Жареные овощи — овощной гарнир или вегетарианское блюдо

Вступление

На мой взгляд, жареные овощи – лучший овощной гарнир к большинству вторых блюд, и с ним не сравнятся тушеные или запеченные овощи. Очень люблю, когда стейк или эскалоп подается с быстро обжаренными кабачками, морковкой, луком, зеленой фасолью и горошком. Удивительное сочетание вкусов и ароматов. Гарнир из овощей, жареных на сковородке, готовится просто и быстро.

Как правило, добавка к основному блюду украшает и оттеняет его, улучшает питательность и вкус. В этом вся суть гарнира. Часто в качестве овощного гарнира выступают салаты, крупы, различные овощи или овощные смеси из крупно нарезанных продуктов, а также овощи, которые прошли термообработку.

Овощной гарнир из жареных овощей лучше готовить, используя не самые сочные овощи. В самом простом варианте это жареный картофель, который знают все. Это универсальное блюдо, которое может быть подано самостоятельно – обожаю с квашеной капустой или салатиком из квашеных огурцов, любимая сельская еда. Более сложные смеси овощей лучше жарить, используя морковку, коренья – пастернак, сельдерей, а также лук, болгарский перец, зеленые фасоль и горошек.

В процессе обжаривания овощи сильно нагреваются и теряют значительную часть влаги. При этом они становятся мягкими, поверхность их румянится. Во время жарки используют масло, чаще растительное – подсолнечное, оливковое, кукурузное и т. д. В результате, приготовленный гарнир из овощей может использоваться как вегетарианское блюдо, соответствующее всем требованиям и канонам.

Совет по выбору овощей для гарнира

Возьмите доступные сезонные овощи, которые, как правило, есть в холодильнике. Твердые овощи – морковка, сельдерей, пастернак. Боле сочные и мягкие – стебли сельдерея, сладкий и острый перец, лук. А также, в качестве приятного бонуса, овощи, которые быстро жарятся – баклажан, кабачок. Ну и, для подачи — сборную зелень.

Все овощи готовятся по-разному, поэтому обжарить все вместе проблематично. Вначале обжариваются твердые коренья, затем к ним добавляются более сочные овощи и, напоследок, обжариваются кабачки и баклажаны. Баклажаны при жарке отлично впитывают растительное масло, поэтому добавлять их в гарнир из овощей надо в самом конце. Больше того, можно обжарить баклажан отдельно, и добавить его в овощной гарнир в самом конце.

Блюда из овощной смеси – 39 рецептов с фото пошагово. Что приготовить из овощной смеси на Webspoon.ru

Этот рецепт я придумала на основе популярного «мяса по-мексикански», предлагаемого на обороте упаковки с замороженной…

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Говяжий фарш — 300 г
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Масло топлёное — 30 г
• Мексиканская овощная смесь — 300 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Овощная приправа — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Вкусные и интересные блюда, на которые кулинары тратят минимум своего времени, пользуются у них огромной популярностью….

Ингредиенты

• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Овощная смесь — 300 г
• Соль — 5 г
• Сыр плавленый — 100 г

Рис – это основа азиатской кухни. Он используется практически во всех блюдах как дополнение, так и самостоятельно. В странах…

Ингредиенты

• Итальянская овощная смесь — 400 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 3 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Перец белый молотый — 0.5 ч. л.
• Рис длиннозернистый — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 100 мл

Если вы не знаете чего бы приготовить на выходные, тогда этот рецепт должен подойти идеальным образом. Курица, запечённая с…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 2 щепотка
• Гавайская смесь — 200 г
• Куриное филе — 300 г
• Майонез — 1 ч. л.
• Перец красный молотый — 3 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок
• Шампиньоны — 150 г

Замороженные овощи — очень удачная находка для домашней кулинарии.

Ведь их приготовление занимает минимум времени, а…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Гавайская смесь — 180 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Соль с травами — 7 г

Мало кому не нравится красная рыба, разновидностей этой рыбы очень много, на любой вкус и цвет. У нас в семье пользуется…

Ингредиенты

• Кета — 300 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мексиканская овощная смесь — 300 г
• Соль — 3 щепотка

С этим рецептом приготовления сердца индейки мы познакомились недавно. И он сразу нам понравился. Во первых, готовится очень…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Индюшиные сердечки — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Овощная смесь — 200 г
• Соль экстра — 1 ч. л.

Быстрое вкусное блюдо, которое можно подать и детям, и взрослым на завтрак или на ужин, а также удобно использовать кус-кус с.

..

Ингредиенты

• Карибская овощная смесь — 150 г
• Кускус — 1 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка

Минестроне это лёгкий итальянский суп из разнообразных овощей с добавлением мелкой пасты или риса. Его, как правило, готовят…

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Итальянская овощная смесь — 250 г
• Карибская овощная смесь — 250 г
• Лук белый — 1 шт.
• Макароны «Ракушки» (паста конкилье) — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

В традиционной кулинарии многих народов присутствуют блюда из риса. Можно привести в пример испанскую паэлью, итальянское…

Ингредиенты

• Куриное филе — 600 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Мексиканская овощная смесь — 400 г
• Морковь — 1 шт.
• Приправа для курицы — 5 г
• Рис длиннозернистый — 140 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 20 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю приготовить красивую и вкусную закуску из солёной скумбрии и овощей в сметанно-желейной прослойке. Рыбу предлагаю…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Горчица — 1 ч. л.
• Желатин — 15 г
• Итальянская овощная смесь — 250 г
• Лук репчатый — 35 г
• Скумбрия солёная — 2 шт.
• Сметана — 150 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 3 г
• Фасоль стручковая замороженная — 70 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Готовили мы уже как-то с Вами самосы , тогда были сладкие во фритюре, а сегодня будут запечённые с овощами. Классические…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Зира (Кумин) сухая — 2 г
• Кориандр молотый — 5 г
• Масло топлёное — 100 г
• Мексиканская овощная смесь — 500 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Смесь перцев — 3 г
• Сода — 5 г
• Соль — 2 ч. л.

Этот рецепт пригодится, когда совсем нет времени, а ужин приготовить надо и ещё пару дел параллельно сделать. Получается…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Крупа гречневая — 250 г
• Куриная голень — 6 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Мексиканская овощная смесь — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Мясные котлеты — это любимое блюдо в моей семье. Разнообразие в приготовлении котлет делает их каждый раз по-новому вкусными…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Мексиканская овощная смесь — 400 г
• Молоко — 125 мл
• Свиной фарш — 500 г
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль морская — 2 ч. л.
• Хлеб белый — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Не знаете чем порадовать утром себя и своих близких? Тогда предлагаю оригинальный рецепт вкусной запеканки с куриным филе и…

Ингредиенты

• Гавайская смесь — 200 г
• Куриное филе — 300 г
• Перец красный молотый — 3 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Как трактует вики, «Лагма́н — популярное среднеазиатское национальное блюдо уйгуров и дунган, проживающих в Казахстане,…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 1 л
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Кинза свежая — 3 веточка
• Куриная грудка — 1.5 шт.
• Лапша домашняя тянутая — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мексиканская овощная смесь — 200 г
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 1.5 ч. л.

Гавайская смесь у нас в семье пользуется особой популярностью и именно поэтому из неё я готовлю так много интересных блюд….

Ингредиенты

• Гавайская смесь — 150 г
• Говядина мякоть — 300 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Томатная паста — 0.5 ст. л.

Предлагаю вашему вниманию, рецепт быстрого приготовления не только второго блюда, в повседневные дни, но и праздничной. ..

Ингредиенты

• Гавайская смесь — 200 г
• Кальмары свежемороженные — 200 г
• Креветки замороженные — 80 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Сыр твёрдый — 60 г

Многие люди плохо воспринимают отварной рис в качестве гарнира. Действительно, чтобы у этого блюда был приятный вкус, его…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мексиканская овощная смесь — 1 банка
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис длиннозернистый — 1 ст.
• Соль — 1 щепотка

Я не большой любитель рыбы, но от дорада никогда не откажусь. Это очень вкусная рыба, не жирная, но в тоже время сочная и…

Ингредиенты

• Дорада (дорадо) — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Овощная смесь — 400 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Соль — 1 по вкусу

Спринг-роллы довольно популярное блюдо и готовят его во многих странах. Так, например, в Таиланде спринг-роллы являются…

Ингредиенты

• Гавайская смесь — 400 г
• Перец красный молотый — 2 щепотка
• Рисовая бумага — 3 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Соус томатный острый — 1 ст. л.

Различные запеканки из овощей с мясом очень распространены во всех кухнях мира, это и понятно: блюда получаются сытными и…

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Итальянская овощная смесь — 300 г
• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Молоко — 180 мл
• Мускатный орех молотый — 0.5 щепотка
• Помидоры — 0.5 шт.
• Свиная отбивная — 300 г
• Соль — 2 щепотка
• Сухарики белые — 50 г
• Сыр Пошехонский — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Приготовим ещё одно блюдо из наваги. Сейчас в продаже много готовых овощных смесей, с ними очень удобно приготовить быстрый…

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мексиканская овощная смесь — 200 г
• Навага — 1 шт.
• Овощная приправа — 5 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.

Предлагаю приготовить нежный, лёгкий, бархатистый суп с овощами и куриными фрикадельками. Именно сливочный сыр и сливки…

Ингредиенты

• Итальянская овощная смесь — 400 г
• Капуста цветная — 200 г
• Куриный фарш — 400 г
• Орегано сухой — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сливки 10% — 250 мл
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр плавленый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Когда требуется приготовить что-нибудь вкусненькое и сытное к чаю, то я готовлю рулеты из слоёного теста. Рулеты всегда…

Ингредиенты

• Гавайская смесь — 400 г
• Майонез — 1.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Тесто слоёное дрожжевое — 200 г

Говядина с гречневой лапшой — блюдо китайской кухни, которое готовится буквально в течение 30 минут. Лучше всего такое блюдо…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 500 г
• Лапша соба гречневая — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
• Овощная смесь — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Фасоль стручковая (спаржевая) — 50 г

Слово «ragoûter» в переводе с французского означает «возбуждать аппетит», отсюда и следует его назначение. Рагу у французов…

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Куриная печень — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мексиканская овощная смесь — 150 г
• Соль — 2 щепотка

В нашей семье обожают завтраки. Мы любим собираться утром все вместе и готовить. Отличным сытным блюдом на завтрак, как раз,…

Ингредиенты

• Мексиканская овощная смесь — 150 г
• Молоко — 50 мл
• Соль — 1 щепотка
• Сосиски молочные — 2 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.

Буглама — блюдо азербайджанской кухни. Войдя в мировую кухню, оно, конечно, претерпело изменения. Но неизменным остается…

Ингредиенты

• Вода — 0.5 ст.
• Картофель — 3 шт.
• Кориандр молотый — 2 г
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Мексиканская овощная смесь — 150 г
• Навага — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.25 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.

В нашей семье очень любят гречку. В связи с этим мы готовим её часто и достаточно разнообразно. В последнее время нам очень…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 200 мл
• Колбаски сырые — 200 г
• Крупа гречневая — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 1 шт.
• Овощная смесь — 200 г
• Соль экстра — 2 ч. л.
• Шампиньоны свежие — 200 г

Пришла пора окончательно освобождать морозилку от заготовок прошлого года. Под впечатлением от опубликованных в последнее…

Ингредиенты

• Итальянская овощная смесь — 500 г
• Картофель — 4 шт.
• Куриная голень — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 25 г
• Сыр плавленый — 100 г

Рис по этому рецепту понравится всем. Получается очень рассыпчатым, сочным, вкусным и ароматным. Сметана придает блюду…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 1 шт.
• Овощная смесь — 200 г
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Рис длиннозернистый — 200 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Запечённая рыба в духовке с овощами — это всегда вкусно. Предлагаю интересный рецепт. Горбуша, запечённая с кольраби и…

Ингредиенты

• Гавайская смесь — 500 г
• Горбуша свежая — 350 г
• Кольраби — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка

Первые блюда, в особенности супы, очень разнообразны в рецептах. Суп из куриных гребешков можно смело назвать диетическим…

Ингредиенты

• Вода — 3000 мл
• Картофель — 3 шт.
• Куриные гребешки — 250 г
• Лапша пшеничная — 150 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
• Овощная смесь — 5 г
• Помидоры — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Идея быстрого рыбного обеда — сразу и основное второе из жареной рыбы, и отменный овощной гарнир. Треску лучше использовать…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Мексиканская овощная смесь — 200 г
• Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
• Панировочные сухари — 0.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сок лимонный — 30 мл
• Соль — 1 щепотка
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
• Треска филе — 250 г

Желание приготовить что-нибудь лёгкое и диетическое, но при этом вкусное и аппетитное, непременно приведёт вас к одному из…

Ингредиенты

• Итальянская овощная смесь — 400 г
• Картофель — 100 г
• Куриное филе — 650 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
• Мёд — 2 ст. л.
• Приправа для курицы — 1 ч. л.
• Сметана — 5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

В последнее время обожаю готовить различные блюда с гавайской смесью, потому что это быстро и, как правило, просто. Предлагаю…

Ингредиенты

• Гавайская смесь — 100 г
• Картофель — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Тыква свежая — 300 г

Предлагаю вам рецепт вкусного и быстрого в приготовлении варианта обеда или ужина, кому как больше нравится. Фактически, у…

Ингредиенты

• Бульон овощной — 250 мл
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 40 г
• Овощная смесь — 400 г
• Панировочные сухари — 35 г
• Паста фузилли — 300 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сельдерей стебли — 2 шт.
• Соль — 1 по вкусу
• Тунец консервированный — 250 г

Тёплые салаты, которые сейчас довольно часто встречаешь на кулинарных сайтах, телепередачах, на самом деле изумительная…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Гавайская смесь — 400 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Соль морская — 0. 5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Блюда из овощей. Рецепты с фото пошагово.

Как сварить картошку в мундире

Категория рецепта: Блюда из овощей, Вторые блюда Кухня: Русская

Рейтинг блюда: (5 / 5)

Самое простое и сытное народное блюдо, которое не приедается никогда. Есть еще одно свойство отваренного …

Подробнее Отварная картошка

Категория рецепта: Блюда из овощей, Вторые блюда Кухня: Русская

Рейтинг блюда: (5 / 5)

Блюда из картофеля поражают своим разнообразием. Даже оставшуюся от ужина отварную картошку можно превратить в . ..

Подробнее Как приготовить кимчи из белокочанной капусты

Категория рецепта: Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Вторые блюда, На ужин, По поводу, Рецепты по группам Кухня: Корейская

Рейтинг блюда: (5 / 5)

Как приготовить кимчи? Кимчи это общее название корейских блюд, которые делают из различных видов салатов …

Подробнее Как приготовить картошку по-деревенски

Категория рецепта: Блюда из овощей, Вторые блюда, На ужин, По поводу Кухня: Американская, Русская

Рейтинг блюда: (5 / 5)

Мы уже жарили картофель со свежим мясом и салом. Это очень вкусное блюдо. Но основная …

Подробнее Рецепт ризотто с тыквой

Категория рецепта: Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Вторые блюда, На обед, На ужин, По поводу, Рецепты по группам Кухня: Вегетарианская, Европейская

Рейтинг блюда: (5 / 5)

Ризотто – это название блюда ласкает итальянский слух. Переводится как «маленькая рисинка». Хотя сорта риса …

Подробнее Жареная картошка с салом

Категория рецепта: Блюда из овощей, Вторые блюда, На ужин, По поводу Кухня: Русская, Украинская

Рейтинг блюда: (5 / 5)

Удивительно простое и вкусное блюдо, которое на наших просторах умеют готовить даже школьники. Огромная сковородка …

Подробнее Тыква фаршированная яблоками

Категория рецепта: Блюда для худеющих, Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Вторые блюда, На обед, На ужин Кухня: Американская

Рейтинг блюда: (5 / 5)

Тыква создана для фарширования. Наши заокеанские друзья умудряются фаршировать тыквы своими головами, когда занимаются хейлуинством …

Подробнее Кролик тушеный с капустой

Категория рецепта: Блюда из мяса, Блюда из овощей, Вторые блюда Кухня: Русская

Рейтинг блюда: (5 / 5)

Крольчатина – это довольно дорогое мясо. Его производят частники и мелкие фермеры в небольших объемах. …

Подробнее Папоротник со свининой

Категория рецепта: Блюда из мяса, Блюда из овощей, Вторые блюда Кухня: Русская, Украинская

Рейтинг блюда: (3 / 5)

Начиная со средины 70-х годов прошлого века, папоротник орляк постепенно становится популярным кулинарным сырьем. Чаще …

Подробнее

Спагетти с овощами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для спагетти с овощами на 3 порции :

Рецепт приготовления спагетти с овощами по шагам

В нашей семье очень любят спагетти. Спагетти с овощами — блюдо очень вкусное, быстрое и простое в приготовлении. Может стать как самостоятельное блюдо либо как дополнение к мясу, например, или рыбе. Для того, чтобы приготовить спагетти с овощами нам понадобятся непосредственно спагетти, один крупный помидор, болгарский перец (в идеале, конечно, взять понемногу, но разных цветов. Для яркости блюда) и три зубчика чеснока. Также понадобится капелька оливкового масла для обжаривания овощей. Солить и перчить будем по вкусу. Кстати, Вы можете добавить к блюду любые другие овощи. например, сельдерей или морковь.

Для начала поставьте вариться спагетти. Для этого возьмите большую кастрюлю, налейте побольше воды и поставьте на огонь. Как только вода закипит, солим воду и кладем в кастрюлю спагетти. Варим согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает не более 10 минут. Периодически мешайте спагетти, чтобы они не слиплись.

Пока готовятся наши спагетти, подготовим овощи. Для этого нужно взять помидор, промыть его и обсушить полотенцем. Далее удаляем плодоножку и нарежем его острым ножом на мелкие кубики. Не более 1,5 сантиметров.

Также промоем и обсушим болгарский перец, удалим верхушку и семена и нарежем его на тонкие полоски. Можно также кубиками, как помидор. Я предпочитаю полосочками.

Зубчик чеснока очистить от кожуры и нарезать острым ножом на пластиночки.

Раскалите в сковороде оливковое масло (если нет оливкового, то можете заменить растительным). И обжарьте в нем пластинки чеснока до румяной корочки. Старайтесь, чтобы чеснок не подгорел. Он придаст нашей овощной заправке пикантный аромат.

После чего выложите к чесноку мелко порезанные помидоры и полосочки болгарского перца. Слегка подсолите. По желанию добавьте черный молотой перец, специи или свежую зелень. Обжарьте все вместе до мягкости. Минут 10 — 15.

Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, промойте под холодной водой и верните в кастрюлю. Добавьте к ним кусочек сливочного масла и перемешайте.

Смешайте готовые спагетти с овощной заправкой. Разложите по тарелочкам. По желанию украсьте зеленью.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Спагетти

34

5

205

999

Перец сладкий болгарский

1

0

5

26

Оливковое масло

0

10

0

90

Масло сливочное

0

8

0

75

всего в блюде:

40

23

235

1313

всего в 1 порции:

13

8

78

438

всего в 100 граммах:

7

4

40

223

автор рецепта: irinchik_orsk Ирина

дата публикации: 18.07.2015

просмотров: 22733

Похожие рецепты

Припущенные овощи, ведическая кухня | Рецепт с фото

Припущенные овощи со специями — это веганский рецепт индийской кухни, который относится к разделу ведической. Готовится индийское блюдо очень быстро, из любых овощей, которые есть на кухне, а дополняется гарниром. Это может быть дикий рис, киноа, цельнозерновая паста или другая «тяжелоуглеводная» составляющая.

Скажу сразу, я не знаток ведической культуры и аюрведы, рецепт нашла на просторах youTube, он мне понравился простотой приготовления, диетичностью, полезными свойствами, набором специй и вариациями сборки блюда. Поэтому как правильно говорить: «ведическая кухня» или «аюрведическая кухня», — я до сих пор не поняла, хотя немного об этом и почитала.

Споров на эту тему очень много, каждый ссылается на свои источники-толстые книги, которые я изучать пока не готова, потому что не придерживаюсь многих взглядов этой культуры. Поэтому можете смело меня поправлять, дополнять, рассказывать что-то на тему вед и аюрведы, для развития эрудиции точно пригодится и мне, и всем моим любимым читателям! А фигурировать я буду обеими понятиями, так интереснее!

Вообще, после приготовления супер вкусного Карри, индийская кухня меня покорила своими ароматами и ярчайшими вкусами. А еще огромным количеством специй, которые, как оказалось, приносят организму много пользы. Ведическая кулинария — это небольшая часть этой кухни, которая проповедуется долгожителями-ведами. Правильное питание — залог здоровья человека, как считают не только они.

Один из очень вкусных и любимых мною рецептов — аюрведические сладости Ладу. Они необыкновенно вкусные, поверьте мне на слово! Один раз приготовите, и уже не сможете перестать о них думать 🙂 Да и вообще, всегда приятно съесть что-то сладкое, что не приносит организму вред, а только пользу, здоровье, молодость, красоту… ну, вы поняли! 🙂

Итак, ужин по аюрведе: припущенные овощи, рецепт с фото пошаговый.

В этом рецепте удобно то, что это блюдо-конструктор-трансформер. Берите все, что есть у вас дома из овощей, круп, паст и радуйтесь вкусному ужину. Из овощей можно взять 3-5 ингредиентов (желательно, чтобы присутствовали и бобовые, и крахмалистые, и водянистые), из углеводной составляющей (грубо говоря, ведь овощи — тоже углеводы, но не такие тяжеловесные) — 1 ингредиент, специи желательно использовать все. Аюрведическая кулинария пропагандирует использование массы специй, в том числе, они отвечают и за то, как улучшить пищеварение.

Первым делом ставим вариться рис, киноа, другую крупу или пасту. Как приготовить рис (с овощами или без, неважно), я уже рассказывала в очень подробном туториале, читайте его. Желательно, кстати, использовать дикий, неочищенный рис или бурый — это медленные, качественные углеводы, в отличии от белого, шлифованного принесут вам пользу и не прибавят килограммов. Правильный образ жизни — это важно. Киноа — моя любимая подобная культура, очень вкусная и невероятно полезная. Читайте тоже, как варить киноа. И, конечно же, как варить и выбирать пасту, тоже очень интересно и подробно.

Пока варится гарнир, займемся основным блюдом. Да, веганские рецепты — это главные блюда-овощи 🙂 Моем, чистим, все как всегда. А потом режем все маленькими кубиками. Не очень, прямо-таки, маленькими, но и не крупными. Я покажу вам два разных набора ингредиентов.

Первый раз я использовала тыкву, болгарский перец, морковь, лук и спаржевую фасоль. Второй — морковь, красный лук, тыкву, спаржевую фасоль и брокколи. Только что я поняла, что набор-то почти один и тот же 🙂 Ну, ничего, зато фотографии разные и красивые! Да, кстати, аюрведические рецепты не включают в себя лук и чеснок, для ведов это грязная еда. Но я не вед, поэтому добавила 🙂

Ставим на медленный огонь сковороду, кладем масло Гхи (индийское топленое сливочное масло, аюрведическое питание пропагандирует его), кокосовое масло или другое растительное, лучше кукурузное. Говорят, оно при нагревании, как и масло Гхи, не превращается в яд 🙂 Кладем все специи, которые нашли и, помешивая их, нагреваем до характерного потрескивания горчичных зерен. Важный момент! Не кидайте горчицу на горячую сковороду, она начнет взрываться и разлетится по всей кухне, проверено лично! 🙂

Теперь кидаем все овощи в сковороду, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и припускаем в течение 20-30 минут до мягкости всех овощей.  Кажется, я забыла рассказать о том, что такое припускание. А припускание — это не что иное, как варка овощей на очень медленном огне в небольшом количестве воды или в собственном соку под крышкой. Это сохраняет многие полезные свойства продуктов, а питание по аюрведе этому нас и учит. Все 20-30 минут (зависит от конкретных овощей) каждые 5 минут следует супер аюрведа-ужин размешивать.

Через нужное время снимаем идийское блюдо с огня. Раскладываем по тарелкам: 1/3 — риса или киноа, 2/3 — припущенные овощи со специями. Красиво получается, правда?

Вот такая вышла аюрведа, рецепты могут отличаться очень сильно, не так как у меня получилось 🙂 Кладите разные овощи, экспериментируйте!

Подведу итоги.

Краткий рецепт: припущенные овощи со специями, ведическая кухня

1. Ставим вариться рис, готовиться киноа или делаем пасту.
2. Выбираем где-то 5 овощей из списка где-то грамм на 700-800, чистим, моем, режем мелко-средними кубиками.
3. Ставим на маленький огонь сковороду, кладем масло и специи, перемешиваем, нагреваем до потрескивания горчицы.
4. Кладем в сковороду все овощи, тщательно перемешиваем со специями, накрываем крышкой и припускаем на медленном огне под крышкой 20-30 минут, помешивая каждые 5 минут.
5. Накладываем индийские блюда (рис и овощи) в тарелки в пропорциях 1 к 2.
6. Теперь вы знаете, как приготовить припущенные овощи со специями!

Все, рецепт припущенных овощей подошел к концу. Надеюсь, он вам придется по душе, я очень старалась 😉 Мы с моим молодым человеком недавно переехали в славный город Киев, теперь обустраиваемся, ищем магазины, рынки, привычные продукты, открываем новые. Стараюсь выкладывать статьи во время, но иногда сроки срываются, не держите зла 🙂 Кстати, я подумываю сделать еще один сборник рецептов — здоровое питание, меню на неделю. Как думаете, стоит? Будет ли кому-то полезным?

А еще очень скоро вас ждет интересный рецепт гречневой лапши стир-фрай и низкокалорийная, но очень полезная тушеная капуста с грибами! Чтобы не пропустить вегетарианские рецепты или другие обыкновенные вкусняшки, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально!

Пробуйте воплотить в жизнь припущенные овощи и другие аюрведические блюда, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, рассказывайте, что у вас получилось и помните, что готовить вкусно — достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!

Приготовление блюд из овощей — домашние рецепты

Из овощей

Рекомендованные публикации

Вторые овощные блюда идеально подходят для людей, которые следят за фигурой, соблюдают пост, не едят животных продуктов по религиозным и этическим соображениям. Легкая еда из овощей богата витаминами и микроэлементами, помогает очищению организма, стимулирует иммунитет. При этом большинство овощных блюд содержат мало калорий и много полезной клетчатки для хорошей фигуры и сытости.

Разнообразие овощей позволяет создавать блюда для ежедневного питания и праздничного стола. Второе овощное блюдо можно приготовить разными способами: поджарить, запечь, сварить, потушить. Существует много рецептов фаршированных овощей, блюд под соусами, с гарнирами и без.

В разделе представлены рецепты приготовления вторых блюд из овощей из ближайшего супермаркета или рынка. Это простые варианты на скорую руку и настоящие кулинарные шедевры. На сайте есть рецепты овощных рагу, котлет, пюре, рулетов, салатов. В перечне горячие и холодные блюда, актуальные круглый год или по сезонам:

• сытные горячие для зимы;
• витаминные для весны;
• теплые и пряные для осени;
• легкие прохладные для лета.

Вторые блюда из овощей готовят во всех странах мира. На каждом континенты овощи свои, но сегодня почти всех их можно купить в магазине. Мы предлагаем испробовать классические рецепты русской, азиатской, кавказской, европейской, африканской, американской кухни. Также в разделе есть новые рецепты.

Готовим вторые блюда из овощей легко

Если вы впервые готовите вторые овощные блюда, рецепты с фото помогут вам сделать все правильно. На фото зафиксированы основные этап приготовления. С нами вы легко подберете все компоненты, приготовите и красиво подадите к столу. Для искушенных кулинаров в разделе есть сложные экзотические рецепты, которые точно удивят вашу семью и гостей. Для детского питания попробуйте вкусные вторые блюда из овощей, не вызывающих аллергии.

Пибимпап — рецепт из корейской кухни

Пибимпап, вероятно, одно из самых известных и любимых корейских блюд. Даже если вы ничего не знаете о Корее, не так уж трудно найти людей, которые хоть раз в жизни ели Пибимпап. Что это такое? Пибимпап просто переводится как «рис, смешанный с мясом и овощами». Вы можете делать самые разные вариации этого блюда в зависимости от ваших предпочтений и требований к питанию. По традиционным и аутентичным версиям рецепта Пибимпап подают с сырой говядиной и сырым яичным желтком вместе с другими овощами.

Приготовление:

1. Сварите рис, используя немного меньше воды, чем нужно. Рис для бибимпаб должен быть более суховатым, чем обычно, для достижения наилучшего результата.
2. Нарежьте говядину тонкими длинными полосочками шириной 1 см. Смешайте с соевым соусом, кунжутным маслом, коричневым сахаром и чесноком. Оставьте мариноваться примерно на 30 минут, в то время как вы работаете над другими составляющими блюда.
3. Добавьте растительное масло в вок и обжарьте мясо на высокой температуре. Это займет не более 5 минут.
4. В отдельной миске сделать соус бибимпаб, смешав все ингредиенты для него.
5. Очистить и нарезать тонкими полосочками морковь. Добавьте растительное масло и 1/4 чайной ложки соли в вок и обжарьте морковь на высоком огне около 2-3 минут.
6. Промыть грибы шиитаке и тонко порезать. Так же обжарить на сковороде с добавлением соли, как и морковь. Жарьте, пока грибы не будут полностью готовы.
7. Бланшировать шпинат в подсоленной кипящей воде 30-40 секунд. Слегка промыть в холодной воде, затем слить воду, а шпинат выложить на доску. Нарезать полосочками, смешать с измельченным луком и чесноком (по 1 чайной ложке), добавить 1 чайную ложку кунжутного масла, 1/2 чайной ложки семян кунжута, соль и перец по вкусу.
8. Огурец разрезать вдоль на две половинки, затем тонко нарезать поперек. Посолить и оставить на 10 минут. Слейте лишнюю жидкость, добавьте 1 ст.л. измельченного лука, 1/2 ч.л. измельченного чеснока, 1 ч.л. кунжутного масла и 1/2 ч.л. кунжутных семечек (которые можно поджарить на сухой сковороде для аромата).
9. Цукини порезать так же, как огурцы. И замариновать их, посыпав солью, на 15 минут. После этого слить образовавшуюся жидкость. Добавьте 1 столовую ложку измельченного лука, 1/2 чайной ложки рубленого чеснока, 1 чайную ложку кунжутного масла и 1/2 чайной ложки семян кунжута. Слегка обжарьте на смазанной маслом сковороде в течение пары на среднем огне.
10. Сделайте яичницу-глазунью по одной на каждого гостя.

Как подавать Пибимпап? В глубокую тарелку выложите сначала рис, на него положите мясо и овощи порциями, как на фото, полейте соусом пибимпап. Сверху — яйцо. Перед началом трапезы каждый гость хорошо перемешивает все компоненты в чашечке.

Приятного аппетита!

Лучший рецепт салата из сладкого картофеля и цветной капусты — Как приготовить салат из сладкого картофеля и цветной капусты

Брайан Вудкок

Добавьте гарнир к салату из теплых жареных овощей.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 0 часы 50 минут

1 1/2 фунт.маленький сладкий картофель, нарезанный продольно на дольки 1/2 дюйма

1 мелкая кочанная цветная капуста, нарезанная соцветиями

7 ст. оливковое масло первого холодного отжима, разделенное

Кошерная соль

Свежемолотый черный перец

3 ст.хересный уксус

8 c. рваные салаты

2/3 c. семена граната

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Смешайте сладкий картофель, цветную капусту, 3 столовые ложки оливкового масла, соль и перец на противне с бортиком. Жарьте при температуре 425 градусов по Фаренгейту, перемешивая один раз, до золотистого цвета, от 25 до 30 минут; здорово.
2. Взбейте в миске оставшееся оливковое масло, хересный уксус, соль и перец. Добавьте салат, семена граната и жареные овощи; бросить, чтобы покрыть. Подавать немедленно.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Это одни из лучших вегетарианских блюд со всего мира

Израильские вегетарианские блюда, такие как фалафель, хумус и шакшука, полезны и вкусны | © Tatiana Bralnina / Alamy Stock Photo

Найти хорошую растительную пищу во время путешествия может быть сложно; однако есть множество вариантов.Вам просто нужно знать, что искать, например, gado-gado в Индонезии и caldo verde в Португалии. Итак, являетесь ли вы вегетарианцем или просто хотите попробовать что-то необычное, вот некоторые из лучших вегетарианских блюд со всего мира.

Гадо-гадо — индонезийский салат с овощами | © Hans Geel / Alamy Стоковое Фото

На индонезийском языке gado-gado означает «смесь-смесь». Это красочный салат из смеси овощей, включая картофель, фасоль, ростки фасоли, шпинат, кукурузу и капусту, а также арахисовый соус.Вы также можете добавить тофу, темпе и яйца вкрутую. Вы можете заказать гадо-гадо везде, от Джакарты до Восточной Явы, и в большинстве регионов есть свои собственные взгляды на это невероятно популярное блюдо.

Tortilla española — популярный полдник в Испании | © Maria Galan Still / Alamy Stock Photo

Испанская тортилья — одно из самых известных и любимых блюд во всей Испании. Днем можно съесть небольшой кусочек с бокалом красного вина. В дополнение к оливковому маслу, соли и перцу, основной рецепт включает три простых ингредиента — картофель, яйца и лук, но иногда может включать помидоры или перец.В Интернете можно найти множество отличных рецептов, чтобы узнать, как приготовить в домашних условиях пушистую и ароматную тортилью española .

Хотя блинчики с начинкой не всегда жарятся, они всегда вкусные | © Brent Hofacker / Alamy Stock Photo

В Китае блинчики с начинкой можно жарить или нет, и они могут содержать самые разные начинки. Вегетарианцы могут наслаждаться всеми видами вегетарианских блинчиков с начинкой, в том числе с капустой, морковью, салатом, огурцами или ростками фасоли. Возможные комбинации бесконечны, и когда вы добавляете вкусный соус для макания, это китайское блюдо приобретает еще больше аромата.

Кушари — популярное и сытное блюдо из Египта | © travelpixs / Alamy Stock Photo

Кушари , также кошари или кошари , национальное блюдо Египта, и вы можете найти его практически везде. Это необычное сочетание макарон, риса и чечевицы с острым томатным соусом. Вы также можете добавить фасоль гарбанзо и жареный лук в качестве начинки. В Египте вы можете заказать и съесть кушари на улице, но это также невероятно легко приготовить дома.

Pampoenkoekies, традиционные южноафриканские тыквенные оладьи, бывают сладких и соленых сортов | © Alexander Mychko / Alamy Стоковое Фото

Южноафриканские оладьи из тыквы слегка обжариваются и служат в качестве завтрака, гарнира или десерта (поливают карамельным соусом). Рецепты могут варьироваться от соленых и сладких комбинаций, в зависимости от того, какие специи, такие как корица и мускатный орех, и начинки, такие как сироп и карамель, добавляются. Это вкусное блюдо отлично подойдет для прохладных осенних дней.

Caldo verde — успокаивающий португальский суп, идеально подходящий в холодные дни | © Faina Gurevich / Alamy Stock Photo

По общему признанию, португальская кухня не очень подходит для вегетарианцев, но в северной Португалии ресторан caldo verde идеально подходит для еды холодным зимним вечером. Этот теплый суп готовится из португальской капусты, картофеля, лука и оливкового масла, а иногда и из помидоров. Некоторые варианты включают мясо для аромата, поэтому обязательно спросите, заказываете ли вы это в ресторане. Caldo verde традиционно готовили в металлической посуде на открытом огне и подавали в глиняной миске.Этот суп вместе с кусочком свежеиспеченного хлеба насытит вас на несколько часов.

Эдамаме — популярная японская закуска, которую можно найти в ресторанах по всему миру | © agefotostock / Alamy Stock Photo

Сегодня эдамаме — известное блюдо, которое используют как закуску во всем мире. Мы все должны поблагодарить японцев за то, что они придумали это вкусное сочетание приготовленных на пару молодых соевых бобов с морской солью.

Черная фасоль — популярный ингредиент в мексиканской кухне | © Brent Hofacker / Alamy Стоковое Фото

Черная фасоль занимает видное место в мексиканской кухне.Их часто подают в качестве гарнира или в качестве начинки в тако и буррито. Однако лучший способ насладиться черной фасолью — это просто острое рагу, желательно с тонкими ломтиками авокадо и кусочками кинзы.

Традиционно шакшуку едят на завтрак, но можно отведать и на обед, и на ужин | © barol16 / iStock

В Израиле очень много вкусных вегетарианских блюд, но шакшука находится где-то в верхней части списка. Это блюдо состоит из яиц-пашот, которые подаются с восхитительным соусом из помидоров, перца чили, лука и тмина. Шакшука часто подают на завтрак, но все чаще и чаще на ужин, то есть вы можете наслаждаться им в любое время дня.

Papa a la huancaína — перуанское блюдо с простым картофелем | © David Cabrera Navarro / Alamy Stock Photo

В Перу более 4000 видов местного картофеля, поэтому блюд с этим корнеплодом очень много. Papa a la huancaína — это отварной желтый картофель, который подается на листьях салата с кукурузой, оливками и вареными яйцами.Завершает блюдо сливочно-слегка пикантный сырный соус.

Spanakopita — это тающий во рту шпинатный пирог | © jefftakespics2 / Alamy Stock Photo

Spanakopita — популярный в Греции пирог со шпинатом, который можно подавать в качестве полдника или ужина. Типичные ингредиенты включают шпинат, сыр фета, лук, яйца и приправы. Тесто филло скрепляет пирог и заставляет всю смесь таять во рту.

Mì quảng — вьетнамское блюдо из лапши со свежими овощами | © agefotostock / Alamy Stock Photo

Mì quảng — это вкусное блюдо с куркумой и лапшой, наполненное типичными вьетнамскими овощами, такими как водяная мята, базилик, кориандр, нарезанный цветок банана и салат.Существует множество вариаций mì quảng , некоторые из которых включают свинину, курицу, говядину, креветки или рыбу. Однако почти всегда в меню есть вегетарианский вариант.

Вы не ошибетесь с трофи аль песто в Италии | © Stefano Politi Markovina / Alamy Stock Photo

Trofie — это короткая, тонкая и скрученная лапша из Лигурии на севере Италии. Обычно его добавляют в свежеприготовленный соус песто и к красному вину.

Табуле — популярный и вкусный салат, популярный на Ближнем Востоке и в Северной Африке | © Brent Hofacker / Alamy Stock Photo

Табуле распространено в нескольких странах Ближнего Востока и Северной Африки.В Марокко это популярное блюдо обычно включает смесь болгара, петрушки, мяты, зеленого лука и помидоров и часто заправляется лимонным соком и хумусом. Это идеальное дополнение к фалафелю.

Дал тадка — сытное индийское вегетарианское блюдо, которое подается с рисом и роти | © vm2002 / Alamy Stock Photo

Dal является основным продуктом индийской кухни, поэтому вы обнаружите, что в разных регионах это национальное блюдо по-разному. Все дал включают сушеные бобовые, такие как фасоль или чечевица, приправленные всеми видами прекрасных специй, такими как куркума, масала и кориандр.Овощи, такие как лук, перец чили и помидоры, часто добавляют для аромата. Рис и роти (лепешки) почти всегда сопровождают блюдо, которое хорошо сочетается с ласси из манго.

29 Необычных овощных гарниров к вашему праздничному столу

Добавьте немного блеска вашему Дню Благодарения или Рождественскому ужину с этими восхитительно модными овощными гарнирами. Эти рецепты помогут вам изменить классику и подарить новые овощи. Они порадуют вашу семью и друзей-гурманов, а также тех, кто соблюдает специальные диеты.

Будучи вегетарианцем в 2018 году, я обычно не чувствую себя аутсайдером, когда дело касается еды … Я думаю, что в целом мы живем в мире, который понимает и хорошо относится к безмясным диетам. Пока не наступят праздники. И вдруг все дело в мясе. И люди говорят мне, что им жаль нас, вегетарианцев, а я спрашиваю, ага? Я забыл, что я не «нормальный».

Самое смешное, что праздники на самом деле полны изумительных вегетарианских блюд. Вроде… со всех сторон .Все остальное на столе, кроме мяса.

Как насчет того, чтобы … сделать все это очень вкусным!

Итак, я здесь, чтобы предложить вам забавное вдохновение для ваших праздничных обедов в этом году. Способы добавить что-то особенное к вашему столу и сделать эти гарниры сияющими, чтобы любой за столом, будь то вегетарианец, веган, кето или палео, имел широкие возможности для декаданса.

Помните, что это командная работа!

У меня нет никакого интереса к критике традиционных обедов на День Благодарения и Рождества, которые готовятся с такой любовью и заботой.Я знаю, что приготовить мясное блюдо И множество причудливых овощных гарниров — задача не из легких. Итак…

Если в этом году вы готовите для гостей с особыми диетами:

Я надеюсь, что это поможет вам найти несколько способов порадовать этих гостей чем-то прекрасным, чем каждый с удовольствием поделится, без значительного добавления к вашей рабочей нагрузке. Некоторые из включенных рецептов подходят под это описание и помечены как «ЛЕГКИЙ».

Если вы собираетесь на праздничный ужин в чужом доме:

.. и вы или один из других участников придерживаетесь вегетарианской / другой специальной диеты, почему бы не приготовить одно или два из этих блюд, чтобы взять с собой?

Некоторые из них немного более трудозатратны, чем вы можете реально ожидать, что главный повар готовит в день, но они сохранят + путешествовать очень хорошо. Они помечены надписью «СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕД» для рецептов, которые можно приготовить, а затем снова разогреть в день, или «ПРИГОТОВИТЬ ВПЕРЕД» для блюд, которые можно приготовить заранее, но запечь по прибытии.

Если вы планируете принести блюдо, которое нужно разогреть, или если вы приносите с собой заранее приготовленную еду, которую нужно готовить в духовке в течение дня, не забудьте, что попросит заранее освободить место для быть сделано для этого.Готовка для толпы может быть логистической проблемой, а появление с дополнительным блюдом для работы в установленные сроки может утомить повара!

Необычные рецепты из картофеля и сладкого картофеля

Картофельное пюре из карамелизированного лука и грюйера | Make Ahead

Здесь настоящая роскошь. Картофельное пюре с очень ароматным плавленым сыром грюйер и карамелизованным луком. Я призываю вас не есть всю чашу.

Пюре из сладкого картофеля с козьим сыром и медовыми грецкими орехами от Kelly @ The Anthony Kitchen | Легко | Make Ahead

Это удивительное пюре из сладкого картофеля наполнено ароматом козьего сыра, цедры апельсина и множества специй.Совершенно потрясающий и обязательно порадует ваших гостей-гурманов.

Запеченный сладкий картофель с гранатом от Кэти @ Good Life Eats | Легко | Подготовка вперед | Paleo Friendly

Нарезанный сладкий картофель запекается в апельсиновой кленовой глазури со специями и посыпается сочными яркими гранатовыми дольками. Просто, но потрясающе!

Картофель с чесноком и пармезаном Келли @ Кухня Энтони | Легко | Prep Ahead

Измените обстановку, приготовив толченый картофель вместо классического жареного! Раздавленный картофель придает столу совершенно новую консистенцию, а благодаря добавлению чесночного масла и пармезана он становится еще более изысканным.

Хрустящие картофельные шарики с кленовой горчицей от Kristina @ Spabettie | Подготовка вперед | Vegan

Хрустящие картофельные шарики с горчичным джекфрутом. Такое веселое и ароматное дополнение к столу или отличная праздничная закуска.

Сладкий картофель, фаршированный козьим сыром и капустой | Сделать вперед | Prep Ahead

Тушеная в вине капуста и козий сыр со вкусом этого декадентского дважды запеченного сладкого картофеля. Если вы делаете это на праздники, не беспокойтесь о соусе тахини — просто облейте их клюквенным соусом на столе.

Крошечный картофель Hasselback с трюфелями от Christina @ Christina’s Cucina | Легко | Подготовка вперед | Vegan

Густая нотка трюфеля придает этим хрустящим мини-бисквитам особую привлекательность. Приготовление картофеля по-домашнему не займет гораздо больше времени, чем нарезка более крупного картофеля для запекания, поэтому все, что вам нужно сделать, — это заранее купить трюфельный продукт, и это легкая победа для гостей-гурманов.

Жареный сладкий картофель с грецкими орехами, петрушкой и чесноком от Irena @ Eat Drink Paleo | Легко | Подготовка вперед | Paleo Friendly Видите эту потрясающую начинку на сладком картофеле? Вы будете соскребать со сковороды все до последнего кусочка.Этот рецепт проще, чем кажется, и вполне подойдет для вашего необычного застолья.

Что может быть интереснее, чем добавлять вино и сыр в картофельное пюре? Очень мало. Давай, знаешь, в этом есть смысл!

Необычные рецепты из зеленых овощей

Жареный стебель нежной ветки / брокколини с голубым сыром | Легко | Keto Friendly

Глоток крепкого сливочно-голубого сыра превращает жареный брокколини в нечто насыщенное и божественное, почти без дополнительных усилий.

Салат из бритой брюссельской капусты от Sarah @ Champagne Tastes | Сделать вперед | Кето | Paleo

У Сары есть волшебная формула для превращения ненавистников брюссельской капусты в любовников. Вы не можете держать это при себе!

Запеченная в духовке спаржа со взбитой рикоттой и медом от Ayngelina @ Bacon is Magic | Подготовка вперед | Keto Friendly

Здесь столько гурманов! Это блюдо Айнгелина разработала так, чтобы каждый элемент можно было приготовить заранее.Приходите, собирайтесь и удивляйте толпу.

Жареный пармезан брокколи с вялеными помидорами, чесноком и перцем чили от Julia @ Vikalinka | Keto Friendly

Что ж, вот способ заставить всех бороться за брокколи. В этом блюде так много бустеров умами, что никому не нужно будет напоминать, что нужно есть зелень.

Легкий домашний шпинат со сливками от Angela @ Mighty Mrs | Сделать вперед | Keto Friendly

Вам даже не нужно любить шпинат, чтобы съесть это удивительное сливочное блюдо.В рецепте Анджелы есть секретный ингредиент, который добавляет немного хрусткости в текстуру этой запеканки, что делает ее немного интереснее.

Салат из клюквы и капусты с миндалем, приправленным кардамоном, и домашним клюквенным винегретом от Celeste @ Есть жизнь после пшеницы | Сделать вперед | Веганский | Палео | Keto

Этот свежий, яркий салат из капусты придаст вашему столу широкий спектр текстур и хрустящей корочки. Если вы любите клюкву, то эта заправка для салата вам точно понадобится!

Vegan Creamy Kale Gratin | Подготовка вперед | Веганский | Палео-дружественный | Keto Friendly

Фиолетовая капуста, запеченная в креме из кешью с горчичными шипами, идеальное лакомство для веганов и гостей, не употребляющих молочные продукты, за столом.И все остальные тоже! Тот, кто скептически относится к крему из кешью, не пробовал эту запеканку.

Необычные рецепты сквоша

Карамелизированная мускатная тыква с корицей и орехами от Shinee @ Sweet & Savory | Легко | Prep Ahead

Хотите аромат? Не просто жарить… Карамелизовать! Эти невероятные кубики мускатной тыквы интенсивно ароматизированы и усыпаны жареными пеканами или грецкими орехами для создания сенсационной текстуры.

Жареный в меде сладкий картофель и кабачки с халлуми и базиликовым маслом от Lucy @ Super Golden Bakes | Prep Ahead

Удивительный способ добавить толпы приятных халлуми к вашему праздничному столу… Все будут бороться за это!

Стопки поленты с барбекю из тыквы и кремом из кешью от Cadry @ Cadry’s Kitchen | Веганский | Prep Ahead

Эти забавные стопки поленты станут предметом разговора за вашим столом и внесут совершенно новый вкус на вечеринку с потрясающим барбекю из кабачков.

Паста из сливочного ореха с трюфельным маслом | Сделать вперед | Vegan

Сытный и солидный осенний гарнир с оттенком роскоши. Возможно, он не содержит молочных продуктов, но соус из кешью и орехов не будет отвлекать ваших более традиционных членов семьи, как это могло бы быть соуса на основе сои или тофу.

Для веганов, эта паста — отличное блюдо, которое можно приготовить самому и принести с собой на мероприятие, когда вы не знаете, сколько там может быть веганской еды, потому что она достаточно сытная, чтобы при необходимости составить основную часть вашего обеда.Вы можете добавить еще жидкости, а затем испечь ее по прибытии, если хотите.

Жареный амаретто-имбирный желудочный кабачок от Kellie @ The Suburban Soapbox | Prep Ahead

Сладкий и удивительный хит амаретто, который оживит вашу тарелку … Каждый захочет попробовать это удивительное блюдо.

Необычные рецепты из цветной капусты

Пюре из жареной цветной капусты | Сделать вперед | Keto Friendly

Пюре из жареной цветной капусты с добавлением сливочного масла и сыра.Идеальное пюре для тех, кто заботится о углеводах, которое по-прежнему остается чистой роскошью.

Лимонный ризотто с жареной цветной капустой от Sarah @ Champagne Tastes | Подготовка вперед | Vegan

Сытный гарнир, предлагающий совершенно новый набор углеводов в форме декадентского ризотто, который идеально контрастирует с жареной цветной капустой с дымком.

Это еще одно блюдо, которое веганам следует подумать о том, чтобы принести их на пир, если они не уверены, сколько другой еды они смогут съесть, поскольку ризотто очень сытно, если в конечном итоге оно составляет основную часть еды!

Цветная капуста с коричневым маслом, лесными орехами, шалфеем и грушами от Кэролайн @ Umami Girl | Подготовка вперед | Keto

Коричневое масло добавляет нотку роскоши, где бы оно ни находилось, и в этой удивительной смеси оно сочетается с цветной капустой, шалфеем лесного ореха и грушами, создавая невероятный взрыв вкуса.

Необычные баклажаны и грибы

Жареные кубики баклажанов с бальзамическим винегретом (от Габриэля, умный повар) | Легко | Подготовка вперед | Веганский | Палео | Кето

Вы не сможете устоять перед очередной ложкой этих хрустящих, идеально приправленных кубиков баклажанов с умами. Если вы никогда не думали добавить баклажаны на свой праздничный стол, это год!

Штабелированные грибы эля с рукколой и козьим сыром от Trish @ Rhubarbarians | Prep Ahead

Если вы пытаетесь показать своей семье, что вегетарианское питание — это не скучно и не весело … Я даю вам эти эпические пьяные грибы, чтобы убедить вас.

Необычные салаты и лепешки

Радужная лепешка с лимоном, чесноком и соусом тахини от Джулии @ Викалинка | Легко | Сделать вперед | Веганский | Палео | Keto

Невероятная зимняя еда, которая добавит свежести и свежести вашему праздничному ужину. Если вы планируете подавать искусственную индейку или тофу, это будет отличная начинка.

Осенний салат Фаттуш от Наташи @ Соль и Лаванда | Сделать вперед | Vegan

Привнесите интернациональный колорит в этот стол с этим великолепным осенним вкусом ливанского фаттуша.

Вот и все! Масса идей для причудливых овощных гарниров в этот праздничный сезон. Я надеюсь, что это помогло вам дать некоторые идеи для ваших собственных застолий. Дайте мне знать в комментариях, какие еще веселые рецепты и идеи еды вы планируете в этом году!

24 простых овощных гарнира

Ищете лучшие овощные гарниры, которые сделают ваши блюда еще более полезными?

От чипсов из капусты до картофеля фри из пастернака и салата из сладкого картофеля — эти стороны гарантированно доставят вам удовольствие.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Включение овощей в каждый прием пищи может способствовать развитию здоровых привычек в еде в вашем доме.

Хорошая новость в том, что вам не нужно довольствоваться простыми и скучными овощами.

Они тоже могут быть совершенно вкусными!

Сегодня все о превращении этих богатых питательными веществами ингредиентов в изысканные гарниры.

Они могут не быть звездой стола, но они могут сделать вещи незабываемыми.

Даже дети не откажутся от этих сытных, вкусных и легких овощных блюд, которые хорошо сочетаются с любым основным блюдом.

Я здесь, чтобы дать вам полезные рецепты, которые питают тело и душу. Надеюсь, вы не пропустите основное блюдо!

Вот что вы можете съесть, не беспокоясь о калориях.

Картофельные дольки запекаются до хрустящей корочки и пропитываются сыром пармезан.Это легкий, но вкусный овощной гарнир.

Никаких изысканных ингредиентов, только хрустящий сырный картофель, обмакнутый в ваш любимый соус!

Вы можете настроить этот рецепт и усилить вкус, добавив чесночный порошок или любимые приправы.

Брокколи и сыр — еще один гарнир, который понравится всей семье.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Если вы собираетесь использовать приобретенный в магазине сырный соус, вам понадобится только свежая брокколи, и готово!

Хотя этот гарнир идеален сам по себе, вы можете добавлять другие свежие овощи по своему усмотрению.

Если посыпать сыр кусочками бекона, это блюдо станет еще интереснее для детей!

Эти нежные зеленые бобы обжариваются на сковороде до образования пузырей. Добавьте чеснок, и через 10 минут у вас будет удивительно вкусный гарнир!

Обязательно готовьте стручковые бобы на сильном огне, чтобы образовались темные пузыри, которые придают дополнительный вкус и хрустят.Ням!

Конечно, не будем забывать о пользе зеленой фасоли для здоровья. Они низкокалорийны, содержат много клетчатки и являются хорошим источником витамина С.

Зелень и сыр, несомненно, идеально подходят для НЕБЕС. Этот рецепт — еще одно тому подтверждение.

Весной на фермерских рынках появится свежая спаржа. Это идеальное время, чтобы превратить эти овощи в непреодолимое блюдо.

Рецепт предложит вам обжарить зелень, приправить солью и перцем, а затем посыпать сверху тертым сыром пармезан.Так просто, правда?

Хрустящая капуста и зеленые яблоки в остро-сладкой заправке. Это не обычный салат из капусты. Тем не менее, сделать это очень просто!

Этот рецепт идеально подходит, если у вас есть остатки капусты и вы хотите быстро приготовить гарнир, который можно приготовить во время приготовления основного блюда.

Все, что нужно, — это немного нарезать и подбросить. Через несколько минут у вас будет сытное блюдо!

Хотите придать блюду больше аромата, цвета и питательности? Попробуйте смешать другие овощи, например морковь, брокколи или капусту.

Эта брюссельская капуста, невероятно хрустящая и карамельная, идеально прожарена. Покройте их острой кленовой глазурью, чтобы приготовить лучший рецепт!

Обжаренные с оливковым маслом и солью, эти ростки можно превратить в хрустящие соленые чипсы. По вкусу они почти такие же, как картофель фри!

Этот рецепт может быть простым, в зависимости от того, какие овощи вы выберете.

Используйте красный и желтый перец, цветную капусту, брокколи, сладкий картофель и красный лук для приготовления без перемешивания.

Не забудьте, конечно, о смеси приправ из чесночного порошка и приправы Old Bay.

Придает пикантный вкус хрустящим овощам.

Свекла, также известная как свекла, славится своим впечатляющим питательным составом. Они низкокалорийны, но богаты витаминами и минералами.

Крепкая свекла также может улучшить спортивные результаты и контролировать кровяное давление.

Тем не менее, я просто не могу не превратить их в ароматный повседневный салат!

Этот рецепт требует острого козьего сыра и острого бальзамического винегрета, которые так хорошо сочетаются с землистым вкусом свеклы.

Что касается свеклы, то ее можно готовить как угодно. Жарьте их, варите или готовьте на пару.

Я предпочитаю последнее, чтобы сохранить питательные вещества и вкус овощей.

Выполнив три простых шага — нарезку, добавление приправ и жарение — вы получите низкоуглеводный гарнир за 25 минут. Представляем запеченные в духовке кабачки.

Для этого рецепта требуются простые приправы, такие как морская соль, чесночный порошок и черный перец.

Тем не менее, вы можете сделать другие варианты.Придайте ему пикантность, используя приправу каджун.

Хотите добавить мексиканского чутья? Попробуйте вместо этого использовать приправу для тако.

Я перепробовала множество рецептов салатов из брокколи, но ничто не может сравниться со вкусным исполнением Полы Дин.

Честно говоря, я фанат ее кулинарии, поэтому не могу позволить этому рецепту скользить!

Я почти уверен, что это тоже будет хитом за вашим обеденным столом. Представьте себе свежую брокколи, плавающую в сливочной заправке из майонеза, уксуса и сахара.

Посыпьте сыром, беконом и орехами.Результат? Всплеск аромата и приятный хруст в каждом кусочке.

Кому-нибудь полезен картофель фри? Да, есть, но вместо картошки вы будете использовать пастернак.

Нарезанный мелкими ломтиками картофель фри из пастернака полностью испечется всего за 18 минут.

В этом рецепте используется смесь чеснока и паприки и посыпка сыра пармезан в конце.

Конечный результат — аппетитный гарнир без чувства вины, который можно использовать и как закуску!

Этот рецепт — более здоровая версия макарон с сыром, он обязательно станет любимым в семье.

Сливочный с золотисто-коричневой корочкой, сразу не заметишь, что в этом блюде используется цветная капуста.

Самое приятное, что вам понадобится всего лишь горстка повседневных ингредиентов, чтобы создать это сырное лакомство.

Он также хорошо сочетается с различными источниками белка, такими как курица, рыба и стейки.

Лимон и чесночные листовые овощи готовятся по-бразильски. Эта зелень капусты прекрасно дополняет черную фасоль и рис.

Средиземноморский вкус также отлично сочетается с итальянскими блюдами, такими как паста или лазанья.

Для придания аромата можно добавить в гарнир бекон и лук. Или, возможно, добавьте больше хлопьев красного перца, если вы предпочитаете острую пищу.

Легко, красочно и немного сладко, что не нравится в этом салате из сладкого картофеля?

Если у вас все еще нет гарнира для следующего обеда, то вот оно! Это настоящий угодник публики.

Этот салат сочетает в себе вкус и текстуру простых ингредиентов, доступных в любом продуктовом магазине.

Но, как и другие рецепты здесь, вы можете изменить его, чтобы он соответствовал тому, что у вас есть в кладовой на кухне.

Хотите превратить этот гарнир в полноценный обед? Это просто, просто подавайте его с рисом или киноа и наслаждайтесь!

Запеченные до хрустящей корочки чипсы из капусты — еще один овощной гарнир, который стоит попробовать. Это безупречный рецепт, к тому же вам понадобятся всего три ингредиента!

Запекать чипсы из капусты недолго — около 20 минут в духовке. Просто не забудьте удалить стебли капусты, чтобы избежать древесного привкуса.

А, и приправа. Щепотка морской соли — это всегда классика.Для дополнительного вкуса попробуйте добавить чесночный порошок, тмин, корицу или пищевые дрожжи.

Вот один из самых простых рецептов гарнира.

Салат из шпината состоит из простых ингредиентов, таких как лимонный сок, оливковое масло, сыр Романо, грецкие орехи, черный перец и, конечно же, молодой шпинат.

Все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты до однородности. Убедитесь, что грецкие орехи поджарены, чтобы добиться красивой хрустящей текстуры.

Салат из шпината лучше всего подавать к острым основным блюдам, будь то курица, говядина, свинина или баранина.

Ищете варианты? Добавьте кресс-салат, чтобы повысить уровень витамина С, или добавьте авокадо и креветки для освежающего салата в азиатском стиле.

Салат «Фиеста» — это блюдо с мексиканским вкусом, наполненное сальсой, заправкой для ранчо, сметаной и смесью овощей.

Fiesta в переводе с испанского означает праздник. А с этим ярким и восхитительным блюдом на столе — как на празднике!

Не обманывайтесь длинным списком ингредиентов, потому что их легко найти.Не нужно ни выпекать, ни готовить, достаточно просто перемешать.

Хотите оживить ситуацию? Добавьте немного зеленого чили, чтобы получился пикантный вариант этого юго-западного салата.

Есть несколько способов приготовить кукурузу в початках. Самый распространенный — отваривать их в простой воде.

Лучший способ? Сварить в стакане молока и сливочном масле!

Последние штрихи — просто сбрызнуть солью и перцем.

Если кукурузе не хватает сладкого вкуса, можете добавить немного сахара.

Пюре из репы — восхитительный сливочный гарнир к жареному мясу и несладким тушеным блюдам.

У них более острый вкус, чем у картофельного пюре, но менее крахмалистые.

Репа действительно может быть немного горькой, чем картофель. Тем не менее, избавиться от горечи можно, оставив кастрюлю открытой во время приготовления.

Также попробуйте использовать мелкую репу, поскольку она слаще крупной.

Хрустящий редис, свежая капуста и крошки горгонзолы скрепляются сливочно-сливочной заправкой из голубого сыра.

Это рай в виде гарнира!

Этот рецепт представляет собой руководство по созданию домашней заправки для сыра с плесенью. Тот факт, что он «самодельный», не означает, что его сложно приготовить.

Это под силу даже начинающим домашним поварам, поскольку для этого нужно всего лишь взбивать и перемешивать.

Также можно использовать повязку для других целей. Сбрызните им пиццу или используйте как соус для овощных палочек!

Включите в свой рацион больше овощей, съев рис с цветной капустой.

Вы также можете использовать это веганское блюдо вместо белого риса и сэкономить около 190 калорий!

Все, что вам нужно, это одна большая головка цветной капусты и терпение, чтобы натереть ее на терке с рисом.

Вы можете наслаждаться им в сыром виде или обжаривать в большой сковороде с желаемыми приправами.

Для полноценного обеда добавьте в рис с цветной капустой что-нибудь восхитительное.

Выбор велик, но я предпочитаю курицу с чесноком и брокколи, ребрышки по-китайски и фрикадельки в медовой глазури.Очень хорошо!

Зеленый горошек можно использовать в супах и салатах. Но я люблю использовать их как гарнир.

Пышный горошек — отличный выбор. Подавайте их с мелко нарезанной мятой и вашим любимым мясом.

Легко, правда?

Хотите сделать необычный рецепт? Попробуйте добавить в смесь немного лимонного сока.

Вы также можете добавить горох в азиатские блины для получения восхитительной закуски.

Сладкий картофель фри — разновидность очень популярного картофеля фри.

Это лакомство, запеченное в духовке, придает легкий аромат дыма. Он абсолютно хрустящий и исчезнет за секунды!

Однако учтите, что этот рецепт требует большего, чем просто измельчение и бросание картофеля в духовку.

Вам нужно приготовить равномерно нарезанный картофель фри толщиной около дюйма. Это помогает приготовить вкусный и хрустящий картофель фри. Мокрые — всегда трагедия!

Вы можете вдохнуть жизнь в этот картофель фри, как хотите. Пряный, сладкий или соленый картофель фри можно приправлять для создания различных вкусных комбинаций.

По последнему рецепту идем крушить! Это шаг к тому, чтобы приготовить один из лучших рецептов картофеля.

Этот хрустящий и маслянистый картофель с хрустящими ребрами и мягкими внутренностями безумно хорош.

Варить, разбивать, сбрызгивать и запекать — вот что вам нужно сделать, чтобы завершить этот суперхитовый рецепт.

Что моросить, спросите вы? Сливочное масло для аромата и немного оливкового масла для подрумянивания и хрустящей текстуры.

48 вкусных веганских рецептов гарниров на любой случай

Ищете идеальные веганские рецепты гарниров? Будь то барбекю, обед, кулинария или просто ужин, в этом списке есть самые вкусные блюда, которые также полезны для здоровья и их легко приготовить.

Веганские гарниры

1. Кукурузно-сливочный салат Фото: The Green Loot

Майонез без молока и сметана / простой соевый йогурт делают этот кукурузный салат незаменимым лакомством для летних вечеринок.

2. Салат с жемчужным кускусом Фото: The Green Loot

Сочные помидоры, хрустящие огурцы, оливки каламата и свежий базилик для яркости трав идеально сочетаются с этим легким освежающим гарниром.

3. Обжаренные грибы Фото: Eating by Elaine

Факт — карамелизованный гриб — вкусный гриб. Это самый простой гарнир в мире, и все, что вам нужно, — это немного грибов и немного времени.

4. Средиземноморский салат из киноа Фото: The Green Loot

Хотите легкую, но суперполезную еду с высоким содержанием белка? Это оно! Вкусный средиземноморский вкус делает этот легкий салат незаменимым! Незаменим и для вечеринок с барбекю!

5.Жареная брокколи со сладким соусом чили Фото: Зеленая добыча

6. Картофельные лепешки с морковью и рисом Фото: Little Sunny Kitchen

Как вдохнуть новую жизнь в оставшееся картофельное пюре? Сделайте картофельные лепешки! Добавьте всевозможные вкусные ингредиенты из холодильника, и все готово!

7. Салат из трех бобов и дикого риса Фото: Mom On Timeout

Три вида бобов и звезда дикого риса в этом летнем бенгальском блюде — красный лук и халапеньо, придающие смелый прилив специй.

8. Зеленая фасоль с кунжутом и чесноком Фото: Eat The Gains

Кокос, молотый имбирь и кунжутное масло придают свежим зеленым бобам азиатский колорит, который они искали.

9. Морковь во фритюрнице (3 способа) Фото: Crumb Top Baking

Три разных гарнира в одном! Морковь для фритюрницы не может быть проще, и вы можете приготовить ее для своего обеда — сладкого, соленого или пряного!

10.Салат с пастой из огурцов Фото: Food With Feeling

Вот один классный кусочек. Укроп и огурец освежают рот в этом летнем салате из пасты.

11. Цуккини на гриле с лимоном и чесноком Фото: Dashing Dish

Десять минут приготовления? Тринадцать калорий на порцию? Считай меня! Лимон и чеснок делают жареные кабачки на гриле такой простой стороной.

12. Жареный молодой картофель с соусом песто Фото: The Organic Kitchen

Вы думаете о соусе песто с макаронами, так почему бы не картофель с соусом песто? Этот жареный молодой картофель выводится на совершенно другой уровень, бросая его с вкусным соусом песто.

13. Лапша тахини с укропом и морковью Фото: Little Bits Of

Морковная лапша, укроп и тахини — идеальное весеннее сочетание в этом легком, здоровом аккомпанементе.

14. Жареная бальзамическая зеленая фасоль с помидорами Фото: Лаванда и макароны

Нет ничего проще, чем жареные зеленые бобы и помидоры. Название в основном представляет собой инструкцию — просто бросьте их в оливковое масло, поджарьте и затем сбрызните уменьшенным бальзамическим уксусом.Очень вкусно!

15. Салат из помидоров и авокадо Фото: Foodie Crush

Если вы любитель авокадо, попробуйте этот салат. Он сочетает в себе авокадо, красный лук, нарезанный тонкими ломтиками и помидоры черри, а также фруктовое оливковое масло для латинского акцента.

16. Жареная спаржа с лимонным тахини Фото: Clean Plate Mama

Кому нужен голландский соус для спаржи, если можно приготовить роскошный лимонный соус тахини? Все богатство и запах без вины!

17.Пюре из цветной капусты с чесноком Фото: Karissa’s Vegan Kitchen

Пюре из цветной капусты с чесноком — прекрасная низкоуглеводная альтернатива картофельному пюре в этом сливочном гарнире.

18. Эдамам Салат с кунжутом и киноа Фото: Veggie Chick

Вам нужно что-то, что идеально подойдет к азиатскому блюду? Этот салат с кунжутом и киноа из эдамаме — то, что вам нужно. С кисло-сладкими нотами он идеально сбалансирован и восхитителен.

19.Сырая вегетарианская лапша Фото: The Stingy Vegan

Этот салат с лапшой сочетает в себе заправку во вьетнамском стиле и мяту, чтобы освежить его.

20. Рис с кориандром и лаймом с черной фасолью Фото: Julia’s Album

Это блюдо со вкусом кориандра и сока лайма, жасминового риса и черной фасоли, прекрасно сочетается с любым закуском по вашему выбору.

20. Обжаренная в кленовой глазури морковь Фото: Eating by Elaine

Когда вы мечтаете о овощных гарнирах, некоторые люди забывают о моркови.Почему? Этот рецепт такой простой и ароматный. Идеальный актер второго плана для любой главной роли.

21. Рис с цветной капустой Фото: Happy Kitchen Rocks

Если вы научитесь готовить рис из цветной капусты, вы, возможно, никогда не вернетесь назад. Он впитывает любой вкус, который вы хотите привнести, так что это идеальный универсальный гарнир.

22. Кукурузный салат с авокадо и помидорами Фото: Девушка, которая съела все

Чтобы почувствовать немного техасско-мексиканского чутья, подайте этот салат из кукурузы, авокадо и помидоров на следующем летнем барбекю.Ваши гости будут еще больше облизывать губы!

23. Марокканский салат из жареных овощей Фотография: «Иногда яйца»

Это блюдо представляет собой прекрасную смесь ароматов и красок. Это оживит обеденный стол и сделает даже обед в середине недели особенным.

24. Грибы лисички с картофелем Фото: Your Guardian Chef

Если вы никогда не пробовали лисички, приготовьтесь. Вы вот-вот влюбитесь.Это элегантный, землистый гарнир, который украсит все остальное на столе.

25. Артишок Ризотто с вялеными помидорами Фото: кинза и цитронелла

Отправьтесь в приключение на солнечном берегу Средиземного моря. В этом ризотто сочетаются артишоки и вяленые помидоры, что придает им особый аромат.

26. Дымная запеченная фасоль Фото: Vegan Huggs

Если вы хотите приготовить еду, барбекю, воскресный обед или удачу в горшке, вы никогда не ошибетесь, если принесете партию дымных печеных бобов.Никто даже не заподозрит их скрытую веганскую идентичность.

27. Барбекю из брюссельской капусты Фото: Athletic Avocado

Детям понравится этот вариант брюссельской капусты. Жареные хрустящие и золотистые, покрытые сладко-пряной смесью специй барбекю, они станут идеальным гарниром или закуской.

28. Салат с пастой на ранчо Фото: V Nutrition and Wellness

Попробуйте этот безглютеновый салат из пасты с ранчо, когда вам хочется чего-нибудь побольше, и, что еще лучше, возьмите его на следующую вечеринку с барбекю!

29.Жареные корнеплоды в глазури мисо Фото: Okonomi Kitchen

Одно слово — умами. Тот особенный «вкус», который делает эту сторону абсолютно увлекательной. Вы можете обладать особой властью над своими гостями с миской этих жареных корневых овощей.

30. Цукини и грибы на гриле Фото: Natasha’s Kitchen

Принесите овощи! Этот рецепт состоит из четырех овощей и грибов, приправленных бальзамическим уксусом и идеально приготовленных на гриле.

31. Запеченный в духовке картофель фри из сладкого картофеля Фото: Nurture My Gut

Если вы мечтали о картофеле фри, вот здоровая альтернатива, приготовленная в духовке, которая понравится детям! Они восхитительно хрустящие.

32. Салат Орзо со шпинатом и помидорами Фото: The Garden Grazer

Сочные красные помидоры черри, свежий зеленый шпинат и перламутровый орзо делают эту сторону и ее праздничную цветовую гамму идеальным выбором для праздников.

33. Тайский салат из огурцов Фото: Budget Bytes

Готовы ли вы попробовать свои силы в тайском стиле? Вот прохладный освежающий салат из огурцов, приправленный кунжутным маслом и хлопьями красного перца, украшенный измельченным арахисом и зеленым луком.

34. Салат Нисуаз Фото: Lazy Cat Kitchen

Вот веганский салат Нисуаз во французском стиле. Он набит картофелем, помидорами, фенхелем, романом и множеством других вкусных овощей.

35. Жареный картофель из кабачков Фото: Healthier Steps

Вот здоровая альтернатива жареному стейку — жареный картофель из кабачков, запеченный в духовке. Они хорошо сочетаются с любым соусом по вашему выбору.

36. Кобб салат Фото: Layers of Happiness

Этим салатом завершаются все салаты. Он свежий, насыщенный и просто великолепный. Золотая свекла придает тонкую сладость, а винегрет — настоящий прыгун.

37. Жареный картофель с травами и лимоном, чесноком Фото: Crazy Vegan Kitchen

Этот жареный картофель с лимоном, чесноком и травами волшебным образом сочетается с тем, что вы ели на ужин сегодня вечером. Нет, серьезно. Попробуйте их.

38. Салат из жареного сладкого картофеля Tex Mex Фото: Hello Little Home

Этот салат, вдохновленный техасско-мексиканскими блюдами, включает черную фасоль, сладкий картофель, помидоры черри, свежую кукурузу и кинзу.

39.Салат из помидоров и огурцов Фото: «Вкус лучше с нуля»

Приготовьте это блюдо в разгар лета из самых свежих и сочных помидоров. Красный лук дает ему достаточно укуса.

40. Нут Лимонный рис Фото: HWC Magazine

Это простой пикантный гарнир из коричневого риса и нута с яркой лимонной заправкой.

41. Жареная морковь с тахини Фотография: «Ловля семян»

Эта морковь, покрытая кленово-тахини, обязательно понравится.Они станут вашим новым осенним фаворитом.

42. Марокканский салат из киноа и моркови Фото: иногда Eggs

В следующий раз, когда вы паникуете из-за обеда, расслабьтесь. Вы можете приготовить этот марокканский салат с морковью из киноа менее чем за 15 минут. Выберите простое основное блюдо, и все готово!

43. Острая жареная капуста Фото: Cookin Canuck

Это блюдо готовится всего за пять минут. Обжарить капусту с имбирем, чесночным соусом и соевым соусом, перемешать, пока она не станет хрустящей и слегка поджаренной.

44. Кукурузный салат с песто из базилика Фото: Vegan Yack Attack

Почему я никогда не подумал добавить песто в салат? Это летнее угощение, которое может заставить вас игнорировать основное блюдо.

45. Жареная брюссельская капуста из клена кочхуджана Фотография: «Блюдо на кухне»

Помните, когда шрирача была предпочтительным пряным ингредиентом? Я надеюсь, что Gochujang найдет более широкую аудиторию, потому что это потрясающе. Здесь он помогает придать брюссельской капусте тепло и сладость.

46. Салат из авокадо и черной фасоли Фото: Gimme Delicious

Сделайте салат простым с черной фасолью, авокадо и помидорами или добавьте свои любимые овощи Tex-Mex для уникального вкуса.

47. Жареная цветная капуста «Чизи» Фото: The Roasted Root

Неважно, делаете ли вы кето или палео, безглютеновый вы или веганский — всем нравится жареная цветная капуста с сырным, соленым и ореховым вкусом.

48.Бальзамические соевые жареные с чесноком грибы Фото: Closet Cooking

Эти грибы просто восхитительны. Приправленные бальзамическим уксусом, соевым соусом и чесноком, они передают все правильные ноты.

+1. Джоллоф Райс Фото: My Diaspora Kitchen

Когда кто-то берется за «вегетарианство» такого классного блюда, как западноафриканский рис джоллоф, самое меньшее, что вы можете сделать, — это попробовать его. Вы тоже не пожалеете, потому что это фантастика.

+2.Средиземноморский овощной ризотто Фото: Wallflower Kitchen

Это ризотто полно жареных овощей — помидоров, кабачков, красного перца. Это сливочное средиземноморское совершенство!

+3. Салат с песто из киноа Фото: Stingy Vegan

Этот протеиновый гарнир, который быстро и легко готовится, обладает невероятным вкусом, включая киноа, классический песто и помидоры черри.

Еще овощные гарниры:

Подавайте веганские гарниры с этими вкусными блюдами:

Какие * ваши * любимые веганские рецепты гарниров?

Поделитесь со мной в комментариях ниже!

48 вкусных веганских рецептов гарниров на любой случай

Эти вкусные и полезные веганские рецепты гарниров, полные овощей, идеально подходят для барбекю, обеда, кулинарии, Дня Благодарения или просто на ужин.

Автор Кейт @ Зеленая добыча

• сливочно-кукурузный салат
• салат из киноа
• жареные зеленые бобы
• чесночные грибы

76 лучших веганских рецептов! — Нора Кук

76 ЛУЧШИХ веганских рецептов, легко и идеально для начинающих! Простые ужины и дополнительные блюда для начала, в том числе гамбургеры, пицца, паста, картофель, энчилады и многое другое! Допускаются дети и мясоеды.

Вы новичок в веганской диете или просто пытаетесь включить в свой распорядок больше растительной пищи? Я собрал 76 лучших рецептов веганских обедов (вместе с несколькими гарнирами).

Поначалу отказ от продуктов животного происхождения может показаться ограничением, но скоро вы откроете для себя изобилие веганской кухни, и еда вам больше никогда не надоест! Вот эти веганские рецепты:

• Невероятно вкусный и ароматный
• Одобрено для детей и мясоедов
• Familiar — Любимая веганская еда, например гамбургеры, паста, картофельное пюре, барбекю, начос, энчиладас, тако, пирог с картошкой и многое другое!
• Просто и несложно — Потому что зачем усложнять вещи, чем они должны быть?
• Бюджетный, доступные ингредиенты — Делайте покупки практически в любом продуктовом магазине! См. Этот пост для получения дополнительных советов: Как правильно питаться на основе растений с ограниченным бюджетом.

Я добавил новый рецепт EASY Buffalo Jackfruit Quesadillas , поэтому не забудьте прокрутить этот пост до конца (или используйте кнопку «Перейти к рецепту» вверху страницы). Они сырные, пряные и аппетитные!

Если вы новичок в веганском образе жизни, обязательно ознакомьтесь с разделом «Лучшие веганские десерты», «10 советов для веганов» и «Список веганских продуктов».

Веганские рецепты

Я разделил рецепты на семь категорий: Паста, Еда на вынос, Суп / Рагу / Чили, Комфортная еда, Сэндвичи / Бургеры, В мексиканском стиле и Сайд. Рецепты связаны в тексте под каждым фотоколлажем.

Макаронные изделия

Кто не любит лапшу? Побалуйте себя тарелкой пасты, без молочных продуктов, мяса или яиц! Варианты без глютена почти для каждого рецепта. Мой личный фаворит — это фаршированные ракушки.

8. Веганские запеченные зити
9. Легкие веганские фрикадельки и спагетти

Избранное на вынос

Не берите еду на вынос, а вместо этого готовьте дома, используя любое из этих аппетитных блюд! Сэкономьте деньги и поужинайте на столе в кратчайшие сроки.

Суп / Рагу / Чили

Есть что-то успокаивающее в тарелке теплого супа или перца чили зимой, но я люблю наслаждаться им круглый год. Отлично подходит для приготовления еды — приготовьте немного в воскресенье и оставьте остатки на несколько дней!

Фавориты Комфортная еда

Сытные веганские блюда, приготовленные из самых вкусных блюд! Такой комфортный корм лучше для вас, к тому же при приготовлении ни одно животное не пострадало.Я готовлю пирог с бисквитом почти еженедельно!

Бургеры и бутерброды

Идеально подходит для обеда или ужина, вам понравятся эти гамбургеры и бутерброды! Вы должны попробовать мой лучший вегетарианский бургер, они всегда нравятся всем, к тому же их можно приготовить на гриле.

2. BBQ Джекфрут из свинины
4. Бургер из нута

Веганские рецепты в мексиканском стиле

Не секрет, что я люблю блюда в мексиканском стиле, и, хотя мои рецепты могут быть не аутентичными, они неотразимы и просты в приготовлении! Возможно, вы захотите приготовить партию веганского кесо или сыра начо, чтобы использовать любой из следующих рецептов.

1. Энчиладас со сметаной
2. Лучшие веганские энчилады
3. Лучшее веганское мясо тако

4. Джекфрут Баффало Кесадилья — РЕЦЕПТ НИЖЕ!

6. Мексиканский рис и фасоль

Стороны и хлеб

Иногда для завершения трапезы необходим гарнир, и у меня есть из чего выбрать. Это одни из лучших веганских гарниров на моем сайте, но вы можете найти еще больше здесь.Картофель с гребешками — настоящий угодник публики!

5. Веганский Наан
11. Веганский кукурузный хлеб

• Замочите кешью: Нагрейте примерно 3 стакана воды в чайнике или небольшой кастрюле. Залейте кешью кипятком и дайте им впитаться в течение 5 минут.Слейте воду, когда будете готовы к смешиванию.

• В мощный блендер, такой как Vitamix, добавьте пропитанные, высушенные кешью, 1 стакан пресной воды, лимонный сок, соль, чесночный порошок, луковый порошок и соус из буйволиного молока. Взбивайте до однородной массы, при необходимости соскребая блендером по бокам.

• Теперь добавьте высушенный джекфрут в блендер. Пульсируйте пару раз, но не смешивайте. Вы хотите оставить немного коренастой текстуры! Добавьте фасоль, если используете.

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне.Добавьте около 1–1 1/2 стакана смеси в большую лепешку, разложите ее и положите сверху другую маисовую лепёшку. Сбрызните сковороду маслом и жарьте по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета. Вы также можете намазать немного веганского масла на каждую сторону лепешки, а затем обжарить. Наслаждайтесь немедленно.

1. Остатки можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Разогрейте в тостере, фритюрнице или обычной духовке, чтобы они снова стали хрустящими.
2. Если вы чувствительны к теплу, добавляйте меньше соуса буйвола, возможно, начиная с 1/4 стакана и добавляя больше, если хотите.

Порция: 1 из 6 порций, Калории: 395 ккал, углеводы: 45 г, белки: 11 г, жиры: 21 г, насыщенные жиры: 4 г, натрий: 1200 мг, калий: 412 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 4 г, витамин C: 1 мг, кальций : 79 мг, железо: 4 мг

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com. Прочтите мое полное раскрытие здесь

рецептов простых азиатских гарниров

Поделиться — это забота!

Эти простые азиатские гарниры для всей семьи станут прекрасным дополнением к трапезе в будние дни.Азиатские овощные рецепты и гарниры, которые легко и быстро приготовить, которые понравятся вашей семье!

Если вы ищете легкие семейные гарниры, наполненные ароматом, я здесь, чтобы помочь! Эти простые азиатские рецепты станут идеальным гарниром к ужину в будние дни. Простые азиатские овощные рецепты и быстрые азиатские гарниры и многое другое, чтобы легко сочетаться с основным блюдом.

Заинтересованы в том, чтобы добавить больше азиатских вкусов к своим обедам в будние дни, но не знаете, как сделать это реально выполнимым? Ознакомьтесь с моим «Путеводитель по азиатской кухне для новичков », где вы найдете простые советы и рецепты, которые подходят для будних дней и подходят для детей, и которые помогут вашим обедам в будние дни стать победой!

Азиатские гарниры

Иногда гарниры кажутся такими сложными! Вот несколько забавных рецептов, которые выходят за рамки простого белого риса, и их можно подавать к азиатской трапезе в будние дни.

Жареный рис с овощами от Strength and Sunshine — супер быстрый и простой рецепт классического жареного риса с овощами, поэтому вам не нужно заказывать еду на вынос! Он безглютеновый, веганский, входит в восьмерку лучших безаллергенных, здоровых и полных овощей! Идеальный азиатский гарнир, чтобы использовать оставшийся рис и превратить его в восхитительный обед или ужин!

Лапша из сладкого картофеля в азиатском стиле от Healthy Little Foodies — Эта закрученная в спираль лапша из сладкого картофеля заправлена ​​в азиатский стиль, который является идеальным азиатским овощным гарниром, которое можно добавить к обеду в будние дни вместо риса!

Кокосовый рис от «Семейного застолья» — рецепт азиатского гарнира невероятно прост в приготовлении, а вкус риса с кокосовым молоком и кинзой просто нереален!

Азиатские овощные рецепты

Никогда не знаете, что подать к основному блюду? Попробуйте эти простые азиатские овощные рецепты, которые несложны, но имеют такой вкус! Подходит для детей и идеально сочетается с любым основным рецептом, который вы готовите.

Брюссельская капуста, обжаренная с кунжутом в меде от My Sequined Life — Этот рецепт брюссельской капусты, обжаренной с кунжутом в меде, превращает иногда «любой» гарнир в то, что ваша семья попросит! Эта брюссельская капуста покрывается ароматной глазурью из пяти ингредиентов, которая обжаривается до хрустящей корочки и подрумянивается. Посыпанный большим количеством семян кунжута, это идеальный овощ для азиатской еды.

Жареный Бэби Бок Чой от House of Nash Eats — Жареный Бэби Бок Чой — простой азиатский овощной гарнир, который готовится менее чем за 10 минут от начала до конца.Он немного чесночный с отличной нежно-хрустящей текстурой и один из моих любимых вегетарианских блюд.

Цукини с кунжутным имбирем от Forks and Folly — Цукини в стиле ресторана Hibachi — это вдохновение для создания этого цукини с кунжутным имбирем. Это идеальный овощной гарнир!

Sweet Garlicky Glazed Snow Peas от Simply Whisked — Эти сладкие, покрытые чесночной глазурью снежные горошины сделаны всего из пяти ингредиентов, и их можно быстро приготовить, что делает их идеальным азиатским гарниром для сервировки всей семьи.Только не путайте их с горошком.

Жареный картофель с чесноком и мисо с медом от «Щенки и палочки для еды» — этот хрустящий картофель, обжаренный с чесноком, имеет легкую карамелизацию с медом и чесноком мисо в самом конце, чтобы придать ему легкость, что делает его супер-захватывающей закуской или гарниром.

Апельсиновый имбирный сахарный горошек от The Gingered Whisk — Этот простой рецепт апельсинового имбиря и сахарного гороха — удивительно легкий, быстрый и вкусный рецепт гарнира, который понравится всей семье.Вам понадобится всего несколько минут и несколько ингредиентов, таких как имбирь, цедра апельсина и свежая мята, чтобы приготовить этот ароматный и яркий гарнир, который легко сочетается с любым блюдом азиатской тематики, которое вы подаете.

Кунжутно-чесночные грибы от Real Housemoms — Эти азиатские кунжутно-чесночные грибы — восхитительный и полезный гарнир, который требует очень мало времени.

Азиатская жареная спаржа от That Skinny Chick Can Bake — Эта азиатская жареная спаржа — восхитительное изменение темпа по сравнению с моими типичными рецептами жарки.Немного соевого соуса, сахара, шерри и чеснока обеспечивают потрясающий вкусовой профиль, который понравится всей семье.

Легкий тайский салат из огурцов от The Gingered Whisk — этот простой рецепт тайского салата из огурцов — идеальное быстрое дополнение к вашим азиатским рецептам по будням. Освежающий овощной гарнир с хрустящими огурцами в сладко-соленой заправке с красным луком, арахисом и кинзой.

Рецепт мисо из баклажанов с черным чесноком от Щенков с палочками для еды — посыпанный сладкой и соленой глазурью, наполненный умами из черного чеснока — этот глазированный баклажан мисо с черным чесноком (Насу Денгаку) легко и быстро приготовить в качестве вкусной закуски или закуска.

Теплый салат из брюссельской капусты с апельсиновой заправкой мисо от Simply Whisked — В этом теплом салате из брюссельской капусты залиты обжаренные ростки — острая апельсиновая заправка мисо для простого, ароматного гарнира, который заставит даже самых придирчивых едоков полюбить брюссельскую капусту .

Зеленая фасоль терияки из обычной курицы — любимый рецепт зеленой фасоли. Так вкусно!! Зеленая фасоль, лук-шалот, грибы, чеснок, соус терияки и кунжут.Готово к употреблению примерно через 15 минут. Отличный гарнир в будние дни!

Edameme Snap Pea Salad with Sesame Ginger Dressing from Real Housemoms — Быстрый и легкий салат или гарнир. Этот салат из гороха эдамаме хорошо заправлен умами с кунжутно-имбирным соусом.

Цветная капуста с кунжутом и арахисом от Delicious Little Bites — Цветная капуста с кунжутом и арахисом — это восхитительный, легкий в приготовлении рецепт в азиатском стиле! Идеально подходит для напряженных будних вечеров!

Китайская брокколи с чесночным соусом от The Gingered Whisk — Китайская брокколи с чесночным соусом — легкий и вкусный гарнир для детей, который хорошо сочетается с любым азиатским обедом в будний день! Готово менее чем за 10 минут!

Давайте будем социальными!

Нет ничего, что я люблю больше, чем смотреть, как вы, ребята, делаете мои рецепты! Отметьте @thegingeredwhisk и используйте хэштег #gingeredwhisk в социальных сетях, когда вы делаете мои рецепты, чтобы я мог поделиться ими и, возможно, даже показать вас.