Жареные пирожки с мясом на сковороде

Открыть все рубрики

Блюда из мясаГотовим на сковородкеРецептыРецепты на второе. Горячие блюдаРецепты с фото. Мастер-классыТематические рецепты

Жареные пирожки с мясом на сковороде — это… это… это восхитительный ужас! Остановиться, если начал, невозможно: так это вкусно, что и говорить не хочется, хочется продолжать впиваться зубами в нежное тесто и втягивать в себя сочный фарш. Есть, конечно, что-то первобытное от этого наслаждения, но в момент поедания жареных пирожков с мясом не думается об этом. Думается о том, сколько там еще осталось, в миске, и хватит ли добавки на всех в семье. А потом мысленно отметаешь самых младших — им вредно есть много жареного! И вообще, в фарше в этот раз многовато перца, детям такое не нравится, к счастью, так что ура полное, можно без сомнений утащить последний пирожок. Последний? Вот это они стремительно закончились! Казалось, была огромная кастрюлища! Куда все делось? В этом и заключается ужас жареных пирожков с маслом: сколько ни приготовишь, сразу все исчезают. Мистика, не иначе!
Часто, конечно, не готовлю. Но иногда балую народ подобным безобразием. Считаю, что время от времени стоит позволять себе подобные штуки, потому как если жареные пирожки с мясом будут просто под строгим запретом, они будут вызывать еще больше желания.

Мы заняты, дорогой реальный мир, завари нам чаю, положи в буфет пирожки, а теперь, пожалуйста, закрой дверь с той стороны, оставь нас в покое.
Макс Фрай, «Сказки старого Вильнюса»

Жареные пирожки с мясом готовятся, конечно, не так быстро и просто, как манная каша, однако, и сложностей особенных в них все-таки не наблюдается. Для меня самое мерзкое — это отмывать кухню после того как пирожки будут пожарены и съедены. Брррр! Ненавижу. Стараюсь к этому моменту организовать «виноватого» в том, что я все же замесила тесто и организовала подобный ужин, а уж виноватого можно и наказать отмыванием всех выступающих поверхностей от жира.

Как готовить жареные пирожки с мясом

Ингредиенты для жареных пирожков с мясом

1 ч. л. сухих дрожжей;
200 мл воды;
1 ст. л. сахара;
примерно 2,5 стакана муки;
300 г. куриного фарша;
1 крупная луковица;
соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Инструкция

• Тесто. В теплой воде растворяем сахар и дрожжи. Оставляем на 10 минут. После образования пенной «шапочки» добавляем в миску 2/3 ч. л. соли и 2 ст. л. растительного масла. Постепенно всыпая соль, замешиваем мягкое тесто. Оно будет липким — не проблема, не переживайте. Если совсем сомневаетесь в том, что сумеете работать с таким тестом, всыпьте еще немного муки (но не больше 3 стаканов суммарно), однако, лучше остановитесь на 2,5 стаканах — тесто будет нежнее, мягче.
• Округляем, выкладываем в чистую миску, смазанную небольшим количеством масла, накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место до увеличения вдвое — это примерно 1 час.
• Тем временем готовим начинку. Самые вкусные жареные пирожки — с сырым мясом. Для этого я беру куриное филе, иногда добавляю немного свинины. Перекручиваем, туда же измельчаем луковицу, добавляем соль и перец и перемешиваем.
• Подошедшее тесто обминаем, делим на равные части. Если у меня есть время играться, я беру кусочки примерно по 40 г. каждый — пирожки получаются маленькими и аккуратными. Если времени нет, делаю большие — тесто делю на куски по 60-80 г.
• Каждый кусочек округляем, оставляем под полотенцем на 5-7 минут, затем раскатываем в круглый пласт. По центру выкладываем пару ложек фарша, края поднимаем к центру и хорошо скрепляем.
• Жарим на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон. Огонь — чуть меньше среднего: если увеличить слишком сильно, пирожки пожарятся быстрее, и тесто будет, вероятнее всего, готовым, но вот фарш, возможно, прожариться не успеет.
• Приятного аппетита!

Наталья ИвкоОпубликовано: 4 июля 2020

Комментариев пока нет, начните обсуждение!

Читайте нас в Дзене, в Вконтакте, в Пинтересте, в Телеграме и в Постиле!

Жареные пирожки с мясом на сковороде из дрожжевого теста

Потрясающе вкусные жареные пирожки с мясом на сковороде из дрожжевого теста по рецепту любимой свекрови. Попробовав раз, вы будете готовы их есть на завтрак, обед и ужин хоть каждый день.

Ингредиенты на 20 шт

• Тесто
• Вода теплая — 2 стакана
• Соль – 1 ч.л
• Сахар – 1 ст.л
• Дрожжи сухие – 12 гр
• Масло растительное – 60 мл
• Мука – около 5-6 стаканов
• Начинка
• Свинина – 600-700 гр
• Говядина – 300-400 гр
• Лук репчатый – 2-3 шт
• Картофель – 1-2шт
• Морковь – 1 шт
• Перец душистый – 5 горошин
• Лавровый лист – 3 шт
• Перец молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Как приготовить пирожки с мясом на сковороде из дрожжевого теста

Готовим начинку

Мясо заливаем водой, добавляем лавровый лист, душистый перец, солим по вкусу. Варим с момента закипания примерно 1 час. Готовое мясо достаем из бульона и остужаем.

Морковь и картофель моем и отвариваем до готовности в отдельной кастрюле. Готовые овощи остужаем и очищаем.

Отварное мясо и овощи пропускаем через мясорубку. Перемешиваем начинку, добавив в процессе 1-1.5 стакана бульона, оставшегося после варки мяса. Начинку солим и перчим по вкусу.

Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета на раскаленном растительном масле.

Выкладываем в сковороду мясной фарш и перемешиваем. Обжариваем фарш с луком еще в течение 5 минут, постоянно перемешивая.

Замешиваем тесто

В глубокую миску наливаем 1 стакан теплой воды. Добавляем 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахара. Всыпаем 12 гр сухих дрожжей и перемешиваем.

Просеиваем 1 стакан муки, перемешиваем. Накрываем полотенцем и оставляем на 15-20 минут, пока не появится пена.

Затем вливаем в опару еще 1 стакан теплой воды и перемешиваем. Частями просеиваем оставшуюся муку (ее может потребоваться чуть меньше или больше). Замешиваем мягкое тесто сначала при помощи ложки, а затем руками.

Смотрите также:

Пирожки с мясом ? БЕЗ замеса теста — получается много и вкусно

В конце замеса вливаем 60 мл растительного масла и тщательно вымешиваем дрожжевое тесто для пирожков.

Миску с тестом накрываем полотенцем или крышкой и оставляем в теплом месте примерно на 1 час, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме. Затем его обминаем и еще раз оставляем на 20 минут, чтобы тесто подошло.

Формируем и жарим пирожки

Руки и рабочую поверхность смазываем растительным маслом и разделываем тесто пополам. Затем каждую половинку делим на 10 частей и кусочки теста скатываем в аккуратные шарики. Накрываем их полотенцем, чтобы не успели заветрится, пока будем формировать пирожки.

Руками, смазанными маслом из каждого кусочка теста формируем лепешку и выкладываем начинку. Защипываем края пирожков. Выкладываем на стол швом вниз и оставляем на 10 минут на расстойку.

В сковороду наливаем около 500 мл растительного масла и разогреваем его. Перед жаркой каждый пирожок расплющиваем рукой. Жарим пирожки на раскаленном растительном масле на огне чуть больше среднего с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые жареные пирожки с мясом выкладываем в кастрюлю или миску на бумажное полотенце, чтобы ушел излишний жир. Сверху накрываем еще одной салфеткой и крышкой — так пирожки будут мягкими.

Жареные пирожки с мясом на сковороде из дрожжевого теста — видеорецепт

Фото и видео канала Мультивкусно

Пирог со стейком | Современное Собственное

Лучший рецепт пирога со стейком требует нескольких простых ингредиентов и минимальной подготовки для идеальной медленно приготовленной комфортной еды для всей семьи.

Категории:

Фотография Гейл Маклеод

Поделитесь этим рецептом на Pinterest

Готовы к лучшему рецепту пирога со стейком? Давайте погрузимся!

Традиционный стейк-пай давно стал любимым британским блюдом, и не зря! Вы можете ожидать увидеть стейк-пай в меню британского паба, и это не менее любимая еда на футбольном матче (это футбольный матч по эту сторону пруда!). В Великобритании несладкие пироги подают на протяжении столетий. Первоначально стейк-пай был средством сохранения мяса перед охлаждением и был доступным и долговечным способом насладиться мясом. Наш рецепт пирога со стейком представляет собой упрощенную версию классического рецепта с сытной начинкой из говядины и лука, покрытой корочкой из слоеного теста. Это наш любимый вид комфортной еды, который сочетается с закусками.


Какой кусок говядины лучше всего подходит для пирога со стейком?

Как и в классическом рецепте тушеной говядины, лучшей говядиной для пирога с стейком является говяжья вырезка, также известная как «тушеная говядина». Этот доступный кусок мяса иногда может быть немного менее нежным, что делает его лучшим вариантом для медленного обжаривания, необходимого для этого пикантного бифштекса. Говядина медленно готовится в богатой жидкости в течение почти двух часов, становясь нежной во рту, пока она кипит. Предварительное подрумянивание мяса стоит дополнительных усилий и приводит к насыщенному, глубокому вкусу и цвету. Остальная часть этого простого рецепта пирога со стейком зависит от нескольких основных продуктов, которые у вас, возможно, уже есть под рукой.


Как приготовить бифштекс из слоеного теста?

Вы начнете с обжаривания мяса и приготовления соуса для нашей версии традиционного бифштексного пирога. Этот простой рецепт пирога со стейком занимает менее 30 минут активного времени на приготовление, а затем, мы обещаем, все будет готово.

• Поджарьте кусочки говяжьей вырезки в жаровне или чугунной сковороде.

• Начните создавать аромат, обжаривая лук и чеснок в масле!

• Добавьте больше масла вместе с мукой, бульоном, томатной пастой и тимьяном, чтобы получился насыщенный ароматный соус для медленного кипения.

• Добавьте обжаренную говядину в соус и сверху выложите размороженный лист слоеного теста (здесь нет бифштекса с сырым дном!). Просто разморозьте лист слоеного теста и готово!

• Пусть это волшебство пикантного пирога произойдет в горячей духовке в течение 40-50 минут.

Что хорошо сочетается со стейком?

Хотите превратить бифштекс в королевский пир? Стейк-пай в Великобритании чаще всего подают с горохом, картофельным пюре и соусом. Вот еще несколько идей для остальной части вашей тарелки, если вы хотите проявить творческий подход!


• Картофельное пюре с жареным чесноком

• Идеально обжаренная брокколи

• Простой салат с маслом и салатом

• Тушеный лук-порей с берр блан (французский масляный соус)

Инструменты, которые вам понадобятся

• Жаровня или чугунная сковорода

• Форма для выпечки

• Нож шеф-повара

• Кисть для выпечки

• 90 015 Скалка (пригодится)

• Венчик

• Фольга (на случай, если выпечка начнет слишком сильно подрумяниваться)

Домашняя еда, также известная как Пикантные пироги

• 9 0015 Пирог с курицей на сковороде

• Пирог с бараниной из слоеного теста или Деревенский пирог с бараниной

• Пастуший пирог с индейкой

• Овощной пирог

• Полезный пастуший пирог

• 9001 5 Пирожки с индейкой

Не будь скромным, покажи нам свой пирог!

