Рецепты из апельсина: Рецепты с апельсинами

Содержание

Блюда из апельсинов — рецепты с фото на Повар.ру (675 рецептов апельсинов)

Утка, запеченная с апельсинами 4.5

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на Новый год или Рождество. Хозяйка готовит, хозяин разрезает и накладывает каждому в тарелку…ах! …далее

Добавил: Roksolana 06.12.2012

Апельсин в духовке с медом и корицей 3.5

Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин — настоящая атмосфера зимнего праздника! …далее

Добавил: Натали 19.10.2018

Быстрый пирог с апельсинами 4.6

Этот пирог полюбился мне за счет своей нежной текстуры и цитрусового аромата. Он готовится очень легко, но при этом выглядит достойно не только для семейного чаепития, но и для праздничного застолья. …далее

Добавил: Елена Alex 22.06.2016

Утка с яблоками и апельсинами 4.3

Утка с яблоками и апельсинами станет коронным блюдом на вашем праздничном столе. Здесь нежное мясо птицы с легкими цитрусовыми нотками и ароматным букетом специй. Подавайте с запеченными фруктами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.03.2017

Зимний кекс 5.0

Хочу предложить вам очень простой, но необыкновенно вкусный и ароматный кекс с добавлением апельсинового джема. Эта чудесная домашняя выпечка поможет скрасить любой холодный зимний вечер. Угощайтесь! …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.12.2018

Лимонад из апельсинов 4.5

Скоро лето, солнце, жара и жажда. Предлагаю приготовить в домашних условиях вкусный лимонад из апельсинов. Отлично утоляет жажду и главное — никаких консервантов и красителей. …далее

Добавил: Арина Вольская 05.06.2014

Быстрый апельсиновый пирог на скорую руку 3.2

Уверена, немногие из нас хоть раз в жизни пробовали пирог из апельсином. Я попробовала и была настолько впечатлена, что сегодня делюсь рецептом с вами. Он стоит того, приготовьте к празднику. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.12.2016

Франгриа 5.0

Вы наверняка слышали или пробовали «Сангрию» — прохладительный алкогольный напиток. Представляю вам ее сестру, Франгрию (Frozen Sangria)! Этот напиток станет настоящим хитом на вашей жаркой вечеринке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.09.2017

Варенье из имбиря и апельсинов 4.5

Яркий апельсиновый вкус с тонкими нотками имбиря да с лимонной кислинкой – просто неземное наслаждение. Это варенье удивительно вкусное и доступное каждой хозяйке. Давайте приготовим вместе! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.07.2017

Салат «Муза» 3.6

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом необычного и очень вкусного салатика, который, как по мне, подойдет к праздничному столу и станет отличным перекусом, когда хочется чего-то вкусненького. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.10.2017

Кофе в апельсине «Бодрячок» 4.5

А как начинается ваше утро? Я не могу проснуться без чашечки ароматного кофе…. Хотите я вас удивлю своим рецептом приготовления? Тогда смотрите! Вы будете в восторге от этой идеи! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.03.2017

Апельсиново-лимонный пирог 5.0

Нежный и воздушный бисквит с ярким ароматом цитрусовых. Такая вкусная домашняя выпечка не оставит равнодушным никого. Готовится из доступных продуктов, просто и быстро! …далее

Добавил: Оксана Ч. 23.06.2019

Тыквенный пирог с апельсином 5.0

Легкий, яркий, осенний, с хрустящей основой пирог будет замечательным завершением вкусного семейного обеда, прекрасно подойдет для детского праздника или девичьих посиделок под бокал белого вина. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.09.2016

Утиная грудка в апельсиновой глазури 4.6

Выбираете закуски для торжественного обеда? Хочу предложить вам утиную грудку в апельсиновой глазури. Тонкие ломтики утиного мяса отлично дополняют пикантный вкус апельсиновой цедры. Приятного! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.07.2018

Шоколадный торт «Мокко-апельсин» 5.0

Шоколад, кофе и апельсин. Шикарное трио, практически уже классика! Попробуйте это сочетание в виде бисквитного торта с легким невесомым шоколадным бисквитом, нежным кофейным кремом и апельсином. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 28.08.2018

Пирожные «Орео» под йогуртом 5.0

Хотите приготовить по-настоящему летний и освежающий десерт для детей? Нежная основа этого десерта, замороженный густой йогурт, таит в себе хрустящее шоколадное печенье «Орео», любимые фрукты и ягоды. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.08.2017

Апельсиновые булочки, ароматные и воздушные 5.0

Апельсиновые булочки – это просто невообразимо вкусная сладкая домашняя выпечка, которая поразит вас своим ароматом. Готовятся такие булочки, конечно, довольно долго, но результат того стоит! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.02.2017

Утка, тушеная с апельсинами 4.1

Этот рецепт для тех, у кого нет духовки, но утки-то хочется! Скажу, что тушеная утка будет не хуже запеченной, если ее правильно приготовить. Я покажу, как приготовить утку, тушенную с апельсинами. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 11.03.2017

Романтический ужин для девушки 4.9

Блюда для романтического ужина, которые вы сможете легко приготовить, приятно удивят вашу девушку. Даже если что-то не получится, сам факт — вы готовили для нее — будет оценен по достоинству. Удачи! …далее

Добавил: Владимир Братиков 14.02.2016

Нежный пирог с апельсинами 3.8

Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом вкусного и нежного пирога с апельсинами, который улетает просто мгновенно. В основе пирога — бисквитное тесто, дополненное кусочками апельсина. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.12.2017

Торт из зефира с кремом 4.7

Для тех, кто не любит возиться с выпечкой, предлагаю рецепт, как приготовить торт из зефира с кремом. Соедините зефир, легкий заварной крем, фрукты и орешки. У вас получится изысканный десерт к чаю! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.03.2017

Абрикосовый джем с апельсином на зиму 3.2

Сегодня я поделюсь с вами рецептом солнца в банке. Абрикосовым джемом вы будете наслаждаться всю зиму. Этот джем не только кладезь витаминов, но и отличное настроение и вдохновение! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.07.2017

Цинамоновые роллы в апельсиновой корке 5.0

Сочетание яблока с корицей – одно из моих любимых в сладкой выпечке, но сочетание корицы и апельсина, признаюсь, тоже очень и очень удачное. Сегодня я докажу вам это своим оригинальным десертом. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.07.2017

Пирог с ревенем и манкой 5.0

Пирог с ревенем и манкой, пропитанный апельсиновым сиропом — влажный и нежный, сладкий и очень вкусный. Воздушная выпечка со сладким ревенем готовится очень просто, а получается восхитительной. …далее

Добавил: Леся Федунова 06.03.2018

Закуски на косточке 4.3

Сегодня делюсь с вами рецептом, как приготовить закуски на косточке — сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет и к празднику, и просто для посиделок с друзьями. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.12.2017

Джем из крыжовника с апельсином на зиму 3.6

Хочу предложить вам еще один вариант вкусного джема из крыжовника, на этот раз с апельсином! Превосходное соседство, яркий вкус, невероятный аромат. Джем получается просто супер, пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.07.2017

Варенье из хурмы с апельсином 5.0

Я очень люблю хурму, этот солнечный полезный фрукт! А недавно узнала рецепт, как приготовить варенье из хурмы с апельсином. Решила обязательно приготовить такое необычное лакомство, делюсь с вами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.10.2017

Варенье из крыжовника с апельсином на зиму 3.6

Вы любите крыжовник? Тогда вам точно понравится мое сегодняшнее варенье! Оно в меру сладкое, с приятными цитрусовыми нотками. Отлично хранится всю зиму и радует своим ароматом! Смотрим? …далее

Добавил: Вика Василенко 25.07.2017

Варенье из груш с апельсином 4.0

Это варенье по вкусу мне очень напоминает конфетки «Дюшес», помните? Такие сладенькие и очень ароматные конфетки с грушевым вкусом. Я каждый год стараюсь сделать хоть несколько баночек такого варенья! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.09.2017

Манник на кефире с апельсином 5.0

Простой в приготовлении и вкусный пирог. В рецепте используется весь апельсин полностью, поэтому выпечка получается с насыщенным и ярким апельсиновым вкусом и ароматом. …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.06.2019

Торт «Новогоднее облако» 3.3

Легкий, свежий и вкуснейший торт «Новогоднее облако» станет замечательным завершением новогоднего вечера, попробуйте. Прост в приготовлении и невероятно вкусный. …далее

Добавил: Ира Cамохина 19.12.2017

Хлеб «Апельсин» 5.0

Искушенный хлебопек непременно должен попробовать испечь хлеб «Апельсин», а гурманы попробовать его на вкус. Он порадует тонкой цитрусовой ноткой. Отлично сочетаясь с сыром, подойдет для завтрака. …далее

Добавил: Кристина 12.07.2019

Компот из крыжовника с апельсином на зиму 4.4

Вы тоже любите крыжовник и заготавливаете из него всевозможные вкусности на зиму? Тогда я предложу вам еще один вариант, как приготовить компот из крыжовника с апельсином на зиму. Пробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.07.2017

Варенье из персиков с апельсинами 4.4

Как приготовить варенье из персиков и апельсинов? Я вам сейчас подробно расскажу и открою секрет легкой очистки персиков от кожуры. Итак, давайте смотреть! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.07.2017

Мясные рулетики с сюрпризом 3.9

Перед вами рецепт приготовления интересного горячего к праздничному столу. Рецепт довольно простой, а в итоге получается очень вкусное и сытное мясное блюдо с оригинальной и яркой начинкой. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.11.2016

Тушеный молочный цыпленок 5.0

Невероятно вкусным, сочным, нежным и ароматным получается цыпленок, запеченный в духовке в молоке. Это блюдо идеально подойдет для праздничного стола, но можно также приготовить и просто к ужину. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.11.2017

Морковно-апельсиновый пирог 4.3

Морковно-апельсиновый пирог — необычное созвучие, не правда ли? Однако рецепт пользуется большой популярностью в нашей семье. Очень оригинальный рецепт — апельсиновый пирог с морковью! …далее

Добавил: Наталья 04.01.2013

Курица под апельсиновым соусом 5.0

Вот никогда не думала, что за 30 минут при помощи сковороды, куриного филе и одного аппельсина я смогу сделать великолепный вкусный ужин. Я бы сказала — блюдо на миллион. Ну очень вкусно получилось! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 22.08.2016

Варенье из кабачков с лимоном и апельсином 4.2

Варенье из кабачков? Запросто! Сам по себе кабачок — без запаха и почти без вкуса овощ. Возьмем ароматные лимон и апельсин, добавим ванилин, а зимой будем наслаждаться вкусным вареньем. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.07.2016

Десерт «Павлова» 5.0

Торт «Павлова» появился в Автралии в 20-х годах ХХ века и назван в честь известной российской балерины Анны Павловой. По своему виду он напоминает красивую балетную пачку, а на вкус невероятно нежный. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 23.04.2016

Свое название плоды получили от немецкого Apfelsine, что означает «китайское яблоко». Ведь родом эти круглые оранжевые плоды из Китая, а стараниями португальцев апельсин стал известен во всем мире. Особенно распространена апельсиновая кухня в Средиземноморье, Бразилии, Мексике и Китае, но и у нас не встретишь человека, который не пробовал бы этих сладких сочных плодов, богатых сахаром, витаминами и минеральными веществами. Помните детский стишок «Мы делили апельсин…»? Волку, которому досталась кожура, не стоит расстраиваться, ведь в апельсине ничего не пропадает даром – и даже кожура пойдет в дело. В ней содержится большое количество эфирных масел, что позволяет приготовить вкусные и полезные настойки. Безусловно, приготовление апельсинов включает в себя и знаменитые шедевры кухонь мира – у нас вы найдете любопытные пошаговые рецепты приготовления фруктовых салатов, десертов и коктейлей, ароматных, сладких и невероятно вкусных блюд из апельсинов. Сладкие кулинарные рецепты из апельсинов и сопутствующих им продуктов принесут радость и детям, и взрослым. Предлагаемые нами рецепты из апельсинов с фото – это необычные салаты, закуски, горячие блюда, сладости и напитки, один внешний вид которых уже вызывает аппетит. Мы рады предложить вашему вниманию широкий спектр рецептов из апельсинов и блюд, приготовленных с его использованием – как простых, так и вегетарианских. Как правильно хранить, выбирать, разделать и приготовить апельсины вкусно — подскажут видео рецепты, подготовленные нашими кулинарами. А еще вы найдете у нас полезные советы по необычному применению этого продукта – знаете ли вы, например, что кожура от апельсина, кипящая на плите в кастрюльке с водой, моментально нейтрализует все неприятные запахи?

«Апельсиновые сладости» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Для всех любителей сочных апельсинов — 3 апельсиновых рецепта!

Ингредиенты

апельсины 3 шт
сахар 100 г
(не в постные дни, и если десерт готовим не для детей, можно добавить ещё 1 ст.л. коньяка или рома)
небольшой апельсин 1 шт
вода 250 мл
сахар 325 г
тёмный шоколад 100 г
апельсин 1 шт
сахар 250 г
вода 125 г
укусус или сок лимона 1/2 ч.л.
мед 1/2 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий


1. Апельсины в сиропе.
Свежие, сочные апельсины в ароматном апельсиновом сиропе — этот десерт очень легко и быстро приготовить, и он изумитетельно вкусный.

Состав:
3 апельсина
100 г сахара
(не в постные дни, и если десерт готовим не для детей, можно добавить ещё 1 ст.л. коньяка или рома)

Апельсины тщательно вымыть. Из одного апельсина выжать сок. С одного апельсина срезать тонко цедру (только оранжевую часть, без белой) и нарезать её тонкими полосками. Апельсины (2) очистить полностью и нарезать на круги.

В сковороду вылить апельсиновый сок, добавить сахар и цедру (коньяк по вкусу). Варить на небольшом огне сироп от 5 до 10 минут, до загустения (цедра становится прозрачной). У меня ушло на это 7 минут.
Круги апельсина выложить на блюдо и сразу же залить горячим сиропом.

До момента подачи убрать в холодильник.
Можно подавать как самостоятельный десерт или в качестве сладкого соуса: например, с блинами, с творогом, с мороженым, в постные дни — с рисовым мороженым.

2. Апельсины в шоколаде

Этот десерт готовится в течение нескольких дней, поэтому нужно запастись терпением — но, поверьте, оно того стоит!

Состав:
1 небольшой апельсин
250 мл воды
325 г сахара
100 г тёмного шоколада

Апельсины тщательно вымыть щёткой под струёй горячей воды. и нарезать кругами толщиной 5-7мм, не очищая. Положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она их едва покрывала. Довести до кипения и кипятить на среднем огне 2 минуты. Слегка остудить, вылить воду.
Повторить тоже самое ещё 2 раза (т.е. в общей сложности кипятим апельсины по 2 минуты 3 раза, каждый раз сливая воду). Дать стечь воде с апельсинов.

В кастрюлю налить 250 мл воды, добавить 65 г сахара, довести до кипения, положить туда апельсины и кипятить на маленьком огне 5 минут. Снять с огня, оставить в сиропе на 12 часов (т.е. если вы начали их готовить, например, в 10 вечера, то оставляете до 10 утра следующего дня).
На следующий день добавить ещё 65 г сахара, довести до кипения, кипятить 5 минут на маленьком огне. Снова оставить в сиропе на 12 часов.
Повторить ещё 3 раза, каждый раз добавляя по 65 г сахара.
Получается 5 раз по 5 минут кипячения.

Прокипятив последний (пятый) раз, снова оставить в сиропе на 12 часов. Затем больше не добавлять сахара, просто довести апельсины в сиропе до кипения, снять с огня и вынуть их из сиропа, разложив на решётке просыхать.
Я кладу их на решётку и как только с них немного стечёт сироп, промакиваю каждый апельсиновый круг салфеткой со всех сторон, слегка прижимая (это нужно, чтобы убрать лишний сироп). Затем снова кладу на решётку.

Сушить апельсины на решётке 24 часа. Затем растопить тёмный шоколад на водяной бане, обмакнуть в него круги наполовину, разложить на пергаментной бумаге и убрать в холодильник до застывания шоколада.
Получаются сочные и ароматные «апельсиновые конфеты», которые можно просто съесть, а можно использовать и для украшения тортов и пирожных.
А оставшийся от варки сироп можно применить как ароматизатор в выпечке, или для пропитки коржей, или просто развести водой и пить как апельсиновый напиток.

3. Апельсиновые дольки в карамели.

Этот десерт, пожалуй, самый необычный и самый сложный в приготовлении. Сияющие дольки апельсина очень красиво смотрятся и с первого взгляда похожи на обычную карамель, но откусывая кусочек, вы ощутите настоящий «взрыв» свежего апельсинового сока из-под хрупкой карамельной оболочки!

Состав:
1 апельсин
250 г сахара
125 г воды
пол ч.л. уксуса или лимонного сока
пол ст.л. мёда

Апельсин очистить от кожуры и разделить на дольки.

Теперь каждую дольку нужно аккуратно очистить от плёнки, стараясь не повредить дольки. Я слегка подрезаю плёнку и отодвигаю её от дольки кончиком ножниц.

Затем осторожно снимаю плёнку с боковых сторон и срезаю её. (то, что остаётся внизу дольки можно не снимать, т.к. там обычно плохо снимается).

Очищенные дольки надеть на зубочистки или палочки и оставить на 2 часа просыхать. Для этого можно вставить их в яблоко или в сахарный песок, чтобы они высыхали на воздухе ни с чем ни соприкасаясь.

Приготовим карамель.
В воду добавить сахар и уксус. Довести до кипения, добавить мёд.

Варить карамель нужно на достаточно сильном огне, иногда снимая пену, до пробы «на твёрдый шарик». Это означает, что капнув горячий сироп в блюдце с холодной водой, вы сможете пальцами сформировать из него шарик, который после полного остывания будет твёрдым и не будет сильно прилипать к зубам при раскусывании.

