Рецепт батончиков мюсли в домашних условиях: Батончики «Мюсли» в домашних условиях

Содержание

Батончики «Мюсли» в домашних условиях

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить популярные сегодня батончики «Мюсли» в домашних условиях. На первый взгляд может показаться, что это довольно сложный процесс, но уверяю, домашние мюсли делают невероятно быстро и просто. Буквально за полчаса активного времени у вас будет целая тарелка изумительного лакомства. Такие батончики еще можно встретить под названием Гранола, но сути это не меняет. Такие батончики мюсли отлично подходят в качестве сытного перекуса. Это ведь не только полезно, но и очень вкусно. В батончики можно добавлять абсолютно любые ингредиенты, я использовала в качестве примера в рецепте лишь малую часть. В домашние мюсли добавляют кунжут, семена льна, корицу, кокосовую стружку, абсолютно любые цукаты и сухофрукты. Не стоит добавлять много ингредиентов сразу, чтобы они не перебивали вкус друг друга. На мой взгляд, 7-9 основных компонентов будет достаточно. Пробуйте готовить с разными добавками, экспериментируйте и наслаждайтесь очень вкусными домашними батончиками. На здоровье!

Как приготовить батончики «Мюсли» в домашних условиях

Для начала необходимо в большой миске соединить все сухие ингредиенты. У меня их шесть: овсяные хлопья, три вида орехов и два вида семечек. Орехи нужно немного измельчить. Удобно это сделать с помощью плотного пакета и скалки или кухонного молотка. Просто пересыпать орехи в пакет и немного постучать по ним. В мелкую крошку измельчать не нужно, пусть кусочки будут крупными.
Все подготовленные ингредиенты перемешать между собой. Пропорции сухих ингредиентов варьируйте по своему вкусу, никаких четких указаний здесь нет.
Противень застелить пергаментной бумагой и ровным слоем выложить сухую смесь. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов и подсушить подготовленные ингредиенты 10-15 минут.
За это время приготовить вторую часть домашних мюсли.
В небольшую кастрюлю переложить сливочное масло, добавить мед и сахар. Я использую коричневый сахар, но можно и белый, это не принципиально.
Кастрюлю поставить на небольшой огонь и при постоянном помешивании нагреть, хорошо перемешать. Масло и мед должны быстро подтаять, а сахар растворится.
Теперь в кастрюлю добавить все сухофрукты и цукаты (я использовала сушеный ананас). Их, конечно же, заранее необходимо хорошо промыть и высушить. Большие сухофрукты, типа чернослива и кураги, следует мелко нарезать.
Сладкую массу с сухофруктами хорошо перемешать и проварить буквально пару минут.
Подушенные хлопья и орехи высыпать обратно в подходящую большую миску. Если вы решите использовать воздушный рис, то его нужно всыпать к остальным ингредиентам именно сейчас.
Сразу же в миску добавить еще горячую медовую массу с проваренными сухофруктами.
Теперь следует как можно тщательнее перемешать все ингредиенты между собой. Может показаться, что масса остается очень сухой, но при интенсивном помешивании все распределится равномерно.

Противень застелить довольно большим куском бумаги для выпечки. А лучше выстелить крест-накрест, тогда будет удобнее заворачивать. Всю подготовленную массу выложить на бумагу и немного разровнять, придавая форму прямоугольника толщиной примерно в два сантиметра.
Края бумаги плотно завернуть со всех сторон, поглаживая ладонями сверху и по бокам, придавая прямоугольнику уже более ровную форму.
Весь пласт разрезать на порционные батончики. Масса хорошо режется, не крошится, поэтому можно нарезать даже на небольшие квадратики и подавать вместо конфет.
Подавать батончики мюсли можно с чаем, с молоком и в просто качестве сытного перекуса. Они очень долго хранятся, не теряя своих вкусовых качеств. Приятного аппетита!

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Батончики мюсли в домашних условиях — Пошаговый рецепт с фото

Перекус – это неотъемлемая часть любого дневного рациона.

Многие из нас даже не замечают, как часто перекусывают на ходу, поедая при этом огромное количество шоколадных батончиков, печенья и всевозможных не очень полезных для нашего организма снеков! Поэтому предлагаем вам приготовить вкусные, сытные и хрустящие батончики мюсли своими руками. Их очень легко взять с собой на работу или дать ребенку в школу. Рецепт батончиков мюсли в домашних условиях очень прост и, по желанию, вы можете использовать любые другие орехи, семена и сухофрукты.

Ингредиенты для батончиков мюсли домашнего приготовления (на форму размером 22х22 см, около 8 порций):

овсяные хлопья (крупные) – 200 г
грецкие орехи – 100 г
арахис – 100 г
курага – 100 г
изюм – 50 г

вяленая клюква – 50 г
мёд (или инвертный сироп) – 60 г
растительное масло – 60 г

Батончики мюсли своими руками – рецепт с фото:

В чашу комбайна с насадкой «металлический нож» загрузите курагу, клюкву и изюм.

Измельчите всё до состояния клейкой пасты.

Добавьте грецкие орехи и арахис.

Включите комбайн и слегка измельчите орехи.

В большой миске соедините овсяные хлопья и смесь сухофруктов и орехов. Всё тщательно размешайте.

Мёд слегка разогрейте в микроволновке до текучего состояния и вместе с растительным маслом влейте в смесь хлопьев, сухофруктов и орехов.

Массу для домашних батончиков мюсли тщательно размешайте, чтобы жидкая часть равномерно распределилась.

Форму размером 22х22 см выстелите бумагой для выпечки. Выложите в неё массу и хорошо утрамбуйте.

Духовку разогрейте до 150-160 С и выпекайте батончики мюсли домашнего приготовления в течение 20-30 минут до золотистого цвета.

Дайте пласту полностью остыть и нарежьте на длинные батончики желаемой ширины.

Вот и всё! Батончики мюсли в домашних условиях готовы.

Они прекрасно утоляют голод и насыщают энергией.

Приятного аппетита!

Тэги:

Домашние батончики мюсли — 11 пошаговых фото в рецепте

Вкусные и полезные сладости не обязательно покупать в магазине, а наоборот, куда вкуснее и приятнее полакомиться домашними вкусностями. При этом вы всегда будете знать, что они приготовлены без добавления различных ароматизаторов, красителей, улучшителей вкуса и т.д. Батончики-мюсли — любимое лакомство многих, а приготовить их дома совсем несложно, хотя многие об этом даже не догадываются. Используйте для приготовления домашних батончиков мюсли различные сухофрукты и ягоды, ваши любимые орехи и наслаждайтесь полезными сладостями за чашечкой чая, кофе или за стаканчиком молока… Это очень вкусно, поверьте! ♥

Ингредиенты

Для приготовления домашних батончиков мюсли вам потребуется

(на 8 батончиков):

200 г овсяных хлопьев;

200 г сухофруктов*;

200 г очищенных грецких орехов**;

4 ст. л. мёда;

4 ст. л. апельсинового сока***;

1 ч. л. белого кунжута;

1 ч. л. чёрного кунжута;

1 ч. л. семян льна;

1 ч. л. растительного или оливкового масла.

* — для приготовления я использовала сушёный инжир, курагу, чернослив;

** — для приготовления можно использовать любые орехи по вашему вкусу: грецкие орехи, кешью, миндаль, фундук;

*** — можно использовать любой сок фруктов или ягод по вашему вкусу.

Этапы приготовления

Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, ровным слоем выложить овсянку и отправить её в духовку подсушиться на 20-25 минут. Хлопья должны стать золотистого цвета.

Сухофрукты промыть, залить тёплой кипяченой водой на 5-7 минут, затем нарезать сухофрукты мелким кубиком.

Грецкие орехи нарубить ножом. Не используйте блендер или измельчитель, так как они измельчат орехи очень сильно.

Сухофрукты и половину орехов поместить в измельчитель, на пульсирующем режиме пробить их несколько раз.

Переложить измельчённые сухофрукты и орехи в глубокую миску, добавить оставшиеся орехи, подсушенные овсяные хлопья, кунжут и семена льна.

Добавить апельсиновый сок, мёд и тщательно перемешать полученную смесь.

На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить смесь ровным слоем, сформировать квадрат или прямоугольник, для этого удобно использовать большой и широкий нож. Сделать разметку будущих батончиков-мюсли, но не прорезать до конца. С помощью кондитерской кисти смазать края бумаги для выпечки маслом и завернуть края бумаги так, чтобы «брикет» с мюсли был внутри бумаги. Можно просто накрыть вторым листом бумаги, смазанным маслом, если так удобнее.

Отправить домашние батончики мюсли запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

Духовку выключить и оставить батончики остыть, не вынимая их из духовки. Остывшие домашние мюсли нарезать по разметке и наслаждаться!

Домашние батончики мюсли особенно вкусны с молоком.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Домашние батончики мюсли — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Часто бывает так, что перекусывать нам приходится находу, купив какую-нибудь булочку в киоске. По возможности зайдёшь в супермаркет, в надежде купить что-то более полезное, да и там — всё сладости, шоколадки, ароматизаторы и вкусовые добавки. Поэтому я очень вдохновилась, увидев в сети рецепт домашних батончиков мюсли, в которые можно добавить любимых орехов и сухофруктов в нужной мне пропорции. А уж поле для экспериментов здесь просто необозримое. Сухофрукты можно комбинировать и подбирать, например, по цвету, сделав солнечно-жизнерадостные батончики из кураги, засахаренного имбиря, дыни, папайи.

Или добавить корицы. Можно добавлять разное растительное масло, которое даст интересный привкус, или ароматный мёд.

Домашние батончики мюсли (этап 1)

Курага	10 г
Чернослив	10 г

Помоем сухофрукты и нарежем их крупными кусочками. Я взяла по 5 штук кураги, чернослива и фиников.

Домашние батончики мюсли (этап 2)

Фундук (лесной орех, лещина)	10 г
Миндаль	10 г
Кешью	10 г

Семечки подсолнечника	10 г
Кунжут	5 г

Так же крупно порубим орехи. Смесь может быть любой, добавляйте туда семечки подсолнечника, тыквы, кунжут. Чтобы батончики были достаточно ореховыми и питательными, должно получиться полстакана ореховой смеси.

Домашние батончики мюсли (этап 3)

Все сухие ингредиенты будут скрепляться в батончике банановой смесью. Банан кладём в блендер, добавляем столовую ложку сахара и щепотку соли, чтобы оттенить вкус. Можно сахар заменить мёдом, но так как мёд при запекании всё равно теряет полезные свойства, то я довольствуюсь сахаром.

Домашние батончики мюсли (этап 4)

Взбиваем блендером секунд 30, чтобы сахар хорошо растворился. Добавляем две столовые ложки растительного масла (я брала обычное подсолнечное) и смешиваем снова.

Домашние батончики мюсли (этап 5)

Овсяные хлопья тонкие

70 г

В отдельной миске смешиваем сухофрукты, орехи и овсяные хлопья. На этом же этапе можно добавить пряности — корицу, кардамон, душистый перец, гвоздику, какао, что по душе :) Овсяных хлопьев отмеряйте от 2/3 до целого стакана. Из чаши блендера вынимаем лезвие и засыпаем сухую смесь, перемешиваем ложкой.

Домашние батончики мюсли (этап 6)

Выкладываем мюсли на лист пергамента, аккуратно разравниваем ножом поверхности и формируем ровные края.

Домашние батончики мюсли (этап 7)

Тут видно, что слой должен быть достаточно толстым, около 1 см.

Домашние батончики мюсли (этап 8)

Отправляем мюсли в заранее разогретую духовку на небольшой жар, 170°C. Время выпекания зависит от того какие мюсли нам больше нравятся. Если довести их до золотистой корочки, то орехи внутри хорошо прожарятся, если вынуть минут через 10, то батончики получатся крепкими, но не сильно запечёнными. Резать корж, на мой взгляд, лучше уже остывшим, т.к. горячий проминается и получается не таким ровным.

Батончики-мюсли в домашних условиях рецепт

Вы пробовали приготовить своими руками батончики-мюсли? Рецепт из серии “проще простого”!

О том, что такое батончики-мюсли, рассказывать лишний раз не стоит, все знают о быстрых питательных перекусах, которые продаются в каждом гастрономе. Иногда батончики-мюсли называют протеиновыми или гранола-барс, и встречаются их десятки разновидностей. В чем секрет популярности мюсли? В том, что в одном маленьком батончике содержится много калорий, что позволяет быстро «подзарядиться». Батончики-мюсли – это полезные углеводы и жиры в виде овсяных и иных злаковых хлопьев, орехов и семян, сухофруктов и меда. Впрочем, если уж вы облюбовали такой вид здорового перекуса, надо ли вам что-то объяснять? Вы и так все знаете!

Однако почему вы не готовите их сами? Это элементарно — батончики-мюсли в домашних условиях! Рецепт — из серии «проще простого».

У рецепта батончиков-мюсли есть изюминка: в качестве основы используется не масло, а фруктовое пюре. Благодаря этому батончики получаются нежнее и ароматнее. Все остальное – вариации: можно заменять семена орехами, овсяные хлопья произвольными смесями, да и сухофрукты подбирать по вкусу. Шоколад в рецепте добавит батончикам-мюсли сытности, а также зарядит хорошим настроением, но использовать стоит лишь черный горький шоколад. И самое главное – соблюдать пропорции!

Время приготовления: 75 минут / Выход: 16 батончиков

Ингредиенты

хлопья овсяные 250 г
курага 100 г
финики 100 г
изюм темный 50 г
изюм светлый 50 г
семечки подсолнечные очищенные 4 ст. л. без горки
семечки тыквенные очищенные 4 ст. л. без горки
кунжут 2 ст. ложки без горки
клубника 180 г
ежевика 120 г
яблоко 1 шт.
шоколад черный 80 г
мед 70 г
масло сливочное 60 г

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Всыпьте овсяные хлопья в глубокую миску. Добавьте к ним подсолнечные и тыквенные семечки, кунжут, а также оба вида изюма.
Нарежьте небольшими кусочками курагу и финики, очистив последние от косточек.
Отправьте сухофрукты к овсяной смеси и перемешайте.
Теперь займитесь приготовлением фруктовой основы. Для этого блендером измельчите ежевику с клубникой.
Протрите получившуюся массу через сито.
Яблоко натрите на мелкой терке.
Добавьте натертое яблоко к ягодному пюре и перемешайте.
Вылейте фруктовое пюре в смесь хлопьев, семян и сухофруктов.
Теперь смешайте мед и масло в небольшом ковшике.
Нагрейте смесь так, чтобы масло растопилось и смешалось с медом в однородный сироп. Этот сироп вылейте в основную смесь.
Тщательно вымешайте массу до однородности.
Распределите массу в форме размером 25*25 см или прямоугольной соответствующей площади. Хорошенько утрамбуйте так, чтобы слой был плотным. Если этого не сделать, батончики будут крошиться.
Выпекайте массу при температуре 150 градусов в течение 60 минут.
Когда масса будет готова, остудите ее, а затем полейте растопленным шоколадом и уберите в холодильник на 2-3 часа.
Нарежьте пласт на полоски и храните батончики-мюсли в холодильнике.

Батончики мюсли — Рецепт в домашних условиях

За основу чаще всего берутся овсяные хлопья, плющеные или пропаренные. Из первого варианта получатся более грубые, но и более полезные батончики. Чтобы масса получилась густой и при нарезании не распадалась на составляющие, нужно будет добавить мед.

История блюда.

Первый продукт, отдаленно напоминающий мюсли, появился в 1863 году. Это были прессованные отруби в виде плиток, назывались они гранола. А в 1900 году врачом по фамилии Бирхер-Беннер были изобретены батончики, имеющие больше сходства с современным вариантом.

В то время Бирхер пропагандировал рацион, богатый злаками, орехами, фруктами, в то время как подавляющее большинство населения придерживались питания, по большей части состоявшего из мяса и сдобы. В привычном виде мюсли появились в 1960 году в западных странах, остаются они популярными по сей день.

Ингредиенты:

овсяные хлопья – 10 ст. л.;
клюква вяленая – 1 горсть;
изюм – 2 горсти;
ореховый микс – 1 горсть;
мед – 2 ст. л.;
вода – 50 мл;
масло сливочное – 30 г.

Как сделать батончики мюсли

Подготовьте все необходимые продукты — с помощью столовой ложки отмерьте хлопья. В рецепте используется пропаренный вариант. Также отмерьте изюм – желательно использовать продукт без косточек. А если есть хвостики – их нужно оборвать. Также отмерьте вяленую клюкву. Можно взять еще вишню – также без косточек, курагу, финики, чернослив, тыквенные семечки, семена подсолнечника, льна, кунжут и мак. Чтобы приготовить домашние батончики мюсли, хлопья сразу пересыпьте в глубокую миску.
Подготовьте нужные ингредиенты. Насыпьте в миску хлопья.
В миску к хлопьям пересыпьте изюм – используется микс из нескольких сортов, с кусочками манго. Можно взять также один вид изюма, если только он имеется в наличии. Добавьте также вяленую клюкву. Если она слишком жесткая, лучше залить ее кипятком и дать постоять 15 минут. Аналогичным образом можно поступить и с изюмом, если он сухой и жесткий.
В миску с хлопьями положите изюм и клюкву.
Измельчите орехи в мелкую крошку – сделать это можно в блендере с небольшой чашей. Если блендера нет, нужно пересыпать орехи в пакет, выпустить воздух и завязать его, покатать скалкой, пока не получится крошка нужной величины. Далее эту крошку нужно пересыпать в миску.
Измельчите орехи и пересыпьте в миску с хлопьями.
В пиалу положите сливочное масло и растопите его в микроволновой печи (на водяной бане). Добавьте мед – если он густой, то его также можно растопить на водяной бане. Все смешайте. Чтобы получилось пропитать хлопья медово-масляной массой, нужно немного разбавить ее горячей водой – достаточно будет 50 мл. Все размешайте.
Смешайте растопленное масло, мед и 50 мл воды.
Перемешайте в миске все сухие составляющие до полной однородности – хлопья, ореховую крошку, изюм, клюкву.
Смешайте сухие компоненты в миске.
Влейте в миску масляно-медовую массу, затем аккуратно все перемешайте ложкой. Должна получиться максимально однородная, слегка липкая масса, без неразмешанных комочков хлопьев. Изюм и орехи не должны слипнуться в комочки. В принципе, подготовительный этап завершен. Можно сделать вывод, что рецепт батончика мюсли в домашних условиях невероятно прост.
Соедините сухие ингредиенты с жидкими, перемешайте ложкой.
Противень накройте пекарской бумагой. Выложите липкую массу из хлопьев на бумагу, лопаткой разровняйте. Должен получиться пласт толщиной 7-8 мм или чуть меньше. Толщина по всей площади должна быть одинаковой. Поставьте противень в разогретый духовой шкаф и запекайте при 180 градусах четверть часа или чуть больше.
Выложите овсяную массу на пергамент и запекайте четверть часа при 180 градусах.
Возможно, придется раньше достать противень – все зависит от духовки. Важно следить, чтобы будущие батончики мюсли, рецепт которых очень прост, не подгорели. После запекания дайте овсяному пласту остыть, аккуратно разрежьте на батончики и можно пробовать. Храните в закрытой жестяной банке, но лучше не делать их слишком много. Ведь всегда можно с легкостью сделать несколько порций свежих батончиков.
Разрежьте остывший пласт на батончики и можно пробовать. Приятного аппетита.

Польза блюда.

Батончики мюсли несомненно полезнее шоколада, сладкой выпечки и прочих перекусов, состоящих преимущественно из простых углеводов. В составе можно отметить высокое содержание витаминов, минералов, клетчатки – в зависимости от того, что конкретно входит в состав. Сложные углеводы заряжают энергией и обеспечивают сытость, которая держится дольше.

Батончик мюсли в домашних условиях: рецепт приготовления с фото

Польза и вред батончика мюсли

Батончик содержит в себе прессованные злаки, сухофрукты, орехи и мед. В состав некоторых батончиков также входит йогурт, молоко, шоколад, какао и различные сахарозаменители, которые не являются полезными для здоровья. Тем, кто придерживается здорового образа жизни, лучше есть собственноручно приготовленную сладость.

Из-за такого состава калорийность батончика мюсли может достигать 400 ккал.

Польза в следующем:

В большом количестве содержит витамины, полиненасыщенные жирные кислоты клетчатку и другие полезные вещества.
Позволяет утолить голод и снабдить организм энергией.
Подходит в качестве легкого перекуса для завтрака.
Улучшает обмен веществ и процесс пищеварения.
Подходит для профилактики ожирения. Мы быстро худеем с батончиком мюсли, ведь он улучшает расщепление жиров.
Нормализует перистальтику кишечника.
Является заменителем вредных сладостей.

Но не каждый батончик будет полезным. Все зависит от его состава. Из-за высокого содержания подсластителей повышается его калорийность, что может повлиять на набор веса. Также батончик не всегда разрешено употреблять диабетикам. Если он содержит пальмовое масло, усилители вкуса, красители и стабилизаторы, то такой перекус будет вредным для печени и ЖКТ.

Батончик мюсли в домашних условиях

Для приготовления подойдут практически любые сухофрукты и орехи. Рецепт можно придумать самостоятельно. Предлагаем батончик с такими ингредиентами:

250 г овсяных хлопьев;
по 100 г кураги и фиников;
по 50 г темного и светлого изюма;
по 4 ст. л. семечек тыквы и подсолнечника;
2 ст. л. кунжута;
100 г ежевики;
200 г клубники;
яблоко;
70 г меда;
60 г сливочного масла;
плитка шоколада.

Чем разнообразнее состав, тем полезнее батончик.

Приготовление:

Сухофрукты нарезать на мелкие кусочки.
Овсяные хлопья, изюм, семечки, курагу и финики перемешать.
Измельчить клубнику и ежевику блендером, протереть через сито.
Яблоко натереть и добавить во фруктовую массу.
Все ингредиенты перемешать.
Масло с медом разогреть до однородной консистенции, залить им основную массу.
Выложить в прямоугольную форму и выпекать час при температуре 150 °C.
После готовности верх полить растопленным шоколадом.Поставить в холодильник на 2 часа.

Полученный прямоугольник нарезать на полоски. Хранить в холодильнике.

Батончик, приготовленный в домашних условиях, будет намного полезнее магазинного. В состав можно добавлять любые ингредиенты, которые придутся по вкусу.

Также интересно: рецепты абрикосового сиропа

Простые, мягкие и жевательные батончики из мюсли

Простой, мягкий и жевательный рецепт батончиков мюсли , который вкусен как есть или может быть адаптирован на основе ваших любимых сухофруктов, орехов или шоколада. Перейдите к рецепту простого домашнего приготовления батончиков из мюсли или читайте дальше, чтобы узнать, как мы их готовим.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Этот рецепт гибкий

У нас есть история с батончиками из мюсли. Некоторое время назад мы поделились неудачей при приготовлении пищи.Темой были батончики мюсли. Они были великолепны на вкус, но развалились. Итак, мы вроде как сдались и двинулись дальше с мыслью, что однажды мы будем готовы дать им еще один шанс.

Спустя два года мы продолжили с того места, на котором остановились, и теперь выяснили, как приготовить эти простые, мягкие и жевательные батончики из мюсли . Мы влюблены. У них прекрасный вкус, их невероятно легко приготовить, и они абсолютно не разваливаются (см. Наши советы ниже).

Мы делали это много раз, и каждый раз они были немного другими.

Здесь вы видите цельный миндаль, сушеную клюкву и мини-шоколадную стружку. Мы также использовали сушеную вишню, абрикосы и несладкий кокос. Мы даже подумываем добавить в следующий раз фисташки. Возможности безграничны — все, что вам нужно знать, это база. Овес, масло, мед и коричневый сахар. После этого добавляйте то, что вам нравится.

* Вы также можете насладиться этими легкими закусками без выпечки

Советы по изготовлению стержней

Осторожно выдавите смесь в сковороду. После нескольких попыток мы обнаружили, что очень важно выдавить смесь мюсли в сковороду. На самом деле мы раньше тратили около минуты на прессование — чем сильнее и дольше вы нажимаете, тем меньше шансов, что вы получите мюсли вместо батончиков мюсли.

Мед и коричневый сахар делают клей для батончиков. Мед и коричневый сахар действительно помогают держать батончики вместе. Также помогает добавленная в смесь шоколадная крошка. Мы добавляем немного в смесь мюсли, пока она еще теплая.Вы можете заметить, что шоколад растает — это нормально, он действует как дополнительный клей, скрепляя плитки вместе. После этого мы добавляем еще шоколадную стружку — она не тает.

Холод в течение двух часов. Наконец, нам нравится охлаждать смесь мюсли примерно на 2 часа. Это все затвердеет и позволит легко разрезать смесь гранолы на бруски. Прямо из холодильника батончики будут твердыми, так как они холодные. Оставьте их на час, и они согреются до комнатной температуры и станут немного более мягкими и вязкими.

Батончики хранятся при комнатной температуре около 1 недели. Просто убедитесь, что они плотно закрыты или запечатаны в контейнере.

Более простые рецепты закусок

Медово-миндальная гранола — Как приготовить домашнюю гранолу с овсяными хлопьями, миндалем, медом и ванилью. Сэкономьте немного денег и сделайте мюсли дома.
Простой домашний хумус. С помощью нескольких простых приемов вы действительно можете приготовить кремообразный мягкий домашний хумус, и да, мы действительно думаем, что это лучше, чем купленный в магазине.
Лучшее домашнее арахисовое масло — Узнайте, как приготовить сливочное и хрустящее арахисовое масло, а также его разновидность из миндаля и шоколада.
Домашняя заправка для голубого сыра — Используйте эту простую домашнюю заправку как соус для овощей или для смешивания с вашими любимыми салатами.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в марте 2013 года. После публикации этого сообщения в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн

Простые, мягкие и жевательные батончики из мюсли

PREP 20 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 10 минут
ВСЕГО 30 минут

Эти самодельные батончики из гранолы намного лучше, чем то, что вы можете купить в магазине, особенно так как вы можете заменить свои любимые сухофрукты или орехи. Хотя их очень просто сделать, нужно 2 часа подождать, пока прутки не затвердеют, и их можно будет разрезать. Не стесняйтесь добавлять к ним свои любимые сухофрукты, орехи или шоколад — решать только вам. Поскольку мы используем 1/3 стакана меда, нам нравится тратиться на более качественный мед.

На 12 батончиков

Вам понадобится

2 1/2 стакана (230 граммов) овсяных хлопьев старого образца

1/2 стакана (80 г) цельного миндаля, крупно нарезанного

1/3 стакана (113 г) меда

1/4 стакана (56 г) несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками

1/4 стакана (50 граммов) светло-коричневого сахара в упаковке

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

1/4 чайной ложки кошерной соли

1/2 стакана (60 г) крупно нарезанной сушеной клюквы

1/4 стакана плюс 2 столовые ложки (65 г) мини-шоколадной крошки

Указания

Тост с овсяными хлопьями и орехами

Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выровняйте дно и стороны 8-дюймовой или 9-дюймовой квадратной сковороды алюминиевой фольгой. Затем слегка смажьте маслом или сбрызните кулинарным спреем.

Добавьте овес и миндаль на небольшой противень, запекайте 5 минут, перемешайте и запекайте еще 3-5 минут, пока они не станут слегка поджаренными. Переложите в большую миску.

Сделайте батончики

Смешайте сливочное масло, мед, коричневый сахар, ванильный экстракт и соль в небольшой кастрюле на среднем огне. Готовьте, периодически помешивая, пока масло не растает, а сахар полностью не растворится.

Налейте масляную смесь в миску с поджаренными овсяными хлопьями и миндалем. Хорошо смешать. Дайте остыть около 5 минут, затем добавьте клюкву и 1/4 стакана мини-шоколадной крошки. Перемешайте. (Шоколадная крошка, скорее всего, немного растает. Ничего страшного, они превращаются в клей и помогают удерживать плитки вместе).

Перелейте овсяную смесь в сковороду с подкладкой, затем резиновым шпателем или влажными кончиками пальцев плотно вдавите смесь в сковороду. (Сильно надавите здесь, таким образом стержни останутся вместе после охлаждения и резки — мы нажимаем примерно одну минуту, чтобы быть в большей безопасности).

Разложите оставшиеся 2 столовые ложки шоколадной стружки по прессованной смеси мюсли, затем с помощью резиновой лопатки аккуратно вдавите их сверху. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Снимите блок гранолы со сковороды, затем снимите алюминиевую фольгу. Разрезать на 12 брусков.

Хранение

Храните батончики в герметичном контейнере до одной недели. Самые мягкие батончики храните при комнатной температуре. Если батончики чуть более жесткие, храните их в холодильнике. При хорошей упаковке батончики хранятся в морозильной камере до трех месяцев.

Советы Адама и Джоанны

Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: 210 калорий / белок 4 г / углеводы 30 г / пищевые волокна 3 г / общее количество сахаров 16 г / общее количество жиров 10 г / насыщенные жиры 4 г / холестерин 10 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Батончики из 5 ингредиентов мюсли | Minimalist Baker Recipes

Мы с Джоном любим батончики из мюсли.Все началось, когда мы открыли для себя славу Trader Joe’s Apple (Pie) Bars . Затем мы перешли к более простым вариантам с овсяными хлопьями. Но где-то по ходу дела мы с подозрением относились к ингредиентам, а именно к кукурузному дьяволу с высоким содержанием фруктозы, и вообще отказались от них.

Тем не менее, иногда вам действительно просто нужна закуска, обладающая серьезной выносливостью. А поскольку это Minimalist Baker, вы знаете, что я хотел чего-то простого. Введите: батончик мюсли с 5 ингредиентами (без выпечки).Сейчас все становится серьезно минималистский .

Как приготовить батончики из мюсли

Основа этих батончиков — финики — натуральный подсластитель супах повах. Затем мы добавляем миндаль, овес, арахисовое масло и кленовый сироп (или мед или агаву) и смешиваем все вместе!

Вот и все. Всего 5 ингредиентов, никакой выпечки (если вы не хотите поджарить овес и миндаль), и они навсегда останутся в морозильной камере (то есть, если вы сможете выдерживать их так долго).

Замены

Если вы не можете использовать арахисовое масло, просто замените миндальное, подсолнечное или другое масло из орехов и семян. Чтобы они оставались веганскими, употребляйте кленовый сироп или агаву вместо меда. А чтобы они не содержали глютена, используйте овес GF. Просто, настраиваемо, вкусно!

Если говорить о вкусном, то эти ребята просто мечтательные.

Простой вкус, полезные ингредиенты, солено-сладкое и много хрустящего. Я сделал партию на прошлой неделе и уже опустился до четверти ОДНОЙ полоски.Как я использовал самоконтроль, чтобы сэкономить четверть бара, мне непонятно. Но к завтрашнему дню его, скорее всего, не будет, если я вообще себя знаю.

Это действительно идеальный батончик для сытной закуски, потому что он сохраняет чувство сытости на несколько часов и не дает перегрузки сахаром. Кроме того, они содержат много полезных жиров из миндаля и арахисового масла, а также много клетчатки из овса. Полдник и полдник, решено.

