Повидло из груш на зиму — простой рецепт

Грушевое повидло на зиму заготавливают из садовой груши и дикой, простым классическим способом. Для заготовки повидла из груши на зиму используются различные сорта груш, в том числе, и такие, как Северянка, Дичка. При варке качественного повидла груши нужны спелые, мягкие, без гнили.

Из гнилушек домашнее повидло не готовят, лучше сварить варенье из твёрдых груш, чем собирать с земли гнилые. Размеры и окраска фруктов значения не имеет — из красной груши повидло получается яркого цвета, а из жёлтых и зелёных груш, получаем бледный цвет повидла.

Как готовить домашнее грушевое повидло

В большинстве рецептов, повидло готовится из кусочков груши или грушевая масса перекручивается через мясорубку. Измельчённый вариант приготовления по консистенции джема более предпочтителен, он самый близкий к оригиналу – настоящему повидлу из груш, однородному и густому.

Для измельчения груш, мясорубку можно использовать электрическую или ручную. Решётка для перекручивания груши должна быть самой мелкой, иначе готовое повидло будет содержать грушевые крупинки.

Помимо мясорубки, груши для повидла многие хозяйки измельчают в кухонном комбайне или блендере. Этот рецепт повидла из одних только груш, при варке заготовки к грушам можно добавить лимон, апельсины или корицу по своему вкусу.

Порция: 1

70 мин

230 кКал на 100 г

Ингредиенты для повидла из груш через мясорубку

• груши – 1 кг;
• сахар-песок – 700-800 грамм;
• вода – половина стакана.

Рецепт повидла из груш лучший

1. Груши перебираем, промываем каждую в отдельности. С помощью ножа вырезаем червоточины и повреждения.
2. Груши разрезаем на половинки, удаляем косточки, хвостик и плодоножку.
3. Нарезаем грушевые половинки на более мелкие кусочки. Если кожица груш грубая, покрыта пятнами, то очищаем её перед нарезкой.
4. Перекручиваем подготовленные кусочки груш через мясорубку. Если нет мелкой решёточки, то пропускаем куски дважды через мясорубку.
5. После того, как всё измельчили, полученное грушевое пюре перекладываем в широкую кастрюлю или тазик для варки варенья. Засыпаем груши сахаром, заливаем водой и деревянной или силиконовой лопаткой тщательно перемешиваем смесь до однородности. Оставляем грушевое пюре с сахаром минимум на 10 минут, чтобы немного растаял сахар.
6. Затем ставим кастрюлю с содержимым на плиту, на среднем огне доводим до кипения. Снимаем шумовкой с поверхности пену. Варим повидло, помешивая, чтобы не пригорело ко дну и стенкам кастрюли.
7. Если повидло во время варки начнет сильно выплескиваться, прикрываем посуду крышкой или специальным ситом для жарки картофеля «фри». Увариваем груши в течение 40 минут. Для получения более густой консистенции повидла время варки увеличиваем.
8. После окончания процесса варки, раскладываем готовое повидло в чистые, предварительно простерилизованные банки. Закрываем металлическими крышками и закатываем их для зимнего употребления.

Переносим банки с повидлом под тёплое одеяло и хорошо укутываем. Остывшие банки с грушевым повидлом выносим для длительного хранения в прохладное место.

Повидло из груш на зиму, сваренное по простому самому лучшему рецепту, зимой прекрасно впишется в постное меню с блинами, оладьями.

При приготовлении домашних блюд попробуйте использовать домашнее грушевое повидло в качестве начинки-прослойки для сладких пирогов, бисквитов или пропитки тортов.

Вкусное грушевое повидло. Варенье из груш. -пошаговый рецепт с фото

Описание

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта Вкусные рецепты!

Сегодня хочу поделиться с вами сладким рецептом из груш. Груша — высокопитательный, сладкий и вкусный фрукт, который богат клетчаткой и пектиновыми веществами.

Сырые плоды в народной медицине используются при нарушении пищеварения, печёные и варёные при сильном кашле. Сок и отвар из груш, в том числе компот, применяют как мочегонное средство.

В кулинарных целях из груш готовят вкусное варенье, повидло, джемы, цукаты, компоты, квас…

Малиновое варенье сварили и про клубничное не забыли, вот осталось грушевое и яблочное сварить. В этой статье я расскажу как сварить вкусное густое грушевое варенье и повидло. Технология приготовления варенья и повидла одинаковая, разница только в том, чтобы сделать повидло, нужно груши протереть через сито. А варенье получается с кусочками груш. Выбирайте, что ближе для Вас.

Ингредиенты:

• груша спелая — 1 кг.,
• вода — 1,5 стакана,
• сахар — от 800 гр. до 1 кг.,
• дольки лимона по желанию.

Как приготовить:Вкусное повидло из груш

 

Рецепт приготовления варенья из груш

Груши для варки варенья или повидла желательно брать спелые, но не гнилые. Их нужно помыть и выложить на полотенце, чтоб немного обсохли.

Затем разрезать на две части и удалить сердцевину. Мелкие плоды разрезать на половинки или четвертинки, а крупные — на более мелкие дольки.

Теперь готовим сироп. В кастрюлю, таз или другую ёмкость, в которой Вы будете варить варенье, наливаем воду и засыпаем нужное количество сахара. Я как обычно варю варенье в среднем казане. Ставим его на небольшой огонь, и постоянно помешивая, доводим сироп до кипения.

Через пару минут будет заметно как сахар начнёт растворяться. Подготовленные плоды груш нужно аккуратно высыпать в казан с сиропом и размешать. Для этого тару берут обеими руками и встряхивают кругообразным движением. Сироп должен обязательно покрывать плоды груш. После этого полученную смесь нужно проварить минут 40, не больше, до загустения, постоянно помешивая деревянной ложкой.

Готовое варенье разложить по простерилизованным сухим баночкам, накрыть марлей или прикрыть крышкой, но не закручивать! Оставить до полного остывания, только потом закатать и вынести в погреб или пополнить коллекцию домашних заготовок в вашей кладовке.

 Рецепт приготовления повидла из груш

 Грушевое повидло можно приготовить двумя способами: пропустить подготовленные плоды через мясорубку и варить дальше с добавлением сахара, либо сварить груши с водой. Рассмотрим эти два метода.

1) Чтоб пропустить груши через мясорубку, их нужно помыть, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Полученную массу выкладываем в таз, добавляем сахар и варим до загустения, в течении 30-40 минут, при постоянном помешивании. Не забываем снимать пену.

2) Груши порезать на небольшие части, залить водой нужного количества и проварить после закипания минут 10-15. После чего проваренные груши с водой нужно протереть через сито. В полученную массу засыпать сахар, перемешать и варить не более 30 минут. Готовым повидлом наполнить  приготовленные банки, прикрыть крышкой и только после остывания закрыть их.

Очень вкусное и ароматное варенье или повидло из груш получается, если за 10 минут до завершения варки, добавить сок и цедру, а можно просто дольки одного среднего лимона или апельсина.

Всем удачных заготовок на зиму!

Повидло из груш на зиму – 8 простых рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото

Повидло – вид домашнего лакомства, который одинаково хорошо подходит для сладких бутербродов и приготовления выпечки. Эта статья посвящена грушевому повидлу, мы собрали 8 наиболее удачных рецептов, по которым повидло можно заготовить на зиму в домашних условиях.

Повидло из груш через мясорубку на зиму

Груши имеют свой уникальный вкус и аромат, который очень хочется сохранить на зиму и время от времени баловать себя и вспоминать о летних днях. Это самый простой рецепт приготовления повидла из груш на зиму.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

• Груша 1.2 кг
• Сахар-песок 1 кг

• Груши переберите и хорошо помойте.

• Нарежьте дольками, сердцевину с косточками удалите.

• Грушевые дольки прокрутите через мясорубку.

• Полученную массу выложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар и поставьте на огонь.

• Варите повидло при слабом кипении около получаса, периодически перемешивайте и снимайте пенку.

• Затем горячее повидло разложите по стерилизованным банкам, плотно закупорьте их чистыми крышками, остудите, укрыв пледом. Закатки храните в прохладном месте.

---

Приятного аппетита!

Простой рецепт повидла из груш с корицей

Повидло из груш с пряностями вас покорит не только своим вкусом, но и великолепным ароматом с пряными нотками корицы. В зимние вечера это лакомство можно подавать к чаю и готовить с ним великолепную домашнюю выпечку.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

• Груши – 0,5 кг.
• Корица – 1 ч.л.
• Сахар – 350 гр.

Процесс приготовления:

1. Грушу помойте, срежьте кожуру и очень мелко нарежьте. Переложите нарезанные фрукты в кастрюлю, засыпьте их сахаром.

2. Также добавьте корицу.

3. Хорошо перемешайте ингредиенты и разомните в пюре. Можно воспользоваться для этого блендером.

4. Поставьте емкость на плиту, доведите до кипения и варите 3 минуты.

5. Затем убавьте температуру и продолжайте уваривать фрукты еще 12-15 минут. Периодически перемешивайте повидло и снимайте пену.

6. Если по истечении этого времени у вас получилась густая и однородная масса, то можно разложить повидло по стерилизованным банкам и закатать.

7. В противном случае повторите процедуру еще один или два раза, консистенция повидла очень сильно зависит от вида груш. Закатки полностью остудите, укутав пледом, затем переместите в прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Как заготовить повидло из груш с лимоном на зиму?

Груши являются не только вкусными, но и весьма полезными фруктами, они богаты витаминами Е, Р, А, С, В и не только. Употребление домашних заготовок из груш в зимнее время способствует укреплению иммунитета и поддержанию защитных функций организма.

Время готовки: 12 часов.

Время приготовления: 90 мин.

Порций: 15.

Ингредиенты:

• Груша – 2 кг.
• Лимон – 1 шт.
• Сахар – 1,5 кг.

Процесс приготовления:

1. Груши тщательно помойте.

2. Затем очистите груши от кожуры.

3. Из груш удалите сердцевину и мелко нарежьте.

4. Выложите измельченные фрукты в кастрюлю.

5. Добавьте к ним сахар и оставьте на некоторое время, чтобы груши пустили сок, можно оставить на ночь.

6. После этого поставьте кастрюлю с грушами на огонь и доведите до кипения, а затем сразу уберите с плиты. Грушевую массу остудите.

7. Такую процедуру повторите еще раз.

8. Лимон тщательно вымойте горячей водой и прокрутите через мясорубку.

9. Добавьте лимон в повидло, доведите его до кипения. Проварите 5 минут и снимайте с огня.

10. Горячее повидло разложите по стерилизованным банкам и плотно закройте чистыми металлическими крышками. Храните повидло в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Простое повидло из груш с апельсином на зиму

Возьмите на заметку этот рецепт замечательного лакомства из груш и апельсинов. Повидло станет вашим любимым угощением в зимнее время: его можно просто так есть ложкой, намазывать на белый хлеб или добавлять в творог.

Время готовки: 130 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 20.

Ингредиенты:

• Груша – 3 кг.
• Апельсин – 1,5 шт.
• Сахар – 500 гр.
• Вода – 125 мл.

Процесс приготовления:

1. Груши помойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину с семечками и нарежьте их мелкими кубиками.

2. Тщательно вымойте апельсины. Цедру натрите на мелкой терке. Апельсин разберите на дольки и нарежьте их более мелкими кусочками.

3. Фрукты выложите в кастрюлю, добавьте сахар и воду. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите ее содержимое до кипения, затем убавьте огонь и продолжайте варить повидло 25-30 минут.

4. Уваренную фруктовую массу снимите с огня, остудите и пюрируйте блендером. Затем снова поставьте повидло на огонь и доведите до кипения.

5. После этого убавьте огонь и варите повидло 40-60 минут. Оно должно очень хорошо загустеть.

6. Горячее повидло разложите по стерилизованным банкам.

7. Закройте банки стерильными крышками и укутайте закатки в одеяло до полного остывания. Хранить повидло следует в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Грушевое повидло со шкуркой через мясорубку

Повидло из груш получается густым и ароматным. Готовится такое лакомство просто и вам понадобится только два ингредиента: груши и сахар. Причем, можно использовать груши различной степени спелости.

Время готовки: 2 часа.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Груши – 1 кг.
• Сахар – 0,5 кг.

Процесс приготовления:

1. Груши помойте и просушите.

2. Нарежьте груши тонкими дольками.

3. Прокрутите груши через мясорубку.

4. Полученное грушевое пюре переложите в кастрюлю, добавьте сахар и хорошо перемешайте.

5. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимального и томите фруктовое пюре 1,5 часа. Повидло должно очень хорошо загустеть.

6. Тару для повидла простерилизуйте, крышки прокипятите. Разложите повидло по банкам и закатайте их.

7. После того, как закатки полностью остынут, переместите их в прохладное место.

Приятного аппетита!

Вкусное домашнее повидло из груш и яблок на зиму

Грушево-яблочное повидло по старому рецепту, которым пользовались наши бабушки. Это вкусная и полезная домашняя заготовка, вкус и аромат которой сразу напоминает о домашнем уюте и беззаботном детстве.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 12.

Ингредиенты:

• Груши – 1 кг.
• Яблоки – 1 кг.
• Сахар – 500 гр.

Процесс приготовления:

1. Яблоки и груши тщательно вымойте и просушите.

2. Нарежьте фрукты крупными кусками, ветки и коробочки с семечками удалите. Переложите фрукты в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения и продолжайте варить 15-20 минут, пока фрукты не станут мягкими.

3. Извлеките яблоки и груши из воды и протрите их через сито.

4. Полученное пюре смешайте с сахаром и поставьте на огонь. Варите повидло в течение часа на умеренном огне, пока оно не станет достаточно густым. Не забывайте периодически перемешивать его, чтобы не подгорело.

5. Затем горячее повидло разложите по стерилизованным банкам и плотно закройте чистыми крышками. Остудите закатки при комнатной температуре и перенесите на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!

Грушевое повидло без сахара на зиму

Грушевое повидло без сахара по консистенции и вкусу больше напоминает детское питание. Для приготовления такого лакомства необходимо отобрать плотные спелые плоды без признаков испорченности.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Груши – 1 кг.
• Вода – 50 мл.
• Кислота лимонная – 0,25 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Груши хорошо помойте, просушите и нарежьте кубиками. Переложите фрукты в кастрюлю, чтобы они не потемнели, сбрызните их лимонным соком.

2. К грушам добавьте воду, доведите массу до кипения. Затем убавьте температуру и продолжайте томить груши под крышкой еще полчаса.

3. После этого пюрируйте грушевую массу блендером.

4. В грушевое пюре добавьте лимонную кислоту, перемешайте и варите его на среднем огне 2-3 минуты.

5. Затем грушевое повидло разложите по стерилизованным стеклянным банкам.

6. Банки поставьте в объемную кастрюлю, влейте воду, чтобы она доходила до «плечей» банок. Прикройте банки крышками и стерилизуйте их в кипятке 15 минут.

7. После стерилизации плотно закройте банки металлическими крышками. Остудите закатки, укутав теплым одеялом, храните повидло в холодильнике или другом прохладном месте.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт грушевого повидла со сгущенкой на зиму

Оригинальный и очень вкусный рецепт грушевого повидла. Некоторые хозяйки этот десерт называют «грушевой сгущенкой» за его однородную консистенцию и великолепный вкус. Кроме того, в состав повидла входит сгущенное молоко.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Груша – 1 кг.
• Сгущенка вареная – 80 мл.
• Сахар – 50 гр.
• Вода – 60 мл.

Процесс приготовления:

1. Груши хорошо вымойте проточной водой, срежьте кожуру, удалите коробочки с семечками.

2. Нарежьте груши мелкими кубиками, выложите в кастрюлю и влейте немного воды. Доведите фруктовую массу до кипения, затем убавьте огонь и варите груши 40 минут.

3. Проваренные груши пюрируйте блендером.

4. В грушевое пюре добавьте сахар и сгущенку, перемешайте и варите на медленном огне 10 минут.

5. Грушевое повидло разложите по стерилизованным банкам, плотно закройте их крышками и остудите, укутав теплым пледом или полотенцем. Храните повидло в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Повидло из груш — рецепт с фото пошагово

Необходимые для приготовления повидла из груш ингредиенты

• Груша спелая — 1, 5 кг.
• Сахар-песок— 700 гр.
• Вода очищенная — 100 гр.

Конец лета и начало осени приходится на пору созревания наиболее известных, после яблок, фруктов — груш. Благодаря хорошей урожайности, низкой калорийности и богатому составу витаминов, груши относятся к наиболее желанным и полезным фруктам. Именно поэтому многие хозяюшки, спешат заготовить впрок вкусные заготовки на зиму из груш. Сам по себе фрукт обладает сладким вкусом и утонченным грушевым ароматом, который сохраняется даже после термической обработки. Из груш готовят всевозможные варианты варенья, джемов, компотов и желе. К тому же грушу часто комбинируют с яблоками и айвой, получая превосходные грушевые ассорти. Баночка грушевого лакомства открытого зимним вечером, порадует ваших домочадцев за чашечкой чая.

Предлагаем вам несложный рецепт, с помощью которого вы сможете приготовить вкусное повидло из груш, без особых затрат по времени.

Как сварить повидло из груш

Готовить грушевое повидло можно из любого сорта груш (подойдут мелкие и слегка помятые плоды). Прежде всего, нужно помыть груши и очистить их от кожуры. Если этого не сделать, пюре будет недостаточно прозрачным. Так что если вы хотите получить повидло красивого янтарного цвета, грушу нужно почистить.

Очищенные фрукты нарезать на небольшие кусочки, уложить их в посуду, где будет вариться повидло. Влить в грушу норму воды и поставить вариться на огонь. Чтобы у вас не возникало вопроса, как варить повидло, готовьте его на медленном огне под крышкой. Время варки зависит от сорта груши, нужно чтобы она хорошо разварилась. У меня на варку ушло 45 минут.

Проваренную грушу нужно перетереть через сито или измельчить блендером. В моем варианте взято сито. Главное, чтобы у вас получилась однородная масса.

Протертую грушевую массу ставим на огонь, доводим до кипения, всыпаем норму сахара и варим до закипания, постоянно помешивая. Уменьшаем огонь и варим повидло на очень медленно огне, иначе имеется риск получить подгоревший продукт. Время варки от момента закипания — 15 минут.

По истечении времени снимаем с огня наше повидло, на первый взгляд оно может показаться не слишком густым. Однако после того как оно остынет консистенция загустеет.

Горячее повидло разложить по чистым стерилизованным баночкам и укупорить их для хранения.

Этот рецепт совсем несложный, повидло готовится за один день. Приятного вам аппетита!

Повидло из груш на зиму

Сегодня я расскажу, как приготовить повидло из груш на зиму. Грушевое повидло отличается от варенья своей густотой и однородностью. Особенно популярным является яблочное повидло, но из груш оно тоже получается достаточно вкусным. Груши имеют приятный и уникальный аромат, который передается готовому повидлу.

Груши для приготовления повидла необходимо измельчить. Эту процедуру можно проделать с помощью мясорубки или крупной терки. Если же в готовом повидле присутствуют комочки, то их можно разбить блендером.

По мере остывания в банках грушевое повидло становится гуще. Оно хорошо набирается ложкой, и подойдет в качестве начинки для дрожжевой выпечки. Сладость груш позволяет класть меньше сахара по сравнению с другими видами сладких заготовок.

Сначала повидло из груш хранится в прохладном месте, например, в подвале. Затем после того, как баночка была открыта, необходимо поставить повидло в холодильник. Емкость при этом закрывается плотной капроновой крышкой.

Ингредиенты для приготовления грушевого повидла

1. Груши – 1 кг.
2. Сахар – 500 г.

Как приготовить повидло из груш на зиму

Для приготовления повидла потребуются спелые груши, подойдут и слишком мягкие фрукты. Груши промыть под краном и немного обсушить.

Обрезать мякоть с каждой груши вместе со шкуркой. В процессе обрезания нужно удалять испорченные места.

Установить на столе мясорубку, можно использовать как электрическую, так и ручную. Грушевая мякоть хорошо перерабатывается и с помощью ручной техники. Все груши пропустить через мясорубку, чтобы получилось сочное пюре.

В кастрюлю, где будет вариться повидло выложить грушевое пюре. Насыпать к нему сахар и хорошо размешать лопаткой. Воду не нужно наливать, так как груши очень сочные.

Нагреть грушевую массу на среднем огне. Собрать пенку и сделать самый маленький огонь. Теперь нужно томить повидло примерно 1,5 часа, чтобы оно стало густым. Масса брызгается, поэтому ее нужно аккуратно размешивать лопаткой во время варки. Так как она начинает становиться густой, то ее необходимо чаще поднимать со дна.

В продезинфицированные банки разложить грушевое повидло.

Закатать крышками все емкости, укрыть полотенцем и оставить для остывания. Затем поставить в подвал.

Получилось душистое и нежное повидло из груш. С ним получаются очень вкусные пирожки и дрожжевые рулеты. А можно и по отдельности подавать к столу выпечку и повидло в тарелочке. Приятного аппетита!

Повидло из груш на зиму

Каждый рецепт повидла из груш, сваренного в домашних условиях на зиму, обладает своими особенностями. Для варки вкусного десерта фрукт подходит идеально, поскольку легко разваривается, быстро густеет. Вдобавок, груши отлично сочетаются с иными плодами и добавками, что придает заготовке индивидуальную особенность. Кладите сливы, яблоки, апельсины, лимоны, каждый придаст лакомству свою изюминку. Добавляйте корицу, ванилин, кардамон. Лично меня устраивает то, что по всем рецептам используется малое количество сахара, поскольку фрукт сладок сам по себе.

На вкусную заготовку пойдут слегка поврежденные плоды, смело берите мелкие, их легче перетирать в кашицу. Берите падалицу, если груши не слишком мягкие, используйте садовые сорта и дичку.

Повидло из груш на зиму — простой рецепт в домашних условиях

Самая популярная вариация лакомства, по рецепту которой всегда получается идеально повидло.

Потребуется:

• Фрукт – 2 кг.
• Сахарный песок – 1 кг.
• Лимонная кислота – 0,5 маленькой ложки.
• Вода – 250 мл.

Варим:

1. Нарежьте фрукты небольшими кусочками. Повидло варится из плодов без кожуры, её можно срезать на начальном этапе, перед нарезкой, или потом протереть сваренную массу через сито. Выбирайте любой способ.
2. Залейте кусочки водой, варите на тихом огне до закипания. Когда кусочки размягчатся, протрите массу, если не чистили грушу.
3. Продолжайте тихо уваривать массу, пока объем не уменьшится вдвое.
4. Добавьте кислоту и сахар. Старательно перемешайте, продолжайте варку на малом огне около 30 минут.
5. Распределите по банкам, закройте любым удобным способом.

Прозрачное (янтарное) грушевое повидло дольками

Представляю наиболее простой способ сварить повидло, считающийся классическим.

Возьмите:

• Груши – 1 кг.
• Сахар – 500 гр.

Пошаговый фото-рецепт:

Ополосните фрукты, очистите от кожицы, вырежьте семенную часть, порежьте кубиками среднего размера.

Взвесьте полученную нарезку, поскольку количество сладости кладется по чистому весу.

Засыпьте сахар, займитесь иными делами часа на два, дожидаясь, когда появится сок. Для ускорения процесса несколько раз размешайте содержимое. Время указать невозможно, зависит от сочности плодов.

Поставьте вариться на умеренный огонь.

Дальше можно действовать двумя путями. Можно сразу варить до готовности, на что уйдет 45 минут, если груша твердая.

Или сделать две пятиминутные варки, отставляя десерт до полного остывания. В третью проварить до готовности. Здесь решайте сами.

Прозрачное (янтарное) домашнее повидло из яблок и груш

Два вкусных фрукта созревают в садах одновременно. Благодаря тому, что в яблоках навалом натурального пектина, повидло выйдет густой консистенции и очень ароматным.

Берем:

• Яблоки – 1 кг.
• Груши – 1 кг.
• Ваниль – щепотка.
• Сахар – 600 гр.

Как приготовить:

1. Удалите их фруктов семенную коробку, при желании можно срезать кожуру, но это не обязательное условие.
2. Нарежьте плоды кусочками произвольного размера.
3. Сложите нарезку в кастрюлю, медленно варите, пока кусочки не станут мягкими. На это уйдет 10 минут.
4. Чуток охладите массу, поработайте блендером, сделав пюре.
5. Соедините пюре со сладостью, томите, помешивая, до растворения крупинок.
6. Затем поварите повидло еще 30 минут. Разложите в банки, уберите на хранение.

Как сварить густое повидло из груш с желатином (пошагово)

Заготавливается быстро, с минимальным количеством сахара – десерт для людей, считающих калории.

Потребуется:

• Фрукты – 1 кг.
• Сахар – 450 гр.
• Желатин – 20 гр.
• Вода для разведения желатина – 70 мл.
• Вода для варки – 100 мл. (если груши сочные, берите половину).
• Лимон – ½ плода.

Пошаговый рецепт:

Почистите плоды, срезав кожуру и удалив семена. Покрошите кубиками.

Поставьте на газ, влейте воду в количестве, указанном в рецепте. Потихоньку прогревайте на малом огне в течение 20 минут.

Спустя заданное время кусочки фрукта стали мягкими. Пробейте их блендером прямо в кастрюле. Как вариант – протрите через сито.

Из половинки лимона снимите цедру и выдавите сок.

Замочите желатин, пусть набухает.

Засыпьте в грушевое пюре сахар, добавьте цедру и сок из лимона.

Варите при тихом бульканье 10 минут.

Введите набухший к тому времени желатин, быстро размешайте и разлейте в стерильные баночки.

Повидло из груш на зиму – рецепт через мясорубку

Это сейчас на кухнях появились современные гаджеты: комбайны, блендеры, а раньше фрукты измельчали через мясорубку. Хотите сделать по старинке, держите правильную технологию приготовления.

Потребуется:

• Фрукты – 1 кг.
• Сахар – 0,5 кг.
• Ванилин – щепотка.
• Лимонная кислота или сок – ¼ маленькой ложки.

Заготавливаем:

1. Помойте груши, не удаляя кожуры, нарежьте мелкими кусочками.
2. Варите на малой мощности огня, пока из массы не выпарится большое количество сока, и она не загустеет.
3. Пропустите нарезку через мясорубку.
4. Уваривайте повидло до желаемой густоты, при тихом бульканье.
5. Добавьте остальные компоненты, хорошенько перемешайте. Проварите еще минут 20. Раскладывайте в банки еще горячим.

Как приготовить грушевое повидло в мультиварке

Состав:

• Груши – 1 кг.
• Сахар – 0,6 кг.
• Вода – стакан.
• Лимонный сок – 2 большие ложки.

Как готовить в мультиварке:

1. Сложите порезанные фрукты в чашу гаджета. Влейте воду.
2. Настройте на режим «Тушение», или «Варка варенья», если таковая имеется. Включите таймер на 40 минут.
3. По окончании варки пробейте массу блендером.
4. Смешайте с сахаром, плесните сок. Закройте крышку, установите на таймере время варки 2 часа. Периодически открывайте крышку, помешивайте содержимое. Когда масса достаточно уварится, разложите её по банкам.

Повидло из груш и слив на зиму

Любите новые вкусы – проведите эксперимент, заготовив красивое лакомство из необычного сочетания фруктов. На заготовку берите твердый сорт груши, и темную плотную сливу, тогда достигнете желаемого эффекта.

Необходимо:

• Сливы, груши – по 500 гр.
• Сахар – 800 гр.
• Вода – 200 мл.

Если слива сладкая, достаточно 0,5 кг сладости.

Варим:

1. Сливу поделите половинками, крупные экземпляры разрежьте еще на кусочки. Грушу нарежьте дольками.
2. Сварите из воды и сахара сироп. Когда крупинки сладости полностью распустятся, заложите вариться грушевую нарезку.
3. Дайте закипеть, на тихом огне уваривайте 20 минут. появившуюся пенку снимите.
4. Добавьте сливы, готовьте еще 20-25 минут. Храните заготовку в прохладном месте.

Повидло из груш и апельсина – рецепт пальчики оближешь

Десерт вызовет удивление и восхищение. Попробовав, домочадцы придут к мнению, что такое повидло способно заменить любое покупное лакомство. Используйте на заготовку мелкие, мятые и даже недозрелые плоды – это еще один большой плюс рецепта.

Возьмите:

• Груши – 5 кг.
• Апельсины – 5 шт.
• Сахар – 1 кг.

Если масса слишком густая – плесните немного воды, большой ошибки не будет.

Как варить:

1. Очистите груши от кожуры, удалите серединку, нарежьте дольками.
2. Сложите в варочную ёмкость. Влейте, если решите, стакан воды. Варите до мягкости кубиков.
3. Измельчите блендером или через мясорубку, превратив в пюре.
4. Добавьте апельсиновую цедру, мякоть нарежьте очень мелко, кусочками. Непременно удалите пленки. Апельсин можно также пробить блендером, по вашему желанию.
5. Добавьте сладость, размешайте. варите до загустения массы. когда капелька на блюдечке перестанет растекаться – десерт готов!
6. Расфасуйте горячее лакомство в стеклянные ёмкости, спрячьте в холодное помещение типа кладовой или подвала.

Грушевое повидло на зиму без сахара

Как правило, сахар в десертах является консервантом и придает фруктам дополнительную сладость. Если по какой-либо причине данный продукт необходимо исключить, это не повод отказаться от вкусного лакомства.

Берем:

• Груши – 400 гр.
• Персики – 400 гр.

Варим:

1. Ополосните фрукты, просушите. У персиков удалите косточки. Груши освободите от сердцевины, срежьте кожуру, поделите на части.
2. Измельчите любым приемлемым способом: мясорубкой, блендером, превратив в пюре.
3. Поставьте кастрюлю с массой на плиту. Варите после закипания 20 минут, периодически помешивая.
4. Дайте повидлу остыть, затем повторите варку, но уже поставив на полчаса. Масса должна хорошо увариться. Проверьте, капнув на блюдце. Если капелька не растечется, выключайте, разливайте и уносите на постоянное место хранения.

Грушевое повидло дольками – рецепт пальчики оближешь

Интересный способ варки, когда в густой массе останутся дольки груш. Чтобы сделать такое чудо, используйте два вида фрукта: твердые и мягкие плоды.

Понадобится:

• Мягкие груши – 1 кг.
• Твердые груши – 500 гр.
• Сахарный песок – 1 кг.
• Лимон.

Варим:

1. Жесткие плоды нарежьте дольками примерно в сантиметр шириной. Сбрызните лимонным соком, чтобы нарезка не потемнела, отложите на время в сторонку.
2. Почистите от кожуры мягкие фрукты, уберите серединную часть. Пробейте блендером в кашицу.
3. Засыпьте полученное пюре сахаром, хорошенько размешайте массу.
4. Поставьте варить на плиту. Когда пюре закипит, прибавьте грушевые дольки. Сбавьте мощность огня, готовьте повидло около 45 минут.
5. Разложите десерт по баночкам, медленно охладите. Унесите на зимнее хранение в неотапливаемую кладовку или погреб.

Видео-рецепт приготовления простого грушевого повидла

Начинающим хозяйкам будет полезно просмотреть ролик со всеми пошаговыми подробностями варки вкусного десерта. Удачных вам заготовок на зиму и вкусных зимних чаепитий!

Рецепт повидла из груш

Фруктовое варенье и повидла – самая «ходовая» сладкая консервация. Посудите сами: это лакомство можно съесть и с бутербродом, и с блинчиками, и с оладьями, и в виде начинки к пирогам. Так что если вы еще не заготовили домашних вкусняшек такого плана, не теряйте времени – воспользуйтесь нашим рецептом, пока длится урожайный сезон! Повидло из груш порадует вас нежным ароматом и приятным вкусом. А еще, оно обязательно скрасит холодный зимний вечер, сделав домашние блюда более сладкими и вкусными!

Кроме самих продуктов, вам понадобятся стеклянные банки с исправными закручивающимися крышками и большая кастрюля, в которой будет удобно варить и вымешивать повидло.

Рецепт повидла из груш

Груши хорошо промойте, разрежьте на четвертинки. Ножом снимите с них шкурки и вырежьте сердцевины с семенами. Затем каждую четвертинку порежьте на 2-3 кусочка и сложите в большую кастрюлю, в которой будете варить повидло.

Добавьте к грушам немного воды – буквально 2 ложки. Поставьте на огонь, накройте крышкой и дайте закипеть на маленьком огне. Вода здесь нужна для того, чтобы кусочки груш не пристали ко дну кастрюли, пока фрукты еще сами не пустят сок. После закипания тушите груши под крышкой на протяжении 20 минут: за это время они достаточно размягчатся.

Попробуйте один кусочек груши. Если он уже достаточно размягчился, толкушкой для пюре растолките фрукты, превратив их в кашицу. Можно использовать и кухонный комбайн или другой измельчитель: тогда пюре из груш получится полностью однородным.

Добавьте к грушевому пюре сахар, хорошенько все перемешайте. Поставьте вновь на маленький огонь и накройте кастрюлю крышкой.

От добавления сахара груши пустят больше сока, поэтому дальнейшие 10 минут будут тушиться, не приставая ко дну.

По истечении 10 минут грушевая масса заметно погустеет: если вы проведете ложкой по дну кастрюли, там останется «дорожка», след от ложки. Именно до такого состояния и нужно довести повидло перед тем, как закатывать его в банки.

Прокипятите банку с крышкой 10 минут в кастрюле с водой, чтобы простерилизовать.

Сразу же разложите повидло в горячую банку и укупорьте закручивающейся крышкой.

Вкусное домашнее грушевое повидло готово! Поставьте банки на столе вверх дном: пусть стоят так до полного остывания. Затем переставьте их на место хранения.

Какие же груши подобрать для приготовления повидла?

Для него подойдут самые лучшие плоды:
– большие, чтобы было меньше зерен и больше мякоти,
– спелые, чтобы не нужно было доливать дополнительную воду,
– не червивые, чтобы не пришлось выбрасывать половину плодов.

Помимо всего, для такой консервации не подойдут груши терпких сортов – лучше всего взять самые сладкие фрукты.

Варенье из груш на зиму: 5 простых рецептов

1 Можно ли приготовить варенье из диких груш? 2 Подготовка продуктов и тары; 3 Как сварить варенье из дикой груши на зиму? 3.1 Классический рецепт; 3.2 Вариант цельной груши; 3.3 Острый лимонный джем; 3.4 С вином; 3,5 с яблоками; 4 Как и сколько можно хранить?

Варенье из груш на зиму «Пять минут» — простой рецепт. Ингредиенты для приготовления: Плоды промыть под проточной водой, тщательно обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Заливаем все сахаром и перемешиваем.После извлечения достаточного количества сока заготовку ставят на огонь и с момента закипания варенье должно хорошо прокипеть в течение 5 минут.

Как приготовить пряный яблочный грушевый джем?

Смешайте нарезанные фрукты с лимонным соком, корицей, душистым перцем, имбирем, гвоздикой, мускатным орехом, пектином и маслом в голландской печи или другой большой кастрюле с толстым дном. Прокипятить, всыпать сахар и снова варить ровно 1 минуту. Снимите с огня и снимите пену металлической ложкой.

Как долго настаивать груши для грушевого джема?

Накрыть крышкой или пищевой пленкой и настаивать 12 часов. 2. На следующий день переложите груши в большую кастрюлю для консервирования и доведите до кипения. Варить 1 час, регулярно помешивая, чтобы варенье не приставало ко дну сковороды.

Как приготовить желейный грушевый джем на завтрак?

Используйте консервный автомат для Грушевого джема SURE.JELL и добавьте его в свой утренний тост! Доведите до кипения консервную банку с кипящей водой, наполовину наполненную водой. Вымойте банки и завинчивающиеся ленты в горячей мыльной воде; смыть теплой водой.В кастрюле с огня залить кипятком плоские крышки. Дать постоять в горячей воде до готовности.

Можно ли приготовить ванильное грушевое варенье без сахара?

Лучше немного пектина, чем слишком легкий, если вы хотите приготовить более традиционное варенье. Это пряное ванильное грушевое варенье не содержит рафинированного сахара и усиливает аромат кардамона, корицы и ванильных бобов. Это отличный пример действенного рецепта варенья без сахара.

Варенье из дикой груши: ТОП-5 простых рецептов на зиму

Это очень быстрый и легкий рецепт варенья.Но есть еще одно, уникальное тем, что сделано вообще без сахара! Варенье из груш без сахара. Состав: груши — 900 г; Вода — 250 мл. Готовка. Груши моют, очищают от семян и кожуры, а затем нарезают небольшими кубиками или дольками. Нарезанные груши насыпают в посуду для варки варенья и заливают водой.

Многие любят грушевое варенье даже больше, чем свежие фрукты, тем более, что при приготовлении такого лакомства можно довольно легко и неожиданно большой урожай сохранить. Но особое место среди рецептов занимает грушевое варенье с лимоном на зиму.

В домашних условиях приготовить варенье из груш на зиму несложно. Процесс занимает около 2 часов. С рецептами классического грушевого варенья, вариаций с добавлением лимона, желатина или брусники с ним справится даже новичок. Лакомство можно употреблять сразу после приготовления, закатав на зиму в банки.

Инструкции. В кухонном комбайне измельчите груши и яблоки, пока фрукты не будут нарезаны очень маленькими кусочками. Переложите фрукты в большую голландскую духовку или другой горшок с толстым дном.Добавьте лимонный сок, корицу, душистый перец, имбирь, гвоздику, мускатный орех, пектин и масло. Доведите до кипения на среднем или сильном огне. Добавьте сахар и перемешайте, чтобы хорошо перемешать.

Рецепт грушевого джема на гриле. Очень любопытный рецепт приготовления варенья из груш на мясорубке, при котором фрукт проходит минимальную термическую обработку. Вам понадобится: 1 кг груш; 200 мл воды; 5 ст. л.натурального меда. Изготовление: Плоды моют, очищают от лишних частей, разрезают на кусочки и заливают водой на 24 часа.

Рецепт бабушкиного варенья

Шаги: Смешайте груши, фруктовый пектин, корицу, гвоздику, душистый перец, мускатный орех и лимонный сок в большой тяжелой кастрюле; Довести до кипения, непрерывно помешивая.Сразу же добавьте сахар, помешивая, и снова доведите до полного кипения. Варить 1 минуту. Добавьте масло, чтобы пена улеглась. Стерилизуйте банки и крышки в кипящей воде не менее 5 минут.

Итак, без лишних слов, вот мой рецепт грушево-яблочного джема: 1 кг подготовленных груш и яблок (кожура, сердцевина, затем груши нарезать кубиками и натереть яблоки) сок 1 лимона. небольшое количество воды. 1 кг сахара. 1. Тушите груши, яблоки и лимонный сок до мягкости (около 30 мин). Добавьте воды, если она станет слишком сухой.

Как только наступает сезон яблок, его гибкая кузина, груша, часто оказывается в тени. Это позорная оплошность, заслуживающая внимания. Чтобы скромная груша получила заслуженное признание, мы собрали наши лучшие рецепты груши — это грушевый сидр, грушевые пироги, грушевые салаты, груши-пашот и многое другое.

Выложите варенье на подготовленные банки и закройте обычными капроновыми крышками. Емкости для варенья следует хранить в прохладном месте. Легкий рецепт домашнего самогона из грушевого пюре в домашних условиях.Необходимые продукты: 5 кг груш; 50 г сухих дрожжей; 2 кг сахара; 10 литров воды. Этапы приготовления: Груши промыть, вырезать сердцевину и испорченные места.

Инструкции. В большой кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и масло на среднем или сильном огне, пока пена не утихнет. Добавьте лук и соль и готовьте, пока лук не станет мягким и не станет жидким, около 5 минут. Уменьшите огонь и готовьте, часто помешивая, примерно 15 минут, пока лук не станет мягким и не начнет подрумяниваться.

Рецепт грушевого консервирования: как приготовить

Клафути с грушей и фундуком.Звездный рейтинг 4,2 из 5, 5 оценок. Сочетайте ароматы груши и лесного ореха, чтобы приготовить этот потрясающий десерт. Обязательно подавайте клафути теплым — и не забывайте сливки или крем-фреш. 45 мин. Легкий. Вегетарианский. Смотрите еще рецепты торта из груши.

9 сентября 2019 г. — Грушевое варенье — восхитительный способ сохранить груши для круглогодичного использования. Этот рецепт домашнего грушевого джема с ароматным вкусом позволяет приготовить густое варенье без добавления пектина. Домашнее варенье из груши старомодное

Инструкции.Груши нарезать кубиками среднего размера. Удалите семена и стебель, если не используете пищевую мельницу. При желании груши почистить. Смешайте нарезанные кубиками груши, воду, лимонный сок, экстракт ванили и корицу, мускатный орех и звездчатый анис, если используете, в большой кастрюле. Накрыть крышкой и довести до кипения на среднем огне.

Рецепты Грушевого джема Certo PEAR JAM. Если вам нравится вкус кардамона, вам обязательно понравится это варенье. Я использовал комбинацию Bosc и азиатской груши. Я чистил азиатов, но не боск. Используется сухой пектин без сахара, поэтому в рецепте на 50% меньше сахара.Предоставлено Kathy228. Категории Фрукты. Время 25м. Урожай 7–8 полпинт. Количество ингредиентов 7.

Доведите грушевую смесь до полного кипения на средне-сильной горелке. Прокипятите в течение 1 минуты, затем разлейте половником в чистые горячие банки с помощью воронки для консервирования, чтобы уменьшить разливы. Оставьте свободное пространство 1/4 дюйма. Протрите края банок, закройте банки крышками для консервирования, затем прикрутите ленты до упора. Используйте подъемник для банок, чтобы поместить банки в кипящую водяную баню.

Варенье грушевое на зиму

Простые рецепты консервации помогут сохранить их до зимы.Причем консервировать можно не только кусочки фруктов, но и целые плоды. Кроме того, существует множество рецептов приготовления всевозможных компотов, джема, джема, джема и тому подобного.

Добавьте 2 литра нарезанных груш в большую кастрюлю из нержавеющей стали и добавьте 1 1/2 стакана сахара. Продолжайте добавлять груши по 2 литра вместе с 1 1/2 стакана сахара (1 1/2 стакана сахара на каждые 2 литра груш), пока не будут добавлены все ломтики груш. Добавьте нарезанный лимон и накройте грушевую смесь крышкой.

1 пакетик пектина. Смешайте груши, сахар и лимонный сок в большой кастрюле с тяжелым дном. Разделите стручки ванили, очистив все семена до груш, и добавьте стручки к грушам вместе с сахаром. Готовьте на среднем огне, пока груши не станут очень мягкими и их можно будет размять тыльной стороной ложки. Добавьте кардамон.

7. Джем из красной груши и лаванды. Еще одно грушевое варенье вошло в нашу восьмерку, и оно такое же простое, как и предыдущее. Просто замените ваниль на лаванду, чтобы получить немного более цветочный аромат с более пикантным вкусом.Для этого рецепта можно использовать практически любой сорт груш, но красные груши хорошо сочетаются с мускусным ароматом лаванды. 8.

, 12 сентября 2021 г. — Изучите доску МэриЭнн Хаас «Рецепты груш Киффер» на Pinterest. Смотрите еще идеи о рецептах груш, рецепты груши.

Рецепт грушевого джема от Жинетт Матиот

Протрите диски и закрутите крышки. Обработайте в течение 10 минут в автоклаве с водяной баней (добавляйте 1 минуту на каждые 1000 футов над уровнем моря). Выньте банки из автоклавы и дайте полностью остыть.Снимите консервные кольца, при необходимости протрите крышки, укажите дату и этикетку.

Приготовьте домашнее варенье из груш из 4 ингредиентов и 4 этапов рецепта, приведенных ниже. Быстро смешивая свежие груши, сахар, воду и лимонный сок вместе, остальное предоставляется науке !. Моя любимая вещь в кулинарии — это создание более простых и простых способов приготовления, и этот рецепт именно такой!

1 / 26. Корелла груша тарт Татин. Фото: Бен Дернли. 2 / 26. Груши, запеченные с медом и шафраном, с пряным йогуртом.Фото: Бен Дернли. 3 / 26. Сапожник из груши и имбиря. Фото: Крис Корт.

Это грушевое варенье превратилось в рай благодаря ароматам апельсина, ананаса, вишни мараскино и лимона. В результате получается абсолютно восхитительное варенье с ярким ароматом и цветом! Этот рецепт получил вторую премию на конкурсе рецептов альманаха старого фермера в 1983 году. Он особенно подходит для осени, когда собирают осенние груши, и станет отличным рождественским подарком за

.

Консервы из грушевых яблок 33.Нарежьте или измельчите 2 кварты. груши, 1 кварта яблок и 1 ст. изюм. Выложите в большую кастрюлю. Добавьте 7 гр. сахар и варить до прозрачности. Затем добавьте 1 гр. мускатные орехи и варить 5 мин. более. Запечатать в стерилизованные банки. Смотри рецепт: Консервы из груши и яблок 33

Пряный яблочно-грушевый джем

Когда грушевое масло будет готово, поместите воронку в горловину теплых банок и наполните каждую банку, оставляя только от 1/4 до 1/2 дюйма пространства между маслом и краем банки. Если сливочное масло попало на ободки, аккуратно вытрите банки и закройте их крышками.Используя средства защиты рук, плотно закройте крышки вручную.

Инструкции. Яблоки и груши очистите и нарежьте небольшими кусочками. После очистки от кожуры и сердцевины у вас должно получиться 2 кг фруктов. Налейте немного воды на дно большой кастрюли и добавьте все ингредиенты. Готовьте, пока фрукты не станут мягкими, время от времени помешивая. Когда фрукты станут мягкими, протрите все пюре до однородной массы.

Грушевое желе с твердым желе ~ The Ball Book of Home Preserving содержит рецепт «традиционного грушевого желе», приготовленного из 4 чашек грушевого сока, 2 столовых ложки лимонного сока, 5 1/2 чашки сахара и коробки обычного фруктового пектина ( конечно желе).Все кладут в кастрюлю с вареньем и кипятят 1 минуту, затем снимают с огня и разливают по банкам.

Отрежьте испорченные части груши, разрежьте остальные, поместите в закрывающийся пакет и положите в морозильную камеру. 2. Грушевый джем. Если ваши груши немного перезрели, вы можете приготовить из них грушевое варенье. Для этого рецепта вам понадобится много груш — около трех фунтов, — но единственными двумя другими ингредиентами являются лимонный сок и сахар.

Инструкции. Приготовьте кипящую водяную баню и банки объемом 2 пинты (или четыре полпинты, восемь четвертей пинты или любую их комбинацию).Смешайте нарезанные груши, клюкву, сахар и одну чашку воды * в большой нереактивной кастрюле. Перемешайте, чтобы смешать, а затем дайте фруктам и сахару постоять, выключив огонь, до тех пор, пока сахар не начнет растворяться, примерно 10 минут.

Рецепт грушевого желе

Груши очистить и очистить от сердцевины. Порубите на мелкие кусочки и смешайте с оставшейся водой гибискуса, сахаром, лимонным соком и фруктовым пектином в большой тяжелой кастрюле. Довести до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте варить 5 минут.Стерилизуйте консервные банки и крышки, прокипятив их в воде в течение 5 минут.

Это базовый рецепт из трех ингредиентов, который требует только сока со вкусом вишни, сахара и цитрусовых. 24. Варенье из клубники и ревеня. Если вам понравился вкус ревеня, скорее всего, вам понравился клубничный пирог с ревенем. Если вам понравился вкус пирога, представьте, что из него готовят восхитительные рецепты варенья.

Сделайте легкий или средний сироп. (При желании добавьте 1 чайную ложку ванили.) Очистите груши, удалите сердцевину и нарежьте пополам или дольками.Нарезать лимонной кислотой или раствором лимонного сока. Слейте воду и добавьте груши в кастрюлю с сиропом, оставив ровно столько сиропа, чтобы их покрыть. Тушить 5 минут. Положите горячие груши в горячую банку. Залить сиропом, оставив 1/2 дюйма свободного пространства.

Доведите до тепла. Добавьте специи. Медленно доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте закипеть, пока варенье не загустеет и не застынет. Точка настройки — 105 по Цельсию / 220 по Фаренгейту. Проверьте с помощью термометра или плиты для замораживания, если застряло замятие. Как только варенье застынет, достаньте из горячего варенья специи.

Связанные

Медово-грушевое варенье | Видеоурок без сахара

Варенье из медовой груши, простой рецепт варенья без сахара / пектина. На мой взгляд, груши недооценены; они такие вкусные и универсальные. Еще это один из любимых фруктов моего мужа. Мне нравится находить новые способы использовать их в выпечке и приготовлении пищи, и Honey Pear Jam — идеальный способ для этого!

Рецепт медово-грушевого джема без сахара и пектина и видеоурок

Для этого рецепта я использовала несколько красивых зимних груш, собранных в пищу, но я также люблю хорошее абрикосовое или персиковое варенье.Используйте любые фрукты и экспериментируйте! Фруктовый джем очень щадящий.

Часто задаваемые вопросы о домашнем варенье:

Как быстро приготовить варенье? Что ж, это довольно быстрый и простой рецепт! И у меня даже есть видеоурок для вас, если вы больше разбираетесь в визуальном обучении.

Можно ли приготовить варенье без пектина? Да, я использую желатин!

Чем можно заменить пектин? Желатин — прекрасный заменитель.

Какой сахар вы используете для варенья? Мне нравится использовать мед, но и прекрасный органический тростниковый сахар тоже подойдет.

В грушевом джеме есть что-то, что придает мне уют; может быть, это ароматы корицы и специй, которые так сильно напоминают мне осенние дни и приключения в поисках пищи и сборе фруктов.

Зачем варить грушевое варенье

• Это сэкономит вам деньги на покупке джемов для гурманов
• Домашнее приготовление дает бесконечные возможности для творчества и вкусов
• Меньше сахара в вашей жизни может принести огромную пользу
• Это экономно! Вместо того, чтобы выбрасывать помятые или косметически поврежденные фрукты, возьмите их и превратите в вкусное варенье.
• Превосходный подарок! (положите его и в рождественскую корзину!)

Открыть банку с джемом — очень приятное занятие, это баночка воспоминаний, заключенных в желе. Полагаю, это одна из тех вещей, которые мне нравятся в приготовлении пищи, — связь, которую вы получаете с творчеством, творчеством и размышлениями о том, что вы вкладываете в свою еду.

Я считаю, что творчество чрезвычайно важно и что творчество принимает множество форм.Для некоторых; это живопись, создание музыки, письмо, шитье, дизайн и украшение. Для меня это создание красивой, вкусной домашней еды для моей семьи. Для меня это важно! И я люблю это.

В видео ниже я расскажу вам, как приготовить домашнее варенье из груши и меда с корицей, и вы также можете распечатать рецепт и инструкции, приведенные ниже.

Домашнее видео с вареньем из медовой груши здесь.

Вот рецепт для печати!

Варенье из груши с медом и корицей без сахара

Все, что вам нужно для этого простого рецепта грушевого джема с медом и корицей, — это фрукты, желатин, корица и мед.Этот рецепт представляет собой простую основу, которая подходит для любых фруктов.

Состав

• 1 Столовая ложка желатина на каждую кварту измельченных фруктов
• 1 чайная ложка корицы на каждую кварту нарезанных фруктов
• Мед как подсластитель

Инструкции

1. В большой кастрюле отмерьте нарезанные фрукты.Просто помните, что на каждую кварту фруктов вам понадобится столовая ложка желатина. Теперь готовьте на среднем или сильном огне. Должно получиться пюре, похожее на яблочный соус. Когда он сварится, переложите примерно полторы стакана сока / пюре в миску и поставьте в холодильник, пока он не остынет (горшок с фруктами еще может кипеть, пока он остывает). Когда сок остынет, добавьте желатин и взбивайте до полного растворения. Добавьте смесь сока и желатина в горячее фруктовое пюре и взбивайте, давая покипеть еще минуту.Затем добавьте корицу (по 1 чайной ложке на каждую кварту фруктов). Теперь в качестве подсластителя я использовал мед, и совсем немного, потому что груши от природы очень сладкие. Вот и все!

Примечания к рецепту

Если вы хотите консервировать варенье, просто следуйте инструкциям вашего консервного завода.

Варенье из груши и меда без пектина без сахара Рецепт для печати и видеоурок

Скажите, а вы наглядный ученик? Я знаю! Мне нравятся ресурсы и руководства, которые предоставляет YouTube; это очень удобно для изучения новых навыков.Обязательно загляните на мой канал на Youtube Forgotten Way Farms , чтобы получить дополнительные уроки и удобные видеоролики!

Вы когда-нибудь пробовали делать густое варенье из желатина? Если вы ищете другой рецепт варенья, я приготовил для вас простой и вкусный рецепт Варенье из ревеня !

Варенье из груши на зиму

Одним из последних кусочков, которые можно закрыть до наступления холодов, может стать грушевое варенье. Ароматное варенье из плодов груши прекрасно сочетается с различными специями, яблоками и ягодами.Полученная заготовка станет отличным дополнением к любимой выпечке или начинки для сладкого бутерброда.

Яблочно-грушевое варенье на зиму

Помимо освежающего послевкусия, наличие имбиря в грушевом варенье на зиму может стать отличной профилактикой простудных заболеваний. В рецепт этого варианта помимо самой груши входят яблоко и персики, но вне сезона можно использовать только первую пару плодов.

Состав:

• персики — 1,3 кг;
• яблок — 1 шт.4 кг;
• груши — 1,4 кг;
• сахарный песок — 2,7 кг;
• корень имбиря — 1 шт.

Препарат

Перед тем, как приготовить грушевое варенье на зиму, доведите воду до кипения, а кожуру срежьте крест-накрест. Опустить персики в кипящую воду и варить около 30 секунд, затем вынуть их на поверхность, остудить и очистить. Мякоть персиков. Груши и яблоки освободить от сердцевины и разделить на кубики среднего размера. Кусочки фруктов высыпаем в кастрюлю с сахаром и тертым имбирем (кусок размером с большой палец).Влить персиковое пюре и поставить посуду с будущим повидлом на средний огонь. Во-первых, все ваше внимание потребуется, чтобы плоды не пригорели ко дну сковороды до того, как фрукты начнут выделять сок, а после появления жидкости можно снизить огонь и оставить варенье на 40 минут. , только изредка перемешивая. Как только заготовка приобретет приятный карамельный цвет, разлейте варенье по стерильным банкам и закатайте их.

Варенье из груш с лимоном на зиму — рецепт

Состав:

• груши — 1,8 кг;
• сахар тростниковый — 210 г;
• сок одного (большого) лимона;
• Кардамон молотый — 2/3 ч.
• корица молотая — 1 ст. ложка.

Препарат

Выложите сердцевину груш вместе с семенами и нарежьте стенки плодов кубиками. Перелейте фрукты в кастрюлю и добавьте сахар. Использование тростникового сахара не важно, но именно он придает джему тонкий карамельный привкус. Поставьте емкость на огонь и готовьте, не забывая помешивать, пока груши не станут мягкими. Измельчите содержимое кастрюли с помощью картофельного пресса и дождитесь повторного закипания. Выдавите сок цитрусовых, добавьте специи и продолжайте варить грушевое варенье еще пару минут, прежде чем разлить его по стерильным банкам и закатать.

Грушевый клюквенный джем — Еда в банках

Не секрет, что груши — одна из моих самых любимых в мире фруктов. У них тонкий, гибкий вкус, который хорошо сочетается практически со всем (включая ваниль, корицу, имбирь, кардамон и лаванду). Они работают с фруктовым маслом, джемом и чатни. Многие сорта не нужно чистить перед приготовлением. И если вы никогда не пробовали, знайте, что маринованная груша — одно из истинных удовольствий жизни.

Зная, что я ценю все груши, никого не должно удивлять то, что пару недель назад я сопоставил их с гроздью клюквы, чтобы посмотреть, как они будут варенье вместе.Что ж, результаты есть. Груши и клюква — очень хорошая команда.

Одна из вещей, которые мне нравятся в приготовлении джемов из клюквы, — это то, что, поскольку они содержат так много натурального пектина, вы можете снизить уровень сахара в большей степени, чем с другими фруктами, и при этом ожидать, что во время приготовления вы получите очень хороший набор. .

Мое обычное соотношение для варенья — две части фруктов на одну часть сахара. Вы заметите, что в этом рецепте я сбрил полную чашку сахара и все равно получил великолепно застывшее, много сладкого джема.

Как и многие другие джемы, которые я делаю, я держал этот круг без украшений. Это были просто груши, клюква, сахар, цедра и сок одного маленького лимона. Я предпочитаю, чтобы первый проход был простым, чтобы основные игроки хорошо работали вместе, прежде чем я возьмусь за второстепенные слои.

Доволен базовой версией, велики шансы, что я снова вернусь к этой формуле и добавлю немного имбиря или несколько теплых зимних специй. Вы можете добавить щепотку того или иного при первом проходе, если хотите.

Хотя я пропустил очевидное окно Дня благодарения для этого варенья, у меня есть подозрение, что у него еще есть много возможностей проявить себя до конца года. Я уверен, что он отлично сочетается с тарелкой латке вместо традиционного яблочного пюре (Ханука начинается чуть больше недели!). Я точно знаю, что это мечтательный мазок из свежего козьего сыра. А когда вы отправитесь в сезон праздничной выпечки, подумайте о том, чтобы наполнить печенье с отпечатками большого пальца капелькой этого сладкого пирога.

Варенье из груши и клюквы

Ингредиенты

• 4 стакана очищенных и нарезанных груш
• 4 стакана свежей клюквы
• 3 стакана сахара
• 1 сок лимона и цедра

Инструкции

• Приготовьте кипящую водяную баню и 2-литровые банки (или четыре полпинты, восемь четвертей пинты или их комбинацию).

• Смешайте нарезанные груши, клюкву, сахар и одну чашку воды * в большой нереактивной кастрюле.Перемешайте, чтобы смешать, а затем дайте фруктам и сахару постоять, выключив огонь, до тех пор, пока сахар не начнет растворяться, примерно 10 минут.

• Когда кажется, что сахар растворяется и из фруктов выделяется немного сока, поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Когда фрукт закипит, немного убавьте огонь и держите варенье при низком пузыре.

• Готовьте варенье в течение 15-25 минут, регулярно помешивая, пока оно не станет очень плотным и не станет густым и липким.

• Когда варенье будет почти готово, добавьте цедру лимона и сок.

• Когда вы придете к желаемой текстуре, снимите варенье с огня и переложите в подготовленные банки. Протрите бортики, накройте крышками и кольцами и обработайте банки на кипящей водяной бане в течение 10 минут.

• Когда время истечет, достаньте банки из консервного автомата и дайте им остыть на сложенном кухонном полотенце. Когда банки остынут, снимите кольца и проверьте герметичность. Запечатанные банки стабильны при хранении.Любые незапечатанные банки следует охладить и сразу же использовать.

• От 2 до 2 1/2 пинты

Примечания

* Обычно я не добавляю воду в варенье, но клюква делает его настолько густым во время приготовления, что он может схватиться до того, как груши станут мягкими. Немного воды делает его более работоспособным.

Поделиться — это забота!

Простой рецепт варенья из груши с апельсином на зиму. Варенье из груши с ванилью пошаговый рецепт Готовим с фото Варенье из груши с ванилью

Варенье из груш считается одной из самых ароматных домашних заготовок, идеально подходящих для приготовления разнообразной выпечки и долгих вечеров за самоваром.Причем готовить на зиму вкуснейшее варенье из груш (рецепт с фото ниже) не только мягких, но и твердых зеленых, в том числе диких, сортов. Что касается «диеты», то в зависимости от рецепта грушевое лакомство может быть прозрачным и густым повидлом, а готовиться можно из целого плода или ломтиков. Прекрасно подходит груша и для экспериментов с разными добавками в Вотенице. Например, чтобы подчеркнуть вкус фруктов и добавить необычных ноток, используйте лимон (лимонная кислота), апельсин, корица, ваниль, мак, имбирь.В этой статье собраны лучшие рецепты и рекомендации, как приготовить вкусное варенье из груш на зиму, включая пять минут и варианты без стерилизации. Надеемся, что простые пошаговые рецепты с фото и видео помогут по-новому взглянуть на это лакомство и полюбить заготовки из груши еще сильнее.

Простое варенье из груш с лимоном — пошаговый рецепт с картинками

Лимон и груша — самое простое и в то же время удачное вкусовое сочетание для приготовления оригинального варенья.В этом рецепте нет воды, поэтому на формирование фруктового сиропа потребуется не менее 12 часов предварительной подготовки. А в целом простое варенье из груш с лимоном по пошаговому рецепту с картинками ниже, приготовить довольно быстро и легко.

Необходимые ингредиенты для простого варенья с грушами и лимоном по рецепту с рисунками

• груши — 2 кг
• лимон — 1 шт.
• сахар — 1,5 кг

Пошаговая инструкция простого рецепта варенья из груши и лимона на зиму

Густое варенье из груш с корицей и ванилью — простой рецепт на зиму, пошагово

Особенно хороши груши для варенья, т. что структура плода очень мясистая и рыхлая.Поэтому приготовить густое и ароматное варенье из груш на зиму, например, с корицей и ванилью, проще простого. Кстати, именно эти две пряности отлично подчеркнут неповторимый вкус груш, особенно сочных сортов. Подробно о том, как приготовить грушевое варенье с корицей и ванилью по несложному пошаговому рецепту на зиму, ниже.

Необходимые ингредиенты для густого варенья с грушей, корицей и ванилью на зиму

• груша — 2-3 кг
• сахар — 1.5 кг
• ваниль — 1 стручок
• корица — 0,5 ч. л.
• вода — 1 стакан

Пошаговая инструкция простого рецепта густого варенья из груши, корицы и ванили на зиму

1. Для того, чтобы варенье по этому рецепту, необходимо брать плоды мясистые и сочные с тонкой кожицей. Груши мои и нарезаем давлением, сердцевину вынимаем и нарезаем мелкими кубиками.
2. Приготовьте сироп из стакана воды и всего сахара. Когда песчинки сахарного песка полностью растворятся и загустеют сироп, залить им груши и оставить на 3-4 часа при комнатной температуре.Мы тактически добавляем корицу и содержимое одной стручка ванили (можно заменить пакетик с ванилином).
3. По истечении указанного времени кастрюлю с фруктово-сахарной массой ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем пену и убавляем огонь, сильно заваривая до загустения.
4. Варенье постоянно помешивать деревянной ложкой, чтобы оно не подгорело.
5. Варенье из груш считается готовым, когда кусочки фруктов полностью перемешаны, а масса потемнеет и загустеет. В зависимости от сорта груш процесс варки после варки может занять от 1.От 5 до 3,5 часов. За это время нужно простерилизовать банки и крышки.
6. Вылейте готовое варенье на удобную стеклянную емкость и оторвите крышки

Прозрачное варенье из груши ломтиками — рецепт пошаговый с лимонной кислотой

Особое прозрачное лакомство, на которое и варенье не очень похоже, готовится из груш с кусочками с добавлением лимонной кислоты. Поскольку внешне такое грушевое варенье очень красиво, его чаще всего подают на стол к чаю самостоятельно или используют для украшения тортов.Как приготовить прозрачное грушевое варенье с лимонной кислотой Узнайте в следующем рецепте.

Необходимые ингредиенты для прозрачных ломтиков грушевого джема с лимонной кислотой

• груши — 1 кг
• сахар — 1,4 кг
• лимонная кислота — 1/4 ч. л.
• ванилин — 1 пакетик
• вода — 250 мл.

Пошаговая инструкция рецепта прозрачного джема с грушами и дольками лимонной кислоты

1. Груши промыть и удалить замороженные, очистить от семян.Затем нарежьте фрукты тонкими ломтиками и опустите в кипяток на 5 минут.
2. Достать кусочки груши и охладить в холодной воде, откинуть на дуршлаг.
3. Используйте густой сироп из воды и сахара. Залить грушу сиропом и оставить под крышкой на 3-4 часа.
4. Поставить партию на огонь и довести до кипения, клевать 20 минут и полностью остудить.
5. Повторите последнюю процедуру дважды. Доводя варенье до кипения в третий раз, добавляем лимонную кислоту и варим 10 минут.
6. Готовое варенье разлить по стерильным банкам, закатать, переворачивать, пока варенье не остынет.

Вкусное варенье из диких твердых груш на зиму — пошаговый простой рецепт

Вкусное и ароматное варенье на зиму можно приготовить даже из твердых тонких груш. В этом случае необходимо выдержать рецепт и время приготовления. Тогда аппетитное варенье из твердых или диких сортов груш на зиму по несложному пошаговому рецепту, приведенному ниже, обязательно порадует вас своим оригинальным пикантным и летним ароматом.

Необходимые ингредиенты для вкусного варенья из твердой груши зимней

• диких груш — 1 кг
• сахара — 1,5 кг
• грушевого отвара — 1,5-2 стакана

Пошаговая инструкция рецепта вкусного варенья с лесными грушами на зиму

1. Супиль мой и чистый от семян с семечками. Нарезать тонкими ломтиками и сразу опустить в холодную воду. Варить груши после закипания 10 минут и откинуть на дуршлаг.
2. Memind два стакана бюстгальтеров из груши и сахар для засыпания.Доводим сироп до кипения и варим 5 минут.
3. Горячим сиропом залейте ломтики груши и оставьте при комнатной температуре на ночь.
4. Утром довожу до кипения фрукты в сиропе и, убавив огонь, варю около получаса.
5. Снимите с плиты и дайте ей полностью остыть. Повторяем процедуру еще 2 раза.
6. Горячее варенье разлить по стерильным банкам, закрутить крышки с помощью уплотнительного ключа и завернуть в теплую ткань для охлаждения.

Быстрое пятиминутное пятиминутное грушевое варенье без стерилизации — пошаговые рецепты на зиму

Пятиминутное варенье из груши без стерилизации — один из самых быстрых и простых видов заготовок на зиму.Чтобы лакомство было должной консистенции, нужно брать небольшие плотные плоды с твердой мякотью. Как приготовить быстрое пятиминутное варенье из цельных стерилизационных груш. Следующий.

Необходимые ингредиенты для пятиминутного варенья из груши без стерилизации

• груши -1,5 кг
• сахар — 1 кг
• лимон — 1 шт.
• мед 1 ст. л.

Пошаговая инструкция пятиминутного повидла с цельной грушей без стерилизации на зиму

1. Пейсы помыть и удалить хвостики.Кожуру нарезать тонко.
2. Засыпать груши сахаром, добавить ложку меда и сок одного лимона.
3. Все тщательно перемешать и оставить на ночь в холодильнике под крышкой.
4. Утром массу довести до кипения, клевать 15 минут и сразу же снять с плиты.
5. Упаковать грушевое варенье в стерильные банки и рулон.

Вкусное варенье из зеленой груши с лимоном, апельсином и маком — быстрый рецепт пошагово

На первый взгляд мак в рецепте вкуснейшего варенья из зеленоватой выдержки, лимона и апельсина может показаться излишеством.Но именно этот простой ингредиент делает простой сбор груши оригинальным десертом, способным удивить даже гурмана. Все подробности приготовления вкусного варенья из зеленой груши, лимона, апельсина и мака в быстром пошаговом рецепте ниже.

Необходимые ингредиенты для вкусных джемов из зелени, лимона, апельсина и мака

• груша — 1 кг
• сахар песок — 1,3 кг
• апельсин — 1 шт.
• лимон -1 шт.
• мАЦ -3-4 СТ.л.

Пошаговая инструкция быстрого рецепта груши, лимона, апельсина с маком

1. Груши добыть и очистить от семян и перегородок. Вместе с кожей нарезаем тонкими ломтиками и засыпаем сахаром.
2. С лимона и апельсина снять цедру, добавить к грушам. Выжимаем сок лимона, а апельсин нарезаем небольшими кубиками.
3. Добавляем в грушу апельсин и хорошо перемешиваем. Оставляем массу на 4-5 часов.
4. Мак прополощите под проточной водой и вытрите полотенцем.Затем слегка обжарьте мак на сухой сковороде.
5. Плодовую массу ставим на огонь и ждем, пока она закипит. Ставим 15 минут и снимаем до полного остывания.
6. Повторно переподходят по той же схеме.
7. В третий раз после закипания добавить мак и варить 10 минут.
8. Перелить оригинальное варенье на стерильные емкости, подняться.

Янтарное варенье из груш на зиму дольками — пошаговый рецепт с видео

Густое янтарное варенье из груш (рецепт на дольки) на зиму по вкусовым качествам не уступает более оригинальным вариантам с маком, апельсином или корица.Не каждый сорт входит в состав приготовления этого грушевого лакомства. Например, зеленые твердые груши, а также дикие сорта, так называемый хер, не смогут придать правильную консистенцию и цвет такому пятиминутному джему. Чтобы сварить янтарное варенье из груш на зиму дольками или целиком, понадобится лимонная или лимонная кислота. Все подробности приготовления этого вкусного повидла без стерилизации в видео ниже.

Груша — самый ароматный осенний фрукт. А потрясающие десерты — джемы, конфитюр, джемы, сиропы, компоты, кисели, муссы, пироги, торты, мороженое, соусы, соусы, торты, торты, мороженое, готовятся соусы, а также известные блюда.Намного чаще его можно встретить в закуске или мясном блюде, чем в десерте. В горячем блюде груша прекрасно сочетается со многими видами мяса — свининой, говядиной, курицей, индейкой, уткой. Груши фаршировать (творог, мягкий сыр с плесенью, мясо, орехи), запекать (например, на тостах с печеночным паштетом), запекать (вместе со свиными отбивными или филе индейки). В результате получается шедевр кулинарии.

Мне все проще, но изощреннее :)! Сегодня готовлю необычайно нежное, ароматное с нотками ванили и корицы, грушевое варенье.Это будет не просто десерт на зиму, но и отличное дополнение к любимым муссам и тортам.

Состав: 1 кг твердых сортов груш, 0,5 кг сахара, 2 палочки корицы, 2 палочки ванили (1 эскиз ванилина), цедра лимона и 0,5 лимонного сока, 100 мл бренди.

Груши очистить от кожуры, нарезать соломкой или кубиками, добавить цедру и полить лимонным соком.

В отдельной посуде их подсушивают с сахаром, добавляют коньяк, корицу и ванильные палочки.Доводим до кипения и снимаем с огня.

Сироп добавить к грушам и отправить на плиту. Довожу до кипения, готовлю минут 5 и выключаю.

Затем посуду аккуратно встряхиваем и снова отправляем на огонь. На слабом огне еще 5 минут. Груша изменила цвет, стала более прозрачной и уменьшилась в объеме — все это говорит о том, что варенье готово!

Пора разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.

Зимой, когда горит ароматный чай, откройте банку с таким вареньем и поставьте ее на стол, почувствуйте, что вас ждет теплая бархатистая осень! А какой будет вкуснейший Мусс из черного шоколада и с грушевым пюре, пирог с маком и грушево-фисташковым прослоем — все это, друзья, мы приготовим из моего грушевого варенья.Торопитесь, а сезон груш еще в самом разгаре!

Среди множества плодов, из которых я делаю зимние заготовки, груши занимают особое место. Самым большим преимуществом груш считаю то, что они сохраняют форму в варенье, а также приобретают более насыщенный вкус и аромат. Для вашей семьи я всегда закрываю грушевое варенье на зиму. Рецепт с ванилином считаю одним из самых удачных. Аромат груши и ванильного сахара ощущается во всем доме, когда я получаю несколько порций варенья на зиму.Каждый кусочек груши превращается в кусочек мармелада, который готовится дома и будет лучшим и самым полезным десертом для детей. Никаких красителей и пищевых добавок для усиления вкуса я не использую, поэтому можете быть уверены в здоровье близких. Для этого рецепта груши не так важны, поэтому используйте те груши, которые у вас вылезут, главное, чтобы они были спелыми, а не осколками.

— груши — 600-700 грамм;
— Лимонная кислота — 1/3 ядра. л.;
— Сахарный песок — 500 грамм;
— Сахар ванильный — 1 цепочка. л .;
— вода — 200 грамм.

Как приготовить грушево-ванильное варенье на зиму.
Фрукты нарезать дольками вместе с кожурой. В процессе варки варенья кожура станет мягкой, поэтому ничего страшного в этом нет. Главное, внутреннюю серединку прорезать семенами, потому что она самая жесткая.

Заварите сладкий сахарный сироп. Кипящая вода.

В кипятке растворяю сахарный песок и размешиваю ложкой, чтобы сахар не пригорел до дна посуды.

Затем в кипящем сиропе всасывают дольки груши.

Варенье наполовину сварочное. На это уйдет около 1,5 часов.

За 15 минут до выключения ванильного сахара, а затем лимонной кислоты. Я размешиваю варенье из ложки, чтобы эти специи пропитались всей партией.

Борим оставшееся время и в горячем виде варенье раскладываем по банкам.

Плотно закрутите крышки и дайте остыть под одеялом. Остывшее варенье перед зимой убрать в погреб.

Надеюсь, вы оцените рецепт и приготовите на зиму вкусное и очень ароматное ванильное варенье из груш.

Приятного аппетита!
А попробуйте приготовить

Добавление к обычному десерту необычных компонентов поможет внести особую нотку пикантности. Варенье из груши с апельсином — отличный вариант использовать такие компоненты. Десерт с сочной мякотью груши с добавлением кислого апельсина невероятно вкусен, его оценят все хозяйки.

Для приготовления вкусного десерта подойдут любые садовые сорта душистой груши.Для этого отбираются достаточно плотные образцы, но не жесткие. В идеале зрелые плоды должны сохранять нежность, форму кусочков сохранять. Если плоды для приготовления десерта приобретены в магазине, то к их выбору стоит подойти с максимальной ответственностью. Груши должны быть гладкими, без видимых следов гнили, иметь характерный аромат. Внешне они должны быть эластичными.

Приятная груша с сахаром сочетается со специями. Готовность десерта определяется мягкостью и прозрачностью.Чтобы выбранные фрукты приготовились равномерно, используются плоды одинаковой спелости.

Приготовление основных ингредиентов

Спелые и твердые груши тщательно скрещивают, промывают. Нарезать дольками, не снимая кожуры. Осторожно вырезать сердцевину с костями. Полученные дольки засыпают сахаром, настаивают 5 часов. Апельсины очищаем от кожуры, нарезаем кубиками или пропускаем через мясорубку. Маленькие баночки и крышки тщательно стерилизуются.

Варенье грушевое с апельсином

Для приготовления варенья янтарного потребуются следующие компоненты:

• Плоды груши — 2.2 кг.
• Апельсин — 3 шт.
• Сахар — 2,2 кг.

Очищает от плотной кожи, аккуратно вырезая дольками. Ломтики и кубики апельсина в эмалированном тазу, добавляем сахар, добавляем в вилку. Парк вместо этого на всю ночь.

Ставят сосуд на огонь, кипятят 1 час 30 минут после закипания на медленном огне. Снимаем пену, аккуратно перемешивая. Готовое блюдо разливают по кристально чистым банкам, закатывают.

В мультиварке

Процесс приготовления вкусного десерта упрощается, если в корпус входит мультиварка — универсальный помощник хозяйки.Рецепт приготовления очень простой. Для этого вам понадобится универсальный судин. Для приготовления возьмите в равных пропорциях по 500 г отборных груш и апельсина. Свежие апельсины нарезать кружочками, не снимая толстой кожуры. Каждый круг разрезаем пополам. У груш удалить сердцевину, нарезать аккуратными дольками. Приготовление десерта осуществляется по той же программе «Тушение» в течение 1,5 часов. В готовом виде десерт приобретает приятный янтарный оттенок.

Для данной рецептуры выбраны твердые сорта груш, вместо подловкой ванили подойдет обычный ванилин.

Список желаемых ингредиентов:

• Фрукты твердых сортов — 1 кг.
• Сахар — 500 г
• Корица натуральная — 2 палочки.
• Ваниль — 1 стручок (титик обыкновенной ванилины).
• Цедра лимона или половина лимона.

Фрукты Очищенные от кожуры нарезанные кубиками. Поливают соком цитрусовых, тем временем готовят сироп: замоченный сахар с добавлением специй. Добавьте сироп в нарезанные груши. Готовим через 5 минут после закипания. Немного встряхните попкой и снова отправьте в огонь.Также прокипятите состав еще 5 минут. При длительной варке из состава получится однородное густое варенье.

С лимоном

Сладость груши нейтрализует лимонную кислоту. Вместо свежих фруктов допускается употребление разбавленной лимонной кислоты.

Перечень компонентов:

• Сырые фрукты — 1 кг.
• Сахар — 1 кг.
• Лимон большой — 1 шт.
• Вода очищенная — 250 мл.

Первый этап — нарезка спелых груш на большие дольки.Нарезать плод лимона тонкими дольками. Дольки лимона отварить в кастрюле, залить стаканом ключевой воды. Отдельно закрепляется верхняя жидкость. Выжмите сок из причитающего лимона. Полученный сок ставим на плиту, сахар вдыхаем, растворяем, складываем в жидкость дольки груш. Пандвоге состав на пару часов. После этого прогреть смесь на небольшом огне 15 минут.

Грушевый джем с звездчатым анисом

Праздничный рецепт

Грушевое варенье с звездчатым анисом идеально подходит для пикника, Дня Благодарения и рождественского завтрака или просто красивого воскресного бранча в кругу семьи и друзей.Это изысканное варенье впечатлит ваших гостей, а вы удивите своих друзей и родных!

Рецепт завтрака

Свежеиспеченный хлеб Пеланос и домашнее грушевое варенье с звездчатым анисом? Вы можете намазать веганское масло на ломтики хлеба перед добавлением джема.

Если у вас изысканный вкус, нарежьте свежеиспеченный хлеб Pelanos, посыпав его веганским и безмолочным миндальным сыром Sophia и грушевым джемом с звездчатым анисом.

Подавать с имбирным чаем с корицей и гвоздикой (см. Сочетание чая).

Мое грушевое варенье с бадьяном — настоящее гастрономическое сокровище Средиземноморья!

Сочетание чая: грушевый джем со звездчатым анисом и имбирем, чай с корицей и гвоздикой

Любителям чая и фанатикам, которые страстно ищут сочетания еды и чая и жаждут исследовать динамику ароматов и вкусов, которые мы находим в чае и еде, я настоятельно рекомендую имбирный чай с корицей и гвоздикой в ​​качестве идеального партнера для потягивания.

Чтобы приготовить чашку имбирного чая, положите 1-2 ломтика корня имбиря, небольшую палочку корицы (предпочтительно цейлонской корицы) и целую гвоздику в чашку чая и залейте кипятком.Имбирный чай с корицей и гвоздикой не только усиливает, но и подчеркивает аромат и вкус грушевого джема с звездчатым анисом, не подавляя его.

Имбирный чай может на короткое время повысить общую температуру тела.

Процесс стерилизации банок

Убедитесь, что ваши банки чистые, чтобы варенье оставалось свежим. Стерилизуйте банки, тщательно вымыв их (и их крышки) в горячей мыльной воде. Хорошо промойте их. Разогрейте духовку до 100 ° C.Поставьте банки с крышками на решетку духовки и поставьте в духовку на 20 минут. С помощью воронки переложите варенье в горячие банки, наполняя его чуть ниже края. При наполнении банок важно, чтобы варенье было еще горячим. Накрыть крышкой. Немедленно переверните банку вверх дном. Дать полностью остыть. Когда он остынет, он создает всасывание, которое опускает крышку вниз. Когда вы открываете крышку, вы слышите хлопок. Варенье можно хранить до 1 года в сухом прохладном месте. После открытия хранить в холодильнике.

Полезная информация

1. Используйте спелые и недозрелые груши.Вы можете использовать груши Bartlett, Bosc, Comice или D’Anjou. В недозрелых плодах пектина больше, чем в спелых. Большая часть пектина содержится в кожуре и сердцевине, поэтому мы оборачиваем их мусульманской тканью.
2. У этого джема толстые кусочки фруктов. Если вы предпочитаете гладкое варенье без кусочков, аккуратно разомните груши картофельным пюре во время приготовления.
3. По моему рецепту делаются 3 банки (350 мл) грушевого джема с звездчатым анисом.

Вам также может понравиться:

Грушевый торт Marguerite d’Anjou

Грушевый джем с зеленым кардамоном Рецепт

Чтобы разнообразить грушевое варенье, добавьте вместо кардамона долбитые стручки ванили или палочку корицы.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 1

Время приготовления: 0 часы 25 минут

Общее время: 0 часы 45 минут

4 фунт. спелые груши Бартлетт

4 c.сахар

1/2 c. лимонный сок

1 ст. свежий лимонный сок

1 ст. стручки зеленого кардамона

1 ст.медовый

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой стеклянной или керамической миске перемешайте груши с сахаром и лимонным соком. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
2. Положите в морозильную камеру металлическую ложку. Переложите груши с жидкостью в широкую тяжелую кастрюлю и доведите до кипения.Положите измельченный кардамон в чайный шар и добавьте его в чайник. Готовьте груши на сильном огне, часто помешивая, примерно 10 минут, пока жидкость не начнет загустевать и груши не станут полупрозрачными. Снимите кастрюлю с огня.
3. Переложите одну треть груш в кухонный комбайн или пищевую мельницу и разотрите до однородной массы. Добавьте пюре в кастрюлю. Варить на умеренно сильном огне, помешивая, пока варенье не станет очень густым, около 5 минут. Чтобы попробовать варенье, капните небольшое количество на охлажденную ложку и заморозьте примерно 30 секунд.Когда вы наклоните ложку, варенье должно быть густым и медленно стечь по ложке. Если повидло жидкое, готовьте его еще несколько минут, а затем повторите попытку. Удалите чайный шарик и добавьте мед.
4. Перелейте джем в три чистые банки объемом 1 пинту и дайте полностью остыть. Плотно закройте банки и храните варенье из груш в холодильнике до 2 месяцев.

Антонис Ахиллеос

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.