Рецепты пирога в мультиварке: Яблочный пирог в мультиварке пошаговый рецепт с фото на сайте академии выпечки Dr.Oetker

Содержание

Яблочный пирог в мультиварке

Люблю печь в мультиварке яблочные пироги. Готовятся они достаточно быстро и просто, а получаются очень вкусными и их с удовольствием уплетают за обе щеки и взрослые, и дети.

Сейчас, когда яблоки в магазинах продаются круглый год, испечь яблочный пирог в мультиварке не проблема даже зимой. Ну а летом и ранней осенью, когда есть возможность положить в пирог свежие яблочки только что собранные с яблони в своем саду, их можно печь хоть каждый день.

Рецептов яблочных пирогов существует большое количество: русский, английский, болгарский, французский. И много-много других. Мы уже готовили в мультиварке насыпной и цветаевский яблочный пирог. А сегодня я предлагаю вам испечь в мультиварке яблочный пирог по самому, наверно, простому рецепту. Начинаем готовить.

Что нам понадобится для приготовления яблочного пирога в мультиварке:

  • 3 средних яблока
  • 100 граммов или пол стакана сахарного песка
  • 4 куриных яйца
  • один стакан пшеничной муки
  • сто граммов грецких орехов
  • мед по желанию
  • сливочное масло для смазывания кастрюльки

Как испечь простой яблочный пирог в мультиварке, пошаговый рецепт:

Смазываем кастрюльку сливочным маслом.

Яйца взбиваем с сахарным песком до пышной пены миксером или в кухонном комбайне. Добавляем стакан пшеничной муки и перемешиваем ложкой.

Моем яблоки и нарезаем их дольками, выкладываем на дно мультиварки.

Сверху яблок высыпаем промытые грецкие орехи и выливаем получившееся тесто.

Выпекаем яблочный пирог в мультиварке в течение часа в режиме "выпечка".

Достаем яблочный пирог при помощи корзинки для варки на пару, установив ее сверху и перевернув.

Нарезаем пирог на порционные кусочки и подаем к столу. Очень будет вкусно, если сверху полить его медом. Приятного аппетита!

Такой простой рецепт яблочного пирога в мультиварке должен быть в арсенале у каждой хозяйки. Тем более рецепт можно разнообразить, например, полить его медом или посыпать сахарной пудрой. Да и орешки можно использовать разные.

Рецепты пирогов в мультиварке | Мультиповаренок

Какие пироги получаются в мультиварке лучше всего

Пироги – отдельная большая мультиварочная тема. Есть такие рецепты пирогов в мультиварке, которые в духовке получаются хуже. Речь идет о бисквитных пирогах. В мультиварке их невозможно пересушить, а поднимаются они очень высоко. Это касается и классического бисквитного теста, и масляного, и с разнообразными добавками. Очень хорошо себя показал в мультиварке американский морковный пирог. Так что такую выпечку вполне можно рекомендовать тем, кто только начинает осваивать мультиварку.

Обращайте внимание на мощность вашей мультиварки

Что же касается других пирогов, то лучше все-таки брать проверенные рецепты. Когда уже видно, что человек испек пирог в мультиварке и у него он получился. Отдельно я бы советовала смотреть рецепты, подходящие именно для вашей модели или моделей, схожих по мощности. Потому что выпечка в 950-ваттном Дексе будет отличаться по способу приготовления от пирогов в маломощном Панасонике.

Не все рецепты пирогов можно успешно адаптировать для мультиварки

Отдельно стоит также заметить, что далеко не все рецепты пирогов подходят для мультиварок. Например, капустный пирог из постного опарного теста в моей мультиварке получается грубоватым. Его, конечно, съедают, но повторить не просят. В духовке же этот пирог выходит легким, как пух. Думаю, все потому, что в мультиварке нет возможности предварительно разогрева до высокой температуры (я ставлю пирог в духовку после того, как температура дойдет до 220 градусов). Зато более мягкие варианты дрожжевой выпечки – на кефире, пахте или с добавлением сдобы – получаются в мультиварке вполне приличные. Также хороши разнообразные киши, лоранские пироги, тарты. За счет хорошего нижнего нагрева они пропекаются с начинкой, и нет нужды печь песочную основу отдельно, как это частенько делают в духовках. Единственное, что нужно будет сделать — запастись терпением: в мультиварке процесс выпечки может удлиниться в полтора-два раза.

Что делать с бледной верхней корочкой?

И еще один немаловажный момент: у мультиварок либо вообще нет верхнего нагрева, либо он очень слабый. Так что не стоит рассчитывать на румяную верхнюю корочку у пирога. Вариантов выхода из ситуации я знаю четыре: 1) перевернуть пирог в процессе выпечки и дать зарумяниться второй стороне; 2) поставить готовый пирог на верхнюю полку духовки и включить гриль минут на 5-7; 3) положить пирог поджаристой нижней стороной вверх и в таком виде подать к столу; 4) посыпать пирог сверху сахарной пудрой, шоколадной крошкой, залить глазурью или покрыть кремом. Выбирайте вариант, какой вам больше по душе. 🙂 Творожный пирог

Самый вкусный творожный пирог из всех, какие я пробовала печь в мультиварке, и самый простой. Песочное тесто и начинка из творога, сметаны и яиц. В качестве украшения можно использовать не только персики, но и любые другие фрукты или ягоды.

Пирог «Зебра» — маленькое чудо

Думаете, сложно испечь такой пирог в мультиварке? А вот и нет. Совсем просто. Вероятность того, что он выйдет сухим, равна нулю. Так что можно с чистой душой приступать к изготовлению этих восхитительных полосочек.

Простой бисквитный пирог с яблоками

Это пирог принято называть "шарлоткой с яблоками". Классика домашней выпечки.

Шарлотка со сливами

Для многих шарлотка – это первый собственноручно испеченный пирог. Настолько прост и незамысловат ее рецепт. Но есть отдельная категория граждан, которые никак не могут справиться с шарлоткой. Капризный бисквит у них норовит то опасть, то не пропечься. Уверена, что дело тут не в кривых руках, а в не самых удачных духовках. Приобретя мультиварку, вы навсегда забудете о сложностях с простыми бисквитными пирогами.

Сметанник из советских времен

Быстро и просто, дешево и сердито – все эти качества отличают рецепты советских времен. Сметанник – близкий родственник «Наполеона», «Трухлявого пня», «Медовика» и других кулинарных изысков, которые пекли на праздники наши мамы.

Капустный пирог на скорую руку

Быстрый рецепт капустного пирога на нежном и слегка похрустывающем сметанном тесте.

Шоколадно-творожный пирог

Простейший рецепт эффектного творожного пирога. Жидкое шоколадное тесто замешивается за пять минут. Начинка – творог, размятый с сахаром.

Открытый пирог с кабачками и курицей

Этот открытый пирог похож на французский киш, с той лишь разницей, что в его составе нет сыра, а значит, пирог менее калорийный, что очень актуально для летней выпечки. Готовится пирог в три приема. Сначала замешивается слоеное рубленое тесто (делать его быстро, не больше трех минут), затем готовится начинка и отдельно делается заливка.

Простой пирог с черной смородиной

Этот простенький пирог из творожного теста очень хорошо получается в мультиварке. Влажный, нежный, он ощущается как что-то среднее между пирогом и запеканкой.

Шарлотка с клюквой

Прелесть шарлотки не только в простоте, но и в сочетании сладкого бисквита с кислыми яблоками. Но если вместо яблок добавить в пирог клюкву, то получается просто натуральный «взрыв вкуса».

Яблочный пирог со сметанным кремом

Яблочный пирог на хрустящем тонком тесте, запекается в мультиварке вместе с нежным кремом.

Шоколадный пирог с грецкими орехами

Рецепт пирога очень хорошо подходит для мультиварки. Кстати, выяснилось, что в ней очень хорошо не только печь, но и орешки для пирога поджаривать.

Простой рецепт яблочной шарлотки Панасоник

Самый популярный рецепт яблочного пирога. Простой, незамысловатый рецепт, прекрасный вкус. Секрет пышного бисквита элементарен: чем дольше взбиваешь яйца с сахаром, тем выше поднимется пирог.

Жидкая ватрушка Ярмарка

Приготовление этой ватрушки – занимательный процесс. Ванильное тесто вливается в шоколадное и распределяется так, что образует кремовую сердцевинку, а шоколадное запекается в ароматный корж.

«Ленивая» ачма

Вкусный сырный грузинский пирог делается в мультиварке по упрощенной технологии: из готового лаваша, пропитанного кефирной заливкой.

Насыпной творожно-ягодный пирог

Этот пирог в мультиварке представляет собой весьма интересное сочетание насыпного теста, легкой творожной начинки и сочных кислых ягод. Прочитав рецепт, хочется немедленно приступать к приготовлению, настолько все просто и понятно.

Басбуса

Басбуса – арабская родственница российского манника, в которой используется кокосовая стружка. Нежнейшая, рассыпчатая и, как и положено арабской сладости, очень-очень сладкая. Пополните свой кулинарный репертуар легким в приготовлении экзотическим пирогом.

Испанская тортилья

Этот испанский пирог из картошки и яиц нам скорее покажется более близким к омлету, чем к пирогу. Но он, конечно, выходит не в пример сытнее и пышнее. Готовится элементарно.

Пирог с малиной

Многие хозяйки, и я в том числе, используют мультиварку для приготовления различной выпечки. Благодаря особенностям своей конструкции умная кухонная помощница справляется с такой работой легко и просто, а результат зачастую получается на порядок лучше, чем в духовке. Например, этот мягкий и нежный пирог с малиной.

Сладкая баница с творогом

Те, кто уже пробовал печь в мультиварке пирог из лаваша, знают, насколько это простой и даже в чем-то забавный процесс. Никакой тебе возни с тестом. Сделал начинку, завернул в лаваш, закрутил «улиткой», положил в мультиварку и получай через 40 минут горячий пирог.

Беляши

Семейный рецепт вкуснейших беляшей, которые отлично получаются в мультиварке. Воздушное тесто, сочный куриный фарш. В мультиварке они отлично прожариваются, масло не разбрызгивается. Для тех, кто любит возиться с тестом, не рецепт, а сплошное удовольствие. 🙂

Манник на йогурте

Существует масса рецептов манника, кто-то готовит манник на кефире, кто-то на сметане. Лично я пеку манник на питьевом йогурте. Если использовать фруктовый йогурт, то этот продукт придаст выпечки дополнительный аромат и вкус.

Заливной пирог с черешней

Очень вкусный летний пирог на скорую руку из спелой черешни.

Пирог из тонкого лаваша с мясной начинкой

Чтобы приготовить пирог с прослойками тончайшего теста вовсе не обязательно бегать по магазинам в поисках редкого и дорогостоящего тесто фило. Покупаем самый обычный лаваш и вперед, к новым кулинарным свершениям.

Заливной пирог с картошкой и лисичками

Самый простой вариант пирога в мультиварке – жидкое тесто на сметане и майонезе сначала заливается на дно чаши, затем выкладывается начинка и сверху поливается второй половиной теста.

Абрикосовый пирог-каравай

Дрожжевое тесто поднимается в мультиварке так высоко, что, решив испечь пирог по рецепту для духовки, уменьшайте количество продуктов минимум на треть, иначе у вас получится пирог-каравай, такой же, как у меня. Хотя, несмотря на отсутствие баланса между тестом и начинкой, он получился очень вкусный.

