Красная чечевица в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Красная чечевица в мультиварке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Как варить красную чечевицу в мультиварке? Подготовьте продукты. Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус. Растительное масло берите любое, пригодное для жарки.

2. Шаг 2:

   Чечевицу переберите, удалите сор и недозрелые зеленоватые крупинки. Чечевица намного мягче гороха и ее совсем не обязательно замачивать перед приготовлением. Я все-таки замочила крупу на 10 минут, и даже за это время чечевица набухла. Если вы тоже планируете это сделать, то замачивайте чечевицу не больше 2 часов. Потом хорошо промойте крупу под проточной прохладной водой. Дайте воде стечь, откинув чечевицу на сито или дуршлаг с мелкими дырками.

3. Шаг 3:

   Лук и морковь помойте и очистите. Затем нарежьте их произвольно — я резала лук на четвертинки колец, а морковь брусочками. Можете потереть ее на крупной терке. Это не принципиально. Чеснок измельчите любым удобным способом — ножом, на терке или через пресс.

4. Шаг 4:

   В чашу мультиварки влейте растительное масло, положите лук и морковь. Выберите подходящий режим для жарки, «Жарка» или «Выпечка», в зависимости от вашей модели мультиварки. Помешивая, обжарьте овощи до прозрачности, крышку при этом не закрывайте.

6. Шаг 5:

   Добавьте чечевицу. Равномерно распределите ее по дну, перемешав с овощами.

7. Шаг 6:

   Влейте воду в том количестве, как рекомендует производитель на упаковке, у меня на одну часть чечевицы две части воды. Но при этом вода должна полностью скрыть зёрна.

8. Шаг 7:

   После добавления воды закройте крышку, в режиме «Крупы» или «Рис» (опять же в зависимости от модели) установите время 20 минут. За 5 минут до готовности посолите чечевицу, добавьте чеснок, хорошо перемешайте. Готовая каша будет хорошо разварена в пюре, по виду и по вкусу она очень напоминает гороховую.

9. Шаг 8:

   Подавайте чечевицу в горячем виде как самостоятельное блюдо или как гарнир, посыпав зеленью. Вариантов много. Приятного аппетита!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.  

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.

Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму.

 

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Гарниры

Вторые горячие блюда пошаговые рецепты

Как приготовить второе быстро и вкусно

Овощи в мультиварке

Гарнир к рыбе

Гарнир к мясу

Гарнир к курице

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Красная чечевица — 314 ккал/100г

Калорийность продуктов: Красная чечевица, Вода, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Растительное масло, Соль

Чечевица в мультиварке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Как быстро приготовить чечевицу? Чечевица в мультиварке — отличный вариант для быстрого обеда или ужина. Чечевицу выбирайте красную или зеленую. Чтобы процесс приготовления шел еще быстрее, замачивайте чечевицу заранее. Чечевица служит прекрасным гарниром к блюдам из мяса и птицы. Но и как самостоятельное блюдо ее тоже можно подавать. Следуйте пошаговому рецепту.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

45 минут

Время на кухне

35 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Чечевица	200 г
Чеснок	1 зубчик = 2 г
Морковь	1 шт. = 80 г
Репчатый лук	100 г
Вода	400 мл = 400 г
Растительное масло	3 ст. л. = 51 г
Соль	по вкусу
Специи	по вкусу

Для подачи

Свежая зелень

по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Для уменьшения калорий исключите масло.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Чечевицу нужно промыть и замочить на час-полтора. Замочить чечевицу рекомендуется заранее. Чеснок очистите, помойте и нарежьте соломкой. Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке. Лук очистите и мелко нарежьте. Зелень также помойте и нарежьте.

Шаг 1

Приготовьте зажарку. Включите режим «Жарка» и налейте в чашу мультиварки масло. Выложите чеснок, добавьте в чашу лук и морковь, обжаривайте до золотистости 5 минут на том же режиме.

Шаг 2

Приготовьте чечевицу. Промытую чечевицу добавьте к обжаренным овощам. Залейте водой, добавьте соль и специи. Закройте мультиварку крышкой, выберите режим «Рис» (или «Гречка»). Время приготовления — 20 минут. По окончании откройте крышку и попробуйте чечевицу на вкус. Увеличьте время приготовления, если это потребуется. Выключите мультиварку, чечевицу переложите на блюдо для подачи.

произвести впечатление

Перед подачей посыпьте блюдо нарезанной зеленью.

Суп из чечевицы в мультиварке | Рецепт простого и полезного супа в медленноварке

Когда вы в последний раз пробовали чечевичный суп? Если ваш ответ был чем-то иным, кроме «Я только что отполировал тарелку!» тогда пришло время попробовать этот рецепт супа из чечевицы Crockpot .

Хотя они и не кажутся особенно захватывающими в своем простом пластиковом пакете, чечевица вас удивит.

Мне нравится сравнивать их с видео на YouTube, на которых знаменитые музыканты переодеваются, играя на станциях метро. Судите о них только по внешнему виду, и вы упустите звездную возможность.

Какой бы скромной она ни казалась, чечевица — настоящая дива, когда речь идет о питательной ценности и кулинарных возможностях. Чечевица богата витаминами, железом, магнием, калием, белком и клетчаткой. Они также универсальны. Поскольку чечевица сама по себе мягкая, вы можете легко добавлять ее в различные блюда. От индийских рецептов, таких как этот суп из чечевицы с карри и карри из чечевицы быстрого приготовления, до рецептов с тайским вкусом, таких как карри из красной чечевицы в мультиварке, эта тихая бобовая готова приобрести яркий вкус.

Как и все настоящие великие, чечевица не должна быть эффектной. Пример: суп из чечевицы.

Этот суп из чечевицы быстрого приготовления долгое время был одним из моих любимых рецептов на моем сайте, и он также стал фаворитом среди читателей. Он богатый и уютный, серьезный, но ни в коем случае не пресный. Это именно то, чего я жажду холодным вечером, когда мне нужен ужин, чтобы согреть меня до костей и быть здоровым.

Так как не у всех есть мультиварка, я подумал, что пора создать версию для мультиварки. Оба фантастические. Какую бы посуду вы ни выбрали, будьте уверены, что вы готовите лучший рецепт супа из чечевицы.

Вы можете приготовить этот суп в ленивые выходные и насладиться дразнящим запахом, который витает на вашей кухне, затем доносится до гостиной и зовет всех на ужин.

Или вы можете установить его и забыть о нем в будний день, а затем вернуться домой на полезный ужин, который ждет именно вас.

Как приготовить самый полезный суп из чечевицы в мультиварке

Этот сытный овощной суп из чечевицы ароматный и сытный. Вы можете подправить его беконом или ветчиной, если хотите, но мы обожаем приведенную ниже вегетарианскую версию такой, какая она есть.

Ингредиенты

• Овощи . Проверенное временем сочетание лука, моркови и сельдерея делает суп красочным, питательным и обеспечивает основу вкуса.
• Специи . Итальянская приправа и копченая паприка — главные специи. Особенно остроту супу придает копченая паприка.
• Зеленая чечевица . Французская зеленая чечевица — лучший выбор для этого супа. Вы также можете использовать коричневую чечевицу, но я не рекомендую красную чечевицу, так как она очень нежная и не выдержит длительного приготовления в мультиварке.
• Жареные на огне помидоры + измельченные помидоры . Жареные на огне помидоры придают остроту, а измельченные помидоры обеспечивают насыщенный вкус жидкости для нашего супа.
• Овощной бульон . Обязательно используйте бульон с низким содержанием натрия, чтобы этот суп не был слишком соленым.
• Кожура пармезана . Совершенно необязательное, но УДИВИТЕЛЬНОЕ дополнение. По мере того, как суп нагревается, кожура выделяет в бульон восхитительные всплески аромата пармезана.
• Красный винный уксус . Для баланса, яркости и популярности. Не пропустите!
• Свежая петрушка и пармезан . Моя любимая начинка для этого чечевичного супа! Если вам нужно, чтобы суп не содержал молочных продуктов, используйте пищевые дрожжи.

Указания

1. Обжарьте лук в большой сковороде до мягкости. Добавьте морковь, сельдерей и специи. Переложите смесь в медленноварку.
2. Добавьте чечевицу, помидоры и бульон в медленноварку. Накройте крышкой и готовьте при высокой температуре от 3 до 4 часов или при низкой температуре от 6 до 8 часов.
3. Добавьте уксус и сахар. Подавайте горячим с желаемой начинкой и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. Чечевицу не нужно готовить перед добавлением в мультиварку . Сырая чечевица хорошо готовится в мультиварке и к тому времени, когда суп будет готов, станет мягкой. Чтобы приготовить чечевицу, просто промойте ее, чтобы удалить грязь, затем добавьте сырую чечевицу в мультиварку к другим ингредиентам.

 

Варианты рецептов

• Чечевичный суп с ветчиной . Добавьте 1 1/2 чашки нарезанной кубиками ветчины в медленноварку с чечевицей. Готовьте по инструкции.
• Суп из чечевицы с беконом в медленноварке . Приготовьте 1/4 фунта запеченного бекона и нарежьте поперек на ломтики толщиной 1/2 дюйма. Добавьте почти весь бекон в мультиварку с чечевицей и готовьте, как указано. Накройте каждую тарелку супа оставшимися кусочками бекона.
• Суп из чечевицы с колбасой в медленноварке . Нарежьте 2 фунта колбасы колбасы на кусочки толщиной 1/2 дюйма и добавьте их в медленноварку с чечевицей. Готовьте по инструкции. Чтобы придать этой вариации здоровый вид, используйте куриную или индюшачью колбасу.
• Веганский суп из чечевицы . Используйте пищевые дрожжи вместо пармезана.
• Чечевичный суп без глютена . Никаких изменений не требуется! Этот рецепт, естественно, не содержит глютена, как написано.

Как хранить, разогревать и замораживать суп

• Хранить . Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
• Для разогрева . Аккуратно разогрейте в микроволновой печи или на плите с небольшим количеством воды или дополнительного бульона, чтобы разжижать по мере необходимости.
• Заморозить . Поместите суп в герметичный контейнер для хранения в морозильной камере на срок до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.

С чем подавать чечевичный суп в мультиварке

• Хлеб . Мой любимый гарнир к супам! Этот хлеб с розмарином и оливковым маслом, хлеб в мультиварке или хрустящий хлеб из вашей любимой пекарни будут вкусными.
• Овощи . Подавайте суп с этой полезной и вкусной тушеной брюссельской капустой или тушеной капустой.
• Салат
  . Зимний салат с капустой и гранатом или зимний салат отлично сочетаются с этим супом.

Рекомендуемые инструменты для приготовления этого рецепта

• Мультиварка . У этого есть функция «подогрева», которая помогает предотвратить переваривание.
• Острый поварской нож . Это мой самый верный помощник на кухне..
• Сковородка . Идеально подходит для тушения овощей по этому рецепту.

• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 средняя желтая луковица, нарезанная кубиками
• 4 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками 1/2 дюйма
• 3 стебля сельдерея, тонко нарезанные
• 1 1 900 чайных ложек итальянской приправы sko2 соль
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 4 зубчика измельченного чеснока
• 1 1/2 чашки французской зеленой или коричневой чечевицы; Я не рекомендую красную чечевицу, которая более нежная и портится при длительном приготовлении
• 1 банка жареных помидоров, нарезанных кубиками, 15 унций
• 1 банка измельченных помидоров, 15 унций
• 4 чашки овощного бульона с низким содержанием натрия
• Кожура пармезана по желанию; добавьте, если есть
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• ½ чайной ложки сахарного песка
• Для подачи: нарезанная свежая петрушка и пармезан

---

• В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Как только масло нагреется, добавьте лук. Готовьте лук, часто помешивая, пока он не станет очень мягким и не начнет приятно коричневеть и ломаться, около 8 минут. Добавьте морковь, сельдерей, итальянскую приправу, соль, копченую паприку и перец. Обжаривайте, пока морковь и сельдерей не станут едва мягкими, около 2 минут. Добавьте чеснок и готовьте только до появления аромата, около 30 секунд. Переложите в медленноварку на 6 литров или больше.

