Некоторые новогодние суеверия гласят, что правильное питание в начале года может принести вам удачу. Так что, если вы хотите изменить ситуацию (или сохранить ее) в 2023 году, вы можете сделать гораздо хуже, чем приготовить большой новогодний бранч, наполненный всеми счастливыми продуктами.

Реклама – Продолжить чтение ниже

1

Салат из черноглазого гороха в стиле Hoppin’ John Style

Этот свежий взгляд на счастливый южный продукт — то, что нужно, чтобы отпраздновать Новый год, придерживаясь своих целей.

Получить рецепт.

2

Черноглазый горох с кокосовым молоком и эфиопскими специями

Если вы хотите, чтобы вам повезло с Хоппином Джоном, но ищете что-то другое с точки зрения вкуса, попробуйте это богатое, острое рагу.

Получить рецепт.

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Цыпленок и руккола Cacio e Pepe

Считается, что длинная лапша продлевает жизнь, если вы ее глотаете, а не откусываете пополам. Это восхитительное блюдо заставит вас глотать лапшу, а также вкусную курицу с расплавленным пармезаном.

Получить рецепт.

4

Жареный лосось в цитрусовых

Поскольку рыба плывет вперед, ее считают удачной пищей и символом прогресса. Не только это, но и лосось ходит в школах, что должно символизировать процветание. Помимо удачи, это филе поможет вам начать Новый год здоровее!

Получить рецепт.

Реклама – Продолжить чтение ниже

5

Острая листовая капуста и листовая капуста

Листовая капуста считается удачливой в южных традициях, но любая зелень, особенно капуста в таких странах, как Германия и Ирландия, считается удачливой, поскольку ее цвет напоминает деньги . Поскольку в этой капусте и листовой капусте есть два вида зелени, это звучит как идеальный новогодний обед.

Получить рецепт.

6

Тушеные свиные отбивные с брокколи и грибами

Свиньи означают прогресс, потому что они всегда движутся вперед, а это именно то, чем вы должны заниматься в новом году! И нет лучшего способа встретить 2023 год, чем с помощью этого неотразимого рецепта. Соус вкусный , и все это полезно для здоровья с низким содержанием углеводов!

Получить рецепт.

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Говяжья вырезка с жареным салатом из цветной капусты и граната

В Греции гранаты олицетворяют плодородие и изобилие, что является еще одной причиной для приготовления этого великолепного праздничного блюда.

Получить рецепт.

8

Pomegranate French 75

Чтобы получить более легкий, немного более декадентский взгляд на гранатовую удачу, попробуйте этот восхитительный игристый коктейль.

Получить рецепт.

Реклама – Продолжить чтение ниже

9

Кокосовый пирог Долли с пончиками

Любой торт, сделанный в форме кольца, означает «полный круг» удачи в грядущем году, что является идеальным оправданием. чтобы приготовить это вкусное лакомство для перекуса на поздний завтрак или десерт.

Получить рецепт.

10

Тушеная зелень

Южане знают, что листовая капуста не только приносит удачу (потому что она того же цвета, что и деньги), но и невероятно вкусна.

Получить рецепт.

Реклама – Продолжить чтение ниже

11

Кукурузный хлеб на сковороде с медовым маслом

В этот Новый год вспомните южную поговорку, когда речь заходит о счастливой еде: «Горох за копейки, зелень за доллары и кукурузный хлеб за золото. » Вышеупомянутый золотой хлеб лучше всего подавать с топленым маслом и золотым медом.

Получить рецепт.

12

Виноградный салат

Испанская традиция есть 12 виноградин на удачу ровно в полночь в канун Нового года. Мы думаем, что этот рецепт с коричневым сахаром и нарезанным орехом пекан — самый вкусный способ сделать это!

Получить рецепт.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

13

Свиная корейка, фаршированная абрикосами

Свиная корейка может стать самым удачным основным блюдом на Новый год. Сезонные абрикосы придают блюду пикантность.

Получить рецепт.

14

Салат из радиккио с апельсинами и беконом

В Китае цитрусовые дарят на Новый год в знак процветания. Этот салат от Джеймса Петерсона, автора книги «Простая кухня», смешивается с пряным радиккио и копченым беконом для ароматного дополнения к еде.

Получить рецепт.

Реклама — Продолжить чтение ниже

15

Мимоза с грейпфрутом и розмарином

Нет ничего счастливее, чем выпить шампанского 1 января, так как его употребление символизирует богатство и может принести вам процветание в новом году. Смешайте этот красивый коктейль и наслаждайтесь своими пузырьками!

Получить рецепт.

16

Honey Dinner Rolls

Honey’s, как говорят, обеспечивает сладость в наступающем году, поверье, которое восходит, по крайней мере, к римским временам. Согрейте дом, чтобы встретить Новый год с помощью этих домашних булочек.

Получить рецепт.

Реклама — Продолжить чтение ниже

17

Апельсины, тушеные в меду

Приготовленные в сладком меду с ароматными зимними специями, апельсины станут роскошной начинкой для ванильного мороженого или других лакомств по этому рецепту от шеф-повара Дэвида Гуаса. владелец Bayou Bakery, Coffee Bar & Eatery в Арлингтоне, штат Вирджиния.

Получить рецепт.

25 идей для легкого новогоднего ужина

• Поделиться
• Электронная почта

Эти простые идеи для новогоднего ужина — лучший способ отпраздновать праздник до того, как шар упадет!

От закусок до гарниров и коктейлей с шампанским — встречайте Новый год с этими восхитительными блюдами.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Независимо от того, какой это был год, празднование Нового года может быть напряженным и дорогим.

Но даже если вы празднуете дома, нет причин, чтобы ночь не была такой же особенной!

Последний вечер года — лучшее время, чтобы, наконец, опробовать рецепт coq au vin или проявить свои кулинарные способности с идеально обжаренными гребешками.

Сделайте свой новогодний праздник незабываемым с этими 25 вкусными идеями для новогоднего ужина.

25 Идеи и рецепты для праздничного новогоднего ужина

Новый год предназначен для сна, просмотра телевизора и проведения времени с близкими.

Скорее всего, в этом году вы переусердствовали, и меньше всего вам хочется проводить часы на кухне.

Обычно в этот день мы все ищем более здоровую пищу, чтобы компенсировать чрезмерное рождественское баловство.

В этом чуде есть все, что вам нужно, чтобы начать год правильно, и оно готовится менее чем за 30 минут.

Когда я готовлю пир, мне нравится включать в него несколько ярких блюд.

И этот традиционный южный салат – то, что вам нужно.

Он будет так же хорошо смотреться на шашлыках, как и на новогоднем столе, и я обещаю, что у вас не останется ни кусочка.

С фасолью, кукурузой, помидорами, луком, перцем и огурцом, он хрустящий, сладкий и насыщен питательными веществами.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Если вы путешествуете с заправкой, храните заправку в отдельной емкости и хорошенько встряхните ее, прежде чем смешивать с салатом.

Не знаю, как вы, а я часто с трудом доживаю до полуночи.

После еды и питья в течение всего дня я обычно засыпаю до того, как шар упадет, полностью пропуская праздник.

Итак, большая тарелка чечевичного супа в течение дня — это то, что мне нужно, чтобы чувствовать себя сытым, но не вялым.

Чечевица полна пользы, и хотя она может выглядеть не очень красиво, она поможет сохранить вашу энергию.

Нет ничего плохого в том, чтобы перестраховаться и приготовить блюдо, которое, как вы знаете, будет хитом.

Феттучини Альфредо – идеальное блюдо, которое сделает всех счастливыми.

Соус представляет собой простую смесь чеснока, масла, сливок и сыра, и вы можете подать его на стол примерно через полчаса.

Подавайте с сочным цыпленком на гриле или с тающим во рту стейком.

А если вы хотите сделать его еще лучше, попробуйте добавить корейский чесночный хлеб!

У лосося такой превосходный цвет и вкус, и я не думаю, что мы придаем ему должное значение.

Любое блюдо станет ярче, если к нему подать идеально розовую рыбу.

Мне нравится с картофелем фри, салатом, карри или в панировке с тако.

В отличие от курицы или свинины, ее можно замариновать за считанные минуты.

Все, что вам нужно, это мед, соя и немного лайма, чтобы приготовить лучший лосось, который вы когда-либо готовили.

Мука поможет придать готовой рыбе красивую корочку и позволит глазури слипнуться.

Это блюдо выглядит устрашающе, и большинство людей не думают, что они могут приготовить ту нежную говядину, которая отваливается от костей, которую подают в ресторанах.

Суть в том, чтобы готовить медленно и медленно.

Всегда полезно обжарить мясо перед тем, как положить его в кастрюлю. Это помогает сохранить его сочным и придает дополнительный вкус.

Начните после обеда, и к ужину у вас будет кастрюля, полная жирной, сытной говядины и овощей, которые сочетаются с макаронами, картофелем или даже сырной полентой.

Готовить пиццу дома всегда приятно.

Конечно, грязно, но в этом и вся прелесть!

Что может быть лучше, чем встретить Новый год, чем испачкать руки и попробовать что-то необычное?

Мне нравится более легкая корочка, а панировочные сухари изумительны!

В этой пицце много лука, но вы можете сократить это количество вдвое.

И еще я добавила немного бекона, чтобы посолить.

Поднять бокал шампанского за звонок в Новый год — это так в прошлом году.

Но чокаться коктейлями с шампанским? Вот так я планирую начать свои следующие 12 месяцев!

Биттер ангостура придает напитку что-то настолько теплое и успокаивающее, что его сладость и цитрусовый оттенок только усиливаются.

Когда вы любите грудинку, она может быть самым нежным куском мяса.

Но не ждите, что это блюдо будет готово через час.

Требуется медленное приготовление на медленном огне, чтобы помочь расщепить белки и создать текстуру, подобную маслу.

Мне нравится использовать для этого мультиварку, готовя ее целый день, пока она не станет такой мягкой, что вам не понадобится нож.

Мне посчастливилось встретить Новый год в самых разных местах.

Но когда я дома в холодную погоду, нет ничего лучше, чем одеяло на колени и тарелка похлебки, чтобы согреться.

Этот рецепт подходит для веганов и изобилует всевозможными вкусностями, от бобов и овощей до прекрасных специй и пищевых дрожжей.

Руки вниз, это мой любимый суп!

Это очень просто в теории и включает в себя лук, говяжий бульон, хлеб и сыр.

А когда вы приготовите его в этих очаровательных миниатюрных чугунных посудинах, он просто затмит всех!

Говяжий бульон является основой, придающей этому супу насыщенный вкус, и я бы рекомендовал добавить сверху хлеба и сыра.

Чтобы приготовить этот превосходный суп, нужно следовать всем инструкциям и следить за ними.

Я не говорю, что нельзя пить коктейль с шампанским во время готовки!

Ингредиенты добавляются в определенном порядке, чтобы усилить все эти уникальные вкусы и создать нужную густоту.

И не используйте обезжиренные сливки! Это сливочный биск, который нуждается в каждой последней калории.

У баранины такой неповторимый вкус, и, признаюсь, я не так часто готовлю из нее.

Так как оно имеет более плотную текстуру, чем кусок говядины, я люблю это тушеное мясо, приготовленное на медленном огне.

Подобно традиционному рагу из говядины, оно готовится аккуратно до тех пор, пока мясо не станет абсолютно идеальным.

Могу я открыть вам секрет?

Coq au vin — это просто изысканное куриное рагу с беконом и луком.

Это правда. И нечего бояться!

Как и в случае с тушеной говядиной, курицу нужно готовить до тех пор, пока кожа не станет красивой и хрустящей.

Как только овощи станут мягкими, вы добавите красное вино, бульон и бренди, чтобы они деглазировали кастрюлю и начали густеть.

После небольшого времени в духовке блюду нужно некоторое время на плите, прежде чем подавать с дополнительным беконом и жемчужным луком.

Он не только восхитительно окрашен душистым горошком, но и обладает таким прекрасным, мягким вкусом, который обычно не является звездой шоу.

Если вы никогда раньше не готовили ризотто, необходимо выполнить несколько дополнительных действий.

Сначала слегка поджарьте сухой рис с луком и маслом.

Во-вторых, вам нужно добавлять жидкость поэтапно. Добавляйте его понемногу, давая ему полностью впитаться, прежде чем добавлять больше.

Это ключ к получению потрясающей кремовой текстуры.

И не скупитесь на пармезан! Обязателен к любому ризотто!

Если есть возможность, настоятельно рекомендую купить свиные отбивные у мясника.

Те, которые вы найдете в супермаркете, как правило, относительно тонкие, и я думаю, что они намного лучше, когда они толстые и сочные.

Толщина также помогает предотвратить высыхание. Мы все были там!

Филе-миньон может быть фантастическим куском мяса, если его правильно приготовить.

Честно говоря, это впечатляющее блюдо!

Я делаю по-другому, немного обжариваю бекон после обжаривания говядины. Это обеспечивает приятную хрустящую текстуру после выпечки.

В идеале лучше использовать чугунную сковороду, чтобы она могла хорошо разогреться для первого приготовления.

Затем вы можете отправить прямо в духовку для более длительного жарения.

На любом празднике важно иметь выбор сторон.

Я особенно люблю кукурузный хлеб, так как он прекрасно подходит для закусок и хорошо сочетается практически со всем.

А что может быть лучше быстрой версии Bisquick, чтобы сократить время на подготовку?

Поскольку его так легко приготовить, почему бы не приготовить пару порций, добавив халапеньо в одну и много зрелого чеддера в другую?

Ребрышки Prime — это шоу-стопор; в этом нет никаких сомнений.

К тому же дороговато, а значит, надо приберечь для особых случаев.

Я не знаю более особого повода, чем сказать: «Пока!» к году.

Так как же убедиться, что этот дорогой кусок говядины идеален?

Использовать обратное обжаривание! Готовьте на медленном огне, пока он не станет правильным, а затем придайте краям немного любви на сильном огне.

Как ни странно, после долгого приготовления вам нужно будет дать косяку отдохнуть, прежде чем отправить его в горячую духовку, чтобы подрумянить края.

Я всегда был большим поклонником ньокки, но этот рецепт с рикоттой — нечто иное!

В отличие от традиционных ньокки из картофельного пюре, которые могут быть немного привередливыми, этот рецепт очень прост. Даже дети могут присоединиться к веселью!

После того, как пять ингредиентов смешаны в тесто, вы можете раскатать его в виде рулетиков и разрезать на порции.

Ньокки нужно отварить, они всплывут на поверхность, когда будут готовы.

Эту южную классику обязательно нужно приготовить на Новый год.

Полный бекона, колбасы Андуй, перца, перца чили и приправы каджун, он имеет все нужные ноты, чтобы оживить ваш вечер.

Это блюдо очень хорошо хранится, так что вы даже можете приготовить его за день или два и оставить все вкусы в холодильнике.

Иногда все, что вам нужно, это утешительная тарелка, полная ностальгии, и мясной рулет имеет ее в избытке.

Крекерная бочка побеждает всех, когда дело доходит до мясного рулета.

Добавляете крекеры Ritz вместо панировочных сухарей? Абсолютный гений!

Может, это и не мишленовская еда, но она домашняя и всегда вкусная.

Новый год не был бы полным без сладкого, и этот торт идеально подходит для празднования.

Невероятно легкий торт со вкусом апельсина делает его прекрасным дополнением к коктейлям с шампанским.

Разделив яйца, вы получите легкий и пышный кекс. Всегда взбивайте масло и сахар, пока они не станут красивыми и густыми.

Все, что нужно для этого торта, — это простая глазурь, которую можно оживить засахаренными цитрусовыми завитками.

Не думаю, что любой пир не обходится без тарелки макарон с сыром.

Дети любят его так же, как и взрослые, и его можно есть с чем угодно, от жареного цыпленка до грудинки и даже с обжаренными морскими гребешками.

Мне особенно нравится этот рецепт, потому что в нем используется мускатная тыква.

Придает красивый цвет, который дети могут принять за вещи в коробках, которые они так любят!

Но это также добавляет сладости блюду и порции овощей на каждой тарелке.

Это победа, победа!

Переваренные гребешки могут стать резиновыми, и этого достаточно, чтобы вообще отказаться от их приготовления.

Но если все сделано правильно, то получаются легкие маслянистые кусочки.

Обязательно очистите мышцы от боковых сторон, которые могут быть очень жевательными и неприятными.

И убедитесь, что они очень сухие, прежде чем положить их в кастрюлю! Вы хотите, чтобы они были сухими и готовыми к образованию корочки, а не парились на сковороде.

Тогда, как и в случае с хорошим стейком, вам понадобится горячая сковорода.

Растопите сливочное масло и масло, пока оно не начнет пениться, и готовьте гребешки, не двигая их, чтобы образовалась корочка.

Все, что вам нужно, это пара минут с каждой стороны, и все готово!

Дайте им отдохнуть, пока вы добавите немного трав в масло, которое можно полить при подаче.

25 лучших рецептов для новогоднего ужина

Эти простые идеи для новогоднего ужина — лучший способ его отпраздновать! От новогоднего рагу до супа из лобстера и коктейля с шампанским, сделайте эти блюда частью вашего обратного отсчета!

Ингредиенты

• Южный новогодний ужин Сковорода

• Салат из черноглазого гороха

• Новогодний суп из чечевицы3

  8 2 Легкий и быстрый рецепт феттучини Альфредо

• Лосось в медовой глазури

• Оссо-букко (рецепт тушеных говяжьих голяшек)

• Lo Sfincione u2013 Оригинальная сицилийская пицца

• Классический коктейль с шампанским

• Простая грудинка с карамелизированным луком

• Новогоднее рагу

• Французский луковый суп Джулии Чайлд

• Бисквит 197

  Рецепт рагу из баранины

• Классический Coq Au Vin

• Ризотто со сладким горошком, базиликом и панчеттой

• Свиные отбивные с яблоками и соусом из сидра

• Филе-миньон в беконе

• Рецепт кукурузных лепешек Bisquick

• Ребрышки Prime

• Легкие домашние ньокки с рикоттой

• 9 Аутентичный рецепт Hoppin’ John 0 7

  Рецепт мясного рулета «Бочка с крекерами»

• Василопита (греческий новогодний пирог)

• Сквош с макаронами и сыром

• Морские гребешки

Указания

• Выберите свой любимый рецепт.