Отметить как Завершенное

Накрыть сковороду крышкой и готовить пиццу 10 минут на маленьком огне.

Приятного аппетита!

Пицца на сковороде – Рецепты пиццы на сковороде. Тесто для пиццы. Как приготовить пиццу на сковороде

Пицца давно из исключительно итальянского блюда превратилась в интернациональное лакомство. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт пиццы, однако существуют разные способы её приготовления, и об одном из них наш сайт хотел бы вам сейчас рассказать. Речь о самом быстром и, пожалуй, самом незатратном способе – пицце на сковороде. Обычное тесто для пиццы раскатайте по диаметру сковороды, выложите в нагретую смазанную растительным маслом сковороду, разложите начинку и готовьте на медленном огне под крышкой. При таком способе вам придётся заранее подготовить и обжарить или отварить начинку, так как обычное тесто для пиццы пропекается на сковороде довольно быстро, а сырая начинка просто не успевает дойти до готовности.

Рецепты пиццы на сковороде

Наши кулинары придумали вариант, при котором все продукты закладываются в сковороду одновременно, при этом никаких неприятностей вроде непропеченного теста или сырой начинки быть в принципе не может. Тесто для такой моментальной пиццы готовится жидким, как на оладьи, начинка режется тонко и выкладывается поверх сырого теста, всё засыпается довольно толстым слоем сыра и готовится всё это сооружение на самом медленном огне под плотно прикрытой крышкой. Пицца на сковороде получается пышной, нежной, ароматной и – самое главное! – очень быстрой. Существует несколько вариантов рецептов пиццы на сковороде, отличающихся друг от друга количеством ингредиентов и наличием или отсутствием в них майонеза, яиц и даже самого теста. Выберите самый подходящий и побалуйте себя и своих близких вкусной пиццей.

Пицца на сковороде

Ингредиенты:
5 ст.л. майонеза,
5 ст.л. сметаны,
2 яйца,
11-12 ст.л. муки,

Приготовление:
Смешайте майонез, сметану и муку и замесите тесто густоты сметаны. Вылейте тесто на холодную сковороду, смазанную растительным маслом, разровняйте. Поверх теста выложите помидоры, колбасу и другие продукты по вкусу. Верх густо засыпьте сыром. Поставьте сковороду на медленный огонь и накройте крышкой. Когда сыр полностью расплавится, пиццу можно снимать с огня. Дайте остыть в течение 10 минут.

Пицца «Минутка»

Ингредиенты:
4 ст.л. майонеза,
4 ст.л. сметаны,
2 яйца,
9 ст.л. (без горки) муки,
½ ч.л. соды,
100 г твёрдого сыра,
50 г кетчупа,
50 г майонеза,
100 г колбасы,
1 помидор,
½ луковицы.

Приготовление:
Замесите тесто из сметаны, майонеза, муки и соды. Тесто должно получиться густоты сметаны. Натрите сыр, нарежьте помидоры дольками, колбасу соломкой, лук – полукольцами. Вылейте тесто на холодную сковороду, смазанную маслом, полейте кетчупом, разложите начинку и полейте сверху майонезом. Посыпьте сыром. Поставьте на медленный огонь и накройте крышкой. Готовьте до полного расплавления сыра. Пицца готова, когда низ её затвердеет.

Быстрая пицца

Ингредиенты:
1 стак. муки,
4 яйца,
1 ч.л. соли,
1 ст.л. сахара,
3 ст.л. сметаны,
1 ст.л. майонеза,
1 ч.л. (без верха) соды,
2 помидора,
100 г колбасы,
150 г твёрдого сыра,
зелень – по вкусу.

Приготовление:
 Подготовьте продукты для начинки: натрите сыр, нарежьте помидоры. Яйца взбейте с солью, добавьте щепотку чёрного молотого перца. Добавьте сметану, майонез, перемешайте и постепенно вмешайте просеянную муку. Замесите однородное тесто, добавьте соду и снова перемешайте. Раскалите сковороду, налейте немного растительного масла, влейте на неё тесто и тотчас же снимите с огня. Быстро разложите начинку, поставьте на средний огонь и накройте крышкой. Готовьте в течение 5-7 минут.

Пицца на сковороде

Ингредиенты:
1,5-2 стак. муки,
1 яйцо,
100 мл молока или воды,
соль – по вкусу.
Начинка:
50 г кетчупа,
50 г майонеза,
300 г смешанного фарша,
50 г шпика,
250 г шампиньонов,
1 луковица,
200-250 г сыра,
зелень.

Приготовление:
Масло смешайте с тёплым молоком и яйцом, постепенно вмешайте муку и соль и замесите эластичное тесто. Раскатайте круг толщиной 2-3 мм, смажьте сковороду растительным маслом и положите тесто на неё. Смажьте тесто майонезом и кетчупом, сверху равномерно выложите фарш, нарезанный мелкими кусочками шпик и нарезанные ломтиками грибы. Засыпьте всё сыром и поставьте сковороду на медленный огонь, накрыв крышкой. Готовьте в течение 7-10 минут. За пару минут до готовности сбрызните пиццу водой и подержите под крышкой – пицца станет сочнее и мягче. Подайте, украсив зеленью.

Пицца на сковороде

Ингредиенты:
8 ст.л. сметаны,
8 ст.л. муки,
2 яйца,
соль – по вкусу,
начинка для пиццы – по вкусу и желанию.

Приготовление:
Смешайте ингредиенты для теста, хорошо перемешав его. Вылейте тесто на холодную сковороду, смазанную маслом, и дайте постоять. Тем временем нарежьте продукты для начинки, натрите сыр. Выложите продукты на тесто и поставьте сковороду на медленный огонь. Накройте крышкой и подождите, пока весь сыр не расплавится.

Пицца на сковороде на майонезе

Ингредиенты:
3 яйца,
5 ст.л. майонеза,
5 ст.л. муки,
наполнители для пиццы,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Взбейте яйца с майонезом и мукой. Добавьте специи по вкусу и вылейте тесто на горячую смазанную маслом сковороду, накройте крышкой и оставьте на очень медленном огне на 2-3 минуты. Затем разложите по поверхности продукты для пиццы, посыпьте сыром и снова накройте крышкой. Готовьте в течение 7-10 минут.

Пицца на сковороде

Ингредиенты:
4 яйца,
100 мл молока,
100 г муки,
200 г ветчины,
2 помидора,
100 г твёрдого сыра,
соль, чёрный молотый перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
При помощи блендера смешайте продукты для теста. Нарежьте продукты для начинки, сыр натрите на крупной тёрке. Нарезанные продукты обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Как только начинка будет готова, разровняйте её по дну сковороды и залейте тестом, накройте крышкой и обжарьте до схватывания теста. Затем переверните, стараясь не разорвать, и обжарьте с другой стороны, также накрыв крышкой. Подайте, посыпав зеленью.

Пицца на сковороде без майонеза

Ингредиенты:
8 ст.л. сметаны,
2 яйца,
5 ст.л. (с горкой) муки.
½ ч.л. разрыхлителя,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Начинка:
1 помидор,
1 сладкий перец,
10 оливок без косточек,
50 г отварного куриного мяса,
50 г бекона,
150 г твёрдого сыра,
зелень – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте продукты для начинки: помидоры – ломтиками, сладкий перец – полосками, куриное мясо – брусочками, бекон – мелкими кубиками, сыр натрите на тёрке. Сметану соедините с яйцами и перемешайте до однородности, всыпьте муку с солью, перцем и разрыхлителем, перемешайте, чтобы получилось тесто густоты сметаны. Смажьте холодную сковороду растительным маслом, вылейте тесто, разложите начинку и засыпьте сыром. Поставьте сковороду на медленный огонь и накройте крышкой. Готовьте в течение 15-20 минут.

Пицца на сковороде без теста

Ингредиенты:
3-4 картофелины,
2 ст.л. муки,
1 яйцо,
соль, черный молотый перец.

Начинка:
3 помидора,
100-150 г колбасы,
200 г сыра,
1 зубчик чеснока,
майонез, кетчуп – по вкусу.

Приготовление:
Чеснок выдавите через пресс в майонез. Помидоры нарежьте кубиками, сыр натрите, колбасу нарежьте кубиками или брусочками. Картофель натрите на крупной тёрке, добавьте муку и яйцо, посолите и поперчите. На раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом, выложите картофельную массу, распределите по дну и обжарьте на медленном огне с обеих сторон. Смажьте картофельный блин майонезом и кетчупом, выложите продукты для начинки и посыпьте сыром. Накройте крышкой и готовьте до расплавления сыра.

Пицца без теста на белом хлебе

Ингредиенты:
5 кусочков белого хлеба,
1 луковица,
4 яйца,
150-200 г колбасы,
100 г сыра,
4-5 ст.л. кетчупа,
соль, растительное масло.

Приготовление:
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Белый хлеб нарежьте кубиками и добавьте к луку и обжарьте. Взбейте яйца с солью и перцем, залейте лук и хлеб на сковороде, уменьшите огонь и дайте загустеть под крышкой. Полейте поверхность кетчупом, выложите колбасу и посыпьте сыром. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне до расплавления сыра.

Пицца на основе из белого хлеба

Ингредиенты:
200 г пшеничного хлеба,
100 г колбасы,
2 сосиски,
2 ст.л. кетчупа,
2 яйца,
150 г сыра,
зелень, соль – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте хлеб на кусочки и обжарьте с обеих сторон на сковороде без масла. Взбейте яйца с солью и залейте хлеб. Готовьте на медленном огне до тех пор, пока не схватятся яйца. Нарежьте продукты для начинки, натрите сыр. Выложите поверх яиц, посыпьте сыром и накройте крышкой. Подержите на медленном огне 1-2 минуты и снимите с огня. Не открывайте крышку ещё 3-4 минуты.

Как видите, вариантов пиццы на сковороде не слишком много, но играя со вкусами, подбирая разные продукты для начинки, вы можете готовить быстрый завтрак или ужин на радость домашним.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Быстрая Пицца на Сковороде за 5 минут

Готовлю быструю пиццу на сковороде буквально за 5 минут (плюс пару минут нарезать колбасу). Этот рецепт спасет, когда не успели приготовить что-то на ужин или когда гости на пороге, а также под хороший фильм быстрая пицца просто идеальный вариант.
Пицца очень вкусная, не смотря на то, что готовится так быстро и без духовки. Вот честное слово, пицца не хуже чем в пиццерии! Обязательно попробуйте приготовить пиццу на сковороде по этому рецепту.

ПРИГОТОВЬ! ПОДЕЛИСЬ! ПОДПИШИСЬ на Готовим Дома!

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Тесто для быстрой пиццы:
Беру полстакана кефира.
добавляю 1 яйцо.
Щепотку соли.
1/3 ч.л. Сахара
1/3 ч.л. Соды.
Все перемешиваю, из-за соды, кефир должен вспениться.

В миску просеиваю полстакана муки.
Вливаю в муку кефир.
Хорошо перемешиваю. Тесто для пиццы готово.

Смазываю маслом сковороду и ставлю на маленький огонь.
Выливаю тесто и разравниваю.
Кладу пару ложек томатного соуса.
Посыпаю тертым сыром. Чем больше сыра, тем вкусней и лучше взять 2 сорта сыра.

И теперь в пиццу можно класть любую начинку, буквально все, что найдете в холодильнике.
У меня нашлось немного ветчины.
Колбаска.
Помидор.
И маринованный огурчик.

Накрываю крышкой сковороду с пиццей и готовлю 5-7 минут на среднем огне.
Не успеете накрыть на стол, как пицца будет готова! 😉

Пицца очень вкусная, не смотря на то, что так быстро готовится. Вот честное слово, не хуже чем в пиццерии! ))) Обязательно попробуйте приготовить пиццу на сковороде по этому рецепту.

Ставьте лайки и напишите в комментариях, а что вы любите добавлять в пиццу?
Не забудьте подписаться на канал Готовим Дома, вас ждет еще много вкусных проверенных рецептов.

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Пицца Минутка на сковороде быстрая и простая рецепт с фото пошагово

Пицца на сковороде рецепт быстрого приготовления

Кулинарния » Выпечка » Пицца

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Быстрая пицца на сковороде по этому рецепту относится к простым экспресс-блюдам на скорую руку. Отлично подходит на завтрак в качестве разнообразия и замены банальным яичницам и омлетам, а также сгодится за сытный перекус в течение дня. Огромный плюс рецепта — замена пшеничной муки на овсяную, что переводит блюдо из разряда вредного фастфуда в категорию правильного питания. Благодаря отсутствию быстрых углеводов пицца полноценно удаляет голод, насыщает и надолго обеспечивает энергией без серьезного ущерба для фигуры.

Процесс приготовления пиццы на сковороде исключает этап замеса, расстойки и раскатки теста, что очень экономит время. Основа формируется наподобие блина — в меру жидкое тесто заливается на раскаленную поверхность и равномерно распределяется тонким слоем. Полуготовая лепешка заполняется начинкой. Помимо обязательной сырной стружки компоненты могут варьироваться. В ход идут любые мясные изделия, морепродукты, овощи — все, что найдется в закромах. Разнообразие комбинаций продуктов позволяет каждый раз готовить пиццу на сковороде в новом варианте.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья (перемолотые) — 40 г;
• яйца — 2 крупных;
• куриная грудка (вареная) — 100 г;
• сыр — 70 г;
• помидоры черри — 4-5 шт.;
• болгарский перец — ¼ шт.;
• корнишоны — 2-3 шт.;
• маслины — 5-6 шт.;
• соль, перец, орегано — по вкусу.

Быстрая пицца на сковороде рецепт

1. Овсянку загружаем в блендер и измельчаем до мелкой крошки. Чем меньше помол, тем более нежной получится основа для пиццы на сковороде. Удобно намолоть побольше, впрок — готовую овсяную крошку можно использовать и в других рецептах правильного питания, например для овсяноблина, куриных маффинов или овсяных кексов.
2. Добавляем яйца. Слегка солим, перчим, бросаем щепоть орегано или других специй по желанию. Тщательно перемешиваем, чтобы не осталось сухих компонентов, и вся овсянка равномерно увлажнилась яичной смесью.
3. Откладываем заготовку для теста в сторону и переходим к начинке. Куриную грудку разбираем на тонкие волокна. Помидоры черри, маслины и корнишоны режем на тонкие кружочки, перец шинкуем небольшими кубиками.
4. Натираем сыр. Выбираем мелкую терку, чтобы сырная стружка быстрее расплавилась.
5. Выливаем яично-овсяную смесь на раскаленную сковороду. Если посуда с качественным проверенным антипригарным покрытием, то обходимся без масла, в противном случае смазываем жарочную поверхность по необходимости. Равномерно распределяем смесь слоем одинаковой толщины с помощью ложки или лопатки. В нашем примере выбрана сковорода с диаметром 23 см. Оставляем на медленном огне на 1-2 минуты, чтобы блинчик слегка подсушился.
6. На лепешку высыпаем тертый сыр, равномерно распределяем по всей поверхности.
7. Выкладываем помидоры.
8. Далее — куриное филе.
9. Финальным слоем распределяем корнишоны, болгарский перец и маслины.
10. Накрываем сковороду крышкой и оставляем пиццу «дозревать» на медленном огне 3-5 минут. Затем снимаем с плиты.
11. Разрезаем на порционные кусочки и подаем горячей.

Пицца на сковороде готова. Приятного аппетита!

7 рецептов в домашних условиях

5 / 5 ( 37 голосов )

Привет всем!

Ура! Сегодня готовим очень вкусно и очень быстро, и представляете что? Настоящую пиццу, но только она будет печься не в духовке, а на сковороде. Вот это да, кто бы мог подумать, но любители кулинарии придумали и такие рецепты. Какие же молодцы, не правда ли, потому что теперь у нас появилось еще одно блюдо на скорую руку.

Согласитесь, вы усталые с работы приходите и надо готовить еще ужин. И вы как всегда ломаете голову над этим. А тут бац, и у Екатерины вышла очередная интересная подборочка).

Что вы сразу делаете? Берите и следуете всем рекомендациям, а потом угощаете всех таким сытным лакомством. Вообщем попробуйте друзья, и вам однозначно понравится.

Все рецепты в данной подборке на столько простые, что справится даже ребенок. А главное, готовится пицца по ним за минимальное количество времени. Быстро все ингредиенты смешали — вот вам и тесто, ингредиенты покрошили произвольно — вот вам и начинка. Мне кстати, очень нравится такую «штуку» делать с курицей, рецепт я нашла на этом сайте life-secret.ru рекомендую заглянуть тоже.

Хотите чего-то берите больше или меньше, добавляйте свои изюминки в начинку, например кто-то любит вносить свежую зелень, а кто-то не может жить без оливок. Все эти изменения делают это блюдо еще неповторимее. И как говорится вы хозяин такой сказки.

Но, если вам вдруг захотелось чего-то посложнее и с тестом поиграться, то вы запросто можете перейти ко мне в другую заметку, в которой найдете рецепты приготовления для духовки. Также у меня есть авторский вариант, там я показываю пиццу с использованием жидкого теста, часто делаю именно по нему. Заходите, пальчики оближите!

Пицца на сковороде по очень быстрому рецепту за 10 минут

Готовы прямо сейчас приготовить пиццу, затратив при этом всего десять минут? Тогда записывайте ингредиенты в блокнотик, и бежите в магазин докупать нужные продукты. Данный рецепт предполагает тесто для пиццы сделать на основе майонеза и сметаны. Так сказать завалялись у вас остатки, вы их сюда применили.

Для начинки можете брать все, что угодно, открывайте холодильник и набирайте продукты. Обязательно должен быть кусочек сыра и колбасы (ветчины) или отварного мяса.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Подготовьте всю мясную продукцию к работе, нарежьте сосиски и копченную колбасу на круглые кусочки. Соленый огурец также покрошите на кружочки. А вот болгарский перец измельчите соломкой. А томаты на полукольца или на четвертинки. Сыр натрите на мелкой или средней терке.

2. Для теста соедините в миске майонез + сметану и куриные яйца. Перемешайте и влейте растительного масла. Также необходимо добавить 0,5 ч.л соли.

3. Затем постепенно и не торопясь вносите муку ложкой, перемешивая, чтобы не возникло в массе комочков. Должна получиться смесь похожая на густой кефир.

4. После того, как тесто готово, смажьте сковороду растительным маслом и вылейте на нее. Распределите массу равномерно. Нанесите капли кетчупа по поверхности и разгладьте вилочкой.

5. Выложите в любом удобном для вас порядке продукты:

• колбасу;
• сосиски;
• соленый огурец;
• помидор;
• болгарский перец;
• и заключительный слой — тертый сыр и можно добавить итальянские травы и свежую зелень, если любите.

6. Далее прикройте заготовку крышкой и включите плиту на самый медленный огонь и наблюдайте. Как только сыр расплавится и станет тягучим, значит все готово. Края теста должны при этом зажариться, и иметь золотистую корочку.

Разрежьте лакомство на кусочки и кушайте с большим удовольствием! Такой кулинарный шедевр исчезнет со стола за считанные минуты! Проверьте и вы).

Домашний рецепт приготовления пиццы на сметане с грибами

Нежная и очень сочная пицца — вот девиз следующего рецепта. Благодаря хорошей начинке и правильному тесту, она получится именно такой. Вам потребуется буквально 5-10 минут и сытный ужин или завтрак будет стоять к вашим ногам, ахаха. Или же это отличный перекус, который понравится всей семье, да и не только, проверено.

Нам понадобится:

Этапы:

1. В глубокую чашку разбейте два куриных яйца и хорошенько взбейте вилкой до однородной массы. После этого внесите 5 ст.л сметаны, можно, если что заменить на кефир и майонез. Хорошенько полученную массу перемешайте, посолите и добавьте 4 ст.л муки с горкой.

Тесто должно получиться без комочков и по консистенции должно напомнить вам густую массу, типо как тесто на оладьи.

2. Ветчину и с салями порежьте на полуколечки. Сыр натрите на терке, зелень порубите ножом. Охотничьи колбаски измельчите на кружочки, поскольку они маленькие в диаметре. Маринованные грибы, если крупно порезаны, измельчите.

3. Сковородку смажьте растительным маслом и подогрейте на медленном огне, вылейте все тесто. Распределите его равномерно по всей площади. Затем смажьте томатным соусом или кетчупом. А после укладывайте в любом порядке ингредиенты для начинки.

4. Сыр, единственно поместите верхним слоем.

Прикройте крышку и продолжайте выпекать на самом слабом режиме плиты 15-20 минут.

Затем крышку приоткройте, а пиццу перенесите на тарелку, порежьте на порции и кормите свои животики. Приятных открытий!

Быстрая пицца Минутка на майонезе (без кефира)

Хочется еще показать один рецепт тоненького и хрустящего теста, которое будет сочетаться с мясной начинкой на отлично. Также понадобится еще зеленый лук, а для кислинки маринованный огурчик.

Нам понадобится:

Этапы:

1. В чашечку отправьте майонез, затем разбейте два куриных яйца. Перемешайте ручным обычным венчиком в однородную массу. Немного присолите и вносите просеянную муку. Произведите замес, тесто получится не жидким, а тягучим, средней консистенции.

2. Теперь порежьте колбасу в мелкий кубик, затем томат разрежьте полукольцами. А вот огурец измельчите на маленькие кусочки. Сырок натрите на любой терке в стружку. Зеленый лук измельчите.

Сковородку раскалите с растительным маслом и влейте после тесто, распределите равномерно по всей площади сковороды. Смажьте верхушку кетчупом и уложите колбасу, после огурец, зеленый лук, помидоры. Смажьте майонезом и конечно же присыпьте тертым сыром.

3. Закройте сковородку крышкой и оставьте выпекаться на небольшом огне 15-20 минут. Приятного аппетита!

Как приготовить пиццу из лаваша за 5 минут

Ну, а теперь не будем готовить основу, а возьмем вместо нее обычный лаваш. Куда еще проще, скажите вы? Действительно, никуда! Получится очень тоненькое тесто, а главное, хрустящее. Хлопот с ним нет, одно только удовольствие.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Подготовьте основу для пиццы, вырежьте при помощи тарелки и ножа круг, такого диаметра, как сковорода. Их должно получиться 2 штуки. Натрите часть сыра и раскидайте его на первый пласт, затем положите второй и смажьте заготовку кетчупом.

Сковородку смажьте растительным маслом и уложите подготовленную основу.

2. Далее уложите начинку, для этого порежьте ножом колбасу на кружочки, а потом пополам. Помидорки и оливки порубите на тонкие пластики.

3. Присыпьте тертым сыром, закройте крышкой и жарьте 15 минут. Сыр должен расплавиться.

Вкусная пицца за 10 минут на сковороде: рецепт на кефире без сметаны

Теперь еще один суперский рецептик, берите на заметку, я подготовила для вас панораму, чтобы было интереснее читать заметку, а в конце вас ждет видео на эту тему.

Нам понадобится:

Этапы:

Картофельная пицца с колбасой и сыром

Еще одна секретная фишка, оказывается можно приготовить пиццу на картофельной основе. Это типо вроде большого драника, который вы потом присыпаете начинкой. Согласитесь такая пицца на сковороде — это просто, быстро и доступно!

Нам понадобится:

Этапы:

1. Картофель натрите на крупной терке, делайте это быстро, чтобы не успел потемнеть. Далее разбейте одно куриное яйцо (2 шт.), добавьте соль и перец. Размешайте и всыпьте муку.

2. Далее массу распределите на разогретую хорошо сковороду смазанную маслом. Обжаривайте с двух сторон в виде такой большой лепешки до полной готовности. Как первая сторона прожарится, переверните и сразу же выложите все ингредиенты начинки.

3. Начинку выбирайте любую. Например сделайте так, порежьте на ломтики колбасу (150 г). В сметану (2 ст.л) добавьте один зубок чеснока, мелко порубленный или пропущенный через пресс. Внесите кетчуп (1-2 ст.л) и перемешайте со сметаной. Получится сметанно-томатно-чесночный соус.

4. Смажьте соусом поверхность коржика из картошки. А затем выложите колбасу и резаные помидоры кружочками (1-2 шт.). Не забудьте притрусить сыром, накройте крышкой и как только сыр расплавится блюдо готово!

5. Вот и все, вы справились, посыпьте рубленой петрушкой или укропом для ароматности и красоты. Удачных открытий!

Ленивая пицца на сковороде из батона (хлеба) — самый быстрый рецепт

Пицца приготовленная на сковороде с колбасой, сыром и оливками или маслинками, всегда есть и остается одной из самых любимых. Потому что такая начинка никогда не приедается. На мой вкус, так я еще не мыслю употреблять это лакомство без помидоров.

Если у вас совсем нет времени, или вы куда-то спешите, то этот вариант станет точно вашей палочкой-выручалочкой. Потому что теста в данном рецепте вообще нет, оно заменено на хлебные кусочки или же можно взять батон. Они будут выступать в роли основы. В роли пропитки будет выступать молоко и яйцо.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Итак, порежьте буханку хлеба или батона на тонкие кусочки, чтобы они полностью покрыли диаметр вашей сковороды, на которой и будете жарить. Ломтики замочите в молоке на 15-20 минут и только после этого перенесите их на хорошо смазанную сковородку с оливковым маслом. Если такого нет, берите растительное.

Далее яйцо взбулькайте вилочкой в стакане и вылейте сверху на заготовку. При этом разгладьте массу по всей поверхности. Тушите на среднем огне 2-3 минуты.

2. После начните выкладывать уже готовые ингредиенты, это:

• резаный на кубики соленый огурец;
• слой кубиков из колбасы или ветчины;
• затем томаты полуколечками;
• оливки или маслинки кружочками;
• сеточка из кетчупа и майонеза.

3. Блюдо от всех этих компонентов становится ярким и очень аппетитным, ну согласитесь, что это так? Прям такое праздничное, а какое оно на вкус? Правильно, очень вкусное! Итак, в заключении присыпьте тертым сыром, трите его на терке с мелкой насадкой. Накройте посуду крышкой и продолжайте жарить еще 5-7 минут на самом медленном огне.

4. Ну, а потом приподнимайте крышку и смотрите, что вышло, на снимке показана обворожительная сырная корочка. Разрезайте пиццу на порционные кусочки и наслаждайтесь!

В моей семье она нарезается довольно крупно, и уплетается за секунду! А у вас? Всем приятного аппетита!

Вот такие быстрые и простые рецепты пиццы на сковороде в домашних условиях на сегодня я знаю на сегодня. Надеюсь все они добавятся в вашу копилочку и будете меня благодарить и вспоминать добрым словом.

Всем удачного рабочего дня и позитива на весь день. До свидания. За класс в социальных сетях, всегда буду благодарна, делитесь пожалуйста.

С уважением, Екатерина

Быстрая пицца на сковороде

Пицца уже давно и прочно поселилась в наших домах, а ее рецепты не престают совершенствоваться, адаптироваться и видоизменяться. При этом меняются не только ингредиенты, но и способы приготовления. Пример тому — быстрая пицца на сковороде, которая избавит вас от необходимости замешивать тесто и не потребует запекания в духовке. При этом она действительно быстрая и аппетитная.

Пицца на кефире на сковороде

Это один из наиболее популярных рецептов быстрой пиццы на сковороде, которую еще часто называют минуткой.

Необходимые ингредиенты:

• салями (нарезанная кусочками) – 100 г
• яйца куриные – 1 шт
• соль – щепотка
• сода пищевая – на кончике ножа
• кефир – 1/2 ст
• мука пшеничная – 200 г
• зелень рубленая – 2 ст. л.
• сыр «Российский» (тертый) – 75 г
• томатный соус или кетчуп – 60-90 г

Способ приготовления:

1. чтобы приготовить нашу скоростную лепешку с начинкой, сначала приготовим жидкое тесто для ее основы. Для чего взбиваем кефир с содой, солью, мукой и яйцом;
2. смазываем сковородку маслом, выливаем туда тесто, покрываем его соусом;
3. сверху выкладываем колбаску, присыпаем сыром, накрываем и жарим на среднем огне примерно четверть часа.

Готовое блюдо можно дополнительно посыпать сыром.

Пицца на сковороде рецепт с фото

Теперь рассмотрим еще один вариант, как делать пиццу-минутку на сковороде — пышную и сочную, но уже на сметане.

Необходимые ингредиенты:

• сметана и майонез – по 100 г
• соль, перец, приправы
• томатный соус или кетчуп – 100-120 г
• колбаса (копченая) – 100 г
• яйца куриные – 2 шт
• грибы (вешенки, шампиньоны) – 200 г
• лук репчатый – половинка
• мука – 225 г
• сыр твердый – 150-200 г
• помидор свежий – 1-2 шт

Способ приготовления:

1. начнем с приготовления жидкого теста: смешиваем муку, яйца, сметану и майонез, слегка взбиваем;
2. переходим к начинке: лук нарезаем тонкими полуколечками или колечками, колбасу – тонкими ломтиками, помидор – дольками. Сыр натираем, а порезанные грибочки слегка поджариваем;
3. выливаем его на смазанную маслом сковородку, поверх намазываем кетчуп, аккуратно выкладываем лук, затем грибы, колбасу, помидорки. По желанию можно сделать еще сеточку из майонеза. Все солим, перчим, приправляем по вкусу, засыпаем сыром, накрываем и готовим на слабом огне. При этом смотрим за состоянием сочной лепешки – готовое блюдо должно иметь зарумяненный плотненький низ и красивый верх с полностью расплавленным сыром.

Пицца без сметаны

Эта аппетитная домашняя пицца больше похожа на свою запеченную в духовке «сестру», поскольку основа у нее не жидкая, как в других рецептурных вариациях.

Необходимые ингредиенты:

• яйца куриные – 1 шт
• мука – 150 г
• соль, перец, орегано, базилик
• шампиньоны – 100 г
• молоко – 1/4 ст
• масло сливочное – 40 г
• колбаса (ветчина) – 100 г
• томатный соус – 60 г
• сыр твердый – 100 г
• растительное масло – 50-60 мл
• помидор свежий – 1 шт
• сладкий перец – половинка

Способ приготовления:

1. теперь займемся начинкой: обжариваем нарезанные пластинками грибочки, режем тонкой стружкой колбасу, тонко режем перец, кружочками нарезаем помидор и натираем на терке сыр;
2. возвращаемся к тесту и раскатываем его по размеру сковородки, где будем ее готовить;
3. саму сковородку нагреваем, щедро смазываем растительным маслом дно и бортики, выкладываем основу и подпекаем ее на среднем огне 5 минут (без крышки). Затем основу переворачиваем и выкладываем на поджаренную сторону слой соуса, на него – слой перца, сверху – помидоры, затем – слой колбасы. Все солим, приправляем и засыпаем сыром;
4. накрываем будущую вкусноту крышкой и на минимуме готовим 10 минут.

Тесто для пиццы на сковороде

Помимо всех вышеперечисленных способов, как приготовить пиццу-минутку на сковороде, есть еще один рецепт теста для этого скоростного блюда – с использованием дрожжей.

Необходимые ингредиенты:

• дрожжи – 5 г
• мука – 100 г
• вода – 70 мл
• соль, сахар
• оливковое масло – 15-20 мл

Способ приготовления:

1. разводим наши дрожжи в тепленькой воде, добавляем все остальные компоненты, замесить тесто и настоять его час;
2. раскатать основу по величине сковородки, украсить начинкой и выпекать на ней же.

Пицца из батона на сковороде

Еще один быстрый вариант горячей сытной закуски — пицца из хлеба на сковороде.

Необходимые ингредиенты:

• ломтики белого батона — 7-8 шт
• яйца куриные – 1 шт
• базилик, соль, черный перец
• молоко – ¾ ст
• масло растительное – 50-55 мл
• колбаса – 200 г
• мука – 25 г
• сыр твердый – 150 г
• помидор свежий – 2 шт

Способ приготовления:

1. поскольку наша основа для такой быстрой лепешки с начинкой так же быстро поджаривается, начинку подготовим заранее: натрем сыр, нарежем колбаску;
2. делаем томатный соус: протушиваем в масле (хватитстоловой ложки) очищенные и нарезанные кусочками томаты, добавив специи и помешивая, пока сок не испарится. Солим наш соус и охлаждаем;
3. теперь приступим к основе: промакиваем кусочки батона молоком с обеих сторон и пусть пропитываются минут 10. Затем разминаем их до однородного состояния, солим, смешиваем с мукой и яйцом – тесто должно быть очень густым. Если густоты ему не хватает – добавьте муки;
4. выкладываем тесто тонким сантиметровым слоем на горячую сковородку с маслом, накрываем и прожариваем на среднем огне до румяной плотной корочки снизу (5 минут). После осторожно переворачиваем нашу основу, снимаем сковородку с плиты и формируем нашу быструю пиццу. Для этого сначала смазываем основу соусом, выкладываем на него колбасу и щедро засыпаем ее сыром;
5. накрываем сковородку, возвращаем на плиту, уменьшаем огонь до минимумального — и пусть пропекается до готовности основы;
6. готовое блюдо оставляем немножко остыть в сковородке без крышки.[*/ol]

   И еще один рецепт пиццы-минутки на сковороде

   Можно сделать сочную, вкусную пиццу-минутку на сковороде и в следующей интерпретации.

   Необходимые ингредиенты:

   • майонез и/или сметана – 100 г
   • яйцо – 1шт
   • сода – 1/3 ч. л.
   • мука – 150 г
   • томатный кетчуп – 60 г
   • колбаса
   • сыр твердый
   • соль, специи
   • лук репчатый
   • помидор

   Способ приготовления:

   1. смешиваем яйцо, майонез, муку и соду. Получившееся густоватое тесто для основы выкладываем на смазанную и разогретую сковородку;
   2. промазываем верх нашей основы кетчупом и покрываем его начинкой – колечками лука, кусочками колбасы и дольками томатов. Присыпаем солью, приправами и сыром;
   3. выпекаем нашу пышную пиццу под крышкой и на минимуме 20 минут.

   Картофельная пицца на сковороде

   Не менее аппетитный и простой рецепт пиццы на сковороде для любителей картошки — рецепт с картофельной основой.

   Необходимые ингредиенты:

   • томатная паста – 60-90 г
   • картофель – 0,6-0,7 кг
   • укроп (рубленый) – 1-2 ст. л.
   • вареное мясо (ветчина, колбаса) – 150-200 г
   • яйца куриные – 1 шт
   • сметана (15%) – 25 г
   • соль, приправы
   • растительное масло – 30-35 мл
   • сыр (тертый) – 200-300 г
   • помидоры свежие – 1-2 шт

   Способ приготовления:

   1. для основы соединяем яйцо с натертым на терке картофелем, сметаной, укропом, солью и выбранными приправами;
   2. выкладываем его на прогретую и смазанную маслом сковородку и прожариваем на среднем огне минут 15, переворачиваем, смазываем пастой, присыпаем немного сыром, раскладываем мясо;
   3. посыпаем сверху все сыром (теперь уже обильно), выкладываем дольки томата и перчим, накрываем и пусть наше блюдо готовится на минимальном огне минут 25.

Пицца на сковороде, 20 минут с быстрым тестом для пиццы

Домашнюю пиццу можно приготовить всего за 20 минут! С помощью моего 10-минутного теста для быстрой пиццы и горячей чугунной сковороды за 20 минут получается идеальная домашняя пицца с красивой хрустящей корочкой. ПУТЬ быстрее, чем доставка.

Вы когда-нибудь готовили пиццу на сковороде? Это было в моде примерно в конце 2012 — начале 2013 года (как вариант ужина с пиццей на противне), но эта тенденция никогда не умерла для меня.

Мне нравится быстро перекусить, и я использую свои чугунные сковороды почти для всего.

Этот рецепт 20-минутной пиццы на сковороде начинается с моего 10-минутного теста для быстрой пиццы, так что вы захотите, чтобы это было под рукой.

Я предпочитаю этот рецепт чугунной сковороде размером 9 или 10 дюймов. Это позволяет растянуть тесто для пиццы настолько, чтобы получилась тонкая и хрустящая корочка с небольшим выступом по краю. Быстрое тесто для пиццы + тонкая хрустящая корочка + чугун — вот три вещи, которые делают эту пиццу идеальной для того, чтобы поужинать в спешке.

Могу ли я использовать тесто, купленное в магазине?

Да! Вы конечно можете. Купленное в магазине тесто фактически сведет это к 10-минутному рецепту пиццы на сковороде, потому что вам нужно только растянуть тесто, сверху и выпечь. Обратите внимание на толщину используемого теста. Если он имеет тенденцию опираться на более толстую сторону, вам может потребоваться больше разделить его, чтобы вы могли растянуть его более тонко.

Собери начинки для пиццы

Давайте будем правдой — хорошая пицца начинается с корочки (подробнее об этом через минуту), но именно с начинки.

• Соус! У меня нет проблем с покупным соусом. Я очень неравнодушен к соусу для пиццы Делалло. Но если вы ищете вкусный соус с нуля, я предлагаю этот легкий рецепт соуса для пиццы.
• Измельченный сыр моцарелла с низким содержанием влаги, частично обезжиренный (низкий уровень влажности важен, потому что он готовится ОЧЕНЬ иначе, чем цельномолочная моцарелла)
• VEGGIESSSSS. Я украсила пиццу на сковороде красным и желтым сладким перцем, тонко нарезанным луком видалия и нарезанной брокколини.Очевидно, что если овощи не для вас, обязательно возьмите колбасу и пепперони! Но если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО любите овощи, я предлагаю взять ваши любимые сезонные овощи и нарезать их.

СОВЕТ ПРО:

Обратите внимание на содержание воды в овощах, которые вы используете, и позвольте этому определять способ их нарезки. Например, в летних кабачках много воды. Тонкие ломтики подойдут лучше, чем более грубые.

То же самое и с мясом! Убедитесь, что вы высушили или промокли мясо, которое может быть слишком влажным или жирным.Ваша пицца не только станет лучше на вкус, но и останется хрустящей и никогда не будет сырой.

Вегетарианские / веганские блюда

Тесто, которое я рекомендую для приготовления пиццы, на самом деле веганское. Так что, если вы ищете способ готовить для кого-то в своей жизни, кто придерживается веганской диеты, и не знаете, с чего начать, возможно, это именно то! Я рекомендую этот сыр из кешью «Пармезан» и эти пищевые дрожжи, если вы решите их попробовать.

Пицца на сковороде — все о технике

Чтобы приготовить потрясающую пиццу на сковороде, вам нужно убедиться, что сковорода ГОРЯЧА , прежде чем вы начнете готовить.Вы хотите предварительно нагреть духовку до 450 ° F, а затем распылите на чугун (или другую безопасную для духовки сковороду) антипригарный кулинарный спрей и поместите его на средне-высокую конфорку, чтобы она могла нагреться. Если сковорода начинает дымиться, убавьте огонь.

Растяните тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности так, чтобы оно было 10 дюймов в поперечнике, оставив красивую кромку по краю. Добавьте тонкий слой соуса, посыпьте сыром, добавьте начинку, а затем с помощью деревянной разделочной доски или кожуры для пиццы ВНИМАТЕЛЬНО переложите пиццу на горячий противень.Передача здесь самая сложная часть.

НЕ вдавливайте пиццу в форму. Просто введите его туда как можно лучше. Если детали складываются, попробуйте их развернуть. Дайте пицце готовиться на плите 2 минуты. Это приготовит и поджарит корочку на дне.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ НАКОНЕЧНИК

Рассыпание кукурузной муки на кожуре пиццы или разделочной доске значительно облегчит перенос.

Поставьте пиццу в разогретую духовку и выпекайте 4-5 минут.

Включите жаровню в самом конце и просто дайте ему подрумяниться и немного взбить сыр.

TA DAAAAAAAAA — хрустящая, легкая, безумно быстрая пицца от начала до конца всего за 20 минут.

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 20 минут

В этом легком 20-минутном рецепте пиццы на сковороде используется быстрое тесто для пиццы (или вы можете использовать купленное в магазине!) И простую технику, чтобы вы могли подавать пиццу быстрее, чем любая доставка! Если вы любите хрустящую корочку, этот рецепт пиццы вам подойдет.

Состав

• 2 готовых теста для пиццы
• 1,5 стакана соуса для пиццы
• 2 стакана обезжиренного сыра моцарелла с низким содержанием влаги
• 2 стакана нарезанных овощей
• 1/2 стакана нарезанного пепперони или раскрошенной колбасы (или протеина на выбор!)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 ° F .
2. Сбрызните безопасную для духовки сковороду 9 дюймов или 10 дюймов антипригарным спреем для приготовления пищи и поместите ее на конфорку на средне-сильном огне . Если сковорода начинает дымиться, снимите ее с горелки на 1-2 минуты, прежде чем вы будете готовы добавить пиццу.
3. Работая быстро, растяните приготовленное тесто для пиццы на хорошо посыпанной мукой поверхности по размеру формы, оставляя небольшой выступ по краю.
4. Сверху полейте половину соуса для пиццы, затем половину сыра, затем половину начинки.
5. Осторожно положите пиццу на кожуру для пиццы или деревянную разделочную доску, чтобы переложить на горячую сковороду. Если у вас есть кукурузная мука, рассыпьте ее по деревянной поверхности, прежде чем переносить.
6. Поместите пиццу в горячую сковороду и готовьте на плите 1-2 минуты. Затем поместите пиццу в разогретую духовку и запекайте 4-5 минут.
7. Включите духовку, чтобы запекать, и дайте пицце поджариться всего 1 минуту, чтобы корочка стала хрустящей, а сыр пузырился.
8. Выньте пиццу из духовки и положите ее на разделочную доску, чтобы она остыла в течение нескольких минут, прежде чем нарезать ломтиками.
9. Повторите процесс со второй пиццей.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Вы приготовили этот рецепт?

Я хотел бы получить известие от вас! Оставьте комментарий или отзыв, или поделитесь фото в Instagram! Отметьте @sugardishme и используйте #sugardishme

Простая пицца с глубоким блюдом | Minimalist Baker Recipes

Пирог, пирог, я сделала тебе пирог.Пирог на лету. Без всяких рюйеее!

Извините. Уже поздно, и я очень хотел написать тебе стихотворение. Каким-то образом я хотел вписаться в «В нем нет масларррр» и «это глубокий дисшшшш», но они на самом деле не рифмуются с мухой, поэтому они не попали в точку. Вы уловили суть, вы умны.

Я никогда не была девушкой, любящей глубокие блюда. Тонкая корка — это больше моя сцена, очевидно, потому что я могу оправдать больше кусочков и, следовательно, больше начинки. Потому что, честно говоря, ЭТО ВСЕ О НАСАДКЕ, в первую очередь, о соусе.Я прав?

Тем не менее, после того, как недавно у меня возникло желание углубиться в вас, ребята, я провел быстрый опрос Facebook , чтобы узнать, предпочитаете ли вы что-нибудь пикантное или сладкое. К моему удивлению, ответ был исключительно приятным. Как в СОЛИ над САХАРОМ. Ого. Итак, как и было обещано, вот рецепт пикантного глубокого блюда, и скоро все мои сладкоежки будут следовать за сладким. СИДЯТЕСЬ, дамы и господа.

В большинстве пицц для глубоких блюд используется очень маслянистая, сложная корочка, на которую у меня, честно говоря, нет ни времени, ни энергии, ни желания.

Мне нравится, чтобы моя корка была похожа на корочку, а не на масляный обеденный рулет. Так что я оставил этот простой и придерживался моего любимого коржа для пиццы , который я готовлю почти еженедельно и держу под рукой для импровизированных вечеров с пиццей. Я предлагаю вам сделать то же самое. Ясно, что это единственный вариант.

Происхождение пиццы Deep Dish

Неаполь, Италия считается родоначальником пиццы в конце 1700-х — начале 1800-х годов. Но, возможно, он был вдохновлен похожим блюдом в виде лепешек, которое подавали древние египтяне, римляне и греки.Затем итальянские иммигранты привезли пиццу в США в 19-20 веках.

Именно в Чикаго была создана пицца в стиле глубокого блюда. Считается, что первая пицца с глубоким блюдом была создана Айком Сьюэллом и Риккардо в 1943 году в их ресторане Pizzeria Uno (но происхождение остается спорным). Концепция стала бешено популярной, и теперь у пиццерии Uno более 200 заведений по всему миру!

Как приготовить глубокую пиццу

Как только вы пройдете сложную часть пиццы для глубокого блюда, а именно, корочку, все станет довольно просто.

Возьмите круглую сковороду или чугун и натрите ее оливковым маслом.
Шлепнуть на тесто. Распределите и сформируйте корку высотой 2,5 см вверх по бокам.
Сыр.
Начинки.
Много соуса.
Мо сыр.

Стрела. Печь. Бум. У вас на руках пицца с глубоким блюдом. (Только будьте осторожны, потому что сковорода будет горячей, и вы можете трижды обжечься в процессе резки, не то, чтобы я знал это по опыту или чему-то еще …)

Этот пирог был НАСТОЛЬКО хорош!

Несмотря на то, что в нем не было масла, он был абсолютно декадентским благодаря слоям сыра, соуса и жареных овощей.Он был идеально хрустящим снаружи и нежным и слегка тестообразным внутри. А овощи, смешанные с соусом, растопленным между сырами, были мечтой.

Я мог бы съесть все это, наверное, за исключением того, что мой живот мог вместить только два маленьких кусочка . Глубокое блюдо наполняется!

С коркой, приготовленной заранее (или полученной из качественного купленного в магазине), этот пирог готовится примерно за 45 минут. Это такой простой и довольно полезный вариант обеда или ужина, для которого требуется всего несколько основных ингредиентов.Я знаю, что говорил, что раньше мне нравилось тонкое тесто, но … здесь вот-вот получится глубокое блюдо. Я влюблен!

Еще рецепты пиццы

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Порции 4 (порции из 2 ломтиков)

Вход на курс

Кухня итальянская, вегетарианская

Можно заморозить 1 месяц

Сохраняется ли? 2-3 дня

• Рецепт теста для пиццы на 1/2 порции (или приобретается в других магазинах // см. Примечания для безглютеновых продуктов)
• 3/4 — 1 чашка соуса для пиццы
• 1 чашка смешанных овощей по выбору (например, помидоров черри, баклажанов, лук, зеленый перец, грибы)
• Оливковое масло
• 1 зубчик чеснока
• 1-1 ½ стакана сыра моцарелла (или моцарелла без молока)
• Итальянские приправы (сушеный базилик, орегано, тимьян, красный перец и т. д.// опционально )
• тертый сыр пармезан ( опционально )
• свежий базилик ( опционально )

• Приготовьте тесто для пиццы (только половину замеса) и соус, если используете домашнее.

• При жарке овощей предварительно разогрейте духовку, чтобы запекать, бросьте овощи в оливковом масле на противень и жарьте 4-6 минут на верхней решетке (низкий / средний жар), перемешивая один раз для равномерного приготовления. Или, если вы используете противень, застеленный пергаментом, запекайте овощи при 450 градусах по Фаренгейту (232 C), поскольку функция жарки небезопасна с пергаментной бумагой.Вынуть из духовки и отставить.

• Разогрейте духовку до 232 C (450 градусов F).

• Затем смажьте 10-дюймовую чугунную сковороду или круглую форму для запекания оливковым маслом и намажьте зубчик чеснока для приправы. просто нужно немного растянуть тесто по размеру формы и добавить немного больше начинки). Выложите тесто на сковороду и приподнимите его по сторонам примерно на 1–1,5 дюйма (см. Фото).Подождите несколько минут, пока готовите остальную начинку.

• Сначала посыпьте 1/2 сыра моцарелла, затем добавьте овощи, затем соус. Сверху выложите оставшийся сыр моцарелла, итальянские приправы (сушеный базилик, орегано, тимьян, красный перец и т. Д.) И тертый сыр пармезан.

• Выпекать 25-30 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а сыр и соус не станут пузырящимися. Дайте постоять 5-10 минут перед тем, как разрезать, а затем сразу подавайте. Храните охлажденные остатки накрытыми в холодильнике до 2–3 дней.Или в морозилке до 1 месяца.

Порция: 1 порция из двух частей Калорийность: 314 Углеводы: 48,1 г Белки: 12,7 г Жиры: 8,4 г Насыщенные жиры: 3,1 г Полиненасыщенные жиры: 0,84 г Мононенасыщенные жиры: 3,66 г Транс-жиры: 0,16 г Холестерин: 14 мг Натрий: 326 мг Калий: 600 мг Клетчатка: 4 г Сахар: 6,9 г Витамин A: 926 МЕ Витамин C: 12,06 мг Кальций: 181,74 мг Железо: 2,05 мг

Легкий рецепт пиццы из глубокого блюда за 1 час

Этот легкий час пицца с глубоким блюдом — любимый ужин для моей семьи в вечернее время / вечер кино! Приготовить пиццу с глубоким блюдом с нуля очень просто и быстро.Хрустящая корочка смазана чесночным маслом, томатный соус простой и домашний, а между слоями липкого сыра моцарелла и обильной начинкой это будет ваш новый фаворит на будние дни!

Из-за занятий в школе и сезона отпусков (он же Q4, для моих друзей-блоггеров) я поглощен работой и семьей. Я знаю, что я не единственный, правда? Так что ужин должен быть быстрым, легким, и всем он должен нравиться, чтобы никто не ложился спать голодным, и все могло проходить гладко.

Почему никто не сказал мне, что эта мать-предпринимательница, школьница, постоянно работающая на полную ставку, может стать таким приверженцем структуры и расписания?

Даже в пятницу вечером наш вечер игр / вечер фильмов должен быть хорошей, веселой, удобной для детей едой, быстрой и легкой, поэтому я не буду всю ночь готовить ужин на кухне и убирать беспорядок. Мамы, вы знаете это чувство.

Входит пицца глубокого блюда. Мы любим классическую пиццу, но позвольте мне рассказать вам о сытности глубокого блюда.У нас есть слои, хорошо?

Я знаю, что некоторые люди кладут только один слой сыра, один слой начинки, а затем томатный соус. Но здесь мы этого не делаем. У нас есть тонна слоев сыра, начинки, еще сыра, еще начинки … еще сыра … возможно еще начинки и сыр … не судите. А потом легкий томатный соус и … еще сыра. Просто так хорошо.

Сначала я не думала, что мой муж, который вырос в Нью-Йорке, сдвинется с места на своей пицце в нью-йоркском стиле.Вы знаете, как жители Нью-Йорка относятся к своей пицце. Но как только я сказал ему, что это будет примерно шесть слоев сыра и начинки, и я взбивал чесночное масло, он быстро это переваривал! Ха-ха!

Что такое глубокая пицца?

Так что же такое пицца с глубоким блюдом (она же пицца в чикагском стиле)? Это разновидность пиццы, которая готовится на глубокой круглой сковороде, поэтому корка поднимается по бокам, а начинки заполняют корку слоями сыра, начинки и свежего сырого томатного соуса в указанном порядке.Она больше напоминает торт или пирог, чем классическую плоскую пиццу.

В ресторанах используют глубокую круглую кастрюлю, которую можно найти на Amazon. В домашних условиях хорошая сковорода из чугуна отлично справляется со своей задачей и является недорогим вложением из-за своей универсальности.

С чугунной сковородой вы можете получить глубокую корочку и выложить все эти вкусности в свою пиццу, не беспокоясь о том, что они просыпятся, и без необходимости покупать еще одну сковороду, которая имеет только один тип использования, который вы не делаете. т пользуюсь каждый день.Чугунные сковороды полезны для приготовления чего угодно: от пиццы до сапожников, стейков и жареной курицы, поэтому, если у вас ее нет, я настоятельно рекомендую вам купить ее. Он изменит вашу кухню на всю жизнь!

Что в нем?

Тесто для пиццы. Ну да. Я использую этот 15-минутный рецепт теста для пиццы (получается две пиццы!), Поэтому пицца с глубоким блюдом готовится за 1 час.

Томатный соус. Вы можете использовать свой любимый соус для пиццы. У меня в морозилке есть порции всего томатного соуса, которые я выскакиваю, когда мне нужен томатный соус, это так полезно.

Сыр Моцарелла. Используйте высококачественный тертый сыр моцарелла с низким содержанием влаги. Низкокачественный сыр не плавится должным образом, из-за чего он приобретает странную рассыпчатую консистенцию, вместо того чтобы быть липкой и тающей.

Начинки. Начинка обычно не поверх глубокой пиццы, а часто внутри нее. На фотографиях я использовала классические пепперони, но нам нравится добавлять все типы вещей внутрь. Они почти как сюрприз, поскольку большинство из них находится внутри пиццы, но добавление их сверху просто добавляет больше.Больше значит больше с начинкой для пиццы.

Вот несколько отличных идей:

Грибы

Вареная тертая курица

Рубленый стейк

Колбаса

Прошуитто

Болгарский перец

Шпинат

Карамельный лук

Оливки

Жареный чеснок.

Бекон (фаворит! Особенно с грибами)

Масло с чесноком и травами. Необязательно, но опять же, действительно ли чесночное масло необязательно? Кто откажется от чесночного масла?

Как приготовить глубокую пиццу

Во-первых, мы делаем очень быстрое и легкое тесто для пиццы с нуля. Здесь пригодится стационарный миксер, потому что вы смешиваете несколько простых ингредиентов вместе в миске миксера, взбиваете и месите менее пяти минут. На самом деле замешивание в миксере занимает около 2-3 минут.

У вас будет мягкий, не липкий шарик из теста, из которого вы сделаете 2 корочки для пиццы. Используйте одну сейчас, а другую заморозьте, чтобы в следующий раз устроить небольшую вечеринку с пиццей.Дайте ему постоять около 5-10 минут, пока смешаете соус и начинку.

Посыпьте чугунную сковороду кукурузной мукой. Он доступен по цене и его можно найти в вашем местном продуктовом магазине, он помогает тесту не прилипать к сковороде и является классическим для пиццы. Если у вас нет кукурузной муки, можно использовать муку.

Чтобы тесто растянулось на всю форму, нужно дать ему немного расслабиться.

Слегка растяните, и если становится трудно покрыть всю сковороду, дайте ей постоять 5-10 минут и закончите растягивать по сковороде.

И так как из теста получается две пиццы, вы можете украсть тесто у другой половины, если у вас есть тонкое пятно или отверстие в тесте.

Я люблю много начинок. Бекон, курица, грибы, пепперони, болгарский перец — все, что вам нравится в плоской пицце, можно использовать в пицце для глубокого блюда. Что мне нравится, так это то, что вы не беспокоитесь о том, будет ли у вас слишком много начинок.

Если ваша пицца не покрыта корочкой, она может содержать много слоев ваших любимых начинок.Мы с мужем любим пиццу с беконом, курицей и грибами, мой сын любит тонны пепперони, и мы можем получить лучшее из обоих миров.

Можно использовать не только моцареллу, но и разные виды сыров. Я люблю хорошо натереть пармезан поверх свежего томатного соуса вместе с моцареллой. Вы можете использовать любой сыр или сырную смесь, которая вам нравится, но я не рекомендую использовать какие-либо свежие мягкие сыры, такие как свежая моцарелла, поскольку она плохо удерживается внутри пиццы.

Как я уже сказал, я использую свой рецепт томатного соуса для соуса для пиццы, но вы можете использовать свой любимый соус, чтобы полить его сверху.

Это редкий случай, но прямо сейчас я прошу вас выбросить предварительно измельченный сыр из пакета. Он замечательно работает в этой пицце.

Вы хотите, чтобы корочка удерживала пиццу вместе вне чугунной сковороды, поэтому убедитесь, что пицца не очень тонкая. Корочка должна быть немного пушистой, когда она запекается, с хрустящей корочкой снаружи, поэтому не разжижайте ее слишком сильно, когда вдавливаете в чугунную сковороду.

Между быстрым взбиванием корочки пиццы и наслаиванием хороших продуктов вы можете поставить этого ребенка в духовку примерно за 20 минут. Выпекайте 30 и отдыхайте 10 (если только вы не любите новый взгляд на лавовые пирожные … «лава-пицца», потому что все слои выльются в потрясающее сырное цунами), и вы поужинаете через один час.

Подайте это глубокое блюдо с небольшим количеством южного лимонада и переверните карамельно-яблочный пирог (так просто, ТАК ХОРОШО!)

НЕ забудьте ПОДПИСАТЬСЯ НА БЕСПЛАТНУЮ БЮЛЛЕТЕНЬ СЛАДКОГО ЧАЯ И ТИМЯНА И ПОЛУЧАТЬ СВЕЖИЕ УВЕДОМЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ В ВАШЕ ВХОДЯЩИЕ!

КОГДА ВЫ СОЗДАВАЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, СДЕЛАЙТЕ ФОТО И ИСПОЛЬЗУЙТЕ HASHTAG #SWEETTEAANDTHYME В INSTAGRAM! НЕ ЗАБУДЬТЕ ДАТЬ ЗВЕЗДНУЮ РЕЙТИНГ И КОММЕНТАРИЙ!

ПОСМОТРЕТЬ СЛАДКИЙ ЧАЙ И ТИМЯН НА FACEBOOK | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ ДЛЯ ВСЕГО ПОСЛЕДНЕГО СОДЕРЖАНИЯ, РЕЦЕПТОВ И ОБНОВЛЕНИЙ.

Легкий рецепт пиццы на 1 час с глубоким блюдом

Доходность: 10 ломтиков

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 30 минут

Время охлаждения: 10 минут

Общее время: 1 час

Эта легкая часовая пицца с глубоким блюдом — любимый ужин для моей семьи в вечернее время игры / вечер кино! Приготовить пиццу с глубоким блюдом с нуля очень просто и быстро.Хрустящая корочка смазана чесночным маслом, томатный соус простой и домашний, а между слоями липкого сыра моцарелла и обильной начинкой это будет ваш новый фаворит на будние дни!

Состав

Pizza Crust (получается 2 корки)

• 2 ¼ чайных ложки (1 упаковка / 0,25 унции / 11 г) активных сухих дрожжей
• 1 чайная ложка (5 г) сахарного песка
• 1 стакан (240 мл) теплой воды (110 градусов F / 45 градусов C)
• 2 ½ стакана универсальной муки
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка (5 г) кошерной соли

Соус для пиццы

• 16 унций (480 мл) пюре из помидоров или томатного соуса
• 2 столовые ложки (30 г) итальянской приправы
• 1 чайная ложка (5 г) кошерной соли
• 1 чайная ложка (5 г) свежемолотого черного перца

Чтобы приготовить пиццу

• 10 унций измельченной моцареллы с низким содержанием влаги
• Ваши любимые начинки
• 1 столовая ложка (15 г) кукурузной муки мелкого помола

Масло чесночное

• 4 столовые ложки (57 г) сливочного масла
• 2 чайные ложки (10 г) чесночного порошка
• 1 чайная ложка (5 г) кошерной соли
• 1 чайная ложка (5 г) итальянской приправы

Инструкции

Пицца с корочкой

1. Разогрейте духовку до 450 градусов F (230 градусов C).
   В чаше миксера растворите дрожжи и сахар в теплой воде. Дайте постоять, пока дрожжи не затвердеют и не станут пенистыми, около 5 минут.
   
2. Добавьте муку, соль и масло. Месить на низкой скорости, пока тесто не сойдется, затем дать месить 2-3 минуты.
   
3. Разделите тесто на два шарика одинакового размера. Заверните один в полиэтиленовую пленку и пакет с застежкой-молнией и заморозьте на потом, если не будете использовать. Дайте тесту постоять в миске, накрытой чистым кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой, на 5-10 минут.

Приготовьте томатный соус

1. Смешайте все ингредиенты до однородного состояния в миске среднего размера. Отложите в сторону.

Приготовьте пиццу

1. Растопите все ингредиенты чесночного масла вместе в миске, пригодной для использования в микроволновой печи. Используя кисточку для выпечки, смажьте немного чесночного масла внутри 12-дюймовой чугунной сковороды. Возьмите кукурузную муку и обильно посыпьте ею дно чугуна.
2. Шлепните оставшееся тесто на середину чугуна, надавите и толкните его, чтобы растянуть его по дну и вверх по бокам.Смажьте тесто еще немного чесночного масла.
3. Посыпьте щедрым слоем сыра моцарелла, затем сверху положите слой начинки. Повторяйте, пока не окажетесь почти на вершине пиццы, оставляя достаточно места для слоя соуса.
4. Нанесите хороший слой томатного соуса на пиццу, равномерно распределив его так, чтобы полностью покрыть сыр и начинку. На этом этапе можно добавить еще немного сыра и итальянской приправы. Смажьте остатки чесночного масла по краям корочки и осторожно поместите в духовку.
5. Выпекайте 30-33 минуты, затем дайте постоять не менее 10 минут перед тем, как нарезать и подавать на стол.
   

Банкноты

Другой шарик из теста для пиццы плотно оберните полиэтиленовой пленкой, а затем двумя слоями фольги. Заморозить до 3 месяцев.

Это работает как для 10-дюймовых, так и для 12-дюймовых чугунных сковородок.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю небольшую комиссию за своего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас.Спасибо за поддержку сладкого чая и тимьяна!

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Мне нравится видеть, как вы готовите мои рецепты, и слышать, как они вам понравились! Оставьте комментарий и поставьте звезду в карточке рецепта и обязательно пометьте все фотографии тегом #SWEETTEAANDTHYME

Иден Уэстбрук (Eden Westbrook) — разработчик рецептов, писатель и фотограф «Сладкого чая и тимьяна».Шеф-повар с классической подготовкой, Иден вдохновляет домашних поваров на кухню с помощью культурных продуктов, легких блюд и сладостей для всей семьи, а также великолепных спредов для свиданий и развлечений с 2015 года.

Хрустящая пицца на сковороде из чугуна — простой вкус

Измените свою домашнюю пиццу с помощью этой чугунной пиццы на сковороде. Самая хрустящая, хрустящая корочка , полученная при сильном нагревании, лучшая домашняя пицца, которую я когда-либо делал. Следуйте моим пошаговым фотографиям и применяйте мои специальные советы , чтобы ваши пиццы были идеальными!

В детстве моя семья всегда очень серьезно относилась к пицце.Если у него не было нужной хрустящей корочки и качественного вкуса — пора!

Когда я переехал с восточного побережья на запад, мне очень не хватало хороших пиццы. Поэтому я решил выяснить, как приготовить любимую пиццу, не выходя из собственного дома.

И я скажу, что до этого момента я никогда не делал умопомрачительную пиццу дома. Обычно он был хлебным и совсем не хрустящим.

Все изменилось, когда я решил использовать чугунную сковороду. Я выросла, постоянно готовя на чугунных сковородах, поэтому не знаю, почему мне понадобилось так много времени, чтобы понять это.Но сильный жар в сочетании с сияющей поверхностью сковороды дает корочку, о которой я всегда мечтал сделать.

Я полностью уверен, что вам понравится эта хрустящая пицца! Это то, что я часто делаю для своей семьи, и каждый раз, когда я это делаю, он всегда производит впечатление .

Магия чугуна

Настоящая хрустящая корочка достигается за счет сильного нагрева. Чтобы сделать это возможным на домашней кухне , я рекомендую использовать кастрюлю из чугуна — она ​​будет действовать как дополнительная духовка в вашей духовке и обеспечивать достаточно высокую температуру, чтобы ваша пицца «хрустела».

Важный совет по чугуну: Я рекомендую использовать для этого рецепта только чугун, а не сковороду с эмалированным покрытием на варочной поверхности (но снаружи можно). Я обнаружил, что чугун с эмалированной поверхностью излучает меньше тепла, чем прямой чугун. Мы используем чугунные сковороды Lodge или чугунные сковороды Staub (которые неглубокие, немного больше сковороды, имеют чугунную поверхность и не покрыты эмалью).

Приготовление хрустящей корочки для домашней пиццы

Обо всем по порядку.Простое использование чугунной сковороды в качестве сосуда для пиццы не сделает вашу корочку хрустящей. Чтобы этот рецепт был успешным, необходимо предварительно нагреть чугунную сковороду. Я рекомендую предварительно нагреть сковороду не менее 20-25 минут при температуре 500 ° F. перед тем, как положить тесто на сковороду. Это повысит температуру духовки, что приведет к более быстрому приготовлению пиццы и более хрустящей корочке.

Как приготовить пиццу на чугунной сковороде — шаг за шагом

Тесто : используйте тесто по домашнему рецепту, тесто из магазина или купите тесто в местной пиццерии.Я приготовил этот рецепт пиццы как из домашнего теста, так и из теста, купленного в магазине, и мне лично он больше понравился с тестом, купленным в магазине или тестом для пиццерии. См. Советы рецептов для получения дополнительной информации.

• Разогрейте сковороду: Установите духовку на 500F, пока она разогревается, поместите пустую чугунную сковороду в духовку на 20 минут.
• Сформируйте тесто: Пока сковорода предварительно нагревается, руками выдавите тесто в круги размером 8 × 8 или 10 × 10 дюймов.
• (Фото № 1) Очень осторожно выньте горячую сковороду из духовки и поместите на подставку для духовки или варежку для защиты поверхностей.Затем осторожно смажьте сковороду маслом бумажными полотенцами. Будьте особенно осторожны во время этого процесса, так как сковорода будет очень горячей.
• (Фото №2) для переноса теста можно использовать руки или частично раскатать тесто на скалке, а затем развернуть на противень. Совет: убедитесь, что тесто и валик хорошо посыпаны мукой, чтобы тесто не прилипало.

• (Фото № 3) Руками аккуратно сформируйте круг из теста, который поместится в форму.Не нужно образовывать «корочку» — она ​​естественным образом поднимется сама по себе.
• (Фото № 4) Выложить слой соуса на тесто и равномерно распределить.
• (Фото № 5) Посыпать моцареллой и пармезаном.
• Выпекайте без крышки в течение 14–16 минут (время может отличаться, так как все духовки немного отличаются). Сыр должен пузыриться и слегка подрумяниться, а корочка должна стать золотистой.
• Снимите сковороду и осторожно сдвиньте пиццу со сковороды (на этом этапе можно использовать лопатку).Нарежьте и наслаждайтесь свежим базиликом! Повторите процесс со вторым шариком теста для второй пиццы или используйте 2 формы одновременно .

Мой любимый соус для пиццы (самый простой)

Хотите знать, что я полюбил в качестве соуса для пиццы? Огненно-жареные измельченные помидоры . Шокер, правда? Ничего особенного. Но она легкая, не слишком насыщенная и очень свежая на вкус — и это то, что я полюбила в своей пицце.

Когда дело доходит до пасты, я люблю насыщенный и пикантный соус.Но я не люблю такой соус к пицце. Я хочу, чтобы он был легким и на вкус как свежие помидоры.

Если вы хотите придумать что-то необычное и приготовить свой собственный соус, мне очень нравится мой рецепт свежего томатного соуса для этой пиццы. Это так хорошо! Но чтобы все было просто (и дешево), вы можете использовать консервированные жареные измельченные помидоры.

Советы для достижения успеха

Где происходит волшебство

Наша любимая чугунная сковорода

Чтобы приготовить пиццу с хрустящей корочкой, вам понадобится чугунная сковорода, которая нагревается до высокой температуры.Моя сковорода в лодже — одна из моих любимых посуды для готовки! Он качественный, доступный по цене, его можно использовать во многих рецептах. Мы любим эту сковороду и можем сказать, что она необходима для кухни!

• Тесто для пиццы: На протяжении многих лет я пробовал очень много разных видов теста для пиццы. Но пока что мои любимые тесто для лучшего вкуса и хрустящей текстуры не домашнее. Я использую готовое тесто для пиццы Whole Foods, покупаю тесто в местной пиццерии или использую этот набор для теста для пиццы от Delallo.Этот набор для пиццы delallo дал нам самое впечатляющее и настоящее тесто для пиццы! Очень рекомендую.
• Тесто комнатной температуры: убедитесь, что ваше тесто остаётся при комнатной температуре, прежде чем формировать его. Если тесто слишком холодное, оно вернется в форму, и с ним будет довольно сложно работать. Тесто комнатной температуры мягкое и легко поддается формовке!
• Лучшие сыры для пиццы: Мои лучшие сыры для пиццы — это моцарелла и моцарелла из буйволиного молока, свежий пармезан, азиаго и проволоне. Для безмолочных продуктов Я рекомендую сыр из кешью или просто без сыра.
• Отличная начинка для пиццы: жареных овощей, таких как красный перец, помидоры, маленькие соцветия брокколи, руккола и грибы. Мои любимые мясные начинки — это колбаса и тефтели.
• Приправы для пиццы и зелень: В завершение пиццы я добавляю хлопья красного перца, сушеный орегано, сыр пармезан и нарезанный свежий базилик.
• Чугунные сковороды: Вы можете использовать для этого практически любую чугунную сковороду — используйте оригинальную 10-дюймовую чугунную сковороду, чугунную голландскую печь (без крышки) или чугунную сковороду (без крышки). крышка).

Другие вкусные рецепты пиццы, которые стоит попробовать

Когда луна поражает ваш глаз, как большой пирог с пиццей, это любовь.

Если вы попробовали эту домашнюю пиццу на чугунной сковороде или любой другой рецепт, не забудьте оценить рецепт и дать мне знать, что вы думаете. Рад тебя слышать! Вы также можете подписаться на меня на PINTEREST , INSTAGRAM и FACEBOOK для получения более достойного контента .

Измените свою домашнюю пиццу с помощью этой чугунной пиццы на сковороде. Самая хрустящая хрустящая корочка, которая образуется при сильном нагревании, и это лучшая домашняя пицца, которую я когда-либо делал. Следите за моими пошаговыми фотографиями и применяйте мои специальные советы, чтобы ваши пиццы были идеальными!

Порций 4

Время на подготовку: 20 минут

Время приготовления: 16 минут

Общее время: 36 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская, итальянская

Теги: пицца на чугунной сковороде, пицца с хрустящей корочкой, домашняя пицца

Подходит для морозильной камеры: да

Калорий : 447 ккал