Пирог с замороженной клубникой рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Продукты для приготовления теста. Масло заранее достанем из холодильника, оно должно быть размягченным. Муку нужно просеять.

Шаг 2:

Миксером взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром.

Шаг 3:

В муку добавить взбитое масло, яйцо и соду, гашенную уксусом, щепотку соли. Тесто месим быстро. Оно должно стать однородным, тугим, похожим на пластилин, — таким, чтобы его можно было собрать в шар.

Шаг 4:

Продукты для приготовления начинки.

Шаг 5:

Разъемную форму выкладываем по дну и по бокам тестом. Для этого отрываем небольшие кусочки теста и, разравнивая пальцами, постепенно заполняем всё дно. Затем, стараясь, чтобы по всему диаметру пирог был ровный, одной высоты, формируем аккуратный бортик. На дно пирога равномерно, в один слой, выкладываем замороженную клубнику (при желании можно разрезать ее на части). Форму с тестом отправляем в холодильник на несколько минут.

Шаг 6:

Тем временем готовим заливку для пирога. Взбиваем вилкой яйца с сахаром.

Шаг 7:

Добавляем сметану, тщательно перемешиваем с яично-сахарной смесью. Затем всыпаем муку и тщательно размешиваем. Следим, чтобы не было комочков. Для начинки я брала собственноручно замороженную клубнику, а она дает очень много сока после разморозки. Если у Вас такой же вариант, можете в заливку положить 3-3,5 ст. л. муки. Если ягоды менее сочные, то 2-х ст. ложек муки должно хватить. Разогреваем духовку до 200 градусов.

Шаг 8:

Достаём форму с пирогом из холодильника, заливаем получившейся яично-сметанной заливкой. Запекаем пирог в духовке при температуре 200 град. 20-25 мин. Затем убавляем температуру до 180 град. и допекаем пирог до готовности ещё 15-25 мин. (Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки). Края готового пирога и верх заливки должны стать румяными.

Шаг 9:

ВАЖНО! У горячего готового пирога начинка будет казаться жидкой, но как только пирог остынет, начинка станет гораздо более плотной. Снимать разъемную форму с пирога и резать его можно только после того, как он полностью остынет до комнатной температуры. Вы можете потом его поставить в холодильник и подержать там перед подачей минут 30, а то и 1 час. Начинка в нём станет ещё плотнее, а он сам в охлаждённом виде — ещё вкуснее! Приятного аппетита!

Пироги с замороженной клубникой: 5 вкусных рецептов

Вкусные и ароматные пироги с замороженной клубникой никого не оставляют равнодушным! Обязательно попробуйте приготовить простой клубничный пирог с замороженными ягодами к чаю и убедитесь в этом.

У замороженной клубники есть 3 больших плюса:

• Низкая цена: ее стоимость намного меньше, чем у свежих ягод;
• Круглогодичность: пироги с замороженной клубникой можно готовить в любое время года;
• Вкус и аромат: в выпечке замороженные ягоды ничем не отличаются от свежих.

В этой коллекции мы собрали 5 самых лучших и очень вкусных рецептов клубничных пирогов с замороженными ягодами. Даже если в рецепте указана свежая клубника, советы к пошаговому рецепту вам подскажут, что пирог можно сделать и с замороженными ягодами.

Пирог с клубникой и глазурью

Потрясающе воздушный пирог с ароматной клубникой и молочной глазурью. Приготовить такой рецепт можно очень просто, быстро и без особых усилий. А наш пошаговый рецепт и советы помогут вам сделать все с первого раза и порадовать ваших близких сладкой выпечкой. Белая сахарная глазурь на молоке придает этому десерту особую молочную сладость и подчеркнет вкус клубники.

Последний видео рецепт

Пирог на сметане с клубникой

Такой вкусный кекс со сметаной и клубникой готовится из самых обычных ингредиентов. Если у вас под рукой не оказалось сливочного масла, то этот рецепт для вас! В тесто добавляется растительное масло, благодаря чему выпечка получается особенно мягкой и слегка влажной. А если полить это лакомство чудесной сахарной глазурью на молоке, то получится просто сказочное угощение к чаепитию.

Творожный чизкейк с клубникой

Удивительно вкусный творожный пирог на сметане, политый густым соусом с клубникой. Такой чизкейк готовится всего из 5 простых ингредиентов. Жирный некислый творог, сметана, яйца, сахар и сливочное масло – вот и все, что вам нужно. Получается очень нежный и вкусный пирог, который сверху поливается клубничным сиропом. Чудесное клубничное угощение, которое никого не оставит равнодушным!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Кекс с клубникой и кокосовой стружкой

Такой клубничный кекс с кокосовой стружкой можно испечь в силиконовой форме, тогда выпечка приобретет необычную форму. А сахарная глазурь на сметане плавно стечет вниз, образуя красивый узор. Божественный вкус клубники просто отлично сочетается с ярким ароматом кокосовой стружки. Тонкие нотки кокоса только подчеркивают сладость сочных ягод.

Пирог песочный «Коблер» с клубникой и яблоками

Хотите удивить своих близких и родных необычным пирогом? Тогда обязательно приготовьте этот пирог песочный «Коблер» с клубникой и яблоками. Удивительное лакомство с густой начинкой из яблок и клубники, а сверху лежат «цветочки» из песочного теста. Такое угощение понравится всем любителям клубники и ценителям песочных пирогов. А из оставшегося теста можно сделать песочное печенье. Обязательно попробуйте приготовить наши пироги с замороженной клубникой!

Что еще вкусного приготовить?

Пирог с земляникой — 7 рецептов в духовке с пошаговыми фото

Домашние пироги – отличный повод позвать гостей или собрать семью за одним столом. Выпечку можно подавать с чаем или другими напитками. Предлагаем к вашему внимание яркие варианты приготовления земляничного пирога. Оцените кулинарную подборку с фото и пошаговым описанием процесса.

Содержание

1. Пышный пирог из лесной земляники в духовке
2. Воздушный пирог с земляникой на дрожжевом тесте
3. Открытый пирог со свежей земляникой в духовке
4. Как испечь вкусный песочный пирог с земляникой в духовке?
5. Быстрый заливной пирог с земляникой в домашних условиях
6. Простой и вкусный пирог с творогом и земляникой
7. Пошаговый рецепт приготовления пирога с замороженной земляникой

Пышный пирог из лесной земляники в духовке

🕜55 мин. 🕜25 🍴8 🖨

Лесная земляника обладает особым ароматом. Ее можно использовать в приготовлении домашнего пирога, который как нельзя лучше подойдет для семейного чаепития. Порадуйте своих близких сладким ягодным угощением.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 8

Ингредиенты

Порции: –+8

• Слоеное тесто 250 гр.
• Земляника 2 ст. лесной
• Сахар-песок 100 гр.

Шаги

55 мин.Печать

• Тщательно перебираем лесную землянику. После вымачиваем ее в воде, чтобы очистить от всех загрязнений.

• Слоеное тесто тонким слоем выкладываем на противень.

• Равномерно распределяем ягоды по слоеной основе. Аккуратно подворачиваем края, чтобы начинка не развалилась.

• Равномерно посыпаем землянику нужным количеством сахара.

• Выпекаем пирог 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Теплое лакомство с легким румянцем и лесной начинкой готово. Можно подавать к столу!

---

Воздушный пирог с земляникой на дрожжевом тесте

🕜55 мин. 🕜25 🍴8 🖨

Приготовленное на дрожжах тесто делает домашние пироги пышными и румяными. Выпечку можно исполнить с добавлением ароматной земляничной начинки. Берите на заметку простую кулинарную идею.

Время готовки: 1 час 50 минут

Время приготовления: 35 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

• Мука – 2 ст.
• Масло сливочное – 30 гр.
• Молоко – 200 мл.
• Сахар – 1 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Дрожжи сухие – 1 ч.л.

Для начинки:

• Земляника – 3 ст.
• Пудра сахарная – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Нагреваем молоко и размешиваем в нем сухие дрожжи. Оставляем смесь на 15 минут.
2. В это время взбиваем яйцо с сахаром до его растворения. Муку просеиваем и добавляем в нее размягченные кусочки сливочного масла.
3. Соединяем яичную смесь с мучной. Дополняем это дрожжевым продуктом. Вымешиваем тесто до однородности и оставляем его на 1 час в теплом месте.
4. Спустя время тесто снова разминаем руками. Отрываем от него небольшой кусочек для украшения.
5. Больший кусок теста раскатываем и кладем его в форму для выпекания.
6. На тесто кладем землянику и посыпаем ее сахарной пудрой. Накрываем начинку тонкими полосами теста. Выпекаем десерт 35 минут при температуре 180 градусов.
7. Яркий земляничный пирог на дрожжевом тесте готов. Украшайте его сахарной пудрой и подавайте к столу.

Открытый пирог со свежей земляникой в духовке

🕜55 мин. 🕜25 🍴8 🖨

Хотите приятно удивить гостей ароматной выпечкой? Приготовьте открытый пирог с начинкой из свежей земляники. Сладкое блюдо порадует вкусом и презентабельным внешним видом. Оцените интересный домашний рецепт.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

• Мука – 2 ст.
• Сахар – 1 ст.
• Масло сливочное – 200 гр.
• Яйцо – 3 шт.
• Сметана – 1 ст.л.
• Земляника – 2 ст.
• Варенье – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло нарезаем на небольшие кусочки.
2. В глубокую посуду отправляем муку, сахар, масло и яйца.
3. Вымешиваем продукты до получения однородной пористой массы.
4. Продукт разминаем руками до образования гладкого кома. Заворачиваем его в пищевую пленку и ставим в холодильник на 20-30 минут.
5. Охлажденное тесто равномерно распределяем по форме. Накрываем основу фольгой и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
6. Варенье нам понадобится для обмазки. Выбирайте лакомства красного цвета.
7. Готовый корж немного остужаем и обмазываем сметаной.
8. Дальше заполняем продукт промытой земляникой. Поливаем угощение вареньем и ставим в холодильник на 20 минут. Готово!

Как испечь вкусный песочный пирог с земляникой в духовке?

🕜55 мин. 🕜25 🍴8 🖨

Яркой основой для земляничного пирога станет нежное песочное тесто. Домашнее угощение будет таять во рту. Оцените простой рецепт для вашего чаепития с близкими или гостями.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 50 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

• Мука – 200 гр.
• Масло сливочное – 130 гр.
• Сахар – 1 ст.
• Яйцо – 2 шт.
• Молоко – 1 ст.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Крахмал – 1 ч.л.
• Земляника – 2 ст.

Процесс приготовления:

1. Муку просеиваем на рабочую поверхность. Сюда же отправляем разрыхлитель, половину сахара и небольшие кусочки сливочного масла.
2. Вымешиваем продукты руками до образования плотного теста. Дальше его заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
3. В это время взбиваем яйца с оставшимся сахаром. Сюда же отправляем и крахмал.
4. Нагреваем молоко и вливаем его тонкой струей в яичную смесь.
5. Ставим посуду с содержимым на водяную баню. Помешиваем и готовим до загустения.
6. Готовый крем накрываем пищевой пленкой и даем ему остыть.
7. Охлажденное тесто равномерно распределяем по форме. Выпекаем его 40 минут при температуре 160 градусов.
8. Выпеченный песочный корж обмазываем кремом. Посыпаем поверхность промытой земляникой. Яркий пирог для вашего стола готов.

Быстрый заливной пирог с земляникой в домашних условиях

🕜55 мин. 🕜25 🍴8 🖨

Мягкий и нежный заливной пирог можно легко приготовить в домашних условиях. Особый аромат и вкус сладкому угощению придает спелая земляника. Оцените рецепт оригинального десерта.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 35 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

• Мука – 400 гр.
• Яйцо – 3 шт.
• Кефир – 1 ст.
• Сахар – 200 гр.
• Соль – 1 щепотка.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Земляника – 150 гр.

Процесс приготовления:

1. Разбиваем куриные яйца в глубокую миску и взбиваем их вместе со щепоткой соли.
2. Добавляем в яичную смесь сахар и продолжаем взбивать.
3. Следом вливаем нужное количество кефира.
4. Продолжаем работать миксером.
5. Отправляем в массу просеянную с содой муку.
6. Взбиваем содержимое до исчезновения комочков. Тесто должно получиться жидким.
7. В форму для выпекания кладем промытую и просушенную землянику. Заливаем продукт тестом.
8. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и после подаем к столу. Готово!

Простой и вкусный пирог с творогом и земляникой

🕜55 мин. 🕜25 🍴8 🖨

Невероятно яркий по вкусу и привлекательный десерт – пирог с земляникой и творогом. Нежное угощение можно подавать к семейному чаепитию или праздничному столу. Берите на заметку интересный рецепт.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 50 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

• Мука – 200 гр.
• Масло сливочное – 70 гр.
• Сахар – 30 гр.
• Сметана – 60 гр.
• Соль – 1 щепотка.

Для начинки:

• Творог – 500 гр.
• Земляника – 300 гр.
• Яйцо – 3 шт.
• Сахар – 120 гр.
• Масло сливочное – 1,5 ст.л.
• Крахмал – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Муку просеиваем вместе с солью в глубокую тарелку.
2. Сюда же погружаем кусочки сливочного масла.
3. Старательно растираем продукты между собой.
4. Дополняем массу сахаром и сметаной.
5. Вымешиваем содержимое до образования плотного кома. На время оставляем тесто.
6. Приступим к приготовлению начинки. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем миксером в пышную пену.
7. Небольшой кусок сливочного масла растираем с сахаром.
8. В масляную смесь вмешиваем яичные желтки.
9. Дальше водим творог и продолжаем взбивать до образования гладкого состава.
10. Опускаем в массу и взбитые белки. Размешиваем лопаткой.
11. Тесто аккуратно распределяем по форме.
12. Выливаем часть творожной начинки.
13. Дальше выкладываем промытую землянику и посыпаем ее крахмалом.
14. Закрываем ягоды оставшейся творожной массой.
15. Выпекаем блюдо 50 минут при температуре 180 градусов.
16. Яркий пирог с творогом и земляникой готов. Украшайте его по своему вкусу и подавайте к столу.

Пошаговый рецепт приготовления пирога с замороженной земляникой

🕜55 мин. 🕜25 🍴8 🖨

Домашний ягодный пирог можно приготовить с замороженной земляникой. Яркое угощение станет настоящей изюминкой вашего стола. Подавайте вместе с чаем или другими напитками.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

• Мука – 120 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Сахар – 150 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Земляника замороженная – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Разбиваем куриные яйца в миску и добавляем к ним сто грамм сахара. Взбиваем продукты.
2. Вливаем в яичную смесь заранее растопленное и остуженное сливочное масло.
3. Сюда же просеиваем муку.
4. Вымешиваем тесто и в конце добавляем разрыхлитель.
5. Замороженную землянику засыпаем сахаром. Размешиваем.
6. Тесто вливаем в форму для выпекания. По верху распределяем ягодную начинку.
7. Выпекаем угощение 20 минут при температуре 200 градусов. После пирог можно делить на порции и подавать к столу.

Пирог с замороженной клубникой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	2 шт.		160 г
	180 г		8 г
	30 г		30 г
	80 мл

Описание рецепта — Пирог с замороженной клубникой:

Пирог с замороженной клубникой — отличное начало дня с чашечкой ароматного кофе или чая! Выпечка простая и вкусная, готовится быстро, с нею справится даже начинающий кулинар! В качестве начинки можно использовать любую ягоду или кусочки фруктов, как свежих, так и замороженных или консервированных.

Пирог с замороженной клубникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 53,96 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

294 килокалории

Шаг 1:

Приготовьте мороженую ягоду, муку, сахар, манную крупу, сливочное масло, яйца, разрыхлитель.

Шаг 2:

Два крупных куриных яйца разбейте в миску.

Шаг 3:

Добавьте к яйцам 3/4 стакана сахара.

Шаг 4:

Хорошо взбейте до появления пены вилкой, миксером или венчиком.

Шаг 5:

Добавьте просеянную муку — 3/4 стакана.

Шаг 6:

В муку вмешайте разрыхлитель.

Шаг 7:

Еще добавьте столовую ложку манной крупы.

Шаг 8:

Хорошо замесите тесто.

Шаг 9:

Сливочное масло поместите в стакан.

Шаг 10:

Залейте его кипятком до растворения — 3 ст.ложки.

Шаг 11:

Влейте масло с кипятком в тесто и вымесите до однородности.

Шаг 12:

Форму для выпечки выстелите пекарской бумагой. Вылейте тесто и рапределите по поверхности ягоды клубники, разрезанные пополам.

Шаг 13:

Выпекайте в нагретом до 180 градусов духовом шкафу минут 25-30.

Шаг 14:

Чуть остуди пирог и нарежьте на порции.

Шаг 15:

Пирог с замороженной клубникой готов! Подавайте его с клубничным вареньем, сгущенкой или просто так.

Шаг 16:

Рассыпчатый, ароматный пирог с замороженной клубникой к чаю или кофе — отличный десерт!

Пироги с клубникой — рецепты с фото на Повар.ру (42 рецепта клубничных пирогов)

Пирог с клубничным вареньем 4.5

Клубничное варенье отлично подходит для выпечки пирогов и прекрасно сочетается с песочным тестом. Убедитесь в этом, приготовив пирог по нашему рецепту. …далее

Добавил: Erich 09.11.2012

Быстрый пирог с клубникой 4.4

Всем любителям сладкой и вкусной домашней выпечки посвящается: отличный быстрый пирог с клубникой к чаю. Смотрим и записываем рецепт в свою кулинарную книгу! …далее

Добавил: Марина Щербакова 14.08.2015

Клубничные галеты из творожного теста 4.7

Клубника и творог! Уже по этим ингредиентам не сложно догадаться, какой вкусной получается выпечка! Довольно бесхлопотный рецепт галет для ягодного сезона! …далее

Добавил: Натали 04.06.2018

Дрожжевой пирог с клубникой 5.0

Наконец-то, дождались лета и клубники! Делюсь рецептом красивого и вкусного дрожжевого пирога с клубникой. Отличный вариант выпечки для семейного чаепития! …далее

Добавил: Galina.budanova 19.06.2019

Сметанный пирог простой в духовке 3.4

Ваши родные любят домашнюю выпечку и просят пирог к вечернему чаю, а у вас нет сил? Испеките им мягкий, ароматный пирог по этому очень простому рецепту, все будут довольны. Готовим легко и вкусно! …далее

Добавил: Владимир Братиков 27.05.2017

Клубничный тарт с заварным кремом 4.0

Если вы еще не знаете, как приготовить клубничный тарт с заварным кремом, обязательно посмотрите этот рецепт. Вкусный заварной крем на песочной основе со слоем фруктов сверху — настоящее объедение! …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 22.11.2017

Клубничный пирог простой рецепт 4.5

Чтобы приготовить вкусный пирог, не нужно прикладывать массу усилий и времени. Для вкусного клубничного пирога достаточно иметь яйца, масло, муку, клубнику и, конечно, хорошее настроение. …далее

Добавил: Марина Немец 30.06.2017

Пирог с замороженной клубникой 4.0

Пирог готовится из дрожжевого теста. В качестве начинки я использую замороженную клубнику. Такой пирог идеально подойдет к утреннему кофе или вечерней кружке чаю в уютной домашней атмосфере. …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.07.2016

Сырник «Трехцветный» 4.8

Сырники с разными слоями хороши тем, что вы можете каждый раз приготовить новый вариант блюда из одного рецепта. В этом рецепте расскажу, как приготовить сырник «Трехцветный», вкусный и оригинальный. …далее

Добавил: Елена Конова 02.07.2017

Заливной пирог с клубникой 5.0

В летний период обязательно порадуйте себя и близких клубничным пирогом. Мой рецепт порадует простым приготовлением и отменным вкусом. Давайте приготовим? …далее

Добавил: Кристина 03.07.2019

Тирольский пирог с клубникой 5.0

Тирольский пирог — это австрийский пирог, имеющий свою легенду происхождения. Сегодня он широко распространен и любим по всему миру. Приготовить такой пирог очень просто, делюсь своим рецептом. …далее

Добавил: Galina.budanova 14.02.2020

Песочный пирог с ягодной начинкой 3.9

Когда начался сезон ягод, самое время приготовить песочный пирог с ягодной начинкой. За основу берется тесто. Смотрите в моем рецепте, как приготовить песочный пирог с ягодной начинкой дома. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.11.2016

Постный пирог с клубникой 3.8

Когда свежая клубника надоедает, самое время испечь с ней пирог! Делюсь своим рецептом постного пирога с клубникой. Он получается мягким даже без яиц, с сахарной корочкой и очень вкусный. …далее

Добавил: Катерина 12.06.2019

Пирог с клубникой и творогом 4.2

Клубника – всегда отличная начинка для пирогов, а в сочетании с творогом у вас получится необыкновенно нежное и сочное лакомство. …далее

Добавил: Erich 22.06.2012

Слоеный пирог с клубникой 4.7

Выпечка из слоеного теста популярна по всему миру, ведь готовить из него очень легко, а главное — быстро. Побалуйте своих родных вкусным, ароматным и сладким пирогом из слоеного теста с клубникой. …далее

Добавил: Владимир Братиков 05.04.2017

Пирог с клубникой и сливками 4.7

Это настоящий летний пирог и отличный способ использовать перезрелую клубнику. …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2014

Пирог из замороженных ягод 5.0

Даже в холодную пору хочется свежих садовых ягод или фруктов. Но их не так просто достать, поэтому многие делают заготовки в морозилку. Мне тоже досталось несколько таких пакетиков вкуснятины. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.12.2017

Пирог с брусникой в мультиварке 4.3

Когда нет времени долго возиться на кухне, а хочется побаловать близких выпечкой, на помощь приходят рецепты, подобные этому. С минимумом усилий можно сделать пирог с брусникой в мультиварке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.06.2014

Клубничный пирог с пахтой 5.0

Рецепт приготовления пирога с клубникой, лимонной цедрой, пахтой и ванильным экстрактом. …далее

Добавил: Dashunia 23.02.2012

Пирог с клубникой 5.0

Пироги со свежими фруктами и ягодами – это моя слабость. Особенно люблю пироги с клубникой, поэтому и расскажу рецепт, как приготовить пирог с клубникой. Это отличный десерт для чаепития! …далее

Добавил: Антон Сорока 12.06.2018

Клубничный каскард 4.4

Рецепт клубничного каскарда, сладкого пирога с клубникой и джемом. Легкий и очень нежный на вкус. …далее

Добавил: Povarfan 26.05.2011

Тирольский пирог 4.5

Мнение австрийской домохозяйки о тирольском пироге: «Основа – масляный бисквит, а начинка и пряности — по своему вкусу». Поэтому вариантов этого вкусного пирога очень много. Включайте вашу фантазию и приготовьте сказочное угощение для ваших гостей. …далее

Добавил: Jess 15.02.2018

Пирог с яблоками и клубникой 4.4

Пирог с яблоками и клубникой идеально подходит для второй половины дня. Представьте, чашка кофе с молочной пенкой и пышный пирог с кисло-сладкой клубничкой и дольками яблок. Пальчики оближешь! …далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Пирог с клубникой в мультиварке

Расскажу вам о простом, но невероятно вкусном рецепте, как приготовить пирог с клубникой в мультиварке. Можно использовать любые ягоды и фрукты по вкусу, а подавать его лучше после охлаждения. …далее

Добавил: Антон Сорока 14.06.2018

Клубнично-банановый пирог 4.2

Клубнично-банановый пирог — идеальная домашняя выпечка, насыщенная, сочная и очень сладкая. Пирог подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. Рекомендую для детишек и взрослых! …далее

Добавил: Алексей Марчук 31.07.2015

Клубничный пирог с ванилью 4.7

Рецепт приготовления пирога с клубникой и ванильным экстрактом. Простой в приготовлении рецепт вкусного ягодного пирога. …далее

Добавил: Alteredego 29.09.2011

Итальянский клубничный тарт 4.8

Очень уж я люблю сладкие торты и пироги, не могу ничего с этим поделать. Отказать себе в выпечке на ужин очень сложно, хотя это и не очень полезно. Но я продолжаю собирать все самые лучшие рецепты! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.12.2016

Легкий клубничный пирог 3.9

Ищите вкусный пирог с клубникой к чаю? Советую присмотреться к данному рецепту! Пирог очень простой в приготовлении, а результат просто превосходный! Нежный и ароматный, он не оставит вас равнодушными! …далее

Добавил: Саша Кружко 16.07.2018

Быстрый клубничный пирог 3.9

Рецепт приготовления вкусного клубничного пирога в домашних условиях, когда у вас нет много свободного времени. Современная американская кухня. …далее

Добавил: Povarfan 16.05.2011

Итальянский пирог с клубникой 4.0

Хочу поделиться простым рецептом вкуснейшего итальянского десерта к чаю или кофе. Смотрим прямо сейчас рецепт приготовления итальянского пирога с клубникой! …далее

Добавил: Марина Щербакова 04.08.2015

Простой пирог с клубникой

В летний зной, когда хочется испечь что-то быстрое, несложное, с добавлением свежих ягод или фруктов, на выручку придет этот классный рецепт. Результатом вы точно останетесь довольны 🙂 Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.06.2018

Манник с клубникой

В сезон свежих ягод так и хочется печь как можно больше всего. Вот хочу предложить вам простой, но весьма аппетитный вариант, как приготовить манник с клубникой — чудесный пирог к чаю для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.08.2017

Пирог с клубникой и малиной 5.0

Красочный пирог с клубникой и малиной можно подать к чаю или кофе в компании родных, подруг или гостей. Готовится он как обычный бисквит, но получается более сочным и мягким за счет ягодного сока. …далее

Добавил: AlenaPrika 10.06.2020

Бисквитный пирог с клубникой 5.0

Когда хочется быстро испечь что-нибудь сладенькое к чаю, отличный вариант — бисквитный пирог с клубникой. Нежное тесто в сочетании с сочной ягодой придется по душе и взрослым и малышам. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 08.06.2019

Пирог с абрикосами и клубникой в лаваше 5.0

Готовим сегодня очень вкусный и аппетитный пирог с абрикосами и клубникой в лаваше. Такие пироги все больше завоевывают сердца хозяюшек, так как процесс быстрый, а результат всегда вкусный! …далее

Добавил: Kamenevaa 29.07.2021

Дырявый пирог с клубникой 5.0

Несмотря на такое странное название, пирог этот очень вкусный, готовится при этом просто. Сочетание клубники и сливок с нежным вкусом бисквита то, что делает этот пирог особенно привлекательным. …далее

Добавил: Galina.budanova 15.01.2020

Пирог на кефире с замороженной клубникой

Многие хозяюшки замораживают на зиму ягоды, в том числе, и клубнику. Предлагаю воспользоваться ягодной заготовкой и испечь вкусный пирог на кефире с замороженной клубникой в духовке. Пирог будет «перевёртышем», то есть готовую выпечку следует подавать в перевёрнутом виде. Клубничная выпечка получается пышной, с приятной нежной структурой, а слой из ягод придаёт пирогу своеобразную «изюминку».

Ингредиенты

Для приготовления пирога на кефире с замороженной клубникой вам потребуется:

кефир — 150 мл;

яйцо куриное — 2 шт.;

сахар — 150 г;

масло растительное без запаха — 130 мл (в тесто) + для смазки формы;

мука пшеничная — 240 г;

разрыхлитель для теста — 1 ч. л.;

смесь панировочная мелкая — 1 ст. л.;

клубника замороженная — 130 г.

Этапы приготовления

За полчаса до готовки достать клубнику из морозилки, чтобы ягоды немного оттаяли. Когда ягоды оттают, можно приступать к замешиванию теста. В миску влить кефир комнатной температуры, разбить в него куриные яйца, взбить миксером в течение минуты.

В получившуюся смесь всыпать сахар, влить растительное масло без запаха.

Перемешать получившуюся массу миксером в течение 2 минут.

Далее в миску в 3-4 захода просеять муку вместе с разрыхлителем для теста. Порцию муки сразу вмешивать в тесто на низких оборотах миксера.

Тесто для пирога получается довольно густым, вязким.

Бока и дно формы для выпечки (у меня диаметр формы 22 см) смазать растительным маслом и присыпать панировочной смесью. Ягоды клубники нарезать на половинки или четвертинки. Распределить клубнику по дну формы.

Ягодную начинку залить тестом.

Отправить форму с заготовкой пирога в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Готовность пирога проверить сухой деревянной лучинкой (лучинка при прокалывании теста полностью готового пирога должна остаться сухой).

Выпечку достать из духовки, затем остудить, перевернуть на тарелку ягодами вверх, разрезать на порции и подать к столу. Посмотрите, каким аппетитным получился пирог на кефире с замороженной клубникой в разрезе. Уверена, пышная, воздушная выпечка, дополненная ароматом и вкусом клубники, никого не оставит равнодушным!

Приятного чаепития!

Открытый пирог с клубникой — рецепт с фото пошагово

14 июня 2019 3 3719 26

Порций:

8 человек

Калорийность на 100 гр.:

247 ККал

Время приготовления:

1 ч. 0 мин.

Сложность:

Простой

Открытый пирог с клубникой из песочного теста порадует вас своим вкусом и ароматом. В нем мало теста и много сочных ягод. Добавление крахмала не дает начинке растекаться, после остывания пирог хорошо держит форму. В клубничный сезон обязательно испеките его и порадуйте своих домочадцев. Такой классический песочный пирог вы можете готовить с любой фруктовой или ягодной начинкой.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Масло сливочное

100 г

Мука пшеничная

180 г

Разрыхлитель

1 ч.л.

Крахмал кукурузный

1.5 ст.л.

Яйцо куриное

1 шт.

Шаг 1 из 10

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Кукурузный крахмал можно заменить на ванильный пудинг в пачках. Ягоды клубники промываем проточной водой, даем ей стечь, чашелистики удаляем.

Шаг 2 из 10

Соединяем в миске сухие продукты: пшеничную муку, сахар (50 граммов), разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем.

Шаг 3 из 10

Добавляем холодное сливочное масло, которое нарезаем кубиками. Перетираем все в крошку очень быстро, чтобы масло не успело растаять.

Шаг 4 из 10

Добавляем в полученную крошку куриное яйцо и быстро перемешиваем. Получаем мягкое и слегка липнущее к рукам тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник, пока будем готовить начинку.

Шаг 5 из 10

Ягоды разрезаем на 2-4 части, в зависимости от размера, складываем в миску. Добавляем к клубнике сахар (оставшиеся 150 граммов) и крахмал. Перемешиваем. Начинка для пирога готова.

Шаг 6 из 10

Включаем разогреваться духовой шкаф до 180 градусов. Форму для выпечки застилаем пергаментом. От теста отрезаем ¼ часть. Большую часть распределяем руками в форме, формируя бортики. Диаметр моей — 22 см.

Шаг 7 из 10

Выкладываем на тесто клубничную начинку.

Шаг 8 из 10

Оставшееся тесто распределяем кусочками поверх клубники. Ставим пирог выпекаться в духовой шкаф.

Шаг 9 из 10

Держим там его до готовности, около 40-45 минут. Готовой выпечке даем остыть в форме, затем вынимаем.

Шаг 10 из 10

Наш открытый пирог с клубникой готов. Перед подачей нарезаем порционно.

Простой в приготовлении песочный пирог с клубничной начинкой получается потрясающим на вкус. Подавайте его с ванильным мороженым или чаем.

Приятного аппетита!

26 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Поделиться вконтакте

Похожие рецепты

Это интересно

Полезные ягоды и фрукты: краткий обзор Кому какой сыр не полезен: советы диетологов и врачей

Рецепт старомодного клубничного пирога

Об этом пироге так много отзывов, и, к сожалению, некоторые из них не являются похвальными. Этот пирог, как и все, что знает хороший повар, должен иметь небольшую личную настройку, если вы такой повар, но я не только профессионально обучен, но я очень хорошо готовлю, и я расскажу вам это базовое рецепт невероятно хорош и шокирующе прост, и, прежде всего, он принесет вам похвалу. Я последовала рецепту — была занята и ленива, но все равно приносила восторженные отзывы.Сладость — это личное … подумайте о своих ягодах и попробуйте их, а затем решите. Подумайте о других пирогах, которые вы приготовили, и о том, какой загуститель вам больше всего нравится. Если это тапиока, используйте ее в тех пропорциях, которые вы используете, если это мука, используйте муку, но если вы хотите, чтобы пирог получился густым, добавьте немного больше. Если вы испекли пирог и у вас возникли проблемы, вы должны понять, что это может быть не ошибка рецепта, а ваша собственная, пока обдумываете вещи. Этот пирог отличный в том виде, в каком он есть … вкус сладкий, он не слишком густой от смеси ягод, когда он готов, и соедините эти вещи с очень хорошей корочкой, и люди будут кричать.Попробуйте молоко с корочкой, посыпанное сахаром, и оно положит воскресную одежду на пирог … сгущайте тапиокой, если вы хотите более чистый, более толстый, более стабильный пирог … и если вы этого хотите. отличный вкус и зрелище второстепенны по отношению к вкусу, тогда вы сможете сразу же подать своей семье пирог, как это написано. Помните, есть несколько простых р

Вот пирог получился красивый! Я использовал замороженную клубнику вместо свежей, а также добавил 3 столовые ложки кукурузного крахмала, чтобы сделать рецепт густым.Я уменьшил количество сахара до 3/4 стакана, как рекомендуют некоторые; На самом деле я бы предпочел его немного посложнее, потому что мои ягоды оказались терпкими. Для сладких свежих ягод 3/4 стакана сахара, вероятно, вполне подойдет. Я смазал верхнюю корочку половиной и половиной и посыпал ее сахаром, чтобы она стала блестящей золотисто-коричневой. Это очень хороший пирог … я бы сделал его снова!: D

Получение идеального фруктового пирога — всегда азартная игра. Измерения в рецепте никогда не могут быть точными, поскольку существует слишком много переменных, таких как сочность или сладость ягод, или предпочтение того и другого.Сказав это, я могу говорить только о том, что сработало для меня. Мне нравится более толстый пирог, поэтому я использовал 2 кварты. клубники размером 5-1 / 2 гр. нарезанный. Я перепутала 1/3 гр. мука, 1 т. кукурузного крахмала, чуть лучше 1 гр. сахар и всего 1/4 ч. л. корица (чтобы аромат корицы не отвлекал). Я оставил это на 15 минут, прежде чем превратить в оболочку для пирога, чтобы ягоды могли выпустить свой сок. Я выпекала пирог при температуре 375 градусов в течение 25 минут, затем покрыла края корочки алюминиевой фольгой и выпекала еще 25 минут, пока корка не стала золотистой, а соки не стали пузырящимися и густыми.Только когда пирог был в духовке, я понял, что забыл посыпать ягоды маслом, хотя он лежал прямо передо мной! Но вы знаете, что? Его даже не пропустили! Этот пирог был настолько хорош, что я не могу представить, как он мог быть лучше, если бы я вспомнил о масле. Для тех, кто испытал слишком сочный пирог, я думаю, что либо пирог не выпекался достаточно долго, чтобы мука и / или кукурузный крахмал сделали свою работу, либо они нарезали пирог до того, как он полностью остыл.

Абсолютное восхищение.Я взял лучшие комментарии других рецензентов и настроил их таким образом: только один стакан сахара (я сначала попробовал клубнику! Критический шаг!), Я полностью исключил корицу и добавил почти полстакана муки, а не только 1/3. С сахаром и мукой, перемешанными со свежей клубникой, получился вкуснейший соус и правильная текстура! Еще один совет: чтобы убедиться, что все внутри было полностью готово, я сделал то, что моя мама научила меня делать с яблочным пирогом. На сильном огне, как указано в рецепте, в течение 1/2 часа, затем уменьшите его до 350 в течение еще 20 минут.Он действительно хорошо готовит фрукты, верхняя корочка подрумянивается, но не подгорает, а нижняя корочка полностью приготовлена ​​и слоится!

Я был впечатлен этим пирогом. Уменьшили количество сахара до 1 стакана и добавили 1/4 стакана кукурузного крахмала, чтобы сок загустел. Я бы добавил меньше корицы — немного подавляюще. В целом очень хорошо!

После прочтения отзывов я ожидал ТЕРРЕФИЧЕСКИЙ пирог. Мальчик был разочарован. Это было жидко. Я прекратил печь через 35 минут, когда верх стал красивым и золотисто-коричневым, а из вентиляционных отверстий выходили пузырьки.Но сок не загустел — он был жидким и мучным. Также планируйте съесть этот пирог за один день, потому что на следующий день клубника будет бледной и мягкой.

Хотел бы я дать этому рецепту 5 звезд, но сок был действительно сочным. Он действительно стал густым после того, как просидел всю ночь, но все еще довольно жидкий. Мне следовало последовать совету других рецензентов и добавить пару столовых ложек кукурузного крахмала. Причина, по которой я хотел бы дать ему 5 звезд, — это вкус — ням ням вкусненько !! Было очень вкусно!! Это будет мой рецепт клубничного пирога, но с этого момента я добавлю кукурузный крахмал (и, возможно, дополнительную муку).Спасибо!!

Я приготовил этот рецепт для компании и никогда раньше не пробовал его, поэтому немного волновался, но получилось просто замечательно. Изменения, которые я внес: добавил немного корицы, только 3/4 стакана сахара и 2 столовые ложки тапиоки для загустения (в дополнение к муке). Все просили рецепт, так что это определенно был хит. PERFECT

Я согласен, что вам нужно изменить этот рецепт, чтобы он работал, но с некоторыми изменениями это восхитительный пирог. По нескольким советам я уменьшил количество корицы до 1/4 чайной ложки и добавил 1/4 градуса кукурузного крахмала.Также, в зависимости от сладости клубники, вы можете уменьшить количество сахара до 3/4 или 1 C.

Простой свежий клубничный пирог

Простой клубничный пирог со свежей клубникой, покрытый светлой клубничной глазурью и посыпанный взбитыми сливками. Перейдите к рецепту клубничного пирога или читайте дальше, чтобы узнать, как мы его готовим.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Давайте поговорим о том, зачем вам делать этот пирог, а?

Ищете простой и скромный пирог? Вы его нашли.Он наполнен свежей сладкой клубникой, покрытой светло-клубничной глазурью . Глазурь достаточно густой, чтобы скрепить клубнику, но достаточно рыхлой, чтобы на тарелку выпала пара клубничных ягод.

Это не идеально — нам это нравится. Не говоря уже о том, что эта бродячая клубника идеально подходит для того, чтобы протереть слегка взбитые сливки.

Вам также может понравиться: Рецепт домашнего пирога с черникой и видео с быстрым рецептом, показывающее, как мы его готовим.Или взгляните на наш рецепт вишневого пирога.

Как приготовить лучший клубничный пирог

Этот пирог — одно дело. Этот рецепт состоит из двух частей — ракушки для пирога и клубничной начинки.

Как испечь идеальную корочку для пирога

Если вы покупаете тесто для пирога или делаете домашнее тесто, вам нужно будет испечь скорлупу для пирога. Это занимает от 20 до 30 минут.

Начните с того, что раскатайте тесто для пирога и поместите его в форму для пирога (для справки, посмотрите наше видео с рецептом корочки для пирога — в нем вы увидите, как мы его делаем, скатываем, помещаем в форму для пирога и обжимаем края).

Затем проткните вилкой основание скорлупы пирога — это предотвратит образование пузырей при выпекании. Добавьте на дно немного алюминиевой фольги или пергаментной бумаги, затем утяжелите его рисом, сушеными бобами или утяжелителями для пирогов. Выпекайте до золотистого цвета, затем снимите фольгу или пергамент, смажьте всю скорлупу яичным раствором и запекайте еще немного. Промывка для яиц помогает сделать скорлупу пирога блестящей и золотистой. , но она также закрывает дно скорлупы пирога и препятствует тому, чтобы клубничная начинка делала корочку сырой.Охладите оболочку пирога, затем залейте.

Как приготовить клубничную начинку

Нам очень нравится использовать для этого свежую клубнику. Начните с , смешав примерно 2 стакана клубники . Добавьте сахар, кукурузный крахмал и дополнительные ароматизаторы (например, ваниль и лимон), затем готовьте до образования пузырьков и густоты . — Это ваша клубничная глазурь.

Затем, перемешать с клубникой и добавить к испеченной и остывшей корочке пирога. Поставьте в холодильник на несколько часов, затем полейте взбитыми сливками.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в мае 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн

Простой свежий клубничный пирог

• PREP 45 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 30 минут
• ИТОГО 1 час 15 минут

Нам нравится этот клубничный пирог, сделанный из свежей клубники. Они покрыты глазурью, достаточно густой, чтобы скрепить клубнику, но достаточно рыхлой, чтобы на тарелку выпала пара случайных ягод клубники.Количество сахара в этом рецепте зависит от сладости клубники. Добавляйте на свой вкус.

На один пирог или примерно 8 порций

Вам понадобится

Охлажденное тесто для одного 9-дюймового пирога (см. Наш рецепт корочки для пирога)

5 чашек (24 унции или 680 граммов) измельченной и очищенной клубники

1/4 стакана (30 граммов) кукурузного крахмала

От 2/3 до 3/4 стакана (134-150 г) сахара, регулируемого в зависимости от сладости клубники

1/8 чайной ложки соли

1 чайная ложка ванильного экстракта

1/4 чайной ложки миндального экстракта

1 столовая ложка лимонного сока

1 яичный желток

1 столовая ложка сливок

Взбитые сливки, по желанию

Направления

• Приготовить корочку

Раскатать тесто для пирога, чтобы оно соответствовало форме для пирога.Осторожно вдавите тесто в блюдо, чтобы оно покрыло дно и бока блюда. (Будьте осторожны, чтобы не тянуть и не растягивать тесто). Затем с помощью ножа или кухонных ножниц обрежьте тесто на расстоянии не более 1/2 дюйма от края блюда.

Загните края теста под себя так, чтобы получилась более толстая, 1/4-дюймовая граница, прилегающая к краю блюда. Затем обожмите края. (Вы можете увидеть, как мы делаем это в нашем видео с рецептом корочки для пирога).

• Выпечка с корочкой

Нагрейте духовку до 425 градусов F (220 C).Поместите противень на среднюю решетку духовки.

Проткните основание корочки вилкой (это предотвратит образование воздушных карманов или пузырей во время выпекания). Выстелите корочку двумя листами алюминиевой фольги. (Обязательно прижмите фольгу к краям корочки). Затем заполните фольгу сушеным рисом, сушеной фасолью или массой для пирогов. Охладите 30 минут или заморозьте на 10 минут, или до твердого на ощупь.

Поместите корочку пирога на разогретый противень и уменьшите температуру духовки до 400 градусов F (200 C).Выпекать 20–30 минут или пока корочка не станет золотистой.

Сделайте промывку яиц, взбивая яичный желток и сливки в небольшой миске. Затем удалите рис, фасоль или массу для пирогов и фольгу с корки пирога. Смажьте дно и стороны корки яичной жидкостью. Выпекайте от 3 до 5 минут, пока яйцо не станет сухим и блестящим. Перед заливкой полностью охладите корочку.

• Приготовление начинки

Добавьте 2 стакана клубники в небольшую кастрюлю. Клубнику размять до однородного состояния. Добавьте сахар, кукурузный крахмал, экстракт ванили, экстракт миндаля, лимонный сок и соль.Доведите до кипения на среднем огне и варите, периодически помешивая, пока сахар не растворится и глазурь не загустеет; 3-5 минут. Полностью остыть.

• Завершение

Смешайте оставшиеся 3 чашки клубники с остывшей клубничной глазурью. Перемешивайте, пока клубника не станет хорошо покрытой слоем. Выложите ложку клубничной начинки в остывшую корочку пирога.

Охладите пирог по крайней мере за 2 часа до нарезки, чтобы начинка застыла. Сверху полейте взбитыми сливками.

Советы Адама и Джоанны

• Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной.Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений. При расчетах мы включили 1 1/2 стакана несладких взбитых сливок.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/8 пирога / 385 калорий / белок 4 г / углеводы 46 г / пищевые волокна 3 г / общее количество сахаров 24 г / общее количество жиров 22 г / насыщенные жиры 14 г / холестерин 85 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Клубничный пирог — рецепт пирога с желе

Вы когда-нибудь пробовали клубничный пирог? Если нет, то это действительно удовольствие, и вы упускаете его! В этом классическом рецепте пирога используется желе, которое моя бабушка любила готовить.Это делает начинку для клубничного пирога очень простой нарезкой и такой восхитительной.

Этот рецепт находится в верхней части нашего списка фаворитов — прямо там же, с нашим клубничным тортом из ледяной коробки!

Свежий клубничный пирог

Этот легкий ягодный пирог идеально подходит для весны и начала лета. Пухлая сладкая клубника сейчас в сезоне, и я не могу насытиться ею!

Если не считать корочки, это пирог без выпечки, который отлично подходит для обеда и посиделок. Я был удивлен, узнав, что в наши дни этот рецепт считается старомодным.Забавно, потому что когда я был ребенком, это еще не было старомодно!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

• Замороженная или рефрижераторная корочка для пирогов
• Сахарный песок
• Кукурузный крахмал
• Вода
• Клубничный желатин
• Клубника свежая без стеблей и четвертинок
• Консервы со взбитыми сливками

Полезные кухонные принадлежности

Как сделать этот великолепный пирог

Вам понравится этот легкий рецепт.Конечно, нужно немного приготовить на плите, и вам нужно предварительно запечь корку. Но остальная работа сделана в холодильнике.

1. Следуйте инструкциям по выпеканию, указанным на упаковке для пирогов. Полностью остудить на решетке.
2. В сотейнике взбейте сахар и кукурузный крахмал. Медленно добавьте воду и взбивайте до однородной массы.

3. Доведите смесь до кипения. Готовьте и перемешивайте, пока не загустеет, около 2 минут. Снять с огня; вмешайте желе до полного растворения.

4. Охладите до легкого охлаждения, 15-20 минут.
5. Выложить нарезанную клубнику на запеченную и остывшую корочку.

6. Залейте ягоды желатиновой смесью и охладите в холодильнике до застывания.

7. Украсить верхние внешние края пирога ложечками взбитых сливок.

Если вы планируете вечеринку в начале лета и хотите насладиться великолепной сезонной клубникой, обязательно ознакомьтесь с нашим салатом с кренделем с клубничным желе, клубничным песочным пирожным, клубничным песочным пирожным и этой потрясающей клубничной сальсой!

Если вам нужны другие рецепты клубничного пирога, обязательно посмотрите эти:

Наконец, это не пирог, но моя Клубничная мечта — это вариация моей знаменитой Ананасовой мечты.Не пропустите!

Клубничный пирог

В этом рецепте клубничного пирога используется желе, которое любила моя бабушка. Это делает начинку для клубничного пирога очень простой нарезкой и такой восхитительной.

ВАЖНО — В записи блога часто встречаются часто задаваемые вопросы, которые могут быть вам полезны. Просто прокрутите назад, чтобы прочитать их!

Распечатать Оцените это Save ItSaved! Текст это

Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

Порций: 12 ломтиков

3 часа 25 минут

калорий: 186

Инструкции

• Следуйте инструкциям по выпеканию, указанным на упаковке для пирогов.Остудить на решетке.

• В кастрюле взбейте сахар и кукурузный крахмал. Медленно добавьте воду и взбивайте до однородной массы. Доведите смесь до кипения. Готовьте и перемешивайте, пока не загустеет, около 2 минут. Снять с огня; вмешайте желе до полного растворения.

• Охладите до легкого охлаждения, 15-20 минут.

• Выложите клубнику в запеченной и остывшей корочке.

• Залить ягоды желатиновой смесью. Охладите, пока не застынет.

• Украсить верхние внешние края пирога ложечками взбитых сливок.

Nutrition

Порция: 1 ломтик | Калории: 186 ккал. Углеводы: 32 г | Белок: 2 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 8 мг | Натрий: 94 мг | Калий: 102 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 22 г | Витамин А: 75 МЕ | Витамин C: 28,2 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 0,6 мг

Рецепт адаптирован из Taste of Home

Аманда Формаро

Аманда Формаро — хитрая и предприимчивая мать четверых взрослых детей.Она любит печь, готовить, мастерить детские поделки и создавать предметы декора для своего дома. Она мастер и гуру на кухне, много раз появлялась в Интернете и в печатных изданиях на протяжении многих лет. Она также пять раз писала книги по ремеслу и разработчик продуктов, а также владелец FunFamilyCrafts.com. Вы можете найти ее в социальных сетях, используя кнопки слева!

Последние сообщения от Аманды Формаро (посмотреть все)

Рецепт запеченного клубничного пирога — ужин, затем десерт

Этот запеченный клубничный пирог — легкий классический американский пирог со свежей клубникой, подслащенный сахаром и корицей, запеченный в двойное тесто.

Если вы поклонник ностальгических десертов в стиле закусочных, таких как Apple Pie и Blueberry Pie , вам обязательно понравится этот простой рецепт клубничного пирога. Если хотите больше классических блюд, а некоторые из них сделаны в современной интерпретации, загляните в раздел « Рецепты пирогов и кондитерских изделий» .

ЗАПЕЧЕННЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ

Пироги — один из тех приятных десертов, которые легко приготовить из нескольких ингредиентов. Я люблю пироги с фруктовой начинкой и использую сезонные фрукты и ягоды.Теперь, когда мы приближаемся к весне, пришло время для свежих ягод, таких как клубника и ежевика.

Этот рецепт клубничного пирога идеален, так как погода еще не очень теплая, и вы ищете всплеск солнца. Выглядит она еще и шикарно, поэтому ее можно подавать в качестве десерта на Пасху. Если у вас есть лишняя корочка для пирога, используйте формочку для печенья симпатичной формы, чтобы вырезать украшения для верхней части пирога.

Я использовала свежую клубнику для этого пирога, но вы можете использовать замороженную клубнику для этого пирога.Текстура будет другой, и я предлагаю добавить столовую ложку кукурузного крахмала, чтобы сбалансировать лишнюю влагу из замороженных ягод. Перед приготовлением клубничной смеси убедитесь, что вы их разморозили и хорошо высушили.

Чтобы легко нарезать клубнику, просто надрежьте V сверху, чтобы удалить стебли. Нарежьте длинные тонкие кусочки шириной около дюйма. Если вы решили приготовить пирог с корочкой, выложите клубнику слоями, начните с краев по кругу и двигайтесь внутрь.

Как предохранить корку пирога от сырости:

Чтобы оболочка пирога полностью прожарилась на дне, запекайте ее вслепую в течение 15 минут.Это означает, что выпекайте пустую оболочку пирога в течение 15 минут, прежде чем вынуть и добавить начинку для выпечки, как обычно. Вы также можете испечь пирог на самой нижней полке противня.

БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ, КЛАССИЧЕСКИХ ФРУКТОВЫХ ПИРОГОВ

Яблочный пирог

Черничный пирог

Персиковый пирог

Тыквенный пирог

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ

• Пирог с корочкой .
• Добавить Начинка: Нарезанную клубнику смешать с сахаром и корицей, затем вылить в тесто для пирога.
• Покрытие со второй корочкой: Покройте пирог второй корочкой и обожмите края вокруг первой корочки пирога. Смажьте корочку яично-молочной смесью и посыпьте сахаром крупного помола.
• Выпекать: Выпекать при 425 градусах в течение 30 минут, затем снизить температуру до 375 градусов и выпекать еще 30 минут.
• Охлаждение: Дайте остыть в течение 30 минут перед подачей на стол.

ВАРИАНТЫ ВЫПЕЧЕННЫХ КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ

• Корка : Если у вас нет корочки для пирога или вы хотите другой вкус, этот клубничный пирог будет восхитителен с коркой крекера Грэма .
• Топпинг : Добавьте к свежему клубничному пирогу немного домашнего приготовления со взбитыми сливками или Ванильное мороженое .
• Ягоды : Добавьте немного черники или малины, чтобы приготовить смешанный ягодный пирог. Используйте пару столовых ложек лимонного сока, чтобы подчеркнуть терпкость ягод.
• Крошка : вместо второй корочки пирога попробуйте посыпать пирог крошкой из коричневого сахара. Смешайте муку, коричневый сахар, сахарный песок, масло до рассыпчатой ​​текстуры, посыпьте сверху и запекайте как обычно.
• Сливочный сыр : Придайте пирогу кремообразный вкус, нарезав кусок сливочного сыра на мелкие кусочки и смешав с клубничной начинкой.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ О ЗАПЕЧЕННОМ КЛУБНИЧНОМ ПИРОГЕ

• Почему вы охлаждаете пироги? Как бы мы все не хотели копаться в клубничном пироге, только что вынутом из духовки, важно дать ему остыть не менее 30 минут. Во время приготовления начинка достигает точки кипения, поэтому вы не хотите, чтобы полный рот лавы испортил первый укус.
• Как красиво нарезать фруктовый пирог? Если вы подаете пирог с фруктовой начинкой на хороший ужин или мероприятие, вы можете быть обеспокоены тем, что начинка выпадет, когда вы разрежете теплый пирог. Вместо этого дайте фруктовому пирогу полностью остыть в течение 2 часов перед тем, как нарезать его ломтиками.
• Как загустить клубничный пирог? Важно, чтобы клубничная смесь вашего пирога достигла точки кипения, чтобы начинка загустела. Вы должны увидеть, как закипает начинка из прорезей, прорезанных на верхней корочке.Я использовал муку в качестве загустителя, но вы также можете использовать кукурузный крахмал или клубничный желатин, хотя это повлияет на вкус.

ВКУСНЫЕ ФРУКТОВЫЕ ДЕСЕРТЫ:

Легкий фруктовый салат

Салат Амброзия

Легкий клубничный топпинг

Смешанный ягодный трифл

КАК ХРАНИТЬ

00 ПЕЧЕНЬЯ КЛУБНИКА

0 ПЕЧЕНЬЯ КЛУБНИКА

0: ПЕЧЕНЬЯ

0 ПЕЧЕБНИК можно при комнатной температуре до 2 дней, плотно накрыть фольгой или полиэтиленовой пленкой.

Магазин : Сохраните свежесть пирога дольше, плотно упаковав и храня в холодильнике в течение 4 дней.

Заморозить : заморозить пирог открытым на 1 час. Затем плотно заверните в полиэтиленовую пленку и храните в морозильной камере до 4 месяцев.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Значок

Сохранить

Запеченный клубничный пирог

• Выход: 12 порций
• Время приготовления: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Общее время: 1 час 15 минут
• Курс: Десерт
• Кухня: Американская
• Автор: Сабрина Снайдер

Запеченный клубничный пирог — легкий классический американский пирог со свежей клубникой, подслащенный сахаром и корицей, запеченный в двойном тесте.

Ингредиенты

• 6 стаканов свежей клубники, около 1 фунта
• 1/2 стакана сахара
• 1/3 стакана муки
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 2 корочки пирога
• 1 большое яйцо
• 1 столовая ложка цельного молока
• 1 столовая ложка сахара грубого помола

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. Разогрейте духовку до 425 градусов.

2. Выровняйте тарелку для пирога с первой корочкой и поставьте в холодильник, чтобы она остыла.

3. Нарежьте всю клубнику и перемешайте с сахаром, мукой и корицей.

4. Вылейте смесь в форму для пирога и накройте второй корочкой для пирога.

5. Края второй корочки загните под края первой, обжимая их вместе.

6. Сделайте две большие надрезы в верхней части корочки пирога.

7. Взбейте яйцо и молоко и смажьте им корку пирога.

8. Посыпьте верхнюю корку пирога сахарным песком.

9. Выпекайте 30 минут, уменьшите температуру до 375 градусов и запекайте еще 30 минут. Если корочка начала подгорать, накройте пирог алюминиевой фольгой.

10. Дайте остыть в течение 30 минут перед подачей на стол.

Информация о питании

Выход: 12 порций, Количество на порцию: 209 калорий, калорий: 209 г, углеводов: 31 г, белков: 3 г, жиров: 8 г, насыщенных жиров: 2 г, холестерина: 18 мг, натрия: 124 мг, калия : 148 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 13 г, витамин A: 34 г, витамин C: 42 г, кальций: 21 г, железо: 1 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевое слово: Запеченный клубничный пирог

Сохранить

Замороженный клубничный йогуртовый пирог #SummerDessertWeek

«Этот пост и рецепт были созданы для #SummerDessertWeek! Некоторые компании-спонсоры прислали мне образцы, но, как всегда, мнения на 100% принадлежат мне ». Этот пирог с замороженным клубничным йогуртом сливочный, сладкий и терпкий, с корочкой из крекера и кренделя. Это идеальный летний десерт!

Этот пирог с замороженным клубничным йогуртом состоит из нескольких этапов, и его нужно заморозить не менее 4 часов, но его довольно легко приготовить.

Что вам понадобится для приготовления пирога с замороженным клубничным йогуртом

• 10-дюймовая пружинная форма
• кухонный комбайн или блендер
• электрический миксер
• две большие миски
• полиэтиленовая пленка
• комната в морозильной камере для плоский пирог

Сбрызните 10-дюймовую пружинную форму антипригарным спреем для выпечки. Выстелите дно пергаментной бумагой, затем снова распылите. Я использовал форму анолона, спонсора #SummerDessertWeek, который они прислали участникам, и мне это нравится!

В миске смешайте крошки крекера из крекера, молотые крендели (их можно измельчить в кухонном комбайне или вручную скалкой в ​​полиэтиленовом пакете), сахар и топленое масло.

Хорошо перемешайте, затем выдавите смесь на дно подготовленной формы для пружин. Пока готовите начинку, поставьте сковороду в морозильную камеру.

В миске кухонного комбайна смешайте нарезанную клубнику и сахар. Пюре до однородной массы.

В другой большой миске взбейте сливочный сыр на высокой скорости с помощью электрического миксера до однородной массы. Добавить клубничный йогурт и кондитерский сахар, снова взбить до однородной массы. Добавьте пюре из клубники и взбитую начинку к йогуртовой смеси, взбивайте, пока смесь не станет однородной.

Вылейте смесь в подготовленную корку, соскребая чашу резиновым шпателем. Заморозьте не менее четырех часов.

Снимите замороженный пирог с клубничным йогуртом со сковороды и при желании добавьте клубники и рубленую петрушку. Дайте постоять при комнатной температуре 10-15 минут, прежде чем нарезать острым ножом.

Прочтите после рецепта замороженного клубничного пирога с йогуртом, чтобы увидеть все другие рецепты, опубликованные сегодня, прочитать о них и принять участие в розыгрыше!

Ищете еще отличные рецепты с клубникой? Попробуйте:

Отдельные пироги с клубникой и сливками

Салат из рукколы и клубники с шоколадным винегретом

Печенье со сливочно-сырным кремом и клубникой

Этот рецепт адаптирован из журнала Best Pie Recipes 2019.

Пирог с замороженным клубничным йогуртом

Пирог с замороженным клубничным йогуртом имеет сливочный, сладкий и терпкий вкус, с корочкой из крекера с кренделем. Это идеальный летний десерт!

Время приготовления30 минут

Время заморозки4 часа

Общее время4 часа 30 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: рецепт замороженного десерта, рецепты пирогов, рецепты с клубникой

Порции: 8

калорий

Автор: Bernadette

Ингредиенты

• 1 стакан крошек из крекера
• 1 стакан молотых крендельков
• 2 стакана сахарного песка, разделенных на части
• 1/2 стакана сливочного масла, растопленного
• 1 фунт клубники, стебель и сердцевина удалены, плюс дополнительно для гарнира
• 8 унций сливочного сыра, размягченного
• 16 унций клубничного йогурта (я использовал цельномолочный йогурт)
• 1/2 стакана кондитерского сахара
• 8 унций замороженного взбитого топпинга, размороженного (я использовал взбитый топпинг из настоящих сливок)

Для украшения свежей клубники и петрушки, по желанию

Инструкции

900 79 Сбрызните 10-дюймовую пружинную форму антипригарным спреем для выпечки.Выстелите дно пергаментной бумагой, затем снова распылите.
• В большой миске смешайте крошки крекера из крекера, молотые крендели (вы можете измельчить их в кухонном комбайне или вручную скалкой в ​​полиэтиленовом пакете), 1 стакан сахара и топленое масло. Хорошо перемешайте, затем выжмите смесь на дно подготовленной формы для формования пружин. Пока готовите начинку, поставьте сковороду в морозильную камеру.
• В чаше кухонного комбайна смешайте нарезанную клубнику и сахар. Пюре до однородной массы.
• В другой большой миске взбить сливочный сыр на высокой скорости с помощью электрического миксера до однородной массы.Добавить клубничный йогурт и кондитерский сахар, снова взбить до однородной массы. Добавьте пюре из клубники и взбитую начинку к йогуртовой смеси, взбивайте, пока смесь не станет однородной.
• Вылейте смесь в подготовленную корку, соскребая миску резиновым шпателем. Заморозьте не менее четырех часов.
• Снимите замороженный пирог с клубничным йогуртом со сковороды и при желании добавьте клубники и рубленую петрушку. Дайте постоять при комнатной температуре 10-15 минут, прежде чем нарезать острым ножом.

Питание

Калорий: 642 ккал | Углеводы: 85 г | Белок: 5 г | Жиры: 29 г | Насыщенные жиры: 16 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 92 мг | Натрий: 325 мг | Калий: 245 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 76 г | Витамин А: 760 МЕ | Витамин C: 33,3 мг | Кальций: 110 мг | Железо: 1,1 мг

Ознакомьтесь с удивительными рецептами #SummerDessertWeek от наших блоггеров сегодня!

Рецепты мороженого:

Летние пироги:

Сладкие летние торты и кексы:

Угощения без выпечки:

Запеченные десерты:

Пудинги:

Добро пожаловать на 3-е ежегодное мероприятие #SummerDessertWeek, организованное Энджи из Big Bear’s Wife.Это летнее мероприятие, которое длится неделю, наполнено замечательными сладкими рецептами от фантастических блоггеров, и мы получили отличные подарки от наших щедрых спонсоров для вас! Нам не терпится поделиться с вами всеми этими летними десертами и праздновать сладкое, сладкое лето всю неделю!

В этом году в мероприятии #SummerDessertWeek участвуют 45 невероятных блоггеров! Благодаря этим блогерам на этой неделе у нас есть более 168 летних рецептов сладких угощений! Возьмите несколько рецептов, чтобы попробовать, и не забудьте принять участие в розыгрыше призов ниже!

Прокрутите вниз, чтобы посмотреть!

PRIZE # 1

Dixie Crystals вручает одну (1) кофеварку Keurig® K-Select®

PRIZE # 2

Приз № 2 — Экстракт Адама вручает — 1 подарочный набор — включая Adams Poundcake Kit, Adams Best, Adams Lemon Extract, Adams Natural Food Color и Adams Cinnamon Sugar

PRIZE # 3

Приз № 3 — Wilton раздает подарочный набор Wilton, в который входят: Выпечка и принесение с геометрическим принтом, антипригарное покрытие, 13 x 9 дюймов, продолговатая сковорода, выпечка и принесение, с геометрическим принтом, антипригарное покрытие, 8 дюймов Квадратная форма для торта, Выпекать и приносить с собой антипригарную 8-дюймовую круглую форму для выпечки с геометрическим принтом, Конфеты с персиковым кобблером тают конфеты, Конфеты из черники и лимонада тают леденцы, Конфеты с апельсиновым кремом тают, леденцы из лайма украшают Ici ng мешочек с наконечниками, мешочек для обледенения с оранжевым кремом с наконечниками, треугольник в стиле поп-арт и твердые вкладыши для кексов, геометрический принт и сплошные зеленые вкладыши для кексов, украшения для глазурных собачьих шариков, разные яркие и пастельные брызги, ящик для снастей с синими брызгами, ящик для снастей с коралловыми брызгами, DIY-Lish Mermaid Kit, DIY-Lish Candy Lollipop Kit и одноразовые пакеты для украшения с наконечниками 1M

ПРИЗ # 4

Приз №4 — Бутик сладостей и угощений раздает 1 (одну) выпечку Коробка с принадлежностями, включающая в себя набор обсыпок и вкладышей для кексов, а также одну из последних кулинарных книг Love From The Oven!

ПРИЗ № 5

Приз № 5 — Компания Anolon вручает одному (1) победителю круглую сковородку с пружинной формой с улучшенным графитом Anolon 9 ″ и квадратную сковородку с пружинной формой Anolon с улучшенным графитом 9 ″

a Rafflecopter Бесплатная раздача

Бесплатная раздача открыта для жителей США от 18 лет и старше.Все записи будут проверены. Никаких почтовых ящиков, пожалуйста. Призы будут отправлены напрямую от спонсоров победителям, блогеры не несут ответственности за призы. Эта раздача проводится с 7 по 14 июля в 12:00. Победители будут выбраны вскоре после этого, и с ними свяжутся по электронной почте. У победителей будет 48 часов, чтобы ответить, или будет выбран новый победитель. Всего разыгрывается 5 (пять) призов, поэтому у нас будет 5 (пять) победителей. Покупка не требуется. Не действует там, где это запрещено законом.

Отказ от ответственности: Эти посты и рецепты являются частью недельного мероприятия #SummerDessertWeek, но все мнения на 100% мои! Мы хотели бы поблагодарить наших замечательных спонсоров: Dixie Crystals, Adam’s Extract, Wilton, Sweets and Treats Shop и Anolon! Эти замечательные спонсоры предоставили призовые пакеты для наших розыгрышей, а также отправили образцы и продукты блогерам #SummerDessertWeek, чтобы они использовали их в своих рецептах.

Свежий клубничный пирог с домашней корочкой из сливочного масла

Этот простой клубничный пирог с домашней корочкой из сливочного масла полон свежей клубники. Это прекрасное весеннее угощение!

Здравствуйте! Мои дорогие друзья и читатели, Как у вас сегодня дела? Желаю вам чудесной весны.
Здесь, в Sugar Apron, наступил месяц пирогов !!! У вас есть любимый рецепт клубничного пирога?
Этот пирог легче всего приготовить. В детстве у меня был грядок клубники на заднем дворе и маленькие, безумно вкусные гроздья земляники возле старой деревянной стены.Моя мама отправляла меня на задний двор с мерной чашей и просила наполнить ее до линии. Я собирал с грядки несколько самых больших ягод, а затем наполнял остальную часть миски самыми красными крошечными дикими ягодами. Скажу только, ЧТО СВЕЖАЯ клубника оооочень вкуснее супермаркета и замороженной клубники. Они от природы сладкие и просто тают во рту. Вернувшись на кухню, она резала ягоды, делала глазурь с небольшим количеством сахара и кукурузного крахмала, чтобы сделать ее густой и заполнить корку из сала (если честно, она даже могла немного пахнуть свининой).

Итак, сегодня я делюсь с вами моим ВСЕГДА любимым рецептом клубники с небольшими изменениями. ЛУЧШЕЕ в этом рецепте, помимо того факта, что он выбьет из строя ваши вкусовые рецепторы, это то, что в нем всего пять ингредиентов, ну, шесть, если считать воду.

Это ПРОСТО. Легко, как в воскресенье утром. ЛЕГКО, ЛЕГКО, ЛЕГКО. Но это также означает, что клубника занимает центральное место — там, где ей место.
Итак, давайте сделаем свежий клубничный пирог, а?

Этот легкий клубничный пирог с домашней корочкой из сливочного масла полон свежей клубники.Это прекрасное весеннее угощение!

Ингредиенты

• 9-дюймовая корочка для пирога (вы можете использовать мой рецепт домашней корочки для пирога с маслом или вы можете использовать охлажденную корочку для пирога и приготовить корочку для пирога, следуя инструкциям на коробке).
• 4-6 стаканов свежей клубники, разделанной на четвертинки и лущенной
• 1 стакан воды
• 1 стакан сахара
• 1 3 унции. коробка Strawberry Jell-O
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала

Инструкции

1. * Выпекать корку пирога в форме для пирога глубиной 9 дюймов и отставить в сторону для охлаждения.
2. Налейте воду, сахар и кукурузный крахмал в кастрюлю и доведите до кипения.
3. Постоянно взбивайте, пока он не загустеет. Примерно 3 минуты.
4. Затем добавьте желе и готовьте еще минуту.
5. Снимите с огня и дайте остыть примерно 15 мин.
6. Когда глазурь остынет, выложите клубнику прямо в тесто для пирога.
7. Залейте клубнику глазурью.
8. Охладите до застывания.
9. * Перед подачей можно украсить взбитыми сливками.

Примечания

3,1

https://sugarapron.com/2016/04/04/fresh-strawberry-pie-homemade-butter-crust/

Информация о Саре Козовски

Здравствуй! Добро пожаловать на мой блог! Я Сара. Я подрабатываю в детском саду, а в свободное время люблю готовить, фотографировать и бегать трусцой. Я разработчик рецептов, фотограф, писатель и тестер вкуса, стоящий за этим блогом. Я разрабатываю свои рецепты и фотографии с помощью старых добрых проб и ошибок, в некоторые дни я добиваюсь большего успеха, чем другие, как вы можете судить по фотографиям здесь.Возьмите чашку кофе (или напитка по вашему выбору) и побудьте со мной ненадолго, изучите рецепты, выберите свой любимый и обратитесь ко мне, если у вас возникнут какие-либо вопросы! Просмотреть все сообщения Сары Козовски →

Свежий клубничный пирог (с решеткой без плетения)!

Привет, смелые пекари!

Сезон клубники уже наступил! И есть много восхитительных десертов (мой клубничный чипс из ревеня или клубничное песочное печенье, и многие другие), но пробовали ли вы когда-нибудь клубничный пирог ?! Свежая клубника, запеченная в масляной корочке для пирога, с некоторыми тертыми яблоками для густоты и текстуры.На вкус как лето!

Я сделал этот клубничный пирог решетчатым, чтобы продемонстрировать эти фантастические пузырящиеся красные ягоды, но это не традиционная решетка, так что пока не нажимайте кнопку возврата!

Вместо того, чтобы плести традиционную решетку, я просто положил два слоя друг на друга. Это намного проще, занимает меньше времени и, честно говоря, выглядит точно так же! Все равно осмотреть вашу решетку никто не успеет; они будут слишком заняты, зачерпывая кусок!

Что такое клубничный пирог?

Мой клубничный пирог сделан из сезонной клубники и моей домашней корочки для пирога, которую я разрезаю и складываю в виде решетки, чтобы вы могли любоваться этой клубникой.Решетка лучше всего подходит для запекания с клубникой. При запекании клубника выделяет много жидкости, поэтому верхняя часть пирога должна быть частично открыта, чтобы жидкость испарилась. Если вы используете твердую корочку для пирога, у вас будет мокрый дно!

Я также добавляю в этот пирог тертое яблоко Granny Smith, которое помогает впитать много жидкости, выделяемой клубникой, и придает ей еще один слой текстуры.

Что нужно для приготовления клубничного пирога

Как приготовить свежий клубничный пирог

Этот летний пирог очень вкусный и намного проще, чем вы ожидали! Вот как можно приготовить клубничный решетчатый пирог (рецепт для печати с размерами ниже):

1. Подготовьте духовку, предварительно нагревая ее до 400 ° F (200 ° C).
2. На посыпанной мукой поверхности раскатайте одну корочку пирога и выровняйте ею 9-дюймовую форму для пирога. Если вы делаете корочку для пирога, не забудьте перед этим этапом охладить ее!
3. Смешайте клубнику, тертое яблоко, сахар, кукурузный крахмал, лимонный сок, ваниль и соль в большой миске. Вылейте эту смесь в корку пирога.
4. Раскатайте вторую корочку пирога и разрежьте ее на 10 полосок шириной примерно 1 дюйм.
5. Уложите 5 полосок в одном направлении поперек пирога, затем оставьте 5 полосок в противоположном направлении, чтобы создать эффект решетки.Плетение — не самое простое занятие, поэтому добивайтесь аналогичных результатов без лишних хлопот!
6. Обрежьте лишнюю корку пирога, но оставьте немного лишнего, чтобы он скрывался от края нижней корочки. Нажмите и обожмите края, чтобы запечатать.
7. Смажьте корку яичной жидкостью, а затем посыпьте небольшим количеством сахара.
8. Поместите пирог на противень, чтобы он капал, и выпекайте в течение 20 минут.
9. Через 20 минут уменьшите температуру до 350 ° F (180 ° C) и выпекайте еще 45 минут.Как только соки начнут густо пузыриться, а корочка станет золотисто-коричневой, ваш пирог готов!

Советы от профессионального шеф-повара от Gemma для приготовления пирога с клубникой

• Двойная корочка для домашнего пирога, чтобы получился пирог с решеткой сверху.
• Раскатайте тесто быстро, чтобы оно оставалось красивым и слоистым. Вы же не хотите, чтобы масло в тесте растаяло.
• Яблоко Granny Smith действует как губка, впитывая много жидкости, выделяемой клубникой.
• Не используйте для этого пирога твердую корочку. Клубника выделяет много жидкости, а верхняя часть решетки помогает ее испарению.
• Бальзамический уксус действительно может улучшить вкус клубники — попробуйте заменить лимонный сок в этом рецепте 1 столовой ложкой бальзамического уксуса, если вы любите приключения!
• Сделайте этот пирог особенным, подав его с домашним ванильным или клубничным мороженым!

Как хранить клубничный пирог?

Оставшийся клубничный пирог можно хранить закрытым при комнатной температуре до 2 дней!

Сделай больше пирога!

И не забудьте купить мою поваренную книгу по выпечке Bigger Bolder Baking Cookbook!

Полный (и распечатанный) рецепт ниже!

August Bold Baker Challenge

Войдите, чтобы получить шанс выиграть подарочную карту Amazon на $ 275!

1. В чем проблема? Каждый месяц будет объявляться новый конкурс рецептов: рецепт этого месяца — мой свежий клубничный пирог! Используйте мою простую технику решетки или сделайте смелее своими собственными рисунками корочек! Тогда отправьте комментарий или фотографию, чтобы получить шанс на победу!
2. ОТПРАВИТЬ ФОТО: Сделай мой свежий клубничный пирог и размести свое фото на этой странице.Отправляя свое фото, вы получаете 2 записи.
3. КОММЕНТАРИЙ И ОБЗОР: Вы также можете получить одну запись, прокомментировав и просмотрев рецепт на этой странице. Приветствуются 5 звезд!
4. ВОЙТИ В INSTAGRAM: Получите дополнительную запись, разместив свою фотографию в Instagram и используя хэштег #boldbakerchallenge и , отметив нас на @biggerbolderbaking!
5. ВЫ МОЖЕТЕ ВЫИГРАТЬ! Один (1) победитель будет выбран случайным образом и получит подарочную карту Amazon на $ 275.Пять (5) занявших второе место получат большую кружку для выпечки **! Все заявки должны быть поданы до вторника, 31 августа, 23:49 по тихоокеанскому времени. * Дополнительные сведения см. В официальных правилах ниже.
6. УЗНАЙТЕ СНАЧАЛА: Подпишитесь на электронную рассылку Bigger Bolder Baking, чтобы узнавать, когда будет объявлено новое испытание!
7. Удачи, смелые пекари! И мне не терпится увидеть ваши клубничные пироги!

* Правила конкурса Bold Baker

Для входа не требуется никаких покупок.