Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Запеченные груши в духовке — 4 вкусных рецепта с фото

Груша — фрукт, который ценится благодаря высоким вкусовым качествам, богатству полезных составляющих и универсальности приготовления. Плоды (твердых сортов) хорошо хранятся в свежем виде, подходят для консервирования (компоты, варенья, джемы), хорошо поддаются термической обработке.

Запеченная груша — классический десерт, насыщенный восхитительными ароматами шафрана, апельсиновой цедры, корицы — изысканное завершение любой трапезы. Добавление к запеченным грушам вина придаст десерту эффектный цвет. Как запечь грушу в духовке мы сегодня разберемся.

Запеченные груши в духовке в красном вине — рецепт №1

Рецепт запеченных груш рассчитан на 6 порции. Подготовка груш займет не более 5 минут. Само приготовление в духовке — 1 час 55 минут. В 1 порции: 246 ккал, 0,5 г белков, 56 г углеводов, 3 г клетчатки, менее 0,5 г жиров (в том числе о г насыщенных), 14 мг натрия. ГИ низкий.

• 1 чашка воды;
• 1 чашка красного вина;
• 1 чашка сахарной пудры;
• 1 стручок ванили, разрежьте пополам;
• 1/2 палочки корицы;
• 1/2 ч. л. шафрана;
• 2 ч. л. натертой цедры апельсина;
• 6 твердых груш;
• миндальный хлеб.

Смешайте все ингредиенты, кроме груш, в кастрюле. Дайте покипеть на слабом огне 3-4 минуты, пока не растворится сахар. Тем временем очистите груши, оставив черешки нетронутыми. Поместите в кастрюлю в вертикальном положении, накройте крышкой и готовьте, пока груши не начнут принимать глазированный вид, около полутора часов.

Ближе к моменту подачи выньте груши и выпаривайте сироп в течение 20 минут, пока он не станет похожим на тянучку. Полейте запеченные груши сиропом и подавайте с миндальным хлебом.

Запеченные груши с финиками в духовке — рецепт №2

Этот рецепт можно смело отнести к полезным и здоровым для организма. Если вы используете неспелые груши, то готовьте их дольше по времени, пока они не станут мягкими.

• 4 спелые, очищенные от кожицы груши;
• 20 г (4 ч. л.) порезанных фиников без косточек;
• 150 мл или 2/3 чашки красного вина;
• 150 мл или 2/3 чашки яблочного сока;
• 5 мл (1ч. л.) лимонного сока;
• кусочек веточки корицы;
• 2 гвоздики.

Удалите сердцевины у груш и осторожно положите на их место по 1 ч. л. порезанных фиников. Сложите груши в форму для выпечки. Добавьте оставшиеся ингредиенты и тушите в заранее разогретой до 160° С духовке 30-40 минут. Удалите специи. Подавайте запеченные груши на стол как в горячем, так и в холодном виде.

Запеченные груши в духовке с корицей — рецепт №3

• 12 груш;
• сок 2 лимонов, процеженный;
• 1 бутылка(750 мл) розового вина;
• 130 г мелкого сахара;
• палочка корицы в 4 см.

Очистите груши, удалите сердцевины и полейте половиной порции лимонного сока, чтобы они не потемнели. Уложите груши в кастрюлю, добавьте вино, 100 г сахара и корицу. Поставьте смесь на плиту и доведите до кипения. Уменьшите температуру и готовьте еще 10 мин. Снимите кастрюлю с плиты и остудите. Как только блюдо достаточно остынет, извлеките запеченные груши перфорированной ложкой и уложите каждую в центр отдельной тарелки.

Остальные груши нарежьте кружочками и уложите вокруг целых в виде лепестков цветка. В оставшийся после приготовления сироп влейте остатки лимонного сока и добавьте сахар. Доведите до кипения и готовьте, пока сироп не уварится вдвое. Процедите сироп и полейте им запеченные груши. Поставьте блюдо в холодильник, охлаждайте 2 ч и подавайте десерт из груши холодным.

Как запечь грушу в духовке с апельсиновой цедрой — рецепт №4

• 4 груши;
• 1 ч. л. молотой корицы плюс на посыпку;
• 20 г мелкого сахара;
• 2 головки гвоздики;
• 20 г несоленого сливочного масла;
• цедра 1 апельсина, тонко нарезанная;
• 120 мл густых сливок;
• бисквиты для сервировки.

Очистите груши и оставьте их целыми. Уложите в кастрюлю, полностью залейте водой, добавьте корицу, сахар, гвоздику, сливочное масло и цедру. Поставьте смесь на плиту, доведите до кипения, уменьшите жар и варите 20 мин (или запеките в духовке). Достаньте из кастрюли груши и обсушите. Оставшийся сироп кипятите до тех пор, пока он не уварится на треть. После процедите его и влейте в отдельную посуду.

Добавьте в сироп сливки и снова закипятите, затем снимите с плиты, немного остудите и опять поставьте на огонь и снова вскипятите. Нарежьте запеченные груши дольками и выложите на блюде в виде солнечных лучей. Укройте груши получившимся кремом и посыпьте корицей. Подавайте с бисквитами.

Запеченные груши в духовке: Видео рецепт

Запеченные груши с рикоттой — НЕ ГОЛОДАЙ!

Ингредиенты

✔ груши — 1.1 кг (3 шт.)
✔ рикотта — 250 г
✔ мед — 40 г (1 ст.л)
✔ грецкий орех — 25 г
✔ сахар — 2 ч.л.
✔ корица — 1.5 ч.л.
✔ ванилин — щепотка
✔ мускатный орех — щепотка
✔ сливочное масло — 5 г

🕜 1 час
👥 6 порций
БЖУ*: 3/4/13
Калорийность*: 90 кКал

*с расчетом на 100 грамм сырого продукта

Инструкция приготовления

1. Груши помыть и нарезать половинками. Вынуть сердцевину.
2. Приготовить начинку из рикотты, орехов и пряностей.
3. Нафаршировать грушу творожной массой. Полить медом и посыпать корицей.
4. Запекать десерт в духовке, в течение 25 минут, при 180°.
5. Восхищаться ароматными и вкусными запеченными грушами с рикоттой.

Полный рецепт

Пришло время поделиться еще одним шикарным десертом, который точно попадет в вашу кулинарную книгу. Это будут запеченные груши с рикоттой, медом и орехами.

Рецепт популярен в Италии, где распространены все перечисленные ингредиенты. Но ведь сейчас не проблема купить фрукты и сливочный сыр, в любое время года, поэтому сладость доступна практически для всех. Ранее я тестировала несколько вариантов десертов из запеченной груши, но этот первый, который поразил своими вкусовыми качествами настолько, что захотелось им поделиться.

Для приготовления нам понадобятся крупные сладкие груши (3 шт.).

Они должны быть достаточно твердыми, и не в коем случае мягкими, как гнилушки. Я пробовала несколько вариантов, и остановилась на больших грушах зелено-желтого цвета, у которых еще краснеет бочок при созревании. Они в меру сладкие, имеют приятный аромат, и при запекании становятся мягкими, но при этом держат свою форму и не расплываются по противню. Груши хорошо моем и режем на половинки.

Далее выковыриваем сердцевину с помощью ложки. Так как фрукт достаточно крупный, я использую столовую ложку, которой поддеваю серединку плода, и прокручиваю на 360 градусов.

Также обрезаем ножом черенок и попку, чтобы ничто не мешало наслаждаться десертом.

Если вы хотите сохранить белизну поверхности разрезанной груши, смажьте ее лимонным соком. Так даже после запекания фрукт будет выглядеть намного симпатичней.

Совет

Теперь перейдем к начинке. Я немного поработала над ней, чтобы добиться идеального баланса вкуса. Многие выкладывают рикотту без обработки или просто перемешав с орехами, но мы поступим иначе. Чтобы сделать массу невероятно нежной и вкусной, взбиваем с помощью блендера всю рикотту (250 г) вместе с грецким орехом (25 г), пряностями и сахаром (2 ст.л.). Советую сначала несколько секунд взбить только орехи, чтобы максимально измельчить их, а потом уже добавить другие составляющие.

В качестве специй использую корицу (1.5 ч.л.), мускатный орех (щепотка) и ванилин (щепотка). Если хотите сделать ПП десерт с грушей — замените сахар на необходимое количество сахарозаменителя или подсластителя.

Взбив всю массу до однородности, получаем самостоятельную сладость, которую можете готовить для себя и гостей. Но мы же переходим к следующему этапу.

Если под рукой нет рикотты, замените его на творог с жирностью 9%. И не забудьте добавить щепотку соли при взбивании, чтобы соблюсти вкусовой баланс.

Факт

Начинаем фаршировать груши муссом с рикотты. Для этого набираем массу в ложку и укладываем в выемку плода.

В зависимости от того, сколько места занимала сердцевина, у вас могут получаться небольшие горбики или плоская поверхность. Главное, чтобы во всех грушах было одинаковое количество начинки.

Сверху поливаем фаршированную грушу медом. Если у вас он густой или засахаренный, как у меня, — растопите его в микроволновке или на водяной бане.

Лить слишком много меда не стоит, чтобы не сделать десерт приторным, поэтому проводим несколько линий на одной половинке груши и переходим к следующим.

Последним штрихом будет посыпка корицей. Я советую посыпать обильно, по всей поверхности груши, но без горок, иначе десерт может получиться пикантным.

Запекать груши с рикоттой можно на противне или в жаростойкой посуде. Я буду использовать керамическую форму, заранее смазанную сливочным маслом.

Это делается для того, чтобы груши не пригорали к посуде. На конечный вкус это никак не повлияет. Ставим десерт в разогретую до 180° духовку и оставляем на 25 минут.

За это время груша полностью пропечется и станет мягкой, а все вкусы и ароматы перемешаются между собой.

Кушать запеченные груши с рикоттой лучше теплыми, поскольку десерт в таком состоянии более сочный и ароматный. Хотя некоторым больше нравится вариант после холодильника, когда блюдо настоялось и мусс стал более плотным.

Предлагаю определить, в каком виде груши вкуснее, именно вам, а после отписать в комментариях. В качестве украшения, можно посыпать десерт измельченным орехом.

И также напоминаю, что при желании, десерт можно сделать полностью диетическим, поэтому люди, придерживающиеся ПП рациона, будут в восторге от такой сладости.

Приятного аппетита! Не Голодай 😋

Груши запеченные в духовке

Десерт из запеченных груш в вине с творогом и кедровыми орешками
Очень люблю запечённые яблоки. И, честно скажу, даже в голову не приходило сделать запечённые груши. Но вот недавно сестра подарила книжку с рецептами восточной Европы, где я увидела рецепт тушеных груш в вине. Правда, сам рецепт мне не очень подошел, т.к. там надо тушить груши 3 часа. Но понравилась идея. И я решила посмотреть другие рецепты в интернете. Почитав и посмотрев, я сделала свой вариант запекания, наиболее простой и более подходящий для меня.
Мне очень понравились запечённые груши. Груши в вине относятся к классическим французским десертам. Он настолько простой, но восхитительно ароматный, очень элегантный и впечатляющий. В нем отличный баланс сладких, пряных и фруктовых ароматов. Это рецепт, который вы можете приготовить, если хотите чего-то действительно вкусного, но у вас нет времени, чтобы приготовить изысканный десерт. Его можно приготовить за два часа или двадцать минут.

Ингредиенты:

• 2 спелых груш
• 1 чашка красного вина (или сока)
• 2ст.л. чашки сахара
• 2 гвоздики
• 1 палочка корицы
• 1х1 см. корень имбиря
• 50 гр творога
• 2 ст.л кедровых орешков (или других)

Специи можно положить по вашему вкусу. Можно воспользоваться набором для глинтвейна. Также я в следующий раз добавила ягоды можжевельника. Так что есть место для фантазии и эксперимента.
Также количество ингредиентов зависит от ваших предпочтений, на какое количество людей, и вместимость формы для запекания.

Как приготовить запечённые груши:

Разогрейте духовку до 180° C
Груши помыть, обсушить и разрезать пополам.

Половинки груш поместите порезанной стороной вверх в жаростойкую посуду.
Посыпьте груши сахарным песком, по 1 ст.л на грушу.

Можно сахар предварительно растворить в вине. Но мне хотелось чтоб верх груш был карамелизирован.
Залейте в форму вино, добавьте палочку корицы, гвоздику и имбирь.

Поставьте в духовку на 20-25 минут, пока они не подрумянятся по краям и мякоть не станет мягкой. Дайте остыть.

Поместите кедровые орехи на противень и жарьте в духовке в течение 1-2 минут — кедровые орехи не заставят себя долго ждать, чтобы стать золотистыми, поэтому следите за ними.

Соус из формы процедить в кастрюльку.

Поставить на маленький огонь и выпарить часть соуса, чтобы он загустел.

Как только груши остынут, выложите на них творог. Украсить несколькими нарезанными жареными кедровыми орешками и подавать в теплом или холодном виде.

Можно из середины груш вынуть часть мякоти, смешать ее с творогом, орехами и сиропом и этой смесью наполнить груши.

Груши уже и в таком виде вкусны. Но очень хороши с добавлением нашего винного соуса.

А также подойдут взбитые сливки, мороженое.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

• Клубничный десерт

  Десерт из свежей клубники с йогуртом и шоколадом.  Лето пришло, но теплом пока не балует.…

Груши, запеченные в духовке: 5 вариантов приготовления | Кулинарное Творчество

Запеченная груша

Отличным вариантов десерта являются запеченные груши. Начинкой для этого вкусного фрукта могут быть ягоды, творог, шоколад, орехи, мед. Запечь груши достаточно просто, а результат получается весьма впечатляющим.

У многих моих знакомых запеченные фрукты ассоциируются с яблоками, однако очень вкусными и удивительно нежными получаются именно груши. Этот десерт нравится и взрослым, и детям.

Изучив разные рецепты и проведя эксперименты, теперь я достаточно часто запекаю груши на праздники, либо просто радую свою семью, когда хочется чего-то вкусного. Сегодня я расскажу 5 вариантов приготовления запеченных груш.

Вариант 1. Груша с творогом

Ингредиенты

1. груша – 4 шт.;
2. сметана – 50 г.;
3. творог – 140 г.;
4. корица – щепотка;
5. мед – 1-2 ст. л.;
6. гранат – 20-25 зерен;
7. сок лимон – 1 ч. л.;
8. орех грецкий – 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Вымываю груши (выбираю не слишком спелые), обсушиваю и разрезаю на две части. Удаляю семена и немного мякоти с помощью ложки.

Сбрызгиваю соком лимона груши и слегка посыпаю молотой корицей.

Творог перемешиваю со сметаной и медом и наполняю этой массой фрукты.

Заворачиваю каждую грушу в фольгу.

Запекаю около получаса в духовке при +180 °С.

Вариант 2. Груши с бруснично-медовым наполнителем

Ингредиенты

1. груша – 3 шт.;
2. корица – щепотка;
3. брусника – 3 ст. л.;
4. вода – 2 ст. л.;
5. мед – 1 ст. л.;
6. фундук – 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Вымываю груши, затем просушиваю и разрезаю на две части. Сердцевину и небольшое количество мякоти удаляю. Снизу фрукты немного надрезаю для устойчивости при запекании.

Перебираю бруснику, промываю и просушиваю. Затем смешиваю ягоды с медом.

Наполняю каждую грушку начинкой из брусники и меда.

Наливаю в форму, в которой будут запекаться фрукты, воду. Выкладываю груши и запекаю примерно 15-20 минут в духовке (+180 °С).

Готовые фрукты посыпаю измельченными орешками и молотой корицей.

Вариант 3. Груши с клюквой и шоколадом в тесте

Ингредиенты

1. груша – 5-6 шт.;
2. шоколад – 40 г.;
3. орех – 1 ст. л.;
4. сушеная клюква – 1 ст. л.;
5. слоеное тесто – 300 г.

Рецепт приготовления

Измельчаю орехи. Клюкву измельчаю острым ножом. Шоколад натираю на крупной терке. Эти ингредиенты перемешиваю.

Очищаю груши от кожицы и извлекаю сердцевину.

Груши заполняю начинкой.

Разогреваю духовку (+180 °С).

Раскатываю тесто и делю на 5-6 квадратов (по числу фруктов). На каждую заготовку теста грушу выкладываю начинкой книзу. Тесто соединяю в месте, где крепится плодоножка груши. Края заворачиваю по кругу.

Выстилаю пергаментом противень и выкладываю груши в тесте. Отправляю их на 25-30 минут в разогретую духовку.

Вариант 4. Груши с творожно-лимонной начинкой

Ингредиенты

1. груша – 4 шт.;
2. миндаль – 1 ст. л.;
3. лимон – 1 шт.;
4. яйцо – 1 шт.;
5. ягоды – 2 ст. л.;
6. сахар – 3 ст. л.;
7. творожный сыр – 160 г.;
8. сливочное масло – 30 г.;
9. сметана – 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Ягоды и фрукты хорошо вымываю и просушиваю.

Лимонную цедру с соком перемешиваю с двумя неполными столовыми ложками сахара. Взбиваю венчиком куриное яйцо и ввожу в смесь.

В сотейник выливаю лимонную смесь и ставлю на плиту. Добавляю масло и при непрерывном помешивании нагреваю до загустения.

Пока остужается крем, разрезаю на две части груши, удаляю сердцевину. Грушевую мякоть нарезаю кусочками.

В лимонно-сливочный крем добавляю кусочки груши, творожный сыр и перемешиваю.

На сухой сковородке поджариваю орехи, а после их измельчаю.

Наполняю грушевые лодочки творожно-лимонной начинкой, посыпаю орехами и выкладываю в разогретую форму. Груши запекаю около получаса при +180 °С.

Пока запекаются фрукты, взбиваю с сахаром сметану и присоединяю к ним ягоды (у меня замороженная черника и вишня без косточки).

Готовые фрукты остужаю, поливаю сметанно-ягодным соусом и угощаю родных.

Вариант 5. Груши с вишневым наполнителем

Ингредиенты

1. груша – 4 шт.;
2. вишневый сок – 2 стакана;
3. гвоздика – 2 шт.;
4. сахар – 4 ст. л.;
5. корица – 1 шт.;
6. звездочка бадьяна – 1 шт.

Рецепт приготовления

Наливаю в сотейник сок вишни. Добавляю сахар и варю на небольшом огне при непрерывном помешивании, пока не растворится сахар.

Вымываю и обсушиваю груши (беру крепкие и плотные), а затем срезаю с них кожицу и разрезаю на две части.

Срезом вниз укладываю фрукты в форму (с высокими бортиками), кладу бадьян, корицу и гвоздику. Затем горячи сиропом заливаю груши.

Отправляю груши для запекания в разогретую духовку на полчаса (+180 °С). Готовлю до мягкости, поливая периодически вишневым соком.

А вы уже пробовали запеченные груши? Расскажите, понравился ли вам этот десерт?

Если вам понравился мой рецепт, не забудьте подписаться на канал. До новых встреч!

Запеченные груши с кленовым сиропом, корицей и гранолой, рецепт

Запеченные груши – это прекрасный вариант десерта, содержащего в себе множество полезных компонентов. Груши очень полезны беременным женщинам и детям. А грушу в печеном виде можно давать даже ребенку, имеющему склонность к аллергии.

Гранола — это смесь полезных злаков, содержащий овсяные хлопья, орехи, сухофрукты, специи и натуральный сироп, запечённая в духовке до хрустящего состояния. Гранолу можно купить в супермаркете, а можно приготовить в домашних условиях своими руками.

Ингредиенты:

• Груша – 4 шт;
• Кленовый сироп или жидкий мёд – 1 столовая ложка;
• Корица молотая – 1 чайная ложка;
• Сливочное масло – 15 гр;
• Гранола – 8 столовых ложек.

Способ приготовления:

1. Крупные спелые груши помыть, высушить, разрезать на половинки. Нельзя использовать для запекания слишком мягкие сорта и перезревшие плоды. Из каждой половинки аккуратно вынуть сердцевину. Это можно сделать как специальной ложкой для арбуза или дыни (ложка-нуазетка), так и обычной чайной ложкой. В центре каждой половинки груши должно получиться небольшое углубление.

2. Разогреть духовой шкаф до 190-200 градусов. Форму для запекания смазать растопленным сливочным маслом.

3. В форму положить половинки груш, присыпанные корицей, разрезанной стороной вниз. Если груши положить выпуклой стороной вниз, то они будут западать на бок и хуже пропитаются. Поставить в духовку, запекать 10-15 минут.

4. Груши должны немного подрумяниться. Достать груши из духовки, полить их кленовым сиропом или жидким медом. Поставить снова в духовку минут на 15-20.

5. Проткните груши ножом или зубочисткой, хорошо пропеченные груши легко протыкаются, а кожица подсушивается и имеет слегка сморщенный вид.

6. Достать форму с грушами из духовки, выложить груши на тарелку, заполнить сердцевину груш заранее приготовленной гранолой. Печенные груши можно подавать горячими, теплыми или холодными, добавив к ним мороженное или йогурт.

Груши, запеченные со сметаной. Напитки и десерты

Читайте также

Груши запеченные

Груши запеченные КомпонентыГруши среднего размера – 3 штуки Масло сливочное – 1 столовая ложка Сахар – 1 столовая ложкаСпособ приготовленияГруши разрезать пополам и вынуть сердцевину, в образовавшееся углубление положить кусочки масла и насыпать сахар, сложить в

Караси, запеченные с грибами и сметаной

Караси, запеченные с грибами и сметаной Что понадобится: 4 средних карася (по 200–250 г каждый), 10 белых грибов, 15 картофелин среднего размера, ? стакана топленого масла, 4 ст. л. тертого голландского сыра, 2 ст. л. молотых сухарей, перец, соль Для соуса: 2 ст. л. муки, 2 ст. л.

Груши запеченные в духовом шкафу

Груши запеченные в духовом шкафу Груши обмыть и разрезать на четыре части. Удалить сердцевину и уложить в смазанный маслом противень. Посыпать сахаром и на каждый кусочек положить по кусочку масла. Налить в противень немного воды и запечь груши в духовом

Запеченные груши

Запеченные груши Ингредиенты8 груш, 200 г сыра рокфор (тертого), 150 г грецких орехов, 150 г сливочного масла, сок 1 лимона, зеленый базилик.Способ приготовленияОтложите 4 ореха для украшения блюда, остальные порубите и взбейте с маслом и сыром. Груши вымойте и разрежьте

Запеченные груши

Запеченные груши 8 груш200 г тертого сыра рокфор150 г грецких орехов150 г сливочного масласок 1 лимоназеленый базиликОтложите 4 ореха для украшения блюда, остальные порубите и взбейте с маслом и сыром. Груши вымойте и разрежьте пополам, сбрызните соком лимона. Вырежьте из

Блинчики, запеченные со сметаной

Блинчики, запеченные со сметаной Испечь полпорции блинчиков (см. выше). Глубокое блюдо смазать маслом и посыпать крошками; желтки растереть с половиной сахара, смешать со сметаной и коринкой. Блинчики сложить пополам, уложить на блюдо, смазывая приготовленной смесью,

Груши, запеченные со сметаной

Груши, запеченные со сметаной Груши очистить, нарезать ломтиками. Глубокое блюдо смазать маслом, посыпать мукой, положить груши, пересыпая их сахаром. Сметану взбить с сахаром и желтками, облить груши и поставить их в духовку. Подать со сливками или молоком.1.2 кг груш, 1,5

Груши запеченные

Груши запеченные Груши очистить, нарезать ломтиками. Желтки растереть с 6 ст. ложками сахара и смешать со сливками, залить груши; всыпать изюм, перемешать. Затем выложить на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, полить взбитыми с остальным сахаром белками

Сардельки, запеченные со сметаной и горчицей

Сардельки, запеченные со сметаной и горчицей Ингредиенты:500 г постной говядины, 500 г нежирной свинины, 250 г говяжьего жира, 120 г репчатого лука, 200 г тонких кишок, 200 г сметаны, 20 г горчицы, 3 г черного молотого перца, соль по вкусу.Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

Фаршированные огурцы, запеченные со сметаной

Фаршированные огурцы, запеченные со сметаной Ингредиенты6 огурцов, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 пучка зеленого лука, 2 столовые ложки растительного масла, 100 г сметаны, 1 столовая ложка кетчупа, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовленияОгурцы вымыть,

Маринованные кальмары, запеченные со сметаной

Маринованные кальмары, запеченные со сметаной Ингредиенты600 г очищенных кальмаров, 200 г сметаны, 2 помидора, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зеленого лука, ? пучка зелени кинзы, 2 чайные ложки сахара, 2 столовые ложки белого винного уксуса, 1 столовая ложка растительного

Баклажаны, запеченные со сметаной

Баклажаны, запеченные со сметаной 3 баклажана, 3–4 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 1 стакан сметаны, ? стакана воды, по 2–3 ст. ложки измельченной зелени петрушки и укропа, 2–3 лавровых листа, 3–5 горошин черного перца, соль по вкусу.Вымытые и очищенные от кожицы

Груши, запеченные в дуxовке

Груши, запеченные в дуxовке Груши моют, разрезают на 2-4 части, удаляют сердцевину, укладывают на смазанный маслом противень, посыпают сахаром и ставят в духовку. На противень можно налить немного

Сырники, запеченные со сметаной

Сырники, запеченные со сметаной Ингредиенты150 г творога, 40 г манной крупы, 20 г пшеничной муки, 10 г сахара, 5 г сливочного масла, 30 г сметаны, ? яйца, ванилин.Способ приготовленияТворог протереть сквозь сито, соединить с манной крупой, добавить сахар, яйцо, хорошо перемешать

ЗАПЕЧЕННЫЕ ГРУШИ

ЗАПЕЧЕННЫЕ ГРУШИ 6 груштри четверти чашки сухого белого вина6 столовых ложек сахара1 чайная ложка корицы8 столовых ложек сливочного масла (1 палочка)четверть фунта тертого сыра ЧеддeрОчистить груши от кожуры и сердцевины, разрезать вдоль пополам. Уложить половинки на

печеных груш | The City Cook, Inc.

Логотип City Cook

Десерт или завтрак

Угощение к десерту или завтраку

Можно испечь любую грушу, в том числе и те, которые кажутся слишком сложными для еды или приготовления. В этом рецепте идеально подходит недозрелая груша, так как она становится мягче в духовке и сладкой кулинарной жидкости.

Вы можете испечь почти любую грушу, но Bosc и Bartletts особенно хороши, а их размер делает половину груши идеальной для одной порции.

Запеченные груши — идеальный компаньон к французским тостам на завтрак или в качестве десерта, если их подавать с моросящим сливочным английским соусом или кусочком голубого сыра.

Состав

• 2 твердые груши
• 1/4 стакана яблочного сока
• 3/4 стакана воды
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
• 1 палочка корицы
• 2 столовые ложки коричневого сахара

Проезд

1. Разогреть духовку до 350 ° F.
2. Очистите груши, разрежьте пополам и удалите сердцевину и стебли с помощью ножа для очистки дыни и ножа для очистки овощей.
3. Поместите в форму для выпечки квадратного сечения 8 дюймов или аналогичного размера. Не используйте форму для запекания большего размера, так как жидкость для жарки будет слишком диспергированной и может полностью свариться.
4. В небольшой миске смешайте яблочный сок, воду, лимонный сок и сахар. Перемешайте и полейте груши.
5. Добавьте палочку корицы в сковороду.
6. Накройте противень алюминиевой фольгой и запекайте от 40 до 45 минут, пока груши не станут мягкими. Проверить степень готовности можно кончиком ножа.
7. Снимите груши со сковороды и дайте остыть. Их можно подавать теплыми или охлажденными и подавать позже. Если вы храните в холодильнике, храните его накрытым жидкостью для приготовления пищи.

Дополнительно: оставшуюся на сковороде жидкость для готовки можно перелить в небольшую кастрюлю и кипятить до тех пор, пока она не уменьшится примерно наполовину, в результате чего получится ароматный и сладкий сироп, который можно полить приготовленными грушами.

Авторские права © The City Cook, Inc., 2021.Все права защищены.

Лучший рецепт жареной груши — Как приготовить жареную грушу

Майк Гартен

Приготовьтесь наполнить свою кухню восхитительным запахом сладких, сочных жареных груш, смешанных с ароматным кленовым сиропом. Во время запекания в духовке груши карамелизируются и приобретают золотисто-коричневый цвет, находясь на грани между пикантным и сладким. Щепотка перца добавляет тепла, а поджаренные грецкие орехи создают приятный хруст.Не стесняйтесь добавлять дополнительные специи (корицу, мускатный орех и гвоздику, мы смотрим на вас) по своему вкусу или заменяйте грецкие орехи пеканами. Мало того, что этот рецепт лучше любой ароматической свечи, это еще и праздничный гарнир (или гарнир на любой случай!), Который хорошо сочетается с жареной свининой, курицей или даже индейкой на День Благодарения.

Груши Bosc — лучший выбор, потому что они обладают медовой сладостью и сохраняют форму при запекании. Их, как правило, легко найти, но вы можете использовать Анжу или Конкорд, если вам нужна замена.Поскольку пик употребления груш приходится на холодные месяцы, это делает их прекрасным сезонным дополнением к любому осеннему или зимнему обеду. Мы можем представить себе это сейчас — сочное жаркое из свинины со сладкими золотисто-коричневыми грушами и картофелем по любому рецепту (хрустящим, разбитым или протертым, они все подойдут!), Которым можно насладиться прохладным осенним вечером. Уютные флюиды ? Проверить!