Долма из свежих виноградных листьев: рецепт с фото

вернуться назад

Многие до сих пор не знают о существовании этого замечательного блюда. И о том, что мясную начинку с рисом можно завернуть не только в капустные листья, но и в виноградные. Я очень рекомендую попробовать. Долма из свежих виноградных листьев получается неимоверно вкусной, сочной и сытной. Виноградный лист с небольшой кислинкой хорошо гармонирует с рисово-мясной начинкой. Подавать к столу ее лучше всего в горячем виде со сметанным или чесночным соусом, а можно просто с майонезом или кетчупом.

Приготовить долму можно и без мяса, используя в качестве начинки рис, фасоль, чечевицу, разные овощи или крупы. Я буду готовить долму в бульоне, поэтому сначала приготовлю его. Но можно взять и просто воду.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
• Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  2

  Оцените рецепт

• Количество порций: 4 порции
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 76 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 500 г
• Лук репчатый – 200 г
• Кинза – 10 г
• Базилик – 5 г листья
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу
• Рис – 100 г
• Хмели-сунели – 0.5 ч.л.
• Лист виноградный – 40 шт.
• Суповой набор – 450 г куриный
• Морковь – 80 г
• Лавровый лист – 2 шт.

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты для долмы из свежих виноградных листьев. Нужно использовать молоденькие виноградные листочки светло-зеленого цвета, с ровненькими краями, размером 10-15 см. На листах не должно быть дырок и повреждений. Рис желательно использовать круглый.  Мясной фарш выбрать по своему вкусу. Я использовала из куриного филе. Он менее жирный. Если хотите, чтобы блюдо получилось более сочным, возьмите свиной фарш или смешанный.

  Из душистых трав отлично подойдут укроп, петрушка, сельдерей, кинза или базилик. Я буду использовать зеленый базилик, можно взять фиолетовый или другого сорта. Для приготовления бульона подойдет любое мясо на кости. Я возьму куриный бульонный набор.

• Шаг 2

  Куриный суповой набор промыть. Опустить в кастрюлю для варки. Очистить лук и морковь. Половину лука опустить к мясу. Туда же разрезать морковь на несколько частей. Добавить лавровый лист и подсолить по вкусу. Довести до кипения и варить 30-40 минут на маленьком огне.

• Шаг 3

  Листья винограда хорошо промыть проточной холодной водой. Обрезать хвостики.

• Шаг 4

  В большой кастрюле вскипятить воду (2 л. ). В кипяток опустить листья. Ложкой окунуть их в воду. Готовить 1-2 минуты до изменения цвета. Чтобы листья получились вкуснее, в кипящую воду можно добавить столовую ложку соли и сахара на указанное количество воды.

• Шаг 5

  Откинуть листья на дуршлаг и промыть холодной водой.

• Шаг 6

  Рис промыть несколько раз, меняя воду. Влить в него воду (около 500 мл). Подсолить. Перемешать и дать закипеть. Варить до полуготовности риса, примерно 10 минут на умеренном огне, помешивая.

• Шаг 7

  Рисовые зерна откинуть на дуршлаг с мелкими отверстиями и промыть холодной водой. Оставить в таком положении, чтобы стекла лишняя жидкость.

• Шаг 8

  Вторую половину лука нарезать мелким кубиком. Добавить к фаршу. Перемешать.

• Шаг 9

  Добавить к фаршу с луком рис. Перемешать.

• Шаг 10

  По вкусу подсолить и поперчить фарш. Всыпать в него хмели-сунели. Хорошо перемешать. На данном шаге со специями можно поэкспериментировать.

• Шаг 11

  Промыть и обсушить кинзу и базилик. Мелко нарезать. Добавить к начинке и перемешать.

• Шаг 12

  Взять виноградный лист. В нижнюю часть листа положить небольшую порцию мясной начинки. Завернуть листик снизу, направляясь к центру, прикрывая начинку. После завернуть боковые стороны к центру. Завернуть снизу в рулетик.

• Шаг 13

  Дно кастрюли застелить оставшимися виноградными листьями. Выложить заготовки плотненько друг к другу. У меня получилось 33 штуки.

• Шаг 14

  Залить долму из свежих виноградных листьев процеженным мясным бульоном. Отправить на огонь и довести до кипения. Варить на маленьком огне под крышкой 40-50 минут.

• Шаг 15

  Готовность долмы проверить шпажкой. Заготовки должны легко прокалываться.

• Шаг 16

  Долма из свежих виноградных листьев готова. Приятного аппетита!

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Блюда из фарша, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Греческие блюда и меню, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Долма рецепты, Кухни народов мира, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Рецепты из мяса, Рецепты из свиного фарша, Рецепты из фарша, Рецепты повседневные, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Светлана Закревская

Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon.

ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru

Просмотреть все рецепты автора

Низкокалорийная диета – пошаговые рецепты блюд с фото на maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

• Вторые блюда
• Выпечка
• Выпечка и десерты
• Гарниры
• Горячие закуски
• Десерты
• Завтраки
• Изделия из теста
• Напитки
• Салаты
• Соус
• Супы
• Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

• Мультиварка
• Микроволновая печь
• Хлебопечка
• Блендер
• Духовка
• Пароварка
• Фритюрница
• Гриль
• Скороварка
• Медленноварка
• Вок
• Фондю
• Горшочки
• Варка
• Тушение
• Жарка
• Готовка на пару
• Приготовление на огне
• Брожение
• Соковыжималка
• До 15 минут
• 15-30 минут
• 30-60 минут
• Более часа
• Более 2 часов

Низкокалорийная диета

• Азербайджанская
• Азиатская
• Американская
• Английская
• Арабская
• Армянская
• Белорусская
• Ближневосточная
• Болгарская
• Венгерская
• Греческая
• Грузинская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Испанская
• Итальянская
• Кавказская
• Китайская
• Корейская
• Латиноамериканская
• Марокканская
• Мексиканская
• Немецкая
• Польская
• Русская
• Тайская
• Татарская
• Узбекская
• Украинская
• Французская
• Чешская
• Швейцарская
• Шотландская
• Ямайская
• Японская
• Постные рецепты
• Вегетарианские рецепты
• Детское питание
• Низкокалорийная диета
• Диета-Магги
• Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

• Завтрак
• Обед
• Ужин
• Перекус
• Низкая
• Средняя
• Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

• Большая компания
• Дети
• Пошаговые фоторецепты
• Видео рецепты

46 рецептов низкокалорийных ужинов | Быстрые низкокалорийные ужины

Озадачились ужином? Получайте нашу спасательную новостную рассылку Dinner Daily. Вы (и ваш желудок) можете поблагодарить нас позже!

Когда салата недостаточно, насладитесь этим вкусным, удивительно сытным ужином, который содержит менее 400 калорий и может быть на столе через 45 минут или меньше. Или, вперед с идеями приготовления еды; экономьте на бюджетных рецептах; или ознакомьтесь со всеми нашими лучшими полезными рецептами.

Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

21 низкокалорийное блюдо с высоким содержанием белка (простые рецепты)

Обновлено: 22 декабря 2022 г. · Опубликовано: 22 декабря 2022 г. · Автор Andréa Marchese · Этот пост может содержать партнерские ссылки ·

Низкокалорийные блюда с высоким содержанием белка могут быть легкими и вкусными! И они отлично подходят для любого плана похудения или поддержания. Этот набор простых блюд с высоким содержанием белка предлагает различные источники белка и различные методы приготовления. Я уверен, что вы найдете здесь что-то новое для себя!

Низкокалорийные блюда с высоким содержанием белка помогают нам чувствовать себя сытыми и довольными, в отличие от блюд, богатых углеводами, которые, скорее всего, заставят нас чувствовать себя голодными вскоре после еды.

Этот список включает в себя блюда из нежирного мяса и рыбы, морепродуктов, варианты растительного белка и несколько рецептов с протеиновым порошком.

А когда будете готовы к десерту, загляните на этот сайт. Здесь много вкусностей с высоким содержанием белка!

1. Обжаренные креветки на сковороде

Насыщенное и маслянистое, с нотками цитрусовых и трав, это легкое изысканное блюдо из креветок можно подавать отдельно или с вашим любимым гарниром. 25 граммов белка и всего 214 калорий на порцию.

Рецепт креветок, обжаренных на сковороде

2. Лосось по-итальянски с томатно-базиликовой сальсой

Этот простой полезный ужин — отличный выбор для насыщенных будней или званых обедов. Этот запеченный лосось со вкусом итальянских приправ, свежих помидоров и базилика — вкуснейшее блюдо, богатое белком. 37 г белка и 288 калорий.

Рецепт итальянской сальсы из лосося с помидорами и базиликом

3. Простое соте с колбасой и овощами

Это соте с колбасой и овощами — отличный способ приготовить ужин на одной сковороде менее чем за 30 минут. Легко изменить в зависимости от пищевой аллергии или предпочтений, это быстрый рецепт, который понравится всей семье. 12 г белка с 162 калориями на порцию. Отличный низкокалорийный выбор или удвойте размер порции для более высокого потребления белка.

Легкая колбаса и овощное соте Рецепт

4. Тарт с рикоттой и радужной морковью

Восхитительно сливочный продукт с высоким содержанием белка. Этот радужный морковный пирог с рикоттой — одно из моих любимых вегетарианских блюд. 21 г белка с 303 калориями.

Рецепт пирога с рикоттой и радужной морковью

5. Простое жаркое из курицы и брокколи

Это низкоуглеводное жаркое из курицы и брокколи в китайском стиле – отличная, более здоровая версия любимого блюда на вынос. Сделано из куриных грудок без кожи, отличный выбор нежирного белка. Соедините этот замечательный рецепт с рисом из цветной капусты для здорового питания с низким содержанием углеводов! 36 г белка и 335 калорий.

Легкий рецепт жарки с курицей и брокколи

6. Тофу терияки во фритюрнице

Этот рецепт хрустящего тофу полон вкуса и отлично подходит для веганского белкового блюда. Это простое блюдо можно приготовить во фритюрнице, обжарить на сковороде или запечь в духовке. Отлично подходит для приготовления пищи с высоким содержанием белка! Полный рецепт содержит 24 г белка и 352 калории.

Рецепт терияки с тофу во фритюрнице

7.

Запеченные фрикадельки из индейки

Постный фарш из индейки и сыр пармезан делают эти нежирные и низкокалорийные фрикадельки восхитительным блюдом. Отличный выбор при приготовлении ужина с высоким содержанием белка! 18 г белка, 114 калорий и всего 3 г жира.

Рецепт запеченных фрикаделек из индейки

8. Полезная яичница-болтунья с овощами

Яичница-болтунья с овощами — это легкое питательное блюдо, и этот рецепт выходит на новый уровень благодаря добавлению пищевых дрожжей. Отличный способ использовать оставшиеся овощи, и это быстрое блюдо также хорошо сочетается с яичными белками! 16 г белка, 171 калория.

Рецепт полезной яичницы-болтуньи с овощами

9. Поке с креветками

Этот домашний рецепт поке с креветками состоит из обжаренных в масле креветок, салата из маринованных огурцов, коричневого риса и вкусной медово-соевой заправки. Веселый и полезный 15-минутный ужин в будний день! 23 г белка и 346 калорий.

Рецепт чаши с креветками

10.

Белковая пицца с низким содержанием углеводов

Макросы гораздо лучше, чем пицца быстрого питания! Этот быстрый рецепт низкоуглеводной безглютеновой пиццы использует высококачественный соус и сыр, а также добавляет белок для сытной и вкусной еды. 22 г белка и 197 калорий в половине этого рецепта.

Рецепт белковой пиццы с низким содержанием углеводов

11. Кето Кунг Пао Цыпленок

Кето Кунг Пао Цыпленок имеет все классические сладкие, пряные и соленые вкусы, которые вы любите, с меньшим количеством калорий и углеводов. Добавьте это в свой список ужинов с высоким содержанием белка! 37 г белка и 300 калорий.

Рецепт курицы кето кунг-пао

12. Болоньезе из индейки по-гречески

Этот полезный и вкусный болоньезе из индейки в греческом стиле идеально подходит к лапше из цуккини или вашей любимой пасте, рису или картофелю. Приготовьте этот мясной соус заранее, чтобы быстро перекусить в середине недели! 30 г белка с 367 калориями.

Болоньезе из индейки по-гречески

13.

Куриное филе на гриле

Эти жареные куриные филе восхитительны и их легко приготовить с помощью простого, но ароматного маринада. Идеально подходит для быстрого обеда или ужина, а также является основным продуктом белковой диеты! 24 г белка и 194 калории.

Рецепт куриных грудок на гриле

14. Протеиновые обертывания со шпинатом

Эта низкокалорийная обертка из шпината изготовлена ​​из растительного белка для легких веганских блюд с высоким содержанием белка. Попробуйте это блюдо с начинкой из красного болгарского перца, черной фасоли, цуккини, красного лука и хумуса, чтобы приготовить вкусный обед с высоким содержанием белка! 15 г протеина, 81 калория и 1 г чистых углеводов в обертке без наполнителя.

Рецепт протеиновых рулетов из шпината

15. Лодочки из цуккини, фаршированные цыпленком буйвола

Простые ингредиенты с пикантной ноткой делают этот рецепт лодочки из цукини восхитительным вариантом для низкоуглеводной диеты. Отличный способ использовать оставшуюся курицу! 20 г белка и всего 149калорий.

Рецепт лодочек из цуккини, фаршированных цыпленком буйвола

16. Чипотле Копикэт Софритас

Этот рецепт софриты, настоянной на лайме, представляет собой сытную белковую пищу на растительной основе, которая отлично подходит для буррито, тако или тофу. Пряное и ароматное блюдо на основе тофу содержит 13 г белка и 273 калории.

Рецепт Chipotle Copycat Sofritas

17. Пицца с тыквой и капустой

Эта безглютеновая пицца имеет основу с высоким содержанием белка, моцареллу, тыкву, капусту и кедровые орехи. Одно из моих любимых легких блюд с высоким содержанием белка! 14 г белка и 148 калорий на порцию.

Рецепт пиццы с тыквой и капустой

18. Куриный детокс-суп

Этот простой рецепт куриного и овощного супа успокаивает, ароматен и богат белком. Отлично подходит в качестве низкокалорийного варианта приготовления пищи для диеты с высоким содержанием белка! 19 г белка и 136 калорий на чашку.

Рецепт куриного детокс-супа

19.