Постный рассольник — рецепт приготовления с фото и видео
Обожаете рассольник, но нет времени на его приготовление? Придерживаетесь поста и хотите расширить список постных блюд? — Тогда приготовьте вкусный постный рассольник всего за 20 минут. Заинтригованы? — Тогда не теряйте времени и быстренько начинайте готовить вместе с нами. Для блюда нам понадобится картофель, морковь и лук, соленые огурцы и рассол, овсяная крупа, а также соль и перец.
Ингредиенты
| Картошка300 г |
| Лук1 шт. |
| Морковь1 шт. |
| Соленые огурцы2 шт. |
| Томатная паста1 ст. л. |
| Растительное масло3 ст. л. |
| Овсяные хлопья 40 г |
| Рассол огуречныйпо вкусу |
| Перец черный молотый1/2 ч. л. |
| Сольпо вкусу |
| Вода1, 5 л |
Приготовление
1
На первом этапе приготовления нам нужно почистить картошку.
Нарезаем ее кубиками среднего размера, а затем высыпаем в кастрюльку. Заливаем картофель водой и ставим на плиту. Варим его до готовности.
2
Далее нам нужно почистить морковь и лук. Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем маленькими кубиками.
3
Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда измельченный лук и морковь. Пассеруем их примерно 5 минут. В течение этого времени овощи обязательно нужно периодически перемешивать.
4
Пока овощи жарятся, нам понадобятся соленые огурцы. Их нужно натереть на крупной терке. Высыпаем их в сковороду с морковью и луком. Хорошенько все перемешиваем.
5
После этого к овощам добавляем томатную пасту и примерно один стакан воды. Опять все перемешиваем и тушим на маленьком огне в течение 7 минут.
6
Когда картофель сварился, то есть примерно через 15 минут, в кастрюльку нужно всыпать овсяную крупу, а также добавить зажарку из овощей.
7
В конце приготовления в рассольник нужно добавить рассол по вкусу.
Заметьте, что когда суп немного постоит, у него проявится соленость. Поэтому будьте осторожны с добавлением именно рассола. Добавляем в суп черный молотый перец и по желанию соль.
8
Доводим суп до кипения, а затем варим с этого момента еще примерно 4 минуты. Оставляем рассольник настояться примерно 10-15 минут. По желанию в рассольник перед подачей можно добавить измельченную зелень и соевый майонез. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Рассольник с куриной грудкой
Сегодня мы хотим предложить вам приготовить рассольник с перловкой и куриной грудкой. Это вкусный, очень сытный и при этом достаточно бюджетный суп. …
Рассольник с сельдереем
Вы когда-нибудь готовили рассольник с сельдереем и сахаром? Согласитесь, весьма неожиданные продукты для этого супа. Тем не менее, этот рецепт …
Рассольник из супового набора
Рассольник, как правило, готовят на бульоне. Поэтому, мы предлагаем вам приготовить данный суп из супового набора.
Это достаточно бюджетный вариант …
Рассольник
Рассольник готовили еще на Руси. Главным компонентом такого первого блюда является рассол из огурцов. Он придает необходимую кислоту и соленость. …
Рассольник с томатом
Рассольник — это блюдо, которое существует уже много десятилетий. Именно поэтому за это время возникло много видоизмененных рецептов этого супа. Мы …
Ленинградский рассольник с перловкой
Хотите накормить семью сытным вкусным обедом не потратив при этом слишком много денег на дорогие продукты? Тогда приготовьте рассольник по этому …
Постные котлеты
Иногда важно делать разгрузочные дни, так как наш организм каждый день работает в полную силу. Очень тяжело подобрать такое блюдо, чтобы и нравилось …
Рассольник с фасолью
Обычно рассольник готовят с добавлением мяса. Чаще всего используют говядину или мясо птицы, так как это более легкие варианты мяса. Но это не …
Рассольник со сметаной
Если вы решили приготовить вкусный и сытный обед, вам непременно стоит обратить внимание на этот рецепт.
Речь идет о традиционном рассольнике. Блюдо …
Рассольник с рисом
Если вы любите первые блюда с кислинкой, можно приготовить рассольник. Варят его с маринованными или соленными огурцами, поэтому блюдо имеет …
Рассольник постный
Рассольник — это очень вкусное блюдо, которое знакомо нам с детства. Существует невероятно большое количество рецептов этого блюда. Среди них важное …
Рассольник с перловкой
Если вы хотите приготовить на обед что-то не совсем обычное, но в то же время невероятно вкусное, можно сделать рассольник. Готовят его с добавлением …
Сейчас мы готовим
Все рецептыРецепт приготовления рассольника — Dietology.pro
29.10.2021 12:00
1281
Каждый из нас хоть раз в жизни задумывался о взаимосвязи питания и здоровья. От ежедневного рациона зависят физическое, душевное состояние, энергия, иммунитет. Вместе с пищей организм получает витамины, микро- и макроэлементы, необходимые для функционирования нашего организма.
Если питание разнообразно и сбалансированно, тогда необходимые вещества поступают и усваиваются нашим телом. Суп – основа здорового рациона каждого взрослого человека. Не зря он подается в детском саду в качестве обязательного первого блюда.
В этой статье речь пойдет об очень полезном и вкусном супе – рассольнике. Можно долго перечислять полезные свойства рассольника: он легко усваивается, восполняет баланс жидкости, согревает, нормализует давление и т.д. Но в данной статье предлагаем узнать главное: чем полезно это блюдо, как его готовить, а кому стоит от него отказаться.
Польза перловой крупы
Чаще всего рассольник готовят с перловкой и солёными огурцами, благодаря чему он получается очень сытным, даже если его приготовить без мяса. Перловая крупа помогает наладить работу кишечника и снижает риск заболевания ЖКТ, улучшает работу мозга, положительно влияет на органы зрения, выводит токсины из организма, укрепляет сердечно-сосудистую систему, делает кожу более упругой, а ногти и волосы крепче.
Кроме того, перловка обладает приятными вкусовыми качествами.
Химический состав и калорийность
Благодаря низкой энергетической ценности, рассольник можно есть в любое время дня.
- калорийность: 38,4 ккал на 100 грамм продукта.
- белки — 0,9 г.
- углеводы — 5,4 г.
- жиры — 1,6 г.
Суп, приготовленный по классическому рецепту с перловкой, солёными огурцами, овощами, имеет в своем химическом составе следующие вещества:
- витамины группы B;
- токоферол;
- аскорбиновую кислоту;
- витамин РР;
- клетчатку;
- медь, молибден и марганец;
- магний и фосфор;
- кобальт, хром и калий;
- натрий.
Классический рецепт
Существует множество вариантов того, как приготовить рассольник: с мясом, без мяса, с рыбой, овощной, с рисом. Но традиционно рассольник готовится на основе перловки.
Для приготовления двух порций понадобится:
- 500 мл мясного бульона;
- 20 г растительного масла;
- 2-3 картофелины среднего размера;
- 1 головка лука;
- 1 морковь;
- 30 г перловой крупы;
- 3 солёных огурца;
- 1 лавровый лист;
- сметана, укроп, перец по вкусу.
Приготовление:
- Перловку промыть, залить в кастрюлю холодную воду и отваривать в течение 10 минут.
- Морковь с лукомпорезатьиподжаритьнарастительноммасле.
- Порубитьогурцы на кубики, залить их бульоном, варить около 40 минут.
- Бульон и крупу вместе с отваром соединить вместе, добавить картофель и варить на медленном огне 10-15 минут.
- Добавить огурцы, обжаренные овощи, заправить суп рассолом, посолить, и варить до готовности.
- Подавать на стол с рубленной зеленью и сметаной.
Противопоказания
Рассольник содержит большое количество соли, поэтому не смотря на всю полезность и приятный вкус, стоит убрать его из рациона, если имеются:
- воспаления мочевыделительной системы;
- хронические заболевания почек;
- обострение язвы желудка, гастрита, панкреатита;
- гипертония;
- атеросклероз;
- сахарный диабет;
- подагра;
- индивидуальная непереносимость одного из компонентов.
Осторожно беременным и кормящим женщинам и детям до 10 лет.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Телефон
Подписываясь на рассылку — вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Рецепт вкусного рассола с укропом | Скромная фермерская жена
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Выращивать огурцы в этом году? Вам понадобится этот рецепт маринованных огурцов для прохладных, хрустящих закусок в течение всего года!
Несколько лет назад, точнее в 2013 году, мой муж выращивал много огурцов. Я помню год, потому что это было тем же летом, когда родилась наша дочь.
И это был его сад , потому что, ну, я была беременна, когда ухаживала за малышом, и если вы не думаете, что это работа на полный рабочий день, вы, вероятно, никогда не были родителем.
😉
У меня не было места в голове для принятия решений по садоводству.
Но это не имеет отношения к сюжету. Важно то, что через три дня после рождения нашей дочери Гейб принес два пятигаллонных ведра, полных огурцов.
К его чести, тем летом большую часть времени он занимался маринованием, но я мог или не мог запретить ему когда-либо снова выращивать огурцы после этого.
До этого года маринование всегда составляло довольно большую часть нашего процесса консервирования.
Нам, конечно, понравился наш рецепт маринада с укропом, но мы также готовили сладкие маринады, маринады для хлеба с маслом, маринады бамии, даже маринады из брокколи и различные приправы.
Но после того лета я полностью выгорел.
На самом деле, я не могу сказать, что у меня был энтузиазм к садоводству после этого в течение нескольких лет, и я не знаю, было ли это потому, что у меня теперь было двое детей, чтобы занять меня, или я просто был очень рассержен из-за огромного количества вещей, которые Гейб вырастил в том году.
В любом случае, этот год был другим. Посадил огород, а огурцы выращиваю по собственному желанию.
Заметьте, не так уж много, но они есть.
И в придачу я получаю удовольствие от приготовления огурцов.
Не две дюжины пинт в день, а немного.
И первые соленья, которые я делаю, это соленья с укропом, потому что для меня они самые важные.
Мы едим их с гамбургерами (приготовленными из безглютеновых булочек для гамбургеров. Ммммм), кладем их в картофельный салат, используем в энчиладас (да, по-настоящему. Это семейный рецепт, которым я хочу поделиться на днях) и Я ем их, когда мне скучно-голодно, но знаю, что на самом деле мне не нужно есть закуски.
И, несмотря на то, что я устал делать соленья, самое лучшее в них то, что их действительно легко приготовить, как вы увидите ниже, и этим летом я смог сделать это в свободное время.
ПечатьОгурцы
- 4 стакана воды
- 4 стакана дистиллированного уксуса
- 1/2 стакана соли для консервирования (это может быть практически любая не йодированная соль)
- 1 зубчик чеснока на банку
- 1 чайная ложка травы укропа с горкой или половина головки укропа на банку
- 1 небольшой ломтик кайенского перца или халапеньо на банку (дополнительно)
Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана
- Доведите воду, уксус и соль до кипения огурцы, чеснок, укроп и перец
- Когда рассол горячий, заполните банки до верха на 1/2 дюйма
- Сверху накройте плоскостями и кольцами
- Переверните на 90–120 секунд для стерилизации крышки
- Верните в вертикальное положение и дайте охлаждать и самоуплотняться
- Хранить в темном прохладном месте
- Дайте огурцам посолиться не менее четырех дней перед употреблением в пищу
- Наслаждайтесь!
color h4-transform.text-transform footer-heading.innerText»> Вы сделали этот рецепт?Поделитесь фото и отметьте нас — нам не терпится увидеть, что вы сделали!
Получите шпаргалки по саду!
Хотите точно знать, когда, где и как сажать овощи? Зарегистрируйтесь, чтобы получить БЕСПЛАТНОЕ руководство по посадке компаньона и шпаргалку по посадке в саду, которую можно распечатать.
Имя
Адрес электронной почты
Мы используем это поле для обнаружения спам-ботов. Если вы заполните это, вы будете отмечены как спамер.
Мы не будем рассылать вам спам. Отписаться в любое время. Powered by ConvertKitРецепт рассола (2016) — IMDb 050
РЕЙТИНГ IMDb
6.1/ 10
180
ВАША ОЦЕНКА
Воспроизвести трейлер2 : 145 Видео
7 Фото
Комедия
Отчаянно нуждаясь в деньгах Ведущего вечеринки удачи развратил его бесстыдный дядя, чтобы украсть сверхсекретный огурец его бабушки.
рецепт. Отчаянно нуждающийся в наличных деньгах, ведущий вечеринки, которому не повезло, был развращен его бесстыдным дядей, чтобы украсть сверхсекретный рецепт рассола его бабушки. секретный рецепт огурцов.
- Режиссер
- Майкл Манассери
- Сценаристы
- Шелдон Кон
- Гэри Вольфсон
- Звезды 90 110
- Джон Дор
- Линн Коэн
- Мириам Ли
РЕЙТИНГ IMDb
6.1/10
180
ВАШ РЕЙТИНГ
- Директор
- Майкл Манассери
- Писатели
- Шелдон Кон
- Гэри Вольфсон
- Старз
- Джон Доре
- Линн Коэн
- Мириам Ли
- 1Отзывы пользователей
- 3Критические отзывы
- 39Metascore
- Награды
- 1 номинация
Видео5
Трейлер 2:14Смотреть Рецепт рассола
Трейлер 2:14Смотреть Официальный трейлер
Клип 1:32Смотреть «Рецепт рассола»: Идиш РЕЦЕПТ РАССОЛЯ
Фотографии7
Лучшие актеры
Джон Доре Линн Коэн Мириам Ли Дэвид Пеймер- Дядя Морти 90 061 Эрик Эдельштейн Майкл Барби
- Посетитель музея
- Патрон гастронома
- Бат-мицва…
- Пэрис Джонс
- Elderly Gossip #1
- Офицер Шеннон
- Гость на свадьбе
- Гость бат-мицвы
- Режиссер
- Майкл Манассери
- Сценаристы
- Шелдон Кон
- Гэри Вольфсон
- Весь актерский состав и съемочная группа
- Производство, кассовые сборы и многое другое на IMDbPro
Браун- 9010 Гость на 3 вечеринки #1
- 9010 3 Бармен
- 9 0103 Харрис
Больше похоже на это
80 для Брейди Дай мне свободу Человек-комар Странная наука История Рона Кларка Американский огурец Когда мы Last Spoke Королевские семьи ТененбаумСюжетная линия
Знаете ли вы, что
Отзывы пользователей1
ОбзорИзбранный обзор
Веселая семейная комедия с душой
из тех старых сумасбродов комедии о необычном человеке, убивающем глупых преступников.
Этот фильм смешной, но в нем есть и сердце. И слава Джону Доре за баланс юмора и чувствительности, как мог только покойный великий Джон Кэнди.Джон Доре играет довольно популярного МС Джоуи Миллера в Детройте, но он также отец-одиночка, по уши в долгах. Когда его оборудование было уничтожено в огне, он обращается к своему подозрительному дяде Морти (Дэвид Пэймер), чья идея получить деньги состоит в том, чтобы украсть ценное имущество бабушки Джоуи Роуз (Линн Коэн), ее знаменитый сверхсекретный рецепт рассола с укропом. Джоуи в отчаянии, приближается бат-мицва его дочери Джули, и он не хочет ее разочаровывать.
Любой из нас может легко сопереживать персонажу, которому не везет, симпатичному неудачнику, и Джоуи таким и является. На протяжении всего фильма вы хотите болеть за парня, но в то же время не хотите видеть, как ему приходится делать ужасные вещи, чтобы добиться успеха. Это комедия, которая заставляет переосмыслить значение семьи в вашей жизни. Есть аспекты этого фильма, где, я думаю, можно было бы пойти немного дальше с точки зрения его кинематографических декораций, я думаю, что всю часть избиения мошенника можно было бы немного проработать для фактора смеха, и я чувствую, что выбор работы камеры также немного перестраховываются, но я понимаю, что THE PICKLE RECIPE может сделать только так много в рамках своего бюджета, и поэтому он отлично работает для того, что он есть.