Сливовый пирог с карамельной заливкой

Если у вас в холодильнике завалялось несколько плотных не слишком спелых слив, из них можно приготовить замечательный пирог в мультиварке. Благодаря карамели сливы станут сочными и сладкими. Придав пирогу восхитительный вкус.

Тыквенный пирог

Классика жанра: рассыпчатое тоненькое тесто и много-много яркой тыквенной начинки. За счет обилия специй вкус тыквы не ощущается. Рецепт адаптирован для мультиварки.

Перевернутая шарлотка с яблоками Редмонд

Какой яблочный пирог самый вкусный? Этот вопрос будоражит умы кулинаров уже не одну сотню лет. Я не претендую на то, чтобы дать однозначный ответ. Но с моей точки зрения, вкуснее этого пирога в мультиварке вряд ли можно что-то еще придумать. Яблоки для него предварительно кармелизируются. Слово звучит угрожающе, обозначает же совсем простой процесс…

Праздничный шоколадный пирог с сушеной вишней

Рецепт нарядного праздничного пирога. В составе - сушеная вишня, украшение - горстка ягод и фруктов.

Блинный пирог с яблочно-творожной начинкой

Эффектный пирог с кружевными узорами на разрезе приготовлен из самых обычных блинов, творога и яблок. Завернув начинку в блинчики и уложив их кольцами в чашу мультиварки, пирог заливают взбитыми со сметаной яйцами и пекут на режиме «Выпечка» до готовности.

Пирог с рыбными консервами на дрожжевом тесте

Пироги из постного дрожжевого теста не всегда удачно получаются в мультиварке. Чтобы тесто не получилось «резиновым», добавим в него сливочного масла. А в сочетании с сочной начинкой получается просто объедение!

Сливовый пирог за пять минут

Простейший фруктовый пирог в мультиварке. Особенно хорош со сливами и корицей, но рецепт можно использовать для любых фруктовых или ягодных сладких пирогов.

Простейший слоеный пирог

Не совсем обычный пирог: начинка из курицы и картошки не требует предварительного приготовления. Продукты кладутся в пирог сырыми и готовятся в тесте в процессе выпечки. Рецепт для мощных мультиварок.

Творожный пирог с изюмом

Классический рецепт творожного пирога с изюмом и ванилью в мультиварке Филипс

Лоранский пирог с тыквой и грибами Сырный пирог Polaris

Совсем простой рецепт: сыр добавляется прямо в тесто.

Насыпной пирог с тыквенно-творожной начинкой

Это насыпной пирог с творогом и тыквой. В мультиварке насыпные пироги ведут себя вполне послушно и подобные рецепты обычно собирают круг поклонников, ведь готовить их просто, тесто получается хрустящим, а начинка нежной и сладкой.

Шоколадный пирог с творожными шариками Поларис

Этот пирог на манке с творожно-кокосовыми шариками особенно нравится детям. Как же так получилось, что шарики оказались внутри пирога?

Постный банановый пирог

Для любителей бисквитов нет необходимости ограничивать себя во время поста, ведь есть несколько проверенных и очень вкусных рецептов постных пирогов. Например, вот этот, банановый, который лучше всего получается именно в мультиварке.

Апельсиновый пирог со сметанным кремом

Пирог со свежевыжатым апельсиновым соком и цедрой - насыщенный вкус подчеркнут легким сметанным кремом.

Пирог из киселя

Если в доме осталось всего три столовых ложки муки, то пирога из них точно не испечешь. Но только не в том случае, если у вас не завалялась пара пакетиков сухого киселя. С этим киселем мы с вами приготовим вот такой нежно-розовый пирог, который порадует вас не только необычным цветом, но и отличным вкусом.

Курник со сборной начинкой Редмонд

Пирог с курицей, картошкой и грибами на кефирном тесте без дрожжей.

Овощной флан

Если вы нашли интересный рецепт открытого пирога и у вас в распоряжении есть мультиварка, то смело можете поручать ей выпечку. Любая мультиварка отлично пропечет низ пирога, то есть тесто ни в каком случае не останется сырым, а начинка получится мягкой, сочной, не высохнет и не пригорит.

Перевернутый ананасовый пирог

Перевернутые пироги – один из отличных способов придать выпечке в мультиварке эффектный вид. И одновременно обеспечить пирогу отличный вкус.

Шоколадный пирог с ежевикой

Ежевика – такая ягода, которая заставляет порой сильно поломать голову, куда бы ее пристроить. В шоколадном пироге ей оказалось самое место. И по вкусу отлично сочетается, и пирог водой не отдает, ведь ежевика не такая сочная, как, к примеру, малина или черная смородина. Легкий рецепт, в котором не используется масло.

Открытый пирог с томатами и мягким сыром

Легкое дрожжевое тесто, свежие томаты, сыр моцарелла, прованские травы, оригинальная подача.

Пирог сырно-дрожжевой с тыквенной начинкой

Дрожжевые пироги особенно хорошо получаются в мультиварке, если тесто вы замешиваете не абсолютно постное. Нет, сдобу добавлять совершенно необязательно – растительное масло и хорошая порция тертого сыра тоже отлично подойдет.

Песочный пирог с клюквенным вареньем

Один из самых простых рецептов сладкого пирога в мультиварке. Готовится элементарно, на вкус прекрасен. И выглядит эффектно.

Вишневый пирог из цельнозерновой муки

Цельнозерновая мука у нас только-только входит в моду. Некоторые с опаской посматривают на небольшие пакетики с кремового цвета порошком и если уж и решаются ею пользоваться, то лишь в качестве добавки, в аптечных дозах. Предлагаем вам открыть все богатство вкуса цельнозерновой выпечки. Попробуйте испечь в мультиварке пирог, в котором нет ни грамма белой муки. И предложите его детям. Вы будете удивлены, с какой скоростью они его слопают. Лично у меня за цельнозерновой выпечкой «охотятся» даже двухлетки.

Праздничный пирог с мясными фрикадельками

Пирог с фрикадельками частенько выглядит так, будто это обычный мясной пирог. Но если положить внутрь каждой фрикадельки по перепелиному яичку, получается не только вкусно, но и очень симпатично.

Пирог в мультиварке – Рецепты пирога в мультиварке. Рецепты для мультиварки

Вы никогда не задумывались, для кого придумана мультиварка? Она для тех, кто стремится сделать свою жизнь яркой и интересной, кто любит удивляться и удивлять родных и друзей новыми оригинальными рецептами и приготовленными блюдами. Она готова удивлять хоть каждый день не только вкусом, но и разнообразием приготовленных блюд, а ещё лёгкостью и скоростью приготовления. Да вот возьмём хотя бы пироги. Любят их все, но вот возиться с ними у нас, занятых работой, семьёй и домом хозяек не всегда хватает времени. Тесто замеси, разогрей до определённой температуры духовку, а потом успевай поглядывать время от времени, чтоб пирог не сел да не пригорел. В общем, всё время и внимание – только пирогу, иначе зазеваешься, и всё пропало. С мультиваркой дела обстоят совсем иначе. Приготовление пирога в мультиварке – это просто кулинарная сказка, где всё волшебным образом готовится само, а вам остаётся лишь подготовить тесто, заполнить им чудо-кастрюльку, установить нужный режим и время и спокойно заняться другими делами.

Пироги в мультиварке можно печь с любыми начинками: сладкими (свежими и замороженными ягодами, сухофруктами, джемом, творогом, яблоками и другими фруктами) и несладкими (мясом, рыбой, грибами, сыром и даже овощами). Причем, любой пирог в мультиварке получается не хуже, чем в духовке – румяный, мягкий, ароматный. Не бойтесь экспериментировать, пирог в мультиварке из сдобного, слоеного, дрожжевого и пресного теста украсит собой и ваше повседневное меню, и праздничный стол.

Начнём, пожалуй, со всеми любимых сладких пирогов.

Лимонный пирог

Ингредиенты:
2 мультистакана муки,
3 яйца,
1,5 мультистакана сахара,
100 г сливочного масла,
1 мультистакан сметаны,
½ лимона,
1 мультистакан изюма,
1 ч.л. соды.

Приготовление:
Снимите цедру с лимона и выдавите сок. Сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте яйца, сок и цедру лимона, сметану, муку и соду. Изюм залейте кипятком на 5-10 минут, затем слейте воду, промокните его салфеткой и добавьте в тесто. Смажьте чашу мультиварки маслом, вылейте в неё готовое тесто, закройте крышкой и установите режим «Выпечка» на 1 час 25 минут. Готовому пирогу дайте остыть, затем извлеките из мультиварки, украсьте верх сахарной пудрой.

Кокосовый пирог

Ингредиенты:
8 ст.л. манки,
4 ст.л. муки,
1 яйцо,
1 стак. ряженки,
50 г сливочного масла,
6 ст.л. сахара,
30 г кокосовой стружки,
1 ч.л. разрыхлителя,
ванилин, корица и сахарная пудра – по вкусу.

Приготовление:
Влейте в кастрюлю ряженку, добавьте сахар, манную крупу, кокосовую стружку, вбейте яйцо и перемешайте до однородной массы. Растопите на сковороде сливочное масло и добавьте его к массе. Туда же добавьте разрыхлитель, муку и ванилин. Причём муку добавляйте постепенно, чтобы не образовывались комочки. Тщательно перемешайте. Чашу мультиварки смажьте растопленным маслом и присыпьте манной крупой. Выложите тесто в чашу и установите режим «Выпечка» на 50 минут. Готовый пирог выньте из чаши, уложите на блюдо и посыпьте корицей и сахарной пудрой.

Миндальный пирог с сухофруктами

Ингредиенты:
200 г муки,
1 яйцо,
250 г сметаны,
100 г сахара,
½ ч.л. соды,
40 г миндаля,
300 г смеси сухофруктов
1 ст.л. сахара – для посыпки сухофруктов.

Приготовление:
В сметану добавьте соду и оставьте на 20 минут. Взбейте яйца с сахаром, затем, продолжая взбивать, добавьте сметану и муку. После всыпьте мелко натёртые орехи и перемешайте. Чашу мультиварки смажьте растопленным маслом, выложите в неё сухофрукты и посыпьте их сахаром. Сверху налейте тесто и установите режим «Выпечка» на 40 минут. После сигнала о готовности остудите пирог в чаше.

Мраморный творожно-шоколадный пирог

Ингредиенты:
125 г муки,
250 г 9% творога,
3 яйца,
100 г сливочного масла,
225 г сахара,
125 г горького шоколада,
½ ч.л. разрыхлителя,
пакетик ванилина,
щепотка соли.

Приготовление:
Растопите на водяной бане шоколад и масло и размешайте до однородности. Яйца взбейте с сахаром и ванилью и влейте в них растопленный шоколад, продолжая взбивать. Затем добавьте к получившейся массе муку, смешанную с солью и разрыхлителем, и продолжайте взбивать смесь. Отдельно взбейте яйца, творог и 100 г сахара. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и вылейте в неё три четверти теста. Сверху на тесто уложите творожную массу, а оставшееся тесто равномерно распределите поверх творожной массы в виде кружочков. С помощью зубочистки нарисуйте мраморный узор. Установите режим «Выпечка» на 65 минут + 25 минут. Готовому пирогу дайте остыть, не вынимая из чаши.

Бисквитный пирог «Чёрный принц» с черничным вареньем

Ингредиенты:
2 стак. муки,
1 стак. кефира,
3 яйца,
1 стак. сахара,
1 стак. варенья,
1 ч.л. соды.
Для глазури:
4 ст.л. сметаны,
4 ст.л. сахара,
4 ст.л. какао-порошка,
2 ст.л. сливочного масла.

Приготовление:
Смешайте черничное варенье и соду и дайте немного постоять. Взбейте миксером яйца с сахаром до густой пены. Просейте туда же муку и взбейте. Соедините тесто с вареньем и перемешайте. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и немного присыпьте дно сухарями. Влейте в чашу тесто, закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 60 минут. Для глазури смешайте все необходимые компоненты и доведите полученную смесь до кипения. Затем дайте глазури остыть и полейте пирог.

Дрожжевой пирог с начинкой из мака и орехов

Ингредиенты:
600 г муки,
½ стак. молока,
2 ст.л. сметаны,
¼ стак. воды,
2 яйца,
2 ст.л. сливочного масла,
25 г свежих прессованных дрожжей,
1 ст.л. растительного масла,
4 ст.л. сахара,
1 ст.л. мёда,
100 г кураги,
70 г мака,
2 горсти арахиса,
щепотка соли.

Приготовление:
Влейте в глубокую миску воду, положите дрожжи и, присыпав ложкой сахара, оставьте на 5 минут. Затем добавьте молоко, оставшийся сахар, перемешайте, просейте туда же половину муки, ещё раз перемешайте и оставьте тесто на 15 минут. После чего добавьте соль, размягчённое сливочное масло, растительное масло, сметану, разбейте в тесто яйца, просейте оставшуюся муку и замесите тесто. Оставьте его, накрыв полотенцем, в тёплом месте на 1 час, чтобы поднялось, а сами приготовьте начинку. Мак проварите в течение нескольких минут и откиньте на сито. Добавьте к нему мёд и перемешайте. Арахис обжарьте на сухой сковороде, постоянно помешивая, курагу вымойте, нарежьте небольшими кусочками и, добавив эти ингредиенты к маку, перемешайте получившуюся массу. Тесто раскатайте, разложите по поверхности начинку (оставьте ½ ч.л. мака) и сверните рулетом. Поместите рулет в предварительно смазанную маслом чашу мультиварки и смажьте его оставленным маком с помощью кулинарной кисти. Закройте мультиварку и оставьте тесто на 30 минут для расстойки, затем установите режим «Выпечка» на 1 час. После сигнала о готовности переверните пирог и включите этот же режим ещё на 15 минут. Готовый пирог переложите на решётку и остудите.

Открытый пирог с клубничным джемом

Ингредиенты:
1,5-2 мультистакана муки,
1 яйцо,
80 г сливочного масла,
4-5 ст.л. клубничного джема,
1 ч.л. сахара
щепотка соды.

Приготовление:
Сначала растопите сливочное масло, добавьте в него сахар, соду и яйцо. Хорошо перемешайте ложкой (взбивать не нужно). Затем постепенно введите в тесто просеянную муку. Должно получиться не слишком жёсткое тесто, которое не прилипает к рукам. Смажьте чашу мультиварки маслом и положите в неё тесто. Распределите его по дну чаши, сверху по поверхности пирога выложите джем и оформите бортики. Установите режим «Выпечка» на 45 минут. После сигнала выньте готовый пирог с помощью корзины пароварки.

Кефирный пирог с какао в мультиварке-скороварке

Ингредиенты:
1 стак. муки,
1 стак. кефира,
1 стак. сахара,
2 ст.л. какао-порошка,
немного соды.

Приготовление:
Тщательно смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Чашу мультиварки-скороварки смажьте сливочным маслом, переложите в неё готовое тесто и закройте крышку. Установите режим «Рис» или выставьте время вручную – 20 минут.

Пирог мандариново-грушевый в мультиварке-скороварке

Ингредиенты:
1,5-2 стак. муки,
3 яйца,
1 стак. сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
100 г сливочного масла,
2 ст.л. сметаны,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
1 мандарин,
2 груши,
сахарная пудра – по вкусу.

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавьте сметану и размягчённое сливочное масло. Продолжая взбивать, добавьте выжатый из мандаринов сок, всыпьте муку и разрыхлитель. Очищенные от кожуры груши нарежьте небольшими кубиками и, добавив их в тесто, всё аккуратно перемешайте. Чашу мультиварки-скороварки смажьте сливочным маслом, вылейте в неё тесто и готовьте на программе «Каша», выставив её 2 раза. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

А какие замечательные пироги с несладкими начинками можно приготовить в мультиварке!

Баклажанный томатный пирог

Ингредиенты:
2 ст.л. муки,
100 мл молока,
50 г сметаны,
1 яйцо,
1 кг картофеля,
2 баклажана,
2 помидора,
3 зубчика чеснока,
1 лавровый лист,
зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Отварите очищенный картофель с лавровым листом и укропом до полной готовности и остудите. Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте кольцами и замочите на 1 час в солёной воде, чтобы вышла горечь. Помидоры обдайте кипятком, снимите шкурку и нарежьте кружочками. Дно и стенки чаши мультиварки застелите пергаментной бумагой. Выложите в подготовленную чашу нарезанный кружками отварной картофель, затем баклажаны и помидоры. Выдавите туда же чеснок. Приготовьте тесто. В муку добавьте яйцо, соль, сметану, молоко и мелко нарезанную зелень. Перемешайте и вылейте получившуюся смесь на овощи. Закройте мультиварку, установите режим «Выпечка» на 40 минут. После сигнала об окончании работы выключите мультиварку и, аккуратно потянув за пергамент, достаньте готовый пирог.

Пирог с горбушей

Ингредиенты:
2 стак. муки,
1 стак. кефира,
100 г маргарина,
2 яйца,
1 луковица,
1 банка консервированной горбуши,
2 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. соды.

Приготовление:
Замесите тесто, соединив муку, кефир, яйца и маргарин. Для приготовления начинки откройте банку с горбушей и, слив лишнее масло, выложите рыбу на тарелочку. Лук нарежьте полукольцами, смешайте его с рыбой и разомните вилкой. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и вылейте в неё половину теста. Сверху выложите готовую начинку, на неё остальное тесто. Установите режим «Выпечка» на 1 час. После чего переверните пирог, чтобы он запёкся с другой стороны.

Пирог с курицей и шампиньонами

Ингредиенты:
Для теста:
200 г муки,
1 яйцо,
3 ст.л. воды,
50 г сливочного масла,
щепотка соли.
Для начинки:
1 куриная грудка,
300 г шампиньонов,
1 луковица.
Для заливки:
200 мл жирных сливок,
2 яйца,
150 г твёрдого сыра,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Сливочное масло порубите ножом, добавьте к нему муку, яйцо, соль и холодную воду и замесите тесто, но не слишком долго, иначе оно будет твёрдым после выпечки. Готовое тесто поставьте в холодильник. Куриную грудку отварите до готовности, остудите и мелко нарежьте. Грибы вымойте и нарежьте пластинами. Лук измельчите и обжарьте на растительном масле, добавьте грибы и обжаривайте, пока не выпарится жидкость. Для заливки смешайте в глубокой миске яйца и сливки, посолите и поперчите. Добавьте тёртый сыр и снова хорошо перемешайте. Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите в неё тесто и руками сформируйте высокие бортики. На тесто выложите начинку из грибов и курицы и залейте её приготовленной заливкой. Установите режим «Выпечка» на 60 минут+30 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, выньте чашу и оставьте на столе на 7-10 минут. Затем выньте готовый пирог с помощью корзинки-пароварки и выложите на блюдо.

Пирог-рулет из лаваша с мясным фаршем

Ингредиенты:
1 лаваш,
500 г свиного фарша,
3 яйца,
1 луковица,
5 ст.л. майонеза,
2 ст.л. кетчупа,
соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Добавьте в готовый фарш рубленую зелень, измельчённый лук, соль, перец. Разложите лаваш и очень тонко смажьте его фаршем и аккуратно сверните в рулет. Смешайте майонез, кетчуп и яйца. Чашу мультиварки смажьте маслом, положите в неё рулет и, свернув его в виде улитки, залейте майонезно-кетчупной смесью. Установите режим «Выпечка» на 55 минут. Затем переверните пирог и готовьте в том же режиме ещё 20 минут.

Сырный пирог в скоромультиварке

Ингредиенты:
160 г пшеничной муки,
80 г сливочного масла,
80 г твёрдого сыра,
3 яйца,
2 ст.л. майонеза,
1 ч.л. разрыхлителя,
½ ч.л. соли,
1 пакетик итальянских трав.

Приготовление:
Размягчите сливочное масло, добавьте к нему натёртый на тёрке сыр, майонез и яйца. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Затем в получившуюся массу добавьте муку, травы, разрыхлитель и соль и замесите тесто. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите в неё тесто. Установите программу «Выпечка» на 40 минут. После сигнала о готовности откройте крышку мультиварки, чтобы пирог остыл, и лишь после этого извлеките его из чаши.

Пирог в мультиварке – это не только быстрота и лёгкость в приготовлении, чудесный вкус и удовольствие от полученного результата, это маленький праздник, который может быть с вами каждый день!

Лариса Шуфтайкина 

Рецепт: Пирог в мультиварке

Никогда еще приготовление пирогов не было таким простым и быстрым. Во время выпечки пирога в мультиварке не нужно переживать, что он подгорит, либо не пропечется. Пирог всегда получается вкусным, с золотистой хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри.

Приступим к приготовлению пирога в мультиварке:

1. Сливочное масло растапливаем на водяной, паровой бане, либо в СВЧ. Вливаем в него молоко. В глубокой миске или кастрюле смешиваем дрожжи, муку, соль и сахар. Туда же вливаем молоко со сливочным маслом. Замешиваем тугое тесто. Накрываем полотенцем и оставляем "подходить" в теплом месте.

2. Берем готовый мясной фарш (либо делаем его самостоятельно - перекручиваем мясо вместе с луком на мясорубку), вбиваем туда сырое куриное яйцо, сыпем соль, молотый перец. Можно добавить любые другие специи. Все тщательно перемешиваем, это начинка для пирога.

3. После того, как тесто подошло (а это может случиться через 40-60 минут), обминаем его руками, отделяем от него 2/3, и раскатываем толстую лепешку. Диаметром она должна быть чуть больше диаметра чаши мультиварки (18-20 см). Чашу смазываем подсолнечным маслом, и укладываем туда лепешку. Ее края должны заходить на стенки чаши.

4. Выкладываем в лепешку мясную начинку, разравниваем ложкой. Высота начинки не должна превышать высоту бортиков лепешки. Пирог еще потребуется залипить.

5. Оставшееся тесто раскатываем в лепешку, она получится тоньше, но диаметр должен быть тот же. Укладываем ее сверху на пирог, тщательно защипываем края. Закрываем плотно крышку мультиварки, и выставляем режим Выпечка №3 на 45 минут (для любой другой мультиварки мощностью 800-900 Вт подойдет режим Выпечка на 45 минут-1 час). 

6. Спустя 45 минут достаем пирог, и укладываем его снова в чашу мультиварки, на этот раз зажаренной стороной вверх. Выставляем режим Выпечка №3 на 20 минут. Делается это для того, чтобы подрумянилась вторая сторона. 

После звукового сигнала аккуратно достаем пирог с мясом. Мультиварка справилась со своей задачей на "отлично"! Начинка отлично пропеклась, у пирога аппетитная золотистая хрустящая корочка.

Приятного аппетита!

 

Немного о пирогах:

Пирог - это печеное изделие из раскатанного теста с какой-либо начинкой. Пироги бывают как сладкие, так и с мясом, с грибами, с капустой и другими сытными начинками. Готовят пироги с давних времен и считается, что в те далекие времена пекли их так же как и сегодня к праздникам и застольям, в дорогу и побаловить сладким пирогом детей.

Пироги отличаются по составу и способу приготовления, например печеные и жаренные, а так же различают по тесту: слоеное, пресное, песочное, дрожжевое и др. Пекут пироги открытыми и закрытыми, большими и маленькими. А вот что мы наверное не будем перечислять это виды пирогов по начинкам, так как разнообразие их огромно и все не перечесть.

Само слово "Пирог", как мы знаем, происходит от древнерусского "пир", указывая на на то, что все торжества обязательно сопровождались наличием на столе пирогов.

Действительно, это целая история о пирогах, которая требует отдельного изучения, а мы с Вами продолжим ее, выпекая вкусные пироги с разными начинками.

Вот такие пироги 🙂

 

Бисквитный пирог в мультиварке

Бисквитный пирог имеет сравнительно лёгкую и пышную структуру. В отличие от собратьев, пористая выпечка требовательна к себе, и к процессу приготовления бисквита нужно отнестись с терпением и сноровкой. Но, тем не менее, готовить их легче, чем торты на основе бисквитного теста

В отличие от торта, бисквитный пирог можно приготовить с начинкой, в качестве чего чаще используют фрукты и ягоды, в свежем и консервированном виде. И в качестве дополнения, предлагаем использовать чернику, а чтобы облегчить процесс, готовить будем в мультиварке

Бисквитный пирог с черникой в мультиварке рецепт

1. Чтобы приготовить ягодный пирог в мультиварке, сначала нужно подготовить все необходимые продукты. Для бисквита следует использовать исключительно свежие яйца и перед взбиванием желательно их охладить.

2. Далее можно приступать к основному процессу: для этого в глубокую посуду нужно вбить все яйца и добавить полный стакан сахара

3. Растереть яйца с сахаром и тщательно взбить венчиком, пока масса не увеличится в объеме в 2 раза и не покроется светлой пенкой

4. Просеять муку непосредственно над чашкой и в процессе подмешать, разрыхлитель и ванильный порошок. Вручную, замешивать не более 15 секунд, в противном случае тесто может осесть, и на выходе бисквит получится плотным

5. Промытую чернику обвалять в крахмале. В нашем случае, крахмал придаст тесту пористости. Также, часть муки, в пропорции 5 х 1, можно заменить крахмалом

6. Выложить ягоды в тесто и аккуратно подмешать. Перед тем как добавить ягоды, часть смеси лучше переложить в мультиварку. Бисквитное тесто должно получится гладкой консистенции и без комков.

7. Дно и края чаши от мультиварки смазать сливочным маслом и перелить туда тесто. Во избежание оседания тесто, замешанное тесто долго держать нельзя.

8. Закрываем крышку, выставляем режим «Выпечка» и готовим 50 минут. В процессе, опять же чтобы выпечка не осело, не рекомендуется открывать крышку

9. По прошествии времени, чтобы узнать готовность бисквита, нужно слегка поднажать пирог пальцем, если он упругий значит изделие готово. Перед тем как снять, следует немного охладить естественным способом с открытой крышкой, а затем перевернуть чашку на плоскую поверхность

10. Дождаться полного остывания, ну а после бисквитный пирог с начинкой из черники можно нарезать на порционные куски для подачи

Яблочный пирог в мультиварке рецепт – выпечка и десерты. «Еда»

Лимон ½ штуки

Яблоко 4 штуки

Сливочное масло 100 г

Сахар 1 стакан

Куриное яйцо 2 штуки

Ванильный сахар 30 г

Пшеничная мука 1,5 стакана

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сметана 5 столовых ложек

Сырный пирог в мультиварке рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Пшеничная мука 160 г

Сливочное масло 80 г

Твердый сыр 80 г

Куриное яйцо 3 штуки

Майонез 2 столовые ложки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Соль ½ чайной ложки

Приправы по вкусу

Яблочный пирог для мультиварки ⋆ РЕЦЕПТЫ УМНОГО ПОВАР

Простой способ испечь чудесный яблочный пирог…

Яблочный пирог для мультиварки

Голосов: 3
Рейтинг: 4
Вы:

Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Самый простой рецепт яблочного пирога!

Яблочный пирог для мультиварки

Голосов: 3
Рейтинг: 4
Вы:

Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Самый простой рецепт яблочного пирога!

Количество порций Время подготовки Время готовки
4-обслуживающий 15 минут 1 час
Количество порций Время подготовки
4-обслуживающий 15 минут

Добавить в список покупок

Этот рецепт в вашем списке покупок

Добавить в список покупок

Инструкция

  1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками размером 1 см.Взбить яйца с сахаром до образования пены. Продолжая взбивать, всыпать муку, разрыхлитель и корицу. Смазать миску сливочным маслом, а внутрь выложить половину теста.
  2. Добавьте яблоки и залейте остатками теста. Закройте крышку. Выберите «ВЫПЕЧКА». Установите время 1 час. Готовьте до завершения программы.

РЕЦЕПТ, ПРИМЕЧАНИЯ И СОВЕТЫ: ​​

Рецепт для мультиварки Редмонт

Для этого рецепта еще нет пищевой этикетки.

СВЯЗАННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Предыдущая статьяМультиварка, фаршированная перцем с говяжьим рисомСледующая статьяМультиварочная свинина с красной капустной капустой

Maya Clipps, основательница и краеугольный камень команды Clever Chef. Пустыни - это ее вещь, и никто не может встать между ней и ее тортами и печеньем. Тем не менее она специализируется на десертах, ее готовка способности далеко выходят за рамки только этого сегмента, и вместе с ней все повара в нашей команде улучшили их навыки массово.Следуйте ее рецептам, и вы поймете, о чем мы говорим.

Instant Pot Caramel Apple Pie - Naturally Sweetened

FREE EMAIL BONUS
5 Expert Instant Pot Tricks
КАК ЭКОНОМИТЬ ВРЕМЯ И ДЕНЬГИ С INSTANT POT

Яблочный пирог с натуральным сахаром Instant Pot Caramel здоровый? Пирог, который вы и ваш ребенок можете съесть на завтрак, и вам это нравится? Вы заинтригованы?


Яблочный пирог с натуральной сладкой карамелью и взбитыми сливками с яблочным маслом .Моя мама всегда говорит мне, что я растягиваю предложения, так почему бы не назвать мои рецепты! Этот пирог заслуживает каждого слова.

С тех пор, как исключил сахар из своего рациона в 2014 году , яблочный пирог был одной из немногих вещей, которые мне действительно не хватало. Понятно, правда ?!

Теплые сочные яблоки, хрустящая маслянистая корочка, гигантская ложка сливок. . . Я даже не могу сейчас говорить. . . или подумайте, куда я собирался с этим. . .

Ах да, я пропустил яблочный пирог.

Я решил воссоздать восхитительный яблочный пирог таким образом, чтобы я мог наслаждаться им, и окружающие наслаждались бы им, не говоря: «Не беспокойтесь, это один из полезных десертов Марси.«Спасибо большое, братан.

Мои друзья, домашние повара, сообщество любителей интеллектуальной собственности, «хочу есть здоровее и при этом получать удовольствие от еды»: я открыл рецепт яблочного пирога, который может соперничать со всеми рецептами яблочного пирога с сахаром, и я не могу дождаться, когда он попадет в ваш десерт Таблица!

Вы можете съесть это на десерт, завтрак, закуску, когда угодно! Черт возьми, я пошлю кусок с моими детьми в школу, чтобы я мог услышать: «Мои друзья думают, что ты самая крутая мама в мире, что отправила пирог в моем ланч-боксе.«Не то чтобы я настолько мелкий, чтобы меня волновали подобные вещи. . .

ПОЧЕМУ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ЭТО ЗДОРОВЫЙ ДОМАШНИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
  • Просто. Просто в приготовлении, простые вкусы, все просто, но это великолепно!
  • Фактически, этот пирог достаточно полезен, чтобы его можно было есть круглосуточно, без чувства вины, просто отличное питание для этого ребенка
  • Ни в одном элементе этого пирога нет добавленного сахара. Он на 100% подслащен великолепными, идеальными, выращенными на земле фруктами.

Давайте углубимся в элементы, потому что разговоры об этих маленьких трюках делают меня чертовски счастливым.

Цельнозерновая пшеница КОКОСОВОЕ МАСЛО КОКОСОВОЕ МАСЛО ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Цельнозерновой продукт, сделанный из полезных жиров, содержащихся в кокосовом масле. Это маслянистый вкус и хрустящая корочка, самое легкое в приготовлении тесто для пирогов, КОГДА-ЛИБО! Раскатывается легко, легко залатывается, если порву, и не садится при запекании.

И да, я знаю, что край корки немного сломан. Я стукнулся и заплакал.

EASY APPLE PIE FILLING

Всего с 3 простыми ингредиентами - яблоками, финиками и корицей - я смог возродить мою любовь к моему любимому яблочному пирогу.Кусочки фиников становятся мягкими и тают в яблоках, создавая карамельную сладость с каждым вкусным кусочком. Этот пирог - сбывшаяся мечта без сахара.

Мои любимые яблоки - это Honey Crisp, потому что они очень сладкие. Другими хорошими яблоками для пирогов могут быть Pink Lady, Granny Smith, Braeburn или Jonagold.

Подсказка для тех свиданий: они липкие! Я люблю использовать кухонные ножницы, чтобы разрезать их на мелкие кусочки, что НАМНОГО проще, чем ножом.

Взбитые сливки с яблочным маслом

Здесь подойдет любое яблочное масло, купленное в магазине, но чтобы оно действительно не содержало сахара, я предпочитаю использовать собственное яблочное масло, приготовленное только из яблок и корицы.Я делаю его в мультиварке, потому что он загустевает намного лучше, чем в скороварке. К тому же, когда я готовлю весь день, мой дом пахнет великолепно.

КАК СДЕЛАТЬ ЛЕГКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ЛЕТУ

А теперь посмотрите, как собраны все эти удивительные элементы!

Пирог с корочкой
  1. Нарежьте кокосовое масло на муку и посолите. Я считаю, что это намного проще с кухонным комбайном.
  2. Пульсируйте, пока он не станет похож на мокрый песок
  3. Добавьте ледяную воду и пульсируйте, пока он не сойдет.Вы должны уметь сжимать его рукой, чтобы он сохранял свою форму.
  4. Положите на посыпанную мукой поверхность и присыпьте сверху мукой
  5. Раскатайте тесто, немного шире, чем тарелка для выпечки
  6. Раскатайте тесто на скалке
  7. Перенесите его на тарелку для выпечки
  8. Сложите дополнительно тесто для увеличения краев корочки пирога
  9. Обжимайте, как хотите,
  10. Или используйте метод трех пальцев, которому меня научила моя свекровь
  11. Проделайте дырочки в дне вилкой
  12. Выпекайте до твердой и слегка подрумяненный

Начинка для яблочного пирога
  1. Очистите яблоки, нарежьте сердцевину, нарежьте финики кубиками
  2. Добавьте в кастрюлю яблоки, финики, корицу и яблочный сок и готовьте 1 минуту
  3. Утолщите яблоки с суспензия кукурузного крахмала, готово! Вылейте прямо в приготовленную и слегка остывшую корочку пирога

Взбейте взбитые сливки с яблочным маслом (мне нравится делать это в высокоскоростном блендере, это быстро и без сбоев!) И положите ложку на горячий кусок пирога.

НАИЛУЧШИЙ СПОСОБ СДЕЛАТЬ ЛЕГКОЕ И БЫСТРОЕ ЗАПОЛНЕНИЕ ПИРОГА С Царапины

Вам может быть интересно, зачем мне делать начинку для пирога в скороварке, а не запекать в духовке. Вот почему

  1. Место в духовке для праздников
  2. Нижняя часть пирога без сырой корочки
  3. Начинка для пирога приготовлена ​​и готова менее чем за 10 минут
  4. Самое главное - обдать горячей начинкой для яблочного пирога сливками, растопленными сверху. Ничто так не расстраивает меня, как съедание яблочного пирога, приготовленного за несколько часов до этого.Совсем другое дело, когда яблоки не горячие и не сочные.

Я знаю, что всегда немного страшно пробовать новый рецепт, не говоря уже о более здоровой версии классического, но позвольте мне сказать вам, что ни один член моей семьи не одобрил этот рецепт. Его с радостью приняли повсюду, наряду с другими кремовыми пирогами и чизкейками.

Однако мой муж хотел бы, чтобы я добавила, что добавить большую ложку замороженного йогурта или мороженого и немного карамели - это сенсация.Чтобы не испортить мне всю мою тяжелую работу или что-то в этом роде.

Наслаждайтесь этим! В любое время дня!

  • Используйте сушеный инжир вместо фиников, как этот Яблочно-инжирный компот . Я люблю хруст семян!
  • Замените цельнозерновую корочку на вашу любимую корочку для пирога - крекеры Грэма, ванильные вафли, имбирные закуски, купленные в магазине и т. Д. Они, конечно, не из цельного зерна и без сахара, но они отлично подойдут!
  • Подавать холодным - вкуснятина!
  • Подавайте только начинку для яблочного пирога с шариком сливок (или ложкой замороженных сливок) и горсткой мюсли.Невероятный!

БОЛЬШЕ НЕВЕРОЯТНЫХ ДЕСЕРТОВ НА ПРАЗДНИК
  1. Чизкейк с шоколадом быстрого приготовления
  2. Белый шоколад с малиной и малиновый чизкейк быстрого приготовления
  3. Яблочный чизкейк
    My Apple Cheese Sweet
    , я предлагаю вам также приготовить двухслойный тыквенный чизкейк с кленовой глазурью. Ты будешь героем.

    PS: Моя маленькая милашка была дома больна со мной в этот день из школы, и она на 100% одобряет яблочный пирог с карамелью без сахара!

    ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАРАМЕЛЬНОГО ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА ИЗ ГОРЯЧЕЙ КАРАМЕЛИ

    Пирог с кокосовым маслом из цельной пшеницы адаптировано из Minimalist Baker

    Распечатать

    Instant Pot Caramel Apple Pie

    Эта скороварка полностью рафинирована. 100% божественно! Подавайте его в корочке пирога из цельнозернового и кокосового масла, и вы получите десерт, который годится в любое время дня

    • Автор: Марси
    • Время приготовления: 20 минут
    • Время приготовления: 1 минута
    • Общее время: 30 минут
    • Выход: 1 пирог (12 порций) 1x
    • Категория: Десерт
    • Метод: Скороварка
    • Кухня:

      2

    9 Цельнозерновая корка для пирога с кокосовым маслом (можно заменить любой корочкой для пирога, корочкой крекера или предварительно выпеченным слоеным тестом)

    • 260 грамм (около 2 стаканов) цельнозерновой муки для выпечки, может заменить белую цельнозерновую муку
    • 1/2 чайная ложка соли
    • 160 грамм (2/3 стакана) кокосового масла - ложкой, не разжевывая
    • 5–6 столовых ложек ледяной воды

    Для начинки карамельного яблочного пирога

      9010 3 4 фунта медовых хрустящих яблок (можно также использовать Pink Lady, Jonagold, Braeburn или Granny Smith, но Honey Crisp самые сладкие, поэтому я использую их)
    • 1 1/2 стакана целых фиников
    • 1 чайная ложка корицы (вьетнамский / Сайгон - мой фаворит)
    • 4 столовые ложки яблочного сока, разделенные на части
    • 1 столовая ложка кукурузного крахмала

    Для взбитых сливок с яблочным маслом (Можно приготовить за 2 дня заранее, но в холодильнике они станут более рыхлыми. )

    • 2 стакана жирных сливок
    • 1/4 стакана яблочного масла
    • щепотка корицы
    • 1-2 столовые ложки кленового сиропа, необязательно для более сладкого крема

    Инструкции

    Для кокосового масла из цельной пшеницы Пирог с корочкой

    1. В чашу кухонного комбайна насыпьте муку и соль.Пульсируйте несколько раз, чтобы соединить.
    2. Затем добавьте ложки кокосового масла. Пульсируйте 5-6 раз или пока он не станет напоминать мокрый песок. Это также можно сделать с помощью 2 ножей или кондитерского блендера.
    3. Добавьте 5 столовых ложек ледяной воды и пульсируйте 5-6 раз, пока она не начнет собираться, добавляя дополнительную столовую ложку воды, если она слишком сухая. Вы должны иметь возможность прижимать его рукой, чтобы смесь оставалась целой. Если он развалится, как песок, потребуется дополнительная столовая ложка воды.
    4. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и руками сформируйте из него плоский диск.
    5. Обваляйте верх теста мукой и скалкой сформируйте из теста круг, который чуть шире 9-дюймовой формы для пирога и толщиной примерно 1/8 дюйма. Добавьте больше муки на нижнюю и верхнюю поверхности, чтобы она не прилипала при раскатывании.
    6. Раскатайте тесто на скалке, чтобы переложить его на тарелку для выпечки. Сформируйте края по желанию. Вилкой проткните дно корочки.
    7. Выпекайте корочку для пирога при температуре 350 ° F в течение 20-25 минут. Корочка не сильно подрумянится, поэтому, когда она станет хрустящей и сухой на ощупь, достаньте из духовки.
    8. Дайте полностью остыть перед наполнением. Можно хранить в застежке-молнии размером галлон после охлаждения, если не использовать в тот же день.

    Для начинки для карамельного яблочного пирога

    1. Очистите все яблоки от кожуры, сердцевину и нарежьте ломтиками до толщины примерно 1/4 дюйма. Мне нравится использовать овощечистку для яблок , чтобы сделать это действительно быстро. Поместите яблоки в скороварку и отложите в сторону.
    2. Положите финики и с помощью кухонных ножниц или острых чистых ножниц разрежьте их на 6-8 частей каждый.Вы также можете использовать острый нож, но с ножницами это намного проще.
    3. Добавьте финики в горшок с яблоками.
    4. Добавьте корицу и 2 столовые ложки яблочного сока. Перемешайте все, чтобы соединить.
    5. Закрепите крышку и поверните ручку сброса давления в закрытое положение. Готовьте при высоком давлении 1 минуту.
    6. Пока яблоки готовятся, приготовьте взбитые сливки с яблочным маслом (инструкции ниже)
    7. Когда приготовление будет завершено, воспользуйтесь быстросъемным устройством.
    8. Смешайте кукурузный крахмал и 2 столовые ложки яблочного сока.Используя функцию обжаривания в скороварке, доведите яблоки до легкого кипения, затем добавьте кукурузный крахмал.
    9. Осторожно перемешайте, пока смесь не загустеет, затем сразу же снимите огонь, чтобы яблоки не переварились.
    10. Вылейте горячие яблоки прямо в остывшую корку пирога.
    11. Наслаждайтесь горячим вкусом с большой ложкой взбитых сливок с яблочным маслом.
    12. Можно есть при комнатной температуре или охлаждать из холодильника. Отлично разогревается в микроволновке (на завтрак!).
    13. Корочка очень хорошо держится и по-прежнему имеет приятный хруст после 4 дней хранения в холодильнике.

    Для взбитых сливок с яблочным маслом

    1. Поместите яблочное масло, жирные сливки и корицу в высокоскоростной блендер и взбивайте на средней скорости до загустения. Как вариант, используйте миску и ручной миксер. Поместите в холодильник до готовности. Может быть приготовлено за 2 дня до приготовления, хотя по мере того, как он сидит, он становится рыхлым, что на самом деле потрясающе по сравнению с пирогом!

    Примечания

    • Время приготовления яблок может варьироваться в зависимости от скороварки и сорта яблок.Начните с 1 минуты приготовления под давлением. Если они недостаточно или переварены, добавьте или вычтите 1 минуту.
    • Горшки быстрого приготовления позволяют готовить пищу в течение 0 минут. Он достигает давления, затем отключается. Используйте это, если ваши яблоки мягче, чем вам нравятся
    • Готовьте яблоки прямо перед подачей, чтобы получить восхитительную горячую начинку, просто выпрашивая сливки

    Ключевые слова: десерт без сахара, быстрый десерт, сладкий пирог

    Сделал вы делаете этот рецепт?

    Поделитесь фотографией и отметьте нас - нам не терпится увидеть, что вы сделали!

    Добро пожаловать! Я Марси, жена человека, мечтающего о мотоцикле, и мать троих детей.У меня есть страсть создавать и готовить восхитительные шедевры на своей кухне, и я в восторге, когда делюсь своими открытиями на TIDBITS! Мне нравится, что моя еда вкусная, полезная, запоминающаяся и всегда, ВСЕГДА, за ней следует темный, соленый шоколад.

    Установите пользовательское содержимое вкладки HTML для автора на странице своего профиля Мне нравится видеть, что вы готовите, из моего блога! Покажите мне свои творения в Instagram, используя хэштег #MARCITIDBITS. Чтобы получить больше разговоров о еде TIDBITS, присоединяйтесь ко мне в Instagram, Facebook, Pinterest и YouTube.

    Яблочный пирог - рецепт (PHILIPS HD3077)

    HD3077

    • Взбить яйца с сахаром до образования густой белой массы сформирован.
    • Добавьте муку и продолжайте помешивать, пока сметана не станет густой.
    • Добавьте разрыхлитель.
    • Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать дольками.
    • Смажьте маслом дно и стенки внутренней чаши мультиварки.
    • Положите первый слой яблок на дно внутренней емкости мультиварки. Поместите дольки яблока по кругу, начиная с внешнего края миски, чтобы сформировать верхнюю часть пирога.
    • Положите остальные яблоки на первый слой. Последующий слой не должен быть очень плотным.
    • Залить яблоки заранее приготовленным тестом.
    • Протрите внутреннюю чашу снаружи сухой тканью.
    • Поставьте чашу в мультиварку.
    • Закройте крышку до щелчка (щелчок означает, что крышка полностью закрыта). Не открывайте крышку и не накрывайте паровой клапан полотенцем или другими предметами во время работы прибора, так как это может деформировать крышку или вызвать неисправность прибора.
    • Подключайте мультиварку к электросети - это следует делать только после того, как прибор будет полностью подготовлен к работе.
    • Нажмите кнопку «МЕНЮ» , выберите функцию «ДУХОВКА» , на дисплее отобразится «ДУХОВКА» , а время приготовления, установленное по умолчанию, составляет 45 минут.
    • Нажмите кнопку «ТЕМПЕРАТУРА» и выберите температуру выпечки 150 ° C.
    • После установки требуемой температуры нажмите и удерживайте кнопку «СТАРТ» в течение 3 секунд, мультиварка автоматически переключится на "ПЕЧЬ" режим.
    • По окончании программы прозвучат 4 звуковых сигнала, и ПЕЧЬ исчезнет с дисплея.Прибор перейдет в режим нагрева, на дисплее отобразится продолжительность нагрева. Чтобы выключить режим обогрева, нажмите кнопку OFF. / НАГРЕВ ».
    • Если в данный момент режим нагрева не нужен или мультиварка не используется, отключите ее от электросети.
    • Откройте крышку мультиварки и осторожно извлеките внутреннюю часть с помощью прилагаемых рукавиц. дайте пирогу остыть в течение 10 минут
    • Выложите пирог на блюдо, перевернув внутреннюю чашу мультиварки так, чтобы нижняя часть пирога находилась над тарелкой.
    • Подавать с шариком мороженого и ягодным, карамельным или шоколадным соусом.
    Советы
    • Чтобы придать пирогу более интересный аромат, вы также можете карамелизировать яблоки: перед тем, как смазать маслом дно и стенки внутренней емкости мультиварки, растопите масло на HEAT . Затем смажьте им бока и дно миски, добавьте 2 ст. Сахарный песок коричневый. При желании сахарный песок можно смешать с небольшим количеством молотой корицы. Помешивая, дайте сахару частично раствориться в течение 5 минут, затем равномерно распределите по дну миски и начните выкладывать яблоки.Далее по рецепту.
    • Этот торт особенно хорошо сочетается с ванильным мороженым. Но также можно при подаче украсить взбитыми сливками или сахарной пудрой.
    • При приготовлении яблочного пирога лучше всего использовать кислые зеленые яблоки - это сделает пирог менее сладким.
    • При желании можно добавить в торт больше яблок или заменить некоторые груши.
    • В этом режиме вы можете изменить температуру приготовления. Возможные значения температуры в этом режиме: 40 ° С - 60 ° С - 80 ° С - 100 ° С - 120 ° С - 150 ° С - 180 ° С.

    Скороварка / Пирог с курицей в горшочке быстрого приготовления

    Главная »Скороварка / Пирог с курицей быстрого приготовления

    Как партнер Amazon и аффилированный с другими компаниями, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Домашний пирог с курицей раньше требовал много времени и готовили по особому случаю. Но с этим рецептом скороварки / быстрого приготовления пирога с курицей в горшочке вы сможете насладиться этой классической комфортной едой менее чем за 30 минут!

    Одна из моих любимых вещей в приготовлении под давлением - это то, что я могу превратить такую ​​еду, как пирог с курицей, который обычно занимает час или больше, в быстрый и легкий ужин в будние дни.

    Моя семья любит пирог с курицей на ужин! Когда я рос, он всегда был в нашем меню на День Святого Патрика и был украшен вырезками из трилистникового пирога.

    Простая формочка для печенья из трилистника - это все, что вам нужно, чтобы превратить пирог с курицей в горшок быстрого приготовления в праздничный ужин в честь Дня Святого Пэдди. Измените формочку для печенья, и это несложное блюдо станет украшением праздника на любой праздник!

    Обновление: Этот пирог с курицей в горшочке быстрого приготовления всегда был популярным рецептом в Санкт-Петербурге.Патрика, поэтому я обновил этот пост новым видео, чтобы подчеркнуть, насколько прост этот рецепт.

    Как приготовить пирог с курицей в кастрюле быстрого приготовления или в электрической скороварке

    Instant Pot Chicken Pot Pie так быстро и легко приготовить в скороварке. Этот домашний рецепт пирога с курицей подойдет для всех производителей электрических скороварок, включая Instant Pot, Ninja Foodi или Power Pressure Cooker XL.

    В нашем оригинальном рецепте пирога с курицей, который я ел, используется приготовленная курица, нарезанная кубиками.Обычно нам приходилось не забывать готовить курицу на гриле в начале недели, чтобы приготовить пирог с горшком.

    Благодаря этому рецепту скороварки для приготовления пирога с курицей в горшке все готовится одновременно. В результате начинка готовится в кратчайшие сроки. К тому же заранее готовить нечего!

    Секрет кремообразного быстрого приготовления куриного пирога в горшочке

    То, что действительно объединяет этот рецепт Instant Pot, - это сливочная маслянистая начинка для пирога с курицей.

    Традиционные рецепты пирогов с курицей начинаются с roux - ароматной смеси сваренного масла и муки, которая делает соусы более густыми.

    Однако приготовить соус под давлением нельзя. Мука осядет на дно кастрюли и предохранит кастрюлю от давления.

    Так как же получить потрясающий вкус варочного пирога с курицей в скороварке? Сделайте «обратный» соус!

    Вместо того, чтобы начинать начинку пирога с заправкой, приготовьте начинку с небольшим количеством дополнительной жидкости. Затем закончите начинку, добавив масляно-мучную смесь после приготовления под давлением.

    Вы получаете удобство и скорость приготовления под давлением, не жертвуя вкусом домашнего пирога с курицей.

    Приготовление корочки для домашнего пирога

    Для этого пирога с курицей в горшочке быстрого приготовления требуется одна корочка пирога, которая запекается сверху.

    Если у вас есть время, в домашней корочке для пирога есть что-то особенное. Корочку для пирога сложить несложно, особенно если у вас есть резак для выпечки. Главное - использовать ровно столько воды, чтобы корка собралась в шар.

    🚧 Не позволяйте инструкциям по приготовлению корочки для домашнего пирога помешать вам попробовать этот рецепт!

    Нельзя отрицать удобство купленных в магазине корок для пирогов, и я определенно использую их в напряженные ночи. (Мне нравятся охлажденные корки пирога Pillsbury).

    Если вас все еще пугает домашняя корка для пирога, посмотрите Учебник Барбары по идеальной корочке для пирога. В нем есть пошаговое фото-руководство, в котором вы узнаете, как приготовить слоеную золотистую домашнюю корочку для пирога.

    Попробовав это, вы можете стать приверженцем домашних корок как для сладких, так и для соленых пирогов!

    Нажмите здесь, чтобы закрепить позже

    А как насчет нижней корочки?

    Хотя мы склонны пропускать нижнюю корочку, потому что она не такая хрустящая, как верхняя корочка, вы, безусловно, можете добавить ее.

    Просто удвойте рецепт домашнего пирога и положите нижнюю корочку в стеклянную форму для запекания, прежде чем добавлять приготовленную начинку.Сверху выложите вторую корочку, как указано.

    Выпекайте от 20 до 30 минут, чтобы нижняя корочка полностью приготовилась.

    Если верх начинает слишком темнеть, добавьте тент из алюминиевой фольги, чтобы защитить его от тепла духовки. Вы узнаете, что пирог готов, когда увидите, что сверху пузырится начинка.

    Настройка пирога с курицей и курицей быстрого приготовления по индивидуальному заказу

    Это довольно щадящий рецепт Пирог с курицей в горшочке быстрого приготовления , так что не стесняйтесь делать его самостоятельно.

    • Хотите еще картошки? Нарежьте их кубиками и получите более толстый пирог!
    • Ненавижу горох? Пропустите их или замените кукурузой или морковью.
    • Если в вашем любимом рецепте пирога с курицей есть особые специи, смело используйте их или поэкспериментируйте с любыми из ваших любимых сушеных трав.

    💡 Совет: Мне нравится использовать для начинки замороженные овощи, что позволяет сэкономить немного времени. Просто бросьте их сразу после приготовления начинки прямо из морозильной камеры!

    Так как этот рецепт является любимым в семье, нам пришлось адаптировать его для нашей поваренной книги Instant Pot Baby Food & Kids Food Cookbook .Книга полна вкусных и простых рецептов, одобренных малышами, которые можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или скороварке.

    В рецепте пирога с курицей в горшочке для малышей используется более густая и сытная начинка, которую малышам легче взять с ложки. Он также требует, чтобы корочка выпекалась самостоятельно, пока начинка для пирога в курином горшочке готовится в скороварке.

    Когда я делаю это со своей семьей, мы выпекаем корочку для пирога отдельно. Мальчики вырезали корочки самостоятельно. Приготовление их по отдельности помогает быстрее приготовить обед на столе.

    Бонус: Я люблю запекать корочку отдельно, потому что она остается хрустящей на всем протяжении, а если кто-то не ест корочку - для меня еще больше!

    Приготовление пирога с курицей в скороварке с крышкой фритюрницы

    Пирог с курицей можно приготовить из одного горшка, если вы используете крышку фритюрницы, например Ninja Foodi, крышку фритюрницы Instant Pot или Mealthy Crisp Lid.

    Как t

    o использовать крышку фритюрницы для приготовления пирога с курицей:
    • Приготовьте начинку, как указано.Затем вместо того, чтобы переложить начинку для пирога в стеклянную посуду, осторожно выложите нарезанную корку пирога поверх приготовленной начинки в кастрюле для приготовления под давлением.
    • При необходимости подогните края корочки. Затем закройте хрустящую крышку. Выберите "Жарить" и установите время приготовления 10 минут. Нажмите Старт.
    • Когда время приготовления закончится, снимите крышку и убедитесь, что корочка подрумянилась.
    • Когда подрумянится, снимите крышку и дайте кастрюле остыть в течение 5–10 минут перед подачей на стол.

    Состав

    Пирог с курицей
    • 1/3 стакана плюс 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, разделенных на части
    • 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
    • 1 ребро сельдерея, нарезанное
    • 1/2 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
    • 2 большие куриные грудки без кожи и костей, нарезанные мелкими кубиками
    • 1-2 больших красновато-коричневых картофеля, нарезанных кубиками диаметром 2,5 см
    • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
    • 1 стакан замороженного нарезанного кубиками гороха и моркови ***
    • 1/3 стакана универсальной муки
    • 1/2 стакана молока, при необходимости еще
    • Купленное или домашнее тесто для пирога в 1 магазине (рецепт ниже)
    Домашний пирог с корочкой
    • 2 1/2 стакана муки
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/4 стакана несоленого масла, охлажденного и нарезанного мелкими кубиками *
    • 2/3 стакана жира, охлажденное *
    • 5-6 столовых ложек ледяной воды

    Инструкции

    Приготовьте корочку для пирога:
    1. Если вы делаете домашнюю корочку для пирога, смешайте муку и соль в миске.
    2. Нарежьте масло и жир на муку, пока она не станет похожей на очень грубую муку. Постепенно добавляйте воду, пока тесто не слипнется в шар.
    3. Сформируйте из теста круглый диск и заверните в полиэтилен. Охладите 30 минут.
    Приготовьте пирог в горшочке:
    1. Разогрейте духовку до 425 ° F. Обрызгайте противень для запекания или стеклянный противень 9x13 антипригарным кулинарным спреем.
    2. Выберите Sauté, чтобы предварительно разогреть кастрюлю для приготовления под давлением.Растопите 1 столовую ложку сливочного масла. Добавьте лук и сельдерей и обжарьте 2–3 минуты, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавьте куриный бульон, нарезанную кубиками курицу, картофель, тимьян, соль и перец.
    3. Зафиксируйте крышку на месте. Выберите высокое давление и время приготовления 3 минуты.
    4. Пока пища находится под давлением, перенесите корку пирога на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и скатайте ее в круг, который как минимум на 1 дюйм больше, чем подготовленная форма для запекания. Если хотите, используйте нож или формочки для печенья, чтобы вырезать формы на корке.
    5. Когда время приготовления закончится, выключите скороварку и быстро сбросьте давление. Когда клапан упадет, осторожно снимите крышку. Добавьте горох и морковь.
    6. Приготовьте заправку. ** В небольшой кастрюле на среднем огне растопите оставшиеся ⅓ стакана масла. Добавьте муку венчиком. Готовьте 2–3 минуты, постоянно помешивая, до получения однородной массы и пузырей. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая, еще 2 минуты, пока соус не станет густым и кремообразным. Снимите с огня и перемешайте в кастрюле, чтобы все хорошо перемешалось.При необходимости добавьте больше молока, чтобы добиться желаемой консистенции.
    7. Вылейте начинку для пирога в подготовленную форму для пирога. Сверху выложите корочку пирога (если вы не делали формы на корочке, не забудьте проделать несколько отверстий в верхней части, чтобы корочка выпекалась во время выпекания). Выпекать 10 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не станет горячей. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 3-5 минут перед подачей на стол.

    Банкноты

    * Время приготовления увеличится до 10 минут, если вы готовите домашнюю корочку для пирога , с еще как минимум 30 минутами охлаждения.Если вы планируете приготовить корочку для пирога в начале дня, выньте охлажденный диск из холодильника, когда разогреете духовку.

    При приготовлении корочки для домашнего пирога вы получаете слоеность от жира и отличный вкус от масла. Я предпочитаю использовать оба в своем домашнем тесте для пирога. Я также люблю использовать масло со вкусом масла.

    ** При желании вы можете приготовить соус в кастрюле под давлением перед приготовлением курицы под давлением. Выберите Соте, настроенное на низкий, чтобы предварительно разогреть кастрюлю, и добавьте ингредиенты, как указано в шаге 8.После приготовления переложите в миску и накройте крышкой, чтобы согреться. Поскольку часть муки может прилипнуть к дну кастрюли, вам, вероятно, придется вымыть кастрюлю, прежде чем переходить к следующему шагу рецепта.

    *** Если вы предпочитаете, вы можете заменить замороженную морковь на 2 моркови, нарезанные ломтиками 1/4 дюйма.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    6
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калории: 833 Всего жиров: 43 г Насыщенные жиры: 18 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 22 г Холестерин: 74 мг Натрий: 776 мг Углеводы: 87 г Волокно: 6 г Сахар: 5 г Белки: 25 г

    Информация о питании рассчитана Nutritionix и не всегда может быть точной.

    ☘️ Другие сказочные идеи ужина в День Святого Патрика:

    В кастрюле / скороварке быстрого приготовления солонина и капуста - идеальное старомодное ирландское блюдо для празднования Дня Святого Патрика. Соленая говядина - это соленая говяжья грудинка, которая становится нежной, соленой и восхитительной в скороварке быстрого приготовления или в электрической скороварке! (А из остатков получаются потрясающие бутерброды с Рубеном.)

    Пирог Shepherd’s Pie в скороварке - это сливочно-сырное картофельное пюре, перемешанное поверх насыщенного ароматного рагу из мяса и овощей.Если приготовить его в скороварке, он попадет на стол вдвое быстрее! Я использовал звездчатый наконечник, чтобы выложить картофель сверху, чтобы он идеально подходил для торжества, но вы также можете аккуратно выложить его сверху.

    В кастрюле быстрого приготовления / скороварке Chunky Potato Cheese Soup - это сытный суп с картофелем, беконом, кукурузой и сыром, который готов всего за несколько минут. Приготовление картофеля в корзине пароварки над луком, бульоном и специями придает картофелю великолепный вкус супа, не разрушая его.(Для моих товарищей по мелочам, ознакомьтесь с этой историей о том, как картофель попал в Ирландию и позже стал стимулом для современной сельскохозяйственной науки.)

    Прикрепите его:

    Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

    первоначально опубликовано 7 марта 2020 г.- последнее обновление 2 июня 2020 г.

    Рецепт пастушьего пирога Instant Pot®

    «В этом семейном пастушьем пироге используется говяжий фарш (вместо традиционного баранины)», так что на самом деле это коттеджный пирог, а НЕ Пастуший пирог.Пирог пастуха можно приготовить только из баранины.

    Я даю 5 звезд, потому что полагаю, если все будет сделано правильно и кем-то, кто когда-либо готовил что-либо раньше, этот рецепт будет просто прекрасным. Я в основном комментирую, потому что, читая обзоры, я заметил, что некоторые из отрицательных отзывов написаны людьми, очень обеспокоенными тем, как это называется. Мне было наплевать, будет ли это называться домашним пирогом или пастушьим пирогом, и я мог бы прожить всю оставшуюся жизнь, не замечая разницы. Если это делает меня «идиотом», пусть так и будет! Ха ?? Всю свою жизнь я ела Shepard’s Pie с разными овощами и приправами и даже без овощей вместе, и я почти уверена, что он всегда готовился с ГОВЯДИНОЙ! Спасибо всем за то, что научили меня чему-то новому сегодня!

    Это было очень легко приготовить и было так прекрасно, что можно было подумать, что для этого потребовалось гораздо больше усилий, чем на самом деле.Я использовал фарш из баранины вместо говядины и слил жир после подрумянивания. В следующий раз я могу использовать немного меньше бульона или, может быть, подам его с хрустящим хлебом для макания!

    Я следовал инструкциям, за исключением использования сладкого картофеля, потому что это то, что у меня было в доме. Хотя картофель получился прекрасным, я думаю, что это не лучший способ приготовить пастуший пирог. Бульон разбавил все эти восхитительные ароматы и приправы в мясе и овощах. Кроме того, хотя я его осушил, в конце он был слишком водянистым.

    Это было а. Ни тонны вкуса, и СЛИШКОМ СЛИШКОМ ЖИДКОСТИ, даже после того, как я процедил большую часть жидкости, прежде чем покрыть ее картофельным пюре и положить в жаровню ... не беспокойтесь об этом.

    Пастухи, дача, мясо и картофельный пирог. Называйте это как хотите, это действительно хорошо! Я добавила грибы и кабачки. По-прежнему меня не волнует, как это называется. Это просто, отлично подходит для быстрого приготовления и вкусно. Спасибо за рецепт. Нам определенно понравится скоро снова.

    Мужу очень понравилось, Чеснок слишком много, в следующий раз не кладу картошку.

    Я скорректировал несколько элементов для своей дегустации: добавил к мясу дымный аромат, розмарин, шалфей, порошок чили и гималайскую соль. И я всегда как минимум удваиваю необходимое количество чеснока, потому что я люблю чеснок. К картофелю я добавил кесо и острый чеддер, паприку (в следующий раз попробую копченую паприку), бекон и исключил сливки. Да, она была очень жидкой ... но эта жидкость была ВКУСНОЙ.В следующий раз я сливаю эту жидкость и сохраняю ее как основу для другого рецепта. Может быть, добавить его в жаркое или суп для дополнительного эффекта? Я также добавил Slap Ya Mama и немного острого соуса на свою тарелку, святое копчение ... да!

    Я использовал рубленую вырезку вместо гамбургской. Нам очень понравился этот рецепт. Любить это!

    Comfy Cottage Pie - Speedy Brit Comfort Food ⋆ приготовление под давлением

    Мы приготовили это классическое блюдо не только быстрее, но и проще - готовить очень мало, и мы одновременно готовим мясо и картофель под давлением!

    Я считаю, что короткие, серые, дождливые осенние и зимние дни идеально подходят для комфортной британской еды.

    Я родился в Соединенном Королевстве, и, хотя моя семья уехала, когда я был еще младенцем, я помню это по рассказам моей матери. По ее словам, в Великобритании не хватало улыбок и солнечного света. Ее английские соседи называли ее «счастливой американкой», потому что она улыбалась, когда сталкивалась с ними. Солнце было таким товаром, как она вспомнила мне однажды, что в ту минуту, когда оно выглянуло из-за тумана, матери закидывали своих детей в коляски и экипажи и выгоняли их наружу, чтобы впитать все до последней капли.

    Коттеджный пирог традиционно готовится из остатков мяса и овощей, но всегда с картофелем. Сенсационный вкус и гибкость превратили его в блюдо, которое можно приготовить с нуля. Большинство добавляют к мясу немного кетчупа, а моя мама - в свое. Я решил добавить в кетчуп томатную пасту и немного яблочного уксуса. Вы можете добавить замороженный горошек или стручковую фасоль. Есть грибы? Бросьте и их тоже. Лук-порей? Замени им в рецепте лук. Домашний пирог - это больше процесс, чем рецепт.

    Скороварка Принадлежности пр. Время готовить пр. Уровень Открыть
    6 л или больше пароварка 10-12 мин. Высокая (2) Обычный

    Рецепт коттеджного пирога в скороварке

    Автор: Лаура Паццалья, приготовление под давлением

    Пищевая ценность
    (на порцию)

    • Размер порции: 1/3
    • Калорий: 403.3
    • ВСЕГО жира: 27,5 г
    • ВСЕГО углеводов: 22,3 г
    • Сахарных углеводов: 5 г
    • натрия: 357,7 мг
    • клетчатки углеводов: 3,4 г
    • белков: 17,8 г
    • холестерина
    • Тип рецепта: скороварка

      Кухня: британская

      Время приготовления:

      Время приготовления:

      Общее время:

      • 3 столовые ложки несоленого масла 909, разделенные на
          9 большой желтый лук, крупно нарезанный кубиками средний
        1. 1½ фунта (700 г) говяжьего или бараниного фарша
        2. 2 крупные моркови, нарезанные кубиками
        3. 1 столовая ложка томатной пасты
        4. 1 столовая ложка Вустерширского соуса (по желанию)
        5. 1 чайная ложка соли (при использовании соли -бесплатный бульон)
        6. ¼ чайной ложки молотого перца
        7. 1 веточка свежих листьев тимьяна
        8. 1 чашка (250 мл) бульона любого вида
        9. ½ чайной ложки аппликации е яблочный уксус
        10. 1 стакан (140 г) замороженного гороха
      • 1 ½ фунта (700 г или около 4 средних) картофеля, нарезанного 2-дюймовыми кусочками
      • ½ стакана (125 мл) молока
      • ½ чайной ложки соли
      1. Расплав Положите 1 столовую ложку сливочного масла в скороварку на среднем огне и добавьте обжаренный лук, пока он не станет мягким.
      2. Отодвиньте лук в сторону и опустите в фарш, измельчите его лопаткой и поджарьте примерно 5 минут.
      3. Затем добавьте морковь, томатную пасту, Вустерширский соус (если используется), соль, перец, веточку тимьяна и бульон. Хорошо перемешать.
      4. Опустите корзину пароварки с нарезанным картофелем на мясо.
      5. Закройте и заприте крышку скороварки.
        Электрические скороварки: Готовьте в течение 12 минут при высоком давлении.
        Плиты-скороварки: Увеличьте огонь и, когда плита покажет, что оно достигло высокого давления, уменьшите огонь, чтобы поддерживать его, и начните отсчет времени приготовления под давлением 10 минут.
      6. Когда время истечет, откройте скороварку с помощью Нормального сброса - сбросьте давление через клапан.
      7. Разогрейте духовку до 400 градусов (200C).
      8. Снимите корзину пароварки с скороварки, бросьте чашку замороженного горошка и яблочного уксуса в скороварку и смешайте с мясом. Удалите веточку тимьяна и дайте плите постоять открытой, пока вы работаете с картофелем.
      9. Перемешайте картофель в небольшой миске. Потяните за углы картофельной кожуры (пальцами или щипцами), снимите кожицу и выбросьте.
      10. Полить картофель молоком и посолить. Затем размять до образования пюре.
      11. Вылейте содержимое скороварки в подготовленную глубокую форму, пригодную для запекания (примерно 10x13 дюймов или 25x35 см).
      12. С помощью вилки залейте вилкой картофель по мясной смеси, начиная с края блюда и работая Путь в центр. Затем раздавите тыльной стороной вилки ровным слоем.
      13. Посыпьте верх 2 столовыми ложками измельченного сливочного масла и опустите в духовку.
      14. Выпекать без крышки в течение 20 минут или пока картофель не подрумянится.
      15. Дайте запеканке постоять 5 минут перед подачей на стол.

      3.5.3226


      См. Также:

      Пирожков со стейком и Гиннессом в скороварке

      Эти стейки и пироги в горшочке Guinness в скороварке - абсолютный фаворит всей семьи. Каждый пирог состоит из кусочков говяжьего стейка, приготовленных в густой подливке из пива Гиннесс, розмарина, шалфея и мускатного ореха.Затем, чтобы закончить, пироги покрывают маслянистым золотистым слоеным тестом. Что может быть лучше, чем это!

      Scruff тратит все наши деньги, эти пироги рождаются!

      Когда большинство людей заканчивают свои последние 20 долларов, они могут подумать о том, чтобы сделать несколько вещей. Кто-то может построить крепость и забаррикадироваться в углу до следующей зарплаты. Финансово подкованные люди, вероятно, найдут способ вложить эти 20 долларов и удвоить их к концу недели. Неудивительно, что мой муж Скрафф не делал ни того, ни другого.Вместо этого я вышла замуж за человека, который однажды потратил наши последние 20 долларов на…. рамекинс! Да… РАМЕКИНЫ !!! Несмотря на то, что у него уже есть набор дома, он утверждает, что был бессилен против хорошо расставленных больших красочных рекламных вывесок и привлекательных мигающих огней. На той неделе нам пришлось копаться в своих сбережениях, чтобы просто сесть в автобус. Благодаря Скраффу наша финансовая история достигла нового минимума.

      К счастью, у каждого облака есть серебряная подкладка, и когда у вас есть много формочки, у вас есть отличный повод для приготовления пирогов с горшком.Есть несколько разных пирогов, которые мы делаем дома, но для нашего блога я подумал, что начну со стейка и пирога Гиннеса на День Святого Патрика, который, в мою защиту, был только на прошлой неделе. Этот пирог состоит из больших кусков мяса, обжаренных на горячей сковороде перед приготовлением в скороварке с добавлением пива Guinness, грибов, розмарина, шалфея и мускатного ореха. Гиннесс превращается в восхитительный соус, а мясо становится нежным. После того, как они разделены на четыре из множества формочки, они покрываются печеньем, которое затем готовится в духовке до образования пухлого и золотистого цвета.

      Как приготовить отличный стейк и пироги с горшком Гиннесса

      Мясо

      Нарезать большие куски мяса . Я обнаружил, что куски размером 2 x 2 см будут примерно подходящего размера.

      Удалите с мяса как можно больше жира. . Когда доходит до готовки, я обычно очень сторонник жиров, но проблема в том, что по мере остывания пирога жир очень быстро отделяется. Поверьте, это совсем не аппетитно. Так что купите самый постный кусок, который сможете найти, обрежьте жир и используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы вам не нужно было использовать столько масла для жарки.Обещаю, аромата еще будет достаточно.

      Поджарьте мясо как следует . Сильно разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Поместите куски мяса в сковороду, стараясь не переполнить их (возможно, вам придется жарить их партиями). Подождите, пока одна сторона не будет приготовлена, прежде чем переворачивать, и жарьте, пока на мясе не начнут появляться темно-коричневые кусочки. Недостаточно просто изменить вид с сырого на приготовленный, чтобы он «подрумянился», нужно сделать еще один шаг вперед.Не двигайте и не переворачивайте мясо постоянно, так как вы не получите того же эффекта, и не беспокойтесь о том, что кусочки мяса прилипнут к сковороде, так как все это оторвется, когда вы уберете глазурь.

      Травы и приправы

      Будьте щедры на травы и приправы . В этом блюде всего несколько основных ингредиентов, поэтому травы и приправы играют большую роль в добавлении аромата.

      Время приготовления

      Время приготовления имеет значение . Я указал 25 минут именно на скороварку, потому что 5 минут больше или меньше будут означать, что либо мясо потеряло текстуру, либо мясо слишком жевательное.Конечно, все скороварки разные, поэтому, если вы не получите нужный результат с первого раза, просто отрегулируйте. Главное - стремиться к мясу, который еще остается жевательным.

      Следите за выпечкой во время ее приготовления, особенно в последние пять минут, чтобы убедиться, что она не подгорает.

      С чем подавать стейки и пироги Гиннесса

      Совершенно волшебные пироги Подаются с Колканноном . Я просто следовал рецепту на Taste.com, но существует множество рецептов, и в основном это просто капуста, смешанная с картофельным пюре, заправленная большим количеством сливок и масла (я сказал вам, что я за жир).

      Использование остатков слоеного теста

      Одна из лучших особенностей этого рецепта - остатки теста. Обмазываю кусочки нутеллой или клубничным джемом и ставлю в духовку на 10-15 минут. После охлаждения я посыпаю их сахарной пудрой, и десерт перебирается. Я не святой, когда дело касается пищевых отходов, но у меня действительно хорошее чувство, когда мне удается создать что-то из остатков пищи.

      Приготовление стейков и пирогов в горшочке Гиннесс на плите

      Наконец, это рецепт скороварки, потому что мы сейчас немного одержимы, но вы также можете приготовить его на плите. Варить мясо примерно 1,5 часа, добавляя в последние 20 минут грибы.

      Итак, если у вас также есть дома формочки, которые вам нужно использовать, и вы не возражаете, что до Дня Святого Патрика всего 360 дней, тогда, пожалуйста, попробуйте этот рецепт.

      Другие рецепты, которые могут вам понравиться

      - Шарик и Стеф

      Стейк в скороварке и пироги с горшком Гиннесса

      Загривок

      Эти стейки и пироги в горшочке Guinness - безусловный фаворит всей семьи.Каждый пирог состоит из кусочков говяжьего стейка, приготовленных в соусе из пива Гиннесс, розмарина, шалфея и мускатного ореха. Затем, чтобы закончить, пироги покрывают масляным золотистым слоеным тестом.

      Время приготовления 30 минут

      Время приготовления 1 час

      Общее время 1 час 30 минут

      Ужин, обед, основное блюдо

      Ирландская кухня

      Порции 4 пирога

      Калорийность 1408 ккал

      • 2 очищенных, разрезанных пополам и мелко нарезанных красных луковиц
      • 3 столовые ложки рапсового масла для жарки
      • 1.2 кг говяжьего стейка, нарезанного кусочками 2 x 2 см (Примечание 1)
      • 1 чайная ложка соли
      • перец по вкусу
      • 250 мл Guinness
      • 2 столовые ложки томатной пасты (эквивалент 1 пакетику / 50 г
      • 1 столовая ложка Вустерширский соус
      • 1 чайная ложка сахара
      • 2 веточки листьев розмарина, мелко нарезанные
      • 4 листа шалфея, целые и помятые
      • 2 лавровых листа
      • 1/8 чайной ложки мускатного ореха или по вкусу
      • 200 г грибов, нарезанных толстыми ломтиками
      • столовая ложка кукурузного крахмала
      • 2 листа замороженного слоеного теста
      • 1 взбитое яйцо
      • Нагрейте масло на сковороде с антипригарным покрытием на среднем уровне мощности или в скороварке в режиме тушения и обжарьте лук до мягкости.Положите лук в скороварку, если вы используете сковороду, или в миску, если используете функцию обжаривания на скороварке.

      • Приправьте куски говядины 1 ч.л. соли и свежемолотого перца. Добавьте примерно 1 столовую ложку масла в сковороду / скороварку и обжарьте говяжьи куски порциями. Когда все мясо обжарилось, поместите его в скороварку (если используете сковороду). (Примечание 2)

      • Пока сковорода / скороварка еще горячая, налейте Guinness.Когда дело доходит до кипения, соскребите дно сковороды, чтобы удалить подрумянившиеся кусочки. Вылейте соки в кастрюлю под давлением (если используете кастрюлю).

      • Добавьте томатную пасту, Вустерширский соус, сахар, зелень и мускатный орех в кастрюлю под давлением. Хорошо перемешайте и готовьте при высоком давлении / тушении в течение 25 минут.

      • Осторожно отпустите клапан и сбросьте давление, как указано в руководстве пользователя. Снимите крышку и добавьте нарезанные грибы. Готовьте 5 минут на тушении.

      • Пока грибы готовятся, разогрейте духовку до 180 C / 356 F и начните размораживать один лист замороженного слоеного теста.

      • Когда грибы готовы, добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 3 столовые ложки холодной воды в небольшую миску и хорошо перемешайте. Добавьте его в кастрюлю и перемешивайте, пока подливка не станет красивой и густой.

      • Проверьте приправу начинки для пирога и отрегулируйте ее по своему вкусу. Затем выключите скороварку.

      • Разделите начинку для пирога между четырьмя большими формочками.Смочите края каждой формочки, затем нарежьте кусочки слоеного теста шириной 1 см и прижмите их к краю (см., Например, рисунок).

      • Возьмите второй лист замороженного слоеного теста, чтобы его можно было разморозить.

      • Возвращаясь к первому листу, вырежьте круги чуть больше, чем ваши формочки. Положите на каждую формочку и с помощью вилки надавите на края, выстланные тестом. (Примечание 3)

      • Создайте вентиляционное отверстие, разрезав крест посередине, проткнув тесто несколько раз вилкой, или используя нож для формования, чтобы удалить часть теста.Повторите то же самое с оставшимися формочками и вторым листом слоеного теста. (Примечание 4)

      • Смажьте пироги в горшочках взбитым яйцом и затем готовьте в духовке в течение 15 минут при 180 ° C / 356 ° F с принудительной подачей вентилятора. (Примечание 5)

      1. Используйте самый нежирный кусок мяса и обрежьте лишний жир.
      2. Чтобы поджарить мясо, убедитесь, что оно прожарилось с одной стороны достаточно долго, чтобы образовались темно-коричневые пятна. Будьте осторожны, чтобы не запарить говядину из-за переполнения сковороды.Я рекомендую жарить порциями и использовать на этом этапе сковороду над скороваркой.
      3. Сильно надавите вилкой. Вы хотите, чтобы тесто действительно склеилось и образовало уплотнение.
      4. Сделайте десерт из кусочков теста. Намазать джемом, нутеллой или любым другим намазом, затем поставить в духовку на 10-15 минут или пока тесто не станет пышным и золотистым. После остывания посыпьте сахарной пудрой.
      5. Внимательно следите за тестом, чтобы убедиться, что оно не подгорает.

      калорий: 1408 ккал, углеводов: 71 г, белков: 71 г, жиров: 93 г, насыщенных жиров: 28 г, холестерина: 248 мг, натрия: 1255 мг, калия: 1440 мг, клетчатки: 4 г, сахара: 7 г, витамина A: 220 МЕ, витамина C: 7 мг, кальция 9 000, кальция: 89 мг.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *