Холодные закуски — 87 рецептов с фото пошагово, как приготовить вкусно на Webspoon.ru

К холодным закускам относятся практически все виды колбас, все виды сыра, овощей, сало — которое создает превосходный контраст с крепкими спиртными напитками. Проще говоря, холодными закусками называют те блюда и продукты, которые перед подачей на стол отправляют в холодильник. Холодные закуски по вкусным рецептам являются средством возбуждения аппетита.

Холодные закуски

Всего опубликовано 87 рецептов

Я думаю многим знакома эта эффектная закуска из баклажанов. Она очень красиво и празднично смотрится на столе, вкус не…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Маслины без косточек — 7 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Огурцы — 2 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Изобретённое в середине прошлого века блюдо из сырой, очень тонко нарезанной говядины, политой смесью оливкового масла и. ..

Ингредиенты

• Лимон — 2 шт.
• Лосось солёный — 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Помидоры черри — 3 шт.
• Руккола — 0.5 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Пармезан — 20 г
• Уксус бальзамический тёмный — 2 ч. л.

Впервые попав в Узбекистан, я была очень удивлена, что баклажанная икра здесь имеет такой необычный вид. Блюда из баклажан в…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 600 г
• Лук репчатый — 450 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 110 мл
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 500 г
• Помидоры — 500 г
• Чеснок — 3 зубчик

Нет ничего проще, чем приготовить такую закуску для обычного вечернего ужина или даже подать гостям на праздничный стол….

Ингредиенты

• Помидоры — 2 шт.
• Салат зелёный — 3 лист
• Творожный сыр — 100 г
• Укроп свежий — 3 веточка

Сыр Страчателла по популярности мало чем уступает сыру буратта. Его подают чаще всего с томатами, добавляют в свежие салаты….

Ингредиенты

• Баклажаны белые — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Помидоры черри — 20 г
• Прованские травы — 2 г
• Сыр страчателла — 100 г

Это блюдо настоящая находка, если нужно быстро «сообразить» вкусную и сытную закуску. Рецепт остался в наследство со времен…

Ингредиенты

• Лук зелёный — 10 г
• Лук репчатый — 160 г
• Сало солёное — 250 г
• Смесь перцев — 3 г
• Укроп свежий — 10 г
• Уксус столовый 9% — 3 ст. л.

Консервированные шампиньоны чаще всего используют в качестве одного из ингредиентов в сложных салатах. Однако, такие грибы…

Ингредиенты

• Майонез — 1 ст. л.
• Сыр плавленый — 100 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны маринованные — 450 г

Эту закуску я сделала первый раз, захотелось разнообразия, а не просто 2 блюда с 2 нарезками рыбы.

Закуска приятно удивила,…

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Маслины без косточек — 15 шт.
• Масляная слабосолёная — 100 г
• Мята свежая — 10 г
• Оливки без косточек — 15 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 50 г
• Форель слабосолёная — 100 г

Солёная сельдь очень часто употребляется для приготовления различных салатов и закусок, которые могут стать гвоздем…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сельдь солёная — 250 г
• Соль — 1 щепотка

Очень интересная идея приготовления закуски из черемши. Рекомендую попробовать её при наличии достаточно большого количества…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Томатная паста — 40 г
• Черемша — 200 г

Вкусные кабачки по-корейски легко приготовить за 15 минут! Кабачки получаются сочными и пикантными на. ..

Ингредиенты

• Горчица — 0.5 ч. л.
• Кабачок — 1 шт.
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Чеснок — 1 зубчик

Хочу предложить вам ещё один вариант рецепта карпаччо из свёклы. К праздничному столу мы готовим много разнообразных закусок…

Ингредиенты

• Кешью — 30 г
• Масло оливковое со специями — 1 ст. л.
• Масло оливковое со специями — 2 ст. л.
• Мёд — 2 ст. л.
• Руккола — 10 г
• Свёкла — 2 шт.
• Сыр козий твёрдый — 50 г
• Уксус бальзамический тёмный — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Этот салат я нашла на просторах интернета, его готовил шеф повар Константин Ивлев. Я давно слежу за его творчеством, мне…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Орегано сухой — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Помидоры — 4 шт.
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр Фета — 200 г
• Чеснок — 4 зубчик

Неожиданно вкусное и интересное сочетание, по-весеннему свежее и витаминное. Блюдо хорошо подходит в качестве лёгкой…

Ингредиенты

• Сметана — 100 г
• Соль — 2 щепотка
• Творог — 450 г
• Черемша — 100 г

Простое блюдо из сезонных овощей. Не требуется сложных продуктов и много времени на приготовление. Яркий вкус,…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Перец чёрный молотый — 10 г
• Помидоры — 3 шт.
• Соль — 20 г
• Сыр мягкий — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик

Сегодняшним рецептом предлагаю разнообразить будничные завтраки. Делюсь простым рецептом яично-сырного паштета. Тем более…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 30 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Сыр Пармезан — 40 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Всем привет! Хочу поделиться рецептом закуски из жареных баклажанов с томлёными помидорами, томлёным луком,…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Закуска на чипсах, так же как и лаваш с начинкой, и бутерброды, — ещё один отличный вариант подачи разнообразных салатов и…

Ингредиенты

• Икра красная — 50 г
• Крабовые палочки — 200 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Чипсы Pringles — 100 г

Боровики (белые грибы) хороши во всех видах кулинарной обработки. Их можно варить, жарить, тушить, сушить. Блюда из этих…

Ингредиенты

• Белые грибы свежие — 300 г
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 5 г
• Соль — 1 щепотка

Кюкю — блюдо иранской и азербайджанской кухни, представляющее собой чаще всего блюдо из взбитых яиц, которые перемешивают с…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Соль — 2 г
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Яйца куриные — 3 шт.

Такие колечки можно сделать с любой начинкой. У меня — сыр Фета. Но можно взять просто Рикотту или брынзу например. Но…

Ингредиенты

• Сыр Фета — 200 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 275 г
• Шпинат замороженный — 30 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Этот рецепт меня заинтересовал своим необычным видом и неожиданным сочетанием теста с оливками или маслинами. Я решила…

Ингредиенты

• Оливки без косточек — 300 г
• Сосиски Венские — 1 шт.
• Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г

Баклажаны одни из самых популярных овощей в нашем рационе, особенно летом. Рецептов закусок…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Мёд — 2 ст. л.
• Перец душистый молотый — 1 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 3 г
• Чеснок — 3 зубчик

Здравствуйте, дорогие кулинары! Закуска «Язычки» или «Тёщин язык» – всем известная и очень популярная….

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Орегано сухой — 2 ч. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 6 зубчик

Пахили — очень популярное и очень доступное классическое блюдо грузинской кухни, которое готовят из зелени, овощей, рыбы,…

Ингредиенты

• Кориандр молотый — 0.25 г
• Лук зелёный — 5 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Перец красный молотый — 0.25 г
• Петрушка свежая — 5 г
• Свёкла — 250 г
• Смесь хмели-сунели — 0.25 ч. л.
• Соль — 3 г
• Уксус винный белый — 1.5 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Капоната — итальянское блюдо, которое готовится в различных вариантах. Это блюдо может служить холодной закуской. В этом…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Орегано сухой — 2 щепотка
• Орехи кедровые — 20 г
• Перец красный молотый — 10 г
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

На пасхальном столе возле куличей, творожных пасок, мясной нарезки, яиц и сливочного масла, в некоторых семьях у нас можно…

Ингредиенты

• Молоко — 1 л
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Соль — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 10 шт.

Предлагаю вам вкусную закуску из кабачков, которая замечательно подойдёт к любому гарниру. Прочитав название, подумала что…

Ингредиенты

• Кабачок — 1 кг
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Перец острый — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 250 г
• Сахар — 10 г
• Соль морская — 5 г
• Уксус бальзамический тёмный — 40 мл
• Чеснок — 5 зубчик

Оригинальные закусочные «конфеты» прекрасно дополняют любой праздничный стол. Готовить эту красоту абсолютно несложно и…

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 200 г
• Майонез — 50 г
• Сыр плавленый — 150 г
• Чеснок — 5 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Здравствуйте! Сегодня готовлю порционную холодную закуску на праздничный стол. Тарталетки с тунцом,…

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 100 г
• Лук зелёный — 4 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Тарталетки песочные — 12 шт.
• Тунец консервированный — 180 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Яйца куриные — 4 шт.

Делюсь рецептом приготовления острой закуски из свёклы, солёных огурцов и хрена. Такая закуска…

Ингредиенты

• Огурцы солёные — 2 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Свёкла — 500 г
• Сметана — 100 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Хрен корень — 40 г

Если вы открыли сезон баклажан, то предлагаю приготовить баклажаны в остром томатном соусе. Уверена, каждая хозяйка этот…

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 2 веточка
• Баклажаны синие — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 70 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чили свежий — 4 шт.
• Помидоры — 800 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 головка

Это самый простой рецепт приготовления закусочных ветчинных рулетов. Именно такие рулеты готовят во…

Ингредиенты

• Ветчина — 150 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Сыр сливочный — 150 г
• Чеснок — 1 зубчик

Психологический тест: — На вашу тёшу напал тигр. Что вы будете делать? — А что я тут могу поделать? Сам напал — сам…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 550 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры в собственном соку — 300 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Трудно не подключиться к марафону приготовления угощений, вроде бы, чуждого для нас праздника. Приготовим закуску из сыра…

Ингредиенты

• Лук-порей — 1 шт.
• Соломка солёная — 10 г
• Сыр сулугуни — 130 г

Вот, наконец-то, началось самое главное событие футбольного мира в 2012-м году — Чемпионат Европы! И, конечно же, какой…

Ингредиенты

• Ветчина — 500 г
• Горошек консервированный — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 100 г
• Чипсы Pringles — 150 г

Эта закуска придётся по вкусу всем кто любит итальянскую кухню. Это своего рода русский вариант капрезе. Уж очень мне этот…

Ингредиенты

• Бальзамический крем-соус — 4 мл
• Помидоры — 1 шт.
• Сыр адыгейский — 100 г

Если честно, я совершенно не в курсе, к какой именно национальной кухне принадлежит данное блюдо и принадлежит ли оно вообще,…

Ингредиенты

• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Лук фиолетовый — 120 г
• Масло грецкого ореха — 40 мл
• Огурцы маринованные — 300 г
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соус табаско красный — 1 ч. л.
• Соус томатный — 6 ст. л.

Такая закуска из брынзы удивит каждого своим насыщенным вкусом и ароматом. Вкус брынзы и сливочного масла приятно соединяется…

Ингредиенты

• Брынза — 500 г
• Масло сливочное — 200 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Укроп сухой — 1 г
• Чеснок — 6 зубчик

Оригинальная закуска украсит любой праздничный стол. Холодная закуска не только красивая, но и неимоверно…

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 100 г
• Маслины без косточек — 6 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Сыр твёрдый — 200 г
• Яйца куриные — 3 шт.

С весенним настроением приходит пора для пикников. Закусочные тарталетки всегда легко взять с собой, если дорога окажется…

Ингредиенты

• Лук зелёный — 2 перо
• Майонез — 20 г
• Огурцы — 50 г
• Печень трески в масле — 90 г
• Сыр плавленый — 50 г
• Тарталетки песочные — 15 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня очередная идея вкусного ужина. В этом ролике мы показываем, что ещё интересного можно приготовить из простой курицы…

Ингредиенты

У меня в этот раз интересная закуска в стиле классической французской кухни: из варёных яиц и спаржи. Точнее спаржу здесь я…

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 3 ч. л.
• Майонез — 30 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 5 г
• Руккола — 80 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Спаржа белая консервированная — 200 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Согласно рецепту, такие шарики предполагались с начинкой из винограда, но я предлагаю вам не останавливаться и придумать свои…

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Оливки без косточек — 100 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Сыр плавленый — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик

Думаю, всем известна такая закуска, как морковь по-корейски. Я решила добавить к ней ещё и кабачок. Предлагаю вам не совсем…

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 0.5 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Вы не знаете, что приготовить в качестве закуски на обед или ужин, а так хочется вкусно удивить своих домочадцев? Тогда…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 200 мл
• Кальмары охлаждённые — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Эти тосты — самая простая и любимая осенняя закуска из баклажанов в нашей семье. Приготовить их просто, даже дети справляются…

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
• Баклажаны синие — 2 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Укроп свежий — 1 веточка
• Чеснок — 1 зубчик

Красота из ничего! Цветы лотоса из запечённого лука. Выбираем лук фиолетового цвета, что придаст цветам особо красивый…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Лук фиолетовый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.

Отзывы о рецептах этой категории

Холодные закуски с фото, 105 пошаговых рецептов — Агро-Альянс

Приготовление холодных закусок

Холодные закуски служат не только для насыщения, но и для украшения праздничного стола. Они — основа угощения на официальном фуршете, без них не обходится праздничное застолье, на протяжении которого одни блюда сменяют другие. В этом случае холодные закуски «открывают бал», поэтому должны быть особенно красиво оформленными, привлекающими внимание. Они берут на себя основной вызов утолить голод гостей.

Домашние холодные закуски уместны во время семейной трапезы, будь то завтрак, обед или ужин. С их помощью хозяйка может продемонстрировать свои кулинарные и творческие способности, используя пошаговые рецепты холодных закусок с любимых сайтов или создавая свой оригинальный вариант подачи самых обычных продуктов.

Особенности

Общей положительной чертой большинства холодных закусок является возможность их быстрого приготовления. Правда, для приёма гостей придётся сделать не одно, а несколько блюд, кардинально различающихся по оформлению, чтобы удивить собравшихся яркостью и необычностью мини-шедевров.

Небольшие размеры — это обязательное условие порционных закусок, которые можно легко подцепить вилкой или шпажкой и перенести на свою тарелку.

В задачу закусок входит ещё и возбуждение аппетита перед горячей пищей, поэтому в их состав обычно входят солёные, пряные или острые продукты:

• колбасы, ветчина, бекон, буженина;
• сыр, который может в натёртом виде служить начинкой, а в виде тонких ломтиков – основой для других компонентов или самостоятельной закуской;
• солёные, маринованные или жареные грибы;
• красная рыба и сельдь, рыбная икра;
• птица;
• салаты из консервированных и свежих овощей;
• лук, чеснок;
• соусы, специи и ароматная зелень.

