Мясо кусочками в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Мясо кусочками в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 4 ч 26 мин PT4h36M

1. Шаг 1:

   Как запечь мясо кусочками в духовке? Подготовьте продукты. Мясо лучше всего подойдет свинина. Можно брать из шейной части, я взяла шницели. Специи возьмите любые, по своему вкусу или наличию. Растительное масло — рафинированное, без запаха.

2. Шаг 2:

   Свинину помойте, хорошо обсушите и нарежьте крупными кусками. Размер кусков делайте примерно такой, как на шашлык. Слишком маленькие кусочки могут получиться сухими.

3. Шаг 3:

   Лук очистите и нарежьте полукольцами.

4. Шаг 4:

   Сложите мясо в глубокую миску, в которой планируете его мариновать. Посыпьте мясо специями и хорошо перемешайте.

5. Шаг 5:

   Выложите к мясу лук и помните его руками, чтобы выделился сок. Перемешайте.

7. Шаг 6:

   Добавьте томатную пасту и растительное масло.

8. Шаг 7:

   Еще раз перемешайте и оставьте мясо мариноваться в прохладном месте на 3 часа. Я затягиваю миску пищевой пленкой и убираю ее в холодильник. Если есть время, то можете оставить мясо мариноваться на всю ночь.

9. Шаг 8:

   По истечении времени промаринованное мясо с луком переложите на сложенный вдвое кусок фольги.

10. Шаг 9:

    Краями фольги накройте мясо и тщательно заверните края, чтобы при запекании не вытек сок. Для подстраховки можете завернуть мясо еще в один слой фольги. Переложите мясо в фольге на противень и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 30 минут.

11. Шаг 10:

    Через полчаса фольгу разверните, температуру уменьшите до 180°С и запекайте мясо еще 30 минут. Оно должно покрыться румяной корочкой. Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Готовое мясо выньте из духовки и сразу подавайте к столу. В качестве гарнира отлично подойдут свежие или запеченные овощи. Приятного аппетита!

При желании можете при мариновании добавить в мясо немного жидкого дыма, тогда оно будет похоже на шашлык еще больше.

 Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга — помощник на кухне и в быту. 

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).  

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда пошаговые рецепты

Овощи в духовке

На ужин что приготовить быстро и просто

Свинина с луком рецепты с фото

Мясо с луком рецепты с фото

Мясо в фольге запеченное

Мясо на ужин видео рецепты

Мясо с луком в духовке

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Свинина жирная — 333 ккал/100г
• Свинина мясная — 357 ккал/100г
• Свинина — нежирное жаркое — 184 ккал/100г
• Свинина — отбивная на косточке — 537 ккал/100г
• Свинина — шницель — 352 ккал/100г
• Свинина — плечо — 593 ккал/100г
• Окорок кабана — 113 ккал/100г
• Свинина — 259 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Томатная паста — 28 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Паприка — 289 ккал/100г
• Душистый перец — 263 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свинина, Лук, Томатная паста, Растительное масло, Душистый перец, Специи сухие, Паприка, Перец черный молотый, Соль

Свиной окорок с яблоками и черносливом, пошаговый рецепт на 2866 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепты

Slim мясо по-французски

Мясо по-французски —  отличный выбор для новогоднего стола.

Если бы не одно «но» — 211 килокалорий. «Орсотен слим» совместно с сайтом «Едим дома» помогут вам решить вечную дилемму, мы предлагаем

KRKA Russia

20 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Телятина в белом вине

Я ела такую телятину в Пьемонте, там же — лучший татарский бифштекс (рубленое сырое мясо) из телятины. Сырое мясо я дома готовить не рискую, но вот vitello al bianco всегда вызывает бурные

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная пряная свинина с хересом

Мясо можно оставить мариноваться на ночь в холодильнике, а при комнатной температуре хватит и 30–40 минут. Вместо хереса подойдет рисовое или сливовое китайское вино.

Юлия Высоцкая

13 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Говядина с каштанами

Я подаю это мясо целиком на деревянной доске и режу прямо на столе. Растительное масло для соуса можно брать любое.

