Рецепты тортов на все случаи жизни. Большая подборка рецептов

В этой подборке вас ждет сразу несколько десятков рецептов разноплановых тортов. Всех, которые когда-либо публиковались во Вкусном Блоге.

Здесь можно подобрать рецепт буквально на любой случай жизни — на день рождения, новогодний стол или есть вам просто захотелось без повода приготовить торт и съесть его в одиночку, ни с кем не делясь 🙂

Здесь есть бисквитные торты, песочные, на готовом слоеном тесте. Плюс довольно много выпечки по ГОСТу — типа «Киевского», «Ленинградского» и торта «Сказка». А еще — несколько насыщенно шоколадных тортов для настоящих шокоманов 😉

Одним словом, выбирайте, что душе угодно.

• сливочное масло

  550 грамм

• сливочное масло комнатной температуры

  4630 грамм

• сливочное масло

  16585 грамм

• растопленное сливочное масло

  70 грамм

• сливочное масло, растопленное и остуженное до комнатной температуры

  25 грамм

• сахар

  23080 грамм

• сахар (можно уменьшить по вкусу)

  150 грамм

• сметана 25%

  300 грамм

• сметана 30%

  800 грамм

• сметана

  1895 грамм

• сметана (26-30%, желательно погуще консистенцией)

  800 грамм

• сметана 27-30%, максимально густая

  300 грамм

• сметана 25-30%

  1350 грамм

• разрыхлитель

  363 грамм

• разрыхлитель (с горкой)

  8 грамм

• разрыхлитель (с горкой)

  8 грамм

• сода

  128. 66666666667 грамм

• сода (с горкой)

  8 грамм

• щепотка соды

  30 

• соль

  83.333333333333 грамм

• щепотка соли

  89 

• мука

  9155 грамм

• вареная сгущенка

  2425 грамм

• банка вареного сгущенного молока

  400 грамм

• горький шоколад

  3315 грамм

• темный шоколад (55% какао и выше по вашему вкусу)

  150 грамм

• темный шоколад (около 60-70% какао)

  200 грамм

• темный или десертный шоколад

  100 грамм

• темный шоколад (от 50% какао)

  180 грамм

• темный шоколад

  120 грамм

• темный шоколад (50% какао и больше)

  150 грамм

• горький шоколад 50-60% какао

  200 грамм

• какао-порошок

  1146 грамм

• какао для посыпки верха

  6 

• какао-порошок (Несквик не подходит)

  45 грамм

• какао-порошок для посыпки

  120 

• какао-порошок (30 г)

  30 грамм

• яйца

  605 шт.

• яйца (С-1), белки и желтки отдельно

  6 шт.

• крупное яйцо

  7 шт.

• яйца (белки и желтки отдельно)

  9 шт.

• крупные яйца (С-В или С-0)

  4 шт.

• желтки

  302 шт.

• желтки от яиц С-1

  2 шт.

• желтки от крыпных яиц (С-0)

  3 шт.

• сгущенное молоко

  5470 грамм

• ванильная эссенция

  11 ч.л.

• коньяк

  5 ст.л.

• мёд

  1400 грамм

• мед (125 г)

  175 грамм

• грецкие орехи

  1150 грамм

• горсть нарубленных грецких орехов для украшения

  1-2 

• творог 18-20%

  1 килограмм

• кукурузный крахмал

  593 грамм

• молоко

  7852 грамм

• молоко (жирность не принципиальна)

  500 мл.

• молоко 3,5%

  600 мл.

• апельсиновая цедра

  1 ч.л.

• мак

  900 грамм

• сливки 20%

  390 мл.

• жирные сливки

  4 ст.л.

• крахмал

  265 грамм

• картофельный крахмал

  90 грамм

• картофельный или кукурузный крахмал

  60 грамм

• сливки 33%

  9075 мл.

• жирные сливки (30% и выше)

  170 мл.

• жирные сливки (33% и выше)

  480 мл.

• жирные сливки

  220 мл.

• жирные сливки (30-38%)

  700 мл.

• жирные сливки (30% и больше)

  200 мл.

• жирные сливки (от 30% и жирнее)

  400 мл.

• жирные сливки (33% и жирнее)

  500 мл.

• жирные сливки (от 30% жирности)

  500 мл.

• жирные сливки (от 30%)

  920 мл.

• сливки 33% и жирнее

  240 мл.

• сливки 33% (1)

  50 грамм

• сливки 33% (2)

  550 грамм

• желатин

  213.5 грамм

• маскарпоне

  4600 грамм

• сахарная пудра

  4760 грамм

• сахарная пудра по вкусу

  901 

• сахарная пудра (количество регулируем по вкусу)

  100-150 грамм

• сахарная пудра (можно больше, если хотите более сладкий крем)

  200 грамм

• сахарная пудра (или по вкусу)

  120-150 грамм

• молочный шоколад

  240 грамм

• белый шоколад

  650 грамм

• белый пористый шоколад

  100 грамм

• бейлиз

  40 мл.

• замороженная клубника

  175 грамм

• свежая клубника

  300 грамм

• клубника

  1350-1400 грамм

• лимонный сок

  431 мл.

• лимонный сок (2-3 лимонов)

  100 мл.

• лимонная цедра

  2 ч.л.

• крим-чиз

  7455 грамм

• творожный сливочный сыр типа «филадельфии»

  600 грамм

• творожный сливочный сыр

  300 грамм

• пшеничная мука

  11220 грамм

• абрикосовый джем

  420-430 грамм

• абрикосовый конфитюр или джем

  150 грамм

• молотые белые сухари

  50 грамм

• ванилин

  2.5 грамм

• ванилин на кончике ножа

   

• щепотка ванилина

   

• сладкая творожная масса

  300 грамм

• небольшой киви (или клубника)

  3 шт.

• уксус 9%

  75 грамм

• уксус

  15 грамм

• ваниль по вкусу

   

• малина

  1270 грамм

• малиновое пюре

  130 грамм

• ванильный сахар

  18 ч. л.

• курага

  170 грамм

• простой сахарный сироп для пропитки (вода и сахар пополам по весу)

  200 мл.

• молотый миндаль

  35 грамм

• миндаль

  520 грамм

• ошкуренный миндаль

  100 грамм

• миндаль или миндальная мука

  100 грамм

• миндаль или готовая миндальная мука

  150 грамм

• темный ром

  3 ст.л.

• молотая корица

  20 грамм

• щепотка молотой корицы

  20 

• крупное яблоко с выразительным вкусом и плотной мякотью (Гренни Смит в самый раз)

  1 шт.

• крупное яблоко сорта голден (или аналогичный по вкусу/плотности)

  3 шт.

• палочка корицы

  1 шт.

• белки

  1001 шт.

• белки от яиц С-1 или Д-1

  3 шт.

• белки от яиц С-1 или Д1

  4 шт.

• состаренные белки (оставить на ночь при комнатной температуре)

  220 грамм

• яичные белки

  2 шт.

• яичные белки (1)

  40 грамм

• яичный белок

  150 грамм

• пакетик желе для торта

  1 шт.

• пачки разноцветного желе

  4 шт.

• классический бисквит

   

• половина порции карамельного соуса

   

• шоколад

  280 грамм

• шоколад (50-60% какао)

  140 грамм

• шоколад от 50% какао

  200 грамм

• шоколад для верха

  100 грамм

• шоколад 45-60% какао (если вы любите более насыщенный шоколадный вкус, то можете использовать шоколад с бОльшим процентом содержания какао-массы)

  200 грамм

• черная смородина

  150 грамм

• смородина

  520 грамм

• джем

  250 грамм

• подсолнечная халва

  100 грамм

• оливковое масло

  1 ст.л.

• молотый жареный фундук

  80 грамм

• фундук (не жареный)

  200 грамм

• жареный фундук

  100 грамм

• фундук

  380 грамм

• белая помада (см аннотацию к рецепту)

  200 грамм

• кокосовая стружка

  390 грамм

• кокосовая стружка дополнительно для обсыпки боков

  30 

• кокосовый ликер

  2 ст. л.

• кокосовый ликер

  150 мл.

• сливки

  440 грамм

• жирные сливки

  100 мл.

• замороженная вишня без косточек

  250 грамм

• вишня

  1720 грамм

• замороженная вишня

  400 грамм

• замороженная вишня без косточки или вишня из компота

  300 грамм

• вишня без косточки

  400 грамм

• яичный ликер

  210 мл.

• кофе тонкого помола

  40 грамм

• крепкий кофе

  1500 мл.

• растворимый кофе

  14 грамм

• молотый кофе

  30 грамм

• натуральный молотый кофе

  25 грамм

• портвейн

  250 мл.

• растительное масло

  3885 мл.

• рафинированное растительное масло

  2030 мл.

• растительное масло (подсолнечное или рапсовое рафинированное)

  3750 мл.

• морковь

  300 грамм

• 2 стакана по 250 мл тертой моркови

  350 грамм

• тыквенное пюре

  500 грамм

• молотый сухой имбирь

  1. 5 ч.л.

• молотый имбирь

  1/2 ч.л.

• апельсиновый сок

  600 мл.

• вишневый компот

  200 мл.

• жирная сметана (30%)

  150 грамм

• сметана 30-40%

  1100 мл.

• жирная густая сметана (25% и жирнее)

  1 килограмм

• нутелла

  150 грамм

• кокосовое молоко (снятая густая масса)

  120 грамм

• кокосовые сливки

  200 грамм

• калуа или другой кофейный ликер

  120 мл.

• кофейный ликер

  75 мл.

• густая сметана 25-30% жирности

  350 грамм

• кефир

  7600 мл.

• изюм

  120 грамм

• миндальные лепестки для украшения (по желанию)

   

• миндальные хлопья

  50 грамм

• кисло-сладкое яблоко

  4 шт.

• очищенные яблоки

  350 грамм

• пищевые красители (у меня часть гелевых, часть порошковых)

   

• жидкий пищевой краситель (порошковый и гелевый придется добавлять интуитивно 🙁 )

  2 ч. л.

• агар-агар

  33 грамм

• средний спелый банан

  3 шт.

• небольшой спелый банан

  1 шт.

• банан позеленее

  3 шт.

• коричневый сахар

  75 грамм

• сливки 10%

  250 мл.

• консервированные мандарины

  400 грамм

• молотый мускатный орех

  2 грамм

• черемуховая мука

  270 грамм

• вафельный корж (у меня несколько маленьких), можно использовать вафли с прослойкой

  1 шт.

• шоколадные конфеты круглой формы

  10-12 шт.

• тыква

  250 грамм

• молотая корица

  1/2 ч.л.

• палочка корицы

  1 шт.

• греческий йогурт (отвесить в марле обычный на 3-4 часа, сыворотку слить)

  400 грамм

• йогурт

  750 грамм

• малиновый джем

  180 грамм

• бренди

  15 мл.

• арахис

  60 грамм

• жареный арахис

  200 грамм

• пектин

  29 грамм

• фисташки

  50 грамм

• печенье типа «Слодыч», «Любятово» или «Юбилейное» прямоугольной формы

  15 шт.

• мягкий творог (9-12% жирности)

  350 грамм

• творог 9-12%

  400 грамм

• целый персик в сиропе (или в 2 раза больше половинок)

  4 шт.

• яблочный уксус

  15 грамм

• пюре манго

  70 грамм

• клюква

  400 грамм

• сироп глюкозы или инвертный сироп

  40 грамм

• консервированные персики

  300 грамм

• рикотта

  500 грамм

• разноцветные цукаты

  120 грамм

• персик средний

  4-5 шт.

Кондитерские рецепты. Рецепт торта на ГдеТорт

торт бисквитный торт пирожное крем чизкейки печенье пряники бисквит муссовый торт украшения тарты выпечка шоколад капкейки зефир пироги Смотреть все

Искать рецепт

Интересные рецепты для кондитеров

Самый простой медовик медовик Идеальный Наполеон торт Торт Very Berry бисквитный торт Йогуртово-шоколадный протеиновый торт торт

Рецепт неделиТорт медовик с конфи из чёрной смородины

Медовик это очень вкусный и нежный торт. В этой версии медовика есть еще ягодная кислинка черной смородины. От этого он стал еще вкуснее и интереснее.

медовик

Торт Трюфель со сгущенкой

Торт-суфле со смородиной

Шоколадный медовик с вареной сгущенкой

медовик

Павлова с заварным кремом

Пирожное Павлова с заварным кремом, украшенное ягодами и фруктами. Пирожное не только очень вкусное, но и безумно красивое. На него хочется любоваться.

Влажный имбирный торт

Ароматный бисквитный торт со сливочной начинкой и шоколадной глазурью. Торт получается пышным и сочным. Его обязательно надо попробовать.

Много полезного для кондитеров

Кондитерский бизнес

Проектирование тортов. Часть 1

Проектирование тортов. Часть 2.

Хотите начать свой бизнес, но что именно Вы хотите продавать?

Интервью с кондитером

Муж отказался есть мой торт и я решила стать кондитером

Теперь не представляю жизни без кондитерского дела

Каждый торт для меня — это кусочек мимолетного искусства

Вопросы от кондитеров

безе

Можно ли использовать для безе белки, которые вчера разделяла с желтками?

Как делать золотой ярус как на фото

Узоры на торте. Каким составом его наносить через трафарет?

Где вы покупаете цветы и ягоды.

Конфитюр из манго и маракуйи

Конфитюр из тропических фруктов получается очень вкусный и…

nastya.voskresenskaya

Наполеон со сливочном кремом

Рецепт классического торта наполеон. В нем коржи пропитаны нежнейшим…

nastya.voskresenskaya

Лавандовый бархат

Это удивительное сочетание сочных и бархатистых коржей с нежным и…

marina_vaniyan

Холодная пахлава

Рецепт пахлавы, который очень прост и красивее, чем любой другой. …

kubrascooks

Печенье с безе

Миниатюрный десерт — печенье с шоколадным слоем и ярким безе. Такой…

foodie.yuki

Меренговый рулет со сливочным кремом

Легкий меренговый рулет буквально тает во рту. Для приготовления…

konditerskaya_el

Блинный торт с шоколадно-творожным кремом

Как блины любят все, так и этот блинный торт полюбится многим….

zhenia.cookie

Ролл Павлова

Меренговый ролл-рулет с ягодной начинкой и шоколадными взбитыми…

kubrascooks

Весенний пирог с лимонным заварным кремом и малиновым желе

Настоящий весенний десерт. Яркий, сочный и безумно вкусный. А еще он…

foodie.yuki

Черничный торт с чизкейком

Бисквитный торт с черничным чизкейком и черничным конфитюром….

nastya.voskresenskaya

Берлинское печенье

Творожное печенье с сахаром в форме сердечек. Ингредиенты для этой…

zhenia.cookie

Карамельный медовик

Хрустящие медовые коржи, которые мы приготовим слегка карамелизируя…

vkusnett

Крем-карамель

Легкий, воздушный, невероятно нежный — все это можно сказать об этом…

i_am_natia

Мини безе с малиновым кремом

Пирожное-безе с начинкой из сливочно-малинового крема. Пирожное…

kinga_w_quchni

Павлова с заварным кремом

Пирожное Павлова с заварным кремом, украшенное ягодами и фруктами….

hatice0ncel

Бисквитный рулет с джемом

Пышный бисквитный рулет с творожным кремом и джемом. Минимум…

zhenia.cookie

Летний ежевично-лимонный торт

Супер легко, по-летнему и вкусно! Этот рецепт без молочных продуктов,…

foodie.yuki

Влажный имбирный торт

Ароматный бисквитный торт со сливочной начинкой и шоколадной…

kinga_w_quchni

76 лучших идей для тортов — рецепты домашних тортов и вкусовые идеи

Реклама — Продолжить чтение ниже

1

Как глазировать слоеный торт

Во-первых, освежите свои навыки глазирования тортов с помощью этого краткого руководства!

2

Кокосовый пирог с пончиками Долли

Брайан Кеннеди

3

Чайный пирог с лимоном и розмарином

Ищете что-нибудь к послеобеденному чаю? Ломтик этого быстрого хлеба с ложкой взбитых сливок или крем-фреш будет абсолютно идеальным!

Получить рецепт лимонно-розмаринового торта.

Гектор М. Санчес

Реклама-Продолжить чтение ниже

4

Сливки

Becky Luigart-Stayner

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Пряный тыквенно-паточный торт

Этот богатый темный торт хорош в любое время года, но особенно хорош на Хэллоуин, и вы можете легко украсить его сахарной пудрой и этим простым трафаретом.

Получите рецепт пряного тыквенно-патотного пирога.

Рен Фуллер

8

Мраморный хлеб с шоколадом и корицей

Гектор М. Санчес

9

Кокосовый торт «Ангел»

Брайан Вудкок

Реклама — Продолжить чтение ниже0007 Брайан Вудкок

11

Лимонный торт Дюка

Для любителей фруктовых десертов! Этот цитрусовый торт становится еще лучше благодаря добавлению этой острой глазури из сливочного сыра, а лимонная цедра делает его потрясающим украшением.

Получите рецепт лимонного торта Герцога.

Брайан Вудкок

12

Буханка с миндалем и маком

Брайан Вудкок

Реклама – Продолжить чтение ниже

13

Малиново-розовый бархатный торт с глазурью из малинового сливочного сыра

Отойди, красный бархат! Малиновый внутри и снаружи, этот розовый бархатный торт — да, розовый! — идеальный рецепт весеннего десерта. Это также прекрасно подойдет ко Дню святого Валентина, для детского душа или ко дню рождения в любое время года.

Получить рецепт малиново-розового бархатного торта.

Брайан Вудкок

14

Украинский праздничный ореховый торт

Чарльз Шиллер

15

Морковный торт со сливочным сыром

Брайан Вудкок

Реклама — Продолжить чтение ниже доблесть? Эта звериная красавица состоит из двух лепешек размером 9 на 13. Мы покажем вам, как!

Получите рецепт торта «Дом с привидениями в башне» .

Брайан Вудкок

18

Ретро рождественский торт елока

Brian Woodcock

Реклама-Продолжить чтение ниже

19

Корт из ванильного фунта с кипящим кремом с равенвым компотом

Andrew Purcell

20

Торт из ванильного листа с шоколадной киннамонной заполнением

Briain Woodcock

3

. Легкие рецепты тортов | BBC Good Food

Легкие рецепты тортов | BBC Good Food

Если вам понравились эти простые пирожные, почему бы не попробовать наши классические рецепты тортов? Если у вас есть альтернативная диета, не волнуйтесь, у нас есть рецепты, подходящие для всех. Попробуйте наши рецепты тортов без молочных продуктов или рецепты тортов без глютена, если у вас непереносимость лактозы или целиакия.

Показаны позиции с 1 по 24 из 70

• Легкий карамельный торт

  Рейтинг 4,5 из 5,74 оценок

  Нужно срочно приготовить праздничный торт? Этот надежный, эффектный карамельный торт готовится быстро и готовится из продуктов, которые есть в магазине.

• Легкий шоколадный торт с помадкой

  Рейтинг 4,7 из 5957 оценок

  Нужен гарантированно популярный торт, который легко приготовить? Этот супер-жидкий шоколадный торт с нежной глазурью — мгновенная победа в выпечке

• Яблочный пирог с корицей. Это премиальный контент, доступный зарегистрированным пользователям.

  5 звезд из 5,5

  Побалуйте семью этим утешительным яблочным пирогом с корицей. Приготовленный с согревающими специями, корицей, свежими яблоками и миндалем, это чудесный зимний десерт

• Легкий слоеный пирог с лимоном

  Рейтинг 4,8 из 5,35 оценок

  Побалуйте себя ломтиком лимонного пирога к послеобеденному чаю. С прекрасными легкими слоями бисквита цитрусовый звон компенсирует богатую и сливочную глазурь из мягкого сыра

• Легкий морковный пирог

  Рейтинг 4,5 из 5400 оценок

  Покройте этот классический морковный пирог глазурью из морепродуктов и измельченными грецкими орехами или орехами пекан. Подавать в качестве сладкого лакомства с чашкой чая в любое время дня.

• Шоколадный торт с фундуком в шкафу

  Рейтинг 5 из 5.1. Использование молотого фундука обеспечивает невероятную текстуру и вкус, или попробуйте миндаль, если вы предпочитаете

• Шоколадно-банановый торт

  Рейтинг 4,8 из 5,277 оценок

  Одного взгляда на это шоколадно-банановое лакомство достаточно, чтобы понять, что оно не останется в форме для торта надолго

• Имбирь и торт с белым шоколадом

  Рейтинг 4,9 из 5,25 оценок

  Испеките наш липкий имбирный торт в форме для вау-эффекта. Приправленный стеблем имбиря и украшенный глазурью из белого шоколада, он понравится публике

• Как сделать кондитерский мешок

  Узнайте, как сделать кондитерский мешок для украшения торта. В этом пошаговом видео показана простая техника разрезания и складывания пергамента для выпечки в форме конуса.

• Пряный пирог с колибри

  Рейтинг 4,8 из 5,19 оценок

  Этот потрясающий праздничный торт со вкусом лета, со вкусом ананаса и банана, пикантной глазурью из сливочного сыра и нежными съедобными цветами

• Торт с сангрией

  Рейтинг 4,5 из 5,8

  По этому рецепту сангрия превращается в восхитительно декадентский торт, который может похвастаться вкусом летних фруктов и красного вина классического испанского коктейля

• Лимон и Пирог на пахте

  Рейтинг 4,3 из 5,44 оценок

  Этот пирог на пахте имеет плотную, влажную крошку и пакетики с лимонным ароматом, чтобы прорезать богатство. Приготовьте его к послеобеденному чаю или летнему пикнику

• Легкий бисквит

  Рейтинг 4,6 из 5,31 оценок

  Подарите улыбку своим друзьям и близким, откусив кусочек нашего ванильного бисквитного торта. Это идеальное дополнение к чашечке чая или послеобеденному чаю

• Классический фруктовый кекс на каждый день

  Оценка 5 из 5,2

  Используйте цитрусовый сок, чтобы пропитать фрукты вместо алкоголя, в этой семейной зажигалке. дружелюбный кекс. Он также может работать как легкий рождественский пирог.

• Шоколадный торт-холодильник

  Рейтинг 3,8 из 5,8 оценок

  Изысканный шоколадный торт с нотками сочного изюма и хрустящих кусочков печенья. Подавайте этот декадентский шоколадный торт-холодильник к чаю

3 Лимон моросящий торт

Рейтинг 4,7 из 5,2723 оценок

Трудно не разрушить этот классический лимонный моросящий торт всего за один присест, так почему бы не приготовить сразу два?

• Непревзойденный шоколадный торт

  Рейтинг 4,7 из 5,1405 оценок

  Побалуйте себя этим потрясающим рецептом шоколадного торта, который получается невероятно влажным, насыщенным и нежным. Идеально подходит для праздника или послеобеденного чая

• Морковный пирог

  Рейтинг 4,7 из 5.1221 оценок

  Порадуйте друзей послеобеденным чаем, который включает в себя этот легкий морковный пирог. Вы можете испечь торт, заморозить его и просто полить глазурью на 9-й день.0003

• Малиновый торт для выпечки

  Рейтинг 4,8 из 5,705 оценок

  Этот простой миндальный торт — отличный способ использовать малину, которую можно собрать самостоятельно

• Лимонный творожно-апельсиновый торт 9 00006 Лимонный творожно-апельсиновый торт

  оценка 3,8 из 5,29 оценок

  Наслаждайтесь ломтиком лимонного курда и апельсиновым пирогом за обедом или послеобеденным чаем. Посыпьте миндальными хлопьями и цедрой лимона и подавайте с чашкой чая

• Рождественский торт из холодильника с шоколадом и клюквой

  Звездный рейтинг 0 из 5.