Пирог со сливами рецепт пошагово с фото: Пирог со сливами

Содержание

рецепт с фото пошагового приготовления

Фруктовая выпечка – безусловный осенне-летний хит. С яблоками, грушами, персиками, абрикосами и виноградом. Признаюсь, мои уж очень консервативные дегустаторы в сезон предпочитают яблочную выпечку, обычно с корицей и лучше всего – в виде пирогов. Но меня это редко останавливает – если душа требует экспериментов, я к ней прислушиваюсь. Вот и недавно не смогла на рынке устоять перед красивыми сливами, явно сочными и вкусными.  И уже по дороге домой решила пристроить их в очередной пирог – со сливами, рецепт с фото, пошаговыми и итоговыми, чуть ниже.

Выпечка на удивление удалась: сдобное дрожжевое тесто хорошо поднялось, получилось даже слегка рассыпчатым. Запеченная слива придала пирогу легкую кислинку и сочность. Ну а недостающую сладость я добавила с помощью тонкомолотой сахарной пудры. Миндаль же оттенил вкус сливовой начинки, и оставил приятное ореховое воспоминание. Так что с чистой совестью рекомендую пирог всем любителям выпечки со сливами.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Тип блюда:выпечка
  • Порции:9-12
  • 2 ч

Ингредиенты:

  • 440 г пшеничной муки, лучше высшего сорта
  • 15 г свежих дрожжей
  • 100 г сахара
  • 150 мл молока
  • соль
  • 120 г сливочного масла
  • 800 г слив (вес указан с косточками)
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 25 г миндаля
  • 1 яйцо
  • 75 мл кефира
  • 1,5 ст. ложки крахмала (я использовала кукурузный)

Приготовление:

Сделайте тесто для пирога со сливами. Подогрейте молоко до температуры около 40 градусов. Раскрошите дрожжи и немного размешайте их с 25 граммами сахара. Влейте в смесь 5 столовых ложек теплого молока. Дождитесь, когда дрожжи заработают и вспенятся.

Совет

Чтобы ускорить процесс, поставьте стакан с молоком в микроволновую печь, и прогрейте на максимальной мощности в течение 20-30 секунд.

Просейте в глубокую миску или чашу комбайна 300 грамм муки, сделайте в центре углубление и влейте дрожжевую смесь для пирога. Накройте посуду салфеткой и оставьте в теплом месте на 15 минут.

Растопите половину сливочного масла, дайте остыть. Добавьте в опару оставшееся молоко, щепотку соли, 35 грамм сахара и растопленное масло. Замесите сдобное дрожжевое тесто – вручную или с помощью тестомешалки.

В конце вымешивания тесто для пирога со сливами должно собраться в ком. Прикройте миску пищевой пленкой или чистой салфеткой, дайте подойти 45 минут в теплом месте.

Совет

Чтобы тесто быстрее поднялось, поставьте его для расстойки поближе к горячей батарее или на подоконник, выходящий на солнечную сторону.   

За это время тесто увеличится в объеме в 3-3,5 раза.

Подготовьте тесто для верхней «решетки». Миндаль прокрутите через мясорубку или измельчите в кофемолке (небольшими порциями). Просейте остатки муки и смешайте ее с миндальной крошкой и разрыхлителем.

Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Вмешайте миксером яйцо и кефир. Соедините с сухими ингредиентами и замесите мягкое тесто.

Вымойте сливы, удалите косточки и разрежьте каждую на 4 части.

Дрожжевое тесто обомните и раскатайте на присыпанной мукой поверхности в прямоугольный пласт размером больше, чем форма, в которой вы планируете печь пирог со сливами. Для указанного в рецепте количества продуктов я беру форму 21х30. Переложите основу в смазанную растительным маслом форму, сформировав бортики.

Выложите на тесто подготовленные сливы, равномерно посыпьте их оставшимся сахаром.

Переложите второе тесто (кефирное) в кондитерский мешок (или обычный целлофановый пакет с отрезанным уголком), нарисуйте на пироге со сливами решетку. Поместите в горячую духовку, разогретую до 200 градусов, готовьте 40-45 минут в электрической модели, и минут на 10 дольше в газовой.

Достаньте готовый пирог со сливами из дрожжевого теста и дождитесь полного остывания.

Перед подачей на стол обильно посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на квадраты или ромбы. Лучше всего фруктовая выпечка с легкой кислинкой сочетается с крепким черным чаем или кофе, сваренным в турке. Приятного аппетита!

Как обычно ждете очередное видео? Тогда смотрите, как готовятся мини-разновидности пирога со сливами – дрожжевые плетенки, мягкие и сочные.

Насыпной пирог со сливами — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Нет ничего проще, чем приготовить насыпной пирог, он может быть со сливами, а может быть с любыми другими фруктами или ягодами. Смотрите пошаговую инструкцию к рецепту и готовьте с удовольствием!

Подготовьте ингредиенты.

Соедините сахар, манку и муку.

Хорошо размешайте.

Отделите от сухой смеси одну треть или один стакан.

В большую часть сухой смеси влейте растительное масло.

Перетрите руками в крошку.

К меньшей части сухой смеси натрите на терке сливочное масло.

Перетрите в крошку сухую смесь со сливочным маслом.

Застелите форму бумагой для выпечки, всыпьте большую часть крошки с растительным маслом.

Помойте сливы, нарежьте дольками.

Выложите сливы поверх сухой смеси, посыпьте ванильным сахаром с корицей.

Выложите сверху сухую смесь, перетертую со сливочным маслом. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут.

Не торопитесь извлекать испеченный пирог из формы, дайте ему остыть до комнатной температуры.

Когда пирог остынет до комнатной температуры, извлеките его из формы, пергамент для выпечки можно не убирать, так как пирог очень хрупкий и есть опасность его повредить.

Наливайте чай, режьте пирог и наслаждайтесь его летним фруктовым вкусом и цветом. Рекомендую приготовить!

Медово-шоколадный пирог со сливами, пошаговый рецепт с фото

Предлагаю рецепт приготовления медово-шоколадного пирога со сливами.

Выпечка даже с небольшим количеством мёда отличается особым вкусом. Споры о том, что мёд нельзя нагревать более 60°С в данном случае неуместны. Здесь мёд присутствует только, как вкусовая добавка, хотя даже после тепловой обработки в нём остаётся много полезных веществ.

Для пирога нужно взять сливы с хорошо отделяющейся косточкой. Особенно хорошо подходит сорт «Венгерка». Пирог получается высоким, рыхлым, с небольшой кислинкой.

Ингредиенты


  • Мука пшеничная в/с — 2 ст.
  • Кефир — 1 ст.
  • Сахар-песок — 1 ст.
  • Мёд натуральный — 1 ст. л.
  • Какао-порошок — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Сливы — 12 шт.
  • Масло растительное — 150 мл
  • Сода пищевая — 10 г
  • Пудра сахарная — 1 ст. л.

Как приготовить

  1. Кефир смешать с содой и оставить на 10 минут.

  2. Сливы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки.

  3. К яйцу добавить жидкий мёд и сахар.

  4. Добавить кефир с содой и масло.

  5. Всё снова взбить.

  6. Муку соединить с какао и перемешать.

  7. Добавить сухую смесь в жидкую.

  8. Тесто хорошо перемешать.

  9. В тесто выложить половинки слив.

  10. Всё перемешать.

  11. Тесто переложить в смазанную маслом форму и разровнять.

  12. Форму поставить в духовку, разогретую до температуры 180°С, и выпекать пирог в течение 50 минут.

    Время выпекания дано условно и зависит от возможностей вашей духовки.

  13. Готовый пирог остудить в форме, вынуть, посыпать пудрой и разрезать на порции.

Приятного аппетита!

Простой насыпной пирог со сливами – пошаговый рецепт фото

Если вы не решили, что приготовить к чаю, то попробуйте испечь вкусный пирог со сливами. Пирог получается рассыпчатым и с нежной творожной начинкой. На приготовление такого пирога уйдет около одного часа. Сливовый пирог можно приготовить в выходной день и порадовать свою семью вкусным лакомством.

Чтобы приготовить насыпной  пирог со сливами с творожной серединкой, нам будут нужны вот эти ингредиенты:
0,2 кг масла сливочного,
0,3 кг муки пшеничной высшего сорта,
200 г сахарного песка,
одна чайная ложка разрыхлителя теста,
два яйца,
0,5 кг жирного творога,
щепотка ванилина,
несколько спелых слив. 
Теперь начинаем готовить пирог со сливами пошагово.

1. Делаем тесто для пирога. В глубокую миску просеиваем муку пшеничную вместе с разрыхлителем теста. Масло сливочное предварительно кладем в морозильную камеру. Нарезаем подмороженное масло мелкими кусочками и добавляем в муку. Перемешиваем и растираем руками до мелкой крошки.

2. В чашу блендера или комбайна выкладываем творог. Добавляем к нему два яйца, нужное количество сахарного песка и ванилин. Взбиваем массу до однородной консистенции. Масса должна получиться без комочков.

3. Крошку делим на две одинаковых части. Берем разъемную форму для выпекания и выстилаем ее бумагой для выпечки. Дно и бока обильно смазываем мягким маслом сливочным. Аккуратно высыпаем половину крошки. Сливы промываем под проточной водой и удаляем косточки. Выкладываем сливы на крошку произвольно. Сливы можно добавить сколько хотите. На сливы выкладываем ложкой творожную начинку и сверху засыпаем крошкой, которая у нас осталась.

4. Духовку предварительно разогреваем до ста восьмидесяти градусов. Выпекаем пирог со сливами в духовке в течение сорока пяти минут. Должна появиться румяная корочка.

5. Пирог со сливами и творогом достаем из духовки и остужаем полностью в форме. Затем аккуратно убираем форму и выкладываем на плоское блюдо. Подаем к столу со свежезаваренным ароматным чаем или кофе. Как видите, готовиться пирог со сливами быстро и просто. Всем желаю приятного аппетита!

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Песочный пирог со сливами — Пошаговый рецепт с фото

Почему все так любят выпечку? На ум сразу приходит множество вариантов ответов. Домашняя выпечка создает особую ауру вокруг себя, аромат ее навевает чувство спокойствия и умиротворения. Запах запекающегося пирога, доносящийся из кухни, способен разбудить зверский аппетит у любого. А как дороги те моменты, когда вся семья собирается за одним столом и с удовольствием чаевничает вприкуску со свежим маминым пирогом…

Ингредиенты для приготовления песочного пирога со сливами:

  • сливочное масло – 80 г
  • мука пшеничная – 1,5 стакана
  • сливы – 350 г
  • сахар – 2-3 ст.л.
  • соль – ¼ ч.л.
  • вода – 3-5 ст.л.

Рецепт приготовления песочного пирога со сливами:

Из всех возможных видов теста для открытых пирогов лучше всего подходит именно песочное. Самое простое песочное тесто состоит всего из четырех компонентов – муки, масла, соли и воды. Всего четыре компонента, а результат просто превосходный!

Итак, нужно достать из холодильника сливочное масло и нарезать его на кубики, сложить в чашу для замешивания теста.

Затем добавить к маслу муку и щепотку соли. Перетереть тесто руками, но не сильно усердствовать. В результате получится мука (крошка) с небольшими крупицами масла в ней.

Добавить немного очень холодной воды (начать с 3-4 ст.л.) и замесить тесто. Песочное тесто должно иметь мягкую и нежную консистенцию, но при этом не липнуть к рукам и рабочей поверхности.

Скатать готовое песочное тесто в шар и положить его в морозильную камеру на 15 минут (завернув в пакет или пленку).

Тем временем можно заняться сливовой начинкой. Сливы являются одной из тех идеальных начинок для пирогов и пирожков, которые не нуждаются в предварительной термической обработке. Итак, промыть сливы и вытереть их насухо. Затем каждую сливу разрезать пополам и извлечь косточку. Половинки слив разделить еще на две части.

Достать тесто из морозильной камеры и разделить его на две части в пропорции 3 к 5.

Ту часть, которая побольше, положить в центр формы для выпечки пирогов и начать растягивать к краям. Таким образом нужно выстелить тестом всё дно и невысокие стенки формы.

Переложить сливы на слой теста и равномерно их распределить по всей площади формы. Посыпать сахар поверх слив.

Меньшую часть теста раскатать скалкой в пласт и нарезать на полосы (ширина 1 см). Сделать импровизированную «решетку» из полос теста.

Затем переложить её на поверхность пирога со сливами. Излишки полос обрезать по всему периметру пирога.

Отправить форму с песочным пирогом в заранее разогретую духовку и выпекать его при температуре 200 градусов примерно 30 минут (до легкого золотистого цвета теста).

Готовый пирог при желании украсить сахарной пудрой. Песочный пирог со сливами готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Пирог со сливами быстро и просто

Пирог со сливами — пошаговый рецепт с фото

Готовить пироги с фруктовой начинкой – дело не простое. Каждый раз фруктовый сок так и норовит просочиться и полностью испортить выпечку. И даже если верх пирога вышел красивый – то это не гарантия того, что он получился не слишком влажным внутри. Это пирог решает все эти вопросы, он остается мягким и не влажным – а начинка сочная и фруктовая. Секрет этого пирога в консистенции теста – оно не должно быть густым или слишком жидким. Немаловажным является и то, что сливы укладываются кожей вниз, и сок не вытекает на тесто во время выпекания.

Время приготовления – 50 мин
Количество порций – 8

Ингредиенты:

  • 2 ч. л. молотой корицы
  • 120 г сливочного масла
  • 250 г муки
  • 1ч. л разрыхлителя
  • 150 г сахара
  • 500 г слив
  • немного соли
  • 2 яйца

Приготовление простого пирога со сливами:

Масло достанем из холодильника заранее, чтоб оно стало комнатной температуры, специально растапливать его не нужно. 2 столовые ложки сахара отложить для посыпки. Остальной сахар соединить с маслом.

Растираем массу до полной однородности, работая вилкой или миксером.

Как только мы добились однородности – вводим яйца. Конечно, в идеале они должны быть домашние и свежие.

Просеиваем муку с разрыхлителем и вводим в тесто. Добавляем немного соли. Перемешиваем ложкой до однородности. Включаем духовой шкаф, температура 180 градусов.

Подготовим большую форму для выпекания – керамическую или стеклянную не меньше 24 см в диаметре. Дно и бока выстилаем кондитерской бумагой для выпекания или пергаментом. Очень хорошо себя зарекомендовала антипригарная бумага, только стоит помнить, что она должна быть гладкой стороной вверх.
Выкладываем все тесто и хорошо разравниваем ложкой или лопаткой. Если форма небольшая, разделите тесто на два пирога.

Для этого пирога нам понадобятся крупные сливы. Очищаем их от косточек. Если они слегка недозревшие – помогаем себе ножом. Раскладываем их по поверхности теста.

Приготовим смесь из отложенного сахарного песка и корицы. Если вы любите сильный аромат корицы, то рекомендую вам покупать корицу в палочках и скоблить ножом прямо перед приготовлением. Аромат будет очень сильный, и возможно надо будет слегка уменьшить дозировку этой специи.
Посыпаем смесью сливы.

В горячую духовку ставим пирог и выпекаем 50 минут. Вкусный и не сложный пирог готов – дайте ему немного остыть, и нарезайте. Он отлично подойдет к молочному коктейлю, морсу или к кофе с мороженым.

Советы по приготовлению пирога со сливами:

В данном фото рецепте использовалась форма 17 на 17 см, теста делилось на две части, а если использовать большую форму – то уместиться больше слив, и пирог можно будет испечь один. А вот если вы хотите побольше вкусного теста, то выкладывайте его все в небольшую форму. вкусным.

Начинку можно дополнить кусочками яблока, вишней или даже кусочками шоколада – тогда уж прилучится праздничный вариант пирога.

Кроме слив, испеките такой пирог с абрикосами, персиками, нектаринами.

Быстрый пирог со сливами и корицей

Сегодня предлагаю приготовить простой и быстрый сливовый пирог с корицей. Пирог очень прост в приготовлении, а получается очень ароматным и вкусным. Прекрасно подойдет как к домашнему чаепитию, так и встрече гостей.

Ингредиенты

Сахар 130 г
Мука 1 стакан
Масло сливочное 110 г
Яйца 2 шт
Сливы 10 шт
Разрыхлитель для теста 12 г
Корица 1 ст.л.

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Любимый рецепт сливового пирога — Простые рецепты

ЛЮБИМЫЙ ПИРОГ С СЛИВОЙ. Отправлено barblevy Обновлено: 24 сентября 2015 г. 0/4. отзывов (0) 0%. сделай это снова. Перейти к отзывам. Будьте первым, кто оценит и рассмотрит этот рецепт. Поделиться в социальных сетях.

Проезд. В небольшой миске смешайте коричневый сахар и крошки. Линия 9 дюймов. форма для пирога с нижней корочкой; посыпать смесью коричневого сахара и аккуратно упаковать. Залить сливами. Смешайте сахар, муку и корицу; нарезать маслом до рассыпчатости.Полить сливами. Раскатайте оставшееся тесто по размеру верхней части пирога. Сделайте небольшие надрезы или прорези в верхней корке; поместите над сливами.

Как лучше всего приготовить сливовый пирог?

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C). Положите сливы в миску и смешайте с резиновым шпателем сахар, кукурузный крахмал, лимонный сок, ванильный экстракт и миндальный экстракт. Выложите ложку в подготовленную скорлупу для пирога. Выпекать в предварительно разогретой духовке от 35 до 40 минут до образования пузырьков и румяной корочки. Дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Что лучше всего делать со сливой?

Попробуйте наши идеальные рецепты из слив. У этого косточкового плода мягкая, сладкая сочная мякоть, вкусная в джемах, чатни, пудингах и крошках. Сверху на эту темно-розовую начинку для пирога положите решетчатую корочку из маслянистого сладкого песочного теста, чтобы завершить особый обед

Насколько большой должна быть корочка сливового пирога?

Сочный сливовый пирог с домашней корочкой и красивым декором. Рецепт предусматривает пирог размером 26 см / 10 дюймов и содержит пошаговые изображения, которые покажут вам, как красиво его украсить.* Этот пост написан в сотрудничестве с Tchibo Schweiz.

Как приготовить сливовый решетчатый пирог, Джейми Оливер?

Выложите тесто на чистую поверхность и осторожно месите его около 30 секунд, пока оно не станет однородным, при необходимости добавив немного муки. Разделите его на две части, одна немного больше другой, затем раскатайте их на диски. Оберните оба в пищевую пленку и охладите в холодильнике в течение 30 минут.

Мой любимый сливовый пирог

сахар. Нагрейте духовку до 425 ° F.В миске смешайте дольки сливы и лимонный сок. Добавьте сахар и муку, аккуратно перемешайте. Превратите в форму для пирога, выложенную тестом, и полейте сливочным маслом. Накрыть корочкой и по краям канавки. Смажьте корочку небольшим количеством молока; посыпать сахаром.

Любимый рецепт сливового пирога 3 чашки слив без косточек · 1 стакан белого сахара · стакана кукурузного крахмала · 1 чайная ложка лимонного сока · ½ чайной ложки ванильного экстракта · чайной ложки экстракта миндаля · 1 корочка для пирога. Сладкая, свежая сливовая начинка запекается в подготовленной корочке для пирога и превращается в сладкий десерт, который обязательно вам понравится.

Сливы промыть, разрезать пополам и косточки. Раскатайте тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности, пока оно не станет немного больше размера формы. Присыпьте мукой и выровняйте намазанный маслом противень с тестом, сделав край 3 см (примерно 1 1/4 дюйма) по всему периметру.

Положите верхнюю корочку на сливы и вилкой сожмите края вместе, затем прорежьте 6-8 надрезов в верхней части для вентиляции. Выпекайте при температуре 450 ° F в течение 12 минут. Уменьшите огонь до 325 ° F и запекайте еще 25 минут. Сливы будут нежными. Достаньте пирог из духовки и дайте ему постоять, пока он не станет просто теплым или комнатной температуры.

Выложите сливы в пироге, воткнув их в заварной крем. Сверху посыпьте штрейзелем и поставьте в духовку примерно на 40 минут. Теперь сливы запекутся до сладкого карамелизованного совершенства, а ванильный заварной крем превратится в прекрасный кремовый, но легко нарезанный сон.

ЛЮБИМЫЙ рецепт ПИРОГА С СЛИВОЙ

Пуэбло со сливовым пирогом Любимые рецепты Валери. сахар, молоко, молотая гвоздика, соль, чернослив, мука, корица, шортенинг и еще 2. Дегустационный стол для пирогов со сливой и лавандой. цедра лимона, пирог, яйцо, сахарный песок, лимонный сок, кошерная соль и еще 5 штук.Пирог (рецепт Волыни) Украинские рецепты.

Падение со сливовым пирогом — мое любимое время года. Я жду весь год сентября и октября, просто чтобы насладиться урожаем стольких вкусных фруктов и овощей И красивыми цветами в местных горах.

Yogurt Plum Pie O Meu Tempero, маргарин, мука, коричневый сахар, простой йогурт, пшеничная мука, яйца и еще 2 продукта Rainier Cherry и Purple Plum Summer Stone Fruit Parfait Easy Real Food Recipes от Дианы Доннели

12 · 47 минут · Сливовый пирог, который не нужно чистить, — один из самых простых и быстрых в приготовлении пирогов, и он оооочень хорош, особенно со взбитыми сливками или мороженым сверху.Время на подготовку не включает приготовление корочки. Используйте свою любимую домашнюю оболочку для пирога с двойной корочкой или купленную в ужасном магазине — в любом случае это так же просто, как пирог! Рецепт Лизы Адамс.

Рецепт домашней смеси для блинов — вы откроете для себя такие замечательные рецепты, как этот из «Потратьте за пенни», который можно найти на Plum Cookin ‘- Your New Home for Recipes, и многое другое!

Рецепт идеального сливового пирога

Раскатайте второй диск для корки пирога на посыпанной мукой поверхности до круглой формы диаметром 13 1/2 дюйма. Накройте начинку корочкой; обрезать свес до 1 дюйма.Сдавить верхний и нижний края корочки вместе.

Смешайте сахар, муку, корицу и мускатный орех в небольшой миске; нарезать холодным маслом, пока смесь не станет напоминать крупную крошку. Посыпать начинкой. Выпекайте при температуре 375 ° F в течение 50-60 минут или до образования пузырьков и золотистой корочки. Закройте края корочки в течение последних 20 минут, чтобы не поджарить. Остудить на решетке. На 8 порций. Добавьте отзыв или комментарий.

Идеальный пирог со сливой и персиком Я создал этот рецепт для сезонных летних фруктов. Сливы придают пирогу всплеск цвета и вкуса, а начинка из крошки получается легкой и превосходной! —Рэйчел Джонсон, Шиппенсбург, Пенсильвания,

3/4 г.сахар. 2 стебля сливочного масла. 3 ч. Л. порошок для выпечки. 1 яйцо. 1/2 с. молоко. Взбейте смесь, как смесь для пирога, затем раскатайте на смазанном маслом противне, затем выложите сверху сливы. О (3 фунта слив), вы нарезаете их длинными кусками. Выпекать при 350 градусах около 45 минут. Перед едой посыпать сахаром.

Используйте блендер для теста или 2 ножа. Посыпьте начинкой, чтобы покрыть верх. (Оно округляется, но осядет по мере приготовления слив). Положите пирог в плотный коричневый бумажный пакет. Слегка накройте пирог. Сложите конец пакета вдвое и закрепите скрепками.Выложите на большой противень и поместите в духовку, не касаясь верха или стенок духовки. Выпекайте при 425F в течение одного часа.

Рецепт свежего сливового пирога

Инструкции. Начнем с корочки. Поместите муку, миндальную муку, сахар и морскую соль в кухонный комбайн и перемешайте. Добавьте масло, жир и листья тимьяна и взбивайте до образования зернистого теста. Перелейте тесто в большую миску и добавьте столовую ложку холодной воды.

К счастью для нас, она жила с нами. Она рано вставала и пекла очень рано утром.Бесчисленное количество раз мы просыпались от запаха чего-нибудь вкусненького в духовке. Сливовый торт был моим любимым. Летом, когда персики были в лучшем виде, она делала персиковый вариант. Сливовый пирог (так мы его назвали) по-прежнему мой любимый.

Наряду с типичной атмосферой возвращения в школу и осени, для меня сентябрь всегда был временем, когда можно съесть как можно больше итальянских слив. Моя мама сделала это так: в конце лета, например, перед домашними заданиями и занятиями на фортепиано, чернослив нужно было есть в больших количествах, как сладкий капризный конец книги всем весельям и свободе, которые я оставлял позади.

1/4 ч. Л. Мускатного ореха. 1/4 стакана мягкого сливочного масла. Сбрызните нарезанные сливы лимонным соком. Добавьте оставшиеся ингредиенты для начинки и перемешайте до однородности. Вылить в оболочку для пирога. Смешайте ингредиенты топпинга до рассыпчатого состояния и посыпьте начинкой. Выпекайте при температуре 375 минут 50 минут.

Противень для пирога шириной 9 или 10 дюймов с высотой стенок 2 дюйма. Как приготовить начинку для пирога со сливой: 1. Смешайте 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана муки и 1 чайную ложку корицы. 2. Сливы промыть, порезать на четвертинки и удалить косточки.Переложите половину слив в глубокую форму для пирога. Посыпьте сливы половиной смеси сахара / муки / корицы. 3.

Рецепт пирога со сливой

Пирог со сливой и ревенем Корочка. В наши дни это в значительной степени мой стандартный рецепт корочки для пирога. Мне больше всего в нем нравится то, что с ним действительно легко работать. Он использует иллюстрированный трюк Кука, который заключается в добавлении в тесто изрядного количества водки.

7. Пирог с нектарином, сливой и малиной. Другой вариант пирога для вашего десерта — это пирог с нектарином, сливой и малиной, когда малину готовят так, чтобы каждый кусочек покрывали соусом.Нектарины придадут сладкий вкус пирогу и станут прекрасным дополнением к малине и сливе.

Манговый пирог девушки Мауи. Если вы любите персиковый пирог, вам обязательно понравится этот сказочный тропический пирог. У него более яркий вкус с добавленной красотой этого сочного островного фрукта. Этот рецепт появился после того, как анонимный сосед Мауи подарил мне большой мешок манго.

Шаг 4. Приготовьте начинку. Смешайте вишню, сливы и ваниль в большой миске. Смешайте в небольшой миске сахар, корицу и кукурузный крахмал.Смешайте сухие ингредиенты с фруктами и переложите в подготовленную форму для пирога. Шаг 5. Достать оставшуюся корочку из холодильника.

Выложите пирог на пергаментный противень, сделайте несколько надрезов в верхней корке и выпекайте пирог в течение 30 минут. Затем снизьте температуру до 375 и продолжайте выпекание, пока начинка не закипит, а корочка не станет темно-золотистой, еще примерно 30 минут.

Рецепт сливового пирога: как его приготовить

Этот потрясающий пирог от Haedrich, состоящий из черники, клубники и ежевики, украшен чайной ложкой апельсиновой цедры.И хотя вы не ошибетесь, добавив ванильное мороженое, лимонный сорбет тоже станет на удивление хорошей парой: кисловатый цитрус уравновешивает сладость ягод. Получите рецепт: Тройной ягодный пирог.

Связанные

Галет из слив с корочкой грецкого ореха

Plum Galette прекрасна своей простотой. Это как «маленькое черное платье» пирожных. Нежное тесто из грецких орехов делает это лакомство достойным страсти.

Этот рецепт был вдохновлен идеальным маленьким пирогом, которым я наслаждался во время моей первой поездки в Париж.

Этот пирог представлял собой не что иное, как тонкую дольку сладких слив, запеченных в корочке, без какой-либо другой начинки или украшений. Он был абсолютно идеальным по своей простоте, и память об этом элегантном пироге остается со мной по сей день.

Как только я увидел эти прекрасные голубые сливы «Mount Royal» на своей ферме, у меня сразу возникло желание съесть сливовый пирог, подобный тому, который я ел в Париже несколько десятилетий назад.

Как приготовить сливовый галет с корочкой грецкого ореха:

  • Мой сливовый галет сделан с маслянистой корочкой грецкого ореха, которая идеально сочетается со сладкими сочными сливами.
  • Это нежная корочка, которую сложно раскатать. После запекания он остается мягким, поэтому с ним нужно обращаться осторожно, чтобы не сломать корочку.
  • Поскольку галет должен быть деревенским, нет ничего постыдного в том, чтобы просто подать его на противне.
  • Вы можете использовать подкладку из пергаментной бумаги, чтобы перенести пирог, а затем просто отрезать лишнюю бумагу.
  • Если у вас плоский поднос для сервировки, вы можете вставить его под пирог и снять с бумаги для выпечки.
  • Если вы хотите, чтобы тесто выглядело немного красивее, вы можете выдавить тесто в рифленую форму для торта со съемным дном.
  • Если вы не любите орехи или предпочитаете более эластичное тесто, вы можете приготовить пирог с корочкой для пирога или песочным тестом.
Просмотрите пошаговые фотографии, чтобы узнать, как приготовить сливовый галет с корочкой грецкого ореха:

Измельчить грецкие орехи с сахаром и специями.

Добавьте масло, а затем муку

Добавьте яйцо и перемешивайте до тех пор, пока тесто не соберется, затем заверните и поставьте в холодильник, пока оно не станет твердым.

Для удобства раскатайте тесто на листе пергаментной бумаги.

Выложите фрукты на тесто, посыпьте сахаром и затем пергаментом приподнимите края теста над фруктами.

Подставьте под остывший пирог сервировочную тарелку или переложите пергамент

Красиво, просто, но вкусно. Эта сливовая галетка с ореховой корочкой вернула меня в то парижское кафе, хотя бы на мгновение.

Если вам нравится этот рецепт так же, как и мне, я бы очень признателен за 5-звездочный обзор.

Состав

Для корки

  • 1/2 стакана (2 унции, 56 г) грецких орехов
  • 1/3 стакана (3 унции, 84 г) сахарного песка
  • 1 палочка (4 унции, 112 г) холодного несоленого сливочного масла, нарезанная кубиками размером 1 дюйм
  • 1 стакан (5 унций, 140 г) универсальной муки
  • 1/4 чайной ложки корицы
  • Щепотка соли
  • 2 яичных желтка

Сборка

  • 1 фунт (448 г) свежих слив
  • 1/4 стакана сахарного песка
  • 1 яйцо для мытья яиц

Инструкции

    Для корочки

  1. Смешайте грецкие орехи, соль, корицу и сахар в кухонном комбайне.Взбивайте, пока орехи не станут мелко измельченными. Добавьте масло и взбивайте, пока кусочки масла не станут больше горошины. Добавьте муку и взбивайте, пока смесь не станет похожей на мокрый песок. Добавьте желтки и перемешивайте, пока смесь не превратится в шар.
  2. Вынуть тесто, завернуть в полиэтилен, сформировать плоский диск. Охладите не менее 2 часов или до полного затвердения.

Для сборки

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Приготовьте противень сбоку.
  2. Обильно насыпьте лист пергаментной бумаги мукой.Раскатайте тесто в круг, немного больший, чем короткая сторона пергамента.
  3. Если тесто станет мягким и начнет расслаиваться, обильно посыпьте руки мукой и раскатайте тесто.
  4. Каждую сливу разрезать пополам и удалить косточку. Каждую половинку сливы разрезать на 4 части.
  5. Выложите сливы кругами, начиная не менее чем на 1,5 дюйма от края теста. Посыпьте фрукты 3 столовыми ложками сахарного песка.
  6. Используйте пергаментную бумагу, чтобы приподнять края теста над фруктами.Пергамент с пирогом переложить на противень.
  7. Смажьте корку яичной жидкостью и посыпьте тесто и фрукты оставшейся столовой ложкой сахара.
  8. Выпекайте около 20 минут, пока корка не станет золотисто-коричневой и не начнут пузыриться фрукты.
  9. Охладите на сковороде не менее 1 часа, прежде чем переложить на сервировочную тарелку.

Банкноты

Из-за орехов корочка очень нежная. Чтобы переложить пирог на сервировочное блюдо, проще всего осторожно вставить подъемник для торта или тарелку между пирогом и пергаментной бумагой или использовать пергамент, чтобы поднять корку на сервировочное блюдо, а затем срезать лишнюю бумагу.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Возможно вам понравится:

Сливовый торт в деревенском стиле Груша Галетт Яблочный Галет Персиковый торт вверх ногами Сапожник из черничного кукурузного хлеба

Рецепт быстрого приготовления пирога из кабачков.Сливовый пирог: быстрый, вкусный рецепт

Чтобы быстро и легко испечь простыни со сливами, не нужно быть суперукушеном, достаточно хорошей рецептурой, желанием Жугугайы попробовать что-то новенькое и порадовать родной оригинальной выпечкой. Следуя проверенным рекомендациям, каждая хозяйка получится вкусной, пышной и ароматной.

Вкусный простой сливовый пирог — фото рецепт, этап приготовления

Пухлый пирог идеально подходит к вечернему чаю или в качестве простого завтрака. При желании такой корж можно сверху присыпать.сахарная пудра или украсить взбитыми сливками. Если сделать масляный крем и нанести его поверх фруктов, пирог превратится в нарядный праздничный торт.

Рецепт почти любого сливового пирога требует лишь базовых знаний. Прежде чем браться за реализацию какой-либо вариант, нужно хорошенько подготовить фрукты и определиться с выбором основы.

  1. Для выпечки пирога со свежими сливами вымыть фрукты и обязательно избавиться от косточки.
  2. Если сливы сочные, их нужно высушить крахмалом перед заливкой пирога.
  3. Бывает, что плоды слишком сочные или наоборот, их можно в этом случае карамелизировать сахар.
  4. С вареньем запечь лакомство несложно, нужно выбрать либо густой джейт, либо дольки в сиропе, периоды их перед подачей. Сироп можно использовать для смазки или пропитки поверхности.


Все инструкции подсказывают, что приготовление вкусного сладкого торта со сливом необходимо делать поэтапно. Заменить сливовый нежный пирог по-русски можно на американский аналог, способ приготовления которого когда-то был напечатан в New York Times.Сладкую основу такого десерта дает пышная пена. В каждом рецепте необходимо своевременно замораживать жидкое кремовое тесто. В качестве начинки можно использовать варенье, груши, яблоки, шоколад или сметану. Со сливами особенно необычно сочетается корица. Все рецепты снабжены фотографиями.

Всем проще торт со сливами из песочного теста. Для изготовления теста вам понадобится всего 4 ингредиента: мука, яйца, сахар и масло, и результат каждого кулинарии будет впечатляющим.Можно сделать основу экспресс-метода — не замораживать, но из остывшего теста лепешка будет более хрустящей и рассыпчатой.

Состав:

  • масло — 150 г;
  • сахар — 150 г;
  • мука — 400 г;
  • яиц — 2 шт .;
  • слив — 200 г

Кулинария

  1. Замороженное масло натереть на терке, смешать с мукой до образования крошки.
  2. Вложить сахар и яйца, собрать в ком, разделить на 2 неравные части.
  3. Перелейте тесто в морозильную камеру на 40 минут.
  4. Большую часть заготовки винограда в форму для запекания, чтобы растворить.
  5. Разложить по долькам сливы, высыпать сахар.
  6. Достать оставшееся тесто, вылить поверхность заготовки.
  7. Простой сливовый пирог, запеченный 30 минут при 190 градусах.

Выпекать заливной Пирог. Для слив нужно выбирать плоды твердых сортов или незрелые, чтобы при запекании допускалось меньше сока.Тесто готовится очень просто из основных ингредиентов. Для более пышного результата кефир должен быть теплым, так реакция с содой пойдет активнее. В тесто добавляют ванилин и цедру лимона.

Состав:

  • сахар — 100 г;
  • кефир — 200 мл;
  • таз, Ванилин;
  • мука — 400 г;
  • яиц — 3 шт .;
  • масло растительное — 50 мл;
  • слив — 300 г;
  • крахмал — 50 г;
  • цедра лимона — 1 ст.л.

Кулинария

  1. Сливы промыть, удалить косточки. Хорошо просушить и присыпать крахмалом.
  2. В кефире пощекотать разрыхлитель и ванилин, отставить на 5 минут.
  3. Яйца взбить с сахаром и цедрой, ввести кефир и масло, просыпать муку.
  4. Вылить тесту форму, уложив лепестки сливы, прикрепив их к основе.
  5. Выпекайте 35 минут при 180 градусах.

Для приготовления десерта вам понадобится:

  • мука — 0.5 кг;
  • сахар — 7 ст. л .;
  • теплое молоко — 250 мл;
  • яйцо — 2 шт;
  • сахар ванильный — 1 ч.
  • дрожжи — чайная ложка с горкой;
  • соль — ¾ ч. л .;
  • масло сливочное — 70-90 г;
  • слив — 400-500 г;
  • крахмал — 1 ст. л.

Этапы приготовления сливового торта:

Необходимо приготовить классическое дрожжевое тесто: Сначала смешать все сухие компоненты: 2 ст. л. Сахар, ванилин, мука, дрожжи — все раскладываем по посуде и перемешиваем.Выпить яйцо и залить молоком. Взбить миксером. Добавьте масло комнатной температуры. Смешивание. Добавляйте муку, пока тесто не перестанет липнуть. Снять с теста ручку, убрать в теплое место. Переместите его три или четыре раза. Когда тесто поднимется в несколько раз, разделите его пополам. Одну половину отложить, а вторую обвалять в грануле. Оставшийся кусок теста делим пополам. Сделайте из одной половины жгутика. Этот жгутик прикрепите бортиком к торту. Сливы вымыть, удалить косточки, разрезать пополам. Оставшиеся на гранулах фрукты посыпаем сахаром и крахмалом.Из оставшегося куска теста сделать украшение, например, сетку. Если тесто осталось, его всегда можно заморозить и приготовить что-нибудь другое. Накройте пирог пакетом, затем оставьте на двадцать минут. Смажьте яйцо. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку. В духовке за полчаса до появления румяной корочки.

Пирог со сливами станет настоящим украшением стола, как простого домашнего чаепития, так и торжественного застолья. Он эффектно красив и безумно ловится на кулинарии, он спасет каждую хозяйку, если нужно быстро сделать что-нибудь вкусненькое до прихода гостей.Идеальны плоды венгерских сортов.

Состав:

  • слив — 15 шт .;
  • сахар — 200 г;
  • яиц — 2 шт .;
  • молоко — 50 мл;
  • масло — 150 г;
  • мука — 200 г;
  • грудастая, Ванилин.

Кулинария

  1. Яйца взбить с половиной порции сахара, ванили, ввести молоко и мягкое масло.
  2. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать.
  3. В сковороде, которую можно ставить в духовку, растопить немного масла и высыпать оставшийся сахар.Растопить карамель.
  4. Остаться в кастрюле сливы, вырубить.
  5. Залить тесто.
  6. Выпекать вкусный пирог Со сливами 40 минут при 180 градусах.
  7. Форму получить, остудить 15 минут.
  8. Быстро и прямо на блюде посыпать сливы на тарелке и сразу же подавать.

Американский сливовый пирог имеет необычную историю, потому что он так популярен по сей день. Рецепт этого лакомства более десяти лет публиковался в газете New York Times по просьбам читателей, но в 1995 году его публикация прекратилась.Традиционно подавать теплое с шариком мороженого.

Состав:

  • сахар — 200 г;
  • разрыхлитель;
  • яиц — 2 шт .;
  • щепоткой соли и корицы;
  • мука — 200 г;
  • масло мягкое — 120 г;
  • слив — 15 шт.

Кулинария

  1. ¾ Сахар взбить с маслом до пышной массы крема.
  2. Добавьте муку, разрыхлитель, яйца и соль.
  3. Выложить тесто на форму 20 см.
  4. На поверхности разложить раковины канализации, вырубить.
  5. Оставшийся сахар смешать с корицей, присыпать поверхность.
  6. Свечи запекаются быстро и просто, 45 минут при 180 градусах.

Как приготовить пирог из слоеного теста

Чтобы испечь быстрый открытый Пирог со сливами, можно воспользоваться покупкой слоеного теста И приготовить лакомство, напоминающее французский пирог, но многое другое. Особого аромата и необыкновенного вкуса придаст карамельная корочка из сахара и корицы, которая образуется при запекании.Подавать нужно после полного остывания.

Состав:

  • тесто дрожжевое пластичное — 500 г;
  • слив — 300 г;
  • сахар — 100 г;
  • корица — 1 ст. л .;
  • масло для смазки формы.

Кулинария

  1. Измельченное тесто немного раскатать, выложить на промытую гадину.
  2. Распределить поверх половинок фруктов, засыпать смесью сахара и корицы.
  3. Выпекать простой и вкусный пирог со сливами 30 минут при 190 градусах.

Пирог со сливами получается быстрый и простой, несмотря на многокомпонентный состав. В хрустящем и рассыпчатом тесте отлично сочетается натуральная начинка S. Из творога и сочной сливы. Помимо прочих достоинств такой выпечки, угощение получается очень эффектным, поэтому оно будет закреплено на торжественном мероприятии.

Состав:

  • мука — 500 г;
  • разрыхлитель;
  • масло — 250 г;
  • сахар — 50 г + 200 г в начинке;
  • творог — 250 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сливы цельные крупные — 12 шт.

Кулинария

  1. Мягкое масло смешать с мукой до образования крошки.
  2. Введите 50 г сахара и разрыхлитель. Собрать тесто в ком и убрать на полчаса на холод.
  3. Распределите основу по форме боками. Выпекать 15 минут.
  4. Творог с желтком и 100 г сахара.
  5. Взбейте белок с сахаром до устойчивых пиков.
  6. Положить остывшую основу творожной начинки, распределить безе.
  7. Сливы нарезать дольками и разложить на поверхности.
  8. Выпекать пирог со сливами и творогом 15-20 минут при 200 градусах.

Быстрый рецепт — Бисквитный торт со сливами

Вкусный быстрый пирог Со сливами, рецепт которого описан далее, порадует всех любителей сладкого. Базовое бисквитное тесто Готовим с грудастой, потому что вопрос пышности волновать не будет, он точно поднимет. Главное в процессе — не пренебрегать взбиванием ингредиентов, это может понадобиться минут 10.

Состав:

  • мука — 200 г;
  • сахар — 200 г;
  • яиц — 3 шт .;
  • таз, Ванилин;
  • слив — 200 г;
  • сахар коричневый — 30 г;
  • корица — 1 ч.

Кулинария

  1. Белки взбить с сахаром до пиков.
  2. Аккуратно ввести взбитые желтки, просеянную муку с разрыхлителем.
  3. На дно формы, выложив половинки слива, посыпать смесью коричневого сахара и корицы.
  4. Залить тесто.
  5. Пирог со сливами быстро и просто в духовке 40 минут при 180 °.

Даже без яиц и молока можно приготовить пирог со сливом быстро, вкусно, еще лакомство получается очень пышным. Разнообразить вкус основы поможет цедра лимона и корица в начинке. Важно помнить, что постные заимствования лакомств быстро беспокоят, поэтому не стоит готовить их впредь, но есть еще теплые.

Состав:

  • сахар — 150 г;
  • мука — 200 г;
  • лимонад — 100 мл;
  • ванилин и разрыхлитель;
  • масло — 100 мл;
  • слив — 200 г;
  • корица — 1 ч.

Кулинария

  1. Сахар взбить со сливочным маслом, ввести разрыхлитель, ванилин, лимонад и муку.
  2. Ломтики сливы распределить по дну формы, посыпать сахаром и корицей.
  3. Залить тесто, выпекать 25 минут при температуре 190.

Этот пирог со сливами — рецепт простой и очень быстрый. Идеально для выпечки будет слоеное или песочное тесто, оно хорошо удерживает начинку внутри. Красивый и очень быстрый торт порадует всех сладких пиал на домашнем чаепитии.Повидло употребляется без косточек, можно подавать варенье или не слишком плотно перескакивать.

Состав:

  • сахар — 100 г;
  • пышный, ванилин и цедра лимона;
  • масло мягкое — 150 г;
  • мука — 400 г;
  • сливовое варенье — 200 г;
  • яйцо — 1 шт.

Кулинария

  1. Чтобы растопить масло с сахаром, введите яйцо, муку, разрыхлитель, ванилин и цедру.
  2. Замесить тесто, развернуть пласт, переложить в форму, свисающие края оставить 3-4 см.
  3. Распределить замятие, загнуть края.
  4. Посыпать сахаром, выпекать 20 минут при 190 ° С.

Пирог со сливками из дрожжевого теста

Пирог дрожжевой со сливами по экспресс-рецепту. Для того, чтобы тесто быстро подходило и сохраняло форму, вместе с дрожжами добавляем соду или разрыхлитель и делаем основу на кефире. Таким образом, вам не нужно ждать, пока снобы поднимутся трижды, этого достаточно. Фрукты выбирайте твердые, с хорошо отделенной косточкой.

Состав:

  • масло мягкое — 100 г;
  • яиц — 2 шт .;
  • кефир теплый — 100 мл;
  • busty, ваниль;
  • дрожжи — 1 пакетик;
  • мука — 500 г;
  • желток — 1 шт .;
  • слив — 200 г

Кулинария

  1. В теплый кефир залейте дрожжи, всыпьте ложку сахара.
  2. Отдельно взбить яйца со сливочным маслом и сахаром, всыпать разрыхлитель, ваниль, ввести кефир.
  3. Добавить муку, замесить мягкое, не липкое тесто.
  4. Накройте полотенцем и оставьте на час.
  5. Разделить тесто на 2 неравные части, большей формы.
  6. Разделить сливы на кусочки, посыпать сахаром.
  7. Для украшения оставшегося теста смазать желтком, оставить на 20 минут.
  8. Выпекайте 30 минут при 180 ° C.

Как приготовить пирог из сливы в мультиварке

Самым простым является сливовый пирог в мультиварке, но есть несколько нюансов, которые нужно учитывать при выборе этого способа.Рецепт теста можно использовать любой, но помните, что румяной корочки на поверхности не будет, поэтому лепешку в середине цикла переворачивают или распределяют фрукты по поверхности.

Состав:

  • яйца — 4 шт .;
  • сахар — 150 г;
  • масло мягкое — 100 г;
  • мука — 250 г;
  • разрыхлитель;
  • слив — 6-7 штук;
  • коричневый сахар.

Кулинария

  1. Яйца и сахар взбить, добавить муку и разрыхлитель, добавить масло и тщательно взбить.
  2. Чаша изготовлена ​​из пергамента, залить тестом, сверху разложить дольки сливы, посыпать коричневым сахаром.
  3. Готовиться к выпечке 1 час.

Сочный пирог сезонным не назовешь: его можно приготовить не только со свежим, но и с замороженным дренажем. Замороженную сливу можно употреблять как магазинную, так и. Тесто для торта замешано на твороге, оно не слишком жирное и замечательно подходит для детской диеты. Что касается сочетания основных ингредиентов, то гармония творожно-сливового вкуса известна давно.Нежная выпечка С чашкой любимого чая или шариком сливочного мороженого доставит огромное удовольствие — обязательно приготовьте этот торт!

Опытной хозяйке пирог покажется простым блюдом. Некоторые советы будут полезны новичкам от кулинарии. Прочитав инструкцию по рецепту замороженной сливы, вы узнаете, как использовать дренажный хлеб в выпечке, что делать, чтобы тестовая основа не отделялась от влажной начинки, с которой сливался слив и как быстро его карамелизировать.

Состав

  • яйцо (большое) 3 штуки
  • творог 230 г
  • сахар 170 г
  • мука 250 г
  • масло растительное 2 ст.Ложки
  • таз 1,5 ч. ложки
  • ванилин по вкусу
  • солонка для чипсов
  • крахмал 1,5 ч. ложки
  • мельницы хлеба 2 ч. ложки.
  • слива 30 половинок
  • сахар тростниковый 3 ст. Ложки

Как приготовить пирог с замороженной сливой


  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Мягкое творожное масло растительное Пускушка для пюре в однородную массу без крупных комков. Можно творог предварительно пропустить через мясорубку или сито.

  2. Просыпайте белки 120 г сахара до стабильных, так называемых твердых пиков.

  3. Желтки Распределить с оставшимися 40 г сахара до белой пены.

  4. В творог мешают желтки, соль, ванилин и половина белков.

  5. Добавить в просеянное с комком муки тесто и аккуратно ввести оставшиеся белки. Получается густое, но воздушное и нежное тесто. Маленькие творожные комочки могут оставаться такими и должны быть.

  6. Бумага для выпечки листовой бумаги.Выложите творожное тесто. Через сито посыпать тесто крахмалом. Равно посыпаем панировочные сухари в крахмальной панировке, чтобы при запекании в этом слое сливовый сок впитался, загустев в соус. Дополнительно пирог получится с хрустящей корочкой.

  7. Намазать замороженной сливой (без предварительного размораживания) разрезанный торт. Половинки сложите плотно, возможно, сливы понадобится больше, чем указано в ингредиентах. Для тонкой карамелизации посыпьте продукт тростниковым сахаром.Коричневый сахар Слегка усиливает вкус сливовой начинки.

  8. Поставить выпечку в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Далее нагрев убавить до 170 градусов и выпекать пирог до готовности в пределах 25-35 минут.

  9. Остудить выпечку в форме и нарезать порциями. Подавать к пирогу с любимым напитком. Изделие из творожного теста Лонг не беспокоит и может быть приготовлено накануне чаепития.

Для приготовления торта со сливом нам понадобится:

  • 100 гр.сливочное масло
  • 150 гр. Сахара
  • 2 яйца
  • 200 гр. мука (просеянная)
  • Слива венгерская
  • 1 ч. Раковина
  • 1 ч. Кукуруза
  • 1 ч. Сахара

Растирание сливочного масла с сахаром.

Добавьте яйца.

Микс.

Добавить просеянную муку , разрыхлитель и хорошо перемешать.
Тесто не должно быть слишком густым.

Выкладываем тесто в разборную форму (у меня диаметр 26 см), выкладываем тесто ложкой и ставим в холодильник на 10-15 минут.

Если сливы свежие, разрежьте их на половинки и удалите косточки. Если замороженные сливы Как и я, вынимаем заранее и немного размораживаем.

Смесь сахара с корицей.

Сливы намазывать на разрезанное тесто, не добавляя их в тесто. Количество слив зависит от От того, какой диаметр формы вы будете использовать, а также от того, насколько плотно вы будете уложены.

Посыпать коричным сахаром.
Ставим лепешку в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекаем примерно 40 минут.
Проверьте готовность торта зубочисткой. Если торт готов, зубочистка будет сухой.

Вот такой аппетитный пирог со стоком мне попался.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

А это торт, который испекла замечательная хозяйка Стаха. Смотрится очень аппетитно, сливы большие и сладкие! Еще раз спасибо за прекрасный фотоотчет!

А вот такой очень красивый торт со сливом испекла пассажирка и прислала две фотографии, за что ей огромное спасибо.Сверху свой торт она присыпала сахарной пудрой, которая была очень украшена. Такой аппетитный и вкусный торт — отличное решение к утренней чашке кофе или чая. Не менее красивая подача торта в г. Стати. Крупный! Очень хорошо!!!

Даже те, кому не нравится вкус слив в выпечке, попробовавшие кусок торта, приготовленного по одному из нижеприведенных рецептов, остаются в восхищении от его божественного вкуса и аромата. Как испечь такие вкусные пироги со стоком? Многие рецепты представлены в нашей статье.Рассмотрим пошаговое приготовление каждого из них.

Рецепт пирога со сливами Divine: классический вариант приготовления

Выпечка с нежной и рассыпчатой, похожей на песочницу, тесто и сочной начинкой. Благодаря сметане получается невероятно вкусно и аппетитно.

Рецепт сливы «Божественная» — это следующий шаг за шагом приготовления:

  1. Тесто замешано на основе масла, сахара, сметаны (200 г), яиц (2 шт.) И муки (400 г. ). К нему также добавляют батончики (2 ч. Ложки) и по желанию ванилин.Тесто замешивается ложкой и получается мягкое и липкое. С помощью клинка раскладывают прямоугольную форму и формируют низкие бортики.
  2. Поверх теста выкладываем половинки сливной раковины, нарезаем.
  3. Заливку готовят из сметаны, сахара (190 г) и одного яйца. По консистенции он должен быть похож на густую сметану. Если начинка получается слишком жидкой, то в нее можно добавить пару ложек муки.
  4. Выложенные на тесто сливы заливаются подготовленной массой, после чего лепешка отправляется в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.

Нарезать порционными кусочками можно только после охлаждения. Подобный торт можно приготовить с вишней, абрикосом или клубникой.

Великолепный вкусный дрожжевой пирог со сливами

В этом пироге получается вкусное и тесто (нежное и воздушное) и начинка (сочное и аппетитное). А главное, тесто замешивается без участия рук, подходит для хранения в холодильнике. Его удобно отправлять на ночь на ночь, а уже утром к завтраку испечь пышный вкуснейший пирог-вилку.

Пошаговое приготовление выглядит следующим образом:

  1. С помощью крючка «крючок» миксера или обычной столовой ложки замешивается мягкое тесто с постепенным добавлением следующих ингредиентов: дрожжи прессованные. (15 г), разрыхлитель (1 ст. Ложка), мука (400 г), сахар или мед (150 г), соль (ч. Ложки), молоко (250 мл), масло (120 г).
  2. Непосредственно в емкостях для замеса тесто отправляется в холодильник (с предварительным покрытием пленкой) не менее 9 часов.
  3. Сливы (примерно 15 шт.) Часто освобождают и разрезают на 4 части. Затем их нужно сложить в небольшую емкость и залить корицей (1 ч. Л.) И сахаром (5 ч. Ложек).
  4. Тесто распределяется по форме (26 см), сверху выкладываются сливы (без сока). Теперь пирог должен постоять при комнатной температуре около получаса.
  5. Через 30 минут сок выливается на тесто, и форма сразу же отправляется в духовку на 45 минут.

Пирог получается пышным и высоким (примерно 6 см).

Приготовление со сливами

Готовится буквально за час, но не уступает вкусовым качествам даже самой изысканной выпечки. Для его приготовления мягкое масло (100 г) взбивают с сахаром (150 г) около 2 минут. После этого в кремовую массу вводят муку (1,5 ст. Л.), Яйца (2 шт.) И разрыхлитель (1 ч. Ложка). После замеса мягкое тесто равномерно распределяется по дну формы.

Для начинки каждую сливу делят пополам, удаляют косточку, после чего плоды выкладывают на тесто.Затем их поливают смесью из сока 1 лимона и сахара (2 ст. Ложки). Вкусный рецепт сливового пирога, который представлен, готовится всего 40 минут при 190 градусах. Перед тем, как поставить на стол, его следует остудить.

Рецепт Торта со сливами «Божественная» с творогом

Еще один рецепт вкусной выпечки со сливами.

Рецепт пирога со сливами «Божественная» с творожной массой готовится следующим образом:

  1. Замесное быстрое тесто На основе холодного масла, нарезанное кубиками (100 г), сахар (50 г), мука (200 г) и 1 яйцо.
  2. Пока тесто «отдыхает» в холодильнике, в блендере готовится творожная масса. Для этого творог (250 г), сахар (100 г), сметана (200 мл), яйца (2 шт.) И крахмал (30 г) взбиваются до однородной консистенции.
  3. Торт сформирован. Для этого тесто распределяется тонким слоем по дну и стенкам. Сверху сливные раковины (300 г) присыпают сахаром, после чего лепешку заливают творожной массой.
  4. Выпечка готовится в духовке 50 минут при 180 градусах.

Рецепт пирога со сливой и ежевикой — Recipezazz.com

Шаг 1

Чтобы сделать корочку: в миске смешайте сухие ингредиенты (мука — соль), а затем двумя ножами или резаком для выпечки нарежьте масло и масло, пока оно не станет напоминать песок (*** для этого шага можно использовать кухонный комбайн. при желании).

Шаг 2

Сбрызните смесь муки половиной воды и с помощью вилки раскатайте тесто в комочки, пока не образуется тесто, а затем сбрызните оставшейся водой, пока тесто не станет однородным.Сформируйте из теста шар.

Шаг 3

На доске раскатайте тесто в диск диаметром 1/2 дюйма, а затем сложите его на себя. Разровняйте и сложите еще 4 раза, чтобы сформировать слои. Разделите на 2 равные части и сформируйте каждую половину в диск, заверните в пластик и поставьте в холодильник на 6 часов или на ночь. Достаньте тесто из холодильника за 15 минут до его раскатывания.

Шаг 4

Для приготовления начинки: в миске смешайте фрукты, сахар, ваниль и соль и дайте постоять 30 минут; процедите соки и посыпьте фрукты кукурузным крахмалом, хорошо перемешивая.

Шаг 5

Чтобы собрать пирог: разогрейте духовку до 400 градусов F. Смажьте 8-дюймовую форму для пирога. Посыпьте доску мукой и скатайте половину теста в круг диаметром 15 дюймов. Поднимите корочку и выложите ее в форму для пирога, верх оставьте нетронутым. Вылейте фруктовую смесь в корку и придавите ее, чтобы блюдо было равномерно заполнено.

Шаг 6

Раскатайте вторую половину корочки в прямоугольник размером примерно 6 x 14 дюймов и с помощью ножа разрежьте прямоугольник на длинные полоски шириной 1/2 дюйма.Положите одну полоску в центр пирога. Оставляя равное расстояние между каждой полосой, положите одну полосу с обеих сторон и параллельно первой (той, что посередине). Работая в обратном направлении, сплетите оставшиеся полоски теста перпендикулярно сверху и снизу, чтобы получилась решетка. Обрежьте концы решетчатых полосок до того же размера, что и нижняя корочка, затем загните нижний слой вверх и поверх свободных полосок. Обожмите края между двумя пальцами и большим пальцем. Охладите пирог в морозильной камере 15 минут или пока тесто не станет твердым.

Шаг 7

Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут, а затем уменьшите температуру до 350 градусов по Фаренгейту на 1 час 10 минут или до тех пор, пока пирог не станет пузырящимся, а корочка не станет золотистой. Дайте пирогу полностью остыть (2 часа) перед подачей на стол.

Сливовый пирог. Легко приготовить из нескольких общих ингредиентов!

Сливовый пирог. Простота почти всегда лучше, и этот сливовый пирог — яркий тому пример. Поверх сметанной корочки несколько простых ингредиентов. Что может быть лучше?

Сливовый пирог.Просто почти всегда лучше.

Простой почти всегда лучше.

Этот очень простой десерт основан на натуральных качествах несложных ингредиентов. Свежие сладкие сливы с глазурью из коричневого сахара на сливочно-сметанном тесте. Что может быть лучше?

Кусочек сливового пирога с шариком мороженого.

Этот пирог также хорошо сочетается с другими косточковыми фруктами, такими как персики и нектарины.

Единственный способ улучшить это — положить рядом ложку домашнего ванильного джелато .

Ванильное джелато

Любите рецепты пирогов?

Если вы, как и я, большой любитель пирогов, обязательно загляните в нашу коллекцию Rock Recipes Best Pies .

Нравится рецепт сливового торта?

Вы найдете сотни других сладких идей в категории «Торты и пироги» и даже больше в категории «Десерты» .

Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes.Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Plus вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от изысканных десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!


Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Посетите мой Amazon Store , чтобы получить мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.

Сливовый пирог. Простота почти всегда лучше, и этот сливовый пирог — яркий тому пример. Поверх сметанной корочки несколько простых ингредиентов. Что может быть лучше?

Состав

Для сметанного теста
  • 2 ½ стакана муки
  • 1 стакан масла, нарезанного небольшими кусочками
  • ¼ стакана сметаны
  • ¼ стакана холодной воды
  • ½ чайной ложки соли
Для сливовой начинки
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • ¼ стакана коричневого сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • ½ чайной ложки мускатного ореха
  • Около 4 крупных слив

Инструкции

Для приготовления теста
  1. С помощью кухонного комбайна или блендера нарежьте холодное масло на муку и посолите до тех пор, пока смесь не станет похожей на муку грубого помола.Небольшие кусочки масла все еще должны быть видны.
  2. Залейте смесь сметаной и холодной водой и перемешайте вилкой, пока не начнет формироваться тесто. Как можно реже пользуйтесь руками и как можно меньше замешивайте тесто.
  3. Разделите тесто на 2 шарика, расплющите на 2 круга, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 20 минут. Вы можете приготовить тесто накануне, но не забудьте вынуть его из холодильника на 10 минут, чтобы оно немного нагрелось, прежде чем раскатывать.
  4. Для этого рецепта вам понадобится только один круг из теста. Вторую можно легко заморозить на другой раз.
  5. Раскатайте тесто в круг диаметром 9 дюймов и поместите в форму для торта с рифлеными краями диаметром 8–9 дюймов.
Выпечка вслепую
  1. Вы должны запечь эту нижнюю корочку вслепую перед добавлением фруктов. Выпекание вслепую необходимо, чтобы нижняя корочка не стала мокрой.
  2. Для выпекания корочки вслепую просто поместите кусок пергаментной бумаги или алюминиевой фольги поверх теста и накройте дно формы для выпечки весами для выпечки.(Мрамор, сушеные бобы, горох, рис или ячмень работают так же хорошо, как и все остальное.)
  3. Выпекайте при 400 градусах примерно 12-15 минут.
  4. Удалите противовесы и пергамент (или фольгу). Выпекайте еще 5-10 минут, пока дно не станет светло-золотистого цвета. Вынуть из духовки.
Для приготовления начинки для торта
  1. В небольшой кастрюле растопите масло и добавьте коричневый сахар и корицу. и мускатный орех.
  2. Готовьте вместе на среднем огне пару минут, чтобы они слегка карамелизировались; только до тех пор, пока коричневый сахар не перестанет быть зернистым.
  3. Нарежьте 3–4 больших сливы тонкими дольками и разложите их на слепой выпечке.
  4. Нанесите глазурь на разложенные сливы. Выпекайте при температуре 375 градусов по Фаренгейту примерно 25-30 минут.
  5. Дайте пирогу постоять 10 минут, прежде чем вынуть его из кастрюли и подавать на стол. Восхитительно с ванильным джелато.

Информация о питании
Урожайность
10
Размер порции
1
Сумма на порцию Калорий 189 Всего жиров 12 г Насыщенные жиры 7 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 31 мг Натрий 209 мг Углеводы 20 г Волокна 1 г Сахар 7 г Белки 2 г

Предоставленная информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением и предназначена только для ознакомления.Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых нельзя использовать все ингредиенты полностью, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Вам понравился этот рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.

СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С МЕДОМ И ЧЕРНЫМ ПЕРЕЦОМ

«Жизнь начинается заново, когда она становится свежей осенью.»- Ф. Скотт Фицджеральд, Великий Гэтсби

Я считаю себя человеком, у которого есть приличная коллекция специй. Во время путешествий я почувствовала вкус ароматов со всего мира. При приготовлении пикантных блюд я всегда использую разные специи. Но когда дело касается сладких блюд, я как-то снова и снова возвращаюсь к одним и тем же специям. Независимо от того, делаю ли я яблочный пирог, тыквенную кашу или миску для смузи, высока вероятность, что я использую корицу, кардамон, ваниль или их комбинацию.Поскольку я недавно решил, что хочу стать лучше в приготовлении пищи и выпечке, я также непреднамеренно принял решение, что мне нужно еще немного поэкспериментировать с другим вкусом.

Понимание того, как ингредиенты, специи и травы взаимодействуют друг с другом, по сути является пониманием того, как лучше готовить. Было время, когда я ел одно и то же на ужин каждый день. Я жарил сезонные овощи, добавлял немного итальянских трав и чаще всего томатный соус. Затем я подавал его с разными зернами.В то время (к счастью, уже несколько лет назад) я думал, что очень креативен на кухне, потому что я использовал разные овощи и злаки. Ха! Я все еще ценил бы иностранные ароматы, но это было то, что я пробовал только тогда, когда ел на улице. Дома всегда был один и тот же вкус.

Думаю, когда я наконец понял, что начал свой этап покупки, я начал покупать многие смеси специй, от индийских до тайских, до мексиканских и даже яблочного пирога. А теперь угадайте, что я продолжал делать.Я снова купил сезонные овощи и вместо итальянских трав использовал свои новые смеси специй. Перенесемся на несколько лет вперед, и я узнал много нового о еде, ингредиентах и ​​ароматизаторах. Поэтому, когда я решил испечь сливовый пирог (потому что сейчас сезон слив и погода, наконец, достаточно свежая для пирога) и не был в настроении снова выпить еще один фруктовый пирог со вкусом корицы, я сделал то, что должен делать чаще. Я искал специи, ингредиенты и ароматизаторы, которые хорошо сочетаются со сливами.


Очевидно, мед и черный перец — два ингредиента, которые имеют прекрасный вкус в сочетании со сливами.И фундук среди некоторых других. Как ни странно, просматривая мою любимую кулинарную книгу в последнее время, я обнаружил, что в них также есть несколько рецептов сливы и черного перца или сливы и фундука. Одно небольшое замечание на корке пирога, а затем на меде.

Корка для пирога была вдохновлена ​​Flaky Pie Crust от Little Sweet Baker, самой простой и лучшей корочкой для пирога, которую я когда-либо делал, без каких-либо леденящих или чрезмерно сложных шагов. Он отлично подходит для соленых и сладких блюд, и он веганский. Мед от местного пчеловода в Дорсете.Он очень ароматный и придает пирогу не только сладость, но и очень вкусный аромат. Если вы используете мед, используйте мед от экологичного и этичного пчеловода. Большинство коммерческих брендов из супермаркета имеют только сладкий вкус, и, на мой взгляд, их не стоит покупать. Если вы не хотите использовать мед, используйте сироп агавы органического цвета. Имеет сходство с медом.


СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С МЕДОМ И ЧЕРНЫМ ПЕРЕЦОМ

Автор: Кати

Время приготовления:

Время приготовления:

Общее время:

Обслуживает: 8

Состав

  • 1.5 стаканов / 180 г пшеничной муки
  • 90 мл / 6 столовых ложек кокосового или виноградного масла
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 40 мл / 3 ст.л. милака (я использовала самодельный миндальный майлк)
  • 10 слив, разрезанных пополам и без косточек
  • 1 столовая ложка местного меда хорошего качества или цветного нектара агавы для веганов
  • щепотка свежемолотого черного перца (2-3 молотка перца)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 190 ° C / 375 ° F.
  2. Просейте муку (это важный шаг для достижения наилучшего результата), смешайте с солью и немного хорошо перемешайте.
  3. Влейте майк и масло и перемешайте вилкой. Если тесто слишком сухое, добавьте одну-две столовые ложки мыла.
  4. Сформируйте из теста шар и поместите его на лист вощеной бумаги.
  5. Раскатайте тесто между двумя листами вощеной бумаги, чтобы оно соответствовало вашей 23-сантиметровой тарелке для пирога.
  6. Поместите корочку в тарелку для пирога и аккуратно вставьте в пуговицу и боковые стороны тарелки, при желании сформируйте ободок.
  7. В средней миске аккуратно смешайте сливы с медом и черным перцем и заполните тарелку для пирога сливами.
  8. Выпекать 45 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а сливовая начинка не начнет пузыриться.
  9. Сервиз с мороженым или кокосовой стружкой.

3.5.3228

Пирог со сливой и пряностями — Mise en Spice

Идеальное зимнее лакомство, которое наполнит воздух в вашем доме небесными ароматами корицы, гвоздики и мускатного ореха

Перейти к рецепту

Наступили праздники и официально наступил сезон пирогов! Не то чтобы когда-нибудь было неподходящее время, чтобы съесть пирог.Я люблю классический яблочный пирог и знаю, что тыквенный пирог очень противоречивый, но я его большой поклонник.

Просто дайте мне пирог! Я не слишком разборчива, кроме фруктовых пирогов. Я не очень люблю вареные ягоды. Я ем много клубничного джема, но это все вареные ягоды, которые мне нравятся. Однако я заядлый потребитель косточковых фруктов. Летом я люблю готовить галет из кокоса и нектарина, персиковый торт — еще один старый фаворит (вы можете найти рецепт здесь!), И мне также нравится жарить их с овощами, чтобы съесть на салате (рецепт здесь .) Так что это имеет смысл только в том, что я использую косточковые фрукты для приготовления пирогов!

Это, однако, не летний пирог, он приправлен всеми ароматами зимы, и ваш дом будет излучать тепло корицы, гвоздики и мускатного ореха. Начинка очень проста, и ее приготовить просто невозможно! Смешайте сливы, специи, сахар и кукурузный крахмал, чтобы загустеть сок, выделяемый из фруктов, и готово! заполните корку пирога, накройте еще одним слоем теста, сделайте надрез, чтобы выходил пар, и выпекайте до идеально золотистой корочки.Самое сложное, что вам нужно подождать, пока он немного остынет. Я никогда не из тех, кто отговаривает есть пищу в горячем виде, однако начинка действительно улучшается, когда у нее появляется возможность осесть и загустеть, так что руководствуйтесь здравым смыслом. Я люблю подавать его с очень легкими взбитыми сливками, но и ваше любимое мороженое тоже будет восхитительным!

Я делаю свою корочку с нуля. У меня есть готовый рецепт, который я использую как для соленой, так и для сладкой выпечки. Бывает, что его готовят на масле, а не на сливочном масле, оно легкое, слоеное и очень вкусное.Я включил пошаговые инструкции, которые помогут вам это сделать. Вы можете сделать это в день выпечки пирога или приготовить его за пару дней до этого и поставить в холодильник, пока не будете готовы к употреблению. Вы также можете заморозить его и приготовить пирог в любой момент! Разве теплый пирог никогда не звучит как сон?

Ингредиенты для пряного сливового пирога

Что вам понадобится:

  • 2 корочки: вы можете купить в магазине свою любимую непеченую выпечку или приготовить любимый рецепт.Этот рецепт не требует выпечки вслепую или частичной выпечки корочки перед тем, как начинать ее, поэтому убедитесь, что нижняя корочка не запеклась. Если вы решите сделать свой собственный, мой рецепт будет очень простым и сделан в одной миске с использованием яиц, нейтрального масла по вашему выбору (я использую подсолнечное масло) универсальной муки, соли, разрыхлителя и сахара
  • Сахар: Для фруктовых пирогов часто требуется довольно много сахара, чтобы подсластить фрукты и помочь им стать вареньем. Этот рецепт не исключение. Я использую около 1 стакана. Вы можете использовать 2/3 чашки для чуть менее сладкого пирога.
  • кукурузный крахмал: чтобы загустить все соки, выделяемые из слив.
  • специй: корица, гвоздика и мускатный орех для идеальных праздничных ароматов.От этого пирога в вашем доме будет пахнуть праздниками

Как приготовить сливовый пирог со специями

Начнем с корочки! В результате получатся две выпечки, которые вам понадобятся для выравнивания формы для выпечки и для покрытия фруктовой начинки. Вы можете сделать это за два дня и поставить в холодильник. Он также довольно хорошо замораживается, поэтому не стесняйтесь добавлять и замораживать до 3 месяцев.

Это тот же рецепт, который я использую для своих пикантных галет и пирогов с заварным кремом.Оформить заказ рецепт корочки для учебника с изображениями.

В большой миске разбейте два яйца, добавьте 2/3 стакана нейтрального масла и взбивайте до однородной массы. Добавьте 2 чайные ложки сахара и хорошо взбейте

Уберите венчик, он нам больше не понадобится! Добавьте 4 стакана муки AP, 1 чайную ложку соли и 2 чайные ложки разрыхлителя. Ложкой или рукой (я предпочитаю руками) перемешайте, пока мука не станет увлажненной. Сухих пятен не должно быть, смесь должна иметь вид мокрого песка

Добавляйте по одной столовой ложке воды за раз и перемешивайте, пока вы не сможете легко сформировать из теста шар (вам понадобится от 4 до 7 столовых ложек воды в зависимости от муки и температуры вашей кухни.) Разделите тесто пополам (не нужно быть слишком точным) и заверните каждый шарик теста в полиэтилен. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут, вы также можете сделать это за день или два заранее

После того, как тесто остынет, выньте один шарик из теста и оставьте его на прилавке на 5-10 минут, чтобы оно остыло до комнатной температуры. Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность и раскатайте тесто до толщины 3 мм. Учтите, что если дать тесту сначала разогреться, то оно станет более податливым и раскатать его будет легче.

Вы также можете свернуть его на листе пергаментной бумаги, чтобы было легче переложить на форму для пирога. Осторожно переложите раскатанный лист на форму для выпечки диаметром 9 дюймов (23 см) и с помощью ножниц обрежьте подвешенное тесто, оставив примерно 1/2 дюйма (1,5 см) теста от края. Положите тесто для пирога в холодильник еще на 15 минут

Выньте второй шарик из теста, дайте ему постоять при комнатной температуре 5-10 минут, чтобы с ним было легче работать. Раскатайте его на листе пергаментной бумаги до толщины 3 мм.Положите пергамент на противень или противень и снова поставьте в холодильник

.

Теперь приступим к приготовлению начинки. Начните с удаления косточек и нарезки слив на 6-8 частей каждая. Положить в большую миску

Посыпьте сливы всеми ингредиентами для начинки (1/2 чайной ложки соли, 2 чайной ложки корицы, 1/4 чайной ложки мускатного ореха, 1/4 чайной ложки гвоздики, 1 стакан (200 г) сахара и 3 столовые ложки кукурузного крахмала). Смешайте ложкой. и оставьте на пару минут, чтобы сливы высвободили часть своего сока, который поможет связать начинку.

Достаньте форму для пирога из холодильника и налейте сливовую смесь.Равномерно распределить, затем аккуратно перевернуть вторую корочку сверху. Пергаментная бумага должна помочь сделать это гладким

Обрежьте верхнее тесто, оставив примерно 1 дюйм от края. Осторожно загните края верхнего теста поверх нижнего теста и заправьте внутрь формы для пирога. Вырежьте крест примерно 1,5 дюйма (4 см) шириной в середине пирога, не стесняйтесь проявлять творческий подход и придумывайте другие формы, но убедитесь, что у вас есть достаточно большая щель для выпуска пара

Если хотите, можете растереть тесто, или сделать красивые рюши по бокам.Для этого поместите указательный палец одной руки между тарелкой для пирога и коркой пирога, а большим и указательным пальцами другой руки сожмите тесто вокруг первого указательного пальца. Повторяйте, пока не покроете весь край пирога

.

Смажьте тесто яичным желтком и поместите пирог обратно в холодильник, предварительно разогревая духовку до 425F / 220C

Поместите пирог на противень (на случай, если начинка начнет пузыриться) и выпекайте от 45 до 55 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой.

Охладите пирог от 45 минут до часа, затем подавайте с начинкой по вашему выбору, я люблю слегка взбитые сливки

Мне нравится смотреть на ваши развлечения! Если вы приготовили один из моих рецептов,
, пожалуйста, отметьте меня в инстаграмме, чтобы я мог репостить его в свои истории!

Не забудьте оценить рецепт!

Если вы приготовили этот рецепт или любой из других моих рецептов,
отметьте меня в своих постах в инстаграм
.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *