Кексики с апельсином – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

По этому рецепту получаются очень нежные и пышные кексы.

Автор: Лемган,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

40 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

Кефир 2,5%	200 мл = 200 г
Яйца	2 шт. = 120 г
Сливочное масло	50 г
Растительное масло	1 ст. л. = 25 г
Пшеничная мука хлебопекарная	200 г
Сода	1 ч. л. = 4 г
Ванилин	0.5 ч. л. = 3 г
Апельсин	200 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Смешиваем яйца и сахар.

Шаг 2

Взбиваем до пышной пены.

Шаг 3

Далее добавляем кефир комнатной температуры, масло растопленное сливочное и растительное масло, добавляем ванилин перемешиваем, добавляем соду, гасить не нужно! Нарезаем фрукты или ягоды, можно добавить вместо апельсина клубнику, вишню и т.д.

Шаг 4

Заполняем формочки на 2/3, добавляем фрукты и ставим выпекать при 180 градусах на 20-25 минут.

Шаг 5

Не передержите, пекутся быстро.

произвести впечатление

С этого количества получаются 12 кексиков, можно увеличить количество ингридиентов, будет больше!

Мандариновые кексы, рецепт с фото кексов с мандаринами пошагово

Мандариновые кексы, рецепт с фото кексов с мандаринами пошагово

Поиск рецептов по ингредиентам или тегам

×

Добавить рецепт

Ириша

Сургут

Фото мандариновых кексиков

Мягкие фруктовые кексики с ярко выраженным вкусом и легкой кислинкой запечённого мандарина в сочетании со сладким и нежным тестом.
Эти кексики я нашла на просторах интернета и сразу же влюбилась в их необычный, яркий и привлекательный внешний вид. По вкусу они тоже прелестны, потому, несмотря на то, что мандарин традиционно считается «новогодним» фруктом, мы насладились ими сполна даже в разгар весны. А сами кексики стали для меня открытием, потому делюсь этой красивейшей находкой. Возможно они завоюют и ваше сердце, а желудок будет ликовать от их чудесного вкуса.

Ингредиенты рецепта мандариновых кексиков

• Сметана — 120 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 150 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Разрыхлитель — 1 чайн. ложка
• Мандарины — 3 шт.
• Сахарная пудра для посыпки (при желании)

Как приготовить мандариновые кексы, пошаговый рецепт с фото

Смешать муку (150 гр. ), разрыхлитель (1 чайн. ложка) и сахар (100-120 гр.), перемешать

Добавить яйцо (1 шт.), сметану (120 гр.)

Перемешать до однородного состояния

Спелые, сочные, сладкие мандарины (3 шт.) очистить, разрезать пополам, аккуратно, сильно не повреждая поверхность удалить косточки

Поместить в силиконовую форму для выпекания кексов срезом вниз. Главный секрет успеха — что бы диаметр мандаринов максимально соответствовал диаметру дна формочек.

Залить мандарины сырым тестом (у меня на каждый ушло примерно 2 ст. ложки), сильно заливать не стоит, т.к. кексы поднимутся при выпечке. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут до «сухой спички»

Аккуратно извлечь готовые кексики, перевернуть мандарином вверх, выпуклую часть снизу слегка прижать и разровнять, например, о поверхность стола, при желании посыпать бока сахарной пудрой (что бы пудра не попала на мандарин я вырезала кружочек из салфетки и заслонила его). Приятного чаепития!

4245

179

8

• Вера
• Таша
• Камелена
• Elena_Киев
• Олька
• Весна
• sini4ka1979
• TANECHIK

4

• Таша
• sini4ka1979
• Весна
• Наташа Z

Нравится

Добавить в закладки

Распечатать

Теги: мука яйца сахар мандарины сметана сахарная пудра разрыхлитель к чаю банкет праздничные рецепты рецепты для детей в духовке

Мандариновые кексы — рецепт себе на стену:

Поделиться

Еще рецепты от Ириша

Теперь вы знаете, как приготовить мандариновые кексы по рецепту от кулинара Ириша.

Мы надеемся, что мандариновые кексы и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

рецептов капкейков | BBC Good Food

Рецепты кексов | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 57

• Ванильные кексы

  Рейтинг 3,8 из 5,99 оценок

  Украсьте эти простые ванильные кексы масляным кремом и начинкой на ваш выбор. Они очень просты в приготовлении и имеют божественный вкус – прекрасно подходят для угощения к чаю

• Рецепт кексов

  Рейтинг 4,5 из 5.367 оценок

  Испеките эти простые ванильные кексы всего за 35 минут. Идеально подходит для дней рождений, пикников или любого другого сладкого угощения, они обязательно понравятся публике

• Кексы Funfetti

  Рейтинг 5 из 5. 1 рейтинга

  Испеките эти кексы Funfetti для детского праздника – они состоят из воздушного бисквита со вкусом заварного крема и кремово-ванильной глазури, покрытых радужной глазурью. посыпка

• Радужные кексы

  Рейтинг 4,4 из 5,15 оценок

  Заставьте кого-нибудь улыбнуться с помощью этих веселых радужных кексов. Полосатый бисквит и глазурь из масляного крема обязательно украсят чей-то день

• Кексы на день рождения

  Рейтинг 0 из 5.0

  Получайте удовольствие, готовя эти сказочные кексы на день рождения, украшенные радужной посыпкой. Идеально подходит для вечеринки, продажи выпечки или в любое время для всей семьи.

• Шоколадное печенье-сэндвич, кексы с мороженым

  Рейтинг 5 из 5.1 рейтинга

  Произведите впечатление на семью и друзей этим летом с помощью этих охлаждающих кексов с мороженым. Для их приготовления вам понадобится всего несколько ингредиентов, и выпечка не требуется

• Букет ванильных капкейков

  Рейтинг 4,9 из 5,8 оценок

  Приготовление этого потрясающего съедобного букета занимает немного времени, но результаты потрясающие. Если вы ищете шоу-шоу ко Дню матери, это оно!

• Как сделать кондитерский мешок

  Узнайте, как сделать кондитерский мешок для украшения торта. В этом пошаговом видео показана простая техника разрезания и складывания пергамента для выпечки в форме конуса.

• Кексы с соленой карамелью

  Рейтинг 4,8 из 5,11 оценок

  Побалуйте себя этими легкими кексами с карамельным бисквитом и начинкой из соленой карамели. Идеально подходит для послеобеденного чая

• Торты с бабочками

  Рейтинг 4,3 из 5,51 оценок

  Побалуйте семью и друзей красивыми кексами с бабочками. Наши легкие булочки покрыты легким ванильным масляным кремом, джемом и посыпкой, но вы можете украсить их по своему усмотрению

• Клубничные кексы

  Рейтинг 4,4 из 5,13 оценок

  Побалуйте семью и друзей этими прекрасными клубничными кексами. Они сделаны из кусочков свежей клубники в бисквите и ярко-розовой глазури из сливочного крема. ароматизированный бисквит и топпинг из сливочного крема. Украсить апельсиновой цедрой и шоколадом

• Кексы «Красный бархат»

  Рейтинг 4 из 5,54 оценок

  Испеките кексы «Красный бархат» в качестве подарка. С шоколадным бисквитом и начинкой из сливочного сыра они идеально подходят для одиннадцати, которые подаются с чашечкой чая

• Легкие ванильные кексы

  Рейтинг 4,4 из 5,33 оценок

  Приготовьте порцию ванильных кексов с красивой глазурью для семейного пикника или отдыха на выходных. Украсьте их фруктами или посыпьте, если хотите

• Кексы-бабочки

  Оценка 5 из 5.4

  Эти красивые кексы идеально подходят для особого случая. Ароматизированный сироп помогает пирогам оставаться влажными, поэтому их можно приготовить накануне и украсить на следующий день. сладкий полдник, эти кексы со льдом — самые простые бисквиты, и их можно украсить по своему усмотрению

• Кексы на День святого Валентина

  Рейтинг 4 из 5,5

  Любите сладкое? Порадуйте кого-то особенного в День святого Валентина этими богатыми шоколадными кексами, в которых скрыт секретный центр трюфелей из белого шоколада

• Веганские банановые кексы

  Рейтинг 4,6 из 5,36 оценок

  Приготовьте эти простые банановые кексы для послеобеденного угощения. Без молочных продуктов и яиц, они идеально подходят для тех, кто придерживается веганской диеты

• Кексы с лимоном и маком

  Рейтинг 4,8 из 5.328 оценок

  Эти пикантные кексы выглядят так великолепно, что вы не захотите их есть, но как только вы начнете, вы не сможете остановиться

• Легкие шоколадные кексы

  Рейтинг 4,3 из 5,61 оценок

  Эти легкие пирожные идеально подходят для заморозки — их нужно быстро подогреть в микроволновой печи, чтобы оживить

• Тыквенные кексы со специями

  5 звезд из 5. 11.

  Приготовьте порцию этих ароматных тыквенных кексов со специями в качестве угощения осенью. Сверху покройте глазурью из сливочного сыра и посыпьте дополнительными тыквенными приправами

• Кокосовые кексы

  Рейтинг 4,6 из 5,11 оценок

  Получите тройную порцию кокоса в этих легких и пышных капкейках, покрытых взбитыми кокосовыми сливками и снежинками. кокосовая стружка — прекрасное угощение к чаю без глютена

• Шоколадные волшебные пирожные

  Рейтинг 4,7 из 5,14 оценок

  Вызывайте улыбки у родных и близких с помощью простых шоколадных волшебных пирожных – у них прекрасный легкий бисквит и масляная глазурь

• Капкейки лунного цикла

  Звездный рейтинг из 4,7 из 5,6 оценок

  Подающие надежды наблюдатели за звездами, испеките свой путь через лунный цикл с нашими вкусными шоколадными кексами. Расставьте их в правильном порядке, чтобы устроить великолепную выставку и проверить свои научные способности

Загрузить еще

Классические ванильные капкейки — Рецепты к праздникам

Перейти к рецепту

Классические ванильные капкейки — самые вкусные домашние капкейки с нежной крошкой. Они также покрыты простой, чудесной ванильной глазурью.

10 ноября — Национальный день ванильных кексов! Отметьте праздник, посетив свою любимую пекарню и заказав лучший ванильный кекс, который у них есть. Или вы можете испечь эти классические ванильные кексы дома и поделиться ими с окружающими! Делитесь в социальных сетях и используйте хэштеги #NationalVanillaCupcakeDay, #VanillaCupcakeDay и #RecipesForHolidays. Не забудьте подписаться на мою страницу ноябрьских гастрономических праздников, чтобы не пропустить ни одного гастрономического праздника в ноябре!

«Я никогда не сталкивался с проблемой, которую не мог бы решить настоящий кекс».

-Sarah Ockler

История кексов:

Первый кекс был изобретен в 1776 году. Это был легкий пирог, выпекаемый в маленьких формочках. Еще в те времена кексами называли 1234 пирожных. Базовый рецепт кекса включал 1 стакан масла, 2 стакана сахара, 3 стакана муки и 4 яйца (плюс 1 стакан молока и ложку пищевой соды).

Кексы приобрели популярность в 1919 году, когда Хозяйка начала производство кексов.

Глазурь не добавляли в кексы до 1920-х годов. Кексы глазировались шоколадной или ванильной глазурью.

Популярность кексов резко возросла в начале 2000-х годов, когда начали появляться такие пекарни, как Magnolia. Телевизионное шоу «Секс в большом городе» показало пекарню «Магнолия» в своем шоу… и внезапно началось увлечение кексами!

Как приготовить классические ванильные кексы:

Смешайте тесто и разделите его на 12 бумажных формочек для маффинов. Выпекать 20 минут. Дайте им полностью остыть.

Смешайте ингредиенты для глазури ручным миксером. Заморозьте кексы! Распределите его сверху или используйте кондитерский мешок, чтобы нанести глазурь декоративно.

В результате получаются вкусные классические ванильные капкейки с ванильной глазурью. Ванильный аромат хорош во всем!

Добавьте посыпку, если вы хотите, чтобы ваши ванильные кексы были более праздничными.

Этот рецепт взят из книги «Большая веселая детская выпечка» журнала Food Network. Эта книга полна всевозможных забавных рецептов выпечки, которые дети могут приготовить дома. Пригласите своих детей на кухню и научите их печь! В книге вы найдете рецепты таких вещей, как кексы с клубникой и кукурузой, печенье с шоколадной крошкой и тыквенными пряностями, батончики с кусочками обезьяны, радужный листовой торт, шоколадные пироги с вупи и многое другое! К каждому рецепту прилагаются красивые фотографии, а инструкции написаны так, чтобы дети могли следовать им.

Забавные факты о кексах:

• Ежегодно в США съедается более 800 миллионов кексов.
• Шоколад — самый популярный вкус кексов.
• Самый большой в мире кекс весил 1200 фунтов и содержал 2 миллиона калорий.
• Рекорд по количеству съеденных кексов — 29 кексов, съеденных за 30 секунд.
• Хотя кексы Hostess были изобретены в 1919 году, человеком, ответственным за завитушку из семи петель, которая была добавлена ​​к кексам Hostess более 30 лет спустя, был Д. Р. «Док» Райс.
• В 1950-х годах стали популярны бумажные формочки для кексов.
• В 2012 году пекарня Sprinkles Cupcake Bakery открыла первый банкомат для кексов в Беверли-Хиллз, который выдает кексы 24 часа в сутки. Любители кексов смогли сразу же удовлетворить свою тягу к кексам на этой машине!
• 13% невест предпочитают подавать на свадьбе капкейки вместо традиционного свадебного торта.
• В Британии кексы называют «сказочными пирожными», а в Австралии — «пирожными».

Ингредиенты

КЕЙКСЫ

• 1 1/3 стакана муки общего назначения
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана (1 пачка) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 1 стакан белого сахара-песка
• 2 больших яйца
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1/2 стакана молока

ГЛАЗУРИ:

• 6 унций сливочного сыра при комнатной температуре
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• щепотка соли
• 2 стакана сахарной пудры

Инструкции

ПРИГОТОВЬТЕ КЕКСЫ:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Застелите форму для маффинов на 12 чашек бумажными вкладышами. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

В большой миске с помощью электрического миксера взбейте масло на средне-высокой скорости до получения однородной массы (около 1 минуты). Добавьте сахар и взбивайте до кремообразного состояния, еще около 4 минут. Вбейте яйца, по одному, затем ваниль. Миксером на низкой скорости вмешайте мучную смесь в 3 захода, чередуя с молоком в 2 захода. Увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте до однородности.

Ложкой разложите тесто по формочкам для маффинов, заполняя каждую на 3/4. Выпекайте, пока верхушки кексов не будут пружинить при легком нажатии, от 20 до 25 минут. Достаньте противень из духовки с помощью прихваток. Дайте кексам остыть в форме 5 минут, затем выньте из формы и дайте полностью остыть на решетке.

ПРИГОТОВЬТЕ ГЛАЗУ:

В большой миске электрическим миксером взбейте сливочный сыр, масло, ваниль и соль на средней скорости до кремообразного состояния, 1–2 минуты.