Время от времени капайте сиропом в воду, сначала капли будут просто растекаться, потом постепенно начнут оставаться на дне, и можно попробовать скатать шарик.
На этих фото видно, что шарик ещё мягкий, это значит, что карамель ещё не готова, но скоро уварится.

А здесь уже готовая твёрдая карамель.

Покажу на примере карамели из коричневого сахара, которую лучше видно, как выполняется проба на «твёрдый шарик».

Но нужно быть внимательными, так как после «твёрдого шарика» карамель может очень быстро превратиться в жжёный сахар и вы больше не сможете её использовать! Поэтому во время проб лучше снимать кастрюльку с огня, чтобы она не переварилась. Всегда лучше слегка недоварить карамель, чем переварить!

А можно поступить проще, растопив готовую карамель!

В готовую горячую кармель сразу же быстро обмакнуть дольки на палочках и снова поставить их вертикально до застывания.

Застывшие дольки в карамели использовать в качестве десерта или украшения для тортов и пирожных. Так как апельсины очень сочные, а карамель боится влажности, то дольки могут слегка давать сок и лучше не хранить их, а употреблять сразу же.

Вот такие «апельсиновые сладости»!

Поделись рецептом с друзьями!

Что приготовить из апельсинов, рецепты из апельсинов + фото

Что можно приготовить из апельсинов: ТОП-10 рецептов от журнала f-Journal.Ru

Яркий сочный оранжевый фрукт – апельсин, привлекает внимание уже одним своим видом. А почувствовав его цитрусовый кисло-сладкий аромат, вряд ли кто-то сможет устоять перед искушением его попробовать. Апельсины своим вызывающим окрасом и стойким притягательным ароматом как будто сигнализируют о превосходном вкусе, которым наделила их природа.

Решив приготовить что-нибудь из апельсина, первое, что приходит на ум, это, конечно же, апельсиновый сок. Данный напиток является самым популярным фруктовым соком во всем мире. Но не стоит ограничивать свое знакомство с апельсином лишь одним этим блюдом. В кухнях разных стран имеются удивительные рецепты настоящих кулинарных шедевров, в которых обязательно присутствует ярко-оранжевый фрукт. Некоторые из них подвластны лишь мастерам высокой кухни и держатся в строжайшем секрете. Но есть множество блюд с апельсином, которые довольно просто можно приготовить в домашних условиях. Такие необычные лакомства наверняка удивят и порадуют гостей, как своими неординарными вкусовыми характеристиками, так и красочным внешним видом.

Рецепты из апельсинов

Рецепт 1. Салат «Курица в апельсинах»

Ингредиенты: 3 апельсина, 320 г куриного филе, 4 яйца, 60 г грецких орехов, 160 г корейской моркови, 160 г сыра, 60 г сметаны, 130 г майонеза, соль, зелень.

Куриное филе промываем, отвариваем в подсоленной воде. Яйца варим вкрутую. Орехи очищаем от скорлупы и измельчаем ножом или блендером не очень мелко. Остывшее куриное филе нарезаем соломкой поперек волокон. Яйца очищаем, натираем на крупной терке. Апельсины чистим, снимаем пленки, разделяющие дольки. Нарезаем небольшими кубиками и смешиваем с орехами. Трем сыр. Корейскую морковь разрезаем на 3 части. Делаем заправку – смешиваем сметану и майонез. Выкладываем салат на большое блюдо, перемазывая каждый слой заправкой. Сначала кладем порезанную курицу, затем – морковь, апельсины с орехами, натертые яйца. Сверху и с боков мажем салат заправкой и посыпаем сыром. Украшаем зеленью.

Рецепт 2. Фруктовый салат «Цитрусовый»

Ингредиенты: 4 апельсина, 1 грейпфрут, 2 яблока, 3 ст. л. сливок, 10 мл сока лимона, ½ ч. л. корицы, ¼ ч. л. мускатного ореха молотого, 4 ст. л. сахарной пудры.

Фрукты моем, грейпфрут чистим от кожуры, косточек и пленок. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины. Яблоки нарезаем соломкой небольшого размера и поливаем соком лимона. Грейпфрут режем маленькими ломтиками. Апельсины разрезаем острым ножом на две половинки, чтобы получились аккуратные корзинки. Вынимаем мякоть, не повреждая кожуру. Очищаем от косточек и пленок, режем ломтиками. Смешиваем в салатнице фрукты. Посыпаем их корицей, двумя ложками сахарной пудры и мускатным орехом. Перемешиваем, выкладываем в подготовленные апельсиновые корзинки. Взбиваем сливки с оставшейся сахарной пудрой. Украшаем ими салат.

Рецепт 3. Апельсиново-тыквенный суп

Ингредиенты: 500 г тыквы, 2 апельсина, 1 маленькая луковица, 17 мл растительного масла, 0,5 ч. л. карри, 160 мл овощного бульона, 60 мл сливок, 20 г зеленого лука, 25 г кедровых орехов, соль, перец, 12 г сливочного масла.

Моем апельсины и тыкву, очищаем от кожуры. Чистим и измельчаем луковицу. Один апельсин режем напополам, выдавливаем в стакан сок. Из тыквы удаляем семена, нарезаем её маленькими кусочками. В растительном масле жарим порезанный лук до его обесцвечивания. Всыпаем нарезанную тыкву, жарим 10 минут. В кастрюле смешиваем бульон с апельсиновым соком, всыпаем карри. В эту смесь добавляем обжаренную с луком тыкву, перемешиваем, тушим 25 минут. Затем блендером делаем пюре из тушеной тыквы с бульоном. Вливаем сливки, солим, добавляем перец. Перемешиваем, доводим до кипения, выключаем огонь. Оставшийся апельсин разделяем на дольки, отделяем пленки. Зеленый лук моем, нарезаем по косой. Орехи очищаем и обжариваем без масла. Вынимаем орехи, а на сковороде растапливаем сливочное масло. Отправляем к нему очищенный апельсин и зеленый лук, держим 1 минуту на среднем огне. Суп-пюре наливаем в пиалы, добавляем кусочки апельсина с зеленым луком, посыпаем орехами.

Рецепт 4. Диетический апельсиновый суп

Ингредиенты: 1 апельсин, 70 г моркови, 2 небольших свеклы, 4 консервированных томата, 100 г лука, 4 ломтика ржаного хлеба, 30 г корня имбиря, соль, 35 мл оливкового масла, перец, мята, вода.

Свеклу моем и отвариваем. Апельсин тщательно моем, натираем цедру, в стакан выдавливаем сок. Лук и морковь очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Имбирь чистим, трем на терке. Снимаем кожицу с помидор, нарезаем небольшими кусочками. Свеклу очищаем, нарезаем соломкой. В 30 мл горячего масла жарим лук до его обесцвечивания, добавляем кубики моркови. Оставляем, помешивая на 5 минут. Всыпаем нарезанную свеклу и томаты. Тушим 7 минут. В кастрюле кипятим 900 мл воды, отправляем туда тушеные овощи, варим 25 минут. Вливаем сок апельсина, добавляем половину натертой цедры, перец, соль. Даем покипеть пару минут. Блендером делаем суп-пюре. Хлеб нарезаем небольшими кубиками, выкладываем на противень, предварительно смазанный маслом, оставляем на 7 минут в горячей духовке. Суп подаем порционно, посыпав сверху оставшейся цедрой, кусочками хлеба и украсив мятой.

Рецепт 5. Рыба в апельсинах

Ингредиенты: филе судака или же другой крупной рыбы, 2 апельсина, 180 г сыра, 30 г корня имбиря, 1 лимон, смесь черного, красного и белого перца, соль, ¼ ч. л. корицы, растительное масло, зелень.

Рыбу моем, чистим. Обрезаем голову, плавники. В филе делаем вертикальные надрезы. Натираем смесью молотого перца, солью. Делаем маринад. Цитрусовые моем, трем цедру с лимона и апельсинов в тарелку. Выдавливаем сок ½ лимона и 1 апельсина, смешиваем с цедрой. Трем корень имбиря и отправляем его в маринад. Всыпаем немного перца, корицу и перемешиваем. Второй апельсин режем кольцами, которые вставляем в надрезы, сделанные в рыбе. Туда же кладем небольшие веточки зелени. Мажем маслом форму. Выкладываем рыбу, поливаем маринадом, накрываем фольгой. Выпекаем при 160 градусах, время – 20 минут. Затем вынимаем форму, посыпаем рыбу тертым сыром и запекаем еще 15 минут. Украшаем зеленью.

Рецепт 6. Курица, запеченная с апельсинами

Ингредиенты: 4 апельсина, 1 средняя курица, 3 зубчика чеснока, 1 ст. л. молотого кориандра, 75 г меда, 1 ст. л. куркумы, 45 мл оливкового масла, соль.

Апельсины моем, три из них разрезаем напополам, выдавливаем из них сок. Оставшийся апельсин режем кольцами. Смешиваем сок апельсинов, кориандр, мед, масло, куркуму. В полученный маринад выдавливаем чеснок, солим, перемешиваем. Курицу моем, очищаем, разрезаем напополам вдоль хребта. Заливаем маринадом, оставляем на час. Помещаем курицу с маринадом в форму для выпечки, сверху выкладываем нарезанный апельсин. Запекаем при 185 градусах, время запекания составляет час плюс-минус двадцать минут. Подаем с гарниром – рисом или картофелем.

Рецепт 7. Апельсиновая фанта

Ингредиенты: 4 крупных апельсина, 700 мл воды негазированной, 450 мл воды газированной, 1 лимон, 160 г сахара.

Тщательно моем цитрусовые. Срезаем тонким слоем цедру лимона и трех апельсинов – без белых прожилок. Из очищенных фруктов выдавливаем сок. Цедру помещаем в кастрюлю, засыпаем сахаром, вливаем сок. Негазированную воду кипятим, заливаем сок с цедрой и кипятим все вместе 1 минуту. После того, как напиток остынет, закрываем кастрюлю и охлаждаем в холодильнике примерно 4-5 часов. Затем процеживаем фанту, добавляем газированную воду и разливаем в бокалы. Оставшийся апельсин нарезаем кольцами, делаем в них надрезы, чтобы можно было прикрепить их на бокал, и украшаем им напиток при подаче.

Рецепт 8. Печенье «Апельсиновое»

Ингредиенты: 265 г муки, 2 средних апельсина, 34 мл подсолнечного масла, 90 г сахара, 90 г жидкого незасахаренного меда, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка ванилина, сахарная пудра.

Апельсины тщательно моем. Один из них заливаем кипятком, даем постоять 7 минут, чтобы избавить цедру от горечи. Второй — очищаем от косточек и кожуры. Очищенный фрукт делим на дольки. Апельсин, залитый кипятком, вынимаем и режем, не очищая, на ломтики, удаляя только косточки. Измельчаем блендером оба апельсина. Вливаем мед, масло, добавляем сахар, перемешиваем. Взбиваем смесь блендером. В полученную смесь просеиваем муку, разрыхлитель, ванилин. Замешиваем негустое тесто. На противень, предварительно застеленный пергаментом, выкладываем двумя ложками шарики из теста. Печенье запекается до золотистого цвета при 175 градусах. Готовое апельсиновое печенье украшаем сахарной пудрой.

Рецепт 9. Варенье из апельсинов

Ингредиенты: 2 кг апельсинов, 2,4 кг сахара, 400 мл воды.

Апельсины моем. С нескольких фруктов натираем цедру, количеством примерно 5 столовых ложек, избегая белой части кожуры. Цедру заливаем кипятком, оставляем на три минуты и сливаем воду. Апельсины очищаем от кожуры, белых прожилок, удаляем косточки. Разделяем на дольки, каждую из которых режем на 3 части. Кипятим воду, всыпаем сахар, перемешиваем. Добавляем к сахарному сиропу порезанные цитрусовые. Кипятим 1 минуту, оставляем охлаждаться на 2 часа. Эту процедуру проводим три раза. Затем варим апельсиновое варенье на слабом огне, перемешивая, пока оно не загустеет. Всыпаем цедру, провариваем 10 минут. Разливаем в стерилизованную тару.

Рецепт 10. Цитрусовый пудинг «Нежность»

Ингредиенты: 45 г муки, 125 г сахара, 240 мл молока, 2 апельсина, 3 яйца, 85 г сливочного масла, ½ ч. л. разрыхлителя.

Моем апельсины и яйца. Трем цитрусовую цедру, оставив немного для украшения – её необходимо снять длинными тонкими полосками при помощи картофелечистки или специального ножа. Выдавливаем сок в количестве 65 мл. Яйца аккуратно разбиваем, отделяя белки. Желтки помещаем в чашу для миксера, добавляем сахар, натертую цедру и слегка размягченное масло. Взбиваем эти ингредиенты. Масса должна посветлеть. После этого переливаем ее в миску, просеиваем в нее муку, разрыхлитель. Вымешиваем тесто, постепенно подливая сок апельсинов и молоко. Белки взбиваем, переносим в миску с тестом. Аккуратно перемешиваем. Форму выбираем глубиной около 50 мм. Вливаем в нее тесто. Другую форму с большим диаметром наполняем горячей водой. Ставим форму с тестом в форму с водой, так, чтобы вода доходила до половины высоты теста. При 170 градусах выпекаем около часа. Подаем порционно, аккуратно разрезав острым ножом – пудинг при выпечке должен разделиться на несколько слоев. Украшаем полосками цедры.

Рецепты, в которых используются апельсины, позволяют приготовить ароматные, вкусные и, кроме того, полезные блюда. Всем известно о высоком содержании витаминов в цитрусовых. Благодаря этому они часто применяются в народной медицине при лечении сезонных вирусных заболеваний.

Употребление апельсинов способно поднять настроение, укрепить защитные функции организма. При регулярном включении в рацион этого фрукта улучшается состояние кровеносной системы. Его часто рекомендуют при диетическом питании, так как пищевые волокна из апельсина создают ощущение сытости.

Апельсиновый тарт — Cooking Palette

 

Пока еще на запретили кулинарные сайты, подкину вам рецепт Апельсинового тарта.

Рецепт простой в приготовлении и, на мой взгляд, исключительно приятный во всех отношениях.

Возник этот тарт благодаря вопросу и комментарию читательницы – так мне захотелось опробовать апельсиновую начинку, что почти бегом побежала к холодильнику проверять, есть ли у меня апельсины. А дальше дело техники. Блендеры, процессоры, печки, формочки, овощечистки – все поучаствовали. Наталья, тарт получился, доложу я вам, весьма удачным. Мои слова благодарности вам! Он присоединился к группе наших семейных любимчиков.

Конечный вкусовой результат зависит от апельсинов, используемых для начинки. Я дважды готовила тарт: один раз с обычным апельсином, второй – с кара-кара. Оба раза хороши, оттенки вкусовые разные и количество сахара немного меняла (красные апельсины чуть слаще оказались).

Удачной вам выпечки!

 


Готовьте с удовольствием!

Апельсиновый тарт

Подготовка 20 minutes Приготовление 40 minutes Автор Нина Фомина
Тесто:
  • 1 ½ чашки муки
  • 125 г сливочного масла можно взять 114 г/1 палочку, порезать на мелкие кусочки
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • 3-5 ст.л. ледяной воды если понадобится
Начинка:
  • 1 крупный апельсин
  • ¼ чашки сахара или больше, по вкусу, зависит от апельсина
  1. Форму для тарта или разъемную форму для торта смазать маслом.

  2. В чаше фуд процессора порубить муку, масло, сахар и соль до состояния крошки. Добавить ледяную воду, перемолоть, чтобы получилась рассыпчатое, но в то же время эластичное тесто (оно отходит от рук и его можно соединить; вода может и не понадобиться — это зависит от размера яйца, влажности муки и качества масла).

  3. Выложить тесто-крошку в смазанную маслом форму. 

  4. Распределить тесто по дну формы при помощи рук и поднять невысокие бортики. Можно помогать выравнивать дном стакана или дном чашки для измерения. 

  5. По желанию, столовым ножом или вилкой сделать декоративные надсечки по бортику формы.

  6. Нагреть духовку до 350 F (180 С).

Приготовить начинку.
  1. Апельсин тщательно обмыть, снимая восковое покрытие (можно мыть щеткой и горячей водой). С апельсина срезать цедру, только оранжевую часть, мелко порезать. Почистить апельсин, сняв белую часть. Порезать почищенный апельсин на кусочки. Перемолоть апельсин и цедру с сахаром до однородного состояния в той же чаше комбайна (мыть ее после теста не нужно).

  2. Вылить на тесто начинку.

  3. Выпекать примерно 35-40 минут.

  4. Охладить. По желанию, перед подачей посыпать сахарной пудрой.

1 чашка = 240 мл.

Если любите основу из теста потолще, добавьте при замесе ¼ ч.л. пищевой соды; погасить соду уксусом (лучше яблочным) или соком лимона.

Как вариант, перед выпечкой тарт можно посыпать молотыми или рублеными орехами, миндальными пластинками.

Related

53 рецепта заготовок » Сусеки

Всегда приятно, когда овощи или фрукты можно использовать полностью. Своего рода — безотходное производство. К такому виду фруктов относятся и апельсины. Да-да-да, апельсиновые корки тоже пригодятся, если Вы делаете домашние заготовки. Из них можно получить отличное варенье, добавить их в компот или сделать запас цукатов на зиму. Сами же апельсины (без корки) используют и для закатки компотов, соков, и для варки варенья, джемов, и для приготовления желе. Вы еще не пробовали ничего из перечисленного? Тогда Вам сюда. А если пробовали, то тем более сюда. Лучшие рецепты для консервирования и заготовки апельсинов впрок ждут Вас.

Домашний компот из апельсинов на зиму

Vendanny — Окт 3rd, 2016 Категории: Компоты

Апельсиновый компот – оригинальная заготовка на зиму. Такой напиток предельно прост в приготовлении и является прекрасным аналогом классическим сокам. Этот домашний рецепт на основе ароматных цитрусов позволят создать лакомство богатое витаминами и отличающееся выразительным, нетривиальным вкусом.

Подробнее…

Домашние цукаты из тыквы с апельсином в электросушилке

AnyutaN — Янв 12th, 2017

Цукаты, приготовленные из тыквы и апельсиновых корок — это отличный десерт к чаю. Для детей это блюдо заменяет конфеты – вкусно и натурально! О том, как сделать тыквенные и апельсиновые цукаты в домашних условиях с использованием электрической сушилки для овощей и фруктов, подробно расскажет мой пошагово оформленный рецепт с фото.

Подробнее…

Желе из сока: разнообразные варианты приготовления – как сделать желе из фруктового и ягодного сока на зиму

AnyutaN — Янв 21st, 2018 Категории: Желе

Сегодня мы предлагаем вам подборку рецептов приготовления фруктово-ягодного желе из соков. Главное отличие желе от варенья и джемов – его прозрачность. Такое блюдо используется в качестве самостоятельного десерта, а также для оформления кондитерских шедевров. Также, желе из сока клюквы и брусники идеально подходит к блюдам из мяса и дичи. Прозрачная нежная текстура десерта не оставляет равнодушными детей. Они с удовольствием поедают желе, намазывая его на тосты или печенье.

Подробнее…

Варенье из красного крыжовника: самые вкусные рецепты – как сварить варенье из красноплодного крыжовника на зиму

AnyutaN — Ноя 25th, 2017 Категории: Варенья

Крыжовник – небольшой кустарник, ветки которого в большинстве случаев покрыты острыми шипами. Ягоды довольно крупные, с плотной кожурой. Цвет плодов может быть золотисто-желтым, изумрудно-зеленым, зелено-бордовым, красным и черным. Вкусовые характеристики ягод крыжовника очень высокие. Плоды кустарника обладают насыщенным кисло-сладким вкусом, поэтому зимние заготовки из крыжовника очень популярны. Сегодня мы поговорим о красных сортах крыжовника, и научим вас варить из этих ягод замечательное варенье.

Подробнее…

Компот из клюквы: как сварить полезный напиток – варианты приготовления вкусного клюквенного компота

AnyutaN — Сен 30th, 2017 Категории: Компоты

Стоит ли говорить о пользе такой ягоды как клюква? Думаю, что вы и сами все знаете. Чтобы защитить себя и своих близких от сезонных заболеваний, многие из нас заготавливают впрок клюкву. Она способствует сопротивлению организма вирусам и простудам, а также благотворно влияет на пищеварительную систему. Сегодня, я предлагаю поговорить о приготовлении из этой чудесной ягоды компота. При этом я расскажу не только о рецептах варки этого напитка в кастрюле на плите, но и о заготовке его на зиму.

Подробнее…

Сок из замороженной на зиму тыквы — два рецепта

BellaRussa — Сен 30th, 2017 Категории: Соки

Овощные соки, наравне с фруктовыми и ягодными, прочно обосновались на наших кухнях. Но, не всегда есть возможность делать соки из свежих овощей, ведь для хранения таких крупных овощей как тыква, или арбуз, нужно место и особые условия, которых в квартире просто нет. Но можно заморозить овощи, и зимой делать сок из той же замороженной тыквы.

Подробнее…

Как сварить варенье из патиссонов: 3 оригинальных рецепта вкусных заготовок на зиму

AnyutaN — Июл 5th, 2017 Категории: Варенья

Необычный по форме патиссон все больше завоевывает сердца садоводов-огородников. Это растение семейства тыквенных абсолютно не прихотливо в уходе и почти всегда дает шикарный урожай. На зиму из патиссонов в основном готовят различного рода закуски, но и сладкие блюда из этого овоща получаются на славу. В нашей статье вы найдете подборку лучших рецептов приготовления вкусного варенья из патиссонов.

Подробнее…

Джем из крыжовника: как приготовить самый вкусный десерт – четыре способа заготовки крыжовникового джема на зиму

AnyutaN — Апр 13th, 2017 Категории: Джемы

Колючий невзрачный куст крыжовника дает очень вкусные и полезные плоды. В зависимости от сорта, цвет ягодок может быть изумрудно-зеленым, красным или темно бордовым. Плоды крыжовника отличаются большим количеством витаминов, а низкое содержание калорий делает эту ягоду прекрасным диетическим продуктом. Что же готовят из крыжовника? Основные заготовки – это желе, варенья, джемы и повидла. Вкусный джем из крыжовника довольно просто сделать самостоятельно. Обо всех способах приготовления такой зимней заготовки мы поговорим с вами в этой статье.

Подробнее…

Джем из ревеня: рецепты вкусных заготовок на зиму – как приготовить ревеневый джем в домашних условиях

AnyutaN — Апр 13th, 2017 Категории: Джемы

Ревень – это раскидистое растение семейства гречишных, внешним видом напоминающее лопух. Широкие крупные листья в пищу не употребляют, для приготовления блюд используют лишь длинные мясистые стебли. Вкус черешков ревеня кисло-сладкий, поэтому они хорошо подходят для приготовления первых блюд и сладких десертов. Одним из наиболее популярных заготовок из ревеня является джем. Готовится он довольно быстро и очень просто. Обо всех тонкостях приготовления джема поговорим в этой статье.

Подробнее…

Домашнее яблочное варенье с цедрой апельсина, корицей и гвоздикой

Vendanny — Мар 31st, 2017 Категории: Варенья

Впервые я попробовала это яблочное варенье с цедрой апельсина у моей знакомой Вообще-то, я не очень люблю сладкую консервацию, но эта заготовка меня покорила. У этого варенья из яблок с апельсином множество плюсов. Во первых, его совершенно не сложно готовить. Во вторых, это прекрасный способ использования незрелых яблок.

Подробнее…

ПП рецепты с апельсином — 30 рецептов ПП с фото и видео —

Салат с апельсином диетический

Предлагаю вашему вниманию фруктовый салат из простых полезных продуктов. Заправка …

10 мин. 2

Мармелад с кокосовой стружкой

Мармелад, который продается в магазинах, содержит большое количество сахара и …

50 мин. 2

Заправка для салатов

В основе этой заправки натуральный йогурт, из добавок — апельсиновый …

5 мин. 3

Диетический десерт из ряженки

Низкокалорийный, яркий и очень вкусный десерт. Ряженка придаст десерту привкус …

50 мин. 4

Сыроедческий салат из моркови

Вы любите быстрые и вкусные рецепты? И чтобы состояли из …

18 мин. 2

Салат Нежность с апельсином

Предлагаю Вашему вниманию простой, но необычный салат Нежность. Сочетание сочного …

20 мин. 1

Фруктовый салат с кефиром для похудения

Красочный, сладкий десерт с минимальными калориями. Приготовьте на завтрак или …

10 мин. 4

Фруктовый салат с йогуртом для похудения

Попробуйте приготовить яркий, вкусный и полезный десерт. Отличное дополнение праздничного …

10 мин. 4

Свекла под апельсиновым маринадом

Необычный десертный салатик из свеклы под апельсиновым маринадом поднимет настроение …

15 мин. 2

Конфеты без сахара

Попробуйте приготовить этот очень вкусный и низкокалорийный десерт. Здесь нет …

30 мин. 10

Овсяноблин с апельсином

Овсяные отруби — это популярный продукт среди людей, следящих за …

25 мин. 1

Постная сладкая колбаса

Из орехов и сухофруктов можно приготовить отличный десерт. Предлагаю попробовать …

20 мин. 1

ПП салат из моркови и апельсина

Предлагаю приготовить легкий, содержащий большое количество витаминов салатик из апельсина, …

10 мин. 2

Салат из сельдерея с яблоком

Салат, в состав которого входит сельдерей является источником витаминов и …

20 мин. 2

Морковно-яблочный ПП салат

Этот салат отлично сочетает витамины и клетчатку, которая так необходима …

7 мин. 1

Зеленый ПП смузи с бананом и апельсиновым соком

Если Вы любитель смузи, то этот рецепт точно придется Вам …

8 мин. 2

ПП Апельсиновый чизкейк

Представляю Вам невероятно вкусный, очень нежный и ароматный апельсиновый чизкейк!Чудесный …

1 час. 25 мин. 10

ПП слойка с тыквенным вареньем

Легкая, хрустящая, вкусная — и это все про слойку с …

1 час. 5 мин. 4

Апельсиново-мандариновый ПП кисель

Представляю Вам вкусный десерт и напиток одновременно. Никаких дополнительных подсластителей …

35 мин. 4

Апельсиновое варенье ПП

Ароматное и терпкое варенье понравится тем, кто не любит приторную …

1 час. 10 мин. 4

Куриные окорочка в медово-горчичном соусе ПП

Если Вам надоели обыденные блюда из курицы и хочется чего-то …

45 мин. 4

ПП каша овсяная с апельсином

Овсяная каша с апельсином замечательный завтрак для всей семьи. Готовится …

22 мин. 2

ПП сырники с апельсином

Сырники с апельсином получаются невероятно ароматными и нежными. Обезжиренный творог …

30 мин. 4

ПП соус к сырникам

Нежный соус из натурального йогурта с апельсином и медом — …

Апельсин богат витаминами С, В, А, кальцием, фосфором, фолиевой кислотой. Этот фрукт добавляют в соки, смузи, соусы, салаты и десерты.

Что приготовить из апельсинов. Рецепты заготовок из апельсинов на зиму

Если нужны интересные рецепты с апельсинами, то вы находитесь в правильной рубрике нашего огромного кулинарного сайта. Апельсин после яблок, наверное, в нашей стране является самым популярным фруктом (а во всем мире он вообще занимает первое место). Его, конечно, можно кушать свежим, а можно добавлять в разные рецепты для получения оригинальных вкусовых сочетаний.

Возможно, для кого-то это будет удивительно, но вариантов, что приготовить из апельсинов существует сотни и сотни. Рецепты отличаются по своему составу, по тому, в какой вообще виде апельсин используется. Этот недорогой оранжевый фрукт подходит для того, чтобы готовить салаты, также он отлично подходит для горячих блюд их птицы и некоторых более жирных видов мяса. Понятное дело, что десерты с апельсинами – это особенное лакомство, как и различные кремы.

Не стоит забывать, что отдельной категорией стоят такие блюда из апельсинов как соусы. Конечно, проще всего взять и выдавить из апельсина сок, чтобы получится

Вкусный соус для овощного салата или салата с морепродуктами. Но на нашем сайте собрано множество самых невероятных рецептов соусов, которые могут делаться на основе сока апельсина, но не только с этим ингредиентом в составе. Поверьте, что такие соусы могут до неузнаваемости изменить вкус даже самого знакомого блюда.

Кроме уже описанных категорий, рецепты из апельсинов с фото включают в себя и самые разнообразные варианты напитков. Конечно, тут снова пойдет в ход именно апельсиновый сок. Он вкусен и полезен, по себестоимости подходит для каждого утра. Но, ведь не только сок можно делать с апельсинами! Рассмотрите варианты компота и киселя, различны алкогольных и безалкогольных коктейлей. Как говорится, кто ищет, тот всегда найдет. Так что, данная рубрика сайта станет вашей отправной точкой в апельсиновое царство.

Надеемся, что вы будете не только изучать рецепты с апельсинами, что приготовить из апельсинов, но также обязательно стараться воплотить в кулинарную действительность те рецепты, которые особенно понравятся. Постарайтесь на этот привычный оранжевый овощ взглянуть под не совсем привычным углом. Мы гарантируем, что откроется много интересного и вкусного, простого и быстрого в приготовлении, о чем вы даже не могли до этого момента помыслить.

03.05.2018

Сок из 4 апельсинов 9 литров
Ингредиенты: апельсин, сахар, сок лимона

Всего из 4 апельсинов можно приготовить очень вкусный напиток 9 литров. Приготовить этот сок несложно. Я часто подаю этот вкусный освежающий напиток на праздничный стол.

Ингредиенты:

— 4 апельсина,
— 1,5-2 стакана сахара,
— 70 мл. сока лимона.

16.03.2018

Чиа-пудинг на кокосовом молоке
Ингредиенты: чиа зерно, кокосовое молоко, мед, апельсин, малина

Чиа пудинги – это здоровый и вкусный завтрак. Семена чиа относятся к суперфудам и поэтому очень популярны у людей, ведущих здоровый образ жизни. Предлагаем интересный рецепт десерта.

Продукты для рецепта:
— семена чиа – 2 ст. ложки.,
— стакан кокосового молока,
— 1,5 чайной ложки меда,
— половинка апельсина,
— 100 г малины.

11.03.2018

Торт из зефира от Лаймы Вайкуле
Ингредиенты: зефир, сливки, ананас, банан, апельсин, сахар

Очень простой быстро можно приготовить этот торт из зефира со взбитыми сливками и фруктами. Хочу заметить, это рецепт от Лаймы Вайкуле. Обязательно попробуйте этот вкусный десерт, который готовится без выпечки.

Ингредиенты:

— полкило зефира бело-розового,
— 450 мл. сливок,
— 2 кольца консервированного ананаса,
— 1 банан,
— половина апельсина,
— 2 ст.л. сахарной пудры.

11.01.2018

Варенье из апельсиновых корок
Ингредиенты: кожура, апельсин, сахар, приправа, вода

Обычно кожуру с апельсина мы выбрасываем, но сегодня я расскажу вам как приготовить из нее вкусное варенье. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— кожура 4 апельсин;
— 1 апельсин;
— 350 грамм сахара;
— бадьян;
— корица;
— гвоздика;
— кардамон;
— вода.

18.12.2017

Варенье из апельсинов и лимонов с кожурой
Ингредиенты: лимон, апельсин, сахар, агар-агар, вода

Чтобы зимой не болеть, предлагаю вам приготовить очень вкусное и полезное варенье из апельсинов и лимонов с кожурой. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм лимона,
— 400 грамм апельсина,
— 500 грамм сахара,
— 1 десертная ложка агар-агара,
— 70 мл. воды.

13.11.2017

Цукаты из тыквы и апельсина
Ингредиенты: тыква, апельсин, сахарная пудра, сахар

Этими цукатами смогут полакомиться даже самые маленькие гурманы. Приготовленные в домашних условиях, из проверенных и качественных продуктов, натуральные и полезные тыквенно-апельсиновые конфетки будут сметаться мгновенно — на радость мамам и их малышам.

Ингредиенты:
— тыква — 0,7 кг.;
— апельсин — 1 шт.;
— сахарная пудра;
— сахар — 0,7 кг.

23.10.2017

Апельсиновая шарлотка в мультиварке
Ингредиенты: яйца, мука, сахар, апельсины, сливочное масло, сахарная пудра, разрыхлитель

Шарлотка — это один из самых простых и вкусных пирогов. Ее сможет приготовить даже совсем неопытная хозяйка, тем более, если ей будет помогать мультиварка. Апельсиновая шарлотка в мультиварке получается нежной, пышной и невообразимо вкусной. У вас есть прекрасная возможность испытать наш рецепт.

Для приготовления шарлотки с апельсинами понадобится:

— куриные яйца — 5 шт.;
— пшеничная мука — 2 мультистакана;
— сахар-песок — 1 мультистакан;
— апельсины — 2 шт.;
— сахарная пудра;
— сливочное масло;
— разрыхлитель для теста.

01.10.2017

Лимонад из апельсинов в домашних условиях
Ингредиенты: вода, апельсин, мед, лед, мята, розмарин

Не стоит покупать сладкую газированную воду в магазине — в домашних условиях можно приготовить отличный лимонад из апельсинов. Тем более, что процесс этот несложный, а вкус у лимонада — просто замечательный!
Ингредиенты:
— газированная вода — 1 литр;
— 1-2 замороженных апельсина;
— 2-3 ст.л. жидкого меда;
— 5-10 кубиков льда;
— мята для украшения;
— розмарин для украшения.

17.09.2017

Варенье из облепихи с апельсинами и орехом
Ингредиенты: облепиха, апельсин, орехи, сахар

Осень — пора не только тыквы, но и облепихи. Именно в этот период года ее снимают с веточек и делают вкусные заготовки на зиму. Предлагаем вам рецепт очень вкусного облепихового варенья.

Для варенья понадобится:
– облепиха — пол кило;
— два апельсина;
— 150 г орехов;
— 300 грамм сахара.

30.08.2017

Варенье из яблок и апельсинов
Ингредиенты: яблоки, апельсины, сахар, вода

Ищите простой, но интересный рецепт яблочного варенья? Мы как раз подготовили такой — с апельсинами. Да-да, яблоки и цитрусовые хорошо сочетаются, так что ваше варенье выйдет отличным!
Ингредиенты:
— яблоки — 1 кг;
— апельсин — 1 шт;
— сахар — 1,2 кг;
— вода — 150 гр.

20.08.2017

Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном
Ингредиенты: арбузные корки, апельсин, лимон, сахар, вода

Не спешите выбрасывать арбузные корки — из них получается великолепное варенье! В компании с апельсином и лимоном у них совсем другой вкус — яркий, богатый, захватывающий. Рецепт такого варенья не слишком сложный, вы обязательно справитесь!
Ингредиенты:
— арбузные корки — 600 гр;
— апельсин — 1 шт;
— лимон — 0,5 шт;
— сахар — 0,5 кг;
— вода.

06.08.2017

Компот из черной смородины с апельсином на зиму
Ингредиенты: вода, смородина, апельсин, сахар

Черная смородина с апельсином — очень вкусное сочетание. Самый простой вариант их совместного приготовления — компот на зиму. Его рецепт несложный, а результат так хорош, что вы будете готовить такую консервацию из года в год.
Ингредиенты:
— 800-900 мл воды;
— 300 гр смородины;
— 0,5 апельсина;
— 100 гр сахара.

13.07.2017

Компот из клубники и апельсина на зиму
Ингредиенты: клубника, апельсин, сахар, вода

Если вы не знаете, что приготовить из клубники на зиму, кроме джема и варенья, то наш совет — сварите компот с добавлением апельсина. У него получается яркий вкус с цитрусовыми нотками, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
— клубника — 200 гр;
— апельсин — 200 гр;
— сахар — 200 гр;
— вода — 2 л.

14.02.2017

Варенье «Нектаринка» с дольками апельсина на зиму
Ингредиенты: нектарин, апельсин, сахар

Каждая хозяйка старается закрыть на зиму побольше консервации. Конечно же не стоит забывать и про варенье, с которым можно попить чайку. Сейчас я вам опишу простой рецепт варенья из нектарина с дольками апельсина.

Ингредиенты:

— нектарины — 600 грамм;
— апельсин — 1 шт.;
— сахар — 500 грамм.

19.05.2016

Фруктовая каша на завтрак
Ингредиенты: банан, апельсин, яблоко, корица, семечки, кунжут

Начните свой день со свежих фруктов, ведь это и вкусно и полезно. А результатом от такого завтрака будет не только хорошее самочувствие, но и настроение. Из фруктов можно приготовить смузи или, к примеру, замечательную кашу-пюре. Смотрите рецепт с фото.

Для рецепта понадобится:
— один большой апельсин апельсин,
— один банан,
— мелкое яблоко,
— 1/2 ч.л. корицы,
— 5 г кунжута,
— 5 г семян подсолнечника.

27.12.2015

Утка с апельсинами и тыквой
Ингредиенты: утка, тыква, апельсин, майонез, соль, смесь молотых перцев

Вы привыкли украшать праздничный рождественский стол классическими блюдами (запеченной птицей в том числе), но вам не чужд дух кулинарного авантюризма? Предлагаем последовать нашему яркому примеру и запечь в этом году утку не с традиционной начинкой, яблоками, а с тыквой и апельсинами.

Ингредиенты
— 1 утка,
— 250 г тыквы,
— 2 апельсина,
— 100 г майонеза,
— соль,
— смесь молотых перцев.

Что можно приготовить из апельсинов? Вариантов разных напитков и блюд настолько много, что все их невозможно и перечислить. Цитрусовый фреш, варенье на зиму, фруктовый салатик, цукаты и чипсы – выбирайте рецепт на свой вкус.

Цитрусовые цукаты гармонично дополнят вкус любого десерта – пирога, мороженого, торта. А еще они станут идеальным вариантом перекуса. И вкусно, и сытно, и полезно!

Состав:

  • 1 ст. сахарного песка;
  • 2-3 ч. л. кардамона;
  • ¾ ст. жидкого меда;
  • 2 апельсина;
  • 3 ст. фильтрованной воды.

Совет! Готовые цукаты из апельсинов можно посыпать сахарной пудрой либо украсить шоколадной глазурью.

Приготовление:


На заметку! Сироп из-под апельсинов процедите и остудите. Им можно увлажнять лакомство перед тем, как подавать его к столу.

Сушеные апельсины – потрясающее лакомство!

А теперь разберемся, как приготовить апельсин в духовке. Пожалуй, самый удачный вариант – это подсушить цитрусовые. Получатся невероятно вкусные сухофрукты. Желательно, чтобы духовой шкаф был оснащен режимом конвекции.

Совет! Для приготовления сухофруктов нужны тонкокорые цитрусовые. Выбирайте сладкие и спелые апельсины.

Состав:

  • 2-3 апельсина;
  • по вкусу пудра сахарная.

Приготовление:

  1. Вымываем фрукты, срезаем цедру. Нарезаем апельсины тоненькими колечками.
  2. Посыплем заготовки пудрой сахарной и оставим, чтобы фрукты дали сок.
  3. Противень застелем бумагой пергаментной и выложим одним слоем апельсиновые кружочки.
  4. Подсушиваем фрукты на протяжении четырех часов при температурной отметке в 110 градусов. Обязательно переворачиваем заготовки, чтобы они высушились со всех сторон равномерно.
  5. Храним сухофрукты в закрытой стеклянной банке, иначе они заплесневеют.

Фруктовый салатик на радость сладкоежкам

Из цитрусовых фруктов можно приготовить вкусный салатик. Апельсины сочетаются по вкусу с любыми фруктами и ягодками, поэтому смело экспериментируйте.

Состав:

  • апельсин;
  • яблоко;
  • банан;
  • 150 мл йогурта;
  • мандарин.

Приготовление:


Ароматный соус к мясу и рыбе

Рассмотрим, как приготовить апельсиновый соус, который можно подавать с мясом разных сортов и с рыбкой. Он придаст блюду изысканные цитрусовые нотки и незабываемый аромат.

Состав:

  • ¾ ст. свежеотжатого сока апельсинового;
  • 2 ст. л. апельсиновой мякоти;
  • 2 ст. л. сахарного песка;
  • 1 ч. л. кукурузной просеянной муки;
  • ¼ ч. л. сока лимона.

На заметку! Не знаете, как приготовить сок из апельсинов? Нет ничего проще: воспользуйтесь помощью соковыжималки.

Приготовление:

  1. Нам понадобится толстостенная кастрюля. Соединяем в ней сок апельсиновый с мякотью. Только следим, чтобы не попали косточки.
  2. Добавляем сахарный песок и просеянную муку.
  3. Варим смесь на протяжении 7-8 минут, не переставая размешивать. Выставляем средний уровень конфорки.
  4. Остужаем цитрусовый соус.
  5. Вводим свежеотжатый сок лимона.
  6. Перемешиваем соус. Готово!

Витаминный фреш

Как приготовить напиток из апельсина, чтобы он был витаминизированным и полезным? Это несложно. Предлагаем простой рецепт освежающего и невероятно вкусного фреша.

Состав:

  • 3 апельсина;
  • по вкусу фильтрованная вода.

Внимание! Из трех цитрусовых плодов среднего размера получается примерно стакан фреша.

Приготовление:


Варенье на зиму

Не знаете, как приготовить варенье из апельсинов? Можно сварить фрукты вместе с цедрой. Получится яркое и вкусное варенье.

Состав:

  • 1 кг апельсинов;
  • 1 кг сахарного песка.

На заметку! Количество продуктов можно изменять, главное – исходите из пропорций 1 к 1.

Приготовление:


Курд представляет собой заварной цитрусовый крем. Его можно подавать как отдельный десерт или использовать для начинки выпечки.

Состав:

  • 2 апельсина;
  • лимон;
  • 3 яйца;
  • 150 г сахарного песка;
  • 50 г масла размягченного сливочного.

Приготовление:


Всегда приятно, когда овощи или фрукты можно использовать полностью. Своего рода — безотходное производство. К такому виду фруктов относятся и апельсины. Да-да-да, апельсиновые корки тоже пригодятся, если Вы делаете домашние заготовки. Из них можно получить отличное варенье, добавить их в компот или сделать запас цукатов на зиму. Сами же апельсины (без корки) используют и для закатки компотов, соков, и для варки варенья, джемов, и для приготовления желе. Вы еще не пробовали ничего из перечисленного? Тогда Вам сюда. А если пробовали, то тем более сюда. Лучшие рецепты для консервирования и заготовки апельсинов впрок ждут Вас.

Лучшие рецепты с фото

Последние записи

Яркий джем насыщенного янтарного цвета и неповторимого аромата, приготовленный из свежих апельсинов, все больше завоевывает сердца домохозяек. Готовить это лакомство совсем не сложно. В этой статье мы попытаемся разобраться со всеми тонкостями самостоятельного приготовления десертного блюда из апельсинов.

Фрукты любят все без исключения, особенно если из них приготовить сладкое варенье. Малиновое, вишневое или яблочное лакомство найдется в каждом доме, а приготовить экзотическое варенье из апельсинов поможет эта подборка фото-рецептов.

Апельсиновое варенье не только вкусное и необычное, оно также весьма полезно в зимний период, поскольку содержит всем известный витамин С и еще много полезных веществ. А если добавить в него другие фрукты, получится настоящий витаминный коктейль.

Чтобы в процессе готовки варенье не подгорало, используют эмалированную кастрюлю или казан из нержавейки.

Для варенья отбирают только сладкие спелые апельсины, из которых обязательно удаляют косточки (в них содержится горечь). Если по рецепту предполагается использование апельсинов вместе с кожурой, их предварительно бланшируют несколько минут. Это поможет избавиться от горького привкуса шкурки. А высушенные апельсиновые корочки сначала на полчаса заливают водой, чтобы они размякли (см. ).

Для придания лакомству более душистого аромата, к очищенной мякоти апельсинов добавляют пару чайных ложек его измельченной цедры.

Простой рецепт ароматного десерта из апельсинов

Самое вкусное варенье из апельсинов приготовить совсем несложно. На две литровых баночки готового продукта следует взять:

  • 4-5 крупных апельсинов;
  • сахар – 5 стаканов;
  • вода – 400 мл.

При желании также добавляют корицу или гвоздику.

Инструкция по готовке:

Такое варенье идеально подходит в качестве начинки для тонких блинчиков. А еще можно разложить его в горячем виде по стерилизованным банкам и закатать.

Терпкий апельсиновый десерт

Варенье из апельсинов с кожурой особо вкусное, поскольку имеет легкую терпкую нотку. Благодаря отсутствию воды такой десерт получается довольно густой и идеально подойдет в качестве начинки для пирогов. Для варенья понадобятся апельсины и сахар в пропорции 1:1.

Апельсины тщательно вымыть и проварить 15 минут, пока цедра не станет мягкой.

Фрукты остудить и порезать произвольными кусочками средней величины.

Положить их в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 30 минут, чтобы пустили сок.

Варить 1,5-2 часа, пока варенье не загустеет. Готовое варенье раскладывают по пластиковым контейнерам с крышками и хранят в холодильнике, или закатывают в банки и спускают в погреб.

Если апельсины слишком сладкие, можно добавить сок лимона.

Апельсиновая «закуска» с бренди для взрослых

Вкусное варенье из апельсинов на зиму получается, если добавить в него немного бренди и пряностей. Такое варенье можно употреблять не только взрослым, но и детям, поскольку в процессе варки алкоголь испаряется.

Итак, подготовить:

  • апельсины и сахар – по 1 кг;
  • вода – 3 л;
  • по 1 ч. л. молотых , мускатного ореха и корицы;
  • 2 гвоздички;
  • кардамон – 4 семечка;
  • бренди – 50 мл.

Если нет бренди, можно взять ром или коньяк.

Этапы приготовления:


Готовность проверяют следующим образом: капнуть немного варенья на блюдце и наклонить его. Если капля не стекает – значит, варенье готово.

Апельсиновая «Шестерочка» с ароматом кофе

Как сварить варенье из апельсинов с ароматом кофе знает не каждая хозяйка. Ничего сложно в этом нет, разве что готовить его нужно в течении двух часов, чтобы довести до нужной консистенции. Кофейные зерна и бутончики гвоздики придадут фруктовому аромату неповторимые нотки!

Продукты:

  • 6 больших апельсинов:
  • 6 стаканов воды;
  • 6 стаканов сахара;
  • 6 кофейных зерен;
  • 6 гвоздичек.

Рецепт варенья из апельсинов с фото:


Готовое варенье хранят в холодильнике 1 месяц.

Апельсиновая цедра в сахарном сиропе

Если дома после новогодних праздников скопилось много «апельсиновых отходов», не стоит их выбрасывать. Ведь можно приготовить вкусное варенье из апельсиновых корок. Для этого 1 кг кожуры (свежей) замочить на сутки в холодной воде, при этом воду за это время необходимо сменить трижды.

Вымоченные шкурки порезать тонкими полосками и 5 минут пробланшировать.

Из 1,5 кг сахара и 2,5 стаканов воды сварить сироп.

Опустить в него корки и проварить до мягкости на медленном огне. В конце добавить 30 г измельченной свежей кожуры апельсина (которую не вымачивали) и 3 г сока лимона.

Красивые завитушки из цедры

Из апельсиновых корочек готовят не только вкусное, но еще и очень красивое варенье. Его особенность заключается в том, что цедру красиво сворачивают в виде улитки или завитушки. Единственный минус такого лакомства – процесс подготовки корок и варки варенья займет несколько дней. Зато результат превзойдет все ожидания! Кстати, варенье из апельсиновых корочек-завитушек замечательно смотрится в качестве украшения на различных десертах (торт, желе).

Необходимые продукты:

  • (желательно с тонкой кожицей) – 3 шт.;
  • сахар – 300 г;
  • вода – 400 мл.
  • сок лимона (или лимонная кислота) – 0,5 ч.л.

Из трех апельсинов должно получиться 200 г корочек. Если использовать большее количество апельсин, то воды нужно взять в два раза больше, а сахара – в полтора.

Фото-рецепт варенья из апельсинов пошагово:


Апельсиновый десерт из мультиварки

Для приготовления варенья из апельсинов в мультиварке понадобится:

  • апельсины с тонкой кожицей – 1 кг;
  • сахар – 1 ст.;
  • вода – 1 ст.

Фрукты с вечера очистить от кожуры, разделить на дольки и снять пленку. Кусочки апельсинов выложить в чашу мультиварки, насыпать сахар и оставить на 12 часов, чтобы они пустили сок.

На следующий день выбрать на мультиварке режим «Варка на пару» и поставить чашу, не накрывая крышкой. Довести варенье до кипения, периодически помешивая, и проварить 5 минут. Дать заготовке полностью остыть и повторить эту процедуру еще два раза. Готовое варенье можно использовать для употребления в пищу или же закатать на зиму.

Чтобы получился нежный апельсиновый джем, после первой процедуры варки массу следует измельчить в блендере.

Те, кто еще ни разу не пробовал апельсиновый десерт, многое потеряли. Восхитительный аромат и яркий солнечный цвет варенья не оставит равнодушным никого. Пусть вас посетит вдохновение, а эти фото-рецепты варенья из апельсинов помогут осуществить задуманное! Приятного аппетита!

Вам нравятся апельсины? Тогда вы должны знать, что, кроме самих фруктов, не менее полезна их корки). Применение этому продукту находят в разных областях. Ароматные корочки используются в косметологии, медицине и кулинарии. В этой статье мы поговорим о том, как создать из апельсиновой цедры вкусные и очень полезные блюда.

Полезные свойства продукта

Польза апельсиновых корок была хорошо изучена еще в древности. В цедре содержатся фитонциды которыми лечили раны. В наши дни известно, что употребление этого продукта в пищу благотворно сказывается на состоянии всего организма. Апельсиновые корки нормализуют уровень холестерина в крови, спасают от отеков, оздоравливают сердце и сосуды, устраняют облегчают состояние женщин при болезненных месячных. Все это происходит потому, что цедре содержится масса полезных веществ: кальций, фосфор, витамины С, А, Р, В1, В2 и бета-кератины.

Сорта апельсинов

Корок передается многими хозяйками из поколения в поколение. Главный секрет приготовления блюда заключается в выборе подходящих фруктов. Только толстокожие апельсины подойдут для варенья, так как именно в них содержится большое количество цедры. Можно использовать итальянские корольки — сорт, который отличается средним размером и красноватой кожурой. К сожалению, эти фрукты не очень популярны в нашей стране. Хвалят также яффские апельсины. Однако они выращиваются только в Палестине и Израиле, в России их найти довольно трудно. За неимением лучшего можно выбрать другие толстокожие апельсины. Вкусные рецепты с фото помогут приготовить из них ароматное варенье.

Варенье из апельсиновой цедры. Ингредиенты

Сварить это лакомство очень просто. Для его приготовления понадобится всего три ингредиента:

  • сахарный песок — 1 килограмм;
  • апельсиновые корки — 1 килограмм;
  • лимонная кислота (по вкусу).

Готовим варенье из апельсиновой цедры

  1. Сначала нужно собрать накопившиеся апельсиновые корки. Применение этому продукту легко найдет на кухне каждая старательная хозяйка.
  2. Затем корочки необходимо уложить в большую емкость, залить водой и поставить на огонь.
  3. Далее нужно довести продукт до кипения, дать ему повариться десять-пятнадцать минут и слить воду. Эту процедуру следует повторить еще три раза, чтобы избавиться от горечи в апельсиновых корках.
  4. Теперь цедру нужно остудить и взвесить. Дело в том, что от веса апельсиновых корок зависит количество сахара, которое необходимо положить в варенье. Обычно продукты берут в соотношении 1:1.
  5. После этого корочки следует прокрутить через мясорубку, добавить в полученную массу сахар и варить примерно сорок минут. В конце приготовления можно добавить лимонную кислоту.
  6. Далее нужно разложить готовое лакомство по стерильным баночкам и закатать крышками.

В предложенном рецепте используются только сахар и апельсиновые корки. Применение этого продукта в кулинарии почти всегда связано с приготовлением десертов. Из апельсиновой цедры можно сделать замечательные цукаты. Причем состав необходимых продуктов будет такой же, как при изготовлении варенья. Рецепт создания цукатов будет изложен ниже.

Ингредиенты для приготовления цукатов

Для того чтобы порадовать себя и близких этим лакомством, нам понадобятся:

  • лимонная кислота — 2-3 грамма;
  • цедра апельсиновая — 1 килограмм;
  • вода — 450 миллилитров;
  • сахар (для сиропа) — 1,8 килограммов;
  • сахар (для оформления) — 1,5 стакана.

Цукаты. Способ приготовления

  1. Прежде всего, нужно удалить горечь из свежих апельсиновых корочек. Для этого их нужно выдерживать в холодной воде в течение четырех суток. При этом жидкость нужно менять два-три раза в день.
  2. Затем апельсиновые корки необходимо поварить на умеренном огне десять-пятнадцать минут. После этого их нужно откинуть на дуршлаг, слегка просушить и нарезать на аккуратные ломтики.
  3. Далее следует поместить в эмалированный таз или другую вместительную посуду апельсиновые корки.
  4. После этого необходимо приготовить сироп. Для этого нужно поместить сахар в воду и варить до полного растворения. Затем сироп следует профильтровать и залить им апельсиновые корочки.
  5. Теперь можно приготовить апельсиновые цукаты. Рецепт гласит, что их необходимо варить в три приема. Первые два должны длиться по десять минут. При этом корочки нужно держать на слабом огне до закипания, затем вымачивать в сиропе в течение десяти часов.
  6. В самом конце третьей варки в цукаты нужно добавить лимонную кислоту и уварить их до нужной густоты. Процесс займет примерно 20-25 минут.
  7. Теперь нужно откинуть на дуршлаг уваренные до полной готовности апельсиновые корки. Применение им найдется еще нескоро: сначала необходимо дать цукатам постоять один час до полного стекания сиропа, а потом сутки сушить их при комнатной температуре.
  8. После этого корочки следует обвалять в сахаре и держать на открытом воздухе еще сутки.

Цукаты готовы! Их следует хранить при комнатной температуре в закрытой емкости. Процесс создания этого десерта довольно трудоемкий. Однако лучше сделать цукаты дома, чем покупать их в магазине. Вкусные рецепты с фото помогут даже начинающему кулинару быстро освоить процесс приготовления блюда.

Готовим настойку

Для создания этого спиртного напитка нужны следующие продукты:

  • вода — 350 миллилитров;
  • водка — 0,5 литра;
  • сахар — 120 граммов;
  • цедра одного апельсина.

Настойка. Процесс приготовления

  1. Для начала необходимо смешать воду и сахар и поварить сироп на слабом огне десять минут. После этого продукт следует остудить. Должно получиться примерно 250-300 граммов вязкой жидкости.
  2. Далее нужно тщательно промыть апельсиновые корки. Применение цедре можно найти довольно быстро, но необходимо помнить, что на ее поверхность производители часто наносят специальный консервант, увеличивающий фруктов. От этого вещества можно избавиться, если промыть корочки под горячей проточной водой.
  3. Теперь следует смешать сахарный сироп и водку и перелить полученную смесь в емкость с кожурой.
  4. После этого банку нужно закрыть крышкой и поместить в теплое место примерно на пять дней. Сначала цедра соберется вверху, под самым горлышком банки. Затем, через пару дней, она набухнет и начнет постепенно опускаться на дно, а жидкость в емкости пожелтеет.
  5. По истечении указанного срока банку необходимо открыть, водку процедить и разлить по бутылкам для длительного хранения.
  6. Вот и готова ароматная настойка на апельсиновых корках. Она должна получиться крепостью 27-32 градуса с характерным фруктовым запахом и вкусом. Срок хранения напитка в условиях подвала составляет 12-15 месяцев.

Как видите, ни в коем случае нельзя выбрасывать апельсиновые корки. Применение им найдется всегда. Потратив немного времени, можно сотворить из апельсиновой цедры настоящие кулинарные шедевры, которые оценят по достоинству все члены вашей семьи. Приятного аппетита!

30 лучших рецептов с апельсином

Сегодня мы говорим обо всем, что касается апельсина, и я делюсь этим списком из 30 лучших рецептов апельсина. Это вторая из моей серии о цитрусовых. Если вы любите лимон (и должны), вам также стоит попробовать 30 лучших рецептов с лимоном.

Апельсин — мой самый любимый фрукт. Он такой сладкий и сочный, что сам по себе совершенство. Так нельзя обо всем сказать. Иногда черника недостаточно сладкая. Хотя я большой поклонник готовки с лимоном и лаймом, вам точно не захочется их откусить.Клубника, сколь бы вкусной она ни была, быстро портится, поэтому нам нужно спешить, чтобы съесть ее, пока она не стала слишком мягкой в ​​холодильнике. Но апельсин никогда не подведет. Он сочный и полон сладости. Он всегда остается свежим (небольшое преувеличение). Он настолько универсален, что его можно добавить практически к чему угодно. Завтрак, обед, ужин, десерты, напитки… вы не ошибетесь.

Надеюсь, эта коллекция вдохновит вас попробовать что-нибудь вкусное, новое и очень оранжевое. Что-то вроде? Просто щелкните изображение, чтобы перейти к рецепту.

1. 15 минут быстрого приготовления с курицей с апельсином

Этот потрясающий ужин может быть вашим всего за 15 минут. Это идеальное сочетание сладкого и соленого. Я мечтаю об этом за кокосовым рисом или овощами. Ням!

2. Запеченные пончики с липким апельсиновым маслом и оливковым маслом

Я возьму один из них с утренним кофе, пожалуйста. Потом еще один. Черт возьми, наверное, три.

3. Зимний сладкий цитрусовый салат

Салат прекрасен в любое время года.Он включает винегрет с медовым шампанским, апельсины, грейпфрут, гранат и фисташки. Что не любить?

4. Апельсиновый торт вверх ногами

Апельсиновый вариант перевернутого ананаса? Блестяще. Капает с карамельным соусом? Удивительный. Этот ребенок может быть тортом моей мечты.

5. Жареный цыпленок с апельсином и тмином

Масло, чеснок, тимьян, хлопья красного перца, апельсины, OH MY. Я проголосовал за это ароматное блюдо.Это праздник вкусов, который обязательно покорит всех за ужином.

6. Healthy Creamsicles

Popsicles — это всегда отличная идея, потому что их очень легко приготовить, а какие вкусовые сочетания вы используете, нет предела. Эта версия по сути представляет собой восхитительный апельсиновый замороженный йогурт на палочке. Вы не ошибетесь с этим.

7. Апельсиновый лосось с укропом и апельсиновым рисом

Эта ароматная рыба сочетается со сливочным соусом из белого вина, от которого я никогда не откажусь.Я упоминал рис, приготовленный с небольшим количеством апельсинового сока и цедры? И все знают, что укроп — лучший друг морепродуктов. Попади мне в живот.

8. Апельсин Шоколад Шифон Торт

Апельсин + Шоколад. да. да. Все да. Гости обязательно будут в восторге от этого прекрасного десерта.

9. Маргарита кровавого апельсина

Смеси Маргариты заставляют меня съеживаться так естественно, что я был в восторге от этой домашней версии кровавого апельсина.Вы не можете победить яркий цвет! Всплеск газированной воды — отличный способ сделать ее особенной.

10. Orange Marshmallows

Какой забавный способ представить немного цитрусовых! Вы можете съесть их самостоятельно или добавить в рецепты десертов и напитков.

11. Цитрусовые апельсиновые батончики с лимоном

Традиционные лимонные батончики — это классический десерт. Я рос с нетерпением жду их на церковных обедах и на распродажах выпечки.Я не могу представить лучшего способа улучшить и без того вкусное угощение, чем апельсин!

12. Цитрусовый салат «Капрезе»

Я обожаю салат капрезе, и это такой забавный вариант традиционной версии. Здесь звездой являются цитрусовые, и они прекрасно сочетаются с базиликом и моцареллой.

13. Финики в темном шоколаде, фаршированные апельсиново-кокосовым кремом

В местном ресторане подают самые невероятно фаршированные финики.Они несладкие и фаршированные сыром. Однажды я воссоздаю этих плохих парней. А пока я полностью истекаю слюнями от этих сладких свиданий. Насколько декадентски звучит апельсин-кокосовый крем? Я отвечу за вас. Очень.

14. 3-х минутный средиземноморский апельсиновый салат

Часто самое лучшее оказывается самым простым, не так ли? Этот салат демонстрирует эту истину. В его состав входит очень мало ингредиентов, и каждый из них сияет. Потрясающая смесь сладкого и соленого.

15. Апельсин Кардамон Шоколад Мороженое без взбивания

Когда я думаю об апельсине, я думаю о ярко-сладком вкусе, но этот рецепт переносит апельсин на темную сторону. У действительно хороший образ . Такой сливочный и вкусный.

16. Жареный цыпленок со всеми специями и цитрусовыми

Листовые блюда лучше всего, потому что все вместе помещается в духовку и выходит полностью преобразованным и карамелизированным. Жареный и карамелизованный для меня выигрывает каждый день.

17. Салат из вареного лосося с мимозой

Это не обычный лосось. Нет, этого лосося варят в апельсиновом соке и шампанском. Чего-чего? О да, она это сделала, и я полностью согласен с этим.

18. Цыпленок с апельсиновым мармеладом

Это простое блюдо из курицы требует всего 5 ингредиентов и 5 минут приготовления. Я знаю, что мы все это ценим! К тому же эта сладкая глазурь просто кричит мне летом. Кроме того, я почти уверен, что он кричит, чтобы я его съела.И я буду.

19. Апельсиновый щербет с базиликом

Есть ли что-нибудь, что базилик не может сделать? Я так не думаю.

20. Апельсиновая сальса

Эта сладкая красочная сальса отлично подойдет к морепродуктам или тако. Она рекомендует рецепт тертого тако из баранины (также доступен на ее веб-сайте), и он выглядит как серьезное обновление по сравнению с более традиционными тако. Вкусные!

21. Торт Полента Апельсин

Мягкий торт Полента пропитан домашним апельсиновым сиропом.Да, пожалуйста. Давайте все соглашаемся просто поливать все апельсиновым сиропом, хорошо?

22. Пирог с сушеным инжиром и кровавым апельсином

Инжир и апельсин — такое удивительное сочетание для меня, и я его на 100% одобряю. Этот пирог просто великолепен!

23. Кексы из пахты с апельсином и черникой

Я предпочитаю кексы, которые не покрыты глазурью, поэтому эти милые люди говорят на моем языке.

24. Orange Julius Popsicles

Поговорим о тропическом угощении! Кокосовое молоко, апельсин и банан.Я чувствую, что меня уже перенесли на пляж!

25. Салат из кровавого апельсина с заправкой из бальзамического уксуса

Кровавый апельсин — один из самых красивых фруктов (с самым неудачным названием). Мне нравится, что этот салат действительно придает ему сияние и как он сочетается с авокадо. Бальзамический уксус прекрасно все это уравновешивает.

26. Холодный апельсиновый имбирный зеленый чай

Моя сестра каждое утро пьет холодный зеленый чай, подслащенный небольшим количеством сока.Я знаю, что она была бы большой поклонницей этой версии с цитрусовыми и имбирем.

27. Honey Tangerine Fizz

Теперь, если вы хотите выпить с алкоголем (привет, отпуск!), Я голосую за летний коктейль.

28. Easy Citrus Salts

Соль и цедра апельсина (или любые цитрусовые) могут оживить любое блюдо. Эти цитрусовые соли годны для употребления почти год, поэтому вы можете хранить их в банках, пока не будете готовы к употреблению!

29. Кукурузный хлеб с апельсином и черникой без яиц

Этот хлеб доказывает, что кукурузный хлеб не обязательно должен быть пикантным. Я бы не прочь проснуться утром от буханки этого хлеба. Да, я сказал «буханка», а не «ломтик». Потому что давайте будем реальными.

30. Цыпленок на гриле с апельсином

Этот оранжевый цыпленок отлично подойдет вам и всем 30! У него мягкий цитрусовый вкус, который вам обязательно понравится. Подавайте с овощами или с красивым салатом, чтобы не испытывать чувства вины.

Не забудьте попробовать первые в этой серии цитрусовых, 30 лучших рецептов с лимоном! Там вы найдете много лимонного вдохновения.

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Поделитесь любовью:

Сицилийский цельный апельсиновый торт (целиком из апельсина: цедра, сок)

Сицилийский цельный апельсиновый торт — это влажный и вкусный десерт, который понравится публике. Это называется «Целый апельсиновый пирог», потому что используется весь апельсин, кожура и все остальное. Прекрасно подойдет для любого случая, кроме такого угощения за чашкой чая или кофе.


Моя мама нашла в Интернете оригинальный рецепт этого сицилийского апельсинового торта, и я даже не могу описать, насколько он влажный и фруктовый. Апельсиновый аромат, который наполняет вашу кухню во время выпечки, также небесный! Он содержит целый апельсин, кожуру и все остальное (без семян, но вам понадобится еще один апельсин, если вы сделаете глазурь).

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

весь апельсин используется во всем апельсиновом пироге

Исходный рецепт требует ингредиента, который в основном доступен только в Италии, поэтому моя мама адаптировала его для всех нас и даже добавила немного йогурта, и результат потрясающий! Просто знайте, что текстура этого торта отличается от типичного американского торта: он более плотный и тяжелый, но так и должно быть.Весь апельсиновый торт также имеет прекрасную глазурь, сделанную из апельсинового сока, которая впитывается в верхнюю часть торта.

Совет: однажды я случайно превратил глазурь в сироп (забыл, что он был на плите), и когда я покрыл торт глазурью, он затвердел и придал ему конфетную начинку. Я люблю это! Если вы хотите попробовать это, просто варите глазурь на медленном огне еще 6-7 минут или около того.

Всем, кто пробовал, любит . Честно говоря, это просто такой уникальный торт, который понравится публике! Вот недавний обзор (отредактированный в июне 2021 г.):

« Восхитительно, влажно, восхитительно!
Вся моя семья вернулась на ТРЕТЬИХ, недолго на нашей кухне! Спасибо, что поделились »- Тианна

Безглютеновая диета? Попробуйте мою версию этого сицилийского апельсинового торта без глютена!

Конечно, вы, наверное, догадались, что я скажу дальше: вам действительно нужно использовать самые лучшие апельсины, которые только можно найти, чтобы этот сицилийский цельнокроеный апельсиновый торт получился настолько вкусным, насколько это возможно.Если вам удастся найти органические, сладкие, сочные апельсины, у вас все получится.

Есть кумкваты? Сделайте эти кексы с кумкватом.

Обязательно приготовьте этот апельсиновый торт до того, как закончится сезон цитрусовых! Я уверен, что есть и другие рецепты апельсинового торта со свежими апельсинами, но держу пари, что это может быть лучший апельсиновый торт в мире! Он также идеален без глазури, как многие добавляли в комментариях и обзорах. Говоря об обзорах, взгляните на все восторженные отзывы и комментарии, многие пекари заявляют, что это лучший торт, который они когда-либо делали !

Отредактировано дек.2020: Я только что добавила к этому рецепту клюкву!

Отредактировано в феврале 2019 г .: Я испекла этот торт в форме для выпечки хлеба, и он идеален. Я также приготовил его в жестяной банке, и из количества теста для одного рецепта получается очень короткий торт. Если вы собираетесь использовать жестяную банку, сделайте в 1,5 раза больше рецепта.

Могу ли я заморозить этот сицилийский цельный апельсиновый торт?

Да, этот апельсиновый торт красиво застывает! Я часто кладу кусочки в морозилку, потому что она так хорошо замерзает!

А теперь добавляю и мой Сицилийский цельный лимонный пирог! Я адаптировал этот рецепт для лимонов Мейера! Это невероятно!

Должен ли я использовать кухонный комбайн, чтобы приготовить этот апельсиновый торт?

Меня спросили, нужен ли кухонный комбайн или блендер для приготовления этого торта, и я ответил: «Да.К сожалению, было бы слишком сложно измельчить апельсин вручную настолько мелко, насколько это необходимо. Вы можете увидеть, насколько хорошо апельсин обрабатывается на фотографии ниже, однако недорогой кухонный комбайн отлично работает, как тот, который я использую. Итак, приступим к рецепту!

Сделайте весь апельсиновый торт

Приготовьте 8-дюймовую форму пружинной формы, сбрызнув маслом (или сливочным маслом) и выстелив пергаментную бумагу (стороны необязательно, если вы хотите действительно чистые стороны), затем распылите бумагу также.

Положите сахар и яйца в большую миску и взбейте миксером до получения легкой пышной массы.

Просейте муку с разрыхлителем, затем постепенно добавляйте к смеси в миске вместе с размягченным маслом. Продолжайте перемешивать до полного растворения, затем добавьте йогурт.

В кухонном комбайне или блендере измельчите весь апельсин до почти пюре. Это должно выглядеть так. ~

Добавьте обработанный цельный апельсин в смесь для торта (вместе с ванилью, если вы использовали разрыхлитель) и перемешайте до однородной массы. Поместите тесто в подготовленную форму.

Выпекайте 50-60 минут (в зависимости от вашей духовки), но перед тем, как вынуть из духовки, проверьте тестером для пирогов или шпажкой, чтобы убедиться, что оранжевый пирог готов. Дайте остыть примерно 15 минут, затем проведите тонким ножом по периметру и снимите край формы с пружинной формой.

Приготовьте апельсиновую глазурь

Приготовьте глазурь, растопив сахар в апельсиновом соке, и дайте ему покипеть в течение нескольких минут, пока жидкость не станет сиропообразной. Выложите ложкой и смажьте поверхность торта и дайте ему полностью остыть перед тем, как разрезать.Да, трудно дождаться, но влажный апельсиновый пирог будет легче разрезать, если он сначала остынет.

Съешьте цельный сицилийский апельсиновый торт!

Любите цитрусовые? Попробуйте приготовить этот лимонный отбор, но используйте вместо него апельсины (или комбинацию апельсин / лимон)! Честно говоря, это один из моих любимых десертов!

Сицилийский цельный апельсиновый торт

Доходность: 1 торт

Время подготовки: 15 минут

Время выпекания: 55 минут

: 10 минут

Общее время: 1 час 20 минут

Самый сочный, сочный и вкусный апельсиновый торт, который вы когда-либо пробовали!

Состав

  • 3 яйца
  • 1 1/8 стакана (250 г) сахара
  • 1 3/4 стакана (275 г) универсальной муки
  • 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя (или 1 пакет итальянского ванильного разрыхлителя Pane Degli Angeli)
  • 1/3 стакана (100 г) сливочного масла, размягченного
  • 1/3 стакана (100 г) простого греческого йогурта
  • 1 крупный органический апельсин, около (300 г), вымытый и нарезанный кусочками (вместе с кожурой, но без семян)
  • (при использовании обычного разрыхлителя добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта)
Глазурь
  • сок одного органического апельсина
  • 1/3 c (100 г) сахара

Инструкции

Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F)

Сделайте весь апельсиновый торт
  1. Приготовьте 8-дюймовую форму пружинной формы, сбрызнув маслом (или сливочным маслом) и подкладка из пергаментной бумаги (стороны по желанию, если вы хотите по-настоящему чистые стороны), затем распылите и бумагу.
  2. Положите сахар и яйца в большую миску и взбейте миксером до получения легкой пышной массы.
  3. Просейте муку с разрыхлителем, затем постепенно добавляйте к смеси в миске вместе с размягченным маслом. Продолжайте перемешивать до полного растворения, затем добавьте йогурт.
  4. Обработайте весь апельсин в кухонном комбайне почти до пюре.
  5. Добавьте этот апельсин в смесь для торта (вместе с ванилью, если вы использовали простой разрыхлитель) и перемешайте до однородного состояния, затем переложите тесто в подготовленную форму.
  6. Выпекайте 50-60 минут (в зависимости от вашей духовки), но перед тем, как вынуть из духовки, проверьте тестером для пирогов или шпажкой, чтобы убедиться, что оранжевый пирог готов. Дайте остыть примерно 15 минут, затем снимите край формы с пружинной формой.
  7. Приготовьте апельсиновую глазурь
    1. Приготовьте глазурь, растопив сахар в апельсиновом соке, и дайте ему покипеть в течение нескольких минут, пока жидкость не станет сиропообразной.
    2. Ложкой и кистью нанесите поверх торта и дайте ему полностью остыть перед тем, как разрезать.

Примечания

Да, трудно дождаться, но влажный апельсиновый торт будет легче разрезать, если он сначала остынет.

Информация о питании:
Урожайность: 12 Размер порции: 1 ломтик

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Подпишитесь на мою бесплатную подписку внизу этого поста.

Christina’s Cucina — участник партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

26 простых апельсиновых десертов — безумно хорошо

Ударьте шоколад по обочине и попробуйте один из этих апельсиновых десертов ! Цитрусовый аромат восхитительно освежает и по-прежнему удовлетворяет ваших пристрастий к сладкому.

Этот список полон восхитительных рецептов десертов со вкусом апельсина.Есть более легкие варианты, такие как фруктовые салаты, и более изысканные варианты, такие как домашние пончики.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Для любого случая вы обязательно найдете идеальный рецепт, вдохновленный апельсинами. Попробуйте апельсиновые булочки или немного срезайте торт Orange Crush.

В этом списке есть что-то для каждого пекаря, бюджета и временных рамок.Приготовьте немного волшебства, попробовав один из этих проверенных рецептов апельсинового десерта.

Первый шаг — решить, какой из них попробовать в первую очередь!

Попробуйте их на десерт или на вкусный завтрак! Произведите впечатление на свою семью запеченными апельсиновыми пончиками.

Мягкий цитрусовый вкус — идеальная основа для этого сочного пончика. Вы можете посыпать их домашней глазурью или намазать мармеладным вареньем.

Что может быть лучше, чем проснуться с пикантным апельсиновым пончиком и оливковым маслом на завтрак или десерт ?!

Возьмите этот традиционный рецепт торта и придайте ему вид с помощью чашки содовой Orange Crush!

Сода не только придает этому пирогу дополнительную сладость, но и придает ему апельсиновый аромат!

Это красивый торт, такой влажный, что его даже не нужно глазировать.

Как и большинство пирожных, каждый ломтик очень рассыпчатый, с большим количеством масла и апельсиновым вкусом.

Отнесите торт в дом соседа, который плохо себя чувствует, или приготовьте его для следующего бранча.

Этот веселый торт — идеальный десерт на любой праздник.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Этот вариант легкого десерта — отличное завершение летнего пикника.

Этот фруктовый десерт с его естественной сладостью и множеством апельсиновых кусочков обязательно понравится каждому.

Прохладные и хрустящие кусочки фруктов придают естественный аромат и сахар, которые можно объединить в этот восхитительный фруктовый салат.

Наполните свою любимую хрустальную чашу и позвольте этим драгоценным цветам ошеломить ваших гостей.

Посыпьте этот фруктовый салат ложкой взбитых сливок, чтобы получить мечтательный десерт, который понравится каждому.

У вас были лимонные батончики, так что будьте готовы познакомиться с их новой улучшенной заменой — апельсиновыми батончиками мечты.

Восхитительный апельсиновый творог лежит на слоистой корке, а затем посыпается сахарной пудрой.

Эти апельсиновые батончики обладают всеми вашими любимыми чертами лимонных батончиков, но без терпкого вкуса лимонов!

Обменяйте цедру лимона на вкус апельсина и приготовьтесь удивляться.

Еще одна изюминка старого фаворита, этот оранжевый перевернутый пирог дает ананасам большую прибыль.

Пикантные дольки апельсина — прекрасная замена консервированным кольцам ананаса.

Цитрусовый аромат сияет через этот восхитительно липкий торт, создавая обновленный вариант старой классики. Наслаждайтесь кусочком на заднем крыльце, наблюдая за закатом.

Этот традиционный южный рецепт стал намного слаще.

Булочки с корицей, отойди в сторону! Теперь на кухне новый король!

Липкие булочки с корицей уже давно считаются чемпионом среди всех завтраков. Уже нет.

Добавьте глазированные апельсиновые булочки, чтобы получить новый хлеб для завтрака, который подойдет вашим сонным головам.

Эти апельсиновые булочки со сладкой апельсиновой начинкой и липкой глазурью станут идеальным кондитерским десертом.

Независимо от того, начинаете ли вы свой день с этих апельсиновых рулетов или завершаете его, каждый будет рад попробовать один!

Скромное песочное печенье — идеальный десерт на любой случай.

Добавьте к ним послеобеденный кофе или смахните крошки после сытной еды. Простой вкус всегда восхитителен.

Сделайте шаг вперед в традиции, добавив легкого апельсинового аромата в маслянистую консистенцию.

Эта освежающая смена — прекрасное дополнение к вашему песочному печенью.

Темный шоколад и апельсин сочетаются друг с другом, как арахисовое масло и желе. Запечатлейте это классическое сочетание вкусов в этом непревзойденном рецепте печенья с апельсином и темным шоколадом.

Это печенье жевательное снаружи, но мягкое внутри, как и должно быть!

С центром «тает во рту» вы можете удвоить партию.

Темно-шоколадное апельсиновое печенье — это идеальная основа для печенья.

Окуните их в темный шоколад, чтобы получить роскошный десерт с неповторимым вкусом.

И снова шоколад и апельсин объединили свои усилия, чтобы сделать эти шоколадно-апельсиновые пирожные в декадентском стиле.

Удивите друзей более чем сладким пирожным.

Цедра апельсина усиливает традиционный шоколадный вкус пирожных для десерта, в отличие от любого другого.

Подавайте изысканность на своем следующем обеде с этими шоколадно-оранжевыми пирожными с высокими бровями.

Хлебный пудинг — традиционный праздничный десерт, и он стал еще более праздничным!

Украсьте эту классику кусочками клюквы и апельсина, чтобы придать еще больше праздничного настроения.

Посыпьте каждый кусочек терпким кусочком клюквы и сочного апельсина, чтобы придать этому хлебному пудингу особый вкус и цвет!

Пудинг из клюквенно-апельсинового хлеба имеет прекрасный вкус и великолепный вид! Трудно съесть что-нибудь настолько красивое.

Все любят сладко-сливочный вкус кремомикса.От помадки до мороженого и, теперь, пирога, классический вкус апельсина и ванили непреодолим.

Попробуйте свой любимый вкус по-новому с этим рецептом кремового пирога! Этот десерт без выпечки по вкусу такой же, как и мороженое, но с добавлением корочки!

Отнесите этот пирог на следующую вечеринку и смотрите, как он исчезнет! Надеюсь, вы не планировали брать остатки еды!

Сладкий сорбет — отличный способ освежиться в летний день! Это прохладное лакомство с ароматом апельсина является ледяным завершением вкусной еды.

Сорбет — это замороженный десерт, который легче мороженого и может быть украшен свежими ягодами и фруктами.

Наслаждайтесь сорбетом каждый день, когда готовите его дома!

Я должен попробовать любой рецепт, который требует взбитого топпинга. Этот сладкий десерт начинен липко-сладкой взбитой начинкой и сочными кусочками мандарина.

Вы не поверите, секретный ингредиент — творог! Хотя это может показаться маловероятным дополнением, он действительно делает этот десерт!

Это блюдо очень вкусное, и его невероятно просто приготовить на скорую руку.Не требуется тепла!

Эти маленькие кондитерские изделия идеально подходят для любого времени дня. Это печенье с апельсиновым маслом, которое немного мягче песочного.

Они покрыты апельсиновой глазурью, чтобы придать им неповторимый апельсиновый вкус, а затем посыпаны нарезанными фисташками.

Если орехи не для вас, пропустите последний шаг, и вы все равно сможете насладиться этим невероятным печеньем.

Эти засахаренные дольки апельсина станут прекрасным украшением любого десерта! Попробуйте добавить их в шоколадно-оранжевые пирожные или пирожные, упомянутые выше.

Вы также можете наслаждаться ими как есть! Эти сладкие и нежные домашние конфеты обладают ароматом старины, точно так же, как и Лаура Ингаллс.

Если вы новичок в изготовлении конфет, это отличный первый шаг! Вам гарантированы великолепные результаты, которые понравятся вашей семье.

Названный в честь еды греческих богов, этот салат — лучший фруктовый салат на свете! Наслаждайтесь большими кусочками ваших любимых фруктов, заправленных зефирным кремом.

Это блюдо эволюционировало с годами, и теперь оно включает вишню мараскино, кокос, яблоки и даже бананы.

Что может быть лучше охлажденной тарелки этого декадентского десерта?

Если вы ищете легкий, но сытный апельсиновый десерт, это блюдо для вас!

Горячий шоколад — один из лучших способов согреться зимой.

Этот сладкий напиток согревает изнутри. Вместо этого взбейте все с апельсиновым горячим шоколадом.

Мы знаем, что апельсин и шоколад — это динамичный дуэт. От коробок шоколада до конфет, эти двое неотразимы вместе.

Добавьте немного волшебства в ваш горячий какао-батончик с этим рецептом апельсинового горячего шоколада.

Какие милые эти причудливые кексы с апельсиновым кремом? Сочетание торта со вкусом апельсина и глазури придает истинный вкус кремовому вкусу.

Сверху положите драгоценную дольку засахаренного апельсина, и у вас будет дюжина кексов, которые будут столь же красивы, как и вкусны.

Подайте их на следующий день рождения и сделайте праздничный кекс с нестандартным мышлением.

Мягкие и эластичные булочки — идеальное начало любого дня. Сделайте эти вкусные булочки с клюквой и апельсином и приготовьтесь к завтраку или десерту.

Эти булочки сладкие и рассыпчатые, с большим количеством сушеной клюквы и цедры апельсина.

Вам гарантирован кусочек каждого кусочка!

Возьмите эти тёплые лепешки из духовки и добавьте в этот восхитительный апельсиновый десерт.

Переместите шоколад и арахисовое масло, в городе появилась новая помадка.

У этой апельсиновой помадки мягкая и кремовая текстура, которая вам нравится в помадке, с освежающим цитрусовым оттенком.

Каждый квадрат этой декадентской помадки изобилует апельсиновым ароматом и цветом. Это красивая конфета в покрытии.

Познакомьте своих гостей с этим уникальным апельсиновым десертом.

Как и все прочие кремы, апельсин и ваниль объединяют усилия, чтобы сделать этот восхитительный чизкейк.

Погрузитесь в роскошный декаданс, наполненный апельсиновой цедрой, когда подадите этот кремовый чизкейк.

Он такой же сливочный и великолепный, как нью-йоркский чизкейк, с дополнительным преимуществом обильного апельсинового вкуса.

Конечно, человек часа. Теперь вы можете приготовить апельсиновый крем-микс в домашних условиях!

Эти новинки замороженного лакомства наполнены такой же ностальгией, как и ванильное мороженое. Прогуляйтесь по переулку памяти, отведав это восхитительное фруктовое мороженое.

Никогда больше не покупайте коробку кремов! Они будут намного лучше, чем купленные в магазине.

У вас в холодильнике есть кувшин апельсинового сока? Тогда у вас, вероятно, есть все ингредиенты для этого торта!

Наслаждайтесь кусочком цитрусового рая, подавая себе кусок этого торта!

Этот десерт с натуральным вкусом, напоминающим свежевыжатый апельсиновый сок, — лакомство, которое понравится каждому.

Удивите свою семью в эти выходные домашним тортом из апельсинового сока.

В чашке для пудинга этого не найдешь! Свежий и яркий апельсиновый пудинг — это кремовый способ дополнить ваш живот сытным десертом.

Взбейте этот десерт без выпечки заранее и дайте ему остыть в холодильнике, пока не будете готовы к подаче. Это уникальное угощение всегда пользуется успехом!

Попробуйте этот мягкий и ароматный апельсиновый пудинг уже сегодня!

Торты Poke известны своей липкой и ароматной глазурью, которая полностью пропитывает торт.Наслаждайтесь этим восхитительным явлением с этим рецептом апельсинового торта.

Идеально испеченный апельсиновый торт, пропитанный апельсиновой глазурью, придает сочность трес-лече.

Насыщенный апельсиновый вкус глазури прекрасно дополняет торт.

Этот торт исчезнет еще до того, как он успеет остыть!

Ранее мы говорили о том, как легко конфетить дольки апельсина.

И если в этом списке рецептов недостаточно доказательств, что темный шоколад и апельсин идеально сочетаются друг с другом, я не знаю, как еще вас убедить.

Наслаждайтесь обоими угощениями в одном с этими засахаренными дольками апельсина в темном шоколаде! Это традиционные засахаренные апельсины, пропитанные насыщенным черным шоколадом.

Ощутите вкус более простых времен, когда сделаете эти старомодные апельсиновые цукаты из темного шоколада.

10 рецептов кровавого апельсина, которые стоит попробовать — пара поваров

Вот лучшие рецепты красных апельсинов, которые можно приготовить из этого ярко окрашенного цитрусового! В сезон это нечто особенное.

Когда сезон кровавых апельсинов: беги, не ходи, чтобы собрать как можно больше! Этот уникальный цитрус снаружи выглядит как обычный апельсин. Но когда вы врезаетесь в него, вас ждет сюрприз. Внутри — сверкающий ярко-красный цвет, переходящий в оранжевый, немного похожий на огненную радугу. Вкус более сладкий, чем типичный апельсин, с тонкими цветочными и малиновыми нотками.

Вот все лучшие рецепты красных апельсинов, которые можно приготовить в сезон! Этот цитрусовый фрукт прекрасно подходит для цитрусовых салатов и тортов, а также для таких напитков, как коктейли из кровавого апельсина.Маргарита из красного апельсина — одно из величайших удовольствий в жизни. Готовы приготовить сок?

А теперь… лучшие рецепты кровавого апельсина, которые стоит попробовать!

Вот освежающий простой рецепт кровавого апельсина, который просто умоляет запрыгнуть на ваш стол: салат из кровавого апельсина! В нем представлены все красивые, яркие цитрусовые: острый грейпфрут, апельсины пупка и сладкие апельсины крови. Они сбрызнуты яркой заправкой, затем посыпаны измельченными фисташками и свежей мятой.Он настолько великолепен, что его невозможно не съесть! Этот полезный гарнир идеально сочетается с лососем или в качестве дополнения к пасте.

Получить рецепт

Когда наступает сезон кровавых апельсинов, мы скупаем все эти яркие цитрусовые, которые только можем найти! Яркий красно-оранжевый цвет и сладкий вкус делают этот фрукт особенным. И что может быть лучше для использования в рецептах, чем… маргарита? Представляем… лучшую маргариту из красного апельсина! Из этих вкусных цитрусовых получается великолепный ярко-оранжево-красный напиток с идеально сбалансированным сладко-терпким вкусом.

Получить рецепт

Вот потрясающий, привлекающий внимание рецепт красного апельсина: перевернутый апельсиновый торт! Фенхель и апельсин — это естественная пара, и здесь они представлены этим перевернутым пирогом, где апельсины запекаются на дне. Пикантный, травяной фенхель добавляет правильную сложность и хорошо сочетается с слегка влажным пирогом. А тонкие дольки цитрусовых получаются красиво сладкими, почти как засахаренный апельсин.

Получить рецепт

Вот шикарный коктейль, в котором все самое лучшее из этого уникального цитрусового фрукта: мартини из красного апельсина! Сезон кровавых апельсинов короткий, обычно с декабря по апрель, в зависимости от вашего местоположения. Так почему бы не приготовить восхитительно сладкие терпкие коктейли? Этот напиток сочетает цветочные цитрусовые из кровавого апельсина с привкусом сока лайма, создавая сбалансированный, питательный вкус.

Получить рецепт

Вот восхитительно простой рецепт красного апельсина: гранита из красного апельсина! Выдавить сок из апельсинов, заморозить несколько часов, а затем измельчить вилкой до искрящихся кристаллов.В результате получается ярко-розовый снег, пикантный и освежающий без добавления сахара. Для дополнительного удовольствия подача граниты со смесью сливок и сыра маскарпоне придает ей немного сочности.

Получить рецепт

Вот, пожалуй, самый простой коктейль из красного апельсина: джин с тоником из красного апельсина! Нет ничего лучше коктейля, который можно смешать прямо в стакане, верно? Как бы мы ни любили маргариту из красного апельсина или мартини из красного апельсина … этот даже легче сделать, .Здесь ботанические ингредиенты из джина идеально сочетаются с яркими цитрусовыми оттенками кровавого апельсина.

Получить рецепт

Еще один отличный рецепт красного апельсина: газированная вода с розмарином кровавого апельсина! Это идеальный способ оживить рецепт напитка, не добавляя калорий! Попробуйте его на поздний завтрак или на безалкогольный коктейль. Сок кровавого апельсина имеет красивейший электрический розовый оттенок, что делает его потрясающим в высоком кувшине.

Получить рецепт

Вот уникальный классический коктейль по рецепту красного апельсина: Кровь и песок! Это один из немногих классических коктейлей с виски 20-30-х годов.Он похож на Манхэттен или Мартинес, но с апельсиновым соком и вишневым ликером. Вместо острых и пьяных, как большинство шотландских коктейлей, это полная противоположность! Он легкий и полусладкий, со сбалансированным вишневым вкусом.

Получить рецепт

Хотите простой макияж для вашей маргариты? Попробуйте итальянскую маргариту! Этот напиток представляет собой смесь лучших блюд итальянской и мексиканской кухонь, но на этот раз в виде коктейля! В этой средиземноморской версии классического коктейля апельсиновый ликер заменен на амаретто, а миндальная эссенция добавляет отчетливо итальянскую атмосферу.

Получить рецепт

Последний в наших рецептах из красного апельсина: Гарибальди! В его составе всего два ингредиента: кампари и сок красного апельсина, поэтому его очень легко смешать. Немного текстурного чутья с пенистой начинкой. А аромат? Он получается сбалансированным и освежающим, с горькими, сладкими и острыми нотами, смешанными в идеальном глотке.

Получить рецепт Распечатать часы значок часов
  • 4 маленьких апельсина крови
  • 1 пупок оранжевый
  • 1 маленький грейпфрут
  • 1 небольшой лук-шалот
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка кленового сиропа
  • Кошерная соль 1 щепотка
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Свежая мята, для украшения
  • Мелко измельченные фисташки (по желанию), для украшения

  1. Отрежьте кожуру грейпфрута и апельсина: отрежьте концы, затем наклоните нож и следуйте кривой, чтобы удалить кожуру (следуйте шагам 1 и 2 раздела «Как нарезать апельсин»).Нарезать цитрусовые кольцами.
  2. Нарежьте лук-шалот тонкими кольцами.
  3. В средней миске смешайте белый винный уксус, дижонскую горчицу, кленовый сироп и 1 щепотку кошерной соли. Затем постепенно вбивайте оливковое масло по 1 столовой ложке до кремообразного состояния.
  4. Выложите цитрусовые и лук-шалот на блюдо или сервировочные тарелки. Сбрызнуть винегретом. Сверху выложите рваные листья мяты и свежемолотый перец. При желании посыпьте мелко измельченными фисташками.
  • Категория: салат
  • Метод: сырье
  • Кухня: веганская

Ключевые слова: рецепты красных апельсинов

Еще рецепты с цитрусовыми

Любите апельсины и другие цитрусовые? У нас есть множество рецептов, помимо этих рецептов с кровавым апельсином:

Amazing Easy Orange Cake — Pretty.Простой. Милая.

Мягкий и нежный апельсиновый торт со свежим апельсиновым ароматом. Этот рецепт апельсинового торта на каждый день легко приготовить, и со временем он становится только лучше.

Я не единственный пекарь в семье. Моя мама известна своим апельсиновым пирогом или, возможно, тем, что позволила мне откусить кусочек до того, как он полностью остынет (я пристрастился к сладкому в раннем возрасте). Я вырос на ее рецепте, но только после недавней ностальгической тяги к цитрусовому пирогу я наконец попросил ее об этом.

Я отчетливо помню моменты на кухне, в ожидании, когда моя мама достанет из духовки торт с апельсиновым булочкой. Она всегда говорила мне подождать, пока он полностью остынет, но мое нетерпение обычно приносило мне кусок теплого торта. Теперь с моей собственной дочерью этот торт проходит через нашу семью, и вскоре мы все сможем насладиться кусочком легкого апельсинового торта моей мамы.

Как приготовить апельсиновый торт

Поскольку мы используем масло вместо сливочного для дополнительной влажности, очень важно правильно взбить яйца, чтобы получить легкую и пушистую крошку.Этот — единственный шаг, при котором в торт добавляется воздух, поэтому я предпочитаю использовать миксер для дополнительный прирост мощности. Взбейте яйца и сахар на высокой скорости. до бледного и пушистого, около 5 минут.

Преимущество использования миксера в том, что в этом рецепте апельсинового пирога используется только одна миска! Когда яйца станут пушистыми, убавьте миксер до минимума и медленно добавьте масло. После смешивания добавьте апельсиновый сок, цедру и экстракт ванили и продолжайте медленно взбивать, пока не смешаете. Добавьте мучную смесь, стараясь не перемешать тесто слишком сильно.

Использование свежих апельсинов

Я настоятельно рекомендую использовать свежие апельсины для этого торта. Как и в моем лимонном торте, использование свежих цитрусовых действительно помогает раскрыть аромат в каждом кусочке. Чтобы упростить задачу, я использую цедру того же количества апельсинов, которое использую для приготовления сока, всего около 3-4 штук. Совет: мне легче сжечь апельсины перед приготовлением сока.

Выпечка вашего апельсинового торта

Моя мама всегда делала это в виде апельсинового пирога, но, поскольку это очень влажный пирог с фунтом, я часто с трудом извлекал его из сковороды целиком.Я предпочитаю использовать противни для выпечки хлеба вместо сковороды, но какую бы сковороду вы ни использовали, обязательно хорошо смажьте ее жиром. Поскольку этот торт из апельсинового сока очень влажный, он легко прилипает к сковороде.

Самая сложная часть при приготовлении этого рецепта — не переваривать его. Я люблю использовать зубочистку, чтобы проверить готовность; Когда закончите, он должен получиться чистым, но может иметь несколько крошек. Если он выходит липким, значит, нужно больше времени.

После запекания дайте ему полностью остыть перед едой. Для Лучшая текстура, дайте пирогу постоять в течение дня при комнатной температуре перед едой.В цитрусовый вкус со временем усиливается, придавая вам сочный вкус в каждом кусать.

Я выросла с этим простым тортом, и теперь я наконец поделюсь им с вами. Я люблю есть его на завтрак или с чаем во второй половине дня. Еда полна воспоминаний, а апельсиновый торт моей мамы — один из моих любимых в детстве. Я так рада, что могу поделиться этим рецептом с моей дочерью, и надеюсь, что вы испекете его и для друзей, и для семьи.

Другие рецепты апельсинов:

По этому рецепту получается 2 буханки, или, как делала моя мама, — один буханка пирога.Я считаю, что вынуть пирог из формы для булочки непросто, потому что это очень влажный пирог, если только вы не смазываете маслом и не засыпаете сковороду мукой, поэтому я предпочитаю использовать форму для выпечки и считаю, что она выглядит красиво. Если вы хотите испечь только одну буханку, вы можете разделить рецепт вдвое.


  • 2 1/2 стакана (350 г) универсальной муки, просеянной
  • 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя
  • 4 больших яйца
  • 1 1/2 стакана (300 г) сахарного песка
  • 1 стакан (240 мл) рапсового или растительного масла
  • 1 1/4 стакана (300 мл) свежевыжатого апельсинового сока
  • Апельсиновая цедра 3-4 апельсинов (я использую такое же количество апельсинов, которое использую для сока)
  • 1 чайная ложка чистой ванили extract
  1. Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.Смажьте маслом форму Bundt на 12 чашек (10 дюймов) или две стандартные формы для выпечки хлеба (формы 9 x 13 дюймов или формы 8 ½ x 4 ½ дюйма для более высоких пирогов) и отложите в сторону.

  2. В средней миске взбейте муку и разрыхлитель. Отложите в сторону.

  3. В чаше миксера, оснащенной венчиком, взбейте яйца и сахар на высокой скорости, пока они не станут бледными и пушистыми, около 5 минут. На низкой скорости и при работающем миксере медленно добавляйте масло до однородности. Добавьте апельсиновый сок, цедру и экстракт ванили и продолжайте медленно взбивать до однородности.Добавьте мучную смесь и взбивайте до однородности. Не перемешивайте слишком много.

  4. Вылейте тесто в подготовленные противни. Выпекайте 50-60 минут для сковороды для булочки или 40-50 минут для хлеба или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Если во время выпечки верхняя часть быстро подрумянилась, накройте ее алюминиевой фольгой. Дайте пирогам полностью остыть на решетке.

  5. Хранить торт в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.Для получения наилучшей влажной текстуры торт лучше всего подавать при комнатной температуре. Этот пирог хорошо замораживается, поэтому, если вы испечете два буханки, хорошо накроете и заморозите один из них в морозильной камере на срок до 2 месяцев, а затем разморозите в холодильнике на ночь.

Здоровые рецепты с апельсином | EatingWell

Здоровые рецепты с апельсином | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Изучите EatingWell

Выбор персонала

Миски для курицы с апельсином и имбирем

Цыпленок с апельсином и имбирем покрывается кукурузным крахмалом по нескольким причинам: он задерживает влагу в мясе, создает хрустящей корочки и дает соусу прилипнуть.Нам нравится аромат, который арахисовое масло добавляет в жаркое. Но если вам нужно отказаться от этого из-за пищевой аллергии, подойдет любое масло, нагретое до высокой температуры, например, рапс или виноградные косточки.

By Adam Dolge

Citrus Vinaigrette

Эта универсальная заправка для салата из цитрусовых придает нотку естественной сладости апельсинового сока, который уравновешивает кислотность лимонного сока. Добавьте его в салат из капусты для заправки без майонеза или полейте им зимнюю зелень с сухофруктами и орехами.

Цыпленок в стиле Ки-Уэст

Куриная грудка замаринована в соевом соусе, цитрусовых и меде, а затем запечена на гриле как дань уважения тропической курице из Ки-Уэста.Гарнир из нарезанной кинзы и ломтиков апельсина делает блюдо сладким и освежающим.

Кэролайн Каснер

Цитрусово-лаймовый винегрет

Острый и пряный, этот цитрусово-лаймовый винегрет с апельсиновым соком, перцем халапеньо и свежей кинзой идеально сочетается с молодой рукколой.

Салат из цитрусовых и рукколы

Этот простой рецепт салата станет прекрасным гарниром ко всему, что вы готовите на ужин. Яркий вкус цитрусовых идеально сочетается с острой рукколой и авокадо, а также с небольшим количеством перца халапеньо для легкого удара.

Свинина «Моджо» в быстром приготовлении

На Кубе лечон асадо (жареная свинина) маринуют в моджо, соусе из цитрусовых трав. В этом рецепте свинины Instant-Pot скороварка придает такой же аромат свиной лопатке. Нет скороварки? Тушите мясо в большой кастрюле при температуре 300 градусов F в течение 4-5 часов.

Ягодно-мятные смузи с кефиром

Кефир похож на йогурт, но содержит полезные для кишечника пробиотики. Но в нем меньше углеводов и более питьевая консистенция — идеально подходит для смузи.

Veggie Sandwich

У вас нет шансов получить послеобеденные закуски, если вы заправляетесь этим веганским вегетарианским бутербродом, наполненным клетчаткой и полезными жирами, а также фруктами. Это будет держать вас в тонусе до обеда. Не стесняйтесь менять свои любимые овощи, ростки или зелень для бутербродов.

Морковно-апельсиновый сок

В этом ярком, полезном рецепте морковно-апельсинового сока мы оживляем простой апельсиновый сок, добавляя желтые помидоры, яблоко и морковь, чтобы упаковать иммуностимулирующие витамины А и С.Нет соковыжималки? Без проблем. Чтобы приготовить этот рецепт морковно-апельсинового сока в блендере, ознакомьтесь с приведенным ниже вариантом приготовления сока.

Куриные голени с медом и апельсином в медленноварке

Этот рецепт приготовления курицы в медленноварке является прекрасной альтернативой стандартному приготовленному на гриле цыпленку на томатной основе. И дети, и взрослые будут есть эти голени, залитые медово-сладким соусом с добавлением апельсина, имбиря и чеснока.

Вдохновение и идеи

Взбитые замороженные кремы

Взбитые замороженные кремы

Для тех из вас, кто всегда любил бегать к тротуарам, чтобы купить немного лета на палочке, этот напиток прямо у вас под рукой.В чем секрет вкуса этого сливочного замороженного лакомства прямо из грузовика с мороженым? Удвойте плод! Немного замороженного манго помогает напитку в блендере загустеть естественным образом, усиливая сочный вкус свежего апельсинового сока. Несладкое ванильное кокосовое молоко придает легкую сладость, но при этом не содержит добавленного сахара и является веганским. Вы также можете использовать подслащенное кокосовое молоко, если хотите немного больше сладости. Наслаждайтесь этим освежающим и ностальгическим напитком самостоятельно или добавьте немного своей любимой водки или рома в летний счастливый час.P.S .: В отличие от версии с мороженым, этот хорошо переносится в изолированной чашке, если вы хотите взять ее с собой у бассейна!

Подробнее

Кора йогурта с апельсином и шоколадом

Кора йогурта с апельсином и шоколадом

Сочетание апельсина и шоколада в этом рецепте с корой полезного йогурта создает сладкое фруктовое мороженое. Нарезанный миндаль придает хрустящий вкус, который понравится детям и взрослым.

Подробнее

Stovetop Veggie Frittata

Stovetop Veggie Frittata

Яйца — один из самых дешевых источников белка.И они предлагают вкусный и легкий способ получить овощи, как в этой фриттате. Использование замороженных овощей также экономит время на подготовку.

All Healthy Orange Recipes

Чизкейк с морковным пирогом

Этот чизкейк из морковного торта с ароматом апельсина имеет удивительно влажную и ароматную скорлупу морковного торта, в которой находится сливочная порция чизкейка. Эффект завихрения от ложек жидкого теста для чизкейка — веселый и праздничный способ завершить этот насыщенный десерт.

Карен Рэнкин

Чипсы из лаваша с клубничным спредом

Сделайте свои собственные чипсы из лаваша за считанные минуты с помощью этого простого и освежающего рецепта закуски.Пита с корицей запекается в хрустящие вкусные чипсы, которые прекрасно сочетаются со сладким сливочно-клубнично-апельсиновым соусом.

Апельсин-абрикосовые голени на сковороде

В этом легком ужине на листе глазурь из сладких и соленых овощей и красочная смесь овощей превращают обычные голени в сытное блюдо.

Индейка, обжаренная с травами

Этот простой метод обеспечивает прекрасный внешний вид и сочный вкус, о которых вы мечтаете, жареная в духовке индейка.Убедитесь, что вы демонстрируете эту красоту за столом, прежде чем вырезать ее. Украсьте сервировочное блюдо веточками свежих трав и дольками цитрусовых, чтобы получилась потрясающая индейка на День Благодарения.

Креветки с кунжутом и апельсином

Эти креветки очень легко приготовить — просто обмажьте их простым тестом, приготовьте в небольшом количестве масла и полейте острым кунжутно-апельсиновым соусом. Сотрудники EatingWell просто не могли насытиться этими восхитительными креветками, пока мы разрабатывали этот рецепт.Подавать с коричневым рисом басмати и тушеным снежным горошком с небольшим количеством поджаренного кунжутного масла.

Тако с курицей и апельсином в медленном приготовлении

Любимое блюдо тако на ночь! Куриные грудки без костей готовятся на медленном огне в апельсиновом соусе с чипотле, пока они не станут мягкими, а затем смешиваются со свежей авокадо-апельсиновой сальсой.

Classic Negroni

Этот ярко-красный горько-сладкий коктейль был впервые создан в Италии около ста лет назад и остается широко популярным аперитивом.Negroni, приготовленный из бутылок домашнего бара, станет отличным коктейлем, который скрасит ваш счастливый час. Нет джина? Замените бурбон или ржаной виски, чтобы получился классический бульвар!

Измельченная морковь в апельсиновой глазури

Апельсиновая глазурь придает сладость одному из самых удобных для детей овощей. Благодаря удобной предварительно измельченной моркови нарезка не требуется.

Тако с почерневшей рыбой

Эти тако с почерневшей рыбой станут отличным подарком.Почерневшая рыба приобретает много аромата благодаря травам и специям, сальса добавляет пикантности, а капуста дает хороший хрустящий сыр.

Лив Дански

Irish Soda Bread Scones

Этот вариант классического ирландского содового хлеба на одну порцию отлично подходит для Дня Святого Патрика, но вы также обнаружите, что он восхитителен для бранчей на выходных. Все, что вам нужно с этими булочками, — это чашка теплого чая.

Red Sangria

Эта фруктовая красная сангрия похожа на то, что вы получите в ресторане.Его легко приготовить всего из пяти ингредиентов. Большая партия идеально подходит для вечеринок или любой ночи во внутреннем дворике.

Апельсиновые оладьи из цельной пшеницы

Наполните свой завтрак витамином С и калием, добавив в стопку цельнозерновых блинов сегментированные апельсины, которые являются отличным источником и того, и другого.

Горчично-кленовое жаркое из свинины

Кленовый сироп, апельсиновая цедра и горчица придают очаровательный аромат глазури для этого сочного жаркого из свинины.Картофель и морковь запекаются на сковороде вместе со свининой и дополняют блюдо.

Frozen Orange Margaritas

Эта освежающая замороженная апельсиновая маргарита полна апельсинового вкуса и проста в приготовлении. Если вы предпочитаете более алкогольный напиток, вы можете сократить количество льда и апельсинового сока до 2 и 1/2 стакана соответственно.

Морковь в глазури с медом и апельсином

Яркая и свежая, эта засахаренная морковь имеет легкий намек на сладость меда и цитрусовых.Это блюдо на одну сковороду приготовить быстро и легко, но оно также имеет такую ​​красивую подачу, что оно работает как в качестве достойного развлечения, так и в качестве гарнира в будние дни. Выбирайте морковь одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.

Чай со льдом «Оранжевый-Эрл Грей»

Получите немного бодрости с этим настоянным на апельсине холодным чаем «Эрл Грей». Чай богат классом антиоксидантов, называемых флавоноидами, которые могут помочь снизить риск болезни Альцгеймера и диабета, а также сделать ваши зубы и десны более здоровыми, а также крепкими костями.Вы можете помочь сохранить флавоноиды в холодном чае, добавив что-нибудь кислое — например, апельсиновый сок в этом рецепте.

