Для приготовления этих оладий с сыром в миску налейте кефир. Натрите на мелкой терке твердый сыр. Добавьте его в миску с кефиром. Как и для приготовления любых других оладий, в этом рецепте будут использованы яйца. Благодаря им оладьи с сыром на кефире получатся пышными. В том случае, если яиц вы не употребляете, замените их столовой ложкой молотых семян льна. Льняная мука придаст для них нужную пышность.

После добавления яиц, все перемешайте венчиком. Добавьте соль, сахар и разрыхлитель теста. Разрыхлитель теста в отличие от соды, совершенно не чувствуется на вкус в любой выпечке. В том случае, если будете использовать соду, возьмите ее 0,5 ч. ложки.

Перемешайте массу для сырных оладий еще раз. После этого в миску с ней просейте муку. Перемешайте. Дайте тесту постоять около 15 минут. За это время тесто «дозреет» и можно начать жарить оладушки.

В сковороду налейте небольшое количество растительного масла. Столовой ложкой выложите тесто на сковороду. Одна ложка теста – один оладий. Стандартно обжариваем их с обеих сторон. Чтобы сделать их менее жирными, их можно выложить на тарелку, застеленную салфетками.

Приятного вам аппетита. Подавайте вкусные оладьи на кефире с сыром вместе с кофе или чаем. Не менее вкусными получаются и оладьи из кабачков с грибами.

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Оладьи на кефире соленые с сырной начинкой.

Если вы и ваши близкие любите оладьи, но устали готовить по одному и тому же рецепту, попробуйте оладьи на кефире с сыром. Блины получаются очень вкусными, сырными, а если добавить любимую зелень и подать со сметаной, то думаю вторую порцию придется готовить сразу же, так как блины моментально исчезают со стола! Приготовить блины по этому рецепту просто и быстро, справится и начинающая хозяйка.

Для приготовления сырников на кефире возьмите продукты из списка. Количество муки может немного варьироваться, так как мука разная, а кефир разной консистенции.

В миску положить яйца, добавить сахар и немного соли (помните, что сыр уже соленый).

Перемешайте яйца венчиком или ложкой. Добавить кефир комнатной температуры.

Кефир смешать с яйцами и просеять в миску часть муки с разрыхлителем.

Перемешать, добавить еще муки, пока не получится тесто нужной для оладий консистенции, у меня ушло 180 гр. Сыр натереть на мелкой терке, зелень мелко нарезать. Ставим на плиту сковороду с растительным маслом.

У меня есть эти полезные зеленые ножницы, очень удобно! А вот зелень порезать ножом, конечно, можно.

Замесить тесто с сыром и зеленью.

Выложить тесто ложкой на предварительно разогретую сковороду. Уменьшите огонь до среднего, чтобы блины пропеклись.

Перевернуть и обжарить блинчики с другой стороны до румяности.

Таким же образом обжарьте все блины, пока не закончится тесто. У меня получилось 24 шт. Пышные, красивые и очень вкусные блины на кефире с сыром готовы! Поскорее зовите родных, заварите ароматный чай и угостите себя отменными блинчиками!

Хрустящие края, нежная сырная серединка — вот такие блины у нас получились! Подавайте сметану с зеленью к сырникам.

Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!

Блинчики, в том числе приготовленные на кефире, интересны разнообразием рецептов. Здесь, учитывая свою фантазию и вкус, к ним можно добавить различные ингредиенты, иногда даже немного, казалось бы, непривычные, например, сыр. Пышные оладьи на кефире с сыром послужат прекрасным быстрым завтраком и смогут заменить, например, омлет (), который и без того изрядно надоел. А представители домашнего клана будут очень рады новому сырному блюду.

Рецепт Ингредиенты:

• стакан муки,
• 200 мл кефира,
• 1 яйцо,
• 100-200 грамм сыра (относительно твердого),
• 1 чайная ложка сахара (можно обойтись без сахара ),
• по вкусу соль,
• пол. чайная ложка пищевой соды
• растительное масло.

Как приготовить оладьи на кефире, с фото

В небольшую кастрюлю налить кефир. В первую очередь добавьте в него соду. В этом случае будет хорошо, если кефир будет слегка подогрет. В тепле сода сразу начинает пениться, а значит, происходит реакция гашения. Затем разбейте в смесь яйцо, добавьте соль и сахар. Хорошо размешайте массу.

Теперь, постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Его необходимо довести до состояния густой сметаны.

Затем отложите тесто в сторону и приготовьте сыр. Подходит для рецепта любому относительно твердого сорта. Можно порезать на мелкие кусочки (например, кубиками 2 на 2 см толщиной 0,5 см). Разрежьте и отложите до жарки, когда сыр пойдет в начинку.

На сковороду налейте небольшое количество масла и разогрейте его. Чтобы получить оладьи с такой начинкой, сначала налейте в сковороду небольшое количество теста (см. фото). Положите подготовленный пластиковый сыр поверх поверхности,

на который в свою очередь опять наливаем немного теста, которое обязательно должно его покрыть.

http://gotovim-doma-retsepty.ru/izdeliya-iz-testa/oladi-na-kefire-s-syrom

Блины, в том числе приготовленные на кефире, интересны разнообразием рецептов. Здесь, учитывая свою фантазию и вкус, к ним можно добавить различные ингредиенты, иногда даже немного, казалось бы, непривычные, например, сыр. Пышные оладьи на кефире с сыром послужат прекрасным быстрым завтраком и смогут заменить, например, яичницу (ее рецептов очень много), которая и без того изрядно надоела. А представители домашнего клана будут очень рады новому сырному блюду.

Ингредиенты рецепта «Оладьи на кефире с сыром»

• стакан муки,
• 200 мл кефира,
• 1 яйцо,
• 100–200 г сыра (относительно твердого),
• 1 чайная ложка сахара (можно обойтись без него),
• со вкусом соли,
• пол чайной ложки пищевой соды,
• масло растительное.

Как приготовить «Блинчики на кефире с сыром» по рецепту

В небольшую кастрюлю налить кефир. В первую очередь добавьте в него соду. В этом случае будет хорошо, если кефир будет слегка подогрет. В тепле сода сразу начинает пениться, а значит, происходит реакция гашения. Затем разбейте в смесь яйцо, добавьте соль и сахар. Хорошо размешайте массу.

Теперь, постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Его необходимо довести до состояния густой сметаны.

Затем отложите тесто и приготовьте сыр. Он подходит для рецепта любого относительно твердого сорта. Можно нарезать его небольшими кусочками (например, кубиками 2х2 см толщиной 0,5 см). Разрежьте и отложите до жарки, когда сыр пойдет в начинку.

Налейте небольшое количество масла в сковороду и нагрейте ее. Чтобы получить оладьи с такой начинкой, сначала налейте в сковороду небольшое количество теста (см. фото). Положите подготовленный пластиковый сыр поверх поверхности,

на который в свою очередь опять наливаем немного теста, которое обязательно должно его покрыть.

Обжариваем блинчики с двух сторон до румянца, цвет которого выбираем по вкусу. Подаем блинчики теплыми, пока сыр внутри не остыл, бойко кушаем и за работу.

А на вечер у меня все в полной готовности- салат с орехами и овощами с курицей, последняя готовится в мультиварке.

Невозможно представить русскую кухню без пышных блинов. Первые упоминания о блинах относятся к середине 16 века. Затем блины, как только их не называли — алади, блины, блины. Блины были на столе не только у крестьян, но и у зажиточной знати. Оладьи пекли из кислого, из дрожжевого, бездрожжевого теста, с добавлением тертой моркови, картофеля и кабачков. Наиболее популярны традиционные блины, приготовленные на кефире. Ведь только на кефире оладьи получаются пышными, с дырочками и тающими во рту. Подавать на стол с оладьями со сметаной, джемом, джемом, сыром, яйцом, медом по личному вкусу.

1. Кефир — 0,5 л;
2. Сыр — 150 г;
3. Яйца куриные — 2 шт.;
4. Мука — 200 г;
5. Сахар — ½ ст. л.;
6. Соль — ½ ч.л.;
7. Сода — 2/3 ч.л.;
8. Масло растительное — 100 г.

Сырники

Самые простые блинчики, которыми можно удивить своих питомцев. Для этого просто добавьте в тесто сыр и немного зелени. Запах такого завтрака привлечет всех собраться за столом утром, а блинчики зарядят энергией до обеда. Так как оладьи не теряют вкуса после того, как остынут, их можно заворачивать с собой на работу или в школу для ребенка.

1. Взбить 2 яйца, соль, пищевую соду и сахар.
2. В полученную массу добавить кефир и хорошо перемешать.
3. Всыпать просеянную муку и перемешать до образования консистенции густой сметаны.
4. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в получившееся тесто.
5. Разогрейте сковороду, налейте масло, столовой ложкой выкладывайте оладьи.
6. Обжарить блинчики с двух сторон до образования румянца.
7. Посыпать зеленью и подавать.

При добавлении творога в тесто можно приготовить сырники на сковороде. Для этого подойдет рецепт, описанный выше, однако при подаче сырники используются со сметаной.

Нежные сырники на кефире

Чтобы оладьи получились пышными, густыми и мягкими, при приготовлении теста необходимо добавить дрожжи.

Ингредиенты для жареных сырников с брынзой:

1. Кефир — 0,5 л;
2. Сыр — 150 г;
3. Яйца куриные — 2 шт. ;
4. Мука — 200 г;
5. Дрожжи — 2/4 ч.л.;
6. Сливочное масло — 50 г;
7. Соль и сахар по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления сырников:

1. Кефир подогреть до комнатной температуры.
2. В кефир добавить дрожжи, соль, сахар и хорошо перемешать.
3. Муку просеять и добавить к полученной массе.
4. Растопить маргарин или масло и добавить в тесто.
5. Все хорошо перемешать и накрыть полотенцем.
6. Оставить в теплом месте на 20 минут для подъема.
7. Когда тесто поднимется, добавьте яйца и тертый сыр.
8. Тесто перемешать и выложить столовой ложкой на разогретую блинную сковороду.
9. Обжарить блины с двух сторон до золотистой корочки.
10. Подавать со сметаной.

Такие оладьи можно приготовить на кислом молоке, варенце или ряженке. Разнообразить блюдо можно тертым плавленым сырком. В результате получается вкусное облако.

Оладьи с сыром в духовке

Для приготовления низкокалорийных оладий нужно приготовить продукты.

Ингредиенты:

1. Мука — 2,6 стакана;
2. Кефир — 0,5 л;
3. Сода — 2/3 ч.л.;
4. Яйца куриные — 2 шт.;
5. Соль и сахар по вкусу;
6. Маргарин для смазывания противней.

Пошаговый рецепт приготовления блинов в духовке:

1. Для приготовления теста в глубокую миску налейте кефир, добавьте соду, сахар, яйца и перемешайте веником.
2. Порциями добавить просеянную муку и тщательно перемешать, чтобы в тесте не было комочков.
3. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
4. Разогрейте духовку до 180°С, смажьте противень маргарином и выложите на него блины.
5. Выпекать с обеих сторон по 5 минут.

Подавать со сметаной, зеленью, вареным яйцом и плавленым сыром.

Оладьи на кефире с сыром (видео)

Это основные рецепты оладий на кефире. Также можно приготовить оладьи с курагой, изюмом, тыквой, яблоками. Экспериментируйте, пожалуйста, ваши питомцы.

Сырники: рецепт (фото)

Чем хороши оладьи на кефире? Тем, что они пышные с мелкими пузырьками внутри. А чем хороши оладьи на кефире с колбасой и сыром? Да тем, что они запросто могут заменить вам утренний бутерброд, который вы чаще всего едите холодным. А эти блинчики вкусные и горячие пышки. А еще этот вид завтрака хорош тем, что готовится быстро, не нужно долго ждать, пока подойдет тесто. Быстро все нарезала, смешала и обжарила.

Оладьи с сыром и колбасой на кефире

Сыр придаст блинчикам интересный вкус, а вот каким сортам отдать предпочтение – решать вам. У меня был простой русский сыр и обычная вареная колбаса, хотя с копченой колбасой оладьи будут еще вкуснее и ароматнее. Если вы решили поэкспериментировать, то давайте приступим!

Ингредиенты:

• Кефир или простокваша (любой жирности, но чем жирнее, тем вкуснее) — 300 мл,
• Мука пшеничная — 250 грамм,
• Сахарный песок — 1 ч.л.,
• Соль по вкусу
• Пищевая сода — ½ чайной ложки,
• Куриные яйца — 2 шт,
• Сыр (любой) — 150 грамм,
• Колбаса (любая) — 150 грамм,
• Масло растительное (рафинированное) для жарки.

Процесс приготовления:

В глубокой чашке смешайте кефир или йогурт (комнатной температуры) с куриными яйцами. Добавьте соль и сахарный песок, размешайте до их полного растворения. В отдельную миску просейте муку и смешайте с пищевой содой. Затем небольшими порциями добавляйте тесто в основу для блинов, пока тесто не станет густым, как сметана. Тесто не должно течь, оно должно сваливаться с ложки, т.е. должно быть достаточно густым.

Сыр и колбасу нарежьте мелким кубиком или даже натрите на крупной терке, как вам больше нравится. Также по вкусу можно добавить рубленую свежую зелень и чеснок, от этого выпечка будет еще ярче и вкуснее. Добавьте в тесто подготовленный сыр и колбасу и перемешайте.

Налейте в сковороду небольшое количество растительного масла и разогрейте его. Используйте большую ложку, чтобы распределить тесто по горячему маслу. Обжарьте блины с двух сторон, пока они не станут красивой золотистой корочки.

Подавать жареные оладьи на кефире лучше всего со сметаной. Румяные блины с плавленым сыром и кубиками колбасы станут отличным дополнением к вашему завтраку, просто налейте чашечку кофе и наслаждайтесь приятным началом дня!

Приятного аппетита!

Спасибо Славяне за рецепт и фото.

Вам может понравиться рецепт оладий из кабачков:

С уважением, Анюта.

Блины — рецепт на кефире

Ингредиенты Направления Польза блюда История блюда

• Пищевая ценность
• Калории: 234
• Белки: 5
• Жиры: 8,5
• Углеводы: 34

• Информация
• Время: 15 минут
• Автор: Lulacebab
• Рейтинги 5
• Ваши оценки:  

Мы рады снова видеть Вас у нас в гостях и сегодня предлагаем приготовить пышные оладьи на кефире. Любите ли вы блины так, как любим их мы? Мы уверены, что да. Ведь не так важно, как их назвать: оладьи, оладьи, оладьи, палачинки или крэпс – все это замечательные вкусные и ароматные блины.

Конкретно этот рецепт оладий на кефире нам понравился своей простотой, отменным вкусом и отсутствием лишнего жира. Новинка в эпоху здорового питания просто обязательна к блюду. И еще — должно быть вкусно, и мы обязательно учли это условие, в чем вы можете убедиться сразу после небольшого экскурса в историю.

История блинов

Буквально блин — это не что иное, как сочетание двух слов «пан» — сковорода и «торт» — пирог. Другие совы — это пирог на сковороде. Тесто для таких оладий готовится с добавлением молока или кефира. В них также обязательно нужно добавить что-то для разрыхления: соду или разрыхлитель. Именно блины считаются блюдом из Северной Америки. Там они точно самое полярное лакомство на завтрак.

Правда, история говорит о том, что американцы их не сами придумали, а позаимствовали у шотландцев. Так ли это на самом деле, не установлено. За то точно известно, что весь мир с радостью позаимствовал эти блины у самих американцев. А теперь и мы не останемся в стороне и предложим вам свою интерпретацию знаменитого десерта. Итак, оладьи на кефире жарятся на сковороде.

Ингредиенты:

• Мука — 320 г
• Сахар — 60 г
• Яйцо — 2 шт.
• Сода — ½ ч.л.
• Кефир — 400 мл
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Соль — щепотка

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

   Для начала подготовим необходимые продукты

2. Муку, соду, разрыхлитель просеять в миску, добавить соль.

   В миске смешать муку, соль, соду и немного разрыхлить для теста

3. Добавить сахар и перемешать.

   Не забудьте добавить сахар

4. В отдельной посуде взбить яйца и взбить их венчиком, влить кефир и растительное масло — все хорошо перемешать венчиком.

   В отдельной посуде смешать яйца с кефиром и растительным маслом

5. Влить жидкую смесь в сухую мучную.

   Теперь соедините сухую и яичную смеси

6. Все перемешайте до полного исчезновения комочков.

   Размешивать тесто, пока не исчезнут комочки

7. Нагрейте сухую сковороду на медленном огне и выложите тесто, формируя блинчики нужного размера. Выпекать с обеих сторон до золотистого цвета.

   На хорошо разогретой сковороде обжарить блины с одной стороны и затем, перевернув, сделать то же самое с другой

8. Подавать блины горячими.

   Золотистые ароматные оладьи сразу подаются к столу

Польза блюда

Мы с уверенностью говорим, что такие оладьи очень хороши на завтрак. Да, это быстрые простые углеводы, но зато какой набор продуктов. Рецепт блинов на сковороде состоит в том числе из яиц и кефира, что сразу ставит их в один ряд с омлетами и йогуртами и делает полезным вариантом, но только вкуснее и чуть слаще. Можно простить им такую ​​мелочь, правда? А наши блины и их рецепт с фото помогут вам сделать все правильно и просто насладиться результатом.