Больше рецептов батончиков мюсли

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram.Ура, друзья!

23 сентября 2016 г .: добавлено видео и обновлен рецепт: добавлено немного больше дат, чтобы столбики легче слипались.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 15 минут

Порций по 10 (батончиков)

Курс Завтрак, закуска

Кухня без глютена, веганская

Можно заморозить 1 месяц

Сохраняется ли? 3-4 дня

Финики с горкой в 1 стакане (без косточек // deglet noor или medjool) *
1/4 стакана кленового сиропа или нектара агавы (или меда, если не вегетарианец)
1/4 стакана сливочно-соленого натурального арахисового масла или миндального масла
1 чашка жареного несоленого миндаля (слабо нарезанного // см. Инструкции по обжарке орехов)
1 1/2 чашки овсяных хлопьев (без глютена для тех, кто едят GF)
Шоколадные чипсы, сушеные фрукты, орехи, банановые чипсы, ваниль и т. .( дополнительные дополнения )

Обработайте финики в кухонном комбайне, пока не останутся мелкие кусочки (около 1 минуты). Он должен образовать «тесто» консистенции. (Мой свернут в шар.)
Необязательный шаг: Поджарьте овес (и миндаль, если он сырой) в духовке с температурой 350 градусов F (176 C) в течение 10-15 минут или до слегка золотистого цвета. В противном случае оставьте их сырыми — я предпочитаю поджаренный вкус.
Положите овес, миндаль и финики в большую миску — отставьте.
Теплый кленовый сироп (или агава, или мед) и арахисовое масло в небольшой кастрюле на слабом огне. Перемешайте и полейте овсяной смесью, а затем перемешайте, разбивая финики, чтобы они разошлись.
После тщательного перемешивания переложите в форму для выпечки 8 × 8 дюймов или другую небольшую форму, выстланную полиэтиленовой пленкой или пергаментной бумагой, чтобы они легко вынимались. (Противень для хлеба может подойти, но даст более толстые полоски // отрегулируйте размер формы при изменении размера партии).
Сильно надавите, пока они не станут однородными. Я использую что-то плоское, например стакан для питья, чтобы придавить и упаковать стержни, чтобы они лучше держались.
Накройте пергаментной или полиэтиленовой пленкой и дайте застыть в холодильнике или морозильной камере в течение 15-20 минут.
Удалите полоски из сковороды и нарежьте 10 ровных брусков (или 9 квадратов // как написано в оригинальном рецепте). Хранить в герметичном контейнере до нескольких дней. Я держал свои в морозилке, чтобы они оставались свежими, но в этом нет необходимости.

* Хотя это и не идеально, но если ваши финики не кажутся липкими и влажными, вы можете замочить их в воде на 10 минут, а затем слить перед обработкой.Это поможет им лучше смешиваться и лучше удерживать стержни вместе. Но в идеале вы можете найти свежие липкие влажные финики.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная для кленового сиропа и несоленого арахисового масла.

Порция: 1 бар Калорийность: 231 Углеводы: 33,9 г Белки: 5,8 г Жиры: 9,7 г Насыщенные жиры: 1,2 г Полиненасыщенные жиры: 2,47 г Мононенасыщенные жиры: 5,45 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 30 мг Калий: 332 мг Клетчатка: 4,4 г Сахар: 20,7 г Витамин A: 33 МЕ Витамин C: 0 мг Кальций: 61.72 мг Железо: 1,25 мг

Рецепт домашних батончиков из мюсли — Любовь и лимоны

Эти домашние батончики из гранолы НАСТОЛЬКО лучше, чем любые другие, которые вы можете купить в магазине. Их легко приготовить, они жевательные, ореховые и вкусные.

Несколько недель назад мне захотелось батончиков мюсли, которые я ел в детстве. У них была жевательная текстура, сладкий овсяный вкус и небольшие кусочки шоколадной крошки. В наши дни я не храню дома упакованные закуски, но у меня в кладовой всегда есть старомодный овес, орехи и семена. Возможно, у меня не было под рукой именно тех батончиков мюсли, которые я жаждал, но я мог бы сделать самодельные батончики мюсли, которые были бы даже лучше!

Перенесемся в настоящий момент, и я готовил этот рецепт батончика мюсли больше раз, чем могу сосчитать. Это очень просто, а бары просто фантастические. Они жевательные, сладкие, ореховые и с правильным количеством шоколадной стружки. Наполненные полезными ингредиентами, такими как овес, пепитас и ореховое масло, они достаточно полезны для завтрака, но также являются прекрасным полдником.

Рецепт батончика из мюсли

Для приготовления этого домашнего рецепта батончика из мюсли вам понадобится всего 7 основных ингредиентов:

Натуральное арахисовое масло или масло кешью — Оно помогает связать батончики вместе, добавляет белок, полезные жиры и неотразимо. ореховый аромат.
Овсяные хлопья целиком — Они придают этим батончикам идеальную жевательную текстуру. Если вы не употребляете глютен, убедитесь, что вы используете сертифицированный безглютеновый овес.
Мед — Наряду с ореховой пастой он помогает всем этим ингредиентам склеиваться! Мне нравится его теплый янтарный аромат в этом рецепте.
Экстракт ванили — усиливает теплый аромат батончиков.
Морская соль — Чтобы сделать все богатые, сладкие и ореховые вкусы в этом рецепте популярными!
Пепиты, измельченный арахис или кешью — они добавляют полезные жиры, белок и хрустящие корочки.
Мини-шоколадные чипсы — Кто не любит ореховое масло и шоколад ?! Обязательно используйте здесь мини-шоколадную стружку, так как обычная шоколадная крошка слишком велика для связных плиток. Если у вас нет мини-шоколадных чипсов, вместо них подойдет мелко нарезанный темный шоколад.

Полный рецепт с размерами ниже.

Как приготовить батончики из мюсли

Вы не поверите, как легко приготовить этот домашний рецепт батончика из гранолы! Вот что вам нужно сделать:

Сначала смешайте влажные ингредиенты — кешью или арахисовое масло, мед, ванильный экстракт и соль.

Перемешивайте до полного растворения меда. Пахнет потрясающе!

Во-вторых, добавьте сухие ингредиенты — овса, шоколадной стружки и пепита.Поначалу смесь может показаться сухой, но продолжайте помешивать! Все будет полностью интегрировано в кратчайшие сроки.

Затем вдавите бруски в форму для выпечки, выложенную пергаментом. Зачерпните смесь на дно сковороды и накройте ее другим листом пергаментной бумаги. Плотно прижмите смесь руками к стенкам сковороды. Затем используйте заднюю часть мерного стакана, чтобы разгладить и сплющить вершины планок.

Наконец-то остынь! Перенесите сковороду в холодильник и дайте смеси остыть в течение часа, прежде чем нарезать и съесть батончики.Вот и все!

Советы по рецептам батончика мюсли

Используйте жидкое ореховое масло. Для приготовления по этому рецепту ищите натуральное масло кешью или арахисовое масло гладкой консистенции, а не сухую жесткую массу, которую можно найти на дне банки. Если ореховое масло слишком сухое или густое, оно не свяжет овес, шоколадную стружку, орехи или семена в связные батончики. Используйте сливочно-ореховое масло, а не хрустящее.
Не сокращайте время охлаждения. Заманчиво нарезать и съесть эти батончики, как только вы выдавите овсяную смесь в сковороду, но для того, чтобы они были вязкими и вязкими, их действительно нужно охладить.Поставьте сковороду в холодильник как минимум на час, прежде чем нарезать и съесть батончики.
Храните их в холодильнике или морозильной камере. После того, как вы нарежете батончики, накройте сковороду и храните ее в холодильнике или переложите батончики в герметичный контейнер. Я рекомендую хранить их на листе пергаментной бумаги между слоями, чтобы полоски не слипались. Они хранятся в холодильнике до недели, но вы также можете заморозить их на срок до 2 месяцев. Мне нравится есть эти батончики мюсли прямо из холодильника, но если они заморожены, дайте им разморозиться при комнатной температуре в течение 20 минут, прежде чем есть.

Варианты самодельных батончиков из мюсли

Измените смеси! Мне нравится сочетание мини-шоколадной крошки и пепиты в этих плитках, но они восхитительны и с другими добавками. Измельченный несладкий кокос, измельченная сушеная клюква, семена подсолнечника и сушеная смородина — некоторые из моих любимых блюд. Не стесняйтесь использовать то, что вам нравится, но убедитесь, что вы измельчаете все сухофрукты или орехи до небольшого размера. Вы также должны поддерживать пропорции, которые я использую в исходном рецепте. Если микширование слишком велико или если вы добавляете слишком много, полосы не будут держаться вместе.
Сделайте их веганами . Чтобы сделать эти гранолы вегетарианскими, замените мед сиропом из коричневого риса. Если вы не можете найти сироп из коричневого риса, вы можете использовать здесь кленовый сироп. Он недостаточно липкий, чтобы связать эту смесь в связные бруски, но из нее получаются восхитительные энергетические шары! Если вы используете клен, скатайте овсяную смесь в 16 шариков, прежде чем охлаждать. Они делают идеальную закуску размером с укус!

Еще больше любимых овсяных угощений

Если вам нравится этот рецепт гранолы с шоколадной крошкой, попробуйте одно из следующих овсяных угощений:

Затем прочтите этот пост, чтобы найти еще 47 идей здоровых закусок!

Домашние батончики из мюсли

Время приготовления: 5 минут

Время охлаждения: 1 час

На 8 порций

Эти домашние батончики из гранолы быстро и вкусно, и, естественно, не содержат глютена! Если вы хотите изменить микшеры, прочтите пост выше, чтобы узнать, как это сделать.Это сладкая сторона, если вы ищете менее сладкое угощение, попробуйте эти энергетические шары.

1 стакан очень гладкого сливочного натурального арахисового масла или масла кешью
2/3 стакана меда
1 чайная ложка ванильного экстракта
С горкой 1/2 чайной ложки морской соли
2½ стакана цельного овсяного хлопка
1/3 стакана мини-шоколада чипсы *
3 столовые ложки пепита или измельченного арахиса или кешью

Застелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой.
В большой миске смешайте арахисовое масло, мед, ваниль и соль до однородной массы.
Добавьте овес, шоколадную стружку и пепитас (или орехи). Поначалу смесь может показаться сухой, но продолжайте помешивать, и она соберется. Перемешайте и плотно прижмите к сковороде. Используйте второй кусок пергаментной бумаги и заднюю часть мерного стакана, чтобы смесь разровнялась. Охладите не менее 1 часа, затем нарежьте кусочками.
Храните батончики в холодильнике.

* Примечание: шоколадные крошки обычного размера делают эти плитки менее связными — если вы не можете найти мини-шоколадные чипсы, измельчите шоколад, чтобы они были миниатюрными. Чтобы сделать их веганскими, используйте сироп из коричневого риса вместо меда. Кленовый сироп недостаточно липкий, чтобы сделать эти батончики связными, но он будет работать, если вы скатываете смесь в энергетические шары, а не в батончики. Чтобы сделать эти продукты без глютена, просто убедитесь, что ваш овес сертифицирован без глютена. Попробуйте наше домашнее арахисовое масло по этому рецепту!

Жевательные батончики из мюсли с арахисовым маслом

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот рецепт жевательных батончиков из гранолы с арахисовым маслом легко приготовить из 7 повседневных ингредиентов, естественно богатых белком и без глютена, и невероятно вкусных. Выпечки не требуется!

Встречайте… полезные, жевательные, с арахисовым маслом, удивительно вкусные домашние батончики из мюсли, которые мы не перестаем делать.

Ну, в основном потому, что Барклай в последнее время постоянно их запрашивает.

Недавно он перешел с работы из дома на работу в классном коворкинге здесь, в Барселоне.Это означает, что впервые в нашей супружеской жизни мы сейчас упаковываем ему милый маленький ланч, чтобы взять его с собой на работу. Также критически важное для его выживания — закусок. Я вышла замуж за человека, который обожает хорошие закуски, особенно полезные, и особенно когда речь идет о ореховом масле.

Итак, за последние несколько недель я переключился с приготовления нашей обычной мюсли на настройку нового рецепта гораздо более портативных батончиков мюсли . А Барклай был более чем усердным тестером вкуса.Мы искали рецепт, который на вкус напоминал те классические жевательные батончики с арахисовым маслом и мини-шоколадной крошкой, которые мы любили в детстве. (Кто-нибудь еще носил их в вашем ланч-боксе?) Но, конечно, взрослые мы хотели рецепт, который был бы естественно подслащен, богат белком и приготовлен из повседневных ингредиентов, которые мы могли бы легко взять в кладовой. Меня также особенно заинтересовал рецепт батончика из мюсли, который был мягким и жевательным, но не разваливался полностью при комнатной температуре, как это бывает со многими батончиками.

Теперь — более дюжины партий — я думаю, мы официально добились этого. ♡

Домашние батончики из мюсли Состав:

Для приготовления этого полезного рецепта батончика из мюсли вам понадобится:

Арахисовое масло натуральное: Или натуральное миндальное масло на ваш выбор!
Мед: Чтобы подсластить батончики и помочь им держаться вместе.
Кокосовое масло: Также помогает стержням держаться вместе.
Овес: В этом рецепте я использовал старомодный овес, чтобы батончики были красивыми и жевательными.
Миндаль: Я использовал нарезанный миндаль, который придает этим батончикам восхитительный аромат и хрустящую корочку. Но не стесняйтесь добавлять любые измельченные орехи, которые вам больше нравятся.
Экстракт ванили: Для аромата!
Морская соль: Чтобы раскрыть все вкусы!
Мини-полусладкие шоколадные чипсы: Или измельченные шоколадные плитки. Или, если вы хотите сделать эти батончики мюсли без молока, эти шоколадные чипсы!

Как приготовить батончики из мюсли:

Хорошо, давай сделаем это! Чтобы приготовить эти самодельные батончики из мюсли, просто:

Варите арахисовое масло, мед и кокосовое масло на медленном огне. Да, сначала мы нагреем эти три ингредиента, и я обнаружил, что это ключевой шаг в том, чтобы эти батончики склеились. Смешайте ЛВ, мед и кокосовое масло в кастрюле и нагрейте на среднем огне, пока оно не закипит (с небольшим пузырьком), время от времени помешивая. Продолжайте тушить в течение 1 минуты, часто помешивая, чтобы нижняя часть арахисового масла не пригорела. (Если вы начнете видеть маленькие коричневые кусочки внизу, уменьшите огонь.) Снимите сковороду с огня и…
Добавить ваниль и соль. Перемешайте.
Добавьте все остальное. Что ж, если вы хотите, чтобы шоколадная стружка сохраняла свою форму, я рекомендую размешать все , кроме шоколадной стружки. Затем, когда мюсли смешаны, поместите ее в холодильник, чтобы она остыла, в течение 15 минут, а затем добавьте шоколадную стружку , затем . (Они все равно будут такими же вкусными, если немного растают.);)
Выложите мюсли в квадратный противень. Застелите форму для выпечки 8 × 8 дюймов или 9 × 9 дюймов пергаментной бумагой.А затем плотно и равномерно вдавите мюсли в сковороду. Я использую дно мерной чашки, чтобы придавить ее, чтобы она была красивой и плоской. (Вы хотите, чтобы он был плотно упакован, чтобы стержни хорошо держали форму.)
Охладить до охлаждения. Затем накройте форму для выпечки и поставьте ее в холодильник на час или около того, пока решетки не остынут.
Обрежьте бруски. Поднимите пергаментную бумагу, чтобы переложить большой кусок мюсли на разделочную доску.Затем нарежьте бруски желаемой формы и размера.
Подавайте и наслаждайтесь! Прутки определенно будут лучше держать форму в охлажденном виде. Но не беспокойтесь, если вы оставите их на некоторое время при комнатной температуре, они станут немного мягче.

Возможные варианты:

Есть много способов изменить этот рецепт батончика мюсли, если хотите! Несколько идей…

Сделайте это без орехов: Если у вас аллергия на орехи, вы можете использовать семена (например, пепитас и / или семена подсолнечника) вместо миндаля и масло из семян (например, масло для загара) вместо арахисового масла.Или я также тестировал партию с воздушным рисом вместо орехов, и батончики были восхитительны. Или, конечно, вы можете повозиться и добавить смесь воздушного риса (или воздушной лебеды) и тертого кокоса или чего-то еще, для дополнительного аромата.
Добавьте сухофрукты: Не стесняйтесь добавлять сухофрукты (например, изюм, сушеную клюкву, измельченные абрикосы) вместо шоколада.
Добавьте кокос: Просто вычтите 1/3 стакана овса и замените его 1/3 стакана тертого кокоса, если хотите.
Добавьте семена чиа: Добавьте в рецепт 1-2 столовые ложки семян чиа.
Добавьте специи: Добавьте 1 чайную ложку молотой корицы для дополнительного аромата. Или для мексиканского шоколада, я люблю добавить щепотку кайенского перца вместе с корицей!
Добавьте протеиновый порошок: Не стесняйтесь добавлять в эти батончики 2-3 столовые ложки протеинового порошка, если хотите.
Добавьте какао-порошок: Если у вас нет шоколадной крошки, но вам все равно нравится шоколадный вкус, добавьте 2-3 столовые ложки какао-порошка вместе с овсяными хлопьями. (Пропустите это, если используете протеиновый порошок.)

Более здоровых рецептов мюсли:

Распечатать

Описание

Масштаб 1x2x3x

Состав

3/4 стакана натурального арахисового масла
1/2 стакана меда
2 столовые ложки кокосового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки морской соли *
2 1/4 стакана овсяных хлопьев *
1 чашка нарезанного или нарезанного миндаля
дополнительно: 1/2 стакана мини-полусладких шоколадных чипсов (плюс дополнительные добавки для посыпания сверху)

Инструкции

Выстелите квадратный противень 8 x 8 дюймов или 9 x 9 дюймов пергаментной бумагой.Отложите в сторону.
Смешайте арахисовое масло, мед и кокосовое масло в средней кастрюле. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока смесь не закипит. Продолжайте тушить в течение 1 минуты, часто помешивая, чтобы дно смеси не подгорело. Снять с огня.
Добавьте ваниль и соль и перемешайте до однородности. Добавьте овсяные хлопья и миндаль и перемешайте до полного смешивания. (Необязательный шаг: если вы хотите, чтобы шоколадная стружка не таяла, я рекомендую охладить и переложить гранолу в холодильник на этом этапе примерно на 15 минут или до тех пор, пока она не достигнет комнатной температуры.Затем добавьте шоколадную стружку до однородного состояния.
Плотно и равномерно вдавите мюсли на дно подготовленной сковороды. (Я использую нижнюю часть мерной чашки, чтобы придавить ее, чтобы она была красивой и плоской.) Если хотите, посыпьте сверху еще несколько кусочков шоколада. Затем накройте и охладите батончики мюсли примерно на час или пока они не остынут.
Используйте пергаментную бумагу, чтобы вынуть прутья из кастрюли и переложить их на разделочную доску. Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь! Либо хранить в закрытой таре до 5 дней, либо замораживать до 3 месяцев.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Рецепт батончиков из мюсли | Все рецепты

Чтобы батончики оставались мягкими, уменьшите время выпекания примерно до 8-10 минут. 15 — это слишком много. Помните, добавляете ли вы дополнительные сухие ингредиенты вместо овса.Всего должно получиться 2 стакана сухих ингредиентов. Если вы добавляете больше сухого (семена, орехи и т. Д.), Вы также должны увеличить влажность (мед, pb).

Моя 4-звездочная оценка основана исключительно на вкусе, они вкусные (и их легко приготовить).Однако через 15 минут в духовке они стали «хрустящими» и высохли. Я последовал рецепту, за исключением того, что добавил несколько мини-шоколадных чипсов и нарезанный арахис. Я сделаю их снова, но проверю их примерно через 7 минут, так как я знаю, что они высохнут / затвердеют, когда вынуты из духовки и остынут. Я ищу батончик мюсли, который будет несколько мягким, но не развалится и не рассыпется, и я думаю, это означает, что в духовке меньше времени. Хороший рецепт Наоми спасибо, что поделилась.

Невероятный! Я добавил 1/3 стакана миндаля и 1/3 стакана нарезанного миндаля.

Мне не хватало батончиков мюсли, и мне было лень идти в магазин, поэтому я поискал и нашел этот рецепт. Я сделал это дважды за последнюю неделю, и оба раза все получилось отлично. В первый раз у меня не было меда, поэтому я использовал патоку, которая была сильной, но вкусной.Второй раз использовала мед 1Т. сливочный ПБ и 1т. коренастый PB, и они нам понравились даже больше за небольшой добавленный хруст орехов. Мой хаб предпочитает хрустящие батончики мюсли, поэтому я очень хорошо их отжал, а затем запекал каждую партию в течение 15-16 минут. НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЮ, если вы запекаете их хрустящими, вырежьте эти батончики только что из духовки. Они будут липкими, и мне пришлось как бы прижать стержни вниз по обе стороны от линий разреза, прежде чем дать им остыть, но после охлаждения они как бы просто разломились на сковороде, но ОНИ ОСТАЛИСЬ ПОВРЕЖДЕНИЯМИ СВОЕЙ ФОРМЫ.Я не могу себе представить, как можно было нарезать их красивыми полосками, если подождать, пока они полностью остынут и превратятся в хрустящие батончики, но после нарезки в теплом виде это было легко. В качестве дополнительного бонуса я просто добавил любые маленькие кусочки, которые упали в наш контейнер для хлопьев, чтобы не было отходов. Мне очень понравился этот рецепт, и хабы были впечатлены тем, насколько «профессионально» они выглядели. Я был впечатлен тем, что теперь я могу делать батончики мюсли без консервантов. Спасибо, что поделился.

Получилось рыхлое месиво, разрезать не удалось. Хотя вкус отличный, и я буду использовать его, чтобы сбрызнуть йогурт. Я попробую еще раз, когда избавлюсь от своего эго. В этот раз я точно буду следовать рецепту, а если получится лучше, подниму свой рейтинг!

Отличный базовый рецепт батончика мюсли.Вкусно и просто. Вышел прямо из (смазанной) сковороды. Я разрезал его дважды — один раз, пока он был еще немного теплым, затем снова перебрал линии, когда он полностью остынет. Работал у меня. В следующий раз могу попробовать добавить корицу и изюм.

Сделать очень просто.Я добавил немного шоколадных чипсов и семян льна — действительно хорошо!

У меня не было арахисового масла, вместо этого я использовал Nutella. Они вышли неплохо. Мне нравится, что это жевательные, а не хрустящие батончики из мюсли.

Я использовал несколько предложений рецензентов, чтобы добавить то и это. Я тоже добавил 1/4 стакана полусладких шоколадных чипсов, немного семян подсолнечника, мелко нарезанных орехов пекан и немного измельченной льняной муки. Я не знал, что у меня есть клюква, но сделаю это снова и добавлю все это, плюс клюкву и немного корицы.Это второй раз, когда я делаю этот рецепт и в первый раз следую оригинальному рецепту. Это было хорошо, но я хотел добавить к нему больше «текстуры», таким образом, изменения. Я согласен с одним рецензентом, который упомянул, что это хороший базовый рецепт мюсли. Я оценил его на 5 звезд, потому что рецепт был действительно хорош.

Рецепт домашних батончиков из мюсли | Ина Гартен

Убрать выделение со всего

2 стакана овсянки по старинке

1 чашка нарезанного миндаля

1 чашка кокосовой стружки, свободно упакованная

1/2 стакана поджаренных зародышей пшеницы

3 столовые ложки несоленого сливочного масла

2/3 стакана меда

1/4 стакана светло-коричневого сахара, слегка упакованного

1 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили

1/4 чайной ложки кошерной соли

1/2 стакана нарезанных фиников без косточек

1/2 стакана нарезанных кураг

1/2 стакана сушеной клюквы

12 ЛУЧШИХ здоровых батончиков из мюсли домашнего приготовления

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Батончики из мюсли, приготовленные 12 способами — Обновите свой ассортимент завтраков и закусок с помощью этих полезных для здоровья домашних батончиков из гранолы, которые легко приготовить и которые идеально подходят для использования в дороге. Они мягкие, жевательные и легко подходят для школьных или рабочих ланчбоксов. Наполнен белком, клетчаткой, без глютена, а также без орехов и кето.

Прикрепите ЗДЕСЬ, чтобы увидеть позже, и следите за моими досками, чтобы узнать больше идей рецептов

Обновлено в мае 2019 г. с августа 2018 г.

При активной семье на ходу наличие арсенала быстрых и полезных закусок определенно путь, особенно в загруженные месяцы января и февраля.

Энергетические закуски, печенье для завтрака и батончики мюсли — одна из наших любимых легких закусок, когда мы готовим еду в воскресенье.

Батончики из мюсли

Сегодня мы сосредоточимся на домашних батончиках из гранолы. Мои дети любят помогать мне собирать их собственную партию для упаковки в свои ланчбоксы.

Вот 12 здоровых и вкусных батончиков , которые легко приготовить у себя дома.

5 ингредиентов с шоколадными чипсами (без выпечки)
Яблочная киноа (веганская) — рецепт ниже
Черничный миндаль (веганский) — рецепт ниже
Шоколадный протеиновый батончик (без выпечки, веганский) — рецепт ниже
Кокосовый миндаль — (Низкое содержание углеводов / Кето)
Клюквенный миндаль (без выпечки) — рецепт ниже
Овсяный изюм — рецепт ниже
Жевательный шоколад с арахисовым маслом — рецепт ниже
Фисташковый темный шоколад — рецепт ниже
Тыква
Клубника
Семена конопли клена тахини (без орехов, веганские) — рецепт ниже

ПРИЧИНЫ, КОТОРЫЕ МЫ ЛЮБИМ СОЗДАТЬ СОБСТВЕННЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ БАТАРЕИ:

Жевательные батончики из мюсли станут отличным завтраком на ходу или вкусной закуской до или после тренировки. И они особенно хороши во время школьного сезона, когда вы собираете ланч-боксы для своих малышей.

Плюс, все эти самодельные энергетические батончики:

без глютена
без рафинированного сахара

, и я даже включил следующие версии:

веганский , орех- бесплатно и
низкоуглеводные / без сахара и кето-дружественные

ИНГРЕДИЕНТЫ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЛУЧШИХ батончиков с гранолой:

Так что же такое батончики мюсли? Это еда для завтрака и закуска, состоящая из овсяных хлопьев, орехов, меда или других подсластителей, таких как коричневый сахар, а иногда и воздушный рис, который обычно запекают до хрустящей корочки, жареного и золотисто-коричневого цвета.

Типичные батончики для снеков включают в себя какую-то комбинацию этих ингредиентов, которые играют роль либо в текстуре, либо во вкусе.

Помните, что вы можете подбирать ингредиенты и бренды, выбирая из них те, которые вам нравятся и которые есть под рукой.

Сухая грубая основа: овес — овсяные хлопья старомодного или быстрого приготовления, тертый кокос, измельченные или нарезанные орехи
Липкое жидкое связующее и подсластитель — кленовый сироп, мед, нектар агавы, кокосовый нектар, финиковая паста, кокосовый сироп , сироп якона
Жидкое связующее: масло, масло сливочное или ореховое масло
Сухое связующее: мука / миндальная мука / кокосовая мука / семена льна / измельченный кокос / протеиновый порошок
Наполнители — надстройки для хруст, хрустящая текстура или сладость: семечек / измельченные орехи / измельченный шоколад / шоколадная стружка / сушеные фрукты

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЕ БАРЫ ИЗ ГРАНОЛЫ:

ПРИГОТОВЬТЕ ВЫПЕЧКУ — Выложите пергаментная бумага, оставляющая верхнюю часть для более легкого удаления.
СМЕШИВАНИЕ СУХИХ ИНГРЕДИЕНТОВ — Добавьте овес, подсластитель, специи, орехи или семена в большую миску для смешивания.
ДОБАВИТЬ ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ — Добавьте нагретое ореховое масло, жидкий подсластитель, ваниль и перемешайте до однородности.
ПЕРЕДАЧА К ПРОТИВНУЮ: Равномерно распределите тесто по противню и сильно надавите руками на пергаментную бумагу или лопатку.
ВЫПЕЧКА ИЛИ ЗАМОРОЗКА: В зависимости от рецепта выпекайте при 350 ° С в течение 15-20 минут или охладите в морозильной камере до застывания.
НАРЕЗАТЬ НА НАРЕЗКИ: Нарезать острым ножом на бруски.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ МЯГКИХ И ЖЕСТКИХ БАТАРЕЙ:

Для облегчения снятия: выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой с небольшим выступом
Попробуйте НЕ , чтобы переборщить с вашими добавками , в противном случае батончики мюсли раскрошатся и развалятся на куски.
Если смесь для батончиков мюсли кажется слишком сухой, уловка состоит в том, чтобы добавить в смесь достаточно теплой воды (1-2 чайные ложки за раз), чтобы ингредиенты связались и прилипли.
Другие ингредиенты, которые способствуют хорошему связыванию батончиков мюсли: яйцо, льняное яйцо, банановое пюре, кокосовое масло
В качестве альтернативы, если смесь батончиков мюсли кажется слишком влажной, поэкспериментируйте, добавив еще немного овса, тертого кокосового ореха или молотых семян льна, мелкого помола овес или миндальная мука, чтобы все связать.
Еще один важный шаг — ОЧЕНЬ плотно и плотно прижать смесь мюсли к сковороде. Используйте шпатель или положите кусок пергаментной бумаги на смесь, очень сильно надавливая руками на .
Если рецепт предусматривает выпечку — постарайтесь не перепечь и дайте полностью остыть перед нарезкой на бруски
Охладите сковороду в холодильнике или морозильной камере перед тем, как разрезать бруски для получения более чистого ломтика.

НУЖНО ЛИ ИХ ВЫПЕЧИТЬ?

Летом не всем хочется топить дом, чтобы испечь батончики из мюсли.

Не бойтесь, я включил в эту коллекцию батончиков гранолы без запекания и батончиков запеченного протеина .

Как бы я ни любил хороший рецепт без выпечки, если поставить форму для выпечки в духовку всего на 15-20 минут, батончики мюсли держатся вместе, не рассыпаясь при комнатной температуре.

Но если вы не хотите включать духовку, не стесняйтесь выбирать некоторые из вкусных рецептов батончиков из мюсли без выпечки. Но обязательно храните их в холодильнике, пока не будете готовы их съесть, чтобы они держали форму и не развалились.

ПОЛЕЗНО ЕСТЬ БАРЫ ИЗ ГРАНОЛЫ ДЛЯ ВАС?

Приготовление самодельных батончиков из мюсли означает, что вы можете отказаться от покупных вещей.Многие из этих жевательных батончиков мюсли содержат сомнительные ингредиенты со словами, которые вы даже не можете произнести.

Вот почему мне нравится, насколько просто эти самодельные батончики мюсли персонализировать. Вы можете упаковать их массой полезных для здоровья ингредиентов. Эти жевательные батончики мюсли более полезны, вкусны и не требуют времени на приготовление!

КАКИЕ САМЫЕ ЗДОРОВЫЕ БАРЫ ИЗ ГРАНОЛЫ?

Домашние батончики из мюсли являются самыми полезными, так как вы можете контролировать ингредиенты, но в магазине есть несколько популярных любимых батончиков из гранолы:

батончики RX, батончики Kind и батончики Lara.

12 НАШИХ ЛЮБИМЫХ РЕЦЕПТОВ ГРАНОЛЫ:

1. Ингредиент без выпечки 5 с шоколадной стружкой <- Щелкните ссылку, чтобы увидеть рецепт, или посмотрите ниже

Батончики гранолы с ингредиентами без выпечки 5

Вкусные и жевательные батончики из гранолы легко собрать примерно за 5 минут, используя всего лишь одну кастрюлю и ТОЛЬКО 5 ингредиентов. Лучше всего то, что выпечки не требуется!

Курс: закуски

Кухня: американская

Ключевое слово: легкие и полезные закуски для детей, рецепт полезных батончиков мюсли, закуски для детей

Порций: 12 батончиков

Калорийность: 205 ккал

Автор: Келли

Ингредиенты

2/3 стакана несоленого миндального масла или арахисового масла (сначала обязательно перемешайте и не используйте старое ореховое масло возле дна банки), можно добавить к вашему любимому ореховому / семенному маслу — обязательно хорошо перемешайте перед использованием
1/2 стакана меда можно заменить кокосовым нектаром, 2/3 стакана финиковой пасты или сиропа из коричневого риса
1 столовая ложка кокосового масла, необязательно, но рекомендуется, так как оно помогает батончикам лучше держаться вместе
2 стакана овса Я использовал без глютена наполовину скрученный и наполовину быстрый, но используйте то, что у вас есть под рукой
* 2/3 стакана нарезанного миндаля (см. примечания)
2 столовых ложки цельного миндаля
1/3 стакана несладкого измельченного кокоса можно заменить на хрустящие рисовые хлопья
щепотка соли и молотой корицы, по желанию, но помогает сбалансировать сладость и усиливает вкус

Инструкции

Застелите форму размером 8×8 дюймов пергаментной бумагой и отложите в сторону.
В большой кастрюле растопите миндальное масло, мед и кокосовое масло (если используете) на среднем огне, пока смесь не закипит, постоянно помешивая. Убавьте огонь и тушите, пока смесь не загустеет, около 2 минут. Снимите горшок. (На этом этапе вы можете добавить ваниль, корицу и соль, если используете).
Добавьте овсяные хлопья, тертый кокос и измельченный миндаль. зарезервировав весь миндаль для посыпки.
Перелейте смесь в подготовленную форму, прижимая ее очень сильно и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой.Выдавите зарезервированный миндаль целиком в батончики, равномерно расположив их. Добавьте немного шоколада или любые другие надстройки по вашему выбору.
Придавите шпателем еще раз, чтобы все было хорошо упаковано и компактно. Поместите сковороду в морозильную камеру (или холодильник) примерно на 1 час, пока она не затвердеет. Когда решетки установлены, используйте пергаментную бумагу, чтобы поднять их со сковороды. Нарезать ровными полосками.
Батончики становятся мягче, если их оставить при комнатной температуре. Для достижения наилучших результатов храните батончики в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока они не будут готовы.

Примечания к рецепту

* также можно использовать 1/2 стакана миндальной или овсяной муки вместо 2/3 стакана измельченного миндаля.

Батончики лучше всего охлаждать прямо из холодильника или морозильника. В тепле они тоже не держатся вместе.

Пищевая ценность

Батончики мюсли без выпечки с 5 ингредиентами

Количество на порцию (1 батончик мюсли (пищевая ценность зависит от ингредиентов))

Калорийность 205 калорий, состоящих из жиров 90

% дневной нормы *

Жир 10 г 15%

Насыщенный жир 3 г 15%

Углеводы 18 г 6%

Клетчатка 4 г 16%

000 Сахар 5g 10%
* Сведения о пищевой ценности предоставлены в качестве любезности с использованием калькулятора рецептов WPRM. Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
2. Батончики с гранолой из квиноа с яблоком
Батончики с гранолой из киноа с яблоком
Курс: закуски
Кухня: американская
Ключевое слово: яблоко, рецепт завтрака на день рождения, легкие и полезные закуски для детей, батончики из гранолы без глютена, школа
Порций: 12 батончиков
Калорийность: 236 ккал
Автор: Келли
Ингредиенты
1/2 стакана кокосового масла
1/3 стакана кокосового нектара, также можно добавить кленовый сироп или сироп из коричневого риса
3 ложки кокосового сахара в упаковке
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/4 стакана яблочного соуса или протертых яблок
1 1/2 чайной ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки морской соли
1 3/4 стакана овсяных хлопьев старого образца, используйте без глютена по мере необходимости
1/2 стакана измельченных орехов пекан ИЛИ грецких орехов
1/2 стакана тертого несладкого кокоса
1/4 стакана жареной сырой киноа ИЛИ воздушной лебеды a, при желании оставьте без него
2 столовые ложки семян конопли, по желанию
1/2 стакана сушеных яблок, нарезанных
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 F.Выстелите форму для запекания 8 x 8 пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
В большой кастрюле нагрейте кокосовое масло, кокосовый нектар и кокосовый сахар на среднем огне, пока смесь не закипит, постоянно помешивая. Убавьте огонь и тушите, пока смесь не загустеет, около 2 минут. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте ваниль, яблочный соус и соль до однородного состояния.
Используя резиновую лопатку, добавьте овес, измельченные орехи, поджаренную лебеду, семена кокоса и конопли. Добавьте сушеные яблоки.
Перелейте смесь мюсли в подготовленную форму. Используя шпатель, сильно надавите, чтобы он разгладился и плотно уплотнился.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут, пока края не станут слегка коричневыми. (Если батончики мюсли не запекать — замораживайте в сковороде на 1 час или до тех пор, пока батончики не застынут).
Выньте из духовки и дайте полностью остыть. После охлаждения удалите бруски, используйте выступ пергамента, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску.Острым ножом нарежьте ровные прямоугольники.
Пищевая ценность
Яблочные батончики с киноа и гранолой
Количество на порцию (1 г)
Калорий 236 калорий, состоящих из жиров 99
% дневной нормы *
%

Насыщенные жиры 5 г 25%
Углеводы 26 г 9%
Клетчатка 2 г 8%
Сахар 11 г 12%
Белок
9000 9000 фактов 9000 9000 предоставляется в качестве любезности с использованием калькулятора рецептов WPRM.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
4. Черничный миндаль
Чернично-миндальные батончики с мюсли
Курс: закуска
Кухня: американская
Ключевое слово: черника, завтрак, безглютеновые батончики, мюсли, идеи для обеда, закуски
Порции: 12 батончиков
Калорийность: 282 ккал
Автор: Келли
Ингредиенты
3 столовые ложки топленого кокосового масла
2/3 стакана капельного миндального масла
1/3 — 1/2 стакана кокосового нектара, также можно добавить клен сироп, сироп из коричневого риса или мед
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 стакана безглютеновых овсяных хлопьев старого образца
1/3 стакана мелко измельченной овсяной муки ИЛИ миндальной муки
1/2 стакана нарезанного миндаля
1/4 стакана несладкий тертый кокос
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки розовой гималайской или морской соли
3/4 стакана лиофилизированной ИЛИ сушеной черники
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 F. Выстелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ для облегчения удаления. Отложите в сторону.
В большой миске взбейте растопленное кокосовое масло, миндальное масло, подсластитель и ваниль. Добавьте овес, муку, миндаль, кокос, корицу и соль, пока тесто не смешается и не склеится. Добавьте чернику.
Перелейте смесь в подготовленную форму, при этом очень сильно надавив и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут или пока батончики мюсли не станут золотисто-коричневыми. Вынуть из духовки и дать остыть. После того, как решетки установлены, используйте пергаментную бумагу, чтобы поднять решетку со сковороды. Нарезать ровными полосками.
Пищевая ценность
Батончики мюсли с черникой и миндалем
Количество на порцию (1 г)
Калорий 282 калорий из жиров 144
% Дневная норма *
%
Углеводы 22 г 7%
Клетчатка 6 г 24%
Сахар 6 г 7%
Белок 8 г 16%
* Факты о питании предоставлены в виде калькулятора рецептов .Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
5. Шоколадный протеиновый батончик
Шоколадный протеиновый батончик
Курс: закуска
Кухня: американская
Ключевое слово: шоколад, без глютена, здоровые закуски, закуски без выпечки, протеиновые батончики
Количество порций: 10
Калорийность: 241 ккал
Автор: Келли
Ингредиенты
1 стакан грецких орехов
1 стакан миндаля и орехов пекан
1 1/2 стакана фиников без косточек, замоченных на 10 минут в теплой воде, затем слита
1/3 стакана какао-порошок
1/2 стакана порошка ванильного протеина, используйте вашу любимую марку
1/4 стакана капельного миндального масла
2 столовые ложки кленового сиропа также можно заменить кокосовым нектаром или медом (если не веган)
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 1/4 стакана безглютеновых овсяных хлопьев старого образца
1/3 стакана тертого несладкого кокоса
1 столовая ложка семян чиа, по желанию
900 59
Инструкции
Выложите противень 8×8 дюймов пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ. Отложите в сторону.
Добавьте орехи в большой кухонный комбайн и измельчите их небольшими кусочками. Добавьте финики и и взбивайте, пока смесь не начнет склеиваться в мягкое тесто. Добавьте протеиновый порошок, порошок какао, миндальное масло и кленовый сироп и несколько раз взбейте, пока смесь не станет липкой.
Используя резиновую лопатку, добавьте овес, измельченные семена кокоса и чиа (если используются), одновременно сжимая и замешивая смесь.
Перелейте смесь в подготовленную форму и очень сильно надавите на нее с помощью шпателя, пока она не станет плотной и сжатой.Охладите в морозильной камере в течение 20 минут или в холодильнике в течение 1-2 часов или до застывания. Используйте пергаментную бумагу, чтобы поднять решетку со сковороды. Нарезать ровными брусками. Храните батончики в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению.
Пищевая ценность
Шоколадные протеиновые батончики
Количество на порцию (1 г)
калорий 241 калорий, состоящих из жиров 117
% дневной нормы *
0003 20000 20000 9000 Углеводы 24 г 8%
Клетчатка 4 г 16%
Сахар 11 г 12%
Белок 7 г 14%
* Факты о питании представлены в виде калькулятора рецептов WPR.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
5. Кокосово-миндальные батончики с низким содержанием углеводов / кето-мюсли
Батончики с кето-мюсли
Эти батончики с кето-мюсли мягкие и жевательные, они не содержат овса и муки. Они не содержат зерна и сахара и являются идеальной портативной здоровой закуской, которую можно взять с собой в дорогу.
Курс: закуски
Кухня: американская
Ключевое слово: миндаль, кокос, батончики мюсли, кето, низкоуглеводные закуски
Порций: 12 батончиков
Калорийность: 223 ккал
Автор: Kelly
Состав
1/2 стакана капельного миндального масла, мы обычно используем несоленое масло Киркланда от Costco (не снизу банки, иначе текстура не будет такой же), [вы можете добавить другое масло из орехов или семян, которое вам нравится]
1/4 стакана кокосового масла
1/4 стакана фруктового подсластителя Golden Monk, вы можете добавить кокосовый сахар для строгого палео или другого гранулированного подсластителя по выбору (золотой Swerve, эритрит и т.)
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки гималайской морской соли
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 взбитое большое яйцо
1 1/4 чашки несладкого кокосового ореха, нам нравится то, что от Bob’s Red Mill для лучшей текстуры и формы
1 1/4 стакана нарезанного миндаля, крупно нарезанного
1/2 стакана нарезанных орехов пекан ИЛИ нарезанных грецких орехов
3 столовых ложки семян подсолнечника
1 столовая ложка семян конопли, по желанию
1 столовая ложка воды, как необходимо
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
1-2 столовые ложки веганских шоколадных чипсов без сахара, нам нравится Lily’s или для строгого палео, вы можете использовать Hu’s Gems, измельченные
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 F.Выстелите форму для запекания 8 x 8 перевязкой из пергаментной бумаги, чтобы ее было легче удалить. Отложите в сторону.
В большую кастрюлю добавьте миндальное масло, кокосовое масло, подсластитель из плодов монаха на среднем огне, часто помешивая, пока подсластитель не растворится. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть в течение 2 минут.
Взбить с корицей, солью, ванилью и взбитым яйцом.
Добавьте кокосовую стружку, нарезанный миндаль, измельченные орехи пекан, семена подсолнечника и семена конопли до однородности.Если смесь кажется слишком сухой, добавьте 1 столовую ложку воды или немного больше, если необходимо, чтобы связать.
Перелейте смесь в подготовленную форму, очень сильно надавливая и разглаживая шпателем до плотного и сжатого состояния. Посыпьте шоколадной стружкой, если используете.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут, пока края не станут слегка коричневыми.
Выньте противень из духовки и дайте ему полностью остыть (я предпочитаю ставить противень в морозильную камеру, чтобы решетки схватились быстрее).После охлаждения используйте выступ пергаментной бумаги, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску. Острым ножом нарежьте ровные прямоугольники. Батончики можно хранить в герметичном контейнере или закрывающихся пакетах в морозильной камере до 3 месяцев.
Видео с рецептом

Пищевая ценность
Батончики с кето-гранолой
Количество на порцию (1 бар)
калорий 223 калорий от жира 189
% дневной нормы Жир 21 г 32%
Углеводы 6 г 2%
Клетчатка 3 г 12%
Сахар 1 г 1%
Белок
9000 * в качестве любезности с помощью калькулятора рецептов WPRM.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
6. Клюквенный миндаль
Жевательные батончики из мюсли с миндалем и клюквой — без выпечки
Жевательные батончики из гранолы с миндалем и клюквой — без выпечки — здоровая, сытная закуска, приготовленная в одном горшочке без масла, без УТОЧНЕНИЯ Добавлен САХАР, они БЕЗ ВЕГАНОВ и ГЛЮТЕНА с сертифицированным безглютеновым овсом.
Курс: закуски
Кухня: американская
Ключевое слово: батончики мюсли без глютена, рецепт здоровой закуски, батончик мюсли без сахара
Порций: 16 батончиков
Калорийность: 215 ккал
Автор: Келли
Ингредиенты Домашнее производство
Финиковая паста:
2 чашки фиников без косточек
1/2 стакана воды
Батончики из мюсли:
1/2 стакана арахисового масла или любого орехового масла по вашему выбору; предпочтительно сливочного и несоленого
1/4 стакана кокосового масла
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
2 стакана овсяных хлопьев
1/2 стакана овсяной муки вы также можете приготовить самостоятельно, смешав овсяные хлопья в кухонном комбайне
1 / 2 стакана тертого несладкого кокоса
1 чайная ложка молотого льняного семени
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/8 чайной ложки соли без соли, если ореховое масло соленое
2 столовые ложки сырого миндаля разделить
1 столовая ложка сушеной клюквы разделенный (при необходимости используйте органические продукты)
1 столовая ложка семян подсолнечника
Надстройки (по желанию — все надстройки должны составлять максимум 1/3 — 1/2 стакана, иначе батончики могут плохо держаться ):
сушеные органические фрукты на ваш выбор
пепитас или тыквенные семечки
семена чиа
темный шоколад мелко нарезанный
несладкий натуральный какао-порошок
90 002 Инструкции
Выстелите квадратную кастрюлю 9×9 (для более толстых брусков, как на изображениях) или прямоугольную кастрюлю 9×13 для более тонких брусков пергаментной бумагой или фольгой, слегка опрысканной кулинарным спреем, оставив выступ над кастрюлей для легкого удаления баров.
Сделайте пасту для фиников:
Добавьте финики и воду в среднюю кастрюлю на среднем или слабом огне. Разомните вилкой и продолжайте помешивать и перемешивать, пока смесь нагревается. Финики станут мягкими примерно через 3-5 минут. Продолжайте взбивать и перемешивать, пока паста не станет более гладкой и однородной. Можно еще увидеть некоторые куски — если это однородная паста, она готова к использованию.
Приготовьте батончики из мюсли
Когда паста из фиников станет гладкой и размягченной, добавьте в кастрюлю арахисовое масло и кокосовое масло.Постоянно помешивайте, чтобы смешаться, и снимите с огня, когда смесь станет однородной и кокосовое масло растает (около 1 минуты). Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.
Добавьте овсяную муку, тертый кокос, молотую корицу и соль (если используется) и осторожно перемешайте.
Добавьте овсяные хлопья и семена льна и аккуратно перемешайте лопаткой или большой ложкой. Добавьте семена подсолнечника и половину миндаля и клюквы.
Вылейте смесь мюсли в подготовленную форму.
Равномерно распределите и сильно надавите плоским шпателем. Равномерно посыпьте оставшийся миндаль и сушеную клюкву. Снова сильно надавите лопаткой или руками, чтобы сплющить и связать. Охладите в морозильной камере на 1 час или в холодильнике на 3 часа или на ночь для застывания.
Достаньте из морозильной камеры или холодильника и используйте выступ из фольги, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску. Острым ножом нарежьте ровные прямоугольники.
Храните батончики в герметичном контейнере в холодильнике.Если вам нужно сложить их стопкой, обязательно используйте пергаментную бумагу или фольгу между слоями, иначе они слипнутся. Батончиками лучше всего есть прямо из холодильника, так как они становятся мягче при комнатной температуре.
Примечания к рецепту
** При необходимости используйте сертифицированный овес без глютена
** При необходимости используйте органические продукты или продукты без сахара
Эти батончики не очень сладкие, поэтому, если вы предпочитаете что-то более сладкое, вы всегда можете добавить немного подсластителя.
Я использовал квадратную форму 9×9 для стержней, как показано на фото, так как они мне нравятся толще.Вы можете использовать противень 9×13, если вам нравятся более тонкие бруски. Я считаю, что более толстые стержни держатся лучше.
Батончики лучше всего есть прямо из холодильника, так как они становятся мягче при комнатной температуре. Если вам нужно сложить их стопкой, обязательно используйте пергаментную бумагу или фольгу между слоями, иначе они слипнутся.
Хорошо хранятся в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели или хранятся в морозильной камере до 1 месяца.
Пищевая ценность
Жевательные батончики из мюсли с миндалем и клюквой — без выпечки
Количество на порцию (1 батончик (рецепт 1/16))
калорий 215 калорий из жиров 99
% дневной нормы *
Жиры 11 г 17%
Насыщенные жиры 5 г 25%
Натрий 58 мг 2%
Калий 259мг 0007
Клетчатка 3 г 12%
Сахар 14 г 16%
Белок 4 г 8%
Витамин А 25IU 1%
Кальций 1.1 мг 6%
* Пищевая ценность предоставляется бесплатно с помощью калькулятора рецептов WPRM. Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
7. Овсяный изюм — прокрутите вниз до карты рецептов внизу
Овсяные батончики с изюмом и гранолой
Курс: закуска
Кухня: американская
Ключевое слово: без глютена, батончики из мюсли, овсяные хлопья,
, изюм
Порций: 12 батончиков
Калорийность: 193 ккал
Автор: Келли
Ингредиенты
3 столовые ложки топленого кокосового масла
1/2 стакана капельного орехового или сливочного масла
1/3 — 1/2 стакана меда , можно также добавить кокосовый нектар ИЛИ сироп из коричневого риса
1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки гималайской розовой или морской соли
2 1/4 чашки без глютена овсяные хлопья старого образца
1/3 стакана тонкоизмельченной овсяной муки ИЛИ миндальной муки
2 столовые ложки молотой льняной муки, необязательно
3/4 стакана изюма
Инструкции
90 051
Разогрейте духовку до 350 F. Выстелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ для облегчения удаления. Отложите в сторону.
В большой миске взбейте растопленное кокосовое масло, миндальное масло, подсластитель, ваниль, соль и корицу до однородной массы. Используйте резиновую лопатку, чтобы добавить овес, муку и муку из семян льна (если используете), сжимая смесь, пока она не превратится в липкое тесто. Добавьте изюм.
Перелейте смесь в подготовленную форму, прижимая ее очень сильно и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут или пока батончики мюсли не станут золотисто-коричневыми. Вынуть из духовки и дать остыть. (Для батончиков мюсли без выпечки охладите до твердого состояния.) После того, как решетки установлены, используйте пергаментную бумагу, чтобы вытащить батончики из формы. Нарезать ровными полосками.
Пищевая ценность
Овсянка, изюм, Гранола Батончики
Количество на порцию (1 г)
Калорий 193 калорий, состоящих из жиров 99
% дневной нормы *
170003 9000 9000 9000 Натрий 5 мг 0%
Углеводы 21 г 7%
Клетчатка 3 г 12%
Сахар 12 г 13%
9000 9000 9000 000 000 9000 000 000 предоставляются в качестве любезности с использованием калькулятора рецептов WPRM.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
8. Шоколад с арахисовым маслом
Батончики с арахисовым маслом и шоколадными мюсли
Курс: закуска
Кухня: американская
Ключевое слово: шоколад, мюсли, батончики мюсли, закуски без выпечки, арахисовое масло
Порций: 10
Калорийность: 294 ккал
Автор: Келли
Ингредиенты
2/3 стакана несоленого арахисового масла
1/2 стакана меда с кокосовым нектаром, 2/3 стакана пасты из фиников или сиропа из коричневого риса для веганов
1 столовая ложка кокосового масла
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
1 чайная ложка молотой корицы
1/8 чайной ложки морской соли
2 стакана овсяных хлопьев без глютена
* 2/3 стакана измельченных миндальных орехов или орехов пекан
1 столовая ложка молотых семян льна
1/3 стакана несладкого измельченного кокоса можно заменить хрустящей рисовой кашей
Для слоя шоколада:
3 унции 85% d Шоколад ark, измельченный ИЛИ без сахара чипсы из темного шоколада
Крупная морская соль для посыпания сверху
Инструкции
Застелите форму размером 8×8 дюймов пергаментной бумагой и отложите в сторону.
Растопите арахисовое масло, мед и кокосовое масло в большой кастрюле на очень слабом огне.
Взбейте до однородной массы и дайте ему загустеть и пузыриться в течение 1-2 минут при непрерывном помешивании. Снять с огня. Добавьте ваниль, корицу и соль до получения однородной массы. Добавьте овес, орехи, семена льна и тертый кокос.
Перелейте смесь в подготовленную форму, прижимая ее очень сильно и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой.
Сделайте шоколадный слой:
Добавьте 3 унции темного шоколада в небольшую кастрюлю и растопите до получения однородной массы. Вылейте растопленный шоколад на слой арахисового масла и наклоните сковороду так, чтобы шоколад полностью покрыл слой арахисового масла.
Поместите сковороду в морозильную камеру (или холодильник), пока она не затвердеет, примерно на 1 час. Когда решетки установлены, используйте пергаментную бумагу, чтобы поднять их со сковороды. Нарезать ровными полосками.
Батончики становятся мягче, если их оставить при комнатной температуре.Для достижения наилучших результатов храните батончики в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока они не будут готовы.
Пищевая ценность
Арахисовое масло и шоколадные батончики из мюсли
Количество на порцию (1 г)
калорий 294 калорий, состоящих из жиров 144
% дневной нормы *
% жира
16 г
Углеводы 26 г 9%
Волокно 4 г 16%
Сахар 15 г 17%
Белок 7g 14%
* калькулятор рецептов.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
9. Фисташковый темный шоколад
Фисташковые батончики с мюсли
Курс: закуски
Кухня: американская
Ключевое слово: завтрак, жевательные батончики из мюсли, без глютена, батончики из мюсли, идеи для обеда для детей, батончики из квакер-овса, закуски
Порции: 12 батончиков
Калорийность: 297 ккал
Автор: Келли
Ингредиенты
3 столовые ложки кокосового масла
2/3 чашки капельного миндального масла также можно заменить арахисовым маслом ИЛИ вашим любимым ореховым или семенным маслом
1/3 — 1/2 стакана кокосового нектара, также можно добавить кленовый сироп без сахара, такой как Lakanto, Sukrin Gold, сироп из коричневого риса или мед
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 стакана безглютеновых овсяных хлопьев старого образца, банка с кокосовыми хлопьями от Bob’s Red Mill для низкоуглеводной / палеоуглеводной
1/3 стакана тонкоизмельченной овсяной муки ИЛИ сверхтонкой бланшированной миндальной муки
1/4 стакана несладкого измельченный кокосовый орех
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки розовой гималайской соли или морской соли
1/2 стакана нарезанных фисташек
2 столовые ложки мини-шоколадной стружки, по желанию (используйте веганские или не содержащие сахара бренды, например Lily’s по мере необходимости)
1/2 столовой ложки воды
Инструкции
Выстелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ для облегчения удаления.Отложите в сторону.
В большой кастрюле нагрейте кокосовое масло, миндальное масло и подсластитель на среднем огне, пока смесь не закипит, постоянно помешивая. Убавьте огонь и тушите, пока смесь немного не загустеет, примерно 1-2 минуты. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте ваниль и соль
, перемешайте до однородности. Используя резиновую лопатку, добавьте овес, муку, кокос, корицу и соль, пока тесто не смешается и не склеится. Добавьте воды и добавьте нарезанные фисташки.
Перелейте смесь в подготовленную форму, прижимая ее очень сильно и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой. Вдавите кусочки темного шоколада или сбрызните растопленным черным шоколадом.
ДЛЯ ГРАНОЛЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ:
Поместите сковороду в морозильную камеру на 1 час или до тех пор, пока решетки не застынут.
Используйте выступ пергамента, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску.
Острым ножом нарежьте ровные бруски.Батончики становятся мягче, если их оставить при комнатной температуре. Храните остатки в прозрачном закрывающемся пакете или контейнере в холодильнике или морозильной камере.
ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ ГРАНОЛЫ:
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 350 ° C в течение 15-18 минут, пока края не станут слегка коричневыми.
Вынуть из духовки и дать полностью остыть.
Используйте выступ пергамента, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску.
Острым ножом нарежьте ровные бруски. Храните остатки в прозрачном закрывающемся пакете или контейнере в холодильнике или морозильной камере.
Пищевая ценность
Фисташковые батончики с мюсли
Количество на порцию (1 батончик)
Калорий 297 калорий, состоящих из жиров 81
% Дневная норма *
%
9000 Углеводы 26 г 9%
Клетчатка 6 г 24%
Сахар 14 г 16%
Белок 6 г 12%
* Факты о питании предоставлены с использованием калькулятора WPR.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
10. Тыква
Тыквенные овсяные батончики
Эти тыквенные овсяные батончики легко приготовить с полезными овсяными хлопьями, чистой тыквой, кленовым сиропом и уютными осенними специями. Они идеально подходят для завтрака или полезной закуски на вынос для учебы или рабочего обеда.Веганский, без глютена, без молочных продуктов и рафинированный сахар, легко настраиваемый с помощью ваших любимых надстроек.
Курс: завтрак, закуска
Кухня: американская
Ключевое слово: без глютена, мюсли, батончики мюсли, здоровые закуски, тыква
Порций: 12 батончиков
Калорийность: 235 ккал
Автор: Келли
Состав
2/3 стакана сливочного масла кешью или орехового или семенного масла на ваш выбор
1/2 стакана кокосового нектара также можно заменить другим густым липким подсластителем, таким как сироп из коричневого риса ИЛИ 2/3 стакана пасты из фиников.Кленовый сироп тоже подойдет, но он будет тоньше, поэтому вам, возможно, придется использовать немного меньше. Для низкоуглеводных добавок добавьте сироп якона или кленовый сироп без сахара и отрегулируйте количество по своему вкусу
2 столовые ложки кокосового масла
1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
1/2 чайной ложки специй для тыквенного пирога **
1 столовая ложка консервированного или чистого тыквенного пюре, без начинки для тыквенного пирога
2 чашки овсяных хлопьев без глютена, чтобы приготовить эти беззерновые / палео — суб с 1 чашкой грубо нарезанных квадратных кокосовых хлопьев (Bob’s Red Mill) и крупно нарезанными ломтиками миндаля
2/3 стакана крупно нарезанных кешью плюс 2 столовые ложки целиком и не измельченные
1/3 стакана несладкого измельченного кокоса или хрустящей рисовой каши
Дополнительные дополнения
— всего 1/4 стакана сушеных черника, абрикосы, папайя, банановые чипсы или любые другие фрукты, которые вам нравятся, тыквенные семечки, шоколадные чипсы и т. д.
Инструкции
Застелите форму размером 8×8 дюймов пергаментной бумагой и отложите в сторону.
Растопите ореховое масло, кокосовый нектар и кокосовое масло в большой кастрюле на среднем огне или в большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, в микроволновой печи.
Дать пузыриться и варить на медленном огне в течение 1 минуты, пока смесь не загустеет, при непрерывном помешивании (во избежание пригорания и прилипания). Если вам не нравится масло кешью, смело заменяйте его своим любимым маслом из орехов или семян.
После загустения снимите с огня. Добавьте ваниль, специи для тыквенного пирога, тыквенное пюре, овсяные хлопья, тертый кокос и нарезанные кешью.
Перелейте смесь в подготовленную форму, ОЧЕНЬ сильно надавите и разровняйте плоской лопаткой, пока она не станет плотно сжатой. Равномерно вдавите оставленные кешью вдоль решеток. Добавьте другие надстройки по вашему выбору — я добавил сушеную чернику, абрикосы, банановые чипсы и папайю в одну партию, а затем оставил другую партию простой.
ДЛЯ ГРАНОЛЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ:
Поместите в морозильную камеру (или холодильник), пока она не затвердеет, примерно на 1 час.
После того, как решетки установлены, используйте пергаментную бумагу, чтобы вынуть их из формы. Нарезать ровными полосками.
Батончики становятся мягче, если их оставить при комнатной температуре. Для достижения наилучших результатов храните батончики в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока они не будут готовы.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО — ДЛЯ ЗАПЕЧЕННЫХ ГРАНОЛЫ:
Выпекайте батончики мюсли в предварительно разогретой духовке при температуре 325 F в течение 30-35 минут или до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми.
Примечания к рецепту
** если у вас нет специй для тыквенного пирога — добавьте 1/3 чайной ложки корицы, 1/8 чайной ложки имбиря, 1/8 чайной ложки гвоздики и 1/8 чайной ложки мускатного ореха
Пищевая ценность
Тыквенные овсяные батончики
Количество на порцию (1 бар)
Калорий 235 калорий из жиров 108
% дневной нормы *
Жиры 12 г 18%
Углеводы %
Волокно 3 г 12%
Сахар 12 г 13%
Белок 5 г 10%
* Сведения о питательной ценности предоставлены в качестве любезности с использованием калькулятора рецептов WPRM. Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
11. Клубника
Клубничные батончики из мюсли
Курс: закуски
Кухня: американская
Ключевое слово: завтрак, безглютеновые батончики, идеи обеда для детей, закуски, клубника
Количество порций: 12 батончиков
Калорийность: 297 ккал
Автор: Келли
Ингредиенты
3 столовые ложки кокосового масла
2/3 стакана капельного миндального масла
1/3 — 1/2 стакана кокосового нектара, также можно добавить кленовый сироп без сахара, например как Lakanto, Sukrin Gold, сироп из коричневого риса или мед
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 стакана безглютеновых овсяных хлопьев старого образца, можно заменить кокосовые хлопья от Bob’s Red Mill для низкоуглеводных / палео
1/3 стакана мелкого помола овсяная мука ИЛИ бланшированная миндальная мука высшего качества
1/2 стакана нарезанного миндаля
1/4 стакана несладкого тертого кокоса
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки гималайской розовой соли или морской соли
1/2 столовой ложки воды
3/4 стакана лиофилизированной клубники или сушеной клубники
2 столовые ложки мини-шоколадных чипсов, по желанию (используйте веганские или не содержащие сахара бренды, такие как Lily’s as необходимо)
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 F.Выстелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ для облегчения удаления. Отложите в сторону.
В большой кастрюле нагрейте кокосовое масло, миндальное масло и подсластитель на среднем огне, пока смесь не закипит, постоянно помешивая. Убавьте огонь и тушите, пока смесь немного не загустеет, примерно 1-2 минуты. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте ваниль и соль
, перемешайте до однородности. Используя резиновую лопатку, добавьте овес, муку, миндаль, кокос, корицу и соль, пока тесто не смешается и не склеится.Добавьте воду и добавьте клубнику.
Перелейте смесь в подготовленную форму, прижимая ее очень сильно и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой. Вдавите дополнительную шоколадную стружку.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут, пока края не станут слегка коричневыми. (Если батончики мюсли не запекать — замораживайте в сковороде на 1 час или до тех пор, пока батончики не застынут).
Вынуть из духовки и дать полностью остыть. После охлаждения удалите бруски, используйте
пергаментный выступ, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску.
Острым ножом нарежьте ровные бруски.
Пищевая ценность
Клубничные батончики с мюсли
Количество на порцию (1 батончик)
Калорий 297 калорий, состоящих из жиров 81
% дневной нормы *
14% жира Углеводы 26 г 9%
Клетчатка 6 г 24%
Сахар 14 г 16%
Белок 6 г 12%
* Факты о питании представлены в виде калькулятора рецептов WPR.Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
12. Клен тахини — прокрутите вниз до карты рецептов внизу
Тахини-батончики с мюсли
Курс: закуска
Кухня: американская
Ключевое слово: завтрак, жевательные батончики мюсли, без глютена, батончики мюсли, ребенок Идеи для дружеских обедов, клен, батончики из овсяных хлопьев, закуски, тахини
Порции: 12 батончиков
Калорийность: 297 ккал
Автор: Келли
Ингредиенты
3 столовые ложки кокосового масла
3 стакана овсяных хлопьев без глютена
2/3 стакана тахини
1/3 стакана кленового сиропа, можно также добавить кленовый сироп без сахара, такой как Lakanto, Sukrin Gold, сироп из коричневого риса или мед
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/3 стакана мелко измельченного овса мука ИЛИ бланшированная миндальная мука высшего качества
1/4 стакана несладкого измельченного кокоса
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки гималайской розовой соли или морской соли 9005 2
1/2 столовой ложки воды
Инструкции
Выстелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ для облегчения удаления. Отложите в сторону.
В большой кастрюле нагрейте кокосовое масло, миндальное масло и подсластитель на среднем огне, пока смесь не закипит, постоянно помешивая. Убавьте огонь и тушите, пока смесь немного не загустеет, примерно 1-2 минуты. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте ваниль и соль
, перемешайте до однородности. Используя резиновую лопатку, добавьте овес, муку, миндаль, кокос, корицу и соль, пока тесто не смешается и не склеится. Добавьте воды и добавьте измельченные орехи.
Перелейте смесь в подготовленную форму, прижимая ее очень сильно и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой. Вдавите дополнительную шоколадную стружку.
ДЛЯ ГРАНОЛЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ:
Поместите сковороду в морозильную камеру на 1 час или до тех пор, пока решетки не застынут.
Используйте выступ пергамента, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску.
Острым ножом нарежьте ровные бруски. Батончики становятся мягче, если их оставить при комнатной температуре.Храните остатки в прозрачном закрывающемся пакете или контейнере в холодильнике или морозильной камере.
ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ ГРАНОЛЫ:
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 350 ° C в течение 15-18 минут, пока края не станут слегка коричневыми.
Вынуть из духовки и дать полностью остыть.
Используйте выступ пергамента, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску.
Острым ножом нарежьте ровные бруски. Храните остатки в прозрачном закрывающемся пакете или контейнере в холодильнике или морозильной камере.
Пищевая ценность
Батончики с гранолой Tahini
Количество на порцию (1 батончик)
Калорий 297 калорий, состоящих из жиров 81
% Дневная норма *
14000 9000 Углеводы 26 г 9%
Клетчатка 6 г 24%
Сахар 14 г 16%
Белок 6 г 12%
* Факты о питании предоставлены с использованием калькулятора WPR. Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Более простые идеи для завтрака:
Батончики из мюсли
Эти простые домашние батончики из гранолы сделают полезные перекусы еще более приятными. С 12 неповторимыми вкусами на выбор, вы все время будете готовить жевательные, сладкие и соленые батончики из мюсли!
Курс: закуски
Кухня: американская
Ключевое слово: здоровые батончики мюсли, идеи здоровых закусок, домашние батончики мюсли
Количество порций: 10
Калорийность: 316 ккал
Автор: Келли
Ингредиенты
Рецепт батончика из мюсли
2/3 стакана несоленого сливочно-миндального масла или сливочного масла с любыми семенами для батончиков без орехов
1/2 стакана меда или меда или 2/3 стакана финиковой пасты ИЛИ сиропа из коричневого риса для веганов
1/3 стакана кокосовое масло
2 чайные ложки чистого экстракта ванили
1 чайная ложка молотой корицы по желанию, но помогает сбалансировать сладость и усиливает вкус
1/8 чайной ложки морской соли по желанию, но помогает сбалансировать сладость и усиливает вкус
2 чашки старой без глютена овсяные хлопья или субпродукты с кокосовыми хлопьями от Bob’s Red Mill для беззерновых / с низким содержанием углеводов / палео
1.5 чашек безглютеновых рисовых чипсов или подсолнечника со смесью семян кунжута и подсолнечника для низкоуглеводных / палеоуглеводов
1/2 стакана несладкого измельченного кокоса или субстрата с молотыми семенами льна
1/2 столовой ложки воды помогает связать все вместе
1/2 стакана мелко нарезанного миндаля или частично с семенами подсолнечника для без орехов
2 столовые ложки целого миндаля или частично с орехами пекан или грецкими орехами — оставить без орехов
Запекать с шоколадной крошкой без выпечки
2/3 чашка несоленого миндального масла или арахисового масла или другого масла из орехов / семян по выбору
1/2 стакана меда или субстрата с кокосовым нектаром, 2/3 стакана финиковой пасты или сиропа из коричневого риса
1 столовая ложка кокосового масла необязательно, но рекомендуется, поскольку помогает батончикам лучше держаться вместе
2 стакана овса Я использовал наполовину скрученный и наполовину быстрый без глютена, но используйте то, что есть под рукой
2/3 стакана измельченного миндаля или менее 1/2 стакана миндальной или овсяной муки
2 столовая ложка цельного миндаля
1/3 стакана несладкого измельченного кокоса или кусочка хрустящей рисовой каши
щепотка соли и молотой корицы по желанию, но помогает сбалансировать сладость и усиливает вкус
Яблочная киноа (веганская)
1 / 2 стакана кокосового масла
1/3 стакана кокосового нектара или субстрата с кленовым сиропом или сиропом из коричневого риса
3 столовые ложки кокосового сахара в упаковке
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/4 стакана яблочного соуса или яблочного пюре
1 1 / 2 чайные ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки морской соли
1 3/4 стакана овсяных хлопьев старого образца, при необходимости используйте без глютена
1/2 стакана нарезанных орехов пекан или грецких орехов
1/2 стакана несладкого тертого кокоса
1 / 4 стакана поджаренной сырой киноа или воздушной киноа, по желанию можно оставить.
2 столовые ложки семян конопли по желанию
1/2 стакана нарезанных сушеных яблок
Черника Миндаль (веганский)
3 столовые ложки кокосового ореха о il melted
2/3 стакана капельного миндального масла
1/3 — 1/2 стакана кокосового нектара или подсолнечника с кленовым сиропом, сиропом из коричневого риса или медом
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 стакана безглютенового старомодного овсяные хлопья
1/3 стакана тонко измельченной овсяной или миндальной муки
1/2 стакана нарезанного миндаля
1/4 стакана несладкого измельченного кокоса
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки гималайской розовой соли или морская соль
3/4 стакана сублимированной черники или сушеной черники
Шоколадный протеин
1 стакан грецких орехов
1 стакан миндаля и орехов пекан
1 1/2 стакана фиников без косточек, замоченных на 10 минут в теплой воде, затем слить.
1/3 стакана порошка какао
1/2 стакана порошка ванильного протеина используйте вашу любимую марку
1/4 стакана капельного миндального масла
2 столовые ложки кленового сиропа, вы можете добавить кокосовый нектар или мед, если не вегетарианец
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 1/4 стакана безглютеновых овсяных хлопьев старого образца
1/3 стакана тертого несладкого кокоса
1 столовая ложка семян чиа по желанию
Кокосовый миндаль (кето)
1/2 стакана с капельным миндальным маслом мы обычно используем несоленое масло Киркланда от Costco
1/4 стакана кокосового масла
1/4 стакана фруктового подсластителя Golden Monk или подсластителя с кокосовым сахаром для строгого палео или другого гранулированного подсластителя по выбору
1/2 чайная ложка молотой корицы
1/4 чайной ложки гималайской морской соли
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 взбитое большое яйцо
1 1/4 чашки несладкого кокосового ореха в хлопьях Нам нравится кокос от Bob’s Red Mill за лучшую текстуру и форму
1 1/4 стакана нарезанного миндаля крупно нарезанного
1/2 стакана нарезанных орехов пекан или нарезанных грецких орехов
3 столовые ложки семян подсолнечника
1 столовая ложка семян конопли по желанию
1 столовая ложка воды по мере необходимости
1-2 столовые ложки веганских шоколадных чипсов без сахара, которые нам нравятся Lily’s. Для строгого палео вы можете использовать Hu’s Gems, измельченные
Клюквенный миндаль
2 стакана фиников без косточек для домашней финиковой пасты
1/2 стакана воды для домашней финиковой пасты
1/2 стакана арахисовой пасты или любой ореховой пасты на ваш выбор; предпочтительно сливочного и несоленого
1/4 стакана кокосового масла
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
2 стакана овсяных хлопьев, при необходимости используйте сертифицированный безглютеновый овес
1/2 стакана овсяной муки или приготовьте его самостоятельно, смешав овсяные хлопья с кухонный комбайн
1/2 стакана измельченного несладкого кокоса
1 чайная ложка молотых семян льна
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/8 чайной ложки соли оставьте, если ореховое масло соленое
2 столовые ложки сырого миндаля разделить
Разделить 1 столовую ложку сушеной клюквы, при необходимости используйте органические
1 столовую ложку семян подсолнечника
Овсянку с изюмом
3 столовые ложки растопленного кокосового масла
1/2 чашки сливочного масла из орехов или семян
1/3 — 1/2 стакана мед или подсолнечник с кокосовым нектаром ИЛИ сироп из коричневого риса
1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки гималайской розовой или морской соли
2 1/4 чашки без глютена старый ф овсяные хлопья
1/3 стакана тонко измельченной овсяной или миндальной муки
2 столовые ложки молотого льняного семени (необязательно)
3/4 стакана изюма
Жевательный шоколад с арахисовым маслом
2/3 стакана несоленого арахисового масла
1/2 стакана меда с кокосовым нектаром, 2/3 стакана финиковой пасты или коричневого рисового сиропа для веганов
1 столовая ложка кокосового масла
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
1 чайная ложка молотой корицы
1/8 чайной ложки морской соли
2 стакана овсяных хлопьев без глютена
2/3 стакана нарезанного миндаля или орехов пекан
1 столовая ложка молотых семян льна
1/3 стакана несладких тертых кокосовых орехов или кусочков с хрустящей рисовой кашей
3 унции 85% нарезанного темного шоколада , или чипсы из темного шоколада без сахара. Для шоколадной глазури
крупная морская соль для посыпания сверху
Фисташковый темный шоколад
3 столовые ложки кокосового масла
2/3 стакана капельного миндального масла или другого масла из орехов и семян
1/3 — 1/2 чашка кокосового нектара или подсолнечника с кленовым сиропом без сахара, сиропом из коричневого риса или медом
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 стакана безглютеновой старомодной овсянки с хлопьями из кокосовой стружки от Bob’s Red Mill для низкоуглеводных / палеоуглеводных продуктов
1/3 стакана тонкоизмельченной овсяной муки или бланшированной миндальной муки высшего качества
1/4 стакана несладкого тертого кокоса
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки гималайской розовой или морской соли
1/2 стакана нарезанных фисташек
2 столовые ложки мини-шоколадной стружки (необязательно)
1/2 столовой ложки воды
Тыква
2/3 стакана сливочного масла кешью или другого масла из орехов и семян
1/2 стакана кокосового нектара или субстрата с другим тоником k, липкий подсластитель, например сироп из коричневого риса или 2/3 стакана финиковой пасты.Для низкоуглеводных добавок с сиропом якона или кленовым сиропом без сахара по вкусу
2 столовые ложки кокосового масла
1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
1/2 чайной ложки специи для тыквенного пирога или 1/3 чайной ложки корицы 1 / 8 чайных ложек имбиря, 1/8 чайных ложек гвоздики и 1/8 чайных ложек мускатного ореха
1 столовая ложка тыквенного пюре консервированного или свежего, без начинки для тыквенного пирога
2 стакана безглютеновой овсянки с 1 стаканом грубо нарезанных квадратных кокосовых хлопьев (Bob’s Red Mill) и крупно нарезанный миндаль для беззернового / палео
2/3 стакана крупно нарезанных кешью плюс 2 столовые ложки целиком и не измельченный
1/3 стакана несладкого измельченного кокоса или хрустящей рисовой каши
Клубника
3 столовые ложки кокосового масла
2/3 стакана капельного миндального масла
1/3 — 1/2 стакана кокосового нектара или субстрата с кленовым сиропом без сахара, сиропом из коричневого риса или медом
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 стакана глютена -бесплатные старомодные овсяные хлопья суб с кокосовыми хлопьями от Bob’s Red Mill для низкоуглеводных / палео
1/3 стакана тонко измельченной овсяной муки или бланшированной миндальной муки высшего качества
1/2 стакана нарезанного миндаля
1/4 стакана несладкого измельченного кокоса
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки гималайской розовой соли или морской соли
1/2 столовой ложки воды
3/4 чашки лиофилизированной клубники или сушеной клубники
2 столовые ложки мини-шоколадной стружки по желанию
Семена конопли клена тахини
3 столовые ложки кокосового масла
3 стакана овсяных хлопьев без глютена
2/3 стакана тахини
1/3 стакана кленового сиропа или подсолнечника с кленовым сиропом без сахара, сиропом из коричневого риса или медом
1 чайная ложка ванили экстракт
1/3 стакана тонкоизмельченной овсяной муки или бланшированной миндальной муки высшего качества
1/4 стакана несладкого тертого кокоса
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки гималайской розовой или морской соли
1/2 столовой ложки воды
Инструкции
Рецепт основы батончика мюсли
Застелите кастрюлю 8×8 дюймов пергаментной бумагой и отложите.
В большой кастрюле на среднем огне растопите миндальное масло, мед и кокосовое масло. Доведите его до слабого кипения, помешивая, затем дайте закипеть, чтобы смесь загустела. Снять с огня. Добавьте ваниль, корицу и соль (если используете).
Добавьте овес, затем хрустящие рисовые хлопья, тертый кокос и, наконец, воду и перемешайте, пока все хорошо не смешается.
Перелейте смесь в подготовленную форму и, используя плоский шпатель, очень сильно надавите, чтобы придавить и сплющить, пока она не станет плотной и сжатой.Добавьте весь миндаль и любые дополнительные надстройки.
Для батончиков
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 325 ° F в течение 21-25 минут. Дайте полностью остыть при комнатной температуре или охладите в морозильной камере в течение 15-20 минут.
Для батончиков без выпечки
Поместите в морозильную камеру (или холодильник), пока она не затвердеет, примерно на 1 час.
После того, как планки установлены, используйте пергаментную бумагу, чтобы вынуть их из кастрюли. Нарезать ровными полосками.Батончики становятся мягче, если их оставить при комнатной температуре. Для достижения наилучших результатов храните батончики в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока они не будут готовы.
Запекать с шоколадной крошкой без выпечки
Застелить форму размером 8×8 дюймов пергаментной бумагой и отложить. Батончики становятся мягче, если их оставить при комнатной температуре. Для достижения наилучших результатов храните батончики в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока они не будут готовы.
В большой кастрюле растопите миндальное масло, мед и кокосовое масло (если используете) на среднем огне, пока смесь не закипит, постоянно помешивая.Убавьте огонь и тушите, пока смесь не загустеет, около 2 минут. Снимите горшок. (На этом этапе вы можете добавить ваниль, корицу и соль, если используете).
Добавьте овсяные хлопья, тертый кокос и измельченный миндаль. зарезервировав весь миндаль для посыпки.
Перелейте смесь в подготовленную форму, прижимая ее очень сильно и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой. Выдавите зарезервированный миндаль целиком в батончики, равномерно расположив их.Добавьте немного шоколада или любые другие надстройки по вашему выбору.
Придавите шпателем еще раз, чтобы все было хорошо упаковано и компактно. Поместите сковороду в морозильную камеру (или холодильник) примерно на 1 час, пока она не затвердеет. Когда решетки установлены, используйте пергаментную бумагу, чтобы поднять их со сковороды. Нарезать ровными полосками.
Батончики становятся мягче, если их оставить при комнатной температуре. Для достижения наилучших результатов храните батончики в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока они не будут готовы.
Apple Quinoa
Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите форму для запекания 8 x 8 пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
В большой кастрюле нагрейте кокосовое масло, кокосовый нектар и кокосовый сахар на среднем огне, пока смесь не закипит, постоянно помешивая. Убавьте огонь и тушите, пока смесь не загустеет, около 2 минут. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте ваниль, яблочный соус и соль до однородного состояния.
С помощью резиновой лопатки добавьте овес, измельченные орехи, поджаренную киноа, семена кокоса и конопли.Добавьте сушеные яблоки.
Перелейте гранолу в подготовленную форму. Используя шпатель, сильно надавите, чтобы он разгладился и плотно уплотнился.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут, пока края не станут слегка коричневыми. (Если батончики мюсли не запекать — замораживайте в сковороде на 1 час или до тех пор, пока батончики не застынут).
Выньте из духовки и дайте полностью остыть. После охлаждения удалите бруски, используйте выступ пергамента, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску.Острым ножом нарежьте ровные прямоугольники.
Черничный миндаль
Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ для облегчения удаления. Отложите в сторону.
В большой миске взбейте растопленное кокосовое масло, миндальное масло, подсластитель и ваниль. Добавьте овес, муку, миндаль, кокос, корицу и соль, пока тесто не смешается и не склеится. Добавьте чернику.
Перелейте смесь в подготовленную форму, прижимая ее очень сильно и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут или пока батончики мюсли не станут золотисто-коричневыми. Вынуть из духовки и дать остыть. После того, как решетки установлены, используйте пергаментную бумагу, чтобы поднять решетку со сковороды. Нарезать ровными полосками.
Chocolate Protein
Выстелите сковороду 8×8 дюймов пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ.Отложите в сторону.
Добавьте орехи в большой кухонный комбайн и измельчите их небольшими кусочками. Добавьте финики и и взбивайте, пока смесь не начнет склеиваться в мягкое тесто. Добавьте протеиновый порошок, порошок какао, миндальное масло и кленовый сироп и несколько раз взбейте, пока смесь не станет липкой.
Используя резиновую лопатку, сложите овес, измельченные семена кокоса и чиа (если используются), одновременно сжимая и замешивая смесь.
Перелейте смесь в подготовленную форму и очень сильно надавите лопаткой, пока она не станет плотной и сжатой.Охладите в морозильной камере в течение 20 минут или в холодильнике в течение 1-2 часов или до застывания. Используйте пергаментную бумагу, чтобы поднять решетку со сковороды. Нарезать ровными брусками. Храните батончики в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению.
Кокосовый миндаль
Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите форму для запекания 8 x 8 перевязкой из пергаментной бумаги, чтобы ее было легче удалить. Отложите в сторону.
В большую кастрюлю добавьте миндальное масло, кокосовое масло, подсластитель из плодов монаха на среднем огне, часто помешивая, пока подсластитель не растворится.Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть в течение 2 минут.
Взбить с корицей, солью, ванилью и взбитым яйцом.
Добавьте кокосовую стружку, нарезанный миндаль, измельченные орехи пекан, семена подсолнечника и семена конопли до однородности. Если смесь кажется слишком сухой, добавьте 1 столовую ложку воды или немного больше, если необходимо, чтобы связать.
Перелейте смесь в подготовленную форму, очень сильно надавливая и разглаживая шпателем до плотного и сжатого состояния.Посыпьте шоколадной стружкой, если используете.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут, пока края не станут слегка коричневыми.
Выньте противень из духовки и дайте ему полностью остыть (я предпочитаю ставить противень в морозильную камеру, чтобы решетки схватились быстрее). После охлаждения используйте выступ пергаментной бумаги, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску. Острым ножом нарежьте ровные прямоугольники. Батончики можно хранить в герметичном контейнере или закрывающихся пакетах в морозильной камере до 3 месяцев.
Cranberry Almond
Выложите квадратную форму 9×9 (для более толстых батончиков, как на изображениях) или прямоугольную форму 9×13 для более тонких батончиков пергаментной бумагой или фольгой, слегка сбрызнутой кулинарным спреем, оставляя выступ над поверхностью сковорода для легкого снятия решеток.
Приготовьте финиковую пасту: Добавьте финики и воду в среднюю кастрюлю на среднем или слабом огне. Разомните вилкой и продолжайте помешивать и перемешивать, пока смесь нагревается.Финики станут мягкими примерно через 3-5 минут. Продолжайте взбивать и перемешивать, пока паста не станет более гладкой и однородной. Можно еще увидеть некоторые куски — если это однородная паста, она готова к использованию.
Приготовьте батончики из мюсли: Когда паста из фиников станет гладкой и размягченной, добавьте в кастрюлю арахисовое масло и кокосовое масло. Постоянно помешивайте, чтобы смешаться, и снимите с огня, когда смесь станет однородной и кокосовое масло растает (около 1 минуты). Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.
Добавьте овсяную муку, тертый кокос, молотую корицу и соль (если используется) и осторожно перемешайте.
Добавьте овсяные хлопья и семена льна и аккуратно перемешайте лопаткой или большой ложкой. Добавьте семена подсолнечника и половину миндаля и клюквы.
Вылейте смесь мюсли в подготовленную форму.
Равномерно распределите и сильно надавите плоским шпателем. Равномерно посыпьте оставшийся миндаль и сушеную клюкву.Снова сильно надавите лопаткой или руками, чтобы сплющить и связать. Охладите в морозильной камере на 1 час или в холодильнике на 3 часа или на ночь для застывания.
Достаньте из морозильной камеры или холодильника и используйте выступ из фольги, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску. Острым ножом нарежьте ровные прямоугольники.
Храните батончики в герметичном контейнере в холодильнике. Если вам нужно сложить их стопкой, обязательно используйте пергаментную бумагу или фольгу между слоями, иначе они слипнутся.Батончиками лучше всего есть прямо из холодильника, так как они становятся мягче при комнатной температуре.
Батончиками лучше всего есть прямо из холодильника, так как они становятся мягче при комнатной температуре. Если вам нужно сложить их стопкой, обязательно используйте пергаментную бумагу или фольгу между слоями, иначе они слипнутся. Они хорошо хранятся в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели или хранятся в морозильной камере до 1 месяца.
Овсянка с изюмом
Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ для облегчения удаления. Отложите в сторону.
В большой миске взбейте растопленное кокосовое масло, миндальное масло, подсластитель, ваниль, соль и корицу до однородной массы. Используйте резиновую лопатку, чтобы добавить овес, муку и муку из семян льна (если используете), сжимая смесь, пока она не превратится в липкое тесто. Добавьте изюм.
Перелейте смесь в подготовленную форму, прижимая ее очень сильно и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут или пока батончики мюсли не станут золотисто-коричневыми. Вынуть из духовки и дать остыть. (Для батончиков мюсли без выпечки охладите до твердого состояния.) После того, как решетки установлены, используйте пергаментную бумагу, чтобы вытащить батончики из формы. Нарезать ровными полосками.
Жевательный шоколад с арахисовым маслом
Застелите сковороду 8×8 дюймов пергаментной бумагой и отложите.
Растопите арахисовое масло, мед и кокосовое масло в большой кастрюле на очень слабом огне.
Взбейте до однородной массы и дайте ему загустеть и пузыриться в течение 1-2 минут при непрерывном помешивании. Снять с огня. Добавьте ваниль, корицу и соль до получения однородной массы. Добавьте овес, орехи, семена льна и тертый кокос.
Перелейте смесь в подготовленную форму, прижимая ее очень сильно и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой.
Сделайте слой шоколада: Добавьте 3 унции темного шоколада в небольшую кастрюлю и растопите до получения однородной массы. Вылейте растопленный шоколад на слой арахисового масла и наклоните сковороду так, чтобы шоколад полностью покрыл слой арахисового масла.
Поместите сковороду в морозильную камеру (или холодильник), пока она не затвердеет, примерно на 1 час. Когда решетки установлены, используйте пергаментную бумагу, чтобы поднять их со сковороды. Нарезать ровными полосками.
Батончики становятся мягче, если их оставить при комнатной температуре. Для достижения наилучших результатов храните батончики в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока они не будут готовы.
Темный шоколад с фисташками
Выстелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ для облегчения удаления.Отложите в сторону.
В большой кастрюле нагрейте кокосовое масло, миндальное масло и подсластитель на среднем огне, пока смесь не закипит, постоянно помешивая. Убавьте огонь и тушите, пока смесь немного не загустеет, примерно 1-2 минуты. Снимите кастрюлю с огня. Вмешайте ваниль и соль до однородности. Используя резиновую лопатку, добавьте овес, муку, кокос, корицу и соль, пока тесто не смешается и не склеится. Добавьте воды и добавьте нарезанные фисташки.
Перелейте смесь в подготовленную форму, прижимая ее очень сильно и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой.Вдавите кусочки темного шоколада или сбрызните растопленным черным шоколадом.
Для батончиков без выпечки поместите форму в морозильную камеру на 1 час или до тех пор, пока батончики не застынут. Или запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 350 ° F в течение 15-18 минут, пока края не станут слегка коричневыми. Дайте батончикам полностью остыть. Нарежьте и подавайте.
Тыква
Застелите сковороду 8×8 дюймов пергаментной бумагой и отложите.
Растопите ореховое масло, кокосовый нектар и кокосовое масло в большой кастрюле на среднем огне или в большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, в микроволновой печи.
Дать пузыриться и варить на медленном огне в течение 1 минуты, пока смесь не загустеет, при непрерывном помешивании (во избежание пригорания и прилипания). Если вам не нравится масло кешью, смело заменяйте его своим любимым маслом из орехов или семян.
После загустения снимите с огня. Добавьте ваниль, специи для тыквенного пирога, тыквенное пюре, овсяные хлопья, тертый кокос и нарезанные кешью.
Перелейте смесь в подготовленную форму, ОЧЕНЬ сильно надавите и разровняйте плоской лопаткой, пока она не станет плотно сжатой.Равномерно вдавите оставленные кешью вдоль решеток. Добавьте другие надстройки по вашему выбору — я добавил сушеную чернику, абрикосы, банановые чипсы и папайю в одну партию, а затем оставил другую партию простой.
Батончики без выпечки поместите в морозильную камеру (или холодильник) примерно на 1 час, пока они не затвердеют. Или выпекайте при температуре 325 ° F в течение 30-35 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми. Дайте полностью остыть, если запеклись, затем нарежьте и подавайте.
Клубника
Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ для облегчения удаления. Отложите в сторону.
В большой кастрюле нагрейте кокосовое масло, миндальное масло и подсластитель на среднем огне, пока смесь не закипит, постоянно помешивая. Убавьте огонь и тушите, пока смесь немного не загустеет, примерно 1-2 минуты. Снимите кастрюлю с огня. Вмешайте ваниль и соль до однородности. Используя резиновую лопатку, добавьте овес, муку, миндаль, кокос, корицу и соль, пока тесто не смешается и не склеится.Добавьте воду и добавьте клубнику.
Перелейте смесь в подготовленную форму, прижимая ее очень сильно и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой. Вдавите дополнительную шоколадную стружку.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-18 минут, пока края не станут слегка коричневыми. (Если батончики мюсли не запекать — замораживайте в сковороде на 1 час или до тех пор, пока батончики не застынут).
Выньте из духовки и дайте полностью остыть. После охлаждения удалите бруски, используйте выступ пергамента, чтобы перенести неразрезанные бруски на разделочную доску.Острым ножом нарезать ровными брусками.
Семена конопли клена Тахини
Выстелите форму для выпечки 8×8 пергаментной бумагой, оставив небольшой выступ для облегчения удаления. Отложите в сторону.
В большой кастрюле нагрейте кокосовое масло, миндальное масло и подсластитель на среднем огне, пока смесь не закипит, постоянно помешивая. Убавьте огонь и тушите, пока смесь немного не загустеет, примерно 1-2 минуты. Снимите кастрюлю с огня.
Добавьте ваниль и соль до однородного состояния.Используя резиновую лопатку, добавьте овес, муку, миндаль, кокос, корицу и соль, пока тесто не смешается и не склеится. Добавьте воды и добавьте измельченные орехи.
Перелейте смесь в подготовленную форму, прижимая ее очень сильно и разглаживая шпателем, пока она не станет плотной и сжатой. Вдавите дополнительную шоколадную стружку.
Поместите сковороду в морозильную камеру на 1 час или до тех пор, пока решетки не установятся. Или выпекайте при температуре 350 ° в течение 15-18 минут или пока края не станут слегка коричневыми.Охладите, нарежьте и подавайте.
Примечания к рецепту
Пищевая ценность основы батончика мюсли.
Пищевая ценность
Батончики с мюсли
Количество на порцию (1 г)
Калорий 316 калорий из жиров 207
% дневной нормы *
Жиры 23 г 35%
17 г 6%
Волокно 5 г 20%
Сахар 2 г 2%
Белок 8 г 16%
* Пищевая ценность предоставляется бесплатно с помощью калькулятора рецептов WPRM.