Простые блюда на Новый год — Шуба

Ольга Чубукова 5 дней назад

Как составить меню на Новый год, в которое будут входить достаточно простые, но вкусные и интересные блюда? SHUBA знает!

Вашему вниманию простые рецепты, которые помогут организовать новогодний стол быстро и без лишних хлопот.

Также мы с радостью делимся с вами фантастическими рецептами новогодних коктейлей, которые нельзя пропустить.

Простые новогодние закуски

Прежде всего, обратите внимание на отличные закусочные рулеты и рулетики. Они привлекают внимание своим аппетитным видом, очень легко готовятся и не нуждаются в большом количестве ингредиентов.

Рулетики из ветчины вообще не требуют жарки или запекания. Для омлетных рулетов нужно будет приготовить только омлет и завернуть в него начинку. Для рулетов из готового слоеного теста или лаваша вам понадобится духовка, но все равно они готовятся очень быстро.

Фантазируйте с ингредиентами: используйте мягкий сыр для бутербродов, любую зелень, соленые огурцы и т.д.

Рулетики из ветчины / © Depositphotos

Рецепт рулетиков из ветчины
Рецепт рулетов из омлета
Рецепт рулетов с ветчиной в духовке
Кулинарный Шумахер: рецепт рулетов из лаваша

Простые новогодние салаты

Когда речь идет о салатах, у фантазии SHUBA нет границ. Но остановимся на сытных салатах, которые можно приготовить быстро и просто.

Не пренебрегайте салатами из картофеля. Может, вы будете удивлены, но картофельные салаты очень популярны в Европе и Северной Америке. Они сытные, вкусные и праздничные.

Кроме картофельных, можно приготовить и легкие, свежие салаты с мандаринами или пекинской капустой, ингредиенты для которых варить не нужно.

SHUBA также напоминает о нестандартных версиях шубы и оливье.

Картофельный салат / © Depositphotos

Подборка рецептов картофельных салатов
Подборка рецептов салата «Оливье»

Подборка рецептов салата «Шуба»
Салат с дайконом и мандаринами
Салат с хурмой и мандаринами
Салат из пекинской капусты и сухариков

Простое основное блюдо на Новый год

Основное блюдо, которое будет и вкусным, и красивым, просто приготовится и не «попросит» ни усилий, ни времени, ни затрат — это же новогодняя запеченная курица!

Вариантов очень много: курица, маринованная в пиве, курица с апельсинами или классическая запеченная курица сделают стол по-настоящему праздничным.

Курица в пиве / © Depositphotos

Рецепт курицы в пиве
Рецепт курицы в апельсиновой глазури
Рецепт классической запеченной курицы
Куриные бедра, запеченные с апельсинами

Простые новогодние гарниры

Картофельное пюре с запеченным чесноком дополнит любое блюдо на столе. Мы знаем, как приготовить пюре из картофеля идеально.

Поставьте также на стол модную брюссельскую капусту, вкус которой художественно подчеркивают мед и бальзамический уксус, или красную капусту к мясу, приготовленную по вкусному датскому рецепту.

Картофельное пюре / © Depositphotos

Рецепт идеального картофельного пюре
Рецепт картофельного пюре с запеченным чесноком
Рецепт брюссельской капусты с медом
Рецепт красной капусты к мясу

Простые десерты на Новый год

Десерт – это не обязательно что-то сложное, что нужно долго замешивать, выпекать, охлаждать и декорировать. 

Предлагаем приготовить карамелизированные бананы, запеченные яблоки с орехами, груши в вине или интересный тертый пирог с грецкими орехами.

А еще можно приготовить шоколадный торт без яиц в микроволновке. Кстати, все эти десерты можно подавать с шариком ванильного мороженого.

Груши в вине / © Depositphotos

Рецепт карамелизированных бананов
Рецепт груш в вине
Рецепт запеченных яблок с орехами
Рецепт тертого орехового пирога
Рецепт шоколадного торта без выпечки

С Новым годом!

Подпишись на нас в Google news

Тем временем в «Сільпо»

Переходите в «Сільпо» и выбирайте товары по суперценам

Вино Chateau de Saint Cosme Gigondas Le Claux 2013, 0,75л

2699

00

2159

00

грн.

Перейти

Суміш English Tea Shop Revive Me Wellness Blend органічний, 30г

119

00

грн.

Перейти

Кава розчинна Alnatura органічна, 100г

269

00

грн.

Перейти

Вино Speri Valpolicella Classico, 0,75л

399

00

грн.

Перейти

Печиво Coppenrath з шоколадними шматочками без цукру, 200г

78

99

грн.

Перейти

Чай English Tea Shop Ройбуш органічний, 20*2г

104

00

грн.

Перейти

Пряники Dr.Quendt желе з вишневим соком в чорному шоколаді, 130г

89

99

грн.

Перейти

Простые и интересные рецепты из куриного филе » Notagram.ru

Skip to content

Кулинария 

Блюда из куриного филе очень разнообразны и популярны. Куриное филе и куриную грудку можно тушить, жарить, варить, запекать и подавать с любым соусом. Курятина идеально сочетается практически со всеми продуктами.

Куриное мясо не зря считается диетическим продуктом. Калорийность 100 грамм филе курицы — 110 ккал. Содержание белка — 23 г, жира — 1 г. В состав куриного мяса входят такие полезные микроэлементы, как кальций, магний, калий, цинк, медь, сера, селен, железо. Богато оно и витаминами А, В1, В2, В3. А по содержанию фосфора курятина уступает разве что рыбе.

Куриное филе — наиболее полезная часть курицы, так как содержит минимум холестерина. Благодаря небольшому количеству соединительной ткани оно легко усваивается. Сегодня Notagram отобрал самые простые и интересные рецепты, которые вы легко можете приготовить на каждый день из куриного филе или куриной грудки.

Простые и интересные рецепты из куриного филе

Юрма с куриным филе и грибами

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Шампиньоны — 200 г
• Сельдерей — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук зеленый — 50 г
• Яйца — 1-2 шт.
• Манная крупа — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Укроп — 2 веточки
• Петрушка — 2 веточки
• Лавровый лист, зелень, соль, перец — по вкусу

Как готовить:

Юрма готовится из расчета на 2 литра воды. Куриное филе моем и очищаем от пленок и жил. Кладем куриное филе и сельдерей в кастрюлю и полностью покрываем мясо водой. В воду кладем 1 лавровый лист, 2 горошины черного перца. На очищенной луковице делаем крестообразный надрез и добавляем в кастрюлю. Добавляем соль. Варим куриный бульон 20 минут. Затем из бульона вынимаем курицу и добавляем шампиньоны. Курицу нарезаем кубиками и готовим кнели. Яйца слегка взбиваем вилкой. Зеленый лук нарезаем достаточно мелко. Смешиваем нарезанную курицу, зеленый лук, манку и взбитые яйца. Тщательно перемешиваем. С помощью двух ложек формируем кнели из курицы. Бросаем кнели в бульон на 15 минут. Затем добавляем очищенный, слегка раздавленный чеснок, зелень и специи. Доводим юрму до кипения и снимаем с огня. Подаем к столу суп горячим.

Куриное филе с чесноком в сметане

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Некислая сметана — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Мука — 3 ст. л.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, зелень, специи — по вкусу

Как готовить:

Филе промыть и обсушить бумажным полотенцем. Порезать на небольшие кусочки. Луковицу очистить и очень мелко нарезать. На сковороду налить масло. Нагреть его. Пересыпать лук в сковороду и обжарить 5 минут. Добавить к луку филе. Помешивая, жарить около 5 минут. Переключить на средний огонь, закрыть сковороду крышкой и оставить тушиться примерно на 25 минут. Если жидкости из курицы выделилось недостаточно, можно добавить немного кипяченой воды. Приготовить соус. Смешать сметану, муку, измельченный чеснок, соль, перец и пряности. Залить соусом тушеное мясо. При желании добавить ароматные травы. Тушить куриное филе в сметанном соусе на сковороде еще минут пять, не давая сметане полностью выкипеть. Когда курица хорошо пропитается сметаной, можно снимать ее с плиты.

Бастурма из куриного филе

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 кг
• Соль — 100 г
• Сахар — 20 г
• Специи — по вкусу

Как готовить:

Вымытое мясо очищаем от жира и пленок. В отдельной емкости смешиваем соль (обязательно не йодированную!) и сахар, обильно посыпаем смесью куриное филе. Соль должна покрывать все мясо со всех сторон. Ставим в холодильник на 60 часов. Переворачиваем филе на другую сторону два раза в день. Сливаем воду каждые 4-6 часов, иначе получим несъедобный от соли продукт. После того как мясо просолеет, промываем под проточной водой и замачиваем его на 3 часа в холодной воде. Как понять, что мясо просолилось? Оно не гнется под собственным весом. Через 3 часа обсушиванием курицу бумажным полотенцем. После этих процессов мясо заметно уплотнится. В отдельной емкости смешиваем специи и хорошо натираем мясо подготовленными специями. Заворачиваем филе в марлю. Завязываем марлю с двух сторон. Вывешиваем провяливаться в прохладное и обязательно проветриваемое помещение. Вялим бастурму из куриного филе минимум 10 дней.

Быстрые котлетки из курицы с кабачком

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Кабачки — 200 г
• Лук репчатый — 100 г
• Яйца — 2-3 шт.
• Мука — 100 г
• Сметана — 100 г
• Панировочные сухари — 100 г
• Зелень, соль, перец — по вкусу

Как готовить:

Куриное филе и репчатый лук режем на очень мелкие кусочки. Можно использовать мясорубку. С кабачка снимаем шкурку, а затем натираем его на крупной терке. Натертый кабачок хорошо отжимаем, лишняя влага не нужна. Соединяем куриное филе, репчатый лук и кабачок в глубокой посуде. Туда же добавляем яйца, сметану и муку. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем все до однородного состояния. Формируем котлетки в форме приплюснутых шариков, обваливаем их в панировочных сухарях и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем по 5-7 минут с каждой стороны.

Домашний куриный пирог

Ингредиенты:

Для теста:

• Сметана — 3 ст. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Мука — 400 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Разрыхлитель — 10 г.
• Соль — 1 ч. л.

Для начинки:

• Куриное филе — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр или нежирный творог — 200 г
• Зелень, соль, перец — по вкусу

Как готовить:

Смешать сметану с майонезом и добавить яйца. Всыпать разрыхлитель, соль и все перемешать до однородности. В полученную массу добавить просеянную муку. Размешать и замесить густое тесто. Тонко раскатывать тесто и формировать из него слоя, как на слоеное тесто. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Две трети теста переложить в форму и разровнять. Курицу нарезать кусочками, посолить и добавить специи по вкусу. Затем куриное филе выложить сверху на тесто. Сыр натереть на крупной терке. Если используете творог, добавьте в него любую зелень и соль. Оставшимся тестом закрыть пирог. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать пирог с курицей 60 минут до образования поджаристой корочки.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Чуть не забыли, еще интересное

50 лучших рецептов вегетарианского ужина

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности.

Вот 50 из Наши   Лучшие вегетарианские блюда. Эти уютные, сытные рецепты вегетарианского ужина питательны и сытны, в них используются сезонные овощи !

Эти рецептов вегетарианского ужина не только вкусны, но и богаты сезонными полезными овощами! Если вы ищете что-то быстрое и простое, или уютное и утешительное, или уникальное, приправленное глобальными вкусами, мы предоставим вам то, что вам нужно!

---

Популярные рецепты вегетарианских ужинов

Вот подборка наших самых популярных вегетарианских блюд, которые понравились читателям и получили высокие оценки!

Сквош-спагетти с мангольдом, грецкими орехами и сыром

Простой вкусный рецепт жареных кабачков-спагетти с мангольдом, жареными грецкими орехами и сыром. Здоровая еда с низким содержанием углеводов, идеально подходящая для подачи с вашим любимым белком.

Перейти к рецепту!

Изумрудный дал

Чечевичный дал со шпинатным соусом — одно из самых вкусных и приятных для души вегетарианских блюд! Эта версия ароматная, вкусная и богата питательными веществами — подумайте об этом как о Saag Paneer, но замените сыр черной чечевицей! Супер вкусно и полезно.

Перейти к рецепту!

Паста из жареной цветной капусты с жареными грецкими орехами, петрушкой, чесноком и цедрой лимона 

Паста из жареной цветной капусты с жареными грецкими орехами, петрушкой, чесноком и лимонной цедрой — здоровое вегетарианское блюдо, которое можно приготовить всего за 30 минут.

Перейти к рецепту!

Пирожные с брокколи и киноа!

color»> Эти пирожные с брокколи и киноа можно приготовить всего за 30 минут. Это рецепт вкусного вегетарианского ужина, который понравится всей вашей семье! Подавайте их с простой обжаренной зеленью или прекрасным средиземноморским салатом из мангольда и полейте их любимым соусом!

Перейти к рецепту!

Паста с обугленной спаржей и капустой с лимонной фасолью каннеллини

Паста с обугленной спаржей и капустой со сливочно-лимонным соусом из фасоли и лука-порея каннеллини. Эта полезная весенняя паста готовится достаточно быстро для ужина в будний день! Каждое утро мы рождаемся заново. То, что мы делаем сегодня, является самым важным. ~ Будда. Я люблю легкие ужины прямо сейчас, потому что весна просто манит нас на улицу! Этот веганский

Перейти к рецепту!

Индийский жареный рис

color»> Ароматный индийский жареный рис с куркумой полон полезных овощей, которые можно приготовить менее чем за 30 минут. Это быстрый и простой рецепт вегетарианского ужина, который отлично подходит для использования оставшегося риса или овощей в холодильнике. Подавайте на подушке из шпината с опциональной райтой.

Перейти к рецепту!

Запеченный батат по-оахакански

Запеченный батат по-оахакански наполнен полезными овощами, пропитан оахаканскими ароматами и подается с опциональным соусом Quick Mole. Полезный, ароматный и идеально подходит для приготовления воскресных блюд. Сохраняйте их веганскими или добавляйте сыр.

Перейти к рецепту!

Ореховая лазанья с грибами и шалфеем

Ореховая лазанья с лесными грибами и шалфеем – уютное вегетарианское (или веганское) блюдо, идеально подходящее для особых посиделок за праздничным столом. Это можно сделать с лапшой без варки и приготовить заранее!

Перейти к рецепту!

Лазанья с орехами | 30-секундное видео

Успокаивающие и уютные вегетарианские блюда

Эти вегетарианских рецептов посвящены комфортной еде! Домашние, согревающие и успокаивающие, они сытные и уютные.

Грибное ризотто с вьющимся луком-пореем

Пикантное грибное ризотто с розмарином, чесноком и вьющимся луком-пореем — сытный, элегантный рецепт вегетарианского ужина, идеально подходящий для особых случаев, свиданий или развлечений. Видео!

Перейти к рецепту!

Паста орекьетте с соусом из брокколи

Простой и вкусный вегетарианский рецепт пасты орекьетте с соусом из брокколи – полный вкуса и питательных веществ!

Перейти к рецепту!

color»> Алу Гоби (картофель и цветная капуста с индийскими пряностями)

Простой аутентичный рецепт Aloo Gobi (картофель и цветная капуста с индийскими пряностями), который порадует ваши вкусовые рецепторы. Этот простой метод приготовления на плите требует только одной кастрюли и очень прост в приготовлении. Подавайте с нааном, рассыпчатым рисом басмати или роти!

Перейти к рецепту!

Дал «Золотая цветная капуста» с красной чечевицей, кокосом и шпинатом

Дал «Золотая цветная капуста» со шпинатом, красной чечевицей и кокосом, слегка приправленное индийским рагу, согревающее и успокаивающее, рецепт вкусного вегетарианского ужина!

Перейти к рецепту!

Лазанья с баклажанами

color»> Лазанья с баклажанами — рецепт уютного, сытного вегетарианского ужина, приготовленного с использованием лапши, не требующей варки. Завершите его ароматным песто из рукколы и миндаля! Кето, GF и подходит для веганов! Эта восхитительная лазанья с баклажанами такая теплая и успокаивающая — это одно из тех блюд, которые на самом деле вызывают восторг от остатков.

Перейти к рецепту!

Вегетарианский пирог с жареным мускатным орехом, чечевицей и капустой

Уютный рецепт вегетарианского пирога, приготовленного из жареного мускатного ореха, чечевицы и капусты, с золотистой корочкой из слоеного теста. Уютная, согревающая вегетарианская еда, полная восхитительных осенних ароматов. Видео!

Перейти к рецепту!

Индийский пастуший пирог

color»>  Вегетарианский пастуший пирог с самыми ароматными индийскими специями, черной чечевицей, овощами, соусом и с картофельным пюре с карри. (Не стесняйтесь использовать оставшееся картофельное пюре!) Это действительно один из самых вкусных рецептов вегетарианского ужина в блоге!

Перейти к рецепту!

Cacio e Pepe

Простой вкусный вегетарианский рецепт Cacio e Pepe – быстрый и ароматный. Этот рецепт пасты из четырех ингредиентов можно смешать с вашими любимыми сезонными овощами и приготовить за 20 минут!

Перейти к рецепту!

Маникотти из брокколи с бурратой

 Вкусные маникоти с начинкой из брокколи и сыром бурратта. Рецепт уютного вегетарианского ужина с полезной брокколи идеально подходит для ужина в будние дни или праздничного стола. Видео включено.

Перейти к рецепту!

Жаркое из грецких орехов с грибами из шалфея

Жаркое из грецких орехов с грибами из шалфея — пикантное, сытное вегетарианское блюдо, идеально подходящее для воскресного ужина или праздничного стола. Сделайте это заранее и подавайте с грибным соусом и картофельным пюре.

Перейти к рецепту!

Вегетарианские энчилады с фермерского рынка

Вегетарианские энчилады с черной фасолью и овощами с фермерского рынка, такими как красный болгарский перец, сладкий картофель, цуккини или кукуруза, вспененные домашним соусом энчилада за 5 минут! Легкий, полезный и полный вкусных мексиканских ароматов! Подходит для веганов и без глютена!

Перейти к рецепту!

Быстрые и легкие рецепты вегетарианского ужина!

Вам нужны простые вегетарианские блюда, которые сочетаются друг с другом, но не лишены вкуса? Мы вас прикрыли.

Запеченная фасоль по-итальянски с зеленью

Простой рецепт запеченной фасоли по-итальянски с капустой, фасолью каннеллини и вашим любимым домашним (или купленным в магазине) соусом маринара, запеченным в духовке до золотистого цвета и пузырьков. Вкусное вегетарианское блюдо!

Перейти к рецепту!

Простой в приготовлении пад тай с тофу

Этот рецепт пад тай – один из самых простых и вкусных рецептов в блоге. Это тайское блюдо из лапши, приготовленное из простых ингредиентов, и его можно приготовить с тофу! Подходит для веганов и без глютена.

Перейти к рецепту!

Фрегола с кукурузой, цукини и базиликом

Простой рецепт Фреголы с кукурузой, цукини и базиликом, посыпанный пекорино. Простое и легкое блюдо в итальянском стиле, которое готовится за 30 минут. Помните, что иногда не получить то, что вы хотите, — это замечательная удача. ~ Далай-лама Я хотел бы познакомить вас с моей новой любимой пастой, Фрегола Сарда! Мой друг

Перейти к рецепту!

Жареный рис с фермерского рынка

В этом рецепте жареного риса с фермерского рынка используются все прекрасные овощи, которые могут быть у вас в холодильнике, в коробке CSA или на местном фермерском рынке или на местном азиатском рынке.

Перейти к рецепту!

Easy Baked Tacos

Easy Baked Tacos с жареной фасолью, плавленым сыром и начинкой на ваш выбор. Это простое блюдо для детей готовится всего за 10 минут, прежде чем отправиться в духовку для выпекания. Удивительно вкусно и аппетитно! С видео.

Перейти к рецепту!

Сливочная полента с лесными грибами, чесноком и шалфеем

Сливочная полента с лесными грибами, чесноком и шалфеем. Простой вегетарианский ужин, который можно приготовить менее чем за 30 минут. Уютно и вкусно!

Перейти к рецепту!

Жареный тофу с брокколи и грибами

Вкусный жареный тофу с брокколи и грибами — это быстрый и легкий ужин в будний день с полезными овощами! Подходит для веганов и GF!

Перейти к рецепту!

Вегетарианские кесадильи с фермерского рынка

Вегетарианские кесадильи с начинкой из овощей с фермерского рынка, таких как болгарский перец, цуккини, сладкий картофель, зелень, черные бобы и плавленый сыр (по желанию), приправленные пикантными мексиканскими специями.

Перейти к рецепту!

Противень Вегетарианские блюда

Эти простые, но ароматные вегетарианские блюда можно испечь на противне, предоставив духовке сделать большую часть работы! Легко сделать и легко очистить.

Простая форма для выпечки Рататуй!

Противень для запекания Рататуй! Приготовьте большую партию в воскресенье, а затем подавайте ее тремя разными способами в течение напряженной рабочей недели. Просто, ЛЕГКО, полезно, вкусно… и полностью на растительной основе.

Перейти к рецепту!

Шаурма из запеченных листов (подходит для веганов!)

Быстрая и ароматная шаурма из противней может быть приготовлена ​​с курицей или тофу (или с обоими!). Превратите их в здоровые миски для шаурмы или используйте в обертках для шаурмы. Подходит для веганов и без глютена!

Перейти к рецепту!

Мексиканский рис с овощами на сковороде

Полезный и вкусный мексиканский рис, приготовленный из коричневого риса, с жареным ямсом, красным луком и перцем шишито. Подавайте с маринованным перцем халапеньо и тыквенными семечками, чтобы приготовить сытное и вкусное веганское блюдо.

Перейти к рецепту!

Вегетарианские блюда в мультиварке!

Эти вегетарианские рецепты кастрюли быстрого приготовления очень просты в приготовлении: требуется совсем немного времени, вы можете установить кастрюлю быстрого приготовления и уйти!

Ризотто с мускатным орехом и луком-пореем (быстрого приготовления или на плите)

Быстрый и простой рецепт ризотто с мускатным орехом, луком-пореем и шпинатом, приготовленный с минимальными усилиями на плите или в скороварке. Подходит для веганов и не содержит глютена.

Перейти к рецепту!

Чана масала (быстрого приготовления или на плите)

Аутентичный рецепт чана масала с использованием сухого или консервированного нута, который можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите. Легкий и ароматный, подходит для веганов! С видео.

Перейти к рецепту!

Рагу быстрого приготовления с фасолью пинто

Простой и вкусный рецепт тушеной фасоли пинто, приготовленный в кастрюле быстрого приготовления с использованием сушеной фасоли пинто, батата, кукурузы и поблано. Сытный, ароматный и веганский ужин в будний день. (Выдержите 8 часов для замачивания фасоли!) 

Перейти к рецепту!

color»> Грибной бефстроганов быстрого приготовления

Грибной бефстроганов быстрого приготовления – простой, легкий вегетарианский ужин в будний день, сливочный, сытный и полный восхитительной глубины и вкуса! Эта версия подходит для веганов и может быть приготовлена ​​на плите.

Перейти к рецепту!

Суп из дикого риса быстрого приготовления со шпинатом и грибами

Суп из дикого риса быстрого приготовления с грибами и шпинатом — рецепт полезного вегетарианского супа, который прост, быстр и подходит для веганов! Не содержит глютен. Видео.

Перейти к рецепту!

Макароны быстрого приготовления с сыром

Самые простые и вкусные макароны быстрого приготовления с сыром, которые вы когда-либо встречали. Сливочный, вкусный и безумно хороший, домашний Mac and Cheese не может быть ЛЕГЧЕ или ЛУЧШЕ, чем этот. На столе через 20 минут!

Перейти к рецепту!

---

Уютные вегетарианские супы

Одним из наших любимых вегетарианских блюд является простой, сытный суп на растительной основе, который можно приготовить во время напряженной рабочей недели. Вот некоторые из наших любимых!

Домашний томатный суп

Этот классический простой рецепт томатного супа ЛУЧШЕ приготовить из свежих помидоров, но в крайнем случае подойдут и консервированные! Он простой и вкусный, а приготовить его можно за 30 минут. Уютная, сытная вегетарианская еда идеально подходит для перехода от лета к осени. Подходит для веганов.

Перейти к рецепту!

Риболлита! | Тосканский суп из фасоли

color»> Полезный и вкусный рецепт тосканского супа из фасоли, также известного как риболлита, приготовленного из фасоли каннеллини, капусты лацинато и овощей, сбрызнутых лимонно-розмариновым чесночным маслом. Сытный, питательный и легко адаптируемый для веганов. (с видео.)

Перейти к рецепту!

Французский луковый суп

Уютный, утешительный классический рецепт французского лукового супа с карамелизированным луком в густом бульоне с поджаренными гренками и растопленным грюйером. Подходит для веганов, вегетарианцев!

Перейти к рецепту!

Крем-суп из брокколи с песто

Крем-суп из брокколи с соусом песто очень питательный, ароматный и готовится из простых ингредиентов менее чем за 35 минут. Без глютена и подходит для веганов! Видео.

Перейти к рецепту!

Рецепт африканского арахисового супа

 Африканский арахисовый суп приготовлен из повседневных продуктов, которые превращаются в живой суп с насыщенным вкусом. Этот богатый белком суп, богато приправленный нутом, имбирем, чесноком и перцем чили на сливочно-томатной основе, точно понравится вам.

Перейти к рецепту!

Грибной суп-пюре

Суп-пюре из грибов с чесночными чипсами и розмарином — вкусный и простой рецепт, который готовится за 30 минут — идеально подходит для особых встреч или достаточно прост для ужина в будние дни!

Перейти к рецепту!

Марокканский суп из чечевицы и нута (Harira)

color»> Марокканский суп из чечевицы и нута (также известный как Harira) сытный, богатый белком и питательными веществами. Согревающие ароматные специи делают это здоровое блюдо из одной кастрюли очень ароматным!

Перейти к рецепту!

Еще больше вегетарианских рецептов!

• Наши 40 лучших рецептов грибов!
• 20 лучших рецептов киноа
• 25 рецептов вкусных вегетарианских супов
• 65 лучших идей для завтрака!
• 25 вкуснейших веганских чаш Будды!
• Наши 25 ЛУЧШИХ рецептов из чечевицы!
• Наши 20 лучших рецептов из нута!
• 40 ПОТРЯСАЮЩИХ ВЕГАНСКИХ РЕЦЕПТОВ УЖИНА
• 25 Вкусных Полезных Обедов

Наслаждайтесь этими полезными вкусными вегетарианскими блюдами и, пожалуйста, сообщите нам свои любимые блюда в комментариях ниже!

Печать

50 лучших вегетарианских рецептов

★★★★★ 4. 9 из 42 отзывов

• Автор: Сильвия Фонтейн | Пир дома
• Время подготовки: 30
• Время приготовления: 45
• Общее время: 1 час 15 минут
• Выход: 9 1x
• Категория: вегетарианские рецепты,
• Метод: запеченный
• Кухня: Американская
• Диета: Вегетарианская

---

Описание

Вот наши  50 лучших вегетарианских рецептов!  Эти проверенные временем вегетарианские блюда нравятся читателям: сытные, ароматные и успокаивающие. Если вы хотите есть больше овощей, потреблять немного меньше мяса или перейти на более цельный растительный образ жизни, вы найдете здесь хорошее вдохновение. (включая лазанью с ореховым орехом) 

---

background-color»/>

• Небольшой тыквенный орех (2,5–3 фунта) (вам понадобится около 4 чашек, жареных)
• 1/2 сладкой луковицы, нарезанной крупными ломтиками
• оливковое масло для сбрызгивания

Грибная начинка:

• 2 столовые ложки оливкового или сливочного масла
• 1 1/2 фунта нарезанных грибов (кремини, шампиньоны, шиитаке, портобелло, лесные грибы и т. д.)
• 1 жирный лук-шалот или 1/2 луковицы, нарезанный кубиками
• 4 зубчика чеснока, нарезать
• 2 столовые ложки свежего нарезанного шалфея
• 1/2 чайной ложки соли
• по желанию — смело добавляйте пару горстей молодого шпината или зелени и вильте их.

Смесь рикотты:

• 1 фунт сыра рикотта (или субвеганской рикотты из тофу) Если вы используете рикотту из тофу, не нужно добавлять больше соли или яиц. Просто мускатный орех 🙂
• одно яйцо (по желанию)
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки соли

Ореховое пюре:

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 3–6 столовых ложек воды
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка

---

• 1 1/2 чашки тертого сыра моцарелла (около 3–4 унций) или субвеганского «плавкого» сыра
• 1/2 стакана романо или пармезана (около 1 унции) или субвеганского
• лапша для лазаньи без варки (сырая)
• Украсьте 9 хрустящими листьями шалфея (по желанию, см. примечания) или рукколой песто

Быстрый соус Бешамель (дополнительно):

• 1 1/2 столовой ложки оливкового масла (или сливочного)
• 1 1/2 столовой ложки муки
• 1 стакан молока (или орехового молока)
• щедрая щепотка соли, перца и мускатного ореха
• оставшиеся 1/2 чашки моцареллы и 2 столовые ложки пармезана (или плавкого веганского сыра)

---

ЗАПУСК БАТТЕРНАТА . Разогрейте духовку до 425 F. Разрежьте тыкву пополам, выскоблите семена и положите открытой стороной вниз на застеленный пергаментом противень. Положите рядом нарезанный лук и сбрызните его небольшим количеством оливкового масла. Запекайте до мягкости, около 30-40 минут. Дайте остыть. Вы можете сделать это накануне или приготовить целиком в кастрюле быстрого приготовления в течение 22 минут.

Опустите духовку до 375F

Приготовьте грибную начинку. В большой сковороде разогреть растительное или сливочное масло. Добавьте грибы, лук-шалот и соль и жарьте на среднем огне, пока грибы не выпустят жидкость и не начнут подрумяниваться. Добавьте чеснок, шалфей и перец. Готовьте, пока чеснок не станет ароматным, еще около 2-3 минут, выключите огонь. В конце можно добавить немного шпината и добавить дополнительные питательные вещества. Попробуйте и убедитесь, что в начинке достаточно соли и перца. Также можно добавить немного трюфельного масла. Вы можете сделать это за 1-3 дня и поставить в холодильник.

С помощью вилки смешайте сыр рикотта с яйцом, мускатным орехом и солью. (На самом деле, яйцо добавлять не обязательно, но оно добавляет насыщенности.)

Приготовьте ОРЕХОВЫЙ СОУС: Когда орехи достаточно остынут, чтобы с ними можно было обращаться, переложите всю мякоть в кухонный комбайн. У вас должно получиться около 4 чашек. Добавьте обжаренный лук, оливковое масло, воду, соль, перец и чесночный порошок. Пюрировать до однородности. Вам понадобится как минимум 3 1/2 стакана пюре, и вы хотите, чтобы оно было почти дерзким , как соус маринара (при необходимости добавьте воды!). Это будет служить «соусом».

Соберите лазанью . В смазанную маслом форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов добавьте 1 чашку орехового пюре и распределите тонким слоем. Сверху выложите лапшу для лазаньи. Добавьте ½ смеси рикотты и равномерно распределите. Сверху выложите половину приготовленных грибов. Посыпьте ½ стакана тертой моцареллы и парой столовых ложек сыра романо. Добавьте больше лапши для лазаньи. Распределите оставшуюся смесь рикотты как можно более равномерно. Выложите половину оставшегося пюре из мускатного ореха, оставив меньше половины, чтобы у вас было достаточно, чтобы покрыть верх (оставьте не менее 1 ¼ стакана для верха). Добавьте оставшиеся грибы и все полезные кусочки (лук и шалфей). ) и посыпать еще ½ стакана тертой моцареллы и парой столовых ложек пармезана. Сверху положите последнюю лапшу. Вспеньте оставшимся ореховым пюре и посыпьте остатками сыра (или приготовьте сливочный соус бешамель. См. примечания). Вы можете собрать его за 1-2 дня до выпечки.

Плотно накройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 375 F в течение 40 минут. (Если фольга касается лазаньи, положите слой пергамента между фольгой и лазаньей). Снимите крышку и продолжайте выпекать 15-20 минут до золотистого цвета и пузырьков. Разрезать на 9 порций.

Украсить хрустящими листьями шалфея.

---

Питание

• Размер порции:
• color»> Калорий: 304
• Сахар: 4,4 г
• Натрий: 669,8 мг
• Жир: 11,6 г
• Насыщенный жир: 5,3 г
• Углеводы: 34 г
• Клетчатка: 4,6 г
• Белок: 16,5 г
• Холестерин: 47,6 мг

Ключевые слова: вегетарианские рецепты, лучшие вегетарианские рецепты, рецепты вегетарианских ужинов, вегетарианские блюда, лучшие вегетарианские блюда, осенние рецепты вегетарианских ужинов, вегетарианские обеды осень,

Первоначально опубликовано
29 декабря 2021 г.

Последнее обновление
20 декабря 2022 г.

Категории

Привет, я Сильвия!

Шеф-повар и автор блога с рецептами из цельных продуктов, «Пирая дома», Сильвия Фонтейн — бывший владелец ресторана и поставщик провизии, ставшая блогером, работающим полный рабочий день. В настоящее время она живет на северо-западе Тихого океана и делится сезонными полезными рецептами, а также советами и хитростями со своей домашней кухни.

Следуй за мной

25+ 20-минутных рецептов ужина, которые сделают навсегда

Лия Гоггинс выстрел в голову

Лия Гоггинс 25 сентября 2021 г.

Пропустить слайды галереи легкая паста — когда дело доходит до вкусного и полезного ужина в рекордно короткие сроки, все эти блюда есть в меню. Эти простые обеды основаны на сочетании удобных основных продуктов и свежих ингредиентов, чтобы приготовить вкусную еду всего за 20 минут или меньше. Такие рецепты, как наша пицца Naan с чесноком, сосисками и капустой, а также тако с жареными овощами и черной фасолью, скоро станут фаворитами на вашей кухне.

Начать слайд-шоу

1 из 28

Наанская пицца с чесноком, колбасой и капустой

3759291.jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Мы любим колбасу, но в ней может быть много натрия. В этом быстром и здоровом ужине мы делаем колбасу из индейки с дробленым красным перцем, чесноком, семенами фенхеля, паприкой и небольшим количеством соли.

Реклама

Реклама

2 из 28

Салат из белой фасоли и овощей

Салат с белой фасолью и овощами

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

В этом постном основном салате сочетаются сливочная, сытная белая фасоль и авокадо. Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

3 из 28

Жареный красный перец, шпинат и фета Паста пенне

7855735. jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке , жареный красный перец и шпинат, посыпанный раскрошенным сыром фета, для быстрого и легкого блюда в средиземноморском стиле. Этим рецептом любезно поделилась читательница EatingWell Дотти Карпентер, которая заявляет: «Рецепты бесполезны, если ими не делятся!»

Реклама

4 из 28

Тако с жареными овощами и черной фасолью

4499626.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Эти сытные веганские тако идеально подходят для будничных вечеров. Они такие вкусные, что никто не откажется от мяса или молочных продуктов.

5 из 28

Лазанья с равиоли на сковороде

6691964.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Эта легкая лазанья с равиоли, вывернутая наизнанку, идеально подходит для буднего дня. Не стесняйтесь менять фарш из индейки на говядину. Поищите свежие шарики моцареллы (также называемые «жемчужинами») в отделе деликатесов в продуктовом магазине.

6 из 28

Веганское карри с кокосовым орехом и нутом

5694953.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке хранить. Чтобы сделать его полноценным, сытным ужином, подавайте его с вареным коричневым рисом. При покупке соуса для тушения ищите тот, в котором содержится 400 мг натрия или меньше, и проверьте список ингредиентов для сливочного или рыбного соуса, если вы хотите сохранить этот веганский. Если вам нравится пикантность, добавьте в конце несколько капель вашего любимого острого соуса.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 28

Спинат и артишок папка

Шпинат и артихок Dip Pasta

Рецепт Посмотреть эта ссылка Opens на новой вкладке

, если вы когда -либо хотели сделать блюдо из теплого соуса из шпината и артишоков, эта сливочная паста для вас. И вот что почти так же хорошо, как вкус этого утешительного блюда: тот факт, что этот полезный ужин готовится всего за 20 минут.

8 из 28

Курица в кисло-сладком соусе

6183603.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Это 20-минутное блюдо представляет собой более быструю, легкую и ароматную альтернативу еде на вынос. Он битком набит свежими хрустящими овощами и сочными кусочками курицы и хорошо разогревается для приготовления обеда. Если вам нравится острота, добавьте Шрирача к кетчупу.

9 из 28

Сливочно-лимонная паста с креветками

6610048.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Йогурт прекрасно заменит сливки в соусе для этого простого рецепта пасты. Просто подогрейте йогурт (не кипятите) и добавьте немного воды от варки пасты, чтобы разбавить его. Лимон и свежий базилик украшают пасту из цельнозерновой муки и дополняют креветки в этом рецепте быстрого ужина.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 28

Ньокки из цветной капусты с белой фасолью и шалфеем

6248025.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Превратите ньокки из цветной капусты с низким содержанием углеводов в полноценное и сытное блюдо с помощью этого риффа на классические ньокки с коричневым маслом и шалфеем. Мы добавили бобы, чтобы увеличить количество клетчатки и белка для быстрого и здорового ужина.

11 из 28

Паста с курицей и лимоном

6599307.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

В этом простом рецепте пасты с курицей и лимоном нам нравится сочетание лимонной цедры и поджаренных панировочных сухарей. Этот полезный ужин готовится из курицы-гриль, цуккини быстрого приготовления в виде спирали и маленьких цуккини, так что вы получите полноценное блюдо всего за 10 минут.

12 из 28

Средиземноморская миска с нутом и киноа

Средиземноморская миска с нутом и киноа

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Киноа и нут богаты растительным белком. Приготовьте порцию этих средиземноморских блюд и упакуйте в контейнеры с крышками, чтобы хранить их в холодильнике, чтобы легко перекусывать всю неделю.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 28

Тако с почерневшими креветками на гриле

6272025.jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Придайте сочным тако с креветками каджунский вкус со специями и быстро обжарьте на гриле. Легкое пюре из авокадо добавляет сливочности, чтобы охладить пряный вкус.

14 из 28

Фриттата с моцареллой, базиликом и цуккини

Фриттата с моцареллой, базиликом и цукини

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Фриттата с овощами — одно из самых быстрых блюд, которые вы можете приготовить. Приготовьте его на завтрак или подавайте на обед или ужин с салатом и ломтиком хрустящего багета, сбрызнутого оливковым маслом.

15 из 28

Батат, фаршированный с соусом из хумуса

Батат, фаршированный с соусом из хумуса

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке Заправка из хумуса — это фантастический обед из 5 ингредиентов на одного!

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 28

Веганские веганские тако

6474212.JPG

Рецепт. Эта звена, новая TACOS TACOS с новой ночью. Мы заменили раскрошенный тофу на говяжий фарш, не жертвуя при этом пикантными приправами, которые вы ожидаете от тако. Вы также можете использовать начинку в буррито, мисках, салатах тако и начос.

17 из 28

Паста со сливочным шпинатом

7671174.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Это может быть одно из самых сливочных блюд из легкой пасты, которые вы когда-либо пробовали! Сыр маскарпоне делает пасту со шпинатом неожиданно богатой, особенно в здоровом рецепте пасты.

18 из 28

Sloppy Joes с говядиной и фасолью

6176575.jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке на 7 грамм. Мы также сократили количество сахара и кетчупа в этом обновлении рецепта Sloppy Joe, чтобы сэкономить вам 12 граммов добавленного сахара.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 28

Паста с лимоном и брокколи с пармезаном

Коричневая миска, наполненная пастой ротини, брокколи, ломтиками пармезана 900 in a new tab

Эта сытная паста с ярким свежим вкусом идеальна для насыщенных будней. Пармезан добавляет приятную соленость и ноты умами, а легкий хруст брокколи и цельнозерновой лапши придает текстуру. Добавьте немного измельченной курицы-гриль, креветок на гриле или хрустящего нута, чтобы увеличить количество белка.

20 из 28

Салат «Зеленая богиня» с нутом

4538536. jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута готовится полезная заправка «Зеленая богиня». из авокадо, пахты и трав. Дополнительная заправка очень вкусна с овощами на гриле.

21 из 28

Легкая карбонара с горохом и шпинатом

6149755.jpg

Просмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке

Свежая паста готовится быстрее, чем сухая, поэтому она незаменима для быстрых ужинов по будням, таких как это сочное, но полезное блюдо. Яйца — основа сливочного соуса. Они не готовятся полностью, поэтому, если хотите, используйте пастеризованные яйца в скорлупе. 22 из 280002 Эта тарелка с черной фасолью и лебедой имеет много обычных признаков салата тако, за исключением жареной миски. Мы добавили пико де галло, свежую кинзу и авокадо, а также легкую заправку из хумуса, которую можно полить сверху.

23 из 28

Греческая паста в кастрюле

5172229. jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

В этом рецепте средиземноморской пасты, состоящей из одного блюда, очень важно немного воскресной подготовки. Макароны готовятся заранее и хранятся в холодильнике, чтобы использовать их в качестве еды в течение всей недели, но подойдет любая оставшаяся приготовленная паста, которая у вас есть под рукой. Особенно хороша в этом рецепте куриная колбаска с фетой.

24 из 28

Стейк из пашины на гриле с салатом из помидоров

8060692.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Резка стейка сразу после приготовления нарушает все правила мясной кулинарии, но в этом рецепте сделайте это намеренно, чтобы собрать сок и добавить его в заправку. Подавайте этот стейк на гриле по рецепту с хрустящим хлебом, чтобы впитать вкус.

Реклама

Реклама

Реклама

25 из 28

Равиоли песто со шпинатом и помидорами

6691965. jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Ищем новый способ превратить пакет замороженных равиоли в сытные равиоли и здоровый ужин? Этот простой рецепт пасты требует всего пять ингредиентов, но обладает свежим вкусом. Используя виноградные помидоры, предварительно вымытый шпинат и приготовленный соус песто, мы устраняем всю подготовительную работу, делая эти 15-минутные равиоли в стиле Капрезе идеальным блюдом для буднего дня.

26 из 28

Средиземноморский салат с курицей и киноа

4576574.jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке белок, чтобы вы чувствовали себя сытым.

27 из 28

Куриные тако барбекю с салатом из красной капусты

6343940.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот пряный, сливочный салат настолько хорош, что вы можете приготовить его для других сэндвичей. Тем не менее, он прекрасно сочетается с острой тушеной курицей для невероятно быстрого ужина, который вы можете приготовить даже в самые загруженные ночи.