Рецепт ленивых голубцов в мультиварке

вернуться назад

Мои голубцы не просто ленивые, они самые ленивые, наверное, голубцы на свете. Закручивать их не надо, тушить не надо, соуса у них нет.

Но это совершенно не мешает им быть удивительно вкусными, аппетитными и сытными. А еще, это красивое блюдо, потому что капуста краснокочанная. Это, конечно же, необязательно, мне просто так захотелось, люблю я эту капусту. И есть за что, кстати. Краснокочанная капуста очень полезна при язвенной болезни желудка и гастритах, возьмите на заметку.

Мясо в моих голубцах шикарное — свиной ошеек с рынка, шашлыки жарила и оставила кусок для голубцов. Опять же, это не обязательно, фарш может быть любой — хоть говяжий, хоть куриный, хоть индюшиный, хоть смешанный, берите на свой вкус.

Специй я никаких, кроме черного молотого перца и лаврового листа, не добавляла, не нужны они тут, как по мне, и ребенку дать можно.

И, конечно, мультиварка прямо таки создана для приготовления ленивых голубцов, чтобы совсем уже упростить и без того простую технологию.

Ровно пять минут вы обжариваете фарш с луком, а потом мультиварка готовит уже сама, и через полчасика ваш обед готов, прошу за стол!

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
• Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  1

  Оцените рецепт

• Количество порций: 4 порции
• Калорийность (100g): 139 ккал
• Стоимость: очень экономно

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 300 г
• Капуста краснокочанная – 500 г
• Рис – 150 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу
• Вода – 100 мл кипяток

Приготовление: Шаг 1

• Репчатый лук порезать небольшими кубиками. Включить мультиварку на режим «Жарка» или «Выпечка» и подождать немного, чтобы чаша нагрелась. Влить растительное масло и обжарить лук.

  К сожалению, моя мультиварка очень маленькая, всего на 2 литра, дно у нее небольшого диаметра и мне пришлось обжарить лук на сковороде, иначе он бы совсем не подрумянился.

• Шаг 2

  Когда лук зазолотится, добавить к нему мясной фарш. Фарш обжаривать, разбивая деревянной лопаточкой образующиеся комочки до рассыпчатого состояния и румяности.

• Шаг 3

  Промываем рис, который будем использовать. Он может быть любой: басмати, пропаренный, бурый, красный, круглозерный, абсолютно любой. У меня был басмати.

  Капусту моем и тоненько шинкуем.

• Шаг 4

  Добавляем к обжаренному фаршу рис, капусту, 100 миллилитров  кипятка, солим, перчим по вкусу и кладем лавровый лист.

• Шаг 5

  Закрываем мультиварку, ставим режим тушения на 25 минут и можно спокойно заняться своими делами, блюдо готово, можно сказать 🙂

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Голубцы рецепты, Овощи с фаршем: рецепты, Простые рецепты из фарша, Рецепты для мультиварки, Рецепты из говяжьего фарша, Рецепты из овощей в мультиварке, Рецепты из свиного фарша, Рецепты повседневные, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно

Автор: Зоряна Ивченко Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Зоряна Ивченко

Ленивые голубцы в мультиварке — рецепт с пошаговыми фото

Голубцы всегда были одним из любимых блюд многих хозяек, но бывает и так, что времени на их приготовление нет, а  покушать хочется. Тогда можно приготовить ленивые голубцы в мультиварке, времени они потребуют значительно меньше, а по вкусу совсем не уступают привычным голубцам. Если приготовить это блюдо в мультиварке, то не нужно постоянно бегать к плите, чтобы удостовериться, что ничего не пригорело.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\25 минут
• Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
• Количество порций: 8 порций
• Калорийность (100g): 113 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 400 г
• Капуста белокочанная – 700 г маленький кочан
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Рис – 0.5 чаш.(250 мл)
• Хмели-сунели – 0.5 ч.л.
• Специи – 0.5 ч.л. для фарша
• Сливки – 1 ст. (200 мл) 18 %
• Томатная паста – 50 г
• Вода – 1 ст. (200 мл) примерно
• Масло растительное – 2 ч.л.
• Соль – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Фарш для ленивых голубцов можно брать любой: куриный, индюшиный, говяжий или свиной, но лучше использовать для этого блюда смесь из свиного и говяжьего фарша.

  Для заливки сливки можно заменить жидкой сметаной, но она придаст легкую кислинку.  А вместо томатной пасты можно использовать протертые томаты, консервированные томаты в собственном соку, томатный кетчуп (возможно домашнего приготовления), или даже томатный сок, изменив при этом пропорции по своему усмотрению.

  Рис для этого блюда подойдет круглозернистый.

  Если у вашей мультиварки маленькая чаша, то количество ингредиентов необходимо уменьшить, иначе блюдо не поместится в чашу.

  Капусту для ленивых голубцов шинкуем довольно тонко, морковь трем на крупной терке, одну луковицу мелко режем. Капусту солим и жмем руками, чтобы она стала чуть мягче. Смешиваем капусту с луком и морковью.

• Шаг 2

  Оставшуюся луковицу режем как можно мельче, чеснок измельчаем. Рис промываем и даем стечь воде. Смешиваем в миске фарш, рис, лук, чеснок. Солим и добавляем смесь специй для фарша. Все перемешиваем руками.

• Шаг 3

  Из получившегося фарша лепим маленькие шарики величиной с грецкий орех.

• Шаг 4

  На дно чаши мультиварки наливаем растительное масло. Выкладываем слой капусты с овощами, затем слой рисово-мясных шариков. Снова слой капусты и шарики. Между шариками лучше оставить немного свободного места. Верхний слой должен быть из капусты.

  Если вы спешите или хотите сделать голубцы еще более «ленивыми», тогда шарики можно не лепить, а выложить капусту и рисово-мясную массу слоями. Или перемешать капусту с рисом и фаршем и тушить все вместе.

• Шаг 5

  Для заливки смешиваем сливки с томатом и водой, приправляем солью и хмели-сунели (или любыми специями по вкусу). Хорошо перемешиваем.

• Шаг 6

  Заливаем этой заливкой капустный слой. Готовим на режиме «Тушение» 1 час. За это время может понадобиться долить немного воды, если вся жидкость выкипит. Продолжительность готовки ленивых голубцов зависит от особенностей вашей мультиварки. Если видите, что блюдо еще не совсем готово, увеличьте продолжительность приготовления. Однако не следует тушить голубцы слишком долго, иначе шарики потеряют форму.

  Подаем ленивые голубцы со сметаной.

Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Голубцы рецепты, Капуста с крупами: с рисом, пшеном, булгуром, гречкой, перловкой, Капуста с мясом: рецепты в духовке, мультиварке, сковородке, Ленивые рецепты, Овощи с фаршем: рецепты, Простые рецепты из фарша, Рецепты для мультиварки, Рецепты из говяжьего фарша, Рецепты из овощей в мультиварке, Рецепты из свиного фарша, Рецепты мяса в мультиварке, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно

Автор: Tatiana Bondarets Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Tatiana Bondarets

Запеканка из капустных рулетиков (версия в мультиварке)

Запеканка из капустных рулетиков — очень простое блюдо, которое можно приготовить в любой день недели.

Голубцы вкусные! Я вырос на голубцах, приготовленных моей мамой и бабушкой!

Недавно пекла запеканку из голубцов…  намного быстрее, чем сами голубцы сворачивать, и не менее вкусно!

Вот одна из моих любимых вещей в рецептах! Вы начинаете с чего-то одного, а по пути рецепт пробуется, модифицируется, делится и передается. Наконец, вы можете получить что-то еще, что было бы так же замечательно, а иногда даже лучше!

На прошлой неделе читатель спросил меня, будет ли мой рецепт запеканки из капустных рулетов работать в мультиварке…  Я не пробовал! Что ж, Сью проверила это, и я знал, что должен попробовать это прямо сейчас! У меня в кладовке было несколько разных предметов, поэтому я немного изменил их, но позвольте мне сказать вам, что результаты были ПОТРЯСАЮЩИМИ!! Это мое самое любимое блюдо из голубцов!

Так что отдельное спасибо Сью за то, что она вдохновила меня на этот вкусный рецепт, вы не будете разочарованы!

Если вы ищете еще одну идею для сытного ужина, обязательно ознакомьтесь с моим рецептом Суп с голубцами !

4. 78 от 92 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Запеканка из капусты в мультиварке! Восхитительно легкий, этот рецепт запеканки из капустных рулетов готовится в мультиварке весь день. Все вкусы без лишней суеты, это обязательно станет постоянным блюдом на вашем ужине!

Сохранить Приколоть Печать

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 20 минут

Порции 8 порций

Сковорода

6 кварт Мультиварка

• ▢ 1 ½ фунта смеси свиного или нежирного говяжьего фарша
• ▢ 3 зубчики чеснока рублено
• ▢ 1 лук нарезанный кубиками
• ▢ 15 унций томатный соус, разделенный
• ▢ 1 стакан воды
• ▢ 10 ½ унции. и перец по вкусу
• ▢ 1 чайная ложка паприки
• ▢ 1 чайная ложка тимья
• ▢ ¾ чашка длинный зерно белый рис. Сымянный
• ▢ 1 Капуста средней головки
• ▢ ⅓ Чаша
• ▢ 1 ½ чашки
• ▢ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓
• ▢ 1 ½ Кубки
• ▢ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓
• ▢ 1 ½ чашки
• ▢ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓
• ▢ 1 ½ чашки
• ▢ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓ ⅓
• ▢ 1 ½ чашки
• ▢ ⅓ чашка
• ▢ 100.

  Обжарьте говядину или свинину, лук, чеснок и приправы на среднем огне, пока не исчезнет розовый цвет. Осушать.

• Добавьте к говядине 1 стакан томатного соуса, 1 стакан воды и ½ банки томатного супа и нарезанные кубиками помидоры.

• Добавьте рис и хорошо перемешайте, пока он не прогреется. Снимите с огня.

• Нарежьте капусту на 4 части и удалите сердцевину. Нарежьте на куски (у меня были примерно ¾ «x 1 ½»).

• Выложите ½ мясной смеси и ½ капусты в медленноварку. Повторяйте слои. Поместите половину мяса, а затем половину капусты в плиту.

• Смешайте оставшийся томатный суп, оставшийся томатный соус и ⅓ стакана воды. Вылить поверх капусты.

• Готовьте на медленном огне 4-6 часов или только до готовности риса. После этого выключите мультиварку, посыпьте сверху сыром и дайте постоять 10 минут, чтобы сыр застыл и расплавился.

4.78 от 92 голосов

Калории: 334 | Углеводы: 35 г | Белок: 28 г | Жир: 10 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 69 мг | Натрий: 773 мг | Калий: 1125 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 880 МЕ | Витамин С: 61 мг | Кальций: 212 мг | Железо: 5 мг

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.

Запеканка для блюд

Американская кухня

© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Нравятся наши рецепты?
Подпишитесь на нас в Pinterest!

Присоединяйтесь к нам на Pinterest

Нефаршированные голубцы в медленноварке

Опубликовано: 18 октября 2019 г. · Изменено: 31 августа 2022 г. · Автор Susan

Перейти к рецепту

Нефаршированные голубцы в мультиварке — ленивый вариант вкусного, но традиционно трудоемкого блюда. Говяжий фарш и рис в пикантном соусе, смешанные со сладким и прекрасным вкусом капусты, приготовленной на медленном огне. Не нужно пытаться убедить капусту свернуться!

Традиционные голубцы – это отличное сытное блюдо, которое включает в себя множество различных групп продуктов и вкусов. Идеальное блюдо из одной кастрюли!

Но шагов ооочень много. Вы должны предварительно приготовить ингредиенты, затем собрать их, поместить в кастрюлю с соусом, а затем снова приготовить.

Недостаточно ленив для меня. Поскольку в наши дни все остальное кажется разобранным, я подумал, почему бы и нет? Этот рецепт мультиварки имеет все вкусы, которые понравятся всей вашей семье, но требует гораздо меньше усилий. Который вам понравится!!

Перейти к:

• 📃Список покупок
• 🥣Сборка
• 🍽Предложения сервировки
• Хранение остатков
• ↔Замены
• 😉Советы и лайфхаки
• ❓Часто задаваемые вопросы
• 📖 Рецепт

📃Список покупок

Чтобы получить точную информацию, перейдите к карточке рецепта

Для приготовления этого замечательного рецепта вам понадобится:

• Капуста  – лучше всего начинать со свежего кочана
• – Я предпочитаю обжаренный говяжий фарш нежирный говяжий фарш
• Лук репчатый  нарезанный
• Чеснок  — измельченный
• Помидор  — нарезанный кубиками. Вы можете нарезать кубиками сами, но я всегда использую консервированную версию
• Соус маринара  – хорошо подходят как домашние, так и консервированные варианты
• Кошерная соль  – вы также можете использовать поваренную соль
• Сырой рис  – рецепт основан на белом рисе
• Говяжий бульон  – основа для супа, бульон или любой другой тип говяжьего бульона.

🥣Сборка

Эта запеканка из капустных рулетов, приготовленная в медленноварке, идеально подходит для быстрого приготовления. Просто добавьте все это в кастрюлю, и все готово!

В зависимости от размера капусты мультиварка может быть заполнена до самого верха. Это хорошо. Листья зеленой капусты уменьшатся в ТОННУ во время приготовления. Таким образом, даже если вы не можете перемешать все ингредиенты после добавления капусты, вы сможете это сделать после того, как она немного приготовится.

🍽Рекомендации по подаче

Несмотря на то, что в этом простом рецепте есть небольшое количество риса, он прекрасно подается на подушке из коричневого риса, белого риса или риса из цветной капусты. Это также вкусно с гарниром из пюре из цветной капусты, картофельного пюре или печеного картофеля.

Вкусный хрустящий садовый салат станет прохладным и хрустящим компаньоном, как и буханка хрустящего хлеба. Я также люблю выкапывать круглые буханки среднего размера, чтобы использовать их в качестве хлебниц для подачи.

Хранение остатков пищи

Эту ленивую запеканку из капустных рулетов гораздо проще хранить, чем ее более изысканную собратку. Не нужно беспокоиться о том, что что-то развалится – оно уже развалилось! Идеальное блюдо для разогрева.

Храните остатки еды в воздухонепроницаемом контейнере или пакете для морозильной камеры, чтобы их можно было легко разогреть и съесть. Остатки этого рецепта мультиварки могут храниться 3–4 дня в холодильнике и 3–4 месяца в морозильной камере. Они хорошо разогреваются в микроволновой печи, что делает их фаворитом всей семьи в будние дни.

Если вам понравился этот рецепт, дайте мне знать в разделе комментариев ниже!

↔Замены

• Запеканка из капусты без начинки требует говяжьего фарша. Другой мясной фарш, такой как фарш из индейки или курицы, также будет вкусным.
• Этот простой рецепт также великолепен, если сверху добавить немного расплавленного сыра. Измельченный сыр чеддер и моцарелла тоже подойдут. Ложка сметаны, добавленная при подаче на стол, также порадует ваши вкусовые рецепторы.
• Хотите сделать это блюдо с низким содержанием углеводов? Просто исключите рис.
• Вы предпочитаете есть это блюдо в виде супа? Добавьте дополнительную чашку говяжьего бульона и чашку томатного супа при сборке ингредиентов.

😉Советы и лайфхаки

1. Для приготовления нефаршированной капусты в медленноварке требуется обжаренный говяжий фарш . Я готовлю этот ингредиент, готовя его оптом в мультиварке и замораживая порциями по рецепту.
2. Чтобы не лениться, вы можете купить лук как свежий, так и замороженный, уже нарезанный. Вы также можете купить уже нашинкованную капусту, хотя я не одобряю этот вариант. Поскольку капуста сжимается во время приготовления, маленькие кусочки капусты могут придать блюду более мягкую консистенцию. Я предпочитаю кусочки капусты, нарезанные немного крупнее.
3. Прокладки для медленноварки облегчают очистку этого классического рецепта.

❓Часто задаваемые вопросы

Можно ли заранее собрать голубцы?

Да, самое приятное то, что это один из тех восхитительных рецептов, которые занятая мама может приготовить заранее. Просто смешайте все ингредиенты, кроме риса, и храните в герметичном пакете в холодильнике. Когда вы будете готовы готовить, вы можете положить его в мультиварку вместе с рисом, и все готово!

Можно ли замораживать ингредиенты перед приготовлением

Да! Соберите все ингредиенты, кроме риса, перемешайте и заморозьте. Рис можно добавить во время приготовления. Однако следует отметить, что замороженная сырая капуста хранится не так долго, как замороженная вареная капуста, поэтому, когда это возможно, лучше сначала приготовить это блюдо, а затем заморозить.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках и партнерских ссылках.

📖 Рецепт

• ▢ 1,5 фунта. обжаренный говяжий фарш
• ▢ 1 небольшая нарезанная луковица
• ▢ 1 чайная ложка измельченного чеснока
• ▢ 1 кочан капусты, нарезанный
• ▢ 28 унций нарезанных кубиками помидоров
• ▢ 29 унций томатного соуса маринара на выбор или 3 ¾ соуса маринара на выбор
• ▢ 1 чайная ложка кошерной соли
• ▢ ½ стакана сырого риса
• ▢ ½ стакана говяжьего бульона

• Начните с распыления на мультиварку антипригарного кулинарного спрея (или добавьте 9 вкладышей для мультиварки)0007

• добавить обжаренный говяжий фарш, лук, чеснок, соль и рис в мультиварку

  1,5 фунта. обжаренного говяжьего фарша, 1 небольшая нарезанная луковица, 1 чайная ложка измельченного чеснока, 1 чайная ложка кошерной соли, ½ стакана риса

• Добавьте нарезанные кубиками помидоры, соус, капусту и бульон.