Шоколадный бисквит на кипятке – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыСодержание:
Это универсальный вариант бисквита, который дополнит любой десерт: от торта, до пирожного картошка. Также это довольно бюджетный рецепт, при этом вкус бисквита остается очень насыщенным. Еще одним преимуществом является то, что бисквит долго сохраняет свою влажность.
Автор: Кристина,
Читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово черезВремя на кухне20 минутСложностьОцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
ОстротаОцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
КухняИнтернациональная
Распространенный аллергенЗдесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Ингредиенты
Яйца | 2 шт. = 120 г |
Молоко | 210 г |
Растительное масло | 100 г |
Пшеничная мука хлебопекарная | 280 г |
Сахар | 400 г |
Какао | 100 г |
Сода | 8 г |
Разрыхлитель теста | 6 г |
Вода (кипяток) | 1 стакан = 200 г |
заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Смешайте молоко, сахар, яйца и масло. Можно взбить венчиком или при помощи миксера.
Шаг 2
Соедините все сухие ингредиенты и перемешайте.
Шаг 3
Частями просейте сухие ингредиенты в тесто и перемешайте до однородности.
Шаг 4
Влейте в тесто крутой кипяток и перемешайте.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму и выпекайте в течение 40 минут при температуре 180 градусов.
произвести впечатление
Бисквит не обязательно подавать в составе какого-то блюда. Он идеально подойдет как дополнение к чаю.
Шоколадный бисквит на кипятке без молока
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оценить рецепт.
Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты
Ингредиенты
Введите значение
Яйцо 2 шт. Сахар-песок 2 ст. Масло растительное 0.5 ст. Вода 2 ст. Какао-порошок 6 ст.л. Мука пшеничная 2 ст.
Процесс приготовления
Приступим к готовке шоколадного бисквита на кипятке без молока. Первым делом включите духовку для разогрева. Подготовьте форму для выпечки.
Извлеките дно из разъемной формы и обведите его на пекарской бумаге. Получившуюся окружность вырежьте.
Соберите разъемную форму и оберните дно фольгой, чтобы тесто наверняка не просочилось. На дно положите вырезанную окружность и тщательно смажьте дно и стенки формы небольшим количеством сливочного масла.
Поставьте кипятить воду в чайнике или сотейнике. В глубокой емкости соедините какао порошок, просеянную заранее пшеничную муку высшего сорта, пищевую соду, разрыхлитель и сахарный песок. Перемешайте с помощью венчика.
В чашу миксера разбейте куриные яйца и взбейте, постепенно увеличивая скорость до пышной консистенции, влейте необходимое количество растительного масла и продолжайте взбивать еще несколько минут.
В сухие ингредиенты аккуратно введите взбитую массу и тщательно перемешайте до однородной консистенции с помощью венчика или силиконовой лопатки.
Влейте два стакана кипятка и все еще раз хорошо перемешайте. Тесто будет жидким, но не волнуйтесь – так и надо.
В смазанную сливочным маслом форму для выпечки аккуратно перелейте жидкое тесто.
Форму поместите в духовку, и выпекайте около часа при температуре 180 градусов. Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой – она должна быть сухая. Аккуратно извлеките горячую форму из духовки и дайте остыть около 15 минут.
Затем аккуратно извлеките бисквит и оставьте на решетке до полного остывания
Остывший бисквит можно украсить приготовленной глазурью и свежими ягодами.
