Перец запеченный с мясом и сыром

Фаршированные овощи

0

6 030

Подготовка

15 минут

 

Приготовление

25 минут

 

Рецепт на:

8 порций

 

Описание

Сочный фаршированный перец с вкуснейшей начинкой из мяса, твердого сыра и сыра феты. Для еще большей сочности и вкуса добавим помидоры черри. Перец запеченный в духовке в виде лодочек с вкусной начинкой — это красиво и очень аппетитно.

Ингредиентов на 8 порций

• Перец болгарский 4 шт
• Фарш мясной 250 г
• Лук репчатый 1 шт
• Сыр твердый 100 г
• Фета 250 г
• Помидор 1 шт
• Яйцо куриное 3 шт
• Соль 1/2 ч. л.
• Перец черный 1/4 ч. л.

Пищевая ценность порции

Калории273Кал, ккал

Белки — 17.78 г (41.73%)

41.727779407451%

Жиры — 19.38 г (45.47%)

45.470812555001%

Углеводы — 5.46 г (12.8%)

12.801408037548%

Подробный анализ по продуктам →

Шаг 1

Фарш обжарьте с мелко нарезанным луком до готовности мяса.

Шаг 2

Обжаренный фарш переложите в глубокую миску.
Туда же вбейте яйца.

Шаг 3

Сыр нарезанный мелким кубиком переложите к фаршу.

Шаг 4

Туда же положите размятую фету. Посолите, поперчите и хорошенько все перемешайте.

Шаг 5

Перцы разрежьте вдоль в виде лодочек. Очистите от семян. Выложите на противень застеленный пергаментом. Духовка уже должна быть включена.

Шаг 6

Перчики внутри смажьте растительным маслом.

Шаг 7

Каждую «лодочку» наполните начинкой.

Шаг 8

Запекайте 25 минут при температуре 230 градусов.

Шаг 9

Достаньте противень из духовки, на каждый перец положите по кусочку помидора. И отправьте в духовку еще на 5 минут.

Шаг 10

Перец запеченный с мясом и сыром подается горячим.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Рейтинг: 5 (3)

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Комментарии (0)

Фаршированные перцы фаршем под соусом в духовке вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Мясо » Рецепты из мясного фарша

Рецепты из мясного фаршаttmir0465

Содержание

1. Приготовление продуктов
2. Приготовление обжарки
3. Приготовление фарша
4. Выкладываем отваренный рис
5. Добавляем обжарку в фарш
6. Добавляем в сковороду помидор
7. Добавляем томатный соус и сметану
8. Выливаем кипяченую воду
9. Начиняем перцы фаршем
10. Обжариваем перцы
11. Отправляем перцы в духовку
12. Подача фаршированного перца

Предлагаем вам идеальный рецепт фаршированных мясом и рисом перцев в сметанно-томатном соусе, который будет приготовлен в духовке. Это блюдо точно порадует вас своим потрясающим вкусом и станет любимым у многих гостей.

Но не только вкус является преимуществом этого блюда. Фаршированные перцы также богаты питательными веществами, которые благотворно влияют на организм. Они содержат большое количество витаминов и минералов, а также диетические волокна, которые помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы.

Приготовление этого блюда не требует особых навыков и займет немного времени. Так что не стесняйтесь, попробуйте приготовить фаршированные мясом и рисом перцы в сметанно-томатном соусе в духовке.

• Приготовление продуктов

  Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления фаршированных перцев.

• Приготовление обжарки

  Для приготовления обжарки выкладываем в поставленную на плиту сковороду с налитыми в нее 2 ст. л. растительного масла 1 большую головку мелко нарезанного репчатого лука, 1 натертую на мелкой терке морковь и перемешивая обжариваем до прозрачности лука на среднем огне плиты.

• Приготовление фарша

  Выкладываем в большую миску 600 гр. смешанного мясного фарша, затем высыпаем в нее по вкусу соль, 1/3 ч.л. хмели-сунели, 1/3 ч.л. кориандра и 1/3 ч.л. зиры.

• Выкладываем отваренный рис

  Выкладываем в миску с фаршем 200 гр. отваренного до полуготовности риса, затем добавляем по вкусу смесь из черного с красным перцев и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

• Добавляем обжарку в фарш

  Выкладываем в миску с фаршем половину приготовленной овощной обжарки и хорошо перемешиваем до однородной массы все ингредиенты.

