Крем-суп, 356 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Крем-суп, 356 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №92 (154)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Крем-суп — вкусное первое блюдо с приятной консистенцией. Правильно приготовленный, он отличается насыщенным сливочным вкусом и имеет шелковистую однородную структуру. Одно из самых больших заблуждений в гастрономическом мире — миф о том, что крем-суп и суп-пюре — одно и то же блюдо. Настоящий крем-суп никогда не готовится на обычном бульоне, а тем более на воде. Его варят исключительно на облегченном соусе бешамель, молоке или на бульоне, загущенном обжаренной мукой и доведенном до кипения льезоном — смесью жирных сливок и свежих яичных желтков. Приготовить крем-суп в домашних условиях можно из любых продуктов. Важно помнить, что в большинстве своем велюте — супы на молочной смеси или льезоне — готовятся на основе одного базового продукта. Все остальные ингредиенты подбираются так, чтобы вкусы сочетались между собой. В европейской кухне крем-суп готовят не только из сыра или овощей, но также из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, грибов, круп или пива. Пожалуй, только морковь не очень подходит для базового продукта: после протирания овощ выдает себя красноватыми крупинками. Особенно вкусными супы получаются из обжаренных с луком шампиньонов, куриного филе или картофеля с кусочками бекона. Во всех рецептах крем-супа отмечается, что продукты нужно варить в небольшом количестве воды, чтобы суп не получился жидким. Секрет правильного приготовления — в своевременном добавлении жирных сливок: в самом конце процесса готовки. Подают крем-суп в суповых чашках или тарелках, украшают кусочками овощей, полоской взбитых сливок, веточкой зелени или тонким ломтиком сыра.

ШампиньоныСливкиСырКапуста брокколиКонсервированная кукуруза

Найдено 356 рецептов

Сортировать:

00:54

Крем-суп из тыквы

Автор: Алексей Зимин

6 порций

15 минут

Крем-суп грибной

Автор: Евгения Кукоба

4 порции

40 минут

спецпроекты

Крем-суп «Дюбарри»

Автор: Елена Гнедовская

6 порций

20 минут

Крем-суп из брокколи

Автор: Misha Vishnevskiy

6 порций

40 минут

Крем-суп с лисичками

Автор: Alisa Obraztsova

4 порции

30 минут

Крем-суп с креветками

Автор: Татьяна Ратманова

4 порции

55 минут

Крем-суп с лососем

Автор: Rod Pasechnik

3 порции

Коктейли с зеленым горошком

Простые летние освежающие напитки от гуру барной индустрии Дмитрия Соколова

Семь замечательных рецептов смузи

Простые и полезные смузи для похудения, детокса и просто для радости

спецпроекты

Крем-суп с кинзой и креветками

Автор: Алексей Зимин

4 порции

35 минут

Крем-суп с макаронами

Автор: Екатерина Чуприна

4 порции

45 минут

Крем-суп с тыквой

Автор: Julia Churkanova

2 порции

Крем-суп из раков

Автор: Алексей Зимин

6 порций

Крем-суп из цукини

Автор: Ника Ганич

4 порции

20 минут

Крем-суп из артишоков

Автор: Ольга Худина

4 порции

Крем-суп с рыбой в мультиварке

Автор: Redmond_receipts Рецепты

4 порции

Крем заварной рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты.

«Еда» Крем заварной рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №92 (154)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Анастасия Зотова

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Автор рецепта

Автор: Анастасия ЗотоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

373

8

10

62

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Молоко

½ л

Яичный желток

5 штук

Сахар

1 стакан

Пшеничная мука

2 столовые ложки

Ванилин

¼ чайные ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Яйца или яичные желтки растереть с сахаром, прибавить муку, перемешать, развести массу холодным молоком, а затем поставить на огонь и варить, помешивая веничком или веселкой; когда закипит, снять с огня и прибавить ванилин.

Шпаргалка

Как отделить белки от желтков

2Если крем используется не тотчас же, то его следует переложить в фарфоровую миску, обровнять верх, положить масло кусочками (для предупреждения образования корочки) или посыпать сахаром.

популярные запросы:

Пироги

Торты

Печенье

Фруктовые десерты

Комментарии (28):

Олеся Вьюжанина25 августа 2016

1

Я рукожоп.У меня комки, жидкость и-подгорелая мука (((

Еда25 августа 2016

1

Олеся, терпенье и труд! 🙂

Дмитрий Кузнецов3 апреля 2017

0

рецепт не точный точнее ужасный)) нагревать надо до 80 градусов, а то белок свернется окончательно и получиться как в принципе у вас уже это получилось)) ЗЫ, а эти прибавить xD

Вера Власова8 июля 2018

0

Огонь меньше, и постоянно перемешивать…

Yakeva Natalia18 февраля 2018

0

всё отлично получилось! спасибо за рецепт!

Татьяна Петрухина2 августа 2018

0

Надеюсь не опозорюсь своей фотографией… В целом вроде все получилось. Конечно, не очень презентабельно смотрелась молотая ваниль, ну и первая попытка сделать шапочки для кексов была так себе) Крем вкусный, нам очень понравился. Хотя, возможно для лучшей консистенции все-таки нужно немного масла.

Читайте также:

Коктейли с зеленым горошком

Простые летние освежающие напитки от гуру барной индустрии Дмитрия Соколова

Семь замечательных рецептов смузи

Простые и полезные смузи для похудения, детокса и просто для радости

спецпроекты

Похожие рецепты

Крем «Пломбир»

Автор: Карина Зимина

1 порция

Ганаш «Лесная ягода»

Автор: Рецепты на сливках

10 порций

40 минут

Сливочный крем для торта

Автор: Даниэль Соломонов

8 порций

20 минут

Крем-чиз с черникой

Автор: Чудское Озеро

10 порций

15 минут

Крем-брюле со свежими ягодами

Автор: Ника Ганич

4 порции

1 час 20 минут

Холодный шоколадный десерт

Автор: Ника Ганич

1 порция

30 минут

Солодовый крем

Автор: Ника Ганич

4 порции

Ваталаппан

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Творожный крем со сметаной

Автор: Еда

8 порций

30 минут

Масляный крем шарлотт

Автор: Еда

8 порций

2 часа

Сырно-сливочный крем на основе шантильи

Автор: Еда

8 порций

15 минут

Классический заварной крем

Автор: Еда

8 порций

2 часа

рецептов мороженого | Бен и Джерри

Все знают, что наши гуру вкуса являются экспертами в создании невероятно вкусных вкусов мороженого, чтобы вы могли наслаждаться ими, но вы, возможно, не знаете, что они также умеют использовать эти вкусы и создавать шедевры десертов. Мы убедили их поделиться с вами своими рецептами Ben & Jerry’s! Отложите ложку и возьмите шарик мороженого, и будьте готовы к тому, что ваши вкусовые рецепторы взорвутся.

Поиск по категориям:

Веганский

Посмотреть все 24 января 2022 г.

Рецепт: веганские вкусные леденцы с помадкой

Они классные, освежающие и полностью персонализированные! Украсьте свой орехами, фруктами и любыми причудливыми добавками, с которыми вы можете справиться.

Подробнее

18 января 2022 г.

Рецепт: веганский шоколадно-клубничный пирог

Что может быть лучше клубничного песочного пирога? Веганский шоколадно-клубничный торт! Эти коржи совсем несложно приготовить, и они понравятся всей команде.

Подробнее

10 января 2022 г.

Рецепт: веганские батончики из теста для печенья с шоколадной крошкой

Мягкие, сладкие и гарантированно понравятся даже самым привередливым любителям теста для печенья. Приготовьте порцию чистого веганского совершенства, и не удивляйтесь, если оно продлится недолго!

Подробнее

Коктейли и смузи

Посмотреть все

22 сентября 2022 г.

Молочный коктейль с кленовым и тыквенным пирогом

Подробнее

4 августа 2021 г.

Молочный коктейль из теста для печенья с шоколадной крошкой

Мы взяли ваш любимый вкус Ben & Jerry’s и встряхнули его! Лучшая часть? Креативность с начинками.

Подробнее

19 июля 2019 г.

Рецепт: многослойный смузи из овсяных хлопьев Pucker Upper Overnight

Насыщенный, как утренняя овсяная каша, и такой же восхитительно эйфорический, как любой летний коктейль, многослойный смузи из овсяных хлопьев Pucker Upper Overnight — идеальное лакомство.

Подробнее

Фруктовое мороженое

Посмотреть все 3 апреля 2020 г.

Рецепт: съедобные десертные тарелки

Кто сказал, что мороженое должно заканчиваться, когда закончились мороженое и начинка? Приготовьте эту съедобную веганскую шоколадную десертную тарелку и улучшите свое следующее мороженое.

Подробнее

14 января 2020 г.

Рецепт: веганский брауни с мороженым

Шедевр веганского десерта! Все ваши любимые ингредиенты собраны в идеальной веганской гармонии.

Подробнее

5 сентября 2019 г.

Рецепт: брауни с шоколадной помадкой Оставшееся фруктовое мороженое для влюбленных

Сладкий. Соленый. И идеальное решение для этих крошечных кусочков чипсов на дне сумки. Копай!

Подробнее

Завтрак

Посмотреть все 6 июня 2023 г.

Пирог с шоколадным печеньем и мороженым

Эпический десерт! Два наших любимых лакомства объединяют усилия, чтобы создать эпический шедевр. Ничего себе ваши вкусовые рецепторы — и толпа! — с пирогом с шоколадным печеньем и мороженым.

Подробнее

5 июня 2023 г.

Французский тост с мороженым Make-Ahead

Если вы ищете повод съесть мороженое на завтрак, мы вам поможем. Взбейте это перед сном и проснитесь с самым простым и вкусным завтраком, который вы когда-либо пробовали. .

Подробнее

8 сентября 2021 г.

Как приготовить бутерброды с мороженым Ben & Jerry’s

Слишком просто, чтобы быть таким вкусным! Возьмите свое любимое печенье и приготовьте сегодня.

Подробнее

Смешанные напитки

Посмотреть все 23 марта 2021 г.

Коктейль The Whiskey Biz

Завершите свой вечер коктейлем, в котором в равной степени сочетаются чудесный виски и эйфория от мороженого. Возьмите пинту мороженого Whiskey Biz Topped и бутылку ржаного виски WhistlePig PiggyBack и начните празднование.

Подробнее

24 января 2020 г.

Рецепт: Chill’d-tini

Вдохновленный Netflix & Chill’d, Chill’d-tini станет идеальным дополнением к вашей следующей вечеринке с просмотром Netflix. Только для взрослых 21+.

Подробнее

3 сентября 2019 г.

Рецепт: безмолочное аффогато на ночь

Пробуждение ранним утром? Поздно ночью учиться сэш? Всякий раз, когда вам нужен сладкий звонок для пробуждения, попробуйте это веганское аффогато.

Подробнее

20 лучших рецептов мороженого на лето

Не так уж много — если вообще есть — случаев, которые нельзя было бы улучшить с помощью мороженого. Смотреть фейерверк на Четвертое июля? Идеальное время для мороженого. Едете домой с уроков плавания? Можно также остановиться на мороженое. Летний яблочный пирог выглядит немного пресно? Нет ничего, что нельзя было бы исправить с помощью ложки ванили!

Вы поняли. В то время как хорошая вещь может быть хорошей без мороженого, в 99% случаев холодная ложка восхитительного вкуса улучшит ее. Но что может быть лучше, чем зайти в магазин мороженого по дороге домой или вернуться домой с любимым брендом из продуктового магазина? Готовим дома!

Подобно тому, как вы выбираете идеальную ложку в любимом магазине мороженого, мы заслуживаем выбора, даже когда находимся на собственной кухне. Вот почему мы хотели собрать вместе все забавные рецепты летнего мороженого, которые только может пожелать ваше сердце. Мы говорим обо всем, от классики до особых десертов на основе мороженого, и даже о специальном варианте для родителей! Читайте 20 наших любимых летних рецептов мороженого.

1 Рецепты домашнего мороженого

2 Рецепты десертов из мороженого

 

Рецепты домашнего мороженого

 

1. Шоколадное мороженое без взбивания

Начнем с классики. Этот рецепт шоколадного мороженого не требует взбивания (у кого есть на это время?) и еще вкуснее, чем вы можете себе представить.

Источник: Family Food on the Table

 

2. Мороженое S’mores

Мы знали, что этот список рецептов мороженого был бы неполным без этого включения, когда мы наткнулись на него. Сморы — это столп летнего веселья, поэтому их сочетание с мороженым может означать только одно: лучшее. лето. всегда.

Источник: I Heart Naptime

 

3. Мороженое «Бешенство акулы» (ванильное)

Кто сказал, что мы не можем играть с нашей едой? Или хотя бы получать от этого удовольствие? Это забавный вариант классического ванильного мороженого, который можно украсить любым пищевым красителем и мармеладом по вашему выбору.

Источник: Блог ночной совы

 

4. Бальзамическое мороженое с жареной клубникой

Возьмите классическое клубничное мороженое и сделайте его еще лучше по этому рецепту! Клубника — главный продукт лета, но кто знал, что бальзамический уксус действительно может улучшить ее вкус? Теперь, когда мы это сделали, мы никогда не вернемся!

Источник: Closet Cooking

 

5. Домашнее молочное мороженое из злаков

Мы знаем, как это звучит, но нет, этот рецепт не требует, чтобы хранил молоко на дне тарелки с хлопьями. Однако он приобретает тот же вкусный вкус, если замочить хлопья в сливочной смеси на ночь. Это такой забавный вариант повседневного мороженого, который вы не захотите пропустить.

Источник: Lovely Little Kitchen

 

6. Мороженое из авокадо

Любой, кто стал любителем авокадо, должен как можно скорее попробовать этот рецепт. Если вы чувствуете себя немного неуверенно, это нормально. Как только вы попробуете это сочетание богатого сливочного авокадо и сладкого мороженого, пути назад уже не будет.

Источник: Два горошка и их стручок

 

7. Мороженое с москатом и ежевикой

Это только для взрослых — извините, детишки! Но родители тоже заслуживают сладкого. Этот рецепт пьянящего мороженого — идеальный способ завершить летнее свидание.

Источник: Sugar Spun Run

 

8. Мороженое с фундуком и соленой карамелью

В моем доме всегда приветствуется сочетание сладкого и соленого, и нет ничего лучше, чем соленая карамель. Добавьте к этому рецепту землистую сладость лесного ореха, и вы получите просто декадентское лакомство.

Источник: Foodie Crush

 

9. Палео-мороженое с шоколадной крошкой

Всем, кто пробует палео или хочет отказаться от молочных продуктов, обязательно ознакомьтесь с этим рецептом. В нем есть все достоинства обычного мороженого с шоколадной крошкой без рафинированного сахара.

Источник: Меню движения

 

10. Мороженое с творогом

Приготовьтесь к тому, что это мороженое взорвет ваш мозг. И прежде чем мы потеряем вас из-за идеи положить творог в мороженое, знайте, что эта концепция стала вирусной не просто так. В нем нет вкуса творога, а в этом рецепте много белка, а это значит, что мы действительно можем чувствовать себя хорошо  от поедания мороженого. Я бы назвал это победой!

Источник: RachL Mansfield

 

Рецепты десертов из мороженого

 

11. Начос с мороженым

Я никогда не думал, что начос могут быть лучше… потом я нашел этот рецепт. Это был бы отличный десерт для празднования дня рождения для тех, кто никогда не отказывается от порции мороженого с мороженым.

Источник: Соленый зефир

 

12. Жареные персики

Для большинства мест лето означает сезон свежих персиков, и мы должны использовать их, пока можем. Эти жареные персики с мороженым с корицей – именно то, что нужно семье в конце жаркого дня.

Источник: Праздничные сладости

 

13. Торт-мороженое из печенья с животными

Я тоже когда-то думал, что идеальное пирожное с мороженым нужно покупать. Я счастлив сказать, что ошибся. Сохраните этот рецепт в закладках для следующего летнего празднования дня рождения ребенка, любящего крекеры с животными.

Источник: Grandbaby Cakes

 

14. Бутерброды с печеньем и мороженым

Я не уверен, что существует более вкусная комбинация, чем мороженое и печенье. В этом простом рецепте приготовьте самую любимую комбинацию, которая станет идеальным летним лакомством.

Источник: Рецепты выпечки Салли

 

15. Поплавок для мороженого с коричневым маслом и корицей

Все мы знаем (и любим) классическое пивное пиво, но этот рецепт использует концепцию и делает его в 10 раз лучше. Это вкусное наслаждение приготовлено из крем-соды, мороженого с коричневым маслом, яблоком, корицей и соленой медовой карамелью — ням!

Источник: С солью и остроумием

 

16. Жареное мороженое

Я помню, как впервые услышал о жареном мороженом и подумал, что логистика не имеет смысла. К счастью для всех нас, с этим рецептом мы можем легко приготовить это восхитительное лакомство дома с небольшим беспорядком!

Источник: Cooking Classy

 

17. Сэндвичи с зерновым мороженым

Маленькие дети печально известны своей любовью к хлопьям. С помощью этого рецепта они могут сочетать свой любимый завтрак с самым сладким летним лакомством.

Источник: Благослови этот беспорядок

 

18. Сэндвичи с пончиками и мороженым

Единственное, что может быть вкуснее сэндвича с мороженым и печеньем, — это сэндвич с мороженым и пончиком. Побалуйте себя этим летом не похожим ни на что другим.