Пицца в сковородке рецепт: Пицца на сковороде очень вкусная на сайте академии выпечки Dr. Bakers🍕

Содержание

Пицца на сковороде быстрая — калорийность, состав, описание

Главная » Рецепты пользователей » Пицца на сковороде быстрая

Ингредиенты рецепта «Пицца на сковороде быстрая»:

Яйца куриные — 2 шт.
Сметана — 4 ст.л.
Майонез — 3 ст.л.
Мука пшеничная — 9 ст.л.
Лук — 100 гр.
Колбаса (по вкусу) — 150 гр.
Помидор — 2 шт.
Сыр — 150 гр.

Пищевая ценность блюда «Пицца на сковороде быстрая» (на 100 грамм):

Калории: 227.2 ккал.

Белки: 9.1 гр.

Жиры: 13.2 гр.

Углеводы: 18.3 гр.

Число порций: 5

Как приготовить блюдо «Пицца на сковороде быстрая»

Смешать яйца, сметану, майонез и муку. Тесто должно получится жидкое.
Вылить тесто на раскаленную сковородку.
Выложить сверху нарезанную колбасу, лук и перец.

Посыпать тертым сыром.
Закрыть крышку и убавить огонь.
Жарить в течении 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Пицца на сковороде быстрая»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
сметана 10% (нежирная)	4 ст.л.	80	2.4	8	2.32	92
майонез столовый молочный	3 ст.л.	60	1.44	40.2	2.34	376.2
мука пшеничная	9 ст. л.	225	20.7	2.7	168.53	769.5
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
колбаса вареная докторская	150 гр	150	19.2	33.3	2.25	385.5
томат (помидор)	2 шт	190	1.14	0.38	7.98	38
сыр российский	150 гр	150	36.15	44.25	0.45	544.5
Итого		1065	96.4	140.8	195	2419.4
1 порция		213	19.3	28.2	39	483.9
100 грамм		100	9.1	13.2	18.3	227.2

Вторые блюда

Перекус

Праздник

Ребенку

30-60 минут

Калории: 200-350

Белки: <10

Жиры: 5-15

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Пицца на сковороде. Рецепт | Эспрессо

Инфографика

26 октября, 2022 среда

21:38

Как приготовить пиццу на сковороде всего за десять минут? Чтобы и сытная была, и простая в приготовлении. На самом деле пицца на сковороде готовится сверхбыстро, а продукты – все доступны, все под боком

Что нужно для приготовления пиццы на сковороде

простой набор обычных продуктов,
сковорода
10 мин. времени

Ингредиенты для пиццы на сковороде

5 ст. ложек сметаны
5 ст. ложек майонеза
2 яйца
2 ст. ложки муки
2 томата
150 г колбасы
200 г сыра

Также по вкусу добавьте еще и те продукты, которые лежат в холодильнике.

Приготовление пиццы на сковороде

Взбиваем сметану венчиком вместе с яйцами, майонезом и мукой до однородной массы.
Соль добавляем по вкусу
Смазываем сковороду растительным маслом
Выливаем в сковороду наше тесто
Сверху выкладываем нарезанные кружочки томатов, колбаску или плюс другие ингредиенты по Вашему вкусу
Включаем огонь средней мощности
Посыпаем сверху натертым сыром
Накрыть сковороду крышкой
Оставить на 10 мин.
К столу готовую пиццу подаем в горячем состоянии

Приятного аппетита!

Инфографика

Рецепт пиццы на одной сковороде

Это не традиционная пицца, но она не требует времени на подъем, а ингредиенты для теста, скорее всего, есть у вас в шкафу.

Обжаривание основы на сковороде гарантирует хрустящую корочку. Для придания текстуры посыпьте сковороду полентой или манной крупой перед тем, как положить сверху тесто. Если возможно, возьмите с собой две или три сковородки, готовя следующую пиццу, пока одна находится в духовке.

Ингредиенты

MetricCupsImperial

Для теста

500 г 00 муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
150–200 мл (минимальная ⅔–большая ⅔ чашки) теплой воды
2 столовые ложки натурального йогурта
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 порция оливкового масла для сбрызгивания

17,6 унций 00 муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
150–200 мл (минимальная ⅔–большая ⅔ чашки) теплой воды
2 столовые ложки натурального йогурта
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 порция оливкового масла для сбрызгивания

17,6 унций 00 муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
150–200 мл (минимальная ⅔–большая ⅔ чашки) теплой воды
2 столовые ложки натурального йогурта
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 порция оливкового масла для сбрызгивания

Для соуса

2 ст. л. оливкового масла первого отжима
1 зубчик чеснока, тонко нарезанный
200 мл пассаты
по 1 щепотке морской соли и свежемолотого черного перца

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 зубчик чеснока, тонко нарезанный
Пассата на 7 жидких унций
по 1 щепотке морской соли и свежемолотого черного перца

2 ст. л. оливкового масла первого отжима
1 зубчик чеснока, тонко нарезанный
0,8 стакана пассата
по 1 щепотке морской соли и свежемолотого черного перца

Для начинки

250 г тертой моцареллы
1 x 125 г (4 унции) шарик моцареллы из буйволиного молока
125 г королевских вешенок (или других мясистых грибов), тонко нарезанных и смешанных с 1 ст. л. оливкового масла и щепоткой морской соли
1 кабачок (цуккини), нарезанный на ленты с помощью картофелечистки
125 г консервированных сердцевин артишоков в масле, без жидкости
70 г листьев рукколы
1 стружка пармезана (или вегетарианская альтернатива)
1 капля оливкового масла первого отжима

8,8 унций моцареллы, тертой
1 x 125 г (4 унции) шарик моцареллы из буйволиного молока
4,4 унции королевских вешенок (или других мясистых грибов), тонко нарезанных и смешанных с 1 столовой ложкой оливкового масла и щепоткой морской соли
1 кабачок (цуккини), нарезанный на ленты с помощью картофелечистки
Сердечки артишоков в банке объемом 4,4 унции в масле, без жидкости
Листья рукколы (2,5 унции)
1 стружка пармезана (или вегетарианская альтернатива)
1 капля оливкового масла первого отжима

8,8 унций моцареллы, тертой
1 x 125 г (4 унции) шарик моцареллы из буйволиного молока
4,4 унции королевских вешенок (или других мясистых грибов), тонко нарезанных и смешанных с 1 столовой ложкой оливкового масла и щепоткой морской соли
1 кабачок (цукини), нарезанный на ленты картофелечисткой
Сердечки артишоков в банке объемом 4,4 унции в масле, без жидкости
Листья рукколы (2,5 унции)
1 стружка пармезана (или вегетарианская альтернатива)
1 капля оливкового масла первого отжима

Детали

Кухня: Итальянская кухня
Тип рецепта: Пицца
Сложность: Легко
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 минут
Порции: 4

Пошаговая инструкция

Разогрейте духовку до упора, пока готовите соус.
Нагрейте масло для соуса в небольшой кастрюле на слабо-среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте несколько секунд, затем влейте пассату. Хорошо приправьте, затем варите на медленном огне, пока немного не превратится в прекрасный густой пастообразный соус. Отложите.
Сделать тесто. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске. Добавьте воду, йогурт и оливковое масло первого отжима, перемешайте и замесите, пока не получится однородное тесто.
Поставьте большую (25–30 см/10–12 дюймов) жаростойкую сковороду с толстым дном (лучше всего чугунную) на сильный огонь.
Разделите тесто на четыре части и раскатайте каждую по размеру вашей сковороды.
Сбрызните сковороду небольшим количеством масла и сразу же положите одну из основ для пиццы и готовьте в течение минуты, пока она не начнет слегка пузыриться, затем смажьте четвертью соуса. Посыпьте четвертью тертой моцареллы и порванной моцареллой из буйволиного молока. Выложите на пиццу четверть грибов, кабачки и сердцевины артишоков.
Поставить в духовку на 8–10 минут до золотистого цвета и расплавления. Как только он появится, посыпьте листьями рукколы, пармезаном и хорошенько сбрызните оливковым маслом первого отжима. Переложите на доску и повторите то же самое с остальным тестом и начинкой, пожирая первое, пока готовится второе.

Этот рецепт взят из книги EVERYDAY COOK Донала Скехана, опубликованной Hodder & Stoughton, 25 фунтов стерлингов.

Вам также могут понравиться:

Пицца Margherita naan

10-минутная пицца

Двойная пицца пепперони и острая медовая пицца

Прокомментируйте первым

Хотите прокомментировать эту статью? Вы должны войти в систему для этой функции

Чугунная пицца — Кухня Сапорито

Опубликовано: 12 января 2021 г. · Изменено: 27 марта 2021 г. автор: Amanda · Эта запись может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход от рекламы

3.2K акции

Перейти к рецепту

Этот рецепт чугунной пиццы идеально подходит для вечера пиццы дома. Домашнее тесто для пиццы готовится в чугунной сковороде, поэтому оно хрустящее снаружи, но остается мягким и жевательным внутри. Покрытый маринарой, уложенный слоями свежей моцареллы и ломтиками помидоров, а затем запеченный, пока он не растает и не запузырится!