• Добавляем в сковороду помидор

  Выкладываем в сковороду с оставшейся обжаркой 1 нарезанный на небольшие кусочки помидор, добавляем 3 зубчика чеснока пропущенные через пресс и продолжаем перемешивая обжаривать овощи на среднем огне плиты 2 минуты.

• Добавляем томатный соус и сметану

  Добавляем в сковороду с овощной заправкой по вкусу соль, смесь из перцев, лавровый лист, 150 гр. томатного соуса, 150 гр. сметаны и перемешиваем между собой все ингредиенты.

• Выливаем кипяченую воду

  Выливаем в сковороду 200 мл. кипяченой воды и прикрыв ее крышкой доводим заправку до кипения.

• Начиняем перцы фаршем

  Довольно плотно начиняем предварительно очищенные перцы приготовленным фаршем.

• Обжариваем перцы

  Выкладываем перцы в поставленный на плиту глубокий сотейник и обжариваем их на большой температуре плиты.

• Отправляем перцы в духовку

  Заливаем перцы приготовленной заправкой, затем прикрываем сотейник крышкой и отправляем его в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

• Подача фаршированного перца

  По истечении времени достаем из духовки приготовленный фаршированный перец и подаем его к столу.

• Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!

---

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших фаршированных мясным фаршем с рисом болгарских перцев под сметанно-томатным соусом в духовке.

Фаршированные перцы можно приготовить впрок, хранить в морозилке. Останется всего лишь достать замороженные перцы сложить в кастрюлю и отварить.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 1 оценка, среднее 4 из 5 )

Фаршированные перцы во фритюрнице | AirFried.

com

By Karly on 12 апреля 2022 г. | Обновлено 8 октября 2022 г. | 8 комментариев

PinJump к рецепту

Наш рецепт фаршированного перца, приготовленного во фритюрнице, поможет быстро приготовить ужин из говядины, колбасы, риса и сыра! Эти фаршированные перцы в аэрогриле готовятся в два раза быстрее, чем в обычной духовке!

В детстве я никогда не был большим поклонником сладкого перца, но теперь я обожаю красный!

Я оставлю зеленый сладкий перец буквально кому угодно, но вам придется побороться со мной за сладкий красный перец! Будь то сырые и хрустящие или приготовленные и нежные, я люблю их!

Мы часто делаем здесь фаршированные перцы, начиненные смесью говядины и колбасы, с рисом и сыром, и запеченные до мягкости. Запеченный?! Да… уже нет. Теперь делаем их в аэрогриле!

Фритюрница Фаршированные перцы готовятся вдвое быстрее, чем в духовке!!

Содержание

Ингредиенты:

Перец — Вам понадобится 4 больших перца. Ищите те, которые несколько плоские снизу, чтобы вы могли их поставить. Подойдет любой цвет — мы предпочитаем более сладкий красный сорт, но зеленый, желтый или оранжевый подойдут.

Начинка – Мы используем смесь нежирной говядины, итальянской колбасы, риса и помидоров.

Приправа – Мы делаем все просто и приправляем луком, чесноком, вустерширским соусом и итальянскими приправами.

Сыр . Обычно мы покупаем тертый чеддер, но любой сыр, который есть в вашем холодильнике, подойдет.

Как приготовить фаршированные перцы во фритюрнице:

Обжарить мясо — Обжарить говядину и итальянские колбаски вместе, измельчая их во время приготовления.

Начинка – Добавьте в сковороду лук и чеснок и дайте им размякнуть. Добавьте рис, помидоры, томатный соус и приправы. Хорошо перемешать.

Подготовьте перец- Промойте перец и обсушите. Отрежьте верхушки и убедитесь, что они помещаются в вашу фритюрницу, стоящую вертикально. Удалите семена и мембраны из перцев и выбросьте их.

Обжарьте перец в аэрогриле- Положите перец во фритюрницу, удерживая его в вертикальном положении. Если вам трудно держать их в вертикальном положении, вы можете использовать маленькие шарики фольги, чтобы помочь им встать в вертикальном положении. Выложите начинку из сковороды в перец. Обжарьте на воздухе в течение 12-15 минут при температуре 360 градусов по Фаренгейту. Посыпьте верхушки перца сыром и оставьте во фритюрнице еще на одну минуту.

Часто задаваемые вопросы:

Нужно ли варить перец перед жаркой на воздухе?

Этот рецепт не требует варки перца перед его приготовлением. Наполняем их и даём сырому перцу приготовиться во фритюрнице. Когда они будут готовы, они будут нежно-хрустящими.

Что подать к фаршированному перцу?

Простой зеленый салат, приготовленные на пару или запеченные овощи — идеальный гарнир к фаршированному перцу.

Можно ли заморозить дополнительные фаршированные перцы?

ДА! Вы можете заморозить их в отдельных пакетах для заморозки, а затем разогреть во фритюрнице, когда снова будете готовы к употреблению. Разогрейте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут.

Советы по приготовлению и замены

Если вы любите перец, можете сохранить верхушки перцев и нарезать их кубиками. Затем позже добавьте их в начинку к перцу или сохраните для другого использования.

Знаете ли вы, что красный сладкий перец — это просто более спелый зеленый перец? Чем краснее перец, тем он спелее и слаще!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

• Баклажаны с пармезаном
• Фритюрница с креветками и фахитас
• Куриные полоски Captain Crunch
• Пастернак во фритюрнице

Let нам известно ваше мнение!

Мы будем рады узнать, что вы думаете об этом рецепте! Оставьте комментарий и звездный рейтинг внизу! И не забудьте закрепить и поделиться!

Фритюрница с фаршированным перцем

Создатель: Karly

Говядина

Американская кухня

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

4 перца

На приготовление фаршированных перцев во фритюрнице уходит в два раза меньше времени, чем в духовке, и они получаются нежными и ароматными , и идеально подходит для быстрого семейного ужина. Эти фаршированные перцы начинены говяжьим фаршем, итальянскими колбасками и рисом, но не бойтесь экспериментировать с начинками!

• Фритюрница

• ▢ 4 сладких перца любого цвета
• ▢ ½ фунта говяжьего фарша
• ▢ ½ фунта итальянской колбасы
• ▢ ¼ чашки нарезанного кубиками лука
• ▢ 2 зубчика измельченного чеснока
90 136 ▢ 1 ½ чашки вареного риса
• ▢ 15 унций консервированного, нарезанного кубиками помидоры
• ▢ 4 унции консервированного томатного соуса
• ▢ 1 столовая ложка вустерширского соуса
• ▢ 2 чайные ложки итальянской приправы
• ▢ ½ чайной ложки соли
• ▢ 1/2 чашки тертого чеддера сыр

• Промойте сладкий перец и обсушите. Снимите верхушки и убедитесь, что перцы поместятся во фритюрнице в вертикальном положении.

  Снимите столько верхней части, сколько необходимо, чтобы убедиться, что они подходят. Удалите семена и мембраны из перца и выбросьте. Отложите перец в сторону. При желании верхушки нарежьте кубиками, чтобы добавить к начинке.

• Добавьте говядину, колбасу, лук и нарезанные кубиками перцы, если используете, в большую сковороду на среднем огне. Готовьте, часто помешивая, чтобы разбить мясо, пока мясо не будет готово.

• Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту, часто помешивая.

• Добавьте рис, нарезанные кубиками помидоры (без жидкости), томатный соус, вустерширский соус, итальянскую приправу и соль. Перемешайте.

• Разложите перцы в корзине аэрогриля, при необходимости используя маленькие шарики фольги, чтобы они стояли прямо. Оставьте пространство между каждым перцем, чтобы воздух был низким.

• Аккуратно выложите начинку в каждый перец.

• Обжаривайте в воздухе при температуре 360 градусов в течение 12-15 минут или пока перец не станет таким нежным, как вам хотелось бы.

• Посыпьте верхушки перца сыром и верните во фритюрницу на 1 минуту, чтобы сыр расплавился.

Чтобы сделать перец более нежным, обжарьте его во фритюрнице при температуре 330 градусов в течение примерно 5 минут, прежде чем наполнить мясной смесью.

Использование шариков фольги во фритюрнице поможет удерживать перец в вертикальном положении, если вы не можете заставить его стоять самостоятельно.

Можно использовать перец любого цвета. Красный — самый сладкий и наш личный фаворит.

