Постные лепешки на сковороде — пошаговый рецепт с фото

Эти  несладкие постные лепешки на сковороде  нравятся даже любителям очень сладкой выпечки, они получаются нежными, сытными и очень вкусными.

Пример HTML-страницы

Пошаговый рецепт приготовления с фото смотрите далее..

Во время поста я всегда стараюсь экспериментировать и готовить каждый раз что-то новенькое.

Пример HTML-страницы

За всё время, а придерживаюсь поста я уже на протяжении трех лет, я накопила довольно таки много интересных и вкусных рецептов.

Так что, если вы тоже решили соблюдать пост и не знаете, что приготовить, чтобы утолить голод, то я с радостью поделюсь с вами своим рецептом самых любимых постных лепешек.

Пример HTML-страницы

Несмотря на то, что готовятся они довольно просто, на вкус они просто бесподобные. Я готовлю их очень часто, постные пышки нравятся не только мне, но и моей семье.

Если честно, то они уже давно заменили нам хлеб.

Если вы хотите попробовать что-то вкусное, но при этом не хотите тратить много времени и сил на приготовление, то эта выпечка именно то, что вам нужно.

Попробуйте, я уверенна, что они вам обязательно понравятся и покорят своим изумительным вкусом.

Постные лепешки на сковороде

Ингредиенты

•  половина стакана воды,
•  ¼ чайной ложки соли,
•  1,5-2 стакана муки (я всегда использую муку высшего сорта)

Последовательность приготовления

Воду влейте в глубокую мисочку. Я чаще всего замешиваю тесто в стеклянной миске, так как она устойчиво стоит на столе и «не ездит» в отличии от пластиковой посуды.

Добавьте в воду соль, а затем сразу же всыпьте муку.

Теперь как можно тщательнее замесите тесто. Данную процедуру можете смело доверить миксеру, вставив в него специальные насадки для замешивания теста, или отправьте тесто в хлебопечку, установив на ней программу «Тесто». Я замешиваю тесто руками, поэтому, когда его становится плохо замешивать в миске, я перекладываю его на силиконовый коврик и продолжаю процедуру замешивая.

Оставьте тесто на несколько минут, прикрыв его пленкой.

Затем поделите его на куски.

Каждый раскатайте.

Пожарьте лепешки на сухой сковороде.
Наши постные лепешки на сковороде готовы!

Приятного аппетита!!!

Пример HTML-страницы

Еще больше вкусных постных рецептов смотрите здесь

Пример HTML-страницы

Предыдущая запись

Следующая запись

Постные лепешки с зеленью — рецепт с фотографиями

	Asya Yan Суббота, 30 июля 2022 Подписаться Категория Пироги и пирожки Кухня Русская кухня Время 30 мин Способ Классический Порции 3 Описание рецепта Поиск вкусных и простых постных рецептов стал следствием строгой диеты сестры на ГВ, когда врач рекомендовал отказаться от всей молочной продукции. Для меня это испытание стало сложнее, чем любой торт 🤭 Готовить обязательно, если вы любите Жингялов Хац 👌 тесто на сковороде, конечно, не получается таким же воздушным, но все равно вкусно и в каком-то смысле удобнее, чем в духовке. Для тех, кто не держит пост — можно в готовую начинку добавить тертое варёное яйцо или сметану в процессе жарки, будет ещё вкуснее ❤️ Рецепт и фото Вкус_Няшка Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Белки 5.36 г Жиры 9.74 г Углеводы 36.06 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android 254 килокалории и 2 нравится 25 добавили себе  Мне нравится Добавить себе Ингредиенты: Мука пшеничная 450 г Вода 200 г Подсолнечное масло 100 мл Соль 2 щеп. Петрушка 50 г Шпинат 50 г Кинза (кориандр) 50 г Лук зеленый 50 г Укроп 50 г     Шаг 1: Мука пшеничная 450 г Вода 200 г Подсолнечное масло 100 мл Соль 2 щеп. Муку просеять в глубокую миску, сделать углубление, влить воду, масло, соль. Замесить гладкое однородное тесто. Разделить на 6 частей (мне показалось, что тесто толстовато, в следующий раз сделаю 8-10 лепешек из этого количества теста), накрыть полотенцем и оставить на время приготовления начинки. Шаг 2: Петрушка 50 г Шпинат 50 г Кинза (кориандр) 50 г Лук зеленый 50 г Укроп 50 г Зелень можно взять любую. Я бы взяла даже больше, чем указано) Моем,немного сушим зелень бумажной салфеткой, мелко нарезаем. В сковороде разогреваем 1-2ст.л растительного масла, жарим зелень на среднем огне 2-3мин, остужаем. Шарики теста тонко раскатываем, на 1 часть выкладываем примерно треть начинки, накрываем второй частью раскатанного теста, защипываем края и жарим на среднем огне без масла на сковороде по 4-5мин с каждой стороны. Выкладываем на тарелку, накрываем полотенцем, чтобы лепешки получились мягкими. Готовим оставшиеся лепешки и наслаждаемся) С постным майонезом очень вкусно, думаю, можно попробовать майонез смешать заранее с начинкой, пожарив вместе. Это стоит попробовать Постные пирожки с картофелем Пирог с зеленью Творожный пирог с зеленью. Кутабы с зеленью и сыром по-азербайджански Кутабы с зеленью по азербайджански Лепёшки с сыром в духовке 🫓 Постные лепешки с клубникой Лепешки с курицей и яйцами	😞	😄	😛	😳	💣	👋	😎
😢	😜	💃	😈	🍻	🎮	😇	💝
🌹	👍	💀	🙋	😊	😠	💋	💏
😆	👽	😍	😏	🎧	🙅	😳	😂
😟	😶	😲	😴	😊	😳	😐	🚑
😉	🙌	✊

Невероятно простой пирог с яблочным соусом (Противень или Слоеный пирог)

Всего времени: 40 минут

Перейти к рецептуРаспечатать рецепт

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности.

С помощью всего одной миски и без миксера этот невероятно вкусный и невероятно простой торт с яблочным пюре готовится за считанные минуты. Приготовьте ванильную глазурь, пока пирог печется (и создает удивительные ароматы) и ждите, пока все прибегут!

Думая о торте с яблочным пюре, я возвращаюсь в те дни, когда моя мама готовила это вкусное горячее кондитерское изделие с приправами. Это был один из ее рецептов для часто летающих пассажиров, особенно осенью, когда листья приобретают оттенки малинового и огненно-золотого, а вечера становятся холодными и промозглыми. Мне нравился аромат, который наполнял дом, когда ароматы корицы, гвоздики и имбиря витали в ее маленькой кухне на Среднем Западе.

Есть много вещей, которые мне нравятся в яблочном пироге, помимо того факта, что он вызывает у меня сладкие (буквально!) воспоминания. Это один из самых простых тортов, которые я знаю, как сделать, потому что ингредиенты — это основные продукты, которые почти всегда есть в моей кладовой или холодильнике; яйца, масло, яблочное пюре, сахар, мука и специи.

Хотя моя мама использовала миксер, чтобы приготовить торт с яблочным пюре, для этого конкретного рецепта требуется всего одна миска и венчик.

Мне нравится этот торт с яблочным пюре, который нравится всем. Я сделал это на три октябрьских дня рождения (в виде слоеных пирогов), и все участники высоко оценили торты. Он очень влажный, с вкусной нежной крошкой и множеством теплых специй. Невероятная глазурь из ванильных бобов (также в одной миске, без миксера) является прекрасным венцом.

Я называю это «листовым пирогом», потому что я обычно так делаю пирог с яблочным пюре. Но, как упоминалось выше, его также можно приготовить в двух 8-дюймовых круглых формах для кекса и подавать в виде слоеного пирога. Если я обслуживаю большую компанию, я увеличиваю рецепт наполовину и делаю трехслойный (в трех 8-дюймовых формах) торт.

На прошлой неделе я испекла трехъярусный торт, изображенный ниже, для вечеринки по случаю 50-летия моего дорогого друга, и он угостил группу из 10 женщин (плюс остатки для мужа и детей). Начинкой были маленькие кусочки нашего тыквенно-пеканского ломтика, который прекрасно сочетался с тортом с яблочным соусом и ванильной глазурью и получил много восторженных отзывов.

Как видите, это не только очень вкусный торт, но и очень универсальный! Иногда добавляю изюм или смородину. Мелко нарезанное свежее яблоко (не нужно очищать от кожуры) — еще одно вкусное дополнение. Совок кокоса добавляет восхитительный вкус и приятную текстуру. Если вам нравится менее сладкий торт, просто посыпьте его сахарной пудрой. Сделайте это своим уникальным способом!

До смешного просто

Почему я называю этот торт «до смешного» простым! Потому что это так! Но он также заслуживает этой номенклатуры, потому что он определенно попадает в категорию рецептов здесь, в The Café, которые мы называем «Смехотворно простыми». У нас есть целая коллекция таких рецептов, о которых вы можете прочитать подробнее в этом посте, но, в двух словах, наши смехотворно простые рецепты — это те, которые «делают вас похожим на кухонную рок-звезду с минимальными усилиями с вашей стороны».

Вот так? Ага, я тоже!

Какое яблочное пюре использовать для этого яблочного пирога?

Любой! Я использовал гладкий, коренастый, слегка подслащенный и несладкий. Я также сделал свой собственный, просто варя на медленном огне несколько очищенных и очищенных от сердцевин, грубо нарезанных яблок в небольшом количестве воды или яблочного сока, пока все не станет красивым и мягким. Затем просто разомните его вилкой или картофелемялкой.

Мне нравится иметь запас маленьких, удобных для детей, коробочек яблочного соуса размером с закуску, которые можно найти почти в любом продуктовом магазине здесь, в США. Каждая упаковка составляет ровно полстакана, что очень упрощает задачу, поскольку нет необходимости измерять яблочное пюре.

Рецепт для часто летающих пассажиров!

Один раз попробовав этот вкусный и очень простой пирог, вы будете делать его снова и снова! Не только потому, что семья и друзья будут просить об этом, но и потому, что это так легко собрать, смехотворно легко!

Кафе Советы по приготовлению этого смехотворно простого старомодного торта с яблочным пюре

• Это пирог на противне. Мне нравится использовать форму для рулета размером 10×15 дюймов. Вы можете использовать обычную форму размером с половину листа, но ваш пирог будет довольно тонким. Вы также можете использовать 2 8-дюймовые формы для кекса (мои любимые формы), что является хорошим вариантом, если вы не кормите толпу. Подайте один сегодня, а другой заморозьте на будущее.
• Для этого рецепта требуется ванильная паста. Паста из ванильных бобов доступна во многих крупных продуктовых магазинах, Whole Foods, Williams Sonoma и, особенно, в кондитерских. Я обычно покупаю его в Интернете, так как я считаю, что это более разумно. Вы также можете соскоблить стручки ванили с одного стручка ванили или использовать 1 ½ чайной ложки чистого экстракта ванили.
• Как упоминалось выше, этот рецепт также хорошо подходит для слоеных пирогов. Рецепт, как написано, делает действительно хороший двухслойный торт с использованием 8-дюймовых круглых форм для кекса. Если я кормлю большую компанию или хочу более изысканный торт, я увеличиваю рецепт наполовину и делаю трехслойный торт (на фото выше). Если вы делаете трехслойный торт, увеличьте рецепт наполовину или удвойте его, если вам нужен хороший толстый слой глазури.
• Венчик — идеальный кухонный инструмент для взбивания торта с яблочным пюре. Хороший венчик – незаменимая вещь для всех, кто любит готовить. Хороший венчик стоит недорого, но прослужит вечно (если только вы не такой сумасшедший повар, как этот!). У меня есть этот венчик и он мне очень нравится.
• Как упоминалось выше, для этого рецепта требуется полторы чашки яблочного пюре. Если вы покупаете маленькие контейнеры яблочного пюре размером с закуску, каждый из них будет по полстакана, так что просто добавьте три из них. Не надо мерить!
• Этот рецепт требует «масла с нейтральным вкусом». Вам нужно масло, которое не добавит торту дополнительного аромата. Возможные варианты: подсолнечное, сафлоровое, авокадо, виноградных косточек, растительное и рапсовое масла. Я бы избегал оливкового масла, арахисового масла и/или любых других масел с более сильным вкусом.
• Если для этого торта используется противень, я просто хорошо сбрызгиваю его спреем для выпечки. Однако, если вы используете круглые противни, я распыляю их и выстилаю пергаментной бумагой для надежного удаления. Мне нравятся эти предварительно вырезанные круги из пергаментной бумаги. Они поставляются в упаковке по 100 штук и экономят много времени.
• Есть разница между спреем для выпечки и спреем для приготовления пищи с антипригарным покрытием. Спрей для выпечки на самом деле содержит муку, включенную в спрей, чтобы облегчить его удаление из формы. Это работает как старомодный классический способ смазывания формы для выпечки, когда вы используете жир, а затем покрываете жир слоем муки. Кулинарный спрей — это просто масло в форме спрея.
• Этот торт хорошо замораживается. Но не позволяйте этому одурачить вас, думая, что в морозильной камере «безопасно от стукачества»! Не спрашивайте меня, откуда я знаю, но его очень легко быстро разморозить на малой мощности в микроволновой печи.
• Каждая печь уникальна, поэтому лучше ориентироваться на время. Готовность торта можно проверить с помощью зубочистки — просто вставьте зубочистку или шпажку в центр торта. Если это сделано, зубочистка будет чистой или на ней останется несколько мелких крошек. Но самый ЛУЧШИЙ способ убедиться, что ваш торт идеально приготовлен, — это использовать термометр мгновенного действия. В центре пирога будет указано 200–205˚F (93–96˚C), когда пирог полностью пропечется.
• Поскольку вы не будете использовать миксер для ванильной глазури, убедитесь, что ваше масло приятное и мягкое. Вы можете оставить его при комнатной температуре на несколько часов или размягчить его на минимальной мощности в микроволновой печи на минуту или две. Иногда, когда я тороплюсь, я размягчаю масло в микроволновой печи (на полной мощности) с шагом в 10 секунд, переворачивая его на противоположную сторону после каждого 10-секундного интервала. С этой техникой это займет всего 30-40 секунд, но вы должны внимательно следить за этим, иначе он растает в лужу.

Мысль дня:

Придите ко мне все труждающиеся и обремененные,
и Я успокою вас.
Возьми на себя иго мое и учись у меня,
ибо я кроток и смирен сердцем,
и обретешь покой душам своим.
Матфея 11:28-29

Что мы слушаем для вдохновения:

Верю

9 0007

Если вам понравился этот рецепт, вернитесь и оставьте отзыв и оценку! Другим читателям очень полезно услышать ваши результаты, адаптации и идеи для вариаций.

5 из 9 голосов

С помощью всего лишь одной миски и без миксера этот невероятно вкусный и невероятно простой торт с яблочным пюре готовится за считанные минуты. Приготовьте ванильную глазурь, пока пирог печется (и создает удивительные ароматы) и ждите, пока все прибегут!

Автор: Крис Шойер

Курс: Десерт

Кухня: Американский

Ключевое слово: Торт с яблочным пюре, торт на противне

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 40 минут

Количество порций: 20 порций

Калорийность: 313 ккал

Для торта:

• 1 ½ чашки несладкий яблочный соус
• ⅔ чашка масло с нейтральным вкусом то есть — рапс или виноградные косточки
• 1 чашка гранулированый сахар
• ½ чашка коричневый сахар упакованный (я использую темно-коричневый сахар, но светло-коричневый тоже подойдет).
• 2 большие яйца
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• 2 чайные ложки корица
• 1 чайная ложка молотый имбирь
• ¼ чайная ложка гвоздика
• 1 ½ чайные ложки пищевая сода
• 1 чайная ложка кошерная соль
• 2 чашки мука общего назначения
• ¾ чашка изюм или смородина (необязательный)

Для глазури:

• 4 унции очень мягкое масло 1 палочка
• 5 столовые ложки половина и половина может немного больше
• 3 ½ чашки сахарная пудра может немного больше
• 2 чайные ложки ванильная паста
• ⅛ чайная ложка экстракт миндаля

Стандарт США – метрическая система

Для торта:

1. Разогрейте духовку до 350˚F. Обильно сбрызните противень размером 15×10 дюймов спреем для выпечки. Протрите бумажным полотенцем, чтобы убедиться, что все поверхности покрыты, затем снова слегка распылите. Если вы используете круглые формы для кекса, сбрызните их спреем для выпечки, затем застелите каждую форму пергаментной бумагой.

2. Смешайте яблочное пюре, масло, сахар, яйца и ваниль в миске среднего размера. Взбейте вместе до красивого и гладкого состояния. Добавьте корицу, имбирь, гвоздику, пищевую соду и соль и хорошо перемешайте.

3. Добавьте муку и взбивайте, пока вся мука не смешается. Вмешайте изюм, если используете.

4. Переложите тесто в подготовленную форму(ы). Выпекайте противень в течение 18-22 минут ИЛИ до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой или температура в центре пирога не достигнет 200-205˚F (93-96°С). На круглые коржи уйдет 25-35 минут. Используйте то же тестирование, чтобы определить готовность.

5. Перед глазурью дайте торту(ам) полностью остыть. Если вы используете круглые формы для кексов, дайте кексам остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните на решетку для охлаждения, чтобы окончательно охладить.

Для глазури:

1. Смешайте мягкое сливочное масло пополам, ванильную пасту и миндальный экстракт в миске среднего размера и перемешайте. Добавьте 2 стакана сахарной пудры и взбейте до получения приятной кремообразной массы.

2. Добавьте оставшиеся 1½ стакана сахарной пудры и взбейте до получения однородной массы. Вам нужна хорошая пастообразная консистенция. Если глазурь кажется слишком жидкой, добавьте еще немного сахарной пудры, если слишком густой, добавьте еще пополам, по одной чайной ложке за раз.

3. Заморозьте торт(ы) и наслаждайтесь!

См. «Советы для кафе» выше в посте для получения дальнейших инструкций и более подробных советов по обеспечению успеха.

Half and Half — это американский полуфабрикат, часто используемый в кофе. Это смесь половины молока и половины сливок. Вы можете заменить половину молока и половину сливок или просто использовать одно или другое.

Рецепт адаптирован из Food 52.

Калории 313 ккал

Жиры 13 г

Насыщенные жиры 4 г

Трансжиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 2 г

900 02 Мононенасыщенные жиры 6 г

Холестерин 29 мг

Натрий 249 мг

Калий 50 мг

Углеводы 49 г

Клетчатка 1 г

Сахар 38 г

Белок 2 г

Витамин А 177%

Витамин С 1%

Кальций 18%

Железо 1%

Рецепт 4-дюймового торта — дневники из теста для печенья

Опубликовано 13 мая 2022 г. . Последнее обновление 12 сентября 2022 г. . Габби. 12 комментариев

156 акции

• Фейсбук
• Твиттер

Этот пост содержит партнерские ссылки. Полное раскрытие читайте здесь.

Перейти к рецепту

Этот рецепт 4-дюймового торта идеально подходит для небольшого количества людей! Из него также получится идеальный ванильный торт или мини-торт на день рождения. Это восхитительно легкое и пушистое, легкое в приготовлении и очень милое!

Есть что-то такое восхитительное в мини-десертах, не так ли?! Точно так же, как мини-пончики намного симпатичнее обычных пончиков, этот мини-торт симпатичнее ванильного торта обычного размера!

Основа рецепта этого 4-дюймового торта, а также ванильный масляный крем взяты из моего рецепта ванильных кексов .

В этом рецепте используется метод обратного взбивания, при котором масло смешивается с сухими ингредиентами, что дает такую ​​легкую и пушистую крошку!

Почему вам понравится этот рецепт торта размером 4 дюйма

• Это идеальный маленький размер личного торта, которого хватит примерно на 6 кусочков.
• Этот мини-торт можно приготовить из обычных или безмолочных ингредиентов — оба способа проверены.
• 4-дюймовые противни делают этот рецепт идеальным размером для мини-торта на день рождения или даже торта!
• В этом рецепте 4-дюймового торта используется метод обратного взбивания, при котором масло смешивается непосредственно с сухими ингредиентами, что делает слои торта очень легкими и пушистыми.
• Этот рецепт можно легко приготовить в двух 6-дюймовых круглых формах вместо 4-дюймовых!

Необходимые ингредиенты

• Мука. Этот рецепт 4-дюймового пирога требует универсальной муки и не тестировался с мукой без глютена.
• Молоко: Обычное молоко или безмолочное молоко отлично подходят. Я люблю использовать соевое молоко в своих тортах.
• Сливочное масло: обычное или веганское масло отлично подходит как для торта, так и для рецепта масляного крема.
• Масло: обязательно используйте нейтральное масло, такое как рапсовое, подсолнечное или масло из виноградных косточек.
• Экстракт ванили: Поскольку ваниль является основным ароматом этого торта, я настоятельно рекомендую использовать настоящий ванильный экстракт, если это возможно. Это имеет огромное значение!

Пошаговые инструкции

Примечание. Полное количество ингредиентов и инструкции можно найти в карточке рецепта внизу этой страницы.

Шаг Один: Разогрейте духовку до 350°F и подготовьте три 4-дюймовых круглых формы для выпечки. Сбрызните внутреннюю часть кулинарным спреем, затем вырежьте кусочки пергаментной бумаги так, чтобы они поместились на дне каждой формы (не пропускайте этот шаг!). Отложите кастрюли в сторону.

Шаг второй: Добавьте муку, соль, разрыхлитель и сахар в чашу стационарного или ручного миксера. Взбейте их вместе, пока они не смешаются.

Шаг третий: Добавьте масло в миску с сухими ингредиентами и взбивайте, пока масло не смешается и смесь не станет похожа на песок.

Шаг четвертый: Влейте ванильный экстракт, молоко и масло и снова перемешайте. Наконец, добавьте яйцо и перемешайте до однородности (не перемешайте).

Шаг пятый: Разложите тесто по трем формам и выпекайте 18-24 минуты или пока зубочистка, воткнутая в середину коржей, не будет выходить чистой.

Дайте кексам остыть в форме в течение 10–15 минут, затем выньте их из формы (проведите ножом для масла или изогнутой лопаткой по краям, а затем переверните кекс вверх дном на решетку для охлаждения). Пока коржи остывают, приготовьте масляный крем.

Шаг шестой: В чаше миксера взбейте сливочное масло (и растительное масло, если используете) до однородности, затем добавьте ванильный экстракт и пищевой краситель (если используете).

Добавляйте сахарную пудру по ¼ стакана за раз, пока не будет достигнута желаемая консистенция. Если масляный крем слишком густой, вы можете добавлять по ½ столовой ложки молока за один раз, разбавляя его настолько, насколько вам хочется. Если сливочный крем получился слишком жидким, добавьте еще сахарной пудры по ¼ стакана за раз.

Сборка мини-тортов

Чтобы собрать торты, вы можете сделать торт без покрытия, покрыть его крошкой или просто глазировать торт снаружи традиционным способом.

Чтобы сделать покрытие из крошки, нанесите тонкий слой глазури на внешнюю сторону торта, соскребая излишки скребком (это называется покрытием из крошки). Затем поместите торт в морозильную камеру на 20 минут, затем добавьте еще один слой глазури.

Если вы предпочитаете не посыпать крошкой, вы можете просто покрыть торт снаружи одним слоем, а затем украсить посыпкой или по желанию. Получайте удовольствие!

Как вам удается добиться такого белоснежного масляного крема?

Мне нравится использовать белый пищевой краситель! Есть еще несколько трюков, но это мой вариант.

Можно ли добавить в этот торт посыпку?

Абсолютно! Просто добавьте посыпку прямо в тесто в качестве последнего ингредиента.

Могу ли я сделать этот рецепт без глютена?

Я не пробовала этот торт из безглютеновой муки, поэтому не могу точно сказать, каким он получится. Если вы хотите попробовать, я бы посоветовал использовать безглютеновую муку для выпечки 1-1.

Можно ли испечь эти мини-пирожные в большой форме?

Конечно можешь! По этому рецепту получается достаточно теста для двух круглых лепешек диаметром 6 дюймов.

Советы экспертов

• Правильно отмеряйте муку —  Если вы переусердствуете с мукой, пирог может получиться сухим и рассыпчатым. Муку очень легко перемерить, поэтому я настоятельно рекомендую взвешивать ее на кухонных весах за 10 долларов или использовать метод мерки и уровня.

• Выстелите противни пергаментной бумагой! Это лучший способ предотвратить залипание. Также следует смазать бока формы.

• Будьте осторожны, не перемешайте тесто! Чрезмерное перемешивание теста для торта повлияет на его текстуру.

Инструкции по хранению и заморозке

Торт можно хранить закрытым при комнатной температуре в течение 3-4 дней.

Вы также можете заморозить слои торта, если хотите приготовить его заранее. Дайте им полностью остыть, затем плотно заверните каждый отдельный корж в пергаментную бумагу, а затем в алюминиевую фольгу. Заморозьте в пакетах с застежкой-молнией на срок до 3 месяцев, затем дайте им оттаять при комнатной температуре.

Вы можете хранить остатки масляного крема в герметичном контейнере в морозильной камере до 2 месяцев. Разморозьте его в холодильнике, затем снова взбейте с помощью ручного или стационарного миксера, прежде чем покрывать торты глазурью.

Другие рецепты тортов, которые вам понравятся

Если вы приготовите этот рецепт, дайте мне знать, как он прошел в комментариях ниже, я буду рад услышать от вас! Вы также можете отметить меня в Instagram или Facebook , чтобы я мог это проверить!

Рецепт 4-дюймового торта

Габби

Рецепт этого 10-сантиметрового торта идеального размера, чтобы им могла поделиться горстка людей! Из него также получится идеальный ванильный торт или мини-торт на день рождения.

5 от 7 голос. 03

Порции 6 ломтиков

Калорийность 500 ккал

• ▢

  3 Круглые формы для выпечки 4 дюйма

• ▢

  Чаша для смешивания

4-дюймовый ванильный торт

• ▢ 1 чашка + 1 столовая ложка универсальной муки
• ▢ 1 чайная ложка разрыхлителя 900 60
• ▢ ½ стакана сахарного песка
• ▢ ⅛ стакана сливочного масла, размягченного (обычного или безмолочного)
• ▢ ¼ стакана масла (рапсового, растительного, масла из виноградных косточек или подсолнечного масла)
• ▢ 1 яйцо
• ▢ ½ ч.0060

Ванильный масляный крем

• ▢ ¾ чашки обычного сливочного масла или масла без содержания молока, размягченного, СМ. ПРИМЕЧАНИЯ, если используется масло без содержания молока
• ▢ ¾ чайной ложки ванильного экстракта
• ▢ ⅛ чайной ложки соли
• ▢ 1½-2 стакана сахарной пудры (сахарной пудры)
• ▢ посыпка (по желанию)
• ▢ пищевой краситель (по желанию)

• Разогрейте духовку до 350°F и приготовьте три круглых формы для выпечки диаметром 4 дюйма. Сбрызните внутреннюю часть кулинарным спреем, затем вырежьте кусочки пергаментной бумаги так, чтобы они поместились на дне каждой формы (не пропускайте этот шаг!). Отложите кастрюли в сторону.

• Добавьте муку, соль, разрыхлитель и сахар в чашу стационарного или ручного миксера. Взбейте их вместе, пока они не смешаются.

• Добавьте сливочное масло в миску с сухими ингредиентами и взбивайте до тех пор, пока масло не смешается и смесь не станет напоминать текстуру песка.

• Влейте ванильный экстракт, молоко и масло и снова перемешайте. Наконец, добавьте яйцо и перемешайте до однородности (не перемешайте).

• Разложите тесто по трем формам и выпекайте 18-24 минуты или пока зубочистка, вставленная в середину кекса, не будет выходить чистой.

• Дайте кексам остыть в форме в течение 10–15 минут, затем выньте их из формы (проведите ножом для масла или изогнутой лопаткой по краям, а затем переверните кекс вверх дном на решетку для охлаждения). Пока коржи остывают, приготовьте масляный крем.

Ванильный масляный крем

• В чаше миксера взбейте масло (и растительное масло, если используете) до однородности, затем добавьте ванильный экстракт.

• Добавляйте сахарную пудру по ¼ стакана за раз, пока не будет достигнута желаемая консистенция. Если масляный крем слишком густой, вы можете добавлять по ½ столовой ложки молока за один раз, разбавляя его настолько, насколько вам хочется. Если сливочный крем получился слишком жидким, добавьте еще сахарной пудры по ¼ стакана за раз.

Сборка торта

• Добавьте ровный слой масляного крема между каждым из полностью остывших слоев торта.

• Покройте торт снаружи глазурью, соскребая излишки глазури скребком (это называется крошкой). Затем поместите торт в морозильную камеру на 20 минут, затем добавьте еще один слой глазури.

• Если вы предпочитаете не посыпать крошкой, вы можете просто покрыть торт снаружи одним слоем, а затем украсить посыпкой или по желанию.

Обратите внимание: я настоятельно рекомендую использовать кухонные весы для взвешивания сухих ингредиентов. Метрические измерения находятся выше на вкладке «Метрика».

Пергаментная подкладка: Я настоятельно рекомендую выстилать формы для кексов пергаментной бумагой. Это простой способ избежать поломки торта, когда вы пытаетесь вынуть его из формы. Для этого обведите, а затем вырежьте круг в форме формы для кекса из пергаментной бумаги и поместите его внутрь формы.

Измерение муки: Либо измерьте муку с помощью кухонных весов, либо используйте правильный метод измерения уровня.

Безмолочное масло: Если вы используете безмолочное масло в масляном креме, я рекомендую использовать ¼ стакана жира и ½ стакана сливочного масла, чтобы сделать масляный крем более густым.

Форма для выпечки Размер: Этот рецепт также можно приготовить из двух круглых форм для выпечки диаметром 6 дюймов.

Инструкции по хранению и заморозке:

Торт можно хранить закрытым при комнатной температуре в течение 3-4 дней.

Вы также можете заморозить слои торта, если хотите приготовить его заранее. Дайте им полностью остыть, затем плотно заверните каждый отдельный корж в пергаментную бумагу, а затем в алюминиевую фольгу. Заморозьте в пакетах с застежкой-молнией на срок до 3 месяцев, затем дайте им оттаять при комнатной температуре.

Остатки масляного крема можно хранить в герметичном контейнере в морозильной камере до 2 месяцев. Разморозьте его в холодильнике, затем снова взбейте с помощью ручного или стационарного миксера, прежде чем покрывать торты глазурью.

Калорийность: 500 ккал Углеводы: 79 г Белки: 6 г Жиры: 37 г Насыщенные жиры: 16 г Полиненасыщенные жиры: 5 г Мононенасыщенные жиры: 13 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 88 мг Натрий: 556 мг Калий: 66 мг Волокна: 1 г Сахар: 46 г Витамины A: 929IUКальций: 74 мгЖелезо: 2 мг

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

Информация о калориях, предоставленная для этого рецепта, является приблизительной.