Быстрый сметанный торт рецепт с фото

Сметанник на скорую руку 4.4 15

Сметанник на скорую руку — очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро. Кушать с чаем и удовольствием Делюсь рецептом. . далее

Торт «Наташа» 4.2 10

Предлагаю вашему вниманию классический, достаточно простой и вкусный торт «Наташа». Его просто обожают и взрослые, и дети, при этом каждый раз он может быть разный. . далее

Пирожное «Бисквитный поросенок» 5.0 8

Предлагаю вам приготовить к Новому Году 2019 или в любой из праздничный дней вот такое порционное пирожное для каждого гостя! Это будет неожиданный приятный сюрприз и к тому же очень вкусный! . далее

Сметанный торт «Монастырская изба» 4.8 6

Торт «Монастырская изба» — один из моих любимых. Чаще всего я пеку его на Новый год и Рождество, но вот решила порадовать своих родных вкусным тортиком и заодно поделиться с вами рецептом. Попробуйте! . далее

Торт на сметане 4.2 6

Для всех любителей аппетитной, но несложной выпечки предлагаю весьма простой рецепт торта на сметане, который станет отличным вариантом десерта или дополнит чаепитие. . далее

Сметанный торт за 15 минут! 4.4 5

Простейшее тесто и незамысловатый крем – из них получается удивительно вкусный торт. Дайте ему хорошенько пропиться, и в результате получите вкуснейший десерт, не хуже самых дорогих магазинных. . далее

Сметанный торт на кефире 4.2 4

Все мы очень любим торты. Праздник не праздник, если на столе нет вкусного торта, но не всегда есть время на его выпечку. Расскажу простой и быстрый рецепт, как приготовить сметанный торт на кефире. . далее

Торт «Лида» 4.4 4

Любителям сладкого стоит попробовать этот именной тортик. Бисквит пропитан сметанно-ореховым кремом, это невероятно вкусно. . далее

Сметанный шоколадный торт 3.8 3

Любителям домашних тортов со сметанным кремом, хочу предложить рецепт с пористым, воздушным и очень удачным шоколадным бисквитом. Идеальное сочетание для вкусного чаепития! . далее

Сметанный торт с клубникой 5.0 3

Пушистый легкий бисквит, воздушная и нежная сметанная масса, яркие и сочные ягоды клубники — такой торт готовится легко и украсит любой праздник или поднимет настроение в обычный день каждому из вас. . далее

Торт из пряников и сметаны 4.6 3

Ну просто замечательный вариант для тех хозяек, которые хотят порадовать себя и своих гостей вкусным десертом, но при этом не желают долго стоять у плиты! Торт из пряников и сметаны — легко и вкусно! . далее

Простой и вкусный торт 4.4 3

Когда хочется порадовать родных чем-то вкусным, но нет времени на приготовление сложных блюд, вооружитесь рецептами на скорую руку. Здесь расскажу один из них — как приготовить простой и вкусный торт. . далее

Яблочный торт «Нежный» 4.5 2

Посмотрите, как приготовить яблочный торт «Нежный» — небольшой сочный торт с яблочным кремом и тонкими песочными коржами. Такая выпечка тает во рту, от нее сложно оторваться. Готовьте двойную порцию. . далее

Торт со сметанным кремом 4.6 2

Нежный торт со сметанным кремом, в меру сладкий, с ароматом ванили. Украсить торт можно на ваше усмотрение. Смотрим рецепт! . далее

Торт «Мишка» (простой сметанник) 4.3 2

Сметанные торты получаются одними из самых нежных, легких и вкусных. Все благодаря влажному крему и воздушным коржам. Расскажу, как приготовить торт «Мишка» (простой сметанник) из простых продуктов. . далее

Торт «Сметанник» классический рецепт 4.6 2

Торт получается очень вкусным. При этом он очень прост в приготовлении, а продукты доступные и недорогие. Согласитесь, этот момент немаловажен. На столе такой тортик смотрится очень красиво. . далее

Торт на сметане «Черный принц» 5.0 1

Привычные нам ингредиенты подарили так много прекрасных блюд. В первую очередь это можно заметить по выпечке. Всё та же мука, сметана, яйца и сахар просто незаменимы для неё. А если добавить сметану? . далее

Торт «Царский» сметанный 3.9 1

Собираетесь устроить праздник, достойный королей? Тогда вам нужен особый торт. Расскажу, как приготовить сметанный торт «Царский». Он многослойный, красивый и очень вкусный! . далее

Торт «Снежная горка» 5.0 1

Прекрасное угощение для взрослых и детей! Аппетитный и очень вкусный торт готовится легко, а главное, что получается всегда у всех превосходно! Вот рецепт, как приготовить торт «Снежная горка»! . далее

Торт на годовщину отношений

Предлагаю вам один из самых простых вариантов торта на годовщину отношений. Его очень легко приготовить самостоятельно, при этом он очень вкусный и никого не оставит в равнодушных. . далее

Нежный песочный торт 5.0

Нежность этому торту придают не только воздушные коржи, но и творожный крем, который толстым слоем находится между ними. Крем станет густым, если оставить торт в холодильнике на 12 часов. . далее

Фруктовый торт с желатином 3.5

Еще этот торт называют «Мозайка». Он давно всем полюбился, а вариантов его приготовления существует огромное количество (с печеньем, с цукатами, со свежими фруктами, орехами, бисквитом и т. д.). . далее

Сметанный торт без выпечки 4.8

Любите воздушные десерты? Предлагаю вашему вниманию сметанный торт без выпечки. Удивительно простой и необыкновенного вкуса торт, которой придется по вкусу и взрослым, и детям. . далее

Торт с сметанным кремом 4.4

Для меня выпечка каждый день — это уже обычное дело. Я просто обожаю печь, причём пробую часто новые рецепты, и из них выбираю проверенные, которые уходят в мою поварскую коллекцию. . далее

Торт «Сметанник» со сгущенкой 2.4

Нежный и сочный торт, который покорит всех в вашей семье: от мала до велика. Готовится он просто, а продукты недорогие и доступные, приступаем к рецепту, как приготовить торт «Сметанник» со сгущенкой. . далее

Вкусный сметанник

В оригинальном рецепте используется песочное тесто, однако его можно заменить на крошку из печенья. Заполняю основу нежной и деликатной начинкой. Расскажу, как приготовить вкусный сметанник. . далее

«Ванька кучерявый» 4.5

Ну как же можно отказать себе в сладком на ужин или полдник? Знаю, что это совсем не полезно, но иногда можно. Тем более, когда речь идёт о несложном в создании, но очень вкусном торте. . далее

Сметанник татарский 4.4

Прекрасный татарский сметанник украсит любой праздничный стол. Тесто будто тает во рту, а нежный аромат ванили так и манит. Приготовить это чудо кулинарии совсем несложно, попробуйте! . далее

Торт сметанный классический рецепт 4.0

Любимая и знакомая многим с детства выпечка. Если вы хотите знать, как приготовить торт сметанный, классический рецепт с пошаговыми рекомендациями, несомненно, вам очень пригодится. . далее

«Поль Робсон» торт 4.8

Не знаю, почему торт называется именно так, но после первого кусочка забываешь о названии и наслаждаешься только вкусом. Рассказываю о вкуснейшем десерте, как приготовить «Поль Робсон» торт. . далее

Торт «Вупи пай» 3.1

Да-да, вы не ослышались. Вы можете приготовить не только печенье под названием «Вупи пай», но и торт! Выпечка получается очень воздушной благодаря взбитым яйцам и ароматной из-за кофе эспрессо. . далее

Вегетарианский сметанник

В силу своих гастрономических и жизненных убеждений многие готовят блюда без использования яиц. Вот и рецепт сметанника придется ко двору для тех, кто предпочитает такую пищу. Вкусный и сытный десерт! . далее

Торт сметанный с фруктами 3.3

Сегодня вы узнаете, как готовится торт сметанный с фруктами. Для приготовления подойдет сметана жирностью от 20% и выше. В качестве фруктов можно использовать любые, это уже на ваше усмотрение. . далее

Торт «Черепаха» со сметаной 3.

8

Такой торт можно приготовить на детский праздник, он очень понравится детям и удивит их. Подробно расскажу, как приготовить торт «Черепаха» со сметаной. Вкусный десерт для любого праздника. . далее

Торт «Зебра» (классический рецепт) 1.3

Это очень оригинальный и вкусный торт, который можно готовить даже без крема. Тогда это будет пирог на скорую руку. В данном случае представлен торт «Зебра» (классический рецепт) со сметанным кремом. . далее

Торт сметанный классический

Любите простую домашнюю выпечку? Тогда смело запоминайте этот рецепт. Нежный, аппетитный и вкуснейший тортик сможет повторить в домашних условиях даже новичок на кухне. Рекомендую на заметку всем! . далее

Десерт из печенья без выпечки 3.7

Давайте сегодня с вами опробуем рецепт, как приготовить десерт из печенья без выпечки. Конечно, придумать можно всякое, простор для творчества большой. Но я решила заморочиться и удивить близких! . далее

Простой быстрый медовик на кефире 5.0

Хотите подать к чаю вкусный, но быстрый и легкий в приготовлении торт? Посмотрите, как приготовить простой быстрый медовик на кефире — ароматный и влажный торт со сметанным кремом. Вам понравится! . далее

Торт «Медовик» со сметанным кремом 1.0

По приведенному ниже рецепту вы разберетесь, как приготовить торт «Медовик» со сметанным кремом. Десерт можно использовать для домашнего чаепития, на праздничный стол. Подойдет для перекусов в офис. . далее

Сметанный торт без выпечки с фруктами 4.0

Всем поклонникам быстрых домашних десертов хочу предложить запомнить этот интересный и недорогой рецепт. Это тортик для малышей и взрослых без лишних хлопот и с минимумом ингредиентов. Запоминайте! . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Сегодня сметанник не теряет своей популярности, приобретая новые способы приготовления. Ни для кого не секрет, что все кисломолочные продукты обладают десятками полезных свойств, а сметанный торт – лучший способ объединить полезное и вкусное. Сладкие, пропитанные коржи с легкой сметанной кислинкой просто тают на языке, делая данный десерт любимым в каждой семье.

Вы смело можете добавить в рецепт торта со сметанным кремом нарезанные фрукты, придав таким образом готовому изделию изюминку. Банан, например, отлично украсит блюдо, став, к тому же, приятным сюрпризом для ваших гостей. В качестве украшения подойдут сухофрукты или глазурь. О том, как приготовить вкусный сметанный торт, можно говорить часами, раскрывая все новые и новые секреты. Так, например, ванильный сахар придаст десерту незабываемый аромат, а слой мака сделает его неповторимым. Приготовление и выпечка тортов со сметанным кремом – занятие, которое оставит массу положительных эмоций. Порадуйте своих близких вкусным десертом.

Сметанник – один из любимых классических тортов. Уже не одно десятилетие он популярен и пользуется спросом у многих. Простой и нежный – именно так его можно кратко описать. Ингредиенты для этого торта вам не придется долго искать в магазинах, а способ приготовления не отнимет много времени и сил. Идеальный вариант для домашнего чаепития в кругу гостей.

Торт Сметанник классический

Время готовки – 5 часов.

Порций – на 8 порций.

Попробуйте приготовить торт родом из детства. Ваша семья точно его оценит. Ингредиенты берите строго по рецепту.

• Сметана 800 мл.
• Загуститель для сливок 1 упаковка
• Сахар-песок 200 мл.
• Мука 200 мл.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Масло сливочное 100 гр.
• Ванилин 2 упаковки
• Разрыхлитель 3 ч.л.
• Какао-порошок 2.5 ст.л.

Торт Сметанник классический простой

Если не хотите или не любите в выпечке какао – можете сделать «светлый» вариант торта «Сметанник». Маленьким секретом здесь будет лимонная цедра. Рецепт простой и вкусный.

Ингредиенты:

• Сахар – 0, 75 стакана.
• Сметана – 1 стакан.
• Соль – 0,25 ч.л.
• Мука – 2 стакана.

• Сахар – 0,5 стакана.
• Сметана жирная – 1,5 стакана.
• Цедра лимона – 1 ч.л.
• Ванильный сахар – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Муку просеиваем. С лимона снимаем цедру мелкой теркой.
2. В миске смешиваем сахар, сметану и соль. Туда же добавляем муку и месим тесто.
3. Готовое тесто разделяем на 8 равных частей. Из каждого куска раскатываем круг.
4. Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем выпекаться каждый корж по очереди выпекаться при 200 градусах около 3-5 минут.
5. Из горячих коржей делаем ровные круги. Это можно сделать, к примеру, с помощью крышки. Из обрезок делаем крошку.
6. Чтобы приготовить крем, взбиваем сметану с ванильным сахаром, цедрой лимона и сахаром.
7. После того, как коржи остынут, выкладываем на блюдо и каждый промазываем кремом. Верхний посыпаем крошкой.
8. Украшаем торт по вашему усмотрению и желанию. Отправляем на несколько часов торт пропитаться в холодильник.

Торт Сметанник на сковороде

Еще один вариант приготовления вкуснейшей выпечки для всей семьи. Все продукты под рукой. Отличный вариант без особых усилий и затрат. Только если захотите его готовить на торжество, делайте это накануне вечером, чтобы он мог постоять ночь.

Ингредиенты:

• Сметана – 200 гр.
• Сода – 1 ч.л.
• Сахар – 200 гр.
• Мука пшеничная – 3 стакана.

• Сахар – 1 стакан.
• Сметана жирная – 400 мл.
• Ванилин – 1 г.

Процесс приготовления:

1. Делаем тесто. Смешиваем сметану, сахар и соду. Ее можно гасить уксусом по желанию. Добавляем муку и замешиваем. Не перестарайтесь с мукой, тесто должно получиться эластичное и мягкое.
2. Тесто делим на 8 шариков. Раскатываем каждый шарик в круг по диаметру вашей сковороды. Ровнять можно с помощью крышки.
3. Каждый корж выпекаем на разогретой сковороде. Масло не добавляем. Каждую сторону держим по 2 минуты примерно. И так все части.
4. Теперь займемся приготовлением крема для торта. Жирную сметану взбиваем с сахаром и добавляем ванильный сахар.
5. Каждый корж смазываем кремом. Затем промазываем хорошо верх и боковые стороны. При желании посыпаем крошкой из печенья, украшаем орехами, сухофруктами или свежими ягодами. Не жалейте крема, чтобы торт не получился сухим. Выравниваем стороны скребком для теста или обычной лопаткой.
6. Ставим наш Сметанник на ночь в холодильник, чтобы он основательно пропитался.

А утром подаем к чаю! Приятного угощения!

Торт Сметанник классический быстрый

В этом рецепте не нужно выпекать каждый корж по отдельности – делить будем уже готовый пласт на части. Это значительно сэкономит ваше время и никак не отразится на вкусе лакомства.

• Ингредиенты:
• Сахар – 2 стакана.
• Сметана – 600 гр.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Мука пшеничная – 1,5 стакана.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Сода – ½ гр.
• Ванилин – на кончике ножа.

Процесс приготовления:

1. Куриные яйца взбиваем с растопленным сливочным маслом и стаканом сахара.
2. Вводим 200 грамм сметаны, муку, ванилин и гашеную соду.
3. Замешиваем тесто и выливаем в форму, предварительно смазанную маслом. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку выпекаться примерно полчаса.
4. Чтобы приготовить крем, взбиваем сметану (400 грамм) с 1 стаканом сахара. Сахар должен полностью раствориться.
5. Когда корж приготовится, разрезаем его на несколько ровных частей. Каждую часть промазываем обильно кремом и формируем торт. Сверху и по бокам торт также измазываем кремом, украшаем на ваш вкус. Торт отправляем в холодильник на несколько часов, чтобы коржи основательно пропитались.

Если хотите, можете изначально тесто разделить на две части, и в одну добавить пару ложек какао-порошка. Тогда у вас получится бело-коричневый вариант. Всем приятного аппетита!

Торт Сметанник в мультиварке

По виду и вкусу бисквит из сметаны больше напоминает пирог, но если его разрежать на коржи и щедро пропитать нежным кремом получится замечательный торт. Сделаем сегодня классический вариант Сметанника в мультиварке.

Ингредиенты:

• Сметана – 200 гр.
• Разрыхлитель для теста – 1 ст.л.
• Сахар – 1 стакан.
• Мука пшеничная – 2 стакана.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Ванилин – 1 пакетик.
• Яйца куриные – 4 шт.

• Сахар – 1 стакан.
• Сметана – 400 гр.
• Ванилин – 1 г.
• Творог – 200 гр.

Процесс приготовления:

1. Миксером взбиваем куриные яйца с сахаром до пышной белой пены. Вводим сметану и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем. Добавляем муку, ванилин и разрыхлитель для теста. Замешиваем тесто.
2. Выливаем его в чашу мультиварки, смазанную маслом. Выпекаем на режиме «Выпечка» более часа.
3. После этого, даем бисквиту остыть.
4. Большим ножом разрезаем его на 4 одинаковых коржа.
5. Для приготовления крема взбиваем в одной емкости сметану, сахар, творог и ванилин. Он должен получиться густым и пышным.
6. Каждый корж хорошо промазываем кремом. Верх украшаем по вашему усмотрению.
7. Убираем Сметанник в холодильник на пару часов, а можно и на ночь.

Сметанный крем для торта

Очень часто в комментариях к тортам вижу отзывы про то, что сметанный крем не получается, или что получается жидким. Решила выложить рецепт правильного сметанного крема.

Медовик со сметанным кремом

Это, пожалуй, самый любимый торт в моей семье. Готовится достаточно просто, с ним справиться и начинающая хозяйка. Заходите, угощайтесь)

Торт «Сметанник»

Я знаю, вы скажете — тут уже столько рецептов «Сметанника». Да, согласна с Вами. Но мой рецепт совершенно другой. Тортик просто тает во рту в буквальном смысле слова. Очень нежный, не приторный.

Торт «Сметанный» с клубникой без выпечки

Тортик готовится буквально за 5 минут! — отличный вариант, когда нежданные гости на пороге. Итак..

Торт «Сметанник» именинный

Нежный, вкусный торт. Готовила мужу на ДР — этим всe сказано

Торт «Сметанник» на сковороде

Хочу поделиться ещё одним рецептом тортика на сковороде! Рецепт интересен тем, что делается легко и быстро, не смотря на то, что надо раскатывать коржи; тем, что для теста нужен минимум продуктов, не надо ни яиц, ни масла; тем, что результат всегда вкусный и разный с разными кремами. Вот такой антикризисный рецепт быстрого тортика. Назвала так, потому что тесто на основе сметаны, а коржи выпекаются на сковороде. В общем, минимум продуктов, легко, быстро и вкусно! Всё как я люблю.

Торт «Нежный сметанник»

Предлагаю Вам рецепт очень вкусного и нежного торта «Сметанник»

Торт с заварным сметанным кремом

Простой и незатейливый домашний бисквитный торт с заварным сметанным кремом. Легкий, воздушный, нежный, в меру сладкий. Совсем несложный! Очень удобен тем, что и бисквит, и крем можно приготовить заранее. Заходите, угощайтесь. Это вкусно!

Торт «Трюфельный сметанник»

Шоколадный торт, который идеально подойдет для любителей шоколада. А готовить торт довольно просто и минимум сложной работы, а в итоге получаем нежный и вкусный десерт.

Сметанный торт-суфле с клубникой

Сейчас, когда на улице так пригревает солнышко и запахло летом, совсем не хочется стоять у жаркой плиты. А сладкого хочется, да ещe, чтобы это было нечто воздушное, легкое, свежее. Выход из положения-торт без выпечки:сделан из сметанного суфле с клубничной прослойкой. Очень ароматный, нежный, да и просто красивый, а самое главное, очень легок в приготовлении. Не пугайтесь того, что здесь клубника (сезон-то не начался), свежую ягоду с успехом можно заменить на замороженную! Рецепт взят с сайта «Хорошая кухня».

Торт сметанный. Торт сметанный, или знаменитый сметанник, является одним из самых любимых лакомств как у детей, так и у взрослых. Он очень прост в приготовлении, не требует мудреных продуктов, обладает удивительно нежной и легкой текстурой и может готовиться как к теплым семейным чаепитиям, так и к веселым праздничным застольям. Сочный и нежный мякиш таких тортов никого не оставит равнодушным!

Рецепт классического сметанника включает в себя лишь муку, сметану, сахар и яйца, однако одним лишь классическим сметанником дело не ограничивается, ведь сметанный торт можно готовить и с использованием иных ингредиентов. Более насыщенный вкус такому торту непременно придаст сгущенка, кроме того, можно смело добавлять в сметанник и мед, ваниль или орешки, а также какао либо шоколад.

Готовят на сметане и такие знаменитые торты, как «Наполеон» или «Медовик». Добавление сметаны позволяет придать им более нежный вкус и чуть рыхловатую текстуру. А тесто для этих тортов обычно раскатывают в лепешки-коржи.

Далеко не всегда сметанный торт нужно выпекать – существуют и рецепты сметанных тортов без выпечки. Можно, например, приготовить великолепный желейный торт со сметаной либо еще более интересный вариант желейного торта со сметаной и творогом. Да и популярный торт «Битое стекло» тоже готовится на сметане! Не менее вкусным будет и торт без выпечки на основе пряников либо печенья и сметаны – с приготовлением этих кулинарных шедевров справятся даже дети!

Иногда сметанный торт называют так потому, что при его приготовлении был использован сметанный крем – такой крем отлично подчеркнет вкус даже самого изысканного торта. И, тем не менее, настоящий сметанный торт содержит сметану не только во вкуснейшем креме, но и в не менее вкусном тесте.

Чтобы сметанный торт получился особенно вкусным, лучше всего брать для его приготовления сметану с достаточно высоким процентом жирности. Сначала взбивают яйца с сахаром, и только потом добавляют к ним сметану, причем делать это следует очень осторожно, чтобы случайно не осадить пену. Если у сметаны очень неоднородная консистенция или же попался слишком густой продукт, то его предварительно тщательно перемешивают в отдельной миске.

Коржи для сметанного торта можно выпекать как в духовке, так и в мультиварке. Если они получатся слишком высокими, то вполне допустимо их и разрезать. И только потом все коржи промазывают кремом – для этих целей подойдет как сметанный, так и масляный или заварной крем, а также крем на сгущенке или даже шоколадная паста. Затем коржам дают несколько часов пропитаться, и можно начинать лакомиться любимым тортиком!

Торт Сметанник – самый простой и очень вкусный домашний торт! Сметанный торт рецепт

Очень простой и вкусный домашний торт Сметанник, который готовится очень быстро и из очень доступных ингредиентов. Сметанный торт по этому рецепту получается в меру сладким с легкой кислинкой от сметанного крема. Количество сахара Вы можете регулировать по своему вкусу. Этот сметанник просто чудесный – влажный, мягкий, очень вкусный и готовится всего минут 30-40.

🍰 Торт Медовик за 30 минут: youtube.com/watch?v=fhqDCQXBbd…
🍰 Торт Птичье молоко: youtube.com/watch?v=o-xIXfk11F…
🍰 Торт Наполеон без выпечки: youtube.com/watch?v=ugARBhDsV_…
🍰 Яблочный торт: youtube.com/watch?v=xfeei-zq0u
🍰 Торт из 3 ингредиентов лучше Наполеона: youtube.com/watch?v=YxYG_fJlwd
🍰 Шоколадный рулет Прага: youtube.com/watch?v=Onx3q_odJ2…
🍰 Рулет Ураган: youtube.com/watch?v=-tuO17rsw0…

Чтобы приготовить домашний торт Сметанник:
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Сахар – 120-150 гр.
• Сметана – 250 гр
• Разрыхлитель – 10 гр
• Какао – 10 гр
• Мука – 180 гр
• Соль – щепотка

Крем:
• Сметана жирностью от 20% и выше – 400 гр
• Сахарная пудра – 1-2 ст.л. (по вкусу)
• Ванильный сахар – 10 гр

1. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы, добавить сметану, щепотку соли, взбивать еще 1 минуту. Муку размешать с разрыхлителем и постепенно добавить к яично-сахарно-сметанной смеси.
2. Тесто разделить на 2/3 и 1/3. В 2/3 теста добавить какао и размещать до однородности. Выложить тесто в смазанные растительным маслом формы. Белый корж выпекать при 180 градусах 10-12 минут. Шоколадный – 16-18 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, если проткнуть корж деревянной зубочисткой, то она должна выходить из теста полностью сухой.
3. Дать коржам немного остыть. Тем временем сделать крем: смешать сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Сметану советую брать жирностью от 20% и выше, так крем не будет слишком жидким.
4. Шоколадный корж разрезать пополам, смазать коржи кремом, чередуя: шоколадный, белый, шоколадный. Верх и бока торта смазать сметанным кремом и посыпать крошкой.

#торт #торты #сметанник #рецепт #рецептторта #домашнийторт #простойторт #сметанныйторт

**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Бургеры, пицца: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Лепешки, лаваш: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Блюда из курицы: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Печенье: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): youtube.com/playlist?
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7

▶️ Соусы и маринады: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Рецепты домашнего майонеза: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Напитки: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Куличи, пасхальная выпечка youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Праздничные блюда: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Торты, десерты: youtube.com/playlist?list=PLvW…

▶️ Салаты, закуски: youtube.com/playlist?list=PLvW. ..

Вкуснейший сметанный торт – домашний простой рецепт

Сметанный торт – это один из самых простых домашних тортов в приготовлении, но от этого он не менее вкусный! Приготовить его можно на праздник или в любой другой день для поднятия настроения Вам и Вашим близким.

Такой торт из сметаны я научилась печь еще совсем в маленьком возрасте. Тогда с мамой его пекли вдвоем сначала, а потом я уже и самостоятельно могла приготовить. Бисквит получается всегда пышным и очень вкусным. Украсить его можно хоть чем – фруктами, ягодой, орехами, какао или тертым шоколадом, кокосовой стружкой или цветной кондитерской посыпкой. В старой маминой тетрадке он был записан как «торт Вакуленко», потому что дала ей рецепт подружка с такой фамилией. Готовы узнать секретный рецепт вкуснейшего домашнего тортика на сметане? Тогда читайте рецепт, готовьте и наслаждайтесь вкусом нежного десерта.

Ингредиенты для торта из сметаны

Для коржей

• Сметана 15% – 1 стакан
• Маргарин – 100 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Яйцо – 4шт.
• Сахар 1 стакан
• Сода – 1 ч.л.
• Мука – 4 стакана

Для крема

• Сметана 20% – 1 стакан
• Сахар – 0,5 стакана

Для украшения

• Мандарин – 2 шт.
• Вишня – 10 шт.
• Орехи – 50 гр.

Рецепт приготовления сметанного торта пошагово

Готовим коржи

Шаг 1. Разбиваем яйца в глубокую миску и взбиваем их. Можно воспользоваться миксером, венчиком или простой вилкой.

Шаг 2. Добавляем в яйца сахар и продолжаем взбивать, пока сахар не разойдется.

Шаг 3. Во взбитую яичную массу добавляем сметану с ванилином и опять все тщательно замешиваем.

Шаг 4. Растапливаем масло с маргарином и хорошо остужаем. Вливаем в тесто только тогда, когда остынет до комнатной температуры, иначе яичная смесь может свернуться. Все перемешиваем.

Шаг 5. Гасим полчайной ложки соды уксусом и замешиваем в тесто.

Шаг 6. Теперь нам осталось добавить только муку. Подсыпаем ее понемногу и замешиваем однородное тесто, как на крутые оладьи. Оно должно быть не жидким, но и не крепким, как на пирожки, что-то среднее.

Шаг 7. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем туда тесто. Выпекаем в духовке до готовности, около 30 минут. Первые 20 минут дверцу не открываем, чтобы бисквит не опал. если начнет сильно подрумяниваться сверху, убавьте мощность.

Шаг 8. Готовый корж не вынимаем горячим из формы, даем немного остыть. Затем переворачиваем его на большую плоскую тарелку. Разрезаем вдоль на два или три коржа. Даем полностью остыть.

Готовим крем

Шаг 1. Выкладываем сметану в глубокую миску, добавляем сахар и начинаем взбивать, пока сахар не разойдется.

Собираем торт и украшаем

Шаг 1. Смазываем низ нижнего коржа и укладываем на тарелку. Если низ неровный, можно подрезать ножиком, раскрошить срезанное и в конце поспать крошкой сверху готового торта.

Шаг 2. Промазываем каждый корж кремом и укладываем друг на друга. Между коржами можно проложить фруктами или ягодой, тонко порезанными пластинками. Я люблю использовать бананы или киви.

Шаг 3. Верх торта также промазываем кремом и ставим в холодильник на 1 час.

Шаг 4. После того, как крем схватится наверху в холодильнике, можно украшать любимыми фруктами, посыпать дроблеными орехами или другими посыпушками на Ваш вкус. Ставим в холодильник на окончательную пропитку, на 8-10 часов.

Сметанный торт готов! Зовите всех к столу!

Калорийность и БЖУ сметанного торта

Все данные для расчета я взяла с калькулятора калорийности и БЖУ Калоризатор.ру

№	Продукт	Вес, гр	Бел. , гр	Жир, гр	Угл., гр	Ккал
1	Сметана 15%	600	15,6	90	18	948
2	Масло сливочное	100	0,5	82,5	0,8	748
3	Маргарин сливочный	100	0,5	82	0	745
4	Яйцо	220	27,94	23,98	1,54	345,4
5	Сахар	250	0	0	249,25	995
6	Мука	450	41,4	5,4	337,05	1539
7	Мандарин	50	0,4	0,1	3,75	16,5
8	Вишня	50	0,4	0,25	5,65	26
9	Орехи	50	7,5	20	10	250
	Итого:	1870	94,24	304,23	626,04	5612,9
	Итого на 100 грамм:	100	5,04	16,27	33,48	300,16

Наш сметанный торт по калорийности получился 300 Ккал на 100 грамм. Белков – 5,04 грамм, жиров – 16,27 грамм, углеводов – 33,48 грамм. Да, домашние торты никогда не отличались низкой калорийностью, к сожалению. Наверное, поэтому готовят их и едят редко, хоть они и такие вкусные!

Понравился рецепт? Тогда посмотрите еще три рецепта домашних тортов по этой ссылке. Там Вы найдете рецепты Наполеона, Молочной девочки и Красного бархата.

Готовьте для себя, для своих близких и просто будьте счастливы! Ваша Анна З.

Просмотров записи: 83

Интересная идея для хозяйки:

Посмотрите, это интересно:

Я срочно хочу поделиться этой информацией с друзьями!

Торт сметанный — рецепты, советы по приготовлению

Сметанный торт – один из любимых десертов, который стоит наряду с известными нам «Наполеон» и «Медовик». В отличие от других способов приготовления десертов, сметанник готовится, быстр и просто. С коржами и кремом справиться любой начинающий кулинар. Традиционный сметанник готовится из коржей на сметане, промазанных сметанным кремом.

Существует множество вариаций на тему сметанного торта и многие из пошаговых рецептов представлены на нашем сайте. В отличие от классического рецепта, сметанник можно готовить с различными ингредиентами. К примеру, быстрый сметанник можно сделать всего за полчаса из тех продуктов, которые обязательно найдутся у вас в холодильнике.

Сметанный крем для торта – это важный «пункт» в приготовлении десерта. Только у нас вы сможете узнать, как можно приготовить сметано-сливочный крем, ароматный сметано-ванильный и многие другие варианты начинки для торта. 

Как приготовить самый вкусный сметанный торт

Ещё один сметанный торт готовится без сметаны, а рецепт его основан на майонезе. Странное начало для вкуснейшего торта с итальянским безе и яблоками. Удивительный и красивый торт имеет некоторые секреты, которые возможно узнать, ознакомившись с его рецептом.

Бисквитный торт сметанный так же имеет право на существование. До сих пор неизвестно кто придумал этот уникальный десерт, но с каждым годом он набирает популярности. Удивительное сочетание лёгкого бисквита и вкусного сметанного крема выгодно дополняют ягоды вишни, черешни, клубники или малины. 

Только у нас вы всегда сможете ознакомиться с маковым тортом со сметанным кремом. Красивые коржи с маком, возможно, это то, что вы хотели попробовать. Сметанный крем с лимонной ноткой прекрасно сочетается с другими ингредиентами. Ещё один простой вариант – это сметанный торт с замороженной вишней. Вариацию можно сделать даже в зимнее время года, придав некую кислинку сладким коржам и крему. 

В нашем разделе вы сможете найти уникальный рецепт с фото ванильного сметанного торта. В отличие от других вариантов, этот, готовится из песочного теста. Сметанный крем на песочной основе просто тает во рту. Рекомендуем каждому хотя бы раз попробовать этот десерт. 

Хотите быстро сделать торт? Тогда записывайте рецепт пошагового сметанного торта в мультиварке. Кухонная техника поможет вам быстро приготовить любой десерт, включая сметанник с лимонным кремом. Выбирая правильный режим, вам не придётся стоять долго у плиты, ведь техника всё за вас сделает.

Ещё один удивительный и простой домашний сметанный торт готовится без выпечки. Таких рецептов сотни, но у нас вы сможете ознакомиться с тем, как быстро можно приготовить сметанник из пряников с бананами. Таким же образом можно готовить торты и с другими начинками из любых фруктов и ягод.

Рекомендуем каждому освоить рецепт домашнего сметанного торта с маком и сухофруктами. Этот рецепт достоин всех похвал и сможет стать вашим коронным десертом для «особого случая». 
 

Торт Сметанник, рецепт вкусного торта со сметанным кремом

Торт Сметанник — вкуснейший десерт, который не оставит вас равнодушными с самого первого кусочка.  Это блюдо точно порадует ваших близких, став аппетитным дополнением к чаю. Не хуже украсит торт и праздничный стол, заставив гостей наперебой просить добавки.

Особенности приготовления

Я уже делилась с вами рецептом сметанника День и ночь и сметанника с маком. В этот раз я представляю вариант не пирога, а полноценного торта из четырех коржей.

Но сразу скажу: мой сметанник небольшой — 18 на 24 см. Поэтому, если ваша форма для выпечки больше, то количество ингредиентов следует увеличить.

Крем для сметанника я сделала едва сладким. Но при желании количество сахарной пудры можно увеличить в несколько раз.

Ингредиенты для Сметанника

---

для коржей

• Сметана 15% — 400 мл
• Яйца куриные — 5 шт.
• Сахар — 150 г
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Соль — 1 щепотка

для крема

• Сметана 20% — 500 мл
• Сахарная пудра — 2 ст. л.

для декора

• Сахарная посыпка — 25 г

---

Как приготовить торт Сметанник

1. Вначале приготовим коржи для Сметанника. Для этого взбиваем яйца.

2. К яичной пене добавляем сахар и щепотку соли, взбиваем еще раз.

   Количество сахара при желании можно увеличить до 200-250 г.

3. Соединяем яичную массу со сметаной. Снова взбиваем.

   Жирность сметаны для данного вида коржей лучше брать не менее 15% и не более 25%.

4. Просеиваем муку и разрыхлитель.

5. Взбиваем тесто на максимальной скорости в течение 15-20 секунд.

6. Выливаем половину теста в смазанную маслом небольшую форму.

7. Выпекаем бисквит при температуре 180ºС в течение 25-30 минут.

8. Аккуратно извлекаем бисквит из формы и выкладываем остывать на решетку.

9. В оставшуюся половину теста добавляем какао.

10. Быстро взбиваем и выливаем тесто в форму.

    Выпекаем при том же температурном режиме около получаса.

11. Когда бисквиты для сметанника остыли, разрезаем каждый на два коржа.

12. Готовим сметанный крем для торта.

    Для этого слегка взбиваем сметану. Добавляем к ней сахарную пудру и снова взбиваем.

    Можно использовать и сахар, но пудра растворяется в сметане лучше, в итоге крем получается более нежным. Пудру я не покупаю — делаю сама с помощью блендера. А можно воспользоваться для этой цели и кофемолкой.

13. Выкладываем корж на блюдо. Смазываем кремом.

14. Эти же действия повторяем с другими тремя коржами, чередуя темные со светлыми. Верх торта и бока тоже покрываем кремом.

15. Сметаннику нужно дать пропитаться часов 8, а лучше даже больше.

    Я в качестве декора использовала сахарные сердечки — выложила ими сердце в центре торта и окантовку по краю. Но вы можете украсить десерт па своему усмотрению или и вовсе не делать этого — его превосходные вкусовые качества от этого ничуть не пострадают!

Приятного аппетита!

Рецепт торта «Сметанник» с ананасом и грецкими орехами – HomeBaked

10 043

Кто уже готовил торт «Сметанник» по этому рецепту не даст соврать, что это невероятно вкусный торт! А что, если дополнить этот торт ананасами , а крем сделать более сливочным? Получится совершенное другой вкус, попробуйте оба рецепта!

Абсолютно не приторный, но очень пропитанный торт, а с кремом становится в разы нежнее, сочнее и конечно же вкуснее. Рецепт Марии Савочкиной.

Вы можете дополнить его любыми фруктами и ягодами, на ваш вкус. Крем абсолютно не растекается, поэтому ни капли вкусного сметанного крема не останется на вашей кухне.
С таким простым тортом справится любая (-ой) из нас, не потеряв много времени и терпения.
Прекрасный домашний торт, который можно готовить так часто, как хочется.
Коржи можно сделать светлыми, тогда вместо какао добавьте муку в той же пропорции.

Торт рассчитан на форму 20 см. Если вам нужен меньший или больший диаметр, вы можете легко пересчитать ингредиенты с помощью нашего сервиса Тортометр.

Ингредиенты

Для бисквита (2 бисквита на форму примерно 20 см.)

• Мука — 240 гр.;
• Сметана 20-30 % — 350 гр.;
• Какао — 3 ст.л.;
• Сахар — 240 гр.;
• Ванильный сахар — 10 гр.;
• Яйцо — 3 шт.;
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.;
• Соль — щепотка.

Крем

• Сметана 20-30% — 500 гр.;
• Сахарная пудра — 100 гр.;
• Желатин — (листовой, см. свою упаковку) 10 гр.;
• Сливки — (для прогревания желатина) 50 мл.;
• Ванилин — (ванильная эссенция) по вкусу.

Для начинки

• Ананас — 300-500 гр.;
• Грецкий орех — 200-300 гр.

Дополнительно: сливочное масло для смазывания формы.

Как приготовить торт «Сметанник»

Бисквит

Шаг 1. Желательно чтобы все продукты были комнатной температуры.
Взбейте яйца с сахаром (в т.ч. ванильным) до пышной белой пены. Добавьте сметану и еще раз взбейте.

Шаг 2. Просейте в отдельную миску муку с разрыхлителем. Туда же добавьте просеянное какао и щепотку соли, перемешайте.

Шаг 3. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и аккуратно перемешайте деревянной лопаткой.
Дно двух разъемных форм застелите бумагой для выпечки, смажьте сливочным маслом бока.
Разлейте тесто в равных пропорциях в две формы, слегка встряхните, чтобы разровнять и выпекайте в заранее разогретой до 200 гр. духовке примерно 50 минут при температуре 180 гр. Готовность проверьте зубочисткой, она должна быть сухой.

Шаг 4. Готовые бисквиты остудите на решетке. Если это необходимо, отрежьте у бисквитов неровные верхушки. Каждый бисквит разрежьте на два ровных коржа, воспользовавшись ножом для хлеба.

Сметана-сливочный крем

Шаг 1. Замочите желатин в холодной воде примерно минут на 15.

Шаг 2. Взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильной эссенцией.
Соедините отжатый желатин и сливки, прогрейте их на маленьком огне, ни в коем случае не допуская закипания. Размешайте до однородного состояния. Добавьте в крем и еще раз взбейте.

Шаг 3. Уберите в холодильник минимум на 1 час. В зависимости от выбранного вами желатина, масса загустеет плюс-минус в течение этого времени.

Для удобства вы можете переложить крем в кондитерский мешок или выкладывать аккуратно лопаткой.

Для начинки нарежьте ананас тонкими слайсами. Орехи обжарьте на сухой сковороде и измельчите.

Сборка

На каждый корж выложите крем, затем ананас тонкими слайсами и измельченные орехи.
Повторите так с каждым слоем. Сверху выложите тонкий слой крема и украсьте орехами.
По возможности дайте торту настояться в холодильнике минимум 4 часа, а лучше ночь!

голос

Рейтинг статьи

 

Смотрите также:

Торт Сметанник: простой рецепт с фото

Торт сметанник считается простым домашним тортом, состоящим из бисквитных коржей. Бисквит на сметане придаёт тесту нежный вкус, коржи для сметанника делаются просто и быстро.

Готовится торт сметанник из сметаны, яиц, муки, для пышности бисквита добавляется сода либо разрыхлитель, вкус коржей легко сделать шоколадным, карамельным или приготовить сметанник классический.

Как приготовить торт сметанник? Рецепты бисквитов для коржей торта часто встречаются со сметаной и сгущенным молоком, рецепт без сгущёнки проще, но сметанный торт без молока получается менее вкусным.

Читай: ЧАК-ЧАК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ – пошаговый рецепт знаменитого торта + много фото и отзывы.

Для приготовления быстрого бисквитного теста компоненты смешиваются, и жидкое тесто, разделённое на два коржа, выпекается в духовке.

Сметанный торт с доступным составом продуктов прост в приготовлении; домашний сметанник со сгущёнкой вкусный, выпечка идеальна для начинающих кулинаров.

Совет от Чудо-Повара. Оформление десерта может быть различным: в виде торта с коржами, пропитанными шоколадным масляным кремом на сгущёнке, или как пирог без коржей.

Крем для торта из сметанного теста подходит со сгущёнкой, часто хозяйки смазывают коржи сметанника классическим сметанным кремом.

Предлагаем рецепт торта Сметанник в домашних условиях со сгущёнкой, крем для сметанника шоколадный из какао, сливочного масла и сгущёнки – быстрый и вкусный тортик к чаю.

Ингредиенты для приготовления торта сметанника со сгущёнкой

• молоко сгущенное (или сливки) – 1 банка;
• сметана – 1 стакан;
• масло сливочное – 250 г;
• мука – 2 стакана;
• яйца – 2 шт.;
• сахар-песок – 1 ст.;
• какао-порошок – 4 ст.л.;
• сода пищевая – 0,5 ч.л.;
• шоколадная глазурь – по желанию;
• орехи.

Рецепт приготовления торта сметанник в домашних условиях

1. Соду насыпаем в сметану, размешиваем.
2. Взбитые яйца соединяем с 2 ст.л. какао, сахарным песком, половиной банки молока, мукой. В конце вводим сметану с содой. Все хорошо перемешиваем.
3. Вымешиваем тесто, делим пополам.
4. В круглую форму, смазанную маслом, выкладываем половину теста. Помещаем его в слабо нагретый духовой шкаф. Выпекаем до готовности поочередно два коржа для торта.
5. Размягчённое сливочное масло, соединяем с оставшейся сгущёнкой и какао, взбиваем миксером крем до эластичной массы.
6. Остывшие коржи сметанника смазываем кремом со сгущёнкой, верх и бока торта обмазываем шоколадной глазурью и посыпаем орешками.
7. Ставим готовый торт в холодильник примерно на 1 час.

Этот быстрый торт сметанник подходит для чаепития и сладкого фуршетного стола. Нужно только предварительно разрезать торт на небольшие квадратики одинакового размера, нанизать на шпажки и разложить на плоской тарелке.

Рецепт бабушкиного торта со сметаной

Отлично!! Это 4-х килограммовый торт, который я пробовал с этого сайта, и я наконец нашел хранителя. Это именно то, что должно быть по вкусу и текстуре пирога: плотным, влажным и насыщенным. Я увеличил количество ванили до 1,5 столовых ложек, использовал булаву (она дает приятный тонкий аромат, но по вкусу, вы не можете сказать, что она есть), а когда у меня нет сметаны, я заменил ее простой йогурт (подойдет как обезжиренное, так и цельное молоко) и уменьшите температуру до 325.Как и другие плакаты, мой запекся отлично за 1 час 10 мин. тоже. Этот торт держится очень хорошо, и пока вы держите его накрытым, он остается влажным в течение хороших 3 дней. Старые добрые ингредиенты, из которых получается классический пирог с фунтом. СОВЕТ — взбивайте сливочное масло / сахар (до очень светлого и пушистого состояния) и взбивайте еще больше при смешивании яиц. Но как только вы добавите муку, добавляйте ее ТОЛЬКО РУЧНОЙ, иначе у вас получится крутой пирог. Кроме того, если ваш торт слишком быстро подрумянивается на полпути, просто слегка накройте его фольгой.Это будет мой главный рецепт торта с фунтом.

Сказать, что это «влажный» фунтовый пирог, — неправильно. Это фунтовый торт, насыщенный маслом. Чтобы обсудить использование лимона вместо мускатного ореха, без малины, больше ванили, меньше сахара, больше сахара, добавление разрыхлителя и т. Д., даже не важно. Все это не имеет значения, если вы не уменьшите количество масла в этом рецепте до 1-1 / 2 стакана. Только тогда вариации могут иметь значение. Даже несмотря на то, что как опытный пекарь я понял лучше, когда увидел 2 чашки масла в этом рецепте (когда большинство других потребовало бы половину этого количества), я по глупости все равно продолжил, как написано, ошибочно полагая, что 100+ ярких отзывов не могут неправильный. Живи и учись — они ошибались. Прежде чем сделать это, ознакомьтесь с другими рецептами пирожных и сравните соотношение масла к муке — вы обнаружите, что это необычайное количество масла для того количества муки, которое НЕ приведет к получению плотной, влажной, мелкой крошки, поэтому ценится в хорошем пироге фунта.

У меня уже есть хороший рецепт торта с фунтом, но я хотел попробовать этот из-за добавления сметаны — хотел хороший вариант. Я использовал существующие обзоры в качестве руководства и свой рецепт для сравнения.Я использовал другие модификации, а именно: добавил 1/4 чайной ложки разрыхлителя; пониженный уровень сахара до 2 и 1/4 стакана; увеличьте количество ванили до 1 и 1/2 чайной ложки; уменьшили температуру духовки до 325 и выпекали 1 час 20 минут. Полученный торт более влажный, но немного плотнее, чем по моему стандартному рецепту. Что касается булавы — это была неоднозначная картина. Меня не волновал аромат; другим понравилось. Если бы я сделал это снова, я бы пропустил булаву и добавил тертую цедру 1 лимона (я делаю то же самое в своем стандартном рецепте).Что касается качества и редуцирующего сахара: это называется «пирог с фунтом», потому что он должен содержать фунт сливочного масла (4 палочки / 2 стакана), сахар (2 стакана) и муку (примерно 3 стакана). В большинстве стандартных рецептов используются эти пропорции. Я использовал 2 и 1/4 стакана сахара из-за сметаны; в следующий раз я бы использовал всего 2 чашки. Могу представить, что 3 чашки — это слишком сладко. Для тех, у кого были проблемы, я повторю то, что говорили другие: очень хорошо взбить сахар и масло (не менее 5 минут) и взбивать в течение 1 минуты.после добавления каждого яйца. Что касается муки, используйте машину, чтобы быстро сложить ее, а затем закончить вручную ИЛИ сложите все вручную. Не переусердствуйте с мукой !! Я дал этому рецепту 4 звезды из-за необходимости доработки. С модами торт очень хорош, хотя я предпочитаю лимон вместо булавы.

Я искал влажный тяжелый пирог, и вот он.Я сделал два небольших изменения. Я опустил булаву. Я хотел богатый маслянистый отдельно стоящий торт, который сочетался бы с ягодами. Удаление булавы дало мне то, что я хотел. Я также добавила 1/4 чайной ложки разрыхлителя. В результате получается шелковистый торт, тяжелый, но содержащий немного воздуха. Просто совершенство.

Этот торт — бомба, это мой второй раз, когда я делаю этот торт, у меня не было булавы, поэтому я просто добавляю 2 чайные ложки ванильного экстракта и 1 чайную ложку экстракта лимона и половину чайных ложек экстракта миндаля., И я смешал масло и сахар около 6-7 минут. Мне нравится этот торт, это мой любимый сметанный торт. Спасибо миллионной бабушке.

Мне очень понравился этот рецепт. Это дало мне торт с хорошей текстурой и вкусом.Я сделал две технические корректировки и одну, основанную на личных предпочтениях. Я добавил 1/4 чайной ложки. разрыхлитель, упомянутый другими рецензентами, и я добавил 3 столовые ложки ванили, потому что моя слабая (если у вас есть более сильные экстракты, этого, вероятно, будет слишком много. Мне нравится более выраженный ванильный аромат). Прочитав, как быстро этот торт подрумянился при температуре 350, я решил попробовать запустить его в холодной духовке. Я установил его на 325 после того, как кастрюля была на месте и не открывала дверцу в течение 60 минут. Он хорошо поднялся и приобрел золотистый цвет, а не темный с красивой корочкой, в общей сложности за 70 минут.В рецепте не указан тип масла, поэтому я использовал 2 соленые палочки и 2 несоленые; полные 3 стакана сахара; и 1/4 чайной ложки булавы. Я использую спрей Baker’s Joy Spray в своей кастрюле, и он легко выскочил и не повредился. После того, как он остыл, я нанесла на него глазурь из размягченного сливочного сыра, половину несоленого масла и половину сахара, а также экстрактов ванили и лимона. Из этого получится большое количество густого теста, поэтому убедитесь, что у вас настоящая сковорода Bundt на 12 чашек, используйте сковороду большего размера для еды Angel или запланируйте приготовление второго пирога меньшего размера, который должен будет выйти из духовки раньше.Я обязательно сделаю этот рецепт еще раз.

Отличный рецепт! Отличный торт! Он был плотным, как и положено, но совсем не тяжелым. Это была моя первая попытка приготовить пирог с фунтом, и он получился идеальным! Я использовал три палочки сливочного масла, заменитель яиц, обезжиренную сметану, исключил булаву, использовал цедру и сок одного лимона, 1 3/4 чайной ложки.ванильный экстракт, и 1/4 ч. экстракта миндаля. Я последовал советам других зрителей и семь минут взбивал сахар и масло. Я перемешивал одну минуту после добавления каждого яйца. Я добавил мучную смесь и сметану, и я был очень осторожен, чтобы не переборщить тесто, чтобы пирог не получился жестким. Это несомненный хранитель! Спасибо, что поделился.

Вау… какой влажный и ароматный торт. Я искала рецепт торта со сметаной, который делала моя мама, и вот он. После прочтения отзывов я внес следующие изменения: пропустил булаву, добавил 1/4 чайной ложки разрыхлителя и увеличил количество ванили до 2 чайных ложек. Запекается при температуре 325 градусов на средней решетке в моей духовке. Торт был готов через 1 час 10 минут. Это восхитительное блюдо без добавок или сбрызнутое ванильной глазурью. Планирую использовать это для клубничных коржей весной и по пустякам.

У меня было много яиц, и я хотела испечь торт, чтобы избавиться от них.Этот (с 6 яйцами) получился великолепным. Очень сочный, очень вкусный. Советы: используйте чуть больше щепотки молотого булава (до 1/4 чайной ложки) и внимательно следите за пирогом в течение последних 15 минут (я чуть не оставил его в духовке слишком долго … в следующий раз я испеку его при 325 градусах). Это хранитель!

Очень ванильный торт со сметаной Bundt — Мальчик, который печет

Один из лучших рецептов, который может быть в вашем арсенале, тот рецепт, который вы готовите, когда у вас мало дома, но вам нужен особый торт, — это классический фунтовый торт.Моя идеальная версия — это очень ванильный пряник, заправленный сметаной. Пирог настолько прост, что ваниль должна присутствовать, самое время вырвать стручки ванили, и на самом деле в этом рецепте используются стручки ванили и экстракт ванили для двойной дозы хорошего продукта. На пироге нет глазури, поэтому текстура должна быть правильным количеством влаги (не приходите ко мне с ненавистью к слову влажный, это полезно, и меня невозможно убедить прекратить его использовать), а сметана обеспечивает бархатистую крошку, которая есть радость без всяких украшений.

В этом рецепте техника является ключевой, и если вы подпишетесь на меня в Instagram, то знаете, что в этом году одна из моих целей — помочь вам всем стать более уверенными пекарями и вооружить вас навыками для овладения любым рецептом. Для этого рецепта мы используем метод взбивания, и даже если вы выпекаете много лет, я рекомендую вам посмотреть видео, чтобы по-настоящему усовершенствовать свою технику. Этот рецепт основан на классическом пироге со сметаной, который встречается повсюду, но его происхождение трудно отследить, но я немного адаптировал его, чтобы он соответствовал моим вкусам и британским ингредиентам.Сахар в оригинальном рецепте был намного выше, и хотя я был восхитителен, я взял на вынос слишком много сахара, так что это дает вам правильный вкус без чрезмерной сладости.

Очень ванильный пирог с сметаной
На 15-16 порций

340 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
450 г сахарной пудры
1 стручок ванили
5 больших яиц, комнатной температуры
325 г простой муки
50 г кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки соль
1/4 чайной ложки пищевой соды
240 мл сметаны, комнатной температуры
1 столовая ложка ванильного экстракта

Разогрейте духовку до 180ºC (вентилятор 160ºC).

Сначала нам нужно подготовить сковороду для Бундта. Это особенно важно, поскольку в кастрюлях есть укромные уголки и трещины. Мой любимый метод для этого торта — слегка сбрызнуть внутреннюю часть формы антипригарным спреем для выпечки (это тот, который я использую) и посыпать внутреннюю часть формы небольшим количеством дополнительной муки. При распылении формы я считаю, что большинство людей упускают из виду сердцевину, вероятно, именно здесь торт будет прилипать больше всего, поэтому перед добавлением муки убедитесь, что она полностью покрыта слоем. Покрытие из муки должно быть очень тонким, поэтому, как только каждая часть формы будет покрыта, переверните форму Bundt и постучите ею по рабочей поверхности, чтобы удалить излишки.

Новый рецепт: сметанный торт с ягодным компотом

Кондитер из Лос-Анджелеса Валери Гордон мудр во всем, что касается сладкого, в том числе в том, как подарить любимому человеку высшее проявление заботы: домашний десерт. Ее сметанный торт с ягодным компотом звучит фантастически, но с ее помощью и дополнительной порцией сметаны FAGE, чтобы сделать его более острым, вы будете готовить его круглый год.

Состав:

Для торта:

• 1,5 стакана универсальной муки
• 1½ чайных ложки разрыхлителя
• ¼ чайная ложка мелкой морской соли
• 1 палка (4 унции.) сливочное масло несоленое, размягченное
• 1 стакан сахара
• Цедра 2 лимонов мелко натертая
• 2 чайные ложки ванили
• 1 большое яйцо
• 1 стакан сметаны FAGE

Для смешанного ягодного компота:

• 1 фунт смеси ягод (для клубники, нарезать крест-накрест)
• ¼ стакана сахара

Направление:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Обрызгайте 9-дюймовую форму для выпечки кулинарным спреем и выстелите дно пергаментной бумагой.
2. В средней миске взбейте муку, разрыхлитель и соль.
3. В большой миске с помощью ручного миксера или в настольном миксере с лопастной насадкой взбить масло и сахар до образования пены. Добавьте цедру лимона и ваниль. Вбить яйцо до однородности, затем взбить со сметаной.
4. Добавьте сухие ингредиенты и взбивайте, пока тесто не станет однородным.
5. Равномерно выложить тесто на подготовленную форму для выпечки.
6. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, 35-40 минут.
7. Дайте полностью остыть, затем переверните форму для выпечки, чтобы торт мягко выпал, и удалите пергаментную бумагу.
8. Для компота положите в большую миску ½ фунта ягод.
9. В средней кастрюле смешайте оставшиеся ½ фунта ягод и сахар. Варить на среднем огне, пока ягоды не станут мягкими и не начнут выделяться соки. Полить вареными ягодами сырые ягоды и перемешать. Дайте остыть до комнатной температуры, помешивая каждые 5 минут. Подавать поверх торта.

Этот рецепт был создан с нашим партнером ChefsFeed.

Веганский яблочный сметанный торт без молочных продуктов | WayFare Foods

Когда вы сделаете этот яблочно-сметанный торт, все будут просить по этому рецепту! Это то, что вы обязательно сделаете на долгие годы. Оно мягкое и нежное, в каждом кусочке полно яблок и корицы. Наша безмолочная сметана придает этому восхитительному рецепту яблочного торта мягкий и тонкий привкус. Лучшая часть? Он полностью растительный!

Состав торта:

1/4 стакана плюс 3 столовые ложки взбитого сливочного масла WayFare, отдельно
2 стакана очищенных, нарезанных яблок (лучше всего McIntosh)
1 1/3 стакана сахара
1 чайная ложка корицы
1 заменитель яиц
1 чайная ложка пищевой соды
1 стакан WayFare Сметана
1 1/2 стакана муки
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли

Карамельная глазурь (по желанию):

3/4 стакана соленого взбитого масла WayFare
1 стакан светло-коричневого сахара
1/4 стакана безмолочного молока
1 чайная ложка ванили

Инструкции:

Разогрейте духовку до 350 °.Подготовьте поддон для трубок с маслом.

1. Растопите 3 столовые ложки взбитого сливочного масла без молочных продуктов WayFare в тяжелой сковороде. Добавьте нарезанные яблоки и варите на слабом огне около 6 минут, пока они не станут мягкими, осторожно помешивая. Добавьте корицу и 1/2 стакана сахара. Отложите, чтобы остыть.
2. Приготовьте льняное яйцо или заменитель яиц на ваш выбор и отложите.
3. Положите сметану без молочных продуктов WayFare и пищевую соду в небольшую миску. Размешайте как следует. Дайте постоять 5-10 минут.
4. В отдельной емкости смешайте оставшееся сливочное масло, сахар и заменитель яиц.В большой миске просейте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте. Затем добавьте смесь сметаны и перемешайте.
5. Выложите половину жидкого теста для выпечки в хорошо смазанную маслом трубочную форму. Сверху аккуратно распределите яблочную смесь. Затем выложите оставшееся тесто на яблоки.
6. Выпекать при 350 ° 30-40 минут. Дайте остыть несколько минут, прежде чем вынуть из кастрюли.
7. Полить глазурью (по желанию).

Подавать горячим или холодным.Сверху посыпьте любимыми взбитыми сливками или мороженым без молочных продуктов.

Карамельная глазурь:

1. На маленькой сковороде растопить масло на на слабом нагревании.
2. Добавьте коричневый сахар и молоко без молока.
3. Доведите до кипения на более чем на слабом огне , затем уменьшите огонь, постоянно помешивая.
4. Дать закипеть 10 минут, продолжая помешивать.
5. Снять с огня и добавить ваниль. Размешивать. Дайте остыть.
6. Как только карамельная глазурь немного остынет, вылейте ее поверх торта.

Клубничный сметанный торт — победители рецептов

Клубничный сметанный торт легко приготовить, идеально подходит для развлечения и совершенно восхитителен с использованием простых и недорогих продуктов для кладовой. Он полон клубники, как в центре, так и сверху, к тому же он влажный и не слишком сладкий. Что не нравится?

Клубника в нашем местном супермаркете продается всего за 1,30 доллара за коробку, так что это послужило толчком к поиску восхитительного рецепта, и этот торт, сделанный со сметаной и маслом, получил зеленый свет.

Клубника превращается в лужи с вареньем, а крошка для торта становится легкой, влажной и восхитительной. Подается со свежим клубничным пюре, поэтому она идеально подходит для весны или лета.

быстро приготовить

Этот маленький пирог очень легко приготовить, и он собирается быстро. Просто взбейте яйца и сахар на высокой скорости в течение нескольких минут, затем добавьте сметану, масло и ваниль до однородного состояния. Затем добавляйте муку по 1/3 за раз, пока она не смешается.

взбить яйца и сахар до бледного цвета и кремовой густоты.

Положить половину смеси в форму для торта и посыпать измельченной клубникой, затем вылить оставшееся тесто на клубнику. В конце накрыть сверху разрезанной пополам клубникой и бросить в духовку.

Выпекать около 50 минут, посыпать сверху сахарной пудрой и подавать с клубничным пюре. Слишком легко!

После того, как яйца и сахар станут бледно-сливочными, добавить сметану, масло и ваниль.бить пока только не включился.

можно заменить сметану йогуртом?

Быстрый ответ — да. Вам нужно использовать жирный йогурт вместо сметаны. Сметана или йогурт делают торт таким влажным, но оба они должны быть жирными.

Измерение муки без весов

Выложите муку ложкой в ​​мерный стакан, чтобы аэрировать его, вместо того, чтобы окунуть чашу в муку, поскольку она уплотняет муку, и в итоге вы получите на 25% больше муки, чем требуется.

Намажьте половину теста на форму для торта, затем положите сверху кусочки клубники. Повторите то же самое со второй половиной теста и сверху половинками клубники.

клубника

Не поддавайтесь соблазну добавить еще клубники в центр торта, так как он станет слишком густым и влажным. Промойте клубнику и убедитесь, что вы хорошо ее высушили, так как клубника на 90 процентов состоит из воды, и это сделает торт влажным и сырым, а мы этого точно не хотим.

масло

Вам нужно будет использовать масло с нейтральным вкусом, такое как растительное, рисовые отруби, рапсовое или подсолнечное масло, а не оливковое масло.

рассыпьте кусочки клубники по первой половине теста, затем выложите оставшееся тесто

наконечники для выпечки

• используйте яйца комнатной температуры, так как желтки легче ломаются, позволяя им легко смешиваться с яйцом белки и другие ингредиенты, а также яйца взбиваются до большего объема, когда при комнатной температуре
• не взбивают смесь слишком сильно, потому что глютен в муке может образовывать эластичные нити глютена, что приводит к более плотной, жевательной текстуре, а мы этого не делаем. хочу это!

после добавления второй половины теста аккуратно вдавите разрезанные пополам клубники в тесто, делая узор

легкий клубничный соус

Подача торта со слегка подслащенным пюре из свежей клубники идеальна и легко приготовлена просто разотрите клубнику и сахар до однородной массы и готово.

хранение торта дайте пирогу остыть в течение десяти минут, затем проведите ножом по краю торта и формы, чтобы ослабить застрявшие части

Храните торт в закрытом контейнере в холодильнике и он будет храниться 5 дней, а мякиш останется красивым и влажным благодаря йогурту и маслу. Этот торт очень хорошо застывает, завернутый в полиэтилен, а затем покрытый фольгой на срок до трех месяцев. Выньте из холодильника и дайте ему оттаять при комнатной температуре перед подачей на стол.

Посмотрите, как приготовить клубничный торт со сметаной

Все еще голодны?

Подпишитесь на нашу рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Pinterest и Instagram.

Проверьте еще несколько выигрышных рецептов торта

нажмите на ссылку, чтобы увидеть рецепт… ..Сицилийский яблочный торт

ням!

щелкните ссылку рецепта…..Шоколадный миндальный торт

нажмите на ссылку, чтобы увидеть рецепт …… Влажный лимонно-сметанный торт

нажмите на ссылку, чтобы увидеть рецепт… ..Легкий шоколадно-апельсиновый торт без муки

нажмите на ссылку для рецепта… ..Ванильный бисквит с клубникой и сливками

Мы будем рады услышать от вас в комментариях ниже, когда вы будете готовить этот восхитительный клубнично-сметанный торт.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Этот клубничный сметанный торт очень легко приготовить.Он влажный, не слишком сладкий и хорошо замораживается. Оригинальный рецепт от Наташиной кухни.

Ингредиенты

• 2 больших яйца при комнатной температуре
• 1 стакан сахарной пудры
• 1 стакан сметаны
• 1/2 стакана нейтрального масла, мы использовали масло рисовых отрубей
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 2 стакана (260 г / 9 1/4 унции) простой (универсальной) муки
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 350 г (12 унций) свежей клубники, взвешенной после снятия ботвы
• нарезать половину клубники на кусочки. маленькие кусочки и разрезать пополам другую клубнику
• 2 чайные ложки сахарной пудры для присыпки (по желанию)

Инструкции

1. предварительно разогреть духовку до 190 ° C (375f) при выпекании, а не вентилятором. выстелите основу бумагой для выпечки (пергамент)
2. в большой миске, используя электрический миксер или настольный миксер, взбейте яйца и сахар в течение 3 минут на высокой скорости до светлого цвета и густоты 9 0060
3. добавить сметану, масло и ваниль и взбить на медленном огне до однородного состояния
4. в небольшой миске взбить муку, разрыхлитель и соль
5. добавить 1/3 мучной смеси в тесто и перемешать до однородного состояния. , затем повторите с другими 2/3 (важно не перемешать слишком много).
6. вылейте половину теста на сковороду и распределите тесто
7. сверху нарезанной клубникой
8. вылейте оставшееся тесто поверх измельченной клубники
9. поместите половинки клубники в тесто, слегка придавив их.
10. Выпекайте на средней полке в течение 45-50 минут или пока шампур не станет чистым.
11. оставьте пирог на 10 минут и осторожно проведите ножом по поверхности. сторона формы, чтобы высвободить застрявшие кусочки
12. снимите внешнее кольцо и дайте пирогу остыть
13. переложите пирог на сервировочную тарелку и посыпьте сахарной пудрой

по желанию соломка ржаное пюре

пюре 2 чашки клубники со столовой ложкой сахара до однородной консистенции и подавать поверх бокала

Кофейный торт «Калуа» со сметаной (рецепт)

Heavenly Kahlua Sour CreamCoffee Cake Рецепт с начинкой из крошки.Завтрак, от которого невозможно устоять!

Делимся нашим лучшим рецептом кофейного торта

Кофейный торт всегда напоминает мне о бабушках и детстве.

Простые и сочные, эти лепешки обычно покрываются слоем корицы и орехов, а затем покрываются рассыпчатой ​​корочкой. Повседневный, но декадентский.

Кофейный торт — это идеальный торт, который можно откусить, потягивая чай или кофе за бабушкиным кухонным столом, разливая свои приключения (или эй) за день.

Это угощение в деревенском утилитарном стиле обеспечивает непритязательный комфорт, напоминающий теплые объятия.

Бабушкин торт с корицей и кофе

Когда я рос, казалось, что каждое церковное или соседнее мероприятие вдохновляет кого-нибудь принести кофейный торт. Обычно милая пожилая дама.

Не думаю, что кто-то когда-либо отказался бы, и к концу мероприятия они всегда уезжали.

В настоящее время мне хочется кофейного пирога, когда я чувствую себя подавленным или когда мне нужно что-то снять с груди.Просто вкус заставляет меня чувствовать себя непринужденно, как будто бабушка все еще была рядом и выслушивала мои проблемы.

Сегодняшняя вариация — простой рецепт кофейного торта с корицей и сметаной с элементом сюрприза… Глазурь для кофейного ликера Калуа .

Я выложил тесто для торта на сковороду, посыпав смесью корицы и ореха пекан между каждым слоем теста. Затем я смешал остатки смеси орехов пекан с небольшим количеством масла и муки, чтобы получилась начинка из крошек.

Кофейный торт Калуа со сметаной

После того, как крошка посыпана сверху, кофейный торт Калуа выпекается в пушистых нежных слоев доброты с хрустящей поверхностью.

Как будто этого было недостаточно, сверху поливают сладкую глазурь Калуа, чтобы просочиться в торт, образуя карманов пьяной кофейной эссенции !

Kahlua Sour Cream Coffee Cake — чудесное угощение, которое можно использовать в качестве озорного завтрака или бранча , в качестве закуски после школы или в качестве повседневного десерта с шариком ванильного мороженого.

Или … подайте этот Easy Coffee Cake , как сделала бы бабушка, с чашкой кофе (или холодного молока) и крепко обняв.

Легкий рецепт кофейного торта

Готовы начать? Вот что вам понадобится…

• Мука универсальная
• Сахарный песок
• Разрыхлитель
• Пищевая сода
• Соль морская или кошерная
• Сметана (можно нежирная)
• Сливочное масло несоленое
• Яйца
• Экстракт ванили
• Нарезанные кусочки ореха пекан
• Коричневый сахар
• Молотая корица
• Кофейный ликер Kahlua
• Сахарная пудра

Как приготовить кофейный торт

Сделать слоеный кофейный торт намного проще, чем вы думаете! Давай сделаем это…

1. Микс — Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.В большой миске смешайте 2 1/2 стакана муки, сахарный песок, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте сметану, яйца и ваниль. Затем растопите 1 кусок сливочного масла и смешайте с жидким тестом.
2. Layer — В миске среднего размера смешайте нарезанные орехи пекан, коричневый сахар и корицу. Выложите 1/3 жидкого теста на дно формы для выпечки размером 9 × 13 дюймов. Затем посыпьте тесто 1/3 смеси орехов пекан. Повторите то же самое с еще 1/3 жидкого теста, а затем ореховой смесью. Затем выложите сверху остатки жидкого теста.
3. Крошка — К оставшейся 1/3 смеси орехов пекан добавьте 1/4 стакана муки. Порежьте последние 3 столовые ложки сливочного масла кубиками и вручную смешайте с ореховой смесью, чтобы получилось тесто на небольшие кусочки. Посыпьте крошкой поверхность торта.
4. Выпекать — Выпекать 40-45 минут, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.
5. Морось — С помощью зубочистки или деревянной шпажки проделайте на поверхности торта отверстия для глазури.Взбейте калуа и сахарную пудру в небольшой миске, затем сбрызните поверхность, пока пирог еще теплый.

Рецепт кофейного торта со сметаной и корицей с содержанием калуа ниже

Часто задаваемые вопросы о рецепте кофейного торта со сметаной Калуа

Можно ли приготовить кофейный торт без глютена?

Совершенно верно! Просто замените смесь для выпечки без глютена на универсальную муку!

Как долго действует этот рецепт? Этот легкий кофейный торт — хорошее украшение?

Да.Длится около 5 дней при комнатной температуре. Однако я бы успел сделать это всего за 2-3 дня до мероприятия.

Я не люблю орехи пекан… Могу я использовать еще один орех?

Конечно! Грецкие орехи, миндаль и фундук — все это хорошие варианты.

Легкий рецепт кофейного торта, вопросы и ответы (продолжение)

Этот кофейный торт Kahlua хорошо замерзает?

Да, это так. Просто убедитесь, что он хорошо завернут, чтобы он не обгорел в морозильной камере, и не замерзнет до 6 месяцев. Затем разморозьте при комнатной температуре.

Что еще подавать с кофейным пирогом на завтрак?

Так рада, что вы спросили…

Еще рецепты закусок

Рецепт кофейного торта на сметане Калуа

Рецепт кофейного торта Калуа, восхитительный кофейный торт на сметане с начинкой из крошки Калуа. Это САМЫЙ ЛУЧШИЙ кофейный торт, который мы когда-либо пробовали.

Порций: 20 штук

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В большой миске смешайте 2 1/2 стакана муки, сахарный песок, разрыхлитель, пищевую соду и соль.Добавьте сметану, яйца и ваниль. Затем растопите 8 столовых ложек (1 палочку) сливочного масла и смешайте с жидким тестом. Отложите в сторону.

• В миске среднего размера смешайте нарезанные орехи пекан, коричневый сахар и корицу. Выложите 1/3 жидкого теста на дно формы для выпечки 9×13 дюймов. Затем посыпьте тесто 1/3 смеси орехов пекан. Повторите то же самое с еще 1/3 жидкого теста, а затем ореховой смесью. Затем выложите сверху остатки жидкого теста.

• К оставшейся 1/3 смеси орехов пекан добавьте 1/4 стакана муки.Порежьте последние 3 столовые ложки сливочного масла кубиками и вручную смешайте с ореховой смесью, чтобы получилось тесто на небольшие кусочки. Посыпьте крошкой поверхность торта.

• Выпекайте 40-45 минут, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.

• Зубочисткой или деревянной шпажкой проделайте на поверхности торта отверстия для глазури. Взбейте калуа и сахарную пудру в небольшой миске, затем сбрызните поверхность, пока пирог еще теплый.Дать пирогу остыть, а глазурь затвердеть. Нарежьте и подавайте.

Этот торт может стоять при комнатной температуре до 5 дней . Держите это прикрытым.

Порция: 1 ломтик, калорийность: 315 ккал, углеводы: 39 г, белок: 4 г, жиры: 16 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 48 мг, натрий: 204 мг, калий: 127 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 24 г, витамин A: 400 МЕ , Витамин C: 0,3 мг, Кальций: 64 мг, Железо: 1,2 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Сметанный кофейный торт | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот рецепт спонсируется McCormick Spices.

Между тремя с половиной годами учебы в колледже, тремя летними стажировками между ними, путешествиями и играми с нашей группой по выходным и долгими переездами по квартире с друзьями после колледжа — я чувствую, что жил с рекордом количество соседей по комнате в мои двадцать лет. Но один из тех соседей по комнате был особенным родственным духом:

Мой друг, Натали.

Мы с ней жили вместе во время моего последнего семестра в нашем крошечном колледже на Среднем Западе, где я заканчивал диплом по классическому вокалу (да, Opera ), а она изучала мир некоммерческого менеджмента.И хотя в течение дня наши миры выглядели совсем по-разному, было одно, чего мы оба ждали по вечерам — готовить вместе. А конкретно — готовим вместе для друзей.

В то время мы оба только учились готовить, и наш репертуар был довольно ограничен. Но хорошие новости о том, как научиться готовить в колледже, заключаются в том, что поблизости всегда было голодных и готовых к дегустации человек, и другие наши соседи по комнате были двумя из них.Я был экспертом в доме по приготовлению супа из яичных капель и пасты в изобилии (которые мы тогда любили бросать на потолок, чтобы посмотреть, готово ли это?). А Нат была экспертом по запеканкам, десертам и всем вещам «комфортной еды» (чему она приписывала свои корни в Канзасе из небольшого городка). В тот год нам было очень весело вместе, экспериментируя и кормя наших друзей всеми нашими хитами (и определенно несколькими «промахами»). Но, без сомнения, самым вкусным уроком того года для меня было изучение рецепта Натали, как приготовить удивительных сметанных кофейных торта .

О боже, ребята. Настоящий кофейный торт.

Многие из вас уже испытали, насколько может изменить жизнь этот кофейный торт, поскольку это был один из самых первых рецептов, которыми я поделился в блоге еще в 2010 году. Но когда я недавно приготовил его снова, я понял, насколько далеко он был. теперь похоронен в архивах рецептов, и слишком немногие из вас, похоже, знали о его существовании. Я подумал, что для небольшого поста #ThrowbackThursday я снова верну его на главную страницу блога, чтобы поделиться с вами.

Потому что, если вы любите старый добрый кофейный пирог, я говорю вам, что этот рецепт — лучший на .

И это тоже невероятно просто. (<- Поверьте мне, если бы мы могли вернуться в те дни, любой мог бы это сделать.)?

Просто смешайте простое сметанное тесто для торта…

… а затем взбейте простую начинку с корицей и сахаром. (Я использовал молотую корицу McCormick, которая хорошо себя зарекомендовала на моей кухне в этот праздничный сезон.Я уже две бутылки проглотил! ?)

Затем вы просто кладете половину теста для торта в форму для выпечки, посыпаете половиной смеси корицы и сахара, повторяете с оставшимся тестом для торта, повторяете с сахаром с корицей … и затем выпекаете до восхитительного совершенства.

(Профессиональный совет по распределению теста: поскольку тесто довольно липкое, его может быть немного сложно намазать. Поэтому я рекомендую добавлять его в форму небольшими комками, а затем размазывать резиновым шпателем до однородного состояния. и даже.А если тесто слишком сильно прилипает к резиновой лопатке, просто сбрызните его кулинарным спреем!)

Тогда, если вы действительно чувствуете себя снисходительным, вам, вероятно, следует пойти дальше и сбрызнуть легкой и быстрой глазурью. Я имею в виду, тебе определенно стоит.

Затем, , этот великолепный кофейный торт будет готов к подаче и наслаждению. (И да, эта вкусная полоска сахара с корицей, запеченная в середине торта, — это лучший .)

Серьезно, я готовил этот рецепт кофейного торта десятки и десятки раз со времен колледжа, и он никогда не устареет.И это , всегда любимец публики.

И мне нравится, что каждый раз, когда я это делаю, я всегда думаю о Натали. Спасибо за хорошие воспоминания и хороший рецепт, милый друг!

Распечатать

---

Описание

Это мой самый любимый сметанный кофейный торт. Он декадентский и такой восхитительный.

---

Шкала 1x2x3x

Состав

Кофейный торт Состав:

• 1/2 стакана (1 палочка) сливочного масла, комнатной температуры
• 1 стакан сахарного песка
• 2 яйца
• 2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/2 стакана (12 унций) обезжиренной сметаны
• 1 чайная ложка экстракта ванили McCormick, домашнего или купленного в магазине

Корица-сахарный топпинг Ингредиенты:

• 1 1/2 чайной ложки молотой корицы McCormick
• 1/4 стакана сахарного песка
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1 чашка нарезанных орехов пекан или грецких орехов (по желанию)

Дополнительная глазурь:

• 1/2 стакана сахарной пудры
• 1-2 чайные ложки молока

---

Инструкции

Для приготовления кофейного торта:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Сбрызните противень размером 9 x 13 дюймов кулинарным спреем, отложите в сторону. Приготовьте сахарную начинку с корицей (см. Ниже), отложите.
2. В чаше миксера взбить сливочное масло и сахар на средней или высокой скорости в течение 2 минут, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте ваниль и яйца в смесь по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.
3. В отдельной миске взбейте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте половину смеси сухих ингредиентов в масляную смесь и перемешивайте на средней или низкой скорости до однородной массы.Добавьте половину сметаны и перемешайте до однородности. Повторите то же самое с оставшейся половиной смеси сухих ингредиентов, а затем с оставшейся сметаной.
4. Вылейте половину теста в подготовленную форму для выпечки и распределите ее так, чтобы она покрывала дно формы ровным слоем. Равномерно посыпьте половину сахарной пудры с корицей. Распределите оставшееся тесто сверху ровным слоем (<- обратите внимание, что тесто будет липким и его будет трудно намазывать, поэтому я рекомендую добавлять ложкой небольшими комками, а затем использовать резиновую лопатку, чтобы помочь распределить его ровным слоем).Равномерно посыпьте сверху оставшейся сахарной пудрой с корицей.
5. Выпекайте 30 минут или пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой. Достаньте из духовки, затем сбрызните глазурью, если хотите (см. Ниже).
6. Подавать теплым. Или дайте пирогу остыть до комнатной температуры, затем накройте крышкой и держите до 3 дней.

Для приготовления топпинга с корицей и сахаром:

1. Взбейте все ингредиенты в небольшой миске до однородности.

Для изготовления глазури:

1. Взбейте сахарную пудру и молоко до однородной массы.Добавьте больше молока, если вы хотите сделать глазурь более жидкой, или больше сахарной пудры, если хотите сделать ее более густой.

---

Банкноты

Рецепт от моей подруги Натали.

Этот пост спонсирован McCormick Spices, производителем вкусной молотой корицы, используемой в этом рецепте. Спасибо, что продолжаете поддерживать любимые мной бренды, которые помогают сделать этот сайт возможным! ♥

.