Праздничные кулинарные рецепты | Праздничный стол

Рецепты блюд на Новый Год
В отличие от других праздников, на новогодный стол все домохозяйки постараются приготовить необычные, дорогие и вкусные блюда. На основе всего этого лежит народная пословица: — Как встретишь Новый Год, так и проведёшь!     Бывает, что целый год люди ни разу не покупают рыбную икру, а на новогоднем столе она есть.     Мы постарались собрать в этом разделе все подходящие кулинарные рецепты для новогоднего праздничного стола.
	png»> Все кулинарные рецепты новогодных блюд
Рецепты блюд на Рождество
Как и все праздничные столы, Рождественкий стол тоже должен быть богат разнообразными блюдами. Обычно в Рождество на столе бывает много закусок.     Но есть некоторые блюда, которые почти всегда присутствуют на рождественском столе. К этим блюдам относятся — приготовленный в духовке гусь или индейка, кутья.     В этот праздник из напитков принято приготовить компот из сухофруктов.
	png»> Все кулинарные рецепты Рождественских блюд
Рецепты на день святого Валентина
Главным образом, блюда, приготовленные на день Святого Валентина, отличаются оформлением — похожи они на сердечки, или на крылья ангела, можно в виде стрелы Купидона, и так далее.    Смысл этих блюд кроится в том, чтобы порадовать свою возлюбленную, а сама суть приготовленного блюда, будь оно выпечка, десерт или салат, особого значения не имеет.    Одним из главных правил – это то, что праздничные блюда не должны пахнуть чесноком, и они должны быть легкими, ведь намечается продолжение «банкета».    Напитки для праздника святого Валентина выбирают из числа не очень крепких, оптимальным вариантом считаются вины и шампанское.
	Все кулинарные рецепты на день Святого Валентина
Рецепты на приздник Пасхи
Среди символов празднования Пасхи, в плане пищи, главными являются крашеные яйца и пасхальный кулич. В этом разделе мы попытались собрать наиболее популярные кулинарные рецепты для празднования великого христианского праздника Пасхи.
	Кулинарные рецепты на Пасху

КУЛИНАРНЫЙ ЮМОР

— Что стало причиной вашего расставания? — Ложь. — А именно? — Я спросила, положить ли ему в кофе сахар. И он сказал: — Ложь!

Праздничный стол — 1269 рецептов с фото, пошаговые рецепты на povarenok.by

• Главная
• Рецепты
• org/ListItem»> Праздничный стол

Всего рецептов: 1269

Новый год 2020 Пасхальные рецепты

Сортировать:

по популярности по дате добавления по просмотрам

Салаты

Слоеный салат с крабовыми палочками и сыром

21 ноя 2022

Простой рецепт приготовления вкусного слоеного салата на праздничный новогодний стол. Я думаю такой красивый и вкусный праздничный салат хорошо украсит ваш стол не только на новый год но и на любой праздник.

Просмотр

Десерты

Пряничный домик

31 дек 2021

Пряничный домик, это и десерт, и игрушка. Это и вкусно, и красиво.
Но, самое главное — он дарит Вам хорошее настроение. Этот домик приносит ощущение праздника.
Стоит того, чтобы приготовить, не так ли?..

Просмотр

Салаты

Салат «сердце с морковью»

12 дек 2021

Просмотр

Вторые блюда

Домашняя колбаса с чесноком

21 ноя 2021

Домашняя, да еще и жареная колбаса, это целый фейерверк вкусов!
Это удовольствие и это свобода.
Вы можете положить столько чеснока и специй, сколько нравится именно Вам. Сделать колбасу жирной, или не очень. Положить внутрь один сорт мяса, или создать целый букет ингредиентов.

Это бесконечное поле для экспериментов и самовыражения.
Но, главное, готовьте с удовольствием, а кушайте с аппетитом!
Ингредиенты:

Просмотр

Вторые блюда

Рождественская индейка

14 ноя 2021

Рождество, это праздник, когда за столом собираются все родные и близкие.
Поэтому, угощения должно хватить на всех.
Создадим волшебство на тарелке. Приготовим индейку.
Устроим настоящий праздник!