Мы хотим увидеть эти золотистые, слоеные корочки! Сфотографируйте свой пирог со стейком или снимите на видео свою семью, наслаждающуюся первыми кусочками этого уютного блюда. Отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper. Ваше здоровье!

Пирог со стейком

15 сентября 2022 г.

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Ингредиенты

• 2 фунта голяшка без костей (тушеная говядина), нарезанная на кусочки размером ¾ дюйма
• 2 чайные ложки кошерная соль
• 3 столовые ложки растительное масло
• 4 столовые ложки (½ пачки) несоленого сливочного масла
• 2 средний желтый лук, тонко нарезанный
• 4 зубчики чеснока, измельченные
• 1/4 стакана мука общего назначения
• 1 3/4 чашки говяжий бульон
• 1 столовая ложка томатная паста
• 2 чайные ложки свежие листья тимьяна
• 2 чайные ложки Вустерширский соус
• 1/2 чайной ложки чесночный порошок
• 1/2 чайной ложки свежемолотый черный перец
• 1 большое взбитое яйцо
• 1 слоеное тесто, размороженное при комнатной температуре

Метод

1. Приправьте стейк 1 ½ чайной ложки соли.

2. Нагрейте масло в большой жаровне или чугунной сковороде на сильном огне. Как только масло заблестит, добавляйте стейк порциями и готовьте, периодически помешивая, пока он не подрумянится со всех сторон, 10-12 минут. Переложить стейк на тарелку.

3. Уменьшите огонь до среднего и добавьте 2 столовые ложки сливочного масла, пока оно не растает. Добавьте лук в кастрюлю. Накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет очень мягким, около 12 минут. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, еще около 1 минуты.

4. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла, пока они не растают. Всыпать муку и перемешать. Добавьте бульон, томатную пасту, тимьян, вустершир, чесночный порошок, перец и оставшиеся ½ чайной ложки соли. Хорошо перемешайте.

5. Верните стейк в кастрюлю вместе со всеми собранными соками. Увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока соус не загустеет, а говядина не станет мягкой, около 1 часа.

6. Разогрейте духовку до 400°F.

7. Переложите говяжью смесь в форму для пирога или форму для запекания. Смажьте край формы тонким слоем взбитого яйца. Раскатайте размороженное слоеное тесто и положите его на форму для запекания, полностью покрывая мясную смесь. Прижмите слоеное тесто, чтобы оно приклеилось к краям формы. Обрежьте лишнее тесто. С помощью острого ножа сделайте несколько надрезов сверху, чтобы создать вентиляционные отверстия. Смажьте все слоеное тесто взбитым яйцом.

8. Переместите пирог в духовку и готовьте, пока тесто не станет золотисто-коричневым и не перестанет быть рыхлым, 40–50 минут. Если тесто начинает слишком сильно подрумяниваться, накройте его фольгой. Выньте пирог из духовки и дайте ему постоять 5–10 минут, прежде чем вынимать ложкой и подавать на стол.

Пирог с говядиной — Секунды

Этот пирог с говядиной является воплощением богатой, сытной комфортной еды ! Это мясная, своего рода комфортная еда, которую мой муженек просит чаще всего! Он называет это «мужской приятной едой!» Ржу не могу. Я называю это старой доброй вкуснятиной.

Этот пирог напоминает мне вкусные пироги, которые мои бабушка и тёти пекли и подавали на воскресный ужин.

Пирог с говядиной

Не могу передать, какая замечательная начинка у этого пирога. Это как тушеная говядина с идеальным вкусом, только чуть более насыщенная. Кусочки приготовленной говядины нежные и буквально тают во рту . Я люблю смесь овощей. Грибы, лук, морковь и горох. Кажется, они идеально дополняют говядину. Покройте все это маслянистой корочкой из хлопьев, и вы получите райский пирог!

Приготовление этого пирога занимает немного времени. Вряд ли это то, что я планирую приготовить беспокойным вечером в середине недели. Если вы ищете быстрые и простые пироги в горшочках, попробуйте мой пирог с курицей Bisquick или мой невозможный пирог с чизбургером .

Большая часть времени, необходимого для приготовления этого пирога, уходит на невмешательство. Например, варить говядину, пока она не станет мягкой, около 1 1/4–1 1/2 часа. После того, как пирог собран, он выпекается 30 минут и остывает 20. Итак, все этапы складываются, но это стоит каждой потраченной минуты времени! Мое предложение к вам, чтобы сделать 2 пирога одновременно!

Попробуйте что-нибудь совершенно другое и новое с моим пирогом со спагетти или пирогом с тамале далее!!!

Приготовим пирог с говядиной и корочкой!!!

Видеоруководство по пирогу с говядиной

С телефона? Ознакомьтесь с веб-историей здесь .

Важные сведения об ингредиентах, советы и рекомендации
• Жаркое из говяжьей вырезки: Это большое первичное жаркое из лопатки.
  Он известен своим богатым и мясистым вкусом, в нем меньше внутримышечного жира и соединительной ткани, поэтому его легче готовить, и он идеально подходит для медленного обжаривания.
• Грибы кремини: Грибы кремини — это коричневая версия обычного белого гриба. Они имеют землистый вкус и мясистую текстуру. Мне нравится дополнительное богатство, которое этот сорт привносит в это блюдо. Он так хорошо дополняет мясо и добавляет прекрасный вкус!
• Красное вино: Я добавляю только красное вино, которое хочу пить. Я никогда не использую «кулинарное вино». Если вы не пьете алкоголь или не готовите на нем алкоголь, смело заменяйте его говяжьим бульоном.
• Лучше, чем бульон: — одно из моих секретных орудий на кухне. Это вкусная паста с концентрированным вкусом, которая заменяет соленые бульонные кубики. Поверь мне в этом. Кроме того, его легче измерить.

В чем разница между мясным пирогом и пирогом в горшочках?

В мясном пироге полностью закрытый пирог, с верхним и нижним тестом или завернутое тесто, а начинка густая, никогда не жидкая.

Для пирога в горшочке обычно используется только начинка из теста, а начинка под начинкой помещается в форму для пирога или другую посуду для выпечки. Из-за этого начинка может быть тоньше и иметь больше жидкости, чем пирог с мясом. Но помните, оба одинаково вкусны!

Советы по разогреву/хранению/заморозке, рекомендации по сервировке
• Как долго вы можете хранить это в холодильнике? Пирожки с мясом можно хранить в холодильнике 3-5 дней. Просто накройте его алюминиевой фольгой и плотно завяжите пищевой пленкой.
• Можешь это заморозить? Да, храните этот старинный рецепт пирога с говядиной в горшочках так же, как храните его в холодильнике. При правильном хранении этот пирог можно хранить в морозильной камере 1-2 месяца.
• Советы по приготовлению заранее: Начинку можно приготовить заранее. Дайте ему остыть и храните в холодильнике 3-4 дня. Затем перейдите к шагу 9.

Пошаговое приготовление пирога с говядиной

1. Положите кубики в миску и щедро приправьте солью и перцем.

2. Половину говядины порциями обжаривайте на растительном масле, не перегружая сковороду. Переложите обжаренное мясо в миску с сырыми кубиками.

3. Добавьте грибы, лук и морковь и обжаривайте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Соскребите все подрумяненные кусочки. Добавьте томатную пасту и чеснок. Готовьте и постоянно помешивайте, пока не появится аромат.

4. Влейте вино и продолжайте готовить, пока жидкость не выпарится, около 2 минут.

5. Посыпьте овощи мукой и перемешайте.

6. Добавьте бульон Better Than Bouillon и воду, соевый соус, вустерский соус, лавровый лист и сахар, пока они не смешаются.

7. Добавьте обжаренную и сырую говядину и доведите до кипения. Накрыть и поставить в духовку. Готовьте, пока говядина не станет мягкой, примерно 1 1/4 – 1 1/2 часа.

8. Добавьте горошек и 1 чайную ложку нарезанного тимьяна.

9. Смажьте край формы для пирога и внутреннюю кромку формы для пирога яйцом.

10. Поместите корку для пирога поверх начинки так, чтобы тесто слегка выступало за края формы для пирога. Сложите выступающее тесто для пирога внутрь так, чтобы сложенный край был на одном уровне с внутренним краем формы для пирога. Равномерно обомните тесто по краю пирога пальцами.

11. Сделайте отверстие диаметром 1/2 дюйма в центре пирога. Вырежьте шесть 1/2-дюймовых прорезей вокруг отверстия, на полпути между центром и краем пирога. Смажьте корку оставшимся яйцом, затем приправьте солью, перцем и оставшейся 1/2 чайной ложки нарезанного тимьяна.

12. №

    Поместите пирог на противень с бортиками и запекайте, пока корочка не станет золотисто-коричневой, около 30 минут.

Другие рецепты жаркого из чака

• Жаркое в горшочках по Миссисипи
• Тушеная говядина в медленноварке
• Говяжий суп с лапшой
• Стейк Чили
• Говядина и лапша

 

Сохранить рецепт!

Распечатать RecipePin Рецепт

Пирог с говядиной

Кусочки приготовленной говядины нежны и буквально тают во рту. Покройте все это маслянистой корочкой из хлопьев, и вы получите райский пирог с говядиной!

Время подготовки1 час час 20 минут минут

Время приготовления 2 часа 45 минут

Общее время 4 часа 5 минут

Количество порций: 6 порций

Автор: Кэтлин

• жаркое с глазками, обрезанное и разрезанное на 3 части 4-дюймовые кубики
• ▢ соль
• ▢ черный перец
• ▢ 3-4 ст. 31
• ▢ 2 моркови, очищенные и разрезанные пополам -дюйм штук
• ▢ 2 ст. л. томатной пасты
• ▢ 1 ст.л. измельченного чеснока
• ▢ 1/2 стакана красного вина
• ▢ 3 ст.л. муки общего назначения
• ▢ 1 1/2 стакана говяжьего бульона 9 0031
• ▢ 1 столовая ложка с горкой со вкусом говядины Better Than Bouillon, растворить в 1/4 стакана кипятка
• ▢ 1 столовая ложка соевого соуса
• ▢ 1 столовая ложка Worcestershire
• ▢ 1/2 чайной ложки сахара
• ▢ 1 лавровый лист
• ▢ 1 чашка замороженного горошка
• ▢ 2 чайные ложки свежего тимьяна, нарезанного
• ▢ 1 большое яйцо
• ▢ 1 9-дюймовая лепешка, купленная в магазине

Традиционная система США – метрическая система

• Отрегулируйте решетку духовки в нижнее третье положение. Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Кубики говядины (2 1/2 фунта) промокните бумажными полотенцами от лишней влаги. Положите кубики в миску и щедро приправьте кубики солью и перцем.

• Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в жаровне на среднем огне, пока не начнет дымиться. Обжаривайте половину говядины партиями, не перегружая сковороду. Переложите обжаренное мясо в миску с сырыми кубиками.

• Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла в жаровню и уменьшите огонь до среднего. Добавьте грибы (4 унции), лук (1) и морковь (2) и обжаривайте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Обязательно перемешайте дно сковороды, чтобы соскоблить пригоревшие кусочки. Добавьте томатную пасту (2 столовые ложки) и чеснок (1 столовую ложку) и готовьте, постоянно помешивая, до появления аромата, около 30 секунд.

• Влейте вино (1/2 стакана) и продолжайте готовить, пока жидкость не выпарится, около 2 минут. Посыпьте овощи мукой (3 столовые ложки) и перемешайте. Готовьте 1 минуту, постоянно помешивая.

• Добавьте бульон (1 1/2 стакана), Better Than Bouillon и воду (1 столовая ложка с горкой, растворенная в 1/4 стакана кипятка), соевый соус (1 столовая ложка), вустерский соус (1 столовая ложка), лавровый лист (1 ) и сахар (1/4 чайной ложки) до смешивания. Добавьте обжаренную и сырую говядину и доведите до кипения. Накрыть и поставить в духовку. Готовьте, пока говядина не станет мягкой, примерно 1 1/4–1 1/2 часа.

• Достаньте начинку из духовки и увеличьте температуру духовки до 400 градусов. Откажитесь от лаврового листа. Добавьте горох (1 стакан) и 1 чайную ложку нарезанного тимьяна. Попробуйте начинку и при необходимости отрегулируйте соль и перец. Дайте начинке остыть, не накрывая крышкой, в течение 30 минут, затем вылейте начинку в 9дюймовая глубокая тарелка для пирога.

• Смажьте край формы для пирога и внутреннюю кромку формы для пирога яйцом (1). Выложите корж для пирога поверх начинки так, чтобы тесто немного выступало за края формы для пирога. Сложите выступающее тесто для пирога внутрь так, чтобы сложенный край был на одном уровне с внутренним краем формы для пирога. Равномерно обомните тесто по краю пирога пальцами.

• Сделайте в центре пирога отверстие диаметром 1/2 дюйма. Вырежьте шесть 1/2-дюймовых прорезей вокруг отверстия, на полпути между центром и краем пирога. Смажьте корку оставшимся яйцом, затем приправьте солью, перцем и оставшейся 1/2 чайной ложки нарезанного тимьяна.

• Положите пирог на противень с бортиками и запекайте, пока корочка не станет золотисто-коричневой, около 30 минут. Переложите пирог на решетку для охлаждения и дайте остыть в течение 20 минут. Служить.

Вентиляторы Также произведено:

• Пастуший пирог Alton Brown

• Куриный пирог с печеньем

• Frito Пирог

• Куриный пирог KFC

Сохранить рецепт!

1. Жаркое из говяжьей вырезки: Это большое первичное жаркое из лопатки. Он известен своим богатым и мясистым вкусом, в нем меньше внутримышечного жира и соединительной ткани, поэтому его легче готовить, и он идеально подходит для медленного обжаривания.
2. Грибы кремини: Грибы кремини — это коричневая версия обычного белого гриба. Они имеют землистый вкус и мясистую текстуру. Мне нравится дополнительное богатство, которое этот сорт привносит в это блюдо. Он так хорошо дополняет мясо и добавляет прекрасный вкус!
3. Красное вино: Я добавляю только красное вино, которое хочу пить. Я никогда не использую «кулинарное вино». Если вы не пьете алкоголь и не готовите его, то смело заменяйте его говяжьим бульоном.
4. Лучше, чем бульон: — одно из моих секретных орудий на кухне. Это вкусная паста с концентрированным вкусом, которая заменяет соленые бульонные кубики. Поверь мне в этом. Кроме того, его легче измерить.

Порция: 1 порция | Калорийность: 591 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 43 г | Жир: 32 г | Насыщенные жиры: 13 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Мононенасыщенные жиры: 15 г | Холестерин: 161 мг | Натрий: 824 мг | Калий: 1062 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 3769МЕ | Витамин С: 15 мг | Кальций: 80 мг | Железо: 6 мг

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? БУДЕМ РАДЫ ПОСМОТРЕТЬ! Отметьте @GonnaWantSeconds или #gonnawantseconds в Instagram!

© Хочу секунд.