20 холодных закусок, которые украсят любой стол

Фото: redbody.ru

Далеко не всегда к празднику или семейному застолью нужны десятки основных горячих блюд. Иногда хочется простых холодных закусок, которые можно брать в течение всего мероприятия. Специально на такой случай мы собрали для тебя 20 очень вкусных рецептов!

1. Стаканчики из огурцов

Фото: wowfood.club

Чудесный весенне-летний вариант закуски из свежих овощей.

Тебе понадобится: 2 огурца, 100 г феты, по 1/3 красного и желтого перца, 2 ст.л. маслин, 4 пера зеленого лука, 3 помидора черри, мята.

Приготовление: Нарежь перец, помидоры, маслины и фету мелким кубиком. Добавь рубленый зеленый лук и мяту, и приправь по вкусу. Крупные огурцы разрежь на бочонки, достань середину, оставив тонкое донышко, и наполни начинкой.

2. Фаршированный чернослив

Фото: receptisalatov.com

Никто не догадается, что внутри!

Тебе понадобится: 300 г чернослива, 1 пучок петрушки, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 50 г орехов, 2 ст. л. майонеза.

Приготовление: Отвари яйца, отдели желтки и разомни их вилкой, а белки оставь для другого блюда. Добавь к желткам измельченные орехи, зелень, чеснок и майонез. Залей чернослив кипятком на 5 минут, разрежь вдоль до середины и нафаршируй начинкой.

3. Мусс из авокадо с красной рыбой

Фото: sdelaemvkusno.ru

Разложи его на брускетты или в тарталетки.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 ст.л. оливкового масла, 0,5 пучка зелени, 1 зубчик чеснока, специи, чили, 1 ч.л. лимонного сока, 50 г красной рыбы.

Приготовление: Измельчи в блендере авокадо с чесноком, чили и зеленью. Добавь масло, специи и лимонный сок по вкусу, и перемешай. Сверху на мусс выложи мелкие кусочки красной рыбы.

4. Рулетики из ветчины

Фото: cheeseinfo.ru

Так просто и так вкусно!

Тебе понадобится: 8 кусочков ветчины, 8 ч.л. мягкого сыра, специи, 1 пучок рукколы, 8 корнишонов.

Приготовление: На край каждого кусочка ветчины выложи по ложке сыра и посыпь специями. Разложи рукколу и нарезанные соломкой корнишоны, сформируй рулетики и скрепи зубочисткой или зеленью.

5. Брускетта с помидорами и базиликом

Фото: youtube.com

Конечно же, помидоры обязательно должны быть свежими и вкусными.

Тебе понадобится: 4 кусочка чиабатты, 1 зубчик чеснока, 6 листьев базилика, 10 помидоров черри, 20 мл оливкового масла.

Приготовление: Обжарь чиабатту на сухой сковороде до хрустящей золотистой корочки. Измельчи черри, базилик и чеснок, сбрызни оливковым масло, перемешай и разложи на брускетты.

6. Тарталетки с курицей и ананасом

Фото: gorgonzola-syr.ru

Если не хочешь тратить время на приготовление курицы, тогда возьми копченую.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 2 помидора, 300 г консервированных ананасов, 1 ст.л. майонеза или йогурта, специи, тарталетки.

Приготовление: Запеки или отвари курицу до готовности и нарежь все ингредиенты мелким кубиком. Заправь начинку майонезом или йогуртом со специями и разложи в тарталетки.

7. Творожная паста с красной икрой

Фото: кафетагил.рф

Подавай ее с гренками или крекерами в красивых креманках.

Тебе понадобится: 100 г красной икры, 250 г творога, 100 г сметаны, 3 ст.л. 30% сливок, 1 лук-шалот, 2 ст.л. лимонного сока, зелень, специи.

Приготовление: Перетри творог через сито и смешай с остальными ингредиентами, кроме икры. Икру добавь в последнюю очередь и аккуратно перемешай пасту.

8. Огуречные роллы с грибами

Фото: open-cook.ru

Обжарь свежие или отвари сушеные грибы заранее.

Тебе понадобится: 2 огурца, 200 г сыра, 100 г грибов, 2 ст.л. кунжута, 1 ст.л. цедры, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь огурцы и сыр очень тонкими слайсами одной ширины. Выложи ломтики сыра на огурцы, сверху разложи грибы, скрути рулетики и зафиксируй. Сверху посыпь их зеленью, цедрой и кунжутом.

9. Салат с сельдью и гранатовыми зернами

Фото: smak.ua

Великолепная альтернатива скучной подачи селедки под шубой.

Тебе понадобится: 2 картошки, 2 моркови, 1 свекла, 1 сельдь, 1 луковица, 0,5 граната, 100 г майонеза.

