Рецепт куха с фото пошагово: Рецепт куха рецепт с фото пошагово

Содержание

Рецепт куха рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Приготовим ингредиенты. Начнем подготовку пирога с замеса дрожжевого теста. Дрожжевое тесто будем готовить быстрым способом.

  • Шаг 2:

    Молоко подогреем до 30 градусов в микроволновой печи. В миску всыпаем 1 столовую ложку сахара и сухие дрожжи, заливаем их теплым молоком и тщательное перемешиваем, чтобы сухие ингредиенты растворились. Оставляем смесь в теплом месте на 5 минут, это будет достаточно для активации дрожжей.

  • Шаг 3:

    Сливочное масло (100г) растапливаем на водяной бане и остужаем. В миску с готовой опарой вливаем растопленное и остуженное сливочное масло, вбиваем яйцо, еще одну столовую ложку сахара добавляем щепотку соли, перемешиваем.

  • Шаг 4:

    Всыпаем частями просеянную муку. Муку обязательно нужно просеять, чтобы тесто получилось более воздушным. Вымешиваем тесто, сначала ложкой в миске, когда оно станет достаточно густым, продолжаем замешивать на подсыпанной мукой поверхности. Муки может потребоваться чуть больше, чуть меньше, зависит от качества продукта.

  • Шаг 5:

    Тесто должно получиться по консистенции не очень тугое и не жидкое, слегка липнуть к рукам. Кладем его снова в миску, смазываем его сверху растительным маслом чтобы оно не покрылось сухой корочкой, и ставим в теплое место на полчаса, прикрыв полотенцем. Через указанное время обминаем и даем еще раз подойти.

  • Шаг 6:

    Тем временем готовим сладкую начинку. В миску кладем сметану, 120 г сахара, вбиваем яйцо и добавляем соду. Перемешиваем смесь до полного растворения сахара и однородности.

  • Шаг 7:

    Готовим штрейзель: в миске смешиваем порубленное на кусочки сливочное масло (100г) с мукой, перетираем все в крошку.

  • Шаг 8:

    Готовое тесто раскатываем в лепешку в соответствии с размером формы, оставляя небольшой запас для бортиков. Кладем ее в смазанную маслом форму, делая бортики. Ставим форму в теплое место для подъема теста на 20 минут.

  • Шаг 9:

    Выливаем на подошедшую корку теста сладкую начинку.

  • Шаг 10:

    Присыпаем сверху штрейзелем.

  • Шаг 11:

    Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Вынимаем пирог, даем немного остыть и подаем к столу, с чаем, кофе, какао или молоком. Пирог получается очень вкусным, нежным в меру сладким. Кто любит послаще, может добавить сахар в штрейзель. Приятного чаепития!

  • Немецкий пирог «Кухен» — пошаговый рецепт с фото

    Приготовление немецкого пирога «Кухен»:

    1 Готовим тесто для немецкого пирога.
    Для начала возьмите глубокую миску, в нее засыпьте сухие дрожжи, добавьте не большое количество теплой воды (чтобы дрожжи растворились), насыпьте 1 столовую ложку сахарного песка и просейте через мелкое сито 1 столовую ложку муки. Далее все содержимое миски хорошенечко перемешайте при помощи столовой ложки и оставьте, буквально на 5 минут.
    После этого добавьте в миску оставшиеся ингредиенты для приготовления теста, замес начинайте производить столовой ложкой. А когда ингредиенты хорошо перемешаются, продолжайте замешивать вручную. В итоге у вас должно получиться тесто не очень тугим. Сверху намажьте шар теста растительным маслом, тонким слоем, так оно будет лучше подходить. Миску с тестом накрывать не нужно, просто уберите ее в теплое место, где нет сквозняков. Я порой использую для этих целей подогретую микроволновую печь. Тесто в ней подходит просто молниеносно. Когда тесто поднимется, утопчите его плавными движениями рук обратно в миску. Такую процедуру проведите 3 раза минимум. После чего, рабочую поверхность стола слегка присыпьте мукой, выложите тесто, при помощи скалки сформируйте из него лепешку, не слишком тонкую, подходящую по размеру к противню, в котором вы собираетесь выпекать пирог. Противень смажьте растительным маслом, аккуратно возьмите лепешку и перенесите ее на подготовленный противень, руками разровняйте лепешку, чтобы тесто равномерно было распределено по всему противню.

    2 Готовим намазку для пирога.
    Для приготовления намазки соедините в миске сметану, куриное яйцо, сахарный песок и соду. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Следом просейте через мелкое сито муку прямо в миску с намазкой, еще раз хорошенечко перемешайте до получения однородной консистенции. Тесто в противне смажьте приготовленной намазкой равномерным слоем.
    3 Готовим посыпку для пирога.
    Соедините в миске сливочное масло комнатной температуры, также просейте муку через мелкое сито, добавьте сахарный песок. Кстати, для тех, кто не любит сладкое, сахар в присыпку можно и не добавлять. Теперь размешайте все столовой ложкой, а затем вручную перетрите, чтобы получить крошки. Когда крошки будут готовы, аккуратно и равномерно посыпьте ими пирог. Сверху можете слегка присыпать пирог сахарком, на ваше усмотрение.
    4 Запекаем пирог в духовке.
    Духовку сначала разогрейте до 50 градусов, поместите в духовой шкаф противень с пирогом. При этой температуре выпекайте пирог в течение 15 минут. Потом увеличьте градусы до 180 и выпекайте еще 20-25 минут. Когда пирог подрумянится и приобретет золотистый цвет, вынимайте противень из духовки. Запах по дому просто шикарный, еле устояла, чтоб не съесть его сразу еще горячим.
    5 Подаем немецкий пирог «Кухен».
    Пирог из противня не спешите вынимать, для начала дайте ему, как следует, остыть. После чего подденьте его с каждой стороны острием ножа, отделите от бортиков и аккуратно перенесите на сервировочное блюдо. Разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу вместе с молоком, чаем, какао или кофе. Приятного Вам аппетита!
    Советы к рецепту

    – — На тесто сверху можно при желании выложить разнообразные ягоды. Прекрасно подойдут вишня, клубника или смородина.

    – — Для обогащения вкуса изделие можно промазать вареньем или джемом по вашему вкусу. Очень важно при этом добавить в намазку немного муки, чтобы она во время выпечки не растекалась.

    Немецкий пирог куха рецепт с фото пошагово

    Все дело в том, что тесто со временем пропитывается начинкой и не затвердевает. Сочетание сметанного наполнителя, тающего во рту теста и штрейзеля не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов. По желанию можно добавить в пирог варенье или свежие фрукты.

    Приготовьте тесто: в миску высыпьте дрожжи и залейте их небольшим количеством теплой воды, помешивая ложкой до полного растворения. Добавьте 100 г сахара, еще раз перемешайте и оставьте на пять минут для поднятия дрожжей. Затем добавьте 2 яйца, 80 г сливочного масла, 500 г муки, соль, 5 мл растительного масла и слегка подогретое молоко.

    Начинайте замешивать тесто с помощью столовой ложки; как только все ингредиенты загустеют, продолжайте месить тесто руками. Масса должна получиться не слишком тугой и немного липнущей к рукам. Смажьте тесто оставшимися 5 мл растительного масла, чтобы оно активнее поднималось, и поставьте его в теплое место без сквозняков на полчаса.

    Накрывать тесто не нужно. По прошествии указанного времени масса должна увеличиться в несколько раз. Руками аккуратно утрамбуйте тесто и опять поставьте в теплое место подниматься. Повторите процедуру три раза. Затем выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и с помощью скалки раскатайте его до размера вашей формы для запекания.

    Экспериментируйте с начинкой – пирог Кухен очень вкусен с джемом или вареньем! Смажьте противень растительным маслом, перенесите тесто в форму и равномерно распределите руками. Поставьте противень в теплое место на пять минут. Приготовьте намазку: в миске соедините сметану, одно яйцо, 120 г сахара и соду. С помощью венчика тщательно вымешайте массу, чтобы сахар полностью растворился. Затем просейте в намазку 90 г муки.

    С помощью большой ложки вымешайте массу до однородной консистенции. Достаньте противень с тестом и равномерным густым слоем распределите намазку. Приготовьте штрейзель. Смешайте 95 г размягченного сливочного масла с 60 г муки. На данном этапе можно добавить сахар, но это не является обязательным условием.

    Перетрите смесь руками, чтобы получилась жирная крошка. Посыпьте штрейзелем пирог. Выпекайте пирог сначала при температуре 60 градусов в течение 15 минут, затем увеличьте температуру до 190 градусов и выпекайте 20 минут или до румяной корочки.

    По материалам easydine.ru

    • Время приготовления:40 мин
    • Количество порций:6
    • Тип блюда:пирог
    • Кухня:немецкая
    • Сложность:Для новичка

    Сегодня я готовила немецкий пирог «Кухен», рецепт которого и описала для вас. Я решила познакомить вас с несколько нетрадиционной для наших широт выпечкой – её европейским представителем, но очень простым, вкусным и непременно достойным повторения… Так что, если вы не прочь немного окунуться в немецкую кухню и слегка прикоснуться к кулинарным традициям Германии, то предлагаю вместе со мной сначала испечь, а затем и попробовать чудесный кокосовый кухен…

    Уверена, что все любители кокосовой выпечки уже с удовольствием и в предвкушении потирают ладошки – вы абсолютно правы, результат вас приятно удивит и вы получите истинное наслаждение, если побалуете себя и семейство к вечернему чаю кусочком этого дивного кухена…

    Для его приготовления вам следует позаботиться о приобретении:

    Непосредственно для теста:

    • 1 стакан сахара
    • 1 куриное яйцо
    • 1,5 стакана просеянной пшеничной муки
    • 1 стакан кефира (я позволила себе заменить простоквашей)
    • 1 ст.л пекарского порошка (разрыхлителя для выпечки)

    Для кокосовой посыпки:

    • 100 г кокосовой стружки (исключительно белого цвета)
    • 100 г сахара (лучше мелкокристаллического)
    • 1 упаковочка ванильного сахара (для пущего аромата)
    1. Как вы видите, набор продуктов нам понадобится абсолютно простой и всем доступный, так что советую незамедлительно приниматься за дело и приготовить сначала тесто – оно будет заливным. Приготовить его я предлагаю в блендере – просто соединяем в большой чаше необходимое количество сахара с яйцом и кефиром (в моем случае с простоквашей) и хорошенько взбиваем.
    2. А затем начинаем вводить обязательно пару раз просеянную, а значит обогащенную кислородом, и смешанную с разрыхлителем муку.
    3. После того, как мы тщательно всё взбили, наше тесто готово – предлагаю его вылить в форму для выпекания, смазанную капелькой растительного масла либо же выстеленной листом пекарской бумаги.
    4. При выборе формы для приготовления кухена рекомендую обратить внимание на то, что после выпекания еще горячий пирог мы будем заливать сливками, соответственно, из разъёмной формы с уже немного расшатанными бортиками жидкость может вытекать. А вот из любой другой неимоверно нежную выпечку достать будет достаточно сложно – лишь только порезанными порционными кусочками… Поскольку, в своей разъёмной форме я была уверена, то без сомнения использовала её.
    5. Дальше всё неимоверно легко и просто – мы соединяем кокосовую стружку с обычным и ванильным сахаром, и у нас получается ароматнейшая сухая смесь, предназначенная для посыпания теста сверху (кокосовый штройзель).
    6. Присыпаем пирог кокосовой посыпкой. Именно в таком виде мы и отправляем наш кухен в духовку (температура – 180 градусов) где-то на полчаса – готовность обязательно проверяем шпажечкой, а вот верх выпечки уже минут через 15-20 выпекания советую прикрыть листом фольги, поскольку вероятность пригорания достаточно велика.
    7. Достаем пирог из духовки.
    8. Готовый горячий кухен теперь незамедлительно заливаем сливками – делать это нужно аккуратно и равномерно.
    9. Всю эту красоту оставляем до полнейшего остывания.
    10. Лишь потом извлекаем из формы или же нарезаем на кусочки…

    Это, пожалуй, самая нежная выпечка, которую мне доводилось пробовать в своей жизни…

    По материалам probiskvit.ru

    • количество ингредиентов теста рассчитана на 2 противня. а намазка и посыпка на одну порцию.
    • тесто:
    • кипяченое теплое молоко — 1л
    • яйца — 4 шт
    • мука — 1 кг
    • маргарин или сливочное масло — 200 гр.
    • сахар — 1 ст
    • щепотка соли
    • сухие дрожжи — 1 л
    • растительное масло
    • .
    • намазка:
    • на тесто можно выложить разные ягоды — вишня, клубника ну и т.д.
    • я же буду делать классический, поэтому нам понадобится:
    • сметана не ниже 20% — 2-3 ст.л
    • яйцо
    • сахар — 2 ст.л
    • сода — щепотка
    • мука — горсть
    • .
    • штрейзель-(посыпка):
    • мука — 200 гр
    • сливочное масло (комнатной температуры) — 125 гр
    • сахар (можно и без сахара) — 100 гр

    Хочу поделиться рецептиком очень вкусного немецкого пирога,который много раз ела у своих знакомых, рецепт которого им достался от их друзей немцев. Это очень вкусно.

    1. Что бы тесто лучше подошло, я делаю так: берем мисочку, высыпаем туда дрожжи, заливаем тепленькой водичкой, добавляем 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки, перемешиваем и оставляем на 5 минут.

    2. Замешиваем тесто, как обычно, оно должно быть не слишком тугим. Что бы тесто хорошо подходило, сверху смазать тесто растительным маслом, тонким слоем.

    3. Тесто поставить в теплое место, я ставлю в тепленькую микроволновку, там хорошо подходит тесто. Тесту дать подойти пару раз (как минимум), вообще в идеале 3 раза.

    4. Тесто выложить на подпыленный мукой стол или коврик, выложить тесто, сверху тоже подпылить мукой и руками сформировать лепешку.

    5. Противень смазать растительным масло, взять лепешку и переложить на противень, руками разровнять.

    НАМАЗКА: Можно намазать тесто вареньем или джемом(тогда надо будеть добавить туда немного муки.что бы не растекалось).

    1. В мисочку кладем сметану, яйцо, сахар, соду и муку, перемешиваем. Готово.

    2. Тесто смазываем намазкой.

    1. В мисочке смешиваем масло, муку и сахар. Я делала без сахара. Тщательно размешиваем пальцами до получения таких комочков, крошек.

    2. Посыпать посыпкой тесто. А вот теперь я посыпаю сахаром. Вообще немцы делают и рекомендуют так, но некоторые добавляют сразу сахар в посыпку. Готово!

    3. Ставим наш пирог в разогретую до 50 градусов духовку на 15 минут, а потом на 180 градусов на 20-25 минут.

    По материалам www.koolinar.ru

    Немецкий пирог кух с вареньем

    количество ингредиентов теста рассчитана на 2 противня. а намазка и посыпка на одну порцию!!!, тесто:, кипяченое теплое молоко — 1л, яйца — 4 шт, мука —, Классический рецепт немецкого пирога кухен – готовьте быстро и вкусно!

    ОПИСАНИЕ

    Друзья мои,хочу поделиться рецептиком очень вкусного немецкого пирога,который много раз ела у своих знакомых,рецепт которого им достался от их друзей немцев!!!Это очень вкусно!!!Количество ингредиентов теста рассчитана на 2 противня.А намазка и посыпка,на одну порцию!!!

    Ингредиенты

    ТЕСТО:

    1л.кипяченного тёплого молока

    4яйца

    1кг.муки

    200гр.маргина или сл.масла

    1ст.сахара

    щепотка соли

    1п.сухих дрожжей

    растительное масло

    НАМАЗКА:

    На тесто можно выложить разные ягоды-вишня,клубника ну и т.д.

    Можно намазать тесто вареньем или джемом(тогда надо будеть добавить туда немного муки.что бы не растекалось).

    Я же буду делать классический,поэтому нам понадобится:

    2-3ст.л.сметаны.не ниже 20%

    1яйцо

    2ст.л.сахара

    1щепотка соды

    горсточку муки

    ШТРЕЙЗЕЛЬ-(ПОСЫПКА):

    200г.муки 125г.сл.масла(комнатной температуры)

    100г.сахара(можно и без сахара)

    Ингредиенты:

    Информация о рецепте

    • Кухня:немецкая
    • Тип блюда:выпечка
    • Способ приготовления:выпекание в духовке
    • 1 ч 15 мин
    • топленое или сливочное масло – 200 г
    • куриное яйцо – 1 шт.
    • сахарный песок – 150 г.
    • повидло – 200 г.
    • сода – 0.5 ч. л.
    • пшеничная мука – 330 г.

    Ингредиенты

    Для теста:

    1. мука пшеничная – 300 г;
    2. маргарин – 50 г;
    3. молоко – 120 мл;
    4. яйца куриные – 1-2 шт.;
    5. сахар – ¼ ст.;
    6. разрыхлитель – 5 г;
    7. масло растительное – ½ ст. л;
    8. соль – ¼ ч. л.

    Прослойка:

    • варенье абрикосовое – 200 мл.

    Заливка:

    • сметана – 1 ст. л;
    • яйцо куриное – 1 шт.;
    • сахар – 1 ст. л;
    • сода – ¼ ч. л;
    • мука пшеничная – 1 ст. л.
    • Для штрейзеля:
    • мука пшеничная – 50 г;
    • масло сливочное – 40 г;
    • сахар – 1 ст. л.

    Описание приготовления:

    Традиционный рецепт немецкого пирога, который в Германии очень часто готовят. Это отличная альтернатива привычному пирогу с яблоками. “Кухен” получается нежным и очень вкусным, с прекрасным ароматом, особенно если добавить щепотку корицы. Попробуйте самостоятельно сделать такой пирог.


    Назначение: Для детей / На полдник
    Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Мука
    Блюдо: Выпечка / Пироги
    География кухни: Немецкая / Европейская

    Ингредиенты

    Тесто:

    Молоко – 180 мл;

    Дрожжи – 2 ч.л;

    Яйцо – 1 шт.

    Масла сливочно – 50 грамм;

    Мука – 450 грамм;

    Штрёйзел

    Маргарин – 100 грамм;

    Сахар – 0,5стакана;

    Мука – 1,5 стакана;

    Повидло – 200 грамм.

    • 257 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    фотоотчеты к рецепту2

    Добавить фотографию

    Добавить фотографию

    Ингредиенты:

    • Маргарин  — 380 Грамм
    • Сахар  — 380 Грамм
    • Ванилин  — 1 Щепотка
    • Яйцо  — 4 Штуки
    • Мука  — 450 Грамм
    • Разрыхлитель  — 1 Штука
    • Лимон  — 1 Штука
    • Яблоки  — 4-5 Штук
    • Корица  — 0,5 Чайных ложки
    • Сахар  — 3 Ст. ложки

    Количество порций: 10

    Другие виды популярной немецкой выпечки

    В Германии много оригинальных видов выпечки. Одно из самых известных сладких блюд – шоколадно-вишневый “Шварцвальдский торт”. Его рецепт был создан в 20-30 годы ХХ века, но быстро получил популярность во всем мире. При приготовлении этого торта в коржи добавляют какао и пропитывают их вишневым или черешневым ликером, а сверху торт покрывается шоколадной глазурью и украшается вишнями.

    Любителям европейской кулинарии также хорошо знакомы штрудели, но они часто путают австрийский и немецкий штрудель. В Германии это блюдо готовится с картошкой, луком, мясом и капустой в разных сочетаниях, и далеко не всегда в виде рулетов из тонкого теста с начинкой. Гораздо чаще рулетики из мягкого теста складывают в посуду со смесью мяса, картошки и капусты, и все это запекается в духовке.

    Нежный воздушный немецкий штрудель заменяет хлеб для второго блюда.

    Поклонники сладкой выпечки по достоинству оценят и торт “Шихторхе”.

    Пошаговый рецепт с фото

    ТЕСТО:Что бы тесто лучше подошло,я делаю так:берем мисочку,высыпаем туда дрожжи,заливаем тепленькой водичкой,добавляем 1ст.л.сахара и 1ст.л.муки,перемешиваем и оставляем на 5 минут.

    Замешиваем тесто,как обычно,оно должно быть не слишком тугим.Что бы тесто хорошо подходило,сверху смазать тесто растительнвм маслом,тонким слоем.

    Тесто поставить в теплое место,я ставлю в тепленькую микроволновку,там хорошо подходит тесто.Тесту дать подойти пару раз(как минимум),вообще в идеале 3 раза.

    Тесто выложить на подпыленный мукой стол или коврик,выложить тесто,сверху тоже подпылить мукой и руками сформировать лепешку.

    Противень смазать растительным масло,взять лепешку и переложить на противень,руками разровнять.

    НАМАЗКА:В мисочку кладем сметану,яйцо,сахар,соду и муку,перемешиваем.Готово.

    Тесто смазываем намазкой.

    ШТРЕЙЗЕЛЬ-ПОСЫПКА:в мисочке смешиваем масло,муку и сахар.Я делала без сахара.Тщательно размешиваем пальцами,до получения таких комочков,крошек.

    Посыпать посыпкой тесто.А вот теперь я посыпаю сахаром.Вообще немцы делают и рекомендуют так,но некоторые добавляют сразу сахар в посыпку.Готово.

    Ставим наш пирог в разогретую до 50градусов духовку на 15 минут,а потом на 180градусов на 20-25 минут.Запах по квартире шикарный.такой вкусный!!!

    Ну вот наш пирог готов,достаем…Какая красота,посмотрите!!!

    Режем на кусочки и подаем…Друзья мои,как же вкусно,попробуйте,не пожалеете!!!

    Приятного вам чаепития!!!

    Как приготовить «Пирог «Кух» на кефире с посыпкой»

    Данный вариант интересен тем, что для него используется два вида теста. Одно укладывается на дно, а вторым засыпается сверху. Ещё вы также можете обойтись без дрожжей, если у вас нет времени ждать. В итоге я предлагаю вам узнать о том, как приготовить пирог «Кух» на кефире с посыпкой.

    Ингредиенты:

    • Маргарин — 250 Грамм
    • Яйцо — 2 Штуки
    • Мука — 4 Стакана
    • Сахар — 3 Стакана
    • Сода — 1 Чайная ложка
    • Уксус — 1 Чайная ложка
    • Кефир — 500 Миллилитров
    • Ванилин — 2 Щепотки

    Количество порций: 8-10

    Маргарин растопите. Перетрите его с мукой и сахаром в крошку. Половину смеси отложите, а к остальной добавьте ванилин, соду гашенную уксусом, кефир и яйца. Жидкое тесто влейте в форму для выпечки, смазанную маслом. Сверху засыпьте его крошкой. Запекайте пирог при 200 градусах в течение 45 минут. Приятного чаепития!

    Шаг 3 – Готовим намазку

    shefcook.ru

    Пока настаивается тесто, готовим намазку. Берем 100 грамм сметаны высокой жирности и выкладываем в глубокую чашку, добавляем одно яйцо, две столовые ложки сахара и муки, половину чайной ложки соды, а затем взбиваем миксером в течение 2-3 минут до образования однородной смеси.

    Шаг 6 – Отправляем кухен в духовку

    Духовку предварительно разогреваем до 150 градусов, и отправляем пирог в духовку на 15 минут. Затем увеличиваем температуру до 180 градусов и оставляем выпекаться еще 20 минут.

    retete-usoare.info

    Достаем кухен из духовки. Наливаем чай и зовем близких к столу!

    Приятного аппетита!

    ( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

    Песочный пирог с творогом – Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Пироги

    Ингредиенты

    Творог 5% жирности — 200 г

    Мука — 150 г

    Сливочное масло или хорошего маргарина — 100 г

    Сахар — 50 г

    Яйцо — 1 шт

    Сахар для начинки — 1 ст. л.

    Разрыхлитель — 5 г

    Соль — 1 щепот.

    Муку просеять в миску.

    Добавить сахар, разрыхлитель и соль.

    Масло порубить кубиками и оставить на столе при комнатной температуре на 30 минут.

    Добавить мягкое масло к мучной смеси.

    Хорошо и быстро размять в крошку. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1 час.

    Готовое тесто скатать в шарик.

    Для начинки смешать в миске творог, яйцо и сахар по вкусу можно добавить ванилин или цедру цитрусовых.

    Дно разъемной формы смазать немного маслом или выстелить пергаментом. Большую часть теста раскатать нижним слоем в форме и сделать небольшие бортики. Меньший кусочек теста убрать в морозилку на 30 минут.

    Выложить начинку на тесто и равномерно распределить по форме.

    Холодное тесто натереть на терке сверху творожной начинки.

    Выпекать в разогретой до 180 градусах С духовке , 25-30 минут. Готовый пирог остудить в форме.

    Песочный пирог с творогом готов. Выложить на блюдо и нарезать на кусочки.

    Можно подавать к столу.

    Приятного аппетита!

    песочный пирог с творогом, пироги, выпечка, рецепты, рецепт песочного пирога, рецепты с фото, рецепты выпечки, рецепты выпечки с фото, пироги, рецепты пирогов с творогом, рецепты песочных пирогов с фото, рецепты из песочного теста с фото, пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления песочного пирога с творогом пироги европейская, русская

    Творожный кухен рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

    Творожный пирог

    Сегодня готовим творожный кухен или торт с творожной начинкой. В рецепте используется обезжиренный творог, консистенция которого напоминает густую сметану. Творог должен быть без крупинок, тогда торт получится особенно нежный. Любителям творожных десертов должна особенно понравиться его малокалорийность — один кусочек около 378 ккал. Всем кулинарного вдохновения!

    Как приготовить «Творожный кухен» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовим ингредиенты: творог, как творожная масса, сливки, лимон, яйца, муку, изюм, масло сливочное мягкое, сахар и ваниль-Бурбон.

    Шаг 2 Ссылка

    Мягкое сливочное масло нарежем на кусочки и добавим сахар и соль.

    Шаг 3 Ссылка

    Добовляем яйцо и взбиваем миксером на высокой скорости, пока масса не посветлеет.

    Шаг 4 Ссылка

    В эту массу натрём цедру половины лимона. Просеем муку и всё перемешаем, можно миксером.

    Шаг 5 Ссылка

    У нас получится довольно густое тесто. Тесто придавим ко дну посуды, накроем и уберём в холод дозреть на 30 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Для наполнителя сахар с мягким маслом кладём в мисочку.

    Шаг 7 Ссылка

    Добавим туда желтки, белки оставим пока в сторону.

    Шаг 8 Ссылка

    Миксером на высокой скорости взбиваем наш будущий наполнитель. Масса должна посветлеть.

    Шаг 9 Ссылка

    Кладём творог во взбитую массу и сливки.

    Шаг 10 Ссылка

    Натираем цедру оставшегося половина лимона и выжимаем весь сок. Добавим это в наполнитель.

    Шаг 11 Ссылка

    Добавим изюм и ваниль-Бурбон, можете заменить на ванильный сахар.

    Шаг 12 Ссылка

    Перемешаем наполнитель миксером, так быстрее, но можно просто венчиком от руки.

    Шаг 13 Ссылка

    Тесто уже дозрело. Выкладываем половину теста прямо на пекарскую бумагу на дно разъёмной формы (у меня 26 см). И придавливаем руками, таким образом заполняя всё дно. Скалкой раскатать не получится, так как тесто будет постоянно липнуть, а если добавлять муки, то поменяется уже консистенция.

    Шаг 14 Ссылка

    Вторую половину теста формируем в «колбаску» длиной около 70 см и выкладываем по стенке формы. Придавливаем пальцами к стенкам и получим рельефный «бордюр». Дно теста накалываем вилкой.

    Шаг 15 Ссылка

    Взбиваем белки с щепоткой соли в крепкую пену миксером на высоких оборотах.

    Шаг 16 Ссылка

    Вмешаем только лопаткой от руки крепкую пену в наполнитель. Мешаем в одном направлении — движениями снизу вверх, но совсем не долго, чтобы белки не успела пена осесть.

    Шаг 17 Ссылка

    Аккуратно выливаем наполнитель на тесто.

    Шаг 18 Ссылка

    Для заливки взболтаем яйцо с сахаром и сливками.

    Шаг 19 Ссылка

    И по ложкам наливаем заливку сверху на творожный наполнитель. Выпекаем 90 минут в заранее разогретой духовке на режиме конвекция при 160°С. Затем выключаем, открываем дверь и оставим немного там ещё дозреть около 15-20 минут.

    Шаг 20 Ссылка

    Затем аккуратно освобождаем от формы и остужаем полностью на решётке. Творожный кухен сервируем и приятного аппетита!

    Немецкий пирог Кухен – классический и 3 рецепта

    В Германии пирог Кухен очень популярен. Его готовят только по торжественным случаям. Его название переводится с немецкого языка как “пирог” ( нем. Kuchen) По традиции немцы вместе с таким чудесным блюдом выпивают чашечку кофе. В Германии словосочетание “Kaffee und Kuchen”, что в переводе означает “Кофе и пирог”, эквивалентно русской фразе “Хлеб да соль”. Пирог “Кухен” настолько знаменит в немецких землях, что каждый человек там знает поговорки, в которых упоминается название этой выпечки.

    Внешне Кухен очень похож на тёртый пирог с повидлом или вареньем, который готовят в России. Готовить его легко. Он подойдёт к любому чаепитию и станет угощением для родных и близких.

    Ингредиенты для приготовления немецкого пирога Кухен

    Для приготовления теста нам понадобится:
    1. Молоко кипяченное (теплое, любой жирности) 1 литр
    2. Яйца куриные 4 штуки
    3. Мука пшеничная высшего сорта 1 кг
    4. Маргарин или сливочное масло 200 грамм
    5. Сахарный песок 1 стакан
    6. Соль поваренная 1 щепотка
    7. Дрожжи сухие 1 упаковка
    8. Растительное масло 1–2 столовые ложки
    Для приготовления намазки нам понадобится:
    1. Сметана (не менее 20 % жирности) 2–3 столовые ложки
    2. Яйца куриные 1 штука
    3. Сахарный песок 2 столовые ложки
    4. Сода 1 щепотка
    5. Мука пшеничная высшего сорта 1 горсть
    Для приготовления посыпки нам понадобится:
    1. Мука пшеничная высшего сорта 200 грамм
    2. Сливочное масло (комнатной температуры) 125 грамм
    3. Сахарный песок (можно его и не использовать) 100 грамм
    • Основные ингредиенты Яйца, Молоко, Масло
    • Порционность 4 порции
    • Кухня мира Немецкая кухня

    Распечатать список

    Не подходят продукты? Выбери из других!

    На заметку

    • В Германии нередко готовят яблочный, мандариновый, а также кокосовый и шоколадный кухен. При замесе теста для шоколадного изделия к списку базовых ингредиентов добавляют какао порошок. Иногда внутрь кладут шоколадную крупку, кусочки колотого шоколада, горсть изюма, кусочки сухофруктов, цукаты.
    • Если вас заинтересовала вариация немецкого десерта с кокосом, возьмите кокосовую стружку, щепотку ванилина, сахар, смешайте все вместе. Посыпьте ароматной смесью тесто, выложенное на противень, затем выпекайте. Готовый горячий пирог можно залить сливками с целью пропитки. Тогда он станет особенно нежным и таящим во рту.
    • Иногда кухен делают с прослойкой из яичного белка, взбитого с сахаром. Белковой массой смазывают лепешку поверх повидла, затем посыпают орешками, штрейзелем и выпекают.
    • Такой десерт можно с успехом приготовить не только в духовке, но и в мультиварке.
    • Подобная национальная выпечка может быть приготовлена и в соленом, закусочном варианте. В данном случае тесто замешивается без добавления сахара, без него делается и штрейзель. Вместо варенья для начинки используется овощная основа, сыр, кусочки бекона, специи. «Шпик-кухен», например, делается с начинкой из жареного лука с копченым салом. Трудно поверить, но его изобретатели именно немцы, а не украинцы.

    Dominostein | Доминоштайн

    Эти немецкие конфеты с необычной начинкой продают на всех рождественских ярмарках Германии: от Мюнхена до Берлина. Десерт был придуман не от хорошей жизни. Конфеты служили в Германии заменой пралине в период дефицита продуктов во время Второй мировой войны. Под шоколадной глазурью доминоштайнов скрывается начинка из пряника, желе, марципана или персипана (нуги из абрикосовых косточек). Попробуйте знаменитые немецкие конфеты в молочном, темном или белом шоколаде. И обязательно привезите пару штук в качестве гостинца друзьям.

    Способ приготовления

    Для начала необходимо размягчить масло (маргарин) при комнатной температуре. Не нужно его растапливать, превращая в жидкость. Достаточно оставить масло на столе в помещении на 20-30 минут, чтобы оно стало мягким и податливым. После этого можно приступать к замешиванию теста. Для штройзеля следует отложить по 1 столовой ложке сахарного песка и масла, а также 3 ложки муки. Затем необходимо смешать остальное масло и сахар.


    Ингредиенты нужно растереть ложкой. Жир не должно растаять, иначе кухен получится сухим и жестким.


    В масляную крошку следует добавить куриное яйцо и тщательно перемешать.


    Должна получиться однородная масса.


    В нее необходимо постепенно ввести смешанную с содой муку.


    Тесто должно приобрести консистенцию мягкого пластилина. Если возникнет необходимость, следует подсыпать муку для большей плотности или смягчить, влив 1-2 ч. л. ледяной воды.

    СоветТесто приобретет пряный вкус, если в него добавить 0,5 – 1 ч. л. молотого сухого корня имбиря, измельченный кардамон.

    Готовое песочное тесто нужно переложить на пергамент и раскатать в тонкую лепешку толщиной в 3-4 мм. Если лепешка будет толстой, она хорошо не пропечется. Размер лепешки должен соответствовать размеру формы для выпекания. Бортики из коржа формировать не надо. Вместе с пергаментом корж необходимо переложить в форму. После этого его желательно охладить в течение 30 минут, отправив в холодильник.


    Тем временем можно приготовить штрейзель. Для этого следует перетереть ложкой оставшееся масло и сахар, а затем добавить 3 ложки муки.

    Совет

    • Для приготовления посыпки половину пшеничной муки можно заменить любой ореховой мукой;
    • Некоторые немецкие хозяйки считают, что сахар при замесе ривеля добавлять не стоит, чтобы он не получился жестким. Они посыпают поверхность готового изделия сахаром после того, как достали его из духовки.

    Если вы все делали правильно, у вас выйдет достаточно рассыпчатая крошка. При наличии времени, ее также можно охладить.


    Остывшую лепешку в форме нужно смазать повидлом, вареньем. Желательно, чтобы оно было густым по консистенции, иначе выпечка выйдет слишком влажной. Лучше всего взять джем с кислинкой, тогда десерт станет особенно вкусным, не приторным. При желании, посыпьте поверхность повидла рублеными орехами, кунжутом, маком, миндальными лепестками.


    Сверху на повидло следует посыпать крошку. Это лучше делать чайной ложкой, а не руками, чтобы посыпка не слиплась.


    Кондитерское изделие необходимо выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Сразу после этого десерт нужно нарезать на квадратики и только потом остудить.


    Скорее заваривайте чай или кофе и зовите родных к столу!

    Рецепт Пирог «Кухен». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    Пищевая ценность и химический состав «Пирог «Кухен»».

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
    Калорийность381.7 кКал1684 кКал22.7%5.9%441 г
    Белки7.8 г76 г10.3%2.7%974 г
    Жиры28.7 г56 г51.3%13.4%195 г
    Углеводы21.5 г219 г9.8%2.6%1019 г
    Органические кислоты0.7 г~
    Пищевые волокна3.6 г20 г18%4.7%556 г
    Вода36 г2273 г1.6%0.4%6314 г
    Зола1.647 г~
    Витамины
    Витамин А, РЭ11.9 мкг900 мкг1.3%0.3%7563 г
    бета Каротин0.072 мг5 мг1.4%0.4%6944 г
    Витамин В1, тиамин0.216 мг1.5 мг14.4%3.8%694 г
    Витамин В2, рибофлавин0.099 мг1.8 мг5.5%1.4%1818 г
    Витамин В4, холин37.36 мг500 мг7.5%2%1338 г
    Витамин В5, пантотеновая0.559 мг5 мг11.2%2.9%894 г
    Витамин В6, пиридоксин0.115 мг2 мг5.8%1.5%1739 г
    Витамин В9, фолаты28.554 мкг400 мкг7.1%1.9%1401 г
    Витамин C, аскорбиновая11.78 мг90 мг13.1%3.4%764 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ2.276 мг15 мг15.2%4%659 г
    гамма Токоферол0.019 мг~
    Витамин Н, биотин185.463 мкг50 мкг370.9%97.2%27 г
    Витамин К, филлохинон15.4 мкг120 мкг12.8%3.4%779 г
    Витамин РР, НЭ3.1147 мг20 мг15.6%4.1%642 г
    Ниацин0.893 мг~
    Макроэлементы
    Калий, K319.71 мг2500 мг12.8%3.4%782 г
    Кальций, Ca57.69 мг1000 мг5.8%1.5%1733 г
    Кремний, Si26.024 мг30 мг86.7%22.7%115 г
    Магний, Mg117.43 мг400 мг29.4%7.7%341 г
    Натрий, Na16.73 мг1300 мг1.3%0.3%7770 г
    Сера, S69.93 мг1000 мг7%1.8%1430 г
    Фосфор, Ph128.4 мг800 мг16.1%4.2%623 г
    Хлор, Cl5.9 мг2300 мг0.3%0.1%38983 г
    Микроэлементы
    Алюминий, Al48.3 мкг~
    Бор, B10.5 мкг~
    Ванадий, V11.28 мкг~
    Железо, Fe2.147 мг18 мг11.9%3.1%838 г
    Йод, I4.61 мкг150 мкг3.1%0.8%3254 г
    Кобальт, Co3 мкг10 мкг30%7.9%333 г
    Литий, Li1.663 мкг~
    Марганец, Mn0.596 мг2 мг29.8%7.8%336 г
    Медь, Cu901.16 мкг1000 мкг90.1%23.6%111 г
    Молибден, Mo15.072 мкг70 мкг21.5%5.6%464 г
    Никель, Ni4.012 мкг~
    Рубидий, Rb8.5 мкг~
    Селен, Se7.107 мкг55 мкг12.9%3.4%774 г
    Стронций, Sr88.55 мкг~
    Титан, Ti3.25 мкг~
    Фтор, F23.98 мкг4000 мкг0.6%0.2%16681 г
    Хром, Cr1.73 мкг50 мкг3.5%0.9%2890 г
    Цинк, Zn2.292 мг12 мг19.1%5%524 г
    Цирконий, Zr13.12 мкг~
    Усвояемые углеводы
    Крахмал и декстрины6.084 г~
    Моно- и дисахариды (сахара)15 гmax 100 г
    Глюкоза (декстроза)1.59 г~
    Сахароза0.217 г~
    Фруктоза1.482 г~
    Незаменимые аминокислоты
    Аргинин*0.103 г~
    Валин0.046 г~
    Гистидин*0.026 г~
    Изолейцин0.039 г~
    Лейцин0.066 г~
    Лизин0.047 г~
    Метионин0.028 г~
    Треонин0.034 г~
    Триптофан0.021 г~
    Фенилаланин0.049 г~
    Заменимые аминокислоты
    Аланин0.05 г~
    Аспарагиновая кислота0.081 г~
    Глицин0.045 г~
    Глутаминовая кислота0.169 г~
    Пролин0.037 г~
    Серин0.051 г~
    Тирозин0.027 г~
    Цистеин0.02 г~
    Стеролы (стерины)
    Фитостеролы8.289 мг~
    Жирные кислоты
    Трансжиры0.007 гmax 1.9 г
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты11.6 гmax 18.7 г
    4:0 Масляная0.006 г~
    6:0 Капроновая0.072 г~
    8:0 Каприловая0.76 г~
    10:0 Каприновая0.539 г~
    12:0 Лауриновая4.287 г~
    14:0 Миристиновая1.607 г~
    15:0 Пентадекановая0.001 г~
    16:0 Пальмитиновая0.893 г~
    17:0 Маргариновая0.003 г~
    18:0 Стеариновая0.318 г~
    20:0 Арахиновая0.008 г~
    22:0 Бегеновая0.002 г~
    Мононенасыщенные жирные кислоты0.659 гmin 16.8 г3.9%1%
    14:1 Миристолеиновая0.001 г~
    16:1 Пальмитолеиновая0.001 г~
    18:1 Олеиновая (омега-9)0.654 г~
    18:1 цис0.548 г~
    20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.002 г~
    Полиненасыщенные жирные кислоты1.28 гот 11.2 до 20.6 г11.4%3%
    18:2 Линолевая0.421 г~
    18:2 Омега-6, цис, цис0.421 г~
    18:3 Линоленовая0.859 г~
    18:3 Омега-3, альфа-линоленовая0.859 г~
    Омега-3 жирные кислоты0.9 гот 0.9 до 3.7 г100%26.2%
    Омега-6 жирные кислоты3.3 гот 4.7 до 16.8 г70.2%18.4%

    Энергетическая ценность Пирог «Кухен» составляет 381,7 кКал.

    • Порция = 104 гр (397 кКал)

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Другие виды популярной немецкой выпечки

    В Германии много оригинальных видов выпечки. Одно из самых известных сладких блюд – шоколадно-вишневый “Шварцвальдский торт”. Его рецепт был создан в 20-30 годы ХХ века, но быстро получил популярность во всем мире. При приготовлении этого торта в коржи добавляют какао и пропитывают их вишневым или черешневым ликером, а сверху торт покрывается шоколадной глазурью и украшается вишнями.

    Любителям европейской кулинарии также хорошо знакомы штрудели, но они часто путают австрийский и немецкий штрудель. В Германии это блюдо готовится с картошкой, луком, мясом и в разных сочетаниях, и далеко не всегда в виде рулетов из тонкого теста с начинкой. Гораздо чаще рулетики из мягкого теста складывают в посуду со смесью мяса, картошки и капусты, и все это запекается в духовке.

    Нежный воздушный немецкий штрудель заменяет хлеб для второго блюда.

    Поклонники сладкой выпечки по достоинству оценят и торт “Шихторхе”.

    Bienenstich | Торт «Укус пчелы»

    Немецкий торт с необычным названием надо пробовать именно в Германии. Берите в виде целого пирога или небольшого пирожного. Биненштих пекут на дрожжевом тесте, хотя внешне оно похоже на бисквит. Плотные коржи разделены нежной прослойкой из взбитых сливок. А сверху немецкое пирожное покрыто золотистой медово-карамельной корочкой с миндальными хлопьями. Рецепт торта «Укус пчелы» кажется незамысловатым, но удачно подобранные ингредиенты раскрывают и подчеркивают вкус друг друга.

    Рецепт немецкого пирога Кухен

    1. Как вы видите, набор продуктов нам понадобится абсолютно простой и всем доступный, так что советую незамедлительно приниматься за дело и приготовить сначала тесто – оно будет заливным. Приготовить его я предлагаю в блендере – просто соединяем в большой чаше необходимое количество сахара с яйцом и кефиром (в моем случае с простоквашей) и хорошенько взбиваем.
    2. А затем начинаем вводить обязательно пару раз просеянную, а значит обогащенную кислородом, и смешанную с разрыхлителем муку.
    3. После того, как мы тщательно всё взбили, наше тесто готово – предлагаю его вылить в форму для выпекания, смазанную капелькой растительного масла либо же выстеленной листом пекарской бумаги.
    4. При выборе формы для приготовления кухена рекомендую обратить внимание на то, что после выпекания еще горячий пирог мы будем заливать сливками, соответственно, из разъёмной формы с уже немного расшатанными бортиками жидкость может вытекать. А вот из любой другой неимоверно нежную выпечку достать будет достаточно сложно – лишь только порезанными порционными кусочками… Поскольку, в своей разъёмной форме я была уверена, то без сомнения использовала её.
    5. Дальше всё неимоверно легко и просто – мы соединяем кокосовую стружку с обычным и ванильным сахаром, и у нас получается ароматнейшая сухая смесь, предназначенная для посыпания теста сверху (кокосовый штройзель).
    6. Присыпаем пирог кокосовой посыпкой. Именно в таком виде мы и отправляем наш кухен в духовку (температура – 180 градусов) где-то на полчаса – готовность обязательно проверяем шпажечкой, а вот верх выпечки уже минут через 15-20 выпекания советую прикрыть листом фольги, поскольку вероятность пригорания достаточно велика.
    7. Достаем пирог из духовки.
    8. Готовый горячий кухен теперь незамедлительно заливаем сливками – делать это нужно аккуратно и равномерно.
    9. Всю эту красоту оставляем до полнейшего остывания.
    10. Лишь потом извлекаем из формы или же нарезаем на кусочки…

    Это, пожалуй, самая нежная выпечка, которую мне доводилось пробовать в своей жизни…

    Последовательность действий

    Прежде всего нужно заняться тестом. Для его приготовления в одной посудине соединяют все сыпучие компоненты. В полученную смесь отправляют размягченное сливочное масло и перетирают все это в крошку. В практически готовое тесто вбивают яйца и хорошо вымешивают до однородности. Образовавшуюся массу выкладывают в форму, дно которой застелено пергаментом, и аккуратно разравнивают.

    Теперь пришло время заняться штройзелем. Для его получения в миску высыпают все сухие ингредиенты, а затем руками перетирают их в крошку вместе со сливочным маслом. Готовый штройзель выкладывают на тесто и выпекают в духовке при двухстах градусах. Приблизительно через двадцать пять минут подрумянившийся десерт пропитывают сладкими сливками, соединенными с сахарным песком.

    Инвентарь

    1. Столовые приборы
    2. Мерный стакан
    3. Глубокая миска

    Приготовление немецкого пирога «Кухен».

    Шаг 1: Готовим тесто для немецкого пирога.

    Для начала возьмите глубокую миску, в нее засыпьте сухие дрожжи, добавьте не большое количество теплой воды (чтобы дрожжи растворились), насыпьте 1 столовую ложку сахарного песка и просейте через мелкое сито 1 столовую ложку муки. Далее все содержимое миски хорошенечко перемешайте при помощи столовой ложки и оставьте, буквально на 5 минут.

    После этого добавьте в миску оставшиеся ингредиенты для приготовления теста, замес начинайте производить столовой ложкой. А когда ингредиенты хорошо перемешаются, продолжайте замешивать вручную. В итоге у вас должно получиться тесто не очень тугим. Сверху намажьте шар теста растительным маслом, тонким слоем, так оно будет лучше подходить.

    Миску с тестом накрывать не нужно, просто уберите ее в теплое место, где нет сквозняков. Я порой использую для этих целей подогретую микроволновую печь. Тесто в ней подходит просто молниеносно. Когда тесто поднимется, утопчите его плавными движениями рук обратно в миску. Такую процедурупроведите 3 раза минимум.

    После чего, рабочую поверхность стола слегка присыпьте мукой, выложите тесто, при помощи скалки сформируйте из него лепешку, не слишком тонкую, подходящую по размеру к противню, в котором вы собираетесь выпекать пирог.

    Противень смажьте растительным маслом, аккуратно возьмите лепешку и перенесите ее на подготовленный противень, руками разровняйте лепешку, чтобы тесто равномерно было распределено по всему противню.

    Шаг 2: Готовим намазку для пирога.

    Для приготовления намазки соедините в миске сметану, куриное яйцо, сахарный песок и соду. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Следом просейте через мелкое сито муку прямо в миску с намазкой, еще раз хорошенечко перемешайте до получения однородной консистенции.

    Тесто в противне смажьте приготовленной намазкой равномерным слоем.

    Шаг 3: Готовим посыпку для пирога.

    Соедините в миске сливочное масло комнатной температуры, также просейте муку через мелкое сито, добавьте сахарный песок. Кстати, для тех, кто не любит сладкое, сахар в присыпку можно и не добавлять. Теперь размешайте все столовой ложкой, а затем вручную перетрите, чтобы получить крошки. Когда крошки будут готовы, аккуратно и равномерно посыпьте ими пирог. Сверху можете слегка присыпать пирог сахарком, на ваше усмотрение.

    Шаг 4: Запекаем пирог в духовке.

    Духовку сначала разогрейте до 50 градусов, поместите в духовой шкаф противень с пирогом. При этой температуре выпекайте пирог в течение 15 минут. Потом увеличьте градусы до 180 и выпекайте еще 20-25 минут. Когда пирог подрумянится и приобретет золотистый цвет, вынимайте противень из духовки. Запах по дому просто шикарный, еле устояла, чтоб не съесть его сразу еще горячим.

    Шаг 5: Подаем немецкий пирог «Кухен».

    Пирог из противня не спешите вынимать, для начала дайте ему, как следует, остыть. После чего подденьте его с каждой стороны острием ножа, отделите от бортиков и аккуратно перенесите на сервировочное блюдо. Разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу вместе с молоком, чаем, какао или кофе.

    Приятного Вам аппетита!

    Советы:

    — На тесто сверху можно при желании выложить разнообразные ягоды. Прекрасно подойдут вишня, клубника или смородина.

    — Для обогащения вкуса изделие можно промазать вареньем или джемом по вашему вкусу

    Очень важно при этом добавить в намазку немного муки, чтобы она во время выпечки не растекалась.

    Описание процесса

    В одной посудине соединяют сырое куриное яйцо и половину имеющегося сахара. Все это хорошенько взбивают венчиком. В получившуюся массу выливают весь имеющийся йогурт или кефир. Сразу после этого в ту же миску понемногу подсыпают просеянную муку и разрыхлитель. Все интенсивно вымешивают до однородности.

    Образовавшееся тесто выливают в огнеупорную форму, смазанную небольшим количеством постного масла. Сверху будущий немецкий пирог «Кухен», рецепт приготовления которого с легкостью освоит даже новичок, посыпают смесью кокоса и оставшегося сахара. После этого форму убирают в духовку. Выпекают десерт при стандартной температуре в течение двадцати пяти минут. Готовое изделие слегка остужают, извлекают из формы и подают с ароматным травяным чаем.

    Что нужно для приготовления куха

    Хотите приготовить самостоятельно этот пирог? Рецепт куха совсем не сложен!

    Для его приготовления вам потребуется:
    • молоко (кипяченое) – 1 л;
    • яйцо – 4 шт.;
    • мука – 1 кг;
    • масло сливочное – 200 г;
    • сахар – 1 стакан;
    • соль – 1 щепотка;
    • дрожжи сухие – 1 пачка;
    • масло растительное – 2 столовые ложки.

    Однако это не полный перечень. Также вам необходимо будет приготовить намазку.

    Для намазки возьмите:
    • сметана – 3 ст. л.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • сахар – 2 ст. л.;
    • сода – 1 щепотка;
    • пшеничная мука – 1 горсточка.

    Кроме того, рецепт куха подразумевает использование посыпки.

    Для посыпки требуется:
    • мука – 200 г;
    • масло сливочное – 125 г;
    • сахар (по желанию) – 100 г.

    И, конечно же, нам не обойтись без соответствующего инвентаря, благодаря которому можно испечь этот замечательный пирог без лишних проблем.

    Подготовьте такие кухонные принадлежности:
    • стакан мерный;
    • миска;
    • ситечко;
    • стол;
    • противень;
    • духовой шкаф;
    • блюдо сервировочное.

    Вариант с кокосом

    По нижеописанной технологии получается очень аппетитный, диетический и вместе с тем сытный десерт. Он готовится настолько быстро, что его можно испечь после напряженного трудового дня. Поскольку данный рецепт немецкого пирога “Кухен” предполагает наличие определенного набора компонентов, заранее позаботьтесь, чтобы у вас под рукой нашлось все необходимое. Вам потребуется:

    • 200 миллилитров натурального йогурта или кефира.
    • Стакан сахара.
    • Чайная ложка разрыхлителя.
    • ½ стакана кокоса.
    • 100 миллилитров 20%-ных сливок.
    • 1,5 стакана пшеничной муки в/с.
    • Куриное яйцо.

    Конечно, можно обойтись и без кокоса. Но именно благодаря ему немецкий пирог “Кухен”, рецепт которого наверняка пополнит вашу личную коллекцию, приобретет легкий изысканный вкус и необычный аромат.

    Учебное пособие по созданию рецептов

    — Повар со специальным доступом

    Узнайте, как использовать новый редактор рецептов, чтобы создавать и делиться своими собственными визуальными рецептами!

    Щелкните здесь, чтобы загрузить руководство по созданию рецептов в виде файла PDF.

    Видеоурок

    Создание профиля пользователя

    Если вы хотите поделиться своими рецептами на веб-сайте Accessible Chef и отслеживать свои любимые рецепты, вы можете создать профиль, перейдя на страницу «Мой профиль».Нажмите «Нужно зарегистрироваться?» и заполните формы, выбрав имя пользователя, адрес электронной почты и пароль.

    После нажатия «зарегистрироваться» вы попадете на страницу вашего нового профиля, где вы сможете найти свои рецепты и отредактировать свой профиль.

    Запуск нового рецепта

    При запуске нового рецепта первым шагом является выбор шаблон рецепта, близкий по длине к вашему рецепту. Щелкните значок на справа с девятью квадратами, который помечен как «Поменять местами тип шаблона рецепта.”

    Щелкните один из шаблонов рецептов, чтобы загрузить шаблон. в создателя рецептов. Обратите внимание, что выбор шаблона рецепта вернет рецепт пустого шаблона, стирая любые пользовательские значки или текст, которые у вас есть добавлен в рецепт. Эти три шаблона отличаются только количеством доступных ящиков:

    • Стандарт: 9 ингредиентов, 9 инструментов, и 7 рядов ступеней
    • Длинный: 19 ингредиентов, 24 инструмента и 15 рядов ступеней
    • Краткое: 4 ингредиента, 4 инструмента и 3 ряда ступеней

    Добавление названия рецепта и изображения функции

    Чтобы добавить заголовок рецепта, дважды щелкните «Заголовок рецепта». текст, чтобы выбрать его, и введите свой собственный заголовок рецепта.

    Чтобы загрузить собственное изображение, щелкните значок камеры, затем кнопка «щелкните или перетащите сюда изображения». Выберите изображение, которое хотите загрузить, затем щелкните и перетащите изображение в нужное место. Вы можете использовать кнопки вокруг изображение для дублирования, поворота, масштабирования, удаления, выравнивания и зеркального отражения изображения. Ты также можно использовать кнопки «вверх» и «вниз», чтобы переместить изображение выше или под другими элементами рецепта.

    Добавление ингредиентов и инструментов

    Многие изображения ингредиентов и инструментов уже загружены в создатель рецептов.Чтобы получить доступ к этим изображениям, нажмите кнопку изображения с надписью «выбрать из доступных изображений », затем соответствующую категорию изображений. Вы можете искать изображения, используя панель поиска в верхней части модуля, или вы можете просмотреть все доступные изображения. Щелкните изображение один раз, чтобы добавить его в рецепт, затем используйте инструменты изображения для перемещения и масштабирования изображения.

    Если вы не можете найти нужное изображение, используйте загрузку инструмент изображения, чтобы добавить собственное изображение.

    Чтобы отредактировать текст под ингредиентом или инструментом, дважды щелкните текст, чтобы выделить его и заменить своим собственным текстом.

    Чтобы удалить лишние поля и текст, выберите поле или текст. затем щелкните значок корзины, чтобы удалить его. Если вам когда-нибудь понадобится добавить рецепт, инструмент, или пошаговые блоки, вы можете найти их в категории изображений «компоненты шаблона».

    Добавление инструкций к рецептам

    После заполнения разделов ингредиентов и инструментов вы нужно будет добавить инструкции к рецептам и изображения инструкций. Чтобы перейти к следующей странице рецепта, прокрутите вниз и щелкните миниатюры страниц под создатель рецептов.

    Чтобы добавить инструкцию рецепта, следуйте описанным шагам. для ингредиентов и инструментов (см. выше). Вы можете загружать собственные изображения или использовать общие готовка изображений из категории «действия».

    Чтобы удалить лишние поля и текст, выберите лишний элемент. и щелкните значок корзины, чтобы удалить. Если вы не видите значок корзины, значит, вы может потребоваться перетащить элемент ближе к центру страницы рецепта перед удаление.

    Расширенное редактирование

    Добавление пользовательского Текст

    Чтобы добавить настраиваемое текстовое поле, щелкните значок «A» и введите текст в текстовое поле.Использование опции настраиваемого текста позволит вам контролировать размер и форму текста или добавлять текст к той части рецепта, которая не имеет текста по умолчанию.

    Добавление и Удаление страниц рецептов

    Иногда может потребоваться удалить лишние страницы рецепта. или добавить новые страницы в рецепт. Перейдите в модуль «Управление представлениями», где каждая страница рецепта представлена ​​миниатюрой. Чтобы удалить страницу, нажмите кнопку «x» в правом нижнем углу эскиза.Чтобы добавить пробел страницу, нажмите кнопку «пустая» в верхней части модуля и добавьте страницу с габариты 847 х 1111 мм. Чтобы скопировать страницу, нажмите кнопку «Копировать» на нижний левый угол эскиза. Чтобы изменить порядок страниц, нажмите и перетаскивайте страницы вверх или вниз. Верхний эскиз представляет первую страницу рецепт блюда.

    Сохранение и загрузка рецептов

    Если вы хотите иметь возможность редактировать рецепт позже, сохраните рецепт в своем профиле, нажав кнопку «Сохранить» слева от создателя рецепта.Выберите уникальное имя для своего рецепта и нажмите «сохранить». Рецепт появится на странице вашего профиля.

    Примечание. Сохранение более ~ 3 рецептов может привести к медленной загрузке или зависанию создателя рецептов. Обязательно удаляйте ненужные черновики при сохранении новых версий.

    Чтобы загрузить рецепт в средство создания рецептов, сначала нажмите кнопку Кнопку «загрузить» слева от создателя рецепта, затем выберите рецепт, который вы хотите загрузить, с правой панели.

    Вы также можете загружать рецепты в создатель рецептов, перейдя в свой профиль и щелкнув рецепт, который вы хотите отредактировать.

    Сохранение рецептов на компьютер

    Чтобы загрузить рецепт на свой компьютер, нажмите «скачать» кнопку в верхней части создателя рецепта. Установите флажок «Только экспорт» текущий вид показа »сохранит только ту страницу, которая в данный момент отображается в создатель рецептов. В большинстве случаев вы захотите сохранить рецепт на свой компьютер как файл PDF. Загрузка рецепта на сайт может занять несколько секунд. твой компьютер.

    Если изображения в вашем рецепте имеют серые контуры вокруг их, вы можете попробовать сохранить рецепт на свой компьютер, нажав кнопку «печать» в верхней части рецепта и выбрав «Сохранить как PDF.»Возможно, вам придется отрегулировать масштаб (примерно до 30%) для печати на бумаге формата Letter.

    Поделиться рецептом с доступным сообществом поваров

    Если вы хотите разместить свой визуальный рецепт на Доступный веб-сайт шеф-повара, заполните форму под создателем рецепта и нажмите кнопку «Отправить рецепт». Вы должны отправить рецепт в последнюю очередь, после того, как сохранил его в своей учетной записи в создателе рецептов и сохранил на своем компьютере как PDF.

    Если вы хотите использовать старый рецепт Creator, вы все равно можете найти его здесь.

    Если у вас есть вопросы, комментарии или Если вас беспокоит создатель рецепта, напишите мне по адресу [email protected]

    Карамельный соус (с пошаговыми картинками)

    Карамельный соус — Есть что-нибудь лучше ?? Он идеально подходит к огромному количеству десертов, если его хватит до сервировки. Я знаю, что когда у меня есть порция этого, мы все просто едим его ложкой.

    Мой любимый рецепт карамельного соуса

    Карамель была одним из первых продуктов, которые я научился готовить.Я был молодым подростком, и мои мама и сестра говорили о том, как они запомнили карамельки моей бабушки и как они скучали по ним.

    Они продолжили говорить о том, как тяжело им приходится трудиться, и именно тогда я начал обращать внимание. Я подумал, что задача звучит весело, к тому же я всегда был одержим карамелью, поэтому решил поискать несколько рецептов и узнать, как ее приготовить.

    С тех пор я зарабатывал слишком много. И действительно, это не так сложно, как люди думают.

    Для домашнего карамельного соуса нужны всего четыре ингредиента!

    • Сахар
    • Вода
    • Сливочное масло
    • Густые сливки
    • Морская соль (по желанию)

    Как приготовить карамельный соус

    • Соберите все ингредиенты и приготовьте их для добавления в смесь по мере необходимости.
    • В кастрюле на 2–3 литра с толстым дном (что-то не темное на дне, чтобы можно было видеть оттенок карамели) нагрейте сахар, соль и воду на среднем или сильном огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.

    Как только смесь закипит, прекратите взбивание и дайте смеси закипеть, пока она не станет темно-янтарного цвета, время от времени осторожно покручивая сковороду * (это займет время, так что наберитесь терпения. Смотрите фотографии ниже, чтобы увидеть этапы, за которыми следует следить).

    Сначала он будет энергично пузыриться и испаряться, и он будет прозрачного оттенка, затем пузыри продолжатся, но пузырьки будут становиться меньше и медленнее, и он будет постепенно приобретать желтоватый оттенок …

    .Затем оранжевый, затем темно-красновато-оранжевый, и это то, что вы ищете.

    Как только смесь приобретет темно-янтарный цвет, сразу же добавьте масло и взбивайте, пока масло не растает, затем сразу же снимите с огня.

    Осторожно влейте сливки и немедленно взбейте венчиком с длинной ручкой, чтобы они все смешались (они будут сильно пузыриться). Взбивайте, пока смесь не станет однородной.

    Налейте карамель в стеклянную банку, чтобы она остыла. После охлаждения храните в герметичном контейнере в холодильнике.
    Карамельный соус будет гуще при охлаждении до комнатной температуры и намного гуще при охлаждении.

    Советы для карамельного соуса

    • Если я использую газовую плиту, мне нравится использовать кисть для влажного теста, чтобы смазать сахар по бокам сковороды, чтобы он не подгорел от огня. Также вы можете быстро перемешать, если нужно, если он быстро подрумянится в одном месте.
    • Отмерьте ингредиенты и приготовьте их добавить, чтобы карамель не пригорела во время измерения.
    • С карамельным соусом мне очень нравится доводить его до предела. Есть основная стадия с карамельным соусом, если вы снимете ее слишком рано, она еще не достигла этой ключевой стадии, и ей будет не хватать вкуса (она также не будет такой густой), но если вы оставите ее через несколько секунд он может гореть и становиться горьким
    • Так что уж действительно обратите внимание на оттенок карамели. Насыщенный, но не супер темный цвет. Как только вы сделаете это правильно и узнаете этот оттенок, с этого момента будет легче получить его, потому что вы точно знаете, на что обращать внимание.

    С чем подавать этот карамельный соус?

    Соус карамельный

    Самый лучший соленый карамельный соус! Настолько хорошо, что вы не сможете удержаться от еды ложкой! Такой насыщенный, такой сливочный и восхитительно сладкий с идеальным балансом солености. В 1000 раз лучше, чем в магазине.

    Порций: 10

    Подготовка5 минут

    Готовка 20 минут

    Готовность через 25 минут

    • 1 стакан (200 г) сахарного песка
    • 1/4 стакана + 2 столовые ложки (85 мл) воды
    • 1/4 стакана (56 г) соленого масла, нарезанного кубиками 1 столовой ложки
    • 1/2 стакана (120 мл) жирных сливок
    • 1/2 чайной ложки мелкой морской соли или больше по вкусу
    • Соберите все ингредиенты и приготовьте их для добавления в смесь по мере необходимости.

    • В кастрюле на 2–3 литра с толстым дном (что-то не темное дно, чтобы можно было видеть оттенок карамели) нагрейте сахар, соль и воду на среднем или сильном огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.

    • Как только смесь закипит, прекратите взбивание и дайте смеси закипеть, пока она не станет темно-янтарного цвета, время от времени осторожно вращая сковороду * (это займет время, так что наберитесь терпения. Смотрите фотографии ниже, чтобы увидеть этапы, за которыми следует следить) .

    • Сначала он будет энергично пузыриться и испаряться, и он будет прозрачного оттенка, затем пузыри продолжатся, но пузыри будут становиться меньше и медленнее, и он будет медленно окрашиваться в желтоватый, затем оранжевый, затем темно-красновато-оранжевый, и это то, что ты ищешь.

    • Как только смесь приобретет темно-янтарный цвет, немедленно добавьте масло и взбивайте, пока масло не растает, затем немедленно снимите с огня.

    • Осторожно влейте сливки и сразу же взбейте венчиком с длинной ручкой, чтобы все смешалось (они будут сильно пузыриться). Взбивайте, пока смесь не станет однородной.

    • Налейте карамель в стеклянную банку, чтобы она остыла. После охлаждения храните в герметичном контейнере в холодильнике.

    • Карамельный соус будет гуще при охлаждении до комнатной температуры и намного гуще при охлаждении.

    * Обратите внимание, что если вы используете газовую плиту, я обнаружил, что определенные области, как правило, готовятся быстрее на газовой плите, поэтому, если вы начнете видеть более темную область сбоку, вы можете быстро взбить ее. Также помогает смочить сухой сахар по бокам влажной кистью для пастообразного теста.

    Пищевая ценность

    Карамельный соус

    Сумма на порцию

    калорий 159 Калорий в составе жира 81

    % дневная стоимость *

    Жир 9 г 14%

    Насыщенный жир 5 г 31%

    Холестерин 28 мг 9%

    Натрий 161 мг 7%

    0

    Калий 827% Углеводы 20 г 7%

    Сахар 19 г 21%

    Витамин A 315IU 6%

    Кальций 9 мг 1%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Рецепт гуакамоле {Пошаговые фотографии}

    Домашний гуакамоле ! Здесь вы узнаете, как приготовить это легкое и ароматное блюдо на основе авокадо, которое идеально подходит в качестве соуса с чипсами или добавления в качестве начинки ко всем вашим любимым мексиканским блюдам. Всем это понравится!

    ЛУЧШИЙ рецепт гуакамоле

    У всех в моей семье есть слабое место к домашнему гуакамоле. Я делаю партию, и вы не поверите, как быстро мы ее отполировали!

    Я имею в виду, что приготовленные в микроволновой печи начо (чипсы из тортильи с мексиканским сыром, растопленные в микроволновой печи) с партией этого простого гуакамоле часто являются обедом в выходные в нашем доме.Это, в сущности, самая шикарная еда, которой вы когда-либо будете наслаждаться.

    Честно говоря, это просто комфортная еда в лучшем виде. Это скромное погружение не требует многого, но есть причина, по которой оно стало всемирно известным!

    Ингредиенты свежего гуакамоле

    • Авокадо — хороший гуакамоле начинается с хороших авокадо, поэтому используйте лучшее, что можете найти. Hass — лучший вариант. Скорее всего, вы получите Hass, если в США они составляют 95% всего проданного.
    • Помидор рома — добавляет сладкий томатный вкус, который идеально сочетается с авокадо и лаймом.
    • Красный лук — небольшое количество имеет большое значение, и не забудьте сначала промыть, чтобы избавиться от резких укусов.
    • Jalapeño — добавляет приятную пикантность. Вы можете попробовать его с другим видом перца, например с серрано (он более острый), или, в крайнем случае, с добавлением кайенского перца.
    • Cilantro — вы не всегда найдете кинзу в гуакамоле, но она действительно добавляет такой великолепный фоновый аромат.
    • Чеснок — используйте свежий чеснок, не разлитый в бутылки.
    • Соль и перец — как всегда, это подчеркивает вкус и предотвращает односторонний вкус.
    • Лайм — если у вас нет лайма, вы можете заменить его щепоткой лимона.

    Как приготовить гуакамоле

    • Подготовьте авокадо: сначала разрежьте авокадо пополам и удалите косточки. Поместите их в большую миску.

    Пюре из авокадо: С помощью кондитерской или вилки нарежьте авокадо и продолжайте резать, пока не получите желаемую текстуру (мне нравится, когда у меня есть немного коренастой текстуры).

    Добавьте остальные ингредиенты: затем добавьте помидоры, красный лук, кинзу, чеснок, халапеньо, соль, перец и сок лайма.

    Toss: перемешайте смесь и подавайте с чипсами из тортильи и всеми любимыми мексиканскими блюдами!

    Как выбрать лучшие авокадо для гуакамоле?

    Кажется, что сбор хороших авокадо — это настоящее искусство, но сделать это намного проще, если воспользоваться несколькими полезными советами:

    • Проверьте цвет: авокадо с более темным зеленым или черноватым оттенком более спелые , ярко-зеленые авокадо недозрелые и им еще нужно несколько дней (или даже неделю или около того), чтобы созреть.
    • Осторожно надавите на авокадо: твердых твердых авокадо еще не созрели , мягких авокадо перезрелы (или сильно помяты). Они должны немного податься при мягком нажатии.
    • Избегайте пятен с пятнами на коже , это могут быть признаки синяков внутри. Также избегайте тех, у кого есть случайные мягкие пятна, поскольку это обычно еще один признак синяков.

    Как быстрее созреть авокадо?

    • Хранить в теплом месте , это ускорит созревание (иногда кладу в солнечное окно).Если вы хотите, чтобы они созревали медленно, храните их в холодильнике.
    • Положите их в бумажный пакет с бананом, киви или яблоком (сложите верх пакета). Это увеличит количество производимого газообразного этилена (который выделяется некоторыми продуктами, вызывая созревание фруктов и овощей).

    Могу ли я пропустить халапеньо?

    Если вам не нравится пряный гуак, можете не добавлять перец халапеньо. Но если у вас никогда не было домашнего гуакамоле с халапеньо, рекомендую попробовать!

    Если вы не любите острую пищу, удалите семена из перца и мелко нарежьте их, прежде чем добавлять в гуак.

    Могу ли я удвоить этот рецепт соуса из гуакамоле?

    Очень легко! Вы также можете сократить этот рецепт вдвое, если будете кормить меньшую толпу.

    Как хранить гуакамоле?

    Насколько мне известно, не существует идеального способа хранения домашнего гуакамоле, чтобы предотвратить его потемнение. Но я обнаружил, что хранение свежего гуакамоле в герметичном контейнере с прижатым к нему кусочком полиэтиленовой пленки несколько замедляет потемнение.

    Если вы беспокоитесь о том, что гуак подрумянится перед тем, как съесть его, мой совет — подождать, пока вы не будете готовы к подаче.Но хотите верьте, хотите нет, но эта партия не поджарилась весь день, иногда вам просто повезет.

    Время от времени я получаю отличные авокадо, которые сохраняют свой цвет, но это не обычное дело, поэтому готовьте все остальное раньше, если не хотите, но подождите, чтобы разрезать эти авокадо.

    Полезные советы по приготовлению лучшего гуакамоле:

    • Нарежьте авокадо ножом для теста. . Он самый быстрый и оставляет вам некоторую текстуру, а не кашицу или пасту из гуакамоле. Длинная зубчатая вилка тоже отлично работает .
    • Используйте лучшие спелые авокадо. Я не могу этого особо подчеркнуть. Это делает или ломает гуакамоле. Избегайте помятых и мягких авокадо.
    • Используйте только свежий сок лайма. Бутылочный сок просто не даст ему такого хорошего вкуса.
    • Добавьте чеснок для аромата. Некоторые люди могут сказать, что в подлинном мексиканском гуакамоле нет чеснока. Я говорю, что не знаю, что является официальным, но я знаю, что чеснок делает его вкус лучше, так что продолжайте.
    • Красный лук промыть, чтобы избежать резких укусов. Луковицы. Рик Бэйлесс предлагает это, и я думаю, что это действительно помогает. Если вы хотите более мягкий вкус лука, используйте вместо него зеленый лук.
    • Нарежьте все (кроме авокадо) мелкими кубиками . Так будет лучше, поверь мне.
    • Зарабатывайте больше, чем вам нужно . Как-то это подсказка для лучшего гуакамоле :). Нет, это всего лишь небольшой совет. Это происходит быстро, так что удвойте партию для вечеринки.

    Больше домашних соусов, которые вам понравятся:

    Другие мексиканские рецепты, которые стоит попробовать:

    Рецепт домашнего гуакамоле

    САМЫЙ домашний гуакамоле! Его легко приготовить, но он настолько вкусный и неотразимый. Идеально подходит как соус для чипсов или подавать со всеми любимыми мексиканскими закусками. Удвойте для толпы или половину рецепта, если обслуживаете только несколько человек.

    Порций: 6

    Подготовка 10 минут

    Готовность: 10 минут

    • 4 спелых авокадо Хасс, очищенных от семян и вынутых из кожуры (около 26 унций до очистки от кожуры и сердцевины)
    • 1/3 стакана мелко нарезанного красного лука, промыть под водой в сетчатом сите и высушить
    • 1 большой помидор рома, посеять семена и нарезать кубиками
    • 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы
    • 1/2 — 1 халапеньо, очищенный от семян и измельченный
    • 1 зубчик чеснока, измельченный
    • 1 1/2 столовые ложки свежего сока лайма
    • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    • Добавьте авокадо в большую миску и нарежьте авокадо ножом для теста или вилкой, пока не получите желаемую консистенцию.

    • Добавьте красный лук, помидоры, кинзу, халапеньо, чеснок, лайм и приправьте солью и перцем по вкусу.

    • Перемешайте смесь и сразу подавайте для достижения наилучших результатов.

    • Промойте красный лук, чтобы избежать его резких укусов.

    Пищевая ценность

    Рецепт домашнего гуакамоле

    Сумма на порцию

    калорий 204 Калорий в составе жира 162

    % дневная стоимость *

    Жир 18 г 28%

    Насыщенный жир 2 г 13%

    Натрий 9 мг 0%

    Калий 633 мг 18%

    0 Углеводы

    2 1227

    6 Клетчатка 8 г 33%

    Сахар 1 г 1%

    Белок 2 г 4%

    Витамин A 300IU 6%

    Витамин C 18.4 мг 22%

    Кальций 17 мг 2%

    Железо 0,7 мг 4%

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

    рецепт масала с маслом панир | масляный панир рецепт


    этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

    рецепт масала с маслом панир | рецепт сливочного панира | сыр масло масала с подробным фото и видео рецептом.возможно, одно из лучших североиндийских или панджабских карри, если не король карри панир. он известен своим умеренно сладким и пряным вкусом с добротой свежих сливок и сливочного масла с влажным паниром. это одно из самых популярных карри для большинства вегетарианцев. Его готовят на обед и ужин и подают со свежеиспеченными роти, чапати, нааном и даже с рисом на выбор.

    рецепт масала с маслом панир | рецепт сливочного панира | сыр масло масала с пошаговым фото и видео рецептом.Блюда на основе панира и карри являются одними из основных блюд для многих вегетарианцев из-за их белковых предложений. его можно добавлять в рис, хлеб, пиццу, бутерброды и даже закуски во фритюре, но карри — популярный выбор. из этих панир-карри, рецепт панир-масала с маслом, также известный как панир-махани, является популярным выбором из-за его сладкого и пряного вкуса карри.

    мы всегда предполагаем, что в большинстве северно-индийских карри или карри пенджаби используется одна и та же основа соуса с той же техникой, и, следовательно, их должно быть легко приготовить.это был один из стереотипов, особенно в отношении рецептов на основе панира или карри. Возможно, даже в первые дни своего кулинарного обучения я готовил все карри для панир, но называю его по-другому в зависимости от случая. но поверьте мне, в каждом пенджабском карри есть так много тонких вариаций и нюансов, что делает его уникальным и, следовательно, уникальными названиями. например, в этом рецепте масляный панир основа приготовлена ​​из лука и помидоров, но обрабатывается иначе, чем с матар-панир или кадай-панир.Кроме того, используется большое количество масла и свежих сливок, что делает карри мягко-сладким и острым. кроме того, добавление специй минимально, поэтому их ценят во всем мире, а не только в Индии.

    , кроме того, есть еще несколько дополнительных советов, предложений, вариаций кремового рецепта масала paneer oil masala . Во-первых, для карри в масленке не нужны никакие другие овощи, кроме панира. панир должен быть ингредиентом соло-героя.но вы можете добавить стручковый перец или лепестки лука, чтобы сделать его более интересным. во-вторых, как следует из названия, масло и сливки являются ключевыми ингредиентами этого карри вместе с паниром. поэтому будьте щедры, добавляя его в карри, и не ограничивайте себя. наконец, чтобы ускорить процесс приготовления, вы можете подготовить основу карри и заморозить ее для дальнейшего использования. всякий раз, когда вам это нужно, вы можете взять основу и добавить панир, чтобы приготовить финальное блюдо.

    наконец, я прошу вас проверить мою другую подробную коллекцию рецептов панир с этим постом рецепт масала панир .в основном это мои другие варианты рецептов, такие как панир тикка фрэнки, судзи ролл, самодельный панир — 2 способа, хлеб панир пакора, матар панир, панир ки сабджи, панир тост, панир бургер, чесночный панир карри, парата с голодным творогом. В дополнение к ним я также хотел бы упомянуть другие мои связанные категории рецептов, такие как

    панир масло масала видео рецепт:

    карта рецептов панирского масла рецепт масала:

    рецепт масала с маслом панир | рецепт сливочного панира | сыр масло масала

    ХЕББАРСКАЯ КУХНЯ

    легкий рецепт масала с маслом панир | рецепт сливочного панира | сыр масло масала


    как приготовить основу для подливки:
    • сначала в большом кадае разогреть 2 столовые ложки масла и 2 столовые ложки сливочного масла.

    • добавить 5 долек гвоздики, 2 стручка кардамона и обжарить на медленном огне, пока смесь не станет ароматной.

    • Теперь добавьте 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 дюйм имбиря.

    • обжарить, пока лук не станет немного сморщенным.

    • затем добавить 3 помидора, 15 орехов кешью и тушить 2 минуты.

    • накрыть крышкой и варить 10 минут или пока помидор не станет мягким.

    • полностью остыть, перелить в блендер и перемешать до однородной массы.

    • пропустите карри на фильтр, чтобы избавиться от семян и кожуры.

    • гладкая и шелковистая, томатно-луковая паста готова. держись в стороне.

    как приготовить масло для панир масала:
    • сначала в большом кадае разогреть 2 столовые ложки масла, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 лавровый лист и 1 перец чили. обжаривать, пока специи не станут ароматными.

    • Теперь добавьте 1 луковицу и обжарьте, пока лук не станет золотисто-коричневым.

    • , поддерживая слабый огонь, добавьте ½ чайной ложки куркумы, 1 чайную ложку порошка чили, чайной ложки порошка кориандра, ¼ чайной ложки порошка тмина, ½ гарам масалы и 1 чайную ложку соли.

    • тушить, пока специи не станут ароматными. следите за тем, чтобы специи не пригорели.

    • добавить приготовленную луковую томатную пасту и хорошо перемешать.

    • готовьте, пока масло не отделится от пасты масала.

    • Теперь добавьте 1 стакан воды и хорошо перемешайте, добиваясь консистенции.

    • далее, добавить 2 ст. Л. Сливок и хорошо перемешать.

    • также добавить 16 кубиков панира и аккуратно перемешать.

    • варить на медленном огне 5 минут или пока панир не впитает аромат.

    • добавьте 1 чайную ложку касури мети и 2 столовые ложки кориандра. хорошо перемешать.

    • , наконец, насладитесь масала с маслом панир с роти или нааном.

    калорий: 288 ккал Углеводы: 13 г Белки: 4 г Жиры: 26 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 34 мг Натрий: 568 мг Калий: 409 мг Волокно: 3 г Сахар: 6 г Витамин A: 1238 IU Витамин C: 69 мг Кальций




    Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

    как сделать масляный панир пошагово фото:

    как приготовить соус:

    1. Сначала в большом кадае разогрейте 2 ст. Л. Масла и 2 ст. Л. Сливочного масла.
    2. добавить 5 долек гвоздики, 2 стручка кардамона и обжарить на медленном огне до получения ароматного аромата.
    3. Теперь добавьте 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 дюйм имбиря.
    4. тушить до тех пор, пока лук немного не сядет.
    5. далее добавить 3 помидора, 15 орехов кешью и обжарить 2 минуты.
    6. накрыть крышкой и варить 10 минут, пока помидор не станет мягким.
    7. полностью остудить, перелить в блендер и взбить до однородной массы.
    8. пропустите карри на фильтр, чтобы избавиться от семян и кожуры.
    9. гладкая и шелковистая, томатно-луковая паста готова. держись в стороне.

    как приготовить панирское масло масала:

    1. Сначала в большом кадае разогрейте 2 столовые ложки масла, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 лавровый лист и 1 перец чили. обжаривать, пока специи не станут ароматными.
    2. Теперь добавьте 1 луковицу и обжарьте, пока лук не станет золотисто-коричневым.
    3. , поддерживая слабый огонь, добавьте ½ чайной ложки куркумы, 1 чайную ложку порошка чили, чайной ложки порошка кориандра, ¼ чайной ложки порошка тмина, ½ гарам масала и 1 чайную ложку соли.
    4. тушить, пока специи не станут ароматными. следите за тем, чтобы специи не пригорели.
    5. добавить в подготовленную луковую томатную пасту и хорошо перемешать.
    6. варить, пока масло не отделится от пасты масала.
    7. теперь добавьте 1 стакан воды и хорошо перемешайте, добиваясь консистенции.
    8. далее добавить 2 ст. Л. Сливок и хорошо перемешать.
    9. также добавить 16 кубиков панира и аккуратно перемешать.
    10. варить на медленном огне 5 минут или пока панир не впитает аромат.
    11. добавить 1 чайную ложку касури мети и 2 столовые ложки кориандра. хорошо перемешать.
    12. , наконец, насладитесь масала панир масала с роти или нааном.

    примечания:

    • Во-первых, убедитесь, что вы используете обильное количество сливочного масла, так как оно усиливает вкус.
    • также, если вы ищете альтернативу сливкам, вы можете добавить творог.
    • дополнительно готовить на среднем огне, пока масло не отделится.
    • наконец, рецепт масала с маслом панир имеет прекрасный вкус, когда подается в сливочном виде.

    часто задаваемые вопросы по рецепту масала с маслом панир

    в чем разница между панир тикка масала и панир масло масала?

    Фактически, и панир тикка масала, и панир масло масала имеют одинаковый соус на томатной основе и пасту из кешью для густоты. но в панир тикка масала панир маринуется, смешивая с масала, и обжаривается в таве до золотистого цвета. в то время как в масале с маслом панир, панир добавляют непосредственно в подливку или жарят и добавляют в подливу.Кроме того, масло панир масала слегка сладкое на вкус, тогда как панир тикка масала более острое. обильное количество сливок добавляется в панирское масло масала, чтобы сделать его жирным и кремообразным. тогда как крем тикка масала не добавляется.

    можем ли мы пропустить сливки в масале панир?

    да. сливки не являются обязательным ингредиентом в масале панир. сливки добавляются в масала панирского масла, чтобы придать соусу насыщенность и кремовую консистенцию. Добавленная паста из кешью или миндальная паста придает соусу достаточную кремообразность.кроме того, он придает густую текстуру масале панирского масла.

    какие ингредиенты в масала панир?

    панирское масло масала — это богатый сливочный продукт, состоящий из масла, панира, лука, помидоров, порошков кешью и специй, а также трав. добавление свежего и обильного количества сливочного масла в подливу дает хороший вкус. панир, используемый в этом соусе, должен быть свежим, влажным и мягким. особенно домашний панир идеально подходит для этого рецепта. лук, помидоры и кешью обжаривают и измельчают до образования густой пасты, которая придает густоту и кремообразность этой подливке.добавление сливок также придает карри насыщенность и аромат.

    можем ли мы заменить кешью миндалем в масале с маслом панир?

    да. кешью можно пропустить с миндалем в масале с маслом панир. кешью придают подливу густоту и молочный привкус. Этого можно достичь и с помощью миндаля. просто замочите их в горячей воде примерно на 30 минут, очистите кожуру, измельчите до образования однородной пасты и добавьте их в подливку. так как они придают соусу сладкий и насыщенный вкус, не пропускайте их.вы также можете добавить их комбинацию.

    как приготовить масала с маслом панир в ресторанном стиле?

    используйте большое количество свежего масла, чтобы сделать панирское масло масала вкусным. также используйте свежий влажный домашний панир, чтобы он стал еще вкуснее. не пропускайте лук в этом соусе, так как он придает легкую сладость и уравновешивает остроту этого соуса. используйте спелые помидоры, так как они придают хороший цвет и усиливают вкус этого соуса. Добавьте пасту из кешью, которая придаст подливке густоту.не пропускайте это. хорошо приготовить подливу. чем больше варите подливку после добавления специй, тем она вкуснее. не забывайте добавлять слишком много специй. Кроме того, используйте большое количество сливок, чтобы придать сочности подливке. если вы предпочитаете, чтобы соус был более кремообразным, можно добавить больше сливок, молока или даже пасты из кешью.

    можем ли мы приготовить масалу из веганского масла?

    да, мы можем приготовить этот рецепт как веганские, заменив сливочное масло маслом. Кроме того, откажитесь от крема.Паста из кешью в этом рецепте придает подливу достаточную густоту и кремовую консистенцию. также вместо панира можно использовать тофу, картофель или любые другие овощи на гриле.

    как мы можем получить ярко-красный цвет в масале панир?

    всегда используйте красные спелые помидоры. это помогает придать подливке красный цвет. не используйте в этом соусе помидоры светлого цвета или кислые помидоры. Кроме того, используйте порошок красного перца кашмири, который менее острый, но придает подливке отличный яркий цвет.избегайте использования искусственных красителей.

    какие помидоры мы должны использовать в этом соусе?

    используйте к этой подливке красные спелые помидоры. не используйте кислые помидоры или помидоры светлого цвета. помидоры должны быть спелыми, но твердыми. также можно бланшировать помидоры и сделать пюре. это помогает сократить время приготовления. также можно использовать консервированные помидоры или пюре. добавив больше сахара и больше сливок, вы можете уменьшить остроту помидоров.

    что такое панир масло масала или панир махани?

    это супербогатый сливочный карри из Северной Индии или карри панджаби, приготовленный с творогом или кубиками панир.это альтернатива масленному цыпленку, где панир заменен куриными кубиками. его обычно подают с индийскими лепешками или даже с рисовыми рецептами, такими как рис джира и рис с топленым маслом.

    какой вид панир следует добавлять в панирское масло масала?

    панир должен быть свежим, мягким и влажным. домашний панир идеально подходит для этого рецепта. вы можете добавить сырые паниры в подливку или просто обжарить их в масле, а затем добавить в подливку. Если вы используете купленный в магазине панир, замочите панир в горячей воде примерно на 20 минут и используйте их.также не пережаривайте панир, так как он может стать резиновым и вязким.


    этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада), и हिन्दी (хинди)

    рецепт соуса для пиццы | домашняя пицца рецепт соуса

    рецепт соуса для пиццы | Домашний рецепт соуса для пиццы с подробным фото и видео рецептом. По сути, соус для пиццы — это соус на основе томатов, приготовленный путем смешивания помидоров и приправленный травами и чесноком. по сути, он используется в качестве пасты для основы пиццы перед заливкой и выпечкой пиццы.

    Рецепт соуса для пиццы | Домашний рецепт соуса для пиццы с пошаговым фото и видео рецептом. в основном более густая версия томатного соуса, который в основном используется в качестве намазки для хлеба для пиццы. обычно его готовят из красных спелых помидоров и приправляют листьями базилика и итальянскими травами. в зависимости от уровня приправ его даже смешивают с хлопьями чили.

    , в то время как вы можете легко получить сотни вариантов в магазине, но он не может сравниться с содержанием домашнего соуса для пиццы.Если честно, я всегда был большим поклонником вегетарианской пиццы домино. пока однажды я не понял, как легко приготовить соус для пиццы. Я знал, что приготовить пиццу — простая задача, но всегда скептически относился к рецепту соуса для пиццы. Я даже использую тот же рецепт соуса для пиццы в пасте , , спагетти и лазаньи. Я использую тот же соус для приготовления пиццы в духовке, а также пиццы на таве или плите.

    , а также несколько важных советов по созданию идеального домашнего соуса для пиццы .во-первых, для соуса всегда используйте красные спелые помидоры. это придаст соусу приятный цвет и сладкий вкус. во-вторых, для приготовления соуса подойдут любые помидоры. однако для подлинного вкуса я бы предпочел помидоры сан марцано, которые сравнительно более сладкие и мясные по сравнению с другими. наконец, храните соус в герметичном контейнере в холодильнике для длительного хранения.

    , наконец, посетите мою другую международную коллекцию рецептов с моего веб-сайта, в частности, паста с белым соусом , бисквит без яиц , 2-х минутный торт , вегетарианская лапша хакка, ванильное мороженое и картофель фри рецепт .Кроме того, посетите мою другую коллекцию рецептов, например,

    Домашний соус для пиццы видео рецепт:

    карта рецептов домашнего соуса для пиццы рецепт:

    рецепт соуса для пиццы | домашняя пицца рецепт соуса

    ХЕББАРСКАЯ КУХНЯ

    легкий рецепт соуса для пиццы | домашняя пицца рецепт соуса


    • Во-первых, разрез x на дне помидоров.

    • , кроме того, добавить 6 помидоров (разрезанных снизу) в кипящую воду и бланшировать.

    • закройте емкость и кипятите 3-4 минуты или до тех пор, пока с помидоров не начнет сходить кожица.

    • Затем очистите кожицу помидоров, когда они полностью остынут.

    • затем возьмите 3 очищенных помидора и перемешайте до получения однородного пюре.

    • нарежьте еще 3 помидора, выбросив семена.

    • перенесите на пластину и отложите в сторону.

    • кроме того, нагрейте масло в таве с антипригарным покрытием или сковороде с толстым дном.

    • добавить измельченный чеснок и обжарить, пока он не станет слегка золотисто-коричневым.

    • далее обжарить нарезанный лук до изменения цвета.

    • затем добавить измельченные и очищенные от семян помидоры и полностью обжарить.

    • Сделайте пюре между ними, чтобы оно вскоре стало мягким.

    • также добавить подготовленное томатное пюре (3 сбалансированных помидора).

    • Хорошо перемешайте и добавьте базилик, сахар, порошок чили, орегано, хлопья чили и соль.

    • хорошо перемешать и довести соус до кипения.

    • накройте и тушите соус не менее 5 минут или пока соус не загустеет.

    • также добавить томатный соус и масло.

    • , наконец, хорошо перемешайте, и соус для пиццы готов для приготовления пиццы или пасты.




    Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

    как приготовить домашний соус для пиццы по пошаговому фото рецепт:

    1. во-первых, разрез x на дне помидоров.это помогает легко очистить кожицу помидоров после бланширования.
    2. , кроме того, добавить 6 помидоров (разрезанных снизу) в кипящую воду и бланшировать.
    3. закрыть сосуд и варить 3-4 минуты, пока с помидоров не начнет сходить кожица.
    4. Далее очистите помидоры от кожуры, когда они полностью остынут.
    5. затем возьмите 3 очищенных помидора и перемешайте до получения однородного пюре.
    6. нарезать остальные 3 помидора, выбросив семена.
    7. перенесите на тарелку и отложите в сторону.
    8. , кроме того, нагрейте масло в таве с антипригарным покрытием или на сковороде с толстым дном.
    9. добавить измельченный чеснок и обжарить, пока он не станет слегка золотисто-коричневым.
    10. далее обжарить нарезанный лук, пока он не изменит цвет.
    11. затем добавить 3 нарезанных помидора без семян и полностью обжарить.
    12. разомните между ними, чтобы оно вскоре стало мягким.
    13. также добавить подготовленное томатное пюре (3 сбалансированных помидора).
    14. хорошо перемешать и добавить базилик, сахар, порошок чили, орегано, хлопья чили и соль.
    15. хорошо перемешать и довести соус до кипения.
    16. накройте и тушите соус не менее 5 минут или пока соус не загустеет.
    17. также добавить томатный соус. это помогает усилить вкус соуса для пиццы.
    18. затем добавьте сливочное масло, чтобы соус для пиццы стал более шелковистым и вкусным.
    19. , наконец, хорошо перемешайте, и соус для пиццы готов для приготовления пиццы или пасты.

    примечания:

    • Во-первых, используйте ярко-красные помидоры, иначе соус не будет яркого цвета.
    • , кроме того, половину объема помидоров всегда протирайте в пюре, а оставшуюся половину нарежьте.
    • дополнительно, чтобы соус был более острым, добавить зеленый перец чили.
    • наконец, соус для пиццы остается свежим в течение недели или более при хранении в герметичном контейнере.

    ПОДПИСАТЬСЯ

    Не пропустите наши рецепты !!

    Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

    Как приготовить гребешки: простое пошаговое руководство

    Обильно посыпьте гребешки солью и черным перцем или приправой по вашему выбору.Не стесняйтесь окунуться в свой шкаф для специй и попробовать немного тмина, гарам масала или копченой паприки, или с цедрой лимона, цедрой лайма или пармезаном. Помните, что вы также можете добавить больше аромата позже, после приготовления, так что здесь все будет просто.

    2. Обжарьте гребешки

    Выберите чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием, если у вас нет хорошо выдержанной чугунной сковороды — новичкам, вероятно, следует избегать использования сковороды из нержавеющей стали, поскольку это может вызвать образование гребешков прилепить и оторвать. Убедитесь, что ваша сковорода достаточно велика, чтобы вместить столько гребешков, которые вы готовите — вы должны быть уверены, что сможете сложить их все в один слой, оставив между ними достаточно места.

    Перед тем, как положить гребешки, налейте немного оливкового масла на сковороду и нагрейте на среднем или сильном огне, пока оно не станет очень горячим и блестящим. Затем, используя щипцы, аккуратно поместите приправленные гребешки в сковороду и НЕ ПРИКАСАЙТЕСЬ к ним, пока они не станут темно-золотисто-коричневыми с одной стороны, примерно три минуты для гребешков среднего размера.

    3. Смазать гребешки сливочным маслом и ароматическими добавками

    Осторожно перевернуть гребешки и добавить в сковороду несколько кусочков холодного масла (немного больше, чем вы думаете, вы не пожалеете) вместе с ароматным выбора.Вы можете использовать сушеный перец чили, веточку свежей зелени, каперсы или дольку цитрусовых. Опять же, это забавная часть того, что вы не следуете точному рецепту — вы можете выбрать любой ингредиент, который, по вашему мнению, лучше всего дополнит вашу приправу.

    Большой ложкой поливайте гребешки сливочным маслом, пока они заканчивают готовку, на одну-две минуты дольше. Будьте осторожны, чтобы не пережарить гребешки: если гребешки слишком маленькие, их приготовление может занять меньше времени.Вы можете разрезать один жертвенный гребешок пополам, чтобы проверить: мякоть у верхнего и нижнего краев должна выглядеть непрозрачной, но когда вы снимете гребешки с огня, посередине все равно должна остаться слегка полупрозрачная полоска.

    4. Приготовьте соус для сковороды

    Вытащите гребешки из сковороды и положите их на сервировочную тарелку. Затем добавьте немного жидкости в масло на сковороде: вы можете использовать лимонный сок, белое вино, куриный или овощной бульон, сухой вермут, апельсиновый сок и т. Д., В зависимости от того, какой вкус, по вашему мнению, лучше всего подойдет для вашей приправы и наметки. ингредиенты.Хорошо перемешайте соус на среднем огне, затем снимите с огня и вытащите ароматические вещества. Добавьте еще немного холодного масла для завершения и немного свежих трав, если хотите. (Базилик и кинза хороши!)

    Вылейте соус вокруг морских гребешков на тарелку, и вы получите потрясающее блюдо из морских гребешков, готовое к подаче. И что лучше всего, вы можете сказать, что это ваше собственное творение — я не буду возражать.


    Теперь, когда вы знаете, как готовить гребешки дома, возможно, вы захотите ознакомиться с нашими лучшими рецептами морских гребешков.Если вы ищете надежное основное блюдо из морепродуктов или модные закуски, у нас есть отличные варианты для вас, в том числе хрустящий салат из гребешков Old Bay, гребешки на гриле на шпажках, свежий севиче с морскими гребешками и соком лайма и соте из моря. гребешки с кускусом из яблок и кунжута.


    Салат из хрустящих гребешков

    Мелко обжаренные гребешки становятся особенно хрустящими снаружи и очень нежными внутри, если их вдваивать в смесь кукурузной муки, приправленной Old Bay. (Дополнительный бонус: они без глютена.)

    Получить этот рецепт

    Лучшие приложения для приготовления пищи и приложения с рецептами для Android

    Практически каждый знает, как что-нибудь приготовить. В противном случае мы все умерли бы с голоду. Это важный жизненный навык. Многие из нас могут приготовить только основные продукты, такие как макароны с сыром или арахисовое масло с желе. Однако существует множество приложений, которые могут улучшить наши возможности на кухне. Вот лучшие кулинарные приложения и приложения с рецептами для Android!

    Лучшие кулинарные и кулинарные приложения для Android


    Allrecipes Обеденный спиннер

    Цена: Бесплатно

    Allrecipes Dinner Spinner — одно из самых популярных приложений для приготовления еды.В нем много основ. Вы можете просмотреть массу рецептов, сохранить избранное и посмотреть готовые видеоролики, адаптированные для мобильных устройств. Он также поставляется с вертушкой. Это даст вам время на приготовление, основной ингредиент и блюдо, которое вы хотите приготовить. Вы начинаете вращать его, и он дает вам случайные идеи. Есть даже встроенный список покупок. Он немного кричащий, и тут есть несколько ошибок. В противном случае это отличное приложение для рецептов.

    См. Также: Лучшие приложения для доставки еды на Android


    ChefTap

    Цена: Бесплатно / 19 $.99 в год

    ChefTap Recipes — небольшое, но постоянно растущее приложение рецептов. У него один из лучших инструментов для стрижки. Вы просто делитесь веб-страницей с приложением, и оно автоматически анализирует рецепт за вас. Он включает в себя множество рецептов, приличный интерфейс и даже поддержку сторонних сайтов, таких как Pinterest. Его также можно использовать в автономном режиме. Бесплатная учетная запись позволяет сохранить до 100 рецептов вместе с большинством функций. Переход на профессиональную версию снимает ограничения на большинство функций. Однако для этого требуется подписка.Это тоже дороговато.


    Менеджер рецептов Cookmate

    Цена: Бесплатно / 20 долларов в год

    Cookmate (ранее «Моя поваренная книга») Recipe Manager — одно из самых простых приложений для создания рецептов. Он больше ориентирован на закладки, чем на большинство других. Идея приложения состоит в том, чтобы создать собственную базу рецептов для быстрого вызова. Вы можете искать рецепты, которые вы добавили, добавить свои собственные или заимствовать с веб-сайтов, введя URL-адрес в приложение. Он также позволяет при необходимости изменять их, добавлять фотографии или комментарии.Он также может выполнять другие базовые функции, такие как синхронизация между устройствами (через Dropbox), автоматическое создание списков покупок и многое другое. Возможность удалить рецепт с веб-сайта время от времени может быть немного болезненной. Тем не менее, даже бесплатная версия этого приложения является выдающейся персональной поваренной книгой, и резервное копирование в Dropbox не представляет особого труда, хотя нам бы очень хотелось, чтобы в нем также была поддержка Google Диска. Это один из лучших, даже если вы просто пользуетесь бесплатной версией.

    См. Также: Лучшие приложения для планирования еды для Android


    Варочная панель

    Цена: Бесплатно / До 3 долларов.49

    Джо Хинди / Android Authority

    Cookpad — одно из самых социальных приложений для кулинарии. Вы и другие люди загружаете свои рецепты на сервис. Затем служба делится ими со всеми. Вы также можете сохранить рецепты для использования в будущем. Он также позволяет загружать личные рецепты, если вы не хотите отказываться от секретного семейного рецепта. Приложение больше ориентировано на социальные сети, чем на приготовление пищи во многих местах. Тем не менее, это добавляет немного непредсказуемости рынку, где вы снова и снова видите множество одних и тех же рецептов.Нам также нравится интерфейс. Это чисто и просто.


    Кухонные истории

    Цена: Бесплатно

    Kitchen Stories — одно из лучших бесплатных приложений для кулинарии. В нем есть куча рецептов, видеоруководства в формате HD, пошаговые фотоинструкции и обучающие видеоролики с основными советами и приемами на кухне. Приложение может автоматически создавать списки покупок и при необходимости преобразовывать измерения. Вы также можете добавить в закладки свои любимые рецепты, чтобы их было легче вспомнить. Это совершенно бесплатно, поэтому трудно действительно жаловаться на то, что у приложения есть несколько проблем.Он чистый и должен хорошо работать для большинства.

    См. Также: Лучшие приложения для кето-диеты и приложения для палео-диеты для Android


    KptnCook

    Цена: Бесплатно

    KtpnCook — одно из новейших приложений для кулинарии на Android. Он работает гораздо более интимно, чем другие кулинарные приложения. Большинство приложений просто добавляют вас в смесь, и вы ищете рецепты. KtpnCook рекомендует рецепты каждый день для идей и размышлений. Некоторые из других функций включают инструкции с фотографиями, множество конкретных диетических рецептов, таких как веганские или с высоким содержанием белка, и многое другое.Функция поиска работает с эмодзи для тех, кто любит эмодзи. Приложение полностью бесплатное и не требует покупок в приложении. Нам это очень нравится, и со временем он станет еще лучше.


    Менеджер рецептов паприки 3

    Цена: Бесплатно / до $ 4,99

    Paprika Recipe Manager — еще одно отличное приложение в стиле книги рецептов. Вы добавляете свои собственные рецепты по своему усмотрению, и вы можете использовать список ингредиентов из этих рецептов в свой список покупок для удобного напоминания.Приложение использует стильный пользовательский интерфейс в стиле материального дизайна, и вы можете делать небольшие дополнения, например добавлять фотографии к каждому рецепту. Приложение также может масштабировать ингредиенты для больших или меньших порций, устанавливать таймеры и даже помогать планировать приемы пищи. Вы также можете собирать рецепты с веб-сайтов, но, как и My CookBook, иногда это может быть привередливым. Это еще один отличный вариант для создания собственных рецептов.

    См. Также: Лучшие приложения для диеты для Android и приложения для питания Android


    Pinterest

    Цена: Бесплатно

    Pinterest — отличное приложение для множества интересов.Поиск рецептов — лишь один из них. Вы можете побродить и найти то, что вам нравится. Затем вы прикрепляете его к своему профилю, чтобы потом быстро вспомнить. Есть множество рецептов и советов по приготовлению, уловок и практических рекомендаций. В нем не будет многих функций других кулинарных приложений. Например, вы не можете настроить автоматическое создание списков покупок или преобразование измерений. Однако это хороший источник действительно уникальных вещей. Это особенно хорошо в период праздников, когда люди придумывают нелепые варианты классических рецептов, такие как ужин на День Благодарения или блюда со вкусом тыквы.


    Вкусно

    Цена: Бесплатно

    Tasty Recipes — одна из самых популярных страниц рецептов на Facebook. Их видео быстрые, запоминающиеся, а еда выглядит неплохо. Они также любят смотреть как развлечение, а не просто следовать рецепту. Их приложение дает вам более быстрый и простой способ получить доступ к этим рецептам. Приложение позволяет просматривать видео, искать рецепты и включает в себя категории для облегчения поиска. По какой-то причине разработчикам нравится отменять публикацию приложения и снова публиковать его под другим именем.Мы не уверены, почему это происходит. Таким образом, если вы нажали ссылку для скачивания, а она не отображается, просто попробуйте поискать имя в Google Play. Он, наверное, где-то есть. Это также бесплатно с рекламой. На канале Tasty на YouTube также есть куча базовых кулинарных руководств и других развлекательных материалов.

    См. Также: Отслеживание калорий: как отслеживать калории с помощью фитнес-трекера


    Вкусное

    Цена: Бесплатно

    Yummly — еще одно приложение из относительно новых кулинарных приложений.Он может похвастаться невероятным миллионом рецептов. Он содержит основы приложений с рецептами, такие как сохранение избранного, списки продуктов и многое другое. Также можно составлять диеты по различным рецептам. На самом деле это просто гигантская свалка информации, которую вы можете проанализировать. Поиск довольно приличный. У этого все еще есть несколько ошибок, и он немного медленный. Он также бесплатен с рекламой и не имеет реального способа избавиться от нее. Мы бы предпочли платную версию, но это нормально. Это также полезно для людей, придерживающихся особых диет.Yummly не поддерживает их всех, но хорошо справляется с диетами, которые поддерживает.

    Если мы пропустили какое-либо из лучших приложений для кулинарии и приложений с рецептами для Android, расскажите нам о них в комментариях! Вы также можете щелкнуть здесь, чтобы ознакомиться с нашими последними списками приложений и игр для Android!

    Спасибо за внимание! Также посмотрите:

    .

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.