Заливная рыба в томате — рецепт приготовления с фото и видео

Заливная рыба в томате — это замечательный и универсальный вариант закуски. Это блюдо достаточно простое в приготовлении, но оно будет кстати не просто в будние дни, но и станет украшением праздничного стола. Рыбка получается вкусной, ароматной и красивой.

Ингредиенты

Хек800 г.

Томатный сок200 мл.

Морковь1 шт.

Лук1 шт.

Растительное масло5 ст. л.

Пшеничная мука1 ст. л.

Лавровый листПо вкусу

Черный перец горошек4 шт.

Вода150 мл.

Соль0, 5 ст. л.

Сахар2 ст. л.

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

1

На первом этапе приготовления нам нужно подготовить рыбу. В частности, сначала делаем поперечные надрезы вдоль позвоночника с обеих сторон. Теперь рыбку разделяем на две части: первая — чистое филе, вторая — филе с позвоночником, который, собственно, и нужно аккуратно отделить руками. Проверяем филе на наличие костей. Найденные косточки аккуратно отделяем пинцетом. Теперь филе рыбки нарезаем на маленькие и аккуратные кусочки, толщиной примерно 1, 5 см. Выкладываем филе в тарелку, солим его и перчим.

2

После этого займемся приготовлением томатной пасты. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Лук также чистим и нарезаем тоненькими слайсами.

3

Разогреваем сковородку. Вливаем в нее растительное масло. Жарим овощи. Когда они немного зарумянились, то вливаем в них томатный сок и даем им немного покипеть.

4

Теперь сюда добавляем две столовые ложки сахара и пол столовой ложки соли.

5

Далее вливаем 150 мл воды, добавляем лавровый лист и горошек перца. Когда смесь закипит, то это означает, что томатный соус для рыбы уже готов.

6

На следующем этапе жарим рыбу. Для этого просеиваем муку через сито. Каждый кусочек рыбы обмакиваем в муку и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим рыбу до румяной корочки. Это примерно занимает 5 минут. Затем переворачиваем рыбу на другую сторону.

7

Выкладываем рыбу в сотейник и заливаем ее томатным соусом.

8

Если у вас томатный соус получился жидким, то следует слегка поджарить на сковороде пшеничную муку. Полученную смесь всыпаем в соус, который благодаря этому немного загустеет. Сотейник с рыбой ставим на огонь и даем закипеть. Сыплем сюда обжаренную муку. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 5-10 минут.

9

Ну вот и все, наша рыбная закуска готова.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Заливной хек в томате

Сегодня мы приготовим очень вкусную и ароматный рыбу в томате. Для этого нам понадобятся хек и несколько дополнительных ингредиентов, которые удачно …

Заливной судак

Обожаете рыбу? Часто готовите рыбные блюда? Хотите порадовать родных чем-то вкусным, но не сложным в приготовлении? — Приготовьте для них заливной . ..

Заливная рыба с желатином

Сегодня мы предлагаем вам рецепт очень вкусной заливной рыбы. В основе блюда у нас будет тунец. Это нежная и мягкая на вкус рыба, поэтому наше блюдо …

Толстолобик в мультиварке

Приготовление толстолобика в томатном соусе не займет у хозяйки много времени. Мясо толстолобика после приготовления остается таким же нежным и …

Заливная семга

Заливная рыба — это довольно популярное блюдо, которое часто украшает наши праздничные столы. Сегодня мы подготовили рецепт заливной семги. Блюдо …

Заливная рыба в духовке

Если вы обожаете различные рыбные блюда, этот рецепт для вас. Сегодня мы готовим заливную рыбу в духовке. Основным ингредиентом блюда будет минтай. …

Заливная рыба без желатина

Если вы обожаете заливное из рыбы — этот рецепт для вас. Сегодня мы готовим заливную рыбу без желатина. В основе нашего блюда будет ароматная и …

Заливной хек

В вашей семье часто появляется жареная рыба? Хотите приготовить что-то оригинальное и не такое привычное? Порадуйте своих близких заливным хеком. …

Заливная рыба классическая

Сегодня мы приготовим очень вкусную заливную рыбу, которая понравится всем, кто ее попробует. В основе блюда у нас будет горбуша, а для того, чтобы …

Заливной пирог на молоке

Заливные пироги — это самая простая и легкая выпечка. Как правило, все заливные пироги готовятся буквально за считанные минуты и не требуют ни …

