Мясо по-французски из куриного филе в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Мясо по-французски из куриного филе в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Как сделать мясо по-французски из куриного филе? Подготовьте продукты. Вы можете не класть помидоры, если у вас их нет, это не обязательный ингредиент. Вместо майонеза можете взять сметану. Сыр берите тот, который хорошо плавится. Я использую чесночный порошок вместо свежего чеснока, если вы захотите свежий, то возьмите два зубчика.

2. Шаг 2:

   Мясо обмойте и обсушите бумажным полотенцем. Далее нарежьте мясо на небольшие кусочки и отбейте их.

3. Шаг 3:

   Переложите кусочки филе в миску, посыпьте солью и специями, добавьте чеснок (сухой или свежий измельченный) и хорошо все перемешайте. Оставьте мариноваться, если есть время, то часа на два. Если нет, до десяти минут будет достаточно.

4. Шаг 4:

   Лук очистите и нарежьте кольцами.

6. Шаг 5:

   На дно подходящей формы выложите нарезанный лук слоем. Форму я ничем не смазываю.

7. Шаг 6:

   Следующим слоем выложите отбитое куриное мясо.

8. Шаг 7:

   Дальше идет слой помидоров, нарезанных крупными кружками.

9. Шаг 8:

   Завершает все слой тертого сыра, смешанного с майонезом. Это мой лайфхак, чтобы верхняя корочка не стала слишком твердой. Обычно делают слой майонеза, а сверху сыр. Попробуйте их смешать, получится очень вкусно! Запекайте в духовке до готовности, ориентируясь на свою духовку. У меня пеклось при 200С.

Таким способом можно запекать не только курицу, но и другое мясо: говядину, телятину, свинину, даже рыбу. Смотрите только время приготовления, мясу надо больше времени, чтобы хорошо пропечься. Делают также такое блюдо с фаршем.
Кроме помидор вы можете положить слой грибов. Если это шампиньоны, то просто порежьте чистые грибы на пластины. Если это лесные грибы, то предварительно отварите их.

Если вы сделаете одним слоем картофель, то вам не надо будет готовить дополнительно гарнир. Для этого чищенные клубни нарежьте толстыми кольцами и немного их поварите, минут пять после закипания. Предварительно отваренный картофель лучше пропечется.

Мясо по-французски готовят практически в каждой семье, как на ужин, так и на праздничный стол. И, несмотря на название, корни его уходят в недавнее Российское прошлое. Придумал это блюдо французский повар, служивший у графа Орлова. Представляло оно собой запеченные слоями телятину, грибы и картофель с соусом бешамель под аппетитной сырной корочкой. Постепенно из блюда исчезли грибы с картошкой, вместо бешамеля стали использовать майонез. Но все равно оно осталось таким же вкусным и красивым.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Мясо в духовке

Курица с сыром

Мясо по французски в духовке приготовление пошагово

Приготовление блюд на праздничный стол

Помидоры с сыром

Овощи в духовке

Вторые горячие блюда

Французская кухня готовим дома

Курица с овощами

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

Куриное филе в духовке

Мясо по французски с помидорами рецепты с фото пошагово

Курица с помидорами рецепты с фото дома

Помидоры с чесноком видео рецепты

Мясо с луком

Лук с сыром фото рецепты

Курица с сыром в духовке

Курица в майонезе

Курица с чесноком пошаговые рецепты

Рецепты советских времен

Курица с луком

Вторые блюда из курицы

Курица по французски пошаговые рецепты с фото

Куриное филе с помидорами

Куриное филе в духовке с помидорами с фото пошагово

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса видео рецепты

Куриное филе с овощами пошаговые рецепты

Помидоры с чесноком в духовке

Национальные кухни

Рецепты на 8 марта

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Помидоры — 23 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Перец молотый красный — 318 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
• Чесночный порошок — 331 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Лук, Помидоры, Твёрдый сыр, Майонез, Соль, Чесночный порошок, Перец красный молотый

Лапша вок с курицей и овощами рецепт с фото пошагово и видео

Лапша вок с курицей и овощами

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин PT45M

1. Шаг 1:

   Как сделать вок с курицей? Приготовьте все продукты. В первую очередь займитесь овощами и курицей. Позже, когда кура и овощи будут уже готовиться на сковороде, займитесь лапшой удон. Итак, вымойте и очистите все овощи, удалите плодоножку у перца и очистите его от семян. Морковь лучше всего нашинковать на слайсере тонкой соломкой. Но если такого не имеется, то нарежьте ее самостоятельно длинными полосками (3-5см.), толщиной примерно 2 мм.

2. Шаг 2:

   Теперь нарежьте болгарский перец (можно использовать любой, но с использованием красного, блюдо будет выглядеть более красочным), продолговатыми нетолстыми полосками (3-5см. ) с помощью ножа.

3. Шаг 3:

   Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Зубчик чеснока мелко порубите ножом или измельчите с помощью специального пресса для чеснока. Перья зеленого лука нарежьте небольшими кусочками.

4. Шаг 4:

   Куриное филе нарежьте кубиками примерно 1см. на 1см.

5. Шаг 5:

   Теперь в сковороду вок (если таковой не имеется, используйте сковороду с толстым дном) влейте немного растительного масла, после чего выложите нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжарьте их до легкого золотистого цвета, при этом постоянно помешивая. Далее добавьте в сковороду оставшиеся овощи, зеленый лук и куру. Помешивая, жарьте, пока мясо не начнет подрумяниваться.

7. Шаг 6:

   После чего в сковороду влейте полстакана воды и соевый соус, всыпьте молотый имбирь. Перемешайте все ингредиенты и накройте сковороду крышкой. Тушите (периодически помешивая), пока овощи не станут мягкими, а соус не загустеет. При необходимости можно содержимое сковороды можно подсолить.

8. Шаг 7:

   Лапшу отварите в подсоленной воде согласно инструкции, указанной на упаковке. После чего откиньте ее на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Промывать лапшу в данном рецепте не нужно.

9. Шаг 8:

   Потом выложите лапшу в сковороду к тушеным овощам и куре, хорошо перемешайте все и протушите еще 3-4 минуты на слабом огне. Попробуйте лапшу на вкус, при необходимости добавьте еще немного соли в блюдо, после чего снова его перемешайте.

10. Шаг 9:

    При приготовлении данного блюда использовались большая морковка и большой болгарский перец, поэтому, если используете овощи небольшого размера, возможно их понадобится больше, чем указано в ингредиентах. Но вообще, это дело вкуса, не бойтесь добавлять овощи, так как они это блюда не испортят.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.

«>

Похожие рецепты

Остальные категории

Курица с овощами

Тушеное мясо вкусное с фото

Макароны на сковороде пошаговые рецепты

Овощи на сковороде видео рецепты

Курица в соевом соусе

Тушеные овощи

Тушеная курица

Курица с чесноком фото рецепты

Макароны с курицей

Куриная лапша

Японская кухня рецепты блюд домашние

Курица с луком

Морковь тушеная

Морковь с чесноком видео рецепты

Морковь тушеная с луком пошаговые рецепты

Лапша с овощами

Вторые блюда из курицы

Блюда азиатской кухни

Мясо с морковью

Мясо с луком на сковороде

Как приготовить лапшу с курицей и овощами

Болгарский перец с луком

Болгарский перец с чесноком

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Второе из мяса видео рецепты

Как приготовить куриное филе с овощами

Макароны с мясом на сковороде фото рецепты

Национальные кухни

Курица тушеная с овощами

Макароны на второе

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Соевый соус — 51 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Лук зеленый — 19 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лапша — 135 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
• Порошок имбиря — 335 ккал/100г

Калорийность продуктов: Лапша, Куриное филе, Морковь, Лук, Болгарский перец, Чеснок, Зелёный лук, Соевый соус, Порошок имбиря, Вода, Растительное масло, Соль

Рецепт двойной жареной курицы | Марта Стюарт

Рейтинг: 3,76 звезды

• 153 рейтинга
• 5 отзывов

Марта Стюарт Бэби 2000

Галерея

Полный рецепт читайте после видео.

main_01278_t.jpg

Реклама

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов

• 6 средних луковиц, очищенных и нарезанных на четвертинки
• b03e0046ce»> 6 свеклы, очищенной и нарезанной на четвертинки
• 8 молодых красных и белых картофелин, разрезанных пополам
• 8 морковей, очищенных
• 4 батата, очищенных и нарезанных на четвертинки
• 1 желудевая тыква, нарезанная на 1-дюймовые круглые и разрезанные пополам
• 2 цыпленка (от 4 до 5 фунтов каждая), потроха удалены, промыты и высушены
• Соль и свежемолотый черный перец
• 2 лимона, нарезанные на четвертинки
• 8 веточек свежего тимьяна
• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного

Проезд

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 425 градусов.

  Выложите примерно половину каждого овоща в форму для запекания размером 12 на 18 дюймов. Поместите цыплят на овощи в кастрюлю; посыпать полости солью и перцем. Заполните каждую полость луком, лимоном и тимьяном. Свяжите ножки кухонной бечевкой. Разложите оставшиеся овощи вокруг цыплят.

  Реклама

• Шаг 2

  Намажьте цыплят сливочным маслом; Посыпать солью и перцем. Запекайте до тех пор, пока кожа не станет темно-золотой и хрустящей, а сок не станет прозрачным при прокалывании кожи, время от времени переворачивая овощи во время приготовления, от 1 до 1 1/2 часа.

  Мгновенный термометр, вставленный в грудь, должен показывать 180 градусов. Достаньте из духовки и подавайте.

Отзывы (5)

153 рейтинга

• 5 звезд: 43
• 4 звездочки: 56
• 3 звездочки: 34
• 2 звездочки: 15
• 1 звезда значения: 5

Марта Стюарт Член

Рейтинг: 5 звезд

04. 02.2019

Я делал это несколько раз без желудевой тыквы. В первый раз свекла была немного мягкой, поэтому я увеличил размер кусочков, что отлично работает, так как картофель и сладкий картофель готовятся дольше. Отличный рецепт для тех случаев, когда у меня полный дом.

Марта Стюарт Член

Рейтинг: 5 звезд

03.01.2018

Готовил по этому рецепту несколько раз за последние 20 лет. Вкусный! Всем это нравится!

Марта Стюарт Член

Рейтинг: 5 звезд

26. 12.2016

Отлично сработало. Очень хорошо и легко.

Реклама

Марта Стюарт Член

Рейтинг: Без рейтинга

12.10.2011

ВКУСНЫЙ

Марта Стюарт Член

Рейтинг: Без рейтинга

13.09.2008

Я делал это не меньше дюжины раз. Он такой же красивый, как фотография, и такой простой в изготовлении. Иногда у меня нет всех необходимых ингредиентов, поэтому я заменила другие, и результат был таким же хорошим. Я предпочитаю использовать лимоны Мейера, для лучшего лимонного вкуса. Еще одна полезная вещь — добавить немного нарезанного сельдерея примерно за 10 минут до того, как курица будет готова (если добавить больше, курица подгорит и высохнет).

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепты из остатков курицы | BBC Good Food

Рецепты из остатков курицы | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 26

• Остатки жареной курицы по-тайски

  Рейтинг 3,9 из 5,7 оценок

  Хотите максимально использовать остатки жареной курицы? Все, что вам нужно, это тайский соус и горсть лапши, чтобы превратить курицу во что-то захватывающее

• Ризотто с жареным цыпленком и шкварками из курицы

  Рейтинг 4,9 из 5,24.

  Превратите обычный ризотто в нечто неземное с помощью нескольких настроек. Он отлично подходит для использования остатков жареной курицы. Готовое блюдо с каплями трюфельного масла

• Куриный суп

  Рейтинг 4,5 из 5.166 оценок

  Используйте остатки курицы в деревенском супе с чесночным йогуртом. Лучше всего подавать с сырными лепешками

• Цыпленок для легкой коронации

  Рейтинг 4,8 из 5,97 оценок

  Приготовьте классическую начинку из курицы для коронации, которую можно подавать с картофелем в мундире или добавлять в бутерброды и салаты. Это отличный способ использовать остатки курицы после жарки

• Вкусная куриная лапша

  Рейтинг 4,4 из 5,50 оценок

  Этот рецепт легко удваивается, чтобы подать четыре блюда, если у вас много остатков курицы; если у вас меньше, увеличьте количество белка горстью орехов кешью

• Куриные чимичанги

  5 звезд из 5,4 оценок

  Насладитесь ароматными куриными чимичангами с сыром Монтерей Джек, перцем чили, чипотле и жареными бобами. Их можно запекать или жарить во фритюре

• Паста с курицей и беконом

  Рейтинг 4,7 из 5,75 оценок

  Смешайте курицу и бекон с лентами тальятелле в восхитительном сливочном соусе, чтобы приготовить это простое блюдо из пасты. Подавайте с зеленым салатом для легкого ужина

• Пироги с курицей, луком-пореем и грибами

  Рейтинг 4,7 из 5,24 оценок

  Приготовьте эти сливочные пироги с курицей, луком-пореем и грибами с нуля или используйте остатки жареной курицы и сделайте бульон из костей. Они требуют немного дополнительных усилий, но они того стоят

• Куриные кесадильи

  Рейтинг 4,2 из 5,37 оценок

  Эти простые и недорогие куриные кесадильи могут стать быстрым обедом для двоих или простой вечеринки. закуска и отличный способ использовать остатки жареного цыпленка

• Куриная запеканка с начос

  Рейтинг 4,7 из 5,14 оценок

  Верхние остатки курицы и готовая сальса с липким расплавленным сыром чеддер и чипсами из тортильи для простого перекуса, которым можно поделиться с друзьями

3 Питта Цезарь

Рейтинг 4,9 из 5,6

Упакуйте питту с курицей, салатом и домашней заправкой Цезарь для легкого обеда. От приготовления до тарелки требуется всего 10 минут, и это тоже полезно для здоровья

• Холодный куриный салат с лапшой

  Рейтинг 4 из 5.1 рейтинга

  Приготовьте этот салат с лапшой, используя остатки куриного филе, приготовленного по-китайски с курицей-пашот и рисом 4,5 из 5,55 оценок

  Это вкусное блюдо из пасты — отличный способ использовать остатки курицы

• Ризотто с курицей и грибами

  Рейтинг 4,8 из 5,191 оценка

  Научитесь готовить это нежное ризотто с кремом по нашему простому пошаговому рецепту, который отлично подходит для использования остатков курицы

• 15-минутные бургеры с курицей и халлуми

  Рейтинг 4,9 из 5,63 рейтинги

  Пытаетесь найти блюда, которые можно приготовить очень быстро, но которые понравятся всей семье?

• Испанский пирог с курицей

  4 звезды из 5,46 оценок

  Жареный перец, оливки и паприка придают этой выпечке неповторимый вкус. Это также отличный способ использовать оставшуюся вареную курицу

• Более легкий сэндвич с курицей и авокадо

  Рейтинг 3,7 из 5,3 оценок

  Используйте остатки курицы в этом фруктовом, остром сарни — замените майонез греческим йогуртом в нежирном соусе карри

• Тайский куриный суп

  Звездный рейтинг 3,9 из 5,10 оценок

  Приготовьте аппетитный куриный суп из остатков жареного ланча

• Салат из нарезанного эстрагона, бекона и курицы

  Рейтинг 5 из 5,3

  Используйте остатки жареного цыпленка в этом зеленом салате с горошком, сельдерей и авокадо, травы и горчичный соус

• Жареное мясо с курицей и грибами

  Рейтинг 4,3 из 5.113 оценок

  Пригласите детей на кухню, чтобы помочь использовать остатки приготовленной курицы в этом сытном пироге с ломтиками картофеля

• Курица-пашот с рисом по-китайски

  Рейтинг 4,4 из 5,17 оценок

  Чтобы получить здоровую и сытную еду, попробуйте это блюдо, которое едят в Китае и Юго-Восточной Азии, а из остатков приготовьте наш холодный куриный салат с лапшой.