Просмотр

Вторые блюда

Рулька по-баварски

3 окт 2021

Рулька по-баварски с кислой капустой, это классика немецкой кухни.
Хрустящая корочка, и нежное, розовое мясо, которое просто тает во рту.
Это блюдо украсит любой праздничный стол или станет сытным обедом для всей семьи.

Обязательно приготовьте рульку по-баварски! Она того стоит.

Просмотр

Пирог с луком — шалот

26 сен 2021

Открытый пирог с луком можно назвать киш, можно назвать флан, или еще как-то.
А приготовить стоит, потому что это очень вкусно.
Начинка может быть любая, но именно шалот добавит в это блюдо изысканный и пикантный вкус.
Порадуйте себя и своих близких!

Просмотр

Соленая выпечка

Пирог с луком – пореем.

19 сен 2021

Замечательный и очень простой пирог с луком подарит Вам тонкий и изысканный вкус.
Минимум ингредиентов и максимум наслаждения. Обязательно приготовьте такой пирог!
Побалуйте себя и своих близких…

Просмотр

Закуски

Маринованный лук. Отличная закуска!

5 сен 2021

Маринованный лук шалот очень хорош и к шашлыку, и к другому мясу.
Да и без мяса шалот — отличная закуска!

Благодаря мягкому, но очень насыщенному вкусу, именно шалот больше всего подходит для этого блюда.
Обязательно приготовьте маринованный лук шалот! Добавьте в еду фейерверк вкусов.

Просмотр

Заготовки на зиму

Маринованные сливы

29 авг 2021

Маринованные сливы — это прекрасное дополнение к почти любым мясным блюдам.
Особенно они хороши к жареному мясу.
Впрочем, и как самостоятельная закуска, эти сливы просто бесподобны.
Обязательно приготовьте! Побалуйте себя изысканным блюдом.

Просмотр

Вторые блюда

Люля-кебаб

25 июл 2021

Сегодня мы приготовим вкусный и сочный люля-кебаб, который понравится и взрослым, и детям.
Достойная альтернатива шашлыку, да и просто, невероятно вкусное блюдо!

Просмотр

Блюда из птицы

Шашлык из курицы. Маринад c манго.

18 июл 2021

Сегодня мы приготовим куриный шашлык в маринаде из манго. Это очень простое и яркое блюдо, которое подарит Вам целый фейерверк вкуса и массу наслаждения!
Порадуете себя и своих близких. Обязательно приготовьте куриные шашлычки с манго!

Просмотр

Закуски

бастурма или вяленое мясо

9 мая 2021

Нежная, и полная вкуса, бастурма из говядины, хороша и как закуска к пиву, и как основное блюдо.
Да, и просто бутерброд с бастурмой подарит Вам райское наслаждение!

Просмотр

Закуски

Вяленое мясо или балык

2 мая 2021

Сегодня мы сделаем вяленое мясо или балык по-быстрому. Замаринуем мясо в коньяке.
Это ускорит приготовление, сделает мясо нежнее и, конечно, придаст ему пикантный вкус и аромат.
Приступим…

Просмотр

Заготовки на зиму

Квашеная капуста по-грузински, или мжаве

28 фев 2021

Квашеная капуста по-грузински, по-гурийски или мжаве, великолепная закуска, и отличное дополнение многих блюд. Такая капуста будет хороша и для лёгкого ужина и займёт почетное место на праздничном столе. Она вкусная, она яркая, она полезная.
Порадуйте себя и своих близких. Приготовьте мжави.

Просмотр

Блюда из птицы

Паштет из куриной печени

21 фев 2021

Нежный, вкусный и ароматный паштет из куриной печени порадует Вас и ваших близких.
Это блюдо готовить очень просто и быстро, а его изысканный вкус сделает его уместным и на праздничном столе и как утренний завтрак или легкий ужин.
Обязательно приготовьте паштет из куриной печени! Устройте себе маленький праздник!

Просмотр

Вторые блюда

Картофельное сердце

14 фев 2021

Картофель на романтический ужин? Вполне!
Сегодня приготовим картофельное сердце.
Будет очень красиво и очень вкусно.

Просмотр

Закуски

Сало или корейка или грудинка. сложный рецепт

24 янв 2021

Вареная, копченая и соленая корейка. Трудоемкий рецепт, но, результат того стоит!
В процессе приготовления, мясо, жир и кожа приобретают одинаковую нежную консистенцию, и прекрасно подходят и для бутерброда, и как закуска и как основное блюдо, к гарниру.
И еще, это очень вкусно!

Просмотр

Салаты

Салат из крабовых палочек с яйцом и зеленым горошком

13 янв 2021

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления простого салата из крабовых палочек с яйцами и вареным картофелем. Для придания пикантного вкуса этому крабовому салату я добавляю в него плавленый сырок и немного чеснока.

Просмотр

Салаты

Салат с копченой куриной грудкой и сыром с яйцами

8 янв 2021

Хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления вкусного и простого салата из копченой куриной грудки с сыром, яйцами и помидорами. Такой салатик получается сытным и очень вкусным. Мои домашним он очень нравиться. Надеюсь он понравиться и Вам

Просмотр

праздничных блюд | Ранчо Hidden Valley®

Перейти к основной навигации перейти к содержанию Перейти к нижнему колонтитулу флаг

Мир. Любовь. Ранчо.

стрелка

назад стрелка

Все коллекции

Любители ранчо, здесь вы найдете все вдохновляющие рецепты, которые вам когда-либо понадобятся. Посмотрите, как пикантный вкус HVR может превратить любую закуску, блюдо или пир в нечто незабываемое.

Фильтры фильтры фильтры

Сортировать по

Самые последниеРейтинг

Карет

Популярные фильтры

• Курица
• Закуски
• Подходит для детей
• Закуски
• Быстро и легко
• Ужин
• вегетарианец
• веган
• Остатки
• 30 минут или меньше
• Морозильные блюда
• Провалы
• Говядина
• Мультиварка

Получить вдохновение

Что приготовить

Фильтры

• • Оригинальное ранчо®
  • Вкус ранчо
  • Секретный соус
  • Ранчо Альтернативы
  • Классические соусы
  • Чашки для макания
  • Пакеты со смесью соусов
  • Охлажденные соусы
  • Шейкеры для приправ
  • Пакеты со смесью приправ
  • Закуски на ранчо
  • Куриные салаты

• Время подготовки 5 мин 15 мин 25 мин 35 мин 45 мин 55 мин 1 час 5 мин

  курсор

  Продолжительность 5 мин 15 мин 25 мин 35 мин 45 мин 55 мин 1 час 5 мин

  курсор

Прозрачный

Присоединяйтесь к нам, чтобы получить

вкусных привилегий

Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить бесплатный доступ к огромной библиотеке рецептов Hidden Valley® Ranch и привилегий Ranchology Rewards.

Во-первых, давайте создадим аккаунт

Есть аккаунт? . У вас нет аккаунта?

Создайте учетную запись, чтобы получить эти преимущества Hidden Valley®.

галочка

• Коллекции пользовательских рецептов
• Планировщик еды
• Получайте награды
• Индивидуальные рецепты
• Специальные предложения

Добро пожаловать!

Войдите снова, чтобы получить доступ к своим инструментам рецептов.

Искать:

Поиск

Поиск

Что мы можем вам помочь найти? Попробуйте «дип» или «куриный рецепт»

Предлагаемые теги

• Курица
• Закуски
• Подходит для детей
• Закуски
• Быстро и легко
• Ужин
• вегетарианец
• веган
• Говядина
• 30 минут или меньше
• Морозильные блюда
• Провалы

Во-первых, вам понадобится учетная запись Ranchology® Rewards!

Уже есть учетная запись? Войдите в систему

Если нет, станьте участником Ranchology Rewards, чтобы получить потрясающие привилегии:

галочка

• Пользовательские коллекции рецептов
• Планировщик еды
• Получайте награды
• Индивидуальные рецепты
• Специальные предложения и многое другое

Узнайте больше о наградах Ranchology Rewards

Добро пожаловать!

Войдите снова, чтобы получить доступ к своим инструментам рецептов. У вас нет аккаунта? Создать учетную запись

Упс. Что-то пошло не так. Пожалуйста, вернитесь позже.

См. Официальные правила

Подписаться на новости

Адрес электронной почты*

Имя

Фамилия

bt_first_name

Для завершения присоединения вам потребуется код подтверждения. Нажмите «Отправить код» ниже, чтобы получить код на адрес электронной почты, указанный выше.

Код подтверждения*

После ввода кода подтверждения нажмите «Присоединиться сейчас» ниже. Пожалуйста, проверьте свою электронную почту.

Нажимая «Зарегистрироваться», я хочу получать по электронной почте информационные бюллетени с купонами, специальными предложениями и информацией о продуктах. Я согласен с Условиями использования и Политикой конфиденциальности.

Мой список продуктов

Хотите попробовать рецепт? Войдите, чтобы добавить ингредиенты в список покупок.

Исследуйте рецепты

Моя учетная запись

Войдите, чтобы получать награды, сохранять рецепты и многое другое!

Войти

См. Мои рецепты

Войдите в систему или создайте учетную запись, чтобы сохранить свои любимые рецепты.

Войти

Присоединяйтесь к Ranchology

Примите участие в веселье и получите вознаграждение!

• Сохранить удивительные рецепты
• Создание планов питания
• Получайте значки и бонусы

Зарегистрироваться Сегодня Войти

«Мои лучшие советы по приготовлению простых праздничных блюд»

Еда и напитки

Су Ким 22. 12.22 в 10:26 по восточному поясному времени

Еда и напитки Рождество Еда Рецепты Знаменитости

Хотите приготовить что-нибудь необычное на рождественский ужин в этом году?

Newsweek поговорила с Рэйчел Рэй, знаменитым шеф-поваром и ведущей The Rachael Ray Show, , которая поделилась этими простыми рецептами своих любимых нетрадиционных праздничных блюд.

Рэйчел Рэй рассказала Newsweek о своих любимых и легких праздничных блюдах. Гетти Изображений

Как приготовить теплую панцанеллу на зиму

Количество порций: от 4 до 6

«Я называю это салатом-утверждением», — сказал Рэй Newswee k. «Это салат, который делает заявление, и его утверждение звучит так: «Я восхитителен!»»

«Не стесняйтесь заменять любые поджаренные орехи, которые вам нравятся, например, миндаль или фисташки. Важно перемешивать салат примерно минуту, чтобы соки и заправка равномерно пропитали хлеб».

Теплое зимнее блюдо панцанелл от Рэйчел Рэй. Шоу Рэйчел Рэй

Ингредиенты:

• 6–8 чашек порванного или нарезанного кубиками черствого белого крестьянского хлеба
• 8 сливовых помидоров, разрезанных на четыре части вдоль
• Неаэрозольный спрей для приготовления оливкового масла первого отжима
• Соль и перец 9001 8
• 1 столовая ложка свежего или 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 2 столовые ложки плюс примерно 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
• 1 фунт нарезанного кубиками мускатного ореха (приготовленного в отделе продуктов или нарезанного самостоятельно)
• свеженатертого мускатного ореха (около 1/8 чайной ложки)
• 1 небольшая красная луковица, разрезанная на четвертинки и нарезанная
• 3 радиккьо или 2-3 тревизо, разрезанные на четвертинки и нарезанные ломтиками
• 1 столовая ложка сумаха и/или копченой паприки
• 2 зубчика пасты или измельченного чеснока
• 3 столовые ложки выдержанных бальзамический или хересный уксус
• 2 столовые ложки гранатовой патоки
• Цедра и сок 1 маленького красного апельсина или маленького апельсина без косточек
• 1 столовая ложка акациевого меда или светлой агавы
• 1 чашка упакованной мяты и петрушки вместе, порванной вручную
• ½ стакана зерен граната
• ½ стакана фундука, поджаренного и нарезанного
• Два ломтика проволоне, мягкого проволоне или сыра халлуми толщиной 1 дюйм

Способ приготовления:

• Нагреть духовку до 425°F, со стойкой по центру. Поджарьте хлеб, пока готовите помидоры, разложив их на противне, застеленном фольгой и пергаментом.
• Сбрызните помидоры маслом и приправьте солью, перцем и тимьяном.
• Переложите слегка поджаренный хлеб в миску и добавьте помидоры в духовку, увеличьте температуру до 450°F, подсушите и подрумяньте помидоры, 15 минут.
• Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне и готовьте тыкву 8 минут, пока она не подрумянится, приправив солью, перцем и мускатным орехом. Добавьте лук и радиккьо, приправьте сумахом или паприкой, солью и перцем, затем перемешайте еще 4–5 минут, пока не станет нежной хрустящей корочки, а края не обуглятся.
• Тем временем смешайте чеснок, уксус, соль и перец в миске и оставьте на несколько минут. Добавьте патоку, апельсиновую цедру и сок, мед или агаву и оставшееся оливковое масло холодного отжима. Выложите приготовленную тыкву и тревизо на хлеб, добавьте помидоры, зелень, семечки, орехи и заправку. Наконец, нагрейте небольшую сковороду с антипригарным покрытием с небольшим количеством кулинарного спрея, добавьте сыр и обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны. Вынуть, нарезать кубиками и посыпать салат. Перемешать салат не менее минуты и подавать.

Как приготовить жаркое из свинины с обжаренными яблоками или грушами

Количество порций: от 4 до 6

«Так просто, так красиво и так вкусно», — сказал Рэй. Кроме того, это более экономично, чем говядина или баранина. Свинину называют «пьяной», потому что ее готовят с граппой или бренди и красным вином, которое придает ей много вкуса.

Телевизионный повар предлагает положить нарезанное мясо и фрукты на подушку из нарезанной косой моркови, сваренной в костном бульоне.

Рэй также подает это блюдо со спагетти с панчеттой и луком вместе со свининой или в качестве первого блюда. «Для меня, — сказала она, — это действительно идеальная праздничная еда».

Пьяное жаркое из свинины с жареными яблоками или грушами от Рэйчел Рэй. Шоу Рэйчел Рэй

Ингредиенты:

• 3 фунта жареной свиной вырезки, перевязанной
• Соль и перец
• Около 1/8 чайной ложки тертого мускатного ореха
• 7 или 8 зубчиков чеснока, очищенных и измельченных 90 018
• 3 столовые ложки оливкового масла
• ½ стакана муки для посыпки
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки граппы или бренди
• 2 стакана красного вина, например Barbera d’Alba
• 2 лавровых листа
• 1 чашка говяжьего бульона
• 4 или 5 яблок или яблок и груш, обжаренных на масле с тимьяном, солью, щепоткой тертого мускатного ореха и небольшим количеством лимонного сока

Способ приготовления:

• Разогрейте духовку до 300°F.
• Приправить мясо солью, перцем и мускатным орехом, затем сделать несколько надрезов в жарком и начинить чесноком.
• Нагрейте большую жаровню на среднем или средне-сильном огне с маслом.
• Подавать с тушеными яблоками или яблоками и грушами.

Как приготовить макароны с соусом из тушеного красного лука и хрустящей капустой

Количество порций: от 4 до 6

«Выглядит очень празднично», — сказал Рэй о красно-зеленой цветовой гамме этого блюда; «Это так мило.» Кроме того, это также отличный вегетарианский вариант для праздников. Если вы хотите добавить немного мяса, посыпьте макароны хрустящей прошутто или шампиньонами вместе с (или вместо) хрустящей капустой, как предложил шеф-повар.

Ингредиенты

• 6 столовых ложек сливочного масла, разделить на
• 4 красные луковицы, нарезанные
• Соль
• 2 больших свежих лавровых листа
• 2 зубчика чеснока, нарезанных или натертых
• Перец
• 1/8 чайной ложки молотого душистого перца или щепотка молотой гвоздики 900 18
• ¼ стакана томатной пасты
• 1 стакан красного вина
• 3 стакана говяжьего или жареного овощного бульона
• Капля выдержанного сладкого бальзамического уксуса, по желанию
• 1 пучок листовой капусты, очищенной от стеблей
• Оливковое масло первого отжима, неаэрозольный кулинарный спрей
• 1 фунт пасты (Рэйчел любит использовать для этого рецепта пасту со вкусом красного лука, но обычные букатини или ригатони подойдут!)
• Тертый сыр пекорино

Паста Рэйчел Рэй с соусом из тушеного красного лука и хрустящей капустой. Шоу Рэйчел Рэй

Метод:

• Растопить 4 столовые ложки сливочного масла в жаровне на среднем огне. Добавьте лук и посолите, затем добавьте лавровый лист, накройте крышкой и тушите 10 минут. Добавьте чеснок, перец и душистый перец или гвоздику и перемешайте в течение минуты или двух. Добавьте томатную пасту, перемешайте и дайте постоять минуту. Добавьте красное вино и увеличьте огонь, чтобы немного уменьшить количество вина. Добавьте бульон и варите при слабом кипении от 1,5 до 2 часов, затем удалите лавровый лист и добавьте уксус.
• Сбрызните один слой листовой капусты маслом, приправьте солью и поджарьте или запеките при температуре 500°F на противне, застеленном фольгой, до хрустящей корочки и румяной корочки. Круто в обращении. Снова посолить и разломать на кусочки.
• Отварить макароны на минуту меньше, чем указано в подсоленной воде и оставить ½ стакана жидкости.
• Добавьте воду для варки и 2 столовые ложки масла в макароны и смешайте с соусом и горстью сыра. Подавать в неглубоких тарелках с хрустящей капустой.

Как приготовить лосося в кроте с начинкой из шпината

Порции: 4

Рэй делает лососю VIP-угощение, запекая его в кроте (в тесте). ее блюдо из говядины веллингтон.

«Это прекрасное праздничное блюдо, или ужин для свиданий, или просто особенный ужин», — сказал шеф-повар. «Я подаю это с жареной брокколи или делаю простое тушеное овощное ассорти».

Лосось в панировке от Рэйчел Рэй с начинкой из шпината. Шоу Рэйчел Рэй

Ингредиенты:

Для начинки из шпината:

• 1 фунт шпината, черенков, или одна упаковка 16 унций замороженного размороженного шпината
• Соль и белый перец
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима (EV) ОО)
• 2 лук -шалот, мелко нарезанный
• 2 большие зубчики чеснока, мелко нарезанный
• . Вплеск из белого вина
• Свежий обличный мускатный орех
• Сок из ½ лимона
• ½ Crème Fraiche Or 4 Ouc0018
• ¼ чашки свеженатертого сыра Пармиджано-Реджано
• ¼ чашки поджаренных панировочных сухарей

Для лосося и выпечки:

• 1 столовая ложка размягченного сливочного масла
• 2 столовые ложки дижонского сусла ard
• 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
• 2 столовые ложки нарезанного свежий укроп
• 2 листа слоеного теста, разморозить в холодильнике за 2 часа до раскатывания

Мука для слоеного теста:

• Четыре филе лосося без кожи весом 6 унций
• Соль и перец
• 1 яйцо

Метод:

• Разогрейте духовку до 425°F с решеткой в ​​центре.
• Для свежего шпината промойте и очистите шпинат от стеблей, затем доведите до кипения кастрюлю с водой и поставьте ванну с ледяной водой в большую миску на столешницу, а сито в раковину. Подсолите кипящую воду, варите шпинат в течение 1-2 минут, затем процедите, добавьте в ледяную баню для шока, слейте и отожмите лишнюю жидкость чистым полотенцем, затем нарежьте. Для размороженного замороженного шпината отожмите всю лишнюю жидкость и мелко нарежьте, затем разрыхлите пальцами.
• Нагрейте сковороду на среднем огне с EVOO, сделайте 2 оборота сковороды, добавьте лук-шалот и чеснок, приправьте солью и белым перцем. Добавьте вино и дайте ему впитаться. Добавьте шпинат, мускатный орех, лимонный сок, крем-фреш или сливочный сыр, парм и панировочные сухари, затем снимите с огня и дайте остыть.
• Для лосося и выпечки смешайте сливочное масло, горчицу, тимьян и укроп. Раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, чтобы сгладить швы, затем разрежьте каждый лист пополам, чтобы сформировать прямоугольники. Поместите 2 прямоугольника каждый на противень, застеленный пергаментом, присыпанный небольшим количеством муки. Приправьте лосося солью и перцем.
• Поместите по кусочку лосося на каждый кусок теста и посыпьте ¼ смеси дижонских трав и трав, затем переверните. Покройте каждую нижнюю сторону лосося слоем ¼ части шпината и аккуратно установите руками. Сделайте яичную смесь из 2 чайных ложек воды и взбитого вилкой яйца.
• Смажьте слоеное тесто яичной смесью, затем сложите длинные стороны так, чтобы они перекрывались посередине, при необходимости слегка растягивая тесто, чтобы получился шов.
• Сожмите концы, чтобы запечатать, затем немного обрежьте концы и сложите, чтобы запечатать пакет, затем переверните и надрежьте верхнюю часть, используя нож для очистки овощей, чтобы выпустить воздух, чтобы добавить к презентации тарелки. Смажьте готовые пакеты яичной смесью и запекайте 20-25 минут.

Как приготовить «Чиккетти»

«Чиккетти» — любимая итальянская закуска Рэя для уютной домашней новогодней ночи. «Это пара небольших закусок, которые можно подавать с коктейлями, оливками, орехами, чипсами и небольшими закусками», — говорит Рэйчел. «Существует бесконечное количество рецептов чикетти, но это два моих любимых».

Cicchetti, любимые итальянские закуски Рэйчел Рэй для новогодней ночи дома. Шоу Рэйчел Рэй

Ингредиенты

Для крокетов из баклажанов: 9 шт.0003

• Около 2 фунтов твердых баклажанов, очищенных и нарезанных мелкими кубиками, затем посоленных и высушенных на полотенцах в течение 30 минут, чтобы удалить лишнюю воду мелко нарезанного или 1 чайная ложка сушеного орегано
• 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного или натертого на терке
• 3 столовые ложки смородины, погруженной в теплую воду и высушенной
• 3 столовые ложки поджаренных кедровых орехов, нарезанных
• 1 чашка тертого сыра Пекорино Романо и/или тертого сыра Пармиджано-Реджано
• 2 цельных яйца и 3 белка
• Масло для жарки, например сафлоровое или арахисовое
• 1 чашка муки
• 1 чашка панировочных сухарей 90 018
• Около ⅛ чайной ложки тертого мускатного ореха
• 1 столовая ложка тертого лимонного цедра
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего петрушки
• лимонные клинья или теплый томатный соус, чтобы подавать

для жареных листьев мудреца:

• большие листья мудреца
• Мука
• Взбитое яйцо
• Около 1 чашки панировочных сухарей
• Тертый мускатный орех
• 1 чайная ложка лимонной цедры 900 18
• 1 чайная ложка мелко нарезанной петрушки
• ½ чашки натертой Сыр пекорино романо или пармиджано-реджано
• Масло для жарки, например, сафлоровое или арахисовое
• Дольки лимона для подачи

Подготовка

• обжарьте баклажаны в течение 7-8 минут в EVOO на средней нагрейте и добавьте красный перец, орегано и чеснок, перемешайте еще минуту или около того, снимите с огня и добавьте смородину и орехи, охладите и смешайте с половиной сыра и 2 взбитыми яичными белками.