Рецепт шарлотка в мультиварке: Шарлотка в мультиварке рецепт – французская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Содержание

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для лентяек

Шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт простой и с ним непременно справится каждый

Нет, не правильно называть хозяйку лентяйкой. Лентяйка не сварит борщ, не испечет пирог, не устроит дома атмосферу тепла и уюта для своей семьи. Лентяйка много чего не сделает.

Думаю, правильно будет сказать так: «Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке — рецепт для хозяек, которые дорожат своим временем»! Вот так будет правильно =)

Ведь правда, рецепт пышной шарлотки с яблоками очень и очень прост. Подготовка занимает 10-15 минут, остальное сделает за вас мультиварка (у меня такая) или духовка. Просто универсальное тесто для яблочного пирога.

Сейчас только середина сентября, но уже настала слишком унылая осень. Не золотая пора, каковой ей положено быть в это время, а почти глубокая осень с проливными дождями, молнией и темными тяжелыми грозовыми тучами.

Но для меня и в этом есть свои прелести — невероятно свежий воздух! Особенно, когда ты находишься не в миллионном мегаполисе, а вдали от цивилизации, в окружении старинных, поскрипывающих на ветру сосен. Если после проливного дождя зайти в лес и прислушаться, то можно услышать, как тяжелые капли падают с деревьев на плотный наст пожухлых иголок. Плотным, но мягким ковром укрыт лес и идти по нему одно удовольствие. Идти и дышать. Идти в тишине, вдыхать глубоко. И слушать, как скрипят сосны. Это потрясающе…

Сегодня мы с нашей малышкой сорвали с мокрых яблоневых веток несколько упругих сочных яблок и испекли в мультиварке солнечный пирог-шарлотку, чтобы немного разбавить темную погоду. Такой солнечный-солнечный, такой яблочный-яблочный =)

В состав шарлотки с яблоками в мультиварке входит:

  • Яблоки — 500 г
  • Яйца — 4 шт
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Корица — 0,5 ч.л. (по желанию)

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.


Количество сахара можно немного уменьшить. Но обычно я пеку шарлотку именно так. Яйца выбирайте категории С0 или С1. Если яйца мельче, увеличьте их количество на 1 или 2 шт.

Муку добавляйте по необходимости. вам может понадобится ее немного больше в зависимости от сорта и качества.

Процесс приготовления яблочной шарлотки такой:
Сначала готовим тесто для вкусной шарлотки с яблоками

Яйца вымойте с содой и разбейте в миску, добавьте сахар.

Взбейте яйца с сахаром — сначала на медленных оборотах, затем на быстрых до состояния пышной массы.

Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.

Добавьте муку, разрыхлитель и корицу и замесите тесто по консистенции как густая сметана.

Яблоки нарежьте кубиками и добавьте в тесто. Обычно при приготовлении шарлотки так не делают. Но с яблоками шарлотка получается намного сочнее и нежнее. Здесь по вкусу и желанию.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, немного посыпьте сахаром, совсем чуть-чуть.

Яблоко нарежьте дольками и удалите семена. Сначала выложите в мультиварку тонкие яблочные дольки-слайсы. Сахар нужен для того, чтобы яблочки карамелизировались во время выпекания пирога.

Аккуратно переложите тесто в мультиварку и распределите по поверхности.

 Выпекаем пышную шарлотку с яблоками в мультиварке

Готовлю я пышную шарлотку в мультиварке в режиме «Выпечка» 60 минут. Обычно за это время пирог пропекается. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность.

 Дайте шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и вынимайте.

Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу.

 Шарлотка с яблоками извлечена из мультиварки — подаем пирог к столу

Далее я колдую над украшением уже остывшего пирога.

Когда мы срывали яблоки с дерева, я случайно заметила молодые яблоневые побеги. Они такие нежные и сочные казались в эпицентре осенней непогоды и просто превосходно освежили мой пирог.

Как будто намекают: лето, это то, что мы творим для себя сами, не обращая внимания на непредсказуемость окружающего мира.

 Обильно посыпаю пышную шарлотку из мультиварки пудрой, раскладываю пахучие дольки осенних яблок.

Разбудите свою фантазию и она вам подскажет, как поступить =)

 Обыденные вещи превращайте в красивые. Ищите новое и захватывающее в привычном.

Спросите свое лето, останется ли оно в вашей душе на долгую снежную зиму?

Калорийность пышной шарлотки с яблоками, приготовленной в мультиварке, в 100 граммах (без сахарной пудры) = 270 ккал

  • Белки — 6,2 г
  • Жиры — 3,2 г
  • Углеводы — 55 г

Время приготовления: 1 час, 15 минут

Вот и весь фото-рецепт-история удивительной солнечной, пышной и вкусной шарлотки =)

Не забывайте, друзья, даже если вокруг вас бушует ветер и льет дождь, все равно однажды теплый лучик пробьется сквозь завесу. Солнечного вам настроения и теплого лета в душе!

Шарлотка в мультиварке — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Чашу мультиварки смажьте маслом. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте небольшими дольками. Выложите в чашу мультиварки.

2 Для теста соедините муку с разрыхлителем, сахаром и яйцами. Перемешайте до однородного состояния.

3 Залейте яблоки тестом.

4 Установите чашу в мультиварку и выберите программу «Выпечка», время 1 час.

Готовый пирог оставьте в форме минут на 5.

5 Чтобы вынуть пирог из формы, вставьте в чашу мультиварки контейнер для варки на пару. Можно использовать и простую тарелку.

6 Аккуратно переверните чашу и снимите ее. Пирог окажется на подставке.

7 Затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть. Приятного аппетита!

Рецепт «Шарлотка в мультиварке» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Шарлотка с яблоками в мультиварке пошаговый рецепт

Я хочу с вами поделиться удивительно простым рецептом пирога, который сможет приготовить неопытная хозяйка, и даже мужчина, при условии соблюдения пошаговой инструкции.

Итак, готовим шарлотку с яблоками в мультиварке.

Часто бывает гости на пороге, а чай попить не с чем. В этом случае шарлотка с яблоками беспроигрышный вариант. Ведь все ингредиенты есть всегда под рукой.

Ингредиенты для шарлотки с яблоками в мультиварке


  • Яблоки — 4 шт.
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Яйцо — 4 шт.
  • Сахар — 250 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Корица — 1 ч.л.

Рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке

  1. Начнем с подготовки яблок.

  2. Их необходимо помыть под проточной водой, а затем очисть от кожуры и удалить сердцевину.

  3. Затем яблоки нарезаем на небольшие кубики.

  4. Для того чтобы яблоки не были жесткими и успели хорошо пропечься вместе с тестом советую вам немного их припустить на сковородке с небольшим количеством воды в течение 5 минут периодически помешивая.

  5. Теперь будем заниматься подготовкой теста.

    Для начала в глубокую миску выбиваем 4 яйца и при помощи венчика или миксера перемешиваем, соединяя белки и желтки в однородную массу.

  6. Далее высыпаем сахар и взбиваем до образования пышной пены.

  7. Затем в полученную массу добавляем муку, разрыхлитель или погашенную соду, соль.

  8. Замешиваем тесто при помощи венчика или миксера.

  9. Подготовленные яблоки соединяем с тестом и перемешиваем аккуратно ложкой.

  10. Всыпать в подготовленную массу и перемешать.

  11. Осталось выпечь наш пирог, для этого берем чашу мильтиварки, смазываем сливочным маслом или просто присыпаем мукой.

    Полученную массу выливаем в подготовленную форму.

    Согласно инструкции к мультиварке, задаем время и режим приготовления. В моей мультиварке это режим «Выпечка» в течение 1 часа.

  12. После выпекания даем немного остыть чаше, а затем переворачиваем, аккуратно вынимая пирог.

  13. Украсить пирог можно посыпав сахарной пудрой.

    Очень хорошо для подачи подходят различные джемы, повидло и варенья.  

Приятного аппетита!

Шарлотка в мультиварке – Рецепты шарлотки в мультиварке

При упоминании о шарлотке первое, что приходит на ум – это душистые яблоки, нежный, пышный бисквит и поразительная лёгкость в приготовлении этого пирога-перевёртыша. И в самом деле, не получиться это лакомство просто не может, настолько мало ингредиентов входит в состав блюда. Причём самое важное – правильно взбить яйца, ведь именно они придают ту самую лёгкость и пышность самому простому десерту, который можно приготовить в духовке. Хотя, почему же только в духовке? Шарлотка в мультиварке получается не хуже, а чаще всего намного лучше, чем в духовке или микроволновке. Объясняется это особенностями модного кухонного гаджета, который всерьёз замахнулся на звание прибора «Всё-в-Одном». Благодаря равномерному нагреву и антипригарному покрытию чаши шарлотка в мультиварке никогда не пригорит. А режим «Подогрев» не только сохранит вашу выпечку горячей, но и доведёт её до готовности, если вдруг теста оказалось слишком много, а выпечка уже хорошо зарумянилась снизу.

Гости на пороге или просто захотелось чего-то вкусненького к чаю? Давайте приготовим шарлотку!

Шарлотка с яблоками с карамелизированным верхом

Ингредиенты:
3-4 яйца,
1 стак. сахара + 2 ст.л. для карамели,
1 стак. муки,
50 г сливочного масла,
4-6 яблок,
щепотка соли,
корица, ваниль или кардамон – по вкусу.

Приготовление:
Установите на мультиварке режим «Выпечка» и положите в чашу сливочное масло. Когда оно растает, смажьте кисточкой стенки чаши и всыпьте на дно чаши 2 ст.л. сахара (лучше коричневого). Помешивая лопаточкой, доведите до полного растворения сахара. Тем временем очистите яблоки от семенных коробочек, нарежьте яблоки дольками и присыпьте корицей или любым другим ароматизатором по вкусу. Когда сахар полностью растворится, выложите дольки яблок по кругу одним слоем. Приготовьте тесто: взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли, добавьте муку и хорошо взбейте.

Залейте первый слой яблок небольшим количеством теста, выложите оставшиеся яблоки и залейте тестом, чуть раздвигая яблоки, чтобы тесто проникло между ними. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 40-60 минут (в зависимости от мощности мультиварки, иногда требуется и побольше времени!). После сигнала об окончании режима дайте постоять минут 10, затем переверните на блюдо при помощи корзины пароварки и посыпьте сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками на майонезе

Ингредиенты:
1 яйцо,
150 г майонеза,
⅔ стак. сахара,
⅔ стак. муки,
½ ч.л. соды,
4-5 яблок,
щепотка соли,
корица или ванилин.

Приготовление:
Взбейте яйцо, сахар, майонез, соль и соду в однородную массу, добавьте муку. В чашу мультиварки выложите яблоки, нарезанные дольками и смешанные с корицей, залейте тестом и закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 60 минут.

Шарлотка на майонезе №2

Ингредиенты:
3 яйца,
1 стак. сахара,
2 стак муки,
250 г майонеза,
1 ч.л. разрыхлителя,
2-4 яблока.

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром и майонезом. Оставьте на время, чтобы сахар полностью растворился. Тем временем очистите яблоки от семенных коробочек и нарежьте дольками или ломтиками. Выложите яблоки в смазанную маслом чашу мультиварки. В яичную смесь добавьте муку и разрыхлитель, хорошо взбейте и залейте яблоки. Установите режим «Выпечка» на 1 час. По окончании работы режима проверьте готовность теста и, если нужно, допеките шарлотку, добавив 15-20 минут на том же режиме. Дайте немного остыть в чаше, затем переверните на блюдо с помощью поддона для варки на пару. Рецепт рассчитан на большую чашу.

Шарлотка с яблоками в мультиварке на кефире

Ингредиенты:
3-4 яйца,
1 стак. сахара,
1 стак кефира,
2 стак муки,
1 ч.л. соды,
3-5 яблок,
корица или ваниль – по вкусу.

Приготовление:
Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте дольками. Выложите их в чашу мультиварки, смазанную маслом, присыпьте сахаром, смешанным с корицей. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы, затем влейте кефир, перемешайте и постепенно добавьте муку, смешанную с содой. Взбейте тесто и вылейте его на яблоки. Закройте крышку, установите режим «Выпечка» на 50-60 минут. Переверните пирог на плоское блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками на сметане

Ингредиенты:
1 яйцо,
1 стак. сахара,
1 стак. сметаны,
1 стак. муки,
½ ч.л. соды,
3-5 яблок.

Приготовление:
Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте дольками. Выложите половину яблок в чашу и перемешайте их с 1-2 ст.л. сахара и любым ароматизатором по вкусу. Приготовьте тесто, взбив сахар с яйцом, сметаной и мукой, смешанной с содой. Вылейте половину теста в чашу, засыпьте оставшиеся яблоки и залейте тестом. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1 час или более, в зависимости от размера чаши и мощности мультиварки. Готовую шарлотку переверните на плоское блюдо.

Творожная шарлотка с яблоками в мультиварке

Ингредиенты:
5 яиц,
400 г творога,
2 стак. сахара,
1,5 стак. муки,
30-50 г сливочного масла,
4-5 яблок.

Приготовление:
Творог протрите через сито и взбейте с ½ стак. сахара и маслом. Очистите и нарежьте яблоки. Для теста взбейте яйца в пышную пену с сахаром, добавьте муку и хорошо перемешайте на низкой скорости миксера. В чашу, смазанную маслом, выложите дольки яблок в один слой, вылейте половину теста, выложите оставшиеся яблоки и творог, равномерно распределив его по поверхности, и залейте всё тестом. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1 час или больше, в зависимости от мощности мультиварки. Готовность проверяйте, как обычно, деревянной палочкой или спицей.

Шарлотка – это не только яблоки. В начинку для этого быстрого пирога прекрасно идут сливы, смородина, вишня, персики, бананы, груши – в общем, практически любые фрукты и ягоды. Шарлотка в мультиварке может быть даже несладкой – с начинкой из капусты или мяса. Строго говоря, это не вполне шарлотка, но разве имеет значение название вкуснятины, которую можно приготовить в качестве быстрого и сытного завтрака? «Кулинарный Эдем» подобрал для вас несколько рецептов альтернативных шарлоток, которые можно приготовить в мультиварке, тем самым разнообразив свой стол.

Шарлотка в мультиварке со сливами (персиками, абрикосами, нектаринами, вишнями)

Ингредиенты:
5 яиц,
1 стак. сахара,
1 стак. муки,
1-1,5 стак. слив или других фруктов,
30 г сливочного масла,
2 ст.л. коричневого сахара для карамели,
ваниль – по вкусу.

Приготовление:
Сливы промойте, обсушите и разрежьте на половинки. Удалите косточки. В чашу мультиварки положите масло и включите режим «Варка на пару». Когда масло растает, всыпьте 2 ложки сахара и дождитесь, помешивая иногда, пока он не растворится. Выключите мультиварку и займитесь тестом. Для его приготовления взбейте яйца со щепоткой соли и сахаром в пышную пену и постепенно введите муку. Выложите на дно чаши сливы срезом вниз в один слой, влейте половину теста, выложите остальные сливы и залейте тестом. Установите режим «Выпечка» на 60-70 минут, затем 10-15 минут подержите шарлотку на режиме «Подогрев». Переверните готовый пирог на плоское блюдо и полейте подходящим вареньем или джемом.

Шарлотка с клубникой (земляникой, чёрной смородиной, черникой, малиной и т.д.)

Ингредиенты:
4 яйца,
2 мультистакана сахара,
1,5-2 мультистакана муки,
2 ч.л. разрыхлителя,
350-400 г ягод,
щепотка соли, ваниль.

Приготовление:
Яйца взбейте с солью в пену, затем, постепенно всыпая сахар, взбейте до получения плотной пышной массы. Постепенно введите муку, смешанную с разрыхлителем и ванилью, и замесите однородное тесто. Ягоды промойте и обсушите. В чашу мультиварки, смазанную маслом, вылейте немного теста, чтобы оно покрыло дно, засыпьте ягоды и залейте оставшимся тестом. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1 час. Добавьте к этому времени ещё 10 или 15 минут, если шарлотка не успела пропечься. Готовый пирог немного остудите в чаше, переверните на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. В этом рецепте можно использовать замороженные ягоды. Предварительно размораживать их не требуется, просто выложите ягоды в чашу и залейте тестом.

Шарлотка с ревенем

Ингредиенты:
3 яйца,
1 стак. сахара,
1 стак. муки,
3-5 черешков ревеня,
ваниль – по вкусу.

Приготовление:
Ревень хорошо промойте, срежьте кожицу и нарежьте кусочками по 1,5-2 см. приготовьте тесто, как обычно, взбив яйца с сахаром и добавив муку. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, вылейте примерно треть теста, выложите ревень и залейте оставшимся тестом. Готовьте на режиме «Выпечка» в течение 60-70 минут. Готовую шарлотку украсьте сахарной пудрой.

Шарлотка с капустой, яйцами и луком «Сытная»

Ингредиенты:
2 сырых яйца,
2 варёных яйца,
3-5 ст.л. майонеза,
100 г муки,
½ ч.л. соли,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
50-70 г сливочного масла,
1 ч.л. сахара,
400 г капусты,
1 луковица.

Приготовление:
В чашу мультиварки положите кусочек сливочного масла и включите режим «Выпечка». Когда масло растопится, выложите в мультиварку измельчённый лук и потушите до мягкости, помешивая. Тем временем мелко нашинкуйте капусту, варёные яйца натрите на крупной тёрке. Добавьте капусту и яйца к луку, перемешайте и выключите мультиварку. Приготовьте тесто, взбив яйца с сахаром, солью и майонезом, затем постепенно введите муку с разрыхлителем. Влейте тесто в чашу, перемешайте с овощами и яйцами, разровняйте и закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 60-70 минут. Готовую шарлотку переверните на блюдо. Вместо белокочанной капусты в шарлотку можно положить пекинскую. Интересная шарлотка получится с соцветиями цветной капусты или брокколи, только их нужно предварительно ошпарить кипятком и откинуть на дуршлаг. Майонез в рецепте можно заменить сметаной.

Шарлотка с курицей и яблоками в мультиварке

Ингредиенты:
1 яйцо,
½ стак кефира,
150 г муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
2 ч.л. сахара,
1-2 зубчика чеснока,
1 кислое яблоко,
1 куриное филе,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
 Включите мультиварку в режим «Выпечка» и налейте в чашу немного растительного масла. Пока маcло греется, нарежьте очищенные от сердцевины яблоки и куриное филе одинаковыми кубиками. Выложите яблоки и мясо в чашу, добавьте измельчённый чеснок и обжарьте, помешивая лопаточкой. Когда продукты обжарятся, посолите и выключите мультиварку. Приготовьте тесто из яиц, кефира, соли, сахара и муки с разрыхлителем. Залейте тестом массу из яблок и куриного филе, разровняйте и закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 60 минут. Готовую шарлотку переверните на блюдо и подайте со сметаной или другим подходящим соусом.

Как видите, вариаций на тему шарлотки наши хозяйки придумали массу. Теперь и вы можете убедиться, что шарлотка в мультиварке – это быстро, просто и вкусно!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

шарлотка в мультиварке

Шарлотка – вкусный бисквитный пирог с яблоками (или любыми другими ягодами, фруктами), который хоть раз пекла каждая хозяйка. Конечно, раньше шарлотку выпекали только в духовке. Она там получается красивой, пышной, румяной.

Но в современном мире – многие хозяйки обзавелись такой помощницей, как мультиварка и конечно она помогает нам готовить много разных блюд и естественно – делает вкусную, шикарную выпечку.  Сегодня мы будем готовить шарлотку с яблоками. Ведь сейчас самая пора собирать яблоки и конечно делать с ними сладкую выпечку, добавлять в блюда и консервировать. Я уже рассказывала, как приготовить вкуснейший яблочный сок, а сейчас – печём шарлотку с яблоками.

Потребуется:
  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 1 стакан (обычный)
  • Мука – 1 стакан (обычный)
  • Ванилин – по вкусу – 1 пак.
  • Сода (разрыхлитель) – щепотка.
  • Яблоки – 5-8 шт. (на Ваше усмотрение – любите ли Вы больше яблок или меньше)
  • Масло сливочное – для смазывания формы.

 

Как приготовить вкусную, пышную шарлотку в мультиварке:

Яйца взбиваем до пышной пены и начинаем всыпать сахарный песок. Продолжаем взбивать.

Масса должна стать густой и увеличиться примерно в 3-4 раза.

Теперь начинаем постепенно вводить просеянную муку с ванилином и содой (разрыхлителем).

Вымешиваем тесто, чтобы не было комочков. Яблоки нарезаем дольками. Я режу их со шкуркой, кто-то любит снимать шкурку с яблок. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом.

Яблоки можно выложить на дно чаши и потом залить тестом или смешать непосредственно все нарезанные яблоки с тестом и затем залить всё в форму.

Это на Ваше усмотрение. Я делаю и так и так. Оба варианта хороши.

Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку и устанавливаем режим ВЫПЕЧКА на 1 час 10 минут и нажимаем СТАРТ.

Как я уже говорила, готовлю я с помощью мультиварок панасоник-18 на 4,5 литра, мощностью 670 Вт, а также в мультиварке Лентет с объёмом чаши на 4 л. и мощностью 700Вт. Готовят они почти одинаково, в мультиварке панасоник я выставляю время выпечки шарлотки 65+10 минут. Затем выдерживаю шарлотку на режиме ПОДОГРЕВ ещё 15-20 минут и достаю из мультиварки.

Когда мультиварка оповестит нас о готовности шарлотки, сразу не спешите её вынимать, дайте постоять пирогу на режиме ПОДОГРЕВ примерно 5-10 минут и аккуратно извлекайте её на тарелочку.  Вытащить пирог можно легко с помощью контейнера-пароварки. Вот такой красивый пирог-шарлотка у меня получился. Режем его на кусочки и зовём всех к столу!

Приятного Всем аппетита и всегда вкусной и красивой выпечки желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Шарлотка в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление шарлотки в мультиварке:

1 подготовка яблок.
Для начала промываем под проточной водой и режем ножом на разделочной доске яблоки. На самом деле количество фруктов вы определяете сами. Если вы любите насыщенный яблочный аромат шарлотки, тогда смело увеличивайте количество яблок в блюдо. Размер кусочка вы тоже определяете самостоятельно. Я люблю средних размеров яблочные кусочки. Ну, а что касается кожуры яблока? В процессе выпекания шкурка становится мягкой и дает более яркий аромат. Все кусочки яблок выкладываем в глубокую миску и сбрызгиваем немного лимонным соком, чтобы поверхность ингредиента не потемнела.
2 взбиваем ингредиенты.
В глубокую миску высыпаем сахар и разбиваем яйца. Берем миксер или ручной венчик и начинаем взбивать яйца. Процесс несколько утомительный, но это того стоит. Взбиваем ингредиенты до образования пены на поверхности жидкости и до полного растворения сахара. После добавляем в миску чайной ложечкой разрыхлитель теста и высыпаем полностью весь пакетик ванильного сахара. Разрыхлитель сделает нашу шарлотку более воздушной и нежной. А что касается количества ванильного сахара? Этот ингредиент не дает горечь в выпечке, если его пересыпать, чего нельзя сказать о ванилине. Поэтому, если у вас под рукой не нашлось нашего ингредиента, а только ванилин, тогда добавляйте его буквально щепотку, чтобы не испортить вкус блюда. Все компоненты еще раз хорошо взбиваем нашим инструментом. Продолжая мешать, столовой ложкой по чуть-чуть добавляем муку, чтобы не образовывалось комков в массе. Все ингредиенты хорошо взбиваем до образования консистенции, как густая сметана.
3 в тестовую массу добавляем яблоки.
Ну вот, наша шарлотка уже практически готова к выпечке в мультиварке. Выкладываем в емкость со смесью кусочки яблок и все аккуратно перемешиваем ложкой.
4 подготавливаем форму мультиварки.
Теперь берем сливочное масло или маргарин и хорошо смазываем форму. Для этого можно воспользоваться специальной кондитерской кисточкой или наколоть на вилку ингредиент для смазывания, а еще проще воспользоваться нашими очумелыми ручками.
5 готовим шарлотку в мультиварке.
Всю яблочно-тестовую смесь ложкой небольшими порциями выливаем в форму мультиварки. После — устанавливаем емкость в мультиварку. Выпекаем в режиме – выпечка 65 минут и 15 минут на подогреве. Обратите внимание, что если вы добавили в два раза больше яблок, то и время на приготовление шарлотки у вас увеличится в два раза. Спасает то, что в этой технике ничего не пригорает, но главное, чтобы и запеклось хорошо. Поэтому смотрите, когда на поверхности пирога появляются влажные пузырьки, а потом они исчезают, и поверхность блюда начинает подрумяниваться – самое время проверять деревянной палочкой – или спичкой, или шпажкой. Если палочка сухая и на ней нет комочков теста, шарлотка готова! Внимание: после сигнала крышку мультиварки открываем ни сразу, а даем постоять пирогу еще 5-10 минут. После емкость вынимаем из кастрюли и еще пару минут охлаждаем наше блюдо. После – накрываем его разделочной доской для выпечки, чтобы выложить наш пирог на тарелку. С помощью кухонных рукавичек придерживаем края формы для выпечки и аккуратно ее переворачиваем. И уже после можно лопаткой, придерживая руками переложить шарлотку на поднос.
6 готовим карамелизованные яблоки.
Это очень вкусный ингредиент, который можно добавлять в блюда, как начинку, а также предлагать его как самостоятельный сочный и ароматный десерт, правда – сладковатый. Поэтому, когда готовите такие яблоки, старайтесь использовать кисло-сладкие. Для приготовления такого украшения для нашей шарлотки необходимо очистить яблоки от сердцевин и нарезать на разделочной доске ножом на четвертинки. Тем временем в маленькой кастрюле растопить сахар в очищенной воде, постоянно помешивая столовой ложкой. И после выкладываем яблочные кусочки в сахарный сироп. Некоторое время варим наши ингредиенты, пока не выпарится жидкость. Благодаря этому процессу, яблоки как бы запекутся в собственном соку и пропитаются сиропом. Оставляем на 10 минут в кастрюле, чтобы наше съедобное украшение пирога остыло.
7 подаем шарлотку в мультиварке.
Такое блюдо, как шарлотка само по себе очень вкусное и прямо таки тает во рту. Поэтому, если вам удастся его украсить, тогда вы – везунчик! Итак, стараемся побыстрее на поверхность блюда красиво выложить карамелизованные яблоки и посыпать пирог сахарной пудрой. Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту

– – Когда взбиваете яйца, чтобы облегчит себе процесс приготовления шарлотки, охладите яичные ингредиенты и добавьте к ним щепотку соли.

– – Если под рукой не нашлось разрыхлителя для теста, можно использовать пищевую соду. Тогда в муку добавляем одну чайную ложечку этого компонента и дальше согласно рецепту готовим шарлотку.

– – Если вы хотите пофантазировать с рецептом и в стороне лежат апельсины, можно приготовить апельсиновую шарлотку. Только тогда необходимо на мелкой терке сделать цедру и на очень маленькие кусочки порезать дольки апельсина. Одно условие: такую смесь из теста нужно перемешивать не миксером, а только ручным венчиком или столовой ложкой.

Рецепт шарлотки в мультиварке — Шарлотка от 1001 ЕДА

В каждой мультиварке есть режим «Выпечка», а это значит, что можно печь всеми (или почти всеми) любимую шарлотку. Это быстро, несложно и очень вкусно. Шарлотка с яблоками в мультиварке получается пышнее, чем в духовом шкафу, а это не может не радовать. Итак, вооружившись миксером, блендером или венчиком, приступаем. Помните, что настоящие мастера готовят шарлотку без разрыхлителей, а пышной она получается из-за хорошо взбитых яиц с сахаром.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 235 ккал

Чтобы приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке вам понадобится:

сахар – 1 ст.
мука – 1 ст.
яйцо – 3-5 шт. (в зависимости от размера)
яблоко – 3-5 шт. (в зависимости от размера и вкусов)
корица – 0,5 ч.л. (по желанию)
имбирь сухой – 0,25 ч.л. (по желанию)
бадьян – 1 звездочка (по желанию)
сахарная пудра – 50 г (для присыпки, по желанию)

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке:

1. Шарлотка в мультиварке Панасоник (Panasonic).
Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Кожура в процессе приготовления станет мягкой и слегка карамельной, поэтому удалять ее не нужно. Чтобы яблоки не потемнели, можно сбрызнуть их лимонным соком, либо же почистить и нарезать уже после приготовления теста. Яйца хорошо охладить, добавить щепотку соли и немного взбить миксером. Продолжая взбивать, вводить тонкой «струйкой» сахар. Взбивать до полного растворения сахара. Так же понемногу ввести муку и имбирь или корицу, если хотите пряных ароматов. Кастрюлю мультиварки смазать сливочным маслом. Налить немного теста (толщиной не более чем полсантиметра), затем слегка наклонив кастрюлю в разные стороны как бы размазать тесто по стенкам – это чтоб яблоки не прилипли. Затем положить слой яблок, немного присыпав их сахаром. Так повторять пока яблоки и тесто не закончатся. Обычно один слой яблок – это образно 1 яблоко. Чем больше яблок – тем больше слоев, тем сочнее шарлотка и тем дольше ее нужно готовить. Когда все слои «на месте», кастрюлю нужно немного потрясти – чтоб из-под яблок вышел лишний воздух и тесто «уселось». Готово. Накрыть крышкой, включить режим «Выпечка» на 60 минут. Ждать, не поднимая крышку. Проверить лучинкой (проткнуть, если выходит чистая – значит готово, если нет, добавляем минут 15). Для яблокоманов с двойной нормой яблок время сразу можно ставить 2 часа. Ничего не пригорит и будет вкусно. Когда все готово, нужно подождать около 15 минут, а затем, вынув кастрюлю, еще немного, пока шарлотка не остынет. Достать пирог из кастрюли, украсить его можно сахарной пудрой, а подавать – с мороженым, молоком, чаем и с другими любимыми напитками
2. Шарлотка в мультиварке Редмонд (Redmond).
Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Включить мультиварку в режим «Подогрев», положить немного сливочного масла (50 г), подождать, пока масло растает и смазать стенки кастрюли мультиварки. Для карамельности яблок – маленький секрет. В масло нужно положить 2 столовые ложки сахара и хорошо размешать, чтоб сахар растаял. Теперь в этот масляный сироп можно выкладывать яблоки, только очень красиво – спиралью, начиная от края. Это будет верх самой красивой шарлотки на свете. В него же известные повара кладут и звездочку бадьяна – и красиво, и ароматно! Когда первый слой готов, выложить на него остальные яблоки. Приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром, постепенно ввести муку и пряности (при желании). Залить яблоки тестом. Поставить в режим «Выпечка» на 45 минут. Поверить готовность лучинкой. Дать остыть и вынуть из кастрюли вверх дном.
3. Шарлотка в мультиварке Поларис (Polaris).
Яблоки очистить от сердцевинки и нарезать на дольки. Взбить яйца с сахаром (можно добавить немого ванилина), постепенно ввести муку с разрыхлителем (2 ч.л.). Включить мультиварку в режим «Подогрев» на несколько минут, смазать дно и стенки сливочным маслом. Наливать по трети теста, перекладывая его яблоками (их получится 2 слоя). Готовить в режиме «Выпечка» 1ч.30мин.
4. Шарлотка с яблоками в мультиварке Мулинекс (Moulinex).
Все этапы такие же, как и в мультиварке Polaris. Теперь о режимах и процессе. Если в вашей мультиварке Мулинекс есть режим «Выпечка», то все просто. Нужно поставить этот режим на 65 минут. Если же нет режима для выпечки, но духовки тоже нет, а шарлотки хочется, то делать нужно вот что. Включить режим «Молочная каша» на 5 минут, потом на 5 минут – на поддержание тепла. Так делать до тех пор, пока пирог не «схватится» так, чтоб его можно было перевернуть. Теперь повторяем те же режимы, но переворачиваем пирог с одной стороны на другую, пока он не будет полностью готов.
5. Шарлотка с яблоками в мультиварке Супра (Supra).
Приготовить тесто как описано в предыдущих пунктах. Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Форму смазать маслом, выложить яблоки и залить тестом. Установить режим «Пирог». Это займет около 50 минут времени. Когда выпекание закончится, нажать на кнопку «Выключить» и следующим включить режим «Быстрый» на 15 минут. Шарлотка с яблоками легко вынимается из формы.
Бон аппетит!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Совет к рецепту:

Шарлотка с яблоками в мультиварке

«Большое спасибо за рецепт шарлотки. Выпекала в мультиварке Мулинекс (чаша 3 л) на программе «Выпечка» 2 цикла, т.е. 45 мин + 45 мин.»

Шарпек в мультиварке

1001 Рецепт блюд в мультиварке

шарпек с яблоками в мультиварке

1 час 15 минут

170 ккал

5 / 5 (1 )

Для современной хозяйки мультиварка — это не просто модный атрибут на кухне, а незаменимый помощник. В нем можно приготовить практически все, быстро и с минимальным участием.Вкусные ссоры в мультиварке тоже готовятся легко.

  • Время на приготовление : Подготовка теста к выпечке занимает 10-15 минут. Сама выпечка длится 40-60 минут в зависимости от марки и технических особенностей устройства.
  • Количество порций : один пирог можно разделить на восемь частей.
  • Кухонная техника и посуда : чаша для замеса теста, болото, нож, миксер, мерная чашка, мультиварка.

Необходимые продукты

Обратите внимание, что это самый простой способ приготовить шарлотку в мультиварке, рецепт может отличаться в зависимости от предпочтений каждой хозяйки.

Необходимые ингредиенты :

Фактически, название торта происходит от слова «Шарло». Считается, что это происходит от немецкого имени Charlotte . Но что касается конкретно торта, эта этимология коррелирует с английским словом Charlyt. В XV веке в Англии десерт готовили из взбитых яиц с добавлением молока и сахара. Многие считают, что именно он стал прообразом сегодняшнего ссорщика-ленивца.

Особенности выбора продукции

Мука желательно выбора высших сортов .Но даже в этом случае нет гарантии, что вам придется добавлять его строго по рецепту. Разные производители готовят разный продукт, поэтому в одном случае ингредиентов может быть больше, в другом — меньше. Ориентируйтесь на тесто, выцветшее густой сметаной.

Выбирая яйца для яблочного пирога в мультиварке, старайтесь брать те, которые относятся к категории С1 или С0. Если вы найдете такую ​​вещь, она не будет в продаже только мелкой, увеличьте их количество на одну-две штуки по сравнению с требуемым рецептом.

История Шарлиноти

Версий десертного происхождения около десятка.

Самый изысканный и неподтвержденный — торт из яблок придумала английская королева Шарлотта , жена короля Георга III, семья которой очень любила яблоки.

Есть более романтическая история о талантливом поваре, который посвятил блюдо своей возлюбленной Шарлотты.

Более правдоподобно выглядит версия происхождения десерта-пудинга по модифицированному рецепту английский мясной пирог .

Что касается нашей широты, то рецепт ссоры, который сейчас используют для приготовления в мультиварке из яблок, появился примерно в XIX веке.

После заселения территории страны приглашенными немцами было открыто множество немецких пекарен, где готовили десерт из остатков хлеба и быка. Поскольку экономных немцев Шарлотта часто называла компульсивными, это название закрепилось за десертом.

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке в домашних условиях

Для тех, кто собирается приготовить шарлотку в мультиварке, то представляем пошаговый рецепт с фото.

  1. Мои яблоки очистите и очистите яблоки от кожуры, затем разрежьте их и удалите семенные ящики. Теперь фрукты можно нарезать дольками.


    Очищать яблоки от кожуры необходимо только тогда, когда она очень толстая и жесткая. В остальных случаях при запекании он станет мягким, и пирог от ее присутствия только выиграет — станет ароматным.

  2. Так как наша яблочная ссора будет готовиться в мультиварке, необходимо включить прибор в режим нагрева и положить в кастрюлю кусочек масла.Когда он растает, хорошо смазать дно и стенки.

  3. Засыпаем две столовые ложки коричневого сахара и размешиваем специальной ложкой, пока он не растает. По большому счету можно брать и обычный сахар, но мне нравится коричневый, потому что он придает особый золотистый цвет коржу.

  4. На дно выкладываем дольки яблок. К первому слою стараюсь подходить максимально креативно, выкладывать красивые узоры, ведь это будет верх торта — ссора пышная с яблоками после приготовления в мультиварке снимается и переворачивается низ.Оставшиеся дольки можно просто полить сверху.


    Долгое время, буквально до середины прошлого века, в продаже присутствовала так называемая харотиновая — особая узкая и высокая форма для выпечки со съемным дном.

  5. Яйца тщательно вымыть, разбить в миске и высыпать сверху оставшийся сахар. Пришло время поработать миксером.

    Сначала обгоняем их на малых скоростях, потом переключаемся на быстрые. Необходимо добиться не только полного растворения сахара, но и слоек в массе.

  6. Далее рецепт яблочной ссоры в мультиварке требует подсыпать муку и еще раз хорошенько взбить смесь. Затем, продолжая помешивать, всыпать корицу и разрыхлитель.

    Масса должна иметь густую сметану.

  7. Вернувшись в теплую кастрюлю с яблоками, аккуратно вылейте туда тесто. Важно равномерно распределить его по яблокам.

  8. Мультиварка Закройте и выставьте режим выпечки на 40 минут. У моей «помощницы» этого достаточно, но когда я готовила торт у свекрови в мультиварке другой марки, ей этого времени не хватало.Пришлось служить еще минут 20.

Многие рассказывают, как испечь шарлотку в мультиварке, но не уточняют, как ее безопасно вынуть из кастрюли. И это не менее важный этап, чем проверка теста. Чтобы пирог аккуратно упал на сервировочное блюдо, после приготовления необходимо дать ему постоять 5-10 минут в кастрюле с открытой крышкой.

Если вы сначала создали ее стены, когда выключаете ее, она легко дымится на блюде.

Как красиво оформить и сосать сгусток с яблоками

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, мы разобрались. Теперь займемся тем, как украсить блюдо. В принципе, торт нельзя ничем украшать, если вы красиво выложили первый слой яблок. Достаточно присыпать сахарной пудрой.


Но если десерт — центральное блюдо праздничного сладкого стола, проявить креативность все же придется. Можно украсить дольками свежих яблок, ягод, изюма.Можно выложить в качестве декора молодые листочки яблони и присыпать сахарной пудрой. Но тогда не забудьте предупредить гостей, что они необязательны.

Вышеописанный способ приготовления ссоры в мультиварке с яблоками не является единым рецептом. В зависимости от ваших желаний и возможностей его можно менять, используя в качестве наполнителя не только яблоки, но и изюм, грушу, клюкву и другие понравившиеся фрукты.

Советы и рекомендации по приготовлению ссоры с яблоками в мультиварке

Делаю шарлотку давно с разным успехом.По вашим наблюдениям могу сказать, что если хотите пышного пирога, добавьте еще яиц. Хотя в мультиварке получается пышно и очень нежно.

Но каким бы ни был простой рецепт алого в мультиварке, важно выдержать в нем лепешку ровно настолько, чтобы дно скрутило . Тогда, перевернув его вверх дном, даже без украшений десерт будет выглядеть аппетитно.

И еще, поскольку в разных мультиварках тесто, приготовленное по рецепту, ведет себя немного по-разному, есть несколько универсальных хитростей.Например, вместо сахара лучше использовать сахарную пудру . Если его нет, сахар лучше предварительно растопить в емкости на плите. Так вы избежите царапин на медленной кастрюле.

Мои подруги пару раз жаловались на такую ​​неприятность. Но у меня лично вопрос, как приготовить шарлотку в мультиварке, таких сложностей не вызывает. Медленно размешал деревянной ложкой — без последствий.

Видео сегмент Шарпеты с яблоками в мультиварке

Как я уже сказал, мой рецепт не единственно возможный, который подходит для приготовления в мультиварке.Его можно модифицировать, в том числе добавлять в тесто другие ингредиенты. Ниже представлен один из таких вариантов: как приготовить шарлотку в мультиварке с яблоками и творогом. Приготовление в связи с новым компонентом не сложное, а сам рецепт можно использовать для приготовления десерта в духовке.

Приглашение к обсуждению и возможному доработке

Хочу узнать ваше мнение о предложенном рецепте. Попробуйте и отписаться, что у вас случилось, что не вышло.Возможно, вы сможете предложить некоторые из ваших дополнений и улучшений рецептов. Буду признательна за поссорившиеся варианты в мультиварке, желательно привезти рецепты с фото.

Кстати, на мой взгляд, могу посоветовать добавить в тесто кислый фрукт, от этого пирог только выигрывает во вкусовых качествах. Можно смородину, клюкву, но мне больше нравится цедра лимона. Иногда яблоки перед заливкой теста поливают соком половинок лимона. От этого выпечка становится ароматной. Вообще яблоки сочетаются со многими фруктами, поэтому вопрос, как испечь шарлотку с яблоками в мультиварке, может иметь множество решений.

Шарлотка — это удобная духовка в мультиварке, ведь для этого вида блюд есть специальный режим — «запекание». Иногда его можно заменить другим (все зависит от типа и модели), но этот стандартный режим является оптимальным и присутствует во всей технике этого типа.

Секреты захвата

Правила приготовления во многом соответствуют тому, что они предназначены для запекания в духовке.

  • Яйца предварительно взбить с сахаром, для бисквитного теста Не забываем просеять муку, выбирать кислые яблоки.
  • Если в наличии только сладкий сорт яблок, то смело добавляйте продукты с «кислинкой»: цедру лимона, клюкву, смородину. Яблоки сочетаются практически со всеми фруктами.
  • Медленно с них снимать, только если он твердый.
  • Нюхайте яблоки лимонным соком, чтобы они стали ароматными.
  • Не берите много ягод, достаточно небольших перекусов, иначе десерт будет влажным.
  • Рецепт ссоры в мультиварке с яблоками давно перешагнул стандарт, не бойтесь экспериментировать и добавлять что-то свое.
  • Для простого рецепта Потребуется бисквитное тесто. Он может придавать разные оттенки вкуса, добавляя ванилин, корицу, растворимое какао или кофе и даже мяту.
  • Тесто для ссор в мультиварке может быть песочным или слоеным.
  • Для защиты выпечки от пригорания можно использовать растительное или сливочное масло, маргарин.
  • Купите специальную силиконовую кисточку, которой можно смазать масленку. Распределяет масло плавно, руки не пачкаются.
  • Во время готовки старайтесь не открывать крышку, чтобы ссора не осла.
  • Даем готовому коржу остыть.
  • Не забудьте украсить верх, так как он редко бывает румяным.

Базовый рецепт

Этот рецепт считается базовым, потому что он включает только основные компоненты для теста и начинки.

Вам понадобится:

  • мука — 150 г;
  • сахар — 150 г;
  • яиц — 3 штуки;
  • яблоки — 2 штуки;
  • сливочное масло, разрыхлитель.

Готовка

  1. Осторожно удалить косточки с яблок, нарезать дольками.
  2. Яйца и сахар взбить до образования пены.
  3. Прошу муку, всыпаю разрыхлитель. Пробки добавить к яичной смеси.
  4. Добавьте яблоки и поместите все в смазанную маслом мультиварку.
  5. Поставить на час в режим «Выпечка».
  6. Не открывать сразу крышку, как готовить, подождать 10 минут.

А пышная ссора с яблоками в мультиварке получается, если взбить яйца с сахаром до густой белой пены, а муку несколько раз просеять.

Если вам нужно приготовить воздушную шарлотку, добавьте пару яиц.Какие их больше — тема выпечки побольше.

Варианты ссор в мультиварке

На песочном тесте

Яблочный пирог позволяет экспериментировать не только с начинкой, но и с основой. Следуя этому рецепту, вы можете узнать, как приготовить песчаную шарлотку с яблоками в мультиварке. Для приготовления вкусного десерта необходимо замесить качественное рассыпчатое тесто. Весь секрет его приготовления в добавлении ледяной воды и замораживании.

Вам понадобится:

  • мука — 150 г;
  • яблоки — 2 штуки;
  • сахар — 50 г;
  • масло сливочное — 80 г;
  • яйцо — 2 штуки;
  • вода холодная — 2 столовые ложки;
  • Таз, Ванилиновая соль.

Готовка

  1. Муку смешать с солью и разрыхлителем.
  2. Сливочное масло размягчить, высыпать сахар. Добавить яйца, перемешать до однородной массы.
  3. Соединить компоненты, добавить ледяную воду, хорошо перемешать. При необходимости можно добавить еще ледяной воды. Сгиб
  4. Тесто раскатать слоем, упаковать в пищевую пленку или фольгу, поставить в холодильник на два часа.
  5. Яблоки очистить от семян и кожуры. Нарежьте квадраты.
  6. Изготавливается из теста, разделенного пополам, одного куска уложенного в предварительно размазанную чашу чаши Мультиварка.Сделайте «бордюр» по краям, так как на него нужно будет положить начинку.
  7. Выложите яблоки, оставшееся тесто соды и посыпьте сверху.
  8. Время приготовления в режиме «Выпечка» 70 минут.

По этому рецепту ссора с яблоками в мультиварке выйдет аналогично пирогу или разновидности торта. Его необычный вкус отлично подойдет к праздничному столу.

С творогом

Этот рецепт будет полезен тому, кто задумывается, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке не только потрясающе вкусно, но и полезно.И это отличный вариант для тех, чьи дети не являются любителями этого источника кальция, который им нужен.

Вам понадобится:

  • мука — 200 г;
  • творог — 300 г;
  • яблоки — 3 штуки;
  • сахар — 200 г;
  • яиц — 3 штуки;
  • масло сливочное сливочное — 50 г;
  • ванилин, разрыхлитель.

Готовка

  1. Удалить косточки яблок, нарезать квадратами.
  2. Творог с помощью Sita.Добавьте примерно четвертую часть сахара и размягченного масла. Смешайте блендером.
  3. Оставшийся сахар позаботится о яйцах до образования пены.
  4. К просеянной муке добавить разрыхлитель, творог и выложить в посуду с яйцом и сахаром. Берем миксер.
  5. Приготовьте час, используя режим «Выпечка».

Шоколад

Рецепт яблочной ссоры в мультиварке, в основе которой лежит не привычный легкий бисквит, а шоколад — один из самых удачных оригинальных рецептов этого десерта.Он нравится любителям шоколада, детям и отлично заменяет торт на любом празднике. И, что немаловажно, он готовится намного быстрее и проще.

Вам понадобится:

  • мука — 150 г;
  • сахар — 100 г;
  • яиц — 3 штуки;
  • сгущенка с какао — 100 мл;
  • яблоки — 3 штуки;
  • ванилин, разрыхлитель, пара квадратиков горького шоколада.

Готовка

  1. Для яиц и сахара используйте миксер.Просыпайтесь до образования белой пены.
  2. Прошу муку, смешать с разрыхлителем и ванилью.
  3. Во взбитую, затем мучную части добавить сгущенку. Тщательно перемешайте.
  4. Яблоки нарезать дольками.
  5. Смажьте мультиварку маслом специальной кисточкой.
  6. Всыпать яблоки и залить тестом.
  7. Использовать режим «Выпечка» в течение часа.

Как приготовить шарлотку в мультиварке-скороварке? Технологии ничем не отличаются.Все дело в том, что программа «Выпечка» не предполагает включения функции «под давлением».

В мультиварке испечь вкусную шарлотку просто. Достаточно знать классический рецепт, желание побаловать домочадцев вкусной необычной выпечкой и иметь немного времени и фантазии.

Для современного хозяина мультиварка уже не модная новинка, а действительно необходимый атрибут. Ведь в этом аппарате можно приготовить буквально все, максимально быстро и с минимумом усилий.Точно так же легко и знаменитая ссора в мультиварке.

Несколько слов о выпечке

На самом деле приготовление торта займет у вас не более 15 минут, а все остальное составит для вас технику, поэтому можно с уверенностью сказать, что пошаговый рецепт приготовления ссориться с яблоками в мультиварке невероятно просто. В результате у вас непременно получится пышный ароматный бисквит с необычайно нежной начинкой и приятным вкусом. Кстати, в мультиварке классическая Шарлотка получается не хуже, чем у обычного большинства обладателей духовки.

Благодаря равномерному нагреву и антипригарному покрытию пирог никогда не будет насыщаться, а специальная функция «подогрев» не только сохранит температуру выпечки, но и поможет довести ее до готовности в ситуации, когда тесто уже успело застыть. закрываю внизу, а там сырое тесто. С такой проблемой часто сталкиваются неопытные хозяйки, но современная фурнитура вполне может позволить это без ущерба вкусу. Пошаговый рецепт ссоры в мультиварке обязательно пригодится тем, кто ценит собственное время.Зарезервируйте подходящие продукты, включите оборудование и приступайте к приготовлению!

Простой рецепт ссоры в мультиварке

Обычно приготовление теста для будущего торта занимает примерно 15 минут, но сам процесс отбеливания может достигать часа — все зависит от модели вашего устройства и его технических функций. В процессе могут понадобиться: глубокая миска для замеса теста, нож, мерный стакан, венчик или миксер.

Необходимые ингредиенты

Рецепт ссоры с яблоками в мультиварке вы конечно можете изменить по своему усмотрению, однако классический пирог.Традиционно готовится из стандартного набора продуктов. Итак, для приготовления пышного печенья Вам понадобится:

  • стакан муки;
  • стакан сахара;
  • 4 яйца;
  • 50 г сливочного масла;
  • чайных ложек чая;
  • 4 средних яблока;
  • корица на свой вкус.

Из такого количества компонентов у вас получится примерно 8 порций ароматного яблочного торта.

Лучшая заготовка муки высшего сорта. Но даже при соблюдении этой рекомендации нет гарантии, что вам нужно будет добавить именно то количество продукта, которое указано в рецепте.Ведь вся мука от разных производителей имеет массу отличий. Именно поэтому при замешивании теста ориентируйтесь в первую очередь на консистенцию массы — она ​​должна напоминать густую сметану.

Выбирая выпечку яиц, старайтесь отдавать предпочтение продуктам, относящимся к категории С0 или С1. Если у вас в наличии таковых нет, то возьмите маленькие яйца. Правда, количество их нужно будет увеличить до 6 штук.

Готовка

Тем, кто все-таки решил побаловать себя семимильными аппетитными яблочными пирогами, будет полезен рецепт ссоры в мультиварке.

Яблоки вымыть и очистить от кожицы, нарезать их, удалить сердцевины, нарезать плоды тонкими дольками. Чистить нужно только те яблоки, у которых слишком жесткая и толстая кожица. Если он будет достаточно мягким, то в процессе запекания и вовсе потеряет эластичность. Так что чистить фрукты не всегда имеет смысл.

Заранее включите мультиварку и выберите режим нагрева. Положите в таз кусочек сливочного масла, смажьте им не только дно, но и бока ёмкости.Пропустите сюда столовую ложку сахара и дождитесь полного растворения. Не забываем размешивать кристаллы. На дно выложить нарезанные яблоки. Учтите, что этот слой станет «лицом» вашей выпечки, поэтому к его оформлению предполагается не менее тщательно, ведь после приготовления ссоры в мультиварке по рецепту он снимается и переворачивается дном. Попробуйте выложить замысловатые узоры или дополнить будущую верхушку торта вспомогательными составляющими — здесь все зависит только от вашей фантазии.

В отдельную емкость берем предварительно промытые яйца и высыпаем стакан сахара. Теперь представился черед миксера — с его помощью тщательно возьмите смесь, чтобы получить великолепнейшую массу с кремовым оттенком. Чтобы получить такой результат, сначала взбейте сахарно-яичную смесь на минимальных оборотах, а уже через несколько минут включите ускоренный режим. Помните, что нужно добиться не только полного растворения кристаллов сахара, но и появления устойчивых белых пиков.

После добавляем в смесь небольшими порциями Предварительно просеиваем муку и продолжаем взбивать миксером.В заключение перепай лопнуть и корицей. Учтите, что приготовленное тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.

Выпечка

Теперь вернитесь к мультиварке, в которой карамельные яблоки должны быть карамельными, и вылейте в нее яичную смесь. Очень важно равномерно распределить тесто по всей поверхности фруктов. Мультиварка Закройте и включите режим выпечки на 40-45 минут. По истечении указанного времени проверьте готовность коржа и при необходимости добавьте еще несколько минут.

На самом деле рецептов ссор в мультиварке существует множество, однако большинство из них не уточняют, насколько правильно и, главное, безопасно ли вынимать приготовленную лепешку из посуды. А на самом деле это чрезвычайно важный момент, с которым каждый, кто первым готовит выпечку в этом приспособлении. В общем, все очень просто — торопиться не стоит. Не пытайтесь нагреться из миски, просто испеките пирог, подождите не менее 5-10 минут. За это время выпечка немного упадет и уйдет от стенок мультиварки — достать ее будет несложно.Кстати, не забывайте открывать крышку после приготовления. Стоит сказать, что этот рецепт ссоры в мультиварке универсален и вполне подходит для любого устройства.

Яблочный пирог в любой модели «Редмонд»

Выпечка получается не менее вкусной и ароматной, чем в обычной духовке или хлебопечке. Тем, кто первым готовится по рецепту ссоры в мультиварке «Редмонд», будет сложно поначалу подобрать точное время поломки. Однако в будущем этот процесс значительно разразится, и вы сможете сэкономить много бесплатных минут для досуга.

Отметим, что приспособления этой компании устанавливают самую высокую температуру по сравнению с другими производителями. Поэтому в мультиварке «Редмонд» продукты готовятся намного быстрее. По этой причине запекание при превышении времени обработки может пригореть. Но поверьте, шарлотку с яблоками в мультиварке «Редмонд» по рецепту вы обязательно подготовите к приготовлению максимально быстро.

Состав

Итак, для изготовления нежного яблочного пирога вам потребуется:

  • 150 г пшеничной муки;
  • 100 г сахара;
  • 2 крупных яблока;
  • 4 яйца;
  • 50 г сливочного масла;
  • чайных ложек чая или газировки;
  • корица по желанию.

Процесс

Вымойте плоды, очистите от кожуры и удалите сердцевины. Затем нарежьте яблоки тонкими дольками. В отдельной посуде сильно протариваем яйца с сахаром миксером сначала на малых оборотах, а потом на максимальных. Так у вас получится поистине пышная масса с воровской пеной. Не прекращайте обработку, небольшими порциями перекачивайте просеянную муку. Наконец, добавьте в смесь корицу и разрыхлитель, сделайте перерыв и снова запекайте.

Чаша включенной в комплект мультиварки с растопленным сливочным маслом.На дно выложить измельченные фрукты. Залейте яблоки приготовленным тестом и закройте крышкой. По меню установите режим «Выпечка» на полчаса. Кстати, рецепт ссоры в мультиварке Поланис выглядит так же. И время приготовления в таком агрегате примерно одинаковое.

После звукового сигнала откройте крышку и оставьте пирог на 5-10 минут для охлаждения. Затем удалите шарлотку с контейнером для паровой обработки. Часто пирог готовят в мультиварке, получается довольно бледный.Поэтому лучше всего украсить его тертым шоколадом, мороженым, конфитюром или сахарной пудрой. Можно положить веточки мяты, дольки фруктов или ягод.

Появление в нашей жизни различной бытовой техники, особенно кухни, во многом облегчило выполнение домашних заданий. Одним из таких инструментов для кухни стала мультиварка. Чего только в нем не готово.

мультиварка — кухонное домашнее многофункциональное устройство, имеющее программное управление и предназначенное для приготовления в автоматическом режиме обширного перечня блюд.(из Википедии)

Проще говоря, мультиварка — это универсальное устройство, которое одновременно является и скороваркой, и пароваркой, и хлебопечкой. С его помощью можно варить, печь, жарить.

А если говорить технически, то это электронная сковорода, внутри которой находится съемная чаша. Наличие этой чаши и делает использование мультиварки необходимым, ведь совсем необязательно искать подходящую посуду, в которой мы хотим что-то приготовить.

Ну а в рамках данной статьи приготовим шарлотку в мультиварке — пышный и вкусный яблочный пирог.

Чтобы приготовить вкусную шарлотку в мультиварке, мы используем следующий рецепт:

1 стакан муки, пять яиц, несколько яблок (3-5 штук), 1 стакан сахара, 20 гр. Сливочное масло, 2 столовые ложки лимонного сока и 1 чайная ложка корицы


Приступаем к приготовлению теста. Берем яйца, добавляем сахар и хорошо взбиваем до появления пышной пены. Чем лучше все взбито, тем лучше получится ссора. После этого всыпать муку, корицу, разрыхлитель и соль и снова хорошо перемешать.


Теперь готовим начинку. Для этого яблоки чистые, можно убрать, а можно оставить. Режем их на кусочки около слегка дымного лимонного сока.

Берем таз из мультиварки и смазываем маслом. На дно выложить несколько кусочков яблок.


Сверху заливаем тесто и повторяем на нем оставшиеся яблоки.


Ставим миску в мультиварку и включаем на час режим «Выпечка».

Как только мультиварка «скажет», что все готово, проверьте торт спичкой. Если все в порядке, дайте настояться минут пять в мультиварке. В противном случае можно добавить десять минут.

Отдайте тазу с лепешкой из мультиварки, переверните фольгой, затем выложите на блюдо и при необходимости украсьте.

Рецепт яблочного шарпеко в мультиварке Polaris

Моделей различных мультикурок очень много. Они различаются между собой внешним видом и расположением функциональных кнопок.В целом способ приготовления блюд в них одинаковый. Здесь мы рассмотрим варианты подготовки к ссоре в самых популярных моделях Multicrock.

Одна из распространенных моделей — Polaris.


Для приготовления ссоры в мультиварке Polaris возьмите рецепт пирога с апельсинами.

2 стакана муки, яблоки 3-4 шт., Апельсины — 3 шт., 2 стакана сахара, 5 яиц и 50 грамм сливочного масла.


Яйца привязываем, всыпаем сахар и взбиваем миксером до появления пышной пены.Добавить муку и все хорошо перемешать. Очищаем яблоки, апельсины и все режем на дольки. Всыпать в тесто фрукты и перемешать.

Смажьте чашу мультиварки и вылейте туда всю смесь. Ставим таз в мультиварку и устанавливаем режим «Выпечка» на 60 минут. По окончании запекания даем шарлотке остыть в мультиварке около 10 минут, после чего таз вытягиваем, переворачиваем и перекладываем готовый пирог на блюдо. Можно украсить шарлотку и приступить к чаю.

Как приготовить шарлотку в мультиварке Редмонд

Мультиварка Redmond отечественного производства — одна из самых популярных кухонных приборов. Он отличается от других аналогичных продуктов простотой в управлении и быстрым временем приготовления.


Чтобы приготовить ссору в такой мультиварке, возьмите ее классический вариант.

150 г муки, 100 г сахара, пара яблок, 4 яйца и масло

Яблоки мыть, при необходимости очистить от кожуры, нарезать дольками.В миске разбиваем яйца и всыпаем сахар. Взбейте миксером до появления пены. Продолжая взбивать, добавляйте небольшие порции муки, чтобы не образовывались комочки.

Смазать таз маслом для мультиварки, на дно выложить яблоки и сверху вылить тесто. Ставим таз в мультиварку и устанавливаем режим «Выпечка» на 60 минут.

В конце, как и в предыдущих случаях, оставляем немного остыть наш пирог, затем вытягиваем таз, переворачиваем и выкладываем шарлотку на тарелку.


Как приготовить яблочный шарлост в мультиварке Mulinex

Еще одна популярная модель мультиварки — Moulinex. В такой мультиварке можно готовить, не опасаясь, что что-то испортится или запотеет. В моделях MOULINEX есть оптимальный температурный режим и несколько режимов приготовления.


Чтобы приготовить ссору в мультиварке Мулинекс, возьмем, к примеру, неплетеный рецепт этого яблочного коржа.

1 стакан муки, 4-5 яблок, 1 стакан сахара, 4 яйца.

Готовим первую заливку. Для этого нарежьте и нарежьте дольками яблоки.



Дно мультиварки промываем маслом и насыпаем туда яблоки. Потом залил тест.


Включить режим «Выпечка» на 50 минут. По истечении времени приготовления протыкаю пирог, проверяю его готовность. После этого достаем шарлотку из мультиварки и выкладываем на тарелку.

Шарперы без разрыхлителя для приготовления в мультиварке.Рецепт пошаговый с фото

Во всех предыдущих рецептах, ссорясь в мультиварке, мы так или иначе использовали разрыхлитель. Однако можно обойтись и без него.

Для этого воспользуемся следующим рецептом.

1 стакан муки, 3-4 яблока, 4 яйца, 1 стакан сахара и соли

Яйца делим в тарелку, засыпаем сахаром, солим и взбиваем миксером.


Теперь постепенно добавляйте тесто, помешивая ложкой или долькой.

Приступаем к приготовлению начинки. Мои яблоки, порежьте их дольками. Берем тесто и выливаем в мультиварку.


Сверху полить сверху яблоками.


Выставляю на мультиварке функцию «Выпечка» и готовлю 60 минут. По прошествии этого времени даем пирогу минут 5 в мультиварке. После этого достаньте и выложите на тарелку. Сверху посыпаем пудрой и можно приступать к трапезе.


Приятного аппетита!

Доброго времени суток дорогие друзья, сегодня вместе с вами приготовим очень вкусную выпечку под названием Шарло.Рецептов приготовления этого торта очень много, но среди этого разнообразия очень мало рецептов приготовления мультиварки.

Вот и пришла идея подготовить несколько вариантов ссор в мультиварке и в последствии предоставить вам полный отчет о полученных результатах. Рецепты полностью изменены и написаны простым языком, но если вы вдруг чего-то не поймете, вы всегда можете задать свой вопрос в комментариях под статьей.

Скорее уже подумываю написать время присоединения к переезду и суть вопроса.А он сегодня звучит, как приготовить вкусную и ароматную шарлотку в мультиварке.

Этот рецепт очень прост и очень похож на тот, который все готовят в духовке, но сегодня мы испечем наш пирог в мультиварке.

Состав.

  • 4 яйца.
  • 450 гр. Сладко-сладкие яблоки.
  • 200 гр. Сахара.
  • 300 гр. Мука.
  • 50 грамм сливочного масла.
  • Пол лимонный.
  • 30 гр. Сахарная пудра для украшения.

Процесс приготовления.

В первую очередь, конечно, возьмем с собой яблоко, чтобы снять кожицу и нарезать дольками. Дольки не пытайтесь делать тонкими. Сделайте их толщиной примерно 1-2 см. По мне так пусть яблоко ощущается в торте. И да, яблоки после разрезания складываем в миску и сверху выдавливаем немного лимонного сока и перемешиваем, чтобы сок попал на каждый кусочек.

Теперь вы можете готовить непосредственно тест. В миске выбить яйца, добавить весь сваренный сахар и взбить массу до хорошей пены.Делаю миксером и трачу минут 3-5.

В образовавшуюся пену всыпать муку.

Смешиваю муку. Стараюсь не оставлять комков.

Вот тесто получилось. Может показаться немного толстоватым, но это не страшно.

Теперь осталось все, чтобы сформировать торт в миске для мультиварки. Для этого нужно взять кусочек сливочного масла и смазать дно и стенки миски. Затем вылейте в миску немного приготовленного теста.

Выложите кусочки яблок.

Заливаю оставшееся тесто и лопаткой равномерно распределяю по всей поверхности.Иногда для того, чтобы тесто хорошо перемешалось с яблоками, можно немного встряхнуть, и тесто хорошо ложится спать и заполняет всю пустоту.

Несем торт в мультиварку. Выставляю режим выпечки на 60 минут и нажимаю кнопку Старт.

Мультиварка подает сигнал, что мой пирог готов. Оставьте еще минут 10-15 и только тогда я получу.

Вот такая красивая и румяная ссора получилась в моей мультиварке. Приятный чай Pythy.

Чарперы без поломки

Крокли такой торт, который можно приготовить независимо от времени года.Яблоки Есть мука и яйца. Торт действительно очень простой и думаю, что многие люди начинают свою кулинарную жизнь. Этот рецепт тоже не представляет особой сложности.

Состав.

  • 3-4 яйца.
  • 2-3 крупных яблока.
  • 1 Не полный стакан муки
  • столько же сахара.
  • 50 гр. Масло.
  • 1 п.ложка сахара на яблоках.

Процесс приготовления.

Яблоки очистить, удалить серединку и разрезать на 6-8 частей.

Ставим мультиварку в режим запекания и обжариваем яблоки на сливочном масле с добавлением сахара. Пальцем будет буквально 3-4 минуты. Важно, чтобы яблоки были покрыты карамелью. Но не переедайте, иначе у шарлотки получится вкус жженого сахара.

После жарки яблоки нужно просто красиво распределить по дну миски.

Тесто для ссор всегда готовится очень просто. Яйца не разделяются до первой пены.Затем добавить сахар и продолжать взбивать еще 3-4 минуты до сильных пиков.

В получившуюся пену части всыпать муку и аккуратно перемешать до густого состояния. По консистенции тесто получается как сметана.

Вылейте тесто на яблоки и возьмите немного чашки, чтобы тесто замесило и заполнило всю пустую тару.

Остановить режим выпечки. И вы можете пойти мыть посуду и посмотреть свои любимые телешоу. В среднем эта шарлотка выпекается за 40-45 минут.

После окончания выпечки достаем шарлотку и переворачиваем яблоко вверх.Вуаля, шарпекер Красивый румяный и очень вкусный. Приятного аппетита.

Приготовление ссоры с яблоками и грушами

А этот рецепт уже с добавлением груши. В мой сезон такой торт и до вечера не успеваю очень быстро поваляться. Иногда у меня нет времени попробовать.

Состав.

  • 250 яблок.
  • 250 груш.
  • 3-4 яйца.
  • Сахар и мука на стакане.
  • Немного разрыхлителя.
  • Масло сливочное 50 гр.
  • Корица по вкусу.

Процесс приготовления.

Здесь можно сразу приготовить тесто, а потом перейти к фруктам.

Яйца взбить, всыпать сахар и продолжать взбивать до крепкой пены.

Затем всыпать муку, корицу и разрыхлитель. Хорошо перемешаем и оставим на время, пока будем фруктами.

Яблоки и груши промыть и порезать. Нарезать фрукты можно как угодно кубиками, дольками, дольками, как вам больше нравится.

Чаша мультиварки со сливочным маслом подкислена.

Пурпурные яблоки и закрыть остатки теста. Выставляю режим выпечки минут 30-40. На этом наше участие в этом рецепте заканчивается. Нам еще предстоит ссориться и все такое.

Вкусная ссора на сметане

Рецепт в виде палочки для еды. Этот торт также можно приготовить с добавлением равных молочных продуктов. А вот и первый рецепт.

Состав.

  • 2-3 яблока.
  • 1 стакан муки.
  • 1 стакан сахара.
  • Сметана не менее полстакана (будет стакан очень хорошая)
  • Ваниль по желанию.
  • Грудастая чайная ложка.
  • Кремообразное масло для смазывания формы.

Процесс приготовления.

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и ваниль. Перемешайте добавленную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать до однородности.

Яблоки нарезать кубиками.

Смажьте стенки стенки и дно чаши.

Нарезанные яблоки переложить в тесто и вылить в миску тесто с яблоками.

Выставляю режим выпечки минут 30-40 и жду звукового сигнала о готовности нашей вкусной ссоры.

Готовим Рецепт приготовления на кефире

А вот еще вариант, как можно приготовить шарлотку на кисломолочном продукте, но уже в кефире. Кстати, очень люблю готовить на кефире, потому что торт получается воздушным.

Состав.

  • 3-4 яблока.
  • 200-250 кефир.
  • 200 сахар.
  • 3-4 яйца.
  • 300 мука.
  • чайная ложка чая.
  • Масло сливочное.
  • Ваниль и корица по желанию.

Процесс приготовления.

Яйца взбить с сахаром и ванилью до крепких пиков.

Добавить к яйцам теплый кефир и еще раз перемешать.

Теперь можно всыпать муку и замесить тесто.

Вымыть и нарезать яблоки добавить к тесту и перемешать. Чтобы яблоки разделились на протяжении всего теста.

Смазать сливочным маслом чашу Мультиварки, залить в нее приготовленное тесто.

Ставим таз в мультиварку. Закройте выставку крышкой в ​​режиме выпечки на 40 минут.

Достали шарлотку и наслаждались вкусной выпечкой, приготовленной в собственной мультиварке.

Шарпек в мультиварке Видеорецепт

Приятного аппетита.

Свинина и капустная капуста в медленноварке

Ввиду того, что готовлю каждый прием пищи дома, а счета за продукты, кажется, увеличиваются в последнее время, я хотел поделиться идеей доступного питания. Свинина и капуста — менее дорогие ингредиенты, и они идут дальше, чем некоторые другие виды мяса и овощей. У меня была свиная лопатка в морозильной камере, и я хотел использовать ее на этой неделе. Я приготовил его в мультиварке / мультиварке, а затем сделал простую капусту.С таким количеством остатков, которое у нас было, это сработало для двух приемов пищи!

В первую ночь у нас была тушеная свинина и телятина на багете Scharr без глютена. Я разрезала багет на более мелкие порции, чтобы он был больше похож на ползунки. Я добавил немного масла Миёкос и зажарил хлеб, чтобы он немного поджарился. На стороне у нас были соленья, дыня и арбуз.

Тако со свининой были в меню вчера вечером, и я должен сказать, они были восхитительны! Мой брат Патрик живет с нами, и мы все обедаем всей семьей по ночам.Он и Тодд помогли мне приготовить эту еду, но это было быстро, потому что свинина и телятина уже были приготовлены! Вы должны любить, когда обеды собираются быстро! Мы добавили кинзу, свежий халапеньо, ананас, авокадо и лайм.

Рваная свинина в медленноварке

Я взял за основу этот рецепт из Kim’s Cravings. Я обязательно сделаю это снова!

Поскольку я не хотел, чтобы было слишком много тепла, я не использовал хлопья кайенского или красного перца, но вы, безусловно, можете добавить немного в натереть.Мы добавили немного острого соуса Фрэнка в отдельные тарелки.

  • Свиная лопатка 4 фунта (я использовал бескостную)
  • 1 чайная ложка болгарского перца
  • 1 чайная ложка молотой сухой горчицы
  • 2 ч.л. чесночного порошка
  • 2 ч.л. тмина
  • 2 ч.л. порошка чили
  • 2 ч.л. кошерной соли
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 луковица, разрезанная на четвертинки
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса

Промойте свиную лопатку, затем промокните бумажными полотенцами.Поместите на тарелку.

Смешайте все сухие специи. Натрите смесью приправ всю свинину.

Нагрейте достаточно большую кастрюлю или сковороду на среднем / средне-сильном огне. Добавьте в сковороду оливковое масло или масло авокадо. Обжарьте свинину со всех сторон.

Снимите со сковороды и положите в мультиварку или мультиварку жирной стороной вверх. Выложите лук вокруг свинины. Добавьте в мультиварку уксус и вустершир.

Готовьте на медленном огне 8 часов.

Выньте свинину из мультиварки и дайте ей постоять не менее 15 минут.Удалите жирный слой сверху как можно лучше.

Процедите сок из мультиварки через мелкоячеистое сито. Жир поднимется наверх, и вы сможете удалить его большую часть черпаком.

Положите свинину в большую миску и измельчите двумя вилками. Затем добавьте сок (без жира) к свинине, и она будет готова к подаче!

Я поместил половину свинины и половину сока в холодильник и на следующую ночь приготовил тако.

Коул Слоу

Этот рецепт тоже был вдохновлен страстью Ким, но я сделал его своим.

  • 1/2 кочана зеленой капусты
  • 1/4 кочана красной капусты
  • 1 стакан тертой моркови
  • небольшая горсть кинзы
  • 1/2 небольшого лайма, сок
  • 1/2 стакана майонеза
  • 1-2 чайные ложки горчицы (я использовала желтую, но дижонская подойдет!)
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • морская соль по необходимости

Вам понадобится около 7 чашек нашинкованной капусты, поэтому все зависит от того, насколько велики ваши кочаны, чтобы получить это количество.

Вымойте и нарежьте капусту крупными кусками. Измельчайте в кухонном комбайне порциями. Если у вас нет кухонного комбайна, вы, безусловно, можете нарезать его вручную.

Положите необходимое количество капусты, а также морковь и кинзу в большую миску. Выложите оставшуюся капусту в емкость и храните в холодильнике. Это отличное блюдо для обжаривания и добавления в овощную тарелку на обед или в качестве гарнира на ужин.

В другой миске смешайте майонез, сок лайма, горчицу, яблочный уксус, луковый порошок и морскую соль.При желании отрегулируйте приправы.

Полить капусту соусом и перемешать. Если нужно больше, добавьте и хорошо перемешайте. Не люблю добавлять все сразу, на случай, если переоденется слишком много.

Поместите в холодильник минимум на 2 часа перед подачей на стол. Когда вы будете готовы к подаче, попробуйте сладкое на вкус и при необходимости добавьте немного соли или сока лайма!

Связанные

мультиварка | Съешь мою Шарлотту

Быстрая викторина!

А ты…

а. Слишком занят, чтобы готовить?
г. Нет настроения готовить?
г. Не знаете, как приготовить легкую здоровую еду?
D. Все перечисленное?

У меня есть рецепт для тебя!

Когда я хочу накрыть на стол здоровую еду, но у меня почти нет времени, я полезу в свой арсенал мультиварок.


Мой арсенал мультиварки — это несколько простых полезных рецептов, которые в основном включают в себя бросание кучи ингредиентов в мультиварку и уход на восемь часов, а затем возвращение домой, чтобы отведать вкусную домашнюю еду.

Понял?

1. Соберите ингредиенты.
2. Выгрузить в мультиварку.
3. Пройдите восемь часов.
4. Возвращайся и наслаждайся!

Это действительно так просто!


Один из моих любимых рецептов из моего арсенала мультиварок — куриный суп с карри. Куриный суп такой успокаивающий и вкусный, но мне нравится, что этот рецепт немного отличается от вашего традиционного куриного супа тем, что в него входит карри.

Это тепло, вкусно и уютно.Именно то, к чему хочется вернуться домой холодным зимним днем!


Crockpot Curry Chicken Soup (6 порций)

1 фунт куриной грудки
6 чашек куриного бульона
1 банка светлого кокосового молока
1 1/2 столовых ложки порошка карри
1 нарезанный красный перец
3 чашки шпината
2/3 чашки коричневого риса
1/2 чашки кинзы, стебли удалено
1 1/2 чайной ложки соли

Поместите все ингредиенты в мультиварку и перемешайте. Поставьте мультиварку на слабый огонь и готовьте не менее восьми часов.Когда приготовление будет завершено, разделите курицу (нарежьте) на кусочки размером с укус двумя вилками. Разложите по тарелкам и подавайте в горячем виде.


Если вы думаете, что этот суп восхитительный, подождите до следующего дня! Этот суп со временем становится все вкуснее и вкуснее.

Подавать с салатом или овощами и хумусом и хрустящим хлебом, чтобы впитать бульон. Этот обед накормит толпу или несколько дней обслужит пару. Не стесняйтесь разделить его пополам, чтобы получить меньше порций, или положите его в герметичный контейнер в морозильник, чтобы хранить до нескольких месяцев.

Итак, что вы собираетесь делать со всем свободным временем, которое у вас есть, и не работать над горячей плитой?

Возвращайся на следующей неделе, и я поделюсь еще одним вкусным, полезным, быстрым и легким рецептом из моего арсенала мультиварок!

Жареная свинина в медленноварке | THM: S

Сохраните на потом!

Мой дорогой муж сделал величайший комплимент после того, как попробовал свой первый кусок этой сочной, запеченной в мультиварке свинины.Он сказал, что на вкус как у его отца.

Это равносильно тому, что муж говорит, что яблочный пирог, который вы делаете, похож на вкус его мамы. Его отец печально известен в этих местах за то, что он знает, как приготовить целую свинью на вертеле до совершенства.

Эта запеченная в медленном огне свинина без сахара по вкусу похожа на ту, но в гораздо меньшем масштабе. В THM S вы можете насладиться ломтиками этого жаркого с загруженным пюре из цветной капусты и брокколи для элегантного обеда или попробовать его в низкоуглеводном обертке с салатом, сыром, сметаной, горчицей и любым другим блюдом с низким содержанием углеводов. карбюратор вам нравится.

Все, что вам нужно, это несколько специй ( перец , тмин , порошок чили , морская соль и перец), немного подсластителя ( Я использовал ксилит , но вы можете использовать половину количества в Gentle Sweet , если вы предпочитаете ), немного куриного бульона , яблочного уксуса и кетчупа без сахара ( есть также рецепт кетчупа без сахара в Trim Healthy Mama Cookbook , если у вас под рукой нет бутылки ).

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 8 часов

Дополнительное время 50 минут

Общее время 9 часов

Состав

  • 2 столовые ложки ксилита, разделенных
  • 1 столовая ложка перца
  • 1 чайная ложка порошка чили
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1 стакан куриного бульона
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 3 столовые ложки кетчупа без сахара
  • 1 жаркое из свинины или лопатки без костей

Инструкции

  1. В небольшой миске смешайте 1 столовую ложку ксилита, паприки, порошка чили, тмина, соли и перца.Хорошо втереть во все стороны жаркого. Мариновать в приправах в течение часа или на ночь.
  2. Поместить жаркое в мультиварку и залить куриным бульоном. Варить на медленном огне 8 часов. Выньте мясо из мультиварки и слейте все соки, кроме 1/2 стакана. Нарежьте или измельчите жаркое и верните в мультиварку. Смешайте оставшуюся столовую ложку ксилита, яблочного уксуса и кетчупа с половиной сока и полейте жаркое. Перемешайте и сразу подавайте.

Сохраните на потом!

Рецепт коротких ребрышек в медленноварке или голландской духовке

Рецепт коротких ребер в медленноварке или мультиварке

Подготовка: 30 мин.Готовить: 6-1 / 4 часа (готовят, пока вас нет)

6 порций

  • 3 фунта коротких говяжьих ребрышек на кости из мясного рынка Chop Shop в Баллантайне
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 1 столовая ложка рапсового масла
  • 4 средние моркови, нарезанные кусочками по 2,5 см
  • Говяжий бульон на 1 стакан
  • 4 веточки свежего тимьяна
  • 1 лавровый лист
  • 2 большие луковицы, нарезанные дольками 1/2 дюйма
  • 6 измельченных зубчиков чеснока
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 2 стакана красного сухого вина или говяжьего бульона
  • 4 чайные ложки кукурузного крахмала
  • 3 столовые ложки холодной воды
  • Соль и перец по вкусу

Необработанные короткие ребра

  1. Посыпьте ребра по 1/2 чайной ложки соли и перца.В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Пачками коричневые ребрышки со всех сторон; перевод на 4- или 5-кварт. Мультиварка. Добавьте к ребрам морковь, бульон, тимьян и лавровый лист.
  2. Добавьте лук в ту же сковороду; варить и перемешивать на среднем огне 8-9 минут или до готовности. Добавьте чеснок и томатную пасту; готовьте и перемешивайте еще 1 минуту. Добавьте вино. Довести до кипения; варить 8-10 минут или пока жидкость не уменьшится вдвое. Добавить в мультиварку. Готовьте под крышкой на медленном огне 6-8 часов или пока мясо не станет мягким.
  3. Удалить ребра и овощи; согреться.Переложите варочные соки в небольшую кастрюлю; обезжиренный жир. Откажитесь от тимьяна и лаврового листа. Довести соки до кипения. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду до получения однородной массы; вмешать в варочные соки. Вернитесь к кипению; варить и перемешивать 1-2 минуты или до загустения. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать с ребрышками и овощами. Выход: 6 порций.

Тушеные короткие ребрышки

The Chop Shop Meat Market Шарлотт, Северная Каролина

Хотите рецепт еще проще? Это только для барбекю с короткими ребрышками в голландской духовке, которое я использовал сегодня утром на WBTV.

WBTV CBS с Carolina Meat & Fish Co

  1. Возьмите короткие ребрышки и обмажьте любимой говядиной руб.
  2. Налейте в сковороду оливковое масло и нагрейте на сильном огне. Обжарьте ребра с обеих сторон и удалите.
  3. Налейте 1 стакан красного сухого вина и уменьшите его
  4. Положите ребрышки обратно в голландскую печь
  5. Налейте от 1/2 до 3/4 банки домашнего барбекю от шеф-повара Шарлотты Дэйва из Still There BBQ соуса на короткие ребрышки
  6. Готовьте 6-8 часов в голландской духовке

Соус барбекю Still There

фрикаделек из индейки буйвола в мультиварке — Off the Eaten Path

Если вам нравится аромат куриных крылышек буйвола, то вам понравятся эти мультиварки тефтели из индейки буйвола !!! Их быстро и легко приготовить, они полны вкуса и могут быть сделаны без молочных продуктов и глютена, что делает их идеальными для вечеринок, игрового дня или легкого ужина в будние дни.

Этот рецепт фрикаделек из индейки буйвола очень легко приготовить из нескольких ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть в кладовой. Нам нравится есть их в игровой день или на ужин в будние дни с салатом или жареными овощами.

Этот рецепт был одним из первых, которыми я поделился в Off the Eaten Path.

Фактически, это был четвертый альбом, который я опубликовал на Off the Eaten Path еще зимой 2015 года.

Off the Eaten Path началась как блог с обзорами ресторанов Charlotte.Я всегда любил писать и есть, поэтому решил пойти поесть в рестораны Шарлотты и написать о них.

Я медленно расширял свои сообщения за пределами Шарлотты, чтобы рассказать о путешествиях по Северной Каролине (мои лучшие материалы за городом, безусловно, — это мой путеводитель по Эшвиллу и Путеводитель по внешним банкам).

Я начал получать вопросы о том, ел ли я только вне дома или готовлю ли я дома (что я делаю), поэтому я тоже начал писать об этом.

Изначально я приготовил этот рецепт фрикаделек из индейки буйвола для футбольного матча плей-офф, который мы собирались смотреть в доме друга, а затем превратил их в сообщение в блоге!

(Говоря о футбольной еде, у меня есть тонна действительно простых вкусных закусок, таких как жареные попперсы с халапеньо, загруженные начо на гриле, хлеб пепперони, пивное сырное фондю, сыр халапеньо с перцем и это только начало любимой футбольной еды, о которой я рассказывал блог).

Серьезно, мы любим футбольные закуски в этом доме.

Но с тех пор, как в первый раз приготовили фрикадельки из индейки в медленном огне, а также пару корректировок рецептов и обновление фотографий, фрикадельки из индейки буйвола стали основным продуктом в нашем доме, будь то во время игрового дня или быстрого и легкого ужина в будние дни.

Настолько сильно, что фрикадельки из индейки в мультиварке должны были появиться в моей кулинарной книге «Потрясающие спреды», потому что они — вне привычного пути и легкое развлечение.

(Конечно, они тоже есть на доске Elevate Your Tailgate в моей кулинарной книге, потому что я упоминал, что мы здесь любим футбольные закуски?)

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ФИТБОЛА BUFFALO TURKEY

Одна из причин, по которой мне нравится этот рецепт, заключается в том, что большинство ингредиентов — это продукты из кладовой или холодильника, поэтому у меня обычно уже есть ингредиенты дома, что избавляет меня от поездки за продуктами.

Но иногда у меня нет ингредиентов дома, и это нормально, потому что я трачу целых 7 долларов в продуктовом магазине, покупая то, чего у меня нет.

Для приготовления фрикаделек из индейки буйвола в мультиварке вам понадобится:

  • Фарш из индейки (вы также можете использовать куриный фарш… подробнее об этом ниже!)
  • панировочных сухарей (но вы также можете приготовить фрикадельки из индейки без глютена в мультиварке, используя этот рецепт, исключив панировочные сухари или заменив ингредиенты без глютена).
  • белый лук
  • яйцо
  • чеснок
  • орегано сушеный
  • базилик сушеный
  • соль
  • перец
  • оливковое масло
  • Соус для крылышек буйвола (я люблю использовать Frank’s, но подойдет любой соус для крылышек)
  • сыр с плесенью или соус ранчо (или и то, и другое!) Для сервировки
  • зеленый лук для сервировки

Для этого рецепта вам также понадобятся несколько кухонных принадлежностей и приспособлений, в том числе:

  • мультиварка или мультиварка
  • большая миска для смешивания
  • сковорода (я люблю использовать свою чугунную сковороду, но подойдет любая сковорода)
  • ложка деревянная для фрикадельки

КАК СДЕЛАТЬ МЯЧИ ИЗ ИНДЕЙКИ БУФАЛО В МЕДЛЕННОМ ПОЛИВКЕ?

Большая часть работы, которую вам нужно сделать при приготовлении фрикаделек из индейки в мультиварке, — это приготовление самих фрикаделек.

Смешайте фарш из индейки, панировочные сухари, лук, яйцо, чеснок, орегано, базилик, соль и перец.

Деревянной ложкой или чистыми руками (я предпочитаю входить туда руками!) Перемешайте все до однородного состояния, а затем скатайте в фрикадельки размером от одного до полутора дюймов. (Это примерно размер столовой ложки.)

У вас должно получиться около 20-24 фрикаделек.

А теперь пора поджарить фрикадельки. Хотя во многих рецептах фрикадельки просто запекают, мне нравится обжаривать их на сковороде с оливковым маслом, чтобы они подрумянились со всех сторон и не развалились!

Добавьте оливковое масло в сковороду и нагрейте на среднем огне.Затем порциями добавьте фрикадельки в горячую сковороду и готовьте их примерно 1-2 минуты с каждой стороны. Обычно мне требуется от двух до трех партий, чтобы поджарить все фрикадельки, потому что вы не хотите, чтобы фрикадельки переполнялись на сковороде.

Когда вы закончите подрумянивать фрикадельки, переложите их в мультиварку или мультиварку. Они не будут готовиться полностью после обжарки, и это нормально. Они будут готовиться в мультиварке полностью.

Затем вы добавляете соус буйвола в мультиварку и перемешиваете тефтели с соусом.

Вот и все! Мультиварка сделает остальную работу за вас, а фрикадельки будут готовы примерно за два-три часа.

Не забудьте подавать с сыром ранчо или голубым сыром для макания!

Сможете ли вы сделать фрикадельки CROCKPOT из индейки, опережая время?

Да!

Эти фрикадельки из индейки в мультиварке можно смешать и приготовить за один-два дня (сделайте все, прежде чем приступить к их поджариванию), а затем просто храните в холодильнике, пока вы не будете готовы обжарить их и приготовить в мультиварке с буйволиный соус.

КАК ОГРАНИЧИТЬ МЯЧИ ИЗ ИНДЕЙКИ ОТ ПАДЕНИЯ?

Раньше я всегда боролся, когда дело доходило до фрикаделек… Я формировал их, и они выглядели так хорошо, а потом, как часы, разваливались в соусе.

Я обнаружил, что эти фрикадельки из индейки не разваливаются, потому что это как раз правильное соотношение между панировочными сухарями и яйцами: слишком много панировочных сухарей или слишком мало панировочных сухарей, и ваши фрикадельки развалятся. То же самое и с яйцами: из слишком большого количества яиц получаются сырые котлеты из индейки.

Помимо панировочных сухарей или яиц, которые содержатся в рецепте фрикаделек, действительно отличный совет, когда дело доходит до приготовления фрикаделек, — работать быстро и не перемешивать смесь для фрикаделек. Вы хотите, чтобы смесь из индейки была холодной, чтобы из нее было легче формировать шарики, и чем меньше вы будете обрабатывать смесь, тем холоднее она будет.

Я также люблю жарить фрикадельки на неглубокой сковороде (вместо того, чтобы запекать их или использовать глубокую кастрюлю), потому что их легко перемещать и следить за тем, чтобы со всех сторон у вас получилось твердое, хрустящее жаркое.

Я обнаружил, что при запекании фрикаделек иногда моя духовка недостаточно горячая, и у фрикаделек нет того твердого состояния, из-за которого они разваливаются, когда их помещают в мультиварку.

МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ ЭТО СДЕЛАТЬ РЕЦЕПТ ФИТБОЛА БУФФАЛО ИЗ ИНДЕЙКИ БЕЗ ГЛЮТЕНА?

Да! По этому рецепту вы можете полностью приготовить фрикадельки из индейки без глютена в мультиварке.

Замените панировочные сухари без глютена или другой безглютеновый связующий агент (например, Rice Chex или муку из аррорута) вместо панировочных сухарей Panko.

Если вы используете панировочные сухари без глютена, замените панко в равных количествах.

Вы также можете полностью отказаться от панировочных сухарей и добавить дополнительное яйцо в качестве связующего вещества.

Вы можете легко приготовить фрикадельки из индейки буйвола без глютена, либо удалив панировочные сухари и добавив дополнительное яйцо, либо заменив панировочные сухари ингредиентами без глютена.

ЧЕМ Я МОГУ ЗАМЕНИТЬ ЗЕМЛЮ ТУРЦИЮ?

Я обычно готовлю их из фарша из индейки, потому что индейку легче найти в моем местном продуктовом магазине.

Но вы также можете использовать в этом рецепте куриный фарш … и, если используете куриный фарш, следуйте рецепту так же!

ЧТО Я ДОЛЖЕН СЛУЖИТЬ С НИМИ?

Конечно, сначала вы захотите подать фрикадельки с ранчо или голубым сыром или каким-нибудь другим соусом для макания (обещаю, что макание сделает их еще вкуснее!)

Но что мне есть с фрикадельками из индейки, помимо макания?

Вы можете подавать фрикадельки из индейки буйвола в качестве закуски или закуски во время вечеринки или празднования игрового дня как часть большого блюда с множеством разных закусок.Хорошее практическое правило, когда дело доходит до подачи закусок и закусок гостям вместо полноценного обеда:

  • подавать разнообразные закуски из разных категорий продуктов (например, здоровые, крахмалистые, протеиновые и легкие закуски).
  • Чем больше гостей вы планируете принять, тем больше у вас должно быть закусок.
  • , если вы не собираетесь подавать ужин, убедитесь, что вы планируете подавать от 8 до 10 блюд на человека, чтобы ваши гости уходили довольными и сытыми

Если вы собираетесь готовить эти фрикадельки из индейки буйвола в качестве трапезы в будние дни для своей семьи, вот несколько советов по сервировке:

Состав

  • 1 фунт фарша из индейки
  • 1/2 стакана панировочных сухарей Панко
  • 1/2 тертого белого лука
  • 1 яйцо
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки сушеного базилика
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 3/4 стакана соуса из крылышек буйвола
  • сыр с плесенью и соус ранчо, для сервировки
  • зеленый лук, нарезанный кубиками, для сервировки

Инструкции

1.Сделайте тефтели. В большой миске смешайте фарш из индейки, панировочные сухари, тертый лук, яйцо, чеснок, орегано, базилик, соль и перец.

2. Чистыми руками или деревянной ложкой (я предпочитаю залезть туда руками!) Перемешайте до тех пор, пока ингредиенты не смешаются, но будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много.

3. Раскатайте фарш из индейки в тефтели размером 1 дюйм или столовую ложку. Из вашей смеси должно получиться около 20-24 фрикаделек.

4. Обжарьте тефтели. Добавьте оливковое масло в большую сковороду или глубокую голландскую духовку и нагрейте на среднем огне.Работая партиями, обжаривайте фрикадельки по 1-2 минуты с каждой стороны (обычно мне требуется 2-3 партии, чтобы подрумянить все фрикадельки).

5. Переложите поджаренные фрикадельки в мультиварку по мере завершения каждой партии . Фрикадельки не будут (и не должны) готовиться полностью после обжаривания на сковороде.

6. Добавьте соус из крылышек буйвола в мультиварку и медленно перемешайте с фрикадельками.

7. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на медленном огне в течение 2–3 часов.(Фрикадельки должны быть приготовлены через 2 часа, но могут оставаться в медленноварке на медленном огне до 3 часов.) Через три часа измените настройку медленноварки на теплый, чтобы фрикадельки не пережарились.

8. Подавать с голубым сыром или соусом ранчо, сбрызнутым сверху или сбоку для макания, и, по желанию, с добавлением нарезанного зеленого лука.

Банкноты

Примечания: Вы можете легко приготовить эти фрикадельки без глютена, заменив панировочные сухари Panko панировочными сухарями без глютена в равных количествах или исключив их все вместе и добавив дополнительное яйцо в качестве связующего вещества.

Информация о питании:
Выход: 10 Размер порции: 2
Количество на приём: Калории: 186 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 70 мг Натрий: 703 мг Углеводы: 5 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 14 г

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией своего творения в Instagram и упомяните @chrissie_beth! Убедитесь, что вы следите за более вкусными рецептами!

праздничных блюд за считанные минуты для небольших семейных встреч

ФОТО | СЕМЕЙНЫЕ ОСОБЕННОСТИ
Херес Черри Жаркое из свиной корейки можно приготовить за 20 минут или меньше.

В непохожий на любой другой сезон отпусков вы можете изменить свое сезонное меню за 20 минут или меньше, добавив ароматные ингредиенты, которые делают обычные блюда необычными, делая праздники такими особенными и запоминающимися. как и в любой другой год.


Домашнее развлечение без стресса начинается с таких ингредиентов, как Holland House Cooking Wines, которые придают дополнительный аромат таким рецептам, как тосканский суп из белой фасоли.Этот рецепт, идеально подходящий для холодных вечеров, сочетает в себе основные продукты из кладовой и соблазнительные приправы для легкого в приготовлении супа, который тушится в мультиварке. Это блинчик с хересом, ветчиной и сыром — еще один вкусный и удобный рецепт, чтобы накормить семью ранним праздничным утром. Эту простую и вкусную выпечку для позднего завтрака можно легко приготовить накануне вечером.


Хотя в этом году праздничные собрания могут быть меньше, семейное времяпрепровождение можно сделать еще более особенным, если разделить домашнюю трапезу, вдохновленную праздником.Жаркое из свиной корейки с вишней и вишней, приготовленное в мультиварке, экономящей время, — это простой способ собрать всю семью вместе за ароматной праздничной трапезой.


В этот праздничный сезон компания Holland House Cooking Wines предлагает легкий способ порадовать вашу семью. Они доступны в четырех вариантах вкуса — марсала, херес, белый и красный — приготовлены с использованием прекрасного винограда и смешанных приправ, выдержанных до совершенства, чтобы придать смелый вкус вашей праздничной кухне.


Посетите hollandhouseflavors.com, чтобы найти больше блюд, достойных праздника.

Херес Черри Жаркое из свиной корейки
Рецепт любезно предоставлен Кейт Мид из «Cate’s Kitchen Fit»


Время подготовки: 20 минут


Время приготовления: 5-6 часов


Порций: 8-10

7 столовых ложек масла авокадо или виноградных косточек, разделенных на


2 больших лука Видалия, разрезанных пополам и тонко нарезанных


4 чайные ложки кошерной соли, разделенные на кусочки


1 жаркое из свиной корейки (4-4 1/2 фунта), очищенное и просушенное в панировке


3 чайные ложки свежемолотого черного перца, разделенного на кусочки

Шерри-вишневый соус:


3/4 стакана вина Holland House Sherry Cooking Wine


5-6 зубчиков чеснока


1 стакан замороженной вишни Бинг, разделенной на кусочки


1 1/2 столовых ложки сухого горчичного порошка


4 столовые ложки бальзамического уксуса Holland House


2 столовые ложки соевого соуса


1 пучок свежей петрушки, крупные стебли удалены, плюс дополнительно зарезервировано для украшения


3 столовые ложки кукурузного крахмала (по желанию)

В большой мультиварке на сильном огне добавьте 2 столовые ложки масла, нарезанный лук и 1 чайную ложку соли.

Равномерно обжарить приправы со всех сторон, добавив 2 чайные ложки соли и 1 чайную ложку перца.


Поставьте большую сковороду на средний огонь. Добавьте в сковороду 2 столовые ложки масла. Обжарьте свинину по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Переложите жаркое в мультиварку поверх лука.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне 3 часа.


Для приготовления вишневого соуса «херес»: в блендере смешайте вино для хереса, чеснок, 1/2 стакана вишни, горчичный порошок, бальзамический уксус, соевый соус, петрушку, оставшееся оливковое масло, оставшуюся соль и оставшийся перец до однородной массы; отложить.


После того, как свиная корейка готовится в течение 3 часов, добавьте вишнево-вишневый соус вокруг свинины. Накрыть крышкой и варить 2-3 часа на медленном огне.


Чтобы глазировать, смазать жаркое теплым соусом 3-4 раза за последний час приготовления.


Как только свинина достигнет внутренней температуры 145 F, выньте ее и дайте постоять 15-20 минут перед нарезкой.


Чтобы приготовить соус, удалите 1/4 стакана варочной жидкости и смешайте с кукурузным крахмалом, чтобы получилась кашица. Взбейте кашицу и оставшуюся вишню в соусе.Готовьте в мультиварке на сильном огне 15 минут, периодически помешивая.


Нарежьте жаркое на кусочки толщиной 1/2 дюйма, украсьте свежей петрушкой и подавайте с вишневым соусом и тушеным луком.

Тосканский суп из белой фасоли


Рецепт любезно предоставлен Джиллиан Уэйд из «Food, Folks & Fun»


Время на подготовку: 15 минут


Время приготовления: 8 часов


Порций: 8


Куриный бульон 4 чашки


1 чашка белого кулинарного вина Holland House


1 банка (14 1/2 унций) нарезанных кубиками помидоров


1 средний желтый лук, мелко нарезанный


1 чашка сельдерея, нарезанного кубиками


1 стакан моркови, нарезанной кубиками


6 крупных измельченных зубчиков чеснока


3 банки (15 1/2 унций каждая), промытые и просушенные бобы каннеллини


1 банка (13 3/4 унции) сердца артишока, промытые и высушенные


1 лавровый лист


1 чайная ложка приправы для птицы


1 чайная ложка соли


1 чайная ложка черного молотого перца


1/4 чайной ложки сушеного розмарина


4 чашки капусты (около 6 унций), очищенной, очищенной от стеблей и нарезанной


5 унций панчетты или бекона, нарезанного кубиками


8 чайных ложек сыр Пармезан, бритый (для украшения)

Положите куриный бульон, белое кулинарное вино, помидоры, лук, сельдерей, морковь, чеснок, бобы каннеллини, сердца артишока, лавровый лист, приправу для птицы, соль, перец и розмарин в Мультиварка.Накрыть крышкой и варить на медленном огне 7-8 часов или сильном 4-5 часов.


Примерно за 30 минут до подачи супа добавьте капусту и накройте крышкой.

В 10-дюймовой сковороде на среднем огне готовьте панчетту до хрустящей корочки, около 4 минут. Переместите панчетту на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы она высохла.
Разлить суп по тарелкам и посыпать панчеттой и стружкой из сыра Пармезан.

Бранч с хересом, ветчиной и сыром


Рецепт любезно предоставлен Джиллиан Уэйд из «Food, Folks & Fun»


Время подготовки: 20 минут


Время приготовления: 1 час 20 минут


Порций: 10

8 столовых ложек топленого соленого масла, плюс добавка для смазывания сковороды, разделенная на части


2 чайные ложки оливкового масла


2 больших измельченных лука-шалот


1/2 стакана вина Holland House Sherry Cooking Wine


1 упаковка (20 унций) замороженного гашиша коричневого картофеля


1/2 чайной ложки соли


1/2 чайной ложки перца


2 стакана (8 унций) тертого белого сыра чеддер


1 стакан (4 унции) тертого сыра пармезан


8 унций вареной ветчины, нарезанной кусочками 1/2 дюйма


8 крупных яиц


1 1/4 стакана цельного молока


1/2 чайной ложки сухого горчичного порошка


2 столовые ложки свежего нарезанного укропа


1 чайная ложка свежего измельченного укропа для украшения (по желанию)


2 чайные ложки тертого сыра Пармезан для украшения (по желанию)


Переместите решетку духовки в среднее положение и разогрейте до 400 F.Обильно смажьте форму для выпечки 9 на 13 дюймов сливочным маслом; отложить.


В 10-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием добавьте оливковое масло и разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте лук-шалот и готовьте, часто помешивая, примерно 7-8 минут, пока он не станет мягким и золотистым.


Вмешайте вино и варите, пока жидкость не испарится, примерно 3-5 минут. Снять с огня.


Добавьте замороженные картофельные оладьи в подготовленную форму для запекания. Полить картофель топленым маслом и добавить соль, перец и карамелизированный лук-шалот.


Хорошо перемешайте ложкой. Выпекать 30 минут или пока картофель не прожарится и некоторые края не начнут подрумяниваться. Выньте картофель из духовки и уменьшите температуру до 325 F.
Посыпьте картофель сыром чеддер и 1 стаканом тертого сыра пармезан, а затем ветчиной.


В большой мерной чашке или маленькой миске энергично взбейте яйца, молоко, горчичный порошок и укроп, пока они полностью не смешаются и яйца не станут пенистыми, около 1 минуты.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *