Вафли в советской вафельнице рецепт с фото пошагово и видео

Победитель конкурса Лучший рецепт недели 28 октября — 4 ноября

Вафли в советской вафельнице

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

14

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин PT45M

1. Шаг 1:

   Для приготовления вафель в советской вафельнице понадобятся: яйца, сахар, сливочное масло, соль, ванилин, мука.

2. Шаг 2:

   Сливочное масло растопить на медленном огне, не допуская кипения. Немного остудить.

3. Шаг 3:

   Яйца взбить венчиком или миксером до однородности и легкой пышности.

4. Шаг 4:

   К взбитым яйцам добавить сахар.

5. Шаг 5:

   Еще раз хорошо взбить.

6. Шаг 6:

   Слегка теплое сливочное масло влить в яично-сахарную смесь. Хорошо перемешать.

7. Шаг 7:

   Муку просеять с солью и ванилином.

9. Шаг 8:

   Небольшими порциями всыпать муку в тесто, одновременно мешая.

10. Шаг 9:

    Тщательно перемешать до образования однородного теста средней консистенции. Тесто не должно быть густым, чтобы вафли получились тонкими и хрустящими. После приготовления тесто не стоит выдерживать, а сразу приступать к выпеканию.

11. Шаг 10:

    Вафельницу включить для разогрева. Когда она хорошо нагреется, выложить на середину примерно 2 столовые ложки теста.

12. Шаг 11:

    Закрыть крышку вафельницы, хорошо прижать. В это время будет выходить пар, поэтому нужно быть аккуратными.

13. Шаг 12:

    Выпечь вафлю до золотистого цвета. Выпекание идет быстро, достаточно 15 секунд. Главное, не упустить время и не пережарить вафлю.

14. Шаг 13:

    Готовую вафлю снять лопаткой, положить на стол и сразу свернуть. Здесь медлить нельзя, так как вафля мгновенно остывает и потом ее уже невозможно будет скрутить.

15. Шаг 14:

    Выпечь вафли из всего теста, сложить на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!

Напомнила мне про эти вафли подруга, у которой мы пили с ними чай. Ребенку так понравилось хрустеть, что она попросила на следующий день тоже испечь такие вафли. Пекли вдвоем, дочке досталась самая почетная работа — складывать готовые вафли на тарелочку.

Вафли можно наполнить кремом, например, из вареной сгущенки и сливочного масла. Это, конечно, для особых сладкоежек). Тогда вафли можно скручивать также конусом. От крема вафли станут мягкими.

Ванилин можно заменить на ванильный сахар (1 ст.л.).

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Бездрожжевая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Ванилин — 288 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Сливочное масло, Соль, Ванилин, Пшеничная мука

Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов), пошаговый рецепт на 3202 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-кофейные вафли с джемом и свежими ягодами

Это тесто получается очень воздушным, из него можно сделать и классические вафли, не добавляя в них кофе и шоколад.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой

Юлия Высоцкая

22 мая 2021

Реклама

Реклама

Natali

13 февраля 2015

Приготовление

1 час

Рецепт на:

10 персон

 

ОПИСАНИЕ

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я пришла угощать вас хрустящими и ароматными домашними вафельками.

Вафель из данного количества ингредиентов получается много, вы можете свернуть их конусом или трубочкой, наполнить любой начинкой или просто так подать к несладкому чаю или кофе.

Вкусно будет в любом случае

Теперь про обещанные 2 рецепта. Вся хитрость в том, в каком виде вы будете добавлять маргарин в тесто.

Если добавить просто размягченный маргарин, то вафли получатся очень хрустящими и тоненькими.

Если же вы хотите вафельки поплотнее, то маргарин добавьте растопленный, количество муки придется в этом случае немного увеличить. Структура вафель чудесным образом измениться. Будет так же вкусно, но хрустеть будет гораздо меньше.

Экспериментируйте и ищите свой любимый вариант.

****

Стакан — 250мл

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

320

кКал

13%

Белки

5 г

Жиры

19 г

Углеводы

31 г

% от дневной нормы

1 %

4 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

1 стакан

1 стакан

маргарин сливочный

200 г

ванилин

1 г

яйца куриные крупные

4 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту9

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до посветления у увеличения в объеме в 2-3 раза. Сахара вам может показаться много, но его количество не уменьшайте или я за результат не отвечаю;) Вместо ванилина можете добавить тертую лимонную или апельсиновую цедру.

Добавляем размягченный при комнатной температуре маргарин. Взбиваем до однородности.

Теперь понемногу просеиваем муку и перемешиваем миксером на самой маленькой скорости. Получаем тесто по густоте как сметана. Если маргарин вы добавляете растопленный, то муки кладите 1,5 стакана!

Перед выпеканием первой вафли поверхность вафельницы смазываем растительным маслом. Я выкладываю столовую ложку теста без верха. Выпекаем вафлю в соответствии с рекомендациями к вашей вафельнице. Если вафля прилипает к поверхности вафельницы, добавьте немного муки.

Вафли скручиваем трубочками или конусом сразу после выпекания, еще горячими. Их пластичность уменьшается с каждой секундой.

Чтобы вафли дольше сохранились хрустящими, после остывания сразу же сложите их в герметичный контейнер и храните в сухом месте. Приятного аппетита!

А после чае- или кофепития с вафлями приглашаю вас на прогулку в наш летний сад;) http://www.edimdoma.

ru/club/posts/17808-tsvetochnaya-feeriya-ili-nemnogo-leta-sredi-zimy

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

выпечкавафлирецепты для пикникарецепты для пикникабабушкиныбабушкинывзбиватьрецепты для вафельницыинтернациональная кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Блюда с осенними ягодами

Для любителей мяса

Салаты из капусты

Сезон тыквы: 30 рецептов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Более 30 рецептов вафельницы. Как готовить с помощью вафельницы

Alexa Payesko

1 из 31

Вафли Mac ‘N Cheese

Доказательство того, что вафельница делает все лучше.

Получить рецепт у Делиш.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: Teal Waffle Maker, $35, amazon.com.

2 из 31

Вафли с цукини, жареный сыр с брокколи Суп из чеддера

Такой сырный и хрустящий, мы уверены, что вы даже не будете скучать по хлебу.

Получить рецепт у Делиш.

Джонатан Боултон

3 из 31

Вафли с омлетом

Держу пари, вы не знали, что ваша вафельница может это сделать.

Получить рецепт у Делиш.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: вафельница Teal, $35, amazon.com.

Alexa Payesko

4 из 31

Вафли с моцареллой

Представьте палочки из моцареллы, но с хрустящими вафлями в уголках и закоулках.

Получить рецепт у Делиш.

5 из 31

Вафли с картофельным пюре

Вы больше никогда не будете есть обычный картофель.

Получить рецепт у Делиш.

Джонатан Бултон

6 из 31

Пицца Вафли

Бублики Пицца так в прошлом году.

Получить рецепт у Делиш.

Джонатан Бултон

7 из 31

Вафельные корн-доги

Доггонит, это хорошо!

Получить рецепт у Делиш.

8 из 31

Яблочные чипсы

Если вы используете только жидкое тесто для вафельницы, вы многое упускаете.

Получить рецепт у Делиш.

Предоставлено Little Bit Waffles

9 из 31

Вафли с булочками с корицей

Сделайте булочки с корицей более хрустящими, приготовив их в вафельнице.

Получить рецепт у Little Bit Funky.

10 из 31

Кесадилья с вафлями

Самый гениальный лайфхак на свете.

Получить рецепт от Делиш.

Предоставлено Dude Foods

11 из 31

Вафельная булочка для спагетти

Любители углеводов, это для вас.

Получите рецепт от Dude Foods.

Предоставлено Tablespoon

12 из 31

Вафельные оладьи

Вместо сиропа можно заполнить вафельные отверстия кетчупом.

Получить рецепт у Столовой Ложки.

Предоставлено Will it Waffle

13 из 31

Вафельница S’moreffles

Вам обязательно захочется еще этих s’moreffles.

Получите рецепт от Will it Waffle.

Предоставлено Buns in my Oven

14 из 31

Вафли с черничным маффином

Готовьте маффины, даже не включая духовку.

Получить рецепт у Булочки в моей духовке.

Предоставлено The Cozy Cook

15 из 31

Вафельный омлет

Фриттата + вафли = фриттафелле!

Получите рецепт от The Cozy Cook.

Предоставлено Guava Rose

16 из 31

Вафельные хот-доги

Корн-доги встречаются с хот-догом в этой замечательной вафельной композиции.

Получите рецепт от Guava Rose.

Предоставлено Cupcake Project

17 из 31

Печеные яблоки в вафельнице

Приготовление этой здоровой закуски занимает всего одну минуту.

Получите рецепт от проекта «Кекс».

Предоставлено Fifteen Spatulas

18 из 31

Вафельница Жареный сыр

Жареный сыр хорош, но вафли с сырной начинкой намного лучше.

Получите рецепт от Пятнадцати Лопаток.

Предоставлено Heather’s French Press

19 из 31

Вафли с тестом для брауни

Это похоже на завтрак, но на самом деле это определенно десерт.

Получите рецепт во Френч-пресс Хизер.

Предоставлено My Kitchen Escapes

20 из 31

Вафли с пиццей и начинкой

Вам не нужна печь для пиццы, чтобы насладиться любимым кусочком.

Получить рецепт в My Kitchen Escapades.

Предоставлено The Sassy Life.

Получите рецепт от The Sassy Life.

Предоставлено How to Simplify

22 из 31

Вафельное печенье с шоколадной крошкой

Готовить печенье стало намного проще.

Получить рецепт из Как упростить.

Предоставлено Will it Waffle

23 из 31

Вафельница Мягкие крендели с солью

Наслаждайтесь любимым блюдом дома.

Получите рецепт от Will it Waffle.

Предоставлено Willow Bird Baking

24 из 31

Вафли с морковным тортом

Вы когда-нибудь думали, что слоеный пирог может быть таким простым?

Получите рецепт от Willow Bird Baking.

Предоставлено Will it Waffle

25 из 31

Waffle Iron Cheeseburger

Если вам нравятся булочки с хрустящей корочкой, попробуйте приготовить бургер в вафельнице.

Получите рецепт от Will it Waffle.

Предоставлено One Good Thing by Jillee

26 из 31

Вафельница с беконом

Мы попробуем любой новый способ есть (и готовить) бекон.

Получите рецепт у Джилли «Одна хорошая вещь».

Предоставлено Will it Waffle

27 из 31

Вафельница Макароны с сыром

Использование вафельницы позволяет приготовить макароны и сыр, которые невозможно устоять перед хрустом.

Получите рецепт у Will it Waffle.

Предоставлено MoMamma

28 из 31

Вафельница Кесадилья

Теперь вам не нужно беспокоиться о том, что сыр вытечет наружу.

Получить рецепт у мамочки.

Предоставлено Will it Waffle

29 из 31

Вафельница Кукурузный хлеб

Приготовьте кукурузный хлеб в вафельнице и посыпьте рваной свининой или перцем чили.

Получите рецепт от Will it Waffle.

Предоставлено The Wilson World

30 из 31

Вафли с кексами

Пришло время выбросить ваши формочки для кексов.

Получите рецепт в The Wilson World.

Легкий рецепт домашних вафель — Сладости Шугары

Перейти к рецепту

Хотите научиться делать вафли дома? Сегодняшний рецепт научит вас, как приготовить идеальные пышные домашние вафли на собственной кухне. Держите банку сухой смеси для вафель под рукой на следующий выходной! И всегда держите под рукой сироп из пахты!

Обязательно попробуйте наши тыквенные вафли, если вы ищете другой вкус! Подавайте этот легкий завтрак с нашей вкусной фруктовой сальсой, чтобы начать свой день идеально!

Зачем делать вафли дома

Вафли — супергерои завтрака выходного дня! Нет ничего лучше, чем выспаться субботним утром, а затем, спотыкаясь, встать с кровати и сесть за тарелку со свежеприготовленными вафлями, сбрызнутыми настоящим кленовым сиропом.

Конечно, я обычно делаю вафли, чтобы остальная часть моей семьи могла попробовать это, но знаете что? Это стоит того.

Я с радостью возьму вафельницу, если это означает, что в награду я получу домашние вафли.

Никогда раньше не готовили домашние вафли? Я здесь, чтобы помочь!

• По этому рецепту получаются идеальные вафли с маслянистыми хрустящими краями , которые становятся воздушными внутри.
• Домашние вафли подметают пол замороженными вафлями из тостера— и даже остатки можно заморозить!
• Приготовление вафель с нуля едва ли сложнее, чем использование смеси для вафель . Коробочная вафельная смесь, безусловно, может быть удобной, но на самом деле она просто избавляет вас от необходимости смешивать сухие ингредиенты.

Примечания к ингредиентам

Вот что вам понадобится для приготовления этих вафель.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Вы можете хранить сухие ингредиенты в герметичном контейнере, чтобы они были доступны в любое время, когда вы захотите приготовить вафли!

Для сухой смеси для вафель:

• Универсальная мука
• Разрыхлитель
• Сахар
• Кошерная соль

Затем смешайте эти ингредиенты в миске. Если хотите, вы можете сделать это заранее, чтобы сохранить. Тогда в следующий раз, когда вам захочется вафель, вытащите его и используйте так же, как купленную в магазине смесь для вафель!

Влажные ингредиенты для добавления в смесь для вафель:

• Яйца
• Молоко
• Растопленное масло
• Ванильный экстракт

Пошаговые инструкции

Просто как 1, 2, 3!

1. Сделать тесто . Смешайте влажные ингредиенты в большой миске. Влейте его в сухую смесь и перемешайте. Дайте постоять несколько минут, пока вы разогреваете вафельницу.
2. Подготовьте вафельницу . Разогрейте вафельницу. Сбрызните вафельницу спреем для выпечки только перед ПЕРВОЙ загрузкой.
3. Готовь! Вылейте тесто в предварительно разогретую вафельницу и готовьте до золотисто-коричневого цвета. Аккуратно выньте вафлю и повторите с оставшимся тестом. Держите вафли теплыми до подачи!

Начинка для вафель

Вафельные квадраты были построены для сбора лужиц кленового сиропа и масла.

Свежие фрукты и взбитые сливки также превосходно сочетаются с этими вафлями!

Ягодный сироп также вкусен на домашних вафлях.

Если вы еще не пробовали мой домашний сироп из пахты, СДЕЛАЙТЕ ЭТО. Всего 5 ингредиентов и 5 минут, и вам понравится насыщенный вкус!

О, и я не могу не упомянуть, десертные вафли. От шарика холодного ванильного мороженого поверх теплой вафли у меня чуть не подкосились коленки. (Мои дети тоже не жалуются на них.) Добавьте капельку нашего домашнего шоколадного сиропа, чтобы завершить угощение.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Почему мои вафли прилипают к вафельнице?

Прежде чем добавлять тесто, убедитесь, что вафельница достаточно нагрета. Слишком холодный утюг не сможет полностью пропечь внутреннюю часть вафли, что повышает вероятность того, что вафля расколется и прилипнет к сковороде.

Что делать, если у меня нет кулинарного спрея?

Смажьте вафельницу очень тонким слоем сливочного или растительного масла. Ключ здесь тонкий ! Слишком много масла сделает вафли жирными.

Можно ли использовать домашнее тесто для блинов?

Тесто для вафель содержит более высокий процент сахара и жира, что приводит к хрустящим краям. Я бы не стал заменять одно другим.

Советы и рекомендации

Вафли несложно приготовить, и этот рецепт всегда поможет. Вот еще несколько советов, которые я собрал за эти годы, чтобы помочь вам сделать лучшие вафли возможно:

• Наряду с хорошим рецептом вафель вам понадобится хорошая вафельница! Я люблю свою вафельницу Dash. Он недорогой, простой в использовании и чистке, и всегда готовит золотисто-коричневые вафли.
• В моей вафельнице Dash вафли готовятся примерно 3 минуты . Ваш может занять немного меньше времени или немного больше. Если вы новичок в приготовлении вафель, вам потребуется несколько проб и ошибок, пока вы действительно не узнаете свою вафельницу!
• Сохраняйте вафли теплыми до подачи на стол, поставив их на противень в духовку на «теплый» режим.
• Ищете продукты с низким содержанием углеводов или без глютена? Используйте вафельницу Dash, чтобы приготовить чафлы. Вкусные булочки без углеводов!

Советы по хранению

На выходных приготовьте большую партию домашних вафель, а остатки храните в морозильной камере. Тогда у вас будут удобные тостерные вафли для будничных завтраков, но со всем хорошим вкусом домашнего приготовления!

Для заморозки вафель.

1. Дайте всем вафлям полностью остыть.
2. Переложите в пакеты для заморозки, проложив лист вощеной бумаги между слоями вафель, чтобы они не слипались. Храните в морозильной камере до готовности к использованию.

Чтобы разогреть замороженные вафли:

• Поместите отдельные вафли в тостер или тостер и нагревайте до готовности.
• Вы также можете разогреть замороженные вафли в духовке при температуре 350 F. Неплотно накройте вафли фольгой, чтобы они не высыхали во время нагревания.

Другие идеи для легкого завтрака:

• Булочки с корицей
• Блинчики на пахте
• Запеканка с французскими тостами
• Печенье с соусом
• Starbucks Egg Bites

PinPrint

Сегодняшний рецепт вафель научит вас готовить идеальные пышные Домашние вафли на собственной кухне. Убедитесь, что у вас есть кленовый сироп!

Ингредиенты

• 2 стакана универсальной муки
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 2 больших яйца
• 1 ½ стакана молока
• ⅔ стакана несоленого сливочного масла, растопленного
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

1. Разогрейте сковороду для вафель.
2. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Это также можно сохранить и сделать заранее на потом.
3. В небольшой миске смешайте яйца, молоко, растопленное масло и ванильный экстракт.
4. Влейте молочную смесь в мучную и перемешайте до однородности. Оставьте на несколько минут, пока утюг нагревается.
5. Сбрызните вафельницу спреем для выпечки только перед ПЕРВОЙ партией. Выложите в разогретую вафельницу и готовьте до золотистого цвета. Для бренда «DASH» это будет около 3-3 ½ минут каждый.
6. Подавайте и наслаждайтесь.

Примечания

• Мне нравится эта недорогая одноразовая вафельница Dash
• Полностью остудить вафли и заморозить их на потом. Чтобы разогреть, используйте тостер и готовьте, пока не прогреется.
• См. сообщение в блоге, где вы найдете множество советов, приемов и замен.

Информация о питании:

Выход:

12

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 204 Всего жиров: 12 г Насыщенных жиров: 7 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерина: 61 мг Натрия: 345 мг Углеводов: 20 г Волокна: 1 г Сахаров: 2 г Белков: 4 г

Пожалуйста, обратитесь к зарегистрированному диетологу за советом по специальной диете.