Приготовление: Отвари морковь, картошку и свеклу до готовности, и нарежь все ингредиенты мелким кубиком. Добавь на дно бокалов немного майонеза и выложи слоями картошку, рыбу, лук, морковь, свеклу и снова немного майонеза сверху. В конце посыпь все гранатовыми зернами.

10. Брускетта с редиской

Фото: food.inmyroom.ru

Думаешь, ароматная чиабатта и редиска никак не сочетаются?

Тебе понадобится: 4 кусочка чиабатты, 50 г рукколы, 8 редисок, оливковое масло, специи, 100 г рикотты.

Приготовление: Поджарь ломтики чиабатты до золотистости и сбрызни оливковым маслом. Щедро намажь их рикоттой, а сверху разложи листья рукколы и тонкие кружочки редиски.

11. Авокадо с креветками

Фото: pinterest.cl

И никакие корзинки не нужны!

Тебе понадобится: 2 авокадо, 100 г креветок, 1 горсть базилика, 2 помидора черри, 1 чили, 0,5 лимона, 1 ст. л. зернистой горчицы, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Измельчи помидоры, базилик, чили и отварные креветки. Разрежь авокадо пополам, достань косточки и аккуратно достань ложкой мякоть, чтобы не повредить кожицу. Разомни ее вилкой, сбрызни лимонным, смешай все ингредиенты вместе и наполни половинки.

12. Фаршированные апельсины

Фото: kakprosto.ru

Не только красивая, но и очень ароматная холодная закуска к праздничному столу.

Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 4 апельсина, 2 огурца, йогурт, 4 ст.л. кукурузы.

Приготовление: Разрежь апельсины пополам, аккуратно достань мякоть, а из кожуры сформируй красивые бокалы. Отвари курицу до готовности и нарежь мелким кубиком с огурцами и апельсиновыми дольками. Добавь кукурузу, заправь начинку йогуртом и разложи в половинки апельсинов.

13. Сырные шарики с крабовыми палочками

Фото: m.ok.ru

Вместо сметаны с горчицей можно взять обычный майонез.

Тебе понадобится: 200 г сыра, 200 г крабовых палочек, 3 яйца, 3 ст. л. сметаны, 1 ст.л. горчицы, специи.

Приготовление: Отвари яйца и натри все ингредиенты на мелкой терке. Отложи половину тертых крабовых палочек, а остальное перемешай и заправь сметаной с горчицей и специями. Сформируй шарики и обваляй в оставшейся крабовой стружке.

14. Фаршированные маслины

Фото: koolinar.ru

Сразу отбери маслины покрупнее. И, конечно же, без косточки!

Тебе понадобится: 25 маслин, 70 г авокадо, 70 г консервированного тунца, 2 ст.л. майонеза, 2 капли соуса Табаско, 2 листика базилика.

Приготовление: Измельчи в блендере все ингредиенты, кроме маслин, до однородности, и добавь майонез. Аккуратно срежь у маслин нижнюю часть, чтобы они стояли, и наполни их начинкой с помощью кондитерского шприца.

15. Рулетики из лаваша с лососем

Фото: omnomnom.ru.com

Праздничная классика – куда уж без нее!

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 200 г лосося, 150 г сливочного сыра, 2 помидора, 1 пучок зеленого лука, 6 салатных листьев.

Приготовление: Смажь лаваши сливочным сыром и посыпь зеленым луком. Разложи салатные листья, кусочки лосося и кружочки помидоров. Сверни тугие рулеты, оберни пленкой, оставь на час в холодильнике и нарежь.

16. Закуска с креветками и манго

Фото: donatewales.org

Подавай ее в красивых небольших бокалах.

Тебе понадобится: 1 огурец, 6 крупных креветок, 2 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. кунжутного масла, 1 манго, 2 ч.л. меда, 2 ст.л. каперсов, 5 помидоров черри, 1 ч.л. дижонской горчицы, 2 ст.л. лимонного сока, мята.

Приготовление: Мелко нарежь манго, огурец и черри, и разложи по бокалам слоями. Смешай соевый соус, мед, горчицу, лимонный сок и кунжутное масло, и полей овощи. Следующим слоем выложи рубленую мяту и каперсы, и снова сбрызни заправкой. В каждый бокал положи по вареной креветке.

17. Тарталетки с печенью трески

Фото: attuale.ru

А если хочешь более диетический вариант – возьми консервированного тунца.

Тебе понадобится: 8 тарталеток, 120 г печени трески, 1 яйцо, 1 огурец, специи.

Приготовление: Отвари яйцо и нарежь вместе с огурцом мелким кубиком. Разомни печень трески вилкой, смешай начинку и разложи в тарталетки.

18. Сырные шарики с орехами и сухофруктами

Фото: postila.ru

Вообще подойдут любые добавки – орехи, сушеная ягода, зелень.

