Салат с кальмаром и яйцом (рецепты и блюда дальневосточной кухни)

Салат с кальмаром и яйцом (рецепты и блюда дальневосточной кухни)

Рецепты дальневосточной кухни

www.pacificrussiafood.ru

Салат с кальмаром и яйцом — легкая и в то же время сытная закуска. Он не требует много времени на приготовление и может служить базовым салатом на каждый день, а может украсить праздничный стол.

2 персоны

15 минут

Ингредиенты

        			Array
(
    [ID] => 71
    [TIMESTAMP_X] => 2019-03-12 07:54:00
    [IBLOCK_ID] => 4
    [NAME] => Ссылки для ингредиентов рецепта
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => IHREF
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => Y
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [TMP_ID] => 
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => N
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => 
    [USER_TYPE_SETTINGS] => 
    [HINT] => Для заполнения пустых ссылок используйте -
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [VALUE] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [~VALUE] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~NAME] => Ссылки для ингредиентов рецепта
    [~DEFAULT_VALUE] => 
)
        		

Кальмар	200 г
Яйцо	2 шт.
Огурец	100 г
Майонез	70 г
Соль, перец	по вкусу

Как готовить

Очистите кальмар от пленок и внутренностей, опираясь на рецепт Очистка филе кальмара.

Тушки кальмара залейте подсоленной кипящей водой на 3 минуты. Затем воду слейте, а кальмар нарежьте кольцами.

Яйца положите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы вода полностью их закрывала. Подсолите соду. Варите яйца в течение 6 минут в кипящей воде, затем залейте холодной водой.

Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте соломкой. Огурцы помойте и также нарежьте соломкой.

Соедините все ингредиенты, добавьте майонез и хорошо перемешайте. Добавьте перец по вкусу.

Приморский крайСахалин и КурилыКамчаткаМагаданская область Закуски

Также рекомендуем попробовать:

4 персоны

3 часа

Террин из белой и красной рыбы

4 персоны

30 минут

Салат оливье с мясом краба

1 персона

10 минут

Салат из морской капусты с кальмаром

Введите адрес электронной почты и мы вышлем на него этот рецепт:

Адрес электронной почты

Салат из кальмаров с яйцом и кукурузой

Современные хозяйки знают десятки рецептов салатов с майонезом. Такие салаты делают с мясом и без мяса, с яйцами и без яиц, с отварными и со свежими овощами. А что, если добавить в салат сок лимона и кальмары? Поверьте, ваш салат заиграет новыми красками.

Ингредиенты

Кальмары400 г

Капуста свежая250 г

Консервированная кукуруза150 г

Яйцо вареное 3 шт

Майонез80 г

Сольпо вкусу

Лимонный сок1-2 ч. л.

Перец черный молотыйпо вкусу

Зеленый лукпо вкусу

Цена:низкая

Приготовление

1

Для начала нам нужно хорошо вымыть кальмары и снять с них все пленки.

2

Почищенные кальмары опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 2 минуты. Если вы переварите кальмары, они просто станут резиновыми и салат будет безнадежно испорчен.

3

Пока остывают кальмары, мы тонко нашинкуем белокочанную капусту. Эту капусту можно заменить салатными листьями или пекинской капустой.

4

Варим яйца и нарезаем их мелким кубиком. Также яйца можно натереть на крупной терке.

5

Нарезанную капусту кладем в большую миску, в которой будем собирать салат. Отправляем к капусте нарезанные яйца и консервированную кукурузу.

6

Отваренные кальмары нарезаем тонкими полосками. Немного солим и перчим их и отправляем в миску к остальным ингредиентам.

7

В миску с ингредиентами добавляем майонез. Вы можете использовать как магазинный майонез, так и домашний. Рецепт домашнего майонеза вы можете найти в нашем разделе «Соусы и маринады».

8

Добавляем в салат сок лимона, молотый перец и соль. Все хорошо перемешиваем. Добавляем измельченный зеленый лук. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Салат с кальмарами и огурцом

Сегодня мы предлагаем вам рецепт очень приятного и нежного на вкус салата с кальмарами и огурцом. Основные ингредиенты формируют главный вкус блюда. …

Салат с кальмарами и креветками

Планируете празднование Нового года и не знаете, что приготовить? До сих пор думаете, какими салатами лучше украсить праздничный стол? Традиционные …

Салат с кальмарами и кукурузой

Любая хозяйка в период всех праздников пытается выделиться своими кулинарными способностями. А потому готовит интересные и новые блюда или просто …

Салат с кальмарами и грибами

Накануне новогодних праздников, когда все столы будут заполнены различными сытными и высококалорийными блюдами, мы хотим посоветовать вам приготовить …

Салат с кальмарами

Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусный и изысканный салат с кальмарами, который называется «Царский». Салат недаром получил такое …

Салат с кальмарами и мидиями

Сегодня мы предлагаем вам рецепт салата с кальмарами и мидиями. Он не сложен в приготовлении, но требует терпения и большого количества ингредиентов. …

Салат с кальмарами классический

Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусный и полезный салат с кальмарами. Кальмары имеют нежное и мягкое на вкус мясо. Кроме того, что они …

Салат с кальмарами и ананасом

Салат, который мы предлагаем приготовить однозначно имеет оригинальный и уникальный вид, ведь подается он в кожуре от ананаса. Именно поэтому блюдо …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Нежный салат из кальмаров с яйцом, огурцом и зеленью

перейти к содержанию

Порции: 4 персоны | Время приготовления: 25 минут

Это удивительно нежное блюдо состоит всего из нескольких ингредиентов. Он отлично подойдет как для праздничного стола, так и для обычного обеда или ужина.

Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом:

Ø 5 из 5 звезд ( 7 голосов )

Порции: 4 персоны | Подготовка: 25 минуты

Это удивительно нежное блюдо состоит всего из нескольких ингредиентов.

Он отлично подойдет как для праздничного стола, так и для обычного обеда или ужина.

Пожалуйста, просмотрите рецепт:

Ингредиенты

• 5 Яйца
• 350 г кальмара, замороженные
• 1 Cucumber
• Herbs, свежий, по вкусу
• соли,
• 2 TBSP, вкусный
• ,
• 2 TBSP MAYINA,
.
• чаша
• чайник
• нож
• разделочная доска
• ложка

Инструкции

1. Сварите яйца вкрутую в течение 8 минут и дайте им остыть.
2. Положите размороженных кальмаров в миску.
3. Залейте кипятком и дайте постоять 1-2 минуты.
4. Тщательно промойте кальмара под проточной водой внутри и снаружи Промойте.
5. Положите рыбу обратно в миску.
6. Снова залейте его кипятком и оставьте в воде на 2 минуты.
7. И в последний раз слейте воду и снова залейте кипятком.
8. Еще в воде Оставить на 2 минуты.
9. Кальмар и огурец нарезать тонкими полосками.
10. Нарежьте яйца на мелкие кусочки.
11. Измельчите зелень.
12. Поместите все ингредиенты в миску.
13. Салат из кальмаров посолить по вкусу и заправить майонезом.

Это тоже может быть интересно

Симпатичные кейк-попсы Oreo для новогоднего стола

Листовой салат с лососем, апельсинами и зернами граната

Острый рис карри с креветками, цукини и помидорами

Вкусный картофель с помадкой и чесноком из духовки

Пюре из батата с маслом для мяса или салата

Теплый грибной салат с картофелем и голубым сыром

Крем-суп из цветной капусты с яблоками и луком

Ароматный чай с черными пряностями, молоком, корицей и ванилью

Салат из свежей баранины с инжиром, кунжутом и козьим сыром

Сытный пирог с курицей, грибами и морковью

Цуккини, фаршированные киноа, помидорами и сыром

Сладкие энергетические шарики с изюмом, овсянкой и орехами

Тарелка для завтрака с ягодами и мюсли с овсянкой мюсли

Нежно запеченная утка со сливами, анисом и красным винным уксусом

Запеканка из цветной капусты с куриной грудкой, чесноком и сыром

Фаршированные яйца с икрой, огурцом и сыром – легкая закуска…

Суп Том Ям с креветками и грибами – Острый тайский…

Загрузить еще

Салат из кальмаров и картофеля с соусом Айоли – Флекситарианская кухня

Этот красочный салат из кальмаров и картофеля — идеальный рецепт для легкого обеда или пикника. Требуется несколько предметов и делается в крайнем случае с большим количеством вкусов. Испания, без сомнения, отличное место для отдыха, особенно если вы такой же гурман, как я. В каждом регионе есть своя неповторимая кухня с большим разнообразием ингредиентов. Тем не менее, картофель и морепродукты постоянно присутствуют во многих блюдах.

Yield:  4 servings

Time:  30 minutes

Ingredients:

US MeasuresMetric

Salad:

• 1 lb small Yukon potatoes
• 3 Tbsp olive oil
• 1 lb squids with tentacles, очищенная
• сок 1 лимона и цедра
• 1/2 стакана сушеных чоризо, нарезанных кружочками 1/4 дюйма
• 6–8 зеленых спаржей, обрезанных и нарезанных полукольцами 1 1/2–2 дюйма
• 12 помидоров черри, нарезанных ломтиками в середине
• 3 чашки зелени рукколы, без упаковки
• 2 ст.

AYOLI

• 1 зубчик чеснока, рубленка
• соль и свежеприземленный перец
• 1 Большой яичный желток
• 1 ч. л. опционально)

Салат:

• 450 г мелкого картофеля Юкон
• 3 ст. л. оливкового масла
• 450 г кальмаров со щупальцами, очищенных
• сок 1 лимона и цедра
• 70 г сушеных чоризо, нарезанных кружочками по 1/2 см
• 6–8 зеленых спаржей, обрезанных и нарезанных на кусочки по 4–5 см
1
• 20035 помидоры, нарезанные посередине
• 150 г зелени рукколы, без упаковки
• 2 ст. л. листьев петрушки, крупно нарезанных

Айоли

• 1 зубчик чеснока, измельченный
• соль и свежемолотый перец
• 1 большой яичный желток
• 1 ч.л. дижонской горчицы
• 240 мл оливкового масла первого холодного отжима
• сок 1/2 лимона
• вода (по желанию)

Подготовка:

Начните с приготовления айоли: в небольшой миске смешайте чеснок, яичный желток, горчицу, соль и перец. Взбейте его ручным блендером, чтобы смешать. Сбрызните оливковым маслом и смешайте все, пока оливковое масло хорошо не смешается.

Добавьте лимонный сок на свой вкус. Если айоли кажется слишком густым, разбавьте его небольшим количеством воды. Начните добавлять небольшими порциями, регулируя консистенцию айоли по своему вкусу. Охладите его, пока вы готовите оставшийся салат.

Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте соль и спаржу. Готовьте спаржу в течение 2–3 минут или до мягкости. Выньте спаржу из кастрюли, сохранив воду для варки картофеля. Быстро окуните спаржу в ледяную воду, чтобы остановить ее приготовление.

Варить картофель около 15-20 минут или до мягкости. Слейте воду и отложите остывать в миске. Нарежьте картофель кружочками и сбрызните их 2 столовыми ложками оливкового масла, хорошо покрыв их. Приправить солью и перцем. Отложите.

Пока картофель остывает, разрежьте трубки кальмара вдоль одной стороны и раскройте их, как книгу. Аккуратно сделайте надрезы на внутренней стороне труб острым ножом по диагонали с перекрещивающимися линиями. Оставьте щупальца целыми, если они маленькие, в противном случае разрежьте их посередине, если они слишком большие.