Печеночные блинчики – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыЭтот рецепт достался мне от мамы. Она считала, что в печени много всего полезного, но поскольку мы, ее дети, ели не с удовольствием, то она начала нам делать вот такие блинчики. Зашли они нам ура и с картошкой, и с макаронами, и с гречкой.
Автор: Влад,
читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
30 минут
Время на кухне
20 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Авторская, русская, советская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| Куриная печень | 500 г |
| Белый лук | 1 шт. = 80 г |
| Куриное яйцо | 2 шт. = 120 г |
| Пшеничная мука хлебопекарная | 4 ст. л. = 100 г |
| Подсолнечное масло нерафинированное | 3 ст. л. = 51 г |
| Соль | по вкусу |
| Белый перец молотый | по вкусу |
заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Приготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Прокрутить через мясорубку печень и лук.
Шаг 2
Добавить яйца, муку, соль и перец.
Шаг 3
Перемешать до однородности.
Шаг 4
На раскаленную сковородку выкладывать по две столовые ложки смеси на один блинчик. Жарить минут пять с каждой стороны.
произвести впечатление
Можно есть как бутерброд с хлебом, а можно просто с гарниром.
Печеночные котлеты — рецепт с манкой
Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда
В этом обзоре снова говорим о котлетах.
Печеночные котлеты с манкой — это не совсем классический вариант прочтения этого знаменитого на весь мир основного блюда. За то такой рецепт позволит немного разнообразить достаточно тривиальное питание среднестатистической семьи. Кроме того, печень заслуженно считается лучшим способом повлиять на уровень гемоглобина. Правда далеко не всем она по вкусу и точно не все готовы включать ее в свой рацион даже не смотря на всю ее прелесть.
А вот печеночные котлеты из куриной печени с манкой отличны способ накормить всех печенкой и не потратить нервные клетки. Заинтригованы? Тогда вперед, но для начала немного истории.
История блюда
С момента появления котлет в XVIII веке прошло уже очень много времени. Традиции разных народов и их вкусовые предпочтения сделали свое дело. Каждый пропустил это блюдо не только через желудок, но и через душу и получилось много вариантов вкусных, сытных и даже необычных котлет. Кроме рубленных и приготовленных из мясного фарша стали появляться вариации на тему.
Те кто мясо не ел по каким либо причинам, готовил котлеты из овощей и грибов, а другие для экономии или просто в силу вкусовых предпочтений использовал в качестве основы субпродукты. Так, собственно, мы и стали счастливыми дегустаторами блюда, которому сегодня посвятили целый обзор. Итак, печеночные котлеты с манкой и их рецепт предлагается вашему вниманию сегодня.
Ингредиенты:
- Печень куриная – 500 г
- Манка – 2/3 ст.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Растительное масло – для обжаривания
- Лук – 1 шт.
Приготовление:
- Подготовим продукты. Промоем печенку и почистим лук.
Готовим необходимые продукты.
- В чашу блендера выложим печенку и лук.
В емкость блендера выкладываем нарезанный лук и кусочки печени.
- Измельчим ингредиенты.
Хорошенько перетираем до получения фарша.
- Выложим печеночную массу в миску, добавим манку, соль, яйцо.
Измельченную печень и лук выкладываем в миску и добавляем яйца, соль и манную крупу.
- Перемешаем. Миску с фаршем оставим на 15 минут отдохнуть.
Перемешиваем фарш и даем манке набухнуть в фарше минут около 15.
- В сковороде разогреем растительное масло, ложкой выложим порции печеночного фарша. Обжарим с двух сторон до золотистости.
На разогретую сковородку с растительным маслом ложкой выкладываем котлеты и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
- Готовые котлеты выложим в тарелку, подадим к столу.
Как только курино-печеночные котлеты с манкой будут готовы, выкладывайте из на тарелку и подавайте к столу.
- Приятного всем аппетита.
Приятного всем аппетита.
Польза блюда
Сегодня в этом разделе можно бесконечно петь хвалебные оды основному продукту — печени. Она и легкая, и питательная и очень содержательная с точки зрения витаминов и микроэлементов.
Кстати, если печеночные котлеты с манкой будут говяжьи, польза возрастет в разы.
Ну а тот факт, что кроме печени в этом рецепте используется еще и манная крупа, которая может и не такая незаменимая как, например, гречка, но тоже может кое-чем похвастаться, делает его и вовсе волшебным. Не стоит так же забывать о том, что это блюдо и гарнир, и основной продукт одновременно, что кроме прочего еще и удобно. Так что экономьте время не в ущерб пользе — печеночные котлеты на манке вам в помощь.
А вы знаете рецепты похожие на этот? Может ваш конек свиные печеночные котлеты с манкой или печеночные котлеты из говяжьей печени с манкой? Будем рады рассказать о ваших достижениях со страниц нашего сайта. Мы приглашаем все в семью Хозобоз и обещаем что будет очень весело. Присоединяйтесь! Ваш ХозОбоз!
Похожие рецепты
Перечень препаратов для лечения цирроза печени
Цирроз печени — это другое название обширного рубцевания печени (рубцевание также называют фиброзом).
Его также можно назвать циррозом печени. Цирроз, как правило, необратим, но при раннем обнаружении дальнейшие повреждения могут быть ограничены. Прогрессирующий цирроз опасен для жизни.
Что вызывает цирроз печени?
Цирроз печени может быть вызван любым заболеванием или состоянием, которое неоднократно или постоянно повреждает клетки печени. Печень пытается восстановить это повреждение, но это приводит к образованию рубцовой ткани. В отличие от клеток печени рубцовая ткань не выполняет никакой функции. Большие участки рубцовой ткани начинают препятствовать притоку крови к функционирующим клеткам печени, вызывая их гибель и образование большего количества рубцовой ткани. Кровяное давление в вене, которая снабжает печень кровью (называемой воротной веной), также увеличивается, что приводит к портальной гипертензии.
Наиболее частые причины цирроза печени включают:
- Хроническое злоупотребление алкоголем
- Хронический гепатит В или С
- Неалкогольная жировая дистрофия печени (чаще встречается у людей с ожирением, диабетом или высоким уровнем холестерина или триглицеридов).
Каковы симптомы цирроза печени?
У большинства людей на ранних стадиях цирроза мало симптомов (если они вообще есть). Если признаки и симптомы присутствуют, они могут включать:
- Асцит (скопление жидкости в брюшной полости)
- Спутанность сознания, сонливость и невнятная речь (печеночная энцефалопатия)
- Легкие синяки или кровотечения
- Отек (отек ног, ступней или лодыжек)
- Гинекомастия (увеличение груди) у мужчин
- Желтуха (пожелтение кожи и глаз)
- Потеря аппетита
- Потеря либидо
- Менструальные изменения (отсутствие или выпадение менструаций, не связанные с менопаузой)
- Тошнота
- Зуд (кожный зуд)
- Покраснение ладоней рук
- Паукообразные кровеносные сосуды на коже
- Атрофия яичка
- Усталость
- Потеря веса.
Как диагностируется цирроз печени?
Обратитесь к врачу, если у вас есть какие-либо признаки или симптомы, перечисленные выше, особенно если у вас также есть одна из распространенных причин цирроза печени.
Другие анализы могут включать
- Дополнительные анализы крови
- Визуализирующие исследования (УЗИ, КТ, МРТ) для выявления аномалий, которые могут сопровождать цирроз печени и портальную гипертензию (например, увеличение селезенки или варикозное расширение вен).
Как лечится цирроз печени?
Уже имеющиеся рубцы обычно необратимы, поэтому лечение направлено на лечение основного заболевания, чтобы предотвратить дальнейшее повреждение печени. Лечение может включать:
- Противовирусные препараты являются причиной гепатита
- Отказ от алкоголя
- Использование лекарств или веществ, удаляющих из крови тяжелые металлы (например, медь у людей с болезнью Вильсона)
- Прекращение приема любых лекарств, которые могут способствовать заболеванию
- Удаление или растворение закупорки желчных протоков
- Снижение веса и улучшение контроля диабета и холестерина.
Темы при циррозе печени
- Первичный билиарный холангит (9 препаратов)
Узнайте больше о циррозе печени
Справочники Medicine.com (внешние)
- Руководство по циррозу печени
Дополнительная информация
Всегда консультируйтесь со своим поставщиком медицинских услуг, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.
Заявление об ограничении ответственности по медицинским показаниям
Список 11 сравниваемых безалкогольных препаратов для лечения ожирения печени
Другие названия: Жирная печень; идиопатическая жировая дистрофия печени; НАЖБП; НАШ; неалкогольный стеатогепатит; стеатогепатит; Стеатоз
Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) описывает ряд состояний, которые возникают у людей, которые употребляют мало алкоголя или вообще не употребляют его.
Препараты, применяемые для лечения неалкогольной жировой болезни печени
Следующий список лекарств так или иначе связан с этим заболеванием или используется для его лечения.
Выберите класс наркотиков Все классы препаратов Солюбилизирующие желчные камни средства (4)Нутрицевтики (2)Тиазолидиндионы (4)Периферические средства против ожирения (1)
ФильтрБренды и дженерики Бренды и дженерикиБрендыДженерики
Включите препараты не по назначению Включить препараты не по прямому назначению Одобрено Не по прямому назначению
Rx и OTC Rx и OTCRxOTC
| Название препарата | Рейтинг | Отзывы | Активность ? | Rx/OTC | Беременность | КСА | Алкоголь |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| урсодиол Не по прямому назначению | 7.7 | 3 отзыва | Rx | Б | Н | ||
Общее название: урсодиол системный Торговые марки: Актигалл, Урсо, Урсо Форте Класс наркотиков: агенты, растворяющие желчные камни Для потребителей: дозировка, взаимодействие, побочные эффекты Для профессионалов: Монография AHFS DI, Информация о назначении Не по назначению: Да | |||||||
| пиоглитазон Не по прямому назначению | Ставка | Добавить отзыв | Rx | С | Н | Икс | |
Общее название: пиоглитазон системный Торговая марка: Актос Класс лекарств: тиазолидиндионы Для потребителей: Для профессионалов: Монография AHFS DI, Информация о назначении Не по назначению: Да | |||||||
| Актос Не по прямому назначению | Ставка | Добавить отзыв | Rx | С | Н | Икс | |
Общее название: пиоглитазон системный Класс лекарств: тиазолидиндионы Для потребителей: дозировка, взаимодействие, побочные эффекты Для профессионалов: Информация о назначении Не по назначению: Да | |||||||
| Актигалл Не по прямому назначению | 9,0 | 1 отзыв | Rx | Б | Н | ||
Общее название: урсодиол системный Класс лекарств: агенты, растворяющие желчные камниДля потребителей: дозировка, взаимодействие, побочные эффекты Для профессионалов: Информация о назначении Не по назначению: Да | |||||||
| орлистат Не по прямому назначению | 5,5 | 3 отзыва | Rx/OTC | Икс | Н | ||
Общее название: орлистат системный Класс лекарств: средства против ожирения периферического действия Для потребителей: дозировка, взаимодействие, побочные эффекты Для профессионалов: Монография AHFS DI, Информация о назначении Не по назначению: Да | |||||||
| бетаин Не по прямому назначению | Ставка | Добавить отзыв | Rx | С | Н | ||
Общее название: бетаин системный Торговая марка: Цистадан Класс лекарств: нутрицевтики Для потребителей: дозировка, побочные эффекты Для профессионалов: Информация о назначении Не по назначению: Да | |||||||
| Урсо Не по прямому назначению | Ставка | Добавить отзыв | Rx | Б | Н | ||
Общее название: урсодиол системный Класс лекарств: агенты, растворяющие желчные камни Для потребителей: дозировка, взаимодействие, побочные эффекты Для профессионалов: Информация о назначении Не по назначению: Да | |||||||
| Урсо Форте Не по прямому назначению | Ставка | Добавить отзыв | Rx | Б | Н | ||
Общее название: урсодиол системный Класс лекарств: агенты, растворяющие желчные камни Для потребителей: дозировка, взаимодействие, побочные эффекты Не по назначению: Да | |||||||
| Авандия Не по прямому назначению | Ставка | Добавить отзыв | Rx | С | Н | Икс | |
Общее название: розиглитазон системный Класс лекарств: тиазолидиндионы Для потребителей: дозировка, взаимодействие, побочные эффекты Для профессионалов: Информация о назначении Не по назначению: Да | |||||||
| Цистадан Не по прямому назначению | Ставка | Добавить отзыв | Rx | С | Н | ||
Общее название: бетаин системный Класс лекарств: нутрицевтики Для потребителей: дозировка, побочные эффекты Для профессионалов: Информация о назначении Не по назначению: Да | |||||||
| розиглитазон Не по прямому назначению | Ставка | Добавить отзыв | Rx | С | Н | Икс | |
Общее название: розиглитазон системный Торговая марка: Авандия Класс лекарств: тиазолидиндионы Для потребителей: дозировка, взаимодействие, побочные эффекты Для профессионалов: Монография AHFS DI Не по назначению: Да | |||||||
Узнайте больше о неалкогольной жировой болезни печени
Справочный номер клиники Майо
- Неалкогольная жировая болезнь печени
Легенда
| Рейтинг | Для оценки пользователей спрашивали, насколько эффективным они считают лекарство с учетом положительных/неблагоприятных эффектов и простоты использования (1 = неэффективно, 10 = наиболее эффективно). |
|---|---|
| Деятельность | Активность основана на активности недавних посетителей сайта по отношению к другим лекарствам в списке. |
| Прием | Только по рецепту. |
| Внебиржевой | Безрецептурный. |
| Rx/OTC | По рецепту или без рецепта. |
| Не по назначению | Возможно, это лекарство не одобрено FDA для лечения этого состояния. |
| ЕСА | Разрешение на использование в чрезвычайных ситуациях (EUA) позволяет FDA разрешать использование неутвержденных медицинских изделий или неутвержденных видов использования утвержденных медицинских изделий в объявленной чрезвычайной ситуации в области общественного здравоохранения, когда нет адекватных, утвержденных и доступных альтернатив. |
| Расширенный доступ | Расширенный доступ — это потенциальный путь для пациента с серьезным или угрожающим жизни заболеванием или состоянием получить доступ к исследуемому медицинскому продукту (лекарственному средству, биологическому препарату или медицинскому устройству) для лечения вне клинических испытаний, когда нет сопоставимой или удовлетворительной альтернативы. доступны варианты терапии. |
| Категория беременности | |
|---|---|
| А | Адекватные и хорошо контролируемые исследования не смогли продемонстрировать риск для плода в первом триместре беременности (и нет данных о риске в более поздних триместрах). |
| Б | Исследования репродукции животных не выявили риска для плода, а адекватных и строго контролируемых исследований на беременных женщинах не проводилось. |
| С | Исследования репродукции животных показали неблагоприятное воздействие на плод, и адекватных и хорошо контролируемых исследований на людях не проводилось, но потенциальные преимущества могут требовать применения у беременных женщин, несмотря на потенциальные риски. |
| Д | Имеются положительные данные о риске для плода человека, основанные на данных о побочных реакциях, полученных в результате исследований или маркетингового опыта или исследований на людях, но потенциальная польза может требовать применения у беременных женщин, несмотря на потенциальные риски. |
| Х | Исследования на животных или людях продемонстрировали аномалии плода и/или имеются положительные доказательства риска для плода человека, основанные на данных о нежелательных реакциях, полученных в ходе исследований или маркетингового опыта, а риски, связанные с применением у беременных женщин, явно перевешивают потенциальные преимущества. |
| Н | FDA не классифицировал препарат. |
В настоящее время не имеет общепринятого медицинского применения при лечении в Соединенных Штатах. Отсутствует общепринятая безопасность использования под наблюдением врача.