чугунная пицца

Наша семья любит устраивать вечер приготовления пиццы по выходным. Мы частично выпекаем все коржи, а затем позволяем каждому создавать свою собственную пиццу. Им нравится помогать на кухне и готовить собственный ужин. В детстве я на самом деле не любил пиццу. Теперь, когда я стал старше и усовершенствовал свои домашние рецепты теста для пиццы, я люблю устраивать вечера пиццы!

Перейти к:

🍅 Примечания к ингредиентам
🔪 Пошаговая инструкция
⭐ Верхний совет
📋 Вариации
💭 Часто задаваемые вопросы
🍕 Больше рецептов пиццы
📖 Рецепт
💬 Комментарии

🍅 Примечания к ингредиентам

Тесто для пиццы . Первоначально я разработал этот рецепт теста для пиццы после глубокого изучения книги Майкла Рулмана «Соотношение». Это замечательная книга, в которой рассказывается об основных пропорциях выпечки, так что вы сможете создать практически все с нуля! По этому домашнему рецепту теста для пиццы можно приготовить две пиццы на противне, используя чугунную сковороду диаметром 10 дюймов. Если у вас нет сковороды, вместо нее можно использовать противень или камень для пиццы. Если вы используете купленное в магазине тесто, запланируйте примерно ¾ — 1 фунт теста на 10-дюймовую пиццу.
Соус . У меня всегда есть в морозилке порция моего старого итальянского соуса, который я использую для пасты или пиццы. Вы также можете использовать свой любимый магазинный соус для пиццы, если это проще.
Начинки — Одна из моих любимых начинок для пиццы из чугуна — в стиле «Маргарита». Он состоит из нарезанной моцареллы, помидоров и свежего базилика. Еще больше лучших идей смотрите в разделе вариантов ниже.

🔪 Пошаговая инструкция

Сначала смешайте воду и дрожжи в миске и оставьте на 5 минут. Добавьте оливковое масло, соль и 4 стакана муки и замесите тесто.

замешивание теста для пиццы

Затем выложите тесто для пиццы на посыпанную мукой поверхность и начните его вымешивать, добавляя муки по мере необходимости. Тесто должно быть липким на ощупь, но не липким. Продолжайте месить, пока оно не станет гладким и эластичным. Поместите тесто в пакет с застежкой на 30-60 минут в холодильник или до 8 часов, если вы хотите приготовить его заранее. Когда вы будете готовы приготовить пиццу, разделите тесто на две равные части, а затем аккуратно раскатайте или раскатайте тесто в круги диаметром примерно 10 дюймов.

раскатывание теста для пиццы

Посыпьте кукурузной мукой чугунную сковороду и положите круг теста поверх кукурузной муки. Аккуратно протолкните тесто по дну и вверх по бокам формы, насколько это возможно.

тесто в чугунной сковороде

Затем поставьте чугунную сковороду на плиту и включите средний огонь. Когда тесто начнет нагреваться, равномерно прижмите его ко дну формы и стенкам. Дайте тесту продолжать готовиться, пока оно не начнет слегка вздуваться и пузыриться. Снимите кастрюлю с огня, а затем пальцами сделайте в тесте углубления вокруг дна. Сбрызните тесто оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.

оливковое масло для коржа пиццы

Корж теперь предварительно выпечен, и его можно либо покрыть соусом и начинкой и довести до готовности в духовке, либо вы можете вынуть его из сковороды и предварительно испечь другой корж.

предварительно выпеченный корж, готовый для начинки

Покройте каждый предварительно выпеченный чугунный корж для пиццы половиной маринара, а затем поочередно добавьте ломтики моцареллы и помидоров. Посыпьте корж сыром пармезан, а затем готовьте в духовке.

маринара, помидоры и начинка из моцареллы

Готовьте пиццу в духовке при температуре 525˚ примерно 10 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а сыр не расплавится. Готовить пиццу можно в чугунной сковороде, на противне или прямо на решетке духовки.

Пицца на чугунной сковороде с моцареллой, помидорами и свежим базиликом

Покройте готовую пиццу на чугунной сковороде листьями свежего базилика и дайте остыть в течение 5-10 минут, прежде чем нарезать.

нарезанная чугунная сковорода для пиццы

Если вы когда-нибудь не узнаете инструмент или навык, о которых я упоминаю, обязательно найдите его в Глоссарии кулинарных терминов и определений для получения дополнительной информации .

⭐ Полезный совет

Не добавляйте в тесто слишком много муки, иначе его будет трудно месить и оно плохо поднимется. Тесто должно быть липким на ощупь, но не липнуть к рукам.

📋 Вариации

Белая пицца – замените маринару соусом альфредо, посыпьте ложками сыра рикотта и тертым сыром пармезан
Цыпленок барбекю – замените маринару соусом барбекю и посыпьте тертым цыпленком моцарелла
Овощи — соус маринара топ с обжаренными ломтиками грибов и шпинатом
Фрикадельки — маринара топ с приготовленными мини-фрикадельками и тертой моцареллой и сыром пармезан
Гавайский соус или рубленый bbq с соусом маринара , нарезанный кубиками ананас и тертый сыр моцарелла или пепперджек
Классический — маринара сверху с ломтиками пепперони или крошками приготовленных итальянских сосисок и ломтиками черных оливок

💭 Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить тесто для пиццы заранее?

Тесто можно приготовить заранее и хранить в пакете на молнии в холодильнике до 8 часов.

Можно ли заморозить предварительно испеченные корочки для пиццы?

Предварительно испеките коржи на плите, а затем дайте им полностью остыть. Заверните их в пищевую пленку, а затем храните в пакете на молнии в морозильной камере до 2 месяцев. Когда вы будете готовы их использовать, дайте им полностью оттаять, а затем поджарьте их в чугунной сковороде в течение 5 минут на плите.

Чтобы получить краткий обзор этого рецепта, загляните в мою веб-историю о том, как приготовить пиццу на чугунной сковороде!

🍕 Другие рецепты пиццы

Если вам понравился этот рецепт пиццы из чугуна, посмотрите другие рецепты пиццы, которые, я уверен, вам тоже понравятся!

Пицца на гриле
Пицца для завтрака с рикоттой
Пицца с итальянскими лепешками

Не забудьте! Если вы приготовите этот рецепт, обязательно оставьте комментарий и оцените его. Я люблю слышать от каждого из вас! Отметьте меня также на Facebook и Instagram ! Мне очень нравится видеть все ваши фотографии еды, которую вы приготовили.

📖 Рецепт

Чугунная пицца

Аманда

Этот рецепт чугунной пиццы лучше всего подходит для вечера пиццы дома. Домашнее тесто для пиццы выпекается в чугунной сковороде, поэтому оно получается хрустящим снаружи, но мягким внутри. Эта вкусная пицца покрыта маринарой, свежей моцареллой, помидорами и свежими листьями базилика.

5 от 1 голоса

Рецепт для печати Pin Рецепт

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 20 минут

Время подъема 1 час

Всего времени 1 час 20 мин

Курс основной курс

Кухня Итальянская

Сервины 6 порции

Калории 672 KCAL

Домашняя пицца. активные дрожжи

2 столовые ложки оливкового масла

¾ чайной ложки соли

4–4 ½ чашки муки общего назначения

Чугунная пицца

2 столовые ложки кукурузной муки
6 столовых ложек Оливковое масло
1 чайная ложка Кошерная соль
½ чайной ложки черного перца
1 стакана итальянскую герб или соус для пиццы
8 Оз свежего мозареллы. чашка свежих листьев базилика

Тесто для домашней пиццы

В большой миске смешайте теплую воду и дрожжи. Дать постоять около 5 минут, чтобы дрожжи активировались.
Добавьте в миску оливковое масло, соль и 4 стакана муки. Перемешайте.
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и начните месить, добавляя немного муки, если тесто становится слишком липким. Тесто должно быть липким на ощупь, но не липким.
Продолжайте месить, пока тесто не станет гладким и эластичным, а затем поместите его в пакет с застежкой и поставьте в холодильник минимум на 30–60 минут или до 8 часов.

Чугунная пицца

Разогрейте духовку до 525° и посыпьте 10-дюймовую чугунную сковороду столовой ложкой кукурузной муки. » круги. Прижмите один из кругов теста ко дну формы, прижимая его к краям и вверх по бокам как можно лучше.
Поставьте сковороду на плиту и разогрейте на среднем огне. По мере того, как сковорода и тесто нагреваются, начните более равномерно прижимать тесто ко дну сковороды и вверх по бокам, чтобы сформировать корочку.
Дайте тесту продолжать готовиться еще несколько минут, пока оно не начнет вздуваться и слегка пузыриться. Пальцами сделайте в тесте несколько пятен, а затем сбрызните его 2-3 столовыми ложками оливкового масла и посыпьте ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца.
Корж теперь предварительно выпечен, и его можно либо покрыть итальянским соусом и начинкой и довести до готовности в духовке, либо его можно снять со сковороды для предварительного выпекания другого коржа.
После того, как коржи будут приготовлены, полейте каждую корочку ½ стакана соуса. Добавьте нарезанные помидоры и моцареллу поверх соуса, чередуя помидоры и моцареллу.
Посыпьте каждый корж 2 столовыми ложками сыра пармезан и запекайте в духовке примерно 10 минут или пока сыр не расплавится, а корочка не станет золотисто-коричневой.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург