«Еда» – рецепты, видеоуроки и кулинарные блоги

• ПОИСК ПО САЙТУ
• МОЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ
• Войти
• добавить рецепт

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны
• События

• Любое меню
• Безглютеновая диета
• Вегетарианская еда
• Веганская еда
• Безлактозная диета
• Детское меню
• Низкокалорийная еда
• Постная еда
• Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

Журнал Еда Выпуск №85 (147)

А от террина и мусса? Рассказывает француз Режис Тригель

читать номер целиком Учим серьезно онлайн-курсы любого уровня для новичков и профессионалов запись в Школу «Еды»

Волшебная Еда — Кулинарный журнал: рецепты и статьи о еде и питании

Кулинарный класс

Масленица

Продукт

Здоровье

Здоровье и красота

Продукты, ослабляющие организм. Какая пища разрушает…

Здоровье и красота

Вино с алоэ и медом для иммунитета

Здоровье и красота

Кому нельзя есть чеснок

Здоровье и красота

Талая вода: мифы и реальность, зачем ее пьют люди?

Здоровье и красота

Как правильно питаться в феврале, или 4 важных…

Здоровье и красота

Почему надо замачивать крупы?

Здоровье и красота

Морковь и белое мясо — спасение для курильщиков

Здоровье и красота

Интуитивное питание: можем ли мы есть то, что хотим, и…

Здоровье и красота

Лимонная вода, контрастный душ и еще 8 хороших…

Свежие рецепты

Омлеты и яичницы

«Ленивый» бризоль с курицей и сыром

Готовим вкусные и простые в исполнении рулетики — яичные блинчики с начинкой из курицы и сыра…

Кофе

Раф-кофе — сливочный кофе

«Раф-кофе» или просто «Раф» готовят на сливках вместо молока (в этом главное отличие от латте) и. ..

Майонез

Майонез на сметане

Чем можно заменить майонез? Этот вопрос очень часто задают хозяйки. Кто-то боится использовать…

Гарниры

Картофель «Дюшес»

Интересный способ, как приготовить картофель на гарнир.

Блины

Свекольные блины с сырно-чесночной начинкой

Сегодня будем готовить необычные блины — без муки, но со свёклой.

Второе

Жаркое из свиных ребер в духовке

Запекаем свиные ребрышки в пикантном маринаде вместе с картофелем в духовке — блюдо на каждый день…

Рулеты

Рулет с вишней из теста фило

Готовим к чаю быстрый рулет с вишней «а-ля штрудель». Из готового теста фило, так что вам не…

Каши

Куриные окорочка с гречкой в духовке

Гречневая каша, запеченная в духовке с курицей, — простое, но очень вкусное блюдо на каждый день.

Торты

Банановый торт без выпечки «Баноффи»

Banoffee pie — знаменитый английский пирог. Название составлено из двух слов: «бананы» и «тоффи» (в…

Рагу

Свинина с горошком

Свинина с овощами — отличное сочетание! Готовить подобным образом можно любую часть туши, даже…

Салаты

Болгарский салат «Снежанка»

Салат «Снежанка» — известное блюдо болгарской кухни. По сути, это таратор, но более густой.

Второе

Куриные крылышки во фритюре

Будьте осторожны: эти жареные крылышки настолько вкусные, что забываешь, сколько там калорий!

Лепешки

Дрожжевые лепешки с кунжутом

Лепешки — отличная замена хлебу. Мягкие, пышные, вкусно пахнут кунжутом.

Домашние продукты

Рулет из рульки

Рулет из свиной рульки с чесноком — лучше любой колбасы!

Тарты и тарталетки

Песочный пирог со смородиной и меренгой

Корзинка из песочного теста, начинка — варенье из смородины (и немного целых ягод), а сверху —…

Наши последние рецепты

Расширенный поиск

Сложность

Легкий Середина Жесткий

Время подготовки

15′ 30′ 60′

Время приготовления

15′ 30′ 60′

От курицы до сыра, здоровых альтернатив или советов о том, как использовать те ингредиенты, которые есть в магазине, у нас есть более десяти тысяч рецептов на ваш выбор.

Если вы готовите завтрак или ужин, или угощаете диетическими требованиями, вы определенно попали в нужное место, чтобы найти идеальное блюдо!

Ознакомьтесь с последними блюдами, которые мы любим, или вы можете найти все наши рецепты здесь.

Наши последние рецепты

Йоркширский пудинг Big Herby

Easy

Вылейте тесто для йоркширского пудинга в форму для запекания и запеките, чтобы получился пышный классический вариант. Мы любим добавлять свежую зелень.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

6

Наши последние рецепты

Морковь в глазури из виски

Easy

Вариация старой классики с маслом и сахаром.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Наши новейшие рецепты

Соус Тома Эйкена

Средний

Насыщенный, мясистый соус, идеально подходит к ужину с жареным мясом.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

130 минут

Количество порций

6

Наши последние рецепты

Жареный картофель по-итальянски

Easy

Этот жареный картофель с розмарином идеально подходит для любого жаркого.

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

6

Наши последние рецепты

Брокколи и французская фасоль

Easy

В большой кастрюле доведите до кипения 6 литров подсоленной воды. Приготовьте большую миску с ледяной водой. Положите брокколи в кастрюлю и готовьте две минуты. В этот момент вам просто нужно отварить брокколи, так как вы будете обжаривать ее позже. Использование паука

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Картофельное пюре из сельдерея

Easy

Сельдерей придает ореховый вкус, не изменяя пушистый белый вид.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

6

Наши последние рецепты

Жареный пастернак с сыром и беконом

Medium

Тающий вкус британского чеддера с хрустящим пастернаком и беконом.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Перловая крупа и начинка из грецких орехов

Easy

Варить перловую крупу в большой кастрюле с бульоном в течение 45-50 минут или до мягкости. Слейте воду и отложите в сторону, чтобы немного остыло. Разогрейте сливочное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием и обжаривайте лук и сельдерей в течение 2-3 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

8

Наши последние рецепты

Жареная цветная капуста с пармезаном и панчеттой

Easy

Более вкусная версия традиционного сыра из цветной капусты с итальянским акцентом.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Классическое жаркое из баранины

Легко

Так же просто, если не проще, чем жарить курицу.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

125 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Жареный цыпленок Мишеля Ру с маслом с травами

Средний

Классический семейный фаворит.

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Хрустящая свиная грудинка с солеными карамелизированными яблоками

Medium

Хрустящая свиная грудинка с вкусным, мягким и нежным мясом.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

—

Наши последние рецепты

Жареная свинина за 30 минут с виноградом и кускусом

Easy

Установите 2 решетки духовки в верхнее и среднее положение и предварительно разогрейте до 220°C. Смешайте виноград и листья шалфея с 2 столовыми ложками масла, 1 чайной ложкой соли и несколькими щепотками перца на противне с бортиками. Выпекать на верхней полке до готовности винограда

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Хрустящие вареники с брокколи и колбасой за 20 минут

Easy

Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Аккуратно разложите вареники на сковороде плоской стороной вниз (могут быть перекрытия). Готовьте, пока нижняя часть не начнет подрумяниваться, около 3 минут. Влить 1/2 стакана

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

—

Наши последние рецепты

Паста с шафраном и кабачками за 15 минут

Easy

Нагрейте сливочное масло в большой кастрюле до образования пены. Добавьте целый зубчик чеснока и кабачки. Вы хотите, чтобы чеснок слегка придавал соусу аромат. Потушить минуту. Добавьте сливки и шафран и доведите до слабого кипения. Разрешить уменьшить f

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

2

Наши новейшие рецепты

Азиатский рисовый салат за 15 минут

Easy

Cono Sur Сочетаемость с вином: дополните азиатский рисовый салат фруктовыми ароматами абрикоса, персика и дыни, которые содержатся в бутылке вина Вионье.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

25-минутная запеканка с сырной колбасой и мускатной тыквой

Easy

Специальное оборудование: безопасная для бройлеров форма для выпечки емкостью 2–3 л. Установите решетку духовки на расстоянии около 5 дюймов от элемента для жарки и предварительно разогрейте жаровню. Разогрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде с высокими бортами на средне-сильном огне. Пока сковорода разогревается

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Куриные бедра и кускус за 20 минут с укропом

Easy

Установите решетку духовки на расстоянии около 4 дюймов от источника тепла гриля и предварительно разогрейте. Доведите 1 1/2 стакана воды, сливочное масло и 1/2 чайной ложки соли до кипения в закрытой средней кастрюле на среднем огне. Снимите с огня, быстро перемешайте

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Креветки и кускус за 20 минут с соусом из йогурта и хумуса

Easy

Разогрейте гриль до высокой температуры. Смешайте кускус, абрикосы и 1 столовую ложку оливкового масла в миске. Добавьте 260 мл очень горячей воды, накройте пищевой пленкой и дайте постоять, пока вся вода не впитается и кускус не станет мягким, около 5 минут. Перемешивание

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

4

Наши последние рецепты

Пастуший пирог за 30 минут

Easy

1. Отварить картофель в подсоленной воде до готовности, около 12 минут. Слейте картофель и пересыпьте его в миску. Соединить сметану, яичный желток и сливки. Добавьте сливочную смесь в картофель и разомните, пока картофель не станет почти гладким. 2. Пока варится картофель

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Наши последние рецепты

Лапша соба с креветками и луком-пореем

Easy

Специальное оборудование: марля и мелкоячеистое сито. Застелите мелкое сито двойным слоем марли и поставьте над большой миской. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Добавьте собу и готовьте согласно инструкции на упаковке. Драже

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

4

Наши последние рецепты

Стейк из пашины за 25 минут с обжаренным луковым салатом Видалия

Easy

Cono Sur Сочетаемость с вином: к ужину со стейком подойдет классический мальбек с нотками сладких специй и дуба.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Треска с чечевицей за 25 минут

Easy

Приготовьте бекон в средней кастрюле на сильном огне, часто помешивая, пока он не станет слегка коричневого цвета, 2–3 минуты. Добавьте лук и чеснок и постоянно помешивайте до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте вино, доведите до кипения и варите, помешивая, чтобы соскоблить

