Рецепт быстрого ужина говядина жареная со сливками

Если знать некоторые кулинарные секреты, то даже, что называется, на скорую руку можно приготовить очень вкусный ужин. В данном случае секрет такой: чтобы говядина получилась не только вкусной и ароматной, но и мягкой и сочной, натрите ее перед жаркой горчицей. Говядина жареная со сливками к ужину может по праву считаться блюдом быстрого приготовления, причем очень вкусным блюдом.

Говядина жареная со сливками к ужину готовится из следующих ингредиентов:
• говядина, нарезанная кусочками, – 600 г

Говядина жареная со сливками к ужину готовится следующим образом:
1. Нарезанную кусочками говядину перемешайте с солью и специями и слегка смажьте горчицей. Хорошо бы дать мясу немного настояться, но если времени нет, можно сразу приступать к готовке.
2. Обваляйте кусочки говядины в муке и поджарьте на сильном огне на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
3. С помидора снимите кожуру (если предварительно ошпарить его кипятком, она снимется легче), удалите семена и нарежьте ломтиками.
4. Добавьте ломтики помидора и сливочное масло к мясу и протушите его еще 3-4 минуты.
5. За это время смешайте сливки с оставшейся мукой, влейте к мясу и доведите до кипения, но не кипятите.
6. Протушите мясо еще 2-3 минуты на слабом огне.

Говядина жареная со сливками к ужину получится еще вкуснее, если вместе с помидором вы добавите еще свежие белые грибы или шампиньоны.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Совет к рецепту:

Говядина жареная со сливками к ужину

« Предыдущий совет Следующий совет »

Что приготовить из кускового мяса. Что приготовить на ужин из говядины

Говядина, неоспоримо мясо вкусное, полезное, нежирное, однако несколько капризное. Частенько получается жестковатым, однообразным неинтересным по вкусу или требует длительного приготовления и многочисленных операций, дополнительных ингредиентов для смягчения или пикантности. Многие задаются вопросом, выбирая между жирноватой свининой, простой, но поднадоевшей курицей или говядиной — как вкусно, легко, быстро? Достаточно простыми и традиционно вкусными считаются гуляш, рубленый бифштекс, говядина в винном маринаде. Но хочется разнообразия.

Например, можно вкусно и просто приготовить говядину по-венгерски. Приятные особенности этого блюда в том, что нет жестких требований к мясу (любая часть подойдет), мясо мягкое, есть и нежность, и остринка, и пикантность. Полкило говядины порционно нарезать (кусочки несколько крупнее, нежели на гуляш). Обязательно обсушить, приправить традиционными солью — перцем, чуть запанировать в муке и обжарить. Обжаривать нужно правильно, это один из секретных тонкостей, как приготовить говядину вкусно. Во-первых, недолго — пару минут, во-вторых, непременно порционно, иначе мясо будет уже тушиться, а здесь важна корочка, которая удержит сочность кусочков. В-третьих, сковородка должна быть хорошо раскалена. Далее всю обжаренную говядину переложить в посуду с толстым тяжелым дном. В сковороде, где жарилось мяско, спассеровать лук (достаточно одной головки), добавить 3 чайные ложки паприки, пару ложек томатной обычной пасты, и стакан вина (предпочтительно белого, но допустимо и красное). Залить полученным соусом говядину и тушить до мягкости на маленьком огне. Можно добавить сюда еще обжаренные на сливочном масле нарезанные шампиньоны. По сезону или по возможности томатную пасту можно заменить свежими, нарезанными кружочками томатами и болгарским перцем, тогда нужно еще приправить чесноком и тмином. Это действительно ответ на вечный вопрос — как приготовить говядину вкусно, тушиться быстро, нарезать кучу компонентов не требуется, вкус неотразимый, сочность, мягкость и кусочки ощутимые, а не банальная котлета. На гарнир и гречка подойдет, и картофель, овощи.

Как еще один вариант, вкусно и быстро приготовить говядину, тоже тушеную можно без бульонов, вина, обжарки и томат пасты. Так сказать, вариант универсальный, детский. Все компоненты закладываются в посуду сразу: нарезанное средне мясо, лук полукольцами, тертая сладкая морковь, предпочтительные специи и традиционные — соль, лавровый лист, перец. Все количество произвольное, по вкусу. И секретный штрих — сливочное масло. Здесь есть и пропорция — грамм 200 на каждый килограмм заложенного мяса. И ставить, и тушить на медленном деликатном огне, бурлить не стоит этому блюду. Элементарно и потрясающе, восхитительно вкусно и нежно. Гарнир — без ограничений, а зелени можно побольше.

Порой желается говяжьих отбивных, не жирных свиных, а крепких, но все же нежных. Вот только как приготовить говядину вкусно и мягко, отбитую, сочную, но без тушения? Есть рецепт. Сначала все традиционно — подготовленные кусочки отбиваются, не фанатично, достаточно слегка. Как свинина, в тонкую паутинку она все равно разлезаться не будет, жировой прослойки — то нет, да и сочности это не добавит. Теперь кусочки нужно непременно замариновать минут на 15-25. Для этого смешивается горчица (пара ложек), майонез/сметана (столько же), соевый соус (2 можно чуть больше, ст.л.). Досолить, доперчить по желанию. Можно еще и орехи грецкие (измельченные) в маринад добавить — полстакана. Как промариновалось, приступить к обжариванию, на среднем огне, общее время минут приготовления на плите минут 10 -15. К говядине, не только отбивным, хорошо подходят сметанные соусы или соусы на вине или ином алкоголе.

Аппетитный стейк, сочный шашлык, ароматный гуляш, сытный хаш — из говядины можно приготовить множество вкуснейших блюд, на одно перечисление которых потребуется не один час.

Говядина по праву считается одним из самых популярных видов мяса. И все благодаря тому, что помимо приятного многим вкуса, она содержит множество полезных веществ: витамины В12, В6, РР, Е, Н, а также железо, цинк, йод, калий, кальций, кобальт, магний, марганец, медь, молибден, магний, никель, олово, серу, фосфор, фтор, хлор, холин, хром.

В сегодняшнем обзоре — 15 блюд из говядины, которые обязательно вам понравятся.

1. Рагу из говядины

2. Хашлама из говядины

4. Ароматная жареная говядина с кумином и чили

5. Говядина с вешенками в кисло-остром соусе

7. Теплый салат с говядиной и грушей

8. Котлеты из говядины с сыром, базиликом и каперсами

9. Говядина по-тайски с арахисом

10. Бигос

12. Армянский хаш

Из говядины можно приготовить несметное количество вкуснейших блюд. Однако многие начинающие хозяйки даже не подозревают, что простые и быстрые блюда из говядины – это не только бефстроганов, отбивные и мясо, тушеное в сметане. Настало время исправить эту досадную оплошность. Хотите узнать, как быстро и вкусно приготовить ? Скорее записывайте рецепты и принимайтесь за дело!

Овощное рагу с говядиной и тыквой

Замечательный сезонный рецепт. Блюдо готовится в духовке.

Ингредиенты:

1. 500 г говяжьей вырезки
2. 500 г тыквенной мякоти
3. 1 крупная луковица
4. 1 крупная картофелина
5. 3 помидора
6. 4 зубчика чеснока
7. 2 ст.л. растительного масла
8. 1 ст.л. винного уксуса
9. несколько горошинок черного перца
10. соль и молотый перец по вкусу.

Как готовить:

Нарезать лук кольцами, замариновать в уксусе. Мясо промыть, нарезать кубиками, слегка обжарить на сковороде в , добавить лук. Жарить все вместе 15 минут, постоянно помешивая. Тыквенную мякоть и картофель нарезать кубиками, помидоры – ломтиками. Выложить овощи (кроме помидоров) в стеклянную форму для запекания, смазанную растительным маслом, сверху равномерно разложить мясо, обжаренное с луком, посолить, поперчить, добавить горошинки черного перца. «Накрыть» все это слоем помидоров и листом пищевой фольги. Запекать при температуре 200 градусов около часа (через полчаса запекания нужно снять фольгу).

Говядина в соевом соусе

Настоящее «ресторанное» блюдо, удовлетворит самых придирчивых гурманов!

Ингредиенты:

1. 500 г говяжьей вырезки
2. 100 мл соевого соуса
3. 1 крупная головка репчатого лука
4. 3 зубчика чеснока
5. 2 ст.л. растительного масла
6. 1 горький перец (чили)
7. соль по вкусу.

Как готовить:

Мясо промыть, нарезать тонкими длинными кусочками (как на бефстроганов), выложить в глубокую миску и залить соевым соусом. Если время позволяет, оставить на несколько часов. Если нет – то на 30-40 минут. Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в глубокой сковороде до золотистого цвета. Добавить говядину вместе с соусом, измельченный горький перец, соль по вкусу. Тушить под крышкой на малом огне 15-20 минут. Периодически помешивать, при необходимости добавить немного воды.

Говядина в кофейном соусе

Вкусно, быстро, необычно!

Ингредиенты:

1. 500 г говядины (вырезки)
2. 50 г сливочного масла
3. 1 ст.л. пшеничной муки
4. 100 мл жидких сливок (10%)
5. 100 мл белого полусладкого вина
6. 1 стакан крепкого растворимого кофе
7. 2 крупных помидора
8. 50 г свежей зелени укропа
9. ½ ч.л. сахара
10. соль и молотый черный перец по вкусу.

Как готовить:

Вымыть говядину, нарезать крупными кусками, натереть солью и перцем, обжарить на гриле до готовности. Приготовить соус в глубокой сковороде: растопить , добавить вино, сахар и натертые на терке очищенные помидоры. Прогреть 5-7 минут, добавить горячий кофе, сливки, перемешанные с мукой, измельченный укроп, щепотку перца и щепотку соли. Проварить еще 5-7 минут (до легкого загустения). Выложить куски говядины в кипящий соус, томить на малом огне несколько минут, подавать, посыпав свежей зеленью.

Говядина с черносливом в мультиварке

Не рецепт, а палочка-выручалочка для занятой хозяйки!

Ингредиенты:

1. 500 г говяжьей вырезки
2. 100 г чернослива
3. 2 головки репчатого лука
4. 2 ст.л. растительного масла
5. ½ ч.л. молотого черного перца
6. 2 ст.л. сушеной зелени
7. 100 г свежей зелени (укроп, петрушка, базилик)
8. соль по вкусу.

Как готовить:

Мясо промыть, нарезать крупными кубиками. Чернослив ошпарить кипятком, мелко порубить. Посолить и поперчить говядину, обжарить в растительном масле (режим «Жарка» или «Выпечка», время 15 минут). Лук нарезать кольцами, смешать с мясом, обжаривать еще 15 минут. Все время помешивать. После того, как лук и мясо будут обжарены до золотистого цвета, добавить чернослив, сушеную зелень и соль, а также стакан воды. Перемешать, установить режим «Тушение» на 45 минут. Готовое блюдо разложить по тарелкам, обильно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Популярное на сайте

Информация на нашем сайте носит познавательный и просветительный характер. Однако данная информация ни в коей мере не является пособием по самолечению. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.

В холодное время года нужно правильно подбирать продукты, чтобы организм не только получал все необходимые питательные вещества, но и не страдал от недостатка белков. Говядина идеально подходит для питания в холода – и гемоглобин будет в норме, и сытная, полезная пища поможет не замерзнуть и не заболеть. Расскажем, что приготовить на ужин из говядины.

Бефстроганов

Ингредиенты:

• лук репчатый – 2 шт.;
• процеженный остуженный бульон мясной – 150 мл;
• говядина или телятина (вырезка со спины или задней части) – 500 г;
• растительное масло нерафинированное без запаха – 3 ст. ложки;
• сметана (не менее 25% жирности) – 300 г;
• мука пшеничная в/с просеянная – 1 ст. ложка с горкой;
• соль йодированная крупного помола – 1 щепотка;
• перец свежесмолотый черный – по вкусу.

Приготовление

Приготовить ужин из говядины быстро и вкусно проще, чем многие думают. Потребуется всего полчаса. Итак, режем мясо длинными тонкими полосками, средний размер – с мизинец. Лук чистим и шинкуем тонкими полукольцами. В раскаленное масло кладем мясо и на максимальном огне обжариваем до получения корочки. После этого всыпаем лук и, помешивая, тушим минут 5. Вливаем бульон и под крышкой томим мясо с луком около четверти часа. В конце солим, перчим и добавляем муку, оставляем на 5 минут, добавляем сметану. Не даем кипеть – только прогреваем и сразу снимаем с огня, чтобы сметана не свернулась. Ужин из говядины готов – остается придумать гарнир. Сервировать бефстроганов можно с картофельным пюре, гречневой кашей, отваренными макаронами. Хорошо сочетается это блюдо и с овощным салатом.

Тушеная говядина

Если есть время, можно поступить иначе и приготовить вкусный ужин из говядины, тушеной с нутом или фасолью.

Ингредиенты:

• лук салатный белый крупный – 2 шт.;
• морковь сладкая некрупная – 2 шт.;
• нут или фасоль – 2 стакана;
• говядина или телятина – 0,5-0,7 кг;
• масло без запаха нерафинированное подсолнечное – 3 ст. ложки.

Приготовление

Готовится это блюдо не быстро, фасоль и нут обычно перебирают, моют и замачивают в горячей воде хотя бы на пару часов, а лучше – на ночь. После этого варим на медленном огне в течение получаса, меняя воду не менее 2 раз. Если же хочется побыстрее, то можно использовать консервированные бобовые. Приступаем к приготовлению ужина. Лук шинкуем мелко, морковь трем на терке и обжариваем в половине масла до мягкости. Говядину моем и режем кусочками, удобными для еды – на один укус. На второй части масла на сильном огне обжариваем мясо, чтобы образовалась корочка. Соединяем лук с морковкой и мясом и на медленном огне томим около 40 минут, если нужно, подливаем понемногу воду или бульон. Добавляем фасоль или нут и готовим еще около четверти часа. Соль, приправы кладем в конце. Такой ужин с говядиной (рецепт можно модифицировать, используя горох) понравится всем любителям плотно покушать.

Ну, а если вы не знаете, что сделать из говядины на ужин, и времени у вас хватает, а вот сил почти нет, просто отварите мясо с луковицей, перцем и лавровым листом. Сама по себе отварная говядина – достойный ужин, особенно если сдобрить ее тертым хреном или горчицей. А уж если отварить говядину заранее, можно изобрести салат из того, что есть под рукой.

Рецепты блюд для мини печи и идеи, что можно приготовить в мини печи

Мясо по-французски

Мякоть мяса (свинины или говядины) порежьте на небольшие кусочки, отбейте молотком и выложите на противень. Посолите, поперчите, намажьте майонезом, а сверху положите помидоры, нарезанные кружочком. Выпекайте 45 минут при температуре 200ºС, достаньте противень, равномерно разложите натёртый сыр и отправьте в печь ещё на 15 минут, после чего можно звать всех на обед.

Пирог с овощами

Пирог с овощами — быстрый и вкусный обед для семейного застолья.

Раскатайте дрожжевое тесто и выложите его на противень, смазанный маслом. Положите сверху кусочки предварительно сваренной моркови и соцветия цветной капусты, залейте смесью из яйца, йогурта, пряностей и соли. Заверните края теста, смажьте его сметаной и выпекайте в мини-печи 35 минут при температуре 180ºС.

Запечённые баклажаны с сыром фета за 50 минут

Если на пороге гости, приготовьте быстрое и красивое блюдо.

Разрежьте два баклажана, сделайте надрезы и смажьте оливковым маслом. Посыпьте любимыми специями и отправьте в мини-печь на 25 минут при температуре 180ºС. Нарежьте ломтиками сыр фета, выложите на баклажаны и запекайте ещё 20 минут.

Тыквенные кексы с творогом

Это необычная, но вкусная и полезная выпечка, которая готовится очень просто.

Смешайте по 200 г тыквенного пюре и творога с одним яйцом, добавьте 3 ст. ложки кукурузной муки и 2 ст. ложки сахара, взбейте всё блендером. Разложите получившуюся массу в силиконовые формы и выпекайте в мини-печи полчаса при температуре 180ºС.

Тортилья с вялеными томатами

Приготовьте быстрый ужин за полчаса.

Смажьте круг тортильи соусами чили и барбекю, посыпьте тёртым сыром сулугуни, выложите вяленые томаты и посыпьте прованскими травами. Накройте второй лепёшкой и выпекайте 20 минут при 170ºС.

Конфеты из тыквы

Если купили мини-печь и не знаете, что можно приготовить интересного, попробуйте конфеты из тыквы.

Смешайте 300 г сахара и 6 г корицы. Извлеките мякоть тыквы, нарежьте кубиками и отложите третью часть, остальное обмакните в приготовленную смесь. Запекайте 20 минут при температуре 180ºС. Оставшиеся кусочки тыквы вместе с цедрой и соком одного апельсина, посыпьте сахаром и запекайте 10 минут при 180ºС, потом измельчите блендером. Обмакните тыквенные кубики (которые запекались в первый заход) в эту массу и оставьте на 30 минут для пропитки.

Творожная запеканка с яблоками

Рецепты для мини-печи подходят для любого приёма пищи, в том числе завтрака.

Можно смешать 500 г творога, 2 яйца, взбитых с сахаром, щепотку ванилина, 3 ст. ложки йогурта и 1,5 стакана муки. Переложить половину получившейся массы в форму для запекания, выложить дольки очищенного яблока и накрыть второй частью творожной массы. Выпекать 40 минут при температуре 180ºС.

Картофель с куриной грудкой

Вкусный и сытный ужин, который легко можно приготовить после тяжёлого рабочего дня.

Нарежьте филе на небольшие кусочки, залейте соевым соусом, посыпьте любимыми специями. Почистите картофель, нарежьте дольками, выложите на противень, смазанный маслом, а сверху положите мясо. Запекайте 45 минут при температуре 200ºС.

Творожные треугольники из лаваша за 35 минут

Побалуйте семью несладкой выпечкой за полчаса.

Смешайте творог, 1 яйцо, соль по вкусу и петрушку. Разрежьте лаваш по длине и смажьте каждый кусок растопленным сливочным маслом, выложите на уголок творожную массу и сверните треугольником. Положите на противень, смажьте сметаной, смешанной с яйцом, и запекайте 20 минут при температуре 180ºС.

Запечённая дорада с розмарином и чесноком за 40 минут

Вкусное и ароматное блюдо для семейного ужина или обеда на скорую руку.

Выложите две рыбы на противень, сделайте разрезы и вложите лимон с розмарином с одной стороны, с другой — мелко порезанный чеснок. Залейте маринадом из чеснока, оливкового масла, соли и специй, добавьте помидоры черри выпекайте 40 минут при температуре 180ºС.

Слоёные уголки с творогом

А вы знали, что приготовить в мини-печи можно не только основные блюда, но и вкусные десерты? В 2,5 стакана муки добавьте пачку натёртого маргарина и пачку творога, предварительно размяв его ложкой, 2 яйца, соль, соду, гашёную уксусом, замесите тесто и оставьте в холодильнике на 40 минут. Далее раскатайте, порежьте на квадратики и сложите уголком. Обмакните каждый кусок в яйцо и сахар с кунжутом и выкладывайте на противень, смазанный маслом. Выпекайте 20–30 минут до появления золотистой корочки при температуре 200ºС.

Сырные слойки

Если хотите разнообразить завтрак или просто побаловать семью, сделайте вкусную несладкую выпечку меньше чем за полчаса.

Нарежьте слоёное дрожжевое тесто на квадратики и выложите на противень, смазанный маслом. Сделайте вилкой дырочки по периметру каждой слойки, намажьте яйцом и посыпьте сыром. Выпекайте 20 минут при температуре 180ºС.

Куриное филе с ананасами и сыром за 1,5 часа

Есть разные способы, как приготовить курицу в мини-печке, рассмотрим самый простой.

Разрежьте пополам куриное филе. Одну половинку посыпьте специями, смажьте сметаной и выложите ананасы, нарезанные кубиками. Посыпьте тёртым сыром, накройте вторым куском филе и заверните в фольгу. Отправляйте запекаться на 65–70 минут при температуре 180ºС.

Лучше готовить это блюдо в мини-печи Tefal Illico OF310830 с таймером, чтобы не забыть о мясе через час, пока будете заниматься другими делами.

Стрипсы в панировочных сухарях

Если не знаете, что приготовить в мини-печи, вот рецепт быстрой и лёгкой закуски.

Смешайте 200 г панировочных сухарей, соль, рублёную петрушку и сыр. Филе, порезанное на тонкие куски вдоль, обмакивайте в молоко, затем в сухари и выкладывайте на пергаментную бумагу. Полейте оливковым маслом и выпекайте 15 минут при температуре 200ºС.

Картофельные дольки со специями за 50 минут

Один из вариантов, что приготовить в мини-печке в качестве закуски или основного блюда.

Почистите картофель, порежьте на ломтики и выложите на противень, смазанный оливковым маслом. Посыпьте прованскими травами и перемешайте. Запекайте 40 минут при 180ºС.

Пицца с ветчиной, овощами и грибами за 30 минут

Для мини-печи есть разные рецепты приготовления пиццы. Чтобы блюдо получилось особенно вкусным, лучше готовить его в моделях с отдельным режимом для пиццы, например, Rommelsbacher BG 1055/E с одновременным использованием верхнего и нижнего жара для равномерного выпекания.

На готовое бездрожжевое тесто выложите ветчину, грибы, перец, нарезанные небольшими кусочками. Посыпьте тёртым сыром и выпекайте в режиме для пиццы 20 минут при температуре 180ºС.

Курица гриль

Отдельного внимания заслуживают рецепты для мини-печи с грилем. Курица получается сочной, нежной и при этом не используется масло. Для приготовления подойдут модели с вертелом, например, Moulinex Optimo OX464E32.

Смешайте 2 ч. ложки соли, щепотку чёрного перца, 10 г сушёного чеснока и по 1 ст. ложке паприки, аджики и майонеза. Обмажьте этим маринадом небольшую куриную тушку и оставьте на 1,5–2 часа в холодильнике. Нарежьте картофель дольками и выложите на противень, сверху установите вертел с курицей и выпекайте 1,5 часа при температуре 180ºС в режиме «Гриль-конвекция».

Цветная капуста с сыром

Это простой рецепт обеда или ужина на скорую руку.

Разберите на соцветия 500 г цветной капусты и выложите на противень, смазанный маслом. Залейте яйцом с солью и специями, посыпьте тёртым сыром и выпекайте 40 минут при температуре 180ºС.

Картофельные гнезда с сыром и беконом за 1 час

Приготовьте картошку необычным способом в мини-печи.

Картофель разрежьте пополам, сделайте небольшое углубление, выложите бекон, порезанный кусочками, и посыпьте тёртым сыром. Положите на противень, смазанный оливковым маслом, и выпекайте 1 час при температуре 180ºС.

Куриное филе с помидорами под сырно-яичной корочкой за 1 час

Рецепт этого блюда в мини-печи отличается лёгкостью и быстротой приготовления.

Нарежьте куриное филе и выложите на противень, смазанный маслом, сверху положите кусочки помидора, нарезанного ломтиками, и посыпьте тёртым сыром, смешанным с прованскими травами и яйцом. Выпекайте 45 минут при 180ºС

Легкие Блюда На Ужин Без Мяса

Легкие Блюда На Ужин Без Мяса 5,5/10 765 reviews

May 7, 2015 — В этой подборке собраны органические и при этом очень вкусные блюда без мяса на завтрак, обед и ужин. Вегетарианство, Рецепты. Nov 23, 2017 — Мы подобрали для вас сытные и простые блюда без мяса, которые. Прием пищи должен быть легким, именно поэтому ужин без мяса. Подборка рецептов приготовления блюд без мяса на второе. Отличный вариант второго блюда на обед или ужин для постящихся и не только. Вэрзэре — это традиционное блюдо молдавской кухни, своего рода пироги с квашеной или свежей капустой в виде небольших конвертиков. Готовятся очень просто из минимального количества продуктов. Тесто очень послушное, а после выпечки — хрустящее и слоистое. Настоящая находка для хозяек!. Это легко можно определить. Нужно слегка надавить на кожуру, и если плод слегка проминается, то это то, что нам нужно! Режем авокадо и банан на небольшие кусочки и загружаем в блендер. В такую переменчивую погоду очень легко простудиться и болезнью испортить себе остаток лета. Дабы этого избежать, мы вам предлагаем простой и вкусный коктейль для профилактики. Ингредиенты: Лимон — 1 шт.

1. Легкие Рецепты На Ужин Без Мяса
2. Простые Блюда На Ужин Без Мяса
3. Легкие Блюда На Ужин Из Мяса

Легкие Рецепты На Ужин Без Мяса

Причина, по которой вы решили отказаться от мяса, может быть любой. Идейные соображения (вегетарианство), временный отказ (поправка здоровья, пост, кризис) и нехватка денежных средств. Все это не так важно. Главное здесь другое — не дающий покоя многим вопрос о том, что приготовить без мяса быстро и вкусно.

Сухие специи ссыпьте в ступку и тщательно разотрите, почти в пудру. Шаг 2: Луковицы почистите и нарежьте, вначале на половинки, а затем неширокими полукольцами.

Простые Блюда На Ужин Без Мяса

Из этой статьи вы узнаете о продуктах и блюдах, которые ничуть не уступают мясным, а может, даже, превосходят их. Супы Если вы считаете, что приготовить невозможно, вы ошибаетесь.

В состав безмясных супов входят овощи, бобовые, зелень. Для придания сытности в них можно добавлять крупы, грибы, клецки или вермишель. Томатный рисовый суп Этот супчик очень легкий, но в то же время сытный, густой, ароматный и вкусный. Ингредиенты: • два средних томата; • один крупный красный; • средняя луковица; • 3 столовых ложек рисовой крупы; • 2 столовые ложки растительного масла; • три зубчика чеснока; • 1 столовая ложка; • одно яйцо; • лавровый лист; • зеленый лук; • сахар, перец и соль — по щепотке. Приготовление: Готовый суп разлейте по тарелкам, выложив четвертинку яйца и присыпав зеленью. Бобы Не стоит забывать, что мясо — это белок.

Легкие Блюда На Ужин Из Мяса

Овощное рагу с мясом в мультиварке скороварке. Для того чтобы организм не страдал из-за его отсутствия, необходимо заменить мясо равноценным продуктом. Отлично с этой ролью справляется бобовая культура.

Так что приготовить на ужин без мяса можно разнообразные блюда из фасоли, гороха, чечевицы. Например, кашу из нута, или красную чечевицу с овощами, а как вам ароматное лобио из фасоли? Вариантов масса — выбирайте то, что понравится именно вам.

Что приготовить из говядины спинная часть. Грибы Грибы тоже относятся к белковой пище. Они сытные и полезные. Есть много различных блюд из разных грибов.

Задаетесь вопросом, что вкусного приготовить без мяса вечером? Пожалуйста -, жареные грибочки с луком, грибной соус и прочие блюда, которые станут достойной альтернативой мясным блюдам. Рисовая каша на молоке Ингредиенты: • стакан рисовой крупы; • стакан воды; • два стакана молока; • сливочное масло; • соль, сахар. Приготовление: Рис насыпьте в кастрюлю и хорошо промойте под проточной водой. Залейте крупу водой, поставьте кастрюлю на медленный огонь.

Мясо на пару в мультиварке в фольге

Здоровое питание способно помочь каждому оставаться в форме и в крепком здоровье. Но какой способ здорового питания самый лучший? Вы можете попробовать сыроедение, но на сегодняшний день почти невозможно соблюдать такую диету, так как большинство овощей и фруктов, продаваемых в супермаркетах, обрабатываются пестицидами и прочими видами химикатов. Поэтому можно остановиться на следующей лучшей альтернативе – потреблении в пищу продуктов, приготовленных на пару или запеченных в духовке.

В своем пошаговом фото рецепте расскажу, какой вкусной и нежной получается свинина на пару. Самый простой способ – сделать ее цельным куском. Но если проявить фантазию, нарезать мясо ломтиками, завернуть кусочки филе вместе с помидорами и сыром в фольгу, можно получить порционный обед или ужин. Такой здоровый перекус можно взять с собой в дорогу или на работу.

Мясо на пару с сыром и помидорами в фольге

Рецепт адаптирован под мультиварку, но с легкостью такое блюдо можно сделать в пароварке, мантоварке или кастрюле, установив на нее дуршлаг.

Пища, приготовленная на пару предпочтительнее вареной еды, так как варение снижает содержание витаминов и минералов в овощах и фруктах. Приготовить на пару можно большинство традиционных продуктов, входящих в ежедневный рацион любого человека, включая рыбу, курицу, овощи, фрукты, крупы. Приготовление пищи таким способом издавна используется в национальной кухне жителей Кералы (Индия). Считается, что паровая еда лучше усваивается. Такую диетическую еду обычно советуют употреблять больным и пожилым людям, так как она совершенно не нагружает желудок.

В приготовлении блюд на пару не используется масло или жир, продукты готовятся в собственном соку при воздействии пара. При таком способе готовки потеря питательных веществ сводится к минимуму, но при этом продукты подвергаются полной термической обработке и сохраняют свою естественную сочность.

Кроме того, рецепты на пару позволяют сэкономить на прочих ингредиентах, таких как растительное, топленое или сливочное масло. К рыбе, курице и прочим мясным продуктам можно добавить сок лайма, чтобы сократить время приготовления.

Ингредиенты:

• Мясное филе (у меня нежирная свинина) – 6 кусочков,
• Сыр твердый – 150 г,
• Помидоры – 3 шт.,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Соль,
• Специи,
• Сметана – по желанию,
• Вода – 500 мл.

Процесс приготовления:

Кусок мякоти от корейки (эта часть наиболее постная) промывается под проточной водой, обсушивается салфеткой и нарезается на пластинки толщиной 2-3 см. Кстати, такое мясо можно сделать более вкусным, если замариновать его заранее в кефире, йогурте, горчице, киви, соевом соусе. При ограниченном интервале времени просто солим и перчим по вкусу, натираем измельченным чесноком.

Если вы не придерживаетесь белковой диеты и не боитесь одновременно употреблять белки и углеводы, можете подготовить сразу картофель, нарезав его кружочками или кубиками.

Дальше остается подготовить свежие томаты, их нарезаем кружочками и сыр, который делим на пластинки. Для ускорения процесса можно держать в холодильнике готовую сырную нарезку, которую можно приобрести в индивидуальной упаковке.

Фольгу разрываем на части таким образом, чтобы в каждый можно было завернуть подготовленную порцию свинины или говядины. Кстати, части курицы, грудка или филе бедра тоже получатся очень вкусными. Укладываем на подготовленный лист по кусочку мяса.

На каждый ломтик свинины укладываются по два кружочка помидора и сыр.

Для тех, кто не может отказаться от любимого соуса или боится, что мясо получится сухим – поверх кладем ложечку майонеза. Но уверяю вас, помидоры дадут сок и блюдо сухим в принципе не может получиться. Один сверток у нас был с майонезом для сравнения.

Когда у меня «на вооружении» была только одна мультиварка Панасоник, в контейнер я могла уложить два — четыре таких свертка из фольги в один-два слоя (в зависимости от содержимого). У нового Редмонд лоток для варки на пару достаточно хитрый, состоит из двух частей.

Поменяв пазы местами, он раскладывается как дорожный стаканчик, популярный в советские времена. Тем самым глубина увеличивается вдвое, и можно приготовить в два раза больше блюд на пару в мультиварке. Очень удобно, кстати.

В чашу мультиварки остается налить воду и установить программу «на пару», выбрать продукт «мясо». Если моделью предусмотрено регулирование клапана для выхода пара, устанавливаем его в положение «0». Для новичков отмечу, что отсчет времени приготовления начинается с момента закипания. Поэтому залив чашу кипяток, а не холодную воду, вы ускорите начало процесса. Время приготовления блюда 25 минут.

После сигнала осторожно открываем крышку и достаем сочное мясо с помидорами.

Подаем со свежими овощами и зеленью. Приготовление на пару делает еду более легкой и здоровой.

Приятного аппетита вам желает Анюта и Записная книжка рецептов!

рецептов здорового мяса и птицы

Навигация по началу

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Тушеная говядина и грибы

Традиционные тушеные блюда обычно требуют сначала подрумянивания мяса, чтобы запечатать сок, но здесь этот шаг пропускается чтобы он мог впитать чудесный вкус грибов, которые полностью пропитали соус.Если вы их найдете, вместо шиитаке можно использовать лисички. Подавать с цельнозерновой яичной лапшой или шпецле и смешанным зеленым салатом.

Индейка, запеченная с травами

Этот простой метод обеспечивает все приятный внешний вид и сочный вкус, о которых вы мечтаете, жареная в духовке индейка. Убедитесь, что вы демонстрируете эту красоту за столом, прежде чем вырезать ее. Украсьте сервировочное блюдо веточками свежих трав и дольками цитрусовых, чтобы получилась потрясающая индейка на День Благодарения.

Свиная вырезка с горчицей и кленом

Свиная вырезка почти такая же постная, поэтому это отличный здоровый вариант, но его не следует переваривать, так как оно может высохнуть.Клен и горчица составляют сладко-соленый соус цвета красного дерева. Нежная нотка шалфея придает ему зимнюю нотку. Если вы предпочитаете, свежий тимьян или розмарин тоже подойдут. Подавать с ячменем, жареными кабачками и Пино Нуар.

Жареный цыпленок и сладкий картофель

В этом ужине на противне сочетаются куриные бедра и сладкий картофель. Это полезный обед, который быстро готовится в очень горячей духовке. Подавать с осенним салатом из смешанной зелени, нарезанных яблок и голубого сыра.

Классический гамбургер

Медленно приготовленный лук придает этим постным говяжьим бургерам влагу и аромат.Быстрая смесь майонеза, кетчупа, приправы и уксуса делает идеальный острый, сладкий и сливочный «особый соус» для этого бургера. Нам здесь нравится вкус укропа, но если вы предпочитаете его, используйте сладкий вкус. Подавать со сладким картофелем фри.

Steak Burritos

Вот буррито, вдохновленное супер-буррито Сан-Франциско, с мясом, бобами, рисом, сыром, гуакамоле и сальсой. Мы сохранили эту домашнюю версию немного проще в приготовлении и намного полезнее с коричневым рисом, цельнозерновыми лепешками и более разумным размером порции.Мы рекомендуем завернуть его в фольгу — традиционный способ подачи — чтобы вы могли собрать буррито и съесть его, не развалившись, при этом отрывая фольгу на ходу. Подавать с холодным пивом и соусом из уксуса.

Сливочный куриный суп с лапшой и курицей Rotisserie

Этот сливочный куриный суп с богатым вкусом, но лучше для вас, имеет восхитительное ощущение пирога с курицей. Мы призываем использовать курицу-гриль, чтобы сократить время на приготовление — ищите красивую большую курицу с большим количеством грудки.Сочетайте этот легкий и успокаивающий рецепт супа с зеленым салатом или, если вы очень голодны, сэндвичем с сыром на гриле.

Паста с курицей и шпинатом в сковороде с лимоном и пармезаном

Эта паста на одну кастрюлю, сочетающая нежирную куриную грудку и обжаренный шпинат для одной миски, имеет чесночный, лимонный вкус и лучше всего подается с небольшим количеством пармезии сверху. Я называю это «Мамины макароны на сковороде», а она назвала это «Любимая паста Девона». В любом случае, это быстрый и легкий ужин в будние дни, который мы создали вместе и нацарапали на небольшой карточке с рецептами более десяти лет назад, и он остается в моем еженедельном чередовании ужинов по сей день.Это простой ужин, который понравится всей семье.

Запеканка с курицей и начинкой

С этой простой запеканкой с курицей и начинкой начинка предназначена не только для Дня Благодарения. И, говоря о Дне благодарения, если у вас остались остатки индейки, смело заменяйте им курицу в этом успокаивающем и полезном рецепте. Это также отличное применение для дополнительной моркови, сельдерея, лука и дневного хлеба, которые могут быть у вас под рукой перед праздниками. В этой более легкой форме запеканки для комфортной еды нет упакованной смеси для начинки или консервированного супа, но ее все равно очень легко приготовить.Приправы для птицы придают простому хлебу вкус фарша, а густой куриный бульон заменяет консервированный суп. В этой запеканке тоже много овощей, поэтому ее можно подавать круглый год.

Американский гуляш

Американский гуляш, также известный как старомодный гуляш, — это идеальный недорогой семейный обед. Паста готовится прямо в соусе, поэтому это сытное блюдо можно приготовить всего в одной кастрюле.

Куриные котлеты в сливочно-томатном соусе из вяленых на солнце

Хотя куриная котлета представляет собой куриную грудку, разрезанную пополам, в этом рецепте показано, как приготовить куриные котлеты с вдвое вкуснее.Баночка вяленых помидоров выполняет двойную функцию в этом рецепте здорового ужина. Ароматное масло, в котором они упакованы, используется для обжаривания курицы, а помидоры добавляются в сливочный соус.

Вдохновение и идеи

77138.jpg

Пошаговое руководство по разделению целой курицы на 8 частей.

64305.jpg

Лучший способ узнать, действительно ли ваше мясо приготовлено, — это использовать термометр.Но есть и другие зацепки.

Тушеная белая фасоль, шпинат и колбаса в медленноварке

Тушеная белая фасоль, шпинат и колбаса в медленном огне

Попробуйте этот рецепт холодным утром, когда вы знаете, что вам захочется тушеная миска медленного приготовления. тушеная колбаса на ужин. Чтобы сделать этот рецепт безглютеновым, используйте безглютеновые колбасы.

Все рецепты из здорового мяса и птицы

Крем из индейки и суп из дикого риса

Остались приготовленные курица или индейка? Приготовь суп! Этот рецепт — более здоровый вариант классического кремового супа из индейки и дикого риса, родом из Миннесоты.Подавать с хрустящим салатом ромэн и цельнозерновым хлебом.

Запеканка с курицей и брокколи

Этот рецепт с курицей и брокколи на одной сковороде готовится из духовки подрумяненным, сырным и пузырящимся, как запеканка, но на самом деле он больше похож на еду на сковороде на плите. Подавать с хрустящим зеленым салатом.

Запеканка из цветной капусты с добавкой

Вы никогда не захотите есть жареную цветную капусту по-другому, попробовав этот вкусный рецепт.Бекон, сметана и острая оболочка из сыра Чеддер — полезная для вас цветная капуста в восхитительной вкусной легкости, которая заставит каждого действительно захотеть съесть свои овощи.

Легкий итальянский свадебный суп

Забудьте о фрикадельках размером с мрамор, которые можно найти во многих вариантах этого супа. В этом простом рецепте они полноразмерные, с полным вкусом и большим количеством начинки.

Тушеная говядина в медленноварке с морковью и репой

Смесь специй в этом рецепте полезного тушеного мяса из говядины — корица, душистый перец и гвоздика — может вызывать ассоциации с яблочным пирогом, но эта комбинация также отлично подходит для пикантных аппликаций.Подавать со сливочной полентой или яичной лапшой из цельнозерновой муки с маслом.

Запеканка из спагетти из кабачков

Нежные кусочки тыквы заменяют пасту и делают запеканку из спагетти-пирога более ароматной. Не говоря уже о том, что спагетти из тыквы — это низкоуглеводная альтернатива пасте, которая экономит более 150 калорий на порцию по сравнению с традиционным рецептом. Посыпка орехового сыра фонтина превращается в липкую начинку.

Сливочно-белый перец чили со сливочным сыром

Этот насыщенный, но здоровый белый куриный перец чили мгновенно сочетается с быстро приготовленными куриными бедрами и консервированной белой фасолью.Если супам не нужно долго кипеть, то затирание некоторых бобов быстро загустит. Сливочный сыр добавляет нотку сладкого вкуса и насыщенности.

Куриная запеканка Quick King Ranch

Эта классическая техасско-мексиканская куриная запеканка, обычно приготовленная из слоеного кремового цыпленка и лепешек (в стиле лазаньи), становится быстрее для легкого ужина в будний вечер, когда мы смешиваем все вместе в сковороде, а затем готовим целиком сковороду под жаровней, чтобы сырная начинка стала липкой.

20-минутная сливочная курица в сковороде с лимоном и фетой

Быстро приготовленные куриные котлеты в сливочно-сливочном соусе с акцентом на соленом сыре фета, лимоне и свежей зелени в этом сверхбыстром ужине из одной сковороды.

Автор: Кэролайн Каснер

Запеканка с курицей и энчилада

Запеканки делают идеальный обед — эту версию энчилады так легко приготовить заранее. Всю запеканку можно собрать и оставить в холодильнике на срок до трех дней.Тогда все, что вам нужно сделать, это испечь его напряженным вечером, и у вас будет здоровый ужин на столе в мгновение ока. Быстро приготовленный домашний соус энчилада по этому рецепту отлично подходит, когда у вас нет под рукой консервированного соуса — просто приправьте измельченные помидоры специями и солью, чтобы получить соус энчилада быстрого приготовления.

Запеканка из курицы, киноа и сладкого картофеля

Эта запеканка из курицы и сладкого картофеля, наполненная белком, приготовлена ​​из разноцветной киноа, смеси белого, красного и черного цветов, но подойдет любой цвет.

Куриные бедра по-сицилийски

Ярко-зеленые оливки Кастельветрано родом из Сицилии и обладают маслянистым вкусом и мясной текстурой, которые идеально сочетаются с итальянской приправой и солеными каперсами в этом курином ужине на одной сковороде. Ищите их в оливковом батончике в супермаркете или в банках с итальянскими ингредиентами.

Средиземноморский суп из курицы и нута в медленноварке

Рецепт приготовления в мультиварке, приготовленный по рецепту приготовления, готовится на медленном огне весь день, так что вы вернетесь домой на теплый и полезный ужин, который понравится всей семье.Использование курицы на кости — ключ к приготовлению густого супа без добавления бульона.

Цыпленок в мультиварке с картофелем, морковью и соусом из зелени

Произведите впечатление на родственников, соседей или других гостей ужина этим красивым блюдом. Это рецепт приготовления курицы в мультиварке, которая на самом деле выглядит и на вкус так, как будто она была запечена в духовке. Чтобы сэкономить время, приготовьте овощи на день вперед или утром, а затем поставьте в холодильник, пока мясо не подрумянится, и включите мультиварку.

Греческие миски для мезе с фрикадельками

Благодаря разнообразию вкусов и текстур (а также колоссальным 30 граммам протеина!), Эти средиземноморские миски для приготовления еды будут поддерживать вас в течение всего дня.Фрикадельки из индейки адаптированы из греческих гамбургеров из индейки со шпинатом, фетой и цацики от Хилари Мейер. Поищите готовые цацики рядом с фирменными сырами и соусами в продуктовом магазине или приготовьте их самостоятельно (см. Раздел «Связанные рецепты»).

Сковорода с говяжьим фаршем и макаронами

Добавьте больше овощей в день вашего ребенка (и вашего тоже!) С помощью этого простого рецепта пасты на одной сковороде. Грибы мелко нарезать, чтобы они напоминали по текстуре говяжий фарш, и смешать их с классическим мясным соусом, чтобы сделать любимое блюдо на ужин особенно полезным.

Индейка в медленном приготовлении с чили из мускатной тыквы

В этом мультиварке из индейки и мускатного тыквенного чили идеально сочетаются сладкое и пряное. Сладость тыквенного ореха укрощает вкус кайенского перца, делая этот легкий перец чили в мультиварке подходящим как для детей, так и для взрослых. Тем, кто предпочитает более острый перец чили, просто передайте острый соус к столу.

Запеканка из курицы и риса по-французски со луком

Эта сливочная запеканка из курицы и риса по-французски с луком и рисом, покрытая хрустящими картофельными чипсами, идеально подходит для игрового дня или для тех случаев, когда вы хотите перекусить всей семьей.

Лив Дански

Энчиладас с курицей и овощами за 25 минут

Эти энчиладасы с курицей отлично подходят для использования любых овощей, оставшихся в вашем холодильнике. В нашем рецепте энчилады с курицей используются кабачки, кабачки и лук, но вы можете легко заменить их шпинатом, луком или картофелем.

Крем-суп из кукурузы с хрустящим беконом

Использование обезжиренного молока и куриного бульона с пониженным содержанием натрия делает этот классический кукурузный суп более полезным для здоровья, но при этом сохраняет сливочный вкус.Сверху посыпьте беконом, чтобы получить дополнительный вкус и хрустящую корочку.

Тушеное мясо с курицей и белой фасолью в медленноварке

Этот рецепт приготовления курицы в медленноварке идеально подходит для насыщенного ужина в будние дни. Подавайте это блюдо в тосканском стиле с хрустящим хлебом, стаканом кьянти и салатом.

Суп из лазаньи

Этот быстрый и полезный рецепт супа из лазаньи обладает всеми успокаивающими ароматами классической лазаньи с большим количеством помидоров, итальянской колбасы из индейки и лапши лазаньи, разбитой на небольшие кусочки.Ложка сыра рикотта, смешанная с моцареллой и пармезаном, добавляет сливочный завершающий штрих. Подавайте суп с зеленым салатом и хрустящим хлебом, чтобы впитать то, что осталось в миске, и приготовить легкий полезный ужин, который будет готов менее чем за 30 минут.

Фланк-стейк на гриле с салатом из помидоров

Нарезка стейка сразу после приготовления нарушает все правила приготовления мяса, но в этом рецепте мы делаем это намеренно, чтобы собрать сок и добавить его в заправку.Подавайте этот рецепт стейка на гриле с хрустящим хлебом, чтобы впитать его вкус.

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

5 полезных рецептов из говядины для повышения уровня вашей игры на ужин

Больше никаких безвкусных и скучных ужинов с этими вкусными и полезными рецептами из говядины.
СВЯЗАННЫЙ: Рецепт низкоуглеводного кето-медленного ростбифа

5 полезных рецептов из говядины для повышения уровня вашей игры на ужин

1.Салат из стейка с мускатной тыквой и клюквой

https://www.pinterest.ph/pin/532

8405289802/
Здоровый ужин по-тоскански? Ты понял.
Общее время на подготовку: 35 минут. | Выход: 4 порции
Состав
• Спрей для готовки
• 1 упаковка очищенных кубиков мускатных орехов
• 3/4 чайной ложки кошерной соли, разделенной на части
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, разделенного на кусочки
• 1 225 г стейка из вырезки
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка белого винного уксуса
• 1/4 стакана поджаренного фундука, крупно нарезанного
• 1 чайная ложка свежего измельченного розмарина
• 1 упаковка молодого шпината
• 1/4 стакана сушеной клюквы
• 1 небольшой лук-шалот, тонко нарезанный
• 1/4 стакана измельченного голубого сыра

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 ° F.
2. На сковороде с половиной листа выложите мускатную тыкву в один слой и смажьте кулинарным спреем. Равномерно добавьте соль и перец и запекайте при 425 ° F около 15 минут или до коричневого цвета, помешивая в середине выпекания.
3. Поместите среднюю сковороду на средний огонь и разогрейте ее и покройте сковороду кулинарным спреем. Добавьте немного соли и перца в стейк и переложите его в сковороду.
4. Готовьте стейк с каждой стороны примерно 4 мин. Или пока не добьетесь желаемой степени прожарки.
5. Переложите стейк на разделочную доску и дайте ему постоять примерно 8–10 минут. Нарезать тонкими ломтиками.
6. В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, розмарин и четверть чайной ложки соли.
7. Выложите шпинат на блюдо и посыпьте мускатной тыквой, клюквой и ломтиками стейка.
8. Полить салатным соусом и посыпать небольшим количеством сыра.

2. Кесадилья со стейком, фетой и оливками

https: //www.facebook.com / BrianAlanTaylor / posts / 10214389734120526
Теперь, если вы хотите чего-нибудь мексиканского, мы вам поможем!
Общее время на подготовку: 25 мин. | Выход: 4 порции
Состав

• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенных на части
• Стейк из вырезки 350 г, тонко нарезанный
• 1 чашка свежего нарезанного шпината
• 12 нарезанных оливок Кастельветрано
• 40 г сливочного сыра с меньшей жирностью
• 1/4 стакана измельченного сыра фета
• 4 штуки (20 см) лепешки из цельнозерновой муки
• 1/4 стакана простого греческого йогурта с пониженным содержанием жира 2%

Инструкции

1. Готовьте стейк на большой сковороде со столовой ложкой масла среднего или высокого уровня в течение 5 минут или до желаемой степени готовности.
2. Добавьте оливки, шпинат, сливочный сыр и фету еще на 2 мин. Отложите и очистите сковороду.
3. Выложите примерно 1/3 стакана стейка, равномерно перемешав с половиной лепешек, и сложите их.
4. Добавьте половину чайной ложки масла в сковороду и положите 2 кесадильи. Готовьте 3 минуты или пока не подрумянится.
5. Повторите то же самое с оставшимися кесадильями и по завершении разрежьте их на 4 клина.
6. Подавать с йогуртом.

3. Фланк-стейк с корочкой из кориандра с кубинской черной фасолью

https: // www.facebook.com/JoyFishley/posts/204302237

• 10
  Эта комбинация мяса и бобов, несомненно, богата белком. Копайся!
  Общее время на подготовку: 40 минут. | Выход: 4 порции
  Состав
  • 2 чайные ложки измельченных семян кориандра
  • 2 чайные ложки измельченного черного перца
  • 1 чайная ложка кошерной соли, разделенная на части
  • 1 Фланк стейк 450 г
  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенных на части
  • Спрей для кулинарии
  • 1/2 стакана нарезанного желтого лука
  • 1/2 стакана нарезанного красного болгарского перца
  • 2 столовые ложки несоленой томатной пасты
  • 1/2 чайной ложки молотого тмина
  • 1/2 стакана несоленого куриного бульона (например, Swanson)
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса
  • 1140 г банка несоленых черных бобов, просушенных и промытых
  • 3 столовые ложки нарезанной свежей кинзы

  Инструкции

  1. Разогрейте гриль до средне-сильного, примерно 450 ° F.
  2. Смешайте в миске кориандр, 1/2 чайной ложки соли и черный перец. Натрите стейк смесью и столовой ложкой масла.
  3. Смажьте решетку кулинарным спреем и добавьте стейк. Готовьте каждую сторону около 5 минут или до желаемой степени готовности.
  4. Переложите стейк на разделочную доску и оставьте на 5 минут. Нарезать тонкими ломтиками.
  5. Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде среднего размера на среднем или высоком уровне. Добавьте болгарский перец и лук и обжаривайте около 3 минут.
  6. Добавьте томатную пасту и тмин.Перемешать и варить 30 секунд.
  7. Добавьте бульон, половину чайной ложки соли, уксуса и фасоль и готовьте 3 минуты. Добавьте кинзу.

  СВЯЗАННЫЕ: 23 продукта, стимулирующие метаболизм, которые нужно включить в ваш список продуктов

  4. Стейки из мясного рулета с томатным соусом

  Meatloaf #Burger #Steaks with #Tomato Gravy: https://t.co/C0MqTjYoDb, https://t.co/HLq0qFz4XY pic.twitter.com/brPHq2xFE6

  — Travel + Adventure (@TravelNewsBit) 5 сентября 2017 г.

  
  Вы любите гамбургеры? Тогда вам понравится этот рецепт полезного говяжьего фарша!

  Общее время на подготовку: 30 мин.| Выход: 4 порции

  Состав

  • 1 чашка грибов кремини, разрезанных пополам
  • 3 очищенных зубчика чеснока
  • 1 небольшая морковь, порезанная на кусочки размером 2,5 см
  • 1 стебель сельдерея, обрезанный и разрезанный на кусочки размером 2,5 см
  • 1/2 маленькой луковицы, очищенной и нарезанной кусочками размером 2,5 см
  • Панко из цельной пшеницы 1/3 стакана
  • 2 больших яйца, слегка взбитых
  • 450 г 90% нежирного фарша
  • 1 столовая ложка рапсового масла
  • 1/4 стакана красного сухого вина
  • 1 чайная ложка кошерной соли, разделенная на части
  • 3/4 чайной ложки черного перца, разделенного на части
  • 1 столовая ложка воды
  • 1/2 стакана несоленого кетчупа
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 столовая ложка Вустерширского соуса с пониженным содержанием натрия
  • полкилограмма картофеля Юкон Голд, нарезанного кусочками по 5 см
  • 1/2 стакана 1% обезжиренного молока
  • 1 столовая ложка несоленого масла
  • 1 уп.свежие соцветия брокколи в пакетиках для микроволновой печи

  Инструкции

  1. Добавьте первые 5 ингредиентов в кухонный комбайн и перемешайте 3-4 раза.
  2. Смешайте яйца, панко и говядину, чтобы сделать котлеты. Разделите смесь и сделайте 4 котлеты толщиной 4 см.
  3. Нагрейте большую сковороду с маслом на среднем или высоком огне. Добавьте в каждую котлету по пол чайной ложки соли и перца.
  4. Готовьте котлеты с каждой стороны на сковороде по 4 мин.
  5. Готовьте грибную смесь на сковороде 6 мин.Влить вино и варить еще 2 мин или пока жидкость почти не испарится.
  6. Добавить Вустершир, кетчуп, мед. Перемешать и варить 3 мин.
  7. Уменьшите огонь и добавьте котлеты. Готовьте в течение 6 минут, пока не станет покрыто слоем.
  8. В миску среднего размера, подходящую для использования в микроволновой печи, добавьте картофель и столовую ложку воды. Микроволновая печь на высокой температуре в течение 6 минут.
  9. Добавьте масло, молоко, 1/4 чайной ложки соли и перца к картофелю и разомните до желаемой консистенции.
  10. Приготовьте брокколи на пару и добавьте 1/4 чайной ложки соли.Подавать с картофельным пюре, котлетами и соусом.

  5. Монгольская говядина и овощи + кунжутная лапша соба

  https://www.instagram.com/p/BeEniscBfdApzZmkTOOFk6RW7RQ-SmFvUsnCKE0/
  Хотите азиатскую кухню? Этот рецепт не разочарует.

  Общее время на подготовку: 45 минут. | Выход: 4 порции

  Говядина по-монгольски

  Состав

  • Фланк стейк, 340 г, тонко нарезанный
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 3 столовые ложки светло-коричневого сахара
  • 3 столовые ложки воды
  • 2 чайные ложки поджаренного кунжутного масла, разделенных на части
  • 3 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
  • 2 чайные ложки рапсового масла, разделенных на части
  • 4 чашки соцветий брокколи
  • 1/2 стакана тонко нарезанного белого лука
  • 1/2 стакана нарезанной моркови
  • 1 стакан снежного горошка, разрезанного пополам по диагонали
  • 1 столовая ложка измельченного свежего чеснока
  • 2 чайные ложки тертого очищенного свежего имбиря

  Инструкции

  1. Смажьте стейк в миске кукурузным крахмалом.В другой миске взбейте сахар, 3 столовые ложки воды и соевый соус до однородной массы.
  2. Нагрейте большую сковороду на сильном огне. Добавьте 1 чайную ложку кунжутного масла и 1 чайную ложку масла канолы.
  3. Готовьте стейк на сковороде в течение 5 минут, время от времени помешивая. Переложите стейк на тарелку и согрейте.
  4. Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте в сковороду 1 чайную ложку кунжутного масла и 1 чайную ложку масла канолы. Добавьте брокколи, морковь и лук и готовьте 5 минут, помешивая.
  5. Добавьте чеснок, имбирь и снежный горошек и готовьте еще минуту.
  6. Добавьте стейк, вылейте смесь соевого соуса в сковороду и доведите до кипения.
  Сезам Соба

  Состав

  • 170 г сырой лапши соба
  • 1 1/2 столовой ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
  • 1 столовая ложка рисового уксуса
  • 2 чайные ложки обжаренного кунжутного масла
  • 2 чайные ложки соуса хойсин
  • 1/4 стакана тонко нарезанного зеленого лука
  • 2 чайные ложки жареных семян кунжута

  Инструкции

  1. Приготовьте лапшу соба в соответствии с инструкциями на упаковке.Слить, промыть под холодной водой и снова слить.
  2. Взбейте соус хойсин, соевый соус, масло и уксус в большой миске. Добавьте и перемешайте лапшу.
  3. Сверху посыпьте кунжутом и зеленым луком.
  4. Подавать вместе с монгольской говядиной и овощами.

  
  
  Чтобы узнать больше о простых рецептах стейков на ужин, посмотрите это видео на сайте Tasty:
  
  Здоровое питание не должно быть скучным и однообразным. Сделайте каждый ужин захватывающим, подав любой из этих вкусных и полезных рецептов говядины.
  Для пожилых людей также важно помогать организму изнутри с помощью здоровой смеси ежедневных витаминов. Попробуйте добавку витамина D3 от доктора Сидса.
  Есть ли у вас другие полезные рецепты из говяжьего фарша, которыми вы, возможно, захотите поделиться? Добавьте их в раздел комментариев ниже!
  Далее:

  бургеров, строганов и других блюд из говядины, которые стоит попробовать сегодня вечером

  Популярный слоган 90-х: «Говядина. Это то, что на ужин », — не зря стал хитом.Говядина — отличный источник белка, она богата многими незаменимыми витаминами, и большинство кусков на самом деле гораздо меньше, чем вы думаете. Тушите ли вы жаркое в мультиварке или готовите партию гамбургеров на гриле, вы всегда можете рассчитывать на то, что оно дойдет до обеденного отдела. Позвоните своему мяснику, чтобы запастись морозильной камерой, потому что вы собираетесь снова включить говядину в свою еженедельную ротацию. Продолжайте прокручивать, чтобы прочитать о 14 восхитительных рецептах, которые будут в вашем арсенале.

  ---

  Жареный стейк из курицы с деревенским соусом

  Возьмите пару стейков и полейте их жареной курицей с большим количеством подливки.Иногда немного южной кухни — это все, что вам нужно, чтобы расслабиться в конце дня. (через Recipe Girl)

  Говядина и брокколи

  Конечно, легко позвонить в местный китайский ресторан и заказать говядину и брокколи, но так же просто сделать это самостоятельно. TBH, вам это в одну * сторону * понравится больше. (через острый зуб)

  Бефстроганов

  Бефстроганов — классическое блюдо неспроста.Он богат, успокаивает, полон аромата и должен регулярно находиться в вашем доме. (через Викалинку)

  Листовой стейк и картофель фри

  Кто бы мог подумать, что можно создать классический стейк-хаус, используя только противень? Сначала обжарьте картофель, затем добавьте говядину и включите жаровню, чтобы в последнюю минуту поджарить нарезки. (через Damn Delicious)

  Пирог пастуха

  Традиционно пастуший пирог готовят из баранины.Чтобы сделать его более доступным и доступным, замените говяжий фарш травяного откорма, чтобы придать ему похожий землистый вкус.