Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепт пирога со сливовым кремом — Bossy Kitchen

• Поделиться64
• Твитнуть
• Шпилька90
• Сохранить43

Предлагаю вам еще один прекрасный рецепт из моей коллекции простых рецептов. Пирог со сливой — легкий десерт, который потрясающе смотрится на столе и идеально подходит для любого случая.

Пирог со сливовым кремом — возвращение к жизни по старинному рецепту

Вы должны полюбить фруктовые пироги.Их легко приготовить, они элегантны и стоят каждого кусочка. Идеальные для любого случая фруктовые пироги не только восхитительны, но и дешевы в приготовлении.

Этот рецепт приготовлен из маслянисто-сладкой корочки, покрытой измельченными грецкими орехами, сливами и восхитительным заварным кремом из муки, яйца, молока и небольшого количества сметаны.

Рецепт взят из одной из старых книг моей мамы по выпечке. Рецепты в этой книге — настоящие сокровища, которые стоит вернуть к жизни.

Несколько слов о том, какой сорт слив я использовал:

Люблю сливы.Сливы — популярный фрукт, который дико растет там, где я родом, и в конце лета на фермерских рынках их полно.

Лично мне нравятся итальянские сливы — продолговатый фиолетовый плод, который по размеру меньше американской сливы.

Однако я не хочу, чтобы вы думали, что вы не можете приготовить этот десерт только потому, что вы не можете найти этот вид фруктов.

Обычные сливы тоже прекрасно подойдут, только больше по размеру и, вероятно, легче придать форму на пироге.

Они также сочные и вкусные, в сочетании с небольшим количеством сахара и корицы.

Вы можете подумать, что свежие сливы слишком сладкие или терпкие, но попробуйте приготовить из них десерт, это меняет правила игры!

Сливы становятся сладкими и ароматными, они переносят большое количество специй.

Какие еще ингредиенты вам понадобятся помимо слив:

Для корочки:

• Сливочное масло несоленое (холодное) — это важно помнить. Благодаря холодному сливочному маслу, тесто будет слоеным и вкусным.

• Соль — объединяет вкусы.Каждый рецепт выпечки должен требовать щепотки соли.

• Большое яйцо — это может быть странным ингредиентом для обычной корочки, но яйца делают тесто более податливым и его очень легко раскатывать.

• Вода или молоко — для влажности

Для Сливы:

Для заварного крема :

• Универсальная мука
• Сахарный песок
• Корица
• Молоко
• Большое яйцо
• Сметана

Как приготовить этот сливовый пирог:

Корка:

У вас есть два варианта: приготовить тесто вручную или с помощью кухонного комбайна.Я выбрала кухонный комбайн, потому что он у меня есть, и он значительно облегчает мне жизнь.

Как приготовить корочку в кухонном комбайне:

Шаг 1.

Смешайте муку, сахар и соль и поместите в кухонный комбайн. Добавьте холодное масло, нарезанное небольшими кубиками, и несколько раз взбейте, пока не получите смесь, напоминающую песок или панировочные сухари.

Шаг 2.

Не перемешивать повторно. Добавьте цедру лимона, экстракт ванили, яйцо и воду, по одной столовой ложке за раз, несколько раз взбивая, пока смесь не схватится.

Это должно выглядеть примерно так.

Вручную: Смешайте муку, сахар и соль, затем нарежьте холодное масло небольшими кубиками и добавьте его к муке. Используйте кондитерский инструмент, чтобы добавить масло в муку, или кончиками пальцев. У вас должна получиться смесь, напоминающая песок или панировочные сухари.

Добавьте цедру лимона, экстракт ванили, яйцо и воду, по одной столовой ложке за раз, и слегка замесите тесто, пока смесь не склеится.

Шаг 3.

Сделайте из теста диск, заверните его и поместите в холодильник на час.

Ярлык:

Если у вас нет времени делать эту корочку, вы обязательно можете купить замороженную скорлупу для пирога. Мне нравится делать тесто для пирогов самостоятельно, потому что это довольно просто. Иногда я делаю двойную порцию и замораживаю ее, поэтому у меня есть выпечка, когда она мне нужна.

Нарезать сливы для пирога:

Перед тем, как начать готовить сливы для торта, разогрейте духовку до 180 ° C.

Сливы разрезать пополам, удалить косточку, а затем разрезать каждую половину на 4-5 ломтиков. Если вы не можете удалить камень, просто аккуратно обрежьте его.

Отложить.

Смешайте в миске муку, сахар и корицу. Отдельно взбить яйцо с молоком и сметаной. Залейте жидкостью мучную смесь и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.

Смажьте маслом дно 9-дюймового пирога или формы для торта.Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой.

Раскатайте тесто на посыпанной мукой доске до размера 12 дюймов. Это поместится в 9-дюймовую сковороду. Обрежьте лишнее.

Посыпать тесто грецкими орехами.

Разложите кружочки сливы по кругу.

Вылейте заварной крем прямо на сливы и положите небольшие кусочки сливочного масла поверх торта.

Выпекать 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым, а фрукты станут мягкими, а заварной крем не застынет.

Выглядит так вкусно, правда? Мне очень понравился цвет этого десерта, и вкус просто потрясающий.

Сфотографировал этот сливовый пирог без украшений. Мне понравился его «голый» вид и красивый цвет печеных слив.

Можно подавать со взбитыми сливками, мороженым или просто сбрызнуть медом.

В пироге мало сахара, поэтому мед определенно сделает красивую глазурь поверх торта и добавит ему сладости.

ПРИМЕЧАНИЯ

• Если хотите, используйте миндальную муку вместо молотых грецких орехов.
• Сбрызните пирог медом перед подачей на стол. Мороженое или взбитые сливки тоже хороши, если только вы не предпочитаете немного сахарной пудры, чтобы посыпать всю поверхность торта.
• Этот пирог лучше всего использовать в день выпечки, но он хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней. Корочка станет немного мягче, но все равно будет хорошо.

Я думаю, вам понравится этот рецепт, и с нетерпением жду ваших комментариев ниже.

Еще рецепты слив:

Легкий сливовый кофейный торт

Немецкая слива Kuchen- Pflaumenkuchen

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 45 минут

Дополнительное время 1 час

Общее время 2 часа 15 минут

Состав

• Корка:
• 2 стакана / 250 г универсальной муки
• 9 столовых ложек / 125 г несоленого сливочного масла (холодного)
• 1/2 стакана / 100 г сахарного песка
• 1/4 чайной ложки / 2 г соли
• Цедра 1 лимона
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 большое яйцо
• 2-3 столовые ложки на 30-45 мл воды или молока
• Сливы слой:
• 1 1/2 фунта / 600 г слив
• 1/4 стакана / 30 г молотых грецких орехов
• Заварной крем:
• 2 столовые ложки / 15 г муки общего назначения
• 2 столовые ложки / 20 г / сахарного песка
• 1/4 чайной ложки / 2 г корицы
• 1/2 стакана / 100 мл молока
• 1 большое яйцо
• 4 столовые ложки / 50 мл сметаны
• 2 столовые ложки масла, нарезанного мелкими кубиками (для верхней части торта)

Инструкции

1. Как приготовить корочку:
2. В кухонном комбайне: Смешайте муку, сахар и соль и поместите в кухонный комбайн.Добавьте нарезанное мелкими кубиками холодное масло и несколько раз взбейте, пока не получите смесь, напоминающую песок или панировочные сухари. Не перемешивайте слишком много. Добавьте цедру лимона, экстракт ванили, яйцо и воду, по одной столовой ложке за раз, несколько раз взбивая, пока смесь не схватится.
3. Вручную: Смешайте муку, сахар и соль, затем нарежьте холодное масло небольшими кубиками и добавьте его в муку. Используйте кондитерский инструмент, чтобы добавить масло в муку, или кончиками пальцев. У вас должна получиться смесь, напоминающая песок или панировочные сухари.Добавьте цедру лимона, экстракт ванили, яйцо и воду по одной столовой ложке за раз, пока смесь не схватится.
4. Сделайте из теста диск, заверните его и поместите в холодильник на час.
5. Разогрейте духовку до 180 ° C.
6. Как сделать слой сливы:
7. Разрежьте сливы пополам и удалите косточки, затем разрежьте каждую половину на 4-5 ломтиков. Если вы не можете удалить камень, просто аккуратно обрежьте его.
8. Отложить.
9. Как приготовить заварной крем:
10. Смешайте в миске муку, сахар и корицу.Отдельно взбить яйцо с молоком и сметаной. Залейте жидкостью мучную смесь и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
11. Как приготовить сливовый пирог:
12. Смажьте маслом дно 9-дюймового пирога или формы для торта.
13. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой.
14. Раскатайте тесто на посыпанной мукой доске до размера 12 дюймов. Это поместится в 9-дюймовую кастрюлю. Обрежьте лишнее.
15. Посыпать тесто грецкими орехами.
16. Выложите ломтики слив по кругу.
17. Полить сливы заварной смесью. Добавьте маленькие кубики масла поверх торта.
18. Выпекайте 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым, а фрукты станут мягкими, а заварной крем не застынет.

Банкноты

• Разрежьте сливы пополам и удалите косточки, затем разрежьте каждую половину на 4-5 ломтиков. Если вы не можете удалить камень, просто аккуратно обрежьте его.
• Если хотите, используйте миндальную муку вместо молотых грецких орехов.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и связанные с ним сайты ».

Миссис Краузе сливовый пирог

Пирог с двойным тестом, 9 ″

НАПОЛНЕНИЕ

• 4 чашки сливы Nature’s Partner®
• (1 ½ пакета или 3 фунта), неочищенные, нарезанные на части без косточек
• 1-1 / 2 стакана сахара или искусственного подсластителя
• 1 чайная ложка мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1 столовая ложка миндального экстракта
• 2 столовые ложки тапиоки Minute®

корка

• 2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 стакана рапсового масла
• 1/4 стакана молока

ТОПКА (опционально)

• 1/8 стакана молока
• 2 столовые ложки корицы
• 2 столовые ложки сахара

ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

• Противень для выпечки 9 дюймов, доска для хлеба, миски, пластиковая пленка и щетка для кондитерских изделий (для дополнительного покрытия)

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.Смешайте ингредиенты для начинки и отставьте в сторону.
2. В отдельной миске смешайте муку и соль. Вилкой перемешайте масло и молоко с мукой, пока смесь не станет влажной.
3. Смочите чистый сухой макет и накройте полиэтиленовой пленкой.
4. Сформируйте из 1/2 корочки шар и выложите на доску.
5. Накройте верх этой смеси для корки другим большим куском пластика.
6. С помощью скалки раскатать корочку. При необходимости переставьте пластик, чтобы булавка не касалась теста.
7. Продолжайте раскатывать, пока тесто не станет немного больше формы для пирога.
8. Снимите верхний слой полиэтиленовой пленки и, используя нижний кусок пластика, поднимите тесто и переверните его на форму для выпечки.
9. Сформируйте из оставшейся смеси теста шар и повторите шаги с 4 по 8. Отложите в сторону.
10. Выложите начинку для пирога в форму.
11. Снимите полиэтиленовую пленку со второго слоя теста и, используя нижний слой пластика, переверните на форму, полностью покрывая начинку.
12. Сложите верхнюю и нижнюю корочки вместе, обожмите пальцами или зубцами вилки.
13. Проколите верхнюю часть корки несколько раз, чтобы вышел пар.
14. Дополнительный топпинг: окуните кисть для выпечки в молоко и смажьте верх пирога, затем посыпьте корицей и сахаром.
15. Выпекать в течение часа, вынуть из духовки и полностью остудить на решетке.

Рецепт сливового пирога с нижней корочкой

Отсутствие корочки на этом пироге не только облегчает его сборку, но и делает десерт красивым в деревенском стиле.

Реклама — продолжить чтение ниже

c. мука общего назначения

2 1/2 фунт. сливы

1/2 c. гранулированый сахар

1/4 чайная ложкасвежий тертый мускатный орех

1/2 лимон

2 ст. холодное несоленое масло

2 ст. жирные сливки

кондитерский сахар

Сметана

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в 14-дюймовую круглую форму толщиной 1/8 дюйма. Выложите тесто на 9-дюймовую тарелку для пирога. Перенести в холодильник на 30 минут.
2. В большой миске смешайте сливы, сахар, муку, мускатный орех и лимонный сок. Перемешайте, чтобы смешать. Насыпьте сливы в выложенную тарелку для пирога. Смажьте маслом и оберните тесто поверх фруктов.Перенести в холодильник на 30 минут.
3. Смажьте тесто сливками и посыпьте сахарным песком. Выпекайте до тех пор, пока сливы не станут мягкими, соки в центре пирога будут пузыриться, а тесто не станет золотисто-коричневым, примерно 40 минут. Дайте немного остыть перед тем, как посыпать кондитерским сахаром для подачи.

   Ищете еще идеи десертов? Ознакомьтесь с нашими домашними рецептами шоколадного печенья , рецептами яблочного пирога и рецептами шоколадного торта .

Предоставлено Мартой Стюарт

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Мини-пирожков со сливой, вдохновленных «Каждой персиковой грушей и сливой» | Scholastic

Для приготовления от 28 до 30 мини-пирожков

После обнаружения скрытых персонажей на страницах Each Peach Pear Plum , мы, наконец, стали шпионить за сливовым пирогом, который понравился всем.Пусть дети помогут собрать эти крошечные пирожки — их мизинцы идеально подходят для скручивания краев теста — и поделитесь ими с друзьями. Поскольку в них меньше сахара, чем в традиционных пирогах, они идеально подходят для завтрака или перекуса.

Состав:

• 1 упаковка (15 унций) охлажденного теста для пирога (достаточно для 1 двойного пирога)
• 3 Крепкие красные сливы
• 1/3 стакана плюс 1 столовая ложка сахарного песка
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• Мука универсальная для напыления поверхности
• 2 столовые ложки жирных сливок

Инструкции:

1. Нагрейте духовку до 375 градусов и покройте чашки форм для мини-кексов кулинарным спреем.Нарезать сливы кубиками диаметром дюйма и поместить в миску.
   Смешайте сахар и корицу в небольшой миске; Зарезервируйте отдельно 1 столовую ложку сахарной смеси, а оставшуюся добавьте к сливам. Добавьте в сливы сок лимона и кукурузный крахмал; бросить, чтобы совместить.
   
2. Присыпать поверхность мукой. С помощью посыпанной мукой скалки раскатайте тесто немного тоньше, чтобы получился круг диаметром около 11 дюймов. Используйте 3-дюймовый резак, чтобы нарезать столько кругов теста, сколько сможете, и аккуратно вдавите их в подготовленные чашки для кексов, оставив выступ.Налейте сливовую смесь до верхнего края формы (не переполняйте). Поместите форму для кексов в холодильник на 10 минут.
   
3. Повторите процесс раскатывания с оставшимся куском теста для пирога, на этот раз используя меньший круглый нож размером от 1 ¾ до 2 дюймов, чтобы сделать верхнюю корочку. Вырежьте отверстие в верхней части каждого круга с помощью небольшого фигурного ножа или надрежьте ножом. Поместите более мелкие кружочки на сливовую начинку и загните края нижней корочки, чтобы запечатать. Смажьте верхнюю часть сливками и посыпьте оставшимся сахаром с корицей.Заморозьте пироги на 10 минут.
   
4. Выпекать примерно 22 минуты, пока корочка не станет золотистой, а начинка не начнет пузыриться. Вынуть из духовки и поставить на решетку для охлаждения. Охладите, пока пироги не станут только теплыми, затем с помощью небольшой лопатки со смещением осторожно ослабьте и извлеките пироги из формы. Будьте осторожны, чтобы не сломать тесто при удалении пирогов. Остывшие пироги хранятся до 3 дней.

Примечание: ищите сливы достаточно твердые и едва созревшие, скорее неспелые, чем перезрелые.Если сливы слишком мягкие, их будет сложно нарезать кубиками, и они превратятся в кашицу внутри пирогов.

Информация о книге : Каждая персиковая груша слива от Джанет и Аллана Альбергов. Тупик, 1986

Rustic Plum Tart — Сады Миннетонка

Сливовый пирог в деревенском стиле — один из тех рецептов, которые вам захочется достать и приготовить прохладным осенним днем ​​с чашкой горячего чая. Этот рецепт написан полностью с нуля, но настолько прост. Поверьте, вы произведете впечатление на всех этим восхитительным пирогом, от которого невозможно оторваться.

Рецепт «Легко с нуля»

Итак, я впервые пробую этот рецепт сливового торта, и позвольте мне сказать вам, я буду делать это снова и снова. Я уже подумала, что это будет добавлено в мой список десертов на День Благодарения из-за того, насколько это удивительно просто и вкусно, не говоря уже о том, как красиво выглядит. Похоже, я весь день работал на кухне, готовя выпечку, хотя на самом деле, на мой взгляд, это один из самых быстрых десертов.

Плюс обожаю простоватость этого торта, он действительно греет душу.С свежим тестом, отжатым вручную, и нарезанными вручную спелыми сливами, это так идеально! Вкус этого пирога необычный. В нем есть все, что вы могли бы пожелать: маслянистая корочка, сладкая миндальная начинка и сладкая, но терпкая нотка свежих слив — это абсолютно восхитительно.

Сливы

Сливы не только обладают удивительной пользой для здоровья, но и очень вкусны, когда находятся в разгар сезона с мая по октябрь. Это один из моих любимых фруктов, которые я ищу на фермерских рынках, и, кажется, они всегда самые лучшие с июля по октябрь.Сливы обладают множеством полезных для здоровья свойств, в том числе высоким содержанием витамина С и высоким содержанием клетчатки, что также приносит огромную пользу для здоровья.

Как приготовить деревенский сливовый пирог — шаг за шагом

• Перво-наперво нам нужно приготовить изумительное тесто, в которое будут завернуты наши восхитительные сливы и начинка.
• Начните с большой миски, добавьте муку, соль и сахар и хорошо взбейте.
• Затем добавьте нарезанное холодное масло, чем холоднее масло, тем лучше.

• Используя резак для теста, смешайте сливочное масло с мучной смесью, мы хотим, чтобы крошечные комочки масла попадали в мучную смесь.

• После того, как масло хорошо смешалось с мукой, добавьте две столовые ложки ледяной воды и перемешайте. Если тесто кажется очень сухим, продолжайте добавлять немного ледяной воды, по одной столовой ложке за раз. Как только тесто начнет собираться и образовывать шар, соберите тесто вместе.
• Когда у вас будет шарик из теста, заверните его в саранскую пленку и поместите в холодильник как минимум на один час.

• Пока ваше тесто остывает, давайте приготовим начинку для этого изумительного масляного теста. Для начинки возьмите две столовые ложки нарезанного миндаля, сахар и немного муки и бросьте все это в блендер.

• После нескольких импульсов в блендере у вас должно получиться что-то похожее на кукурузную муку, оно должно быть очень мелким, как порошок, но вы все равно должны увидеть в нем кусочки миндаля.

• Отложите миндальную смесь, вымойте и высушите сливы, очистите их от косточки, затем нарежьте тонкими ломтиками.
• После того, как тесто остынет, возьмите силиконовый противень, намазать его немного муки и положить развернутый шарик в центр.
• Теперь нам нужно раскатать шарик из теста примерно в 9-дюймовый круг.

• Ваше тесто должно быть толщиной около четверти дюйма.
• Затем добавьте миндальную начинку поверх теста, но оставьте чистую кайму от двух до трех дюймов снаружи.

• Возьмите тонко нарезанные сливы и выложите их прямыми линиями на миндальную начинку.

• Скруглите края начинки и слив, образуя почти чашу, в которой заключено все великолепие.

• Когда ваш сливовый пирог станет похож на изображение выше, возьмите силиконовый противень со сливовым пирогом наверху и положите его прямо на противень, поместите его в разогретую до 350 градусов духовку на средней решетке и выпекайте. примерно 40-60 минут, в зависимости от стороны вашего торта.
• Вы узнаете, что пирог готов, когда внутренняя часть станет очень горячей.
• Убедитесь, что после того, как вы достали пирог из духовки, чтобы дать ему полностью остыть, прежде чем наслаждаться им, пирогу нужно немного времени, чтобы застыть после того, как он выйдет из духовки.
• Наслаждайтесь!

Можно ли использовать готовую корочку для пирога?

Вы могли бы использовать заранее приготовленную корочку для пирога, но для меня это тесто так легко приготовить, а вкус намного лучше, чем корочка для пирога, купленного в магазине. Но, если вы в затруднении, вы можете использовать купленный в магазине вид.

Если вы купите корочку для пирога в магазине, это также сократит время, необходимое для этого рецепта, потому что вам не придется замешивать тесто или ждать, пока оно остынет в холодильнике.

Не могли бы вы приготовить этот сливовый пирог заранее?

С этим деревенским сливовым пирогом вы можете заранее приготовить тесто и миндальную начинку, вы можете даже заморозить их, чтобы этот восхитительный пирог был на палубе в любое время, когда у вас под рукой будут лишние сливы!

Заморозить домашнее тесто для пирогов — это потрясающе, всегда приятно приготовить большую партию, чтобы вы могли вообще пропустить процесс, независимо от того, какой рецепт вы готовите. Просто убедитесь, что тесто надежно завернуто, чтобы не обжечься в морозильной камере.

Можно даже приготовить миндальную начинку и заморозить ее. Вы должны приготовить его так же, как указано выше, а затем поместить в безопасный контейнер для морозильной камеры.

Состав

Корка

• 1 1/4 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 палочка (1/2 стакана) очень холодного масла
• 2-6 столовых ложек ледяной воды

Наполнение

• 1 столовая ложка универсальной муки
• 2 столовые ложки нарезанного миндаля
• 1/4 стакана сахарного песка
• 2-3 сливы, тонко нарезанные

Инструкции

1. В большую миску добавьте муку, сахар, соль и хорошо перемешайте, желая включить все сухие ингредиенты.
2. Нарезать холодное масло мелкими кубиками и добавить в мучную смесь, разрезать масло на мелкие кусочки размером с горошину с помощью кондитерского ножа.
3. Добавьте две столовые ложки ледяной воды и перемешайте тесто с маслом, продолжая добавлять воду по одной столовой ложке за раз, пока тесто не начнет собираться.
4. Сформируйте из теста шар и заверните в пластиковую пленку, чтобы она застыла, поместите в холодильник и дайте ему остыть не менее часа.
5. Затем приготовьте миндальную начинку.
6. Возьмите нарезанный миндаль, муку, сахар, бросьте их в блендер и взбейте до консистенции порошка.Отложить.
7. Вымойте сливы, дайте им косточки, нарежьте их тонкими ломтиками.
8. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
9. После того, как тесто остынет примерно на 1 час, поместите его на посыпанную мукой поверхность, на чем можно будет перенести пирог в духовку. Я использовал силиконовый противень.
10. Раскатайте из теста круг диаметром 9 дюймов.
11. Поместите начинку из миндального порошка в середину и оставьте около 2–3 дюймов чистой границы по краям.
12. Выровняйте нарезанные сливы красивыми прямыми линиями поверх миндальной начинки.
13. Сдвиньте края теста, чтобы получился почти шарообразный вид, покрывающий миндальную начинку и нарезанные сливы.
14. Возьмите весь силиконовый лист и поместите его на противень.
15. Выпекать примерно 55 минут или пока корочка не подрумянится, а сливы не станут пузырящимися.
16. Обязательно полностью охладите пирог перед тем, как нырнуть, чтобы насладиться!
17. Храните этот пирог в холодильнике и наслаждайтесь им позже, если до этого дойдет!

Банкноты

Чтобы приготовить тесто для корочки, вам понадобится резак для теста или кухонный комбайн. Лично я предпочитаю резак для выпечки.

Если у вас нет блендера для приготовления миндальной начинки, вы всегда можете поместить ингредиенты в пакет для сэндвичей и использовать скалку, чтобы измельчить ингредиенты до мелкого порошка.

Состав

Корка

• 1 1/4 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 палочка (1/2 стакана) очень холодного масла
• 2-6 столовых ложек ледяной воды

Наполнение

• 1 столовая ложка универсальной муки
• 2 столовые ложки нарезанного миндаля
• 1/4 стакана сахарного песка
• 2-3 сливы, тонко нарезанные

Инструкции

1. В большую миску добавьте муку, сахар, соль и хорошо перемешайте, желая включить все сухие ингредиенты.
2. Нарезать холодное масло мелкими кубиками и добавить в мучную смесь, разрезать масло на мелкие кусочки размером с горошину с помощью кондитерского ножа.
3. Добавьте две столовые ложки ледяной воды и перемешайте тесто с маслом, продолжая добавлять воду по одной столовой ложке за раз, пока тесто не начнет собираться.
4. Сформируйте из теста шар и заверните в пластиковую пленку, чтобы она застыла, поместите в холодильник и дайте ему остыть не менее часа.
5. Затем приготовьте миндальную начинку.
6. Возьмите нарезанный миндаль, муку, сахар, бросьте их в блендер и взбейте до консистенции порошка.Отложить.
7. Вымойте сливы, дайте им косточки, нарежьте их тонкими ломтиками.
8. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
9. После того, как тесто остынет примерно на 1 час, поместите его на посыпанную мукой поверхность, на чем можно будет перенести пирог в духовку. Я использовал силиконовый противень.
10. Раскатайте из теста круг диаметром 9 дюймов.
11. Поместите начинку из миндального порошка в середину и оставьте около 2–3 дюймов чистой границы по краям.
12. Выровняйте нарезанные сливы красивыми прямыми линиями поверх миндальной начинки.
13. Сдвиньте края теста, чтобы получился почти шарообразный вид, покрывающий миндальную начинку и нарезанные сливы.
14. Возьмите весь силиконовый лист и поместите его на противень.
15. Выпекать примерно 55 минут или пока корочка не подрумянится, а сливы не станут пузырящимися.
16. Обязательно полностью охладите пирог перед тем, как нырнуть, чтобы насладиться!
17. Храните этот пирог в холодильнике и наслаждайтесь им позже, если до этого дойдет!

Банкноты

Чтобы приготовить тесто для корочки, вам понадобится резак для теста или кухонный комбайн. Лично я предпочитаю резак для выпечки.

Если у вас нет блендера для приготовления миндальной начинки, вы всегда можете поместить ингредиенты в пакет для сэндвичей и использовать скалку, чтобы измельчить ингредиенты до мелкого порошка.

Рецепт домашнего сливового пирога — Простые рецепты

11) поместите форму в предварительно разогретую духовку при 220 C / 430 F примерно на 15 минут, затем накройте пирог фольгой и выпекайте его при 180 C / 360 F, пока тесто не станет золотисто-коричневым (около 45 минут) 12) возьмите форму из духовки и подождите, пока французский сливовый пирог остынет до комнатной температуры.

Раскатать тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности. После каждых нескольких рулетов переворачивайте тесто примерно на четверть оборота, пока не получите круг диаметром 12 дюймов. Осторожно переложите тесто на 9-дюймовую тарелку для пирога. Подверните лишнее тесто под края, а затем вилкой или пальцами обожмите его.

Как приготовить сливовый пирог в духовке?

Этот сливовый пирог так же просто приготовить, как и сами знаете что, но это может быть нашим маленьким секретом. Нагрейте духовку до 400 ° F. Перемешайте сливы с сахаром и тапиокой в ​​большой миске.Дать постоять 15 мин. Выложите 9-дюймовую тарелку для пирога с 1 тестом, как указано на упаковке для пирога с 2 тестами; залить фруктовой смесью.

Насколько большой должна быть корочка сливового пирога?

Сочный сливовый пирог с домашней корочкой и красивым декором. Рецепт предусматривает пирог размером 26 см / 10 дюймов и содержит пошаговые изображения, которые покажут вам, как красиво его украсить. * Этот пост написан в сотрудничестве с Tchibo Schweiz.

Как лучше всего приготовить пляжные сливы?

Смешайте сахар и воду на огне, пока сахар не растворится.Добавьте соль, лимонный сок, ликер и сливы и нагрейте, помешивая, до пузырей. Убавьте огонь и тушите около 15 минут, пока смесь не загустеет и сливы не распадутся. ВНИМАТЕЛЬНО (смесь горячая!) Взбивайте пюре в блендере по одной чашке за раз.

Как лучше всего приготовить сливовый торт?

Духовку разогреть до 350 градусов. Взбейте сахар и масло в миске. Добавить муку, разрыхлитель, соль и яйца и хорошо взбить. Выложите тесто ложкой в ​​форму размером 8, 9 или 10 дюймов.Положите половинки слив кожицей вверх на тесто.

Рецепт простого пирога со сливой

Заполнение: Разогрейте духовку до 375 F. Смешайте сахар, корицу и кукурузный крахмал до однородного состояния. Добавьте смесь к ломтикам сливы вместе с экстрактом ванили; перемешать, пока дольки сливы не будут хорошо покрыты. Накройте тарелку для пирога тестом и используйте нож для пиццы или решетчатый нож, чтобы создать решетку.

1 уп. смесь корочки пирога. Смешайте сахар, муку, корицу, мускатный орех, цедру апельсина и сливы.Перемешайте, чтобы покрыть дольки сливы. Вылейте смесь в хорошо смазанную маслом запеканку на 2 литра. Сверху полейте сливочным маслом. Приготовьте смесь для корки пирога в соответствии с инструкциями на упаковке. Раскатайте корку для пирога на посыпанной мукой доске, достаточно большой, чтобы покрыть верх запеканки и позволить выступать 1 дюйм.

В подготовленную оболочку для пирога вылить начинку и сверху накрыть решеткой. Обрежьте лишнее тесто и обмажьте его яйцом и белым сахаром. Охладить пирог в морозилке 15 минут. Шаг 4. На подготовленный противень выложить охлажденный пирог. Выпекайте пирог 60 минут, а затем накройте фольгой.Выпекайте пирог еще 20 минут.

Ложка в слитой начинке. Накрыть верхней половиной теста и обжать края. Сделайте несколько надрезов в верхней части корочки пирога. Посыпать пирог крупным сахаром. Выпекайте пирог при температуре 400 градусов в течение 20 минут, затем при температуре 350 градусов еще 30 минут. Дайте остыть в течение 30 минут, прежде чем нарезать.

2 штуки сливочного масла. 3 ч. Л. порошок для выпечки. 1 яйцо. 1/2 с. молоко. Взбейте смесь, как смесь для пирога, затем раскатайте на смазанном маслом противне, затем выложите сверху сливы.О (3 фунта слив), вы нарезаете их длинными кусками. Выпекать при 350 градусах около 45 минут. Перед едой посыпать сахаром. Добавьте отзыв или комментарий.

Рецепт сливового пирога: как приготовить

Приготовление персикового пирога. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Очистите и нарежьте персики и все их на дуршлаг, чтобы слить лишний сок в течение 30 минут. Пока персики стекают, приготовьте нижнюю корочку пирога на сковороде. Поставьте в холодильник, пока не будете готовы добавить начинку.

