Рецепт рулетиков из крабовых палочек: Рулетики из крабовых палочек на праздничный стол рецепт с фото пошагово и видео

Рулетики из крабовых палочек с сыром – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Крабовые палочки — отличная основа для кулинарных экспериментов. Чаще всего с ними готовят салаты и закуски. Рулеты из крабовых палочек с сыром привлекут внимание гостей на торжестве по любому поводу. Продукты, необходимые для создания закуски, бюджетные. Их без труда можно приобрести в любом магазине. Для рулетиков, помимо крабовых палочек, понадобятся яйца, чеснок и сыр полутвердых сортов.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для рулетов

Крабовые палочки200 г
Куриное яйцо3 шт. = 180 г
Полутвердый сыр100 г
Чеснок3 зубчик = 6 г
Майонез60 г
Свежая зелень1 ст. л. = 14 г
Черный перец молотый по вкусу
Соль по вкусу

Для подачи

Салатные листья по желанию

заказать продукты

Сделать полезнее:

Рулеты из крабовых палочек с сыром привлекательные и вкусные. Для рулетиков, помимо крабовых палочек, понадобится сыр полутвердых сортов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Яйца сварите вкрутую (ориентировочное время варки приблизительно 12 минут с момента кипения), остудите в холодной воде и почистите.Крабовые палочки предварительно разморозьте на нижней полке холодильника, очистите от заводской оболочки. Чеснок очистите от шелухи. Зелень вымойте и обсушите на бумажных полотенцах.

Шаг 1

Приготовьте начинку для рулетиков. Яйца разделите на белки и желтки. Натрите их в разные емкости. Сыр измельчите на мелкой терке. В большой чашке смешайте тертые белки и сыр. Добавьте мелко рубленую зелень, пропущенный через пресс чеснок. Заправьте майонезом, приправьте солью и перцем. Тщательно перемешайте.

Шаг 2

Приступите к сборке рулетов. Крабовые палочки на минуту положите в емкость с горячей водой, затем аккуратно разверните. На каждый крабовый пласт равномерно распределите начинку, оставьте один край свободным. Скатайте каждую из них в трубочку и выложите на ровную поверхность.

Шаг 3

Оформите рулетики. Каждую сторону обмакните в майонез, затем – в тертые желтки. По желанию нарисуйте по поверхности майонезные рисунки.

произвести впечатление

Сервировочное блюдо застелите листьями салата. Выложите на зеленую «подушку» готовые рулеты из крабовых палочек с сыром.

Закуска из крабовых палочек с начинкой

фото: receptisalatov.com

Готовим оригинальную закуску для праздничного стола. Из крабовых палочек создаем небольшие рулетики в виде роллов. Для начинки используем свежий огурец и яично-сырную смесь. Готовые роллы украшаем зеленью и измельченным желтком. Закуска получается очень нежной, просто тает во рту, смотритсякрасиво и ярко, вызывает желание быстрее ее продегустировать. В рецепте рассказано, как легко развернуть крабовые палочки в тонкое полотно, не повредив его.


Шаги

  • 1. Подготовьте необходимые продукты по списку.
    Крабовые палочки заранее достаньте из морозильной камеры, чтобы они полностью разморозились и стали мягкими. Очистите их от искусственной пленки. Крабовые палочки залейте горячей водой на 2 минуты. Благодаря данной манипуляции их можно будет легко развернуть, не повредив целостность. В горячей воде они станут мягкими и эластичными.

  • 2. Аккуратно разверните каждую крабовую палочку в полотно, выложите на салфетку, чтобы оно просохло. Сверху также промокните салфетками.

  • 3. Отдельно приготовьте начинку. Яйца отварите вкрутую, отделите белки от желтков. Три желтка оставьте для украшения, один желток и все белки натрите на терке. Твердый сыр измельчите аналогичным образом, соедините с яйцом. Чеснок пропустите через пресс, добавьте в начинку. Смесь заправьте сметаной или майонезом, посолите по вкусу, тщательно перемешайте, соединяя все компоненты между собой.

  • 4. С огурца счистите корку, разрежьте его по ширине развернутых крабовых палочек.

  • 5. Подготовленный огурец нарежьте одинаковыми брусочками. На белую сторону крабовых палочек нанесите примерно 1 ст.л. яично-сырной начинки, но доходя до края, сверху выложите одну полоску огурца.

  • 6. Сверните крабовую палочку с начинкой в плотный рулет. Таким же образом проделайте с другими экземплярами.

  • 7. Каждый рулетик разрежьте поперек на две половинки. У вас должны получиться изделия в форме роллов.

    Вареные желтки, которые оставляли, натрите на мелкой терке. Укроп заранее ополосните, полностью его высушите, нашинкуйте максимально мелко.

    Каждый ролл с одного края смажьте майонезом. Половину заготовок этой стороной опустите в желток, другую половину опустите в измельченный укроп. Установите закуску на тарелку, подайте на стол.

  • 8. Приятного аппетита!

Читайте нас в: