Блюда с кукурузной крупой, 88 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Блюда с кукурузной крупой, 88 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №92 (154)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Кукурузная крупа
Исключить ингредиентыПопулярные ингредиентыТип рецептаПроверено «Едой»Пошаговые рецептыВидеорецептыРецепты с историейБлюда с кукурузной крупой очень сытные и питательные. В итальянской кухне с ней готовят знаменитую поленту, сладкие творожные кексы и пышный хлеб с панчеттой и маслинами, а в молдавской и румынской кухнях из крупы традиционно варят мамалыгу, которую вкусно подавать с брынзой, домашней сметаной или горячим молоком, предварительно разрезав ниткой на куски.
Однако приготовить из кукурузной крупы можно не только блюда других народов, но и любимые ажурные блины, запеканки для завтрака, горячий хлеб и пироги.
Найдено 88 рецептов
Сортировать:
Куриный суп с кукурузной крупой
Автор: Татьяна Петрухина4 порции
1 час 20 минут
Каша из кукурузной крупы с яблоками в мультиварке
Автор: Redmond_receipts Рецепты4 порции
40 минут
спецпроекты
Пирог из кукурузной крупы с бананом и персиком
Автор: Антонина Сапрыкина8 порций
Кукурузный крупеник с капустой (рецепт для слоукукера)
Автор: Евгений Смирнов6 порций
6 часов 50 минут
Овощная запеканка на основе кукурузной крупы
Автор: вера двойственная натура5 порций
01:27Кабачковые оладьи с лимонной цедрой и полентой
Автор: Еда2 порции
20 минут
00:56 Кукурузная кашаАвтор: Еда4 порции
40 минут
Какие фрукты нужно есть, чтобы похудеть
Вместе с диетологом выбираем фрукты и ягоды, которые сжигают жирДомашнее мороженое
9 простых рецептов для лета — интереснее и лучше магазинныхспецпроекты
Кукурузная каша с грибами и шафраном
Автор: Алексей Зимин6 порций
15 минут
Дульче-де-лечче с полентой
Автор: Алексей Зимин8 порций
30 минут
02:48Полента с креветками
Автор: Алексей Зимин4 порции
Кукурузная каша с молоком
Автор: Eugenia Mo4 порции
50 минут
Сладкая полента с курагой и изюмом
Автор: Алексей Зимин4 порции
50 минут
Кукурузная каша с зеленью, страчателлой и вялеными томатами
Автор: Еда2 порции
30 минут
Бисквиты из батата
Автор: Алексей Зимин8 порций
Кукурузная крупа: блюда и рецепты
Добавить рецептвернуться назадСбросить все
содержит:кукурузная крупа
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Что приготовить с вишней и черешней
Освежающие лимонады
Быстрый летний обед
Ингредиенты
Добавить к поиску
и иликукурузная крупа
Исключить ингредиенткукурузная крупа
Пользователи
Показать
показать87
Рецепт от юлии высоцкой
Сациви под соусом баже
Чтобы цыпленок не был сухим, его лучше запекать грудкой вниз.
Если под рукой нет кукурузной крупы или муки, для соуса баже можно использовать обычную
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Рецепт дня
Жареная и копченая барабулька
Иваныч
Рецепты
Кукурузная каша с яйцом и зеленым луком
alla_33
Рецепт от юлии высоцкой
Пирог-рататуй с чеддером и пюре из баклажанов
В тесто для несладких пирогов я все же добавляю чуть-чуть сахара — получается вкуснее, а еще можно добавить немного сметаны или яичный желток. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был твердый и
Юлия Высоцкая
Рецепты
Кукурузная каша с изюмом и тыквой
Кукурузную кашу варят нечасто, но по вкусу она совсем не уступаем более популярным крупам. Вкусная, ароматная и полезная! Варится такая каша быстро и несложно, отлично подходит для семейного
mizuko
10.2021 09:36:19″>25 октября 2021 Рецепт от юлии высоцкой
Пирог с кукурузой, сыром и сладким перцем
Вместо пшеничной муки можно взять овсяную, ржаную или цельнозерновую, а в тесто добавить практически любые ингредиенты —отлично подойдет, например, мелко нарезанная брокколи или сладкий зеленый
Юлия Высоцкая
Рецепты
Кукурузная каша на воде в мультиварке
Вкусная и ароматная кукурузная каша — отличный вариант для завтрака. Кукурузная крупа не столь популярна по сравнению с овсяной или пшенной, но не менее питательна и полезна, а ее аппетитный яркий
Едим Дома
Рецепты
Постный хлеб с оливками
Panasonic
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Безглютеновые гречневые оладьи с джемом
Эти оладьи приготовлены без пшеничной муки и отлично подойдут тем, у кого аллергия на глютен.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Соленые маффины с ветчиной, сыром и кукурузой
Я сегодня взяла чеддер, но на самом деле для этих маффинов подойдет любой сыр, а ветчину можно заменить запеченной или отварной куриной грудкой.
Юлия Высоцкая
Рецепты
Кукурузная запеканка с фруктами
Любимая запеканка моей семьи. Советую и вам приготовить эту чудесную, полезную и вкусную запеканку. Очень вкусно со сгущенным молоком. Советую грушу брать сорта «конференция», банан —
Екатерина Корженевская
Рецепты
Полента с мясным рагу и грибами
Полента вкусна сама по себе, но становится еще вкуснее, когда подается с мясным рагу и грибами.
Alesia
11.2020 09:36:10″>14 ноября 2020 Рецепты
Апельсиновый кекс
Ох, этот апельсиновый аромат, нежный желтый цвет и мягкая рассыпчатая структура! Когда эта буханочка впервые вышла мне в руки из формы, я несколько минут с благоговением молчала, не решаясь разрезать.
Елена Богданова
Рецепты
Банановый кекс с шоколадом
Мягкий и влажный кекс с кусочками банана. Минимум муки, но несколько видов круп — кукурузная, геркулес и манка. С кусочками шоколада, который можно заменять с темного на белый.
Натали
Рецепты
Мамалыга в хлебопечке
Если у вас нет времени варить кашу, помешивая, а имеется хлебопечь с функцией «Варенье» — этот рецепт для вас! Приготовить кашу в хлебопечке можно любую, но кукурузная самая прихотливая, давайте
daiquiri
Рецепты
Шарики из мамалыги с чесночным соусом муждей
Мамалыга (полента) готовится очень просто и быстро из кукурузной муки! Это и хлеб, и полезная кукурузная каша, и закуска, и основное блюдо.
Вкуснейшие шарики из мамалыги с рыбой и чесночный соус
Татьяна Арт
Реклама
Реклама
Рецепты
Морковный крупеник
Очень нежная текстура, отменный вкус…
Solomeya
Рецепты
Запеканка на основе тыквы и творога
Solomeya
Рецепты
Кукурузная каша с мясом, сулугуни и вялеными томатами
При упоминании слова «каша» у многих из нас возникает ассоциация с гречкой, манкой или рисом, реже — с пшеном или перловкой. Ведь эти крупы наиболее популярны. На юге России осенью убирают урожай
Рабиндранат Тагор
Рецепты
Уха моряцкая из белого амура
Настоящая наваристая уха — это искусство.
У каждого повара есть свои секреты. В этом рецепте много такого, что непривычно, но так готовят коки на судах, от них и рецепт.
ArtUpcyclingDesing17
Рецепты
Кукурузная каша с тыквой и грецкими орехами
Вкусная кукурузная каша с тыквой и грецкими орехами придется по вкусу и взрослым, и детям на завтрак. Книга Юлии Высоцкой «Воскресные завтраки». Кусочки тыквы я размяла вилкой по просьбе ребенка)
Шахзода
Реклама
Реклама
Рецепты
Мясное рагу по-тоскански
Сегодня у меня сытное мясное рагу по-тоскански с вкусным овощным соусом! Еда для настоящих любителей мяса, для тех, кому нужно основательно подкрепиться. Невероятные ароматы заставят подтянуться на
Юна
Рецепты
Рыба в кукурузной крупе с соусом
Рыба, обжаренная в кукурузной крупе, получается золотистой, хрустящей.
iuliia23
Рецепты
Кукурузная каша на молоке
АО «АИСФеР»
Рецепты
Кукурузная каша с апельсином и имбирем
После того как у меня родился сын, я начал систематически варить каши и употребляю их постоянно уже на протяжении 4 лет. Кроме того, в течение того же времени я веду подсчет калорий, поэтому в
Алексей Петров
Рецепт дня
«Стракотто», или Томленая говядина по-итальянски
Мальва
Рецепты
Сырники в духовке с кукурузной корочкой
Любим сырники, но стараемся избегать максимально жаренного на масле, не всегда получается, но все же. Попробовала сырники спечь в духовке и результат приятно удивил — хрустящая стойкая корочка и
Любитель
11.2017 09:30:00″>06 ноября 2017 Рецепты
Полента с беконом и овощами
Изначально полента была простой едой итальянских крестьян, но в дальнейшем стали на ее основе готовить изысканные блюда и подавать в ресторанах! Подают с анчоусами, грибами, мясом и т.д. в жареном и
ТатьянаS
Рецепты
Ньокки из поленты с пармезаном
н@т@лья
Рецепты
Каша «двойная кукуруза»
Сегодня делюсь с вами яркой вкусной кашкой. Овощи придают ей нежную текстуру и кажется каша сварена на сливках — такая нежная, а консервированная кукурузка попадается вкусно на зубок! За рецепт
ТатьянаS
Рецепты
Салат «Золотое танго»
Компания «Увелка»
Рецепты
Тыквенный суп с кукурузной крупой (диетический)
Пытаюсь не набрать лишний вес (а кормящей маме есть хочется всегда), поэтому в поисках рецептов без картофеля.
Нас четверо, муж на работу суп на 5 дней берет, поэтому варю сразу 4-5 литров.
Анна
Рецепт от юлии высоцкой
Оладушки из поленты с обжаренным салом и кленовым сиропом
Если у вас осталось тесто, отправьте его в холодильник — оно прекрасно доживет до вечера.
Юлия Высоцкая
Рецепты
Полента с авокадо, тофу и томатом
Недоеденную поленту можно превратить в великолепный бутерброд, дополнив его кремом из авокадо с петрушкой, сыром тофу и томатом. Все вкусы так дополнили друг друга — эксперимент удался! Приятного
Anna Lapitskaya
Рецепты
Полента с печеной тыквой и шампиньонами
Полента — блюдо из кукурузной муки североитальянской кухни, готовится из кукурузной муки или крупы — это кукурузная каша, по сути, чем-то напоминает мамалыгу.
Anna Lapitskaya
Рецепты
Пирог из поленты с овощами
Осень в самом разгаре! Самое время использовать в приготовлении блюд любимые баклажаны, перец и томаты. Предлагаю вам приготовить замечательный пирог из поленты с овощами. Что можно сказать? Это очень
ВикторияS
Рецепты
Запеканка для малышей «Солнечная»
Хоть запеканка предназначается для малышей, в моей семье ее любят все! Сьедается за раз и если у вас большая семья, то лучше сделать 2-ую порцию! Очень ароматная, нежная! Советую поливать сгущенным
Екатерина Корженевская
Рецепты
Постные голубцы с кукурузной крупой
н@т@лья
Рецепты
Полента с фаршем и сыром
н@т@лья
Рецепты
Запеканка кукурузная с помидорами и моцареллой
Мария
09.2014 10:49:00″>23 сентября 2014 Рецепты
Закусочный торт из поленты с сыром
Венера
Рецепты
Полента с вялеными помидорами
Чтобы облегчить свой труд, варку поленты поручаю хлебопечке, а вяление помидоров — электросушилке. Особенно вкусно запивать теплые кусочки поленты с вялеными помидорами охлажденным
Нина Минина-Россинская
Рецепты
Овсяное печенье без муки и яиц
Простейшее печенье, похожее на прянички… Отличная подпитка организма энергией и приятный перекус при тяге к сладкому))))
ТатьянаS
Рецепты
Кекс на сыворотке из кукурузной крупы с клюквой и апельсиновой цедрой
Сыворотка у меня дома есть всегда (каждый день топлю своей малышке творожок) и я не даю ей застаиваться, обычно делаю коктейли, налистники, оладьи, кексы и т.
д. Почти всегда готовлю из того, что
Победа
Рецепты
Курица в соусе с кремовой кашей
Cветлана
Рецепты
Базовое тесто для пиццы от пекарни IL FORNAIO
На мой взгляд, это одно и самых удачных рецептов теста для пиццы. Взяла его из книги. Тесто получается пористым, нежным и слегка упругим. Как раз то, что надо! Времени на приготовление уйдет
wellness
Рецепты
Чили кон карне
Мексиканский густой фасолевый суп с рубленым мясом, фасолью и кукурузой. Потрясающе вкусно! Остро!
Elena.K.
Рецепты
Рыба, запеченная с кукурузной крупой и сыром Джюгас
Мое первое же знакомство с сыром Джюгас убедило, что я имею дело с истинным деликатесом. Особая рецептура, молоко наивысшего качества и продолжительное созревание дарят твердому сыру Джюгас поистине
~Un Dina~
10.2013 14:33:00″>07 октября 2013 Рецепты
Пирог с черешней на кукурузной муке
Хочу предложить вам вот такой совсем незамысловатый пирог. Мне кажется, больше всего он подойдет для завтрака, достаточно сытный. В меру сладкий, и яркий, солнечный))) Попробуйте с чашечкой утреннего
Elen@Lat
Рецепты
Каша «Солнечная», или вариация на тему «Дружбы»
Участник конкурса «Кухни народов мира». Очень вкусная, солнечная и радостная кашка! Детки будут очень довольны и взрослые тоже! Я была очень довольна такому завтраку. Это русская каша, по типу
Vladislava Zumbo
Рецепты
Виноградная Мозаика
KT-SW
Рецепты
творожно-кукурузная запеканка
Eva
Рецепты
Осенний яркий ужин
Очень сытная и вкусная запеканка, готовится не очень долго, но семья довольна и сыта.
Можно готовить без мясных добавок, но для тех, кто не представляет свою жизнь без мяска, добавить любой вид мяса
Татьяна Параскевопуло
Рецепты
Полента
Полента (итал. Polenta) — итальянское блюдо из кукурузной крупы мелкого помола, напоминает кашу или мамалыгу. Широко распространена в северной Италии, особенно в Ломбардии и Фриули-Венеции-Джулии; а
Ольга
Рецепты
Мамалыга с жареным адыгейским сыром
самобытные блюда кавказской кухни-очень интересные и невероятно вкусные))
Кариочи
Легкий рецепт маффинов из кукурузного хлеба
Опубликовано: · Изменено: Мелисса · 15 комментариев
Перейти к рецепту — Распечатать рецепт
Эти Домашние маффины из кукурузного хлеба насыщенные, маслянистые и очень вкусные! Они прекрасны на завтрак, обед и ужин.
Мы особенно любим есть их в качестве гарнира с большой миской чили.
Ищете рецепт традиционного кукурузного хлеба? Сотням читателей понравился этот простой домашний рецепт кукурузного хлеба! Держу пари, вы тоже!
Домашние кексы из кукурузного хлеба
Вы можете подать мне кекс практически любого сорта и вкуса, и я буду счастлив. Есть что-то в этих ручных кондитерских изделиях, которые просто зажигают РАДОСТЬ в ладонях тех, кто их наблюдает. Еще один углевод, к которому я всегда рад прикоснуться, — это кукурузный хлеб. Итак, вы все знаете, что, по моему скромному мнению, сладкие кексы из кукурузного хлеба — это практически еще один язык любви.
Это великолепные блюда, впитавшие в себя последние несколько капель чили из миски, идеальные закуски к большому блюду барбекю и пикантные герои на многих бранч-тарелках. Хотя вы можете подумать, что кукурузный хлеб лучше всего подходит только для определенных типов блюд, я обещаю, что он прекрасно сочетается с разнообразными блюдами.
Действительно! И они очень райские с щедрым ударом медового масла. Попробуйте!
Маффин из кукурузного хлеба Ингредиенты:
- Мука: Как и во многих хлебобулочных изделиях, универсальная мука необходима для того, чтобы скрепить маффины вместе и позволить им правильно подняться. Без муки маффины будут слишком рассыпчатыми.
- Желтая кукурузная мука: Придает маффинам зернистую текстуру кукурузного хлеба и золотистый цвет, который мы все знаем и любим!
- Пищевая сода, разрыхлитель и соль: Позволяет маффинам подняться и набухнуть, а также уравновешивает вкус.
- Яйца: Связывает все воедино и действует как клей, скрепляющий кексы.
- Сахар: Придает сладковатый привкус, чтобы они не были пресными на вкус.
- Масло: Делает их насыщенными и влажными.
- Сметана: Придает им нежную, пышную, густую и сливочную консистенцию, за которую можно умереть!
- Молоко: Добавляет немного влаги и нежности.
Как приготовить кексы из кукурузного хлеба?
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Обильно смажьте форму для кексов на 12 чашек кулинарным спреем.
- Смешайте кукурузную муку, муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль в большой миске.
- Взбить яйца с сахаром. Взбейте растопленное сливочное масло, сметану и молоко до получения однородной массы.
- Аккуратно вмешайте смесь влажных ингредиентов в смесь сухих ингредиентов с помощью резинового шпателя. Не перемешайте. №
- Выложите тесто большой ложкой для мороженого или мерной чашкой, чтобы равномерно распределить тесто по формочкам для маффинов.
- Не выравнивайте и не выравнивайте поверхность насыпей. №
- Выпекать до светло-золотистого цвета, около 18 минут.
- Дайте маффинам остыть в форме в течение 5 минут, а затем переверните на решетку и дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол. Подавайте теплыми.
Советы и рекомендации по приготовлению лучших маффинов из кукурузного хлеба:
Как сделать маффины из кукурузного хлеба нелипкими?
Для этого рецепта вам обязательно нужно обильно сбрызнуть форму для кексов антипригарным кулинарным спреем.
Если вы этого не сделаете или даже если вы используете вкладыши, вы рискуете прилипнуть к противню или вкладышам, потому что этот маффин немного более плотный и зернистый, чем другие.
Кукурузный хлеб — это то же самое, что кукурузный кекс?
На самом деле есть небольшая разница! Кукурузные кексы, как правило, немного легче и слаще, чем традиционный кукурузный хлеб (который изначально был едой для души южан). Иногда в кукурузных кексах могут быть настоящие кусочки кукурузы, в зависимости от рецепта. Ищете более классический кукурузный хлеб? Этот рецепт кукурузного хлеба — мой самый любимый.
Как сохранить кексы из кукурузного хлеба теплыми?
При подаче маффинов из кукурузного хлеба теплыми их можно положить в неглубокую корзину или миску, застеленную тканевой салфеткой или кухонным полотенцем. Накрывайте верхнюю часть корзины салфеткой до тех пор, пока не придет время есть, чтобы тепло сохранялось дольше.
Хорошо ли замораживаются кексы из кукурузного хлеба?
Вы, конечно, можете заморозить эти кексы! Для хранения перед этим заверните их в пищевую пленку или алюминиевую фольгу и оставьте при комнатной температуре на срок до 2 дней или в холодильнике на срок до недели.
Поместите оставшиеся завернутые маффины в герметичный пакет для заморозки и храните их в морозильной камере до двух месяцев.
Другие рецепты кукурузного хлеба:
- Лучший домашний рецепт кукурузного хлеба (серьезно лучший, читайте отзывы!)
- Воздушный кукурузный хлеб на закваске
- Кукурузный хлеб на горячей воде
- Кукурузный хлеб со сметаной Рецепт
- Воздушные маффины из кукурузного хлеба с тыквой
- Кукурузные маффины с беконом и чеддером
Если вы пробовали рецепт маффинов из кукурузного хлеба или любой другой рецепт на Bless this Mess, то не забудьте оценить рецепт и оставить мне комментарий ниже! Я хотел бы услышать о вашем опыте его создания. И если вы сфотографировали его, поделитесь им со мной в Instagram, чтобы я мог сделать репост в своих историях И добавить вашу фотографию в свой комментарий, чтобы другие могли увидеть ваше творение.
Распечатать рецепт 4.
92 от 12 голосов
Кукурузные кексы
Эти Домашние кексы из кукурузного хлеба насыщенные, маслянистые и очень вкусные! Они прекрасны на завтрак, обед и ужин. Мы особенно любим наслаждаться ими с большой миской чили.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 18 минут
Общее время 28 минут
Блюдо: кексы
Кухня: американская
Количество порций: 12
900 02 Калории: 288 ккалАвтор: Мелисса Гриффитс — Благослови этот беспорядок
- 2 стакана муки
- 1 стакан желтой кукурузной муки
- 1 ½ ч. л. разрыхлитель
- 1 ч. л. пищевая сода
- ½ ч. л. соль
- 2 больших яйца
- ¾ стакана сахара
- ½ стакана масла растопленного и охлажденного
- ¾ стакана сметаны
- ½ стакана молока
- 9000 2 Разогрейте духовку до 400 градусов. Щедро сбрызните форму для кексов на 12 чашек кулинарным спреем.
Смешайте кукурузную муку, муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль в большой миске.
В миске среднего размера взбейте яйца с сахаром до однородности. Взбейте растопленное сливочное масло, сметану и молоко до получения однородной массы.
Аккуратно смешайте яичную смесь с мучной смесью с помощью резиновой лопаточки, пока она не смешается. Не перемешайте.
Используйте большую ложку для мороженого или мерную чашку, чтобы равномерно распределить тесто по формочкам для маффинов.
Не выравнивайте и не выравнивайте поверхность насыпей. №
Выпекайте до светло-золотистого цвета и пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет с несколькими крошками, около 18 минут.
Дайте маффинам остыть в форме в течение 5 минут, а затем переверните на решетку и дайте им остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.
Подавайте со сливочным маслом, медом или медовым маслом!
Щедро сбрызните форму для кексов на 12 чашек кулинарным спреем.
Рецепт из Семейной кулинарной книги The America’s Test Kitchen
Калорийность: 288 ккал | Углеводы: 39 г | Белок: 5 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 7 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Трансжиры: 0,3 г | Холестерин: 57 мг | Натрий: 338 мг | Калий: 111 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 382 МЕ | Витамин С: 0,1 мг | Кальций: 74 мг | Железо: 2 мг
Чили Рецепты для кукурузного хлеба:
- Куриный чили с белой фасолью
- Быстрый и простой рецепт чили
- Легкая мультиварка чили
- Easy Turkey Тыква Чили
- Вегетарианское чили быстрого приготовления
- Полезный перец чили из чечевицы
Другие рецепты кукурузного хлеба:
- Кукурузный хлеб на сковороде
- Лучший рецепт кукурузного хлеба
- Лучший легкий кукурузный хлеб с цуккини
- Кукурузный хлеб на горячей воде
- Цельнозерновой кукурузный хлеб
Маффины из кукурузного хлеба влажные, нежные и идеально сладкие.
Я надеюсь, что вы сделаете их в ближайшее время, потому что они действительно дополняют еду.
Желание большего
Избавьтесь от хлопот при планировании питания с помощью: Dinner Made Easy, БЕСПЛАТНОГО плана питания на 1 неделю с полным списком покупок, легкими обедами, информацией о питании, рекомендациями по подаче каждого приема пищи и многим другим!
Подпишитесь сейчасО Мелиссе
Мелисса призвана помочь родителям разобраться с ежевечерними вопросами: «Что на ужин?!» с ее беззаботным подходом к приготовлению пищи. Подробнее…
Взаимодействие с читателями
67 рецептов кукурузной муки, включая лучшие кукурузные хлебцы, кукурузные лепешки и кукурузные пудинги
Возможно, вы смотрите на свой шкаф и думаете, что приготовить из этой кукурузной муки. Кукурузный хлеб слишком очевиден? Как насчет кукурузного хлеба с жиром от бекона и коричневым сахаром? Кукурузные маффины со свежей малиной или черникой? Или быстрый хлеб из кукурузной муки, приготовленный влажным и ароматным с цуккини? Ниже вы найдете все эти рецепты с использованием кукурузной муки и многое другое.
Кукурузную муку можно использовать не только для выпечки. Наши любимые рецепты включают морские гребешки в кукурузной муке на ужин, блинчики из кукурузной муки на завтрак и хрустящий корж из кукурузной муки с начинкой из сочных нектаринов на десерт.
Может быть, вы ищете рецепты клецок из кукурузной муки? Или пушистый кукурузный пирог? У нас тоже есть такие. Кроме того, лучшая заправка для кукурузного хлеба (также известная как начинка) на День Благодарения, цитрусовое печенье из кукурузной муки, хрустящие вафли из кукурузной муки, сливочные кукурузные пудинги — в общем, все рецепты из кукурузной муки, которые вы когда-либо хотели.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Билла Кларка
Веганские кукурузные кексы со взбитой сладкой кукурузой
Эти веганские кукурузные кексы подслащены финиками и сахаром из кокосовой пальмы и сделаны сытными с молотым льняным семенем. Из взбитой кукурузы получаются отличные намазки, но если свежая кукуруза не по сезону, вместо этого смажьте ее желе из острого перца.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Ребекки Юркевич. уравновешивает богатство и добавляет немного резкости. Попробуйте его с сочной чернично-нектариновой начинкой.
Фото Челси Кайл, реквизит Натаниэля Джеймса, фудстайл Лауры Редж
Сковорода с кукурузным хлебом и печеньем
Эта заправка в южном стиле (не с начинкой) готовится из порванного кукурузного хлеба и печенья, а в ее состав входит землистое, ароматное сочетание сушеного шалфея и черного перца.
Фото Джозефа Де Лео, стилист Мики Мари Мортон. Немного кукурузной муки тонкого помола в тесте усиливает сладкий вкус масы.
Фото Челси Кайл, стилист Лауры Редж
Салат с хрустящими гребешками
Эти хрустящие, но нежные гребешки дважды обвалены в кукурузной муке, приправленной Old Bay. После этого их обжаривают на сковороде, а затем кладут на салат из цикория, апельсинов и авокадо.
Фото Алекса Лау
Кукурузный хлеб на сковороде с зеленым луком
У вас есть чугунная сковорода? Теперь пришло время использовать его.
Эта классическая пахта основана на кукурузной муке, без муки, из-за ее рассыпчатой, сладкой и соленой консистенции.Фото Джозефа Де Лео, стилиста Билла Кларка. сыра чеддер, а сверху — маслянистые толченые крекеры Ritz.
Эта классическая пахта основана на кукурузной муке, без муки, из-за ее рассыпчатой, сладкой и соленой консистенции.Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг Оливии Мак Андерсон
Безглютеновые крабовые котлеты с гороховым салатом
Сочетание кукурузной муки и молотого миндаля придает веса этим лимонным крабовым пирогам с травами. Подавайте с салатом из гороха, и ужин готов.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл
Кукурузные маффины с черникой и лимоном
Лимонная цедра украшает эти маффины, частично приготовленные из кукурузной муки. Пока они запекаются, свежая черника лопается в кисловато-джемовых мешочках с фруктами, которые дополняют вкус сладкой кукурузы.
Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл
Жареные креветки в пахте
Чтобы получить самые хрустящие жареные креветки, обмакните приправленных моллюсков в пахту, затем обваляйте в смеси кукурузной муки и обжарьте во фритюре до золотистого цвета.
Фото Челси Кайл, бутафория Беатрис Частка, фудстайл Анны Стоквелл в этом рецепте добавлена консервированная кукуруза со сливками и добавлена сметана, сыр Фонтина, чеснок, сливочное масло.
Michael Graydon + Nikole Herriott
Anadama Bread
Нам нравится этот текстурированный хлеб из кукурузной муки с оттенком патоки и смесью семян, но вы можете упростить его, используя большее количество всего нескольких сортов.
Хрустящие вафли с кукурузной мукой и беконом
Сложите хрустящий и раскрошенный бекон в тесто для вафель из кукурузной муки, чтобы получился соленый и пикантный хруст. С кленовым сиропом в тесте нельзя отрицать, что этот рецепт кукурузной муки является настоящим героем позднего завтрака.
Фото Челси Кайл, стиль Али Нарди
Кукурузные кексы с малиной
Пахта и мед делают эти кексы невероятно нежными и неописуемо вкусными.
Фото Келси Макклеллан
Песочное печенье с красным апельсином и маком
Хрустящая грубая кукурузная мука (или полента) придает этому цитрусовому песочному печенью массу удовольствия текстура, которая дополнительно усиливается рядом семян мака, проходящих через центр.
Фото Челси Кайл, реквизит Анны Сурбатович, фудстайл Оливии Мак Андерсон
Наша любимая начинка с кукурузным хлебом и колбасой
В ходе испытаний мы создали нашу самую вкусную начинку ко Дню Благодарения. В нашей окончательной версии есть смесь деревенского и кукурузного хлеба, пикантных сосисок для завтрака и большого количества свежих трав, чтобы сделать его поистине неотразимым.
Hirsheimer & Hamilton
Блинчики из кукурузной муки с инжиром и грушей
Мы могли бы есть эти блины из кукурузной муки, совершенно простые, в любое время года. Но осенью, когда сезон и спелого инжира, и груши, это сочетание станет идеальным сезонным завтраком.
Фото Ноа Фекса
Жареные зеленые помидоры
Смесь приправленной кукурузной муки и универсальной муки создает ароматную хрустящую корочку, которая остается неизменной в интерпретации Николь А. Тейлор жареных зеленых помидоров.
Фото Челси Кайл, Food Styling Оливии Мак Андерсон
Куриные котлеты в панировке из кукурузной муки с салатом из цуккини
В этом безглютеновом рецепте используется только кукурузная мука (без муки) для приготовления хрустящей корочки для жареных куриных котлет. Сделайте это блюдо с салатом из цуккини.