Лосось, натертый на кофе, с апельсиновой сальсой

Кориандр, коричневый сахар, кофе и кориандр являются основой для восхитительного натира в этом полезном рецепте запеченного лосося. Подавать с пловом из коричневого риса или салатом из фарро.

Тарелка с фруктами, овощами и сыром

Эту полезную тарелку с фруктами, овощами и сыром легко и по доступной цене собрать вместе для веселого ужина в стиле закуски дома или ее можно собрать и отведать на пикнике на свежем воздухе.

Опаленные гребешки с лебедой с цитрусовым имбирем

Если у вас есть замороженные гребешки в морозильной камере, этот рецепт основного блюда может быть на столе всего за 35 минут, используя другие распространенные ингредиенты, которые обычно есть у вас под рукой.

Кексы с черникой и рикоттой

Эти кексы сделаны с черникой и легким сливочным сыром рикотта, обмакнутые в сладкую апельсиновую глазурь. Идеально подходит для быстрого перекуса или завтрака в дороге, они готовы всего за 30 минут.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и др.

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать требованиям по доступности.

Наши 10 лучших рецептов апельсинов | Еда

Апельсиновый мармелад

Хороший мармелад — это прекрасный мармелад цвета драгоценного камня, который восхитителен на тостах на закваске поверх щедрой намазки сливочного масла. Вам понадобится сахарный термометр, чтобы следить за температурой здесь.

Для шести банок по 330 мл
1 кг апельсинов, предпочтительно Севилья

2 литра воды
2 кг золотистого сахарного песка
150 мл лимонного сока, а также при необходимости еще

1 Стерилизуйте банки и отложите их в сторону пока вы не будете готовы залить мармеладом.Тщательно вымойте фрукты. Поставьте тарелку в морозилку.

2 Положите целые апельсины в самую большую кастрюлю с 2 литрами воды. Осторожно довести до кипения, частично накрыть крышкой, затем варить 2 часа, пока не станет полностью мягким при протыкании ножом. Дайте остыть. У вас должно остаться около 1 литра жидкости.

3 Апельсины разрезать пополам, вынуть мякоть и протереть через сито. Добавьте мякоть в жидкость для варки. Поставьте на средний огонь, добавьте сахар и лимонный сок, затем нагрейте, пока сахар не растворится.Тем временем нарежьте цедру апельсина тонкими ломтиками и положите в кастрюлю.

4 Увеличьте температуру до 104,5 ° C / 220,1F. Перемешайте один или два раза, но не слишком сильно, так как перемешивание охладит кастрюлю. Налейте немного ложки на охлажденную тарелку и посмотрите, не мнется ли она, когда вы проталкиваете палец. Если нет, вернитесь к огню и добавьте еще 50 мл лимонного сока в течение 10 минут. Повторяйте, пока не получите правильный набор. Охладите в течение 10 минут, чтобы кожица распространилась, затем разлейте по горячим банкам с помощью кувшина или воронки. Закройте, заклейте этикетку и съешьте в течение 18 месяцев.

Ян Джеймс, Николас Селби и Луиза Чепмен-Эндрюс, Мелроуз и Морган Good Food for Your Table (Salt Yard)

Сырые апельсины с салатом из корицы и мяты

Просто сделайте это в этом очень свежем Блюдо нарезанного апельсина, усыпанное оторванными листьями мяты и неожиданно посыпанным корицей.

На 2 порции
2 апельсина
50 г тростникового сахара-сырца
Несколько листьев мяты
Щепотка молотой корицы
Всплеск апельсинового ликера (по желанию)

1 Очистить кожицу и сердцевину апельсинов острым ножом, затем нарежьте их горизонтально на диски толщиной около 1 см.

2 Посыпать сахаром, разорвать листья мяты и рассыпать сверху. Аромат мяты должен быть довольно тонким, поэтому не используйте листья.

3 Посыпать корицей — опять немного пойдет далеко. Если хотите, добавьте немного апельсинового ликера и получите простой вкусный десерт.

Tom Hunt, The Natural Cook (Кадриль)

Утино-апельсиновый бульон

Классическая комбинация, и не зря — цитрусовые фрукты разумно сокращают сочность мяса.Обогащенный обильными ароматическими веществами и добавками портвейна и сои, бульон обладает насыщенным вкусом с характерным азиатским вкусом, богатым умами.

Цитрусс, пикантный азиатский бульон Фотография: Хелен Кэткарт / Гардиан

На 4-6 порций
1 столовая ложка растительного масла
4 утиных ножки (корнуоллская, желательно или другая утка действительно хорошего качества)
2 крупные моркови, грубо нарезанные
1 большая луковица, очищенная от кожуры и нарезанная на шесть равных частей
2 палочки сельдерея, разрезанные пополам
1 большой лук-порей, разрезанный посередине, затем пополам
1 апельсин, очищенный от кожуры и нарезанный на четвертинки
4 очищенных и измельченных зубчика чеснока
2 звездочки аниса
Щепотка белого перца
Щепотка семян фенхеля
Щепотка семян кориандра
2 сушеных ягоды можжевельника
Веточка свежий тимьян
1 лавровый лист
1 мелко нарезанный красный перец чили
3 столовые ложки хойсина, соус
3 столовые ложки темного соевого соуса
3 столовые ложки сладкий соус чили

500 мл портвейна
2 литра коричневого куриного бульона
500 мл говяжьего бульона

Для салата
200 мл оливкового масла
100 мл белого винного уксуса
Соль и черный перец
4 красных редис, мелко нарезанный

½ огурца, нарезанный мелкими батонами
4 зеленых лука, с соломкой
1 молодой салат с драгоценными камнями, без сердцевины, листья разрезанные пополам

1 Жарить утку в глубокой запеканке ноги на среднем огне в растительном масле — они будут производить собственный жир.Продолжайте наметывать около 10 минут или до тех пор, пока все не станет красивым золотистым, а затем отложите.

2 На той же сковороде обжарьте морковь, лук, сельдерей, лук-порей, апельсин и чеснок примерно 10 минут или до карамелизации. Добавьте звездчатый анис, перец горошком, семена фенхеля, семена кориандра, ягоды можжевельника, тимьян, лавровый лист и красный перец чили (удалите семена, если вы предпочитаете немного меньше тепла, и не стесняйтесь добавить немного больше перца чили, если вам действительно нравится чтобы разогреть!). Равномерно распределите, чтобы раскрыть эти прекрасные азиатские ароматы во всем блюде. Добавьте соус хойсин, темную сою, сладкий соус чили и портвейн, затем постепенно уменьшайте количество, пока овощи и другие ингредиенты не покроются темным липким соусом.

3 Добавьте оба бульона, доведите до кипения, варите на медленном огне 5 минут, затем снова добавьте утиные ножки.

4 Поместите кусок жиронепроницаемой бумаги, отрезанный по размеру сковороды со слегка перевернутыми краями, на на поверхность жидкости. Будьте осторожны, не дайте ему закипеть. Теперь его можно варить на медленном огне с крышкой на сковороде или поставить в предварительно разогретую духовку при 125C / 250F / газ, отметка 1, на 1-1½ часа.

5 Тем временем смешайте масло с белым винным уксусом, приправьте по вкусу, затем перемешайте с оставшимися ингредиентами салата. Отложите в сторону.

6 Утиное мясо теперь должно отваливаться от кости; выньте ножки и положите их на решетку. На этом этапе попробуйте бульон; Если вы хотите немного апельсина, добавьте немного апельсиновой цедры и оставьте на некоторое время настояться.

7 Пропустите жидкость через сито, чтобы удалить все овощи и т. Д.Снимите сверху утиный жир.

8 Утиные ножки должны теперь достаточно остыть, чтобы ими можно было пользоваться. Удалите кожуру и выбросьте, затем снимите мясо с костей. Чтобы получить настоящую азиатскую нотку, теперь вы можете смешать несколько семян кунжута и нарезанного свежего кориандра с мясными хлопьями. Сделать холмик из этого сочного мяса в середине каждой сервировочной тарелки и заправить множеством свежих ингредиентов салата. Подавать с бульоном, уже вылитым сверху.

Пол Эйнсворт, Number Six restaurant, number6inpadstow.co.uk

Апельсин, роза и торт с полентой

Это цветочное лакомство, как весенний съедобный сад в разгар зимы, имеет такой же прекрасный вкус, как и внешний вид. Апельсин и полента с молотым миндалем делают выпечку максимально влажной.

Когда торт готов, сверху посыпают лепестками роз и цедрой, и все это кладут в холодильник на ночь для застывания. Фотография: Хелен Кэткарт / Гардиан 115 г поленты
Сок и цедра 3 апельсинов
Большая щепотка лепестков розы
1½ чайной ложки разрыхлителя

Для начинки
100 г белого сахара
75 г апельсинового сока
Горсть лепестков роз
Цедра 1 апельсина

Для сервировки
Creme fraiche
Розовая вода
Нарезанные свежие листья мяты

1 В кухонном комбайне блиц сливочное масло, белый сахар и темный сахар мусковадо, пока он не станет бледным и пушистым.Вы можете сделать это деревянной ложкой, но в машине это намного проще.

2 Пока процессор работает, медленно добавляйте в смесь взбитые яйца. Будьте осторожны, не добавляйте яйца слишком быстро, иначе смесь расколется.

3 Добавьте измельченный миндаль и поленту в смесь и снова взбейте, чтобы получилось однородное тесто.

4 Добавьте в тесто цедру апельсина и сок вместе с лепестками роз и разрыхлителем, затем выполните блиц в последний раз. Разогрейте духовку до отметки 160C / 325F / газа 3.

5 Выстелите пружинную форму для торта диаметром 25 см пергаментной бумагой и вылейте тесто. Выпекайте 55 минут или до тех пор, пока вертел, вставленный в центр, не выйдет чистым.

6 Пока торт готовится, замажьте начинку. Положите в кастрюлю белый сахар и апельсиновый сок и доведите до кипения. Тушить на слабом огне 3-5 минут, пока не станет легким сиропом.

7 После того, как пирог готов, все еще в форме и теплый, проткните 15–20 отверстий сверху и равномерно полейте горячим сиропом, наклоняя пирог так, чтобы сироп равномерно распределился.Посыпьте оставшиеся 10 г лепестков роз и цедру оставшегося апельсина сверху и оставьте все на ночь в холодильнике. Подавать с крем-фрешом, разбавленным небольшим количеством розовой воды по вкусу, и нарезанными листьями мяты.

Alex Bluett, Friska, friskafood.com

Свиная вырезка с кровяными апельсинами

Эта ароматная смесь специй и трав придает мясу аромат во время жарки. Гарнир с кроваво-красными цитрусовыми поднимает это блюдо на новый уровень.

На 2-4 порции
680 г свиной вырезки
2 кровяных апельсина, очищенных и нарезанных горизонтально

Для маринада
1 столовая ложка оливкового масла
Сок 1 кровавого апельсина 23

23

23

23

23

руб.
1 чайная ложка тимьяна
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка орегано
1 чайная ложка чесночного порошка
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки черного перца

1 Сначала приготовьте маринад .Взбейте вместе оливковое масло и апельсиновый сок, затем обильно распределите им по обеим сторонам свиной вырезки. Мариновать мясо в миске с крышкой в ​​холодильнике не менее 30 минут, лучше всего на несколько часов.

2 Разогрейте духовку до максимальной температуры: 240C / 475F / газ, отметка 9 или выше, если ваша духовка это позволяет. В небольшой миске смешайте все специи для растирания. Выложите свинину либо на противень, либо на форму для запекания и накройте маслом. Варить около 25 минут, пока мясо не станет коричневым снаружи.

3 Очистите и нарежьте кровяные апельсины, затем подавайте их вместе со свининой.

Люси Мэдисон и Трам Нгуен, penandpalate.net

Ржаное и апельсиновое печенье

Здесь свежесть апельсина обеспечивает превосходную фольгу к прочности ржаных хлопьев. Это сверхбыстрое тесто не нуждается в отдыхе или замешивании.

Получится около 35
50 г сливочного масла
125 г ржаных хлопьев
250 г сахарной пудры
2 слегка взбитых яйца
2 ст.л.простой муки, просеянной
2 ч.л. разрыхлителя
2 ч. цедра апельсина, мелко натертая
Щепотка соли

1 Разогрейте духовку до отметки 180C / 350F / газа 4.Растопите масло и смешайте его с ржаными хлопьями в миске. Добавьте сахар и яйца. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, цедру апельсина и соль. Смешайте это с ржаной смесью.

2 Используйте две чайные ложки, чтобы бросить небольшие холмы смеси на противень, выстланный пергаментом для выпечки, равномерно распределив их. (Возможно, вам придется выпекать их партиями.)

3 Выпекать в духовке около 10 минут, затем дать немного остыть перед тем, как с помощью мастихина переложить их на решетку для полного остывания.В холодном состоянии хранить в герметичной банке до трех недель.

Trine Hahnemann, Scandinavian Baking (Quadrille)

Сырые брилл с рапсовым маслом, апельсином и эстрагоном

Апельсин и эстрагон отлично сочетаются с сырой рыбой. Используйте самую свежую рыбу лучшего качества и самый острый нож из своего ящика. Заморозьте рыбу на ночь.

На 6 порций
1 бриль (около 2 кг)
2 апельсина
Горсть мелких листьев эстрагона
100 мл рапсового масла холодного отжима
Соль

1 Филе и кожа брил, затем заморозить на ночь.

2 Дайте брилу немного разморозиться, затем нарежьте его как можно тоньше. Равномерно выложите ломтики рыбы на большую сервировочную тарелку и приправьте солью.

3 Очистите апельсины и разделите их на части, удалив всю сердцевину и мембрану. Разрезать на мелкие кусочки.

4 Равномерно распределите кусочки апельсина и листья эстрагона по тарелкам. Сбрызнуть рапсовым маслом и посолить. Подавать при комнатной температуре.

Nathan Outlaw’s Fish Kitchen (Кадриль)

Шоколадные помадки с центром горького апельсина

Это сочетание сладкого и горького вкуса испытано и испытано.Послеобеденные пуды не намного лучше этого.

Осторожно проведите ножом по внутренней части каждой емкости для пудинга, прежде чем вынуть их. Фотография: Хелен Кэткарт / Гардиан

4 столовые ложки апельсинового мармелада Севильи
2 столовые ложки крем-фреш, охлажденного, плюс дополнительно для сервировки

1 Нарежьте масло на мелкие кусочки, затем растопите его вместе с шоколадом в миске на сковороде с едва кипящей водой воды.Дать остыть 10 минут. Между тем, предварительно разогрейте противень в духовке до отметки 200 ° C / 400 ° F / газа 6. Смажьте шесть 150 мл антипригарных мини-чаш для пудинга.

2 В миске и, если возможно, с помощью электрического ручного венчика взбивайте яйца, желтки и сахар вместе в течение 5 минут, пока они не станут легкими и воздушными. Наконец, добавьте муку, растопленный шоколад и масло.

3 Добавьте немного шоколадной смеси в каждую мини-чашу для пудинга, пока она не будет заполнена почти наполовину. Ножницами нарезать мармелад в чашке.Смешайте мармелад с охлажденным кремом фреш и добавьте немного в каждый пудинг — сделайте небольшое погружение в центр шоколадной смеси, чтобы ложкой. Сверху выложите оставшуюся шоколадную смесь.

4 Выложите пудинги на горячий противень и запекайте 12 минут — не забудьте установить таймер. Дайте им отстояться в духовке на 5 минут, затем осторожно проведите ножом по внутренней стороне каждой и выверните их. Подавать с дополнительным кремом.

Сара Рэнделл, Мармелад : Горько-сладкая поваренная книга (Соляной двор)

Цикорий тушеный с апельсином

Цикорий медленного приготовления — его горькие нотки приятно сочетаются с цитрусовыми, что делает блюдо прекрасным. лосось или белое мясо, такое как курица, или даже дичь.

На 4 порции
4 твердые луковицы белого цикория
80 г сливочного масла
¼ лимон
Сок 2 апельсинов
2 щепотки сахарной пудры
Соль и черный перец

1 С помощью небольшого ножа сделайте крест на основании каждой луковицы цикория, чтобы помочь им приготовиться. Поместите в кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте 50 г сливочного масла, четверть лимона и щепотку соли и доведите до кипения на среднем огне.Как только он закипит, положите кусок жиронепроницаемой бумаги на поверхность воды и готовьте на слабом огне 1–1½ часа. Чтобы проверить, когда они приготовились, воткните острие ножа в самую пухлую часть луковицы цикория; он должен входить с минимальным сопротивлением.

2 Насыпьте цикорий и жидкость для готовки в посуду, положите на поверхность бумагу и отложите как минимум на 1 час или дольше.

3 Уменьшите апельсиновый сок на две трети в небольшой кастрюле на слабом огне; отложить.

4 Примерно за 10 минут до подачи слейте цикорий и осторожно нажмите на каждую луковицу, чтобы извлечь часть жидкости, содержащейся внутри. Нагрейте на сковороде оставшиеся 30 г сливочного масла и, как только оно вспенится, посыпьте сахаром и добавьте цикорий. Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны, пока все не подрумянится.

5 Добавьте разбавленный апельсиновый сок и готовьте на слабом огне, чтобы цикорий впитал почти весь сок.

6 Приправить и сразу подавать с небольшим количеством тушеного сока из сковороды.

Мишель Ру, Суть французской кулинарии (Кадриль)

Сладкий картофель в апельсиновой глазури

Апельсин и мультивированные специи прекрасно подчеркивают карамельные нотки сладкого картофеля. Подавать как дополнение к жареному мясу или рыбе или отдельно с хрустящим салатом и ложкой сметаны.

Подать 4
2 средних сладких картофеля

Для глазури
Щепотка соли
200 г сахара
Цедра и сок 1 апельсина
3 гвоздики
1 звездчатый анис
Палочка корицы 5 см
50 г сливочного масла
200 мл воды

1 Разогрейте духовку до отметки 150 ° C / 300 ° F / газа 2.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *