Салат из свежей капусты и моркови, пошаговый рецепт на 419 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с грейпфрутом
Салат можно брать любой — радиккио, руколу, кудрявый эндивий и т. п.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Азиатский салат
Можно взять корн, фриссе или любой другой салат, который вы любите, а вместо бразильского ореха подойдут кешью или другие орехи с интересным вкусом.
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из красной фасоли с тунцом и цикорием
Фасоль можно отварить заранее вместе с помидором, луком и чесноком, а затем использовать получившийся отвар как основу для соуса.
Свежий помидор можно заменить 2 ст. ложками томатной пасты или
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Ароматные лодочки с салатом из нута и свежих овощей
Вместо черри можно использовать другие помидоры, нарезанные не слишком крупно. Если любите поострее, добавьте в салат перчик чили.
Юлия Высоцкая
Реклама
Юлия
Подготовка
10 минут
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Очень простой, легкий и вкусный салат, который я делаю почти кажду неделю. Расскажу, как приготовить витаминный салат из свежей капусты и моркови. Он получается сочным и хрустящим. А тем, кто худеет, он даже может заменить гарнир.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Пищевая ценность порции
69
кКал
2%
| Белки | 4 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 16 г |
% от дневной нормы
1 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
капуста белокочанная | 1 кг |
морковь | 1 шт. |
перец сладкий | 1 шт. |
огурцы | 1 шт. |
помидоры | 1 шт. |
лук репчатый | 1 шт. |
| по вкусу |
зелень | по вкусу |
| по вкусу |
перец черный молотый | по вкусу |
кориандр молотый | по вкусу |
масло подсолнечное | по вкусу |
| по вкусу |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт
Капусту нашинкуйте как можно тоньше, затем тонкой соломкой нарежьте морковь, огурцы, сладкий перец.
Добавьте уксус, соль, сахар, перец молотый, кориандр. Все приправы и специи добавьте по вкусу. Полейте растительным маслом.
Все тщательно перемешайте, дайте настояться полчаса. Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
салаты и винегретыс овощами и бобовымипростые салатыпраздничные салатыпостные салатыпростые салатыпраздничные салатыпостные салатыдиетическое менюдиетическое менюпростые рецепты на каждый деньнарезатькапустабелокочанная капустапп-рецепты из капустымолодая капуставесенние салатывитаминные салатывесенний салатлегкие салатылегкий салатсалаты на каждый деньовощи, грибы, салатыовощнойсалатрусская кухняпростые рецепты на каждый деньлюбоепп-рецепты блюд из моркови
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Заготовка рыжиков
Уютная выпечка
Подборка рыбных супов
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Страница не найдена — Step-by-Step Recipes
Увы, запрашиваемая страница недоступна.
Похоже, что здесь ничего нет. Попробуйте использовать функцию поиска.
Поиск по сайтуДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ
Категории- Блины (11)
- Блюда в горшочках (5)
- Блюда из курицы (69)
- Блюда на второе и на ужин (118)
- Блюда на Пасху (7)
- Выпечка (79)
- Печенье (15)
- Горячие блюда (50)
- Десерты (32)
- Завтраки (35)
- Заготовки на зиму (53)
- Закуски (86)
- Блюда из лаваша (18)
- Мясо на углях (9)
- Напитки (26)
- Первые блюда (25)
- Полезные советы (18)
- Будем здоровы (4)
- Здоровье и красота (7)
- Раздельное питание (2)
- Рецепты для мультиварки (52)
- Мультиварка – вторые блюда (15)
- Мультиварка – выпечка (25)
- Мультиварка – молочные каши (5)
- Мультиварка – супы (3)
- рыба (7)
- Салат с курицей (12)
- Салаты (98)
- Диетические салаты (1)
- Овощные салаты (22)
- Постные салаты (8)
- Праздничные салаты (59)
- Салат с креветками (1)
- Салат с семгой (1)
- Салаты на день рождения (42)
- Салаты на Новый Год (41)
- Салаты с грибами (14)
- Салаты с колбасой (10)
- Салаты с крабовыми палочками (крабовым мясом) (8)
- Салаты с кукурузой (12)
- салаты с курицей (12)
- Салаты с курицей (33)
- салаты с морковью по-корейски (6)
- Салаты с морской капустой (4)
- Салаты с мясом (14)
- Салаты с печенью (3)
- Салаты с рыбой (9)
- Салаты с фасолью (7)
- салаты со свежими огурцами (15)
- Слоеные салаты (36)
- соусы (13)
- Торт (19)
курагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкус кускусочек корня имбиря, очищенный и натертый на терке.кусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровый лист, перец горошком и душистый перецлавровых листалапши удонЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонной кислотылимонный соклимоновлимоной кислотылистика смородины, вишни и хреналисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистьев черемшилистья вишнилистья вишни и смородинылистья вишни, смородины, зонтики укропа, хреналистья салаталистья салата джазлистья смородинылистья смородины и вишнилистья смородины, вишнилистья хреналомтики белого хлебалуклук репчатыйлукалука и укропалука репчатоголуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупмайонез или сметаныМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделиймалина чернаямалиныманкиманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмед или вареньемедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой кабачокмолодой капустымолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой зирымолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковкаморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморского коктейляморской капустыМорской капусты (свежея, замороженная)морской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука или панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки с горкоймуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти бананамякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясомятамята или мелиссамятынатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатурального йогуртанатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынектариннектаринынемного молоканерафенированного растительного маслаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурцы свежиеогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перцаострого перца чилиострый перецотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприка, итальянские травыпаприкипаприки краснойпастыпасты.
макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком душистый, лавровый листперец горошком и душистыйперец горошком и душистый перецперец горошком, лавровый листперец желтыйперец стручковыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецапереца горошкаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца молотогоперца чилиперца чиллиперцевпесочного печеньяпетрушкапетрушки укропа кинзыпетрушки, базилика, кинзыпетрушки, кинзыпеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительпищевой содыплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленый сырокплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л – оригано, петрушкиповидлаповидлополу твердого сыраполукопченной колбасыполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидора черрипомидоровпомидоров черрипомидорыпомидоры свежиепомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для мяса, паприкаприправа для птицы на грилеприправа для рыбыприправа для чахохбилиприправа Такоприправа хмели-сунелиприправыприправы гарам масалаприправы для картофеляприправы для курицаприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст.
маслараст.маслорастительного маларастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или оливковое маслорастительное или сливочное маслорастительное малорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисредисаредискирепчатого лукарепчатый лукречной рыбырисарисового уксусарозового винарыбарыба амуррыба лещрыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы белый амуррыбы форелис горкой солисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысалатные листьясахарсахар на обсыпку печеньясахар на посыпкусахар, сок лимонасахарасахара с горкойсахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего имбирясвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежей мятысвежей рыбысвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий перецсвежий укропсвежих абрикосовсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих помидорасвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1.
5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян горчицысемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкий болгарский перецсладкий перецсладкого перцасладкого соуса “Стебли бамбука”слив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркисливочной пасты с креветкамисливыслоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмеси перцевсмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь овощейсмесь приправы ТакосметанасметанысмородинасмородиныСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли крупнойсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостСоль, перчик – по желаниюсоль, смесь перцев по вкусусоль.
специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспецииспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухариковсухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовСыр твёрдыйсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталеткитарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой водытеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентеста филотестоТесто слоеное дрожжевоетимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТоматной пасты или соуса –Тонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп зонтикамиукроп свежийукроп, зеленый лукукропаукропа или лукаУксус 70 %уксусауксуса 70%уксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)устричного соусафаршафарша мясногофасолифасоли консервированной в томатефасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.
д.)филе сельдифольгафорель слабосоленаяфранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияХорошее настроениехренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечеремшичерешничерного молотого перцачерного перцачерной малинычерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаошоколадные дропсышпротщавелящепащепотка солищукаэстрагоняблокяблокаяблокияблокояблочного сокяблочного сокаяблочного уксуса 6%яблочного уксуса 9%ягодягод малиныягодыягоды клубники, смородины, кивиягоды смородиныяицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриноеБлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда из рыбыБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертЗаготовки на зимузакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяВенгерскаяГрецияГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяКавказскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия
Рецепты
- Яркая и сочная домашняя пицца на основе из слоёно-дрожжевого теста.
Рецепт с фото Ι 2022 - Яичница в булочке на завтрак или гамбургер по-домашнему
- Щи из Свежей Капусты с Мясом Ι 2022
- Шоколадный пирог с творожными шариками
- Шоколадный Кисель в Домашних Условиях Ι 2021
- Шоколадный Брауни Классический Ι 2022
- Шоколадно-Творожный Пирог с Бананом Ι 2022
- Шоколадно – творожный тертый пирог
- Шоколадно — ореховый торт в мультиварке
- Шоколадная шарлотка с яблоками в мультиварке
Рецепт с фото Ι 2022Обжаренная капуста и морковь {с имбирной заправкой} – WellPlated.com
Вот вкусный рецепт для пикантной закуски! Обжаренная капуста и морковь с легкой заправкой из кунжута и имбиря.
Этот рецепт является троюродным братом моего тушеной капусты и тушеной моркови с азиатским уклоном.
Хорошо, может быть, это троюродный брат, но это ОЧЕНЬ приветствуется на воссоединении, потому что это ВОСХИТИТЕЛЬНО!
У нас часто есть капуста и морковь, висящие в ящике для продуктов, благодаря их длительному хранению в холодильнике, но вы можете заменить любые свежие овощи, которые у вас есть под рукой на этой неделе.
Это один из рецептов, который вы можете полностью приготовить самостоятельно (как и этот салат с раменом).
5-звездочный отзыв
«Это было так вкусно! Мне тоже понравилось, как быстро и легко это было!»
— Эмили —
Как приготовить тушеную капусту и морковь
Хрустящая морковь и свежая капуста сочетаются с пикантной имбирной заправкой в азиатском стиле в этом ароматном и насыщенном гарнире. (Чтобы получить похожий рецепт азиатского салата с капустой, попробуйте этот азиатский салат из капусты).
Ингредиенты
- Капуста . Не только для здорового салата из капусты, я люблю использовать капусту во множестве свежих салатов и гарниров из-за содержания в ней витамина К, витамина С, фолиевой кислоты и клетчатки.
- Морковь . Для контрастного цвета и дополнительного хруста. Кроме того, морковь добавляет в этот салат дополнительный заряд витамина А, а также витамин К, витамин С и калий.
- Имбирь + чеснок . Идеальный дуэт для придания пикантности этому блюду (и этому рецепту «Яичный рулет в миске»). Кроме того, мне нравится, что оба являются полезными для сердца ингредиентами, известными своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
- Самбал Олек . Острая паста чили, приготовленная из смеси перца, чеснока, имбиря, лука и сока лайма. Это мой фаворит, добавляющий немного остроты азиатским рецептам (например, этот жареный рис из киноа с курицей и овощами).
- Рисовый уксус . Для небольшой кислотности, чтобы сбалансировать все вкусы и объединить все вместе.
- Соевый соус . Вносит свой основной пикантный вкус умами для некоторой глубины и интенсивности (точно так же, как в этой жареной капусте).
- Кунжутное масло . Это ароматное масло придает салату поистине божественный запах (и вкус).
- Семена кунжута . Для немного дополнительного орехового вкуса кунжута и дополнительной текстуры.
Для немного дополнительного орехового вкуса кунжута и дополнительной текстуры.The Directions
- В сковороде обжарьте имбирь, чеснок и самбал-олек до появления аромата.
- Добавьте в сковороду капусту, морковь и соль и готовьте, пока они не станут мягкими.
- Добавьте рисовый уксус, соевый соус, зеленый лук и кунжутное масло и жарьте еще минуту.
- Подавать теплым, украсив кунжутом и кинзой. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Что подавать с тушеной капустой и морковью
- Курица . Это будет приятный гарнир к курице с медом и чесноком в медленноварке или жареной курице терияки.
- Говядина . Всем понравится этот легкий гарнир в сочетании с перечным стейком в мультиварке или говядиной в мультиварке и брокколи.
- Тофу . Этот рецепт тушеной капусты и моркови будет очень вкусным с жареным тофу.
Часто задаваемые вопросы
Какие овощи вкусны с капустой?
Придайте индивидуальность этому блюду, добавив дополнительные овощи, которые есть под рукой.
Лучше всего подходят те, которые быстро обжариваются, например, спаржа, кабачки, горох или стручковая фасоль (сначала разрежьте их пополам).
Можно ли приготовить тушеную капусту и морковь без глютена?
Абсолютно! Чтобы сделать этот рецепт безглютеновым, вам нужно заменить соевый соус на тамари без глютена. Я также хотел бы проверить этикетку вашего sambal oelek, чтобы убедиться, что это бренд, который производится без глютена.
Этот рецепт тушеной капусты и моркови острый?
Я не нахожу его острым, но он имеет приятный вкус благодаря обильному количеству имбиря и самбал олека. Если вы чувствительны к острым рецептам или рецептам с сильным вкусом, не стесняйтесь уменьшить количество имбиря и пасты чили по своему вкусу.
- 1 2-дюймовый измельченный корень имбиря
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 ч. л.0033
- 2 стакана тертой моркови
- ½ чайной ложки соли
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
- 4 зеленых лука, тонко нарезанных сверху и снизу
- 3 ст. нарезанная кинза (по желанию, для украшения)
л.0033Поставьте глубокую сковороду на средний огонь и сбрызните кулинарным спреем. Добавьте имбирь, чеснок и самбал оелек и готовьте в течение 30 секунд, чтобы раскрыть аромат.
Добавьте в кастрюлю нашинкованную капусту, морковь и соль. Обжарьте, пока слегка не завянет, 7-9 минут.
Добавьте рисовый уксус, соевый соус, зеленый лук и кунжутное масло. Обжаривайте еще 1 минуту. Подавать теплым, украсив кунжутом и кинзой.
Количество порций: 1 (из 4) Калорийность: 101 ккал Углеводы: 15 г Белки: 3 г Жиры: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 1 г Калий: 475 мг Клетчатка: 5 г Сахар: 7 г Витамин 7Кальций: U7Ming C: 40919mgIron: 1 мг
Присоединяйтесь сегодня и начните сохранять свои любимые рецепты
Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять свои любимые проекты и учебные пособия.
Регистр
Подробнее рецепты капусты
- Стейки для капусты
- Один капуста и колбасовый рецепт
- капуста капуста суп
. небольшая комиссия с товаров, которые вы покупаете без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Вам также может понравиться
Серия бесплатных писем
5 секретов приготовления вкусной и здоровой пищи
Мои секреты приготовления полезных блюд, которые вам захочется съесть.
Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.Имя *
Адрес электронной почты *
Эрин Кларк
Привет, меня зовут Эрин Кларк, и я бесстрашно готовлю здоровую пищу, доступную, простую в приготовлении и, самое главное, ВКУСНУЮ. Я автор и разработчик рецептов на сайте wellplated.com и The Well Plated Cookbook. Я обожаю и сладости, и овощи, и моя миссия — сэкономить ваше время и блюда. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!
Узнайте больше об Эрин
Рецепт острого картофеля, капусты и моркови
По
Молли Уотсон
Молли Уотсон
Молли Уотсон, отмеченная наградами кулинарная писательница и автор кулинарных книг, создала более 1000 рецептов из местных сезонных ингредиентов.
Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс
Обновлено 07.06.22
Ель / Джулия Хартбек
Это соблазнительное блюдо из картофеля, капусты и моркови приготовлено в слегка пряной и очень ароматной смеси имбиря, куркумы и перца. Вдохновлено классическим эфиопским овощным рагу под названием 9.0209 тикил гомен , то есть , подходит для веганов и полезен для здоровья в одном горшке, эти овощи обычно подают с рисом или с традиционным хлебом инджера.
В нашем подходе к этому блюду используются похожие специи и ароматизаторы, чтобы приготовить удивительно ароматное блюдо, которое вы можете подавать в качестве гарнира к любому блюду по вашему выбору, например, к мясу на гриле, жареной курице или жареной рыбе. Наслаждайтесь приготовленным салатом. Он сытный и смелый на вкус — вы не будете разочарованы тем, как много вы можете получить из такого небольшого количества скромных ингредиентов.
Это подкупающе простое блюдо определенно относится к тем простым блюдам, в которых основные ингредиенты лучше сочетаются друг с другом, чем если их есть по отдельности.
Приготовленная капуста, сладкая морковь и сытный картофель впитывают аромат специй, сохраняя при этом свою текстуру и характер. Хотя это блюдо восхитительно даже с одной столовой ложкой сливочного масла или растительного масла, вкусы действительно усиливаются, если вы хотите увеличить количество масла — используйте полные 4 столовые ложки масла для лучшего вкуса. Естественно без глютена, это отличный выбор для людей, которые придерживаются этих диетических рекомендаций.
1 маленькая луковица
1 кочан савойской капусты или 1/2 кочана зеленой капусты
6 зубчиков чеснока
3 средние картофелины
3 средние моркови
1-4 столовые ложки сливочного или растительного масла
1/2 чайной ложки мелкой морской соли плюс еще по вкусу
1 чайная ложка молотого имбиря
1/2 чайной ложки куркумы
1/2 чайной ложки молотого черного перца
2 стакана воды
Ель / Джулия Хартбек
Очистите и мелко нарежьте лук. Бронировать.
Ель / Джулия Хартбек
Кочан капусты разрезать пополам, вырезать, удалить и выбросить сердцевину. Нарежьте листья с обеих половинок, если используете савойскую капусту, или только 1/2 кочана, если используете зеленую капусту. Кусочки должны быть размером с укус.
Ель / Джулия Хартбек
Очистите зубчики чеснока и раздавите их боковой стороной поварского ножа. Нет необходимости измельчать или измельчать их дальше. Бронировать.
Ель / Джулия Хартбек
Очистите картофель и нарежьте его на кусочки размером с укус.
Ель / Джулия Хартбек
Очистите морковь и нарежьте ее некрупными кусочками. Нарезка картофеля, капусты и моркови одинакового размера поможет равномерно приготовить пищу. Отложите.
Ель / Джулия Хартбек
Растопите сливочное масло или нагрейте масло в большой сковороде или средней кастрюле на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук и соль. Варить, часто помешивая.Ель / Джулия Хартбек
Через 1 минуту добавьте раздавленные зубчики чеснока. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, часто помешивая, пока лук не станет мягким и не начнет становиться прозрачным, или еще около 5 минут.
Ель / Джулия Хартбек
Добавьте имбирь, куркуму и перец к луку и чесноку. Перемешайте до появления аромата, около 1 минуты.
Ель / Джулия Хартбек
Добавьте нарезанную капусту, перемешайте и накройте крышкой. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте, пока капуста не начнет увядать, или около 3 минут. Снова перемешайте, накройте крышкой и готовьте, пока полностью не завянет, или еще около 5 минут.
Ель / Джулия Хартбек
Добавьте нарезанный картофель, морковь и 2 стакана воды. Увеличьте огонь и доведите смесь до кипения.
Ель / Джулия Хартбек
Снова накройте крышкой, уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение, и готовьте, пока овощи не станут полностью мягкими, около 15 минут.
По окончании приготовления, если жидкости слишком много, снимите крышку и готовьте без крышки, чтобы испарилась лишняя влага. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли. Подавать горячим или теплым.Ель / Джулия Хартбек
Наслаждаться!
Добавьте нарезанный лук и соль. Варить, часто помешивая.
По окончании приготовления, если жидкости слишком много, снимите крышку и готовьте без крышки, чтобы испарилась лишняя влага. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли. Подавать горячим или теплым.Осторожно! Пятна от куркумы!
Куркума — это корень, который уже давно используется в народной медицине и кулинарии. Землистый и горький, он широко используется во многих кухнях мира из-за его характерного вкуса, а также из-за цвета, который он придает блюдам. Тем не менее, куркума также используется для окрашивания тканей из-за ее мощного и яркого темно-желтого оттенка. При приготовлении пищи с куркумой помните, что она может испачкать кухонные полотенца, ваши руки, одежду и деревянную посуду. Если уже слишком поздно и вы случайно что-то испачкали, вот что вы можете сделать:
- Смесь одной части воды и одной части пищевой соды поможет избавиться почти от всех пятен куркумы.