Предоставлено Oxmoor House; Фото: Виктор Протасио; Реквизит: Том Драйвер; Кулинарный стилист: Маргарет Монро Дики
Вафли из листовой капусты с соленой форелью и острым кленовым соусом
Измельченная вареная листовая капуста, не говоря уже о потликкере, добавляется в тесто для этих хрустящих вафель из кукурузной муки. Они готовят прекрасный ужин с соленой и обжаренной форелью и острым кленовым соусом.
Фото Тары Донн, оформление еды и реквизита Али Нарди
Батончики из кукурузной муки с лаймом и глазурью из черники
Кукурузная мука придает этим батончикам песчаную, хрустящую, слегка пикантную корочку, которую идеально дополняет терпкий лаймовый творог и сладкая черничная глазурь.
Фото Бобби Лин
Классический кукурузный хлеб на сковороде
Не ждите здесь чего-то сладкого и сдобного. Этот деревенский кукурузный хлеб крепкий и сухой и предназначен для обмакивания в чили.
Арепы
Золотисто-коричневые, хрустящие снаружи и мягкие внутри, арепы популярны в колумбийской и венесуэльской кухне, где их фаршируют измельченной курицей или ароматной тушеной черной фасолью.
Фото Алекса Лау
Кукурузные вафли с клубничным сиропом
Вмешайте свежую летнюю кукурузу в эти пикантно-сладкие вафли. Там, где вы находитесь, нет свежей клубники? Замороженные или даже нарезанные сливы работают так же хорошо.
Фото Алекс Лау, реквизит Кален Камински, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору
Начинка из кукурузного хлеба с колбасой и кукурузными орехами усиление вкуса кукурузы.
Майкл Грейдон и Николь Херриотт
Полента с яблоками и ежевикой
В этом подслащенном медом яблочном пироге с хрустящим и нежным печеньем из кукурузной муки можно использовать любые замороженные ягоды.
Gentl & Hyers
Кукурузный хлеб с карамелизированными яблоками и луком
У нас было слишком много сухого кукурузного хлеба — эти дни определенно закончились, когда вы добавляете в смесь сочные яблоки и карамелизированный лук.
Фото Евы Коленко
Черника и кукурузные чипсы
Если вы любите кукурузные кексы с черничным джемом, то этот десерт вам обязательно понравится. Свежие кукурузные зерна в панировке придают жевательный сладкий вкус.
Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл
Пирог тамале со свежими помидорами и кукурузой
Для этого ужина, состоящего из одной сковороды, вы будете намазывать кукурузное тесто на сырное соте из мясного фарша, помидоров и свежей кукурузы.
, затем перед выпечкой посыпьте нарезанным халапеньо и еще расплавленным сыром чеддер.Фото Евы Коленко
Кукурузный хлеб на сковороде
Этот декадентский вариант классического гарнира, достойный основного блюда, содержит кукурузу, зеленый перец чили и два вида сочащегося расплавленного сыра.
Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фудстайл Лауры Редж
Пряная начинка из кукурузного хлеба с чоризо и сладким картофелем и сладкий картофель.
, затем перед выпечкой посыпьте нарезанным халапеньо и еще расплавленным сыром чеддер.Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, реквизит Кален Камински, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич
Кукурузный хлеб с пахтой
Этот простой кукурузный хлеб был создан для того, чтобы превратить его в вкусную начинку ко Дню Благодарения — его легко резать, он не слишком сладкий и держится вместе.
Фото Алекса Лау
Оладьи из кукурузной муки
Подавайте эти тонкие оладьи из кукурузной муки сладкими с компотом, кленовым сиропом и взбитыми сливками или с пикантными кусочками курицы, приготовленной в мультиварке, зеленым луком и сметаной.
Фото Стивена Фримена
Кукурузный пирог с компотом из вишни на сковороде
Выпекание этого сладкого кукурузного пирога в чугунной сковороде дает ему корочку, которую трудно взбить, но вы также можете использовать круглую или прямоугольную форму для кекса, проявив немного кухонной математики.
Кэтрин МакКорд
Маленькие кукурузные маффины
Считайте, что это ворота в великий мир кукурузного хлеба. Для этих кексов не нужно сало или тяжелая сковорода.
Кукурузные лепешки
Эти блинчики из кукурузной муки с добавлением сыра Джек, кукурузы, лука и чили станут отличной закуской или гарниром к ужину.
Фото Гэри Мосса
Двойные кукурузные оладьи с крем-фрешем из краба Дандженесс
Кукурузные лепешки «Маленькие» — отличное средство для всевозможных закусок. Наполненные луком, свежей кукурузой и сладким перцем, они на вкус как щенки без необходимости обжаривания во фритюре.
Фото Белло Роланда
Кукурузные кексы с перцем
Они могут выглядеть изысканно, но когда дело доходит до этих кексов, внешний вид может быть обманчивым. Сырная начинка из красного перца добавляет потрясающий вкус, который далеко не кажется слишком причудливым.
Кристофер Тестани
Кукурузный хлеб, колбаса и заправка из орехов пекан
Кукурузный хлеб, который вы используете для этого рецепта, может иметь большое значение: коробка Jiffy довольно сладкая, в то время как домашняя версия может быть менее сладкой. Не стесняйтесь идти своим путем.
Фото Лизы Хаббард
Перевернутый пирог с вишней и кукурузной мукой
Немного бальзамического уксуса уравновешивает сладость вишни и усиливает ее вкус. Подавайте торт с эспрессо или чаем во второй половине дня или со взбитыми сливками или мороженым на десерт.
Фото Хадиджи М. Фарах, Дженнифер Май
Канджеро (оладьи на закваске)
Эти оладьи быстро готовятся, и их обычно едят на завтрак.
Смажьте их небольшим количеством сливочного, топленого или кунжутного масла и посыпьте сахаром, если хотите.Chris Gentile
Начинка для кукурузного хлеба с чоризо
Вам не нужно ждать Дня Благодарения, чтобы получить эту ароматную заправку. Подавайте его вместе с большим зеленым салатом на ужин в любой вечер недели.
Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл
Рыбные палочки со специями Old Bay со сливочным корнем сельдерея и морковной капустой
Детям и взрослым понравится это обновление классических рыбных палочек. А благодаря покрытию из кукурузной муки они, естественно, не содержат глютена. Сливочный соус для макания служит заправкой для салата.
Смажьте их небольшим количеством сливочного, топленого или кунжутного масла и посыпьте сахаром, если хотите.Кукурузный хлеб с зеленым луком и халапеньо
Зеленый лук и острый халапеньо придают пикантный вкус этому простому рецепту кукурузного хлеба на пахте. Подавайте как гарнир к большой тарелке овощного супа.
Мэтт Армендарис
Маффины с беконом и чеддером
Немного ржаной муки придает этим маффинам из кукурузной муки насыщенный, крепкий вкус, но если у вас ее нет, вы можете заменить такое же количество кукурузной муки.
Romulo Yanes
Сахарное печенье из кукурузной муки
Кукурузная мука придает этим хрустящим шарикам песочную текстуру, что делает их идеальным печеньем для бутербродов с мороженым. Они также вкусны сами по себе или с высоким стаканом чая со льдом или лимонадом.
Фото: Кана Окада
Кукурузный хлеб на сковороде с шалфеем и медом
Когда дело доходит до кукурузного хлеба, хрустящая корочка часто является лучшей частью, поэтому этот кукурузный хлеб следует перевернуть на тарелку. Подавайте сверху листья шалфея для травяного пунша.
Фото Линды Сяо
Коржи из клубники и базилика и кукурузной муки с ванильными взбитыми сливками
В эти коржи добавлена нотка свежего базилика для травяного оттенка и немного кукурузной муки для текстуры. Оба дополнения не дают десерту стать слишком сладким и делают классическое блюдо неожиданным, современным.
Фото Уильяма Чемберса
Hush-Up Острые безглютеновые щенки Hush
Просо и клейкая рисовая мука составляют основу этих жареных закусок с курицей.
Питер Фрэнк Эдвардс
Клубнично-миндальный торт из кукурузной муки
Фруктовая крошка и кофейный торт в равных пропорциях, этот не слишком сладкий десерт сначала имеет ярко-розовый цвет, но при выпекании становится золотисто-коричневым.
Ромуло Янес
Торт из кукурузной муки с виноградом Конкорд
Если у вас не хватает терпения удалить косточки из ароматного винограда сорта Конкорд, ищите Thomcords, который придаст вкус этому восхитительному закусочному пирогу из кукурузной муки, но без надоедливых косточек.
Francesco Tonelli
Торт со сливами и полентой
Это отличный торт, когда летом много фруктов. Это восхитительно, если его приготовить из слив, указанных в этом рецепте, но вы также можете использовать вместо них инжир или черешню без косточек.
Ноэль Барнхерст
Конфетти с креветками в кукурузной панировке и креольской начинкой
Посыпьте ароматное рагу из креветок тестом из кукурузной муки, кукурузными сливками, консервированным зеленым чили, нарезанным кубиками, и нарезанный болгарский перец, затем запечь в большой кастрюле (или в индивидуально порционных кастрюлях).
Лиза Хаббард
Куриные лепешки на гриле с уксусной капустой
Коптите и измельчайте куриные бедра, затем полейте соусом для барбекю со вкусом коричневого сахара и кофе, прежде чем класть их на бутерброды или на кукурузные лепешки.
Ромуло Янес
Кленовый кекс с грушей
Ищете быстрый десерт для буднего дня? Johnnycake — по сути нечто среднее между блином и кукурузным хлебом — не изысканно, но вкусно, если приготовить его с нежными грушами и кленовым сиропом.
Con Poulos
Быстрый хлеб с клюквой и кукурузной мукой
Этот быстрый хлеб из кукурузной муки, подслащенный кленовым сиропом и джемом из сушеной клюквы и хрустящих орехов пекан, — идеальный рецепт для осени.
Джулиан Брод
Кукурузные лепешки с колбасой
Эти крошечные лепешки на сковороде украшены вареной колбасой для завтрака, зеленым луком и кукурузными зернами. Будьте осторожны — как только вы начнете их есть, вы, возможно, не захотите останавливаться.