Порция: 1 г | Калорийность: 552 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 34 г | Жир: 31 г | Насыщенные жиры: 12 г | Полиненасыщенные жиры: 18 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 97 мг | Натрий: 1143 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 9 г

Вы готовили этот рецепт?

Поделитесь с нами в Instagram @air.fried и отметьте нас #air.fried

Сырный фаршированный перец с говядиной и зеленым перцем чили

Сегодня речь пойдет о сыре и многом другом, с этими сырными фаршированными сладкими перцами — по-мексикански!

Для начала я люблю использовать разные виды болгарского перца для цвета. Срежьте верхушки и хорошо вырежьте из них сердцевину. Затем мы собираемся их немного смягчить, прежде чем мы на самом деле приступим к их приготовлению. Это сделает их нежными, не переваривая остальные ингредиенты.

Размягчение перца

Приготовьте перец в курином бульоне, чтобы он стал мягче.

Добавьте немного куриного бульона в посуду, в которой вы готовите перец. Если вы находитесь дома, готовьте их при температуре 350°С в течение примерно 15 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими.

Начинить перец

Нафаршировать перец, начиная с чеддера.

Когда вы их достанете, в перцах будет немного жидкости из-за конденсата, поэтому убедитесь, что вы их слили.

Я люблю начинать со слоя сыра. Теперь вы можете использовать любой сыр, который вам нравится, но сегодня я использую смесь чеддера и моцареллы.

Добавьте следующие слои – мясо, еще сыр – и обязательно плотно их упакуйте.

Теперь пришло время добавить звезду шоу – сертифицированную говядину Ангус. Мы подрумянили его, добавив половину желтой луковицы и немного Red River Ranch Mesquite,  орегано и тмина для традиционных мексиканских специй.

Совет: когда вы выкладываете эти перцы слоями, убедитесь, что вы слегка утрамбовываете каждый слой, чтобы все это великолепие подошло по размеру.

Теперь еще один слой сыра!

Добавить жареный перец чили

У меня в руках несколько хороших зеленых чили Хэтч, которые я поджарил. После того, как вы обжарили их, один из способов облегчить их очистку — положить их в мешок с небольшим количеством холодной воды на несколько минут. Этот пар поможет этой внешней оболочке сразу же слезть.

Добавьте слой зеленого чили – обжаренного, очищенного и мелко нарезанного.

Теперь разрежьте их и выньте семена. Но, если вы хотите оставить семена внутри, вы, конечно, можете, в зависимости от того, какое тепло вы хотите. Теперь хорошенько нарежьте их кубиками и добавьте по хорошей ложке в каждый перец.

Просто продолжайте наслаивать, ребята, пока не доберетесь до вершины и не закончите, конечно же, сыром!

Приготовьте перцы

Когда все перцы будут фаршированы, верните их в сковороду, в которой они были приготовлены в (посмотрите наше видео ниже о приготовлении в жаровне) . Оставьте оставшийся куриный бульон в тарелке или добавьте от 2 до 3 столовых ложек, если он приготовился. Поместите это в духовку при 375 в течение примерно 20 минут, или пока эти перцы не станут мягкими, а вершины слегка не подрумянятся.

Легкий уголь загрузите снизу и сверху, чтобы он смешался.

Если вы делаете это на улице в жаровне, вы можете использовать более легкие угли внизу и ровный слой сверху. Это довольно простое блюдо, потому что все наши ингредиенты в значительной степени приготовлены, мы просто хотим, чтобы перец стал мягким, а весь этот хороший сыр расплавился.

Вы даже можете снять эту духовку с нижнего нагрева, когда она почти угасла, и оставить ее наверху, пока сыр не подрумянится.

Наслаждайтесь сырными фаршированными перцами!

 

Вот что вы называете делом, ребята! Так что наслаждайтесь этим многослойным лакомством и не забудьте поделиться рецептом и едой с друзьями и соседями!

 

 

Порции 4

• 4 болгарских перца
• ¼ чашки куриного бульона
• 1 фунт говяжьего фарша
• ½ желтой луковицы, нарезанной кубиками
• Red River Ranch Мескитовый или соль и перец
• ½ ч. ложки молотого орегано
• ½ ч. сыр чеддер

1. Срежьте верхушки болгарский перец и сердцевина. Поместите в форму для запекания с ¼ чашки куриного бульона и запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту около 15 минут или пока они не начнут размягчаться.