Поместите тесто в круглую форму для выпечки, приподнимая тесто к сковороде. Сливы разрезать пополам, выложить внутрь пирога лицевой стороной вниз, плотно прикрыть все дно и посыпать сахаром. Раскатайте второй кусок теста, накройте пирог и сожмите бока пальцами. Выпекайте при 400F около 25 минут или до золотистого цвета снаружи.

Способ приготовления: В небольшой миске смешайте сахар, кукурузный крахмал, корицу и соль. Отложите в сторону. Выложите сливы в большую миску, посыпьте сахарной смесью и перемешайте, чтобы равномерно распределить.Немедленно переложите на 10-дюймовую керамическую или стеклянную форму для пирога. Добавьте масло.

В другой миске смешайте муку, корицу, соль, кукурузный крахмал и мускатный орех. Взбейте, чтобы смешать. Вылейте фрукты, перемешайте и дайте мариноваться. Только убедитесь, что на фруктах нет комков сухих ингредиентов. В пустую миску добавьте сухие ингредиенты для крошки и взбейте.

Разогрейте духовку до 180 ° C. Достаньте тесто. Влейте в него крем с помощью кондитерского мешка.Начните с центра улитки. Разрежьте сливы пополам или дольками, как вам нравится, и аккуратно выложите их поверх сливок по выбранному вами рисунку. Запекать на 30мн. 6. Продолжайте эту беседу. уровень 1.

Любимый рецепт сливового пирога

Сделайте корочку: В кухонном комбайне смешайте несколько раз муку, кукурузную муку, сахар и соль. Добавьте масло и взбивайте, пока смесь не станет похожей на муку грубого помола, с оставшимися кусочками размером с горошину.

Easy Fresh Plum Pie — одна из тех простых вещей, которые меня радуют.На изготовление уходит несколько минут, но результат выдающийся. Хрустящие и пушистые края слоеного теста в сочетании с кисло-сладкими нотками сочных слив внутри и ореховым вкусом миндаля снаружи — вот что делает этот пирог таким особенным.

Обрежьте до 15-дюймового круга и поместите в кольцо для торта, оставив лишнее тесто нависать. Рекламное объявление. Шаг 2. Смешайте сливы, сахар, муку и корицу в большой миске; бросить, чтобы покрыть. Шаг 3. Выложить сливовую смесь в скорлупу. Выложите лишнее тесто на сливы, оставив середину открытой.Посыпьте сливы сверху крошкой.

Поместите в миску с крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Выпейте чашку чая и приступайте к наполнению. Смешайте сливы и все остальные ингредиенты начинки в миске и отставьте. Когда тесто достаточно охладится, разделите его на две части — примерно одну треть и две трети другой.

Рецепт пирога с дикой сливой Приведенный ниже рецепт и инструкции были незначительно изменены из блога Phoo-d. Паштет сукри (пирог) Ингредиенты: 1 палочка сливочного масла комнатной температуры 1/3 стакана Сахар 1/4 чайной ложки.Экстракт ванили 1 Яичный желток 1 1/4 стакана небеленой универсальной муки

Рецепт свежего сливового пирога

Собери пирог. 8. Соберите пирог в круглую форму для пирога диаметром 20 см. Раскатайте две трети теста до толщины около 3 мм для основы и стороны. Выровняйте форму для пирога с тестом, оставив небольшой выступ по краю. 9. Наполнить тесто сливовой начинкой. Остальную треть теста раскатать для крышки. 10.

Смешайте сливы, муку, сахар, соль, корицу и лимонный сок.Вылить смесь на тесто для пирогов. Приготовьте топпинг, смешав все ингредиенты. Посыпьте сверху сливовой смесью. Выпекайте при температуре 400º в течение 40 минут или пока сливы не закипят сиропом.

Triple Berry Plum Pie с сахарной решетчатой ​​корочкой Этот смешанный ягодно-сливовый пирог имеет идеально сбалансированную сладко-терпкую начинку из малины, ежевики, черники и сливы в слоеном, покрытом сахаром решетчатом тесте. Я не могу придумать лучшего способа воспользоваться сезоном свежих ягод.

Разогрейте духовку до 425F. Выложите корочку пирога на большую форму для пирога. Вилкой проделайте несколько отверстий на дне корочки. Равномерно посыпьте измельченные орехи / муку, посыпав корку. Добавьте фрукты, заполняя сковороду. Смешайте молоко, сливки, яйцо и сахар.

Жареный цыпленок с базиликом, молодой картофель с базиликом, салат из сливы Frisee IngridStevens. чеснок, цельнозерновая горчица, молодой картофель, лимон, свежие листья базилика и еще 8.

Рецепт пирога с пурпурной сливой: как приготовить

Делает 8 ломтиков.1 необожженный тесто для пирога с диагональю 9 дюймов. 3 яйца комнатной температуры. 3/4 стакана светло-коричневого сахара. 3/4 стакана консервов из сливы дамсон (магазинных или домашних) 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного и слегка остуженного. 1 чайная ложка универсальной муки. 1 чайная ложка ванильного экстракта. 1/4 чайной ложки соли.

Этот рецепт сливы, разработанный Келли из The Suburban Soapbox, начинается с слоеной корочки пирога, затем заполняется сочными, спелыми сливами, осторожно перемешанными с лимоном, корицей и мускатным орехом, а затем посыпается маслянистой начинкой из стрейзеля, которая запекается до хрустящей и хрустящей корочки. сладкая хрустящая начинка.. Это идеальный десерт для развлечения или финала вашего воскресного семейного ужина.

Чтобы сделать корочку, достаточно теста для двойного пирога. Я использовал свою обычную корочку для пирогов, но вы, безусловно, можете использовать свой любимый рецепт, если хотите. Я даже не стану судить, если вы выберете магазинную корочку, хотя я мягко напомню вам, что домашнее сложно превзойти. Вместо еще одного слоя корочки этот пирог покрывает сладкая крошка.

Пока начинка отдыхает, выстелите 9-дюймовую тарелку для пирога алюминиевой фольгой.После периода отдыха вылейте начинку в выстланную форму для пирога и поместите форму для выпечки в морозильную камеру на ночь (или как минимум на 6 часов). Когда начинка полностью заморозится, вытащите фольгу из формы для выпечки и снимите кожуру. фольгу подальше от застывшей начинки.

Положить в большую кастрюлю с водой и осторожно варить, пока сливы не станут мягкими, но не рассыпаться. Добавьте сахар и лимонный сок и перемешивайте, пока сахар не растворится. Довести до кипения и быстро вскипятить (непрерывное кипение), затем снять с огня через 5 минут и проверить застывание (см. Примечания).

Домашний сливовый пирог

В большой миске с помощью резака для теста постепенно вмешивайте криско в муку в течение примерно 3-4 минут, пока он не станет напоминать грубую муку. В небольшой миске взбейте яйцо вилкой, а затем вылейте его в смесь муки и жира. Добавьте 5 столовых ложек холодной воды, 1 столовую ложку белого уксуса и 1 чайную ложку соли.

Инструкции. Разогрейте духовку до 176 градусов Цельсия. Добавьте все ингредиенты ягодной начинки в квадратную форму для выпечки диаметром 9 дюймов и перемешайте.Выложите ягоды на сковороду ровным слоем. Добавьте все ингредиенты для топпинга кобблера в миску и перемешайте, пока все сухие ингредиенты не станут влажными.

Перейти к рецепту · Распечатать рецепт Этот галет из персика и сливы имеет хрустящую и слоистую корочку для пирога с персиково-сливовой начинкой, которая при запекании становится сладкой, сочной и вареной. Лучше всего подавать теплым и посыпать шариком классического ванильного или сезонного мороженого из ежевики.

Шаги по приготовлению сливового соуса. Сливу очистить, разрезать пополам, удалить косточку.Порубите их грубо. Добавьте сливы и оставшиеся ингредиенты в блендер и взбивайте до однородной массы. Перелейте в небольшую сковороду или сковороду и готовьте на среднем огне в течение 10 минут, часто помешивая, чтобы избежать пригорания.

Sandy D’Amato’s Cardamom Plum Crumb Pie

Приготовьте крошку и корочку. Отложите в сторону.

Духовку разогреть до 350 градусов.

Сливы разрезать пополам, удалить косточки и разрезать каждую половину на 3 или 4 дольки.

В большой миске смешайте все оставшиеся ингредиенты.Добавьте сливы и перемешайте, чтобы они хорошо покрылись слоем. В подготовленную корку для пирога добавить сливовую начинку. Сверху выложите крошку и запекайте в предварительно разогретой духовке 1 час 15 минут или до золотисто-коричневого цвета и образования пузырей.

Топпинг для крошек:

Насыпьте муку в миску и поставьте в морозильную камеру.

В чашу миксера с лопастью налить масло и слегка перемешать до сливок. Добавьте коричневый сахар, кассию, кардамон и соль и перемешайте. Добавьте миндаль и перемешайте. Удалите лопасть из чаши. Вынуть муку из морозильной камеры и залить смесью в миске.Смешайте вилкой до образования крошек, пока мука не смешается.

Однослойная корка пирога:

В большой миске смешайте муку и сахар. Сверху выложить сливочное масло и поставить в холодильник на 10 минут.

Достаньте из холодильника и слегка перемешайте руками, чтобы распределить кубики масла и муки. Поместите в кухонный комбайн и взбейте около 20 коротких раз, пока масло не станет размером с арахис. Растворите соль в воде и добавьте к смеси через подающую трубку, удерживая пульс на машине.Бежать около 4 секунд. Не перемешивайте слишком много.

Удалите тесто из комбайна. В этот момент он будет очень рассыпчатым. Слегка соберите его в квадрат. Не перемешивайте слишком много. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в круг диаметром около 13 дюймов с ровной толщиной около дюйма. Присыпьте сверху и снизу достаточным количеством муки, чтобы тесто не прилипало к поверхности или скалке. Осторожно поместите тесто в стеклянную форму для выпечки диаметром 9,5 дюймов.Тесто должно свисать со сторон от 1 до 1 ½ дюйма. Обогните края, чтобы образовалась граница вокруг верха, срезая лишнее тесто, которое вам не нужно. Поместите в холодильник, чтобы охладить не менее 30 минут.

Для выпечки: Разогреть духовку до 400 градусов. Поместите кусок пергаментной бумаги, достаточно большой, чтобы покрыть тесто изнутри скорлупы. Наполните пергамент сушеными бобами или рисом любого типа, чтобы утяжелить его. Вам понадобится около 3 чашек.

Поставить в духовку на 5 минут. Убавьте духовку до 350 градусов и запекайте еще 5 минут, пока корочка не начнет окрашиваться.