Пироги: рецепты с фото
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
пироги
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Рецепты несладких пирогов
Овсяное печенье
Ароматный согревающий чай
Мясное меню
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
показать
6120
Рецепты
Ореховый бисквит с вишней
Пышный, рассыпчатый, сладкий ореховый бисквит с кисленькой вишней. Рецепт из журнала BURDA далекого 1989 года 🙂 Размер для большой компании.
Галина
Реклама
Реклама
Рецепт дня
Творожник со сливами
ТатьянаS
Рецепты
Картофельный пирог с луком-пореем и сыром
В данном рецепте я использовала сыр бри. Для моей большой семьи количество ингредиентов увеличила вдвое. Пирог очень сытный, пришелся по вкусу и взрослым, и детям.
Елена
Рецепт месяца
Слоеная «елочка» с сыром
ТатьянаS
Рецепт дня
Клубничный пирог (без муки, яиц и масла)
@krisstinii
Рецепт дня
Шоколадный пирог с глазурью
ТатьянаS
Рецепт дня
Куриный пирог с яйцом, сыром и зеленью
michsenkoea
02.2023 15:24:22″>07 февраля 2023 Рецепты
Пирог с фрикадельками
Рецепт для запасливых хозяек, у кого в морозилке ждут фрикадельки. У меня тесто на йогурте, но если нет, замените сметаной. Тесто похоже на заварное. Добавила свои любимые приправы и обогатила верхнюю
ТатьянаS
Реклама
Реклама
Рецепты
Киш с лососем и сливками
Киш с лососем — самый нежный из открытых закусочных пирогов. Нежная лососевая начинка не оставит равнодушным никого. Этот киш можно использовать как ежедневное блюдо или подать на праздник.
ulay_86
Рецепт дня
Сырный пирог с томатами
Simona
Рецепт дня
Яблочный пирог с корицей и глазурью
@krisstinii
01.2023 18:47:20″>22 января 2023
Рецепты
Королевская галета с чаем матча и вишней
Приготовление королевской галеты — давняя французская традиция. Первую галету едят 6 января, или в первое воскресенье года. Некоторые считают, что правильнее называть ее «галетой волхвов», так как
Güiña
Рецепт дня
Осетинские пироги
ulay_86
Рецепты
Уральский пирог с картофелем и красной рыбой
СберМаркет
Рецепты
Манник с питахайей
alla_33
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Пирог с индейкой, беконом и грибами
В таких пирогах каждая деталь начинки очень важна — сегодня за основу я взяла старый русский рецепт из книжки начала ХХ века.
Конечно, пришлось немного его адаптировать, потому что там все не в
Юлия Высоцкая
Рецепт дня
Восхитительный шоколадный пирог
Alesia
Рецепт дня
Французский апельсиновый бисквит
michsenkoea
Рецепты
Кукурузный манник с тыквой
alla_33
Рецепт дня
Кокосово-лимонный «умный» пирог
Alesia
Рецепт от юлии высоцкой
Пирог с тыквой, беконом и чеддером
Я считаю, что для пирогов не обязательно делать домашнее тесто, можно купить готовое и сэкономить силы.
Сегодня у нас рецепт из теста фило — оно, кстати, наименее травматично для фигуры, потому что
Юлия Высоцкая
Рецепты
Заливной пирог с сардинами и рисом
michsenkoea
Реклама
Реклама
Рецепт дня
Пирог со смородиной
Елена
Рецепт дня
Пиде с фаршем и томатным соусом
Марфа
Рецепты
Лимонный кекс с маком
@krisstinii
Рецепты
Нежный яблочный пирог
Очень нежный яблочный пирог, в нем мало муки, очень воздушный и легкий!
Марфа
10.2022 10:50:49″>08 октября 2022
Рецепт от юлии высоцкой
Яблочный пирог «Ирена»
Наш режиссер Ирена, которая обычно задает мне за кадром всякие вопросы, очень любит яблоки. Я просто не знаю другого человека, который бы так их любил, поэтому сегодня мы назовем наш яблочный пирог
Юлия Высоцкая
Рецепт месяца
Капустный перевертыш
Елена
Рецепт от юлии высоцкой
Нормандский грушевый тарт
Толстый песочный корж, как правило, не пропекается, а тонкий хрустит и тает — выводы делайте сами! Если груши у вас нежные и сочные, не очищайте их. С орехами можно поэкспериментировать — заменить
Юлия Высоцкая
Рецепт дня
Пирог с рыбой и яйцом
michsenkoea
Рецепты
Сметанник
Лилия
Рецепты
Пирог с яблоками и корицей
Елена
Рецепты
Пирог с карамелизированными персиками
Елена
Рецепты
Пирог с инжиром
@krisstinii
Рецепты
Творожный пирог с черной смородиной
Мягкий ароматный пирог с творожной начинкой и кислинкой черной смородины.
Натали
Рецепты
Пирог с цукини и маком
Елена
08.2022 14:09:57″>05 августа 2022
Рецепт дня
Пирог «Эмилия»
Галина
Рецепт дня
Пирог с яблоками и грушами
Simona
Рецепты
Песочный пирог с красной смородиной
Елена
Рецепты
Пирог с брынзой и шпинатом
У меня в морозилке всегда лежит в запасе упаковка готового слоеного теста, пеку из него сладкие и несладкие пироги. Летом это особенно актуально. Не нужно долго возиться с тестом: разморозил, дал
Simona
Рецепты
Кукурузный пирог с алычой и хрустящей карамелью
Мне нравится экспериментировать на кухне. Не люблю повторяться и готовить одно и то же, всегда стараюсь придумать что-то новое.
В результате таких экспериментов и родился этот пирог.
Simona
Рецепты
Пирог со сливами и виноградом в мультиварке
На даче можно приготовить такой пирог-сметанник с любыми фруктами и ягодами, если есть мультиварка. Смородина будет красиво смотреться. По вкусу напоминает чизкейк. Вкуснее, когда настоится, поэтому
ТатьянаS
Рецепт месяца
Ржаная галета с овощами
ТатьянаS
Рецепты
Вишневый клафути
Быстрый и вкусный десерт, очень советую его сделать!
Марфа
Рецепты
Творожно-кукурузный пирог с малиновым желе
alla_33
07.2022 11:14:06″>07 июля 2022
Рецепты
Пирог с молодой капустой от Т. Толстой
Татьяна Толстая известна не только как современный российский писатель, но и как виртуозный кулинар. Ее рецепты — это про уют, про вкус, про аромат, ее рецепты — это как знак качества. Вот и этот
Женя jennysmile83
Рецепты
Клубничный пирог
По-настоящему летний, клубничный пирог!
@krisstinii
Рецепты
Галета с нектаринами
Шикарная галета с хрустящей корочкой и сочными нектаринами. Отличный летний десерт!
Марфа
Рецепт дня
Пирог «Клубничное лукошко»
Simona
Рецепты
Флоньярд с абрикосами
Елена
06.2022 17:15:05″>28 июня 2022
Рецепт дня
Шоколадная королевская ватрушка
gapapolya
Рецепты
Яблочный пирог
Елена
Рецепт месяца
Ватрушка с творогом и айвовым вареньем
НАТАЛИ
Рецепты
Вишневый пирог
@krisstinii
Рецепт дня
Нежный вишневый пирог
Nora
2345…111112
Пироги, вкусные рецепты пирогов с фото
Пироги — это выпечка из теста с начинкой. Пироги отличаются от других изделий из теста многообразием начинок, которые могут быть как сладкими, например из творога, фруктов или ягод, так и несладкими — из рыбы, мяса или овощей.
Почти каждая кухня мира может похвастать своими неповторимыми рецептами пирогов — это и французский киш, и английский чизкейк и простая русская кулебяка.
Шоколадный пирог Яблочный пирог Черничный пирог Штрудель Манник Киш Лимонный пирог Банановый пирог Морковный пирог Вишневый пирог Мраморный кекс Сливовый пирог Тесто Абрикосовый пирог
Рецепты: Новые Популярные Низкокалорийные Быстрые Простые
Быстрый пирог с черносливом и орехами
27 MasterChef
Поповер с яблоками
25 Оксана Малышева
Творожный пирог с манкой
37 MasterChef
Яблочно-шоколадный пирог
44 Андрей Кораблев
Слоеный пирог по-бретонски
28 Оксана Малышева
Эльзасский яблочный пирог
27 Маруня
Тарт с помидорами и сыром
27 Павел Егоров
Пирог с кокосовой стружкой
28 Павел Егоров
Греческий апельсиновый пирог
56 MasterChef
Пирог с сыром
40 Оксана Малышева
Заливной вишневый пирог
29 Жозефина
Простой шоколадный пирог
50 Андрей Кораблев
Лимонный пирог с безе
24 Елена Соловьева
Простой вишневый пирог
21 cooking Pro
Сливовый пирог со сметанным кремом
26 Маруня
Пирог с абрикосами
27 Chechenka
Открытый пирог с вишней
39 MasterChef
Немецкий луковый пирог
18 Ratatouille
Сливовый пирог по-немецки
32 Андрей Кораблев
Манник с абрикосами
24 cooking Pro
Пирог с капустой
30 Наталья Мишина
Творожный пирог с вишней
33 Елена Соловьева
Открытый пирог с сыром и луком-пореем
149 MasterChef
Влажный шоколадный пирог с оливковым маслом
40 MasterChef
1 2 3 4 5 6 7
Для пирога можно использовать самое разнообразное тесто, начиная от обычного или сдобного дрожжевого теста, и заканчивая слоеным или сладким песочным тестом.
В зависимости от того как распределить начинку, пирог может быть открытым как шарлотка, закрытым как кулебяка, полуоткрытым или даже в виде рулета. В этом разделе можно найти отличные рецепты пирогов на любой вкус! Многие рецепты не очень просты в приготовлении, но недаром говорится «Не красна изба углами, а красна пирогами».
Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Search for:
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите «ввод» на клавиатуре или кнопку «GO»
Рецепты
- Завтраки
- Омлеты и яичницы
- Блины и оладьи
- Бутерброды и сэндвичи
- Супы
- Бульоны
- Вторые блюда
- Салаты
- Паста и пицца
- Ризотто
- Запеканки
- Соусы и маринады
- Выпечка и десерты
- Торты
- Рецепты пирогов
- Кексы и маффины
- Печенье
- Закуски
- Напитки и коктейли
Способ приготовления
- Духовка
- Блендер
- Вок
- Гриль
- Микроволновка
- Морозилка
- Пароварка
Тип
- Вегетарианские блюда
- Постные блюда
- Детям
Кухни мира
- Австралийская
- Австрийская
- Азербайджанская
- Американская
- Английская
- Арабская
- Аргентинская
- Армянская
- Белорусская
- Бельгийская
- Болгарская
- Венгерская
- Вьетнамская
- Греческая
- Грузинская
- Датская
- Еврейская
- Индийская
- Индонезийская
- Испанская
- Итальянская
- Китайская
- Корейская
- Кубинская
- Латвийская
- Латиноамериканская
- Ливанская
- Литовская
- Марокканская
- Мексиканская
- Молдавская
- Немецкая
- Норвежская
- Польская
- Португальская
- Румынская
- Русская
- Сербская
- Средиземноморская
- Тайская
- Татарская
- Турецкая
- Узбекская
- Украинская
- Французская
- Чешская
- Шведская
- Швейцарская
- Югославская
- Японская
41 рецепт пирога на все случаи жизни
Фото Теда + Челси Кавано, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински их.
Джо Севьер и сотрудники и участники Bon Appétit
День Благодарения приходит и уходит, но рецепты пирогов остаются навсегда. Есть один на все случаи жизни: карамельно-кленовый сахарный пирог для осеннего обеда. Пирог с арахисовым маслом, чтобы отпраздновать дни рождения ваших друзей, которые не любят торты (начинка настолько богата, что может выдержать свечи). Олдскульный пирог с решетчатой корочкой, наполненный летними косточковыми фруктами, так и просится, чтобы его съели у бассейна. В День индейки вы найдете нас с клюквенным пирогом на одну порцию в каждой руке; ладно, и, может быть, по кусочку пекана и тыквы. В слоеную маслянистую корочку можно положить что угодно. Здесь вы найдете наши лучшие рецепты пирогов и доказательство того, что всегда самое подходящее время, чтобы съесть пирог.
Фото Эммы Фишман, фуд-стайлинг Кэт Бойстовой
Персиковый пирог
Мы не собираемся называть какой-то один пирог идеальным пирогом, но этот рецепт персикового пирога является первым по одной причине: двойная корочка, мускатный орех и ваниль усиливают вкус фруктов, не подавляя его. (Хорошо, это было несколько причин.)
Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Анеты Флорчик
Взъерошенный молочный пирог с малиной
Если вы не знали, то теперь знаете: Галатопита, или молочный пирог со взбитыми сливками, — это греческий десерт, в котором филло запекается прямо в простом заварном креме.
Алекс Лау
Лучший пирог с орехами от BA
Все рецепты, которые вы видите здесь со словом «Лучший от BA» в названии, являются частью нашей коллекции основных рецептов. Мы тестировали и тестировали (и тестировали) их, так что вы можете быть уверены, что это классический рецепт пирога с орехами, который будет работать каждый раз.
Alex Lau
Лучший пирог с лаймом от BA
Вот лишь несколько приемов, которые мы узнали из этого рецепта: Использование кокосового масла вместо части сливочного масла создает намеки на тропики, а йогурт, добавленный во взбитые сливки, усиливает запах сока лайма.
Alex Lau
Пирог с рикоттой и вишней Amarena
Технически этот «пирог» представляет собой чизкейк с рикоттой и сливочным сыром, но какая разница, как он называется, когда в нем соблазнительное сочетание сочности и легкости?
Фото Эммы Фишман, фудстайл Д’митрека Брауна
Тыквенно-муссовый пирог с тахини
В то время как мы склонны думать о тыквенном пироге как осеннем угощении, ореховый тахини переносит его в другие сферы—плюс пирог приятный замороженный. Вкратце: Работает круглый год.
Майкл Грейдон + Николь Херриотт
Лучший яблочный пирог BA
Не , а попытайтесь приготовить этот яблочный пирог высотой в милю на стандартной тарелке для пирога.
Это время, чтобы позвонить в 9дюймовая глубокая тарелка.Фотография Исы Запаты, стилист Танеки Моррис
Клубничные ручные пироги
Хотя эти ручные пироги с клубничной начинкой и острой глазурью из козьего сыра отлично подходят для встреч, вы знаете, для кого они также подходят? Ты. Только ты.
Это время, чтобы позвонить в 9дюймовая глубокая тарелка.Фотография Алекса Лау, оформление еды Сью Ли, оформление реквизита Софи Странджио
Слоеные пироги с клюквой
Одна из многих вещей, которые нравятся в ручных пирогах, это их портативность. Если вы интроверт (привет), вы сразу же поймете ценность чего-то, что вы можете взять на себя во время одиночной прогулки по кварталу после ужина в честь Дня благодарения.
Лаура Мюррей, стиль Анны Билингског
Лучший пирог с черникой от BA
Чтобы правильно приготовить этот рецепт пирога с черникой, вам понадобится глубокая форма для пирога, в которую можно втиснуть 8 чашек черники (! ) для начинки пирога.
И не забудьте шарик ванильного мороженого.Фотография Алекса Лау
Лучший тыквенный пирог от BA
Если вам пришлось придерживаться одного рецепта тыквенного пирога до конца жизни, мы рекомендуем его. В нем идеальное соотношение корицы, имбиря, гвоздики и мускатного ореха, подчеркивающее вкус тыквы.
И не забудьте шарик ванильного мороженого.Фотография Исы Запаты, стилист Перл Джонс, стилист Дайны Семан
Пирог с гуавой и козьим сыром Филло
Этот блестящий, хрустящий, драматичный, эффектный пирог вдохновлен классическими вкусами гуавы и сырные пастелито, но требует немного усилий благодаря купленному в магазине тесту фило.
ФОТОГРАФИЯ И ФУД-СТИЛИНГ ОТ SOHLA EL-WAYLLY
Пирог с мороженым и мороженым с солью
Пироги с мороженым — идеальные летние пироги по причинам, которые, как мы думаем, нам не нужно объяснять. (Они остывают!) В этом рецепте используется мороженое без взбивания, а это значит, что вам не нужны какие-либо модные машины.
Теперь — это ультимативного уровня.Фото Челси Крейг, Food Styling Кейт Бакенс
Яблочный пирог с чеддером
Единственный гарнир, который вам понадобится для этого домашнего пирога, — острый сыр чеддер, нарезанный ломтиками. Солено-сладкое сочетание — одно из гастрономических сокровищ жизни.
Теперь — это ультимативного уровня.Фото Теда + Челси Кавано, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински но инструкции по тесту для пирога в нем можно использовать практически для любого пирога, от фруктовых до заварных.
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Элисон Аттенборо, реквизит Хизер Грин
Кокосово-клубничный пирог с мороженым
Корочка из крекера и купленное в магазине мороженое означают, что этот рецепт представляет собой пирог без выпечки и мороженое с мороженым без суеты.
Алекс Лау
Виски, сладкий картофельный пирог
Видишь взбитое безе, похожее на зефир? Это не ложка. Это то, что мы любим называть свупом — и вам не нужна паяльная лампа, чтобы его поджарить.
Это работа, которую может сделать ваш бройлер.
Это работа, которую может сделать ваш бройлер.Фото Эммы Фишман, фуд-стайлинг Перл Джонс
Тыквенный шифоновый пирог
Их называют шифоновыми пирогами из-за очень легкой начинки, и этот тыквенный шифоновый пирог не исключение. Чтобы дополнить эту облачную текстуру? Поджаренная корочка из крекера Грэма.
Лаура Мюррей
Лучший пирог с клубникой и ревенем от BA
Возможно, в этом тесте для пирога есть неожиданный ингредиент: водка. Он увлажняет муку без образования глютена, что делает тесто особенно податливым и нежным.
Фото Теда + Челси Кавано, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински
Пирог с банановым кремом
Первый комментарий: «Это действительно хороший рецепт! пироги, но добавление арахиса улучшает его. Эй, спасибо!
Фотография Лауры Мюррей, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Софи Странджио
Пирог с молоком и медом
Этот пирог с заварным кремом был вдохновлен молочными и медовыми десертами Индии, Бангладеш и Ближнего Востока.
Сухое молоко в безе делает его сливочным в середине и жевательным снаружи.Фотография Лауры Мюррей, стилист Сью Ли
Лунные пироги с кренделями и картофельными чипсами
Мы принимаем исполнительное решение назвать эти лунные пироги пирогом. картофельные чипсы идеально контрастируют с липко-сладким зефиром и горьким темным шоколадом.
Фото Теда и Челси Кавано, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински
Лимонный пирог с безе
Что впечатляет, но знакомо, плюс вы можете поджечь его? Этот высокий рецепт пирога с лимонным безе. отличный предлог для покупки кухонной горелки.
Сухое молоко в безе делает его сливочным в середине и жевательным снаружи.Фото Теда + Челси Кавано, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински
Blind-Baked Pie Crust
Пирог без выпечки — немного неправильное название, потому что обычно выпекается из корочки. Избегайте сырости, получая хрустящую и золотисто-коричневую оболочку пирога.
Фотография Исы Запаты, фуд-стайлинг Тху Басера, реквизит Стефани Де Лука
Ягодный пирог с крошкой
Это не совсем рассыпчатый пирог, и это не совсем штрейзель: это что-то свое.
И поскольку эта штука (включая крошку) готовится без особых усилий, мы это празднуем.Шоколадный пирог высотой в милю
Этот рецепт шоколадного пирога похож на шелковый пирог с дополнительным слоем измельченных шоколадных вафель. Итак, у вас есть все, что вам нужно в жизни: печенье на хруст, начинка из воздушного шоколадного мусса и крем-фреш безе.
И поскольку эта штука (включая крошку) готовится без особых усилий, мы это празднуем.Laura Murray
Лучший пирог с кокосовым кремом от BA
Думайте об этом кремовом пироге как о печенье Самоа в форме пирога. Это идеально со взбитыми сливками сверху, но если вы хотите использовать дополнительные яичные белки, сделайте топпинг из зефира.
Фотография Эммы Фишман, фуд-стилизатор Сьюзи Теодору, реквизит Анеты Флорчик
Пирог с ежевикой и сушеными абрикосами
Нужен аппетитный пирог для каждого летнего пикника или вечеринки? Не смотрите дальше этого рецепта. Плитные пироги готовятся в больших противнях и нарезаются на квадраты.
Фото БОББИ ЛИН
Клюквенно-лаймовый пирог
Вот: дух лаймового пирога в облике сочного клюквенного творога. Контраст между хрустящей корочкой и терпкой начинкой в этом рецепте просто гениален.
Кристофер Тестани
Шоколадно-кремовый пирог без выпечки с поджаренной безе
Когда вам хочется шоколада, этот шоколадно-кремовый пирог с меренгой принесет гораздо больше удовлетворения, чем брауни, и вы не даже не нужно включать духовку.
Фото Heidi’s Bridge
Замороженный пирог с Маргаритой
Подождите, в этом списке ингредиентов есть текила?! Ага. Считайте, что это ваш любимый коктейль в форме замороженного пирога. И, говоря о заморозке, обязательно планируйте заранее, потому что для застывания потребуется не менее 8 часов.
Алекс Лау
Кленовый сахарный пирог Маргарет
В этом рецепте пирога нет кленового сиропа — вместо него партии коричневого сахара — но готовый продукт напомнит вам леденцы с кленовым сахаром.
(Вам просто нужно приготовить его, чтобы поверить нам.)
(Вам просто нужно приготовить его, чтобы поверить нам.)Пирог с мороженым из черники и персика имбирь кристаллизованный.
Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Кален Камински
Fall Fruit Galette
Является ли галет пирогом? Да, это просто более свободно духом. Сделано из теста для пирога для корочки, остальное просто: вам просто нужен противень, начинка, выложенная в центр теста, и 45 минут в духовке.
Фото Джона Керника
Сотовый пирог с арахисовым маслом
Если вы любите солёное и сладкое, то для вас нет лучшего пирога, чем этот, который содержит поджаренный и соленый арахис, сливочное арахисовое масло, крекеры Грэм и шоколад.
Кристофер Тестани
Клубнично-лимонный пирог с решеткой
Если вы никогда раньше не готовили решетчатую корочку, то с этого пирога стоит начать. Толстые полоски теста легко плести, и мы думаем, что они выглядят одновременно простовато и современно.
Питер Фрэнк Эдвардс
Пирог с кокосовым кремом и корочкой из макарон
Этот рецепт пирога с кокосовым кремом во всех смыслах перекликается с классикой. Например, тертый кокос — гениальная замена крошке печенья в корочке.
Ева Коленко
Шахматный пирог с черникой и пахтой
Шахматный пирог, распространенный на Юге пирог с заварным кремом, встречается в этом рецепте с черничными блинчиками. Выпекание корочки гарантирует, что дно будет хрустящим, когда оно будет готово.
Уильям Херефорд
Жареные яблочные пироги в стиле Микки Дейла Талда
Настоящий кулинарный подвиг: шеф-повар Дейл Талде воссоздал фирменный жареный яблочный пирог McDonald’s с купленными в магазине роти-паратха (и, конечно же, большая кастрюля растительного масла).
Gentl & Hyers
Вишневый пирог
Если вы собираетесь приготовить вишневый пирог по одному рецепту, мы проголосовали за него.
В вишне меньше сахара, чем в черешни, но именно поэтому она хороша для выпечки: сахар в ней концентрируется во время приготовления, а высокая кислотность делает смесь более яркой.
В вишне меньше сахара, чем в черешни, но именно поэтому она хороша для выпечки: сахар в ней концентрируется во время приготовления, а высокая кислотность делает смесь более яркой.Подробнее Приятного аппетитаДесертПирогДень Благодарения
Подробнее52 рецепта пирогов, которые сделают вас счастливыми
В этом мире много спорных тем о еде. Когда времена были простыми (как, например, до того, как Твиттер развязал обстрел продуктовых распрей), это было «потайто» против «потахто». а затем более ручные дискуссии о том, называется ли определенный лук зеленым луком, зеленым луком или зеленым луком.
Но в одном мы все можем согласиться (если только наше коллективное человечество не заблудилось полностью), так это в том, что пирог — замечательная вещь. Я не говорю, что мы должны соглашаться на каждые типа пирога. Вы можете быть неравнодушны к фруктовым пирогам с рассыпчатой начинкой и сохранять тихое пренебрежение к лайму. Вы можете навсегда остаться преданным влажному, заварному пирогу из сладкого картофеля или каждый раз выбирать самый декадентский шоколадный пирог.
Какой бы пирог ни говорил с вами, он прекрасен, но давайте позволим пирогу сблизить нас. (Если, конечно, вы не хотите спорить о том, является ли это «PEA-can» или «puh-CON».)
Пирог, вообще, миротворец. Это символ встречи за столом с двумя вилками, будь то в классическом американском фильме или в реальной жизни. Это маяк света за прилавком закусочной и напоминание многим о ком-то особенном. Пирог — это то, чем можно поделиться с людьми, которых мы любим, и причина отпустить то, что нам не нравится.
В честь этого вневременного, приятного десерта, вот несколько наших любимых рецептов пирогов, которые обязательно вызовут тепло и сияние внутри. Жизнь может быть тяжелой. Так что испеките, откиньтесь на спинку кресла и дайте пирогу творить чудеса.
Все виды фруктовых пирогов
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Рецепт яблочного пирога от Марселы Вальядолид ароматизирован корицей и украшен узором из листьев. Для достижения наилучших результатов добавьте к нему немного ванильного мороженого, когда оно только что из духовки.
«Что я могу принести? Южная еда на все случаи жизни» / Элизабет Хейскелл
Черничный пирог с медом и бальзамом может показаться неожиданным, но это в высшей степени сенсационно! Немного острого бальзамического уксуса в сочетании с медом, корицей и щепоткой свежемолотого черного перца усиливает сладость черники.
Майк Смит / СЕГОДНЯ
Пироги с лаймом — культовый американский десерт, но его не всегда так просто приготовить. Они должны быть декадентскими, но легкими, прохладными и кремовыми… и в этом есть все!
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Великолепный пирог с картинками от Санни Андерсон такой легкий и свежий. Одним из лучших моментов является то, что вам даже не нужно включать духовку, чтобы насладиться угощением.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Что может быть лучше, чем испечь свежую корочку для пирога и наполнить ее свежими фруктами и мороженым? Это просто и ностальгично. Алекс Гуарнашелли рекомендует купить клубничное мороженое в магазине или приготовить его дома, добавив немного выдержанного бальзамического уксуса или бальзамического уксуса с пониженным содержанием алкоголя, чтобы придать ему взрослую кислинку.
Уилл Андерсон
Индивидуальные яблочные пироги с золотистой слоеной корочкой — идеальное завершение уютного ужина. Слоеное тесто, купленное в магазине (только сливочное, пожалуйста!), делает их легкими, а пьянящая яблочная начинка делает их изысканными.
Предоставлено Уиллом Коулманом
Эти ручные пироги наполнены начинкой из черешни и козьего сыра и покрыты пикантной глазурью из соли, перца и сахара. Для начинки используется как замороженная, так и сушеная вишня, что придает текстуре сложность и терпкость.
СЕГОДНЯ
Мягкие яблоки, карамель и сдобная домашняя выпечка: что может быть лучше?
Кертис Стоун
Это идеальный гибрид! Сочетание банана и ириски делает невероятный пирог, особенно когда он покрыт взбитыми сливками и сочной карамелью.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Это слоёный пирог, предназначенный для того, чтобы накормить толпу, и обычно деревенский, красивый внутри и снаружи. И красивая решетка на вершине пирога — это шоу-стопор.
Предоставлено Джоселин Делк Адамс
«Это самый любимый рецепт моего папы, — говорит Джоселин Делк Адамс. «Я готовлю его для своей семьи несколько раз в год. Я добавил малиновую нотку, чтобы добавить в рецепт красок и веселья».
TODAY Illustration / Maya-Camille Broussard
Нет души, которая не любит хороший кусок классического яблочного пирога. Отличительной чертой хорошего пекаря и отличного пекаря является приготовление яблочного пирога очень хорошо; этот пирог поможет вам оставаться великим.
СЕГОДНЯ
Этот классический южный десерт готов произвести впечатление. Высокие груды безе, похожие на облака, плавают над хорошо сбалансированным пикантным слоем лимонного заварного крема.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Легкий пирог с пудингом, не требующий выпечки, настолько прост, что дети могут приготовить его самостоятельно! От начала и до конца этот рецепт идеально подходит для наслаждения теплой погодой, и детям всегда весело помогать на кухне.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Росинка — очень популярная ягода в Техасе, она используется в этом яблочном пироге для более сладкого, влажного сочетания, которое источает аромат.
Gesine Bullock-Prado
Дикие ягоды черники не только помогают уменьшить воспаление и улучшают память, но и являются самой яркой черникой. Как правило, меньше по размеру, они часто удивительно сладкие и великолепно выглядят в начинке для пирога.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Секрет этого невероятно простого пирога с лимонным безе заключается в том, чтобы использовать сметану, чтобы сделать щадящее тесто для пирога, которое выпекается в слоеную корку.
Майк Смит / СЕГОДНЯ
Не можете выбрать между черничным и яблочным пирогом? Имейте оба в одном! Сочная черника и хрустящие яблоки делают этот пирог идеальным для любого праздника.
Maya Visnyei
Охладитесь этим освежающим кремовым пирогом с замороженными ягодами, который очень легко подчеркнет красоту пухлой клубники и малины.
Предоставлено / Ryan Scott
«Этот рецепт — полное возвращение к тому времени, когда я впервые поехал на Гавайи с женой, и мы ели традиционный шифоновый пирог лиликой», — говорит Райан Скотт. «Я просто влюбилась в удивительно легкую и кремовую текстуру начинки с остро-сладким вкусом маракуйи».
СЕГОДНЯ
С пятью ингредиентами, грилем и решеткой, Санни Андерсон делает жизнь немного солнечнее благодаря своему великолепному рецепту яблочного пирога.
Предоставлено Стефани Хокерсмит
«Это был первый рецепт пирога, который я когда-либо делала, и с тех пор это мой любимый пирог», — говорит Стефани Хокерсмит, «Леди с пирогами». «Это моя награда, вкус этой начинки такой многослойный и вкусный».
Mike Smith/TODAY
Этот рецепт великолепен, потому что он имеет вкус пирога с лаймом без необходимости выжимать все эти крошечные лаймы. Кроме того, мы любим все, что украшено безе!
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
«Когда я росла, моя семья готовила яблочный пирог, и, в обязательном порядке, моя мама плавила сверху кусочек американского сыра, прежде чем подавать его по-модному», — говорит Энджи Мар.
Как бы странно это ни звучало, мне понравилось взаимодействие сладко-терпких-расплавленных-замороженных элементов, и оно вдохновляет меня по сей день».
Йосси Арефи / Предоставлено Modern Potluck, Clarkson Potter
Классический слоёный пирог также известен как пирог для любителей корочки, потому что начинка довольно тонкая — как гигантский поп-тарт.
Пироги со сливками, шоколадом и карамелью
Maya-Camille Broussard
Любой, кто любит немного соленого в своих десертах, оценит этот великолепный клейкий пирог. Насыщенные ингредиенты, такие как эспрессо и какао, смешанные вместе в карамельном соусе на основе коричневого сахара, заставят вас нарезать ломтиками секунды.
Любите пирожные? Как насчет пирога? Чашки с арахисовым маслом? Побалуйте себя всеми тремя с этим неотразимым пирогом, который заменяет традиционную корку пирога на толстое жевательное дно брауни.
Натан Р. Конглтон / СЕГОДНЯ
Приготовьте липкий, но хрустящий шоколадно-карамельный пирог Джады (действительно, произведение искусства с несколькими текстурами) прямо сейчас, чтобы перенестись в гастрономический рай.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Этот удивительный, привлекательный пирог обязательно заставит гостей спросить, можно ли им еще. Он включает в себя все элементы классического угощения у костра в богатом декадентском пироге, перед которым невозможно устоять.
СЕГОДНЯ
Шоколадная корочка делает этот насыщенный сливочный пирог невероятно шоколадным. Это определенно понравится тем, кто предпочитает шоколадный торт без муки.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Этот дьявольский пирог с шоколадным кремом — безумно нежное и насыщенное лакомство с безе сверху и корочкой из печенья Oreo. Посередине слой сливочного арахисового масла, который можно заменить на клубничный.
Nathan Congleton / TODAY
С хрустящей корочкой из печенья и воздушной начинкой мы не можем насытиться этим шоколадно-кокосовым кремовым пирогом. Идеальные завершающие штрихи — поджаренный кокос и нарезанный батончик Mounds.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Это замечательный рецепт классического шоколадного пирога в стиле закусочной.
Секретный ингредиент: несколько ложек шоколадного солода Ovaltine, который придает напитку старомодный вид.
Кейси Барбер
Удовлетворите все свои пристрастия к сладкому с этим декадентским десертным пирогом, который сочетает в себе пирожные, чизкейк, карамель и кусочки шоколадных батончиков Milky Way в одном сливочном, мечтательном рецепте.
Nathan Congleton / TODAY
Сочетайте насыщенный сливочный вкус шоколада с прохладным свежим вкусом мяты в этом простом в приготовлении, вкусном и приятном для публики пироге.
Кэролайн Чоу
Этот пирог, ода классическому сочетанию вкусов, очень прост в приготовлении. Независимо от того, съедены ли они теплыми из духовки или холодными на следующее утро на завтрак, ваша семья и друзья сходят с ума по ним.
Nathan Congleton / TODAY
«Тростниковый сироп — основной продукт питания в Луизиане. Обычно он гуще кленового сиропа, больше похож на патоку, и это то, что мы всегда добавляли в блины и вафли, когда росли», — говорит Исаак Тупс.
«Моя бабушка пекла эти сладкие ручные пироги, и они всегда были моим любимым десертом»
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Этот рецепт просто шедевр. Люди поражены его красотой и изобретательностью. Он отлично выглядит, имеет прекрасный вкус и его можно весело приготовить с детьми в дождливый день.
«Я помешан на кокосах, — говорит Райан Скотт. «Кокосовое печенье, кокосовые пирожные… везде, где есть выпечка с кокосом, скорее всего, вы найдете меня».
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Этот шоколадный, мятный, сладкий пирог с сезонным печеньем — идеальное сладкое угощение для праздничного стола. Это весело, неожиданно и добавляет праздничного колорита любому празднику.
Пироги с тыквой, орехами пекан и сладким картофелем
Лиза Черкаски / The Washington Post via Getty Images
Знаменитый пирог с сладким картофелем Патти Лабель имеет тонкий слой коричневого сахара на нижней корке. Это «черное дно» не только добавляет вкуса, но и помогает уберечь начинку от размокания корочки.
Конечным результатом является сочный пирог, такой же гладкий, как голос Лабель.
Кара Бирнбаум / СЕГОДНЯ
Добавление китайского порошка из пяти специй в начинку для тыквенного пирога может показаться неортодоксальным, но два его компонента (корица и гвоздика) уже присутствуют в стандартной приправе для тыквенного пирога. Драматическую корочку восхитительно легко создать.
СЕГОДНЯ
Рецепт Делка Адамса полон восхитительных вкусов с дополнительной дозой всеми любимого угощения у костра: s’mores! Сладкий картофель нравится многим, и это действительно блюдо мечты для любителей пирогов.
Joanne Molinaro
Ответ на создание менее приторно-сладкой начинки был прост — тьфу! Паста из красной фасоли гораздо менее сладкая, чем типичная заварная начинка традиционного орехового пирога, и прекрасно связывает вместе ароматные ингредиенты.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Этот простой рецепт можно приготовить заранее, чтобы у вас было больше времени на семью в День благодарения или любой другой праздник!
Angie & Ike Photography / B.
J. Tamayo-Chester
Произношение орехового пирога всегда немного отличается в зависимости от того, из какого региона страны вы родом. Но, как бы вы это ни говорили, мы все можем согласиться с тем, что сладкий ореховый пирог с идеально слоеной корочкой — это всегда особое удовольствие.
Разговор о массовке! Это забавный рецепт, который понравится всем, даже самым привередливым, на праздники и особые случаи. Вы можете приготовить три разных вкуса пирога в одном, чтобы все остались довольны.
Кинолаборатория Эберли / Линдсей Эберли
Этот пирог представляет собой интерпретацию любимой классики, богатую шоколадной начинкой с ореховыми оттенками орехов пекан и подслащенной кокосовой стружки. Другими словами, это абсолютный сон.
Натан Конглтон / СЕГОДНЯ
Сладкий картофель и бананы — это сочетание, созданное на десертных небесах, и пирог Майи-Камиллы Бруссар — тому доказательство. Этот рецепт станет незаменимым для особых случаев.
Николь Франзен
Этот рецепт похож на вкуснейшее облако тыквенного пирога.