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Острое рагу из свинины и сладкого картофеля за 30 минут

Medium

Измельчите помидоры, лук, чеснок, чипотле и соус адобо в кухонном комбайне до получения однородной массы. Нагрейте масло в большой жаровне или кастрюле. на среднем огне почти до дымка. Выложите свинину в один слой, приправьте 1 чайной ложкой соли

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Колбаса Фалафель с романо и йогуртовым соусом

Легкая

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Перемешайте нут, лук, чеснок, тмин, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки перца в еде. процессоре до мелко нарезанного. Посыпьте мукой, разрыхлителем, затем взбейте, пока смесь не смешается. Трансфер на м

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Лосось, обжаренный за 30 минут, с беби бок чой и грибами шиитаке

Easy

Смешайте 1 1/2 стакана воды, рис и 1/2 чайной ложки соли в небольшой кастрюле и доведите до кипения. кипятить. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким и большая часть воды не впитается, около 15 минут. Снимите с огня и дайте отдохнуть. Пух

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Тарт с копченой гаудой и луком-пореем

Easy

Разогрейте духовку до 200°C. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте слоеное тесто в прямоугольник размером 13 на 10 дюймов и перенесите на противень, застеленный пергаментом. Наколоть тесто вилкой и посыпать луком-пореем и обоими сырами. Spr

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

8

Наши последние рецепты

Салат с редисом и кунжутом, соевой лапшой

Easy

Легкий и полезный салат с пучками острого вкуса.

Время подготовки

80 минут

Время приготовления

—

Количество порций

2

Наши последние рецепты

Спагетти с песто из капусты и фисташек

Easy

Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой. Наполните большую миску льдом и водой. Добавьте капусту в кипящую воду и варите, помешивая, пока она не увянет, но все еще будет ярко-зеленой, около 2 минут. Шумовкой переложите капусту на лед wa

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Наши последние рецепты

Мясной рулет за 15 минут

Easy

Разогрейте гриль. Натрите лук-шалот на большой терке. Добавьте смесь для мясного рулета, панировочные сухари, половину кетчупа, яйцо, вустерширский соус, 1 чайную ложку соли и несколько щепоток перца. Тщательно перемешайте смесь руками, затем разделите ее на 9 частей.0003

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Цыпленок на гриле со шпинатом и соусом песто из кедровых орехов

Easy

Оживите курицу этим восхитительным рецептом соуса песто из шпината.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Свиные отбивные на гриле с суккоташем за 25 минут

Easy

Подготовьте гриль или большую сковороду для гриля на средний огонь. Поместите помидоры в большую миску. Посыпьте солью и перцем и оставьте при комнатной температуре, пока вы готовите остальные ингредиенты. Положите сметану, цедру лайма и сок, куб.

4

Наши последние рецепты

Цыпленок Марсала с травами

Easy

Поместите куриные котлеты между двумя кусками полиэтиленовой пленки и отбейте молотком для мяса (или плоской стороной поварского ножа) до толщины примерно 1/3 дюйма. Посыпать 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Насыпать муку на среднюю тарелку. Heat th

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Томатный велюте Мишеля Ру с писту

Добавьте оливковое масло в большую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте на среднем огне. Добавьте в сковороду лук и чеснок и обжаривайте 3-4 минуты, пока они не станут мягкими. Добавьте в сковороду помидоры и перец и продолжайте готовить еще 4 минуты. Добавьте красный перец

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Наши последние рецепты

Бомба Мишеля Ру «Аляска»

Достаньте мороженое из морозильной камеры и поместите его в холодильник на полчаса, чтобы оно стало мягким. Застелите 3-литровую миску 2-3 слоями пищевой пленки. Добавьте 1 литр размягченного мороженого в выстланную миску и поставьте в морозильную камеру на 30 минут, чтобы оно затвердело.

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

8

Наши новейшие рецепты

Термидорные тарталетки Мишеля Ру с креветками

Термидор из лобстера – классика французской кухни. Эта версия более легкая и дешевая, но с максимальным вкусом.

Наши последние рецепты

Ракасса Мишеля Ру с листьями фуражировки

Острым ножом отделите оба филе и обрежьте лишнюю кожу. Переверните каждое филе и сделайте надрезы на стороне кожи острым ножом. Приправьте рыбу с обеих сторон солью и перцем. Сбрызнуть маслом и добавить масло в большой противень

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

2

Наши последние рецепты

Нуга со льдом и малиновым соусом от Мишеля Ру

Поместите черную нугу в пакет с замком. Закройте пакет и аккуратно начните раскатывать нугу скалкой. Продолжайте взбивать, пока он не превратится в крупную крошку. Поставьте чашу настольного миксера на кастрюлю с кипящей водой, добавьте яичный белок

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

Наши последние рецепты

Теплый пирог с козьим сыром и инжиром от Мишеля Ру

Easy

Положите дрожжи в миску и залейте водой и молоком. Хорошо перемешайте, затем добавьте муку, соль, сахар, яйцо и растопленное масло. Месите в течение 4–5 минут, пока тесто не станет эластичным, блестящим и гладким, затем накройте миску и поставьте в холодильник на 3–4 часа в холодильнике

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Паштет из курицы и свинины с фисташками от Мишеля Ру

Средний

Это то, что мы называем паштетом бабушки. Это традиционный паштет в деревенском стиле, отличный продукт, который всегда есть в холодильнике, чтобы каждый мог съесть его в любое время. Во Франции существует 101 вид паштетов и терринов, которые можно приготовить в любом месте

Время приготовления

25 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

8

Наши последние рецепты

Идеальный винегрет Мишеля Ру с салатом Composee

Easy

Для винегрета смешайте все ингредиенты и отставьте в сторону. Для салата нарежьте все ингредиенты на кусочки размером с рот и смешайте все ингредиенты в миске. Затем влейте винегрет, аккуратно перемешайте и подавайте.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Наши последние рецепты

Пирог с малиной и франжипаном от Мишеля Ру

Средний

ПЕЧЕНЬЕ: Добавить сливочное масло с сахаром, затем яйца, смешанные с щепоткой соли. Добавьте муку и молотый миндаль. Соединяем все вместе и следим, чтобы не было комочков. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа. Затем положите так

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Наши последние рецепты

Стейк Аш от Мишеля Ру

Легко

Очистить и нарезать лук, обжарить на сковороде с половиной растительного масла, солью, сахаром и перцем на среднем огне. После карамелизации добавьте уксус и отложите в сторону. Приправьте котлеты и смажьте каждую котлету оставшимся маслом. Когда барбекю разогреется, добавьте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

2

Клубничное суфле Мишеля Ру с фисташками

Очистите и очистите клубнику, положите в кастрюлю с сахаром, лимонным соком и 2 столовыми ложками воды, доведите до кипения, осторожно перемешайте и варите до мягкости. Удалите 1 или 2 клубники на человека, чтобы служить украшением и облить киршем. Блиц оставшееся остроумие

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

8

Michel Roux’s Poulet Au Vinaigre

(также название знаменитого французского фильма!)

Время подготовки

—

Время приготовления

—

.

4 —

.

Спаржа на гриле с фундуком и редисом с севель де кану от Мишеля Ру

Спаржа на гриле с фундуком Отломите одревесневшие стебли спаржи и при необходимости очистите от кожуры. Сбрызните оливковым маслом, чтобы оно покрыло все, и приправьте небольшим количеством соли и перца. Выложить на сковороду и жарить со всех сторон, пока не подрумянится

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

4

Вареные персики Мишеля Ру с Langue Du Chat

Любой оставшийся сироп браконьера станет прекрасным дополнением к коктейлю с шампанским или добавлением в чай ​​для приготовления вкусного чая со льдом!

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

6

Салат с вареной курицей и мускатным соусом от Мишеля Ру

Для курицы: добавьте ингредиенты в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варить на медленном огне 15 минут грудкой вверх. Далее переверните курицу в бульоне и варите на медленном огне еще 12 минут. Накройте и снимите крышку

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

2

Гребешки Мишеля Ру с вермутом

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Количество порций

6

Лионский салат Мишеля Ру с сауччисоном

Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в средней сковороде и добавьте зубчики чеснока. Поставьте сковороду на средний огонь и, когда они начнут шипеть, добавьте кубики багета. Часто помешивая, продолжайте готовить, пока они не станут равномерно золотистыми al

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

2

79 Лучшие рецепты комфортной еды

Обзор рецептов

Завтраки, обеды, ужины и завтраки на ужин, которые достаточно просты, когда вам нужно приготовить что-то уютное во вторник .

Авторы редакции Epicurious

14 сентября 2022 г.

Фото Маркуса Нильссона, Prop Styling Кален Камински, Food Styling Ребекки Юркевич

Все, что мы хотим есть, это комфортная еда. Но определение термина зависит, конечно, от того, кого вы спросите. Некоторым в первую очередь приходят на ум запеченные макароны с сыром, в то время как другие думают о жареном цыпленке, поджаренном бутерброде или большой кастрюле тушеного нута. Мы говорим: здесь приветствуется всякая комфортная еда. И если вы хотите пополнить свой личный репертуар, вы попали в нужное место. Эти рецепты комфортной еды — это блюда, которые мы больше всего ждем, когда погода похолодает. Мы надеемся, что вы найдете несколько новых фаворитов ниже и будете готовить их постоянно, когда захотите чего-нибудь успокаивающего.

• Фото Джозефа Де Лео, стилист Ребекки Юркевич

  Креветки для завтрака по-лоукантри

  Мы не можем представить лучшего способа успокоить бурное утро, чем эти бережно приготовленные креветки на подушке из сливочной крупы, но из Конечно, это блюдо можно подать и на ужин. Бисквит на гарнир не помешает. А теперь обратимся к остальным рецептам любимых блюд…0003

  Французские тосты по-гонконгски

  Начиненные арахисовым маслом и сбрызнутые сгущенным молоком, эти французские тосты хрустящие, но с заварным кремом.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling by Judy Haubert

  Запеканка с лапшой из тунца

  Когда мы фотографировали эту классическую запеканку с лапшой из тунца из Gourmet , наша команда художников не могла перестать говорить о том, как это вкусно . В этой версии нет консервированного супа, только сливочный соус из топленого масла, бульона и цельного молока.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Сьюзан Оттавиано и Стиви Стюарт. остатки жареного цыпленка или карнитас. Яйцо сверху? Почему бы и нет. Стоит приготовить собственную сальсу роха, чтобы придать чилакиле богатый и сбалансированный вкус.

• Фото Калеба Адамса, Food Styling Анны Стоквелл

  Три города Испании Чизкейк

  Когда ничего не поможет, кроме кусочка чизкейка высотой в милю, вам следует обратиться к этому рецепту.

• Фото Джозефа Де Лео, специалиста по укладке еды Кейтлин Уэйн

  Яблочный липкий ирисовый пудинг

  Этот яблочный десерт может стать звездой вашего следующего званого обеда — он также хорошо разогревает для завтрака на следующий день.

• Фото Джозефа Де Лео, реквизит Энн Истман, стиль еды Лилиан Чоу

  Чар Сиу

  Липкую, сочную свинину барбекю по-китайски часто покупают в ресторанах, но вы вполне можете приготовить ее дома. Готовьте на решетке над кастрюлей с кипящей водой и регулярно поливайте.

• Фото Джозефа Де Лео, специалист по укладке еды Мика Мари Мортон

  Мельт из тунца

  Мягкий тунец хрустящий, сливочный, тягучий и острый, с добавлением маринованного лука для дополнительного хруста.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мики Мари Мортон

  Khara Huggi или Pongal

  Это блюдо в одной кастрюле, приготовленное из мунг-дала и риса, — это то, что вы можете приготовить за один вечер, а на следующий день сразу же захотеть снова.

• Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун

  Наше любимое картофельное пюре

  Картофельное пюре со сливками — это не просто рецепт ко Дню Благодарения. Вы можете делать их в будний вечер, чтобы поддерживать себя в течение сеанса Netflix.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling от Кейтлин Уэйн

  Наши любимые макароны с сыром

  Если вам нравятся макароны с сыром со сливочной внутренней частью и хрустящей верхушкой, вы попали по адресу. Это уютная запеканка, которая понравится и детям, и взрослым. Соус приправлен очень острым сыром чеддер, тертым пармезаном, горчичным порошком и белым перцем. Подавайте с гарниром из зеленой фасоли, если хотите.

• Фото Aubrie Pick

  Очень простая ночная каша

  Эта бархатистая вьетнамская рисовая каша приобретает насыщенный вкус и ускоряет процесс приготовления благодаря замачиванию на ночь в курином или овощном бульоне перед тушением с ароматным имбирем и зеленым луком. . Украсить тарелку начинкой — отличное отвлечение.

• Фото Джозефа Де Лео, стилист Мики Мари Мортон.

• Фото Джозефа Де Лео, стилист Мики Мари Мортон

  Запеканка из курицы и картофеля с кремом из коричневого масла

  Просто скажите это вместе с нами: сливочный соус из коричневого масла. Тебе уже не лучше? Это роскошное блюдо начинается с куриных бедер и голеней на кости, картофеля и ароматных трав. (Плюс, да, это коричневое масло и сливки. ) Это комфорт в холодную погоду, который работает, даже если там, где вы находитесь, не холодно.

• Фото Челси Кайл, стилист Алекс Бранниан, фудстайл Али Нарди Грэм Крамбл и поджаренный зефир.

• Фото Ханны Че

  Лапша с кунжутом

  Этот рецепт включает домашнее масло чили — не стесняйтесь брать любые хрустящие чили, которые у вас есть, если у вас нет сил начать все с нуля.

• Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон

  Куриный суп

  Чтобы приготовить действительно отличный куриный суп с лапшой, вам нужно начать с курицы, а не с консервированного бульона. Этот рецепт из гастронома на Второй авеню в Нью-Йорке не сбивает вас с пути.

• Фото Chelsea Kyle, Food Styling by Anna Stockwell

  Вегетарианская сковорода с начинкой из ракушек

  Этот рецепт пасты, приготовленный только на одной сковороде и предназначенный только для плиты, превращает ракушки, фаршированные грибами и шпинатом, в легкий ужин в будний день. Просто следите за пятнами соуса на вашей любимой удобной пижаме. (Вы едите это в пижаме, верно?)

• Фото Джозефа Де Лео, стилиста по еде Анны Стоквелл

  Картофельный пирог с капустой

  Нет ничего плохого в том, чтобы съесть картофельное пюре на ужин. Но если вы хотите немного оживить его, мы настоятельно рекомендуем приправить их беконом и острым чеддером и завернуть в красивые капустные листья.

• Фото Маркуса Нильссона, реквизит Эми Уилсон, фуд-стайлинг Фрэнсис Босуэлл

  Сливочная паста с хрустящими грибами

  Пикантные грибы быстро обжариваются, прежде чем их бросят в сливочный соус для пасты с лимоном, пармезаном и большим количеством черного перца. Ресторанное блюдо, которое легко приготовить дома.

• Фото Джозефа Де Лео (Joseph De Leo), Food Styling (Сьюзен Оттавиано). Просто следуйте этому простому рецепту.

• Фото Джозефа Де Лео

  Кокосовая тапиока с ананасом, манго и лаймом

  Этот сочный кокосовый пудинг из тапиоки успокаивает в конце долгого дня, как пушистое одеяло. Топпинг уравновешивает десерт ярким, пикантным вкусом.

• Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг Оливии Мак Андерсон

  Соус Марселлы Хазан с маслом, помидорами и луком

  Все дело в названии: этот классический любимый соус для пасты готовится только из помидоров и лука , и сливочное масло. Это не может быть проще или вкуснее.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Эрики Джойс

  Цыпленок с карри от папы

  Это куриное карри было на обеденном столе по крайней мере раз в неделю, когда автор кулинарной книги Рамин Ганешрам рос. И это стало традицией и на наших столах.

• Фото Челси Кайл, реквизит и фуд-стилизация Али Нарди

  Суп из мацы с шариками

  Возможно, вы мечтаете о бабушкином супе с шариками из мацы, но этот может быть даже лучше. В этом супе есть целая курица, и еще немного. Вы вытащите грудку заранее и используете белое мясо для украшения готовых мисок, но все остальное остается и варится в течение нескольких часов, обогащая бульон концентрированным ароматом и причмокивающим вкусом.

• Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун

  Быстро запеченный цыпленок с пармезаном

  Куриный суп не обязательно должен быть суетливым. Эта версия готовится всего 22 минуты — пока курица запекается, а моцарелла тает, вы добавите несколько усилителей вкуса в консервированный соус маринара. Выложите все это на тарелку, положите немного порванного базилика и заправьте.1065

  Яйца с картофелем — это здорово, но яйца с пюре из бананов сделают ваш день ярче. У плантанов мягкий, ароматный землистый вкус, который становится холстом для красочных начинок, таких как маринованный красный лук и авокадо.

• Фото Алекса Лау

  Завтрак Жареный сыр с мягкой яичницей-болтуньей

  В чем секрет самой шелковистой яичницы-болтуньи? В самом конце добавили ложку сливочного сыра. Если положить их на бутерброд с расплавленным американским сыром, они станут еще более вкусными.

• Фото Челси Кайл, стилист Алекс Бранниан, фудстайл Грейс Паризи

  Cacio e Pepe

  Блюда, достойные ресторана, не обязательно должны быть утомительными, чтобы приготовить их дома. Эта классическая паста состоит всего из нескольких ингредиентов, но они сливаются в удивительно шелковистый, ароматный соус. Давай, добавь его в ротацию по будням.

• Фото Исы Запаты, Проп-стайлинг Стефани Де Лука, Фудстайлинг Екатерины Бойстовой

  Мясной рулет из индейки

  Слишком много рецептов мясного рулета из индейки привели к сухому, скучному ужину. Но замачивание панировочных сухарей в молоке предотвращает высыхание мясного рулета во время приготовления.

• Фото Челси Кайл, реквизит Натаниэля Джеймса, фудстайл Саймона Эндрюса

  Шоколадный мусс

  Процедить заварной крем, чтобы он получился сливочным, а взбить его с растопленным горько-сладким шоколадом, чтобы сбалансировать сладость. Добавьте взбитые сливки, чтобы получить неземную, легкую, как воздух, текстуру, которая никогда не разочарует.

• Фото Челси Крейг

  Ригатони с соусом Easy Vodka

  Немного лука, томатной пасты и сливок за считанные минуты приготовят один из лучших домашних соусов для пасты, который вы когда-либо пробовали. Обязательно используйте томатную пасту двойной концентрации, которая обладает более насыщенным вкусом, чем стандартная паста.

• Фото Маркуса Нильссона, реквизит — Кален Камински, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич

  Капустный гратен с сыром

  Обжаривание капусты перед тем, как положить ее в этот насыщенный сырный гратен, выполняет двойную функцию: усиливает пикантный вкус овощей и удаляет лишнюю влагу из сливочной смеси.

• Фото Джозефа Де Лео, специалиста по укладке еды Анны Стоквелл

  Масала с маслом панир

  Этот рецепт от Миры Содха делает один из наших любимых вегетарианских ужинов для уютного вечера дома. Блюдо приправлено согревающим имбирем, пажитником, корицей и гвоздикой.

• Фото Алекса Лау

  Самая шелковистая карбонара

  Эта насыщенная желтком карбонара имеет сливочный вкус. И нет, крема здесь не найти. Добавьте его в свой список рецептов быстрых блюд, которые стоит освоить.

• Фото Челси Крейг, специалист по укладке еды Элисон Аттенборо

  Раствор со шпинатом и артишоками

  Ваш любимый сливочный соус, но в такой форме, в которой вы (и ваши дети) с удовольствием съедите его на ужин. Подавайте с салатом из горькой зелени и ярким винегретом.

• Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Саймон Эндрюс

  Весенняя зелень и запеканка из лука-порея

  Сезонная зелень становится еще вкуснее, когда ее украшают сливками, сыром, маслом и хрустящим рыхлым хлебом. В этом рецепте используются шпинат и руккола, но вы можете использовать любую зелень, которая вам нравится.

• Фото Николь Франзен

  Сэндвич с яйцом в дырке, беконом и сыром чеддер

  Часто говорят, что дети любят завтракать на ужин, но на самом деле почти всем нравится завтракать на ужин. Вот как сделать отличный. Шаг первый: прорежьте отверстия в двух кусках закваски. Шаг второй: пожарить в этих дырочках яйца. Шаг третий: смешайте их вместе с хрустящим беконом, расплавленным чеддером и большим количеством острого соуса.

• Фото Алекса Лау, реквизит Хезер Грин, фуд-стилизация Сьюзи Теодору

  Запеченные каннеллони с колбасой и рикоттой путь.

• Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фудстайл Дана Бонагура

  Ризотто в духовке с хрустящими жареными грибами

  Да, вы можете приготовить сливочное, маслянистое ризотто без бесконечного стояния у плиты. Просто поместите его в духовку и поджарьте несколько грибов, чтобы завершить готовое блюдо.

• Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фуд-стайлинг Анны Стоквелл

  Картофельный гратен со сливками и луком-пореем

  Это особый гратен. Приготовление овощей по отдельности перед объединением — лук-порей тушится в масле, картофель варится в молоке и сливках — сохраняет их особый вкус. Подавайте его вместе с жареным цыпленком, свиными отбивными или просто с зеленым салатом.

• Фото Челси Крейг

  Запеченные макароны в ракушках с колбасой и зеленью

  Хрустящие кусочки итальянской колбасы и нежная брокколи рабе, завернутые в одеяло из уютного сырного соуса — это та паста, которую мы жаждем снова и снова.

• Фото Маккензи Келли

  Шпинат и фета, приготовленные как сааг панир

  Этот рецепт от Прии Кришны очень популярен среди персонала. Большие кубики феты, используемые вместо панира, придают пикантный вкус блюду с овощами.

• Romulo Yanes

  Queso Fundido

  Вы можете разогреть этот липкий соус на сковороде или в кастрюле для фондю. Выдвиньте свою шикарную подставку для телевизора и настройтесь на следующую серию вашего любимого шоу.

• Фото Алекса Лау

  Цыпленок на одной сковороде с масляным соусом Орзо

  Орзо готовится в жире, стекающем с жареных куриных бедрышек, в этом приятном и вкусном блюде на одной сковороде.

• Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон

  Арроз Кальдо

  Жидкость от вареной курицы становится бульоном для приготовления этой филиппинской рисовой каши. Посыпьте сладкими чесночными чипсами, ярким соком лайма и свежей зеленью и закопайте.

• Фото Челси Кайл, реквизит Алекса Бранниана, фудстайл Кэтрин Сакс

  Рисовый пудинг в стиле закусочной

  Этот сливочный десерт густой и насыщенный, посыпанный корицей. Чтобы сделать вкус немного более сложным, добавьте столовую ложку патоки.

• Фото Челси Кайл, стилист Кэт Бойцова. Приготовление на медленном огне является ключом к получению глубокого вкуса и идеальной текстуры; обязательно варите тушеное мясо, пока картофель не станет сливочным, а курица не станет мягкой.

• Фото Джозефа Де Лео, реквизит — Софи Странджио, фуд-стайлинг — Моника Пьерини. создать липкие карманы сыра повсюду.

• Фото Alex Lau

  Классический кассуле

  Этот рецепт кассуле кажется сложным? Не волнуйся. Мы даем вам множество дорожных знаков по пути, чтобы вы могли разбить его на несколько управляемых шагов. Однако, если вы хотите более легкую версию для буднего дня, рассмотрите Cassoulet Toast.

• Фото Чарльза Мастерса, Food Styling by Suzanne Lenzer

  Наша любимая лазанья с колбасой, шпинатом и тремя сырами

  Этот многолетний фаворит имеет правильное сочетание сытной колбасы, яркого шпината и идеально сбалансированного вкуса. смесь из трех сыров. С соусом быстрого приготовления и лапшой, которую не нужно варить, сборка проста, а одной кастрюли можно накормить целую толпу или сделать так, чтобы вам не приходилось готовить снова в течение нескольких дней.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Билла Кларка

  Кукурузный пудинг из Миссисипи

  Этот сочный, пикантный гарнир хорош как в горячем виде, так и прямо из холодильника.

• Johnny Miller

  Жареный цыпленок

  Замачивание на ночь в пахте и нескольких ключевых специях делает жареный цыпленок ароматным и нежным.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Джуди Хауберт

  Буррито для завтрака с беконом, яйцом и сыром

  Поистине вкусные буррито для завтрака могут стать вашими, но стоит начать с приготовления свежих лепешек. Затем начините шелковистой черной фасолью, сырными яйцами и беконом и сверните в рулет.

• Фото Alex Lau, Food Styling by Susie Theodorou

  Жареные куриные ножки с большим количеством чеснока

  Сочные куриные ножки готовятся в оливковом масле с несколькими головками чеснока, пока мясо почти не отваливается от костей. Все, что вам нужно на гарнир, это немного поджаренного хлеба и хрустящий салат.

• Брайан В. Ферри

  Лимонный суп с курицей и орзо

  Этот греческий куриный суп с орзо, лимонным соком и горстью свежего укропа подается по будням.

• Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг Кэт Бойцовой

  Куриные ножки с рисом и фасолью на одной сковороде

  Есть фасоль и рис? Очистите свою кладовую с этим персонализированным ужином из одной кастрюли, который можно приправить любыми специями — куркумой! Тмин! Кориандр! У вас есть под рукой.

• Фото Лауры Мюррей, стилист Джуди Манчини

  Пудинг из тыквы и лука-порея

  Вы можете упростить этот гарнир, используя только один сыр, но смесь всех трех принесет пользу (и вам!) статус знаменитости.

• Фото Габриэле Стабиле

  Задушенный цыпленок по-карибски с кокосом, лаймом и чили

  Запеченные свиные отбивные могут быть культовым фирменным блюдом шеф-повара, но этот рецепт от Карлы Холл доказывает, что вы можете задушить все, что угодно. По сути, вы просто покрываете приготовленное на медленном огне мясо одеялом из дерзких ароматов, которые также превращаются в соус.

• Эллен Сильверман

  Банановый пудинг

  Выглядит как знакомый банановый пудинг, но покрыт очень хрустящей крошкой печенья с корицей.

• Фото Грега Элмса

  Курица по-хайнаньски Рис

  Курица — лучшая часть этого блюда? Рис, обогащенный куриным бульоном и жиром? Мы не можем выбрать.

• Фото Джозефа Де Лео, реквизит Энн Истман, фуд-стайлинг Джона Бьостада и Лилиан Чоу

  Хачапури по-аджарски

  В этом рецепте хачапури есть все, что вам нужно для трапезы — вкусная сырная, яичная, масляная ванна, в которую можно макать хлеб. Ищете версию, чтобы накормить большую команду? Вместо этого приготовьте хачапури большого формата.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling от Кейтлин Уэйн

  Запеченные ригатони с красным перцем и зелеными оливками

  Приготовьте соус из консервированного красного перца и зеленых оливок, затем смешайте его с макаронами и большим количеством сыра моцарелла который становится хрустящим сверху и сырным в середине в духовке.

• Фото Нассимы Ротакер

  Куриная корма

  Этот быстрый рецепт позволит приготовить куриную корму на вашем столе всего за 30 минут. Не ешьте мясо? Недавно мы также опубликовали новый рецепт панир кормы.

• Фото Челси Кайл, стилист Алекс Бранниан, фудстайл Грейс Паризи

  Печенье на пахте с медовым маслом

  Печенье может быть королевой углеводов, особенно когда оно смазано медовым маслом.

• Фото Джозефа Де Лео, стилист Ребекки Юркевич

  Веганские жареные чесночно-картофельные энчилады

  Возьмите картофельное пюре с чесноком, заверните его в кукурузные лепешки, а вечером окунитесь в ароматную сальсу из сушеного чили для энчиладас сегодня вечером. Это веганская еда, которую вы так долго ждали.

• Фото Джозефа Де Лео, специалист по укладке еды Мика Мари Мортон

  Куриный отвар (Gye Joke)

  Чтобы усилить вкус этого успокаивающего отвара, добавьте в кастрюлю куриные кости. Украсьте нарезанным зеленым луком, имбирными спичками и хрустящим жареным луком-шалотом.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мики Мари Мортон

  Грибной адобо

  Весь вкус куриного адобо, но без мяса. Этот вегетарианский адобо занимает первое место в нашем списке лучших блюд для комфорта.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Кристофера Барша

  Французский завтрак с луком Strata

  В этом приготовленном заранее блюде для завтрака французский лук сочетается с пикантным хлебным пудингом. Соберите слои за ночь до того, как вы собираетесь их подавать, а затем выпекайте, пока они не станут красивыми и золотисто-коричневыми, пока вы готовите кофе утром.

• Фото Клея Уильямса

  Мадурос (сладкие бананы)

  В зависимости от степени зрелости бананы могут быть солеными или сладкими — для этого рецепта сладких бананов ищите в основном черные.

• Фото Gentl & Hyers

  Pasta e Fagioli с Escarole

  Ищете способ использовать сушеные бобы? Этот вариант классического итальянского супа обладает множеством вкусов благодаря кожуре пармезана, свежей зелени, сушеному перцу чили и небольшому количеству белого вина.

• Фото Линдси Роуз Джонсон

  Белый цыпленок чили

  Консервированная белая фасоль, бескостная куриная грудка, куриный бульон и ароматные специи делают этот чили одним из наших рецептов комфортной еды. Сверху посыпьте тертым сыром, авокадо, кинзой и, возможно, ложкой сметаны, а на гарнир приготовьте легкий кукурузный хлеб.