• В медленноварку добавьте чечевицу, нарезанные кубиками помидоры, измельченные помидоры и овощной бульон. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 3-4 часов или на слабом огне в течение 6-8 часов или до тех пор, пока чечевица не станет мягкой и сохранит небольшое количество приятного жевательного вкуса, но не станет кашеобразной.

• Удалите кожуру пармезана (если используете). Вмешайте красный винный уксус и сахар. Если суп слишком густой на ваш вкус, разбавьте его небольшим количеством воды или дополнительного бульона, пока не достигнете желаемой консистенции. Попробуйте и отрегулируйте приправы по желанию. Подавайте горячим, посыпав петрушкой, пармезаном (если используете) и хлебом для обмакивания.

• ДЛЯ ХРАНЕНИЯ : Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
• ДЛЯ РАЗОГРЕВА : Аккуратно разогрейте в микроволновой печи или на плите с небольшим количеством воды или дополнительного бульона, чтобы разбавить по мере необходимости.
• ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ : Поместите суп в герметичный контейнер для хранения в морозильной камере и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.
• ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПЛИТЕ : Приготовьте рецепт в большой жаровне на плите, выполнив шаг 3. Доведите суп до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь до кипения. Готовьте, пока чечевица не станет мягкой, но не разваренной, около 25 минут, помешивая один или два раза. Наслаждайтесь горячим.

Порция: 1 порция; (около 1 1/2 стакана) Калории: 240 ккал Углеводы: 36 г Белки: 12 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Калий: 609 мг Клетчатка: 16 г Сахар: 5 г Витамин А: 7327 МЕВитамин С: 6 мг Кальций: 54 мг Железо: 4 мг

Присоединяйтесь сегодня и начните сохранять 9 любимых рецептов0029

Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять свои любимые проекты и учебные пособия. Поделиться этой статьей

Вам также может понравиться

Серия бесплатных писем

5 секретов приготовления вкусной и здоровой пищи

Мои секреты приготовления полезных блюд, которые вам захочется съесть.

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Адрес электронной почты *

Эрин Кларк

Привет, меня зовут Эрин Кларк, и я бесстрашно готовлю здоровую пищу, доступную, простую в приготовлении и, самое главное, ВКУСНУЮ. Я автор и разработчик рецептов на сайте wellplated. com и The Well Plated Cookbook. Я обожаю и сладости, и овощи, и моя миссия — сэкономить ваше время и блюда. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Узнайте больше об Эрин

Чечевица и рис для медленноварки {4 основных ингредиента}

Чечевица и рис для медленноварки — это рецепт обеда из 4 ингредиентов «Выброси и забудь», где все, что вам нужно сделать, это просто добавить риса и чечевицы. с травами и специями в мультиварке, а затем приготовьте их до совершенства.

Мультиварка Чечевица и рис — это рецепт обеда из 4 ингредиентов «Выброси и забудь», где все, что вам нужно сделать, это просто добавить риса и чечевицы вместе с травами и специями в мультиварке, а затем приготовьте их до совершенства. Точно так же, как это кокосовое карри с чечевицей в мультиварке и этот суп из чечевицы быстрого приготовления.

ПРИМЕЧАНИЕ. Я не учитывал оливковое масло, соль и перец в качестве ингредиентов, поскольку они используются во всех рецептах.

Перейти к:

• Пять причин полюбить этот рецепт
• Ингредиенты
• Всего два шага, чтобы изменить ситуацию….!
• Замены
• Могу ли я сделать это в мультиварке
• Хранение
• Вариации
• Нужно ли замачивать чечевицу?
• Это подходит для детей?
• Как сделать его пригодным для использования в морозильной камере?
• Чечевица и рис для медленного приготовления {4 основных ингредиента}

Египетская чечевица и рис настолько утешительный рецепт, что для его приготовления не нужен особый повод. Вы можете приготовить его из своих основных ингредиентов, и в результате получится что-то супер-хорошее.

Этот рецепт из 4 ингредиентов вдохновлен другими популярными рецептами из 4 ингредиентов, а именно:

• куриные бедра Crockpot в кремовом чесночном пармезанском соусе
• Легкий темный шоколадный ореховый орех
• Овсянка без муки
• Дончики в воздухе без дрожжей
• темно-шоколадной кокосоны без конденсационных кокол. Масляные трюфели

Есть что-то такое утешительное в приготовлении пищи в мультиварке, верно? Я буду честен с вами. Я люблю готовить. Я люблю исследовать вкусы. Но стоять на прилавке часами, непрерывно жаря, — это не моя чашка чая. Я лучше просто выкину все в мультиварку и забуду об этом на следующие 5-6 часов.

Более того, приготовленная на медленном огне еда намного лучше, чем что-либо еще. Я говорю о таких рецептах, как:-

• Фасоль, запеченная в мультиварке с беконом и кленом
• Курица с помидорами и базиликом в мультиварке
• Гамбо с курицей и креветками в мультиварке
• Куриная фахита в мультиварке
• Яблочный баттер с орехами 90 Курица в мультиварке 90 Кукуруза с орехами 90 Курица в мультиварке 90 Запеканка из 5 ингредиентов со смесью Jiffy Mix в мультиварке

Пять причин полюбить этот рецепт

1. 4 основных ингредиента — В этом рецепте используются только 4 основных ингредиента, но вкус у него изысканный.
2. Уютно и утешительно — Это абсолютно уютно и утешительно, как курица с рисом.
3. Самый вкусный на следующий день — Упакуйте его на обед, и он останется абсолютно свежим. На следующий день это еще вкуснее.
4. Заморозить остатки — Вы можете заморозить остатки на срок до 3 месяцев.
5. Дешево и здорово — Красная чечевица — один из САМЫХ недорогих продуктов на земле. Вы можете легко получить мешок красной чечевицы, и давайте не будем забывать, насколько они полезны. Насыщенный белком, клетчаткой, железом и фолиевой кислотой, это должен быть ваш идеальный выбор.

Ингредиенты

• Коричневый рис
• Чечевица — любая чечевица, коричневая, красная или зеленая.
• Корица молотая
• Чабрец
• Чеснок измельченный
• Соль и перец
• оливковое масло

Количество см. в карточке рецепта.

Всего два шага, чтобы изменить ситуацию….!

Шаг 1: Добавьте все в мультиварку

На дно мультиварки налейте масло, затем коричневый рис, чечевицу (по вашему выбору), молотую корицу, сушеный или свежий тимьян, толченый или мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Слегка перемешайте.

Шаг 2: Накрыть и готовить

Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 4 часов или на сильном огне в течение 2 часов.

Шаг 3: Украсьте и подавайте

Украсьте свежей петрушкой или кинзой и подавайте с рисом.

Совет : Время приготовления зависит от вида чечевицы, которую вы используете.

Зеленая чечевица и коричневая чечевица — Зеленая чечевица и коричневая чечевица занимает около 3-4 часов на высокой скорости и 6-8 часов на низкой.

Красная чечевица — Красная чечевица готовится быстро. Таким образом, вам потребуется около 2 часов на высоком уровне и около 4 часов на низком уровне. Не переварите красную чечевицу, иначе она развалится и станет мягкой.

Заменители

• Лавровый лист — Один сушеный лавровый лист может придать чечевице и рису столько вкуса и аромата.
• Молотый кориандр — Около 1/2 чайной ложки молотого кориандра добавит глубины вкуса.
• Порошок карри — Хотя это и не обязательно, но вы можете добавить 1/2 чайной ложки порошка карри, чтобы сделать вкус более удивительным.
• Молотый тмин — Щепотка молотого тмина придает рецепту землистый оттенок.

Могу ли я сделать это в Instant Pot

Да, вы можете легко сделать это в Instant Pot. Чтобы приготовить этот рецепт в точном Instant Pot, просто добавьте все в том же порядке. Не перемешивайте. Накройте и установите клапан в закрытое положение. Готовка под давлением/в ручном режиме в течение 25 минут. Теперь сделайте быстрый сброс давления, повернув клапан в положение вентиляции. Подавать горячим со свежей кинзой.

Хранение

Охладить: Дать полностью остыть. Переложите его в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на 5-6 дней. Разогрейте, кипятя с небольшим количеством воды или овощного бульона не менее 5 минут.

Заморозка: Дать полностью остыть. Заморозьте его в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Разморозьте его в холодильнике на ночь или на столе в течение 5-6 часов.

Вариации

• Плов с чечевицей и рисом . Вы можете использовать жасминовый рис вместо коричневого риса вместе с карамелизированным луком, чтобы приготовить настоящий ливанский плов с чечевицей и рисом.
• Салат из чечевицы и риса — Если вы используете вареный коричневый рис и консервированную вареную чечевицу, вы можете просто смешать все это, чтобы приготовить салат.
• Запеканка из чечевицы и риса . Вы можете просто смешать все эти ингредиенты в форме для выпечки и запекать при температуре 300 градусов по Фаренгейту примерно 1 час 10 минут. Добавить сыр и запекать еще 20 минут.
• Перец, фаршированный чечевицей и рисом — Фаршированный перец можно приготовить из чечевицы и риса. Или же вы также можете приготовить кабачки, фаршированные чечевицей и рисом.
• Бургер из чечевицы и риса — Из чечевицы и риса получаются отличные гамбургеры. См. рецепт чечевицы быстрого приготовления Sloppy Joes Recipe {Vegan}

Нужно ли замачивать чечевицу?

Да, вы всегда должны замачивать чечевицу, по крайней мере, на час или два, прежде чем делать это. Дело не в том, приготовится ли оно быстрее. Замачивание чечевицы расщепляет сложный крахмал в чечевице и облегчает ее переваривание. Прочтите эту статью от Healthline и узнайте, как замачивать чечевицу и как долго .

Это подходит для детей?

Да, это подходит для детей. Я не добавляла смеси специй, которая сделала бы блюдо слишком острым или острым для детей. Поэтому могу с уверенностью сказать, что этот рецепт подходит для детей.

Как сделать его пригодным для использования в морозильной камере?

Обжарить чеснок со специями около 30 секунд. Переложите в пакет Ziplock объемом галлон со всеми остальными ингредиентами, кроме гарниров и воды или бульона. Выпускайте как можно больше воздуха. Запечатайте его полностью. Заморозка на 3 месяца. Затем варите из замороженного состояния, по крайней мере, с 3 стаканами воды или овощного бульона. Готовьте в режиме «Низкий» 6–7 часов или в режиме «Высокий» 3–4 часа.

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1½ чашки зеленой, коричневой или красной чечевицы, замоченной, высушенной и промытой
• 1½ чашки сырого коричневого риса, можно использовать рис басмати или дикий рис
• 4 чашки овощного бульона, можно использовать воду
1
• молотая корица
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна по желанию
• 4 зубчика чеснока, раздавленного или мелко нарезанного
• ½ чайной ложки соли или по вкусу
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца или по вкусу
• ¼ чашки свеженарезанной кинзы для украшения (9 ДОПОЛНИТЕЛЬНО)0042

• На дно мультиварки налейте оливковое масло.