ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ. СЧАСТЬЕ ЕСТЬ! НЯМ-НЯМ)) ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ.
ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ. СЧАСТЬЕ ЕСТЬ! НЯМ-НЯМ)) ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ.
Масленица. Рецепты приготовления блинов.
Самый вкусный и простой рецепт блинчиков. Пошаговый рецепт с фото. Видео. ● молоко — 500 мл, ● яйца — 3 шт, ● мука — 280 г, ● сахар — 1-2 столовых ложки, ● соль — 1 чайная ложка, ● растительное масло — 3 столовых ложки, ● сливочное масло для смазывания готовых блинчиков
Блины и блинчики. Рецепты для масленицы. Классические блины – дрожжевые на молоке, на кефире или кислом молоке. Выпекаются они на чугунной, тефлоновой или керамической сковороде, смазанной маслом.
████ ЧТО-ТО ЗАПЕЧЕННОЕ ████
ЗАПЕЧЕННЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ ● 4 средне-крупных картофелины ● ¼ чашки оливкового масла ● ¼ чайной ложки морской соли ● ¼ чайной ложки чесночного порошка ● ¼ чайной ложки паприки ● ¼ чайной ложки черного перца ● 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки ● ¼ чашки тертого сыра пармезан ● 2 чашки кубиков льда
МЯСО В ФОЛЬГЕ С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ ● 4 куска мяса.
● Маринад: соль, специи и по 1 ст.л. майонеза, горчицы и кетчупа. ● 1 большая луковица ● 2 средних помидора ● несколько шампиньонов ● 200 гр сыра ● фольга
ОКОРОЧКА В РУКАВЕ ● Окорочка – 2 шт. (700 гр.), ● Майонез – 2 ст. ложка, ● Специи для мяса и соль, ● Чеснок – 2 зубка.
Запеченная рыбка с сыром и помидорами ● Рыба толстолоб (2–3 кг) — 1 шт. ● Помидоры — 4 шт. ● Сыр — 300 г ● Лимон — 1 шт. ● Майонез — 1 упаковка 200 г ● Зелень укропа и петрушки ● Соль, перец по вкусу Специи для рыбы по вкусу
СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ
Капустный пирог «Остановиться невозможно» ● Капуста белокoчанная (молодая) — 500 г ● Яйцо — 3 шт ● Сметана — 5 ст. л. ● Майонез — 3 ст. л. ● Мука — 6 ст. л. ● Соль — 1 ч. л. ● Разрыхлитель теста — 2 ч. л. ● Укроп — 1/2 пуч.
МЕДОВЫЕ КРЫЛЫШКИ Маринованные в остром чесночно-соевом соусе, обжаренные в винном кляре до золотистой корочки и напоследок томленные в медово-имбирном соусе.
████ БЛЮДА ИЗ КАРТОШКИ ████
КАРТОШКА С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ ● Картофель — 8 шт. ● Грибы — 400 г. ● Чеснок — 4 зубчика. ● Петрушка — пучок. ● Масло растительное — 5 ст.л. ● Соль (морская) — по вкусу. ● Чёрный перец — по вкусу. ● Сливки жирные — 300 мл
ЖАРИМ КАРТОШКУ ПРАВИЛЬНО. С РУМЯНОЙ КОРОЧКОЙ Все любят жареный картофель. Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.
6 БЮДЖЕТНЫХ БЛЮД ИЗ КАРТОФЕЛЯ Картофель может быть очень вкусным, если знать, что можно к нему добавить.
РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНОГО КАРТОФЕЛЯ В ДУХОВКЕ!
████ ОВОЩНЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА ████
ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА ● Небольшой баклажан – 2 шт. ● Средний помидор – 2 шт. ● Чеснок – 1 зубчик. ● Сыр сулугуни – 50 гр. ● Молотый черный перец. ● Перец с лимонный ароматом. ● Сухие травы по вкусу. ● Оливковое масло – 2 ст.л.
ЭТО ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ БАКЛАЖАНОВ, КОТОРЫЙ Я КОГДА-ЛИБО ВСТРЕЧАЛ ● 3–4 средних баклажана; ● 2 средних луковицы; ● 3 яйца; ● горсть сушеных грибов; ● растительное масло для жарки; ● черный молотый перец.
ЧИПСЫ ИЗ КАБАЧКОВ ● Кабачки — 2 шт. ● Яйца куриные — 1 шт. ● Молоко — 1 ст. л. ● Тертый сыр по вкусу. ● Соль, перец по вкусу. ● Панировочные сухари или цельнозерновая мука. ● Чеснок по вкусу.
Салат с сыром Гауда, томатами и свежим базиликом.
████ ГРИБНЫЕ САЛАТЫ ████
САЛАТ «АФИНА» ● Шампиньоны — 250 г. ● Перец болгарский красный — 1 шт. ● Лук репчатый — 1 шт. ● Апельсин — 1 шт. ● Чеснок — 2 зубчика. ● Зелень петрушки. ● Сок лимона — 1 ст. л. ● Масло оливковое — 4 ст. л. ● Соль и перец. ● Специи (орегано и базилик)
САЛАТ С МАРИНОВАННЫМИ ОПЯТАМИ ● 1 банка маринованных опят. ● пучок зеленого лука. ● 300 г ветчины. ● 3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля. ● 3 яйца. ● майонез.
ОЛИВЬЕ С ШАМПИНЬОНАМИ ● Картофель 4 штуки ● Яйцо куриное 4 штуки ● Огурцы соленые 4 штуки ● Морковь 1 штука ● Зеленый горошек консервированный 1 банка ● Лук репчатый 1 головка ● Шампиньоны свежие 200 г ● Майонез 150 г
САЛАТ ПАНДОРА ● 500 г шампиньонов; ● 150 г сыра; ● 1 банка сладкой кукурузы; ● 1 большая луковица; ● Майонез для заправки;
████ МЯСНЫЕ САЛАТЫ
НЕМЕЦКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ ● 2 средних картофелины.
● 3-4 небольших маринованных огурца (или корнишоны). ● 1 луковица. ● что-нибудь копчёное — можно колбаски, или грудинку. У меня — салями и обжаренный бекон. ● 1 зубчик чеснока. ● 1 столовая зернистой горчицы. ● укроп, ● петрушка. ● нерафинированное растительное масло. ● соль, перец по вкусу.
САЛАТ «ЛЕДИ» — ПОРАДУЙТЕ СЕБЯ ЛЮБИМУЮ ● 300 г куриного филе ● 150 г огурцов ● 150 г консервированного горошка (1/2 банки) ● 150 г сметаны ● пучок укропа ● соль
████ ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ ████
████ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ████
ФОРЕЛЬ ПОД ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ, ЗАПЕЧЕННАЯ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ «ПОДУШКЕ» ● Картофель — 6 шт. ● Сливки — 250 мл. ● Чеснок — 2 зубчика. ● Мука — опционально. ● Морковь — 1 шт. ● Лук репчатый — 1 шт. ● Форель — 4 стейка. ● Масло сливочное.● Масло растительное. ● Специи.
Рыбные котлеты
КОТЛЕТЫ ИЗ СУДАКА С СОУСОМ ТАРТАР ● Филе судака (или любой другой рыбы с белым мясом) 500-600 грамм. ● Яйцо — 1 шт.
● Сливочное масло — 50-60 г. ● Лук репчатый — 1 шт.. ● Панировочные сухари. ● Соль/перец — по вкусу. ● Растительное масло — для жарки.
8 простых и вкусных способов приготовить креветки
████ ПЕРВЫЕ БЛЮДА, СУПЫ ████
ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ «ЗВЕЗДОЧКИ» ● Томат или помидоры в собственном соку — 300 г. ● Чеснок — 3 зубчика. ● Репчатый лук — 1 шт. ● Растительное масло — 1–2 ст. л. ● Морковка — 1 шт. ● Зелень. ● Соль. ● Черный молотый перец. ● Макароны «звездочки» — 100 г
Постный гречневый суп (пост: горячая пища без масла) Ингредиенты: ● гречка ● картофель (5-6) ● морковка (1) ● лук (1) ● чеснок (3) ● зелень
КУРИНЫЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ. Вкусный и простой. ● вода 2 л ● куриное филе 500 г ● картофель 250 г ● вермишель 120 г ● лук 1 шт.
среднего размера ● морковь 100 г ● соль ● перец чёрный ● лавровый лист
Испанский суп с курицей
ТОМАТНЫЙ СУП ПО-ГУДЖАРАТСКИ • 500 мл томатной пасты • 20 свежих листьев карри или 6 свежих листьев базилика • ½ ч. л. семян горчицы • ½ ч. л. семян тмина • 2 ст. л. нутовой муки •1 л куриного или овощного бульона • ¼ ч. л. молотой куркумы • ⅛–¼ ч. л. кайенского перца • 1 ч. л. соли • 1½ ч. л. сахара • 3 ст. л. оливкового масла • ⅛ ч. л. асафетиды (по желанию).
ОСЕННИЙ СУП Дымящаяся тарелка густого ароматного супа в прохладный день… Чтобы согреться этим лакомством, нам не потребуется много времени и сил. Подборка рецептов.
Яркое буйство весны: 5 простых и вкусных весенних супов за полчаса Все гениальное – просто. Именно так можно сказать о рецептах освежающих весенних супов, среди основных ингредиентов которых в основном овощи. Такие легкие и здоровые супчики как чесночный, гороховый или морковный можно готовить круглый год, но всё же весна – идеальное время для них.
████ СОУСЫ ████
СЫРНЫЙ СОУС ● 300 мл молока ● 1 маленькая луковица ● 1 лавровый лист ● 15 гр сливочное масла ● 15 гр муки ● 100 гр сыра ● 20 гр пармезана ● соль, перец ● мускатный орех
████ СЛАДКОЕ ████
КОНФЕТЫ ИЗ ТВОРОГА ● Творог ( 9 % ) — 300 гр. ● Орехи – 50 гр. ● Печенье 150 г. ● Сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао. ● Шоколад, какао, корица, мак для обваливания
ИДЕАЛЬНЫЕ СЫРНИКИ ● Творог (только! 5%) — 600 г. ● яйцо небольшое — 1 шт. ● соль — щепотка, она усилит сладость. ● сахар — 100-150 г (опционально). ● мука — 2 ст.л.
Шоколадный пирог с черносливом и грецкими орехами
ХРУСТЯЩИЕ КРЕКЕРЫ
БУРФИ: ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ● Сливочное масло — 100 г. ● Молоко — 100 мл. ● Сахарный песок —100 г. ● Сухое молоко — 2 стакана по 250 мл. ● Ванильный сахар — 1 ч. л. ● Орешки или кунжут — для украшения. ● Какао-порошок
ШОКОЛАДНЫЙ ПОПКОРН
ТРИ ИЗЫСКАННЫХ РЕЦЕПТА С ГОРЬКИМ ШОКОЛАДОМ Зимний дефицит гормона радости, серотонина, можно и нужно компенсировать горьким шоколадом.
3 рецепта низкокалорийных антидепрессантов. ● Кофейно-ванильные кексы ● Ореховый пудинг ● Глазированные мини-кексы
████ НАПИТКИ ████
████ МЯСНЫЕ БЛЮДА ████
РАГУ ИЗ СВИНЫХ РЕБРЫШЕК Свиные ребрышки,приготовленные по-домашнему, с картофелем, морковью, грибами и лучком, сельдереем, помидорами и зеленым горошком.
████ ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ ████
15 ЧУДЕСНЫХ РЕЦЕПТА, В КОТОРЫХ ВСЕГО ТРИ ИНГРЕДИЕНТА Часто, чтобы приготовить что-то безумно вкусное, не обязательно покупать гору дорогих и редких продуктов.
ОСЕННИЙ ОБЕД ИЗ ТЫКВЫ Топ-5 рецептов.
ЗИМНИЕ СПЕЦИИ Гвоздика, корица, мускатный орех, душистый перец и кардамон — незаменимые «зимние специи». Они хороши в глинтвейне и не только!
ЯБЛОЧНЫЙ СЕЗОН: ЛУЧШИЕ НАПИТКИ ИЗ ЯБЛОК Сентябрь — традиционный месяц сбора яблок, а это означает неуемное поедание шарлоток и закатывание банок с яблочным вареньем на зиму. Разбавить яблочно-сахарную эстафету можно горячими и холодными напитками из этого сочного фрукта.
Блины и блинчики. Рецепты для масленицы. Классические блины – дрожжевые на молоке, на кефире или кислом молоке. Выпекаются они на чугунной, тефлоновой или керамической сковороде, смазанной маслом. Иногда для смазывания сковороды используется половинка луковицы или картофелины, наколотая на вилку.
Рецепты Иваныча. Пошаговые видео рецепты для начинающих кулинаров
Добро пожаловать на сайт «Рецепты Иваныча»!
Всем привет! Я живу в славном городе Ростов-на-Дону, а зовут меня Дмитрий.
Кулинария является моим излюбленным хобби на протяжении многих лет – действительно приятно создавать кулинарные шедевры, а затем дегустировать их в окружении близких друзей и родных. Готовить я стараюсь не только знакомые с детства и давно любимые блюда, но и новинки, с какими раньше не сталкивался – все-таки однообразность рациона может утомить любого. А экспериментировать я люблю. Среди новых рецептов попадаются как крайне удачные, так и необычные, а также те, которые просто не подошли мне.
Конечно, первые тут же пополняют мою коллекцию, ну а остальные просто обогащают опытом. Но в результате за свои 44 года я накопил весьма обширный список любимых блюд, которые регулярно готовлю.
Идея записи видео рецептов пришла ко мне, когда мой 21-летний сын попросил совет по приготовлению домашних котлет. Зная, насколько он далек от кулинарии, я постарался создать инструкцию в максимально простом и доступном виде, подробно расписывая все действия. Судя по всему, с поставленной целью я справился – используя видео рецепт, сын сумел добиться цели, приготовив действительно вкусные котлеты, какими остался полностью доволен.
После этого я и подумал – ведь в Рунете наверняка найдется немало людей, которые хотели бы разнообразить свой привычный и порядком приевшийся рацион или же просто научиться готовить. Мужчина, жена которого уехала в командировку? Студент, впервые надолго покинувший отчий дом. Любящий муж, решивший побаловать супругу на Восьмое марта. Неопытная девушка, знающая, что путь к сердце возлюбленного лежит через желудок.
У каждого ли из них найдется тот, кто сможет дать полезные советы? Именно тогда я решил начать создавать пошаговые видео рецепты, причем не несколько, а целую серию.
Во всём этом собрании я старался придерживаться тех же принципов, что при создании инструкции по приготовлении котлет – простота и подробность. Весь процесс подбора ингредиентов и готовки рассматривается пошагово, с описанием каждого действия. Поэтому даже новичок, ранее никогда не готовивший ничего сложнее покупных пельменей и простейшей яичницы, без труда сможет создать на своей кухне вкусные и разнообразные блюда. Впрочем, это не значит, что опытным кулинарам будет нечего делать на сайте – все-таки в моей коллекции есть как самые простые рецепты, так и весьма изысканные, которые могут обогатить копилку любого любителя готовить.
Каждый из приведенных на сайте рецептов готовился мною неоднократно и точно по технологии, приведенной в инструкции. В вопросах кулинарии я довольно принципиален и привередлив, поэтому посетители могут быть уверены – здесь выложены только действительно вкусные рецепты, на освоение которых не жалко потратить свободное время.
Они подойдут как для повседневности, так и для праздничного застолья в компании старых друзей или кругу семьи.
Серьезным плюсом для многих посетителей является доступность всех требуемых ингредиентов. Не придется бегать по магазинам в поисках редких приправ и дорогостоящих продуктов. Практически все необходимое имеется в любом холодильнике или, в крайнем случае, может быть приобретено в ближайшем магазине или рынке. Причем платить большие деньги при этом не придется – почти все пошаговые рецепты можно назвать довольно бюджетными и доступными нашему среднему соотечественнику.
При этом мои кулинарные видео рецепты очень разнообразны. На сайте вы легко сможете найти советы по приготовлению первых и вторых блюд, закусок, напитков, салатов, различных фаст-фудов и прочих. Поэтому быстро приесться они точно не смогут – по сути, изучение моего сайта позволит новичку, ранее не работавшему на кухне, превратиться в матерого повара, для которого не существует слова «не умею». Для удобства все рецепты разделены на несколько категорий, так что, посетитель легко найдет именно то, что ему нужно в конкретной ситуации.