Рецепт печенья из слоеного теста: Быстрое печенье из слоеного теста «Ушки»

Содержание

Печенье из слоеного теста с сахаром, творогом, яблоками, вареньем и другими начинками

Приготовить печенье из слоеного теста сможет каждый желающий полакомиться рассыпчатым лакомством. Восхитительные слойки, с начинкой и без, пекутся быстро и из готового замороженного полуфабриката. Удобно готовить десерт на завтрак или просто к чаю, когда неожиданно приходят гости.

Проще всего испечь печенье из готового слоеного теста, ведь на подготовку уйдет всего несколько минут, при условии, что полуфабрикат будет уже разморожен. Вариантов формовки десерта множество, нужно лишь подключить фантазию.

Печенье из слоеного бездрожжевого теста не требует тонкого раскатывания. Хорош этот вариант в формовке круассанов или небольших рогаликов с начинкой или с сахаром и корицей.
Кроме простых прямоугольников, можно оформить красивые «бантики», вырезать фигурки специальной вырубкой.
Красивыми будут розочки с яблоками, улитки с корицей или знаменитые «ушки», которые готовятся очень просто.
Печенье из слоеного дрожжевого теста готовят реже, лакомство выходит более рассыпчатым и пышным, его можно более тонко раскатать и сформовать любым способом.

Печенье из слоеного теста с сахаром

Самое простое печенье из слоеного дрожжевого теста с сахаром готовится за минуты, печется очень быстро, а удовольствия принесет каждому едоку. Благодаря незатейливой формовке время изготовления лакомства сильно сокращается. В рецепте указан базовый состав, дополнить можно специями, вроде корицы и гвоздики, не лишними будут дробленные орешки или кунжут, а простой сахар можно заменить тростниковым.

Ингредиенты:

тесто дрожжевое – 500 г;
сахар – ½ ст.;
желток – 1 шт.

Приготовление

Тесто полностью разморозить, раскатать в пласт, толщиной 0,5 мм.
Переложить на противень с пергаментом.
Смазать желтком, посыпать сахаром.
Разрезать на порции.
Выпекать печенье из слоеного теста 15 минут при 200 градусах.

Рецепт печенья «Ушки» из слоеного теста

Печенье «Ушки» из слоеного теста имеют узнаваемую форму, которую повторить в домашних условиях совсем не сложно. Применить можно только сахар в качестве наполнения, но куда вкуснее угощение будет с пряностями и тростниковым сахаром, который придает отменного карамельного привкуса. Из специй берут корицу, дополнить можно молотой смесью для глинтвейна и пряников.

Ингредиенты:

слоеное тесто – 350 г;
сахар тростниковый – 3 ст. л.;
специи – 2 ч. л.

Приготовление

Смешать сахар со специями, посыпать смесью отрез пергамента.
Выложить поверх сахара размороженное и немного раскатанное тесто.
Прижать руками, чтобы сахарная смесь хорошенько прилипла к тесту.
Сверху щедро посыпать сахарно-пряной смесью, прокатать скалкой.

Свернуть двойной рулет, направляя рулоны друг к другу.
Разрезать заготовку на сегменты, толщиной 1 см.
Выложить на противень, выпекать 10 минут. Перевернуть и готовить еще 10 минут. Температура 200 градусов.

Печенье из слоеного теста с вареньем

Печенье из слоеного теста с начинкой – простая выпечка и очень вкусная. Для наполнения сгодится и однородный джем, и варенье с дольками, в последнем варианте жидкий сироп не применяется. Тесто лучше взять дрожжевое и потоньше его раскатать. Из полукилограмма заготовки выйдет 15-20 небольших печенюшек.

Ингредиенты:

дожжевое тесто – 500 г;
желток – 1 шт.;
сахарная пудра для украшения;
варенье.

Приготовление

Тесто разморозить, раскатать.
Разрезать на небольшие заготовки-квадраты, со сторонами, примерно, 5-7 см.
В центр каждого квадраты выложить варенья по 1 ч. л.
Скрепить противоположные углы.
Смазать желтком, выпекать 20 минут при 200 градусах.
Остывшее печенье из слоеного теста посыпать сахарной пудрой.

Печенье из слоеного теста с творогом

Восхитительное печенье из готового слоеного теста с начинкой из творога – венгерское угощение, которое повторить на домашней кухне очень просто. Творог лучше брать не слишком жирный, чтобы в процессе выпекания он не «убежал» из слойки, дополнить начинку можно орешками дробленными, изюмом или другими сухофруктами.

Ингредиенты:

тесто дрожжевое – 500 г;
творог – 350 г;
сахарная пудра – 100 г;
желток – 1 шт.

Приготовление

Раскатать размороженное тесто, разрезать на квадраты.
Соединить сахарную пудру с творогом.
В центр каждой заготовки выложить начинку, скрепить углы.
Оставить на 20 минут на расстойку, смазать желтком.
Выпекать печенье с творогом из слоеного теста 25 минут при 200 градусах.

Печенье «Розочки» с яблоками из слоеного теста

«Розочки» — необыкновенно вкусное и красивое печенье из слоеного теста с яблоками. Хотя рецепт и требует некоторых кулинарных навыков, сам процесс все же простой. Хлопотно готовятся дольки в сиропе, а перед применением их нужно охладить. Тесто сгодится любое, главное, чтобы оно было хорошего качества.

Ингредиенты:

яблоки – 3 шт.;
сахар – 1 ст. л.;
вода – 100 мл;
лимонный сок – 50 мл;
тесто – 500 г;
сахарная пудра для украшения.

Приготовление

Смешать воду, сахар и лимонный сок.
Яблоки порезать на тонкие слайсы, залить подготовленным сиропом.
Поставить в СВЧ печь на 3 минуты, дольки должны стать мягкими, но не ломаться.
Процедить яблоки от сиропа, просушить и охладить.
Тесто раскатать, порезать на полоски толщиной 4 см.
Выложить поверх полосок дольки, свернуть каждую в рулон.
Выпекать 45 минут при 190 градусах.
Готовое печенье с яблоками из слоеного теста охладить и посыпать пудрой.

<center><div class="advv"><ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="9935184599"></ins> <script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script></div></center><center><div class="advv"><ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="9935184599"></ins> <script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script></div></center>

Печенье из слоеного теста с мармеладом

Такое простое печенье из слоеного теста точно порадует детей, если наполнить заготовки разноцветным мармеладом. Быстро и без хлопот готовится это угощение, учитывая, что ничего подготавливать не нужно. Форму печенью можно придать любую, на какую хватит времени и фантазии: треугольники, рогалики или конвертики.

Ингредиенты:

тесто – 500 г;
мармелад в сахаре – 500 г;
желток – 1 шт.

Приготовление

Тесто раскатать не слишком тонко.
Разрезать на заготовки.
В каждый квадрат выложить по 1-2 конфете, запечатать края.
Смазать желтком, выпекать 25 минут при 200 градусах.

Печенье «Бантики» из слоеного теста

Печенье с корицей из слоеного теста скрасит даже обыденное чаепитие, восхитительный аромат лакомства заполнит дом уже через 5 минут выпекания. Вместе с пряностью лучше использовать тростниковый сахар, он придаст карамельного привкуса. Тесто лучше взять дрожжевое, так угощение будет более рассыпчатым и пышным.

Ингредиенты:

тесто — 500 г;
сахар – 100 г;
корица – 1 ч. л.

Приготовление

Тесто разморозить и немного раскатать.
Разрезать на небольшие прямоугольники, каждую заготовку в центре перекрутить.
Соединить сахар с корицей и в этой смеси обвалять каждый «бантик».
Выложить на противень, выпекать 10 минут при 200 градусах.

Печенье из слоеного теста с шоколадом

Круассаны — знаменитое печенье из слоеного теста с шоколадной пастой, дополнять начинку можно орехами, зефиром «Маршмеллоу» или банановой нарезкой.

Сделать можно и маленькие рогалики, и большие слойки, в первом случае применив бездрожжевой полуфабрикат, во втором лучше брать тесто на дрожжах.

Ингредиенты:

тесто – 500 г;
шоколадная паста;
желток – 1 шт.;
сахарная пудра для украшения.

Приготовление

Раскатать тесто, разрезать на треугольники.
На широкую часть заготовки выложить пасту, свернуть рулетом.
Смазать желтком, выпекать 25 минут при 200 градусах.
Остывшее печенье посыпать пудрой.

Печенье из слоеного теста с сыром

Для любителей пикантных угощений можно сотворить соленое печенье из слоеного теста. Этот рецепт примечателен простотой изготовления и минимальным набором ингредиентов, который можно дополнить по своему вкусу, применяя любимые сорта сыра, подсыпая разных пряностей. Из специй хорошо сюда подойдет сушеный чеснок, розмарин, тимьян.

Ингредиенты:

тесто – 1 кг;
тертый на мелкой терке сыр – 1,5 ст.

Приготовление

Посыпать поверхность стола немного сыром, выложить тесто.
Посыпать сыром, раскатать.
Сложить пополам, притрусить сыром, снова тонко раскатать.
Еще раз сложить, притрусить сырной крошкой, тонко раскатать и разрезать на полоски толщиной 2 см.
Каждую полоску перекрутить в виде спирали.
Выпекать 20 минут при 190 градусах.

Печенье из слоеного теста, рецепт слоеных ушек и рулетиков с фото пошагово

Румяная выпечка – символ домашнего тепла и уюта. Вкусная и ароматная, она может стать замечательным дополнением к утреннему кофе или чаю, а также десертом для обеденного перерыва на работе или вечернего чаепития в семейном кругу. Готовое слоеное тесто можно приобрести практически в любом продуктовом магазине или приготовить самостоятельно.

Это отличная основа для самых разных блюд, среди которых сытные пирожки, роскошные пироги и, конечно, вкусные сладкие печенюшки. Различают два основных вида слоеного теста: дрожжевое и бездрожжевое. При этом особенностью его приготовления является добавление большого количества сливочного масла или маргарина. Хрустящее печенье из слоеного теста – замечательный десерт, который обязательно понравится семье, друзьям и коллегам. Различные рецепты печенья из слоеного теста предлагают добавление разнообразных начинок и ингредиентов. Приготовленное с любовью и интересно оформленное, это замечательное лакомство может стать коронным блюдом любой хозяйки.

По датеСамые популярныеПо количеству лайковПо добавлению в избранноеПо названию

Печенье «поцелуйчик»