Летом используются обычно лёгкие закуски со свежими овощами и фруктами, а зимой к ним добавляются более калорийные, сытные продукты, часто требующие запекания или поджаривания.

Все ингредиенты компактно размещаются в виде:

• небольших бутербродов на кусочках хлеба или лаваша;
• канапе на подсушенных в духовке гренках;
• рулетиков и профитролей;
• сэндвичей;
• шариков в панировке орехами или кунжутом.

Сборную начинку удобно подать в тарталетках из песочного, слоёного или пресного теста. Стенки корзиночки надёжно сохранят приданную форму. Оригинальные рецепты с фото помогут красиво украсить корзинки зеленью, кольцами лука и другими съедобными украшениями. И даже обыкновенная селёдка может стать королевой праздничного стола, если приложить фантазию к её «убранству».  А деликатесные продукты в сочетании, скажем, с повседневным творогом или необычными приправами раскроют свой неповторимый вкус.

Не зря говорят, что кухня — это место смелых экспериментов. Их результатом станет высокая оценка собравшимися гостями искусства кулинара.




49 холодных закусок для удобного размещения – PureWow

еда

---

Автор: Taryn Pire

•

Опубликовано 13 января 2021 г.

Все устроили вечеринку или вечеринку в какой-то момент, когда они провели всю вечеринку перетасовывать еду в духовку и вынимать из нее, почти не видя крупной дичи или догоняя других. Даже если вы просто принимаете своих ближайших родственников или планируете виртуальную встречу, вы хотите быть там, чтобы повеселиться, верно? Если вы хотите минимум работы в день, блюда, которые не нужно держать в тепле, это MVP. Вот 49 холодных закусок, которые можно приготовить на скорую руку, когда вы развлекаетесь, чтобы у вас действительно было время насладиться вечеринкой.

Но сначала слово мудрому: FDA советует не оставлять скоропортящиеся продукты при комнатной температуре более чем на два часа, если вы не держите горячие продукты горячими, а холодные холодными. Так что имейте это в виду, когда вы подаете такие приложения, как бутерброды, сырные доски и фаршированные яйца. С другой стороны, продукты комнатной температуры, такие как крекеры и орехи, могут храниться дольше.

1. Домашние крекеры с сыром

Всего семь ингредиентов и 35 минут, чтобы взорвать вашу любимую покупную марку из воды.

Получить рецепт

2. Яйца с начинкой 3 способа

Выберите жареный чеснок, соленые каперсы и острую шрирачу.

Получить рецепт

3. Гуакамоле с манго

Это так же просто, как размять авокадо и смешать его с манго, соком лайма и травами.

Получить рецепт

4. Жареные орехи

Никогда не бывает слишком много 15-минутных закусок в рукаве.

Получить рецепт

5. Вегетарианский суши

Самый надежный способ заставить детей есть овощи.

Получить рецепт

6. Доска для салата с прошутто и инжиром

Прелесть этого блюда в том, что все начинки легко доступны, а не лежат на дне большой миски.

Получить рецепт

7. Жареный эдамаме

Немного соли и несколько минут в духовке помогут.

Получить рецепт

8. Свекольный хумус

Подайте эту яркую закуску с нарезанными овощами, крекерами или чипсами из лаваша.

Получить рецепт

9. Кростини из сладкого картофеля

Да, мы будем подавать эти осенние прелести на каждый День Благодарения до особого распоряжения.

Получить рецепт

10. Слоеный соус из копченого лосося с мини-чипсами из рогаликов

Сливочный сыр, хрен, каперсы, красный лук и лосось *всегда* приглашаются на бранч.

Получите рецепт

11. Легкий домашний хумус с чипсами Za’atar Pita

Поверьте нам: с самого начала вы захотите приготовить две (или три) партии.

Получить рецепт

12. Сальса с манго на гриле

Это лучший друг чипсов из тортильи, но он также очень вкусен на жареной рыбе.

Получите рецепт

13. Хрустящие грибы

Эти кремини будут рады составить вам компанию, пока вы смотрите запоем Бриджертон .

Получите рецепт

14. Тартины с беконом, инжиром и рикоттой

Легко приготовить, еще легче съесть. Основа – толстый магазинный хлеб, так что возиться с каким-либо тестом не нужно.

Получить рецепт

15. Гаспачо за 15 минут с огурцом, красным перцем и базиликом

Это блюдо создано для того, чтобы произвести впечатление на летний ужин на свежем воздухе.

Получить рецепт

16. Бобовый соус от Серены Вульф

Содержание белка соответствует греческому йогурту и жареным бобам.

Получить рецепт

17. Безмолочное фондю из мускатной тыквы

Можете ли вы поверить, что это веганское лакомство? Благослови тебя, кокосовое молоко.

Получить рецепт

18. Радужные рулетики с соусом для макания с арахисовым маслом

Хитрость хозяина: приготовьте их за два дня до прибытия и храните в холодильнике до прихода гостей.

Получить рецепт

19. Слайдеры с брюссельской капустой

Просто поджарьте капусту до мягкости и начините ее прошутто, свежей моцареллой и помидорами.

Получить рецепт

20. Картофельный салат из цветной капусты

В этом рецепте используются наши любимые овощи семейства крестоцветных, а вместо майонеза используется греческий йогурт и сметана.

Получите рецепт

21. Соус из авокадо и тахини

Готовьте за три часа до вечеринки. (P.S., вот несколько советов, как не дать им потемнеть.)

Получить рецепт

22. Вегетарианские чашки для суши

Благодаря удобной формочке для маффинов не нужны ни коврики, ни валики.

Получить рецепт

23. Салат из капусты с хурмой, хрустящим нутом и жареным луком-шалотом

Потому что салат «Цезарь» из капусты захватывает только первые 100 раз.

Получить рецепт

24. Сырные соломинки в беконе

Три ингредиента + 40 минут = самая захватывающая закуска, которую вы когда-либо готовили.

Получить рецепт

25. Чипсы из цукини

Приготовьте этот рецепт из трех ингредиентов за день до приготовления: ломтикам цукини нужно около двух часов, чтобы высохнуть в духовке.

Получить рецепт

26. Кукурузный хлеб с черникой на сковороде

Великолепный гибрид черничного кекса, кофейного пирога и кукурузного хлеба. Мы возьмем наши с маслом, пожалуйста.

Получить рецепт

27. Салат с пастой Blt

В нем есть все О. ингредиенты, а также авокадо, дижонскую горчицу и пасту вместо хлеба.

Получить рецепт

28. Spring Crudités с соусом Romesco

Ореховый, чесночный соус из красного перца готовится в кухонном комбайне всего за несколько минут.

Получить рецепт

29. Яйца с фаршированным фаршем из авокадо

Пюре из авокадо и дижонской горчицы делают начинку невероятно кремовой.

Получить рецепт

30. Радужная семейная реликвия Брускетта с помидорами

Здравствуй, лето. Мы так соскучились по вам.

Получите рецепт

31. Самые классные сырные шарики во вселенной

Выберите свой боец: бейгл-козий сыр, лимон-укроп-чеддер или гранат-голубой сыр.

Получить рецепт

32. 15-минутная тарелка меззе с поджаренным лавашом заатар

Если вы кормите всего несколько человек, этот простой рецепт закуски не составит труда. Подумайте о сердцевинах артишоков, оливках, салями и жареном красном перце.

Получить рецепт

33. Кростини с сыром на гриле

Нарежьте хрустящий багет, смажьте его оливковым маслом и поджарьте прямо на решетке гриля, пока он не подрумянится.

Получить рецепт

34. Кетогенные тюльпаны с помидорами черри

Да ладно, они просто великолепны. (И предназначен для вашего пасхального паштета.)

Получить рецепт

35. Хлеб с карамелизированным луком и козьим сыром

То же, что пикантный обезьяний хлеб, только более изысканный.

Получить рецепт

36. Морковные свиньи в одеяле

Потому что хот-доги комнатной температуры никому не нравятся.

Получить рецепт

37. Жареные вегетарианские чипсы

Свекла, репа, пастернак и редис еще никогда не выглядели так чертовски аппетитно.

Получить рецепт

38. 20-минутный салат буррата с косточковыми фруктами и спаржей

Вам нужно только включить плиту, чтобы бланшировать спаржу и сахарный горошек.

Получить рецепт

39. Итальянские бутерброды Deli Spinwheel

Мы определенно не будем винить вас за то, что вы подали их с миской чесночного айоли и горой перцев пепперончини.

Получить рецепт

40. Гаспачо из желтых помидоров

Желтые помидоры мягче и менее кислые, чем красные, что делает их идеальной парой для спелых летних персиков.

Получить рецепт

41. Фруктовая доска

Мы тоже любим прошутто и варенье из бекона. Но легкая и освежающая сырная доска гарантирует, что ваши гости не потеряют аппетит слишком быстро.

Получить рецепт

42. Хумус из сладкого картофеля

Мягкая осенняя картошка прекрасно сочетается с ореховым тахини.

Получить рецепт

43. 7-слойный соус

Вы можете сделать все возможное, приготовив бобы, гуак и сальсу самостоятельно… или вы можете сэкономить тонн раз и опереться на магазинные. Это будет нашим маленьким секретом.

Получить рецепт

44. Яйца с кукурузой по-мексикански

На их приготовление уходит всего 40 минут, и они гарантированно покорят каждого гостя на барбекю.

Получить рецепт

45. Кукурузный хлеб с чеддером и зеленым луком от Юлии Туршен на сковороде

Убедитесь, что сковорода сильно разогрета, когда вы выливаете тесто, чтобы края были золотисто-коричневыми и хрустящими.

Получить рецепт

46. Сырная тарелка Ultimate с жареным виноградом

Жареный виноград имеет более концентрированную сладость и более мягкую текстуру. К тому же они выглядят очень утонченно.

Получить рецепт

47. Жареные хрустящие артишоки

Они золотисто-коричневого цвета, неотразимо хрустящие и так и просятся, чтобы их макнули в жареный чесночно-лимонный айоли.

Получите рецепт

48. Лепешки с зеленым луком и зеленым луком

Если вы еще не в курсе модной фокаччи, у вас есть шанс. (Мы побежали за съедобными цветами.)

Получить рецепт

49. Легкие домашние картофельные чипсы

Если есть сомнения, всегда есть старый надежный. Просто знайте, что купленные в магазине чипсы не имеют шансов против этих запеченных красновато-коричневых оладий, посыпанных приправой Old Bay.

Получите рецепт. 0003

от Taryn Pire

15 рецептов для Сезон Близнецов: от брускетты с курицей до холодного мороженого

еда

от Тэрин Пайр

67 летних закусок для каждого пикника и барбекю в этом сезоне

еда

от Кэндис Дэвисон Золотая рыбка, это самые крутые новые продукты и напитки лета 2023

еда

от Тарин Пайр

Вот что готовить каждый вечер на этой неделе (22–28 мая)

еда

от Тарин Пайр : Винтажные торты — наше счастливое место в TikTok

Лучшая еда для вечеринок на свежем воздухе!

Перейти к содержимому
• Фейсбук
• Реддит

Если вам нужна невероятная идея, что подать на следующей вечеринке у бассейна, пикнике, пикнике или взрослом отдыхе на веранде, у нас есть для вас список холодных закусок!

Не все закуски должны быть горячими.

Все любят полакомиться фаршированными грибами или хорошей водкой пенне алла, но это может привести к осложнениям при подаче их в качестве еды для вечеринки.

Существует множество вкусных закусок, которые можно приготовить прямо из холодильника, таких как свежие овощи и сыр.
Или используйте забавные плавающие тарелки со льдом, подобные этим.

Да, мы поделились простыми рецептами, которые каждый может приготовить дома.

Вы можете хранить эти охлажденные закуски в холодильниках, подавать прямо из холодильника или на охлажденном буфете , подобном этому.

Веселые продукты, такие как портативные Шашлычки из салата Капрезе , освежающие Закуска с арбузной фетой, милые порции популярного семислойного соуса: Индивидуальные семислойные соусы, и многое другое.

Кроме того, эти идеи холодных закусок порадуют ваших гостей и наполнят их желудки: от фаршированных яиц дважды до восхитительных закусок.

В этом списке моих любимых холодных закусок мы рассмотрим 25 лучших рецептов холодных закусок , чтобы дать вам больше идей о том, что подать на следующую вечеринку.

Lookee, одна из наших любимых закусок занимает первое место в нашем списке.

Они настолько вкусны и аппетитны, что лучше сделать двойную порцию.

Содержание

1. Фаршированные помидоры черри

Пока мы писали о закусках, мы часто вспоминали этот проверенный рецепт.

Это великолепные, рубиново-красные и сладкие помидоры, крошечные и начиненные приправленным козьим сыром.

Хотя может показаться, что одного вкуса будет достаточно, лучше попробовать три, чтобы убедиться.

Эти вкусные помидоры черри, фаршированные козьим сыром, вызовут у вас слюнки во рту, особенно если вы любите козий сыр.

Готовить их тоже достаточно просто, нужно только вынуть внутренности и начинить их начинкой.

Мягкая кремовая текстура сыра хорошо сочетается с кислинкой помидоров, создавая пикантное лакомство.

Используйте свежий базилик в рецепте, чтобы сделать его еще более освежающим и восхитительным.

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

2. Шашлычки для салата Капрезе

Вам нравится салат Капрезе?

Что ж, вашим гостям не понадобится тарелка для этих удобных шашлыков из салата Капрезе!

Моцарелла и помидоры восхитительны.

Только убедитесь, что вы не нанесли слишком много глазури с бальзамическим уксусом.

Иначе весь ковер будет в пятнах!

Используйте красные и желтые помидоры черри, чтобы придать блюду цвет и изысканность.

3. Яйца, фаршированные авокадо

Вареные яйца – классическая закуска на любой вечеринке.

Они просты в приготовлении и содержат простые ингредиенты, которые нравятся всем.

Яйца с фаршем из авокадо выводят этот рецепт на новый уровень!

Авокадо добавляет приятную текстуру и аромат, а также полезен для здоровья!

Эти фаршированные авокадо яйца имеют пикантный вкус с добавлением лимона и уксуса.

4. Яйца, фаршированные беконом

Если яйца, фаршированные авокадо, понравятся вегетарианцам на вечеринке, то это блюдо, несомненно, понравится любителям мяса.

Вареные яйца великолепны, но после одного или двух вкус может стать немного скучным.

Яйца, фаршированные беконом, тяжелее, но насыщеннее по вкусу.

Попробуйте приготовить их с копченым беконом, чтобы придать смеси еще больше остроты.

5. Соус для тако

Все любят тако, но сохранить мясо горячим на протяжении всей вечеринки может быть проблемой.

Попробуйте этот холодный Taco Dip, если хотите добавить в свои закуски немного вкуса Tex Mex.

Для этого Taco Dip мы рекомендуем покупать чипсы из кукурузной лепешки.

Они будут имитировать оболочку тако и хорошо сочетаться с другими вкусами соуса.

6. Итальянские вертушки

Замечательная закуска в итальянском стиле, итальянские вертушки — одна из легких летних закусок, которая понравится всем.

Вместо обычного хлеба холодные закуски заворачивают в мучную лепешку.

Использование жареного красного перца и бананового перца добавит пикантности.

Попробуйте добавить более острый перец, если вы хотите еще больше оживить блюдо.

7. Юго-западный кукурузный соус

Если и есть что-то, что понимают на Юге, так это то, как делать легкие холодные закуски из кукурузы.

От щенков до кукурузного хлеба — существует множество отличных приложений, которые вы можете включить в свою еду.

Кукурузный соус Southwest — один из лучших вариантов холодной кукурузной закуски или ароматного соуса для летней вечеринки.

В нем вкусная смесь сыра чеддер и зеленого лука, и вы можете приготовить его менее чем за пять минут.

8. Закуска из фаршированных огурцов

Более легкие блюда на вечеринке побудят ваших гостей больше двигаться и оставят их желудки пустыми перед основным блюдом.

Эти кусочки огурца представляют собой идеальное сочетание легкости и свежести.

Огурцы уже имеют прекрасный вкус, а добавление сливочного сыра, грецких орехов и трав делает их еще более восхитительными.

Вот стол-холодильник , предназначенный для хранения льда и всех ваших любимых холодных закусок и напитков.

9. Ковбойская икра

Помимо своего забавного названия, Ковбойская икра — это вкусная и удивительно сытная закуска, которую вы можете приготовить менее чем за полчаса.

Эта закуска идеально подходит для барбекю на заднем дворе или других праздников на свежем воздухе.

10. Груши, завернутые в прошутто

Нет ничего лучше сочетания соленого и сладкого, когда речь идет о холодных закусках.

Эти груши, завернутые в прошутто, заставят ваших гостей похвалить вас за оригинальность и вкус.

Попробуйте воткнуть в обертку зубочистку, чтобы она не размоталась.

11. Кебаб Антипасто

Кебаб Антипасто – одна из самых популярных и простых холодных закусок.

Восхитительная тарелка, полная итальянских сыров и мяса, упрощает приготовление пищи. Возьмите помощника на кухне, чтобы нарезать мясо и сыр кубиками, и другого, чтобы нанизать на шампур, и все готово.

Теперь вы можете добавить изюминку этим закускам, которые не нужно готовить, насадив их на шампур и подав на сырной тарелке.

Вы также можете сложить их в виде букета из чистой вазы.

Действительно легкие шашлычки!

12. Куриный салат с клюквой и грецкими орехами

Мы любим добавлять грецкие орехи в наши салаты, потому что они добавляют в смесь приятный белок и ореховый хруст.

Кроме того, они вкусные!

Теперь вы можете приготовить более полезный куриный салат с грецкими орехами.

Клюква придаст нотку сладости, которая дополнит весь этот пикантный вкус.

13. Индивидуальные семислойные соусы

С этими гениальными индивидуальными семислойными соусами вам не придется беспокоиться о двойных дипперах.

Все, что вам нужно приготовить, это сметана, приправа для тако, жареные бобы, гуакамоле, мексиканский сыр, сальса и помидоры.

Процесс такой же, как и при приготовлении традиционного семислойного соуса, но вы будете делать это несколько раз в крошечных одноразовых чашках, таких как эти биоразлагаемые варианты.

14. Кростини с клюквой и прошутто

Всем на вашей вечеринке понравится эта легкая закуска.

Вам понадобится всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить эту закуску менее чем за 30 минут!

Кростини с клюквой и прошутто сочетает в себе остроту и сладость, что удивит ваших гостей.

Купите свежий хлеб в местной итальянской пекарне, чтобы получить более аутентичный вкус.

15. Стаканы для гуакамоле

Все любят гуакамоле, и теперь у каждого есть свой собственный.

Размещение гуакамоле в этих хрустящих чашках избавляет от необходимости обмакивать чипсы.

Теперь вы можете попробовать все вкусы традиционного соуса гуакамоле за один укус.

16. Пряный хумус

Хумус великолепен, но некоторым он может показаться пресным.

Пряный хумус никому не покажется безвкусным.

В нем есть весь острый пунш, необходимый для того, чтобы вернуть людей на второй, третий и четвертый раунды.

17. Персиковая сальса

Вы слышали о манговой сальсе.

Как насчет персика?

Идеально сочетайте сладкое и острое вместе для этого великолепного блюда, которое является одной из наших закусок без повара в этом списке.

Примечание. Добавьте немного перца халапеньо, если хотите получить больше остроты.

18. Итальянский сливочный сыр Сельдерей

Если вы хотите закуски с низким содержанием углеводов, то сельдерей — одна из лучших замен хлеба.

Эти палочки из сельдерея со сливочным сыром — такая вкусная холодная закуска, что вы даже забудете, что скучаете по хлебу.

🥬 Хотите еще вкусных закусок из сельдерея? 🥬

19.

Рулетики из салями «Рог изобилия»

Вы или ваша семья любители салями?

Теперь вы можете побаловать себя этим рогом изобилия салями.

Табличка будет выглядеть как произведение искусства, но быстро исчезнет, ​​особенно в игровой день!

20. Плавленый сыр с соусом песто

Спреды – одна из лучших холодных закусок.

Они просты в изготовлении и не вызывают большого беспорядка.

Эта плавленая сырная паста песто невероятно вкусна, а вяленые помидоры придают ей насыщенный вкус.

Сложить их все вместе — отличная презентация для вечеринок.

21. Шарики из моцареллы с оливковым маслом

Свежая моцарелла — фантастический легкий ингредиент для холодных закусок.

Они обжариваются в оливковом масле, чтобы придать сырным шарикам дополнительную насыщенность.

Самое приятное: вы можете приготовить их менее чем за 15 минут, но чем дольше они будут стоять, тем вкуснее они станут.

22.

Закуска из козьего сыра с медом и инжиром

Козий сыр — отличный ингредиент для работы.

Легко намазывается и маринуется, хорошо сочетается почти со всем.

Попробуйте вкусную смесь острого и сладкого, соединив немного козьего сыра с медом плюс.

23. Холодный соус из сливочного сыра со шпинатом

Если вы не заметили, многие рецепты, которые мы рекомендуем, содержат сливочный сыр.

Это потому, что из него получаются отличные закуски, и им легко пользоваться.

Для этого простого рецепта мы рекомендуем использовать замороженный шпинат, потому что он доступен и дешевле.
 
Кроме того, на приготовление всего рецепта у вас уйдет всего семь минут.

24. Клюквенные трюфели с козьим сыром и орехами пекан

С этими вкусными трюфелями из козьего сыра вы можете приготовить одну из самых красивых закусок, которая наверняка понравится публике.

Вы покроете свой козий сыр слоем орехов, фруктов, трав и меда, чтобы он больше походил на праздничный елочный шар, чем на закуску.

25. Укусы арбуза и феты

Эти кусочки арбуза и феты помогут вам перекусить свежей и сладкой пищей.

Сочетание арбуза и феты — сочетание, которого никто не ожидал, но которое понравится всем.

🍉 Арбуз портится? 🍉

Надеемся, у вас есть отличные идеи для закусок к следующей вечеринке.

От простых закусок до вашей следующей любимой закуски для холодных вечеринок — все здесь!

Этот коврик для холодильника легко положить на любой стол для пикника, чтобы охладить охлажденные продукты.

Развлекайтесь и получайте удовольствие!

Ингредиенты

• Фаршированные помидоры черри
• Шашлычки для салата Капрезе
• Яйца с фаршем из авокадо
• Яйца, фаршированные беконом
• Тако дип
• Итальянские вертушки
• Юго-западный кукурузный соус
• Фаршированные огурцы
• Ковбойская икра
• Груши, завернутые в прошутто
• Антипасто Шашлык
• Куриный салат с клюквой и грецкими орехами
• Индивидуальные семислойные соусы
• Клюква и прошутто Кростини
• Чашки гуакамоле
• Пряный хумус
• Персиковая сальса
• Итальянский сливочный сыр Сельдерей
• Рулетики с салями из рога изобилия
• Плавленый сыр песто
• Шарики из моцареллы с оливковым маслом
• Закуска из козьего сыра с медом и инжиром
• Сливочный сыр со шпинатом
• Клюквенные трюфели с козьим сыром и пеканом
• Укусы арбузной феты

Инструкции

1. Выберите один или несколько вариантов из нашего списка холодных закусок здесь!
2. Создайте свою новую любимую холодную закуску.