Юлия Высоцкая

01 февраля 2010

Реклама

НатаВИ

24 февраля 2013

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Очень часто запекаю свинину в духовке, завернутой в фольге. Предварительное маринование делает ее ароматной. А запеченная в фольге она получается мягкой и нежной. Нижний слой яблок превращается почти в пюре и, смешиваясь с пряными травами, специями и соком мяса образует вкусный соус. Чернослив придает блюду изысканный и пикантный вкус.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru 

Ингредиенты

Свиной окорок – ок. 700 г

Яблоки твердые зеленые – 2 шт.

Чернослив -12 шт.

Для маринада:

Мед – 1 ч.л.

Горчица готовая– 1 ч.л.

Сушеные травы — укроп, петрушка, базилик, орегано.

Семена кориандра (растереть в ступке).

Соль, черный перец, чили, паприка (лепестки).

Оливковое масло – 1 ст. ложка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Смешать все ингредиенты для маринада и обмазать полученной смесью кусок свинины. Положить в кастрюлю с крышкой и поставить в холодильник на 2-3 часа или на ночь.

У яблок вырезать сердцевину и нарезать кольцами толщиной около 1см, чернослив промыть. Фольгу положить в форму для запекания. На фольгу выложить яблоки, сверху чернослив.

Уложить мясо на яблоки с черносливом….

и обложить ими же со всех сторон.

Очень тщательно завернуть фольгу. Запекать мясо в духовке при 180˚С ок. 1 ч 20 мин.

Достать из духовки, не разворачивая фольги, дать мясу отдохнуть минуть10-15, вынуть из фольги и нарезать пластинами, выложить яблоки с черносливом и полить образовавшимся соусом. Вкусно как горячее, так и в остывшем виде.

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Теги рецепта

основные блюдаиз мясапростые рецепты на каждый деньрусская кухнявыпекать, запекатьрусская национальная кухнягорячие блюда на новый годблюда из мяса на новый год

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим вкусный завтрак

Уютная домашняя еда

Витаминный чай

Простые вкусные десерты

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

6 рецептов яблок, которые выходят за рамки десерта

Написано Джонатаном Литтауэром 27 сентября 2021 г.

От походов в местный сад до восхитительных классических блюд, таких как карамельные яблоки и яблочный пирог, яблоки являются основным продуктом осени. Этот распространенный фрукт, имеющий тысячи различных сортов, также прекрасно подходит для приготовления пикантных блюд. Поскольку погода подталкивает нас к сезону свитеров, окунитесь в комфорт и универсальность яблок с рецептами, которые проведут вас от завтрака до ужина.

Цыпленок по Нормандии

Названный в честь знаменитого северного региона Франции, Цыпленок по Нормандии представляет собой блюдо с богатым вкусом. В отличие от многих французских рецептов, этот рецепт готов к употреблению менее чем за 30 минут. Куриные бедра готовятся на плите с горчицей, свежими яблоками Гренни Смит, густыми сливками, луком, чесноком и яблочным бренди и посыпаются свежим шалфеем.

Куриный салат с эстрагоном и яблоком

Быстрые обеды могут изменить правила игры, и этот свежий хрустящий куриный салат не исключение. Этот рецепт с красными яблоками, яблоками Гренни Смит, фисташками, сельдереем и домашним винегретом с эстрагоном и горчицей продержится целый день в холодильнике и сделает ваши обеды в будние дни здоровыми и захватывающими.

Суп-пюре из тыквы с яблоками и беконом

Осень — идеальное время для согревающих душу супов. Этот суп из мускатной тыквы легко приготовить, он отличается хорошо сбалансированной сладостью нарезанных кубиками яблок и лука. Завершите все это сливками, хрустящим беконом и крошкой из свеженатертого пармезана или сыра с плесенью на ваш выбор.

Колбаса и яблочная начинка

Каждое комфортное блюдо заслуживает вкусного компаньона. Добавьте к ужину индейку или сочное воскресное жаркое с начинкой из сосисок и яблок. Сладкие яблоки Gala, хрустящий хлеб и острая итальянская колбаса делают это сытным гарниром. Это так приятно, что вы можете забыть, что это не основное блюдо.

Свиные отбивные на одной сковороде с яблоками

Свинина и яблоки — хорошие друзья.