простые рецепты — LookBio Organic & Beauty Weekly

• Помидорные припасы: 3 рецепта на зиму

  Пока на рынках еще есть настоящие грунтовые помидоры, можно сделать запасы. Предлагаем три вида: вяленые, пассата и домашний кетчуп. Вы за какой голосуете? Как мы помним, помидор  – важный источник ликопина — антиоксиданта с иммуностимулирующим и противоопухолевым действием. Он рекомендуется людям, у которых диагностирован остеопороз, менопауза или ломкость костей. Ликопин снижает риск развития некоторых видов подробнее

• Овощной пирог-конструктор или как из муки и кабачка приготовить вкусное и красивое блюдо

  Изобилие свежих овощей в августе радует не только дачников, но и всех посетителей магазинов. В это короткое время хочется насладиться разнообразием овощей и напитаться полезными веществами. Поэтому рецепт пирога, который можно есть на завтрак, на обед и иногда на ужин придется очень кстати. Сезонные овощи хороши со всех сторон: Созревшие на ветке – они содержат подробнее

• Очистки — в дело: как приготовить нечто из ничего

  Защитники индустриального подхода к производству еды постоянно манипулируют темой голода, мол, население растет, и чем прокормить голодающих, если не ГМО-кукурузой и мясом, выращенным в пробирке. Однако они забывают про главное — треть еды всего мира выбрасывается. Еда на свалках — это дополнительные парниковые газы — привет, Грета. «Лишняя» еда — серьезная проблема, которая — увы подробнее

• Три королевских блюда из цветной капусты

  Не побоимся сказать, что цветная капуста — настоящая вегетарианская королева. Еще и без глютена. Богата клетчаткой и содержит мало сахаров. Относится к семейству крестоцветных, о чудодейственные свойствах которого написано не мало слов. А уж по содержанию витамина С (примерно 70% от рекомендуемой суточной нормы) и витамина К (примерно 20% от рекомендуемой нормы) она с легкостью обойдет многих подробнее

• Ферментировали, ферментировали и доферментировались!

  Доферментировались до того, что теперь про ферментацию пишут книги, оборудуют отдельные лаборатории на кухне и даже организуют целый фестиваль! Делимся самыми простыми и доступными способами добавить в свой рацион ферментированные продукты. Ферментация — это процесс брожения, который проходит при недостатке кислорода, и если вы думаете, что это новомодная гастротенденция, люди эпохи неолита с вами бы поспорили.  Ферментация разных продуктов подробнее

• Квасим капусту: рецепт редактора Lookbio

  Всем известно, как выглядит квашеная капуста, почти все знакомы с ее вкусом, некоторые умеют ее готовить, а кто-то даже знает, что она представляет собой лактоферментированный продукт. Это значит, что в нем содержатся суперполезные лактобактерии, а также витамины и ферменты. Новый редактор раздела «Еда» Вика Романова квасит капусту сама, много и правильно. Пришла пора делиться опытом. подробнее

• Что в лоб, что полбу.

  Три рецепта со старорусским злаком

  Когда несколько лет назад я услышала в магазинах здоровой еды непривычное слово полба, то, конечно, первым делом вспомнила сказку Пушкина «О попе и о работнике его Балде». Сегодня полба у многих на слуху, но лично у меня она до их пор не утратила своего ореола сказочности и старорусской простой бытности. Суп и каша (те самые, подробнее

• Мои антиоксиданты. Наталья Налетова

  Сегодняшняя участница конкурса «Мои антиоксиданты» — Наталья Налетова, работающая мама двух активных мальчишек, поклонница натуральной косметики, йоги и ЗОЖ и давняя читательница журнала LookBio. В летнюю жару она готовит для своих детей мороженое, рецептом которого она делится с нами. «Лето, дача, изобилие свежих ягод на грядках и кустах, жара и на термометре за окном за 30, желание подробнее
• Мои антиоксиданты. Анастасия Баранчикова

  Наша сегодняшняя участница конкурса «Мои антиоксиданты», Анастасия Баранчикова, активно участвовует в наших конкурсах. А в «Топ-3 мои любимые экосредства для дома» так вообще стала победителем. Мы очень рады и приветствуем подобную активность. Присылайте и вы ваши рецепты — призы от NoniCare ждут! «Не смогла пройти мимо кулинарного конкурса. Я хоть и закончила журфак, в душе всегда подробнее

• Мои антиоксиданты.

  Анна Титаренко

  Вкусные и полезные рецепты от наших читателей снова на сайте! И все они участвуют в конкурсе «Мои антиоксиданты». Сегодня за отличные призы от NoniCare поборется рецепт от Анны Титаренко из Симферополя. «Уже несколько лет интересуюсь правильным питанием.Считаю правильное питание — залог хорошего здоровья, стремлюсь научить правильному питанию и свою дочь, 12 лет. В нашем рационе преобладают подробнее

Колбаса «Домашняя свиная» — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Ирина. Простые Рецепты .

Ирина. Простые Рецепты @cook_18968511

Москва

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide» >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

1. 2.8 кг постной свинины

2. 0.5 кг сала или жирной грудинки

3. 50 гр соли

4. 300 гр ледяной воды

5. 4-6 зубков чеснока

6. По 1 ч. л. черного перца, мексиканской приправы

7. 50 мл коньяка

8. 5 метров черевы

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

ELEFTHERIOS CHARTOMATZIDIS и другие отреагировали

Cooksnaps

Автор

Ирина.

Простые Рецепты @cook_18968511

05 февраля 2022, 09:20

Москва

инстаграм @budanovairina1961 Я ВКонтакте: vk.com/id711539200

Больше

Еще больше рецептов от автора

Закусочка под водочку

Торт Эскимо

Макароны в сырном соусе

Карп запеченный в духовке 😋

Легкие рецепты лепешек — Лучшие идеи лепешек

Park Feierbach

Вы видели лепешки в некоторых из ваших любимых ресторанных меню и задавались вопросом, в чем дело? Ты не одинок. Означает ли это дрожжевой или пресный хлеб? Это в основном просто пицца? Мы настолько американизировали это, что это как бы ничего не значит? В основном, да. Но потеряв свое первоначальное определение ( пресный хлеб ), теперь оно относится к любому хлебу, в который можно добавлять ингредиенты, и мы не в восторге от этого! Лепешки могут быть как простыми, так и сложными, как вам нравится, и станут отличным обедом или ужином в будний день. Ознакомьтесь с нашими 32 рецептами лепешек — они могут быть не совсем аутентичными, но все они вкусные.

Начнем с основ. Лепешкам уже сотни лет, и во многих культурах есть своя версия. В Южной Азии есть наан, в Средиземноморье есть лаваш, в Италии есть фокачча, в Мексике есть кукурузные и мучные лепешки, в еврейской культуре есть маца, в Центральной Америке есть пупусы… Вы можете просто наслаждаться ими сами по себе, но они еще лучше, если вы увенчали их или фаршировали сладкими и солеными начинками. Попробуйте наш бутерброд с сабичем, нашу куриную шаурму, наши тостады, нашу мацу с шоколадной ириской или наш гироскоп из баранины для идей, но, когда дело доходит до начинок, нет предела возможному.

Как мы упоминали ранее, грань между пиццей и лепешкой в ​​настоящее время почти не существует (о чем свидетельствует сбивающий с толку, но часто используемый термин «лепешка-пицца»). Мы включили несколько наших любимых базовых рецептов пиццы, например нашу пиццу на сковороде или нашу белую пиццу (без красного соуса!), так что вы можете добавить свои собственные начинки. Взгляните на нашу лепешку с креветками и чесночным соусом, нашу лепешку с вялеными помидорами или сырную лепешку песто со шпинатом, чтобы найти идеи вкуса, но не стесняйтесь проявлять творческий подход.

Хотите вдохновения от легкой еды? Посмотрите наши любимые сэндвичи на обед или ужин, а также наши лучшие салаты для здорового ужина.

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ПИТАНИЕ: LENA ABRAHAM

1 из 32

Lamb Gyro

Произносится YEE-roh или ZHEE-roh (это рифмуется со словом hero), эти сэндвичи с лепешками упакованы с вкусной пряной бараниной, хрустящим свежим салатом, помидорами и острым соусом. йогуртовый соус цацики с зеленью и огурцом.

Получить Рецепт гироскопа ягненка .

ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

2 из 32

Сэндвичи с запеченным фалафелем и жареными овощами

Хотя эти фалафели быстрого приготовления не такие хрустящие, как классические жареные фалафели, они приобретают красивую золотистую корочку и содержат все основные специи. Салат из жареного перца — идеальная фольга в кармане лаваша, а сливочный соус тахини (также известный как соус таратор) связывает все это вместе.

Получить рецепт Бутерброды с запеченным фалафелем с жареными овощами .

Park Feierbach

3 из 32

Лепешка Пицца

Домашняя пицца супер-вкусна, но требует немного времени и особого внимания. Эти лепешки готовятся НАМНОГО быстрее, и они такие же сырные и ароматные, как и классическая версия. 😍

Получить рецепт Лепешка для пиццы .

Suzanne Clements

4 из 32

Сэндвич сабич

Это сытное вегетарианское блюдо основано на традиционном иракском завтраке и популярно среди иракцев-израильтян. Этот сочный сэндвич с ароматными обжаренными и маринованными ломтиками баклажанов, салатом из свежих огурцов и сливочным соусом тахини отлично подходит для любого приема пищи.

Получите рецепт Сэндвича Сабич .

Паркер Файербах

5 из 32

Лучшие мексиканские тостады

Раковины тостада найти непросто, но мы все равно предпочитаем делать их сами! Горячий и свежий, в нем гораздо больше вкуса. Все это говорит о том, что эти безумно сливочные бобы + быстрый маринованный лук будут иметь потрясающий вкус на чем угодно, включая упакованные ракушки тостада. 😉

Получить Лучший рецепт мексиканских тостадас .

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

6 из 32

Домашняя наан

Наан — традиционная южноазиатская лепешка, которую обычно готовят в печи тандыр. Хлеб на основе йогурта быстро пузырится и дает мягкий хлеб с слегка хрустящими краями. Он идеально подходит для того, чтобы пропитаться дополнительным соусом из курицы тикка масала или подавать в качестве закуски вместе с чесночным хумусом или любым из ваших любимых соусов.

Получить Рецепт домашней наан .

Parker Feierbach

7 из 32

Домашние кукурузные лепешки

Все — тако, курица-гриль, жареные овощи — вкуснее со свежеприготовленными, теплыми, мягкими и жевательными мексиканскими лепешками. Сделать их так просто, вы не поверите. После небольшой практики вы станете мастером тортильеро в кратчайшие сроки!

Получить рецепт Домашние кукурузные лепешки .

Suzanne Clements

8 из 32

Вяленые томатные лепешки

Эти простые лепешки, которые можно найти в элегантном ресторане California Grill на вершине Contemporary Resort во Флориде, доказывают, что Дисней может приготовить и повседневную изысканную еду.

Получить рецепт Вяленых томатных лепешек .

Parker Feierbach

9 из 32

Лучшие в мире пупусы

Пупусы — это простые лепешки из маса харина, которые начиняют сыром, обжаренными бобами или и тем, и другим! Мы сочетаем их с традиционным капустным салатом под названием curtido , который, по нашему мнению, идеален, — выкладываем его сверху и едим все вместе, как тостаду.

Получите рецепт «Лучший рецепт куколок» .

Салли Маккенни

10 из 32

Сырная лепешка со шпинатом и песто

Parker Feierbach

11 из 32

Домашняя лаваш кухни. Может быть выполнен с внутренним карманом или без него. Независимо от того, какой маршрут вы выберете, варианты начинки безграничны: фалафель, сабич, шаурма, куриные сувлаки…

Получить Рецепт домашней питы .

Эрик Бернштейн

12 из 32

Fattoush

Fattoush — очень свежий и яркий ливанский салат с поджаренным лавашом, смешанной зеленью и хрустящими овощами (похоже на панцанеллу, но с питой вместо хлеба). Лучший способ смешать фаттуш руками, так что не бойтесь браться за дело!

Получить рецепт Fattoush .

Parker Feierbach

13 из 32

Домашняя пицца

Ничто не сравнится со свежей пиццей, и как только вы увидите, как легко ее приготовить для себя, вы больше никогда не будете заказывать доставку. Меняйте начинки и добавляйте свои любимые, чтобы сделать их своими. Пепперони, грибы, болгарский перец, ананас ?

Получить рецепт домашней пиццы .

Parker Feierbach

14 из 32

Шаурма с курицей

Шаурма относится к ближневосточному методу приготовления, при котором тонкие ломтики мяса укладываются стопкой на вертикально вращающийся вертел перед огнем или другим источником тепла. Внешнее мясо медленно готовится, а затем сбривается для подачи. Наш вариант немного отличается запеканием в духовке, но все же имитирует традиционное нежное, сочное и хорошо приправленное мясо.

Получить рецепт Куриная шаурма .

Erik Bernstein

15 из 32

Самая лучшая фокачча

Эта фокачча совершенно классическая, с добавлением свежих листьев розмарина и хрустящей морской соли. Он идеально хрустящий снаружи и невероятно мягкий внутри. Узнайте, как покорить эту итальянскую классику, воспользовавшись нашими простыми советами.

Получите Лучший рецепт фокаччи .

Андрей Буй

16 из 32

Маца с шоколадной ириской

Маца — это традиционная еврейская пресная лепешка, которая является важной частью пасхальной традиции. Но есть его ради самого не самое вкусное , так почему бы не превратить его в ириску!? Хотите еще больше мацы? Попробуйте наш торт-мороженое из мацы или суп с шариками из мацы.

Получите рецепт Маца с шоколадной ириской .

Parker Feierbach

17 из 32

Домашний фалафель

Хотя нет ничего быстрее, чем взять бутерброд в вашем любимом заведении с фалафелем, мы обещаем, что приготовить эти шарики фалафеля дома не составит труда. Они травянистые и пикантные, а хрустящая корочка снаружи уступает место совершенно нежной и пряной внутренней части. Они идеально подходят для употребления в пищу сами по себе или в питах.

Получить Рецепт домашнего фалафеля .

Ложка, вилка, вилка, бекон

18 из 32

Лепешка с чесночным соусом и креветками

Джей Ингбер

19 из 32 порошок аррорута — и он достаточно универсален, чтобы наносить его на все ваши любимые начинки. Превратите его в куриный фахитас, тосты с авокадо или намажьте его миндальным маслом и медом для небольшого удовольствия. Это так просто, как может быть!

Получить рецепт Низкоуглеводных лепешек .

20 из 32

Жареный баклажан и цуккини Сабич Лаваш

С жареными баклажанами, цукини, домашним салатом из огурцов, сваренными вкрутую яйцами и острым йогуртовым соусом эти сэндвичи с питой отлично подходят для завтрака или обеда!

Получить Рецепт лаваша с баклажанами и цукини на гриле .

Disney

21 из 32

Обертки «Звездные войны Ронто»

В этих обертках из Galaxy’s Edge в Disney World так много невероятно соленых и пряных ингредиентов. Хрустящий и хорошо одетый салат? Да. Пышные кусочки жареной свинины? Да. Абсолютно идеальное количество щелчков при первом укусе колбасы? Да! Все это подается горячим в лаваше с идеальной маркировкой на гриле.

Получить рецепт рулетов из «Звездных войн» .

ФОТОГРАФИЯ ЛЮСИ ШЕФФЕР

22 из 32

Все Бублик Фокачча

Домашние бейглы НАСТОЛЬКО того стоят, но только если у вас есть терпение и несколько свободных часов. Если нет, приготовьте вместо этого фокаччу! Он не требует специальных инструментов, замеса и только 1 короткого подъема. После расстойки его со всех сторон покрывают приправой для рогаликов и посыпают хлопьями морской соли. Жареный чесночный сливочный сыр, хотя и необязательный, гарантированно понравится публике.

