Рис с фаршем на сковороде

1 18734 30

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

151 ККал

Время приготовления:

30 мин.

Сложность:

Простой

Темп современной жизни диктует нам свои правила, приходится всегда быть в ритме, стараться много чего успеть и быть в курсе всех событий. Если это вам до боли знакомо, тогда вы понимаете момент, когда на готовку сил нет вообще, хочется просто махнуть волшебной палочкой и чтобы стол был накрыт. Если заказывать еду нет желания, да и накормить нужно большую семью, предлагаю вам простой и вкусный рецепт риса с фаршем на сковороде.

Готовить такой вариант питательного блюда около получаса, но особо вашего присутствия не потребуется, от вас нужно 10 минут времени. Что же, в выходной я частенько делаю заготовки фарша – это удобно – порциями, чтобы хватило на один раз. Выбирая мясо для него, ориентируйтесь на свой вкус – свинина, индейка, курица и т.д. Лук и морковь всегда под рукой, а вот если нет риса, по дороге с работы можно купить.

Итак, а теперь перейдем к процессу. Кстати, подавать к столу рис можно с соленьями, салатами или простой нарезкой свежих томатов.

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Фарш (курица+индейка)

300 гр.

Рис

1 сткн.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Вода

2 сткн.

Соль, перец, паприка

по вкусу

Масло растительное

1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 9

Подготовить весь ряд продуктов.

Шаг 2 из 9

Очистить среднюю головку репчатого лука, ополоснуть и просушить слегка. После этого накрошить луковицу кубиками или полосками – как вы привыкли и как для вас легче/быстрее.

Шаг 3 из 9

Очистить морковь, вымыть. Мне нравится, когда в подобных блюдах овощи крупно нарезаны, следовательно, нарезать корнеплод лучше брусочками/кружочками/кубиками.

Шаг 4 из 9

Далее прогреть сковороду, сбрызнуть слегка маслом, сложить нарезку овощей. Буквально пару минут их спассеровать.

Шаг 5 из 9

Сразу добавить фарш, сделать большой огонь. Вооружиться ложкой или деревянной лопаткой, чтобы в процессе жарки разбивать фарш на небольшие кусочки. Опять же, на этот процесс до 4-5 минут уходит.

Шаг 6 из 9

Всыпать порцию риса в сковороду.

Шаг 7 из 9

Влить норму теплой воды. Сдобрить солью, перцем, паприкой. Добавить травы по вкусу. Готовить под крышкой 20-25 минут, в это время можно заниматься уже своими делами.

Шаг 8 из 9

Простой и быстрый, а главное, вкусный обед/ужин готов.

Шаг 9 из 9

Приятного аппетита!

30 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

Как правильно делать заготовки на зиму 8 способов сэкономить на мясе (но не на его вкусе и качестве)

Другие подборки

Рис с фаршем и капустой в духовке — рецепт с фотографиями

	Patee. Рецепты Вторник, 22 марта 2016 Подписаться Категория Мясо Кухня Домашние рецепты Время 1 час 20 мин Способ Классический Порций 6 Описание рецепта Готовим отличное блюдо домашней кухни — рис с капустой и фаршем в духовке! Основное повседневное обеденное блюдо должно сочетать в себе ряд качеств: оно должно быть сытным, полезным, вкусным и, что желательно для хозяйки, его приготовление не должно занимать много времени и сил. Как раз всё это касается блюда, рецепт которого я хочу вам сегодня предложить. Рис, фарш, белокочанная капуста, сметанно-томатный соус-заливка — что вам напоминает это состав ингредиентов? Правильно — голубцы! Но это голубцы, которые не нужно лепить, заворачивать, в общем, их упрощённый вариант. Непременно приготовьте рис с фаршем и капустой в духовке — в итоге все останутся сытыми и довольными! Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Белки 5.62 г Жиры 4.52 г Углеводы 12.91 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android 113 килокалорий и 32 нравится 217 добавили себе  Мне нравится Добавить себе Ингредиенты: Свинина 300 г Рис Басмати 300 г Лук репчатый 100 г Подсолнечное масло 40 мл Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Капуста белокочанная 400 г Морковь 150 г Сметана 20% 150 г Томатная паста 0. 3 ст. л. Яйцо куриное 1 шт. Вода 700 мл Шаг 1: Для приготовления риса с фаршем и капустой в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты: свинина, рис, капуста белокочанная, репчатый лук, морковь, томатная паста, сметана, куриное яйцо, вода, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец. Шаг 2: Свинина 300 г Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку. Шаг 3: Рис Басмати 300 г Отвариваем в подсоленной воде до полуготовности рис, промываем его, добавляем в миску со свиным фаршем. Рис подойдёт как круглозёрный, так и длинный типа басмати. В ингредиентах указано количество уже отваренного риса. Шаг 4: Лук репчатый 100 г Подсолнечное масло 40 мл Репчатый лук чистим, нарезаем маленькими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном рафинированном масле. Со сковороды лук вместе с маслом перекладываем в миску с фаршем и рисом. Шаг 5: Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Всыпаем в фарш с рисом и луком соль, чёрный молотый перец и перемешиваем. Шаг 6: Капуста белокочанная 400 г Белокочанную капусту разбиваем на листья и нарезаем их небольшими квадратиками. Перекладываем капустные квадратики в миску, обдаём кипятком, сливаем его, снова заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Если капуста жёсткая, то её лучше не заливать кипятком, а отварить в течении 5-10 минут. Шаг 7: Морковь 150 г Морковь чистим и нарезаем тонкими полосками. Шаг 8: С мягкой капусты сливаем воду. Выкладываем половину капусты в форму для запекания, покрываем полосочками моркови. Шаг 9: Сверху выкладываем рис с фаршем. Шаг 10: Покрываем рис с фаршем оставшейся морковью. Шаг 11: И засыпаем сверху оставшейся капустой. Шаг 12: Сметана 20% 150 г Теперь быстро приготовим соус-заливку. В миску перекладываем сметану. Шаг 13: Томатная паста 0.3 ст. л. В сметану добавляем томатную пасту. Шаг 14: Яйцо куриное 1 шт. Сюда же разбиваем куриное яйцо. Шаг 15: Вода 700 мл Соль по вкусу Вливаем кипячёную, но остывшую воду и венчиком перемешиваем, всыпав пару щепоток соли. Шаг 16: Заливаем получившимся соусом рис с фаршем и капустой. Шаг 17: Запекаем рис с фаршем и капустой в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около часа. Жидкости в готовом блюде остаться не должно. Шаг 18: Рис с фаршем и капустой — блюдо хоть и не презентабельное внешне, но очень вкусное! Подавайте его к столу в горячем виде. Приятного аппетита! Это стоит попробовать Картошка с фаршем и помидорами в духовке 🍅 Свинина с помидорами и сыром в духовке Говядина с кабачками и помидорами в духовке🥩 Капустные рулетики с фаршем и сыром Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке Сочная буженина с шампиньонами и овощами 🍅🌶🥦 в духовке Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом 👍🏼 Самые ленивые голубцы в мультиварке	😞	😄	😛	😳	💣	👋	😎
😢	😜	💃	😈	🍻	🎮	😇	💝
🌹	👍	💀	🙋	😊	😠	💋	💏
😆	👽	😍	😏	🎧	🙅	😳	😂
😟	😶	😲	😴	😊	😳	😐	🚑
😉	🙌	✊

Рецепт жареного риса с фаршем | Говядина + баранина Новая Зеландия

6

6″ color=»darkGreen»> Количество порций

30 минут

Время подготовки

12 минут

Время приготовления

Автор рецепта

90 016 Говядина + баранина Новая Зеландия

Этот жареный рис с говядиной можно приготовить в одной кастрюле. что и доступно и вкусно. Этот рецепт очень универсален, поэтому, если у вас нет овощей, используйте то, что осталось в холодильнике.

Этот жареный рис с говядиной — это блюдо в одной кастрюле, доступное и вкусное. Этот рецепт очень универсален, поэтому, если у вас нет овощей, используйте то, что осталось в холодильнике.

Оцените этот рецепт

С низким содержанием жира

Фарш,

Любимое семейное блюдо,

Экономия денег,

Обед,

Ужин,

Легко,

Рис,

Ингредиенты

Жареный рис с фаршем

500 г Говяжий фарш со знаком качества

1 1/2 чашки белого риса

i

3/4 ч. л. соли

2 яйца

2 ст.л. масла

1 луковица

9005 8 кубиков

2 зубчика чеснока

измельченный

1 ст.л. соевого соуса

2 моркови

натертой или мелко нарезанной

2 стакана смешанных овощей

1/4 капусты

мелко нарезанной 9 0003

Сладкий соевый соус

2 ч.л. коричневого сахара

1/ 4 чашки соевого соуса

Метод

Для приготовления риса

Для приготовления яиц

Для приготовления соуса

Для приготовления фарша

1

Положите рис, 2¼ чашки воды и соли в среднюю кастрюлю и довести до кипения.

2

Как только закипит, убавьте огонь до минимального и закройте крышкой.

3

Готовить 12 минут, выключить, оставить под крышкой (не поднимая) на 8 минут.

4

Пока рис варится, подготовьте овощи.

Подробнее

Пищевая ценность на порцию (335 г)

Процентное суточное потребление основано на средней диете взрослого человека, равной 8700 кДж (2100 ккал).

Подробнее

Энергия

1952 (466) кДж

Белки

26,9 г

Всего жиров

11,04 г

Насыщенные жиры

900 16 2,4 г

Сахара

5,3 г

Натрий

1263 мг

* Процент рекомендуемая суточная доза (Aust/NZ)

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты и стать частью нашего сообщества

Жареный рис с говяжьим фаршем

Автор: Автор Мейсон Вудрафф

Опубликовано Последнее обновление: 24 апреля 2023 г.

• Твит
• Поделиться

Перейти к рецепту

Что получится, если смешать хрустящий обжаренный на сковороде говяжий фарш со сладко-пряным соусом и парой пакетов замороженного риса? Магия, вот что! Этот жареный рис с говяжьим фаршем очень легко приготовить в одной кастрюле, и вы можете приготовить его с низким содержанием углеводов с замороженным рисом из цветной капусты или с большим удовольствием с замороженным жасминовым рисом или коричневым рисом.

В любом случае вас ждет угощение.

Как приготовить жареный рис с говяжьим фаршем

Это так же просто, как обжарить и приготовить говяжий фарш, добавить к говядине соус и переложить в миску, а затем добавить в сковороду оливковое масло вместе с двумя пакетами на ваш выбор. замороженного (или приготовленного и охлажденного) риса.

Соус для говяжьего фарша

Для остро-сладкого соуса вам понадобится:

• соус чили, чесночный соус или шрирача
• мед
• соевый соус
• свежий или замороженный рубленый имбирь
• черный, рисовый или бальзамический уксус
• суспензия кукурузного крахмала

Не стесняйтесь экспериментировать с соусом. Другие варианты могут включать мой соус из говядины с фейерверком или готовый соус, как в моем рецепте из говяжьего фарша терияки и брокколи.

Приготовление говяжьего фарша

Вы хотите хорошо обжарить говядину с обеих сторон. Для этого рецепта мне нравится использовать сковороду с антипригарным покрытием. Какой бы тип сковороды вы ни использовали, убедитесь, что она горячая, прежде чем положить в нее говядину. Горячая и сухая среда лучше всего подходит для подрумянивания мяса с помощью реакции Майяра.

Подрумянивание придает вкус и текстуру. Не знаю, как вам, а мне нравится текстура жареного риса. Как только говядина будет приготовлена ​​и разбита на мелкие кусочки, вы можете добавить соус и приготовить его. Это не займет много времени, чтобы уменьшить и покрыть приготовленный говяжий фарш.

Приготовление жареного риса из замороженного риса

Рецепт требует одного пакета коричневого риса и одного пакета замороженного риса, обжаренного с цветной капустой. Вы можете использовать любой рис, который вы хотите. Но если вы не используете жаркое, вам нужно добавить некоторые ингредиенты, такие как замороженный горошек и нарезанные кубиками овощи, поджаренное кунжутное масло, свежий имбирь и чеснок, белый перец или, может быть, пять китайских специй и немного соевого соуса. или тамари при завершении.

Вы также можете использовать вареный и охлажденный рис вместо замороженной и даже свежеприготовленной цветной капусты. Однако время приготовления может отличаться для других вариантов риса.

Я также добавлю, что вы можете добавить немного яиц в жареный рис с говяжьим фаршем. Взгляните, например, на мой жареный рис с курицей барбекю.

Как только рис станет настолько хрустящим, насколько вы хотите, все готово. Добавьте в сковороду приготовленный говяжий фарш и немного свеженарезанного зеленого лука, перемешайте и вуаля — говяжий фарш и рис обжариваются.

Как подавать жареный рис с говяжьим фаршем

Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что это настоящая еда на одной сковороде. Вам действительно не нужны какие-либо пары или гарниры.

Я люблю украшать поджаренными семенами кунжута, чипсами чили и зеленым луком. Если у вас есть такой ингредиент, как японский соус для барбекю Bachan, его также можно сбрызнуть, когда вы подаете жареный рис для гамбургеров.

Надеюсь, вам понравится жареный рис с говяжьим фаршем. Я хотел бы услышать ваши мысли или какие настройки вы делаете в обзоре рецепта или комментарии к этому сообщению. Вы также можете оставить любые вопросы по рецепту в комментариях ниже.

Ингредиенты

• 1 фунт говяжьего фарша

Для соуса

• 1/4 стакана воды + 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки чесночного соуса чили
• 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
• 2 столовые ложки меда
• 1 кубик замороженного измельченного имбиря (или 1 дюйм свежего)
• 1 столовая ложка черного уксуса (бальзамический или рисовый уксус)

Для риса

• 2 столовые ложки оливкового масла
• Пакет на 12 унций (12 унций) замороженной цветной капусты с рисом, обжаренной во фритюре*
• Пакет на 10 унций Frozen Brown или Jasmine Rice
• 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия**
• 3–4 зеленых лука, тонко нарезанных 90 154

Инструкции

1. Смешайте воду и кукурузный крахмал перед добавлением оставшихся ингредиентов говяжьего соуса.
2. Добавьте говядину в горячую сковороду на среднем огне. Подрумяньте с обеих сторон в течение 2-3 минут, прежде чем разломить и полностью приготовить. Вам нужно как можно больше хрустящих подрумяненных кусочков.
3. Добавьте соус к приготовленному говяжьему фаршу и все перемешайте. Соус должен начать карамелизоваться и прилипать к говядине через 1-2 минуты. Переложите в миску и отложите в сторону.
4. Добавьте в сковороду 2 столовые ложки масла, а затем замороженный рис из цветной капусты. Создайте ровный слой на сковороде и дайте рису вариться 6-8 минут. Как только рис станет коричневым и полностью приготовленным, добавьте соевый соус и перемешайте, прежде чем выключить огонь и добавить в сковороду говядину и нарезанный зеленый лук.

Notes

Я пользуюсь услугами Tattooed Chef или Trader Joe’s. Подойдет любая рисовая смесь из цветной капусты и овощей. Если без приправ, добавьте чайную ложку поджаренного кунжутного масла и, возможно, еще немного соевого соуса.