Рецепт шарлотки с творогом — Шарлотка от 1001 ЕДА

Творог является уникальным продуктом, превосходящим по содержанию белка и по степени его усвояемости все молочные продукты. Белки, содержащиеся в твороге, легко расщепляются на необходимые для человеческого организма аминокислоты. Так как это легкоусвояемый продукт, он рекомендован детям, людям пожилого возраста и пациентам, которые восстанавливаются после болезни.

Творог – это один из немногих продуктов, который рекомендуется при хронических заболеваниях органов пищеварения, так как он не раздражает слизистую желудка и не повышает кислотность.

Творог содержит жиров значительно меньше, чем сыры, потому он идеально подходит для тех, кто стремиться уменьшить объем талии и увеличить мышечную массу.

Я предлагаю приготовить из творога шарлотку, в которой отлично сочетается творожная запеканка с бисквитным пирогом. Шарлотку с творогом можно подавать как в горячем виде, так и в холодном. К горячей шарлотке можно предложить мороженое.

Можно приготовить шарлотку с начинкой из творога, можно – с творогом и курагой, а можно – с творогом и черешней. Все три рецепта предлагаю ниже на ваше обозрение!

Шарлотка с творогом

Для приготовления шарлотки с творогом берем 4 яблока, промываем, очищаем от семян и нарезаем дольками. Засыпаем их 1 стаканом сахара и даем немного постоять, чтобы яблоки выделили сок, и в нем растворился сахар. Затем к яблокам добавляем 200 г творога, 1 яйцо, 1 стакан манки и 1 чайную ложку соды, гашенной уксусом. Перемешиваем, затем добавляем 100 грамм растопленного сливочного масла. Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем тесто в форму, которую отправляем в разогретую до 220 градусов духовку.

Шарлотка с творогом и курагой

Для приготовления шарлотки с творогом и курагой берем 500 г творога, разводим его в небольшом количестве молока и протираем через сито. Курагу промываем и пропускаем через сито. Изюм распариваем.

Затем смешиваем творог с курагой, добавляем распаренный изюм и 2 ст. ложки тертых ванильных сухарей. Далее нам понадобится пшеничный батон с изюмом: срезаем корочки и нарезаем батон ломтиками. Теперь взбиваем 4 яйца с 3 ложками сахара и 500 мл молока. Смазываем форму для выпечки маслом. Будем выкладывать шарлотку слоями. Будет 2 слоя – хлебный и творожный. Хлебную массу делим визуально на 3 части, творожную – на две. Первый слой – ломтики батона, смоченные в яично-молочной смеси, сверху распределяем половину творожной массы, затем повторяем слой батона, снова распределяем по нему оставшуюся творожную массу и покрываем слоем батона. Можно полить пирог оставшейся смесью. Смазываем верх пирога 2 ст. ложками размягченного сливочного масла. Форму с тестом отправляем в разогретую духовку на 20 минут. Затем вынимаем шарлотку и посыпаем оставшимся сахаром (1 ст. ложка). Снова отправляем в духовку и выпекаем до готовности. Готовую шарлотку полностью остужаем, затем переворачиваем на блюдо.

Шарлотка с творогом и черешней

Для приготовления шарлотки с творогом и черешней берем 4 яйца, желтки отделяем от белков. Желтки смешиваем с 60 г сахара и тертой цедрой половины лимона, взбиваем. Белок со щепоткой соли взбиваем в крутую пену, затем выкладываем на взбитые желтки. Сверху просеиваем 50 г муки и 50 г разрыхлителя, перемешиваем и вводим 40 г растопленного сливочного масла. Выкладываем равномерно тесто на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем около 10-12 минут, затем переворачиваем корж на полотенце, посыпанное сахаром, и снимаем бумагу. Теперь нужно будет намазать на корж яблочное желе, тесто скатать в рулет и остудить. Готовим яблочно-желейный крем: смешиваем 250 г жирного творога с 3 ст. ложками лимонного сока, 500 г яблочного мусса, 5 ст. ложками молока, 90 г сахара и 4 ст. ложками яблочной водки или сока. Желатин (16 грамм) замачиваем, отжимаем, растапливаем на водяной бане, смешиваем с 3 ст.ложками крема и вводим в яблочную массу. Отправляем в холодильник на час, чтобы крем затвердел. Рулет нарезаем ломтиками, 5 из них откладываем в сторону, остальные выкладываем красиво в миску.

В остывший крем добавляем 300 мл взбитых жирных сливок. Кремом покрываем ломтики рулета в миске, сверху выкладываем оставшиеся ломтики рулета. Отправляем в холодильник на 4 часа. Затем готовую шарлотку опрокидываем на блюдо и украшаем взбитыми сливками (300 мл) и консервированными черешнями без косточек (1 банка).

Приятного аппетита!

Яна Красникова опубликовал(а) 714 рецептов!

Сохранить рецепт

Добавить совет

Добавить совет «Хозяйке на заметку»:

Отправка данных

Введите текст совета:

Размер текста от 150 до 1000 знаков.

Шарлотка с творогом и сметаной

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оценить рецепт.

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 4 шт.

Сахар-песок 180 гр. Мука пшеничная 250 гр. Масло сливочное 25 гр.

Творог 250 гр. Сметана 3 ст.л. Разрыхлитель теста 2 ч. л. Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Как начать готовить шарлотку с творогом и сметаной? Возьмите глубокую емкость. Высыпьте сахар, переложите творог и разбейте яйца.

Пробейте блендером или взбейте миксером.

Растопите сливочное масло и добавьте к полученной массе.

Переложите сметану. Хорошо размешайте.

Смешайте муку с разрыхлителем и просейте через сито.

Хорошо перемешайте до исчезновения комочков.

В подготовленную форму выложите тесто. Если форма не силиконовая – предварительно смажьте небольшим количеством масла.

Яблоки хорошо помойте, очистите от кожи и сердцевины. Нарежьте на кубики среднего размера или ломтики.

Выложите яблоки поверх теста.

Отправьте шарлотку в хорошо разогретую духовку. Время приготовления 45 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Вытащите из духовки и дайте остыть пирогу. Затем переместите на блюдо и по желанию украсьте сахарной пудрой.

Наслаждайтесь вкусным десертом. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 9.67%

Витамин В1 4.86%

Витамин В2 10.25%

Витамин В4 17.32%

Витамин В5 8.59%

Витамин В6 6.48%

Витамин В9 4.7%

Витамин В12 15. 5%

Витамин С 0.16%

Витамин D 5.25%

Витамин E 6.76%

Биотин 14.04%

Витамин К 0.18%

Витамин РР 12.56%

Калий 6.66%

Кальций 9.28%

Кремний 3.3%

Магний 3.64%

Натрий 3.35%

Сера 21.9%

Фосфор 20.82%

Хлор 2.93%

Алюминий 41. 23%

Железо 6.07%

Йод 4.63%

Кобальт 30.68%

Литий 0%

Марганец 7.61%

Медь 5.79%

Никель 0.27%

Рубидий 0%

Селен 28.35%

Фтор 0.63%

Хром 3.82%

Цинк 4.28%

Бор 762.82%

Ванадий 111.33%

Молибден 9. 01%

Витамин A 97.72%

Витамин В1 49.08%

Витамин В2 103.55%

Витамин В4 175.06%

Витамин В5 86.84%

Витамин В6 65.52%

Витамин В9 47.5%

Витамин В12 156.64%

Витамин С 1.66%

Витамин D 53.09%

Витамин E 68.31%

Биотин 141.85%

Витамин К 1.8%

Витамин РР 126. 92%

Калий 67.27%

Кальций 93.82%

Кремний 33.33%

Магний 36.83%

Натрий 33.9%

Сера 221.3%

Фосфор 210.37%

Хлор 29.6%

Алюминий 416.67%

Железо 61.38%

Йод 46.83%

Кобальт 310%

Литий 0%

Марганец 76.86%

Медь 58. 53%

Никель 2.75%

Рубидий 0%

Селен 286.46%

Фтор 6.4%

Хром 38.6%

Цинк 43.22%

Бор 7708.33%

Ванадий 1125%

Молибден 91%

Витамин A 16.29%

Витамин В1 8.18%

Витамин В2 17.26%

Витамин В4 29.18%

Витамин В5 14.47%

Витамин В6 10. 92%

Витамин В9 7.92%

Витамин В12 26.11%

Витамин С 0.28%

Витамин D 8.85%

Витамин E 11.38%

Биотин 23.64%

Витамин К 0.3%

Витамин РР 21.15%

Калий 11.21%

Кальций 15.64%

Кремний 5.56%

Магний 6.14%

Натрий 5.65%

Сера 36.88%

Фосфор 35. 06%

Хлор 4.93%

Алюминий 69.44%

Железо 10.23%

Йод 7.81%

Кобальт 51.67%

Литий 0%

Марганец 12.81%

Медь 9.76%

Никель 0.46%

Рубидий 0%

Селен 47.74%

Фтор 1.07%

Хром 6.43%

Цинк 7.2%

Бор 1284. 72%

Ванадий 187.5%

Молибден 15.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	879.5 мкг	900 мкг	9.7	16.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.9	8.2
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	10.2	17. 3
Витамин В4	875.3 мг	500 мг	17.3	29.2
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	8.6	14.5
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	6.5	10.9
Витамин В9	190 мкг	400 мкг	4.7	7.9
Витамин В12	4.7 мкг	3 мкг	15.5	26. 1
Витамин С	1.5 мкг	90 мкг	0.2	0.3
Витамин D	5.3 мкг	10 мкг	5.3	8.8
Витамин E	10.2 мг	15 мг	6.8	11.4
Биотин	70.9 мг	50 мг	14	23.6
Витамин К	2.2 мкг	120 мкг	0.2	0. 3
Витамин РР	25.4 мг	20 мг	12.6	21.2
Калий	1681.7 мг	2500 мг	6.7	11.2
Кальций	938.2 мг	1000 мг	9.3	15.6
Кремний	10 мг	30 мг	3.3	5.6
Магний	147.3 мг	400 мг	3.6	6. 1
Натрий	440.7 мг	1300 мг	3.4	5.7
Сера	1106.5 мг	500 мг	21.9	36.9
Фосфор	1683 мг	800 мг	20.8	35.1
Хлор	680.7 мг	2300 мг	2.9	4.9
Алюминий	125 мкг	30 мкг	41.2	69. 4
Железо	11 мг	18 мг	6.1	10.2
Йод	70.3 мкг	150 мкг	4.6	7.8
Кобальт	31 мкг	10 мкг	30.7	51.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	7.6	12. 8
Медь	585.3 мкг	1000 мкг	5.8	9.8
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	157.6 мкг	55 мкг	28.3	47.7
Фтор	256 мкг	4000 мкг	0.6	1. 1
Хром	19.3 мкг	50 мкг	3.8	6.4
Цинк	5.2 мг	12 мг	4.3	7.2
Бор	92.5 мкг	1.2 мкг	762.8	1284.7
Ванадий	225 мкг	20 мкг	111.3	187.5
Молибден	63.7 мкг	70 мкг	9	15. 2

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Шарлотка на молоке с корицей

Шарлотка на кефире с малиной

Шарлотка с кокосовой стружкой

Шарлотка с капустой в мультиварке Редмонд

Шарлотка с грушами и творогом

Шарлотка с вишней на сметане

Шоколадная шарлотка с грушами

Шарлотка с яблоками и клубникой

ПП шарлотка с грушами в духовке

Пышная шарлотка с яблоками на кефире

Шарлотка из кокосовой муки

Шарлотка из миндальной муки

Шарлотка

Бисквитная шарлотка

Шарлотка на сметане

Шарлотка на сметане с разрыхлителем

Шарлотка с творогом и персиком — Mizo.

hu

Десерты

Сделан:

Ингредиенты

Для противня размером 30×40 см

---

20 дкг
муки 20 дкг
сахар 4 шт.
яйцо 1 чайная ложка
разрыхлитель 10 столовых ложек
воды 8 столовых ложек
абрикосовый джем

для крема:

50 дкг
Мизо творог 4 дл
Мизо молоко (2,8%) 3-4 столовые ложки сахара
1 упаковка
заварной крем со вкусом ванили (4 дкг) 25 дкг
абрикосов (можно консервированных)

Инструкции:

---

Для бисквита отделите белок от желтка, затем взбейте желток с сахаром, мукой, разрыхлителем и водой до однородности. Белки взбить с солью, взбить в крепкую пену, затем аккуратно вмешать в мучную массу. Вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекать при температуре 180°C в течение ок. 20 минут. Немного остудить, затем смазать абрикосовым джемом и плотно свернуть, затем дать полностью остыть.
Для начинки пудинговый порошок с молоком и сахаром уварить в густую массу, накрыть сверху пищевой фольгой – во избежание образования пенки на креме &ndsp; и дайте ему полностью остыть. Вмешайте растертый творог и нарезанные кубиками персики.
Нарежьте бисквит на ломтики по 2 см и уложите их близко друг к другу в миске, чтобы покрыть ее стенки. Вылейте творожный крем в миску ложками, положите на него бисквитные рулетики, затем накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 ночь. На следующий день просто переложите торт из миски на тарелку и подавайте нарезанным.

Назад к рецептам

Здоровый рецепт тостов с творогом и банановым брюле

Июн 16 2023

Творог снова в моде. (Не называйте это возвращением!) Это банановое лакомство в брюле напоминает концепцию рецепта старой школы WW, но с подтяжкой лица 2023 года. Ешьте на завтрак, на десерт… в любое время!

Тост с банановым брюле и творогом

Весь рецепт: 156 калорий, 2 г общего жира (0,5 г насыщенных жиров), 286 мг натрия, 19,5 г углеводов, 4 г клетчатки, 10 г сахара, 9,5 г белка.

Нажмите для видео!

Итого: 5 минут

Подробнее: Рецепты завтрака, рецепты гарниров, закусок и закусок, рецепты десертов, вегетарианские рецепты, порция, 5 ингредиентов или меньше, 30 минут или меньше

Ингредиенты:

1 ломтик цельнозернового хлеба с 60–80 калориями

1/4 стакана нежирного творога

1/3 стакана нарезанного банана

1 щепотка корицы

1 1/2 ч. л. натуральный бескалорийный заменитель коричневого сахара размером с сахар (например, Swerve)

Проезд:

Тостовый хлеб.

Верх с творогом, бананом, корицей и заменителем сахара.

С помощью кухонной горелки нагрейте заменитель сахара до карамелизации, 5–10 секунд. (Можно также поджарить тосты в духовке около 1 минуты.)

НА 1 ПОРЦИЮ

Приготовь тост с творогом, быстро! Посмотрите, как это делается…

Купите рецепт!

Возьмите эти основы рецепта через Amazon или Target…

• Swerve Brown Подсластитель с нулевой калорийностью
• Бутановая зажигалка Sondiko
• Тонко нарезанный органический хлеб Dave’s Killer Bread

Жаждете более полезных рецептов тостов?

Сегодняшний полезный рецепт тостов с творогом и банановым брюле готовится быстро, как и они!

Пожуйте это:

Национальный день фаджа, 16 июня! Мы предлагаем порцию банановой помадки Fro Yo Pops. Возьмите эти формочки для эскимо и начните веселье.

Расскажи другу! (ИЛИ… скажите пять!) Отправьте им этот полезный рецепт тостов с творогом и банановым брюле прямо сейчас.

Мы можем получать партнерское вознаграждение по некоторым из этих ссылок. Цены и наличие могут быть изменены.

Мы могли получать бесплатные образцы продуктов питания, что никоим образом не влияет на то, будут ли эти продукты оценены положительно, отрицательно, упомянуты с безразличием или вообще упомянуты. Нажмите, чтобы узнать больше о наших редакционных и рекламных правилах.

*Значения WW Points® для этих продуктов и/или рецептов были рассчитаны Hungry Girl и не являются одобрением или одобрением продукта, рецепта или его производителя или разработчика со стороны WW International, Inc., владельца Points® товарный знак.

Вопросы по перечисленным значениям WW Points®? Кликните сюда.

Hungry Girl предоставляет общую информацию о еде и образе жизни. Эта информация и любые связанные с ней материалы не предназначены и не должны рассматриваться как медицинские рекомендации, а также информация не заменяет профессиональную медицинскую экспертизу или лечение.