Получить рецепт Фокачча с рогаликами .

Chelsea Lupkin

23 из 32

Домашние мучные лепешки

Хотя это может показаться удивительным, домашние мучные лепешки очень легко приготовить дома. и они могут быть готовы менее чем за час. Вам понадобятся: мука, соль, разрыхлитель, холодное сало (или холодный беконный жир или жир) и вода. Вот и все!

Получить рецепт Домашние мучные лепешки .

Июнь Се

24 из 32

Пицца на сковороде

Если вы любите пиццу, вам повезло: по этому рецепту пиццы на сковороде вы получите невероятно универсальное тесто, из которого можно сделать фантастически мягкий пирог на чугунной сковороде или растянуть его. вручную в классический нью-йоркский ломтик для выпечки на противне.

Получите рецепт Пан Пицца .

PARKER FEIERBACH

25 из 32

Белая пицца

Не позволяйте глубоким оттенкам карамелизированной моцареллы ввести вас в заблуждение — это действительно белая пицца без соуса. Белая пицца может быть скучной без кислинки томатов, но мы приготовили пирог, в котором использованы преимущества вкусов трех разных сыров.

Получить рецепт Белой Пиццы .

Анна Уотсон Карл

26 из 32

Лепешки Пицца с песто, кукурузой, козьим сыром и вялеными помидорами

Поверьте нам, вам НУЖНО посыпать кукурузой, как сейчас. Его летняя сладость идеально сочетается с соусом песто с травами и необычным козьим сыром, но мы думаем, что он будет великолепен практически с чем угодно.

Получить рецепт Лепешки с песто, кукурузой, козьим сыром и вялеными помидорами .

Jon Boulton

27 из 32

Лепешки со шпинатом и артишоками

MIKE GARTEN

28 из 32 Это идеальная закуска или легкий ужин в середине зимы, когда большинство других продуктов не в сезон.

Получите Рецепт луковых лепешек у Good Housekeeping .

БРАЙАН ВУДКОК

29 из 32

Пряные куриные лепешки

Эти средиземноморские лепешки идеально подходят для обеда или ужина на свежем воздухе в теплый солнечный день.

Получите Пряные куриные лепешки рецепт из Country Living .

MIKE GARTEN

30 из 32

Барбекю Лепешки из нута и цветной капусты с пюре из авокадо

Подвинься, тост с авокадо — это твой новый вегетарианский выбор.

Получите Лепешки барбекю из нута и цветной капусты с пюре из авокадо рецепт из Good Housekeeping .

Доступный шеф-повар – доступная кулинария для начинающих поваров

Добро пожаловать к доступному шеф-повару

Доступный шеф-повар — это коллекция бесплатных наглядных рецептов и других ресурсов, помогающих обучать навыкам приготовления пищи людей с ограниченными возможностями дома или в классе специального обучения. Ищете своего особенного шеф-повара? Вы находитесь в правильном месте! Мы изменили наше название, чтобы лучше отражать нашу цель — сделать кулинарию более доступной для всех.

Какие ресурсы доступны для обучения навыкам кулинарии?

Визуальные рецепты

В визуальных рецептах используется анализ задач, который представляет собой основанный на фактических данных подход к разбиению сложной задачи на управляемые этапы. Каждая задача разделена на отдельные навыки, и люди могут научиться выполнять навыки в определенном порядке, чтобы освоить новые задачи. Учащимся могут потребоваться визуальные, физические или словесные подсказки для выполнения каждого навыка, и подсказки могут постепенно удаляться по мере того, как человек становится более независимым. Визуальные рецепты имеют сходство с PECS (Система обмена изображениями) и учебными планами, созданными с помощью Boardmaker.

Вспомогательные технологии

Вспомогательные технологии доступны в различных низкотехнологичных и высокотехнологичных вариантах. Кулинарные приложения можно найти в магазине приложений Apple, и они содержат изображения кухонных принадлежностей, действий и приборов, которые можно комбинировать в рецепты и просматривать на телефоне или планшете. Родители и учителя также могут создавать видео- или аудиоподсказки, которые можно воспроизводить на телефонах, планшетах, компьютерах или портативных DVD-плеерах.

Кухонная утварь

Кухонное оборудование можно адаптировать, чтобы сделать приготовление пищи проще и безопаснее для людей с ограниченными физическими возможностями. Идеи по адаптации кухонного оборудования можно найти здесь. Многие проблемы на кухне можно решить, сочетая творчество, адаптацию и практику.

Родители, учителя жизненных навыков, эрготерапевты, физиотерапевты, специальные педагоги, учителя семейных и потребительских наук, логопеды, адвокаты и все, кто поддерживает людей с ограниченными возможностями!

Пожертвовать здесь

Просмотрите более 300 БЕСПЛАТНЫХ наглядных рецептов для обучения базовым кулинарным навыкам людей с ограниченными возможностями

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ

Прочтите статьи об инструментах адаптивного приготовления пищи, научитесь использовать средство создания пользовательских рецептов и многое другое

ПОСМОТРЕТЬ РЕСУРСЫ

Создайте свои собственные визуальные рецепты и поделитесь ими с сообществом Accessible Chef

СОЗДАЙТЕ

Отсутствие продовольственной безопасности чаще встречается в домохозяйствах, в которых есть взрослый с инвалидностью

В Соединенных Штатах около трети домохозяйств, в которых есть взрослый с инвалидностью, испытывают нехватку продовольствия, что, по мнению исследователей, может быть связано с потерей заработка, увеличением расходов и трудностями с доступом к еде. Люди с ограниченными возможностями могут столкнуться с проблемами, связанными с поездками в продуктовый магазин, выделением денег на еду, покупками и приготовлением еды.

Рецепты обычно предполагают, что у поваров нет ограничений в подвижности, познании и ощущениях, а плохое питание людей с ограниченными возможностями может усугубить существующие заболевания. Целью Accessible Chef является предоставление ресурсов для обучения людей с ограниченными возможностями, как готовить, с акцентом на людей с ограниченными интеллектуальными возможностями и расстройствами аутистического спектра.

Зачем обучать кулинарии людей с ограниченными возможностями?

10

ЛЕТ (И СЧИТАЕТ
!)

336

ВИЗУАЛ
РЕЦЕПТЫ

152400

ПОЛЬЗОВАТЕЛИ

177

СТРАНЫ

Навыки приготовления пищи охватывают множество учебных областей, и обучение приготовлению простых блюд может улучшить независимость и питание . Человек с ограниченными возможностями, приобретающий кулинарные навыки, может иметь повышенную способность к  занятость  в пищевой промышленности, может экономить деньги,  за счет более экономичных вариантов, может использовать кулинарию как форму  отдыха , и может получать социальные льготы  , готовя еду с друзьями или готовя еду на обед. С академической точки зрения обучение кулинарии может способствовать развитию навыков математики и чтения, необходимых для трудоустройства.

 

Для учащихся с ограниченными физическими возможностями обучение навыкам приготовления пищи может выполняться одновременно с физиотерапией при продвижении  доступность кухни . Уроки кулинарии могут включать в себя межкультурную терпимость путем изучения продуктов из других стран и культур, а обучение правильному питанию способствует здоровому питанию. Наконец, воздействие новых текстур, запахов и вкусов может уменьшить выборочное питание у людей с аномальной сенсорной обработкой . По этим причинам обучение кулинарным навыкам может быть полезным как для детей с ограниченными возможностями, так и для молодых людей, которые переходят к получению высшего образования или самостоятельной жизни.

63% взрослых с инвалидностью в США не имеют работы

Подробнее

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ РЕЦЕПТЫ

к Анна Мойер 9 ноября 2021 г.

Пять способов, которыми наборы для приготовления пищи, такие как HelloFresh, могут улучшить кулинарные навыки у людей с ограниченными интеллектуальными возможностями

Если вы ищете новый способ обучения навыкам приготовления пищи людей с ограниченными интеллектуальными возможностями, еда…

к Анна Мойер 7 октября 2021 г.