Тебе понадобится: 250 г сливочного сыра, 1 стакан тертого сыра, 1 пучок кинзы, 80 г грецких орехов, 80 г вяленой клюквы, 2 ст.л. коньяка.

Приготовление: Вымочи клюкву в коньяке 10 минут. Смешай тертый и сливочный сыр, добавь специи по вкусу и сформируй небольшие шарики. Обваляй их в измельченных орехах, зелени и ягодах, и отправь на 4 часа в холодильник.

19. Рулет из лаваша с корейской морковью

Фото: koolinar.ru

Очень яркая закуска благодаря богатству оттенков.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 200 г копченой курицы, 1 огурец, 1 пучок зелени, 150 г сливочного сыра, 100 г корейской моркови.

Приготовление: Смажь лаваш сливочным сыром, присыпь рубленой зеленью и разложи корейскую морковь. Нарежь соломкой огурец и курицу, выложи сверху, сверни рулет и затяни его в пленку. Оставь на пару часов в холодильнике, а потом нарежь к столу.

20. Закуска с ветчиной в стакане

Фото: доставкамакдональдс.рф

Удобная порционная подача идеальна для любого праздничного стола!

Тебе понадобится: 300 г ветчины, 150 г сыра, 2 моркови, 2 огурца, 2 яйца, майонез, зелень, специи.

Приготовление: Отвари морковь и яйца, а потом нарежь соломкой. Так же нарежь ветчину и огурцы, и выложи в стаканы слоями. Сверху капни немного майонеза, а потом посыпь тертым сыром, специями и зеленью.

Холодные закуски, 882 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Холодные закуски, 882 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Холодные закуски

РыбаМясоКурицаГовядинаМолоко

Найдено 882 рецепта

Сортировать:

Салаты•Грузинская кухня

Теплая и холодная закуска «Аджапсандали»

Автор: Амра Маан

4 порции

45 минут

Закуски•Греческая кухня

Холодная закуска из баклажанов

Автор: Юлиана М

10 порций

спецпроекты

Что есть в постТелеграм «Еды»

Закуски•Русская кухня

Холодная закуска из куриной грудки

Автор: Наталья Власенкова

4 порции

3 часа 25 минут

Закуски•Китайская кухня

Холодная закуска из перца с чесночком

Автор: Сергей Петров

4 порции

10 минут

Закуски•Русская кухня

Холодная закуска из грибов с лимонами

Автор: Polina Rodionova

1 порция

20 минут

Закуски•Европейская кухня

Холодная закуска из курицы в ореховом соусе

Автор: Marianna Makhotkina

4 порции

30 минут

Закуски•Итальянская кухня

Холодная закуска из лосося и сливочного сыра

Автор: Alina Backer

9 порций

30 минут

Лучшие рестораны для 8 Марта

Где отметить Международный женский день так, чтобы было красиво

Что подарить на 8 Марта

Лучшие праздничные подарки для мам, бабушек, подруг и невест

спецпроекты

Что есть в постТелеграм «Еды»

Закуски•Итальянская кухня

Холодная закуска из копченого лосося с творожным сыром

Автор: Оля Давыдова

8 порций

40 минут

Закуски•Европейская кухня

Холодная закуска из палтуса с морковью, фенхелем, лимоном и чесноком

Автор: Ольга Худина

8 порций

30 минут

00:35

Закуски•Китайская кухня

Огурцы в остром маринаде

Автор: Алексей Зимин

6 порций

5 минут

Закуски•Советская кухня

Помидоры с сыром и чесноком

Автор: Валерия Корнева

12 порций

30 минут

Закуски•Югославская кухня

Рулетики с семгой и сыром филадельфия

Автор: Екатерина Осипова

6 порций

15 минут

Закуски•Европейская кухня

Бутербродная паста из тунца

Автор: Masha Potashova

2 порции

5 часов

00:54

Закуски•Перуанская кухня

Севиче из гребешков

Автор: Алексей Зимин

2 порции

5 минут

31 Простая холодная закуска для развлекательной вечеринки

716 акции

• Фейсбук5

Ищете легкие закуски? Эти холодные закуски сделаны из простых ингредиентов, но имеют восхитительный вкус. Наслаждайтесь этими холодными закусками!

Если вы устраиваете вечеринку, вы хотите, чтобы ваше меню было первоклассным. Каждое блюдо должно перетекать в следующее, и каждая деталь должна вызывать у ваших гостей слюнки в предвкушении.

Первое блюдо в списке — закуска. Он задает тон вашей вечеринке, информируя людей о предстоящем мероприятии и настраивая всех на веселье!

Содержание

Почему закуски подают холодными?

В официальной обстановке закуски обычно подают холодными, чтобы разбудить аппетит гостей, отсюда и их название!

Благодаря холодным и небольшим закускам их можно быстро и легко съесть, а гостей ждет вечер, полный вина и ужина.

Преимущество холодных блюд в том, что их можно приготовить заранее. В отличие от горячих закусок, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы они оставались теплыми.

Легкие холодные закуски

Давайте начнем со всеми любимой категории рецептов: легкие. Простые рецепты закусок — залог веселой вечеринки.

Вы можете легко приготовить их в большом количестве, чтобы ваши гости не убежали неожиданно! Эмпирическое правило для организатора вечеринки: всегда берите с собой больше еды, чем, по вашему мнению, вам понадобится.

Найдите один из лучших рецептов холодных закусок и поднимите летнюю вечеринку на совершенно новый уровень.

1. Шампуры Капрезе

Источник: daisiesandpie.co.uk

Во-первых, у нас есть партия шампуров Капрезе. В то время как традиционный салат Капрезе не представляет ничего особенного, его сложнее подавать на вечеринке, где люди обычно сидят и общаются.

Входите, шашлык Капрезе! Они очень вкусные и их легко приготовить заранее. Они отлично подходят для закусок, так что ваши гости могут одновременно разговаривать и наслаждаться закусками.

2. Греческий соус цацики

Источник: all-thats-jas.com

Вы не ошибетесь, выбрав хороший соус для макания в качестве вкусной холодной закуски. Этот греческий соус цацики легкий, но насыщенный вкусом, он идеально подходит для пробуждения аппетита у всех.

Вкус соуса супер универсальный, он легко дополняет различные овощи, хлеб и крекеры.

Так что этот соус можно подавать с чем угодно, что очень удобно, если в списке гостей есть привередливые едоки.

3. Рулетики из цукини с гуакамоле

Источник: simpleandsavory.com

Все мы слышали о фруктовых рулетах, но это их значительно более изысканный родственник: рулетики из цукини. Это холодное и освежающее блюдо сочетает в себе легкий хруст свежих цуккини со сливочным авокадо.

Это отличное блюдо для толпы, идеально подходящее для вечеринки. Даже самые нелюбящие овощи не смогут пройти мимо них; безумно аппетитно выглядят!

Нужны еще рецепты кабачков? Посмотрите на эти кусочки цуккини с пармезаном!

4. Юго-западная сырная паста с перцем

Источник: cravingsomethinghealthy.com

Эта юго-западная сырная паста с перцем является швейцарским армейским ножом среди закусок, ее можно намазывать на все, от крекеров до свежих овощей.

Насыщенный сливочный вкус станет отличным началом любой трапезы, а подача в охлажденном виде возвращает насыщенность ровно настолько, чтобы не перегрузить ваших гостей. Это еще один вариант, который отлично подходит для привередливых едоков.

Есть мультиварка и нужна закуска? Взгляните на эти закуски из мультиварки!

5. Прошутто, дыня, моцарелла, шашлычки

Источник: adashofmegnut.com

Прошутто, дыня и моцарелла — это сочетание, которое восходит к семидесятым годам. Есть причина, по которой он застрял здесь надолго: это вкусно!

Соленая прошутто, сливочный сыр и сладкая дыня предлагают идеальный баланс вкуса и текстуры в каждом кусочке. Подается как шашлык из антипасто, это идеальное блюдо для вашего следующего званого обеда.

6. Брускетта с моцареллой

Источник: marcellinaincucina.com

Залог отличной брускетты — свежие ингредиенты. Эта классическая закуска разожжет огонь аппетита ваших гостей, подготовив их к вечеру вкусной еды и еще лучшей компании.

Я люблю подавать брускетту на летних мероприятиях, так как свежесть каждого кусочка — идеальный способ отпраздновать солнечный день.

Его также легко приготовить в больших количествах, так что хватайте его, если вы обслуживаете толпу!

7. Фаршированные перцы черри

Источник: marcellinaincucina.com

Вы ищете что-нибудь сладкое и хрустящее, чтобы начать трапезу? Эти очаровательные фаршированные перцы черри — маленькие кусочки, которые заставят ваших гостей требовать еще.

Любой организатор вечеринки знает, что внешний вид вашей еды так же важен, как и ее вкус!

Насыщенный классическими итальянскими ароматами, такими как анчоусы, каперсы и петрушка, каждый перец соответствует своему многообещающему внешнему виду.

Если вы ищете идеальные закуски. Это одна из тех закусок, которые хочется готовить снова и снова.

Узнайте больше рецептов итальянских закусок!

8. Сырный шарик Bacon Ranch

Источник: littlesunnykitchen. com

Сырный шарик — это потрясающая закуска, которая вызовет улыбку на лицах ваших гостей, особенно если он покрыт беконом! Это еще одно отличное блюдо, которое можно подать в качестве летней закуски или в игровой день.

Бекон, ранчо и сыр — сочетание, созданное на небесах. Вы можете подавать этот превосходный сырный шарик практически с чем угодно, что получится.

Вы также можете сделать это накануне, чтобы сэкономить время!

9. Севиче из креветок

Источник: littlesunnykitchen.com

Севиче — это классическая итальянская закуска, в которой используется кислая заправка для мягкого приготовления сырой рыбы. Он легкий, освежающий и идеально подходит для летних или весенних мероприятий в итальянской тематике.

Севиче из креветок прекрасен благодаря природной нежности мяса креветок. Несмотря на то, что он вкусный, он достаточно легкий, чтобы ваши гости захотели еще, когда ваше основное блюдо будет готово.

10. Мексиканское рыбное севиче

Источник: thaicaliente. com

Севиче также является фантастической закуской, потому что вам не нужно ничего готовить. Измельчите различные ингредиенты и смешайте их с щепоткой цитрусовых, чтобы получилась идеальная закуска.

В этом мексиканском севиче де пескадо используется кинза, помидоры черри и сок лайма, чтобы подчеркнуть натуральный вкус рыбы.

Использование этих традиционных мексиканских элементов делает это блюдо ароматным, но легким началом вашей трапезы. Еще больше мексиканских закусок смотрите здесь.

11. Соус из жареной свеклы с чесноком

Источник: partylicious.net

Вы не ошибетесь, выбрав большой соус, если речь идет о лучших холодных закусках. Они позволяют легко кормить большие группы и идеально подходят для привередливых едоков, потому что каждый может выбрать, во что макать.

Этот соус из жареной чесночной свеклы — восхитительно уникальный вариант для вашей следующей встречи. Благодаря земляной, но сладкой свекле и немного мягкого жареного чеснока, это лучшее из обоих миров.

Прекрасно сочетается с другими закусками из слоеного теста!

12. Многослойный греческий соус

Источник: joyfoodsunshine.com

Говоря о соусах, этот многослойный греческий соус очень нравится публике. Гарантированно удовлетворит всех присутствующих, в нем есть несколько уровней, которыми может наслаждаться каждый.

Основа – вкусный йогурт цацики; затем мы переходим к восхитительно пряному хумусу. Наконец, мы завершаем все это ассортиментом свежих овощей, которые выглядят так же хорошо, как и на вкус.

13. Салат с артишоками

Источник: distingouthealth.com

Артишоки — овощи с плохой репутацией из-за сложности их приготовления для новичков. Но есть хитрость, как их правильно приготовить.

Как только вы его получите, вы в безопасности!

Этот восхитительный салат из артишоков — еще одно доказательство того, что нельзя есть артишоки, пока вы их не попробуете. Благодаря множеству красивых текстур и вкусов, это салат, от которого ваши гости не смогут оторваться.

14. Гуакамоле с персиком

Источник: thehealthyepicurean.com

Да, вы не ошиблись. Сочетание персика и гуакамоле может показаться странным, но эти два фрукта неожиданно восхитительны вместе.

Кремовый авокадо прекрасно контрастирует со сладким персиком. Лучше всего подавать его как можно более свежим, чтобы авокадо не почернел. К счастью, подготовка занимает всего несколько минут!

15. Огуречный хумус

Источник: noshingwiththenolands.com

Если вы ищете быструю и легкую холодную закуску, обратите внимание на эти кусочки огуречного хумуса. Землистый хумус предлагает восхитительную приземленность, а огуречные лепешки освежают.

Вы можете посыпать их крошечными гренками или маленькими оливками, но я предпочитаю классические помидоры черри.

Яркая, хрустящая, красочная и полезная закуска, которая разожжет аппетит ваших гостей. Эта идеальная закуска для пальцев обязательно понравится публике. Кроме того, это самая простая вещь, которую вы когда-либо делали.

16. Брускетта со сладкой клубникой

Источник: homemadeandyummy.com

Несмотря на то, что обычно используется клубника, это пикантное блюдо-закуска идеально подходит для подачи в теплые дни.

Клубника в бальзамической глазури — это исследование контрастов, показывающее, насколько хорошо сочетаются сладкое и острое.

Их очень легко приготовить оптом, и ваши гости будут в восторге от каждого ломтика багета с клубничной глазурью. Не забудьте взять немного высококачественной рикотты для идеальной сливочности.

17. Каламата Тапенад с оливками Кростини

Источник: therusticfoodie.com

Любому артисту важно знать, как приготовить хорошую тапенаду из оливок. Этот рецепт отлично подходит для использования в качестве идеальной холодной закуски, покрывая хрустящие кростини соленой оливковой пастой.

Тапенаду можно легко приготовить заранее, но не намазывайте ее на кростини до последней минуты. Это позволит сохранить хлеб свежим и хрустящим как можно дольше.

18. Луковый хумус с карамелизацией

Источник: sweetandsavourypursuits.com

Хороший хумус — это награда, поэтому этот карамелизированный луковый хумус — настоящая сокровищница!

Земляная смесь из нута с прожилками сладкого карамелизированного лука посыпана, что делает ее совершенно неотразимой.

Это отличный выбор для вечеринок, так как большинству гостей нравится хороший хумус. Подавайте с крекерами, свежими овощами или кростини, чтобы контрастировать сливочный хумус с натуральным хрустом.

Хорошим дополнением к луковому хумусу станут индийские закуски.

19. Мексиканский коктейль из креветок

Источник: pinchandswirl.com

Если вы устраиваете небольшую вечеринку, где каждый гость может насладиться собственной закуской, эти мексиканские коктейли из креветок поразят всех.

Хотя они не идеальны для обслуживания толпы, они отлично подходят для званых обедов! Каждый коктейль наполнен сочными креветками, маринарой, цитрусовыми и сливочным авокадо.

У каждого кусочка есть новая коллекция вкусов, а легкие морепродукты означают, что ваши гости все еще будут голодны до главного события.

20. Мини-укладчики для греческого салата

Источник: cookonthefrontburners.com

Говоря о закусках для званого обеда, эти укладчики для греческого салата — еще один пример идеального рецепта.

Эти холодные закуски для вечеринок великолепно смотрятся на тарелке, аккуратно расставленные яркими красками.

Я настоятельно рекомендую подготовить их заранее, так как их может быть сложно собрать. Когда вы будете готовы к подаче, достаньте их из холодильника, заправьте оливковым маслом, и готово!

21. Чашки для мясных закусок

Источник: cookwithjanica.com

Доски для мясных закусок — это здорово, но их может быть трудно подать на всю вечеринку, особенно если вы хотите, чтобы каждый гость получил достаточно. Вот тут-то и появляются эти фантастические чашки для колбасных изделий.

Представьте их в виде маленьких тарелок для колбасных изделий, где каждый гость получает порцию сыра, мяса и фруктов, которые вы найдете на стандартной доске.

Все это представлено в чашке, так что ходить, говорить и есть легко.

22. Whole30 Cucumber Bites

Источник: hotpankitchen.com

Эти простые кусочки огурца подойдут для любого случая, будь то подготовка к Суперкубку или элегантный званый обед.

Готовить не нужно, поэтому все, что вам нужно, это время, чтобы собрать их. Эти огуречные кусочки с вкусной бальзамической заправкой легкие и достаточно освежающие в любое время года.

Прошутто на дне гарантирует, что у ваших гостей проснется аппетит, но они не будут слишком сытыми для ужина.

23. Спаржа, завернутая в прошутто

Источник: cookchatfood.com

Говоря о прошутто, этот следующий рецепт представляет собой классическую закуску, в которой сочетаются два великолепных ингредиента: свежая спаржа и прошутто.

Покрытый козьим сыром, это фантастическое сочетание вкусов. Они очень просты в приготовлении и хорошо хранятся в холодильнике, поэтому они отлично подходят для вечеринок.

Порадуйте своих гостей этим классическим сочетанием!

24. Медовая рикотта Персиковый кростини с хрустящей панчеттой

Источник: thesuburbansoapbox.com

Если вы ищете закуску, которая поразит ваших гостей, вы ее нашли!

Эти медовые кростини с рикоттой и персиком прославляют летние жемчужины персиков, превращая их в пикантные чудеса.

Хрустящая панчетта и кремовая рикотта сочетаются с легкой, сладкой свежестью персиков, создавая сбалансированную закуску.

Подготовьте их заранее и уделите особое внимание презентации, чтобы произвести впечатление на ваших гостей.

25. Тартар из копченого лосося

Источник: onlyglutenfreerecipes.com

Вкусный тартар из лосося сам по себе является фантастической закуской, но что произойдет, если вы поместите его поверх свежих огурцов? Ответ — свежая и легкая закуска, которая просто слетает с тарелок.

Тартар из лосося приготовить относительно просто; просто убедитесь, что вы режете лосося как можно ровнее для достижения наилучшего результата. Покройте смесью огурцы, сбрызните майонезом, и все готово!

26. Закуски из лосося с апельсином

Источник: alittleandalot.com

Если тартар из лосося не звучит как ваша чашка чая, этот лосось из апельсина может вам подойти. С жареным лососем вместо свежего лосося, это земная закуска на один укус, отлично подходящая для осени.

Поэкспериментируйте, меняя различные компоненты, чтобы найти сочетание вкусов, которое вам больше всего нравится. Это отличное блюдо для больших вечеринок, особенно если вы стремитесь к изысканной атмосфере.

27. Закуска с сыром, ветчиной и оливками

Источник: mykitchenlove.com

С другой стороны, если вы ищете что-то более простое для закуски на следующую вечеринку, эти закуски — то, что вам нужно.

Используя классические вкусы, которыми может наслаждаться каждый, они быстро и легко собираются. Хотя этот простой рецепт требует сыра манчего, вы можете легко заменить его острым сыром чеддер, если предпочитаете более дешевый вариант.

Это один из простых рецептов закусок, которые можно подать для особых случаев. Ничто не работает лучше, чем простые рецепты. Так что пусть гости вашей вечеринки насладятся одними из лучших закусок.

28. Свежие спринг-роллы

Источник: makeitskinnyplease.com

Свежие спринг-роллы — это яркое и красочное дополнение к любому обеденному столу, которое сразу же вовлечет ваших гостей в праздничное настроение. Эти спринг-роллы подаются с легким арахисовым соусом.

Однако, если вас беспокоит аллергия, хойсин и соус чили также отлично подойдут. Самое сложное в этом — затянуть рулоны, но вы готовы к работе, как только у вас это получится!

29. Салат из манго и огурцов

Источник: cleangreensimple.com

Ищете что-нибудь быстрое и освежающее, чтобы потрясти мир ваших гостей? В этом салате из манго и огурца сочетаются два самых свежих и сочных ингредиента со сладким и соленым вкусом.

Это больше похоже на сальсу, чем на салат, поэтому вы всегда можете нарезать кусочки меньше, чем требует рецепт, и использовать их вместо приправы. С таким вкусным блюдом возможности безграничны.

30. Спаржа Кростини

Источник: lucismorsels.com

Наше предпоследнее блюдо включает свежую холодную спаржу на подушке из пюре из белой фасоли. Эта закуска, насыщенная белком и полезными веществами, выглядит и имеет потрясающий вкус.

Вкус достаточно мягкий, чтобы ваше основное блюдо не было омрачено, но достаточно вкусный, чтобы ваши гости продолжали возвращаться снова и снова. Будьте готовы поделиться этим рецептом со всеми!

31. Укусы козьего сыра с клюквой и орехами

Источник: 365daysofbakingandmore.com

Наконец, у нас есть уникальная и восхитительная закуска, рецепт которой заставит ваших гостей требовать. Идеальная закуска из козьего сыра!

С таким сочетанием вкусов эти восхитительные холодные закуски будут уместны на праздничном обеденном столе. Кроме того, их очень легко сделать.

Вам нужно смешать козий сыр с другими ингредиентами, сформировать из них сырные шарики и охладить, пока они не будут готовы к подаче. Насколько лучше это может быть?

Ингредиенты

• 1. Шашлык капрезе
• 2. Греческий соус цацики
• 3. Рулетики из цуккини с гуакамоле
• 4. Юго-западная сырная паста Pimento
• 5. Шашлык из прошутто с дыней и моцареллой
• 6. Брускетта с Моцареллой
• 7. Фаршированные перцы черри
• 8. Сырный шарик Bacon Ranch
• 9. Севиче из креветок
• 10. Мексиканское рыбное севиче
• 11. Соус из жареной чесночной свеклы
• 12. Многослойный греческий соус
• 13. Салат из артишоков
• 14. Персиковый гуакамоле
• 15. Укусы огуречного хумуса
• 16. Брускетта со сладкой клубникой
• 17. Kalamata Olive Tapenade Crostini
• 18. Карамелизированный луковый хумус
• 19. Мексиканский коктейль из креветок
• 20. Мини-укладчики для греческого салата
• 21. Чашки для колбасных изделий
• 22. Укусы огурца Whole30
• 23. Спаржа, завернутая в прошутто
• 24. Медовая рикотта, персиковый кростини с хрустящей панчеттой
• 25. Тартар из копченого лосося Bites
• 26. Апельсиновые закуски из лосося
• 27. Сыр, ветчина и оливки
• 28. Свежие блинчики с начинкой
• 29. Салат из манго и огурцов
• 30. Спаржа Кростини
• 31. Укусы козьего сыра с клюквой и пеканом

Инструкции

1. Прокрутите вверх, чтобы получить кучу простых, вкусных и вкусных закусок. Не бойтесь проявлять творческий подход к ингредиентам, вы можете открыть для себя вкус, который вам не понравился.
2. Составьте список покупок и убедитесь, что у вас есть все ингредиенты.
3. Готовьте и готовьте следующую холодную закуску !

Примечания

Какой из этих рецептов вам понравился больше всего? Дайте мне знать в разделе комментариев или на Pinterest!

30 холодных закусок для летних развлечений

Итан Калабрезе

1 из 30

Лучшие в мире фаршированные яйца

Легкие, сытные и идеальные при комнатной температуре — ничто так не украсит коктейльную вечеринку, как фаршированные яйца!

Получить рецепт у Делиш.

PARKER FEIERBACH

2 из 30

Лучшее в мире гуакамоле

Какая вечеринка без гуакамоле?

Получить рецепт у Делиш.

3 из 30

Сливочно-чесночный хумус

Древние были правы, и этот домашний хумус НАМНОГО лучше магазинного.

Получить рецепт у Делиш.

Эрик Бернштейн

4 из 30

Закуски антипасто

Свежие тортеллини делают эту сытную закуску для вечеринки нашей мечты.

Получите рецепт от Делиш.

Parker Feierbach

5 из 30

Классическая брускетта

Натирание поджаренного хлеба чесноком придает тончайший аромат крошечным тостам.

Получите рецепт от Делиш.

ИТАН КАЛАБРЕЗ

6 из 30

Греческий соус Фета

У вас гости? Идеальный. По этому рецепту получается много соуса.

Получить рецепт у Делиш.

Jon Komar

7 из 30

Caprese Bites

Caprese — это легко, легко и всегда приятно.

Получить рецепт у Делиш.

8 из 30

Летние рулетики с арахисовым соусом

Эти домашние летние рулетики (также известные как креветочные рулетики) станут идеальной легкой закуской, особенно если их обмакнуть в арахисовый соус для макания.

Получите рецепт от Делиш.

Джонатан Боултон

9 из 30

Шашлычки из дыни и прошутто

Классическое сладко-соленое сочетание дыни и прошутто никогда не выйдет из моды.

Получить рецепт у Делиш.

Jon Boulton

10 из 30

Чашки с греческими огурцами

Мы всегда хотим все греческое.

Получить рецепт у Делиш.

Jonathan Boulton

11 из 30

Идеальная доска колбасных изделий

Красивее, чем то, что вы прикрепили на Pinterest.

Получить рецепт у Делиш.

Park Feierbach

12 из 30

Лучший вегетарианский соус

С таким вегетарианским соусом вы захотите приготовить все будущие вегетарианские блюда.

Получите рецепт от Делиш.

Parker Feierbach

13 из 30

Коктейль из креветок

Мы обновили это блюдо для вечеринки пикантным домашним соусом, который придает пикантный вкус благодаря кетчупу, соусу чили и вустерширскому соусу.

Получите рецепт от Delish.

Parker Feierbach

14 из 30

Фруктовый соус

Этот соус легко взбить, его можно приготовить заранее и его легко транспортировать. Честно говоря, это идеально.

Получить рецепт у Делиш.

Джун Се

15 из 30

Домашний лосось

Приготовить лосось дома намного проще, чем вы думаете.

Получить рецепт у Делиш.

Андрей Буй

16 из 30

Взбитые тосты с рикоттой и горохом с лимоном

Эта легкая, пушистая взбитая рикотта настолько близка к поеданию облака.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

17 из 30

Домашняя сальса

Чтобы сделать эту сальсу самой вкусной, мы используем как помидоры черри, так и свежие помидоры с куста.

Получите рецепт от Делиш.

Jon Boulton

18 из 30

Pub Beer Cheese

Нет ничего, что бы вы не захотели окунуть в это.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

19 из 30

Чашки с салатом из сладкого чили и курицы

Начиненные хрустящими свежими овощами и ароматной маринованной курицей, все, что вам нужно, это немного сока лайма, чтобы связать все воедино.

Получите рецепт от Делиш.

Andrew Bui

20 из 30

Шашлычки из чипотле с тофу и ананасом

Тофу является идеальной основой для вкусных соусов, таких как этот маринад с чипотле и гуахильо, вдохновленный популярной мексиканской уличной едой, тако аль пастор.

Получите рецепт от Delish.

Chelsea Lupkin

21 из 30

Самый лучший соус для тако

Этот легкий соус для тако НАСТОЛЬКО вкусен, мы не можем поверить, насколько он прост.

Получите рецепт от Делиш.

Jonathan Boulton

22 из 30

Куриные рулетики с авокадо

Эти куриные рулетики с салатом из авокадо станут очаровательной закуской для вечеринки, а при необходимости могут служить и обедом.

Получите рецепт от Делиш.

Suzanne Clements

23 из 30

Классическая мухаммара

Этот веганский соус отлично сочетается практически со всем; подавайте его со свежими овощами, такими как морковь, сельдерей или перец, или с вашим любимым лавашом или чипсами!

Получите рецепт от Делиш.

Итан Калабрезе

24 из 30

Сырные шарики

Кто сказал, что сырные шарики должны быть размером с вашу голову?

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

25 из 30

Укусы креветок Тостада

Как раз то, что надо!

Получить рецепт у Делиш.

Erik Bernstein

26 из 30

BLT Cups

В этих более легких BLT не используется хлеб, а основное внимание уделяется бекону, чего мы все действительно хотим.