Мясные пальчики из свинины на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Мясные пальчики из свинины на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин PT25M

1. Шаг 1:

   Как сделать мясные пальчики из свинины на сковороде? Подготовьте ингредиенты. Я взяла кусок окорока, подойдут также вырезка, карбонад, ошеек, любая мякоть без прожилок и мелких костей. Сметану возьмите любой жирности и смешайте ее с майонезом. Можете использовать только майонез или только сметану, дело вкуса. Как и специи. Я взяла только перец, вы можете класть ваши любимые.

2. Шаг 2:

   Мясо промойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его на куски толщиной по одному сантиметру. Под пищевой плёнкой каждый кусок отбейте с двух сторон. Они должны быть тонкими, но не прозрачными, чтобы не порвались при приготовлении рулетов. Пленка защитит вас и вашу кухню от разлетающихся брызг.

3. Шаг 3:

   Грибы промойте под проточной водой от мусора и земли. Лук очистите от шелухи. Грибы и лук порежьте небольшими кубиками. Обжарьте их на сковороде в разогретом масле до золотистого цвета. Добавьте соль и перец по вкусу. Огонь при жарке сделайте средним, чтобы выпарилась жидкость из грибов. Периодически помешивайте грибы, чтобы они не подгорели.

4. Шаг 4:

   Каждый отбитый кусок мяса посолите и поперчите с двух сторон.

6. Шаг 5:

   Смажьте их смесью майонеза и сметаны, из расчёта одна столовая ложка на каждый рулет.

7. Шаг 6:

   Выложите по ложке обжаренных грибов с луком на край отбивной и сверните их аккуратно рулетом.

8. Шаг 7:

   «Пальчики» можно готовить, обжаривая в масле на сковороде, можно запечь в духовке. Я буду их жарить. Во время жарки они не разворачиваются, но вид рулета теряется — край немного отворачивается. Чтобы сохранить форму, можете либо обвязать рулетики кулинарной нитью, либо заколоть зубочисткой. При подаче и нить и зубочистку удалите.

9. Шаг 8:

   Разогрейте на сковороде масло. Выложите на нее рулетики. Жарьте их на небольшом огне, вращая с разных сторон, до готовности, около 10 минут. На гарнир хорошо подойдут макароны, картофель, овощи, рис. Подавайте «пальчики» горячими, украсив зеленью. Приятного аппетита!

«Пальчики» из свинины готовятся с разными начинками. В повседневном обиходе их ещё называют «крученики». Главное, в приготовлении выбрать хорошее мясо и приготовить начинку, чтобы в целом рулеты не казались сухими. 

Вместо свежих можно взять замороженные или сушеные грибы (сушеных потребуется в 5-6 раз меньше, чем свежих). Замороженные грибы можно разморозить любым удобным способом (например, в микроволновке на соответствующем режиме — смотрите инструкцию к вашей технике) и слить жидкость. Либо, если количество жидкости в рецепте не критично, использовать не размораживая. Сушеные грибы необходимо хорошо промыть, так как перед сушкой их не моют, а затем замочить в холодной воде не менее, чем на 2-3 часа.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления.

Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Вымытые и очищенные от пленок шампиньоны выложите на кухонное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю жидкость. Оставьте на 15-20 минут, чтобы вся влага впиталась в ткань. Важно хорошо обсушить грибы, иначе напитавшись влагой, они станут водянистыми.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Готовим вкусно быстро просто для дома рецепты

Праздничный стол

Вторые горячие блюда

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

Грибы жареные на сковороде вкусные рецепты

Мясо с грибами видео рецепты

Овощи на сковороде

Свинина с грибами рецепты с фото

Простой и быстрый домашний ужин на скорую руку для все семьи

Свинина с луком

Мясо с луком

Грибы в сметане рецепты в домашних условиях

Грибы с луком

На день рожденья готовим дома

Шампиньоны в сметане

Свинина с овощами

Грибы с овощами фото рецепты

Жареная свинина рецепты с фото

Закуски горячие

Второе быстро и вкусно рецепты пошагово

Мясо на ужин рецепты

Второе из свинины

Закуски на день рождения вкусные домашние рецепты

Жареные грибы с луком

Мясо с луком на сковороде пошаговые рецепты

Как приготовить свинину с шампиньонами

Закуски из мяса

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса рецепты пошагово

Блюда за 30 минут

Свинина с грибами на сковороде

Рецепты на 8 марта

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Свинина жирная — 333 ккал/100г
• Свинина мясная — 357 ккал/100г
• Свинина — нежирное жаркое — 184 ккал/100г
• Свинина — отбивная на косточке — 537 ккал/100г
• Свинина — шницель — 352 ккал/100г
• Свинина — плечо — 593 ккал/100г
• Окорок кабана — 113 ккал/100г
• Свинина — 259 ккал/100г
• Шампиньоны — 24 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Перец — 26 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свинина, Шампиньоны, Лук, Майонез, Сметана, Растительное масло, Перец, Соль

Мясо по китайски в кисло сладком соусе рецепт с фото пошагово и видео

Мясо по китайски в кисло сладком соусе

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Подготовьте продукты для приготовления мяса. Вместо свежего имбиря у меня порошок. Крахмал я взяла кукурузный, его надо в два раза больше.

2. Шаг 2:

   Мясо помойте, обсушите. Нарежьте его соломкой на небольшие кусочки. Лишний жир срежьте.

3. Шаг 3:

   Налейте в мясо столовую ложку соевого соуса и оставьте немного постоять.

4. Шаг 4:

   Морковь порежьте на длинные тонкие полоски.

5. Шаг 5:

   Примерно на такие же полоски порежьте перец.

6. Шаг 6:

   Чеснок нарежьте пластинками, острый перец — колечками. Если вы используете свежий имбирь, то очистите его и измельчите как и чеснок. Нарезка чеснока и имбиря — дело вкуса. Если вы их любите, то натрите их на терке или мелко порубите, тогда они останутся в мясе. Если же вы против активного вкуса этих продуктов, то режьте крупно, а затем уберите их из сковороды.

7. Шаг 7:

   Приготовьте соус. Смешайте соевый соус, сахар, уксус и половину крахмала. Добавьте воду. Я еще насыпала порошок имбиря. Как следует перемешайте.

8. Шаг 8:

   Оставшийся крахмал насыпьте в мясо, перемешайте.

10. Шаг 9:

    Разогрейте сковороду, налейте в нее пару ложек растительного масла. Пусть оно раскалится. Добавьте морковь и обжарьте ее на сильном огне в течении минуты-полторы.

11. Шаг 10:

    Добавьте острый и сладкий перец. Обжаривайте еще полторы минуты. Затем уберите овощи со сковороды.

12. Шаг 11:

    Налейте на сковороду еще столовую ложку масла. Закиньте чеснок и имбирь, если он свежий. Жарьте их в течении 20-30 секунд. Я убрала чеснок, мне хватит его аромата, вы можете оставить.

13. Шаг 12:

    Закиньте мясо в сковороду. На сильном огне обжарьте его 3-4 минуты при постоянном размешивании.

14. Шаг 13:

    Добавьте к мясу овощи. Огонь убавьте. Обжаривайте их вместе несколько минут.

15. Шаг 14:

    Вылейте на сковороду соус, предварительно размешав его, чтобы крахмал поднялся со дна.

16. Шаг 15:

    Хорошо перемешайте мясо с соусом. Держите мясо на огне еще пару минут. Соус должен загустеть и закипеть. Мясо готово!

Мясо по этому рецепту получается очень острое, ароматное, с насыщенным вкусом. В качестве гарнира к нему хорошо подойдет рис или лапша.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

На ужин что приготовить быстро и недорого

Овощи на сковороде пошагово

Мясо с соусом рецепты с фото

Романтический ужин на двоих рецепты пошагово

Свинина с овощами

Жареная свинина рецепты

Второе быстро и вкусно вкусные рецепты

Мясо на ужин рецепты пошагово

Свинина в соевом соусе вкусные рецепты

Второе из свинины

Свинина в кисло сладком соусе

Мясо с морковью пошаговые рецепты

Как приготовить Мясо в соевом соусе

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса

Болгарский перец с чесноком

За 30 минут рецепты блюд вкусные

Национальные кухни народов мира рецепты блюд пошаговые

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Свинина жирная — 333 ккал/100г
• Свинина мясная — 357 ккал/100г
• Свинина — нежирное жаркое — 184 ккал/100г
• Свинина — отбивная на косточке — 537 ккал/100г
• Свинина — шницель — 352 ккал/100г
• Свинина — плечо — 593 ккал/100г
• Окорок кабана — 113 ккал/100г
• Свинина — 259 ккал/100г
• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Имбирь — 80 ккал/100г
• Имбирь сухой — 347 ккал/100г
• Имбирь маринованный — 51 ккал/100г
• Соевый соус — 51 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Перец острый стручковый — 40 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Коричневый сахар — 394 ккал/100г
• Рисовый уксус — 20 ккал/100г
• Крахмал картофельный — 300 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свинина, Морковь, Болгарский перец, Чеснок, Имбирь, Перец острый стручковый, Соевый соус, Коричневый сахар, Рисовый уксус, Картофельный крахмал, Вода, Растительное масло

Лучшая курица-гриль с персиком и бальзамом

Автор: Makinze Gore Опубликовано: 29 июля 2022 г.

Нет отзывов

Оставьте отзыв первым!

ФОТО: РЕЙЧЕЛ ВАННИ; ПИТАНИЕ: MAKINZE GORE

Фрукты, приготовленные на гриле, подчеркнут их сочную сладость, и хотя вы всегда можете пойти по более сладкому пути со своими персиками на гриле, они так же хороши в паре с курицей с бальзамическим вкусом. Маринад простой и острый с небольшой сладостью. Подавайте его с простым салатом из фарро для самого свежего летнего блюда.

Ты сделал это? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Доходность:

4 4 Серва (S)

Время подготовки:

5 МИН

Время:

55 Mins

79007

. 4

куриные грудки без костей и без кожи (всего около 2 фунтов) 

Кошерная соль

Перец черный свежемолотый

Сок 1 лимона

4 ст.

бальзамический уксус

2 ст.

персиковое варенье

1 ст.

Дижонская горчица

1/4 ч. л.

кайенский перец

4 ст.

оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на

4

ripe peaches, pitted and quartered

Chopped fresh basil, for serving

Directions

• 1. Step 1Season chicken on both sides with salt and black pepper. В большой миске смешайте лимонный сок, уксус, персиковое варенье, горчицу, кайенский перец и 3 столовые ложки масла. Добавьте курицу и переверните, чтобы покрыть. Накройте крышкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре не менее 30 минут или до 2 часов в холодильнике.
  2. Шаг 2. Подготовьте гриль для средне-высокого нагрева; разогреть 5 минут. Жарьте курицу, переворачивая на полпути, пока она не подрумянится, а термометр, вставленный в самую толстую часть, не покажет 165°, примерно по 6 минут с каждой стороны. Переложить на тарелку.
  3. Шаг 3. Уменьшите огонь гриля до среднего. Смажьте срезанные стороны персиков оставшейся 1 столовой ложкой масла. Жарить до подрумянивания, по 3-4 минуты с каждой стороны.
  4. Шаг 4. Разложите персики вокруг курицы. Сверху посыпьте базиликом.

ФОТО: РЕЙЧЕЛ ВАННИ; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

Makinze Gore

Ресторанный редактор

В настоящее время Макинзе работает кулинарным редактором в Delish, где она разрабатывает рецепты, создает и размещает видеоролики с рецептами, а также является нашей нынешней королевой выпечки. на все, что касается кухни Среднего Запада. Она также наш эксперт по обжимке пирогов.

Этот контент импортирован из OpenWeb. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Air Fryer Hot Pockets

Spiked Hot Chocolate

Antipasto Skewers

Waffle Batter Fried Chicken

Advertisement — Continue Reading Below

Lemony Chicken & Potatoes With Feta

Creamy Gochujang White Chicken Chili

Lobster Risotto

Brûléed Бри Кростини

Giggle Juice

Чизкейк с пеканом и маслом

Арахисовая крошка

Куриные вонтоны в масле чили

Advertisement — Продолжить чтение ниже

9 рецептов говядины, которые можно добавить к вашему здоровому ужину

Obvi мы выбрали для вас только лучшее из лучшего, fam. Вот как мы выбирали.

• Вкус и питательная ценность. Каждый рецепт очень вкусный и сытный. Но они также питательны и легче многих других мясных блюд.
• Ингредиенты. Мы отобрали рецепты, в которых используются легкодоступные и высококачественные ингредиенты.
• Уровень приготовления. Чтобы приготовить изысканное блюдо, не обязательно быть шеф-поваром со звездой Мишлен. Все эти рецепты просты в исполнении и восхитительны для гурманов любого уровня подготовки.
• Универсальность. Мы выбрали блюда, которые могут быть адаптированы к вашему вкусу и диетическому стилю.

1. Шашлык из стейка и овощей с чимичурри от Эрики Джулсон

Это не обычный стейк на палочке. Этот восхитительный шашлык наполнен нежирной вырезкой. Всего 5,57 грамма (г) жира в порции весом 3 унции делает филе одним из самых постных кусков говядины. Кроме того, шашлычки наполнены разноцветными овощами и покрыты убийственным соусом чимичурри. Вилки и ножи по желанию.

P.S. Постное красное мясо определяется как .

2. Рамен с говядиной и брокколи от Real Food Real Deals

Этот рамен с говядиной и брокколи настолько вкусен, что вам больше никогда не понадобится еда на вынос. (Ну, может быть.) Звезда шоу — стейк из пашины, отличный вариант для званого ужина. Это универсальный, экономичный и вкусный AF. Это также супер источник необходимых питательных веществ, таких как ниацин — порция в 4 унции предлагает 7,73 миллиграмма! Этот витамин B полезен для печени, кожи, ногтей и нервной системы.

3. Липкие имбирные говяжьи короткие ребрышки от The Healthy Epicurean

Умами кто-нибудь? Эти медленно приготовленные липкие короткие ребрышки стоят ожидания. Маринад для мяса представляет собой смесь соленого соевого соуса и сладкого коричневого сахара. Поп-имбирь придает ему приятное пикантное послевкусие. Само мясо имеет знойную обожженную корочку, которая сразу же отвалится от кости. Кроме того, ваша кухня будет пахнуть божественно.

Совет профессионала : Подавайте ребрышки с белым рисом, приготовленным на пару, сверху посыпав яйцом и семенами кунжута. Совершенство.

4. Стейк и сливочно-чесночные креветки (серф и торф) от Cafe Delites

Это богатое и сливочное блюдо создает стильную ресторанную атмосферу за небольшую часть стоимости. Стрип-стейк Нью-Йорк растает во рту, а креветки взорвутся чесночным ароматом 🍤🧄. Вы также можете настроить его по своему вкусу — его можно подавать с макаронами, рисом, овощами или печеным картофелем. Но лучшая часть? Это требует всего 15 минут времени приготовления!

5. Фахитас со стейком из пашины от Kroll’s Korner

Фахитас! Этот рецепт обещает вкусное, ароматное и сытное блюдо. Фланговый стейк — выдающийся, но даже любители не мясных блюд могут наполнить свои тарелки разнообразными овощами. Рецепт требует болгарского перца и лука, но вы можете приправить острым перцем, авокадо, сыром, сметаной или грибами.

Кето-совет : Вы можете легко приготовить это блюдо с низким содержанием углеводов! Просто откажитесь от тортильи.

6. Полезный бефстроганов от The Every Kitchen

Это более легкая версия классического блюда. Это также идеально подходит для людей, которые любят обжарку на дне. Всего 4,53 г жира на порцию в 3 унции (3 унции) жаркое в нижней части представляет собой тощие джинсы из говядины. Рецепт также требует обезжиренного греческого йогурта вместо густых сливок, которые сожгут еще больше калорий. Но не волнуйтесь. Вкус и текстура такие же потрясающие, как у классического бефстроганова.

7. Сковорода Cheesy Southwest с говядиной и картофелем от Aggie’s Kitchen

Нет ничего проще (или дешевле), чем эта шикарная сковорода. Более здоровая версия гамбургер-помощника, это блюдо на одной сковороде, которое максимально использует говяжий фарш. Знойная смесь специй объединяет все ингредиенты. Рецепт требует картофеля и кабачков, но вы можете добавить помидоры, грибы или любые другие овощи, которые вам нравятся.

8. Ростбиф и взбитые тосты с фетой от The Nutrition Adventure.

Этот рецепт поднимает ваш стандартный мясной деликатес на ступеньку выше со взбитой фетой и жареной спаржей. Хрустящий, сливочный и просто вкусный, это идеальная закуска для вашей следующей встречи. Но это также делает потрясающую закуску или сторону пикника.

Профессиональный совет : Если возможно, постарайтесь купить ростбиф высокого качества. Некоторые бренды добавляют много консервантов, которые придают продукту странный привкус.

9. Суп с жареными грибами и говядиной от Living Well Kitchen

Грибы и говядина — лучшие друзья. Вкусы идеально сочетаются для *поцелуя шеф-повара* 10/10. Это первоклассный выбор для тех холодных ночей, когда хочется чего-нибудь успокаивающего и здорового. Несмотря на то, что он основан на бульоне, он достаточно сытный, чтобы вы чувствовали себя сытыми и довольными.

Говядина имеет плохую репутацию. Но TBH, это действительно может быть супер здоровым. Все дело в том, какие нарезки вы выбираете и как вы их готовите.