Вторые блюда с тыквой

Можно придумать множество прекрасных вторых блюд с тыквой. Хотя бы потому, что, обладая неярким собственным вкусом, тыква с радостью принимает ароматы и вкусы окружающих ее продуктов.

К сожалению, по внешнему виду не всегда удается предсказать, насколько тыква будет сладкой, поэтому решать, какое второе блюдо с тыквой приготовить приходится, когда она уже разрезана.

Если тыква попалась несладкая, добавьте ее в мясное рагу, используйте в начинку для мантов или самсы, потушите вместе с птицей.
Для яркой, сладкой подойдут другие рецепты вторых блюд с тыквой. Ее можно просто нарезать ломтиками и запечь или обжарить на сковороде и подать как гарнир к мясу или птице, превратить в пюре, которое можно добавить в тесто или смешать с картофельным пюре, натереть на тёрке, чтобы сделать оладьи. Приготовьте из тыквы соус к пасте, ньокки или добавьте в ризотто. А разве можно упустить целый класс вторых блюд с тыквой – каши! Рисовая, пшенная, пшеничная каша с тыквой, причём не обязательно молочные, любят взрослые и дети.

  

Неожиданный акцент вторым блюдам тыквой придают специи: мускатный орех, корица, гвоздика, смесь карри, и пряные травы, например, тимьян и розмарин.

Смотрите ещё рецепты вторых блюд с тыквой:
Паста с тыквой и брокколи
Пшенная каша с тыквой

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке

легко

4,7 28

Пшенная каша с тыквой в духовке

Пшенная каша с тыквой в духовке вполне может получиться такой же вкусной, как томленная в русской …

легко

4,71 58

Оладьи из тыквы

Оладьи из тыквы порадуют и тех, кто старается наполнять свой рацион полезными блюдами, и тех, кто . ..

легко

4,8 30

Запеканка из тыквы с творогом

Мы предлагаем приготовить и полюбить запеканку из тыквы с творогом. Лучше всего делать такую …

легко

4,67 1

Пряная тыква в духовке

Выдался тяжелый день? Ноги гудят, голова не работает, все раздражает? Сделайте еще одно усилие – …

легко

4,8 24

Пшенная каша с тыквой в горшочке

Пшенная каша с тыквой в горшочке понравится всем любителям этой замечательной, вкусной и полезной .

..

легко

4,83 1

Постный плов с тыквой и яблоками

Постный плов с тыквой и яблоками станет настоящей находкой для вегетарианцев или тех, кто отказался …

сложно

4,5 5

Постные манты с тыквой

Гуля Асилбегова 24 марта 2014

средне

4,42 8

Запеченные овощи к празднику средне

5 2

Говядина с черносливом в запеченной тыкве под бруснично-медовым соусом

Наталия Калошина 18 октября 2013

легко

4 2

Манты с тыквой средне

4,75 0

Тыквенные мини-пудинги с курицей и перцем

Тыква – такая вкусная штука, что может «играть» практически в любом блюде. Но почему-то на закуску …

сложно

4,8 1

Манты с бараниной и тыквой

У народов Центральной Азии есть традиционное блюдо – манты. А раз есть традиции, есть их хранители и …

легко

4,5 3

Свиное рагу с тыквой легко

4,64 6

Гуляш с тыквой и индейкой средне

0 0

Теплый салат из тыквы с полентой легко

0 1

Клецки из тыквенных семечек легко

4,67 6

Запеканка с сосисками и яблоками легко

4,5 0

Мецце манике с тыквой, ликером «Амаретто» и беконом

 

легко

4 0

Лапшевик с творогом легко

4,75 1

Стейки из тыквы легко

4,67 4

Хунон с тыквой средне

4,5 2

Ризотто с тыквой и песто

4 1

Свиной рулет с тыквой и орехами средне

4,5 7

Перловка с тыквой и свининой легко

4,75 19

Курица с тыквой легко

4 2

Тыква с каштанами средне

4,4 1

Тыква, запеченная с яблоками, рисом и орехами легко

0 7

Тыква, фаршированная мясом и грибами с печеной картошкой

kron001 16 сентября 2011

средне

4,83 8

Свинина в тыкве по-мексикански легко

0 0

Баранья корейка гриль с рисом Жасмин, со стручковой фасолью, тыквой и кукурузой

Irena Roberts 31 июля 2011

средне

5 5

Манты из тыквы и лука легко

5 4

Тыквенные мини-запеканки с брынзой

Такие запеканки можно подавать и как гарнир к пряному мясу и как отдельное блюдо. Как всегда, с …

fanilla 2 июля 2011

легко

0 0

Булгур с овощами и шампиньонами в тыкве

Евгения Лысакова 1 мая 2011

легко

4,5 8

Курица с тыквой и нутом по-египетски

Dudukka 11 апреля 2011

легко

4,25 1

Пшенная каша с тыквой, курагой и медом

Mavritta 11 апреля 2011

легко

5 3

Жюльен из тыквы по-марсельски в картофельных лодочках

на 2 порции

Татьяна Руссу 4 апреля 2011

средне

0 13

Тыквенные равиоли с начинкой из курицы

Эти равиоли можно вылепить и обычной формы.

Наталья Петрова 1 апреля 2011

средне

0 0

Ризотто с тыквой и с сосусом из Горгонзолы

Ирина 22 марта 2011

средне

5 1

Ньокки с тыквой с медом и орехами

aina. [email protected] 21 марта 2011

сложно

4,67 0

Ягнятина с анисовой тыквой и каштанами легко

0 0

Паста с чечевицей и тыквенным соусом

Примерно на 3-4 порции.

Татьяна Руссу 19 марта 2011

легко

4 9

Оладьи из картофеля, тыквы и креветок сложно

0 3

Киш Два сыра с тыквой, луком-пореем и грецкими орехами

White Owl 16 февраля 2011

средне

0 0

Каштановая тыква с баклажанной начинкой

http://i653. photobucket.com/albums/uu258/polemika/DSCF8441-1.jpg

Полина 5 февраля 2011

легко

4,5 7

Карри из говядины с тыквой легко

4,5 5

Мясные котлеты с тыквой средне

4 3

Тыква запеченная с рисом, сухофруктами, орехами и политая мёдом.

венерик 21 апреля 2010

средне

4,67 1

Тыква с запеченным кремом

Ключевые слова

тыква

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

4,5 2

Все о тыкве: описание, как выбирать, как готовить

Тыква — один из самых живописных овощей. Круглая, гладкая, яркая и блестящая — такой мы её знаем и …

0 0

Оладьи из тыквы

Оладьи из тыквы получаются ничуть не хуже, чем из кабачка, яблок или картофеля. 

0 0

Тыквенный суп

Тыквенный суп едят везде – в Европе, Азии, Америке, Австралии и даже в Африке. Причем чаще всего из …

}

КОММЕНТАРИИ

Рецепты вкусных вторых блюд с тыквой

Суп с красной фасолью

лук репчатый красный  —

1 шт.

помидоры черри  —

100 г

перец болгарский  —

1 шт.

лук-порей  —

1 шт.

стебель сельдерея  —

2 шт.

морковь  —

1 шт.

паста томатная  —

1 ч. л.

фасоль красная консервированная  —

400 г

масло растительное

паприка сладкая молотая

травы итальянские

зелень

Борщ с индейкой

голень индейки  —

1 шт.

грудка индейки  —

1 шт.

морковь  —

2 шт.

лук репчатый  —

2 шт.

лавровый лист

душистый перец горошек

петрушка

капуста белокочанная  —

200 г

свекла  —

700 г

масло растительное

паста томатная  —

2 ст. л.

сок лимонный

чеснок  —

3 зубчика

перец свежемолотый

Рыбная солянка

огурцы соленые

паста томатная

лук репчатый

масло растительное

каперсы

оливки

Рамен

помидоры черри  —

5 шт.

кунжут  —

1 щепотка

лапша яичная  —

1

шампиньоны  —

3 шт.

перец болгарский  —

2 стенки

филе куриное

масло растительное  —

1 ст. л.

петрушка

яйцо  —

1 шт.

уксус  —

1 ч. л.

вода  —

1 л

мисо паста  —

1 ст. л.

соус соевый  —

1 ст. л.

Томатный суп с беконом

лук репчатый  —

1 шт.

масло растительное

кетчуп  —

2 ст. л.

томаты в собственном соку  —

400 г

перец свежемолотый

соус чесночный

петрушка

20 лучших рецептов пикантной тыквы, от жареной тыквы до чили с короткими ребрышками

Обычно вы можете думать о тыкве как об ингредиенте для сладких десертов, таких как пирог (очевидно), печенье, крем-брюле, пудинг и мусс, хлеб и кексы, и так далее намного больше. Но есть так много пикантных рецептов тыквы, в которых также используется любимая осенью тыква. Подумайте о супе и рагу, запеченной сырной пасте и основных жареных гарнирах. Впереди, познакомьтесь с 20 нашими самыми пикантными рецептами из тыквы. Тогда попробуйте их сами!

1. Тыквенный суп с белыми грибами Кростини

Дуэт тыквы и тыквы-спагетти объединяется для приготовления этого теплого и уютного веганского супа, который подается с белыми грибами и кростини из пармезана для мясного перекуса с умами.

Тыквенный суп с белыми грибами Кростини

2. Паста из тыквы и кочхуджан с хрустящими чесночными чипсами

Жареная тыква не только придает этому рецепту пасты ярко-оранжевый оттенок, но и делает спагетти фаворитом осени. Добавьте остроты, смешав тыквенное пюре со столовой ложкой кочхуджана, пахтой и водой из-под макарон.

Паста тыква-гочуджанг с хрустящими чесночными чипсами

3. Макароны и сыр с тыквой и коричневым маслом

Если вы относитесь к тому типу людей, которым нравится есть хрустящий верхний слой запеченных макарон с сыром, эта паста для вас. Это ровный слой хрустящей пасты с сыром чеддер, панировочными сухарями и тыквенными семечками.

Макароны и сыр с тыквой и коричневым маслом

4. Короткие ребрышки и тыквенный перец чили

Наши читатели выбрали этот рецепт как свое самое любимое блюдо из одной кастрюли, а это значит, что длинный список ингредиентов стоит затраченных усилий! Измельченные помидоры, черная фасоль, вареная тыква и короткие ребрышки создают сытное рагу на холодную погоду.

Короткие ребрышки и тыквенный перец чили

5. Лазанья с капустой и итальянскими колбасками и тыквой Бешамель

Это не похоже на лазанью, которую можно купить в типичном ресторане с красным соусом. Слои капусты, итальянской колбасы, пряной тыквы бешамель, рикотты с шалфеем и свежей моцареллы привносят осенний аромат между каждым слоем лапши для лазаньи.

Лазанья с капустой и итальянскими колбасками и тыквой Бешамель

6. Тыквенный чатни «Мозг»

После того, как вы вырезали тыкву на Хэллоуин, не выбрасывайте внутренности в компост. Превратите их в чатни! Это веганское блюдо использует «паутинку» внутри тыквы и превращает ее в пикантное блюдо из тыквы, которое можно подавать с рисом или роти.

Тыквенный чатни «Мозг»

7. Суп с тыквенным пивом и козьим сыром

Как только на прилавки попадает первая упаковка пива Октоберфест или тыквы, официально наступает осень. Жареная тыква для сахарного пирога готовится с теплыми специями и вашим любимым тыквенным пивом, а затем превращается в кремообразную теплую смесь. Сверху посыпать козьим сыром и поджаренными тыквенными семечками.

Суп с тыквенным пивом и козьим сыром

8.

Рагу из нута, тыквы и шалфея

«Обед из одной кладовой, чтобы впустить вас в осень. Большая часть этого ужина сводится к консервированному нуту, консервированному тыквенному пюре, горсти быстро готовящихся макарон и литру куриного бульона, смешанных в кастрюле; остальное, конечно, включает простое кипячение и приправу из нескольких свежих ингредиентов», — пишет разработчик рецепта Кэролайн Райт.

Рагу из нута, тыквы и шалфея

9. Жареная тыква, фаршированная сырным фондю

Ваша вечеринка в честь Хэллоуина станет намного лучше с этой осенней закуской, которая понравится всем. Два вида сыра — Эмменталь и Грюйер — наполняют сахарную тыкву вместе с поджаренными кубиками хлеба и смесью сливок со специями.

Сырное фондю, фаршированная жареной тыквой

10.

Каддо (афганская тыква с йогуртом и томатным соусом)

Сладкая жареная тыква с корицей сочетается с чесночным йогуртом и ароматным томатным соусом в этом пикантном тыквенном рецепте от Джой Хуан из The Cooking of Joy.

Каддо (афганская тыква с йогуртом и томатным соусом)

11. Паста Аль Форно с тыквой и панчеттой

Вы можете гарантировать, что эта запеченная паста с пятью сырами (считайте… пять!) со сливочным пюре из тыквы и соленой панчеттой будет на нашем обеденном столе неделю за неделей этой осенью.

Паста Аль Форно с тыквой и панчеттой

12.

Хрустящая жареная тыква с соленым яичным желтком

Добавьте этот рецепт в закладки и приступайте к приготовлению соленых яичных желтков, потому что это займет несколько недель. Но как только он будет готов, вы можете погрузиться в остальную часть процесса приготовления.

Хрустящая жареная тыква с соленым яичным желтком

13. Капуста с карри, тыква и картофельный пирог

Добавьте больше вкуса, начинки и тыквы в этот пикантный пирог в глубокой тарелке. На приготовление уходит несколько часов, так что сохраните этот рецепт для готовки в холодные выходные.

Карри капуста, тыква и картофельный пирог

14.

Тыквенное пюре

Не судите о книге по обложке… или, в данном случае, о рецепте по названию. Конечно, каша может показаться не совсем привлекательной, но пряная крупа, смешанная с пюре из тыквы, — это именно то, что мы хотим есть на завтрак, обед и ужин.

Тыквенная каша

15. Пенне в горшочке с колбасой, тыквой и фенхелем

Чтобы быстро приготовить ужин для всей семьи, который требует минимальной уборки, воспользуйтесь этим рецептом пикантной тыквы.

Пенне в горшочке с колбасой, тыквой и фенхелем

16. Тосканский суп из фасоли с тыквой и капустой (Zuppa Frantoiana)

Как только температура опускается ниже 60℉, наши обеды превращаются из рыбы и овощей на гриле в супы и рагу, которые согревают душу. Этот пикантный рецепт тыквы, приготовленный из клюквенной фасоли, картофеля, тыквы и тосканской капусты, отвечает всем требованиям.

Тосканский суп из фасоли с тыквой и капустой (Zuppa Frantoiana)

17. Сладко-соленые жареные тыквенные семечки

«Благодаря сладкой и соленой оболочке из бальзамического уксуса, ванили, коричневого сахара, оливкового масла и соли этот рецепт представляет собой забавную альтернативу обычным жареным тыквенным семечкам», — пишет разработчик рецепта Филлис Грант.

Сладкие и соленые жареные тыквенные семечки

18.

Тыквенные семечки и халапеньо гремолата

Разработчик рецепта Элисон Кейн рекомендует подавать этот травяной тыквенный соус с жареным цыпленком или свининой или посыпать тостами с авокадо или яйцами.

Тыквенные семечки и халапеньо гремолата

19. Тыквенные ньокки с песто из грецких орехов

О боже мой, это лучший вариант ньокки из когда-либо существовавших: использование тыквы и красновато-коричневого картофеля для теста придает макаронам оранжевый цвет и осенний аромат.

Тыквенные ньокки с песто из грецких орехов

20. Куриный суп по-карибски

Это идеальный рецепт для середины и конца сентября, так как он требует сезонных блюд, таких как кукуруза в початках и тыква, которые можно найти одновременно только в последние дни лета.

Куриный суп по-карибски

Помимо пирога и мусса, какой ваш любимый способ приготовления тыквы? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях ниже!

50 рецептов тыквы | Тыквенные рецепты

Мария Лихти

Официально еще не осень, но мне все равно. Я не могу больше ждать, чтобы получить мою тыкву! Я ЛЮБЛЮ все, что связано с тыквой. Итак, сегодня я делюсь 50 рецептами тыквы , чтобы открыть сезон тыквы! Я делюсь несколькими нашими любимыми рецептами тыквы, а также рецептами из моих любимых блогов о еде. Тыквенная мания начинается… СЕЙЧАС! И продолжайте прокручивать пост до конца, потому что мы добавили несколько бонусных рецептов тыквы. Это наши новые любимые рецепты из тыквы. Вы не хотите пропустить их! Ура тыкве!

 

Завтрак/хлеб

• Тыквенные оладьи с корицей и корицей (мои самые любимые оладьи — будьте готовы побаловать себя)
• Тыквенные вафли из цельнозерновой муки от Lauren’s Latest
• Запеченные тыквенные дырочки от пончиков из двух горошин и их стручков
• Тыквенные булочки с корицей от Recipe Girl
• Кексы штрейзель с коричневым маслом и тыквой из двух горошин и их стручка
• Тыквенно-банановый смузи из фильма «Бег на кухню»
• Тыквенный хлеб с шоколадной крошкой из двух горошин и стручка
• Тыквенная гранола из двух горошин и их стручков
• Батончики-мюсли с тыквенными шоколадными чипсами из двух горошин и их стручков
• Тыквенные маффины с арахисовым маслом от Family Fresh Cooking
• Тыквенные булочки с шоколадной крошкой от What’s Gaby Cooking?
• Тыквенный обезьяний хлеб с глазурью из кленового сливочного сыра от Barbara Bakes
• Тыквенный хлеб Nutella из двух горошин и их стручков
• Тыквенные оладьи из цельнозерновой муки от Куки и Кейт

Пикантный

• Тыквенный суп с хрустящим шалфеем от FoodieCrush
• Тыквенные ньокки с рикоттой от Simply Recipes
• Макароны с тыквенным чеддером и сыром от Taste and Tell
• Хумус из тыквенных специй от Prevention RD
• Галстуки-бабочки со сливочной тыквой и пармезаном от Aggie’s Kitchen
• Тыквенное ризотто с обжаренными морскими гребешками и беконом
• Суп из тыквы, белой фасоли и чечевицы от Хизер Кристо Кукс
• Тыквенный рис Apple Harvest от Healthy Happy Life
• Тыква и шалфей Гужер из Cookin ‘Canuck
• Тыквенный кукурузный хлеб из двух горошин и их стручков
• Тыквенная кастрюля с чили от Kalyn’s Kitchen

Десерт 

• Тыквенные шоколадные батончики из двух горошин и их стручка
• Тыквенное имбирное мороженое от Shutterbean
• Тыквенно-овсяное печенье из двух горошин и их стручков
• Тыквенный пирог с шоколадной крошкой из фильма «Как это сладко 9»0146
• Булочка с корицей Тыквенно-ванильный торт от Picky Palate
• Ooey Gooey Карамельные тыквенные блондинки из двух горошин и их стручка
• Кусочки тыквенного чизкейка из Eat, Live, Run
• Тыквенное имбирное печенье из двух горошин и их стручка
• Молочный коктейль с тыквенным пирогом от TidyMom
• Тыквенный пирог с нутеллой из двух горошин и стручка
• Тыквенный хлебный пудинг из натурального масла
• Тощий тыквенный пирог от Skinnytaste
• Тыквенно-овсяные скотчи из двух горошин и их стручков
• Тыквенно-имбирный чизкейк от Iowa Girl Eats
• Тыквенная помадка от Brown Eyed Baker
• Осенний тыквенный соус из фильма «Она носит много шляп»
• Тыквенный рулет из двух горошин и их стручка
• Хрустящие хлопья с тыквенной воронкой от Dine and Dish
• Тыквенные пироги со сливочным сыром и ирисками от шеф-повара на тренинге
• Тыквенный пирог из печенья и чашек
• Крем-брюле с тыквой от Table for Two
• Трайфл из тыквенного пралине от Bakers Royale
• Тыквенные пирожные из книги «Признания королевы кулинарной книги»
• Бискотти с тыквенным пирогом от My Baking Addiction
• Тыквенный пирог с глазурью из сливочного сыра с ванильными бобами из Южной сказки

Плюс, несколько новых любимых рецептов тыквы!

Мы добавили эти новые рецепты тыквы в список, потому что они ЛУЧШИЕ! Вы должны сделать их всех!

• Тыквенное печенье с корицей — ЛУЧШЕЕ тыквенное печенье!
• Тыквенный пирог с глазурью из сливочного сыра
• Булочки с корицей Easy Mini Pumpkin
• Французский тост с тыквой
• Тыквенный пирог с шоколадной крошкой Штрейзель
• Тыквенное печенье с шоколадной крошкой
• Тыквенные кексы с коричневым маслом и глазурью из соленой карамели
• Полезное тыквенное печенье с шоколадной крошкой
• Кофейный пирог с тыквой и корицей Штрейзель
• Вафли с коричневым маслом и тыквой
• Мусс из тыквенного чизкейка
• Тыквенный чизкейк
• Тыквенная пицца с хрустящим шалфеем
• Маффины с шоколадной крошкой и тыквенными ирисками
• Тыквенный хлеб с корицей
• Скотчи с коричневым маслом, тыквой и овсянкой
• Торт с тыквой и трюфелем

Получите лучшее из лучшего!

4 рецепта гарантированно станут новыми избранными

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.