Жареный карась

Карась — речная рыба, мясо которой имеет нежный и сладковатый вкус. За этот интересный вкус она и ценится гурманами рыбных блюд. Хрустящая корочка …

Заливная рыба в томатном соусе

Если вы и ваши родные обожаете рыбные блюда и хотите наслаждаться не просто жареной рыбой — этот рецепт для вас. Сегодня мы готовим заливную рыбу в …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Жареная рыба в томате с луком: рецепт с фото

Теги:

• жареная рыба
• рыба в томате
• рыба в томатном соусе
• соус к рыбе

Для тех, кто любит рыбу, советую приготовить рыбу в томатном соусе. Рыба приобретет сочный ароматный вкус. Готовится очень просто и не требуется много времени. Возьмите любую рыбу — как морскую, так и речную любой величины. Подойдут даже самые маленькие пискари или красноперка.

• Рыба треска

• Лук репчатый

• Чеснок

• Растительное масло

• Томатная паста

• Соль

• Перец черный молотый

Вам потребуется рыба, репчатый лук, чеснок, соль, лавровый лист, черный душистый перец и томатная паста.

Почистите рыбу и разрежьте на небольшие кусочки. Посолите по вкусу.

Кусочки рыбы хорошо поджариваете до румяной корочки.

Нарезаете репчатый лук полукольцами средней величины. Наливаете в казан или в глубокую сковороду растительное масло и бросаете в него лук. Обжариваете лук, регулярно перемешивая. Как только лук начнет краснеть добавьте в казан томат. Если томатная паста слишком густая, ее можно развести водой. Бросьте туда лавровый листик. Закройте крышкой и потушите на медленном огне, пока лук не станет мягким. Затем покрошите мелко чеснок и добавьте в соус. Можно добавить зелень кинзы и черный душистый перец по вкусу. Посолите и положите в этот соус кусочки обжаренной рыбы. Хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты этим соусом. Накройте крышкой и тушите примерно 10 минут. Рыба распарится, возьмет в себя аромат подливки.

Получилась очень вкусная рыбка. Блюдо можно украсить зеленью укропа или приправить остреньким салатом. Приятного аппетита!

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Лук репчатый	4,2	0	31,2	123
Соль	0	0	0	—
Чеснок	1,2	0,02	6,6	29,8
Перец черный молотый	0,1218	0,1738	1,4424	5,26
Растительное масло	0	70	0	628,6
Рыба треска	160	6	0	690
Томатная паста	3,36	0,9	10,02	55,2
Всего в блюде	168	77	49	1531
Всего в 1 порции	42	19	12	382
Всего в 100 граммах	11	5	3	105

Поделиться:

вставить в блог

Это будет выглядеть так:

Скопируйте текст ниже:

Версия для печати

Ужин с обжаренной рыбой и помидорами — легкий и полезный

подпискаsearch icon

27 ноября 2020 г. by Patti Estep Оставить комментарий

Перейти к рецепту

Этот ужин из обжаренной рыбы приготовлен из помидоров и свежего базилика. Это ароматный легкий и полезный вариант ужина, который вы можете готовить каждую неделю.

Если вы ищете что-нибудь полезное и простое в приготовлении на ужин, рассмотрите эту рыбу, обжаренную на сковороде, с помидорами и базиликом. Это то, о чем давным-давно рассказала мне моя сестра из My Life Cookbook, и оно идеально подходит для легкого повседневного блюда. Я поделился несколькими рецептами ужина из морепродуктов, но только несколькими рыбными блюдами, и я всегда стараюсь делать это чаще.

Приготовление обжаренной рыбы с помидорами и базиликом

Очевидно, что лучше всего подходят свежие помидоры и свежий базилик. Вы, вероятно, можете найти свежий базилик в любое время года в продуктовом магазине. Однако нет ничего лучше свежего помидора в саду. Тем не менее, вы можете использовать консервированные помидоры в крайнем случае. Я считаю, что маленькие помидоры, нарезанные кубиками, довольно хороши. Они хорошо работают в качестве заменителя, когда нигде нет хорошего свежего помидора.

В этом рецепте в качестве основы используется белая рыба. Я очень люблю красного люциана, если я могу его найти. Однако подойдет камбала, тилапия, морской язык, даже сом.

Немного оливкового масла, свеженатертый чеснок, помидоры и свежий базилик создают великолепный густой соус. Вы могли бы использовать его на все виды вещей. Дайте ему увариться до состояния соуса маринара. Используйте его на макаронах или курице с тертым сыром.

Мой муж любит все итальянское. Я был так счастлив, что ему понравился этот рыбный ужин с итальянским вкусом. Это немного полезнее, чем макароны, и мы всегда пытаемся найти больше способов добавить рыбу в свой рацион.

Эта полезная, обжаренная на сковороде рыба с помидорами и базиликом — один из тех легких ужинов, которые вы, возможно, просто захотите добавить в свои ежемесячные рецепты. В конце концов, вы не устаете думать, что приготовить на ужин?

Рыба с помидорами и базиликом

Этот ужин из обжаренной рыбы  приготовлен из помидоров и свежего базилика. Это ароматный легкий и полезный вариант ужина, который вы можете готовить каждую неделю.

Рецепт рецепта печати рецепт

Время приготовления 5 мин

Время приготовления 15 минут

Всего времени 20 мин

КУРСОВ КУРСОВ КУРСЕТ

КУЗИН АМЕРИКАНСКИЙ

2

Калории 482 KCAL

• 2 большие белые фиилеры Flounder Flounder. окунь, тилапия
• 2 чашки свежих помидоров, нарезанных кубиками, или 1 банка маленьких помидоров, нарезанных кубиками
• 2 столовые ложки нарезанных листьев свежего базилика
• 1 зубчик измельченного или раздавленного чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец
4 сковороде, обжарить чеснок в 1 столовой ложке оливкового масла в течение 30 секунд.

• Добавьте помидоры и базилик и перемешайте.

• Продолжайте обжаривать 2-3 минуты.

• Снимите с огня и отложите в сторону.

• Посыпьте оба филе солью и черным перцем.

• В большом сотейнике разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла.

• Положите рыбу в масло и дайте ей обжариться в течение 2 минут.

• Переверните рыбу и вылейте сверху томатную смесь из другой кастрюли.

• Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимума.

• Варить на медленном огне 10 минут и подавать.

Приготовлено из свежих помидоров и свежего базилика. Однако можно использовать консервированные помидоры. Я бы их сначала слил. Также, если вы хотите использовать сушеный базилик, уменьшите количество до 1-2 чайных ложек.

Порция: 1 г Калории: 482 ккал Углеводы: 12 г Белки: 57 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 3 г Полиненасыщенные жиры: 18 г Холестерин: 213 мг Натрий: 790 мг Клетчатка: 6 г Сахар: 9 г Эта информация взята из онлайн-калькуляторов.

Хотя были предприняты попытки предоставить точную информацию о питании, эти цифры являются лишь приблизительными.

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

О Патти Эстеп

Патти является создателем Hearth and Vine, блога о доме и саду, наполненного проектами, которые вдохновят вашу творческую сторону. Она любит мастерить, заниматься садоводством, украшать и развлекаться в своем доме в Пенсильвании. Когда она не работает над проектом дома или не ищет сокровища в детских садах и комиссионных магазинах со своими подругами, вы, вероятно, найдете ее с семьей и друзьями, в ресторане или на домашней вечеринке, наслаждающейся новыми и разнообразными гастрономическими приключениями.

Взаимодействие с читателем

Белая рыба, запеченная на подносе с соусом из свежих томатов по-сицилийски | Рэйчел Рэй | Рецепт

Игра Ужин на сковороде Rach’s в итальянском стиле с рыбой, помидорами и оливками

Как приготовить запеченную белую рыбу на подносе с соусом из свежих помидоров по-сицилийски…

Научите детей финансам, сделав своими руками эту милую копилку

Сделайте так, чтобы ваши дети питались более здоровой пищей, сделав этот простой овощной огород

12

Top Dermatologist Shares 3 продукта, которые вы НИКОГДА не должны использовать на…

Как приготовить фаршированные баклажаны (Melanzane Ripieni)

Как приготовить курицу и нут на одной сковороде с жареным красным перцем

533 Как сделать овощной фаршированный перец » вики полезно Rachael Ray

Как приготовить салат из радужной капусты | Мелисса Бен-Ишай из Baked by…

Модные идеи декора комнаты своими руками, которые стоит попробовать в 2023 году: бумажные фонарики, режим…

12-летний повар показывает, как приготовить мини-оладьи с яблоками в мини-машине…

Как приготовить «Ужин Диппера» с картофелем, шпинатом и артишоками…

Уход за кожей + привычка к гигиене…

Как приготовить куриные рулетики с сыром | Кастрюля быстрого приготовления из 5 ингредиентов R…

2 простых и универсальных предмета домашнего декора Этот дизайнер интерьера C…

3 продукта, которых вы, возможно, избегаете, но вам определенно СЛЕДУЕТ есть

Как приготовить запеченные куриные бедра с медово-горчичной начинкой

Белая пуговица никогда не выйдет из моды — эксперт по моде Поделиться…

Как приготовить пасту для пиццы с пепперони | Быстрорастворимое кастрюле из 5 ингредиентов Rec…

Как приготовить печенье с арахисовым маслом из 3 ингредиентов

Как приготовить кукурузные хлопья без выпечки из 3 ингредиентов

Это блюдо, вдохновленное итальянской кухней, очень нравится кроме того, что это вкусно! Он готовится на одной сковороде (противне), готовится быстро и легко, а при желании его можно заменить курицей. Рэйч любит раскладывать нарезанный обугленный хлеб вокруг рыбы после того, как она выйдет из духовки, чтобы она впитала соки. Затем она ставит поднос прямо к столу, и ужин подается.

Профессиональный совет от Rach: Для этого рецепта вы можете использовать целую часть трески или большой кусок палтуса или разрезать рыбу на порции перед запеканием.

Другие популярные рецепты противней от Рэйч можно найти в ее томатном пироге Ютика и курице с овощами по-корейски.

Ингредиенты

• 2 ½ фунта толстой трески или палтуса
• Сок 1 лимона
• Соль и перец
• 1 маленькая красная луковица, очень тонко нарезанная вручную или на мандолине
• 2 коробки помидоров черри, разрезанных пополам
• 5 зубчиков чеснока, 4 очень тонко нарезанных или нарезанных и 1 разрезанная пополам для поджаренного хлеба
• ½ чашки зеленых оливок чериньола без косточек, крупно нарезанных ), крупно нарезанные
• ¼ чашки каперсов в рассоле, высушенных и крупно нарезанных
• ¼ чашки нарезанной плосколистной петрушки
• 2 столовые ложки нарезанного свежего орегано
• 2 чайные ложки семян фенхеля или пыльцы или их комбинации
• 1 teaspoon red pepper flakes
• About ¼ cup EVOO, plus more for drizzling on bread
• 1 loaf ciabatta bread, halved horizontally
• Flaky sea salt

Yield

Serves: 4 to 6

Preparation

Разогрейте духовку до 400°F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.

Положите рыбу на противень. Полейте рыбу соком 1 лимона и приправьте солью и перцем. Раскладываем лук поперек рыбы. В миске смешайте помидоры, нарезанный или нарезанный чеснок, оливки, каперсы, петрушку, орегано, фенхель, красный перец и EVOO. Ложкой полейте всю рыбу томатным соусом черри и запекайте 25 минут или пока рыба не станет непрозрачной и не прожарится.

Поджарьте хлеб на открытом огне на газовой плите или после того, как рыба вынута из духовки, поджарьте ее до обугливания. Натрите подгоревший хлеб половинками чеснока, приправьте EVOO и приправьте солью в виде хлопьев, затем нарежьте на порции.

Еще смотреть, готовить + читать

Избыток предложения после пандемии = ОСНОВНЫЕ предложения по этим 3 категориям товаров

Связанная с пандемией инфляция и проблемы с цепочками поставок, как правило, приводили к росту цен, но эти 3 категории продуктов на самом деле находятся в избытке + ОСНОВНЫЕ продажи.

Еда и развлечения

Приготовление еды в морозильной камере: курица + овощи с 3 вариантами маринада

Келси Никсон делится своим лучшим лайфхаком по приготовлению еды в морозилке для занятых вечеров: легкая курица + овощи с 3 вариантами маринада.

Да, мы действительно можем изменить наш метаболизм

Ссылаясь на новое исследование, доктор Уилл Ли объясняет, почему все мы рождаемся с одинаковым метаболизмом, почему у некоторых он замедляется + как мы можем его ускорить.

Еда и развлечения

Быстрая и легкая фритюрница с куриными крылышками с 3 вариантами соуса

Куриные крылышки очень быстро и легко готовятся во фритюрнице + очень вкусно в сочетании с медом Баффало, чесночным пармезаном или сладко-острым соусом кочхуджан!

Дом и сделай сам

Тур

: Внутри уютного ретро-дома Клинтона Келли в Коннектикуте

Клинтон Келли приглашает нас на экскурсию по своему дому в Коннектикуте с мебелью в стиле ретро, ​​огромными мансардными окнами и великолепными видами.