Готовый бисквит можно использовать в качестве основы для приготовления различных десертов.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A 2.36%
Витамин В1 5.16%
Витамин В2 4.98%
Витамин В4 5.97%
Витамин В5 5.64%
Витамин В6 5.74%
Витамин В9 2.7%
Витамин В12 1.28%
Витамин С 0.03%
Витамин D 1.63%
Витамин E 26.31%
Биотин 3.85%
Витамин К 1.03%
Витамин РР 7.2%
Калий 8.68%
Кальций 3.78%
Кремний 2.87%
Магний 12.96%
Натрий 17. 97%
Сера 6.97%
Фосфор 12.61%
Хлор 0.8%
Алюминий 0%
Железо 4.31%
Йод 1.2%
Кобальт 10.85%
Литий 0%
Марганец 25%
Медь 39.55%
Никель 0.24%
Рубидий 0%
Селен 6.49%
Фтор 1.39%
Хром 1.54%
Цинк 6.74%
Бор 664.31%
Ванадий 96.95%
Молибден 11.56%
Витамин A 35%
Витамин В1 76.6%
Витамин В2 74%
Витамин В4 88.64%
Витамин В5 83. 8%
Витамин В6 85.3%
Витамин В9 40.07%
Витамин В12 19.07%
Витамин С 0.45%
Витамин D 24.2%
Витамин E 390.8%
Биотин 57.24%
Витамин К 15.28%
Витамин РР 107%
Калий 128.98%
Кальций 56.1%
Кремний 42.67%
Магний 192.45%
Натрий 266.97%
Сера 103.53%
Фосфор 187.26%
Хлор 11.95%
Алюминий 0%
Железо 64.05%
Йод 17.87%
Кобальт 161.2%
Литий 0%
Марганец 371. 3%
Медь 587.43%
Никель 3.52%
Рубидий 0%
Селен 96.36%
Фтор 20.62%
Хром 22.88%
Цинк 100.04%
Бор 9866.67%
Ванадий 1440%
Молибден 171.71%
Витамин A 4.37%
Витамин В1 9.58%
Витамин В2 9.25%
Витамин В4 11.08%Витамин В5 10.48%
Витамин В6 10.66%
Витамин В9 5.01%
Витамин В12 2.38%
Витамин С 0.06%
Витамин D 3.03%
Витамин E 48.85%
Биотин 7.16%
Витамин К 1. 91%
Витамин РР 13.38%
Калий 16.12%
Кальций 7.01%
Кремний 5.33%
Магний 24.06%
Натрий 33.37%
Сера 12.94%
Фосфор 23.41%
Хлор 1.49%
Алюминий 0%
Железо 8.01%
Йод 2.23%
Кобальт 20.15%
Литий 0%
Марганец 46.41%
Медь 73.43%
Никель 0.44%
Рубидий 0%
Селен 12.05%
Фтор 2.58%
Хром 2.86%
Цинк 12.5%
Бор 1233.33%
Ванадий 180%
Молибден 21. 46%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 315 мкг | 900 мкг | 2.4 | 4.4 |
Витамин В1 | 1.1 мг | 1.5 мг | 5.2 | 9.6 |
Витамин В2 | 1.3 мг | 1.8 мг | 5 | 9. |
Витамин В4 | 443.2 мг | 500 мг | 6 | 11.1 |
Витамин В5 | 4.2 мг | 5 мг | 5.6 | 10.5 |
Витамин В6 | 1.7 мг | 2 мг | 5.7 | 10.7 |
Витамин В9 | 160.3 мкг | 400 мкг | 2.7 | 5 |
Витамин В12 | 0. 6 мкг | 3 мкг | 1.3 | 2.4 |
Витамин С | 0.4 мкг | 90 мкг | 0 | 0.1 |
Витамин D | 2.4 мкг | 10 мкг | 1.6 | 3 |
Витамин E | 15 мг | 26.3 | 48.9 | |
Биотин | 28.6 мг | 50 мг | 3. 9 | 7.2 |
Витамин К | 18.3 мкг | 120 мкг | 1 | 1.9 |
Витамин РР | 21.4 мг | 20 мг | 7.2 | 13.4 |
Калий | 3224.6 мг | 2500 мг | 8.7 | 16.1 |
Кальций | 561 мг | 1000 мг | 3.8 | 7 |
Кремний | 12. 8 мг | 30 мг | 2.9 | 5.3 |
Магний | 769.8 мг | 400 мг | 13 | 24.1 |
Натрий | 3470.6 мг | 1300 мг | 18 | 33.4 |
Сера | 517.6 мг | 500 мг | 7 | 12.9 |
Фосфор | 1498.1 мг | 800 мг | 12. 6 | 23.4 |
Хлор | 274.8 мг | 2300 мг | 0.8 | 1.5 |
Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
Железо | 11.5 мг | 18 мг | 4.3 | 8 |
Йод | 26.8 мкг | 150 мкг | 1.2 | 2. 2 |
Кобальт | 16.1 мкг | 10 мкг | 10.9 | 20.2 |
Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
Марганец | 7.4 мкг | 2 мкг | 25 | 46.4 |
Медь | 5874.3 мкг | 1000 мкг | 39.6 | 73.4 |
Никель | 7 мкг | 200 мкг | 0. 2 | 0.4 |
Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
Селен | 53 мкг | 55 мкг | 6.5 | 12 |
Фтор | 824.9 мкг | 4000 мкг | 1.4 | 2.6 |
Хром | 11.4 мкг | 50 мкг | 1.5 | 2. 9 |
Цинк | 12 мг | 12 мг | 6.7 | 12.5 |
Бор | 118.4 мкг | 1.2 мкг | 664.3 | 1233.3 |
Ванадий | 288 мкг | 20 мкг | 97 | 180 |
Молибден | 120.2 мкг | 70 мкг | 11.6 | 21.5 |
Похожие рецепты
Бисквит на сыворотке
Бисквит шоколадный на кипятке
Йогуртовый крем с фруктами для бисквитного торта
Бисквит от бабушки Эммы
Бисквит для шарлотки
Бисквит медовый
Сметанный крем с маслом для бисквитного торта
Крем из молока без масла для торта
Бисквит с фруктами
Бисквитный торт шоколадный
Бисквит Джоконда
Бисквитный торт с маскарпоне
Бисквит
Шоколадный бисквит
Бисквит в духовке классический
Влажный шоколадный бисквит
Рецепт горячего печенья с какао | Выпечка короля Артура
Рецепт Шарлотты Ратледж
15 отзывов 4,5 из 5 звездПоделиться
- Поделиться на Facebook
- Поделиться по электронной почте
- Поделиться на Pinterest
- Поделиться в Твиттере
- Поделиться на Linkedin
Праздники для семьи, подарков и шоколада. Этот рецепт, приготовленный из нашей смеси горячего шоколада премиум-класса, усеянный полусладкими мини-чипсами и увенчанный горько-сладким диском, является данью этим снисходительным традициям.
Печенье
- 8 столовых ложек (113 г) несоленого масла комнатной температуры, от 65°F до 68°F
- 1/2 чашки (71 г) смеси горячего шоколада или 3/4 чашки (84 г) сладкого молотого шоколада King Arthur
- 1/3 стакана (71 г) светло-коричневого сахара, в упаковке
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка порошка эспрессо, по желанию; для усиления вкуса
- 1 большое яйцо
- 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта короля Артура
- 1 1/4 чашки (150 г) неотбеленной универсальной муки King Arthur
- 1 1/2 чашки (266 г) мини-шоколадных чипсов
- 1/2 стакана (60 г) какао-бобов, по желанию
*См. «Советы» ниже
Топпинг
- 5 1/2 дюжины (213 г) вафель из горько-сладкого шоколада или других высококачественных шоколадных вафель
- Мятная крошка, какао-бобы или измельченные орехи для украшения
Информация о пищевой ценности
Инструкции
Разогрейте духовку до 375°F. Два противня слегка смажьте маслом или застелите пергаментом.
Для приготовления печенья: Смешайте масло, смесь для горячего шоколада, коричневый сахар, разрыхлитель, соль и порошок для эспрессо в миске. Взбивайте, пока смесь не станет однородной.
Добавьте яйцо и ваниль и тщательно взбейте.
Взвесьте муку; или отмерьте его, осторожно пересыпав в чашку, а затем стряхнув излишки. Добавьте муку в смесь для печенья, перемешайте.
Смешайте чипсы и какао-бобы.
- №
Выкладывайте тесто чайными ложками на подготовленные противни — здесь хорошо подойдет чайная ложка печенья. Размещайте печенье на расстоянии не менее 2 дюймов друг от друга.
Выпекайте печенье в течение 8-9 минут, пока поверхность не затвердеет, но печенье не пропечется полностью.
Достаньте печенье из духовки и вдавите шоколадный диск в центр каждого печенья.
- №
Верните печенье в духовку еще на 1–2 минуты, пока шоколад не станет блестящим и не станет мягким.
Еще раз достаньте печенье из духовки и посыпьте растопленный шоколадный диск любимым украшением.
Дайте печенью остыть прямо на противне, пока шоколадные диски не схватятся.
Храните хорошо завернутые печенья при комнатной температуре в течение недели или около того; заморозить для более длительного хранения.
Советы от наших пекарей
Наша смесь для горячего шоколада представляет собой запатентованную смесь сахара, молотого шоколада, сухого молока и какао-порошка. Если вы хотите использовать купленную в магазине смесь для горячего шоколада, мы рекомендуем попробовать найти ее с аналогичным списком ингредиентов.
Поделиться
- Поделиться на Facebook
- Поделиться по электронной почте
- Поделиться на Pinterest
- Поделиться в Твиттере
- Поделиться на Linkedin
Baker’s Resources
Беседа с пекарем
Печенье с горячим шоколадом
· Изменено: автором Rose Atwater · Эта запись может содержать партнерские ссылки · 17 комментариев
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Печенье с горячим шоколадом — это мягкое и жевательное печенье идеально подходит для праздников! Наполненные вкусом горячего какао, они шоколадные снаружи и наполнены липким расплавленным мини-зефиром внутри. Все, что вам нужно добавить, это стакан молока!
В то время как торты — это мой бизнес, печенье — мой язык любви. И эти мягкие, тягучие печенья — абсолютное совершенство! У них есть вкус теплой чашки горячего какао с текстурой и жевательностью вкусного печенья.
Мое любимое печенье включает печенье с шоколадной крошкой, печенье с арахисовым маслом, овсяное печенье с орехами пекан… а теперь это Печенье с горячим шоколадом !
Если вы хотите испечь печенье, напоминающее о Рождестве или праздниках, сделайте это в этот праздничный сезон!
Перейти к:- Почему этот рецепт горячего шоколадного печенья с зефиром работает!
- Какое на вкус печенье с горячим шоколадом?
- Ингредиенты
- Заменители и добавки
- Как приготовить печенье с горячим шоколадом
- Видео
- Recipe Pro Tips
- Часто задаваемые вопросы
- Рекомендации по подаче
- Инструкции по хранению
- Необходимые инструменты/оборудование
- Купить здесь: 900 10
- Еще рецепты рождественского печенья
- Рецепт
Почему это Рецепт горячего шоколадного печенья с маршмеллоу работает!
Когда я искал рецепт печенья с горячим шоколадом, во всех из них был зефир, смешанный с тестом для печенья, или зефир, расплавленный сверху. Я хотел сделать что-то другое, поэтому я положил зефир в печенье!!
Это означает, что вы получите красивое горячее печенье со вкусом какао снаружи, обернутое вокруг липкого расплавленного зефира внутри. Неожиданная липкость восхитительна и так забавна!
Как? Замораживание зефира перед приготовлением печенья предотвращает его полное исчезновение и растворение в печенье!
Какое на вкус печенье с горячим шоколадом?
Это печенье содержит в тесте настоящую горячую смесь какао, что придает ему настоящий вкус горячего шоколада. Расплавленный зефир в середине поднимает их на ступеньку выше, а когда он смешивается с шоколадом, вы получаете неземное печенье!
Ингредиенты
Еще одна причина любить это печенье с горячим какао состоит в том, что большинство ингредиентов являются основными продуктами в кладовой.
- Сливочное масло — убедитесь, что ваше масло размягчено до комнатной температуры. Я использую соленое масло с отличными результатами, но и несоленое тоже подойдет.
- Коричневый сахар — Я всегда использую светло-коричневый сахар.
- Яйцо — используйте большое яйцо, опять же комнатной температуры
- Ванильный экстракт — конечно, я предпочитаю свой домашний ванильный экстракт, но любой качественный магазинный продукт тоже подойдет!
- Универсальная мука
- Горячая смесь какао — НЕ используйте горячую смесь какао без сахара. Но вы можете экспериментировать с разными вкусами и брендами.
- Какао-порошок — для более темного печенья используйте темный какао-порошок
- Растворимый кофе (опционально — помогает усилить вкус шоколада) — Я настоятельно рекомендую гранулы растворимого кофе. Это не сделает ваше печенье похожим на кофе, но усилит шоколадный вкус. Поверь мне в этом — добавь кофе!
- Пищевая сода — НЕ разрыхлитель. Даже будучи опытным пекарем, я смешивал это в прошлом, поэтому убедитесь, что вы используете пищевую соду с неистекшим сроком годности.
- Соль
- Мини-зефир – заморозьте их перед начинкой печенья, чтобы они не растаяли в печенье и не исчезли
Заменители и добавки
горячая смесь какао, ты можно заменить различными сортами, если вы не используете горячую смесь какао без сахара. Вот некоторые из тех, что я видел:
- Горячая смесь молочного шоколада с какао (самая популярная!)
- Горячая смесь какао с соленой карамелью
- Горячая смесь какао с мятой и шоколадом
- Горячая смесь какао Candy Cane
- Горячая смесь какао с темным шоколадом 9000 9 Горячий какао-микс с двойным шоколадом
Какао-порошок Заменители: Вы также можете заменить темный какао-порошок исходным какао-порошком, если хотите более темное, богатое печенье с более сильным шоколадным вкусом.
Хотите добавить немного массивности и текстуры? Смешайте полстакана шоколадной крошки, темного шоколада или кусочков шоколада!
Как приготовить печенье с горячим шоколадом
Теперь позвольте мне показать вам, как приготовить это простое печенье с горячим шоколадом!
- Поместите зефир в морозильную камеру, пока вы готовите тесто для печенья. *
- Разогрейте духовку до 350ºF.
- В средней миске взбить сливочное масло и коричневый сахар, пока масса не станет легкой и воздушной.
- Взбить яйцо и ванильный экстракт.
- В отдельной миске смешайте муку, горячую смесь какао, какао-порошок, растворимый кофе, пищевую соду и соль.
- Добавьте сухую смесь к масляной и хорошо перемешайте.
- Скатайте 2 столовые ложки теста в шар и сделайте углубление в центре.
- Поместите 2-3 замороженных зефира в центр каждого печенья и сверху положите еще одну столовую ложку теста для печенья, прижав края друг к другу, чтобы зефир запечатался внутри как можно больше.
- Продолжайте с оставшимся тестом, располагая на застеленном пергаментом противне расстояние около 2 дюймов между шариками из теста для печенья.
- Выпекать 10 минут.
- Достаньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку или тарелку для полного остывания.
* Замораживание зефира не является обязательным на 100%, но помогает предотвратить его расплавление в печенье во время выпекания. Пожалуйста, заморозьте их, если можете!
Видео
Советы Recipe Pro
- Чтобы получить горячее печенье с какао идеального размера, используйте ложку для печенья. Эта мерная ложка с 2 столовыми ложками — моя любимая! Это также удваивается как совок идеального размера для теста для кексов в стандартной форме для кексов.
- Хотя силиконовые коврики для выпечки хороши, я считаю, что мое печенье лучше всего выпекается на пергаментной бумаге. Вы даже можете купить готовые листы, если хотите.
- Заморозьте мини-зефир перед тем, как положить его в печенье. Так они не так сильно растают и не исчезнут в печенье.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли приготовить горячее печенье с какао с горячим шоколадом без сахара?Нет, горячий шоколад без сахара не подходит для этого печенья. Вы можете использовать другие вкусы, но не версию с пониженной калорийностью.
Что подавать с горячим шоколадным печеньем?Как и почти все печенье, к этому горячему шоколадному зефирному печенью идеально подходит стакан ледяного молока. С ними также отлично сочетается кофе, или вы можете удвоиться и выпить кружку дымящегося горячего какао!
Какой зефир использовать для горячего шоколадного печенья с зефиром?
Если вы посмотрите рецепты с использованием смеси горячего шоколада, то увидите печенье с обычным зефиром, кремом из зефира, мини-зефир и кусочки мальвы. Для ЭТОГО рецепта используйте замороженных мини-зефира.
Рекомендации по подаче
Это печенье идеально подходит для рождественского печенья, обмена печеньем, корпоративной вечеринки или школьной вечеринки! Поместите несколько в симпатичный контейнер, и они также станут отличным праздничным подарком на вашей кухне.
Вот еще несколько замечательных идей для продуктовых подарков на Рождество:
- Мятный зефир для горячего какао {Отличная идея для подарка!}
- Как приготовить домашний ванильный экстракт с помощью бесплатных печатных этикеток Бесплатные подарочные ярлыки)
- Рецепт пралине и сливочной помадки {Идеально для подарка!}
Инструкции по хранению
Храните остывшие остатки печенья с горячим шоколадом в герметичном контейнере до 3 дней. Поскольку все зефирки находятся внутри, их можно смело складывать стопкой.
Я не рекомендую замораживать печенье, но вы можете приготовить тесто заранее и заморозить его на срок до 2 месяцев. Когда вы будете готовы испечь печенье и начинить его зефиром, дайте ему оттаять до комнатной температуры, прежде чем выкапывать и формировать шарики из теста для печенья.
- Дайте печенью полностью остыть, а затем любые остатки можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Держите их в один слой, иначе они прилипнут друг к другу.
- Чтобы приготовить тесто заранее: Вы также можете приготовить тесто и хранить его плотно закрытым в холодильнике до 3 дней, а затем испечь. (Если вы охлаждаете более 3 часов, оставьте его при комнатной температуре примерно на 30 минут, прежде чем формировать шарики для печенья.) Вы также можете заморозить тесто на срок до 2 месяцев.
Необходимые инструменты/оборудование
- Чаши для смешивания
- Совок для печенья
- Ручной миксер
- Мерные чашки и ложки
- Противень для печенья
Купить здесь:
Ложка для печенья
Купить сейчас →Ручной миксер
Купить сейчас →Чаши для смешивания
Купить сейчас →Еще рецепты рождественского печенья
Вы любите рождественское печенье? Возьмите мои электронные книги «12 дней рождественского печенья» здесь.
Подписывайтесь на меня в Instagram, Pinterest, Facebook и Twitter!
ПечатьРецепт
Печенье с горячим шоколадом
★★★★★
5 из 4 отзывов
- Автор: Роуз Этуотер
- Общее время: 25 минут
- Выход: 16 печенек 1x
Описание
Печенье с горячим шоколадом — это мягкое и жевательное печенье идеально подходит для праздников! Наполненные вкусом горячего какао, они шоколадные снаружи и наполнены липким расплавленным мини-зефиром внутри. Все, что вам нужно добавить, это стакан молока!
- ½ стакана сливочного масла
- ½ стакана коричневого сахара
- 1 большое яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан муки
- ⅓ стакана горячей смеси какао
- 2 столовые ложки какао-порошка
- ½ чайной ложки растворимого кофе (по желанию — помогает усилить вкус шоколада)
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ¼ чайной ложки соли
- ½ чашки мини-зефира*
Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана
border-color secondary-color.background-color»/>
- Поместите мини-зефир в морозильную камеру.
- Разогрейте духовку до 350ºF.
- Взбейте размягченное сливочное масло и коричневый сахар до получения однородной массы.
- Взбить яйцо и ваниль.
- В отдельной миске смешайте муку, горячую смесь какао, какао-порошок, растворимый кофе, пищевую соду и соль. №
- Добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь и хорошо перемешайте.
- Скатайте 2 столовые ложки теста в шар и сделайте углубление в центре. №
- Поместите 2-3 мини-зефира в углубление и сверху положите еще одну столовую ложку теста для печенья, прижав края друг к другу, чтобы зефир запечатался внутри как можно сильнее. №
- Продолжайте выкладывать оставшееся тесто, располагая на противне, застеленном пергаментом, расстояние примерно 2 дюйма между каждым печеньем.
- Выпекать 10 минут.
- Выньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку или тарелку для полного остывания.
- Наслаждайтесь!
Оборудование
Противни для печенья
Купить сейчас →Ложка для печенья
Купить сейчас →Чаши для смешивания
Купить сейчас →Примечания
*Замораживание зефира не является обязательным на 100%, но помогает предотвратить его расплавление в печенье во время выпекания.
- Время подготовки: 15
- Время приготовления: 10
- Категория: Десерт
- Способ: Выпечка
- Кухня: Американская
Ключевые слова: горячее шоколадное печенье, рецепт горячего шоколадного печенья. горячее печенье с какао, рецепт горячего шоколадного печенья, горячее печенье с какао, рецепты горячего печенья с какао, горячее шоколадное печенье с пюре, рецепты с использованием смеси горячего шоколада, горячее шоколадное печенье с зефиром,
Карта рецептов отДругие рецепты десертов и сладостей
О Роуз Этуотер
Роуз Этуотер является основателем и декоратором тортов Rose Bakes .